โรงเรียน Yasnaya Polyana ซึ่งเปิดโดย Tolstoy ในปี พ.ศ. 2402 ได้รับการจัดระเบียบใหม่ในฤดูใบไม้ร่วงปี พ.ศ. 2404 งานของเธอขึ้นอยู่กับความคิดเห็นของ L.N. Tolstoy เกี่ยวกับความคิดสร้างสรรค์ของเด็ก ๆ ที่อิสระและเกิดผลด้วยความช่วยเหลือจากครู แม้จะมีอายุสั้น งานของโรงเรียนซึ่ง L.N. Tolstoy กล่าวถึงอย่างเป็นระบบในนิตยสารการสอนของเขา Yasnaya Polyana ทำให้เกิดกระแสตอบรับอย่างมีชีวิตชีวาในรัสเซียและต่างประเทศและเป็นตัวอย่างที่น่าติดตาม แต่ทิศทางของงานด้านการศึกษาในโรงเรียนในชนบทซึ่งก่อตั้งขึ้นโดยความช่วยเหลือของ L.N. Tolstoy ทำให้เกิดการต่อต้านอย่างดุเดือดจากเจ้าของที่ดินในท้องถิ่น การโจมตีเริ่มขึ้นในโรงเรียนและการประณามครูเริ่มเกิดขึ้น
ในฤดูร้อนปี พ.ศ. 2405 เมื่อไม่มีตอลสตอย ผู้พิทักษ์ได้ทำการค้นหาที่โรงเรียน Yasnaya Polyana สิ่งนี้ทำให้นักเขียนขุ่นเคืองอย่างมากและเพื่อเป็นการประท้วง Tolstoy จึงหยุดกิจกรรมการสอนที่น่าสนใจอย่างยิ่งของเขา
ในปี พ.ศ. 2412 L.N. Tolstoy เริ่มสอนอีกครั้งด้วยความหลงใหล ในปี พ.ศ. 2418 เขาได้รวบรวมหนังสือเรียนเกี่ยวกับเลขคณิตและทำงานมากมายเกี่ยวกับวิธีการศึกษาระดับประถมศึกษาและประเด็นอื่น ๆ ของงานของโรงเรียนรัฐบาล
ในบทความปี 1874 เรื่อง "On Public Education" เขาได้วิพากษ์วิจารณ์ zemstvos อย่างรุนแรงในการยับยั้งกิจกรรมของชาวนาที่พยายามสร้างโรงเรียนในชนบทด้วยตนเองโดยเลือกพวกเขามากกว่าผู้ที่เปิด zemstvos โดยเสียค่าใช้จ่ายของชาวนาโดยไม่คำนึงถึงผลประโยชน์อย่างเพียงพอ ของมวลชนชาวนา และถึงแม้จะวิจารณ์กิจกรรม zemstvo ก็ตาม การศึกษาสาธารณะตอลสตอยย่อมันมากเกินไป สีเข้มสุนทรพจน์ปกป้องสิทธิของชาวนาในการมีเสียงของตนเองในการตัดสินใจเรื่องการเลี้ยงดูบุตรนั้นยุติธรรม
นอกจากนี้เขายังวิพากษ์วิจารณ์การบิดเบือนในเรื่องของการสอนด้วยภาพในโรงเรียน zemstvo และพิธีการในระดับประถมศึกษาในโรงเรียนของรัฐค่อนข้างถูกต้อง
หลังจากพัฒนาแนวคิดของเขาเกี่ยวกับเนื้อหาและวิธีการของโรงเรียนของรัฐแล้ว L.N. Tolstoy ในยุค 70 ได้เสนอชื่อผู้สมัครรับเลือกตั้งของเขาสำหรับ zemstvo ของเขต Krapivensky เมื่อได้รับเลือก เขาจึงเปิดตัวกิจกรรมต่างๆ มากมายที่นี่เพื่อสร้างโรงเรียน zemstvo และปรับปรุงงานของพวกเขา ตอลสตอยกลายเป็นหัวหน้าโรงเรียนในเขตใหญ่
ในยุค 70 ตอลสตอยเริ่มสอนเด็ก ๆ อีกครั้งในบ้าน Yasnaya Polyana และพัฒนาโครงการสำหรับเซมินารีครูชาวนาซึ่งเขาเรียกติดตลกว่า "มหาวิทยาลัยในรองเท้าบาส" ในปี พ.ศ. 2419 เขาได้รับอนุญาตจากกระทรวงศึกษาธิการให้เปิดเซมินารี แต่เมื่อไม่ได้รับการสนับสนุนจาก zemstvo เขาจึงไม่สามารถดำเนินโครงการนี้ได้
กิจกรรมการสอนช่วงสุดท้ายของตอลสตอยมีอายุย้อนกลับไปในยุค 90 และ 900 ในช่วงเวลานี้ตอลสตอยวางศาสนา "ตอลสตอย" ของเขาเป็นพื้นฐานของการศึกษาของเขา - การยอมรับว่าบุคคลนั้นมีพระเจ้า "ในตัวเอง" ความรักที่เป็นสากลต่อผู้คนการให้อภัยความอ่อนน้อมถ่อมตนการไม่ต่อต้านความชั่วร้ายด้วยความรุนแรงซึ่งเป็นผลลบอย่างรุนแรง ทัศนคติต่อพิธีกรรมศาสนาในคริสตจักร เขาตระหนักดีว่าการแยกเลี้ยงดูจากการศึกษาในอดีตเป็นความผิดพลาด และเชื่อว่าเด็กๆ ไม่เพียงเป็นไปได้เท่านั้น แต่ยังจำเป็นต้องได้รับการศึกษาด้วย (ซึ่งเขาปฏิเสธในยุค 60) ในปี พ.ศ. 2450-2451 เขาสอนชั้นเรียนกับเด็กชาวนา ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา L.N. Tolstoy ขอได้รับอนุญาตให้สอนที่โรงเรียนภาคค่ำในมอสโกสำหรับวัยรุ่นที่ทำงาน แต่ไม่ได้รับการอนุมัติจากกระทรวงศึกษาธิการ หลังจากพิมพ์สงครามและสันติภาพเสร็จในปี พ.ศ. 2412 ตอลสตอยไม่ได้กลับไปสู่แนวคิดเรื่อง "The Decembrists" ซึ่งทำให้เขาสร้างนวนิยายมหากาพย์เกี่ยวกับสงครามรักชาติในปี 1812 จินตนาการที่สร้างสรรค์ของศิลปินตื่นเต้นกับธีมทางประวัติศาสตร์อื่นๆ ความสนใจเชิงสร้างสรรค์มุ่งเน้นไปที่ช่วงเวลาของ Peter I. ค่อยๆ แต่ในปี 1870 งานเกี่ยวกับนวนิยายเรื่องนี้เพิ่งจะเริ่มต้นขึ้น
สังคมปรัชญาจริยธรรม การแสวงหาสุนทรียภาพซึ่งโดยทั่วไปเป็นลักษณะของเส้นทางสร้างสรรค์ของตอลสตอยทำให้เกิดความตึงเครียดอันเจ็บปวดในยุค 70 ซึ่งเป็นช่วงเวลาก่อนจุดเปลี่ยนในโลกทัศน์และผลงานของศิลปินทันที ความรู้สึกของทางแยกที่สร้างสรรค์ซึ่งครอบครองตอลสตอยในปี พ.ศ. 2413 เป็นตัวกำหนดลักษณะของกิจกรรมทั้งหมดของเขาตลอดทศวรรษ
ในยุค 70 ตอลสตอยค่อนข้างชัดเจนเกี่ยวกับจุดเปลี่ยนของยุคร่วมสมัยของเขา จิตสำนึกที่ว่า "ทุกสิ่งกลับหัวกลับหางและเพิ่งจะสงบลง" และไม่รู้ว่ามันจะเข้ากันได้อย่างไร นี่เป็นคำถามที่สำคัญที่สุดสำหรับทุกความคิดและความรู้สึกของแต่ละคน หลอกหลอนเขาอย่างไม่ลดละ
ระบบทาสที่มีอายุหลายศตวรรษ "พลิกกลับ" ซึ่งเป็นระเบียบใหม่ของทุนนิยมเริ่ม "พอดี" แต่ในรัสเซียนั้นไม่ได้ถูกกำหนดไว้ว่าจะเข้ากันได้นาน
ผู้เขียนเองและฮีโร่เชิงบวกของเขาต้องเผชิญกับความเฉียบแหลมอันน่าสลดใจจากปัญหาในการเลือกเส้นทาง การค้นหาความหมายของชีวิตจะนำไปสู่การแก้ไขการตัดสินใจครั้งก่อน ในเวลาเดียวกันภัยพิบัติมากมายที่เกิดขึ้นในยุคใหม่เกิดขึ้นกับคนงานและเหนือสิ่งอื่นใดคือชาวนารัสเซียซึ่งชะตากรรมของตอลสตอยกังวลเป็นพิเศษได้รับการเปิดเผยอย่างชัดเจน
การเปิดโรงเรียน Yasnopolyansk ของเขาอีกครั้งและส่งเสริมการจัดระเบียบโรงเรียนทั่วทั้งเขต Tolstoy ใฝ่ฝันที่จะ "ช่วยเหลือผู้จมน้ำ Pushkins, Ostrogradskys, Filarets, Lomonosovs" ซึ่ง "รบกวนทุกโรงเรียน" 1 พระองค์ทรงเปี่ยมด้วยความรักอันไร้ขอบเขตต่อ “ชาวนาตัวน้อย” ดังที่เขาเรียกว่าเด็กชาวนา
ด้วยความเชื่อมั่นว่าในช่วงสิบปีที่ผ่านไปหลังจากการยุตินิตยสาร Yasnaya Polyana “ไม่มีการตีพิมพ์หนังสือเล่มเดียว” ที่สามารถมอบให้กับเด็กชาวนาได้” 2 ตอลสตอยเติมเต็มช่องว่างนี้ด้วยเรื่องราวของลูก ๆ ของเขา เขาเชื่อมโยง "ความฝันที่น่าภาคภูมิใจ" ที่สุดของเขากับ ABC โดยเชื่อว่าเด็ก ๆ ชาวรัสเซียหลายชั่วอายุคนตั้งแต่ชาวนาไปจนถึงราชวงศ์จะเรียนรู้จากมันและได้รับความประทับใจในบทกวีครั้งแรกจากมัน “...เมื่อเขียนตัวอักษรนี้แล้ว ฉันก็จะตายอย่างสงบ” 3 เขาแบ่งปันความคิดของเขากับ A. A. Tolstoy ในปี 1872
ด้วย "ABC" ตอลสตอยไม่ได้ค้นพบวิธีที่ดีที่สุดในการสอนการอ่านออกเขียนได้หรือวิธีที่ง่ายที่สุดในการเรียนรู้การดำเนินการทั้งสี่ของเลขคณิต แต่ด้วยเรื่องราวที่เขานำเสนอ เขาได้สร้างวรรณกรรมทั้งหมดขึ้นมาจริงๆ การอ่านของเด็ก. เรื่องราวเหล่านี้หลายเรื่องยังรวมอยู่ในกวีนิพนธ์และไพรเมอร์ทั้งหมด: “Filippok”, “Three Bears”, “Shark”, “Jump”, “The Lion and the Dog”, “ นักโทษแห่งคอเคซัส" เรื่องราวเกี่ยวกับบุลก้า ฯลฯ
ความเข้มงวดของนักเขียนต่องานของเขา ซึ่งโดยทั่วไปแล้วมีลักษณะเฉพาะของตอลสตอยอย่างมากในกระบวนการเขียนนิทานสำหรับเด็กนำไปสู่การพิจารณาอย่างรอบคอบและการชั่งน้ำหนักทุกคำตามตัวอักษร ความเรียบง่ายของภาษาและการออกแบบเชิงศิลปะทั้งหมดนำมาซึ่งความชัดเจนดุจคริสตัล
ความมั่งคั่งทางโวหารของผลงานในเวลาต่อมาของ Tolstoy ผู้สร้าง "Anna Karenina" และ "Resurrection", "The Death of Ivan Ilyich" และ "Hadji Murad", "พลังแห่งความมืด" และ "ผลไม้แห่งการตรัสรู้" แน่นอน ไม่สอดคล้องกับกรอบของสิ่งที่จำเป็นต้องมีโครงสร้างทางศิลปะดั้งเดิม เช่น นิทานสำหรับการอ่านของเด็ก
แต่หลักการทางศิลปะที่พัฒนาขึ้นในนิทาน ABC ("ทุกสิ่งต้องสวยงาม สั้น เรียบง่าย และที่สำคัญที่สุดคือชัดเจน") ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามีผลกระทบไม่เพียงแต่กับสไตล์ของ "นิทานพื้นบ้าน" เท่านั้น แต่ยังรวมถึงสไตล์ของ " Anna Karenina” นวนิยายอิงประวัติศาสตร์ที่ยังไม่เสร็จและผลงานอื่น ๆ ในยุคต่อมาของตอลสตอย
บทสรุป.
