زندگی دهقانی در همه زمان ها منعکس کننده ویژگی های کار و شیوه زندگی کارگران خستگی ناپذیر زمین بود. یک کلبه چوبی مستحکم با یک اجاق در مرکز، که اغلب به آن پرستار خیس می گفتند، یک خانه مسکونی بود. اجاق گاز چندین عملکرد را انجام می دهد: برای پخت و پز، برای ذخیره ظروف در پنجره های اجاق گاز، به عنوان مکانی برای درمان، برای گرم کردن خانه. اجاق گاز با چوب گرم می شد. جایگاه ویژه ای در کلبه را میز ناهار خوری اشغال کرده بود. نماد رفاه بود، پس نان و نمک باید همیشه سر سفره باشد. تمام خانواده به رهبری پدر برای صرف غذا و شورای خانواده سر میز جمع شدند. کلبه گوشه ای هم داشت که در آن زیارتگاه بود، یعنی قفسه ای با شمایل. باید گفت که دهقانان با آیکون ها با احترام خاصی رفتار می کردند و آنها را نسل به نسل منتقل می کردند.
که در خانواده های دهقانیاز دوران کودکی احترام به کار و قدرت شخصیت القا شد. بنابراین، در سن نه سالگی، پسران می‌دانستند که چگونه با پدرشان ماهی بگیرند، گله‌ای را گله کنند، کفش‌ها را تعمیر کنند، شخم بزنند، چنگ بزنند، خرمن‌کوبی کنند، و دختران می‌توانستند بپزند، بچرخانند، بدوزند و از آنها مراقبت کنند. طیورو سایر موجودات زنده L.N با عشق در مورد کودکان دهقان نوشت. تولستوی در داستان های: "فیلیپوک"، "گربه"، "آتش". لو نیکولایویچ به شخصیت های اصلی خود نبوغ، هوش، مهربانی، سخت کوشی و میل به دانش عطا کرد. واضح است که در خانواده های دهقانی بدون چنین ویژگی های شخصی دشوار بود و غیر از این نمی شد.
در زندگی روسیه، بسیاری از اقلام با دست ساخته می شد: مبلمان، چرخ های نخ ریسی، سفالی و ظروف چوبی. از اثاثیه داخل کلبه یک میز، نیمکت، نیمکت، صندوق و قفسه دیده می شد. آنها خانه را با رومیزی های خانگی، رومیزی ها، قالیچه ها و چاپ های رایج تزئین کردند. زنان برای تمام خانواده چیزهایی می دوختند و می بافتند. مزرعه دهقانی به یک خانه محدود نمی شد، بلکه شامل یک مزرعه نیز بود. ساختمان های مرغداری و دام نیز از چوب ساخته شده بود. هیزم، یونجه و محصولات زراعی برای استفاده در آینده آماده شد. محصول در انبار ذخیره می شد: سیب زمینی زیر قفسه ها، پیازهای بسته شده در سبدها، ترشی ها در وان. همچنین غذاهای فاسد شدنی در انبار بهتر نگهداری می شدند: شیر، گوشت، گوشت خوک، پنیر. درست است، اگر غذا در ظروف سفالی قرار می گرفت، به خوبی حفظ می شد. ویژگی مورد نیازمزرعه دهقانی - یک گاوآهن و یک گاری چوبی که می توان آنها را ابزار اصلی خانه نامید. دهقان با اسب و گاوآهن زمین را کار می کرد و گاری برای حمل محصولات مورد نیاز بود. در واقع، اقتصاد دهقانی امرار معاش بود، جایی که تقریباً همه برای خود تأمین می کردند. مزارع دهقانی با کمک متقابل و مبادله کالا مشخص می شود.
دهقانان مدرن به ریشه های خود افتخار می کنند، اگرچه امروزه کشاورز نامیده می شوند. اسم ذات آدم را عوض نمی کند. از این گذشته، این شخصیت دهقان است که به درک بهتر طبیعت کمک می کند، اقتصاد قوی را در دستان خود نگه دارید و به زمین - نان آور خانه - ارزش گذاری کنید. کشاورزان واقعی می دانند که زمین ثروت واقعی است. دهقانان روسی با عشق و مراقبت از آینده، زمین را کشت می کنند و اجازه نمی دهند که فقیر شود. آنها به یقین می دانند که در زمین آنها گندم، باغ، کتان، تاکستان، جو و جو می روید. دهقانان مدرن که آگاهانه از فناوری های خارجی خودداری می کنند، می فهمند که با حفظ سنت های کشاورزی و دامپروری روسیه، آنها در مقابل مردم برای کیفیت و ایمنی محصول شرمنده نخواهند شد.
هایپر مارکت دانش >>تاریخ >>تاریخ پایه هشتم >>زندگی: ویژگی های جدید در زندگی شهر و روستا
§ 39. زندگی: ویژگی های جدید در زندگی شهر و روستا
رشد جمعیت.
لغو کنید رعیتو تحولات مثبت متعاقب آن در اقتصاد باعث رشد قابل توجه جمعیت شد. با وجود نرخ بالای مرگ و میر نوزادان، جنگ روسیه و ترکیهو قحطی اوایل دهه 90، جمعیت از 74 میلیون نفر در سال 1860 به 126 میلیون نفر در سال 1897 افزایش یافت. اگرچه روسیه یک کشور روستایی باقی ماند - در مناطق روستاییتقریباً 87 درصد از شهروندان آن زندگی می کردند، جمعیت شهری در این مدت تقریباً دو برابر شد. در سال 1863، تنها 3 شهر در روسیه با جمعیت بیش از 100 هزار نفر وجود داشت (سن پترزبورگ، مسکو، اودسا)، در سال 1897 تعداد آنها 14 نفر بود و تعداد ساکنان سن پترزبورگ و مسکو از یک میلیون نفر فراتر رفت. بنابراین، کشور روند فعال شهرنشینی را تجربه کرد.
تغییر چهره شهرها
ایستگاه های قطار، رستوران ها، مغازه ها، بازارها، تئاترها و ساختمان های بانکی در شهرها ساخته شد. سرعت ساخت و ساز ساختمان های مسکونی سرعت گرفته است. ساختمان های جدید معمولاً چهار یا پنج طبقه بودند. ساختمان هایی در بخش مرکزی شهرهای بزرگ ساخته می شدند سازمان های دولتیو اندام ها دولت محلی، مراکز تجاری در همان زمان، شهرک های جدید، بلوارها، حوض ها و فواره ها ظاهر شدند. فروشگاه های بزرگ شروع به شلوغ کردن پاساژهای خرید و مغازه های کوچک کردند. جدید برای همه شهرها ظاهر حاشیه های کاری بزرگ بود که در آن ساختمان های صنعتی ساخته می شد. شرکت هاو کارگران مستقر شدند.
