Ukratko o nacionalnim tradicijama naroda koji žive u Evropi. Privreda i materijalna kultura evropskih naroda. Olakšati da budeš u toplesu

Narodi Evrope su jedna od najzanimljivijih i istovremeno složenih tema u historiji i kulturološkim studijama. Razumijevanje posebnosti njihovog razvoja, života, tradicije i kulture omogućit će nam da bolje razumijemo savremena dešavanja koja se dešavaju u ovom dijelu svijeta u različitim oblastima života.

opšte karakteristike

Uz svu raznolikost stanovništva koje živi na teritoriji evropskih država, možemo reći da su, u principu, svi išli jednim zajedničkim putem razvoja. Većina država nastala je na teritoriji bivšeg Rimskog carstva, koje je obuhvatalo ogromna područja, od germanskih zemalja na zapadu do galskih oblasti na istoku, od Britanije na sjeveru do sjeverne Afrike na jugu. Zato možemo reći da su se sve ove zemlje, uprkos svoj svojoj različitosti, ipak formirale u jedinstvenom kulturnom prostoru.

Razvojni put u ranom srednjem vijeku

Narodi Evrope kao nacionalnosti počeli su da se oblikuju kao rezultat velike seobe plemena koja je zahvatila kontinent u 4.-5. veku. Tada je, kao rezultat masivnih migracionih tokova, došlo do radikalne transformacije društvene strukture koja je postojala vekovima tokom antičke istorije i formirale su se nove etničke zajednice. Osim toga, na formiranje nacionalnosti utjecao je pokret koji je osnovao svoje takozvane varvarske države na zemljama bivšeg Rimskog carstva. U njihovom okviru, evropski narodi su nastali otprilike u onom obliku u kojem postoje u sadašnjoj fazi. Međutim, proces konačnog nacionalnog formiranja odvijao se tokom zrelog srednjeg vijeka.

Dalje formiranje država

U XII-XIII veku, u mnogim zemljama kontinenta, započeo je proces formiranja nacionalni identitet. To je vrijeme kada su se pojavili preduslovi da se stanovnici država počnu identificirati i pozicionirati kao specifična nacionalna zajednica. To se u početku manifestovalo u jeziku i kulturi. Narodi Evrope počeli su da razvijaju nacionalne književne jezike, što je odredilo njihovu pripadnost jednoj ili drugoj etničkoj grupi. U Engleskoj je, na primjer, ovaj proces započeo vrlo rano: već u 12. vijeku poznati pisac D. Chaucer je stvorio svoje čuvene “Canterbury Tales”, koje su postavile temelje nacionalnom engleskom jeziku.

XV-XVI vek u istoriji Zapadne Evrope

Kasni srednji vijek i rani novi vijek odigrali su odlučujuću ulogu u formiranju država. To je bio period formiranja monarhija, formiranja glavnih organa vlasti, formiranja puteva ekonomskog razvoja i, što je najvažnije, formiranja specifičnog kulturnog izgleda. Zbog ovih okolnosti, tradicije evropskih naroda bile su veoma raznolike. Njih je odredio cjelokupni tok dosadašnjeg razvoja. Prije svega, utjecao je geografski faktor, kao i osobenosti formiranja nacionalnih država, koje su se konačno oblikovale u razmatranoj eri.

Novo vrijeme

17.-18. stoljeće je bilo vrijeme nasilnih preokreta za zapadnoevropske zemlje, koje su doživjele prilično težak period u svojoj istoriji zbog transformacije društveno-političkog, društvenog i kulturnog okruženja. Možemo reći da su u ovim stoljećima tradicije evropskih naroda bile testirane na snagu ne samo vremenom, već i revolucijama. Tokom ovih vekova, države su se borile za hegemoniju na kopnu sa različitim stepenom uspeha. 16. vek je prošao pod dominacijom austrijskih i španskih Habsburgovaca, naredni vek - pod jasnim vođstvom Francuske, čemu je doprinela činjenica da je ovde uspostavljen apsolutizam. 18. vijek je uzdrmao svoju poziciju u velikoj mjeri zbog revolucije, ratova, ali i unutrašnje političke krize.

Proširenje sfera uticaja

Naredna dva stoljeća obilježila su velike promjene geopolitičke situacije u zapadnoj Evropi. To je bilo zbog činjenice da su neke vodeće države krenule putem kolonijalizma. Narodi koji žive u Evropi ovladali su novim teritorijalnim prostorima, prvenstveno severnom, južnoameričkim i istočnim zemljama. To je značajno uticalo na kulturni izgled evropskih država. Prije svega, to se tiče Velike Britanije, koja je stvorila čitavo kolonijalno carstvo koje je pokrivalo gotovo pola svijeta. To je dovelo do činjenice da su engleski jezik i engleska diplomatija počeli da utiču na evropski razvoj.

Još jedan događaj imao je snažan uticaj na geopolitičku kartu kopna - dva svjetska rata. Narodi koji su živjeli u Evropi bili su na rubu uništenja kao posljedica razaranja izazvanih borbama. Naravno, sve je to uticalo na to da su upravo zapadnoevropske države uticale na početak procesa globalizacije i stvaranje globalnih tela za rešavanje konflikata.

Trenutna drzava

Kultura naroda Evrope danas je u velikoj mjeri određena procesom brisanja nacionalnih granica. Kompjuterizacija društva, brzi razvoj interneta, kao i rasprostranjeni migracioni tokovi pokrenuli su problem brisanja nacionalnih posebnosti. Dakle, prva decenija našeg veka protekla je u znaku rešavanja pitanja očuvanja tradicionalnog kulturnog izgleda etničkih grupa i narodnosti. U posljednje vrijeme, sa ekspanzijom procesa globalizacije, postoji tendencija očuvanja nacionalnog identiteta zemalja.

Kulturni razvoj

Život naroda Evrope određen je njihovom istorijom, mentalitetom i religijom. Uz svu raznolikost puteva kulturnog izgleda zemalja, može se prepoznati jedna opšta karakteristika razvoja ovih država: dinamizam, praktičnost i svrsishodnost procesa koji su se u različitim vremenima odvijali u nauci, umetnosti, politici, ekonomiji i drugim zemljama. društvo uopšte. Bila je to posljednja karakteristična osobina koju je istakao poznati filozof O. Spengler.

Povijest naroda Evrope karakterizira rano prodiranje sekularnih elemenata u kulturu. To je odredilo brzi razvoj slikarstva, skulpture, arhitekture i književnosti. Želja za racionalizmom bila je svojstvena vodećim evropskim misliocima i naučnicima, što je odredilo brzi rast tehničkih dostignuća. Generalno, razvoj kulture na kopnu bio je određen ranim prodorom sekularnog znanja i racionalizma.

Duhovni život

Religije naroda Evrope mogu se podijeliti u dvije velike grupe: katolicizam, protestantizam i pravoslavlje. Prvi je jedan od najčešćih ne samo na kopnu, već iu cijelom svijetu. U početku je bila dominantna na Zapadu evropske zemlje, ali tada, nakon reformacije, koja se dogodila u 16. vijeku, nastaje protestantizam. Potonji ima nekoliko grana: kalvinizam, luteranizam, puritanizam, anglikansku crkvu i druge. Nakon toga, na njegovoj osnovi, nastale su zasebne zajednice zatvorenog tipa. Pravoslavlje je rasprostranjeno u zemljama istočne Evrope. Posuđen je iz susjedne Vizantije, odakle je prodro u Rusiju.

Lingvistika

Jezici evropskih naroda mogu se podijeliti u tri velike grupe: romanski, germanski i slovenski. Prva uključuje: Francusku, Španiju, Italiju i druge. Njihove posebnosti su da su nastale pod uticajem istočnih naroda. U srednjem vijeku ova područja su bila podvrgnuta invaziji Arapa i Turaka, što je nesumnjivo uticalo na razvoj njihovih govornih karakteristika. Ovi jezici se odlikuju svojom fleksibilnošću, zvučnošću i melodičnosti. Nije uzalud većina opera napisana na italijanskom jeziku, a općenito se smatra jednom od najmuzikalnijih na svijetu. Ovi jezici su prilično laki za razumijevanje i učenje; međutim, francuska gramatika i izgovor mogu uzrokovati određene poteškoće.

Germanska grupa uključuje jezike sjevernih i skandinavskih zemalja. Ovaj govor se odlikuje čvrstim izgovorom i izražajnim zvukom. Teže ih je uočiti i naučiti. Na primjer, njemački se smatra jednim od najtežih evropskih jezika. Skandinavski govor također karakterizira složenost konstrukcije rečenice i prilično teška gramatika.

Slavensku grupu je takođe prilično teško savladati. Ruski se takođe smatra jednim od najtežih jezika za učenje. Istovremeno, opće je prihvaćeno da je vrlo bogata svojim leksičkim sastavom i semantičkim izrazima. Vjeruje se da ima sve potrebno govorna sredstva i jezičke izraze za prenošenje potrebnih misli. Značajna je činjenica da jeste evropski jezici u različitim vremenima i vekovima smatrani su svetskom klasom. Na primjer, u početku su to bili latinski i grčki, što je bilo zbog činjenice da su zapadnoevropske države, kao što je već spomenuto, formirane na teritoriji bivšeg Rimskog carstva, gdje su obje bile u upotrebi. Kasnije je španski postao široko rasprostranjen zbog činjenice da je Španija u 16. veku postala vodeća kolonijalna sila, a njen jezik se proširio na druge kontinente, prvenstveno u Južnu Ameriku. Osim toga, to je bilo zbog činjenice da su austro-španski Habsburgovci bili vođe na kopnu.

Ali kasnije je Francuska zauzela vodeću poziciju, koja je takođe krenula putem kolonijalizma. Stoga se francuski jezik proširio i na druge kontinente, prvenstveno na sjeverna amerika i Sjevernoj Africi. Ali već u 19. vijeku postaje dominantna kolonijalna država, što je odredilo glavnu ulogu engleskog jezika u cijelom svijetu, koja traje do danas. Osim toga, ovaj jezik je vrlo zgodan i lak za komunikaciju, njegova gramatička struktura nije tako složena kao, na primjer, francuski, a zbog brzog razvoja interneta posljednjih godina engleski se uvelike pojednostavio i postao gotovo kolokvijalni. Na primjer, mnoge engleske riječi s ruskim zvukom ušle su u upotrebu u našoj zemlji.

Mentalitet i svijest

Karakteristike naroda Evrope treba razmotriti u kontekstu njihovog poređenja sa stanovništvom Istoka. Ovu analizu je još u drugoj deceniji izvršio poznati kulturolog O. Špengler. Napomenuo je da to karakteriše sve evropske narode, što je dovelo do brzog razvoja tehnologije, tehnologije i industrije u različitim stoljećima. Upravo je potonja okolnost odredila, po njegovom mišljenju, činjenicu da su vrlo brzo krenuli putem progresivnog razvoja, počeli aktivno razvijati nove zemlje, unapređivati ​​proizvodnju itd. Praktični pristup postao je ključ činjenice da su ovi narodi postigli velike rezultate u modernizaciji ne samo ekonomskog, već i društveno-političkog života.

Mentalitet i svijest Evropljana, prema istom naučniku, od pamtivijeka su bili usmjereni ne samo na proučavanje i razumijevanje prirode i stvarnosti oko sebe, već i na aktivno korištenje rezultata ovih dostignuća u praksi. Stoga su misli Evropljana oduvijek bile usmjerene ne samo na stjecanje znanja čista forma, ali i da ih koriste u transformaciji prirode za svoje potrebe i poboljšanju uslova života. Naravno, navedeni put razvoja bio je tipičan i za druge regije svijeta, ali se upravo u zapadnoj Evropi manifestirao s najvećom cjelovitošću i izražajnošću. Neki istraživači ovu poslovnu svest i praktično orijentisan mentalitet Evropljana povezuju sa posebnostima geografskih uslova njihovog boravka. Na kraju krajeva, većina evropskih zemalja je male veličine, pa su stoga, da bi postigli napredak, narodi koji naseljavaju Evropu slijedili, tj. zbog svojih ograničenosti prirodni resursi počeo razvijati i ovladavati raznim tehnologijama za poboljšanje proizvodnje.

Karakteristične karakteristike zemalja

Običaji evropskih naroda vrlo su indikativni za razumijevanje njihovog mentaliteta i svijesti. Oni odražavaju njih i njihove prioritete. Nažalost, vrlo često masovna svijest slika određene nacije formira se na osnovu čisto vanjskih atributa. Na ovaj način se etikete primjenjuju na jednu ili drugu zemlju. Na primjer, Engleska se vrlo često povezuje sa uglađenošću, praktičnošću i izuzetnom efikasnošću. Francuzi se vrlo često doživljavaju kao veseli ljudi iz društva otvoreni ljudi, laka za komunikaciju. Čini se da su Italijani ili, na primjer, Španci vrlo emotivna nacija burnog temperamenta.

Međutim, narodi koji naseljavaju Evropu imaju veoma bogat i složena istorija, što je ostavilo dubok trag na njihove životne tradicije i način života. Na primjer, činjenica da se Britanci smatraju kućnim ljubimcima (otuda i izreka „moj dom je moj dvorac“) nesumnjivo ima duboke istorijske korijene. Kada su u zemlji vođeni žestoki međusobni ratovi, očigledno se formirala ideja da je tvrđava ili dvorac nekog feudalca pouzdana odbrana. Britanci, na primjer, imaju još jedan zanimljiv običaj, koji također datira iz srednjeg vijeka: na parlamentarnim izborima pobjednički kandidat se bukvalno probija do svoje fotelje, što je svojevrsna referenca na vrijeme kada je vladala žestoka parlamentarna borba. Takođe, i danas je očuvan običaj sjedenja na vreći vune, budući da je tekstilna industrija dala poticaj brzom razvoju kapitalizma u 16. vijeku.

Francuzi i dalje imaju tradiciju nastojanja da svoju nacionalnost iskažu na posebno izražajan način. To je zbog njihove burna istorija, to se posebno odnosi na 18. vijek, kada je zemlja doživjela revoluciju i Napoleonove ratove. Tokom ovih događaja, narod je posebno akutno osjećao svoj nacionalni identitet. Izražavanje ponosa na svoju otadžbinu takođe je dugogodišnji običaj Francuza, koji se manifestuje, na primer, tokom nastupa Marseljeze i u naše dane.

