Jaki rosyjski deser znajduje się na liście 25 najlepszych na świecie, czy obcokrajowcy lubią galaretowate mięso i co według obcokrajowca jest dziwne w rosyjskich naleśnikach?

Galareta

To danie tradycyjnie zajmuje wiodącą pozycję w rankingach potraw rosyjskich. Cudzoziemcy szczerze nie rozumieją, po co robić galaretkę niesłodzoną i używać do jej przygotowania mięsa. Przyzwyczaili się, że galaretka to deser! Jeśli wspomnimy, że w i tak już wątpliwym daniu jako składniki wykorzystuje się kopyta i uszy, niemal niemożliwe będzie przekonanie zagranicznego gościa, że ​​mięso w galarecie jest smaczne.

„Kiedy go zobaczyłam po raz pierwszy (odwiedzając niemal nieznajomego, nie mogłam odmówić), myślałam, że umrę. Bardzo lubię wszelkiego rodzaju tłuszcze, ale to coś okropnego wyglądało po prostu obrzydliwie. Potem zdałem sobie sprawę, że wiele zależy od tego, kto gotuje mięso w galarecie. Mogę to zjeść. Ale jeszcze nie osiągnęłam poziomu miłości, jem dla grzeczności” – pisze Katerina Corbella, zagraniczna użytkowniczka The Pytanie.

Gorące zupy

Pierwsze kursy za granicą nie cieszą się takim zainteresowaniem jak w Rosji. W innych krajach najczęściej przygotowuje się lekkie buliony warzywne lub zupy puree. Kiedy zagraniczni goście widzą w naszym kraju tak różnorodne zupy, zwykle się gubią.

„To, co rozumiesz przez „pierwszy”, dla nas jest niczym” – wyjaśnia Francuzka Audrey Simone. - Zupa musi mieć formę puree i nic więcej. Na przykład we Francji latem bardzo popularna jest hiszpańska zupa gazpacho. Uwielbiamy też chleb i czosnek, dlatego do zupy dodajemy małe grzanki. Ale to puree jemy nawet przed daniem głównym, a nie zamiast niego!”

Felicity Curwen-Reid przyznaje: „Kiedy mieszkałam w Anglii, myślałam, że nie lubię buraków. Ale gdy spróbowałam prawdziwego barszczu rosyjskiego, przekonałam się, że jest niesamowicie smaczny.”

Okroszka

Na samo słowo „kwas” twarze cudzoziemców się zmieniają, a kiedy widzą w nim pływające warzywa i kawałki kiełbasy, wierzą, że nadeszła godzina rozliczenia za grzechy. Nie rozumieją, po co polewać sałatkę napojem, zwłaszcza kwaśną wodą. Niektórzy nadal są gotowi spróbować okroshki z kefirem i wodą mineralną, ale znowu nie wszystkim żołądkom to się podoba.

„Jeden z moich (kanadyjskich) przyjaciół dał kiedyś bardzo dobra definicja okroshka: „Wzięli wszystko, co było na stole, łącznie z napojami, i włożyli do jednego talerza”. Słabe jedzenie, kiepski kwas chlebowy, nawet kiepski kefir. Po co im całe to cierpienie? – pisze zagraniczny użytkownik Pytanie.

Szaszłyk

Chociaż nie jest to rodzime danie rosyjskie, wielu obcokrajowców za takie je uważa. Większość ludzi zgadza się, że w kuchni rosyjskiej najważniejsze jest mięso. Jest kojarzony z Rosją ze względu na zimną pogodę. Mówią, że aby przetrwać rosyjską zimę, potrzeba dużo siły. Gdzie mogę je dostać? W mięsie. Szaszłyk wzbudza wielką sympatię niemal u wszystkich.

Artem Mishkin, student Europejskiego Uniwersytetu Cypryjskiego, mieszka na wyspie od kilku lat. Dlatego próbowałam już częstować znajomych daniami kuchni rosyjskiej i zauważyłam: „Cypryjczycy naprawdę kochają mięso: wszędzie i w różnych wersjach mają jagnięcinę i wołowinę. Nic dziwnego, że uwielbiają wszystkie rosyjskie potrawy zawierające mięso, a zwłaszcza szaszłyki. Ale niezależnie od tego, jak bardzo miejscowi to uwielbiają, tak naprawdę nie chcesz jeść kebaba na wyspie ze względu na intensywny upał. Ale kiedy już dotrze do Rosji, Cypryjczyk zmiecie go ze stołu, zanim właściciel zdąży mrugnąć okiem!”

Syrniki

W pierwszej 25 najlepsze desery world, opracowanej w 2015 roku przez jeden z wiodących na świecie portali informacyjnych Znawca biznesu, weszły serniki rosyjskie. Nie wszyscy obcokrajowcy od razu rozumieją, jak smażyć twarożek, ale po wypróbowaniu dania są nim zachwyceni.

Hiszpan Javier Garcia odwiedził Rosję kilka razy: „Zawsze lubiłem rosyjskie zupy i kluski. Ale pewnego dnia zdałem sobie sprawę, że nic nie wiem o kuchni rosyjskiej. Znajomy opowiadał, że Rosjanie jedzą serniki na śniadanie. To danie tak mi smakowało, że nawet nauczyłam się je gotować i teraz na śniadanie jem tylko serniki.”

naleśniki

Szczególnie popularne są także naleśniki. Ale dla obcokrajowców jest to deser, który należy jeść z dżemem, konfiturami lub syropem. Naleśniki z mięsem, kawiorem, rybą lub innym nadzieniem wydają im się bardzo dziwne.

„Kiedy pierwszy raz przyjechałem do Petersburga, zabrano mnie do kawiarni na naleśniki. Tam widziałem, że na naleśniki kładą kawior i rybę i zawijają mięso. Już wtedy pomyślałam: „Panie, ludzie, trzeba na naleśniki kłaść dżem, masło czy czekoladę”, ale z grzeczności zdecydowałam się spróbować naleśników z mięsem. Teraz jest mój ulubione danie. W ciągu czterech lat tylko raz zjadłem słodkie naleśniki” – mówi Szkot James Brankin.

Kompot

W rzeczywistości napój ten jest powszechnie znany kraje europejskie jak poncz owocowy. Europejczycy po prostu nie rozumieją, dlaczego go gotują, co komplikuje proces gotowania. Azjatom jest trudniej. Nie mają podobnego napoju.

