Kulinarsko takmičenje. Takmičenje u timskim prezentacijama. Budite zdravi i sretni

03.02.2019

Scenario takmičenja "Kulinarski duel"

Cilj: konsolidovati znanja i vještine učenika u kuhanju kroz rješavanje takmičarskih zadataka.

Zadaci:

Razvijati sposobnost kuhanja ukusno i raznovrsno.

Povećati interesovanje za kuvanje i nacionalnu kuhinju.

Promovirati socijalizaciju i adaptaciju učenika sirotište na samostalan život.

Negujte osjećaj odgovornosti, kolektivizma i poštovanja jedni prema drugima.

Oprema:

Kuhinjski alati

Proizvodi

Listovi papira, olovke

Radni listovi

napredak:

Danas smo se okupili na “Kulinarski duel” da se zabavimo, opustimo i naučimo nešto novo. Sva prisutna djeca imaće priliku da pokažu svoje kulinarsko znanje odgovarajući na pitanja. Danas konkurenciju timova ocjenjuje nadležni žiri:

_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Poželimo dobrodošlicu žiriju i zamolimo ih da danas ne sude prestrogo!

Pa počnimo!

TAKMIČENJE “PREZENTACIJA EKIPA”

Ekipe, predstavite se i imenujte svoje kapitene (ocjenjuju se uniforme i prisustvo znakova razlikovanja).

TAKMIČENJE ZA DOMAĆE ZADAĆE

Dragi učesnici, pozivamo vas da predate svoj kulinarski domaći zadatak, a žiri vas pažljivo sluša i ocjenjuje.

Okus jela je 10 bodova.

Prezentacija jela – 10 bodova.

TAKMIČENJE "SAKUPI RIJEČ"

Dok žiri broji bodove, timovi dobijaju koverte sa zadacima za naredno takmičenje u kojima se nalaze slova od kojih treba da sastave riječ .

KONKURS „KOMPOZICIJA ZA GOSPODANSKU TRBU”

Pozivaju se dvije osobe po timu. Učesnicima (predstavnicima tima) se nudi set proizvoda, alata i daje im se zadatak - da pripreme jela (praznične salate) od ovih proizvoda u određenom vremenu

Ocjenjuje se prema sljedećim kriterijima:

Originalnost jela – 10 bodova.

Okus jela je 10 bodova.

Prezentacija jela – 10 bodova.

Dakle, oni se takmiče: _____ (pozivaju se predstavnici timova)____________________

KONKURS ZA PITANJE.

I želim da apelujem na gledaoce: sada možete pomoći svojim timovima da zarade dodatne bodove. Raspisujem konkurs za pitanja za koja je potrebno vaše poznavanje kulinarstva.

Od kog zrna dolazi? biserni ječam? /ječam/

I kolač i car. /Napoleon/

Lista jela. /Meni/

Od čega se sastoji jelo?

Nauka o čistoći. /Higijena/

Mekana klupa, neka vrsta sofe i sendvič. /kanape/

Ukusna TV emisija koja se emituje na Prvom kanalu. /Gusto/

Navedite glavno klasično rusko nacionalno jelo od vruće supe. /Shchi/

I čokoladne bombone, i naziv gljiva. /tartuf/

Mljevena kruška. / Jerusalimska artičoka /

Nacionalna gruzijska supa. /Kharcho/

Šta možete kuhati, a ne možete jesti? /lekcije/

Sušeno grožđe. /grožđice/

Rođen u vodi, ali se boji vode (soli).

Sjedi na žlici sa visećim nogama (rezanci, kupus).

Ima grad, toliko sivih kuća, toliko bijelih stanovnika (suncokret).

Bez razbijanja lonca ne možete jesti kašu (orašaste plodove).

Djevojka sjedi u zatvoru, a kosa joj je na ulici (šargarepa).

Ima kuća na slami, sto djece u njoj (mak).

Ja sam bijel kao snijeg, svima u čast. I sviđam ti se. Čak i ako je štetan za vaše zube (šećer).

