จานอกไก่: สูตรอาหารฝรั่งเศส อกไก่สูตรอาหารอาหารจานหลัก

อาหารจากเต้านมรวมอยู่ในอาหารของนักกีฬาและผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนเกินมานานแล้ว มีเรื่องง่าย ๆ มากมาย ในบทความนี้เราอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักกับบางส่วน

อกไก่ในนม

เมนูที่ละเอียดอ่อนนี้สามารถรวมอยู่ในเมนูสำหรับเด็กได้ แต่สมาชิกในครอบครัวที่เป็นผู้ใหญ่ก็จะประทับใจเช่นกัน อกไก่ในนมจัดทำดังนี้:

• นำเนื้อไก่ 400 กรัมมาล้างให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น
• หลังจากนั้นให้ม้วนเนื้อด้วยแป้งเล็กน้อยแล้วใส่ในกระทะที่อุ่น
• ใส่ถั่วเขียวสดหรือแช่แข็ง 200 กรัมลงในกระทะก้นลึก
• ปอกหัวหอมใหญ่แล้วหั่นเป็นครึ่งวง
• รวมหัวหอมและถั่ว เติมน้ำลงในส่วนผสม วางบนเตาและเคี่ยวด้วยไฟอ่อน เมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้ปรุงต่ออีกเจ็ดถึงสิบนาที
• เมื่อไก่เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทอง ให้เทนมอุ่น 250 กรัมลงในกระทะ
• ย้ายถั่วที่เสร็จแล้วไปที่อกแล้วเคี่ยวทั้งหมดให้เข้ากันอีกสี่ชั่วโมง

เมื่อครบเวลาที่กำหนด ให้ยกกระทะลงจากเตา วางไก่ลงบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ สำหรับกับข้าว คุณสามารถเตรียมมันฝรั่งบด ข้าว หรือโจ๊กบัควีทได้

กับสับปะรด

หากคุณคิดว่าเนื้อไก่ดูแห้งไปหน่อย ให้ลองใช้สูตรนี้ในทางปฏิบัติดู คุณจะต้องชอบการผสมผสานไก่ ผักสด และซอสเปรี้ยวหวานเข้าด้วยกันอย่างแน่นอน เตรียมจานง่ายๆ:

• หั่นหัวหอมใหญ่และพริกหยวกหวานเป็นเส้น ผัดผักในน้ำมันพืชจนสุกครึ่ง
• เอาเนื้อ. ตัดเนื้อเป็นชิ้นยาว ทอดแยกจากหัวหอมและพริก
• สับปะรดกระป๋อง (ครึ่งกระป๋องเล็กก็เพียงพอแล้ว) หั่นเป็นชิ้นแบบสุ่ม
• รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในกระทะและเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลาห้านาที
• เติมซอสเปรี้ยวหวานที่คุณชื่นชอบ 100 กรัมลงในอาหารและผสม

นำกระทะออกจากเตาหลังจากผ่านไปสักครู่ จานที่เสร็จแล้วควร "พัก" ใต้ฝาประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นจึงเสิร์ฟได้

เนื้อสไตล์ตะวันออก

ถ้าคุณชอบอาหารจีน คุณจะต้องชอบอกไก่ในซอส สูตรอาหารตะวันออกนั้นเรียบง่าย จึงเตรียมที่บ้านได้ง่ายมาก แต่คุณจะประสบความสำเร็จกับสิ่งนี้อย่างแน่นอน:

• หั่นเนื้อไก่เป็นเส้นยาวแล้วผสมกับซอสเทอริยากิ (หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ต)
• ปอกหัวหอมใหญ่แล้วหั่นเป็นครึ่งวง
• หลังจากครึ่งชั่วโมงใส่เกลือชิ้นเนื้อหมักแล้วผัดในน้ำมันพืช ปรุงพวกมันด้วยไฟแรงก่อน และหลังจากนั้นสองสามนาทีก็ควรลดลงครึ่งหนึ่ง
• ในตอนท้ายของการทอด ใส่หัวหอมลงในกระทะ รอจนเป็นสีน้ำตาล เมื่อไก่สุกแล้ว ตักใส่จานแล้วโรยด้วยงา

บาร์บีคิว

• บดหัวหอม 1 หัวและกระเทียม 2 กลีบในชามเครื่องปั่น หลังจากนั้นให้เติมโยเกิร์ต 300 กรัม ขิงสับ 1 ช้อนชา และน้ำมะนาวครึ่งลูก ผสมส่วนผสมอีกครั้ง
• ปรุงรสซอสด้วยยี่หร่า อบเชย ปาปริก้า และส่วนผสมของพริก เพิ่มเมล็ดมัสตาร์ดและเกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะ
• วางเนื้อไก่ในภาชนะทรงลึกปิดด้วยน้ำดองแล้วปล่อยทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ทอดจนสุก เสิร์ฟแตงกวาและมะเขือเทศสับหยาบเป็นกับข้าว