„Kiedy indyjskie dzieci w wieku szkolnym przyjechały do ​​nas na wymianę” – mówi Irina Trefilova, nauczycielka języka angielskiego w liceum we wsi Dołgorukowo w obwodzie lipieckim – „kucharze byli zaskoczeni, że Hindusi w ogóle nie piją herbaty. Potem postanowiliśmy poczęstować je kompotem, a jeden z Rosjan zażartował, że jest zrobiony z mięsa. Długo nie mogliśmy zrozumieć, dlaczego żaden z gości nie chciał tego pić. Kiedy powód stał się jasny, śmiali się długo. Musiałem wyjaśnić, że kompot jest gotowana woda, do którego dodaje się owoce i cukier.”

Oliwia

Do tej sałatki, bez której nikt w Rosji nie może się obejść Nowy Rok, cudzoziemcy mają ostrożne podejście. Warzywa pokrojone niemal na owsiankę i oblane majonezem nie mają nic wspólnego z europejskimi sałatkami! Cudzoziemcy nazywają Oliviera „rosyjską sałatką”. Jednak wiele osób je je...

„Hiszpanie mają ambiwalentny stosunek do kuchni rosyjskiej, ale Oliviera wszyscy lubią. Tylko zamiast kurczaka czy kiełbasy dodaje się tuńczyka – mówi Natalia Golubar, absolwentka Uniwersytetu Autonomicznego w Barcelonie. - Kiedyś wynajmowałem mieszkanie z dziewczyną z Wenezueli. Jest też podobna sałatka, ale zawsze jest przygotowywana z kurczakiem. Być może tylko to sprawia, że ​​nasze kuchnie są podobne.”

„W Grecji sałatką są świeże warzywa, ale w Rosji jest to coś z majonezem, które można przechowywać przez tydzień. Nasz Olivier to obrzydliwe danie, ale tutaj ta sałatka jest bardzo smaczna. Prawdopodobnie Grecy coś kopiują niepoprawnie” – mówi Grek Stratos Siourdakis.

Wydawałoby się, że na zawsze nowoczesne technologie i Internetu nie powinny już istnieć żadne uprzedzenia dotyczące stylu życia ludzi w innych krajach. Ale kiedy przyjechałam do Londynu, okazało się, że stereotypy są wciąż żywe! Młodzi ludzie nawet nie próbują dotrzeć do sedna prawdy, łatwiej jest im żyć w niewoli złudzeń, którymi inspiruje się prasa. Dziś postanowiliśmy opowiedzieć Wam o tym, jak obcokrajowcy postrzegają Rosjan. Prawie nie poznajesz siebie w tym opisie.

MIASTO-WIEŚ

Pewnie słyszeliście, jak w innych krajach żartują, że w Rosji po ulicach chodzą niedźwiedzie. Zatem - obcokrajowcy nie żartują! Naprawdę myślą, że jakiś zagubiony niedźwiedź może nagle znaleźć się na Placu Czerwonym. Kiedy po raz pierwszy rozmawiałem z angielskimi dziećmi, z jakiegoś powodu zdecydowały, że jestem kimś w rodzaju Tarzana. Cudzoziemcy myślą, że Rosja to ciągła tajga z wieżami Kremla gdzieś pośrodku.

WÓDKA

Wielu obcokrajowców nigdy nie słyszało o kluskach, kluskach, kapuśniaku, a nawet barszczu. Są pewni, że Rosjanie żyją kawiorem i wódką. Oczywiście w naszym kraju panuje zwyczaj picia, ale socjolodzy odkryli, że najbardziej pijącym narodem są Irlandczycy, a nie Rosjanie. Jeśli jednak nagle na imprezie powiesz, że nie pijesz, zaskoczysz obcokrajowców, bo wierzą, że wszyscy Rosjanie piją litry alkoholu.

MAFIA

Dowiedziawszy się, że jestem Rosjaninem, moi angielscy koledzy z klasy byli, można powiedzieć, przestraszeni i dopiero z czasem zostaliśmy przyjaciółmi. Na początku zdecydowali, że mój tata jest z rosyjskiej mafii, o której w Londynie krążą niesamowite historie. Później sam byłem świadkiem imprez, na których pijani oligarchowie wydawali miliony na drinki, żeby zaimponować swoim zagranicznym partnerom. Ale mit rosyjskiej mafii, która z sukcesem promuje takie filmy jak „Transporter”, „Obrońca”, „Jack Ryan: Teoria chaosu”, wciąż straszy obcokrajowców.

ROSYJSKA DZIEWCZYNA

Nie chcę w ogóle kłócić się z jednym stereotypem: wszyscy obcokrajowcy są pewni, że Rosjanki są najpiękniejsze i najseksowniejsze. Oczywiście dzięki takim filmom jak „SALT” i „Avengers” w umysłach obcokrajowców ukształtował się obraz pięknego rosyjskiego szpiega. Ale w każdej beczce jest mucha w maści! W której obcokrajowcy Są przekonani, że łatwo jest przespać się z Rosjanką i wierzą, że nasze piękności są gotowe zrobić wszystko w imię opłacalnego meczu.

POCZUCIE HUMORU

Cudzoziemcy raczej nie widzieli rosyjskich zwyczajów, pieśni i tańców. Ich pomysł na naszą rozrywkę jest dość kiepski, bo opierają się wyłącznie na filmach. A kiedy wieczny Terminator Arnold Schwarzenegger (68 l.) zagrał rosyjskiego oficera, wszyscy na Zachodzie uznali, że właśnie tacy jesteśmy – surowi i nigdy się nie uśmiechamy. Cudzoziemcy myślą, że wszyscy Rosjanie marzą o zostaniu wojskowym i mają obsesję na punkcie broni i polowań.

Veronica, była asystentka reżysera telewizyjnego, przyjechała do Moskwy z mężem, szefem kuchni. Z naszych trzech bohaterek jest najmniej krytyczna
do Rosjan i rosyjskiego życia i nieustannie opowiada o swojej miłości do Rosji...