Šta ne možete držati u ustima (ključala voda)

Sam grimizni, šećerni, zeleni baršunasti kaftan. (lubenica)

Okrugla, ja nisam jabuka. Sa repom, ali ne i mišem. (rotkvica)

Sve dobro nahranim, ali sam bez usta. (kašika)

Antoška stoji na jednoj nozi (gljiva).

Krhka, viskozna, tečna, gusta (kaša).

Može biti duboka, može biti plitka, ali nije rijeka, zove se (ploča).

Ispod šešira curi para, u stomaku ključa voda (samovar)

Dodati. zadaci za gledaoce:

Takmičenje "U posjeti bajci".

Šta je Crvenkapica donela baki? (pite i lonac putera)

Gdje se sakrio sedmo dijete? (u rerni)

Šta je Carlson najviše volio? (džem i kolačići)

Odakle ženi brašno za kolobok? (metlao štalu, strugao dno drveta)

Od čega je vila napravila Pepeljuginu kočiju? (tikvice)

Navedite ukusna imena Dunnovih prijatelja (krofna i sirup)

Kako je kralj umro u Malom grbavom konju? (kuvano u mleku)

Čime je Fatima zamazala Ali Babinu mjeru? (dušo)

Koliko šoljica i sa čime su pili insekti iz bajke "Nered muve"? (po 3 šoljice sa mlekom i perecom)

Šta je kobila zgazila Mali grbavi konj? (pšenica)

Na čemu je bilo napisano pismo starog Laplandera? (na ribu)

Kako se zvao grof, dječak iz “Čipolina”? (trešnja)

Reč daje žiri, navedite rezultate timova u takmičenju „Prezentacija timova“, „ Zadaća", "Prikupi riječ."

(žiri objavljuje bodove koje su ekipe osvojile)

I mi imamo spremne praznične kompozicije. Molim učesnike da pokažu svoj rad žiriju i publici.

TAKMIČENJE "KULINARSKI DELOVI".

Sljedeće takmičenje: kreirajte jelovnik koristeći kulinarske novine i časopise.

U međuvremenu, žiri ocjenjuje konkurs „Kompozicija za svečani sto».

TAKMIČENJE “POGODI!”

Dok se ekipe pripremaju, raspisujem konkurs za publiku tzv "Pogodi šta!" Pozivaju se zainteresovani / imaju povez preko očiju i moraju se odrediti dodirom različite sortežitarice i testenine/.

Nastavljamo takmičenje publike: pozivamo još zainteresovanih /povezanih očiju, odredite ukus džema/.

Dajem riječ žiriju. Ocjenjivan je konkurs „Kompozicija za svečanu trpezu“.

TAKMIČENJE “CRNA KUTIJA”.

Sljedeće takmičenje je “Crna kutija”. U ovoj crnoj kutiji skriveno je ime jela napisano na kartici, koje se mora pogoditi postavljanjem sugestivnih pitanja, na koja odgovaram jednosložno, „da“ ili „ne“. Tim koji postavi najmanje pitanja i brže pogodi naziv jela pobjeđuje.

(Žiri ocjenjuje najnovija takmičenja).

SAŽETAK

Žiri ima riječ. Ocjenjuje se takmičenje “Crna kutija” i sumira se ukupan rezultat našeg današnjeg “Kulinarskog duela”. Objava pobjednika

Scenario

Pozdrav učesnici takmičenja! Slajd 1

Morat ćete se takmičiti u “Kulinarskom duelu”. Snagom kulinarske izvrsnosti.

Kulinarski duel

Mera snage i veštine.

Ali postoji jedan glavni naglasak -

Imamo zdravu hranu!

(Slajd 2)

Apel devojkama koje će kuvati:(Slajd 3)

Evo kupusa, krastavca,

Ima paradajza i paprike.

Tu su jabuka i limun.

Dobro će doći u posuđu.

Svi proizvodi, evo noževa.

To su dobre olovke.

Oni će nas sada pripremiti

Posuđe je jednostavno vrhunsko.

Ne budite lijeni,

I uradite odličan posao.