ซองไก่

จานเต้านมจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้สำเร็จ นั่นเป็นเหตุผลที่เราเลือกสูตรนี้สำหรับคุณ เนื่องจากไก่นั้นเตรียมได้ง่ายมาก คุณจึงสามารถปรนเปรอครอบครัวได้ในวันธรรมดา สูตรคือ:

• ปิดเนื้อด้วยพลาสติกแร็ปแล้วทุบทั้งสองด้านด้วยค้อน
• เทมายองเนสลงในชามเล็ก ผสมกับกระเทียมบด เกลือ และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
• ทาซอสให้ทั่วอกแล้วหมักทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
• ไส้สามารถเตรียมได้จากชีสขูดและพริกหยวกหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้กับซอสที่เหลือ
• วางไส้หนึ่งช้อนไว้ตรงกลางเนื้อและพับเหมือนซองจดหมาย
• ทาน้ำมันลงในจานอบ วางอกไว้แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นโรยซองจดหมายด้วยชีสขูดแล้วปรุงต่ออีกสิบนาที

อย่างที่คุณเห็นการเตรียมอกไก่นั้นอร่อยและเรียบง่าย คุณสามารถใช้สลัดผัก ผักตุ๋น โจ๊กหรือมันฝรั่งเป็นกับข้าวได้

เนื้อภายใต้ "เสื้อคลุมขนสัตว์"

หากคุณตัดสินใจไม่ได้ว่าจะปรุงอะไรจากอก ให้ใช้สูตรของเรา ไก่มีความฉ่ำและอร่อยมากจนคุณอาจถูกขอให้ทำซ้ำประสบการณ์การทำอาหารมากกว่าหนึ่งครั้ง ดังนั้นคุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

• ตัดเนื้อตามยาวเพื่อให้แต่ละชิ้นมีความหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร ตีอกทั้งสองข้าง เกลือ และทาด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
• หั่นมะเขือเทศและพริกหวานเป็นก้อนใส่กระเทียมลงไปผ่านการกดสมุนไพรสับชีสขูดมายองเนสและมัสตาร์ด ผสมส่วนผสม
• จุ่มเนื้อในแป้งแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นให้ย้ายเต้านมไปวางบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ คลุมแต่ละชิ้นด้วย "ชั้น" ของผักและชีส

อบจานประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงแล้วจึงเสิร์ฟทันที

เนื้อในแป้ง

อาหารจากเต้านมจะอร่อยมากหากคุณเข้าใกล้การเตรียมอาหารอย่างสร้างสรรค์ ครั้งนี้เราขอเชิญคุณลองทอดเนื้อในแป้งดั้งเดิม:

• หั่นเนื้อตามยาวเป็นส่วนๆ ตีด้วยค้อนถูด้วยเกลือและพริกไทยป่น
• สำหรับแป้ง ให้ผสมมายองเนส ซอสมะเขือเทศ ไข่ไก่ เครื่องเทศ และแป้งเล็กน้อยเพื่อให้มีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว
• ตั้งกระทะที่ไม่ติดและเทน้ำมันพืชลงไป
• จุ่มอกลงในแป้งแล้วทอดโดยปิดฝาทั้งสองด้านจนสุก จานนี้อร่อยทั้งร้อนและเย็น

อาหารเรียกน้ำย่อยไก่กับมันฝรั่ง

อาหารที่ผิดปกตินี้มีแคลอรี่ค่อนข้างสูงดังนั้นเราจึงไม่แนะนำให้คุณรับประทานมากเกินไป แต่การปฏิบัติตามคำแนะนำนี้เป็นเรื่องยากมากเนื่องจากของว่างอร่อยมาก สูตรการเตรียมนั้นง่าย:

• ตัดเนื้อตามเมล็ดเป็นชิ้นหนาหนึ่งเซนติเมตร วางไว้ในชามลึก ใส่มายองเนส เกลือ และผสมส่วนผสมต่างๆ แล้วปล่อยให้ไก่หมักไว้ครึ่งชั่วโมง
• แบ่งไข่ไก่สามฟองลงในชามแยกแล้วตีให้เข้ากัน ขูดมันฝรั่งและเติมเกลือ
• ทอดเนื้อในน้ำมันพืชหลังจากจุ่มลงในแป้งแล้วกลิ้งในมันฝรั่ง

เสิร์ฟไก่โดยมีหรือไม่มีเครื่องเคียงก็ได้

สลัดอก

หากคุณต้องการเตรียมอาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจอย่างรวดเร็วให้ใช้สูตรต่อไปนี้:

• ต้มเนื้อจนนุ่ม ใส่เครื่องเทศและใบกระวานลงไปในน้ำก่อน
• หั่นอก มันฝรั่ง แตงกวาดอง และไข่ขาวต้มเป็นก้อนเล็กๆ คุณสามารถกำหนดปริมาณของส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งตามที่คุณต้องการ