„Mój mąż wyjechał do Rosji w maju 2000 roku, a ja dołączyłam do niego we wrześniu. Kiedy pytałem znajomych o ten kraj, otwarcie mnie zastraszali: „Rosja? Zawsze jest tam zimno, a noc - całą dobę! A wszyscy ludzie są nieprzyjaźni i zbyt dumni. Kiedy jeszcze nie przeprowadziłam się do męża, przyjechał do mnie do Francji i powiedział, że Rosji nie da się opisać, trzeba ją zobaczyć na własne oczy. Muszę powiedzieć, że miał rację.
Pierwszą niespodzianką była pogoda. Myślałam, że Moskwa przywita mnie śniegiem i zimnem, ale wrzesień okazał się słoneczny i ciepły, prawie jak w Paryżu. Samo miasto zadziwiło mnie swoją rozmachem: ulice są nieskończenie długie i szerokie, ruch na drogach jest po prostu szalony, a ludzie zawsze się gdzieś spieszą, są czymś zajęci. Dynamika życia Moskwy jest imponująca i wydaje się, że czas leci bardzo szybko. Przez kilka tygodni spacerowałem ulicami zahipnotyzowany ogólnym podekscytowaniem. We Francji ulice są bardzo wąskie i ciche. Wydaje mi się, że Moskwa jest najbardziej tętniącym życiem miastem na Ziemi. Chęć zrobienia czegoś, tworzenia jest ciągła, wystarczy tylko wyjrzeć za okno.

W Rosji kobiety są niesamowicie piękne, wszędzie - w sklepach, w metrze, na ulicach. We Francji kobiety są kobiece, w Rosji są piękne. Ale odwaga Rosjanek, jako Francuzki, mnie szokuje. Mój mąż i ja chodziliśmy do moskiewskich klubów nocnych i widzieliśmy rzeczy, których wciąż musimy szukać we Francji. Nawet bardzo młode kobiety ubierają się w sposób jawnie seksualny: krótkie spódniczki, szorty, odkryte plecy, ramiona – wszystko jest wyeksponowane! Seksualny taniec pomiędzy wyraźnie nieznanymi młodymi ludźmi, wzruszający. Całkowite wyzwolenie. We Francji takie zachowanie byłoby skandalicznie nieprzyzwoite. Kilka razy mój mąż poszedł do klubu beze mnie. Trochę się tym martwię, bo Rosjanki między innymi też nie są obojętne na obcokrajowców…

Francuzi mają pewne rytuały, takie jak całowanie w oba policzki podczas spotkania. W Rosji nie zauważyłem czegoś takiego, ale i tak jestem zaskoczony przesądami Rosjan. My też mamy znaki, ale nie przywiązujemy do nich takiej wagi. Nie mówię już „cześć” przez próg. Wygląda na to, że niedługo zacznę zwracać uwagę na czarne koty. Długo nie mogłam się przyzwyczaić do biegania od sklepu do sklepu w poszukiwaniu niezbędnych produktów spożywczych: mięsa w jednym miejscu, mleka w drugim. A ceny w supermarketach są znacznie wyższe niż ceny w sklepach. We Francji jest odwrotnie. W centrum Moskwy sklepy są bardzo drogie, nie mogę sobie wyobrazić jakie normalna osoba stać, żeby coś tam kupić.

Ale bardzo podoba mi się to, że w Rosji zwyczajowo się gromadzi przyjazne firmy. Przyjaciele i krewni spotykają się tu częściej. Ludzie zbliżają się do siebie pomimo odległości. Na takich spotkaniach panuje bardzo ciepła atmosfera. I zawsze jest piwo…”

wewnętrzny protest, ale skoro zgodziliśmy się zostawić komplementy na inny czas i porozmawiać szczerze...

„Byłem na drugim roku studiów na Uniwersytecie Albańskim, kiedy albańskie Ministerstwo Edukacji ogłosiło konkurs, którego zwycięzcy mieli możliwość kontynuowania nauki w Niemczech, Włoszech lub Rosji. Warunkiem była znajomość tematu język obcy. Mógłbym pojechać do dowolnego z tych krajów. Ale wybrałem Rosję. W tym czasie przez prawie dwa lata uczyłem się języka rosyjskiego na wydziale lingwistycznym. Mój nauczyciel miał po prostu dość Rosji i udało mu się zarazić wszystkich uczniów tą „chorobą”. Kiedy zacząłem uczyć się języka rosyjskiego, zakochałem się w waszej kulturze, w waszych tradycjach. Wyobraziłem sobie Rosję kraina czarów, gdzie żyją ludzie z rosyjską duszą niezrozumiałą dla obcokrajowca...

Po raz pierwszy odwiedziłem Rosję w 1996 roku jako turysta. Moskwa mnie fascynowała: wystawy, muzea, piękna architektura… Ale wtedy nie wiedziałam, że przyjazd tutaj w charakterze gościa to jedno, a życie tutaj jako student zagraniczny to zupełnie coś innego. W 1998 roku spełniło się moje marzenie. Przyjechałem do Rosji. I zaczęły się rozczarowania. Wyobrażałem sobie rosyjski charakter jako bardziej otwarty, cieplejszy, bardziej orientalny czy coś... Uderzył mnie jakiś skandynawski chłód, nietowarzystwo, a nawet nerwowość ludzi na ulicach i w sklepach. A potem to uczucie, które ma prawie każdy Rosjanin i które wkrótce się we mnie pojawiło – poczucie winy za coś nieznanego i przed kim…

To prawda, że ​​nigdzie na świecie – dużo podróżowałem – nie ma tylu pięknych kobiece twarze jak w Rosji. Często nazywasz siebie szczupłą, ale w Albanii twoją szczupłą jest po prostu bardzo szczupła dziewczyna. Wydaje mi się, że rosyjska piękność jest zimna. Może dlatego, że Rosjanki gestykulują znacznie mniej niż większość Europejek. Dużo czasu zajęło mi przyzwyczajenie się do sposobu, w jaki się ubierasz. Zauważyłem, że jest bardzo popularny w Rosji klasyczny styl: spodnie, kurtki, koszule, spódnice do kolan, buty na wysokim obcasie, schludne torby. Ale nie rozumiem, dlaczego dziewczyny w wieku 18-19 lat ubierają się w ten sposób. Może chcą wyglądać na starsze. W Albanii dziewczęta poniżej 25 roku życia ubierają się w sportowym stylu.
Ale mimo to Rosjanki ubierają się lepiej niż Rosjanie. Ogólnie rzecz biorąc, moim zdaniem Rosjanie są zbyt kobieci. I są rozpieszczani kobiecą uwagą. W Rosji jest to bardzo silne dziewczyny, same „prowadzą” mężczyzn w związkach. Przedstawiają się, biorą numer telefonu i umawiają się na spotkanie. Czy to dobrze, czy źle, nie wiem. Tutaj dziewczyny, szczególnie piękne, są często komplementowane, ludzie je poznają i flirtują z nimi. Z jakiegoś powodu w Rosji to dziewczyny prawią komplementy – także te piękne! I palą więcej niż mężczyźni. Wszystko w Rosji jest na odwrót. A może po prostu tak mi się wydaje, jako obcokrajowcowi”.