Da vam predstavim tim,

Reci sve o posuđu.

kakvo cudo...

Kako je to korisno i odakle dolazi?

Šta je u njemu oni su,

Pa da ga brzo pojedete?

(grupa za podršku priprema prezentaciju jela :)

Ime

Koristan materijal

Svima je dato 30 minuta za rad. Iz svakog odeljenja kuvaju po 3 devojčice, a u ovo vreme svi ostali pripremaju prezentaciju svojih jela, svaki razred ima svoje. (Slajd 4)

Tokom takmičenja, nastavnik provodi ciljanu šetnju, nadgledajući poštivanje sigurnosnih pravila.

Nakon 30 min. Radna mjesta su već uklonjena. Sto je postavljen.

O, bravo gospodarice!

Naporno smo radili.

Jela su poslastica za sve.

Miris je jednostavno neverovatan!

Kontaktirajte tim za podršku:

Pa, sad je tvoj red.

Ljudi čekaju predstavu.

Predstavite ova jela

Najkorisnija osoba na svijetu.

Svakom času se daje riječ 5 minuta.

Nakon prezentacija, nezavisni žiri ocjenjuje jela prema njihovim pokazateljima.

Sažimanje. Diplome se dodjeljuju.

Budite zdravi i sretni!

Zbogom!

Tabela 1. Kriterijumi za evaluaciju tima

Kriterijumi
Organizacija radnog mjesta
Usklađenost sa sigurnosnim propisima
Čistoća rada
Originalnost dizajna
Najbolji ukus

Analiza događaja

Takmičenje „Kulinarski dvoboj“ održano je između ekipa učenika od 5. do 11. razreda. Pažnja je bila usmjerena na pažljiv stav na proizvode, znanje i usklađenost sa sigurnosnim propisima. Učenici su se potrudili i uložili maštu u predstavljanje svog kulinarskog proizvoda - salate. Prema rezultatima rada: 1. mjesto zauzele su ekipe 7. i 11. razreda, 2. mjesto ekipe 5. i 9. razreda, 3. mjesto ekipe 6. i 8. razreda. Po rezultatima takmičenja, svim ekipama su uručene diplome za učešće na takmičenju.

19.07.2018

Žurim k tebi, moj dragi čitaoci, sa vijestima. Odlučio sam da održim takmičenje na blogu. Sve se tako lepo spojilo. I moje ideje i divni sponzori su opet sa nama, sa mnom. Koja je ideja ovog puta?

Sada je divno vrijeme za povrće, voće, bobičasto voće i gljive. A svi pravimo domaće preparate, nešto ispečemo kod kuće, solimo, sušimo, zamrzavamo - jednom rečju, mazimo sebe i svoje najmilije nečim ukusnim, kuvamo sa ljubavlju, pravimo domaće preparate za zimnicu. Uostalom, kako je lepo kasnije u jesen i zimu izvaditi nešto iz frižidera...

A svi naši domaći preparati su mnogo korisnije od toga, šta možemo kupiti kod vas u prodavnicama. I sama sada više zamrzavam povrće, bobičasto voće, voće, začinsko bilje i onda sve koristim za pripremu ručkova, večera ili zdravih užina. A sva naša peciva, pripremljena s dušom i ljubavlju, uvijek griju i čine naš dom još ugodnijim, svojim mirisima i posebnim ugođajem.

Dakle, dragi moji, sada je prilika da dobijete divne nagrade za sve vaše ljetne dobrote. Zar to nije sjajno? Takmičenje će biti veoma jednostavno, ali će nagrade biti veoma vredne. Požurite da učestvujete u tome!

Dragi moji, konkurs sam nazvao „Ljeto kulinarske radosti».

Počinje 20. jula i trajaće do zaključno 1. septembra 2018. godine.
Rezultate takmičenja ćemo sumirati 3-5.09.2018.

Konkursne nominacije:

Konkurs ima tri nominacije, a SVAKA nominacija ima tri nagrade!