Populacija

Pitanje koji narodi nastanjuju Evropu čini se veoma složenim, posebno s obzirom na nedavne brze migracijske procese. Stoga bi se u ovom dijelu trebali ograničiti samo na mali pregled ovu temu. Pri opisivanju gornjih jezičkih grupa već je rečeno koje etničke grupe naseljavaju kopno. Ovdje je potrebno identificirati još nekoliko karakteristika. Evropa je postala arena u ranom srednjem vijeku. Zbog toga etnički sastav njen je izuzetno šaren. Osim toga, svojevremeno su dijelovima dominirali Arapi i Turci, koji su ostavili svoj trag. Ipak, potrebno je još istaći spisak naroda Evrope od zapada prema istoku (u ovoj seriji su navedeni samo najveći narodi): Španci, Portugalci, Francuzi, Italijani, Rumuni, Nijemci, skandinavske etničke grupe, Sloveni (Bjelorusi). Ukrajinci, Poljaci, Hrvati, Srbi, Slovenci, Česi, Slovaci, Bugari, Rusi i drugi). Trenutno je posebno akutno pitanje migracionih procesa, koji prijete da promijene etničku kartu Evrope. Osim toga, procesi moderne globalizacije a otvorene granice prijete zamagljivanjem etničkih teritorija. Ovo pitanje je danas jedno od glavnih u svjetskoj politici, pa je u nizu zemalja prisutna tendencija očuvanja nacionalne i kulturne izolacije.

Više od dvije hiljade godina, jednog dana u godini, čuju se pozdravi: „Hristos Voskrese! Zaista uskrsnuo!” Takvi se uzvici čuju na Uskrs - omiljeni i glavni kršćanski praznik, koji simbolizira pobjedu nad smrću, kada svjetlost zamjenjuje tamu. Slavi se u proljeće, nakon pojave prvih cvijeća, koje ukrašavaju domove i hramove, sobe i svečane trpeze. I svaka zemlja ima svoje uskršnje tradicije, s kojima ćemo se detaljnije upoznati.

Uskršnje tradicije u zapadnoj i srednjoj Evropi

Engleska. Za mnoge Britance, Uskrs je značajniji i živahniji vjerski praznik od Božića, a čak su i škole zatvorene dvije sedmice zbog proljetnog raspusta. Hramovi su ukrašeni ukrašenim jajima, rascvjetanim narcisima i vrbinim granama. Stanovnici Velike Britanije prisustvuju uskršnjoj službi u večernjim satima, koja se završava iza ponoći, a zatim se raduju kraju posta i čestitaju drugima početak novog života. Nakon posjete hramu, Britanci jedu uskršnji kolač sa svojim porodicama.

Njemačka. Uskrsu prethodi Veliki petak, a većina Nijemaca na ovaj dan jede ribu. U petak i subotu stanovnici Njemačke ne moraju da rade, a u subotu uveče u mnogim njemačkim gradovima grandiozan Uskršnja lomača. Ova manifestacija je veoma popularna, pa mnogi meštani dolaze da gledaju lomaču. Vatra simbolizira kraj zime, kao i spaljivanje svih negativnih osjećaja. U nedjelju ujutro skoro svaka porodica doručkuje zajedno. Nedjeljom popodne posjećuju rodbinu i prijatelje, razgovaraju i zajedno piju čaj.

Dan ranije roditelji sakriju korpe sa raznim slatkišima, sitnim poklonima i uskršnjim jajima, a potom ih djeca traže po svim prostorijama kuće. Vjeruje se da slatkiši donose Uskrsni zeko, a takav lik ima i paganske korijene. U to vrijeme, Nijemci su vjerovali u razne bogove, uključujući boginju proljeća i plodnosti, Eostru. U njenu čast, na početku proljeća, održavali su se svečani događaji, a glavni događaji su se odvijali na dan proljetne ravnodnevice.
Zec poistovjećivan je sa Eostrom zbog plodnosti, pa se u pretkršćansko doba povezivao i s dolaskom proljeća. U 14. veku se u Nemačkoj proširila legenda o mističnom uskršnjem zecu, koji je sakrio položena jaja u bašti.

Nemci su ovu legendu kasnije prenijeli u SAD, gdje je potom nastala tradicija davanja marcipana ili čokoladnih slatkih zečića djeci, a potom se spojila s vjerskim praznikom Uskrsa. Danas se u skoro svim evropskim zemljama deci daju obojena jaja i slatki zečevi ili zečevi.

Druga legenda povezana je s biblijskom pričom o Noinoj arci. Dakle, tokom Velikog potopa, kovčeg se sudario sa svojim dnom na vrhu planine Ararat, a na brodu se pojavio jaz. A zec je zatvorio rupu svojim kratkim repom i spriječio da kovčeg potone u dubokim vodama. Ova legenda o hrabroj kukavici vrlo je česta među njemačkom djecom, a oni su sigurni da zeko na čarobnoj čistini u neprohodnoj šumi kuha magično bilje u loncu sa polenom krijesnica. I ovim začinskim biljem ručno farba svako uskršnje jaje.

Belgija. Za djecu u belgijskim gradovima održavaju se takmičenja u pronalaženju jaja, ali djeca ne moraju trčati do kokošinjca ili trgovine s korpom. Roditelji unaprijed sakriju uskršnja jaja u dvorištu ili bašti u blizini kuće, a pobjeđuje onaj ko uspije sakupiti najveću "žetvu". Belgijanci poručuju djeci da će crkvena zvona šutjeti do praznika, jer su oni otišli u Rim, a na Uskrs će se vratiti s jajima i zecom. Glavni slatkiši za djecu ovog dana su čokoladna jaja i zečevi.

Holandija. Većina Holanđana slijedi tradiciju proslave Uskrsa, a glavni simboli su obojena jaja i uskršnji zeko. Često možete vidjeti smiješne figure zečeva na prozorima kuća, a bez takvog elementa nemoguće je zamisliti ukrašavanje prazničnog stola, jer Holanđani ne peku uskršnje kolače. Stanovnici Holandije kupuju obojena jaja u trgovinama, a vrlo su popularna čokoladna jaja s raznim nadjevima, kao i šuplje čokoladne figure pijetla ili zeca.

Holanđani u nedelju prisustvuju bogosluženjima, gde se pri susretu sa prijateljima ljube tri puta, a za decu se organizuju svečani događaji. Na dječijoj zabavi šarena jaja se skrivaju u žbunju ili travi, a djeca se jako vesele kada ih pronađu. Porodice provode uskršnje dane zajedno, odlazeći na piknike, ili idući u vožnju biciklom i šetnje prirodom.

Uskršnje tradicije u istočnoj Evropi

Poljska. Uskrs se ovdje slavi dva dana, a za jednim stolom okupljaju se sve generacije velike porodice. Vjerujući Poljaci prvo se pomole pa sjedaju za svečanu trpezu, a na stolovima se mogu vidjeti kobasica i meso, ren i jaja, te zapaljena tjestenina. Nakon praznika slijedi vlažni ponedjeljak, kada se ljudi polivaju vodom, što simbolizira dobit domaćinstva, sreću i zdravlje.

Rusija. Pravoslavni Uskrs u Rusiji karakterišu brojni običaji koji nisu direktno povezani sa verskim legendama. To su zabave i narodne igre, ali se posebno ističe običaj tucanja jajima u koji je uključeno više ljudi. Dakle, dva puta su udarili nosom u jaja, a kome jaje nakon toga nije puklo, nastavlja igru. Valjanje jaja je još jedna uskršnja igra. S obzirom da je djeci tokom posta bilo zabranjeno igrati gotovo sve igre, nakon duže pauze, kotrljanje jaja postalo je prva zabava za djecu.

Pod određenim uglom postavili su poslužavnik uz koji su se uskršnja jaja motala na ćebe, a da bi pobijedili, morali su udariti još jedno jaje. I devojke su igrale "gomile", skrivajući boju ispod sloja peska, a ostali učesnici su morali da pogode gde se nalazi. Vjernici posjećuju na Uskrs crkvene službe, a uskršnji kolači, uskršnji svježi sir i jaja su sveti.

Ukrajina. U Ukrajini se Uskrs tokom vekova spojio sa porodičnim tradicijama i narodnim običajima. Nakon 40-dnevnog posta koji je prethodio Uskrsu, svečani sto se ukrašava cvijećem, a glavno mjesto na njemu zauzimaju šarena jaja i uskršnji kolač položen na zelenilo, a domaćice pripremaju tradicionalna jela omiljena u porodici. Posebno mjesto zauzimaju šarena ukrašena jaja, ofarbana šarom "pisanke", kao i "skrobanke" - jaja na kojima se šara grebe oštrim instrumentom.

Bugarska. Na Uskrs se, prema bugarskoj tradiciji, oko uskršnje pogače polaže mnogo šarenih jaja, koja se farbaju tek u četvrtak, dok sunce još nije izašlo. U četvrtak ili petak peče se uskršnji kolač ukrašen krstom. Kao i drugi pravoslavni Sloveni, Bugari zveckaju jajima dok jedno od njih ne pukne, želeći svima oko sebe sreću. A najsrećnijim se smatra onaj čije obojeno jaje ostane netaknuto najduže.

Uskršnje tradicije u Skandinaviji

Danska. Danci slave Uskrs naširoko, ali u manjem obimu od Božića. Kao i u Njemačkoj, glavni simbol praznika je uskršnji zeko, koji djeci donosi poslastice, a popularni likovi su i jagnje i pile. Njihove figure će biti napravljene od karamele, šećera ili bijele čokolade. Uobičajeno je da Danci skuvaju posebnu vrstu piva i postavljaju mesni sto. Neki proizvođači piva čak prikazuju uskršnje simbole na svojim limenkama kako bi stvorili prazničnu atmosferu. Danci se pripremaju za vjerski praznik koji počinje u četvrtak, a tek do utorka su spremni za povratak na posao.

Švedska. Uskrs je u Švedskoj manje šarolik i popularan vjerski praznik od Božića, ali ga škole slave duže od tjedan dana. Učitelji i djeca se sjećaju Isusovog života, njegove smrti radi iskupljenja za grijehe i njegovog kasnijeg uskrsnuća iz mrtvih. Za praznik Šveđani svoje domove ukrašavaju uskršnjim gredicama u bijelim, zelenim i žutim nijansama, a na svečanom stolu se nalazi ista hrana kao u božićnim danima. Ipak, ovaj put se više pažnje poklanja bombonima i raznim slatkišima. Sva uskršnja jaja su napravljena od kartona, a unutar takve ambalaže nalaze se slatkiši.

Uskršnje tradicije u južnoj Evropi

Italija. Na Uskršnju nedjelju, Italijani hrle na glavni trg u Rimu i čekaju da papa pročita propovijed i čestita im svijetli vjerski praznik. Glavno jelo na italijanskom stolu je jagnjetina servirana sa prženim artičokama, salata od paradajza, maslina i slatkih paprika, kao i slana pita sa sirom i jajima. Svečana trpeza Nemoguće je zamisliti bez Colombe - ovo je jelo slično uskršnjem kolaču, odlikuje se aromom limuna, a često je prekriveno glazurom od badema ili badema. Drugog dana temperamentni Italijani sa prijateljima i komšijama hrle na piknike.

Grčka. Budući da je pravoslavlje zvanična religija u Grčkoj, Uskrs ostaje najdugo očekivaniji i najživopisniji praznik, a lokalno stanovništvo sami farbaju jaja. Grci na večernju misu dolaze sa bijelim upaljenim svijećama, koje bi trebalo ugasiti u ponoć. Zapaljene svijeće u Grčkoj povezuju se sa vaskrsenjem Hristovim i životom, a svjetlost se prenosi s jedne svijeće na drugu. Tradicionalno jelo za uskršnje jelo je magiritsu supa, koja se pravi od janjećih iznutrica, a ovo jelo se obično priprema subotom. Za vreme jela Grci otpušavaju recinu - ovo je vino iz prošlogodišnje berbe.

Piknici i velike gozbe obično se održavaju na otvorenom, gdje se meso mladih jagnjadi peče na vatri. U Solunu se građani i gosti časte besplatnim osveženjem, a na trpezama se nalaze slatki čurek, jarko crvena uskršnja jaja, meso i vino. grčki plesovi a pesme ne prestaju do jutra, a đački raspust traje 15 dana.

Španija. Sastavni deo praznika za Špance je i uskršnja povorka, tokom koje dečaci nose obične palmine grančice, a devojke grančice ukrašene slatkišima, a sveštenik ih mora blagosloviti. Najzanimljivija je uskršnja procesija u Sevilji, a ispred katedrale u Palma de Majorci uobičajeno je da se za praznik igra Muke Hristove. Najstrašnija radnja odvija se u Gironi: građani se oblače u zastrašujuće kostime, plaše prolaznike, a gosti mogu vidjeti kosture kako plešu. Cijela sedmica pred Uskrs je neradna, jer se apsolutno svi pripremaju za vjerski praznik. Svake godine španske porodice se takmiče da naprave najbolju palminu granu, a svaka grana ima zamršene pletenice, a vjerske procesije se odvijaju na ulicama španskih gradova.

Južno od Francuske. Glavna uskršnja zabava u Francuskoj su piknici, a prijateljske grupe i porodice se okupljaju u blizini kuća u bašti i pripremaju razne omlete. Francuzi jedni drugima daju crvena jaja, a djeca se s njima igraju razne igre. Od Velikog petka do Vaskrsenja Hristovog, sva hramska zvona ćute, kao da oplakuju Isusovo raspeće. Simbol radosti nisu farbana jaja, već zvončići, a u selima roditelji prave svojevrsna gnijezda na drveću, odakle djeca moraju dobiti čokoladna jaja. Također je običaj da se čokoladnim novčićima poklanjaju odrasli i djeca kako bi nadolazeća godina prošla ugodno.

domaćinstva, stanovanje, hrana, život, moral

Napomena:

U članku se razmatraju karakteristike Evrope kao kontinenta, koji je, zahvaljujući svojim geografskim i ekonomskim uslovima, stvorio više tipova svakodnevne kulture, različite u svakoj pojedinoj zemlji.

Tekst članka:

Evropa- jedan od šest dijelova svijeta, koji sa Azijom čini kontinent Evroazije, sa površinom od oko 10,5 miliona km² i populacijom od 830,4 miliona ljudi. Evropa je dobila ime po heroini grčka mitologija Evropa, feničanska princeza, kidnapovana od strane Zevsa i odvedena na Krit (epitet Evrope mogao bi se povezati i sa Herom i Demetrom).

Poreklo samog imena, kako zaključuje francuski lingvista P. Chantrain, nije poznato. Najpopularniji u moderna književnost Etimološke hipoteze su bile predložene u antici (zajedno s mnogim drugim), ali su kontroverzne:

• Jedna etimologija ga tumači iz grčkih korijena eury- I ops- Kako" širom otvorenih očiju».
• Prema leksikografu Isihiju, ime Evropa znači " zemlja zalaska sunca, ili mrak“, koji su kasniji lingvisti upoređivali sa Western Seminal. ‘rb"zalazak sunca" ili Akad. erebu sa istim značenjem. M. West ocjenjuje ovu etimologiju kao vrlo slabu.