„20 lat temu wielu Brazylijczyków studiowało w Rosji. Wśród nich byli przyjaciele mojego ojca. Od dzieciństwa słuchałem fascynujące historie od nich Życie studenckie. Zaraz po ukończeniu studiów Liceum wszedłem Wydział Prawa Brazylijski Uniwersytet Katolicki, ale studiował tam tylko przez miesiąc. Tak naprawdę moim marzeniem zawsze był elitarny wydział stosunki międzynarodowe. Jednak ubieganie się o to w Brazylii było po prostu nierealne. Dlatego też, kiedy mój ojciec zaproponował mi wyjazd na studia do Rosji i rozpoczęcie studiów na tym samym wydziale tutaj, nie zastanawiałem się dwa razy. Pomyślałem o Rosjanach mniej więcej tak: Rosjanie nie przepadają za obcokrajowcami, ale są dość otwarci i towarzyscy. Rosyjska zima z niewiedzy jeszcze mnie nie przestraszyła. Generalnie stwierdziłem, że jadę.

Wszystko jest tu inne: klimat, jedzenie, transport, styl życia – wszystko! Na początku była chęć spakowania rzeczy, zostawienia wszystkiego i powrotu do domu, gdzie jest ciepło i jest dużo przyjaciół. Wydawało mi się, że w tym kraju jestem zupełnie sama i nikt się o mnie nie troszczy. Straszne uczucie. Ale zdecydowałem, że to test, który muszę zdać. Zostałem. Najtrudniej było przyzwyczaić się do transportu – zawsze trzeba się czegoś trzymać, żeby nie spaść. Tak, metro w Moskwie jest bardzo piękne, ale staram się też rzadziej chodzić do metra. Policjanci często mnie tam zatrzymują, sprawdzają moje dokumenty i są bardzo zdziwieni, że jestem obywatelką Brazylii. Ciekawe za kogo mnie biorą? Długo zajęło mi przyzwyczajenie się do twojego jedzenia. Spośród dań kuchni rosyjskiej bardzo lubię domowe ciasta. Ale nie znoszę barszczu. Bardzo brakuje mi też tanich owoców i soków.

Rosjanki wcale nie są podobne do Brazylijek. Nie chcę nikogo urazić, ale Ty (oczywiście nie wszyscy) masz nawyki, które wyglądają bardzo dziwnie. Na przykład wiele dziewcząt zimą nosi krótkie spódniczki lub nosi wysokie obcasy w mroźną pogodę, kiedy nawet bez obcasów można złamać nogi. Następnie - ten makijaż dzienny, jak w cyrku. Skóra w ogóle nie oddycha! Nie sądzę, żeby Rosjanie lubili taki makijaż. Ubrania są chwytliwe, jasne, może dlatego makijaż jest taki... Dziewczyny w Rosji są bardzo piękne, ale ich ubrania psują całe ich piękno.

W Brazylii podczas spotkań zwyczajowo mocno ściska się dłoń, nawet w przypadku dziewcząt. Twój chwyt jest bardzo ograniczony, słaby i zimny, ogólnie rzecz biorąc, północny. W relacji pomiędzy przeciwnej płci jest też wiele dziwnych rzeczy. Nocą w Rosji panuje kompletna rozpusta. Dziewczyny nie robią nic, tylko rozglądają się w poszukiwaniu kogoś, kogo mogą promować i dużo pić. Najwyraźniej właściwe dziewczyny śpią w nocy. Brazylijczyków nie cechuje taka rozwiązłość. Karnawał topless? To jest szczególnie dla obcokrajowców! Czy naprawdę myślisz, że w Życie codzienne czy ktoś tak się zachowuje? Brazylijska dziewczyna nigdy tak otwarcie nie pokaże wszystkich swoich wdzięków.

MOSKWA, 6 kwietnia – RIA Nowosti, Igor Karmazin. Przybywając do Rosji, obcokrajowcy nie spodziewają się już spotkać na ulicy niedźwiedzi z bałałajkami i agentów KGB w każdej szafie. Ale Rosjanie wciąż wiedzą, jak zaskoczyć. Niemiec, Włoch i Amerykanin opowiedzieli korespondentowi RIA Novosti co dokładnie.

Tino Künzel, Niemcy

W 2004 roku przeprowadziłem się do Rosji, pracuję jako dziennikarz i redaguję moskiewską niemiecką gazetę. Rosja zawsze była dla mnie interesująca. Wydawało się to tak tajemniczym krajem, że nikt go nie rozumiał.

Cudzoziemcy często boją się tu przeprowadzać. A na miejscu wielu jest zaskoczonych, że życie tutaj jest znacznie lepsze, niż im się wydawało. Na przykład przyjechałem do Rosji w sierpniu 2004 roku. A w ciągu miesiąca w kraju doszło do dwóch ataków terrorystycznych – najpierw w powietrzu eksplodowały dwa samoloty, a następnie zdobyto szkołę w Biesłanie. Moi przyjaciele w Niemczech myśleli wówczas, że niebezpieczeństwo czyha na każdym rogu, ale ja nie czułem żadnego zagrożenia ani strachu, na ulicach było spokojnie.

Jednocześnie ludzie w Niemczech mają lepszy stosunek do Rosji niż niemieckie media. Gazety i telewizja kreują jakiś demoniczny obraz, ciągle słychać „Putin-Putin-Putin”, ale ludzie chcą słyszeć bardziej wyważone, zróżnicowane opinie. Typowa sytuacja w niemieckich mediach: komentarze pod publikacjami na temat Rosji są wprost odwrotne do nastrojów, jakie przekazują dziennikarze.