สลัดสามารถวางบนจานแบนเป็นชั้น ๆ โดยทามายองเนสด้วย อย่าลืมใส่มันฝรั่ง ไก่ และไข่ลงไปก่อน คุณยังสามารถผสมส่วนผสมกับซอส จากนั้นใส่ลงในชามแล้วโรยด้วยชีสขูด เรายินดีเป็นอย่างยิ่งหากคุณชอบอาหารจานเนื้อซึ่งเป็นสูตรอาหารที่เราอธิบายไว้ในบทความของเรา

อกไก่เป็นส่วนที่ดีต่อสุขภาพและเป็นสารอาหารมากที่สุดของซากไก่ การทำอาหารจากมันเป็นเรื่องง่ายและหลากหลาย ทางเลือกที่ประหยัดที่สุดคือการซื้อซากไก่สองตัวในร้านพร้อมกัน ปีกและต้นขาจะใช้ในการย่าง ส่วนสันจะทำให้น้ำซุปเข้มข้น

อกสามารถอบทั้งตัว ต้ม ปรุงเป็นชิ้น ๆ หรือรีดเป็นเนื้อสับสำหรับชิ้นเนื้อ ลูกชิ้น และหม้อปรุงอาหาร

ดังนั้นเราจึงมีอกไก่ ตอนนี้เราจะแสดงให้คุณเห็นทีละขั้นตอนวิธีการเตรียมอาหารที่น่าสนใจดั้งเดิมและที่สำคัญที่สุดสิบประการคืออาหารเพื่อสุขภาพและอร่อย สูตรอกไก่ในอาหารจะช่วยเราเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยในกระทะในเตาอบในกระดาษฟอยล์พร้อมผักและเครื่องเทศ

เจ้าของกระทะที่มีความสุขทุกคนสามารถใช้สูตรนี้ได้

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่สองชิ้น
• Kefir - หนึ่งในสามของแก้ว
• เกลือและพริกไทย เครื่องปรุงรสสมุนไพรเดอโพรวองซ์ - เหน็บแนมขนาดใหญ่

1. ล้างเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นยาว
2. ผสมกับเครื่องเทศเท kefir แล้วหมักทิ้งไว้สองชั่วโมง
3. ระบาย kefir ที่เหลือออกแล้ววางส่วนผสมลงในกระทะที่อุ่นดีโดยไม่มีน้ำมัน
4. หลังจากผ่านไปสิบนาที ให้ลดแก๊สลงแล้วใช้เพื่อทำให้จานพร้อม

หากจำเป็น คุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยในระหว่างกระบวนการได้

เนื้อไก่กับมะเขือเทศ

รับประทานอาหารเย็นด้วยซอสเปรี้ยวสดชื่นเป็นกับข้าว

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่ - สองชิ้น
• มะเขือเทศ - หนึ่งหรือสองขนาดกลางขนาดใหญ่
• หัวหอม - หัวเล็ก
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสน้ำตาล - หนึ่งในสามของช้อนชา
• น้ำ - หนึ่งแก้ว

1. ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
3. มะเขือเทศจะต้องล้างและบดในเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำตาล
4. วางผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้ลงในกระทะย่าง เติมน้ำหนึ่งแก้ว เติมเกลือและพริกไทย และเคี่ยวจนสุก

ความสนใจ: หากคุณซื้อมะเขือเทศพันธุ์ที่ไม่เป็นกรดคุณสามารถปฏิเสธน้ำตาลได้ แต่ก็ยังอร่อยอยู่

ไก่ตุ๋นในครีม

การเติมครีมเล็กน้อยจะไม่เพิ่มปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานเสร็จเพราะเราจะปรุงโดยไม่ใช้น้ำมัน ในตอนท้ายคุณจะได้รับอาหารจานที่สองพร้อมซอสที่คุณสามารถราดบนกับข้าวได้

เราจะต้อง:

• เนื้อ – 600 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• น้ำ - ครึ่งแก้ว

1. ล้างเนื้อในน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
2. ตัดเนื้อเป็นเส้นยาว
3. อุ่นน้ำหนึ่งในสามแก้วในเตาอบแบบดัตช์ เมื่อเดือด ให้เติมเนื้อปลาลงไป
4. หลนประมาณยี่สิบนาทีโดยปิดฝาแล้วคนให้เข้ากัน
5. ในแก้วผสมครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำเล็กน้อยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
6. เทส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะย่างและเคี่ยวจนสุก

อกไก่ในครีมเปรี้ยวพร้อม - ฉ่ำและน่ารับประทาน

ไก่กับแชมเปญในเตาอบสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก

Champignons ขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหารและซอสเพิ่มเติมอาจมีปริมาณแคลอรี่ที่แตกต่างกัน ในสูตรของเรา เราเลือกสูตรแคลอรี่ต่ำที่สุด

เราจะต้อง:

• เนื้อ – 500 กรัม
• Champignons - หนึ่งแพ็คเกจ (ประมาณ 400 กรัม)
• เนย - 5 กรัม

1. นำกระทะแก้วหรือกระทะเคลือบที่มีฝาปิดแล้วทาด้วยน้ำมันบางๆ
2. ล้างเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นตามยาว - หนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรตีด้วยค้อน
3. ล้างเห็ด หั่นเป็นชิ้นตามยาวหนาประมาณ 5-7 มิลลิเมตร
4. วางไก่สับลงในกระทะ ใส่เกลือเล็กน้อย วางเห็ดไว้ด้านบน และเติมเกลือเล็กน้อยอีกครั้ง
5. อบในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง ปิดฝา และเสิร์ฟสำหรับมื้อเย็น กลายเป็นอาหารจานอร่อยที่ทำจากอกไก่

ความสนใจ: ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ไก่และเห็ดจะปล่อยน้ำออกมามากจึงไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ จานนี้มีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อและน้ำที่หยดจากเห็ดจะช่วยป้องกันไม่ให้ไก่แห้ง หากคุณไม่มีกระทะที่มีฝาปิด ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่น

เนื้อในกระดาษฟอยล์

วิธีนี้ทำให้คุณสามารถปรุงเนื้อปลาในเตาอบได้ และสูตรอาหารนี้จะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงอาหารสกปรกในห้องครัวได้

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่สามตัว
• มะนาวสามชิ้น
• เกลือและพริกไทยตามดุลยพินิจของคุณ
• เครื่องเทศ "สมุนไพรอิตาลี"

1. ล้างและทำให้เนื้อเต้านมแห้ง
2. ถูด้วยเครื่องเทศแล้วโรยด้วยสมุนไพร
3. วางบนแผ่นฟอยล์แล้ววางมะนาวฝานไว้ด้านบน
4. ห่อฟอยล์แล้วใช้ไม้จิ้มฟันแทงหลายๆ รูด้านบนเพื่อให้ไอน้ำระบายออกมา
5. ใส่ในเตาอบประมาณ 50-60 นาที

ความสนใจ: เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้จานเปื้อน ขั้นแรกให้คลุมด้วยกระดาษฟอยล์หลายๆ ชั้น จากนั้นจึงวางชิ้นไก่ในกระดาษฟอยล์ไว้ด้านบน

เนื้อไก่ต้ม

วิธีนี้จะทำให้คุณไม่ต้องเฝ้าดูเพื่อให้แน่ใจว่าจานจะไม่ไหม้ การเตรียมการจะใช้เวลาประมาณสิบนาที และคุณจะมีเวลาว่างหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

เราจะต้อง:

• เนื้อปลา - หนึ่งชิ้นต่อมื้อ
• หัวหอมลูกเล็ก
• แครอทน้อย
• พริกหยวกครึ่งลูก (ควรแดงหรือส้ม)
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเล็กน้อย
• เกลือหนึ่งหยิบมือ

1. วางกระทะใส่น้ำหนึ่งลิตรบนเตา
2. ขณะที่เดือด ให้ล้างผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยน้ำเย็น
3. ผักจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นสองหรือสามส่วน
4. ทันทีที่น้ำเดือด ให้ใส่ผลิตภัณฑ์ของเราลงในกระทะแล้วเติมเกลือลงไป
5. ปิดฝาอย่างหลวม ๆ แล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

น้ำซุปอร่อยมากคุณสามารถใช้ทำซุปก๋วยเตี๋ยวให้สมาชิกครอบครัวคนอื่นได้ไก่จะละลายในปากและมีรสชาติผักอ่อนๆ หากการรับประทานอาหารของคุณเอื้ออำนวย คุณสามารถดื่มน้ำซุปหนึ่งแก้วและกินผักปรุงสุกได้

รับประทานอาหารเย็นในหม้อหุงช้า

ผู้เล่นหลายคนเตรียมอาหารจานไก่ง่ายๆ โดยไม่ยุ่งยากและผลลัพธ์ก็อร่อยอยู่เสมอ มาเตรียมไก่ตุ๋นแสนอร่อยพร้อมกับเครื่องเคียงเพื่อลดน้ำหนัก - บัควีทกันดีกว่า

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่ขาว - ประมาณ 700 กรัม
• บัควีท - สองแก้ว
• หัวหอมเล็กและแครอทขนาดกลาง
• น้ำ - 4-5 แก้ว

1. ล้างเนื้อและสับให้ละเอียด
2. เรียงตามธัญพืช
3. สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วขูดแครอท
4. วางผลิตภัณฑ์ในหม้อหุงช้า เติมเกลือและน้ำ
5. ปรุงในโหมด "โจ๊ก" ประมาณหนึ่งชั่วโมงจนกระทั่งเนื้อสุก

ความสนใจ: ระหว่างปรุงอาหาร ให้ตรวจสอบหลายๆ ครั้งเพื่อดูว่าน้ำเดือดหมดแล้วหรือไม่ หากจำเป็นก็เติมเพิ่ม ใช้สูตรเดียวกันนี้คุณสามารถปรุงอกไก่ในเตาอบได้