خدمات عمومی شهر دگرگون شد. خیابان ها با سنگفرش و سنگفرش و آسفالت پیاده روها نمایان شد. روشنایی خیابان ها بهبود یافته است. در دهه 60 فانوس های نفت سفید ظاهر شدند که به نوبه خود به تدریج با فانوس های گازی جایگزین شدند. و در پایان دهه 70. لامپ های برق در سن پترزبورگ آتش گرفت. در سال 1886، یک نیروگاه بزرگ در مسکو ساخته شد. از آن زمان به بعد، خانه های ثروتمند شروع به روشن شدن با برق کردند.
تا سال 1861، فقط ساکنان مسکو، ویلنا، ساراتوف، استاوروپل و تورژوک، یک شهر منطقه ای در استان Tver، از منبع آب استفاده می کردند. در دهه 60 تامین آب در سن پترزبورگ، ولادیمیر، کوستروما، رول، روستوف-آن-دون، تور، یاروسلاول و در دهه 70 ساخته شد. - در کازان، کیف، مینسک، اودسا، خارکف و برخی از شهرهای کوچک. تا پایان قرن، آب جاری در 30 شهر دیگر ظاهر شد. یک سیستم فاضلاب هم وجود داشت.
ارتباطات و حمل و نقل شهری.
رشد زندگی تجاری منجر به توسعه سریع ارتباطات شده است. اگر در سال 1856 40 میلیون نامه فرستاده شد، پس در سال 1888 - در حال حاضر 355 میلیون. در سال 1852، تنها یک خط تلگراف عمومی وجود داشت که مسکو و سن پترزبورگ را به هم وصل می کرد و در آغاز دهه 70. شبکه تلگراف تقریباً تمام استان ها و حتی استان ها را پوشش می داد شهرهای شهرستان. خط تلگراف، طولانی ترین خط در جهان، به ولادی وستوک رسید.
در سال 1882 خطوط تلفن در سن پترزبورگ، مسکو، اودسا و ریگا و اولین خط تلفن بین شهری سن پترزبورگ - گچینا افتتاح شد. در پایان دهه 80. یکی از طولانی ترین خطوط تلفن آن زمان، مسکو - سن پترزبورگ شروع به کار کرد. با آغاز قرن بیستم. شبکه تلفن همچنین شهرهای اودسا و نیکولایف، روستوف-آن-دون و تاگانروگ را به هم متصل کرد.
حمل و نقل درون شهری بهبود یافت. در اوایل دهه 60. اولین راه آهن با اسب کشیده شد - راه آهن اسب کشیده در سنت پترزبورگ. در دهه 70 در مسکو و اودسا و در دهه 80 - در ریگا، ریول، خارکف و در دهه 90 ظاهر شد. - در آستاراخان، ویلنا، کیف، مینسک، ساراتوف، تاشکند. در سال 1892، اولین تراموا از خیابان های کیف عبور کرد. سپس خطوط تراموا در کازان و نیژنی نووگورود ظاهر شد. تا پایان دهه 90. ترامواها از قبل در خیابان های مسکو، یکاترینودار، کورسک، کرمنچوگ، نیکولایف، سواستوپل، تفلیس حرکت می کردند.
زندگی و زندگی روزمره «نخبگان» شهری.
در شهر هر طبقه در قسمت خاصی از آن زندگی می کرد. در مرکز پایتخت و شهرهای بزرگ استانی عمارت های بزرگی وجود داشت - کاخ هایی به سبک امپراتوری. اینجا، در خیابان های اصلی و در کوچه های مجاور، عمارت های کوچک و اعیانی، عمدتاً چوبی وجود داشت. آنها شبیه همان خانه های عمارت در املاک روستایی بودند.
محله های تجار در مجاورت محله اشراف بود. آنها معمولاً در امتداد ساحل رودخانه کشیده می شدند. اینجا، در اعماق باغ‌های سیب وسیع، عمارت‌های مستحکمی دو و گاهی سه طبقه قرار داشت. طبقه اول معمولاً توسط خدمتکاران اشغال می شد. طبقه دوم دارای اتاق های دولتی و غیر مسکونی بود. در روزهای هفته هیچ کس وارد آنها نمی شد. پرده های روی پنجره ها کشیده شده بود، مبلمان در روکش ها بود. اثاثیه اتاق نشیمن بسیار یکنواخت بود: تختی که با یک پتوی سفید پوشیده شده بود. دستشویی مرمر; کمد حوله ها؛ میز و کتابخانه.
در این قسمت از شهر هنوز آداب و رسوم باستانی حاکم بود و یک ساختار خانوادگی مستحکم برای مدت طولانی ادامه داشت. هنگامی که رئیس خانواده - "سام" یا بابا، از مغازه خود به خانه بازگشت، از همه خانواده خواست که برای یک شام زودتر جمع شوند. تیاتنکا سر میز نشست. غذا خوب و رضایت بخش بود: سوپ گوشت غنی، غاز یا اردک سرخ شده با فرنی، ماهی (بلوگا، ماهیان خاویاری، ناواگا). با مربای خودمان زیاد چای نوشیدیم انواع مختلف، رول، پای و شیرینی زنجبیلی.
از دهه 90 بازرگانان ثروتمند پایتخت به تدریج به سمت املاک اربابان سابق نقل مکان می کنند، عمارت های پیچیده ای می سازند که توسط معماران مشهور طراحی شده اند، و اسب های تروتر اصیل ورزشی می کنند. از نظر ظاهری با یک اشراف ثروتمند تفاوتی ندارد. همسران تاجر توالت های خود را از پاریس سفارش دادند و برای تعطیلات به استراحتگاه های شیک خارج از کشور رفتند.
مهمانی های شام اغلب برگزار می شد: مرکز توجه میز بزرگی بود که با یک سفره سفید برفی پوشیده شده بود و با گل های تازه تزئین شده بود. مملو از تنقلات لذیذ و غلاف های ودکا و شراب های رنگارنگ بود. وسط میز، ماهی قزل آلا و ماهی قزل آلا روی ظروف طویل نقره ای دراز کشیده بودند و در کنار آن یک کوزه کریستالی درخشان با خاویار تازه قرار داشت. در انتهای میز غذاهایی با ژامبون بزرگ و خرچنگ قرمز وجود داشت. هر تاجر خانه خودش را داشت تخصص ها. به عنوان مثال، A.V. Morozov، یک کلکسیونر چینی روسی، از مهمانان با استرلت بی نظیر در شامپاین پذیرایی کرد. برای خدمت رسانی به مهمانان، سرآشپزها و پیشخدمت ها از بیشترین تعداد رستوران های گران قیمت، ارکسترهای معروف; گل برای خانم ها از نیس سفارش داده شد.