Na początku pewne rzeczy mnie zaskoczyły. Na przykład Rosjanie wyraźnie rozróżniają osobiste i miejsce publiczne. To, co wspólne, niekoniecznie jest moje; ktoś inny musi być za to odpowiedzialny. Było to widać z każdego wejścia. Kiedy idziesz kogoś odwiedzić, wchodzisz po ciemnych, zadymionych i brudnych schodach. Myślisz: „Co jest w mieszkaniu?” A w środku jest czysto, przytulnie... W Niemczech traktują to inaczej, tam ludzie dbają nie tylko o mieszkanie, ale też o wejście i podwórko. To także wpływa na jakość Twojego życia.

W mojej ojczyźnie jest też zwyczaj witania się z sąsiadami. Ten nawyk nawet mnie trochę irytował: mówisz „dzień dobry” każdemu, nawet tym, którzy nic dla ciebie nie znaczą. Z drugiej strony to w jakiś sposób łączy. Tutaj po raz pierwszy zobaczyłam, jak ludzie mijają się, nawet nie podnosząc głowy, jakbyś w ogóle nie istniał.

Jednak sytuacja się zmienia. W ostatnie lata Rosjanie częściej pilnują wejść i stali się bardziej przyjaźni. Wiążę to z faktem, że podniósł się poziom życia. Wcześniej ludzie Myśleli tylko o tym, jak wyżywić swoją rodzinę, ale teraz mogą się rozejrzeć.

Nie mam samochodu, jeżdżę transport publiczny lub skorzystaj z taksówki. Kierowcy, dowiedziawszy się, że jestem Niemcem, zaczynają mnie dosadnie karcić Rosyjskie drogi, pokaż mi doły. Tutaj spotykałem różne drogi. Istnieją doskonałe trasy, na przykład płatna autostrada z Woroneża do Moskwy. Jeść straszne drogi- powiedzmy, że w Obwód Saratowski. Nie miałem w tej kwestii żadnego konsensusu.

Standardowym wyobrażeniem obcokrajowców o Rosjanach jest to, że uśmiechają się bardzo mało. Nie jestem tu oryginalna, na początku bardzo brakowało mi uśmiechów. Uśmiech nie tylko wyraża pozytywny nastrój, podkreśla też, że akceptujesz swojego rozmówcę, opowiada o swoim stosunku do niego. Któregoś razu, gdy byłem na Białorusi, podeszła do mnie nieznajoma kobieta i uśmiechnęła się szeroko. Było to tak rzadkie, że do dziś to pamiętam. Chociaż i tu są zmiany: twarze Rosjan nie są już takie kamienne, jest więcej uśmiechów, ludzie są bardziej zrelaksowani.

Ogólnie rzecz biorąc, w ostatnich latach Rosja stała się bardziej zrozumiała i racjonalna. Rośnie zamożność, ludzie coraz częściej wyjeżdżają za granicę. Kraj, do którego przyjechałem, i ten, w którym teraz żyję, diametralnie się od siebie różnią. Ludzie są teraz bardziej uprzejmi, bardziej gościnni i przyjaźni. Zmiany zachodzą nie tylko w Rosji. Podobne procesy zachodzą w Niemczech. Niemcy podróżują częściej kraje południowe, a w domu porządek staje się mniej formalny. W 2006 roku byliśmy gospodarzami Mistrzostw Świata FIFA i byliśmy bardzo dumni, że nasz surowy, zdyscyplinowany kraj był w stanie stworzyć atmosferę globalnego świętowania.

Amedeo Cijersa, Włochy

Zacząłem uczyć się języka rosyjskiego w połowie lat 90., kiedy stosunki między naszymi krajami aktywnie się rozwijały. Wtedy wydawało mi się, że znając język rosyjski, będę miał w życiu wiele możliwości. Przyjechałem tu w celach służbowych, miałem tu znajomych, więc miałem już pewne pojęcie o tym kraju. W 2005 roku ostatecznie przeniósł się do Rosji.

Oczywiście istnieją różnice w charakterze. Włosi są bardziej temperamentni. W tym sensie rasy kaukaskie są nam bliskie. Rosjanie nie są tak otwarci, szczególnie ci, którzy mieszkają na północy. Początkowo pracowałem w przedsiębiorstwie w Republice Komi, gdzie przyjęto mnie z ostrożnością. Bez znajomości języka rosyjskiego prawie w ogóle nie nawiązałbym kontaktów z ludźmi. Ale w końcu dostałem bardzo Dobrzy przyjaciele, nadal się z nimi komunikuję.

Moi włoscy przyjaciele często pytają o życie w Rosji. W zachodnich mediach niewiele jest prawdziwych informacji, za to mnóstwo stereotypowych przekazów, więc krajem interesuje się. Istnieje zbiór stereotypów: z jakiegoś powodu każdemu wydaje się, że w sklepach są długie kolejki, wszystko jest bardzo szare, jest mało słońca, jest zimno. Opowiadam, jak naprawdę tu się żyje, ale znacznie lepiej jest, jeśli ktoś przyjedzie i zobaczy na własne oczy. włoscy turyści To niesamowite, jakim nowoczesnym, rozwiniętym, ogromnym miastem jest Moskwa. Okazuje się, że wymiana kulturalna tak najlepsze lekarstwo od stereotypów.

W rzeczywistości życie zarówno we Włoszech, jak i w Rosji takie jest zwykli ludzie podobny. Dokładnie to samo w główne miasta wysokie tempo, wszyscy się gdzieś spieszą. Na wsiach żyje się spokojniej. Tak samo wszyscy pracują, chodzą do sklepów i wychowują dzieci. Oczywiście, że mam, cechy gospodarstwa domowego, różnice klimatyczne, ale w zasadzie cele ludzi są takie same.

Maxwella Williama, USA

Jestem w Rosji od stycznia 2016 r. Uczę już od sześciu lat. język angielski poza USA. Wcześniej przez trzy lata pracował w m.in Korea Południowa. Teraz nie tylko uczę, ale także wykonuję tłumaczenia.