L.N. Tolstoy มองโลกของเด็กในรูปแบบใหม่ การปลดปล่อยวิสัยทัศน์ของตอลสตอยสร้างเงื่อนไขสำหรับเสรีภาพในการสร้างสรรค์และปกป้องมันจากแผนผังและความคลุมเครือ Lev Nikolaevich แสดงให้เห็นว่ามุมมองของผู้ใหญ่ต่อเด็กควรเป็นแบบเห็นอกเห็นใจอย่างแท้จริง กล่าวคือ ควรมีความรักเป็นหลักเป็นแนวทางในการรับรู้และทัศนคติของโลก มันเป็นความสุขอันยิ่งใหญ่ของเรา ความสุขของมวลมนุษยชาติ ที่ตอลสตอยหันไปสนใจประเด็นการสอน
ภารกิจของโรงเรียน ครอบครัว สังคม คือการพัฒนาบุคคลให้มีทัศนคติแบบเห็นอกเห็นใจและความจำเป็นในการใช้ชีวิตตามแนวคิดในการอนุรักษ์และดำเนินชีวิตต่อไป โรงเรียนจะต้องกลายเป็นโรงเรียนสำหรับการดำรงอยู่ที่แท้จริงของบุคคลและในขณะเดียวกันก็มุ่งสู่โอกาสในการฟื้นฟูจิตวิญญาณ ความเป็นไปได้นี้เองที่อยู่ในเนื้อหาคำสอนของ Lev Nikolaevich Tolstoy
ตามแนวคิดของ L.N. Tolstoy เด็กในขณะที่ยังคงรักษาเสรีภาพในการเลือกก็ก้าวไปสู่ความยิ่งใหญ่ของเหตุผลและความรู้สึกอย่างมีสติและค่อยๆสร้างเส้นทางแห่งชีวิตของเขาเอง
การตัดสินใจเลือกที่มีความหมาย เส้นทางชีวิต- นี่ไม่ใช่งานหลักของโรงเรียนเหรอ! ประเด็นไม่ได้อยู่ที่การแนะแนวอาชีพ ไม่ใช่ในการถ่ายโอนข้อมูลจากกันและกัน แต่อยู่ที่การสร้างสถานะบุคลิกภาพเมื่อบุคคลที่เข้มแข็งทางวิญญาณพร้อมสำหรับการทดลอง สามารถปกป้องศักดิ์ศรี และตัดสินใจเลือกทางศีลธรรมอย่างมีสติ
ปัจจุบัน โรงเรียนซึ่งสะท้อนถึงลักษณะที่ขัดแย้งกันของการพัฒนาสังคม จะต้องก้าวนำหน้าการพัฒนาสังคมบ้าง เมื่อนั้นเท่านั้นจึงจะสร้างบุคลิกภาพที่สร้างชีวิตและทำงานอย่างสร้างสรรค์เพื่ออนาคต
L.N. ตอลสตอยนำเราไปตามเส้นทางของภารกิจการสอนสอนให้เรามองเห็นความสุขที่แท้จริงในการเปิดเผยความเป็นตัวตนของนักเรียนแต่ละคน บัดนี้ หลายปีหลังจากการมรณกรรมของครูผู้ยิ่งใหญ่ เราสามารถเข้าใจและซาบซึ้งได้มากมายในรูปแบบใหม่ L.N. Tolstoy ปรากฏตัวต่อหน้าศาลแห่งกาลเวลาด้วยความยิ่งใหญ่ของมนุษยนิยมและสติปัญญาของเขา ดังนั้นชื่อของเขาในฐานะครูสอนมนุษยนิยมผู้ยิ่งใหญ่จึงเป็นอมตะ
วรรณกรรม:
1. เอ็น.เอ. เนกราซอฟ รวบรวมผลงานและจดหมายฉบับสมบูรณ์ ไทย. ม. 1952
2. เอส.เอ็น.บิชคอฟ ตอลสตอยในการประเมินคำวิจารณ์ของรัสเซีย ม. “วรรณกรรมเด็ก” 2527
3. เค.เอ็น. โลมูนอฟ. เลฟ ตอลสตอย. เรียงความเกี่ยวกับชีวิตและความคิดสร้างสรรค์ ม. “วรรณกรรมเด็ก” 2527
4. เอ็น.จี. เชอร์นิเชฟสกี จดหมายถึง Nekrasov ลงวันที่ 5 พฤศจิกายน พ.ศ. 2399 M. Goslitizdat, 2492
5. ตอลสตอย แอล.เอ็น. เสร็จสมบูรณ์ ของสะสม ปฏิบัติการ จำนวน 90 เล่ม ต. 61 ม. “ปราฟดา” พ.ศ. 2496
6. Ariskin I. T. คำถามเกี่ยวกับการสอนในงานของ L. N. Tolstoy // Tolstoy ในฐานะครู: Sat. งาน. TGPI ตั้งชื่อตาม แอล. เอ็น. ตอลสตอย.-, 2545
7. Balanyuk G.I. ปัญหาความแข็งแกร่งของความรู้ในมุมมองการสอนของ L.N. ตอลสตอย // ตอลสตอยในฐานะครู: วันเสาร์ งาน. TGPI ตั้งชื่อตาม แอล. เอ็น. ตอลสตอย - ตูลา, 2546.
8. Bondarevsky V. B. L. N. Tolstoy ให้ความสนใจกับบุคลิกภาพของเด็กนักเรียน // Tolstoy ในฐานะครู: วันเสาร์ งาน. TGPI ตั้งชื่อตาม แอล. เอ็น. ตอลสตอย - , 2544.
ทุกคนมีเครื่องดื่มแก้วโปรดเป็นของตัวเอง ทุกคนชื่นชอบของเหลวในแบบของตัวเอง อย่างหนึ่งเพื่อรสชาติ อีกอย่างหนึ่งเพียงเพราะพวกเขาได้รับความสุขเป็นพิเศษในการดื่มหนึ่งในเครื่องดื่มที่พวกเขาชื่นชอบในตอนเช้า บ่าย หรือเย็น แต่มีอีกหลายคนที่เครื่องดื่มแก้วโปรดของพวกเขาเป็นแรงบันดาลใจ แน่นอนมันเป็น บุคลิกที่สร้างสรรค์ตัวอย่างเช่น นักเขียน ปากกาคลาสสิกและผู้ร่วมสมัยใช้เครื่องดื่มอะไรเพื่อเพิ่มแรงบันดาลใจ
เครื่องดื่มโปรดของนักเขียนชื่อดัง:
- อเล็กซานเดอร์ เซอร์เกวิช พุชกิน
(น้ำมะนาว, Zhzhenka) - "ทุกสิ่งของเรา" หรือที่รู้จักในชื่อ Alexander Sergeevich เพื่อยกระดับจิตวิญญาณแห่งบทกวีและเพียงเพื่อเลิกคิด - เขาชอบน้ำมะนาวจริงๆ ยิ่งไปกว่านั้นโดยเฉพาะ โฮมเมด. ตามที่พุชกินเชื่อเอง น้ำมะนาวธรรมดาที่ขายในร้านค้ามักไม่ได้สร้างแรงบันดาลใจ ดังนั้น Alexander Sergeevich จึงต้องวางน้ำมะนาวแบบโฮมเมดแล้ววางปากกาลงบนกระดาษ แต่ในกรณีของงานปาร์ตี้ที่มีพายุพุชกินชอบ Zhzhenka ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้และน้ำตาลซึ่งค่อนข้างชวนให้นึกถึง Punch พวกเขาบอกว่าพุชกินปฏิบัติต่อเครื่องดื่มครั้งสุดท้ายด้วยความรักเนื่องจาก Hussars ดื่มมันและพุชกินก็เห็นใจพวกเขา
- นิโคไล วาซิลีเยวิช โกกอล (Pear kvass, Gogol-Mogol) - แต่ผู้สร้าง "Viy" Nikolai Vasilyevich Gogol ชอบ Pear kvass มาก อย่างไรก็ตาม เมื่อไปอิตาลีแล้ว Gogol ได้ลองเครื่องดื่มสักแก้วที่ติดใจเราโดยสิ้นเชิง เครื่องดื่มนี้มาจาก นมแพะด้วยการเติมเหล้ารัม และเนื่องจากเครื่องดื่มดังกล่าวเป็นสิ่งใหม่สำหรับเรา เพื่อนของ Gogol จึงตั้งชื่อเล่นว่า "Gogol-Mogol" เป็นเรื่องตลกโดยธรรมชาติ นั่นคือที่มาของชื่อ
- ออนอเร่ เดอ บัลซัค
(กาแฟ) - Honore de Balzac ผู้โด่งดังเป็นแฟนกาแฟ และไม่ใช่แค่แฟนเท่านั้น แต่ยังเป็นแฟนอีกด้วย เขาสามารถดื่มเครื่องดื่มนี้ได้ประมาณ 50 แก้วต่อวัน และแน่นอนว่ากาแฟประเภทที่บัลซัคชอบก็คือกาแฟของเขาเอง และได้ชื่อว่า "บูร์บอง ปูทันยู" อย่างไรก็ตาม ความหลากหลายนี้เป็นที่โปรดปรานของพระเจ้าหลุยส์ที่ 15 แต่ตอนนี้ถือว่าสูญหายไปแล้ว
- วิลเลียม ฟอล์กเนอร์
(วิสกี้) - ฟอล์กเนอร์ชอบเครื่องดื่มนี้และดื่มในปริมาณที่มากเกินไป แต่เขามักจะบอกทุกคนเสมอว่าเขาดื่มวิสกี้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์และการป้องกันโดยเฉพาะ “ไม่มีอะไรที่วิสกี้รักษาไม่ได้” เขามั่นใจ ในวัยเยาว์ ฟอล์กเนอร์และเพื่อนๆ ของเขาจะรวมตัวกันและดื่มเหล้าวิสกี้จากกะละมังที่วางอยู่บนโต๊ะ
- เลฟ นิโคลาเยวิช ตอลสตอย (Koumiss, Tea) - Leo Tolstoy ไม่สามารถจินตนาการถึงการทำงานได้หากไม่มีชาดีๆ และเขาบอกว่าจะทำงานหนักคุณต้องดื่มชาเยอะๆ ตอลสตอยเป็นคู่ต่อสู้ที่แข็งแกร่งของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่เขาตกหลุมรัก Kumis หลังจากพบกับ Bashkirs ในจังหวัด Samara
- ชาร์ลสดิกเกนส์
(สปาร์กลิงไวน์) - Dickens ได้รับการกำหนดอาหารพิเศษในปี พ.ศ. 2401 ประกอบด้วยการดื่มสปาร์กลิ้งไวน์ครึ่งลิตรต่อวัน และอย่าลืมดื่มครีมกับเหล้ารัมหนึ่งแก้ว ผลลัพธ์ที่ได้คือความคิดสร้างสรรค์ที่ประสบผลสำเร็จและการตีพิมพ์นวนิยายเรื่อง Great Expectations และอีกมากมาย
- ฟีโอดอร์ มิคาอิโลวิช ดอสโตเยฟสกี