Evropa je dugo vremena ostala nenaseljena ljudima. Odakle su ljudi došli u Evropu je diskutabilno. Poznato je samo da Evropa nije bila rodno mesto čovečanstva. Ipak, čovjek se ovdje pojavio vrlo davno: još u donjem paleolitu (staro kameno doba), očigledno najkasnije prije milion godina. Južni i središnji dijelovi Evrope su prvobitno bili naseljeni. Posebno je mnogo nalaza kameni alat antički period napravljen u pećinama na jugozapadu Francuske. Tokom perioda gornjeg paleolita (40-13 hiljada godina prije nove ere), ljudi koji pripadaju modernoj ljudskoj vrsti - Homo sapiens - već su živjeli u Evropi. Tokom ove ere, ljudi su naselili gotovo cijelu Evropu osim njenog najsjevernijeg dijela. Konačno, tokom mezolitskog perioda (13-5 hiljada godina prije nove ere), razvijena je i Sjeverna Evropa. Istovremeno su se pojavile razlike u ekonomskim aktivnostima ljudi koji naseljavaju različite regione Evrope: stanovnici obala Baltičkog i Sredozemnog mora počeli su da se bave ribolovom, na obali Severnog mora - morsko okupljanje, u unutrašnjosti - lov i sakupljanje. Vrlo rano se stanovništvo pojedinih regija Europe počelo prebacivati ​​na produktivnu ekonomiju, tada su neke grupe ribara uspjele pripitomiti pse i svinje. Na teritoriji sjeverne Grčke poljoprivredna i pastirska naselja nastala su ranije nego u drugim područjima - već prije oko 9 hiljada godina. U 6. ili 5. milenijumu pr. stanovništvo Evrope je već znalo topiti metale, a u 1. milenijumu pr. U Evropi je počelo takozvano gvozdeno doba.

Nepoznato je kojim su jezicima govorili drevni stanovnici Evrope. Od III – IX veka. Već nakon naše ere u Evropu su se dogodile masovne seobe germanskih, slovenskih, turskih, iranskih i drugih plemena i plemenskih zajednica, koje su kasnije postale poznate kao Velika seoba.

U modernoj Evropi postoji nekoliko desetina različitih naroda, ali je etnički sastav njenog stanovništva manje složen nego u drugim velikim regijama svijeta, budući da gotovo svi evropski narodi pripadaju jednoj - indoevropskoj grupi - jezička porodica. Najveće grane ove porodice u Evropi su romanski, germanski i slovenski. U Evropi postoje i dve nezavisne grane indoevropske jezičke porodice, koje obuhvataju jezike Grka i Albanaca. Predstavnici indoiranskog ogranka su Cigani.

Tri etničke grupe Evrope - Mađari (13 miliona), Finci (5 miliona) i mali narodi Sami (Laponci) - pripadaju ugrofinskoj grani uralske jezičke porodice. Sami su nastanjeni na krajnjem sjeveru Evrope: u arktičkim regijama Norveške, Švedske i Finske.

Malteški (stanovništvo ostrvske države Malte) pripadaju afroazijskoj (semitsko-hamitskoj) porodici jezika. Malteški jezik je zapravo dijalekt arapskog jezika, iako koristi latinično pismo. Trenutno, većina Maltežana pored malteškog govori engleski i italijanski.

Jedan autohtoni narod Evrope, Baski, zauzimaju izolovanu poziciju u jezičkom smislu. Baskijski jezik se ne može svrstati ni u jednu jezičku porodicu. Baski žive u severnoj Španiji i zapadnim Pirinejima, sa obe strane špansko-francuske granice.

Osim toga, u Evropi sada žive prilično velike grupe imigranata (Arapi, Berberi, Turci, Kurdi, Indijci, Pakistanci itd.) Arapi i Berberi se češće naseljavaju u velikim gradovima Francuske, velika većina Turaka i Kurda naseljava se u Njemačka, imigranti iz Indije i Pakistanci idu u Veliku Britaniju. U velikim gradovima pojavili su se i doseljenici iz bivših engleskih kolonija u Zapadnoj Indiji i Crnoj Africi.

Osim migracija iz drugih dijelova svijeta, Evropu karakteriziraju unutarregionalne i međudržavne migracije, koje također čine etnički sastav raznovrsnijim.

Rasno gledano, moderno stanovništvo Evrope (ne računajući postepeno rastuću grupu imigranata iz neevropskih zemalja) je manje-više homogeno: sa izuzetkom Samija, koji po svom fizičkom izgledu zauzimaju srednju poziciju između belaca i mongoloida, pripada glavnoj populaciji Evrope Kavkaska rasa. Ipak, među bijelcima se mogu razlikovati tri grupe antropološki tipovi: sjeverni, južni i prijelazni.

Preovlađujuća religija naroda Evrope je kršćanstvo, ovdje predstavljeno sa sva tri njegova glavna pravca: katolicizam, protestantizam raznih pokreta i pravoslavlje. Katoličanstvo ovdje slijedi većina stanovništva u mnogim zemljama juga i zapadna evropa: Italija, Španija, Portugal, Francuska, Belgija, Austrija, Mađarska, Irska i neke druge.

Najveći pokreti protestantizma u Evropi su luteranizam, anglikanstvo i kalvinizam. Luteranizam praktikuje većina stanovnika

Njemačka i velika većina stanovništva skandinavskih zemalja i Finske. Anglikanci čine više od polovine stanovništva Velike Britanije. Kalvinizam ispovijeda značajan dio stanovništva Švicarske, Holandije i Škotske. Zemlje srednje i sjeverne Evrope karakterizira širenje protestantizma.

Pravoslavlje praktikuju Grci, Rumuni i neki Albanci.

U Evropi postoji i jedna država, Albanija, gdje su muslimani najveća vjerska grupa. Zbog neevropske imigracije, u mnogim evropskim zemljama pojavile su se značajne muslimanske grupe.

U velikim evropskim gradovima postoje i jevrejske zajednice.

Tradicionalne ekonomske aktivnosti stanovništva zapadne, sjeverne, srednje i južne Evrope

Strana Evropa je visoko razvijena regija. Stoga su tradicionalni oblici poljoprivrede jedva opstali tamo. U prošlosti su glavna zanimanja Evropljana bili poljoprivreda i stočarstvo. Međutim, ovo drugo je posvuda, osim u nekoliko područja (Island, Alpi, Farska ostrva). Inferioran u odnosu na poljoprivredu.

U Evropi vrlo rano - još u 2. -1. milenijumu pre nove ere. - raširenje za poljoprivredu. Zemljoradnici su koristili dvije vrste oruđa: ral (koji nije imao oštricu i udove s kotačima) i plug (opremljen daskom i kotačem). Ralo je bilo uobičajeno u južnim i sjevernim krajevima, plug - u centralnim krajevima. Volovi su korišteni kao tegleća životinja, a na sjeveru su korišteni konji. Žetve su vršene srpovima i kosama. Hljeb se mlatio mlatilicom, a na jugu su ponekad tjerali volove preko požnjevenih klasova. Žito se vršilo u vodi i vjetrenjačama. Danas su ovi stari poljoprivredni alati i metode obrade usjeva uglavnom stvar prošlosti. Koriste se najnoviji načini poljoprivrednih kultura.

Najvažnije poljoprivredne kulture u sjevernim regijama Evrope su ječam, raž, zob, centralne regije– pšenica, raž, šećerna repa. Na jugu Evrope, osim pšenice i raži, uzgaja se i kukuruz uvezen iz Amerike, a u nekim krajevima se uzgaja i pirinač. Ova kultura američkog porijekla također je široko rasprostranjena u Europi. Kao krompir. Vrtlarstvo i hortikultura su dugo bili veoma razvijeni u Evropi. Uzgoj voća i stabala agruma i vinogradarstvo su uobičajeni na Mediteranu. Vinogradi. Najveći dio berbe, koji se koristi za proizvodnju vina, nalazi se i na sjeveru – duž dolina rijeka Loire i Rajne. Od industrijske kulture U sjevernoj Evropi se uzgajaju lan i konoplja, u južnoj pamuk i duhan. U mnogim evropskim zemljama, posebno u Holandiji, Danskoj, Nemačkoj i Engleskoj, razvijeno je baštovanstvo.

Stočarstvo igra prilično važnu ulogu u ekonomiji većine naroda u Evropi. Uglavnom se uzgaja stoka. Stoka se drži u štalama. Stočarstvo je usmjereno kako na proizvodnju mlijeka i mliječnih proizvoda, tako i na proizvodnju mesa i mesnih proizvoda. U mnogim područjima Evrope uzgajaju se i ovce (uglavnom radi vune) i svinje.

U primorskim područjima vrlo je razvijen ribolov u kombinaciji s proizvodnjom ostalih morskih plodova: škampa, kamenica, dagnji. Posebno je važan među Norvežanima i Islanđanima.

Od srednjeg vijeka Evropa je imala vrlo razvijenu zanatsku industriju, na osnovu koje se kasnije formirala raznolika industrija. Kasnije je zanat u velikoj mjeri potisnuo industrija, ali su neki od njegovih vidova, prvenstveno umjetničkog značaja, sačuvani do danas. To uključuje izradu čipke, vez, izradu nakita, proizvodnju keramičkih i staklenih proizvoda, te nekih muzičkih instrumenata.

Ekonomija Samija koji žive u arktičkim regijama značajno se razlikuje od zanimanja drugih naroda Evrope. Imaju najrazvijenije uzgoj i ribolov tundre irvasa.

Naselja i tipovi seoskih kuća

Trenutno većina evropskih zemalja ima izrazito urbano stanovništvo. U mnogim zemljama, stanovnici gradova čine više od tri četvrtine ukupnog stanovništva, au Velikoj Britaniji i Sjeverna irska– čak i preko 90%.

Evropu karakteriše velika koncentracija stanovništva u najvećim gradovima, tačnije u urbanim aglomeracijama, koje uključuju i naselja u blizini grada. Stanovništvo takvih gradova je posebno raznoliko, jer Odavde idu glavni tokovi migranata. U velikim gradovima komunikacija i međusobni uticaj između predstavnika različitih nacionalnosti posebno je intenzivan, što uz ostale faktore dovodi do formiranja posebne urbane subkulture.

Međutim, i pored ranijeg razvoja industrijalizacije, u njemu je i dalje dominiralo seosko stanovništvo. U nekim zemljama (na primjer, Portugal, Albanija) još uvijek je brojna. Među seoskim naseljima postoje i višedvorišna i jednodvorišna naselja. Naselja sa jednim dvorištem - farme - najčešće se nalaze u planinskim predelima Francuske, severne Španije, severne Italije, severozapadne Nemačke, zapadne Engleske i Norveške. U nizinskim dijelovima srednje Evrope, Francuske, Italije i Španije, kao i na Balkanu, preovlađuju višedvorišna naselja – sela. Višedvorna seoska naselja značajno se razlikuju po svom razvoju. U srednjoj i južnoj Evropi preovlađuju kumulusna sela, kada su kuće i susjedna imanja u neredu, ulice su krive i zbunjujuće. U istočnoj Njemačkoj postoje i kružna sela. Kuće u takvim selima izgrađene su oko trga i okrenute prema njemu svojim fasadama. U nekim mjestima u zapadnoj Evropi postoje ulična sela, iako je ovaj tip naselja tipičniji za istočnoevropske narode. Ulična sela su obično građena uz puteve. U Evropi se takođe mogu naći raštrkana, ili raštrkana, sela koja su nešto između grupa farmi sa jednim dvorištem i sela sa više dvorišta. Uobičajeni su u zapadnoj Evropi.

Ruralni stanovi koji se nalaze u Evropi također su podijeljeni u nekoliko tipova. Tako je takozvana mediteranska kuća posebno karakteristična za jug Evrope. Riječ je o dvospratnoj, ili rjeđe trokatnoj, kamenoj građevini, sa pomoćnim prostorijama u dnu i stambenim prostorijama na vrhu. Krov mediteranske kuće je zabat i popločan. U takvim kućama žive Španci, južni Francuzi, južni Italijani.

U sjevernoj Italiji, u planinskim krajevima Švicarske i Austrije, te u južnoj Njemačkoj, najzastupljenija je takozvana alpska kuća. Također je dvoetažna, donji dio je kameni, a gornji drveni, brvnara, sa galerijom. Krov takve kuće je također zabat, oslonjen na uzdužne grede. Stambeni prostori se nalaze na oba sprata, pomoćne prostorije se nalaze samo na prvom. Baskijska kuća je slična alpskoj kući, ali za razliku od alpske kuće, drugi kat baskijske kuće je okvir.

U većem delu Francuske i Holandije, u Belgiji, Velikoj Britaniji, Srednjoj Nemačkoj i nizinskim predelima Austrije i Švajcarske, uobičajene su kuće zapadno-srednjoevropskog tipa. Jedna od njegovih opcija je visokonjemačka (frankonska) kuća. Riječ je o građevini od jedne ili dvije etaže - od cigle ili sa okvirom od drvenih greda koje se ukrštaju, među kojima su prostori ispunjeni raznim materijalima (glina, šljunak, cigla itd.). Stambene i pomoćne prostorije ograđuju otvoreno dvorište sa tri i četiri strane. Krov se oslanja na rogove.

Sjevernofrancuska kuća je kamena ili okvirna stambena zgrada koja se proteže duž ulice, uz pomoćne prostorije. Kuća nije ograđena. Nasuprot tome, kuća u Južnom Limburgu, uobičajena u Belgiji (također jednokatna, kamena ili okvirna), ograđena je visokim zidom. Komunalne prostorije su ponekad slobodno raspoređene po dvorištu, ponekad se nalaze duž njegovog perimetra. Ulaz u kuću je napravljen ispod luka.

U sjevernim regijama Njemačke i Holandije, kao iu Danskoj, uobičajene su kuće sjevernoevropskog tipa. Posebno karakteristična sorta ovog tipa je donjonjemačka (ili saksonska) kuća. Ovo je opsežna jednokatna zgrada - okvirna ili jednostavno cigla (bez okvira). U njenom srednjem dijelu nalazi se gumno (prostorija u kojoj se skladišti i vrši mljevenje komprimovanog kruha) ili natkrivena avlija, s obje strane koje se nalaze stambeni prostori, štale i štale (tor za stoku). Masivni krov takve kuće ne počiva na zidovima, već na debelim stupovima koji stoje unutar kuće uz zidove.

Panonska kuća, uobičajena u Mađarskoj, je jednospratna ćerpićasta konstrukcija sa slamnatim krovom. Uz kuću se nalazi galerija na stupovima.

U Skandinaviji i Finskoj, jednospratne stanove sa brvnarama su uobičajene. Sjeverno skandinavska kuća sastoji se od grijanog stambenog prostora, negrijanog ulaza i sobe. U južnoskandinavskoj kući hladni predsoblje graniči s grijanim stambenim prostorom s obje strane.

Tradicija gradnje seoskih kuća u prošlosti imala je značajan uticaj na gradsku arhitekturu. Trenutno urbanu arhitekturu karakteriše sve veće ujednačavanje i uglađivanje tradicionalnih specifičnosti. Sličan trend je evidentan iu ruralnim područjima.

Tradicionalna hrana

Tradicionalna hrana se prilično razlikuje u različitim dijelovima Evrope. Na jugu Evrope jedu pšenični hljeb, a na sjeveru je, uz pšenicu, rasprostranjen i raženi kruh. Na sjeveru uglavnom koriste životinjsko, a na jugu biljno ulje. Od pića u Velikoj Britaniji, Irskoj i Holandiji preferiraju čaj, u drugim zemljama više vole kafu, au srednjoj Evropi se obično pije sa mlekom ili kajmakom, au južnoj Evropi je crna. U južnim zemljama ujutro jedu vrlo malo, u sjevernim zemljama doručkuju obilnije. Na jugu, prirodno, jedu više voća. U primorskim područjima, riba i drugi morski plodovi zauzimaju značajno mjesto u ishrani, iz očiglednih razloga.