Przed wyjazdem do Rosji miałem standardowe wyobrażenia o Waszym kraju, które rozpowszechniają amerykańskie media. Teraz wydaje mi się to śmieszne, ale wtedy wierzyłam, że ktoś mnie ciągle obserwuje, spodziewałam się, że na lotnisku będę przesłuchiwana i że mój telefon będzie na podsłuchu. Myślałem, że Rosja jest podobna Korea Północna. Nie będę kłamać, był pewien strach.

Na miejscu okazało się, że wszystko jest nie do końca w porządku: albo FSB działa tak dobrze, że ich nie zauważam, albo rozumieją, że ja zwykła osoba kto chce dołączyć do kultury rosyjskiej. W każdym razie nie spotkałem służb specjalnych. Chociaż lubię żartować, że jestem szpiegiem. Myśleć, wolny człowiek stać na taki humor.

Ze względu na mój zawód zwracam uwagę również na to, jak ludzie mówią. Tutaj zdałem sobie sprawę, że rosyjski akcent wcale nie jest taki sam, jak jest przedstawiany Filmy hollywoodzkie. Nie zauważam żadnego szczególnego rosyjskiego akcentu, raczej może to wynikać z osobliwości głosu każdej osoby indywidualna osoba. Kolejny stereotyp: Rosjanie nie uśmiechają się zbyt często. Cóż, jest w tym trochę prawdy.

Na początku mieszkałem w Jekaterynburgu. Przyjechałem zimą i wciąż pamiętam, jak było mi wtedy zimno! Na zewnątrz było minus 35 stopni, wydawało mi się, że powieki mi zaraz zamarzną i nigdy nie odwilżą. Dali mi kilka par filcowych butów, wciąż jest dla mnie zagadką, dlaczego te buty są takie ciepłe. Generalnie nie mam najlepszych wspomnień z Jekaterynburga, pewnie ze względu na klimat.

Dość szybko przeprowadziłem się do Petersburga i to budzi mój podziw. Dorastałem w małym miasteczku w stanie Michigan w środkowo-zachodnich Stanach Zjednoczonych. Jako dziecko i nastolatek zawsze marzyłem o życiu w starym europejskim mieście. Znasz te sny o spacerowaniu po rynkach pod na wolnym powietrzu, rano zaglądasz do piekarni, wieczorem siedzisz z przyjaciółmi w parku i pijesz wino? W Petersburgu mieszkam mniej więcej tak. Miasto jest duże, ale wygodne. Do centrum można dojść na piechotę, często spotykam znajomych na ulicy. W porównaniu do Seulu, który był po prostu ogromny, St. Petersburg jest dla mnie idealny.

Rozmawiając z Rosjanami, zauważyłem jedno interesująca funkcja: Przyjaciele są ze sobą bardzo blisko, ale ludzie na ulicach są zwykle trochę suchi. Jeśli ktoś podchodzi do Ciebie i zadaje pytanie, starasz się odpowiedzieć tak szybko, jak to możliwe. W Ameryce, gdy przechodzień pyta o drogę, rozmowa może ciągnąć się kilka minut. Rosjanie inaczej postrzegają znajomą osobę. Na przykład w Nowy Rok kobieta pracująca w sklepie niedaleko mojego domu podarowała mi właśnie dwie butelki szampana.

Istnieją również osobliwości w zachowaniu kierowcy. W Ameryce można zjeść hamburgera jedną ręką i porozmawiać z pasażerami. Uważa się, że dla bezpieczeństwa wystarczy po prostu pozostać na swoim pasie ruchu. W Rosji jeżdżą tak, jakby w ogóle nie było pasów ruchu, dlatego należy bardzo uważnie monitorować wszystkich użytkowników dróg.

Przez długi czas dziwiło mnie także zachowanie ludzi w metrze czy autobusach. Pasażerowie zdają się przestrzegać niepisanych zasad: nie rozmawiać głośno między sobą ani przez telefon. Nikt nie przyciąga uwagi innych. Myślę, że to oznaka szacunku. Amerykanie są głośniej. Pamiętam, jak pewnego dnia rozmawiałem z siostrą przez telefon w autobusie. Wydawało mi się, że nie krzyczę, ale starsza kobieta udzieliła mi reprymendy. Nie rozumiałem wtedy rosyjskiego, ale czułem się zawstydzony. Wysiadłem z autobusu na najbliższym przystanku, dalej szedłem pieszo i już nigdy więcej nie rozmawiałem przez telefon w autobusie.

Ogólnie rzecz biorąc, myślę, że nadal nie rozumiem Rosji. Pod pewnymi względami kraj ten jest bardzo podobny do Stanów Zjednoczonych, opowiadam znajomym o podobieństwach, bo nasze media o tym nie wspominają. Ale są też różnice. Rosjanie czują spokój w sytuacji chaosu i kryzysu. Na przykład kilku moich znajomych pracowało w tej samej kawiarni w centrum Petersburga. Pewnego dnia nie wpuszczono ich tam, a potem okazało się, że lokal został przez kogoś przejęty. Najwyraźniej właściciel zmienił właściciela. Nie okazali oburzenia ani zdziwienia, po prostu przenieśli się w nowe miejsce. Oczywiście w USA nie zostałoby to przyjęte tak spokojnie. Na pewno byłby skandal i proces.

W Ameryce ludzie nie lubią, gdy sprawy wymykają się spod kontroli. W Rosji niepokojów z tego powodu jest mniej. Waluta może wzrosnąć, płace mogą spaść, zima może trwać wiecznie, ale Rosjanie pozostaną przyjaźni i spokojni. Jeszcze sobie tego nie wyjaśniłem, ale takie jest moje postrzeganie tego kraju.

Ten tekst jest jednym z nich. Według utrwalonych stereotypów Rosja jest reprezentowana za granicą ogromny kraj z niedźwiedziami, wódką i niekończącą się zimą. Scenarzyści hollywoodzkich hitów wciąż sięgają po proste obrazy z epoki ZSRR. Rosjan przedstawia się jako gburowatych gangsterów lub nieprzeniknionych agentów KGB/FSB, którzy unikają okazywania uczuć i są skłonni do picia. Czy zmienił się w świadomości obraz Rosji i Rosjan? zwykli ludzie którzy czerpią informacje nie tylko z kina? Lenta.ru zapytała młodych obcokrajowców, co myślą o nas i naszym kraju, aby zrozumieć, jak te poglądy zmieniły się od czasów żelaznej kurtyny.