رده بالای طبقه روشنفکر شهری - اساتید دانشگاه، وکلا و پزشکان ثروتمند، هنرمندان مشهور و غیره، و همچنین مقامات بزرگ و متوسط، معمولاً خانه های خود را نداشتند. آنها آپارتمان های چند اتاقه خوب را در محله های معتبر شهر خریدند یا برای مدت طولانی اجاره کردند. از نظر اثاثیه، چنین آپارتمان هایی عملاً هیچ تفاوتی با اتاق های نجیب غنی نداشتند. اما مراکز این نوع سکونت، اتاق های دولتی نبود، بلکه اتاق های مطالعه و کتابخانه های وسیع بود.
ساکنان شهر در نهایت به لباس های سبک اروپایی روی آوردند، که شرایط راحتی و کاربردی را که در زمان جدید مطرح شده بود برآورده می کرد. از اواسط دهه 50. «کارت ویزیت»، نوعی مانتو بلند و بلند، جزء اجباری لباس مردانه شد. با شلواری از پارچه مشکی با راه راه خاکستری پوشیده می شد. از دهه 60 یک ژاکت مستقیم که چهره را پنهان می کند به مد آمد.
یک ژاکت، جلیقه و شلوار ساخته شده از پارچه پشمی مرغوب در رنگ‌های تیره به یک ترکیب کلاسیک تبدیل شده است. کت و شلوار مردانه. آنها به سفارشات فردی ساخته شدند. روسری ها کلاه یا "بولر" با لبه کوچک بود که جایگزین کلاه بالایی می شد و در تابستان کلاه حصیری - قایق سواری.
لباس زنانه بیشتر تابع هوس های مد بود. در دهه 50 دامن با قاب سفت و سخت - کرینولین - به مد آمد. از سال 1870، خانم های روسی مجبور شدند توالت های خود را به طور کامل تغییر دهند. طراحان مد پاریسی یک کت و شلوار پیشنهاد کردند: یک تاپ بلند صاف با یک دامن تقریبا مستقیم و یک تونیک پوشیده (یک دامن کوتاه تزئینی) ترکیب شد. یک کوسن کوچک درست زیر پشت قرار داده شده بود - شلوغی. این سازه با یک کمان سرسبز در پشت در امتداد خط کمر تکمیل شد. با این حال، مشارکت فعال زنان در تجارت و زندگی اجتماعیمنجر به ساده سازی می شود کت و شلوار زنانه. او شروع به جذب ویژگی های مد مردانه می کند - یقه های نشاسته ای، سرآستین ها، کراوات ها، و به سمت رنگ های تیره گرایش پیدا می کند.
زندگی و زندگی روزمره حومه شهر.
تجار کوچک، مردم شهر، مقامات فقیر و غیره در حاشیه شهرهای استانی ساکن شدند و در ساختمان های چوبی یک طبقه با حیاط و باغ زندگی می کردند. خیابان های شهرهای ناحیه روسیه تقریباً به طور کامل از چنین خانه هایی تشکیل شده بود. اثاثیه داخلی خانه ها بی تکلف و یکنواخت بود: پرده ها و گلدان های شمعدانی روی پنجره ها. نمادهایی با لامپ های درخشان در گوشه جلو؛ یک سینه کشو که با یک دستمال بافتنی سفید پوشیده شده است. کابینتی که ظروف ساده پشت شیشه قرار داشت.
مراکز دانشگاهی تعداد زیادی دانشجو را در خود جای داده بود. بسیاری از ساکنان خیابان های مجاور دانشگاه اتاق یا آپارتمان را به دانشجویان اجاره می دادند. این مناطق به تقلید از پاریس این نام را دریافت کردند محله لاتین. آنها با نیازهای دانش آموزان سازگار شدند. اینجا میخانه های کوچک و رستوران های ارزان قیمت وجود داشت. عصرها و تا پاسی از شب خیابان ها مملو از آهنگ های شاد دانشجویی بود.
در دهه 70 دانش آموزان موهای بلند و کلاه های لبه پهن داشتند. پتوی پشمی دور شانه هایش پیچیده بود و کمبود گرمای کت پاییزی را که در زمستان می پوشید جبران می کرد. در کنار دانش‌آموزان، که قبلاً منظره‌ای کاملاً بی‌سابقه بود، دخترانی با موهای کوتاه با عینک‌های آبی و لباس‌های کوتاه و تیره رنگ ظاهر شدند که تا وسط ساق پا می‌رسید.
در دهه‌های 80 و 90، زمانی که آزادی دانشگاه‌ها از بین رفت، دانشجویان با کت‌های یکنواخت، ژاکت و کلاه با نوارهای آبی پوشیده بودند. دختران لباس های تیره سخت با یقه های سفید و موهای صاف شانه شده می پوشیدند.
در حومه شهرها - شهرک ها - رانندگان تاکسی، صنعتگران کوچک و باغبان زندگی می کردند. شیوه زندگی باستانی در سکونتگاه ها حفظ شد. خیلی زود بیدار شدیم: مردها رفتند در میخانه چای بنوشند و زن ها در خانه صبحانه خوردند. ناهار را هم زود خوردیم، ساعت دوازده. سپس همه که در خانه مانده بودند به رختخواب رفتند و حدود ساعت دو بعد از ظهر زندگی دوباره شروع شد. آنها ساعت هشت شام خوردند و در زمستان بلافاصله به رختخواب رفتند. تابستان حوالی یازده به رختخواب رفتیم. شنبه ها می رفتیم حمام.
در تعطیلات آنها کیک می پختند. مراجعه لازم بود خدمات کلیسادر تعطیلات معبد تمام خانواده به مراسم عشای ربانی رفتند. مردان با زیرپیراهن و کت دامن بلند، چکمه های مرغوب و موهای خود را با کره گاو آغشته کرده اند. همسران روسری بر سر و شال های رنگارنگ بر دوش می بندند. دختران لباس های ابریشمی، کلاه هایی با پرهای سفید و چکمه های پاشنه بلند داشتند.