อกไก่อบ

เพื่อกระจายอาหารของคุณ มาปรุงเนื้อไก่ในหม้อกันดีกว่า นี่เป็นจานโฮมเมดที่ไม่ยุ่งยากและทำเองอย่างแท้จริงที่จะเติมเต็มห้องครัวด้วยความอบอุ่นและกลิ่นหอมอันน่าทึ่ง หัวหอมไม่เพียง แต่มีแคลอรี่ต่ำเท่านั้น แต่ยังเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วยปริมาณวิตามินและธาตุที่มีประโยชน์นั้นสูงมาก ไก่ในน้ำหัวหอมจะชุ่มฉ่ำมีกลิ่นที่น่าทึ่งและมีรสหวานเล็กน้อยโดยเฉพาะ

เราจะต้อง:

• อกไก่ - หนึ่งกิโลกรัม
• ใบกระวานเล็ก - ตามจำนวนกระถางที่ใช้
• พริกไทยดำ - ตามจำนวนกระถางที่ใช้
• หัวขนาดกลาง - ตามจำนวนกระถาง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำเย็น

1. ตัดหัวหอมออกเป็นสี่ส่วน
2. ล้างเนื้อและหั่นเป็นชิ้นใหญ่
3. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อตามลำดับต่อไปนี้: หัวหอมสองชิ้น, เนื้อชิ้น, หัวหอมอีกสองชิ้นที่เหลือ
4. เติมเกลือเล็กน้อย
5. โยนใบกระวานใบเล็กๆ และพริกไทยหนึ่งเมล็ดลงในแต่ละหม้อ
6. เทน้ำลงในหม้อเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อ
7. ปิดฝาหม้อด้วยฝาหรือฟอยล์

ความสนใจ! ควรวางหม้อไว้ในเตาเย็นเท่านั้นเพื่อป้องกันไม่ให้แตกร้าว

หลังจากผ่านไปสองชั่วโมงก็สามารถเสิร์ฟอกไก่อบได้

เต้านมในเตาอบ - ตัวเลือกที่ง่ายที่สุด

วิธีดั้งเดิมในการเตรียมอกไก่สีทองที่สวยงามในน้ำผลไม้ของตัวเองโดยใช้เวลาและเงินเพียงเล็กน้อย

เราจะต้อง:

• Kurogrudka - สองชิ้น
• น้ำตาลและเกลือ - ครึ่งช้อนชา
• น้ำเย็น - ครึ่งแก้ว

1. ใช้กระทะใบเล็กตั้งเกลือและน้ำตาลให้ร้อนบนพื้นผิวที่แห้ง คนตลอดเวลา ทันทีที่เครื่องเทศเข้มขึ้นนั่นคือ น้ำตาลเริ่มละลาย เติมน้ำแล้วปรุงต่ออีกเล็กน้อยจนเครื่องเทศละลายในน้ำ
2. แต่ละเนื้อต้องล้างและหั่นเป็นสามส่วน
3. วางชิ้นส่วนลงในพิมพ์ เทประมาณครึ่งหนึ่งของไส้ที่เตรียมไว้ด้านบน แล้วนำเข้าเตาอบ
4. หากของเหลวระเหยระหว่างอบ ให้เทซอสที่เหลือลงบนไก่

เนื่องจากมีน้ำตาลในปริมาณเล็กน้อย อาหารจึงได้สีทองที่สวยงามและปริมาณแคลอรี่จะยังคงต่ำอยู่

ผักอาหารกับไก่

อาหารฤดูร้อนตามฤดูกาลที่ยอดเยี่ยมคลังวิตามินที่แท้จริง

เราจะต้อง:

• เนื้อ – 400 กรัม
• มะเขือยาว - ชิ้นเดียว
• หัวหอมลูกเล็ก
• แครอทตัวเล็ก - สิ่งหนึ่ง
• พริกหยวก - ชิ้นเดียว
• บวบ - ประมาณ 200 กรัม
• น้ำมันพืชครึ่งช้อนชา
• ผักใบเขียวใด ๆ เพื่อลิ้มรส
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

ต้องล้างส่วนผสมทั้งหมดในรายการ

1. เราล้างผักและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ควรหั่นอกไก่ให้ใหญ่กว่าผักเล็กน้อย
3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ
4. วางส่วนผสมตามลำดับต่อไปนี้โดยเว้นช่วงประมาณ 5-7 นาที: หัวหอม มะเขือยาว เนื้อสัตว์ พริกหยวก แครอท ซูกินี สมุนไพร เครื่องเทศ
5. เคี่ยวจนผักนิ่ม

นี่เป็นอีกสูตรที่น่าสนใจ:

อกไก่เป็นพื้นฐานของอาหารสมัยใหม่ น่าเสียดายที่อาหารที่จำเจกลายเป็นเรื่องน่าเบื่ออย่างรวดเร็ว ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าคุณสามารถกระจายอาหารของคุณทุกวันโดยไม่กระทบต่อรูปร่างของคุณได้อย่างไรสูตรอาหารที่นำเสนอในบทความไม่เพียงเหมาะสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักเท่านั้น แต่ยังเป็นตัวเลือกอาหารค่ำที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัวอีกด้วย คุณสามารถเปลี่ยนสูตรอาหารเหล่านี้ได้ตามดุลยพินิจของคุณโดยเพิ่มเครื่องเทศหรือผักเพิ่มเติม