Charliego Forraya, USA

Jak większość Amerykanów patrzę na świat z wrodzonym optymizmem. Pewną rolę odgrywa również fakt, że urodziłem się jako zdrowy, biały mężczyzna z dostępem do edukacji. Wszystkie te czynniki pozwoliły mi studiować za granicą na studiach. Wybrałem Rosję.

W Rosji wszystko jest ostrzejsze niż w USA. W kulturze rosyjskiej panuje pewien niepokój i sceptycyzm, zwątpienie, że świat został stworzony, aby pomóc odnieść sukces. Obserwując i wchodząc w interakcje z Rosjanami, zauważyłem, że nie biorą niczego za pewnik. I to zwątpienie dało im niesamowitą zdolność adaptacji. Jeśli chodzi o osiąganie szczytów i poprawę jakości życia, Rosjanie wykazują niesamowitą odporność i siłę.

Pokonanie wszystkich tych trudnych prób, od mroźnego klimatu po kilka wojen światowych, rozwinęło w Rosjanach szczególną siłę charakteru. Wydaje się, że presja i stres otaczającej rzeczywistości podnoszą wartość komunikacji z bliskimi, własnej pracy i doświadczeń.

Ci, którym dosłownie udaje się wydostać z trudności za włos, często mówią kilkoma językami, starannie dobierają słowa i głośno się śmieją. Te środki pomogą im wytrzymać brutalna rzeczywistość. To są silne strony Spotkałem młodych Rosjan. Zauważyłem ich siłę woli i chęć wykazania się rzetelnością, zanim o cokolwiek poproszą. Zdałem sobie także sprawę, że ciężar, który dźwigają na swoich ramionach, jest jedną z przyczyn alkoholizmu: piją, aby zmniejszyć ciężar.

Rosjanie, których spotkałem, chcą zobaczyć świat, ale potem wracają do swojego kraju, aby poprawić sytuację w domu. Młodzi ludzie w Rosji wyobrażają sobie życie jako drabinę, po której trzeba się wspinać bez pomocy z zewnątrz, wiedząc, ile osób już z niej spadło.

Ghada Shaikon, Zjednoczone Emiraty Arabskie

Pochodzę z Egiptu, ale teraz mieszkam w Dubaju. Zjednoczone Emiraty Arabskie - kraj wielonarodowy i okazuje się, że mam przyjaciół z niemal całej planety. Także w lata studenckie Spotkałem dziewczyny z Rosji, wydawały mi się niezbyt przyjazne, a nawet nieśmiałe. Jednak z czasem odsłoniły zupełnie inną stronę – okazywały się uważne i życzliwe, bez problemu udało nam się znaleźć wspólny język.

Moje pierwsze wrażenia na temat Rosjan zbiegły się z tym, jak są przedstawiani w hollywoodzkich filmach: niegrzeczni i nieokrzesani, zawsze szukający zysku i alkoholu. Ale w rzeczywistości spotkałem zupełnie innych ludzi: mądrych, hojnych i pracowitych, bardzo przywiązanych do swojej rodziny. Mam dość powierzchowne pojęcie o kulturze rosyjskiej, ale z całą pewnością mogę powiedzieć, że ma ona w sobie coś, co fascynuje. Przede wszystkim podoba mi się Wasza kuchnia: bardzo lubię pierogi i barszcz. Mam nadzieję, że kiedyś będę miała okazję poszerzyć swoją wiedzę o Rosji odwiedzając ją.

Hampus Töttrup, Szwecja

Wstąpiłem na Uniwersytet RUDN, aby przez kilka miesięcy uczyć się języka rosyjskiego. Pamiętam kogoś z komisja rekrutacyjna i zapytał ze zdziwieniem: „Czy jesteś Szwedem? Co Ty tutaj robisz? Nie odpowiedziałem, ale to pytanie nie dawało mi spokoju. Moja dziewczyna jest Rosjanką, nauczyła mnie stać w kolejkach i zapoznała mnie z rosyjską biurokracją.

Zanim po raz pierwszy wsiadłem do metra, wiele o nim słyszałem – o marmurze, bogatej dekoracji, mozaikach i rzeźbach. Ale najbardziej uderzyło mnie to, że Moskale śpią w metrze. Na pierwszy rzut oka zaskakujące jest, jak udaje im się to zrobić w takim huku. Po chwili sam się zrelaksowałem i zacząłem drzemać po drodze.

Wiem z pierwszej ręki, czym jest rosyjska potęga. Udało mi się ją spotkać w autobusie podmiejskim za obwodnicą Moskwy. Do lokalu weszło dwóch pijanych facetów z butelkami w rękach. W Szwecji w najgorszym przypadku powiedzianoby im: „Miejcie spokój, chłopaki”. A potem pasażerowie chwycili ich za kark i bez żadnej rozmowy wyciągnęli z autobusu.

Gaia Pometto, Włochy

Ukończyłem uniwersytet z tytułem licencjata i studiowałem język rosyjski. Ale moje bezpośrednie doświadczenie zwiedzania kraju ogranicza się do trzydniowej wycieczki do Petersburga. Oczywiście w tak krótkim czasie do nawiązania kontaktu lokalni mieszkańcy Nie miałam okazji, ale udało mi się docenić wspaniałą architekturę miasta. Swoją drogą, Petersburg w pewnym sensie przypomina mi Rzym: duże obszary, dużo kościołów. Ale w mojej ojczyźnie, we Włoszech, spotkałem wielu Rosjan i ludzi rosyjskojęzycznych. Warto zauważyć, że wszyscy tutaj rosyjskojęzyczni - Rosjanie, Ukraińcy, Białorusini, Estończycy, Mołdawianie - zazwyczaj trzymają się razem i dogadują się ze sobą. Myślę, że wynika to ze wspólnego tła historycznego. Coś podobnego zaobserwowałem wśród studentów z Ameryki Południowej, więc nie sądzę, żeby była to jakaś cecha Rosjan.