Istovremeno, uz regionalnu originalnost, karakteristične osobine svojstvene su hrani svakog naroda. Dakle, Francuzi, u poređenju sa drugim evropskim narodima, jedu veliku količinu pečenih proizvoda. Za pripremu predjela, prvih i drugih jela, Francuzi koriste dosta povrća, korenja i gomolja: krompir, razne vrste luka (posebno praziluk i ljutiku), kupus i salate, mahunarke, spanać, paradajz, patlidžane. Špargle i artičoke su veoma popularne. U poređenju sa drugim zapadnoevropskim narodima, koriste manje mlijeka i mliječnih proizvoda, osim sira. Postoje stotine sorti francuskog sira, među kojima su meki sir sa unutrašnjom zelenom plijesni - Roquefort i meki sir sa vanjskom bijelom plijesni - Camembert vrlo popularni. Omiljena tradicionalna jela Francuza su biftek sa duboko prženim krompirom, gulaš sa belim bešamel sosom. Francuzi općenito vrlo široko koriste razne umake za pripremu glavnih jela i salata od mesa. Među prvim francuskim jelima posebno je zastupljena supa od luka sa sirom. Ostrige, puževi i pržene zadnje noge velikih žaba smatraju se delicijama francuske kuhinje. Francuzi su na prvom mjestu u svijetu po potrošnji vina od grožđa. Vino se služi dva puta dnevno - za ručak i večeru.

Omiljena hrana Italijana je tjestenina, od koje se sva jela zovu tjestenina. Testenina se priprema sa paradajz sosom, puterom i sirom ili mesom. Pasulj, grašak i karfiol se često poslužuju uz tjesteninu. Sir zauzima značajno mjesto u italijanskoj ishrani. Njegove tradicionalne sorte su parmezan (tvrdi suvi sir), mocarela (sir od bivoljeg mleka), pecorino (soljeni suvi sir od ovčijeg mleka). Italijani jedu i rižoto - pilav sa šunkom, rendanim sirom, lukom, škampima i pečurkama, palentu - gustu kukuruznu kašu, koja se pre serviranja iseče na komade. Od začina i začina, Talijani preferiraju masline, kapare (pupoljci istoimene biljke), cikoriju i muškatni oraščić.

Britanci jedu dosta mesa (govedina, teletina, jagnjetina, nemasna svinjetina). Najpopularnija mesna jela su rostbif i biftek. Obično se servira uz meso paradajz sos, kiseli krastavci (malo kiselo povrće), krompir i povrće. Tradicionalna britanska hrana su i razni pudinzi: meso, žitarice, povrće (poslužuju se kao glavna jela), kao i slatko voće (desert). Britanci ujutru vole da jedu tanke ovsene pahuljice (kaša) ili pšenične (kukuruzne) pahuljice sa mlekom. Za prva jela preferiraju čorbe i pire supe. Na praznicima u Engleskoj pokušavaju pripremiti tradicionalna jela. Omiljeni među njima je božićni puding od šljiva od svinjske masti, krušnih mrvica, brašna, grožđica, šećera, jaja i raznih začina. Zalije se rumom, zapali i servira u plamenu.

Škotska tradicionalna hrana je po mnogo čemu slična engleskoj, ali ima i svoje karakteristike. Crni (krvavi) puding i bijeli puding (napravljen od mješavine zobenih pahuljica, masti i luka) vrlo su karakteristični za Škote. Škoti više od Engleza koriste žitarice za pripremu raznih jela. Tradicionalno škotsko jelo su janjeći ili teleći tripici sa zobenim pahuljicama, obilno začinjeni lukom i paprikom.

Nijemce karakterizira široka potrošnja svih vrsta kobasica, hrenovki i sitnih kobasica. Vrlo uobičajeno jelo su kobasice sa dinstanim kiselim kupusom. Popularne su i supe od krompira sa kobasicama i supe od graška sa kobasicama. Nemci pripremaju i razna jela od svinjetine i peradi. Povrće se najčešće jede kuvano (karfiol i crveni kupus, mahunar i šargarepa su naročito česti). Kuvani grašak je popularan. pasulja i krompira. Nemci pripremaju mnoga jela od jaja: punjena jaja, pečena jaja, kajganu, omlet. Nemci takođe vole razne sendviče. Tradicionalno piće Nijemaca je pivo. Osnova kuhinje skandinavskih naroda je riba i drugi morski plodovi. Riblja jela su gotovo svakodnevno na trpezama Danaca, Šveđana, Norvežana, Islanđana. Danci vole haringe, skuše, jegulju, iverak i losos, kuvane ili usoljene. Dimljena i sušena riba su rjeđe. Popularno norveško jelo je haringa sa krompirom. Takođe jedu prženi bakalar, iverak i morsku palicu. Njihova omiljena hrana je clipfix - bakalar bez glave sušen na kamenju. Sendviči su vrlo česti među skandinavskim narodima. U Danskoj sendvič nazivaju čak i kraljem kuhinje. Ovdje postoji do sedamsto različitih vrsta sendviča: od obične kriške kruha s puterom do takozvanog sendviča na više katova, nazvanog „omiljeni sendvič Hansa Christiana Andersena“. Ovaj sendvič se sastoji od nekoliko kriški hleba, prošaranih sa nekoliko slojeva slanine, paradajza, jetrene paštete, želea i bele rotkvice. Jedu ga, uklanjajući jedan sloj za drugim. Višespratni sendviči se pripremaju i od raznih morskih plodova. Mlijeko igra značajnu ulogu u skandinavskoj kuhinji. Skandinavci vole piti svježe mlijeko, od njega se spremaju razne kaše i supe, s njim se peru jela od krumpira, a od njega se prave razni fermentirani mliječni proizvodi.

Tradicionalna odjeća naroda zapadne, srednje, sjeverne i južne Evrope

Nacionalne karakteristike u moderna odeća Preživjelo je dosta evropskih naroda. Tamo je rasprostranjeno takozvano evropsko gradsko odijelo, čija je domovina Velika Britanija. Za muškarce ovo odelo se sastoji od pantalona, ​​košulje dugih rukava i sakoa, za žene - suknje, bluze sa rukavima i sakoa. Krajem 19. stoljeća takva se nošnja proširila među gradskim stanovnicima, a kasnije i među seoskim stanovnicima, gotovo posvuda zamjenjujući nacionalne odjevne komplekse. Narodna nošnja se danas nosi samo za vrijeme narodnih fešta, koncerata folklornih grupa itd.

Ipak, određeni elementi tradicionalnog odijevanja i dalje postoje, ne samo u ruralnim područjima, već iu gradovima. Tako u Edinburgu i drugim gradovima Škotske muškarci često nose nacionalne karirane suknje (kiltove). Inače, suknja kao tipičan element muške odjeće bila je česta i među Ircima, Grcima i Albancima.

Najčešći element evropske muške odjeće u prošlosti bile su pantalone koje su bile nešto ispod koljena. Nosile su se uz kratke čarape ili helanke. Muškarci su takođe nosili košulju dugih rukava, a preko nje prsluk ili sako. Francuzi, Španci i drugi romanski narodi vezali su šareni šal oko vrata. Tipična kapa za glavu bila je šešir od filca ili filca. Tradicionalni baskijski pokrivač za glavu - platnena beretka - kasnije su posudili drugi narodi Evrope. Konkretno, kasnije je postao popularan pokrivač za glavu Francuza.

Ženska tradicionalna odjeća različitih naroda bila je vrlo raznolika. Među većinom romaničkih naroda, žene su nosile duge, široke suknje s volanima ili rubovima. Njemice su nosile kratke široke plisirane suknje. Ponekad se nosilo nekoliko suknji različitih dužina odjednom. U nekim drugim područjima, na primjer u Holandiji i Flandriji (sjeverozapadna Belgija), bilo je uobičajeno nositi nekoliko suknji obrubljenih čipkom odjednom (s tim da je prekomjerna suknja tamnija). Grkinje su nosile i sarafan sa pojasom. Na nekim mjestima, posebno u planinskim područjima, žene su nosile dugačke pantalone. Širom Evrope takođe je bio običaj da se nosi svetla kecelja. Bijeli džemperi s dugim rukavima također su bili tipični; preko sakoa se nosio pripijeni steznik sa vezicama ili dugmadima. Na glavama su nosili marame, kape i šešire.

U mnogim dijelovima Evrope drvene cipele bile su uobičajene uz kožne.

Tradicionalna odjeća Samija uvelike se razlikuje od nošnji svih drugih evropskih naroda. Za muškarce se sastojala od košulje do koljena i uskih platnenih pantalona, ​​za žene od dugačke bijele košulje i haljine koja se nosila preko nje (po toplom vremenu - pamuk, po hladnom - sukno). Zimi su i muškarci i žene nosili odjeću i obuću od jelenjih koža.

Porodica i porodični život

Trenutno je takozvana mala porodica koju čine vjenčani par sa decom. U prošlosti je bila rasprostranjena velika, odnosno višegeneracijska porodica, koja je zajednički upravljala domaćinstvom, a na čelu je bio najstariji član porodice. Ostaci velike patrijarhalne porodice sačuvani su među mnogim narodima još u 19. veku, a ponegde (npr. u Albaniji) nisu nestali ni danas. Evropske narode trenutno karakterišu relativno kasni brakovi i niska stopa nataliteta, što je u određenoj mjeri posljedica prevlasti malih porodica.

Činjenica je da u velikoj patrijarhalnoj porodici pitanje nije posebno akutno da li će mladi roditelji moći sami da izdržavaju svoju djecu i ko će ih čuvati. IN savremenim uslovima mladi ljudi često odlažu brak i rađanje djece dok ne završe studije i uspostave stalu ekonomska situacija. Najveća stopa nataliteta u Evropi sada je zabeležena među Albancima. Irci takođe imaju znatno veći natalitet od ostalih evropskih naroda, uprkos činjenici da se venčavaju mnogo kasnije. Budući da većinu evropskih zemalja karakteriše niska stopa nataliteta, a rast stanovništva se dešava uglavnom zahvaljujući imigraciji, mnoge evropske zemlje sprovode ciljanu socio-demografsku politiku sa ciljem povećanja broja dece u porodicama. Ova politika uključuje mjere kao što su plaćeno porodiljsko odsustvo i roditeljsko odsustvo. Subvencije za porodice sa decom, uključujući stambene subvencije itd.

Brak kod svih evropskih naroda obično je praćen svečanim obredom, au svadbenom obredu, iako u izmijenjenom obliku, sačuvana su mnoga tradicionalna obilježja. Mnogi narodi su sačuvali ritualnu imitaciju otmice nevjeste, ritualnu otkupninu. U prošlosti je niz rituala trebao simbolizirati prelazak mladenke u kategoriju udate žene. Uoči vjenčanja bio je običaj da mladoženja priređuje oproštaj za svoje prijatelje, a mlada za svoje djevojke. U seoskim sredinama svi stanovnici sela su učestvovali u svadbama. U nekim evropskim zemljama (Španija, Portugal, Grčka) samo crkveni brak se smatra važećim, u drugim zemljama (na primjer, Velika Britanija i Švedska) priznaju se i crkveni i građanski brak; Postoje i zemlje (Francuska, Švicarska) u kojima se registracija braka svakako mora obaviti u civilnim vlastima (međutim, i tamo se građanska ceremonija često dopunjava vjenčanjem u crkvi).

Najčešći praznici i društveni život

Najslavniji praznici među Evropljanima su Božić i Uskrs, pri čemu katolici i protestanti Božić smatraju najvažnijim, a pravoslavci Uskrs. Među pravoslavnim narodima - Grcima, Rumunima i nekim Albancima - crkva je usvojila gregorijanski kalendar (a ne julijanski, kao u Ruskoj pravoslavnoj crkvi). I slave ove praznike u isto vrijeme kad i katolici i protestanti. Inače, Božić i Uskrs tradicionalno slave čak i ljudi koji su se udaljili od vjere. Na Božić je uobičajeno da se kiti jelka. Ovaj običaj se pojavio u drugoj polovini 18. veka. u Alzasu, a potom se ukorijenio među ostalim narodima Evrope. Kod naroda Velike Britanije tradicionalni božićni ukrasi uključuju i grane božikovine (zimzeleni grm sa svijetlim crveno-narančastim bobicama) ili imele (biljka s bijelim bobicama, koju su drevni Kelti smatrali svetom). Za Božić je običaj da se međusobno daruju. Za djecu se pokloni stavljaju u cipele ispod krevetića. Ili u posebnoj čarapi, a veruje se da ih je doneo Deda Mraz (Englezi i Nemci ga zovu Deda Mraz, Francuzi Pierre-Noel, Italijani Bobo Natale). Božić se obično slavi u krugu porodice. Nasuprot tome, Nova godina se često slavi u kafićima, a na ovaj praznik se održavaju i ulične fešte.

Maslenica je proljetni praznik praćen masovnim slavljima u mnogim zemljama. Italijani, Francuzi i neki drugi narodi organizuju karnevale za Maslenicu. Na karnevalima uvijek sudjeluje mnogo ljudi: organiziraju se vesele povorke ljudi u posebnim kostimima, priređuju se predstave na istorijske teme.

Tradicionalni ljetni odmor - Sv. Ivana (slično na dan Ivana Kupale). Posebno je popularan u sjevernim zemljama: Finskoj, Švedskoj i drugim. Na ovaj praznik pale se velike lomače. Pevanje pesama. Oni plivaju u rijekama i jezerima i gataju. Dan sv Ivan je primjer superpozicije kršćanskog praznika na stariji paganski koji je povezan s ekonomskim i poljoprivrednim kalendarom. Elementi drevnih kalendarskih rituala vidljivi su i u obilježavanju dana nekih drugih svetaca.

Prvog novembra mnoge evropske zemlje slave Dan Svih Svetih. Na ovaj dan se prisjećaju mrtvih, obilaze grobove preminulih rođaka i odaju počast poginulima u vojsci. Tradicionalni rituali a rituali u nekim zemljama prate rad državnih organa. Tako u Engleskoj svake godine na dan otvaranja parlamenta posebna povorka u srednjovjekovnim nošnjama obilazi sve podrume zgrade, a zatim javlja govorniku da u zgradi nema zavjerenika. Ovaj neobičan običaj se razvio nakon što je 1605. otkrivena zavera Gaja Foksa, koji je nameravao da digne parlament u vazduh tokom njegovog sastanka.

Neki od oblika koji sada postoje javne organizacije(sindikati, klubovi, razna društva i kružoci, studentska, sportska, lovačka, pjevačka i druga udruženja) nastali su na osnovu zanatskih esnafskih sindikata koji su se razvili u srednjem vijeku u Evropi.