(ชาและกาแฟ) - Dostoevsky รัก ชาที่ดี. และถ้าจู่ๆ ฉันไม่มีมัน ฉันก็ดื่มกาแฟโดยไม่ใส่ครีม และระหว่างรอน้ำชาพร้อม เขาดื่มมัน (ชา) ต้มในกาน้ำชาหลายครั้ง และในขณะที่กำลังกาโลหะอยู่ เขาก็ค่อยๆ ดื่มกาแฟดำอะโรมาติกที่ไม่มีน้ำตาล อย่างน้อยความจริงข้อนี้ก็มาถึงเราโดยผู้ช่วยที่ทำงานให้กับ Dostoevsky ในร้านหนังสือ
- โยฮันน์ โวล์ฟกัง เกอเธ่
(ไวน์) - หนึ่งในผู้ก่อตั้ง วรรณคดีเยอรมันโยฮันน์ เกอเธ่ชอบไวน์ดีๆ มาก และมีแต่สิ่งดีๆ เกอเธ่ไม่มีความหลงใหลในไวน์เกรดกลาง แต่เขายังดื่มเหล้าองุ่นชั้นดีอย่างล้นหลาม ลองพิจารณาข้อเท็จจริงที่ว่าเกอเธ่ขอให้ส่งไวน์ดีๆ จากบาวาเรียให้เขาในปริมาณมากถึง 900 ลิตรต่อปี
- วาซิลี ไบคอฟ
(กระทิงแดง)- นักเขียนสมัยใหม่รักเครื่องดื่มเหมือนกัน ตัวอย่างเช่น Vasily Bykov รัก เครื่องดื่มชูกำลังกระทิงแดง. โดยธรรมชาติแล้วคุณต้องอ่านหนังสือของ Bykov แต่ไม่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มชูกำลัง
- ซาคาร์ ปรีเลปิน
(ชาและอื่นๆ) - แต่ Zakhar Prilepin ชอบปฏิบัติต่อตัวเองแตกต่างออกไปทุกครั้ง ตัวอย่างเช่นเขาสามารถดื่มทั้งชาและเบียร์รวมถึงไวน์ Abkhazian และ Porter ที่ดี กล่าวโดยสรุปคือ การผสมผสานที่แตกต่างกันเพื่อแรงบันดาลใจที่ประสบผลสำเร็จมากขึ้น
- เออร์เนสต์ เฮมิงเวย์ ( Mojito และ Daiquiri) - หลายคนถือว่าเฮมิงเวย์เป็นหนึ่งในนักเขียนที่ดื่มหนักที่สุดในยุคของเขา อาจเป็นเพราะฮีโร่ในผลงานของเขา ปริมาณมากใช้เวลากับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่างๆ แต่เฮมิงเวย์ยังคงดื่มอยู่ และไม่ใช่แค่อะไรก็ได้ แต่เป็นค็อกเทล ผู้เขียนชอบ Mojito และ Daiquiri ซึ่งต้องขอบคุณคำอธิบายในผลงานของเขาที่ทำให้กลายเป็นแฟชั่นในยุคของเรา
เมนสบี
4.3
พบบันทึกของ Leo Tolstoy ซึ่งเขาเขียนกฎสำหรับการพัฒนาจิตตานุภาพและปรับปรุงความสามารถทางจิตสำหรับตัวเอง จะเปิดโอกาสมหาศาลให้กับตัวคุณเองและเลือกเส้นทางชีวิตตามที่ผู้เขียนได้อย่างไร?
Leo Tolstoy หนึ่งในนักเขียนชาวรัสเซียที่ยิ่งใหญ่ที่สุด แทบจะเรียกได้ว่าเป็นตัวอย่างทั่วไปของเจ้าของที่ดินที่จริงจังและเก่าแก่และนับว่าเป็นผู้เขียนหนังสือที่มีเนื้อหามากมาย มีคุณธรรม และซับซ้อน ตอลสตอยมีชื่อเสียงในความจริงที่ว่าเขาไม่สอดคล้องกับสถานะของเขาในฐานะเคานต์เลย - เขาเป็นคนเรียบง่ายมีประสิทธิภาพและเป็นมิตรเขารักธรรมชาติและไม่มีความโน้มเอียงที่จะ ชีวิตที่หรูหรา.
นอกจากนี้เขายังมีข้อบกพร่อง - มีบุคลิกที่หลบเลี่ยงและไร้สาระและมีความหลงใหลใน การพนันแม้แต่ความขี้เล่นก็เป็นลักษณะของเลฟที่ยังอายุน้อยซึ่งถูกไล่ออกจากมหาวิทยาลัยคาซานถึงสองครั้ง
แต่จิตใจที่มีชีวิตชีวาของเขาพร้อมกับพลังจิตอันน่าอัศจรรย์ทำให้เขา นักเขียนที่มีพรสวรรค์และนักคิดที่หนังสือเป็นที่รู้จักและชื่นชอบไปทั่วโลกในปัจจุบัน เห็นได้ชัดว่าไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับบุคคลที่มีอุปนิสัยเช่นนี้ที่จะบังคับตัวเองให้ทำงานอย่างมีประสิทธิผลและต่อเนื่อง แต่เรารู้วิธีการพัฒนาเจตจำนงของลีโอ ตอลสตอย
ในบรรดาหนังสือหลายเล่มของนักเขียนพบสมุดบันทึกของเขาซึ่งเขาเขียนกฎสำหรับการพัฒนาเจตจำนงและปรับปรุงความสามารถทางจิตสำหรับตัวเอง ตั้งแต่นั้นมา กฎเหล่านี้ก็ไม่ได้สูญเสียความเกี่ยวข้องไป แม้ว่าจะเขียนไว้เมื่อหนึ่งศตวรรษครึ่งที่แล้วก็ตาม บางทีในช่วงเริ่มต้น เส้นทางที่สร้างสรรค์ตอลสตอยขาดกำลังใจ แต่ด้วยความช่วยเหลือจากเป้าหมายเหล่านี้ที่เขาตั้งไว้สำหรับตัวเอง เขาจึงประสบความสำเร็จอย่างมาก
ผู้เขียนได้จำแนกเจตจำนงไว้ 3 ประเภท ได้แก่ ร่างกาย ราคะ และเหตุผล หลังถือเป็นประเภทที่สำคัญที่สุด แต่ตามข้อมูลของ Tolstoy จำเป็นต้องพัฒนาพร้อมกัน เมื่อบุคคลหนึ่งปรับปรุงเจตจำนงทั้งสามประเภท เขาจะเปิดโอกาสให้ตัวเองมากมายและสามารถเลือกเส้นทางชีวิตใดก็ได้ที่เขาต้องการ
ขั้นที่ 1 – การพัฒนาเจตจำนงทางร่างกาย
ตอลสตอยกล่าวว่านี่คือเจตจำนงทางร่างกายที่ได้รับการพัฒนาที่ดีที่สุดในมนุษย์ เนื่องจากเหตุนี้มนุษย์จึงถูกแยกออกจากสัตว์สายพันธุ์อื่น ๆ ดังนั้น ทุกคนจึงมีพื้นฐานของเจตจำนงทางร่างกาย เพราะมันถือเป็นส่วนสำคัญในชีวิตของเรา - เพียงแค่ต้องพัฒนาเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวสำหรับกฎนี้คือบุคคลที่อยู่ในวัยทารกหรือวัยชรา ซึ่งบุคคลนั้นยังคงอยู่ในการควบคุมร่างกายของเขาหรือไม่อีกต่อไป
1 กฎ เพื่อพัฒนาเจตจำนงทางร่างกาย Tolstoy แนะนำให้เขียนงานสำหรับวันนั้นไว้ล่วงหน้า - ในตอนเช้าหรือวันก่อน เพียงเขียนรายการสิ่งที่ต้องทำในระหว่างวัน และอย่าลืมทำทุกอย่างที่ได้รับมอบหมายในวันนั้นให้เสร็จสิ้น ยิ่งไปกว่านั้น ลีโอ ตอลสตอยยังชี้ให้เห็นว่า แม้ว่าการกระทำบางอย่างจะก่อให้เกิดอันตราย แต่ก็ยังเป็นที่พึงปรารถนาที่จะทำ
กฎนี้ไม่เพียงแต่ฝึกเจตจำนงอย่างสมบูรณ์แบบเท่านั้น แต่ยังพัฒนาจิตใจด้วย ซึ่งจะช่วยให้คุณจัดทำรายการงานได้อย่างชาญฉลาดยิ่งขึ้น หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน คนๆ หนึ่งมักจะวิเคราะห์การกระทำของเขา และจากผลลัพธ์ที่เขาสามารถวางแผนให้มีประสิทธิผลมากขึ้นสำหรับวันถัดไปได้
กฎข้อที่ 2 คุณต้องเรียนรู้ที่จะควบคุมการนอนหลับของคุณ ระยะเวลาการนอนหลับที่แนะนำคือประมาณ 7-9 ชั่วโมง แต่แต่ละคนเป็นรายบุคคล เจ็ดชั่วโมงก็เพียงพอสำหรับคนหนึ่ง ในขณะที่อีกคนหนึ่งจะรู้สึกดีหลังจากนอนหลับเป็นเวลานานเท่านั้น ดังนั้นคุณต้องค้นหาว่าปริมาณการนอนหลับที่เหมาะสมที่สุดสำหรับคุณ และต่อจากนี้ไป ให้นอนหลับให้ได้หลายชั่วโมงในแต่ละวัน ไม่มากไปไม่น้อยไปกว่านี้
โปรดจำไว้ว่า "อีกครึ่งชั่วโมง" ในตอนเช้าเป็นเรื่องที่น่ายินดี แต่ประการแรก มันทำให้เจตจำนงทางร่างกายของคุณอ่อนแอลง และประการที่สอง มันทำให้คุณสูญเสียพลังในตอนเช้า ตอลสตอยเชื่อว่าในความฝันร่างกายของบุคคลจะไม่ทำงานเลยดังนั้นเขาจึงลดเวลาการนอนหลับให้เหลือน้อยที่สุดและตื่นก่อนพระอาทิตย์ขึ้นเสมอ
กฎข้อที่ 3 เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องพบกับปัญหาและความยากลำบากทางกายภาพบ่อยครั้ง และในขณะเดียวกันก็ไม่ต้องแสดงให้ภายนอกเห็นว่าความยากลำบากเหล่านั้นเป็นอย่างไร ตอลสตอยเขียนว่าจำเป็นต้อง "เคลื่อนไหวอย่างสม่ำเสมอ" นั่นคือเคลื่อนไหวให้มากขึ้น ออกกำลังกาย ออกกำลังกายทุกวัน
คุณสามารถไปวิ่งจ๊อกกิ้งหรือเล่นกีฬาอื่นได้ - สิ่งสำคัญคืออย่าปล่อยให้ตัวเองใช้เวลาทั้งวันอย่างสงบสุข ผู้เขียนแนะนำให้ทำการเคลื่อนไหวในอากาศ เขาไม่เพียงแต่ออกกำลังกายเป็นประจำ แต่ยังทำงานหนักอีกด้วย - เช่นในระหว่างนั้น สงครามไครเมียถือเป็นนายทหารที่แข็งแกร่งและแข็งแกร่ง