حومه طبقه کارگر زندگی خاص خود را داشت. سطح درآمد کارگران به گونه ای بود که قاعدتاً نمی توانستند از اقشار متوسط جامعه تقلید کنند. لباس کارگران ویژگی های شهری و روستایی را با هم ترکیب می کرد. مردان ژاکت روی پیراهن روستایی می پوشیدند. روسری بیشتر اوقات کلاهی با جلیقه لاکی بود. چکمه ها جایگزین چکمه ها شده اند. زنان لباس های نخی روشن را با بالاتنه باریک، یقه ایستاده و دامن پهن ترجیح می دادند. چکمه های چرمی به پا می پوشیدند.
اغلب کارگران در "گوب" صاحب خود بودند. از یک فنجان چوبی معمولی با قاشق های چوبی خوردیم. غذا توسط یک سر میز مخصوص نظارت می شد. او گوشت را در کاسه ها تقسیم کرد و علامت داد که چه زمانی غذا می تواند شروع شود. جذب غذا بر اساس اصل "کسی که جرات کرد، دو تا خورد" صورت گرفت. کارگران به ندرت می توانستند در یک میخانه یا غذاخوری مخصوص ناهار بخورند، جایی که به قیمت 10-15 کوپک می توانستند ماهی کاد یا کلاچ را با ژامبون داغ یا سوسیس بخورند و در طول روزه، بلوگا یا ماهی خاویاری را با ترب کوهی بخورند.
در مکان‌هایی که صنعتگران جمع می‌شدند، دستفروش‌ها برای فروش غذای ارزان - روده‌های داغ پر از فرنی گندم سیاه و سرخ‌شده در چربی گوسفند- دور می‌زدند. تاجران با ژله نخودی یخ زده در سینی به پست های خود رفتند. غرفه ها همچنین گندم سیاه پخته شده از آرد گندم سیاه را در قالب های خاکی مخصوص - ستون ها می فروختند. تاجر به ازای یک پنی، چند گندم سیاه می فروخت. آنها را از طول برش داد و از یک بطری روغن نباتی که با درپوشی که پر غاز از آن رد شده بود، روی داخل گندم سیاه روغن ریخت و نمک پاشید. در طول پست تعداد زیادی پنکیک فروش بودند. آنها را داغ از نانوایی بیرون آوردند و روی سینی های دستی کوچک چیده بودند.
که در کلان شهرهامناطقی وجود داشت که ناامیدترین فقرا در آن زندگی می کردند. در مسکو خیتروفکا بود. در اینجا، در فاحشه خانه ها و خانه های اقامتی متعدد، "افراد اضافی"، بازندگان، جنایتکاران و مست ها زندگی می کردند. ساکنان محلی زباله های آشپزخانه را بخار پز شده در آب جوش می خوردند.
اوقات فراغت شهروندان.
در دهه 70 رسم مردم شهر حتی با درآمد متوسط شامل صبحانه و ناهار در میخانه ها و رستوران ها شد. آنها نیز در آنجا نگهداری می شدند جلسه کاری، معاملات انجام شد. مسکو به ویژه برای میخانه هایش مشهور بود. در میخانه های مسکو فقط غذاهای روسی سرو می کردند: خوک ژله ای، سوپ کلم روزانه با فرنی، سوپ ماهی، ترشی، کتلت گوشت گوساله، ماهی خاویاری، کتلت پوژارسکی، پنکیک، فرنی گوریف، پای، پای اجاق گاز. بخش‌های میخانه از نظر اندازه بزرگ با قیمت بسیار مناسبی بودند. عصرها، مردم ثروتمند از رستوران ها بازدید می کردند. فرهنگ تصفیه شده در آنجا شکوفا شد غذاهای فرانسوی، مهمانان توسط گروه های کر کولی پذیرایی شدند.
بالماسکه از جمله تفریحات عمومی بود. عصرهای زمستانمردم شهر از تئاتر دیدن کردند. اشراف و بازرگانان ثروتمند جعبه های دائمی را در تئاتر می خریدند. خانم ها برای تئاتر خیلی شیک لباس می پوشیدند و آقایانی که آنها را همراهی می کردند دمپایی می پوشیدند. جمعیت ساده تری در بالکن جمع شده بودند و گالری معمولاً توسط دانشجویان اشغال می شد و با فریادهای بلند و تشویق های طوفانی از هنرمندان مورد علاقه خود حمایت می کردند. مسابقات اسب دوانی و مسابقه رواج داشت.
مردم عادی تفریحات خاص خود را داشتند. در تعطیلات معبد، سرگرمی برگزار می شد. هفته Maslenitsa و روزهای عید پاک به ویژه سرگرم کننده بود. پیاده‌روی موقت در فضاهای آزاد شهری ساخته شد، غرفه‌هایی با نان زنجفیلی، آجیل، کلوچه و پای برپا شد، چرخ و فلک‌ها ساخته شد، گروه‌های برنجی رعد و برق زدند، و دستگاه‌های آسیاب ارگ نواختند.
بازی های باستانی فراموش نشدند: پرتاب، شهرهای کوچک و رقص های دور. زنان در حالی که مردان در میخانه ها می نشستند، در خانه مجالس و مهمانی برپا می کردند. در حومه کارخانه هایی که راه اندازی کردند مشت دعوا. معمولاً کارگران دو کارخانه در کنار هم قرار می گرفتند. دیوار از قبل برنامه ریزی شده بود. پیشرفت آن و ترکیب شرکت کنندگان در میخانه کارخانه در "شورای نظامی" مورد بحث قرار گرفت. در برخی شهرها جنگ خروس برگزار شد.
تغییر در زندگی روستایی
با وجود تغییرات عظیمی که در روستای روسیه رخ داده است، زندگی دهقانانبسیار کند تغییر کرد آنها زندگی می کردند کلبه های چوبیپوشیده از کاه، آنها لباس های آشنا می پوشیدند: ژاکت، توئیکا، ارتشی، کت دامن بلند، کت پوست گوسفند و کت پوست گوسفند. همانطور که قبلاً ، محبوب ترین کفش کفش های باست و برای دهقانان ثروتمند - چکمه بود.
با این وجود، افزایش تماس با شهر و در دسترس بودن پول به تدریج تغییر کرد زندگی روستایی. کلبه سیگار مربوط به گذشته است. چراغ نفتی و شمع جایگزین مشعل شد. به صورت روزانه زندگی روستاییکالاهای صنعتی به طور فزاینده ای معرفی شدند. دهقانان شروع به استفاده از ظروف سفالی به جای ظروف چوبی کردند، چین و ابریشم برای پیراهن و لباس می خریدند، چای با شکر می نوشیدند و شروع به خوردن بیشتر گوشت می کردند. خانه هایشان به شیوه خاص خود مرتب تر به نظر می رسید. ظاهریادآور خانه های حاشیه شهر. در خانواده های ثروتمند، ساعت، کتاب و آکاردئون ظاهر می شود. مد شروع به اهمیت فزاینده ای کرد. در تعطیلات، بچه ها پیراهن و ژاکت های ساتن قرمز مایل به قرمز، کت های مد روز می پوشیدند. آنها کفش های بست و چکمه های نمدی را با چکمه و گالوش عوض کردند. زنان به جای سارافون و پیراهن های خانگی، لباس های پشمی یا ابریشمی می پوشیدند. تحت تاثیر مد شهری در حومه شهر در پایان قرن نوزدهمکت و شلوار "زوج"، به شکل دامن و ژاکت ساخته شده از همان پارچه، به طور گسترده ای استفاده می شود.