Osnovna bibliografija

1. Georgieva T.S., Kultura svakodnevnog života. U 3 knjige M., postdiplomske škole, 2006
2. Kozyakov M.I., Istorija. Kultura. Svakodnevni život. Zapadna Evropa: od antike do 20. veka M.: Ves Mir, 2002
3. Etnologija. Ed. Miškova E.V., Mekhedova N.P., Pilinova V.V., M., 2005.
4. Yastrebitskaya a. L. Interdisciplinarni dijalog i proučavanje povijesti svakodnevnog života i materijalne kulture srednje Europe // Interkulturalni dijalog u povijesnom kontekstu. M., 2003

Svake godine interesovanje stranaca za evropske zemlje raste ogromnom brzinom. U većini slučajeva ova atrakcija je turističke prirode. Osvajanje nepristupačnih planinskih vrhova, upijanje sunca na plažama odmarališta, uranjanje u plavi ponor mora i okeana, gledanje ljepote veličanstvenih arhitektonskih građevina ili jednostavno opuštanje u luksuznim apartmanima - to su glavni ciljevi kojima teže turisti iz svih krajeva. svijet. Nehotice se postavlja pitanje: „Šta je sa upoznavanjem kulturnih tradicija evropskih zemalja?“ Na kraju krajeva, oni su sloj kulture evropskih naroda. Pogledajmo najpopularnije od njih.

Pojava tradicije i običaja naroda Evrope. Evropski bonton

Pravila i norme ponašanja postoje od davnina, ali se sama riječ "bonton" pojavila u Francuskoj i proširila se po Evropi, a potom i po svijetu, tek u 17. stoljeću. Sve je počelo prijemima u kraljevskim dvorovima, koji su bili praćeni podjelom takozvanih “etiketa” – kartica s određenim pravilima ponašanja gostiju.

Na moderni bonton zapadnoevropskih zemalja uvelike su utjecale ustaljene narodne tradicije i običaji koji se prenose s generacije na generaciju. To uključuje razne vrste tradicija, legendi, kultnih rituala i vjerovanja. Međusobna komunikacija u političke, trgovačke ili druge svrhe dovela je do miješanja kulturnih tradicija u evropskim zemljama, što je, zauzvrat, omogućilo identifikaciju osnovnih pravila lijepog ponašanja naroda Evrope. Među njima su senzibilan odnos i poštovanje običaja i tradicije svake zemlje bez poređenja i kritika sa vaše strane, poznavanje i vešta upotreba titula vaših sagovornika, oslovljavanje poimence osoba koje učestvuju u razgovoru sa vama i drugih. Najpopularnije evropske kulturne tradicije danas su svadbeni običaji i kulinarska umjetnost.

Evropska svadbena tradicija

Većina običaja vezana za pripremu i vođenje svadbeno slavlje, dobro su nam poznati, ali postoje neki koji bi za vas mogli postati pravo otkriće.

Na primjer, u Portugalu i Mađarskoj postoji određeno pravilo pozivanje mlade na ples. Ko želi da pleše sa mladom, treba da udari novčićem jednu od njenih cipela, koje su prethodno bile postavljene u centar sale za venčanje.

Običaj posipanja laticama ruža mladencima, što je simbol lakog i sretnog života, pojavio se u Velikoj Britaniji i postao dio svadbene kulture gotovo svih zemalja svijeta. Pokušavajući da ovu tradiciju učine jedinstvenijom, svaka zemlja joj je dodala svoj "zest". Tako su u rumunskim svadbenim obredima, uz latice ruže, prisutni i proso i orasi.

U Slovačkoj postoji tradicija razmjene poklona između budućih supružnika. Mlada svom ljubavniku daruje prsten i svilenu košulju izvezenu zlatnim nitima. Mladoženjin odgovor treba da bude srebrni prsten, krznena kapa, brojanica i pojas čednosti sa tri ključa.

Na norveškim i švajcarskim svadbama obavezan je običaj da se sade drveće: dve smreke i jedan bor.

Početak obreda u Njemačkoj prati lomljenje posuđa od strane prijatelja i rodbine mladenke u njenom domu, u Holandiji svečani banket, au Francuskoj mladenci ispijaju vino iz čaša koje simbolizira sreću i ljubav.

Pored tradicija koje su direktno vezane za proceduru vjenčanja, velika se pažnja posvećuje upotpunjavanju vjenčanih slika budućih supružnika. Tako je za engleske mlade veoma važno da na venčanici imaju potkovicu ili iglu, što je znak srećnog braka, a na glavama finskih nevesta treba da bude prisutna i kruna.

Posebnost vjenčanih tradicija evropskog društva leži u jedinstvenosti svake od njih, kao i njihovoj popularnosti među modernim Evropljanima.

Evropska kulinarska tradicija

Tradicionalna evropska kuhinja sakupljena je od nevjerovatnih kulinarskih recepata nacionalnih jela naroda Evrope. Istovremeno, svaka evropska država može se pohvaliti pojedinačnim kulinarskim remek-djelima.

U srednjoj Evropi najpopularnija jela su poljska i mađarska kuhinja, čiji su prepoznatljivi recepti gulaš, štrudla i supa od povrća sa koprom.

Na istočnoevropsku kuhinju uticali su običaji kuvanja nomadski narodi, koji su u stara vremena naseljavali ovu teritoriju. Najpoznatija kulinarska jela istočne Evrope su boršč, knedle i pite.

Francuska kuhinja zauzima posebno mjesto u kulinarskoj areni zapadne Evrope, služeći kao primjer mnogim zemljama širom svijeta. Značajka francuskih kulinarskih remek-djela je upotreba vina i začina u gotovo svakom jelu. Za razliku od Francuza, njihovi komšije - Nemci - više vole da jedu krompir, meso i pivo.

Kulinarska tradicija sjeverne Evrope je izuzetno raznolika. Najčešća jela iz kuhinje evropskih sjevernjaka su krem ​​brulee, čokoladni fondant, patka u sosu od narandže i pileći jeger.

Južnoevropska kuhinja je po mnogo čemu slična zapadnoevropskoj, posebno francuskoj. Ovdje je također popularno dodati vino u većinu jela, ali u isto vrijeme, mora se servirati i zasebno na stolu prije početka obroka.

Uvod u modernu evropsku kulturu

Pored svadbenih i kulinarskih običaja, moderno evropska kultura sadrži ogroman broj raznolikih tradicija povezanih sa svim sferama ljudske djelatnosti. Svaki stranac koji je dobio pasoš Evropske unije može ih bolje upoznati, pridružiti im se ili čak postati njihov sastavni dio. Rumunija ima najveću potražnju za evropskim državljanstvom. Dobijanje rumunskog državljanstva danas je najbrži i najjeftiniji način integracije u evropsko društvo.

Predavanje br. 9-10.

Nijemci. Samoime - Deutsche. Glavna populacija Njemačke. Ukupan broj je oko 86 miliona ljudi. Brojne su grupe Nijemaca u SAD-u, Kanadi, Kazahstanu, Ruska Federacija, Brazil. Nemci govore nemački, jezik koji pripada germanskoj grupi indoevropske porodice. Postoje dvije grupe njemačkih dijalekata – donjenjemački i visokonjemački. Pisanje zasnovano na latinici. Vjernici su protestanti, uglavnom luterani i katolici.

Osnovu njemačkog etnosa činile su drevne germanske zajednice Franaka, Sasa, Bavaraca i Alemana, koji su se u prvim stoljećima miješali sa keltskim stanovništvom na jugozapadu i jugu Njemačke i sa Retima u Alpima. Viševjekovna politička rascjepkanost Njemačke kočila je razvoj Nijemaca kao jedan narod. Etnička istorija Nemaca se nekoliko vekova odvijala na dva načina: nastavio se proces razvoja narodnosti nastalih u ranom srednjem veku - bavarske, saske, švapske, frankovske i drugih, a istovremeno i kulturnih obeležja. zajednička svim Nemcima se oblikovala. Početkom 16. vijeka. Proces konsolidacije očitovao se prvenstveno u stvaranju jedinstvenog njemačkog književnog jezika zasnovanog na saksonskom dijalektu, ali je došlo do vjerskog rascjepa Nijemaca na katolike i protestantske luterane, što je dovelo do određenih razlika u svakodnevnom životu i kulturi. Tek u drugoj polovini 18. veka. Ubrzao se proces razvoja nemačke samosvesti. 1871. Njemačka je ujedinjena pod okriljem Pruske. Krajem 19. vijeka. Formirana je njemačka nacija, iako je očuvan kulturni identitet stanovništva pojedinih zemalja. Nemci koji žive u drugim zemljama zadržali su regionalna samoimena - Bavarci, Švabi, Saksonci, Frankovci itd.

Njemačku je karakterizirala tehnologija konstrukcije okvira, samo na jugu iu bivšoj slavenske oblasti– brvnara. Među tradicionalnim seoskim građevinama mogu se izdvojiti 4 tipa kuća. Donjonjemačka kuća je jednospratna zgrada pravokutnog okvira sa stambenim i pomoćnim prostorijama pod jednim krovom. Dvorište je gumno u sredini, sa bočnim stazama za stoku. Od kraja 19. vijeka. Raspored donjonjemačke kuće značajno se promijenio. Ognjište je zamijenjeno kaminom, stambeni prostor je podijeljen na više prostorija, a gospodarske zgrade su odvojene od stambenih. Srednjonjemačka kuća je okvirna, dvoetažna, sa dnevnim dijelom na donjem spratu, pomoćnim prostorijama na spratu, a kasnije i spavaćim sobama. Pored otvorenog kamina, u dnevnom boravku bila je i peć. Granica između donjonjemačkog i srednjenjemačkog tipa poklapa se s granicom između donjonjemačkih i srednjonjemačkih dijalekata. Na jugu Njemačke u Gornjoj Bavarskoj prevladava alpska kuća, također karakteristična za Austrijance. Lokalne karakteristike mogu se pratiti i u dekoraciji namještaja i predmeta za domaćinstvo1. Na sjeveru je preovladavalo rezbarenje, a na jugu slikarstvo.

Njemačka tradicionalna odjeća počinje da se oblikuje u 16. i 17. veku. baziran na srednjovjekovnim elementima odjeće i urbanoj modi. Glavni elementi ženske nošnje su prsluk ili sako, skupljena suknja, u Hesenu - nekoliko suknji različitih dužina od debele vunene tkanine i pregača. Često su nosili šal na ramenu. Posebno su bile raznovrsne frizure za glavu. - marame vezane na razne načine, kape i slamnati šeširi raznih oblika. U 19. vijeku Kožne čizme sa kopčama širile su se ponegde sve do 20. veka. nosio drvene cipele. Tradicionalna muška nošnja sastojala se od košulje, kratkih do koljena ili dugih pantalona, ​​jakne bez rukava, marame, cipela ili čizama. U 19.-20. vijeku. Takozvana tirolska nošnja - bijela košulja sa odloženim kragnom, kratke kožne pantalone s tregerima, crveni platneni prsluk, široki kožni kaiš, čarape do koljena, cipele, šešir sa uskim obodom i perom.

U hrani, regionalne razlike su u velikoj mjeri određene smjerom ekonomije. Na sjeveru prevladavaju krompir i raženi kruh, na jugu – pšenični kruh i proizvodi od brašna. Mliječna i mesna jela su češća među Švabama i Bavarcima, iako se kobasice i kobasice smatraju uobičajenom njemačkom hranom. Najčešće piće je pivo. Od bezalkoholnih pića preferiraju kafu sa vrhnjem i čaj. Kao praznično jelo priprema se svinjska glava sa kiselim kupusom. pirjani kupus, guska, šaran. Peku dosta poslastica. Konfiture su u pripremi.

Od kraja 19. vek Među Nemcima je preovladavala mala porodica sa 1-2 dece. U urbanim porodicama ponekad je prolazilo nekoliko godina između veridbi i venčanja dok mladi par nije stekao svoj dom. U seljačkim porodicama ženidba najstarijeg sina je također kasnila zbog podjele farme - nakon njegovog vjenčanja roditelji su se preselili u poseban stambeni dio imanja.

Austrijanci. Glavno stanovništvo Austrije. Govore austrijsku verziju njemačkog. Vjernici su pretežno katolici.

Osnovu austrijskog etnosa činila su drevna germanska plemena Alemani i Bavarci, koja su u 6. veku došla na teritoriju moderne Austrije i stopila se sa rano romanizovanim stanovništvom - Keltima, Retima, a u Štajerskoj i Koruškoj sa Sloveni, uglavnom sa Slovencima, koji su na ovu teritoriju došli gotovo istovremeno sa Germanima. Uključivanje ovih teritorija u franačku državu doprinijelo je daljoj germanizaciji lokalnog stanovništva. Širenje protestantizma u 16. veku doprinelo je odvajanju katoličkih Austrijanaca od protestantskih Nemaca.

Više od polovine Austrijanaca živi u gradovima. Teritorija Austrije se može podeliti na dva dela - urbanizovanu dunavsku niziju i Alpe i njihovo podnožje, gde je glavno zanimanje alpsko stočarstvo. Ova podjela se može pratiti iu materijalnoj kulturi. U ravnici su uobičajena višedvorišna naselja kumulusnog ili uličnog rasporeda, u planinama su mala sela kumulusnog rasporeda i zaseoci. Srednjonjemački tip kuća uobičajen je u Gornjoj i Donjoj Austriji. Za Tirol i druge visokoplaninske regije tipična je alpska kuća - kamena, ili rjeđe brvnara, dvospratna zgrada koja spaja stambene i pomoćne prostorije pod jednim ravnim krovom. Često su donji spratovi građeni od kamena, a gornji od drveta. Oko zidova drugog sprata postoji prolaz otvorena galerija sa drvenim ogradama ukrašenim rezbarijama. Razlike u kuhinji povezane su sa prirodom privrede – stanovnici planinskih područja više konzumiraju mliječne proizvode, dok stanovnici nizinskih područja konzumiraju proizvode od brašna i slatkiše.

Postoje vrlo različite lokalne varijacije austrijskog narodna odeća. Tradicionalna odjeća Tirolaca, koja se često poistovjećuje s narodnom nošnjom Austrijanaca općenito, su kožne kratke pantalone, čarape i cipele, bijela košulja sa odloženim kragnom, prsluk, sako i šešir sa pero. Nosili su široki kožni izvezeni pojas. Glavni elementi austrijske ženske narodne nošnje su sako, skupljena suknja, korsaž, pregača i marame za ramena.