นอกจากนี้ในยามสงบตอลสตอยก็มาเยี่ยมด้วย ห้องเต้นรำและบังคับตัวเองให้เต้นแม้ว่าเขาจะไม่ชอบกิจกรรมนี้ก็ตาม แต่ผลลัพธ์ของแนวทางนี้ช่างงดงามมาก - Leo Tolstoy มีชีวิตอยู่มานานกว่าแปดสิบปีและแม้ในช่วงบั้นปลายของชีวิตเขาก็ไม่สามารถเรียกได้ว่าอ่อนแออ่อนแอและอ่อนแอ ว่ากันว่าเมื่อผู้เขียนอายุเกินแปดสิบ เขาจะขี่ม้าเป็นระยะทางหลายไมล์ทุกวัน
กฎข้อที่ 4 กฎนี้ฟังดูสั้น - จงซื่อสัตย์ต่อคำพูดของคุณ รวมถึงถ้าคุณให้คำพูดกับตัวเองด้วย ดูเหมือนจะไม่มีอะไรซับซ้อน แต่เป็นสิ่งที่คนที่ตัดสินใจพัฒนาจิตตานุภาพมักจะล้มเหลว
กฎข้อที่ 5 อย่าละทิ้งสิ่งที่คุณเริ่มต้น สิ่งนี้ไม่เพียงฝึกจิตตานุภาพเท่านั้น แต่ยังฝึกการรับรู้ถึงการกระทำอีกด้วย เมื่อบุคคลหนึ่งพัฒนานิสัยในการนำทุกสิ่งไปสู่จุดจบ เขาจะเริ่มจินตนาการถึงผลลัพธ์ล่วงหน้าก่อนการกระทำใดๆ สิ่งนี้ช่วยให้ทำทุกอย่างอย่างสงบ องค์รวม และเป็นระเบียบ โดยไม่ยุ่งยากและวุ่นวาย Leo Tolstoy ได้รับกฎนี้จากประสบการณ์ของเขาเอง - ในวัยหนุ่มเขาพยายามอุทิศตัวเองให้กับสิ่งต่าง ๆ มากมาย
กฎข้อ 6 จัดโต๊ะที่มีสิ่งของเล็กๆ น้อยๆ ทั้งหมด ชีวิตประจำวัน. ตอลสตอยรวมทุกแง่มุมของชีวิตไว้ในตารางนี้: กี่ไปป์ต่อวัน, กินเท่าไหร่, กินอะไร, ออกกำลังกายเมื่อใด การออกกำลังกาย, ออกกำลังกายอะไรควรทำวันไหน เป็นต้น ตารางดังกล่าวจะช่วยคุณวางแผนเวลา ติดตามค่าใช้จ่าย และจัดการงานทั้งหมดของคุณให้เสร็จสิ้น
นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์ประโยชน์ของกิจวัตรประจำวันที่กำหนดไว้มานานแล้ว: สิ่งสำคัญคือต้องตื่นในเวลาเดียวกัน รับประทานอาหารในบางเวลา - ด้วยนิสัยดังกล่าวร่างกายจะคงอยู่โดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงและความเครียดอย่างกะทันหัน และเมื่อมีการเปลี่ยนแปลงก็จะกลายเป็นราวกับว่า "สับสน" . คำแนะนำดังกล่าวสามารถพบได้ไม่เพียงแต่ใน Leo Tolstoy เท่านั้น ตัวอย่างเช่น Kant ยังเชื่อว่าชีวิตควรคำนวณอย่างรอบคอบตามวันและชั่วโมง
นักปรัชญาชาวเยอรมันผู้นี้ใช้ชีวิตอย่างเคร่งครัดโดยใช้เครื่องวัดเที่ยงตรง: เป็นเวลาหลายสิบปีที่เขาลุกขึ้นตรงเวลาทำทุกอย่างในเวลาเดียวกันดังนั้นแม้แต่ชาวเมืองKönigsbergก็มักจะตรวจสอบนาฬิกาด้วยนาฬิกาของพวกเขา เขาวางแผนทุกอย่างอย่างละเอียดถี่ถ้วน เช่น กินวันไหน ใส่เสื้อผ้าสีอะไร แน่นอนว่านี่เป็นเรื่องสุดขั้วและไม่น่าเป็นไปได้ที่ใครจะอยากสัมผัสประสบการณ์นี้ซ้ำ แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะแนะนำกิจวัตรในชีวิตของคุณ
พ.ศ. 2451 ยัสนายา โปลยานา ลีโอ ตอลสตอย กับม้าเดลีร์ตัวโปรดของเขา
ระยะที่ 2 – การพัฒนาเจตจำนงทางอารมณ์
เจตจำนงทางอารมณ์ตามชื่อหมายถึงควบคุมอารมณ์ของบุคคลและควบคุมพวกเขาให้บรรลุเป้าหมาย ผู้เขียนเชื่อว่าความรู้สึกทั้งหมดเกิดจากความรักซึ่งสามารถรับได้ รูปทรงต่างๆ: มีการรักตัวเอง รักโลกรอบตัวเรา ความรักที่หลงใหล สิ่งสำคัญคือต้องพัฒนาความรักทุกด้านโดยไม่ให้ความสำคัญกับฝ่ายใดฝ่ายหนึ่ง
เมื่อตอลสตอยตั้งกฎนี้สำหรับตัวเอง เขาอยู่ในสภาพที่ไม่แน่นอน: เขาพยายามละทิ้งความปรารถนาและอุทิศตนเพื่อรักโลกหรือเริ่มทำภารกิจทางจิตวิญญาณและยอมให้ตัวเองได้รับความบันเทิง แต่หลังจากนั้นไม่นานเขาก็พบความสมดุลในอารมณ์ของเขา แม้ว่าชีวิตบั้นปลายของเขาจะแสดงให้เห็นว่าการปฏิเสธตนเองแสดงออกมาบ่อยกว่าความรักตนเอง
ดังนั้น, กฎทั่วไปสำหรับการพัฒนาเจตจำนงของอารมณ์กล่าวว่า: กิจการทางประสาทสัมผัสทั้งหมดไม่ควรถูกนำโดยความรู้สึก แต่เป็นผลมาจากเจตจำนง นอกจากนี้ ความรู้สึกของบุคคลไม่ควรมาจากการรักตนเองเพียงอย่างเดียว
1 กฎ อย่าพยายามเอาใจคนที่คุณไม่รู้จักหรือไม่ชอบ กฎข้อนี้จะเป็นเรื่องยากที่จะปฏิบัติตามในชีวิต เพราะเกือบทุกคนใส่ใจกับการได้รับความเคารพ รัก และยอมรับจากผู้อื่น และบ่อยครั้งสิ่งนี้มาถึงจุดที่เราเริ่มกังวลเกี่ยวกับความคิดเห็นของคนแปลกหน้าโดยสมบูรณ์ - เราลืมสิ่งที่เราต้องการและเริ่มปรับตัวให้เข้ากับมาตรฐานทางสังคม มันไม่คุ้มค่าที่จะไปในทิศทางอื่น - ความภาคภูมิใจมากเกินไปและการถอนตัวจากผู้อื่นทำให้สูญเสียการติดต่อกับผู้อื่นและทำให้ไม่สามารถรักได้
คุณเพียงแค่ต้องจำไว้เสมอว่าคนอื่นๆ ให้ความสำคัญกับความคิดของคนอื่นเป็นหลักเช่นเดียวกับคุณ พวกเขายังกังวลว่าผู้อื่นจะมองพวกเขาอย่างไร ปฏิบัติต่อพวกเขาอย่างไร พวกเขาจะได้รับความเคารพหรือไม่ และพวกเขาจะมองไม่เห็นแรงจูงใจและแรงจูงใจของคุณเอง ดังนั้นคุณไม่ควรกังวลกับความคิดเช่นนั้น ตอลสตอยแนะนำให้ทำแบบฝึกหัดนี้: ถามตัวเองเป็นประจำว่า "ตอนนี้ฉันจะทำอย่างไรถ้าฉันไม่สนใจว่าคนอื่นคิดและพูดอะไร" และ “ฉันจะหยุดทำอะไรถ้าฉันไม่สนใจว่าคนอื่นคิดอย่างไร” เพื่อตอบคำถามเหล่านี้คุณต้องปรับชีวิตใหม่
กฎข้อที่ 2 ฝึกฝนการพัฒนาตนเองเพื่อตนเอง ไม่ใช่เพื่อผู้อื่น เป็นเรื่องดีเมื่อบุคคลมุ่งมั่นที่จะดีขึ้นและมีแผนที่จะบรรลุเป้าหมาย แต่สิ่งสำคัญคือแรงจูงใจควรมาจากตัวคุณเอง ไม่ใช่จากคนอื่น ตามที่แสดงให้เห็นในทางปฏิบัติ สิ่งนี้นำมาซึ่งผลลัพธ์ที่ดีกว่า
ตัวอย่างเช่น ตอลสตอยผู้ซึ่งมีปัญหาในการได้รับการศึกษามาตรฐานร่วมกับผู้คนที่ยิ่งใหญ่คนอื่นๆ แต่ก็สามารถประสบความสำเร็จได้มากมายผ่านการศึกษาด้วยตนเองและการพัฒนาตนเอง เมื่อเขาเปิดใน Yasnaya Polyana โรงเรียนของรัฐเขาไม่ได้แนะนำวิชาบังคับ คะแนน หรือบันทึกการเข้างานใดๆ อย่างไรก็ตาม เรื่องนี้คืบหน้าไปได้ด้วยดี และนักเรียนจำนวนมากได้รับการศึกษา
กฎข้อที่ 3 พยายามเป็นคนดีแต่อย่าแสดงให้คนอื่นเห็น แน่นอนว่า คุณไม่ควรปิดบังไม่ให้ทุกคนเห็นว่าคุณเก่ง แต่ถึงแม้จะเป็นเช่นนั้น ทักษะทั้งหมดของคุณก็อาจด้อยค่าลงหากคุณตะโกนบอกเรื่องนั้นในทุกมุม
กฎข้อที่ 4 ค้นหาจุดแข็งในตัวผู้อื่น และไม่มองหาจุดอ่อน ทัศนคติเชิงบวกไม่เพียงแต่จะดีในการประเมินผู้อื่นเท่านั้น แต่ยังดีตลอดชีวิตด้วย ตอลสตอยกระตุ้นให้ทุกคนบอกความจริงและอย่าแก้ตัว
กฎข้อที่ 5 ใช้ชีวิตแย่กว่าที่คุณสามารถจ่ายได้ กฎข้อนี้ฝึกจิตตานุภาพในวิธีที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แม้ว่าคุณจะรวยและสามารถจ่ายได้มากกว่านั้น อย่าเปลี่ยนไลฟ์สไตล์ของคุณ ตามประวัติศาสตร์และการฝึกฝนแสดงให้เห็น ความสะดวกสบายและความหรูหราที่มากเกินไปได้ทำลายความปรารถนาที่จะพัฒนาตนเองไปโดยสิ้นเชิง