و اگرچه کار کشاورزی وقت زیادی از دهقانان گرفت، اما جوانان جمع شدند عصرهای تابستانبیرون از حومه، و در زمستان در کلبه یک بیوه جوان. آواز خواند، دیوونه های باحال، آنها در محافل می رقصیدند، دختران در کریسمس و عیسی مسیح فال می گفتند و سرود در کریسمس برگزار می شد. در پاییز، عروسی های شاد برگزار شد.
متاثر از تغییرات در اقتصاد و نظم اجتماعیدر روسیه پس از اصلاحات، تغییرات قابل توجهی در سبک زندگی مردم رخ داد. شهرنشینی به طور فعال در جریان بود، معرفی انواع مختلف دستاوردهای فنی. در زندگی روزمره - در لباس، خانه داری - در هم تنیده شده است سنت های چند صد سالهو نوآوری های جامعه صنعتی
? سوالات و وظایف
1. در نیمه دوم قرن 19 چه تغییراتی در شهرهای روسیه رخ داد؟ دلایل این تغییرات چه بود؟
2. چه چیز جدیدی در زندگی و زندگی روزمره مردم شهر ظاهر شده است؟
3. چه ویژگی های باستانی زندگی و زندگی روزمره حفظ شده است؟
4. با موضوع «تضادهای شهری دوم» داستان بنویسید یا انشا بنویسید نیمی از قرن 19 V".
5. چه تغییراتی در زندگی و شیوه زندگی دهقانان در حال رخ دادن است؟
6. چرا زندگی دهقانی بسیار کندتر از زندگی شهری تغییر کرد؟
مستندات
از خاطرات مورخ M. M. Bogoslovsky "مسکو در دهه 1870-1890"
اولین واگن های عمومی در مسکو - واگن های به اصطلاح راه آهن با اسب - در اواسط دهه 70 ظاهر شد ... کالسکه اسبی با "امپریال" باز، یعنی مکان هایی روی پشت بام، جایی که مارپیچ باریک است. راه پله هایی که از سکوهای جلو و عقب منتهی می شدند و در جایی که فقط مردان اجازه داشتند، آنها را در امتداد ریل ها می کشیدند توسط یک جفت اسب بسیار ضعیف و لاغر در چشمک زن که توسط یک کالسکه که روی سکوی جلو ایستاده بود کنترل می شد و شلاق را تکان می داد. که زنگ آویزان از پشت بام را با طناب کشید. همانطور که آنها از کوه بالا می رفتند، یک جفت اسب که یک کالسکه حمل می کردند در یک قطار به یک پستیلیون پسر متصل شده بودند، یک کت قهوه ای یکنواخت با دکمه های روشن و در تابستان یک بلوز تیره پوشیده بودند. در مکان‌های به‌ویژه سخت و شیب‌دار، دو جفت از این گونه اسب‌های لاغر را به هم می‌زدند، هم توسط کالسکه و هم سربازان برای مدت طولانی و با جدیت شلاق می‌زدند و تنها پس از چنین تأثیری همراه با فریادها و ناقوس‌های انگیزشی بلند، کالسکه به سلامت وارد می‌شد. از تپه بالا برو...
ماشین اسب وسیله ارتباطی بود... دموکراتیک. اکثر ساکنان کوچک مسکو در آن سوار شدند. افراد صاحب منصب، به ویژه اشراف مسکو، سوار بر اسب‌های اسب‌کشی نمی‌شدند. همچنین درست است که این روش حمل و نقل بسیار کند بود. در ابتدا، به دلایلی، تنها یک مسیر ریل با کناره‌هایی قرار داشت که اتومبیل‌هایی که در جهت مخالف حرکت می‌کردند، با هم برخورد می‌کردند و از هم جدا می‌شدند. گاهی اوقات کالسکه مجبور بود برای مدت طولانی در کناره ایستاده و منتظر کالسکه باشد. به همین دلیل است که اسب سواری در مواقعی که نیاز به عجله بود وسیله حمل و نقل نامناسبی بود. معلمان دبیرستان مسکو موسسات آموزشیما همیشه در تاکسی به درس می رفتیم.
خواستگاری (از خاطرات شاعر I. A. Belousov)
زندگی اجتماعی در میان بازرگانان توسعه چندانی نداشت. بازرگانان، به جز مغازه‌ها و انبارها، میخانه‌ها و رستوران‌ها و داد و ستد با یکدیگر، تقریباً در مکان‌های عمومی ظاهر نمی‌شدند، و به همین دلیل پسران و دختران بازرگان که اخلاقشان به شدت توسط سالمندان محافظت می‌شد، نمی‌توانستند با یکدیگر ملاقات کنند و با یکدیگر آشنا شوند. دیگر در مکان های عمومی، بنابراین در مسکو تقریباً یک طبقه از مردم به طور خاص به خواستگاری مشغول بودند.
خواستگاران، یا کمتر خواستگاران، تنها با رفتن از خانه ای به خانه دیگر که در آن عروس و داماد بودند زندگی می کردند. آنها همه ریزه کاری ها را فهمیدند و جوانان را با یکدیگر جور کردند...
آنها فقط با پدران و مادران عروس و دامادها گفتگوهای کاری داشتند که والدین اغلب از آنها نمی پرسیدند که آیا می خواهند ازدواج کنند - نکته اصلی برابری وضعیت و مهریه بود.
اگر هر دو طرف کبریت را مناسب می دیدند، خواستگاری بلافاصله جنبه کاری پیدا می کرد و خواستگار فهرستی از جهیزیه عروس را به خانه داماد می آورد. هر نقاشی طبق سنت با این جمله شروع می شد: «نقاشی جهیزیه. اول از همه، برکت خدا: یک شمایل با سه نماد در جلیقه های نقره طلاکاری شده و یک چراغ نقره با آنها...»