Austrijanci su sačuvali ostatke seoske zajednice - na nekim mjestima dio alpskih pašnjaka i šuma je javno vlasništvo. Sindikati mladih ostaju u selima

Swiss. Grupa naroda koja čini glavnu populaciju Švicarske. Uključuje njemačko-švicarske, francusko-švicarske, italijansko-švicarske i retro-rimske. Njemci-Švicarci žive uglavnom u sjevernom, sjeveroistočnom i centralnom kantonu, govore švicarskom verzijom njemačkog jezika, uglavnom su kalvinistički protestanti, a ima i katolika. Francuzi-Švajcarci naseljavaju uglavnom zapadne i jugozapadne regione, govore francuskim dijalektima, književni jezik je francuski, većina su kalvinistički protestanti, a ima i katolika. Italijani-Švajcarci žive uglavnom u južnim regionima, govore italijanski i pretežno su katolici. Retro-Rimljani su grupa naroda - Furlani i Ladini u Italiji i Rimljani u Švicarskoj. Govore retroromanskim jezikom romanske grupe indoevropske porodice. Pojam retro-romanse proširio se sredinom 19. stoljeća. zasnovano na idejama o jedinstvenoj retro-rimskoj etničkoj zajednici i retro-rimskom prajeziku. U modernoj nauci preovlađuje mišljenje o heterogenom porijeklu Retro-Rimljana, posebno Furlana.

Stanovništvo Švicarske, posebno ono koje živi u kontaktnim područjima, kao iu industrijskim i turističkim centrima, je dvojezično i trojezično. Najstariji stanovnici Švicarske koji se spominju u pisanim izvorima bili su keltsko pleme Helvetii i preci modernih Retro-Rimljana - Reti. Rimska kolonizacija teritorije moderne Švajcarske u 1. veku. BC. dovelo do romanizacije njenog stanovništva. Kao rezultat osvajanja germanskih plemena u 5. vijeku. Postavljeni su temelji moderne etničke podjele. Zapadni dio su zauzeli Burgundi, iz čijeg su miješanja sa romaniziranim keltskim stanovništvom potekli preci modernih francusko-švicarskih. Osvajanje južnih oblasti od strane Langobarda povezalo ih je sa Lombardijom i dovelo do formiranja italijansko-švajcarskog ovde. Sjever i centar su potčinili Alemani, koji su germanizirali lokalno stanovništvo. Nakon franačkog osvajanja i kolapsa Carstva Karla Velikog, Švicarska je bila podijeljena između istočno-franačkih, zapadnofranačkih i lotarskih država, što je otprilike odgovaralo kasnijoj distribuciji stanovništva njemačkog, francuskog i talijanskog govornog područja.

Moderni Švajcarci su uglavnom zaposleni u visokorazvijenoj industriji i turističkoj industriji. Tradicionalna poljoprivredna proizvodnja je mljekarstvo (u alpskom pojasu – transhumacija). Materijalna i duhovna kultura ima mnoge lokalne varijacije u zavisnosti od etničkih i geografskih uslova. Na visoravni su uobičajena velika sela, au planinskim područjima mala i jednodvorišna naselja. Tradicionalno seosko stanovanje ima nekoliko tipova. U Alpima je uobičajena takozvana senogradska (alpska) kuća sa kuhinjom i stočnim prostorima na donjem kamenom spratu i stambenim gornjim brvnarama. Francusko-švajcarske je karakterisala jednospratna kamena nastamba pod dvovodnim krovom oslonjenom na centralni niz stubova. U Valaisu su uobičajene četiri i petospratnice koje služe kao smještaj za nekoliko porodica. Retroromane karakteriše takozvana Engadina kuća - velika dvospratna kamena zgrada sa centralnom prostorijom u kojoj se obavljaju kućni poslovi, sprema oprema i priprema hrana. Karakteristike planinskih građevina su lučna konstrukcija donjih spratova, lođe i zatvorena dvorišta. Tradicionalna nošnja Švajcaraca ima različite regionalne razlike. Opšte karakteristike muškog odijela su pantalone nešto ispod koljena, bijela platnena košulja sa odloženom kragnom, prsluk i sako. Karakteristična je i plava lanena bluza sa okruglom kragnom i kopčom na jednom ramenu - bordo. Za praznike - crne baršunaste bluze sa vezom na ramenima i oko kragne. Ženska odjeća sastoji se od suknje, jakne, steznika i kecelje. Na glavi se često nosila marama, u romaničkom dijelu su se nosili slamnati šeširi, a čipkasta kapa služila je kao svečani pokrivač. Svečana odjeća šivana je od svile i somota i ukrašena vezom.

Tradicionalna švicarska hrana, koja se čuva uglavnom u ruralnim područjima, pokazuje regionalne razlike. Stanovnici Alpa su još u 19. vijeku više konzumirali mliječne proizvode, posebno sir. zamena hleba ovde. U planinskim krajevima jedu mnoga jela od kukuruza, dok stanovnici Mitelanda ne jedu kukuruz, smatrajući ga hranom za stoku.

Luksemburžani. Glavna populacija Luksemburga. Takođe žive u Italiji, Njemačkoj i Francuskoj. Ukupan broj je 300 hiljada ljudi. Govore luksemburški, jezik germanske grupe indoevropske porodice. Nemački i francuski su takođe zajednički jezici. Pisanje zasnovano na latinici. Ogromna većina vjernika su katolici, ima i protestanata.

U 1.000 pne. e. Teritoriju Luksemburga su naseljavala keltska plemena, koja su romanizovana tokom rimske vladavine. U 5. veku teritoriju modernog Luksemburga zauzela su germanska franačka plemena, koja su asimilirala lokalno stanovništvo. Etničku konsolidaciju olakšala je pojava državnosti - okruga Luksemburg, a od 14. - vojvodstva.

Ruralne kuće kamena, dvoetažna, sa krovovima od crijepa ili škriljevca, zidovi okrečeni. Karakterističan je muzički folklor - čak i mala sela imaju svoje orkestre.

Valonci. Narod u Belgiji, u istorijskoj regiji Valonija. Govore francuski. Valonski dijalekt francuski sačuvan samo među Valoncima koji žive u šumovitim ostrugama Ardenija. Vjerujući katolici.

Valonci su potomci Kelta, uglavnom Belga, koji su živjeli na jugu moderne Belgije i susjednim područjima Francuske i romanizirani su nakon njihovog osvajanja od strane Rima. Godine 1830. zajedno sa Flamancima stvaraju belgijsku državu, a procesi nacionalne konsolidacije su se intenzivirali.

Etnička teritorija Valonci se dijele na sjeverne - ravničarske sa pretežnom zemljoradnjom i malim selima i južne - planinske, gdje preovlađuje stočarstvo, sela su veća, ali rijetko locirana. Većina modernih Valonaca živi u gradovima, uključujući velike aglomeracije.

Kultura i život Valonaca ima mnogo zajedničkog sa severoistočnim grupama Francuza. U ruralnim područjima prevladava tip kuća sa zatvorenim dvorištem. Stare zgrade su uglavnom okvirne; česte su kamene kuće na 1-2 sprata, sa trakama od bijele cigle koje se protežu duž zidova, bijelim kamenim ukrasima i vratima. Metalne lopatice se često prave na krovovima kuća, obično sa slikama pijetlova. Unutrašnjost kuća karakterizira tamno popločan kamin, kreveti su smješteni u zidnim nišama. Tradicionalna odjeća za žene je uska duga prugasta suknja, tamna pregača, šal, ukršten na prsima, i šešir širokog oboda ili mala marama na glavi. Mnogi Valonci, poput Francuza, uglavnom nose beretke i dugu radnu bluzu plave boje. Osnova tradicionalne ishrane su jela od krompira, povrća i žitarica, riba se konzumira češće nego meso.

Dutch. Samoime je Holanđani, glavno stanovništvo Holandije. Stanovništvo - oko 14 miliona.Govore holandski (holandski) jezik germanske grupe indoevropske porodice. Jezik ima nekoliko grupa dijalekata. Pisanje zasnovano na latinici. Većina vjernika su protestanti, uglavnom kalvinisti i pristalice holandske reformirane crkve. Katolici su druga najveća vjerska grupa.

U 2. poluvremenu. 1. milenijum pne Zemlje moderne Holandije bile su naseljene uglavnom Keltima. Do početka nove ere Germanska plemena, uglavnom Frizi i Batavi, doselila su se tamo u 3.-4. germanska plemena Sasa i Franaka asimilovala su Kelte i Batavce, a samo na severu Holandije ostali su nezavisni Frizi. Formiranje nove etničke zajednice - Holanđana, koja je nastala u provincijama Holandija, Zeeland i Utrecht, datira s kraja 15. - početka 16. stoljeća i povezana je s ujedinjenjem različitih provincija pod općim imenom Nizozemska. U drugoj polovini 20. veka. Došlo je do procesa konsolidacije tri srodna naroda Holandije - Holanđana, koji žive uglavnom u severnim, centralnim i istočnim provincijama zemlje, Flamanaca, koji naseljavaju južne provincije i Frizijana, koncentrisanih na severu u provincije Frizija i Groningen u jedan holandski ep. Međutim, s oživljavanjem frizijskog nacionalnog pokreta, intenzivirao se rast centrifugalnih sila.

Holanđani su zaposleni u visokorazvijenoj industriji, poljoprivredi i uslužnom sektoru. Tradicionalne oblasti poljoprivrede su stočarstvo, ratarstvo, povrtlarstvo, hortikultura i cvjećarstvo, koje su Holanđanima donijele svjetsku slavu. „Bum lala“ zahvatio je Holandiju još u 17. veku. Ovih dana plastenici za uzgoj cvijeća zauzimaju više od 40 miliona kvadratnih metara. metara. Ribolov ima dugu tradiciju.

Većina Holanđana koncentrirana je u gradovima. Po gustini naseljenosti, Holandija zauzima prvo mjesto u Evropi i treće u svijetu, iza Bangladeša i Tajvana. Holandija je zemlja drevne urbane kulture. Neki gradovi vuku svoje porijeklo od rimskih naselja. Očuvana su seoska naselja tradicionalnog tipa - salaši, kumulusi i obična sela smještena uz obale rijeka, kanala i na velikim branama. Dugi vijekove Holanđani osvajaju kopnene površine - poldere - s mora. Trenutno se pokrajina Flevoland, sa populacijom od više od 180 hiljada ljudi, u potpunosti nalazi na isušenim i razvijenim zemljištima. Već prije 2 hiljade u Holandiji su se počela graditi vještačka brda - terpeni, na koje su ljudi bježali tokom poplava. Nakon 10 stoljeća, na morskoj obali pojavile su se zaštitne brane; riječ "brana" - brana, uključena je u nazive mnogih gradova (Amsterdam, Rotterdam, Zaandam). Cijela je zemlja ispresijecana gustom mrežom kanala. Posebnu aromu seoskom krajoliku daju brojne vjetrenjače, koje su pokretale pumpe za crpljenje vode iz poldera, kojima su pile šumu i mele žito. Neke vjetroturbine i dalje rade, druge se koriste za muzeje, kafiće i stambene objekte, ostajući jedinstveni simbol zemlje.

Glavna hrana je povrće, riba, mliječni proizvodi, prvenstveno sir. Jedu malo hleba, zamenjujući ga kuvanim krompirom. Postoji veliki izbor konditorskih proizvoda, holandsko pivo je odličnog ukusa, a Holanđani su poznati po svojoj posvećenosti kafi.

Flamanci. Ljudi u sjevernoj Belgiji, južnoj Holandiji i sjevernoj Francuskoj. Govore južni holandski. Vjernici su većinom katolici.

Flamanci su u srodstvu sa Holanđanima. Etničku osnovu činila su franačka, frizijska i saksonska plemena. Flamanci su činili osnovu stanovništva okruga Flandrije, jednog od ekonomski najrazvijenijih regiona Evrope u srednjem veku.

Tradicionalna flamanska naselja su usko locirana imanja. Uobičajeni tip kuće je takozvana kuća sa dugim zabatom, koja spaja stambene i pomoćne prostorije u jednu izduženu zgradu. Tu je i kuća sa ograđenim dvorištem. Flamanske kuće su obično malterisane i ofarbane u bijelo, ružičasto ili žuto. Tipični su drveni ukrasi sljemena krova u obliku labudovih glava. Ženska tradicionalna odjeća je slična holandskoj - platnena košulja s vješalicama, platneni sako, tamni steznik, nekoliko širokih suknji, pregača, duga jakna sa peplumom, veliki šal s resama, crni svileni šal sa resama, pahuljasta čipka kape sa ukrasima od umjetnog cvijeća, perli, godina i čipke.

Flamanske porodice su prilično velike - 3-4 ili više djece su patrijarhalne. Odrasla djeca obično žive sa roditeljima. Dugo su ostali ostaci komunalnih odnosa: običaji uzajamne pomoći, godišnje zajedničke večere, položaj izabranog starješine. U gradovima su očuvani cehovi i klubovi koji datiraju iz srednjovjekovnih društava i bratstava, koji organiziraju ulične procesije na praznike. Najpopularniji praznik je kermes - dan zaštitnika grada ili sela. Traje nekoliko dana i prate ga sajmovi, takmičenja u streljaštvu, bakljade i povorke sa divovskim lutkama koje prikazuju junake narodnih priča i legendi.

Frizovi. Ljudi u Holandiji i Nemačkoj. Govore frizijski jezik zapadne podgrupe germanske grupe indoevropske porodice, jezik srodan holandskom, podijeljen na 4 lokalna dijalekta. Vjernici su uglavnom kalvinisti, pristalice holandske reformirane crkve, luterani i neki katolici. Glavno zanimanje je uzgoj mlijeka i konja, na primorju - ribolov i ovčarstvo. Navigacija i brodogradnja su visoko razvijeni. Tradicionalna nastamba je tzv. Frizijska kuća: dnevne i pomoćne prostorije sa štalom u sredini pod zajedničkim visokim krovom od crijepa oslonjenim na unutrašnje stupove. Unutrašnjost kuće odlikuje se originalnošću - kreveti su skriveni u zidnim nišama iza rezbarenih drvenih vrata. Tradicionalna ženska odjeća očuvala se u selima kao svečana, a odlika nošnje bila je prisutnost tri kratke suknje - svijetle pamučne, srednje vunene i tamnog vunenog topa, skupljene u struku. Tradicionalna frizijska hrana sastoji se uglavnom od jela od povrća, mliječnih proizvoda i ribe.

Francuzi govore francuski iz romanske grupe indoevropske porodice. Vjernici su većinom katolici, ima kalvinista. Autohtono stanovništvo Francuske vjerovatno je bilo indoevropskog porijekla. Od kraja 2. milenijuma pr. Počinje naseljavanje zemlje indoevropskim keltskim plemenima. Sredinom 1. milenijuma pne. oni su se praktično pomešali sa lokalno stanovništvo i zauzeo celu teritoriju Francuske. Od 2. veka. BC. Rimljani su počeli prodirati ovamo. Kelte su zvali Galima, a njihovu zemlju Galiju. rimsko osvajanje Galija je dovela do romanizacije njenog stanovništva i pojave galo-rimske etničke zajednice koja je govorila lokalnu verziju narodnog latinskog. Tokom velike seobe naroda, germanska plemena Vizigota, Burgunda i Franaka napala su Galiju. od sredine 6. veka. cijela teritorija Galije postala je dio Franačkog kraljevstva i formirana je njemačko-francuska dvojezičnost. Posljedica nejednake romanizacije sjevera i juga Francuske bila je formiranje dvije etničke zajednice - sjevernih Francuza i južnih Francuza. Posebnim jezicima govorili su narodi koji su živjeli na zapadnim periferijama carstva. Od predrimskih vremena, Baski su živjeli u podnožju Pirineja, narod nepoznatog porijekla koji se opirao romanizaciji. Krajem 6. vijeka. Zbog Pirineja su Vaskonci (preci Gaskona), najvjerovatnije iberijskog porijekla, došli na jugozapadnu obalu Francuske. U 5.-6. vijeku. Preseljavanje keltskih plemena Britanaca, predaka Bretonaca, počelo je sa Britanskih ostrva na severozapad Francuske, modernog poluostrva Bretanja. Formiranje jedinstvene zajednice olakšano je političkim ujedinjenjem francuskih zemalja pod vlašću kralja početkom 14. stoljeća. Ali do danas, Francuzi su i dalje zadržali svijest o pripadnosti određenim povijesnim regijama (Norman, Pikardija, Burgundska, Gaskonska) s lokalnim kulturnim karakteristikama.