Jeśli chodzi o stereotypy na temat Rosjan, wszystko, co mi powiedziano we Włoszech, okazało się nieprawdą. Spodziewałem się spotkać ludzi zimnych i milczących, skłonnych do podejrzeń. Podczas gdy Rosjanie, których spotkałem, są przyjaźni i pogodni. Włosi najwyraźniej mylą temperamenty skandynawskie i słowiańskie. Choć o Skandynawach nie powiedziałabym, że są zimni i ponurzy. Wśród moich znajomych jest ponad pięciu Rosjan. Należy zauważyć, że ze względu na różnicę kultur komunikacja staje się coraz bardziej interesująca. Jednak ta różnica nie jest na tyle duża, abyśmy nie mogli się zrozumieć. Mój nauczyciel rosyjskiego powiedział kiedyś: „Nie zrozumiesz Rosji, dopóki jej nie pokochasz”. Choć jestem wielką fanką literatury rosyjskiej, a Wasz kraj jest tak ogromny i różnorodny, że można go odkrywać latami, nigdy nie udało mi się w pełni zastosować się do jego rad. To chyba ze względu na język. Zbyt trudne.

Penny Fung, Hongkong (Chiny)

W Hongkongu niewiele wiadomo o Rosjanach. Wraz z upowszechnieniem się Internetu, w naszym kraju dużą popularnością cieszą się filmy o szalonych Rosjanach, którzy robią rzeczy zupełnie nie do pomyślenia - na przykład wspinają się na szczyty drapaczy chmur bez ubezpieczenia. Pracuję jako rosyjskojęzyczny przewodnik i prawie codziennie spotykam Rosjan. Z moich obserwacji wynika, że ​​Rosjanie mają wiele wspólnego z Chińczykami z północy. Są bardzo emocjonalni: pięć minut temu mieli się pokłócić, a teraz razem pijecie. Rosjanie nie przejmują się szczegółami. Oto prosty przykład: Hongkong jest dość daleko od Moskwy i powiedzmy, gdybym jechał na taką wycieczkę, byłbym do niej dobrze przygotowany. Ale z Rosjanami wszystko dzieje się inaczej - „chwytają moment”. Masz ochotę wybrać się na plażę w deszczowy dzień? Po prostu idź. Chińczyk, zanim coś zrobi, pomyśli trzy razy o wszystkich konsekwencjach.

Kiedy spotykasz Rosjanina na ulicy, zwykle ma on wyraz twarzy, jakby miał zamiar zabić. Rodzaj połączenia spokoju i siły. Rosjanie robią ogromne wrażenie surowi ludzie ponieważ ani mężczyźni, ani kobiety się nie uśmiechają. Rosjanie zawsze mają pokerową twarz. Rosjanki są bardzo piękne, ale to jest takie lodowate piękno. Znani mi goście z Rosji wyjaśniają to, mówiąc, że u Was jest taki klimat.

Maia Coianitz, Włochy

Przez prawie trzy lata uczyłem się języka rosyjskiego w szkole wieczorowej. Wybór został dokonany przez przypadek, bez większej motywacji. Wyjazd na wieś nieco zwiększył mój entuzjazm. Dwukrotnie pojechałam do Petersburga w celach czysto turystycznych: jadłam kluski, naleśniki, poszłam na balet. Początkowo wydawało mi się, że mówienie o tym, że Rosjanie piją dużo, to nic innego jak utrwalony stereotyp. Ale tutaj byłem przekonany o czymś przeciwnym. Profesor uniwersytetu, który zaprosił mnie kiedyś do siebie, tak się upił, że sytuacja zaczęła wymykać się spod kontroli i musiałam przed nim uciekać w środku nocy. Teraz jestem w Moskwie od miesiąca. Szczerze mówiąc, nie czuję się tu bezpiecznie nocą. Chociaż samo miasto mi się podoba. Ludzie są bardzo responsywni i zawsze gotowi do pomocy. Ale jest wyjątek – babcie w metrze i muzeach, prawdziwe zło w ciele.

Edith Permen, Szwecja

Mieszkałam w Rosji przez sześć miesięcy, kiedy pracowałam w organizacji zajmującej się prawami kobiet. Jeszcze przed przeprowadzką fascynowała mnie historia Waszego kraju. Stereotypy na temat Rosji i Rosjan są rozpowszechnione na całym świecie, warto było sprawdzić, czy to wszystko prawda. Kiedy przyjechałem po raz pierwszy, ogólnie rzecz biorąc, wszystko tutaj nie różniło się zbytnio od mojego życia w Sztokholmie. Wrażenie, jakie robili ludzie na ulicach, nie było najprzyjemniejsze: wszyscy chodzili ponuro, zupełnie jak w Sztokholmie. Chociaż później zauważyłem, jak ostro zmienia się ton nieznajomych, jeśli poprosisz ich o pomoc - o wszystko, od pytania o drogę po wybór środka przeciwbólowego w aptece.

Jak już pisałam, moja praca związana jest z prawami kobiet. Nowością było dla mnie to, jak silne są tradycyjne role płciowe w Rosji. Trochę czasu zajęło mi przyzwyczajenie się do tego, że mężczyźni traktują mnie w określony sposób tylko dlatego, że jestem kobietą. Rosjanki są niesamowicie silne – prawdopodobnie silniejsze niż wszystkie inne kobiety na świecie, jakie kiedykolwiek spotkałem. Niosą wiele na swoich barkach. Może to być spowodowane intensywną presją, jakiej doświadczają od dzieciństwa. Ale nieważne, jak trudne to jest udział kobiet w kraju co roku mężczyźni zabijają 14 tysięcy kobiet – to liczba wygórowana. Mężczyźni dużo piją i to jest powód przemocy - z jednej strony i wczesne zgony- z innym. Mimo to byłem zdumiony rosyjską kulturą i życzliwością, a mam tu wielu przyjaciół.

Komunikując się z Rosjanami, dostajesz albo wszystko, albo nic. Są nieprzyjazne, szczególnie powściągliwe, a pierwsze wrażenie na nich jest bardzo trudne. Wchodzisz do sklepu, a oni cię nie witają, kiedy wychodzisz, nie dziękują, nie trzymają drzwi do metra. Ale kiedy już znajdziesz odpowiednią szczelinę w tej „zbroi”, naród rosyjski nagle się przemienia. A teraz już ich odwiedzisz, na daczę, do łaźni, gdzie zostaniesz poczęstowany domowym jedzeniem i przedstawiony krewnym. W takich momentach zaczyna się wydawać, że znasz je całe życie.