ผู้หญิงมักบ่นว่าเป็นเรื่องยากที่จะเตรียมสูตรอาหารสำหรับตัวเองและอาหารสำหรับทั้งครอบครัวไปพร้อมๆ กัน เราขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารในเตาอบโดยใช้กระทะย่างสองแบบที่แตกต่างกัน โดยสลับเป็นครั้งคราว คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับหม้อโดยเติมน้ำมันพืชและมันฝรั่งหรือซีเรียลลงไปเพื่อให้ครอบครัวของคุณทานอาหารเย็นได้เต็มที่

เมนูอาหารลดน้ำหนักอีกสองสามรายการ:


.

ติดต่อกับ

เมื่อมีคำถามเกิดขึ้นว่า “อะไรจะปรุงเร็ว อร่อย และใครๆ ก็ชอบ” คำตอบก็คือ “เนื้อไก่” ทำลายสถิติทั้งหมด แท้จริงแล้วเนื้อไก่ใช้เวลาปรุงไม่นานและสามารถใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้เกือบทุกชนิด คุณไม่ควรพลาดว่าไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่เป็นอาหาร ดังนั้นการปรุงไก่จะทำให้คุณพอใจแม้กระทั่งผู้ที่ควบคุมอาหารอย่างระมัดระวัง

เมื่อแขกมาถึงโดยไม่คาดคิดหรือคุณเพียงแค่ต้องทำอาหารที่น่าสนใจ น่าพอใจ และดีต่อสุขภาพ พนักงานต้อนรับจะมีความสุขมากที่มีเนื้อไก่อยู่ในตู้เย็น คุณสามารถปรุงอะไรจากอกไก่? ลองดูตัวเลือกต่างๆ สิ่งที่เตรียมได้จากอกไก่ มีอธิบายสูตรอย่างละเอียดที่ลิงค์ นั่นคือก่อนอื่นคุณต้องดูก่อนว่าผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ในส่วนผสมนั้นเหมาะกับคุณหรือไม่ จากนั้นไปที่ลิงก์และดูคำอธิบายที่แน่นอนของการเตรียมการพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

คุณสามารถปรุงอะไรจากอกไก่?

ไส้กรอกไก่

ที่จำเป็น:

1. เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัม
2. ไข่ 2 ฟอง
3. เครื่องเทศที่คุณเลือก

การทำ "ขนมหวาน" เช่นนี้ไม่ใช่เรื่องยากเลยและคุณอดไม่ได้ที่จะชอบมัน คุณสามารถเพิ่มชีสหรืออะไรก็ได้ตามใจชอบ และแน่นอนว่าไส้กรอกโฮมเมดนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่าไส้กรอกที่ผลิตจากโรงงานหลายเท่า! ดูวิธีการปรุงไส้กรอกเหล่านี้ทีละขั้นตอน

จูเลียน

1. เห็ดแช่แข็ง – 200 กรัม
2. อกไก่ – 300 กรัม
3. ชีสแข็ง
4. หลอดไฟ
5. ครีม – 300 กรัม
6. เกลือและน้ำมัน

หลายๆ คนชื่นชอบ Julienne เนื่องจากมีรากฐานมาจากภาษาฝรั่งเศสและการเสิร์ฟที่ประณีต - ในรูปแบบที่แบ่งส่วน วันนี้เราจะปรุงมันด้วยเห็ดแช่แข็ง - ทำไมจะไม่ได้ล่ะ? ก่อนอื่นคุณต้องต้มเนื้อก่อนแล้วคุณจะพบว่าต้องทำอะไรต่อไป

จานอกไก่ในกระทะ

เนื้อกับผักหลากสี

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

1. เนื้อไก่ – 2 ชิ้น
2. หัวหอมและแครอท (ผักหนึ่งรากอย่างละหนึ่งอัน)
3. ถั่วเขียว – 300 กรัม
4. ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อน
5. เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร

จานนี้ดูสวยงามมากเนื่องจากมีถั่วและแครอท แน่นอนคุณสามารถเพิ่มผักสีอื่น ๆ ลงไปได้หากต้องการ แม้ว่าสูตรนี้จะต้องปรุงในกระทะ แต่อาหารจานนี้กลับกลายเป็นอาหารเพราะส่วนผสมถูกตุ๋น ดูสูตรโดยละเอียดคลิก

เนื้อบนกระทะย่าง

เรากำลังมองหาในครัว:

1. เนื้อไก่ – สองชิ้น
2. มะนาว.
3. กระเทียม.
4. น้ำมัน เกลือ เครื่องเทศ

สิ่งที่ต้องปรุงจากเนื้อไก่อย่างรวดเร็วโดยไม่มีปัญหา? แน่นอนว่าวิธีที่ง่ายที่สุดคือการทอด! แต่เพื่อให้ดูสวยเราจะเอากระทะย่าง แต่เพื่อที่จะยังคงลิ้มรสไม่เพียงแค่เนื้อทอดเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่คุ้มค่าเต็มเปี่ยมเรามาดูผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมกัน คุณสามารถค้นหาวิธีการและจะทำอย่างไรกับพวกเขา แล้วคุณจะปรุงอกไก่ในกระทะได้อย่างไร?