Na visokom nivou industrijskog razvoja, uloga poljoprivrede ostaje značajna. Razvijeno je vinogradarstvo i vinarstvo. Neki tradicionalni zanati (lionske manufakture svile, sevrski porculan, parfimerija iz Grasa) prerasli su u industrijske sektore i stekli svjetsku slavu.

Većina Francuza živi u malim gradovima. Mali gradovi zadržavaju srednjovjekovni raspored s dvorcem ili samostanom u centru s glavnim trgom koji sadrži crkvu, gradsku vijećnicu i tržnicu.

Među seoskim naseljima preovlađuju mala sela ili vrlo mala od 5-10 domaćinstava, a tu su i salaši. Raspored naselja je uglavnom linearan. Glavni tip stanovanja su jednokatne kamene ili ćerpičke građevine na drvenom okviru, gdje su pod jednim krovom spojeni stambeni prostori i susjedne štale, štale, štale i vinski podrumi. Krovovi su visoki zabat, pokriveni crijepom ili škriljevcem. Seljačka kuća se obično sastojala od jedne zajedničke prostorije, koja je služila kao kuhinja i trpezarija, i jedne ili dve spavaće sobe.

Osnova ženske narodne nošnje je široka suknja sa naborima, sako, prsluk, kecelja, kapa ili šešir. Muško odijelo - pantalone, helanke, košulja, prsluk, sako ili široka bluza, pokrivalo za glavu - beretka ili šešir. Vintage cipele - drvene klompe. Različite provincije su imale različite motive veza, oblike kapa, kroja i ukrasa prsluka i kecelje.

Tradicionalnu hranu karakterišu supe od povrća i luka, često pire, odresci sa prženim krompirom, jagnjeći paprikaš sa raznim umacima, omleti sa šunkom, gljivama, sirom se u velikoj meri konzumiraju, ali Francuzi jedu manje drugih mlečnih proizvoda od ostalih evropskih naroda. Mnogo povrća, voća, ostriga, jastoga, rakova, morski ježevi, školjke. Tradicionalni centri vinarstva - Gironde, Burgundy i Champagne - svjetski su poznati.

Glavni praznik je Božić. Slavi se u krugu porodice. U selima se za Božić tove guske i ćurke, spremaju se svinjetina i krvavice. Obilje jela na božićnom stolu smatra se garancijom dobrobiti. Običaj kićenja jelke proširio se na gradove u 19. veku, ali jedva da je prodro u francusko selo. Božić, Nova godina i Kraljevski dan (6. januar) čine ciklus zimskih praznika. Kraj zimskog festivala (karnevala) se sada slavi uglavnom u gradovima južnih provincija, posebno u Nici.

Bretonci. Žive u severozapadnoj Francuskoj na poluostrvu Bretanja. Bretonski jezik pripada keltskoj grupi i ima 4 glavna dijalekta. Drevne pretke Bretonaca apsorbirali su Kelti, koji su novoj zajednici dali jezik i religiju - druidizam. Bretonci duguju svoje ime keltskim plemenima Britanaca koji su prebegli na poluostrvo Armorica (Bretaniju) od Anglosaksonaca iz Britanije u 5.-7. veku. Britanci su sa sobom doneli hrišćanstvo. Rimsko osvajanje, pokušaji Franaka da pokore Bretonce i napadi Normana nisu imali primjetan utjecaj na etnogenezu Bretonaca, koja se odvijala u uvjetima relativne izolacije poluotoka i očuvanja nezavisnosti.

Italijani. Ukupan broj je oko 66 miliona ljudi. Postoji nekoliko subetničkih grupa: Mlečani, Liguri, Kalabri, Langobardi, Pijemontanci, a najizolovaniji su Sicilijanci i Sardinci; Sardinci se često identifikuju kao nezavisna etnička grupa. Italijanski jezik govori romanska grupa indoevropske porodice. Postoje tri grupe dijalekata - sjeverna grupa, centralna i južna grupa. Većina Italijana su katolici.

Najdrevnija osnova italijanskog etnosa bila su italska plemena (Italici), koja su činila većinu stanovništva Apeninskog poluostrva u 1. milenijumu pre nove ere. jedan od njih su Latini, koji su živeli u oblasti Lacijuma i osnovali Rim. U 6.-2. vijeku. BC. Latini su pokorili preostala italijanska plemena i Etruščane, Ligure, Venete i Kelte koji su naseljavali sever poluostrva, a Grke, Kartaginjane i Sikule na jugu poluostrva i ostrva Sicilija i Korzika. U 1.-2. vijeku. AD cjelokupno stanovništvo govorilo je takozvanim narodnim latinskim jezikom. Jezici pokorenih plemena Italije poslužili su kao osnova za formiranje dijalekatskih karakteristika latinskog, a kasnije i italijanskog jezika. Od prvih vekova nove ere, romanizovano stanovništvo Italije stalno se mešalo sa robovima različitog porekla, a od 5. veka. sa Nemcima. Tokom 6.-11. vijeka. Određene regije Italije osvojili su Vizantinci, Franci, Arapi i Normani. Došlo je do masovnog mešanja italijanskog stanovništva sa osvajačima, tokom kojeg se formirala italijanska nacionalnost i italijanski narodni jezik. Prvi spomenici na italijanskom jeziku obično se datiraju u 8-9 vek. Za formiranje italijanske nacije bio je važan uticaj kulture renesanse i njeno uspostavljanje u 13-14. veku. književni jezik zasnovan na toskanskom dijalektu.

Južnu Italiju karakteriziraju velika, prenaseljena ruralna naselja. Mnogi od njih nalaze se na brdu, često ograđeni kamenim zidovima. Raštrkana naselja nisu neuobičajena na sjeveru. Naselja seoskog tipa od 5-10 kuća uobičajena su u cijeloj zemlji. Glavni materijal za izgradnju kuće je kamen. Glavni tipovi seoskog stanovanja – 4. Levantski – kamena kuća iz nekoliko posjeta, od kojih svaka ima zaseban krov. Mediteran - dvoetažna kamena kuća, pravokutne osnove, na donjoj etaži su pomoćne prostorije, na gornjem katu kuhinja i sobe. Alpine je velika dvospratnica, sa natkrivenom galerijom dograđenom na potkrovlju, venecijanska je dvospratna kamena građevina, tlocrtno vrlo izdužena, sa trijemom uz jedan od dugih zidova.

Glavni elementi ženske narodne nošnje su duga široka suknja, jakna u obliku tunike, korsaž, pregača, marama i široka odjeća. Tradicionalno muško odijelo su kratke pantalone, košulja sa ušivenim rukavima, kratka jakna ili prsluk bez rukava i šešir.

Italijanska hrana je raznovrsna, sa obiljem povrća i voća. Mnoge regije i pojedini gradovi poznati su po svojim lokalnim jelima. Italijanski doručak je obično lagan; na selu se sastoji od hleba i sira, u gradu - šolja crne kafe sa malom lepinjom. Prvo jelo ručka je obično tjestenina, drugo riba ili meso. Uobičajeni desert je voće i sir. Neizostavan dodatak za ručak je suho vino. Jede se pšenični hleb, a na severu se često zamenjuje palentom, gusto kuvanom kukuruznom kašom isečenom na kriške. Na jugu je pica često jedina dostupna hrana.

Španci. Glavna populacija Španije je oko 38 miliona ljudi. Uglavnom katolici. Špansko govorno stanovništvo Španije ne prepoznaje sebe kao jedinstvenu zajednicu; dominira regionalni identitet. Kod pojedinih grupa stanovništva u nizu regija regionalna svijest je dobila karakter nacionalnosti, njeni nosioci se ne smatraju Špancima. Ali u većini slučajeva regionalna i nacionalna samosvijest koegzistiraju kao dva nivoa samoidentifikacije – Baskija i Bree, ovo je Španac. Andaluzijski i istovremeno španski, aragonski, kastiljanski, kanarski, valencijski itd.

Najdrevnija osnova stanovništva Španije bila su iberijska plemena, delimično pomešana sa Keltima koji su napali Iberijsko poluostrvo u 1. milenijumu pre nove ere. Rimska vladavina dovela je do romanizacije stanovništva Španije. Germanska plemena koja su zauzela zemlju u 5. veku. postepeno asimilirani. Određenu ulogu u etničkom razvoju naroda imali su muslimanski Mauri (Arapi i Berberi), koji su u 8. vijeku potčinili značajan dio Španije. i Jevreji. Kako su teritorije koje su zauzeli Arapi ponovo osvojene, formirana je jedinstvena španska država. U doba velikih geografskih otkrića, stanovnici zemlje počeli su se seliti u Ameriku, sudjelovali su u formiranju latinoameričkih naroda.

Ruralna naselja u Španiji su različitih tipova - od farmi sa jednim dvorištem do ogromnih sela sa nekoliko hiljada stanovnika. Generalno, od sjevera prema jugu i od obale do centra povećava se veličina seoskih naselja, njihova zbijenost i udaljenosti između njih.

Oblici tradicionalnog ruralnog stanovanja značajno variraju. Najarhaičnije su pećine i polupećine, polu-zemlje u nizu područja na jugu Španije, kao i okrugle ili ovalne kuće na sjeverozapadu od grubog kamena i slamnate. Sjeverni dio zemlje karakteriziraju kuće asturo-galicijskog tipa, obično dvospratne, sa pomoćnim prostorijama na donjem spratu. Na jugu se grade zasebni objekti za stoku, ovdje ima više prizemnih kuća. U područjima siromašnim drvom i kamenom građevinski materijal Glina servira. Andaluziju karakteriziraju kuće sa zatvorenim dvorištima unutar stambenih i pomoćnih prostorija. Na južnoj obali grade male kubične kuće sa ravnim krovovima.

Tradicionalna odjeća ima mnogo varijanti. Muškarci imaju uske pantalone do koljena (na sjeveru - široke kratke, u Andaluziji - duge, dopunjene tajicama), bijele košulje, prsluke i jakne raznih krojeva, široke pojaseve od tkanine. Na vrhu su se nosili ogrtači, ogrtači ili ćebad. Pokrivala - kapa s preklopom u sredini i dva oštra kraja, filcani ili slamnati šešir, ponekad sa širokim obodom, baskijska beretka je raširena. Cipele su bile kožne ili tkane od esparta; na vlažnom sjeveru, po vlažnom i hladnom vremenu, drvene cipele nosile su se preko običnih cipela.

Ženska odjeća dolazi u raznim bojama i bogato je ukrašena vezom. U Andaluziji postoje duge uske haljine, na drugim mjestima je sačuvana odjeća arhaičnog kroja, koja podsjeća na sarafan. Na nogama su čarape, često su čarape ukrašene vezom, kožnim ili pletenim cipelama. Na glavi je ogrtač koji obavija frizuru, ili šal. Na jugu, glava je ukrašena visokim grebenom, često cvjetovima. Na vrh se stavlja čipkasta mantilla, crna ili bijela.

Tradicionalna kuhinja je takođe veoma raznolika, ali ima zajedničke karakteristike- obilna konzumacija svinjskog mesa i masti, maslinovog ulja i maslina, ljutih začina od paradajza, luka, belog luka i crvene paprike, kao i drugog povrća i voća. Popularno jelo se zove tortilja - dobro prženi omlet sa dodatkom krompira i povrća. U Andaluziji ima dosta ribljih jela, a na jugoistoku - jela od riže. Piju kafu, mlijeko, bezalkoholna pića od limuna i pomorandže, vina od grožđa, a na sjeveru jabukovača.

Basque. Ljudi u Španiji žive u provincijama Vizcaya, Guipuzcoa, Alava, Navarre i Francuska - regijama Labour, Sul i Donja Navara. Broj Baskijaca u Španiji kreće se od 600 hiljada do 1800 hiljada ili više, u Francuskoj - od 90 hiljada do 150 hiljada ljudi. U zavisnosti od kriterijuma koji se koristi. Baskijski jezik (izolovan). Ima mnogo dijalekata, dijalekti imaju govorne podjele. Gupuzkoanski dijalekt ima zvanični status zajedno sa španskim u autonomnoj Baskiji. Pisanje zasnovano na latinici. Vjernici su katolici.

Preci Baska su plemena Varduls, Caristii i drugi. Vjeruje se da su ova plemena bila u srodstvu sa Iberima - stanovništvom Pirinejskog poluostrva u 1. 000 pne. Ali ne postoji konsenzus po ovom pitanju. Za vrijeme rimske vladavine, Baski su se opirali romanizaciji, zadržavajući svoj jezik.

Potreba za stalnim otporom osvajačima pridonijela je tome da su Baski zadržali mnoge zajedničke tradicije koje su doprinijele oslobodilačkoj borbi, ali kočile društveno raslojavanje. Otpor članova zajednice spriječio je transformaciju klanske elite u vođe. Članove zajednice podržavali su kraljevi Kastilje i od njih su dobili kolektivno plemstvo. Sami kraljevi dugo su imali status gospodara baskijskih zemalja, odnosno vojskovođa s ograničenim pravima. Upravu su vršile generalne hunte provincija, koje je biralo lokalno stanovništvo. U službenom životu, zbog velikih dijalekatskih razlika i nedostatka jedinstvenog baskijskog pisanog standarda, korišten je kastiljanski (španski) jezik.

U 19. vijeku je poprimilo oblik nacionalni pokret Baski, koji su u Španiji, za razliku od Francuske, dostigli velike razmjere. U republikanskoj Španiji, Baskija, koja je uključivala tri provincije (bez Navare), uživala je autonomiju (1936-37). U 40-im godinama došlo je do pojačane španizacije. U 60-70-im godinama. Interes za narodnu kulturu i istoriju naglo se povećao, privatne škole baskijskog jezika su se brzo proširile, a 70-ih godina. već su ga koristili mediji. Na prijelazu između 70. i 80. godine Baskija, a potom i Navara dobili su autonomni status.