แม้แต่จักรวรรดิโรมันอันยิ่งใหญ่ก็ล่มสลายลงเพราะชีวิตที่หรูหราและหรูหรา ไม่ใช่เพราะคนป่าเถื่อน คุณจำเป็นต้องรู้ว่าสิ่งใดจำเป็นจริงๆ ในชีวิต และสิ่งใดที่นำมาซึ่งความสะดวกสบายโดยไม่จำเป็น ฆ่าเวลา หรือทำร้ายร่างกายหรืออุปนิสัยของคุณ
กฎข้อ 6 บริจาคทรัพย์สินหนึ่งในสิบของคุณให้กับผู้อื่น ตอลสตอยมีส่วนร่วมในการกุศลตลอดชีวิตของเขาและสนับสนุนให้คนรอบข้างใช้ทรัพย์สมบัติส่วนหนึ่งเพื่อการกุศลที่เป็นประโยชน์ต่อสังคม เขากล่าวว่าสิ่งสำคัญคือการไม่ให้เงินเพื่อผลประโยชน์เชิงนามธรรมและไม่ให้ทานสิ่งสำคัญคือต้องทำสิ่งที่มีประโยชน์และเป็นรูปธรรมจริงๆ
นักเขียนชาวรัสเซียจากแวดวงนิตยสาร Sovremennik I. A. Goncharov, I. S. Turgenev, L. N. Tolstoy, D. V. Grigorovich, A. V. Druzhinin และ A. N. Ostrovsky 15 กุมภาพันธ์ 1856 ภาพถ่ายโดย S. L. Levitsky
ขั้นที่ 3 – การพัฒนาเจตจำนงที่มีเหตุผล
บุคคลบรรลุถึงความสมบูรณ์แบบสูงสุดเมื่อเจตจำนงของเขาสามารถควบคุมจิตใจของเขาได้ ตอลสตอยเขียนว่าความคิดของเรามีอิทธิพลต่อการกระทำของเราและสิ่งที่เกิดขึ้นกับเรา หากคุณเชี่ยวชาญเจตจำนงที่มีเหตุผล ผสมผสานกับอารมณ์และร่างกาย คุณจะสามารถบรรลุผลลัพธ์ที่สูงในการพัฒนาความสามารถต่างๆ ของมนุษย์ รวมถึงความจำ สติปัญญา การไตร่ตรอง และอื่นๆ
1 กฎ กำหนดกิจกรรมทางจิตทุกวัน ในตอนเช้าหรือตอนเย็นเมื่อเขียนรายการงานในแต่ละวัน คุณไม่ควรละเลยกิจกรรมทางจิต เช่น อ่านหนังสือ เรียนวิทยาศาสตร์ กิจกรรมทางจิต และอื่นๆ ในเรื่องดังกล่าว คุณต้องจัดสรรเวลาพิเศษไว้ และประมาณสัปดาห์ละครั้งคุณต้องจัดสรรเวลาในการวางแผนและวิเคราะห์สิ่งที่เกิดขึ้น
ตัวอย่างเช่น ตอลสตอยทำสิ่งนี้ในวันเสาร์ การควบคุมกิจกรรมทางจิตให้เป็นไปตามกิจวัตรที่เข้มงวดจะทำให้จิตใจมีระเบียบวินัยและบังคับให้จิตใจทำงานได้อย่างมีประสิทธิผลมากขึ้น ซึ่งส่งผลให้บรรลุผลได้มากขึ้น คุณสามารถเริ่มวางแผนชีวิตของคุณทีละน้อยไม่เพียงแต่ในแต่ละวัน แต่ยังรวมไปถึงช่วงระยะเวลาหนึ่งด้วย ตอลสตอยยังแนะนำให้ทำการวิเคราะห์ตนเองเป็นลายลักษณ์อักษรและเขาเองก็ทำตามคำแนะนำนี้
กฎข้อที่ 2 เมื่อศึกษาเรื่องใด ๆ หรือในระหว่างกิจกรรมใด ๆ พลังจิตทั้งหมดควรมุ่งไปที่เรื่องนี้ ซึ่งหมายความว่าในงานใดๆ ก็ตาม สิ่งสำคัญมากคือต้องมีสมาธิอย่างเต็มที่ มีสมาธิจดจ่อ และไม่ปล่อยให้จิตใจถูกฟุ้งซ่าน เป็นงานที่ยาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพแวดล้อมที่ไม่เป็นมิตรหรือมีเสียงดัง แต่นี่คือสิ่งสำคัญในการควบคุมเจตจำนง ในตอนแรก มันจะเป็นเรื่องยากที่จะไม่วอกแวกและทุ่มเททั้งจิตใจให้กับปัญหาเดียว แต่สิ่งนี้จะกลายเป็นนิสัยอย่างรวดเร็ว
กฎข้อที่ 3 อย่าฝัน. กฎนี้อาจดูแปลกและไม่มีประโยชน์ด้วยซ้ำ ตอลสตอยเตือนถึงอันตรายของการฝันกลางวัน แต่สิ่งสำคัญคือต้องแยกแยะระหว่างสองแนวคิด - ความฝันและเป้าหมาย เป้าหมายเป็นส่วนสำคัญและมีประโยชน์ในชีวิตของบุคคลซึ่งช่วยให้คุณมุ่งความสนใจไปที่เส้นทางที่เฉพาะเจาะจงและปูทางไปข้างหน้าอย่างรวดเร็ว ตรงกันข้ามความฝันนำคนกลับมาผ่อนคลายเจตจำนงลดความสนใจและสมาธิ ความฝันที่ไร้ประโยชน์และความปรารถนาที่ไร้ประโยชน์จะไม่นำไปสู่สิ่งที่ดี ดังนั้น สิ่งสำคัญคือต้องวางแผนชีวิตอย่างรอบคอบและตั้งใจโดยไม่ฝัน
กฎข้อที่ 4 คุณไม่สามารถปล่อยให้ความรู้สึกและอารมณ์ครอบงำจิตใจของคุณได้ การรับมือกับความรู้สึกของคุณบางครั้งไม่ใช่เรื่องง่าย อารมณ์ที่รุนแรงผลักดันให้ผู้คนกระทำการอย่างไร้เหตุผลและทำให้เกิดพฤติกรรมที่ไม่เหมาะสม ต่อมาเราเริ่มเสียใจในเรื่องนี้ เพราะในสภาพแวดล้อมที่สงบ เรามีโอกาสที่จะคิดถึงสถานการณ์และค้นหา ทางออกที่ดีที่สุด. ดังนั้นคุณต้องเรียนรู้แม้จะเป็นเช่นนั้น ช่วงเวลาทางอารมณ์ควบคุมจิตใจของคุณและอย่าปล่อยให้ความรู้สึกมาควบคุมมัน
กฎข้อที่ 5 อย่าละทิ้งกิจกรรมทางจิตที่คุณได้เริ่มไปแล้ว การพัฒนาจิตตานุภาพสามารถเปรียบเทียบได้กับการเสริมสร้างมวลกล้ามเนื้อ - ถ้าคุณออกกำลังกายเป็นประจำ มันก็จะโตขึ้น แต่ถ้าคุณละเลยมันจะหายไป
แอล. เอ็น. ตอลสตอยกับภรรยาและลูก ๆ ของเขา พ.ศ. 2430
คุณไม่ควรเปลี่ยนแปลงชีวิตของคุณอย่างรุนแรงและพยายามนำกฎทั้งหมดมาใช้ในคราวเดียว มิฉะนั้นจิตตานุภาพที่ไม่พัฒนาของคุณจะไม่อนุญาตให้คุณใช้ชีวิตในระบอบการปกครองดังกล่าวซึ่งมีแต่จะนำมาซึ่งความผิดหวัง เป็นการดีกว่าที่จะปฏิบัติตามกฎเหล่านี้ทีละน้อย และที่สำคัญที่สุด อย่าลืมคำแนะนำหลักของ Leo Tolstoy: ก่อนที่คุณจะปฏิบัติตามกฎอย่างไร้เหตุผล คุณต้องทดสอบก่อน
ทุกวันในบ้านของเคานต์จะมีโต๊ะที่เรียบง่ายและ อาหารจานอร่อยจากรัสเซียและ อาหารฝรั่งเศส. และนอกจากนั้นในอัธยาศัยไมตรีแล้ว ยัสนายา โปลยานาแขกมักจะมาถึง Yulia Vronskaya หัวหน้าแผนกพูดถึงเวลา อะไร และวิธีที่พวกเขากินและปรุงในบ้านของนักเขียน โครงการระดับนานาชาติพิพิธภัณฑ์ "Yasnaya Polyana"
ยูเลีย วรอนสกายา โซเฟีย ตอลสเตยา อิลยา ตอลสตอย
เมื่อ Sophia Bers วัย 18 ปี แต่งงานกับ Count Leo Tolstoy วัย 34 ปีในปี 1862 เชฟ Nikolai Mikhailovich Rumyantsev ก็ "เป็นผู้ควบคุมขบวนพาเหรด" ในครัว Yasnaya Polyana อยู่แล้ว ในวัยหนุ่มของเขา เขาเป็นนักเล่นฟลุตของเจ้าชายนิโคไล โวลคอนสกี เมื่อฟันของ Rumyantsev หลุด เขาถูกย้ายไปที่คนในครัว สำหรับเขาแน่นอนว่ามันเป็นโศกนาฏกรรม ใช่แล้วทำอาหาร อดีตนักดนตรีฉันไม่ได้เรียนรู้ทันที เมื่อพิจารณาจากบันทึกของ Sofia Andreevna เธอไม่พอใจกับการทำอาหารของพ่อครัวนิโคไลเสมอไป วันหนึ่งเธอเขียนว่า: “อาหารกลางวันแย่มาก มันฝรั่งมีกลิ่นเหมือนน้ำมันหมู พายแห้ง ฝ่ายซ้ายเหมือนฝ่าเท้า... ฉันกินแค่น้ำสลัดวิเนเกรตต์เท่านั้น และหลังอาหารกลางวันก็ดุแม่ครัว” แต่เมื่อเวลาผ่านไป Rumyantsev ก็กลายเป็นแม่ครัวที่ยอดเยี่ยม Ilya Lvovich ลูกชายของ Tolstoy จำได้ว่าฝ่ายซ้ายของเขาเป็น จานลายเซ็น. พ่อครัวเติมแยมลงในพายแล้วเป่าด้วยอากาศจากมุมซึ่งฝ่ายซ้ายได้รับชื่อ "ถอนหายใจของนิโคลัส"
ดังนั้น เมื่อ Sofya Andreevna เพิ่งเข้ามาในบ้าน วันหนึ่งเธอก็เดินเข้าไปในครัวและเห็นว่าผ้ากันเปื้อนของคนทำอาหารเก่า จานชามไม่ค่อยสะอาด... เคาน์เตสจึงเย็บแจ็กเก็ต หมวก และผ้ากันเปื้อนสีขาวทันที นิโคไลและสั่งให้แม่ครัวรักษาความสะอาดในครัว ตอลสตอยยังตกใจกับอาหารที่ครอบครัวของเคานต์กินด้วย เธอบ่นว่าจนกระทั่งสินสอดช้อนส้อมเงินของเธอถูกนำเข้ามาในบ้าน พวกเขาถูกบังคับให้กินด้วยช้อนและส้อมเหล็กธรรมดา เคาน์เตสสาวถึงกับเอาปากของเธอติดนิสัย - อุปกรณ์ไม่สะดวกมาก!