سپس شرحی از چیزهای طلا، نقره، الماس و مروارید، پالتوهای خز زمستانی، و به تفصیل توضیح داده شد که چه نوع خز، با چه یقه و چه خز پوشیده شده است، چه تعداد مخمل، ابریشم، پشم و. لباس های چینی، چه نوع مبلمان، سینه ها. کتانی با جزئیات شرح داده شد، تعداد ده ها ملحفه، روبالشی، پتو، پیراهن، حتی دستمال.
نقاشی مورد بررسی قرار گرفت، بحث شد، به معنای واقعی کلمه معامله انجام شد: خریدار چانه زنی کرد و فروشنده قیمت خود را محکم نگه داشت.
بالاخره موضوع جهیزیه حل شد و خواستگاری فراتر رفت - مراسم ساقدوش قرار شد که داماد با عروس ملاقات کرد...
سوالات مدارک:
1. سند اول حاکی از چه تغییراتی در زندگی شهری است؟
2. کدام اقشار از جمعیت شهری از کالسکه اسبی استفاده می کردند؟ کدام را استفاده نکردید و چرا؟
3. چه ویژگی های زندگی تجاری را از سند دوم آموختید؟
4. فکر می کنید چه اقشاری از مردم به چنین سنت هایی پایبند هستند؟
? گسترش دایره لغات:
آرمیاک- کافتان ساخته شده از پارچه ضخیم.
خدمات رفاهی- مجموعه ای از شرکت های خدمات رسانی به جمعیت شهری.
لباس زیر- لباس بیرونی مردانه بلند با قسمت های کوچک در قسمت کمر.
نیم تنه دامن بلند مردانه- لباس بیرونی مردانه، نوعی ژاکت با لبه های بلند.
شهرنشینی- رشد شهرها و تقویت نقش آنها در جامعه.
دمپایی- نوعی مانتو با بال های بریده شده در جلو و دم های باریک بلند در پشت.
چویکا- لباس مردانه دامن بلند، در ابتدا گشاد، که بعداً شبیه کتانی است.
نتیجه
ویژگی اصلی تاریخ ملیقرن نوزدهم توسعه سریع کشور وجود داشت. تنها در 100 سال، قلمرو روسیه تقریباً 3.5 میلیون کیلومتر افزایش یافته است. تعداد ساکنین 5 برابر شده است. ترکیب جمعیت امپراتوری تغییر کرد: ویژگی های جدید در اقتصاد منجر به تشکیل یک بورژوازی صنعتی و یک پرولتاریای صنعتی شد. تغییرات کیفی در سایر بخش های جامعه رخ داده است.
در سراسر قرن 19. روسیه با یک انتخاب روبرو شد: اصلاحاتیا انقلاب مقامات به وضوح به ضرورت تغییر واقف بودند و در عین حال به دنبال جلوگیری از ناآرامی بودند که در شرایط اعمال تغییرات بسیار قاطع اجتناب ناپذیر بود. علاوه بر این، نیروهایی که مخالف هر تغییری بودند، وزن زیادی در جامعه داشتند. از این رو، رشته اصلاحات عمدتا متناقض و ناسازگار، اما همچنان مستمر است. آنها دوران سلطنت تقریباً همه امپراتورهای روسیه را که در قرن نوزدهم حکومت می کردند، نشان دادند. اوج تلاش مقامات برای دگرگونی جامعه، دوران «اصلاحات بزرگ» دهه‌های 60 و 70 بود. قرن نوزدهم او حذف کرد رعیتو امکان انتقال سریع به جامعه صنعتی را باز کرد. توسعه روسیه تحت نشانه این گذار نه تنها در قرن نوزدهم، بلکه در نیمه اول قرن بیستم نیز صورت گرفت.
این مسیر دشوار بود - مقامات همیشه سیاستی را دنبال نمی کردند که مطابق با منافع کشور باشد. در چنین لحظاتی، موتور اصلی اصلاحات، برای اولین بار در قرن نوزدهم، جنبش اجتماعی رو به رشد شد. از نظر سازمانی به محافظه کار، لیبرال و انقلابی تبدیل شد.
چشمگیرترین تغییرات در توسعه اقتصادیروسیه. کارخانه های قدیمی جای خود را به تولید کارخانه ای در مقیاس بزرگ دادند. نماد قرن لوکوموتیو بخار بود. شروع با راه آهن 27 کیلومتری Tsarskoye Selo، شبکه روسیه راه آهندر پایان قرن به تقریبا 50 هزار کیلومتر رسیده بود. مناطق اقتصادی جدید به سرعت توسعه یافتند - بالتیک، لهستان، دونتسک، باکو. تولید نفت و استفاده گسترده صنعتی آغاز شد.
قرن نوزدهم سرانجام روسیه را به یک قدرت بزرگ جهانی تبدیل کرد. این موقعیت او را کسی به او «داده» نکرده است. مردم ما در خونین رنج بردند و پیروز شدند جنگ میهنی 1812 که با شکست کامل ناپلئون به پایان رسید. نقش روسیه به عنوان یک قدرت بزرگ را نمی توان با شکست در آن متزلزل کرد جنگ کریمهو نه تلخی سایر شکست های نظامی. بدون روسیه، هیچ یک از مسائل سیاسی جهان اکنون نمی تواند حل شود.