Tradicionalni sektori privrede su mesno i mliječno stočarstvo i vinogradarstvo. U planinskim krajevima postojao je problem nestašice zemlje, zbog čega je nastao običaj da kuću i plac nasljeđuje jedno od djece po običaju primogeniture ili po izboru roditelja. Preostala djeca su mogla ostati u kući svog oca kao pomagači bez prava na zasnivanje porodice. Muškarci su češće radije emigrirali u nadi da će se obogatiti, vratiti se i oženiti nasljednicom. Baskijska zajednica je bila vezana bliskim unutrašnjim odnosima, običajima uzajamne pomoći i bila je zatvorena za strane. Kuće su pripadale jednom ili drugom klanu nekoliko vekova i bile su svojevrsni simbol klanova. Rodbina je imala pravo preče kupovine kuće, pa je prodor stranaca u zajednicu bio otežan.

Raštrkani tip baskijskog naselja odgovara tradiciji zemljoradnje. Baskijsko-navarska kuća je masivna, na dva ili tri sprata, u cijelosti ili djelomično od kamena, često okrečena i ukrašena balkonima, natkrivenim galerijama i vijencima, sa zabatnim (ponekad vrlo strmim) krovom od škriljevca ili crijepa. Na gornjim spratovima su se nalazili stambeni prostori, a na nižim pomoćne prostorije.

Odjeća je uvelike varirala ovisno o području. Najkarakterističnija i najživopisnija nošnja je nošnja planine Navarrese. Za žene je uključivao kratku crnu jaknu sa zlatnim i srebrnim vezom na vezicama s raznobojnim resama, plavu suknju sa elegantnim pokrivačem, dvije svilene mašne na glavi, trake u kosi i crvenu mantilju obrubljenu somotom. . Na grudima su perle i ogrlice, često zlatne i srebrne. Mlade djevojke su češće nosile korsaž, stavljajući ga na bijelu košulju sa širokim rukavima; nisu pokrivale glavu.

Muško odijelo - crne pripijene pantalone do koljena, prsluk i sako sa srebrnim dugmićima koji su se nosili na košulji, široki kaiš, bijeli vuneni ogrtač na ramenima, na nogama - crne kratke vunene čarape i kožne cipele sa kopčama. Na glavi su nosili šešir, a baskijska beretka, koja je postala element nacionalne simbolike, stigla je španskim Baskijima od Francuza tek u 19. veku.

Tradicionalna baskijska hrana sastojala se od pšeničnog i kukuruznog hleba, mleka, ovčjeg sira i raznih jela od svinjetine. Pripremali su variva od povrća, obilno ih začinivši paprom. Najpopularnije piće je jabukovača. Baski su dugo bili poznati po svojim plesovima, u kojima su dominirali muškarci ili muškarci. Mnogi od njih, možda, potječu iz drevnih borilačkih plesova i po pravilu su kolektivni s promjenama u raznim skokovima, gimnastičkim figurama, simulirajući borbu između dvije zaraćene strane. Tradicionalni sportovi su popularni.

Katalonci. Ljudi u Španiji, ukupan broj je oko 8 miliona ljudi. Katalonski jezik je romanska grupa indoevropske porodice. Dijalekti su kombinovani u dve grupe - istočni i zapadni. Španski se takođe široko govori. Katalonci su vjernici - katolici.

Preci Katalonaca su iberijska plemena koja su naseljavala istočne i jugoistočne dijelove Pirinejskog poluotoka u 2. milenijumu prije nove ere. ova plemena su iskusila keltski, feničanski i grčki uticaj, a tokom perioda rimske vladavine doživjela su snažnu romanizaciju. Franačko osvajanje u 8. stoljeću odigralo je značajnu ulogu u formiranju etnolingvističkih karakteristika Katalonaca. i veze sa južnom Francuskom. U 15. veku Katalonija je postala dio jedinstvenog španskog kraljevstva, zadržavši određenu političku i ekonomsku nezavisnost.

Katalonci su zaposleni u industriji i poljoprivredi. U ruralnim područjima postoje i salaši i sela, na jugu su sela sa veliki broj kuće. Sve do 20. veka Katalonski seljaci su gradili dvospratne kamene kuće, često sa vanjskom galerijom. Tradicionalna seljačka nastamba Valensije je baraka: pravougaona jednospratna zgrada sa visokim zabatnim slamnatim krovom, pletenim zidovima premazanim glinom i krečenim.

Neki elementi narodne nošnje dobili su karakter nacionalnih simbola. Jedna od njih je baretina - muški pokrivač za glavu u obliku crvene ili ljubičaste kape sa širokim krajem koji se naginje naprijed i u stranu. U Valensiji i na Balearima muškarci su nosili maramu vezanu sa strane ili na potiljku i slamnati ili filcani šešir. Karakteristična vrsta nošnje su ažurne mreže kao pokrivalo za glavu; za žene su mangoti ažurni narukvice od lakta do zgloba. Ženska nošnja od svijetle i šarene tkanine obično je uključivala kratku suknju s pregačom, bluzu kratkih rukava, šal sa ukrštenim krajevima na grudima, a ponekad i maramu oko vrata; na Balearskim ostrvima glava je bila pokrivena. sa čipkastim ili kambrik ogrtačem ili šalom. Muškarci su često umjesto ogrtača nosili prugasti ili karirani karirani. Na nogama su se nosile sandale ili kožne cipele.

Nacionalnim jelom smatra se escudella - rezanci sa čorbom u kojoj se kuvalo meso, pasulj i krompir, koji se služe kao zasebno jelo od kornadalije. Paella je popularna u Valensiji - pirinač sa mesom, ribom, povrćem ili voćem.

Galicijani. Glavno stanovništvo historijske regije Galicija. U Španiji živi oko 3 miliona ljudi. Govore galicijski, romanska grupa indoevropske porodice. Španski se takođe široko govori. Pisanje zasnovano na atinskom alfabetu. Vjernici su katolici.

Preci Galicijana - galicijska plemena - nastala su u 1. milenijumu pre nove ere. kao rezultat miješanja vanzemaljskih Kelta s lokalnim plemenima Estrymnia. Galičani su bili bliski Luzitancima, precima Portugalaca. U periodu romaničke vladavine podvrgnuti su romanizaciji. U srednjem vijeku, pripajanje Galicije Kastilji dovelo je do početka kastilizacije Galicijana, i potiskivanja galicijskog jezika na nivo običnog naroda. Tek sredinom 19. veka. Počeo je oživljavanje galicijske kulture. Galicija je dobila autonomiju 1981.

Osnovna djelatnost – Poljoprivreda., često na malim parcelama. Dio obalnog stanovništva bavi se ribolovom. Zemaljska glad već u 16. veku. doveo je do sezonskih migracija - za rad na terenu u centralnoj Španiji i Portugalu. Migracije, pretežno muške, povećale su već značajnu ulogu žena u lokalnom društvu. U nekim krajevima srodstvo i nasljeđivanje se odvijalo po ženskoj liniji.

Etnografski izgled Galicijana ima mnoge karakteristike zajedničke stanovništvu cijelog poluotoka, a posebno njegovog sjevernog dijela. Tipična su mala, usko locirana sela sa raštrkanim kućama. Tipična seoska nastamba je takozvani paljazo - kamena, najčešće jednokomorna građevina sa kupastim slamnatim krovom, okruglog tlocrta.

Kada je u pitanju odjeća, Galičani preferiraju tamne boje i debele tkanine od vune, tkanine ili flanela. Žene nose duge suknje i jakne sa steznikom, šalom prekrštenim na grudima, ukrašenim vrpcama i ćilibarom. Na glavi je marama i neka vrsta pokrivača od kambrika ili čipke za pletenice. Za muškarce, uske ili široke (za terenski rad) pantalone do koljena, košulja, prsluk i sako. Kada pada kiša, nose kabanicu od slame i drvene cipele preko kožnih cipela.

Nacionalno jelo - pote gallego pravi se od krompira, rutabage i svinjske masti uz dodatak raznih začina. Važan prehrambeni proizvod je kukuruz. Galicija je jedno od retkih mesta u Španiji gde se jede crni hleb.

Keltsko naslijeđe je vrlo uočljivo u folkloru. Izvode se narodne pjesme uz muziku gajdi, rogova i tambura.

Portugalski. Glavna populacija Portugala (oko 9 miliona). Značajan broj živi u Brazilu - 1,3 miliona ljudi. Govore romanski portugalski. Većina Portugalaca su katolici, ali ima i protestanata (Jehovini svjedoci, mormoni, baptisti).

Osnova portugalske etničke grupe bili su Luzitani, jedno od drevnih iberijskih plemena. U 1. Tyfs. BC. Teritorija Portugala bila je pogođena migracijom Kelta, koja je imala određeni etnički uticaj na Portugalce. Tokom rimskog osvajanja (2.-1. vek pne - 5. vek nove ere), došlo je do romanizacije stanovništva. Germanska plemena koja su pokorila u 5. veku. Portugal se postepeno asimilirao. Arapsko-berberska vladavina (8.-13. stoljeće) imala je značajan utjecaj na portugalski jezik i kulturu. Sredinom 12. vijeka. Formirana je nezavisna portugalska država. Tokom rekonkviste, portugalski narod se postepeno formirao. Emigracija je imala veliki značaj u etničkoj historiji Portugala i stalno je bila na visokom nivou od vremena Velikih geografskih otkrića. U 19-1. poluvremenu. 20ti vijek većina emigranata uputila se u Brazil, gdje su učestvovali u formiranju brazilske nacije.

Tradicionalno zanimanje je ratarstvo. Glavne kulture su pšenica i kukuruz. Vinogradarstvo je od posebnog značaja. Razvijeno je vrtlarstvo i uzgoj maslina. Ribarstvo igra važnu ulogu. Moderni Portugalci su uglavnom zaposleni u industriji i uslužnom sektoru.

Tradicionalna naselja na sjeveru su kumulusi ili zaseoci. Kuće su dvoetažne, gornji sprat je služio za stanovanje, donji sprat je služio za pomoćne prostorije. Na jugu preovlađuju velika sela uličnog rasporeda sa ćerpićkim prizemnim zgradama, gdje su se pod jednim krovom nalazile stambene i komunalne prostorije. Tipična je upotreba šarenih plavih i bijelih pločica za oblaganje zidova kuća. Narodna ženska nošnja - široka prugasta suknja sa pregačom, bluza, šal, cipele bez leđa sa drvenim đonom. Muška nošnja - kratke pantalone sa helankama, prsluk, široki kaiš, okrugli sombrero šešir širokog oboda na jugu, pletena kapa na sjeveru.

Tradicionalna hrana je prženi bakalar i druge ribe, školjke i kukuruzna čorba.

Sardinci. Ljudi u Italiji, glavna populacija ostrva Sardinija. ponekad se smatraju podetničkom grupom Italijana. Broj ljudi: 1,5 miliona ljudi. Govore sardinski, romanski jezik indoevropske porodice, i italijanski. Sardinijanci koji vjeruju da su katolici.

Od bronzanog doba stanovništva Sardinije preživjelo je nekoliko hiljada nuragha (kule u obliku krnjeg konusa). Ljudi Šardana su se očigledno naselili na ostrvo krajem 2. milenijuma pre nove ere. Sa osvajanjem u 6. veku. BC. Kartaginjani su kažnjavali stanovnike primorskih i nizinskih područja. Od 238. pne Sardinija je bila dio Rima, njeno mješovito stanovništvo, koje se u antičkim izvorima zvalo Sard, je romanizirano. Od svih romanskih jezika, sardinski je najbliži latinskom. U ranom srednjem vijeku, Sardinija je bila podvrgnuta osvajanjima Vandala, Ostrogota, Vizantinaca i Arapa. U 10.-11. vijeku. Pojavljuje se narod Sardinije. U 14.-18. vijeku. Sardinija je bila pod vlašću španskih kraljeva. Godine 1720. ostrvo je postalo dio Sardinskog kraljevstva, a 1861. godine - talijanskog kraljevstva. Od tada se odvijaju intenzivni procesi italijanizacije Sardinaca i erozije njihove etničke specifičnosti.

Glavno zanimanje Sardinaca je stočarstvo i ratarstvo. Razvijaju se zanati - grnčarstvo, rezbarenje drveta i roga, tkanje kućnih predmeta od biljnih vlakana, izrada crvenog i crnog sukna.

Na jugu seljaci žive u velikim selima, a na sjeveru su tipični zaseoci. Tradicionalni stanovi u ravničarskim područjima su male pravougaone jednokomorne kuće, često sa proširenjima. U planinama tradicionalni dom je dvoetažna kamena kuća sa drvenim balkonima. Postoje okrugle pastirske kolibe od neobrađenog kamena (pineta).

Muška nošnja pastirskih krajeva zadržala je tragove drevnih tradicija Mediterana. Ovo je krznena jakna koja datira iz maštruka drevnog Sarda; kratke suknene pantalone-suknje (rage), bijele platnene pantalone, pokrivalo za glavu u obliku vrećice (berrita). Ženska nošnja se sastoji od istih elemenata kao i talijanska i ima mnogo lokalnih varijacija.

Mnogi porodični i kalendarski običaji datiraju još iz antičkih vremena. To uključuje, na primjer, običaje vještačkog srodstva (bratimljenje), krvnu osvetu, pogrebne pjesme i jadikovke za žrtve. IN poslednjih decenija Sardinci su razvili pokret za kulturnu autonomiju i očuvanje sardinskog jezika.

Korzikanci. Ljudi u Francuskoj, glavno stanovništvo ostrva Korzika. broji 300 hiljada ljudi. Govore francuski. U svakodnevnom životu koriste dva dijalekta italijanskog jezika (Chismontan i Oltermontan). Vjernici su katolici.

Etničku osnovu Korzikanaca činila su iberijska i ligurska plemena. B8-5 veka BC. bili su pod kulturnim uticajem Feničana, Etruščana, Grka i Kartaginjana. Kao rezultat osvajanja Korzike od strane Rima (3. vek pne), njeno stanovništvo je postepeno romanizovano. U ranom srednjem vijeku stanovništvo ostrva koje je govorilo latinski miješalo se s vizantijskim Grcima, Gotima, Langobardima i Francima. Počelo je formiranje korzikanske etničke zajednice. U 9. veku Korziku su zauzeli Arapi u 11.-14. veku. dominirali su Pizani i Đenovljani, koji su imali veliki kulturni uticaj na Korzici. Prodor francuskog jezika i kulture među Korzikancima počeo je u posljednjoj trećini 18. stoljeća, kada je ostrvo postalo dio Francuske.

Glavne tradicionalne djelatnosti su vinogradarstvo, vrtlarstvo, uzgoj maslina, žitarica i kestena. Razvijeni su ribolov, vađenje morskih spužvi i koralja, te zanati (tkanje korpi i slamnatih šešira). Odlično mjesto Privreda Korzikanaca je fokusirana na usluživanje turista. Mnoga ruralna i urbana naselja nastala tokom arapskog osvajanja nalaze se u slojevima na stijenama. Tradicionalna nošnja je bliska sardinskoj. Porodični rituali predstavljeni su fragmentarno. Sačuvani su običaji vezani za svadbu, krvnu osvetu (vendeta), ritualne trke konja na dan svadbe i dr. Posebno mjesto u folkloru zauzimale su tužaljke i poetske improvizacije.