เนื้อสันนอกสับ

การคำนวณผลิตภัณฑ์สำหรับเนื้อไก่หนึ่งตัว:

1. แป้งประมาณครึ่งถ้วย
2. ไข่.
3. น้ำมัน เกลือ เครื่องเทศ

แน่นอนว่าใครๆ ก็ชอบสับ และแม่บ้านทุกคนก็มีความลับในการเตรียมตัวของตัวเอง! แต่การรู้ว่าคนอื่นทำอาหารอย่างไรเป็นเรื่องที่น่าสนใจเสมอ คุณสามารถดูสูตรคลาสสิกสำหรับไก่สับ เช่นเดียวกับสับกับชีส และสับกับเห็ด โดยคลิก

จานอกไก่ในเตาอบ

อกอบชุ่มฉ่ำพร้อมซอส

นี่เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุด เขาได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อบนเว็บไซต์ของเรา เวลานั้นน้อยแต่ความอร่อยนั้นเหลือเชื่อ เรามีน้ำสลัดหลายแบบสำหรับทาเต้านมก่อนอบ ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ (ครีมเปรี้ยว มัสตาร์ด มะกอก)

พาสต้าในเตาอบกับไก่

สินค้าที่ต้องการ:

1.เนื้อไก่สองชิ้น.
2. ชีส (ควรมีสองประเภท)
3.ซอสมะเขือเทศ.
4.น้ำมัน เกลือ พริกไทย

จานออกมาสวยงามและอร่อยมาก ควรใช้ชีสชนิดนิ่ม (เช่น มอสซาเรลลา) และชีสชนิดแข็ง (เช่น พาร์เมซาน) แต่แน่นอนว่าไม่มีใครห้ามไม่ให้คุณนำชีสที่คุณชื่นชอบ ขั้นตอนการทำอาหารไม่ซับซ้อน ใช้ผลิตภัณฑ์ธรรมดาๆ และผลลัพธ์ก็น่าพึงพอใจมาก คุณจะพบรายละเอียดการเตรียมตัว

มันฝรั่งกับไก่

เรากำลังมองหาในครัวเพื่อทำอาหาร:

1. มันฝรั่ง.
2. น้ำนม.
3. เนื้อไก่
4. ชีสเล็กน้อย
5. เนย.
6. เกลือและเครื่องเทศที่ชอบ

สูตรอาหารดีๆ ที่จะช่วยคุณได้จริงๆ หากคุณต้องการทำอาหารให้แขก แต่คุณไม่มีเวลาไปที่ร้าน และคุณไม่มี "อะไรแบบนั้น" ที่บ้าน และอาหารที่ปรุงในเตาอบจะถูกมองว่าเคร่งขรึมมากขึ้นเสมอ หากต้องการเรียนรู้วิธีเตรียมอาหารจานนี้ทีละขั้นตอน คลิก

เคบับในเตาอบ

วัตถุดิบ:

1. อกไก่ - มากกว่าครึ่งกิโลกรัมเล็กน้อย
2. มะนาว.
3. มะเขือเทศเชอร์รี่
4. ก้านโรสแมรี่
5. น้ำมัน เกลือ เครื่องเทศ

เคบับในเตาอบเหล่านี้เป็นของว่างที่ค่อนข้างดี เครื่องเทศตามปกติทำหน้าที่เสริมและเพิ่มรสชาติของเนื้อสัตว์ในระหว่างการหมัก มะเขือเทศเชอรี่สามารถรับประทานได้ทั้งสีแดงหรือสีเหลือง ดูรายละเอียดการเตรียมการ

พายไก่

เพื่อเตรียมความพร้อมเราต้องการ:

1. เนื้อไก่หนึ่งตัว
2. เห็ดบางชนิด
3. เนย - ประมาณหนึ่งร้อยกรัม
4. ครีมเปรี้ยว - ประมาณ 300 กรัม
5. ไข่สองฟอง
6. แป้ง - ประมาณ 300 กรัม
7. ชีสแข็ง
8. เกลือ น้ำมัน เครื่องเทศ

พายรสเค็มนั้นน่าสนใจอยู่เสมอ - เห็นด้วย พายนี้อร่อยมาก อย่าพลาดโอกาสในการทำ อดไม่ได้ที่จะชอบมัน คุณจะได้เรียนรู้ตัวเลือกเพิ่มเติมมากมายสำหรับพายไก่

อกไก่ต่างๆ

ไก่ทอด

เรากำลังมองหาในครัว:

1. นม – ครึ่งแก้ว
2.อกไก่ – สามชิ้น.
3. หัวหอม - เพียงครึ่งเดียว
4.ขนมปังขาว.
5.มัสตาร์ด.
6.เกลือ เนย ขนมปัง