Sofya Andreevna แทบจะทำอาหารเองไม่ได้ แต่เธอเป็นคนเดียวที่จดสิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับวันนั้นเสมอ
- คนหลักในบ้าน - แม่- Ilya Lvovich Tolstoy เขียนไว้ในบันทึกความทรงจำของเขา - ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเธอ เธอสั่งนิโคไลให้ทำอาหารกลางวัน เธอให้เราออกไปเดินเล่น เธอให้นมลูกเสมอกับคนที่ตัวเล็ก เธอวิ่งไปรอบ ๆ บ้านด้วยความเร่งรีบตลอดทั้งวัน...
จริงอยู่มีหลายครั้งที่เธอต้องยืนอยู่ที่เตา - สิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อแม่ครัวเมา เคาน์เตสได้รับความช่วยเหลือจากภรรยาของนิโคไล วันหนึ่งพวกเขาทั้งสองกำลังปรุงห่านและ Sofya Andreevna เขียนว่า: “ห่านตัวนี้ช่างน่าขยะแขยงสำหรับฉันเมื่อทำอาหารเสร็จแล้ว ฉันกินมันไม่ได้!”หลังจากมีสติแล้ว Nikolai จึงขอการให้อภัยจาก Sofia Andreevna และแน่นอนว่าเธอก็ยกโทษให้เขา
ตารางมื้ออาหารในบ้านตอลสตอยน่าสนใจมาก ตอนหกหรือเจ็ดโมงเช้า (ใครตื่นกี่โมง) พวกเขาดื่มชาหรือกาแฟ อาหารเช้าแสนอร่อยตามมาตรฐานของเราช้ามาก - ตอนบ่ายโมง ในเวลานี้ทุกคนที่บ้านกำลังรับประทานอาหารเช้าและ Lev Nikolaevich ก็มาที่โต๊ะในภายหลัง
ทุกวันในตอนเช้าเขากินสิ่งเดียวกัน: ไข่ ข้าวโอ๊ต และโยเกิร์ต โดยทั่วไปแล้วไข่เป็นอาหารจานโปรดของนักเขียน พระองค์ทรงชื่นชมพวกเขาในรูปแบบต่างๆ
ไข่กวนสำเร็จการศึกษา, ไข่ในมะเขือเทศ, ไข่เจียวพับครึ่ง, ไข่กวนกับแชมปิญอง, ไข่กวนกับผักชีฝรั่ง, ไข่ลวก, ซุปกับไข่เจียว... Sofya Andreevna รวบรวมรายการสำหรับการซื้ออาหาร ตั้งข้อสังเกต: Lev Nikolaevich ซื้อ ไข่ที่ใหญ่กว่า 20 ฟอง ที่เหลือทั้งหมด - ธรรมดา
กรกฎาคม พ.ศ. 2451 ลีโอ ตอลสตอย กับครอบครัวและแขกของเขา ภาพถ่ายโดยคาร์ล บูลลา
เมื่อถึงเวลาหกโมงเย็น Tolstoys รับประทานอาหารเย็นและเมื่อแปดโมงพวกเขาก็ทานอาหารเย็นหรือเพียงดื่มชากับบิสกิตน้ำผึ้งและแยม
Valentin Fedorovich Bulgakov เพื่อนและ เลขานุการคนสุดท้ายตอลสตอยเล่าว่า:
บ่ายโมงทั้งครอบครัวก็รับประทานอาหารเช้า ประมาณสองหรือสองชั่วโมงครึ่งหลังจากรับประทานอาหารเช้าทั่วไปเสร็จไม่นาน เมื่อจานยังไม่ถูกล้างออกจากโต๊ะ เลฟ นิโคลาเยวิชก็ออกมาที่ห้องอาหาร พูดจาเก่ง มีชีวิตชีวา ด้วยบรรยากาศของใครบางคนที่มี จัดการทำอะไรบางอย่างได้และพอใจกับมัน มีคนโทรมาหรือวิ่งไปบอก Lev Nikolayevich ให้เสิร์ฟอาหารเช้าและไม่กี่นาทีต่อมา Ilya Vasilyevich Sidorkov (คนรับใช้ในบ้านของ Tolstoys) นำข้าวโอ๊ตที่อุ่นแล้วในเวลานี้และนมเปรี้ยวหม้อเล็ก - สิ่งเดียวกัน ทุกวัน. ในขณะที่พูด Lev Nikolayevich กินข้าวโอ๊ตแล้วเทโยเกิร์ตหนึ่งหม้อลงในจานแล้วขยี้หนวดเริ่มตักโยเกิร์ตเข้าปาก...
ชายามเย็นเป็นอีกเรื่องหนึ่ง เทียนบนโต๊ะไม่ได้จุดเสมอไป และผู้ที่นั่งอยู่ที่โต๊ะมักจะพึงพอใจกับแสงที่กระจายน้อยซึ่งมาจากตะเกียงน้ำมันก๊าดซึ่งอยู่ห่างไกลจากมุมอื่นของห้อง มันอบอุ่นและเรียบง่าย พวกเขานั่งทุกที่ที่ต้องการ ของกินก็เป็นเรื่องปกติ: บิสกิตชาแห้ง (ซื้อจากร้านค้า) น้ำผึ้ง และแยม กาโลหะร้องเพลงของมัน และแม้แต่ Sofya Andreevna ก็ไม่ได้ออกคำสั่งโดยปล่อยให้คนอื่นรินชาและนั่งลงที่ข้างโต๊ะเหมือนหนึ่งใน "มนุษย์ธรรมดา"
ตอลสตอยมีความอยากอาหารที่ดีมาก เขาสามารถดื่มเคเฟอร์ได้มากถึงสามขวดต่อวัน กาแฟหลายแก้ว กินไข่ห้าฟอง ข้าวโอ๊ต ข้าวบด และพายในปริมาณที่เหมาะสม Sofya Andreevna กังวลเกี่ยวกับสุขภาพของสามีและท้องที่ป่วยอยู่ตลอดเวลา “วันนี้ตอนมื้อเที่ยง- เธอเขียนในสมุดบันทึก - ฉันเฝ้าดูเขากินด้วยความสยดสยอง อันดับแรก เห็ดนมเค็ม... จากนั้นขนมปังกรอบบัควีทขนาดใหญ่สี่ก้อนพร้อมซุป และ kvass รสเปรี้ยว และขนมปังดำ และทั้งหมดนี้ในปริมาณมาก”
2444 Alexandra Lvovna ลูกสาวของ Tolstoy ตั้งชื่อภาพของเธอว่า “ในมื้อเช้าที่ร่าเริง”
ตอลสตอยมีฟันหวานที่เป็นไปไม่ได้ Sofya Andreevna ซื้อผลไม้แห้ง อินทผลัม ถั่ว แอปริคอตแห้ง และแน่นอนต่อไป โต๊ะน้ำชาแยม Yasnaya Polyana อันโด่งดังมักจะอวดและให้กลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์เสมอ
ปรุงจากแอปเปิ้ล มะยม แอปริคอต แตง เชอร์รี่ พลัม และลูกพีช ในผลมะยมและ แยมแอปเปิ้ลฉันมักจะเพิ่มมะนาวและวานิลลา ในบันทึกความทรงจำของเขา เคานต์เขียนเกี่ยวกับตัวเองเมื่ออายุ 11 ขวบว่า “ฉันชอบแยมมาก ไม่เคยปฏิเสธเลย และยังหามาเองตอนที่พวกเขาไม่ได้ให้ฉันด้วยซ้ำ ฉันจำได้ว่าครั้งหนึ่งพวกเขาให้แยมมาให้ฉัน แต่ฉันอยากได้มากกว่านี้ ฉันบอกว่ามันเป็นไปไม่ได้ ตัวฉันเองค่อยๆ ไปที่ตู้ซึ่งมีแยมที่ปลดล็อคอยู่ และเริ่มลากมันออกจากขวดเข้าไปในปากด้วยมือของฉันโดยตรง พออิ่มก็กินแยมที่นี่ ที่นี่ และที่นี่” เขาชี้ไปที่ตัวเองและเล่าเรื่องนี้ให้เด็กๆ ฟัง
สนามหญ้าใกล้บ้าน. แม่บ้าน Dunechka กำลังทำแยม ภาพถ่ายโดยโซเฟีย Andreevna Tolstoy
ผลไม้ทั้งหมดปลูกในเรือนกระจกบนที่ดิน เมื่อเรือนกระจกถูกไฟไหม้ในปี พ.ศ. 2410 ลีโอ ตอลสตอยเขียนว่า “ฉันได้ยินเสียงกรอบแตก กระจกแตก การเฝ้าดูมันเจ็บปวดอย่างยิ่ง แต่มันเจ็บปวดยิ่งกว่าเพราะได้กลิ่นแยมลูกพีช”
Tolstoy เป็นเจ้าของที่ค่อนข้างประหยัด แต่บางครั้งเขาก็ชอบสร้างความประหลาดใจให้กับลูก ๆ ของเขา และในปี พ.ศ. 2422 เมื่อกลับจากมอสโกว เขาวางกล่องใบใหญ่ไว้บนโต๊ะ ซึ่งมีผลไม้ต่างๆ มากมาย เช่น ทับทิม สับปะรด มะพร้าว ส้มเขียวหวาน... เมื่อเขาหยิบผลไม้อีกชิ้นออกมาจากกล่อง เด็กๆ ก็กรีดร้องเสียงดังเพราะ พวกเขาไม่เคยเห็นสิ่งแปลกใหม่เช่นนี้มาก่อน ฉันไม่ต้อง! Sofya Andreevna เขียนว่า:“ Lev Nikolaevich นำมีดมาแล้วหั่นทับทิมและผลไม้อื่น ๆ แล้วแบ่งปันกับเด็ก ๆ มันซาบซึ้งและตลกมาก เด็กๆจำและเล่าเรื่องนี้มานานแล้ว”
Yasnaya Polyana ชื่นชอบแขกมาก หนึ่งในแขกประจำของคฤหาสน์คือนักเขียน Ivan Turgenev แต่เขามักจะสั่งอาหารรัสเซียง่ายๆ เสมอ เช่น ซุปเซโมลินากับผักชีฝรั่ง ข้าวและพายไก่ และโจ๊กบัควีท
เมื่ออายุ 50 ปี ผู้นับกลายเป็นมังสวิรัติ - เขาเลิกกินเนื้อสัตว์โดยสิ้นเชิง แต่ไม่ใช่ไข่หรือผลิตภัณฑ์จากนม โฉมใหม่ชีวิตของตอลสตอยดึงดูดผู้คนให้เข้ามาหาเขาซึ่งทดลองเรื่องโภชนาการด้วย วันหนึ่งมีสุภาพบุรุษคนหนึ่งมาที่ Yasnaya และรับประทานอาหารใหม่ โดยเขารับประทานอาหารทุกๆ สองวัน และเขาได้ไปเยี่ยมครอบครัวของนักเขียนในวันที่เขาไม่ควรกินข้าว โชคดีที่โต๊ะในวันนั้นเต็มไปด้วยอาหาร คนประหลาดนั่งข้างๆ และเมื่อเขาได้รับเชิญไปที่โต๊ะ เขาก็ตอบอย่างสุภาพว่า: “ขอบคุณ ฉันกินเมื่อวานนี้!”