پاسخی گذاشت مهمان
مصر باستان و ایالت های بین النهرین بسیار بودند ویژگی های مشترکدر توسعه، بلکه متمایز است. مصریان باستان یک بوروکراسی ایجاد کردند سیستم دولتی، که در نهایت آنها را منعکس کرد سیستم اجتماعی. بین النهرین، در عین داشتن شباهت ها، ساختار اجتماعی متنوع تری داشت که منجر به یک نظام سیاسی غیرمتمرکز شد.شواهد باستان شناسی ثابت می کند که بارزترین ویژگی های مشترک این بود که جوامع مصر باستان و بین النهرین به زندگی پس از مرگ اعتقاد داشتند، هر فرهنگ دارای یک ویژگی منحصر به فرد بود. زبان نوشتاری و به طور قابل توجهی خود را در هنرها و علوم نشان داد که فرهنگ تمام بشریت در آینده را تحت تأثیر قرار داد.در بین النهرین برخلاف مصر، سیلاب های فصلی دجله و فرات وجود نداشت که منجر به ایجاد سیستم آبیاری شد. این امر تا حدودی دیدگاه منفی به زندگی پس از مرگ را توضیح می دهد و به طور کلی، خدایان در فرهنگ های بین النهرین شخصیت های ایده آل نبوده اند. برعکس، در مصر، واقع در خاک حاصلخیز دره نیل، جهان به عنوان یک ساختار هماهنگ دیده می شد. زندگی پس از مرگ آرزومندترین و مقدس ترین سفر برای هر مصری است که در طول زندگی خود برای آن آماده شده است.سومری ها، اکدی ها، بابلی ها که در ایالات منطقه بین النهرین زندگی می کردند، معتقد بودند که نباید خدایان و دین را ناامید کرد. بنابراین، دقیقاً شامل خدمت به خدایان و البته ایفای نقش مهمتر در ساختارهای بالاتر بود. کشیشان در جوامع بین النهرین از اهمیت بیشتری نسبت به مصر برخوردار بودند.با بازگشت به نکته کلی، شایان ذکر است که مصر باستان و بین النهرین هر دو دارای یک نظام سلسله مراتبی اجتماعی سه نفره بودند - پادشاه، کشیش، مقامات. طبق قوانین حمورابی = مالکان آزاد شامل بالاترین مقامات، کشیشان و مقامات. کشاورزان و صنعتگران وابسته؛ بردگان، معمولاً اسیران جنگی. کاهن اعظم در سومر و اکد به عنوان پادشاه (لوگال) تلقی می شد. کشیشان در مصر، به طور معمول، در آن شرکت نمی کردند زندگی سیاسیبرخلاف کشیشان در بین النهرین، در مصر، مقامات از بین نامزدهای شایسته انتخاب می شدند، در حالی که در ایالات بین النهرین، مناصب رسمی موروثی بود. علیرغم حاکمیت پدرسالاری غالب در سومر و اکد، بابل، زنان در ابتدا از برخی حقوق برخوردار بودند. آنها می‌توانستند زمین داشته باشند، تجارت کنند، تجارتی را مدیریت کنند، هرچند، البته، تربیت فرزندان چنین بود وظیفه اصلی. با توسعه کشاورزی و ظهور طبقه متوسط، آنها در نهایت خود را از دست دادند موقعیت های اجتماعی. به هر حال در مصر زنان از حقوق بیشتری از جمله دارایی و ارث برخوردار بودند.
زندگی روزمره آن جنبه از زندگی انسان و جامعه است که بیشترین ارتباط را با سنت ها و عادات دارد. همچنین تحت تأثیر اصول اخلاقی و عقایدی است که از نسلی به نسل دیگر منتقل می شود. تغییرات در زندگی روزمره بسیار کند اتفاق می افتد. زندگی هر دوره ویژگی های خاص خود را دارد. یکی از ویژگی های اصلی این دوره تفاوت چشمگیر در زندگی روزمره هر طبقه است. با توجه به لباس، خانه و غذاهایی که شخص می خورد، به راحتی می توان تشخیص داد که او به کدام دسته اجتماعی تعلق دارد. حتی آزادی اداره اموال و سرنوشت خود برای همه یکسان نبود. بنابراین، دهقان رعیت کاملاً به ارباب خود وابسته بود. صاحب زمین دادگاه دهقانان خود را برگزار می کرد؛ او به همراه کارمندانش به زور خانواده های دهقانی ایجاد می کردند و تعیین می کردند که کدام زن دهقان همسر این یا آن دهقان شود. خود اربابان فئودال که چنان بر سرنوشت افراد وابسته به خود تسلط کامل داشتند، در رابطه با شاه به عنوان برده عمل می کردند و در عین حال فروتنی و نوکری از خود نشان می دادند. در میان اربابان فئودال، برابری نیز وجود نداشت؛ لازم بود به کسانی که در سلسله مراتب بالاتر بودند احترام گذاشته شود و در عین حال، خودخواهی و حتی استبداد را به افراد پایین نشان داد.
اگر خصلت طبقاتی زندگی تفاوت‌های اصلی در شیوه زندگی دسته‌های مختلف جامعه را از پیش تعیین می‌کرد، ویژگی‌های مشخصه زندگی ملت وجود داشت. اینها شامل شیوه زندگی مردسالارانه بود. با تسلیم بی چون و چرای خواست بزرگان و موقعیت غالب مردان بر زنان همراه بود. بله، حتی برای مردم آزادموضوع ازدواج مربوط به خود عروس و داماد نبود، بلکه مربوط به اقوام بزرگتر آنها بود. آنها بودند که بازی کردند نقش اصلیدر خواستگاری و ساقدوش عروس عامل اصلی در انتخاب نه آنقدر شأن و منزلت جوانان بود که جایگاه خانواده، مهمتر از آن عروس نبود، مهریه او بود نه عشق. مرد جوانبه دختر، و شهرت او در جامعه. غالباً داماد برای اولین بار عروس را می دید که پس از عروسی در جشن عروسی، حجاب از او برداشته شد و کاملاً او را پنهان کرد. سنت های زندگی روسی اطاعت بی چون و چرا از اراده والدین را تجویز می کرد. در اواسط قرن هفدهم. آنها در قانون گنجانده شده بودند. طبق قانون شورا، کودکان نمی توانستند از والدین خود شکایت کنند، برای ارائه چنین دادخواست هایی مشمول شلاق می شدند.
موقعیت زنان در جامعه تقریباً در تمام این مدت تنزل یافته بود. از آنجایی که بیشتر ازدواج ها برای عشق انجام نمی شد، اختلافات خانوادگی طبیعی بود و حتی گاهی به قتل همسر منجر می شد. در این میان مجرم بسته به جنسیت خود با مجازات های متفاوتی روبرو می شد. طبق قانون، زنی که شوهرش را کشته بود باید تا گردن در خاک دفن می شد که در نتیجه به آرامی می میرد و مرگ دردناک. شوهری که همسرش را کشت، مورد سرکوب قرار نگرفت.
علیرغم محافظه کاری، زندگی، مانند همه پایه های اجتماعی، همچنان تحت تأثیرات متعددی قرار داشت. مانند فرهنگ روسی در کل، زندگی در قرن هفدهم به سمت سکولاریزاسیون و اروپایی شدن نسبی گرایش داشت. با این حال، با صحبت در مورد این تغییرات، نباید فراموش کنیم که آنها تقریباً فقط طبقات حاکم را تحت تأثیر قرار دادند. در میان این دسته از جمعیت روسیه، سیستم آموزشی اروپا، ادبیات سکولار ترجمه شده و چیزهای خارجی در زندگی روزمره گسترده شد.