เนื้อทอดแบบโฮมเมดเป็นสิ่งที่น่ายินดีเสมอ! และถ้าคุณปรุงอย่างถูกต้องเพื่อให้ออกมาชุ่มฉ่ำและอร่อยฉันก็บอกคุณได้อย่างแน่นอน - พวกเขาจะขายหมดอย่างรวดเร็ว เรานำเครื่องบดเนื้อออกมาหรือติดตั้งเครื่องเตรียมอาหารเพื่อทำเนื้อสับ และดูว่าต้องทำอย่างไร

ชิ้นเนื้อนึ่ง

คุณจะต้องการ:

1.ไข่.
2. เนื้อไก่ – หนึ่งอัน.
3.ขนมปังบ้าง.
4. เกลือและเครื่องเทศ

นอกจากความจริงที่ว่าเนื้อไก่เป็นอาหารแล้ว ยังสามารถเตรียมในลักษณะที่เป็นอาหารได้อีกด้วย สำหรับผู้ที่ไม่กินอาหารทอดด้วยเหตุผลบางอย่าง เนื้อนึ่งเป็นเพียงสิ่งที่มาจากสวรรค์! คุณจะพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสูตรสำหรับชิ้นเนื้อเหล่านี้

ไก่และปลาทอด

สินค้าที่ต้องการ:

1. เนื้อไก่
2. เนื้อปลา.
3. ไข่.
4. ขนมปังบางส่วน
5. นมบางส่วน
6. การหายใจ

นี่เป็นอีกหนึ่งความหลากหลายที่จะเพิ่มให้กับคอลเลกชั่นสูตรอาหารทอดของคุณ! บางทีนี่อาจเป็นตัวเลือกที่ผิดปกติเล็กน้อย แต่แม้ว่าคุณจะไม่ใช่แฟนของการทดลอง ลองรูปลักษณ์นี้ - คุณจะประหลาดใจ เรานำเครื่องบดเนื้อออกมาอีกครั้งแล้วดูว่าจะทำอย่างไรต่อไป

ชิ้นเนื้อสับ

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้อยู่ในมือ:

1. มันฝรั่ง - สองชิ้น
2. อกไก่ - หนึ่งอัน
3. เห็ดบางชนิด
4. ไข่.
5. แป้งสองสามช้อนโต๊ะ
6. น้ำมัน เกลือ เครื่องเทศ

สำหรับเนื้อสับคุณไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องบดเนื้ออีกต่อไป แต่ต้องใช้มีดคนจรจัดมันต้องคมจึงควรระวังในการปรุงเนื้อสัตว์ คุณจะพบรายละเอียดการทำอาหารทั้งหมดเมื่อกด

อกไก่ทำสลัดอะไรได้บ้าง?

สลัดไก่ เห็ด และ…

สำหรับการทำอาหารเราดูในครัว:

1. อกไก่หนึ่งอัน
2. ลูกพรุนประมาณ 170 กรัม
3. แชมเปญขนาดกลางไม่เกิน 10 อัน
4. แครอท.
5. วอลนัทสองช้อน
6. มายองเนส.
7. เกลือและเครื่องเทศ

สลัดออกมาสวยงามและมีหลายชั้นทำให้ดูรื่นเริงยิ่งขึ้น! ลูกพรุนเพิ่มรสชาติพิเศษและรสชาติที่ประณีต และแน่นอนว่ามายองเนสควรเตรียมตัวไว้ดีกว่า ดูสูตรโดยละเอียด

สลัดกับไก่และเห็ด

คุณจะต้องการ:

1. แชมเปญ – 300 กรัม
2. อกไก่หนึ่งอัน
3. ไข่ 2 ฟอง
4. แครอทตัวเล็กหนึ่งอัน
5. หัวหอมเล็กหนึ่งอัน
6. มายองเนส.
7. เกลือและสมุนไพร

เห็นด้วย – เป็นการผสมผสานระหว่างไก่กับเห็ดที่อร่อยมากใช่ไหม? นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมสลัดจึงออกมายอดเยี่ยม! และต้องขอบคุณเนื้อสัตว์และไข่ที่ทำให้มันยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย สลัดจะดีต่อสุขภาพมากขึ้นถ้าคุณใช้มายองเนสแบบโฮมเมด สำหรับคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีเตรียมสลัดนี้ โปรดดูที่

สลัดโอลิเวียร์

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

1. เนื้อไก่มากกว่าครึ่งกิโลกรัมเล็กน้อย
2. ถั่วลันเตามาตรฐานหนึ่งกระป๋อง
3. แครอท.
4. มันฝรั่ง.
5. แตงกวาเค็ม
6. ไข่.
7. มายองเนส.

ใช่ ๆ! ทุกคน (หรือเกือบทุกคน) ชอบสลัดโอลิเวียร์! สามารถปรุงด้วยไก่แทนไส้กรอกได้และจะใกล้เคียงกับสูตรดั้งเดิมที่คิดค้นขึ้นเมื่อนานมาแล้วมาก ดูรายละเอียดสูตร