ในส่วนของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ครอบครัวตอลสตอยชอบเหล้าโฮมเมด สูตรที่เก็บรักษาไว้ใน "ตำราอาหาร" ของ Sofia Andreevna ตัวอย่างเช่นมีนักสมุนไพรตระกูล Tolstoy และทิงเจอร์สีส้ม Sauternes (ไวน์ขาวแบบฝรั่งเศส) และพอร์ตสีขาวก็เสิร์ฟบนโต๊ะด้วย มีแม้แต่เรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ ทางประวัติศาสตร์เกี่ยวกับทัศนคติของ Lev Nikolaevich ที่มีต่อแอลกอฮอล์ซึ่งเราสามารถพูดได้อย่างแน่นอนว่าในเรื่องนี้การนับไม่ใช่เรื่องหยาบคาย Ivan Bunin พูดถึงเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ นี้ในบันทึกความทรงจำของเขา:“ ครั้งหนึ่งฉันอยากจะประจบประแจง Lev Nikolaevich และเริ่มการสนทนาเกี่ยวกับวิถีชีวิตที่มีสติ ตอนนี้สังคมแห่งความสุขุมเหล่านี้กำลังผุดขึ้นมาทุกหนทุกแห่ง... เขาขมวดคิ้ว: - สังคมอะไร? - สังคมพอประมาณ... - นั่นคือเมื่อพวกเขารวมตัวกันเพื่อไม่ให้ดื่มวอดก้า? เรื่องไร้สาระ เพื่อไม่ให้ดื่มก็ไม่จำเป็นต้องรวบรวม และถ้าพร้อมแล้วก็ต้องดื่ม!”
สูตรอาหารถูกเขียนลงใน "ตำราอาหาร" โดยคุณหญิงและสเตฟาน เบอร์ส น้องชายของเธอ มีทั้งหมด 162 สูตร เกือบทุกสูตรอาหารใน “ตำราอาหาร” มีความเกี่ยวข้องกัน ประเพณีของครอบครัว,มีประวัติเป็นของตัวเอง ในนั้นเราพบ: "Apple kvass of Maria Nikolaevna" - น้องสาวของ Lev Nikolaevich; “ Elixir สำหรับอาการปวดฟันของ Pelageya Ilyinichna” - P. I. Yushkova ป้าของ Tolstoy ฝั่งพ่อของเขา; “ Lemon kvass of Marusya Maklakova” เพื่อนสนิทของตระกูล Tolstoy; “ Apple Marshmallow ของ Maria Petrovna Fet” ภรรยาของกวี Afanasy Fet เป็นต้น
ชื่อฮันนา ทาร์ดเซปรากฏในต้นฉบับ Sergei Lvovich Tolstoy เขียนใน "Essays on the Past" ว่าหญิงสาวชาวอังกฤษคนนี้ซึ่งเป็นลูกสาวของคนสวนที่พระราชวังวินด์เซอร์ได้รับการจดทะเบียนโดยพ่อแม่ของเธอสำหรับเขา Tanya และ Ilyusha บอนนาชอบทำอาหาร
เธอเก่งเป็นพิเศษกับพุดดิ้งครีมที่พวกเขาทำในวันคริสต์มาส จานราดด้วยเหล้ารัม จุดไฟ และขนเข้าไปในห้องนั่งเล่นเหมือนคบเพลิง
ในปี 1870 ครอบครัวตอลสตอยเดินทางไปยังสเตปป์ Salsk ซึ่ง Lev Nikolaevich ได้รับการปฏิบัติด้วยคูมิส เขาเริ่มดีขึ้นแล้ว และแน่นอนว่า Sofya Andreevna เขียนสูตรการทำเครื่องดื่มนี้ไว้ใน "ตำราอาหาร" ของเธอ
ชะตากรรมของพาย Ankov นั้นน่าสนใจเป็นพิเศษ ชื่อของอาหารอันโอชะนี้เกี่ยวข้องกับ Nikolai Bogdanovich Anke แพทย์สาขาวิทยาศาสตร์การแพทย์ แพทย์ประจำครอบครัวของตระกูล Bers เขาส่งต่อสูตรพายให้กับ Lyubov Alexandrovna Bers แม่สามีของตอลสตอย และเธอก็ส่งต่อให้ลูกสาวของเธอ Sofya Andreevna สอนพ่อครัว Nikolai วิธีทำพาย Ankovsky และตั้งแต่นั้นมา การเฉลิมฉลองในครอบครัวตอลสตอยก็ไม่สมบูรณ์หากไม่มีอาหารจานนี้ ตามที่อิลยา ตอลสตอยกล่าวไว้ “วันที่ไม่มีพายอังโควาก็เหมือนกับคริสต์มาสที่ไม่มีต้นคริสต์มาส และอีสเตอร์ที่ไม่มีการกลิ้งไข่”
ภาพถ่ายจากเอกสารสำคัญของพิพิธภัณฑ์อสังหาริมทรัพย์ Yasnaya Polyana
สูตรอาหารจาก "ตำราอาหาร" โดย Sofia Andreevna Tolstoy
แมทล็อต
นำปลาอะไรก็ได้หรือแม้แต่ปลาชนิดต่างๆ มาหั่นแล้วใส่ในกระทะที่มีเนยละลายเป็นสีน้ำตาลแล้วใส่พริกไทย เกลือ ใบกระวานและแป้ง; เทไวน์แดงลงไปครึ่งหนึ่งพร้อมกับน้ำซุป ปิดกระทะแล้วปล่อยให้ปลาเคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนสุก จากนั้นวางปลาแต่ละชิ้นลงบนจานบนขนมปังขาวปิ้งแล้วราดซอสให้ทั่วทุกอย่าง
เป็ดกับเห็ด
ต้มน้ำ โยนเห็ดลงในน้ำเดือดแล้วปล่อยให้เดือดสามครั้งโดยใช้กุญแจ จากนั้นนำเห็ดออกใส่ตะแกรง ทอดหัวหอมสับในน้ำมันแล้วใส่ลงในกระทะที่มีเห็ดเทครีมเปรี้ยวเล็กน้อยเกลือใส่พริกไทยคนให้เข้ากันใส่เห็ดลงในกระทะดินเหนียวแล้วใส่เข้าไปโดยไม่ใช้น้ำมัน แล้วเอาเป็ดที่สุกเล็กน้อยเข้าเตาอบแล้วปล่อยให้เห็ดผัดจนเป็ดและเป็ดสุก เพื่อป้องกันไม่ให้เห็ดอบ ให้เติมน้ำซุปเล็กน้อย
อังกี้ พาย
แป้ง 1 ปอนด์, เนย 1/2 ปอนด์, น้ำตาลบด 1/4 ปอนด์, ไข่แดง 3 ฟอง, น้ำ 1 แก้ว น้ำมันควรจะเย็นกว่านี้จากห้องใต้ดินโดยตรง
กรอกมัน:
บดเนย 1/4 ปอนด์
ขูดไข่ 2 ฟองด้วยเนย น้ำตาลทรายป่น 1/2 ปอนด์ ขูดความสนุกจากมะนาว 2 ผล และน้ำจากมะนาว 3 ผล ต้มจนข้นเหมือนน้ำผึ้ง
เค้กสเตปาโนวา
แป้ง 1 ปอนด์, เนย 1/2 ปอนด์, น้ำตาล 1/2 ปอนด์, ไข่แดง 3 ฟอง, น้ำ 1 แก้ว, เกลือ ทำแป้งจากมัน ทำแก้วบิดจากแป้งนี้แล้วโรยด้วยอัลมอนด์สับ แล้ววางลงบนแผ่นทาไข่แล้วนำเข้าเตาอบไม่ร้อนมาก
ความละอายไม่เพียงแต่รักษาการแสดงออกทางร่างกายให้อยู่ในขอบเขตที่กำหนดเท่านั้น แต่ยังเป็นหนึ่งในหลักการสำคัญอีกด้วย ชีวิตคุณธรรมบุคคลทำให้เขาอ่อนไหวต่อความคิดเห็นของผู้อื่นและปกป้องเขาจากทุกสิ่งที่น่าละอายทางศีลธรรม Lev Nikolaevich Tolstoy เข้าใจเงื่อนไขนี้เป็นอย่างดี ในบทความของเขา “เหตุใดผู้คนจึงมึนเมา” เขาเขียน: “...สาเหตุของการแพร่กระจายของกัญชา ฝิ่น ไวน์ ยาสูบไปทั่วโลกนั้นไม่ได้อยู่ในรสนิยม ไม่ใช่เพื่อความเพลิดเพลิน ไม่ใช่เพื่อความบันเทิง ไม่ใช่เพื่อความสนุกสนาน แต่เป็นเพียง จนต้องปิดบังความสำนึกผิดไว้” ...คนมีสติย่อมละอายใจในสิ่งที่คนเมาไม่ละอายใจ...หากใครอยากทำสิ่งที่มโนธรรมห้ามไว้ก็จะมึนงง เก้าในสิบของการก่ออาชญากรรมเกิดขึ้นเช่นนี้: “เพื่อความกล้าที่จะดื่ม”... ไม่เพียงแต่ทำให้ผู้คนมึนงงเพื่อที่จะกลบมโนธรรมของพวกเขาโดยรู้ว่าไวน์ทำงานอย่างไร พวกเขายังต้องการบังคับคนอื่นให้ทำ การกระทำที่ขัดต่อมโนธรรมของตน ทำให้ตนมึนงงจนขาดมโนธรรม
ทหารฝรั่งเศสทุกคนในระหว่างการโจมตีเซวาสโทพอลเมาสุรา ทุกคนรู้จักคนที่เมาจนเมามายอันเป็นผลมาจากอาชญากรรมที่ทรมานมโนธรรมของพวกเขา ทุกคนสังเกตได้ว่าคนที่ดำเนินชีวิตแบบผิดศีลธรรมมีแนวโน้มที่จะเสพสารมึนเมามากกว่าคนอื่นๆ โจร แก๊งโจร โสเภณี - ขาดไวน์ไม่ได้
กล่าวอีกนัยหนึ่งเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่เข้าใจว่าการใช้สารที่ทำให้มึนเมาในปริมาณมากหรือน้อยเป็นระยะหรือต่อเนื่องในวงกลมที่สูงขึ้นหรือต่ำลงนั้นมีสาเหตุเดียวกัน - ความจำเป็นในการกลบเสียงแห่งมโนธรรมใน เพื่อไม่ให้เห็นความขัดแย้งระหว่างชีวิตกับความต้องการแห่งจิตสำนึก
ใครจะสนับสนุนอำนาจหน้าที่ของประเทศได้ และในทางกลับกันก็อาจจะไม่อนุญาตให้คนเหล่านั้นออกไปต่างประเทศได้ ผู้ที่จะเชิดชูความรุ่งโรจน์ของมาตุภูมิหากคนเหล่านี้ไม่ชอบเจ้านายเป็นการส่วนตัวด้วยความรู้สึกรักชาติและมโนธรรมที่เสื่อมถอย