قرار بود یک زن سبک زندگی منزوی را در پیش بگیرد. با این حال، در نیمه دوم قرن این الزامات شروع به تضعیف تا حدودی کرد. این در تغییر خلق و خوی خود دربار سلطنتی و اطرافیانش منعکس شد که با علاقه فزاینده به آداب و رسوم اروپا. این روند با افزایش حضور و اهمیت روسیه در عرصه بین المللی تشدید شده است. بنابراین ، همسر دوم تزار الکسی ناتالیا کیریلوونا ناریشکینا ، به روش امپراتورهای خارجی ، نمایندگان خود را در سفرهای تشریفاتی به سفیران خارجی فرستاد ، دختر الکسی سوفیا به طور مساوی با مردان آموزش دید. خانواده سلطنتی، اولین شاهزاده خانم روسی توسط یک مرد و نه توسط زنان صنعتگر آموزش دیده بود. مربی او متفکر معروف آن زمان سیمئون پولوتسک بود.
سوال 1. آنها در چه نوع خانه هایی زندگی می کردند: اشراف پایتخت، اشراف معمولی، مقامات پایتخت، دهقانان و شهرداران؟
پاسخ. خانه‌های این دوره بر اساس سنت‌های دوره‌های گذشته بود، حتی گاهی تکرار می‌شد. اشراف معمولاً خانه های شهری و روستایی داشتند (اما نه چندان دور از شهر). افراد نجیب و ثروتمند معمولاً کاخ های خود را از سنگ و با استفاده از سنگ مرمر و تزئینات گران قیمت می ساختند. اشراف کمتر ثروتمند معمولاً خانه های چوبی برای خود می ساختند، اما به لطف گچ ظاهری سنگی داشتند. غالباً اشراف و مقامات در آنجا زندگی نمی کردند خانه های خود، اما آپارتمان های اجاره ای. اشراف گاهی اوقات خانه های روستایی را نیز اجاره می کردند، اگر املاک خودشان دور از شهر قرار داشت. مسکن دهقانان متفاوت بود بخش های مختلفامپراتوری ها در استان های مرکزی، اتاق اصلی، اتاق بالا، بر روی زیرزمین ساخته شده است. کلبه مسکونی توسط ساختمان های فرعی احاطه شده بود. فقرای شهری در ساده ترین خانه های ممکن شهری، اغلب در پادگان کارخانه ها زندگی می کردند.
سوال 2. چه تغییراتی در نیمه اول قرن 19 رخ داد؟ در لباس اقشار مختلف مردم؟ لباس کدام طبقات عملاً بدون تغییر باقی ماند؟
پاسخ. تغییرات اصلی در لباس اشراف و برخی از ثروتمندترین بازرگانان بود که از اشراف تقلید می کردند (همه این کار را نمی کردند، حتی اگر پول اجازه می داد). لباس تمام طبقات دیگر تقریباً بدون تغییر باقی ماند. اشراف از مد اروپایی پیروی می کردند. سبک ها و برش ها تغییر کردند، به عنوان مثال، یک کلاه بالا ظاهر شد. نکته اصلی این است که اگر قبلاً مرسوم بود که برای نمایش زیورآلات بپوشید و با آن لباس بدوزید ، اکنون کت های ساده تری مد شده اند. ثروت با برش لباس و کیفیت پارچه مشخص شد. در مد زنان، لباس‌هایی با کرست‌های سنگین ناپدید شدند (فقط در دوره بعدی بازگشتند)؛ حالا خانم‌ها لباس‌های سبک و گشاد می‌پوشیدند که شبیه لباس‌های روم باستان بود.
سوال 3. چه محصولات غذایی اساس رژیم غذایی روس ها را تشکیل داد؟
پاسخ. محصول اصلی نان چاودار (در خانه های ثروتمند و در روزهای تعطیل - گندم) بود. فرنی و ژله از ارزن (ارزن)، نخود، گندم سیاه و جو تهیه می شد. آنها سبزیجات زیادی می خوردند - کلم، شلغم، هویج، خیار، تربچه، چغندر، پیاز، سیر و سیب زمینی به طور فزاینده ای رایج شدند. از کلم (در تابستان - از خاکشیر یا گزنه) و سبزیجات دیگر آنها بیشتر پخته می شدند غذای محبوب- سوپ کلم غذای دوم، به عنوان یک قاعده، فرنی بود، و بعدا - سیب زمینی آب پز در ژاکت خود با ترشی یا قارچ. گوشت یک محصول کمیاب در سفره های فقرا بود. اما ماهی بیشتر در دسترس بود.
سوال 4. شرحی از شام دهقانی معمولی و جشن بنویسید.
پاسخ. در طول یک ناهار معمولی، دهقانان سوپ کلم و به دنبال آن فرنی تهیه شده از نخود، گندم سیاه یا جو می خوردند. همش گیر کرده مقدار زیاداز نان در واقع ما بیشتر خودمان را روی نان می خوردیم. اما در روزهای عادی نان چاودار و در روزهای تعطیل گندم بود. همچنین در روزهای تعطیل، ماهی به فرنی اضافه می‌شد؛ در خانواده‌های دهقانی ثروتمند یا در تعطیلات بزرگ، می‌توانستند به جای ماهی، گوشت بخورند.
سوال 5. چه پدیده های جدیدی در تغذیه و زندگی روزمرهاقشار بالای جمعیت ظاهر شد اوایل XIX V.؟
پاسخ. قهوه، کاکائو (و شکلات) و شیرینی های شرقی روی میزهای غنی ظاهر می شدند. شراب ها مستقیماً از خارج از کشور تحویل داده می شدند، به عنوان مثال، شامپاین معروف "Madame Clicquot" که بیش از یک بار توسط A.S مورد ستایش قرار گرفت، مورد احترام ویژه قرار گرفت. پوشکین.
سوال 6. نمایندگان بوروکراسی و اقشار متوسط شهرنشین چه ویژگی هایی از زندگی و شیوه زندگی اشراف را به عاریت گرفتند؟
پاسخ. اقشار متوسط جمعیت شهری بسته به درآمد خود، پوشاک، برخی از ویژگی های داخلی و آشپزی را به امانت گرفتند.
سوال 7. چه بازی ها، آداب و رسوم و سرگرمی هایی برای تعطیلات معمول بود؟
پاسخ. اشراف میزبان مهمانی های شام و رقص بودند. سرگرمی اصلی دهقانان جشن هایی با آواز، رقص و غیره بود. با این حال، هر یک از تعطیلات آداب و رسوم خاص خود را داشت که برای مثال شامل سرود خواندن بود.
سوال 8. دهقانان آغاز تابستان را چگونه جشن می گرفتند؟ چه زمانی این اتفاق افتاد؟
پاسخ. روز تثلیث آغاز تابستان در نظر گرفته شد. سپس خانه ها و کلیساها با شاخه های توس تزئین شد و مردم به گردش در جنگل ها و مراتع می رفتند.