ความรู้สึกอีกอย่างหนึ่งที่คนขี้เมามักจะสูญเสียไปได้ง่ายคือความรู้สึกกลัว กลัว คนปกติแสดงออกในการชะลอตัวและเร่งความเร็วของการทำงานของหัวใจ หายใจลำบาก และการหดตัวของหลอดเลือดขนาดเล็ก นี่เป็นลักษณะเฉพาะของความรู้สึกนี้ซึ่งหายไปในคนขี้เมา สาเหตุนี้คือหลอดเลือดเป็นอัมพาตที่เกิดจากแอลกอฮอล์ ในแง่วัตถุประสงค์ ความรู้สึกกลัวของพวกเขาอยู่ในรูปแบบของความสับสน รูปแบบที่ดาร์วินระบุในเด็กนั้นสังเกตได้: ส่วนผสมของความกลัว ความขี้อาย และความเขินอาย ซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่แตกต่าง คล้ายกับความขี้ขลาดของสัตว์ที่ไม่คุ้นเคย สิ่งนี้ชี้ให้เห็นว่าความรู้สึกในรูปแบบที่ไม่แตกต่างที่ต่ำกว่าปรากฏขึ้นที่นี่และบ่งบอกถึงความโง่เขลาทางจิตใจและความวิปริตที่เกิดขึ้นในบุคคล
จิตแพทย์กล่าวว่าการลดความกลัวสามารถส่งผลที่สำคัญตามมาได้ ถ้าเราจำได้ว่าความกลัวในการแสดงออกสูงสุดกลายเป็นความกลัวความชั่วร้ายและความกลัวต่อผลที่ตามมาของความชั่วร้าย นัยสำคัญต่อสุขภาพของความรู้สึกนี้ในเรื่องศีลธรรมก็จะชัดเจน
“เครื่องดื่ม” ที่มีแอลกอฮอล์ในขณะที่บริโภคซึ่งส่งผลต่อสมองและการทำงานของมันนำไปสู่ การเปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหันลักษณะของบุคคล ความหงุดหงิดและการรบกวนทางอารมณ์ที่เด่นชัดเกิดขึ้นเร็วมากซึ่งหายไปอย่างรวดเร็วและไม่คาดคิดดังที่เห็นได้เฉพาะในผู้ป่วยเท่านั้น ปรากฏการณ์ประเภทนี้ ได้แก่ ความไม่พอใจ ความสงสัย ความสับสน ฯลฯ การแสดงออกถึงความกังวลเหล่านี้เป็นตัวบ่งชี้ถึงจิตใจที่ลดลงและความตื่นเต้นทางอารมณ์ที่เพิ่มขึ้น
ความรู้สึกกลัวและความอับอายเปลี่ยนแปลงไปอย่างมากในหมู่คนขี้เมา โดยสูญเสียส่วนที่สำคัญที่สุดไป ความรู้สึกอื่น ๆ ไม่ได้เปลี่ยนแปลงมากนัก แต่ก็ยังสูญเสียคุณสมบัติบางอย่างไปและส่งผลให้สูญเสียความละเอียดอ่อนและความสมบูรณ์กลายเป็นหยาบและเหมารวม ด้วยเหตุนี้การแสดงออกทางสีหน้าก็เปลี่ยนไปด้วย การเปลี่ยนแปลงเหล่านี้มีความสำคัญมากจนเป็นการยากที่จะตัดสินจากโหงวเฮ้งของบุคคลดังกล่าวว่าความรู้สึกใดมีชัยเหนือเขาและอารมณ์ของเขาคืออะไร นี่เป็นหนึ่งในสาเหตุของความเข้าใจผิดบ่อยครั้งในความสัมพันธ์ระหว่างคนขี้เมา เป็นที่น่าสนใจที่จะทราบว่าแม้แต่สุนัขก็ยังสังเกตเห็นใบหน้าของคนขี้เมาและโกรธพวกเขามากกว่าคนที่เงียบขรึม มีการสังเกตการเปลี่ยนแปลงความรู้สึกของคนขี้เมาดังต่อไปนี้: - ความสุขมักถูกลิดรอนไป ตัวละครที่บริสุทธิ์แต่อยู่ในรูปแบบของความเหลื่อมล้ำและความประมาทที่ไม่มีแรงจูงใจ
มักแสดงออกมาด้วยความร่าเริง กล่าวคือ โดยปัจจัยภายนอกที่มีการแสดงออกทางการเคลื่อนไหวจำนวนมาก แต่มีเนื้อหาภายในที่ลึกซึ้งเพียงเล็กน้อย
- ความรู้สึกมีเกียรติและความภาคภูมิใจในตนเองสูญเสียลักษณะนิสัยที่สูงส่งและเกือบจะอยู่ในรูปแบบของความภาคภูมิใจ ความเย่อหยิ่ง และเย่อหยิ่ง ซึ่งเกิดขึ้นจากคำพังเพยที่รู้จักกันดีของผู้ติดสุรา: "คนเมาฉลาดกว่าคนเมา" หรือ "เมา" และความฉลาดมีสองสิ่งในตัวเขา”
— ความรักใคร่ ความรัก ความเสน่หา กลายเป็นการแสดงออกที่ไม่พึงประสงค์และบางครั้งก็ดูถูกเหยียดหยามและน่ารังเกียจได้อย่างง่ายดาย
— ความโกรธมักอยู่ในรูปของความโกรธและความโกรธอันรุนแรง การเปลี่ยนแปลงความโกรธเป็นความโกรธเป็นเหตุการณ์สำคัญในทางจิตวิทยาของคนขี้เมาและบ่งบอกถึงการเปลี่ยนแปลงอุปนิสัยที่เจ็บปวด โดยธรรมชาติแล้ว ความโกรธคือความปั่นป่วนทางอารมณ์ของบุคคลที่เกิดจากการโจมตีเขา ความโกรธคือความปรารถนาที่จะทำความชั่วทำร้าย ความโกรธอาจเป็นเพียงหรือให้อภัยได้ แต่ความโกรธซึ่งเป็นความรู้สึกไม่ดีที่เกิดจากสัตว์ล้วนบ่งบอกถึงการเปลี่ยนแปลงที่เจ็บปวดในลักษณะของคนขี้เมา การปรากฏตัวของความรู้สึกนี้ในคนขี้เมามักจะเกิดขึ้นพร้อมกับความเศร้าโศก สอง สภาพจิตใจ: ความโกรธและความเศร้าโศก - นำไปสู่การเปลี่ยนแปลงอุปนิสัยเพิ่มเติมเนื่องจากสิ่งเหล่านี้เข้าร่วมกับอารมณ์อื่น ๆ ได้อย่างง่ายดาย
การสังเกตของนักดื่มแสดงให้เห็นว่าลักษณะนิสัยหงุดหงิดของพวกเขานั้นมีลักษณะเฉพาะของตัวเองซึ่งถูกกำหนดโดยสิ่งนั้น ความไม่สงบนั้นเกิดขึ้นโดยสิ้นเชิงโดยแยกจากกัน ซึ่งเราไม่ได้สังเกตเห็น คนดื่มเหล้า. สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าการรบกวนทางอารมณ์ของบุคคลนั้นซับซ้อนอยู่เสมอ นอกเหนือจากความรู้สึกหนึ่ง (เช่น ความโกรธ) เขายังมีความรู้สึกอื่น ๆ อีกมากมายที่ละเอียดอ่อนและประเสริฐกว่า ความกลัวต่อผลที่ตามมาของความโกรธนี้ เป็นต้น
ในคนขี้เมา ความรู้สึกจะปรากฏอย่างโดดเดี่ยว เห็นได้ชัดว่าเป็นเพราะขาดความรู้สึกเชื่อมโยงที่ละเอียดอ่อน และเมื่อเกิดขึ้น ก็ครอบคลุมบุคคลนั้นอย่างสมบูรณ์ ด้วยเหตุนี้การสื่อสารกับบุคคลดังกล่าวจึงยากเขาไม่ฟังเหตุผลหรือตรรกะ ความไม่สงบทางอารมณ์ของนักดื่มมีความแตกต่างอย่างมากจากความไม่สงบ คนปกติไม่เพียงแต่ในเชิงปริมาณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเชิงคุณภาพด้วย ตัวอย่างเช่น ความโกรธบางครั้งอยู่ในรูปแบบของความโกรธ ความกลัว - ความอิจฉาริษยา ความอับอาย - ความลำบากใจ หรือความโกรธ
โดยทั่วไปแล้วนักดื่มจะขี้เกียจและชอบใช้เวลาว่าง ถ้ารวยก็ไม่ลังเลที่จะทำงาน นอนเยอะๆ หรืออยู่ร่วมกับคนเหมือนคนเมาสุรา การเยาะเย้ยถากถางเกิดขึ้นในรูปแบบที่หลากหลายและน่ารังเกียจที่สุดในหมู่พวกเขา
ภายใต้อิทธิพลของไวน์แม้แต่ปริมาณเล็กน้อย ประการแรก ความรู้สึกที่อ่อนแอเกิดขึ้น และต่อมาก็อ่อนแอลงเท่านั้น ความแข็งแกร่งทางกายภาพ. ซึ่งหมายความว่าภายใต้อิทธิพลของแอลกอฮอล์ พลังอันละเอียดอ่อนของมนุษย์จะกลายเป็นพลังอันหยาบกระด้างของสัตว์
ส่วนใหญ่และเร็วมาก แอลกอฮอล์จะทำลายสติปัญญาของนักดื่ม แพทย์แม้ในกรณีที่ไม่รุนแรงจะพบว่าการทำงานทางปัญญาลดลง การรับรู้ถึงความประทับใจภายนอกเป็นเพียงผิวเผิน หน่วยความจำอ่อนแอลง ภารกิจเสร็จสิ้นอย่างไม่ระมัดระวัง สมาธิในการปฏิบัติงานลดลง เวลาตอบสนองช้า มีความเหนื่อยล้าอย่างรวดเร็วและยากลำบากในการแก้ไข ปัญหาที่ซับซ้อน. ความสามารถ งานสร้างสรรค์ลดลงหรือสูญหายไปโดยสิ้นเชิง วงความสนใจแคบลง ความสนใจในการทำงานและครอบครัวหายไป ความเท็จคือ คุณลักษณะเฉพาะนักดื่ม ความฉลาดที่ลดลงมีความสำคัญมากจนทำให้เรามีสิทธิ์ที่จะพูดคุยเกี่ยวกับภาวะสมองเสื่อมจากแอลกอฮอล์ที่กำหนดไว้อย่างชัดเจน
หากเราคำนึงถึงจำนวนนักดื่มระยะยาวที่ไม่รวมอยู่ในประเภทของคนขี้เมาและผู้ติดสุรา หากเราคำนึงถึงอัตราการเกิดของเด็กที่มีความบกพร่องและปัญญาอ่อนจากพ่อแม่ดังกล่าว เราก็มีสิทธิ์ที่จะพูดคุยเกี่ยวกับ ความโง่เขลาของหมู่ชนผู้เมาสุราแพร่หลายไปในหมู่นั้น และพร้อมกับความโง่เขลาก็มา ความเสื่อมโทรมทางศีลธรรมอาชญากรรมกำลังเพิ่มมากขึ้น ความเสื่อมโทรมทางศีลธรรมกำลังดำเนินอยู่
ในหัวข้อนี้
ผู้ป่วยที่ทุกข์ทรมานจากการพึ่งพาสารเคมีมักไม่ค่อยอยู่อย่างโดดเดี่ยว โดยปกติแล้วเขาจะมีครอบครัว เมื่อการพึ่งพาสารเคมีเกิดขึ้น ญาติพี่น้องจงใจเข้ามาเกี่ยวข้องกับสิ่งที่เกิดขึ้น อย่าละทิ้งผู้ป่วยโดยไม่ได้รับความช่วยเหลือ และเริ่มต่อสู้