1 nominacija Kućno konzerviranje

To uključuje kompote, konzerve, džemove, marmelade, lečo, konzervirane krastavce i paradajz, pečurke, paprike, patlidžane i tikvice - jednom riječju, sve što možemo pripremiti i sačuvati za zimu.

Nominacija 2: Domaće ljetne poslastice

Ovo uključuje sve recepte sa domaćim pekarskim proizvodima (sve slatke ili druge pečene proizvode sa bobicama, voćem, povrćem za pečenje, nadjevom i dr. ljetni recepti). To će uključivati i zdrava pića: smutije, koktele, svježe sokove, domaće limunade, domaći sladoled, itd.

3. kategorija Zamrzavanje gljiva, bobičastog voća, povrća, voća i začinskog bilja

Ovo uključuje bilo koji od vaših korak-po-korak recepata za zamrzavanje bobičastog voća, povrća, voća, gljiva i začinskog bilja. Što zanimljivije, to bolje. Budite kreativni sa svime. Ovdje možete dati recepte za razne smrznute smjese.

Uslovi konkursa

U takmičenju „Ljetne kulinarske radosti“ mogu učestvovati svi, bez obzira na godine, osim članova žirija i organizatora takmičenja.

Na takmičenju možete učestvovati na adresi u različitim nominacijama, broj konkursnih članaka od jednog učesnika nije ograničen. Ali nagradu možete dobiti samo u jednoj nominaciji, u kojoj ćete dobiti najveći broj bodova.

Kako učestvovati u takmičenju:

Napišite članak koji odgovara bilo kojoj od nominacija koji opisuje vaš kulinarski recept.
Priložite autorske fotografije kako ste pripremili jelo. Moraju biti numerisani.
Pošaljite svoj članak na moj email [email protected] sa naznakom „Članak za kulinarsko takmičenje.
Kliknite 3-4 dugmeta nakon članka društvene mreže, i objavite ovaj status:

Učestvujem u takmičenju "Ljetne kulinarske radosti" na blogu Irine Zaitseve. Nagradni fond 32.000 rubalja! #competitionsummerculinaryjoys. Možete osvojiti neverovatna jela, jestive kašike, zdravstvene komplete, knjige. Ima puno nagrada! Pročitajte sve detalje ovdje https://site/letnie-kulinarnye-radosti.html

Vaša priča mora biti jedinstvena, odnosno nije prethodno objavljena na drugim resursima. I ne zaboravite se predstaviti. Recite nam ukratko o sebi (ime, prezime, čime se bavite, šta želite ukratko da nam kažete).
Napišite zanimljiv naslov. Naslov treba da bude privlačan, bez dvotočka ili upitnika. Ceo tekst treba podeliti na pasuse, bilo bi dobro da se u članku napišu i podnaslovi.
Fotografije (najmanje 4) moraju biti dobra kvaliteta. Ni pod kojim okolnostima ne smijete kršiti autorska prava ili koristiti fotografije drugih ljudi za stvaranje članka! Moraju biti numerisane redosledom kojim se pojavljuju u tekstu. U tekstu navedite broj željene fotografije, a same fotografije moraju biti priložene vašem članku.
Jer na kraju svakog članka koji sam stavio muzičkih poklona, možete ga i specificirati.
Kreativnost recepta, originalnost prezentacije, kreativnost. Dragi moji, pišite jednostavno, zanimljivo, podijelite svoja osjećanja, poteškoće i suptilnosti u receptima. Na šta obratiti pažnju, kako ga najbolje pripremiti, šta ne raditi...

Do kraja konkursa i sumiranja rezultata NE OBJAVLJAJTE konkursne članke sa jedinstvenim tekstom na drugim internet resursima. U suprotnom, recept će biti uklonjen sa takmičenja!

Kriterijumi za vrednovanje konkursnih radova

Kreativan pristup – originalnost vašeg recepta (1-5 bodova);
Stil i iskrenost izlaganja (slog, slikovitost, jednostavnost i jasnoća prezentacije) (1-5 bodova);
Dostupnost originalnog fotografskog materijala (1–5 bodova). Fotografije treba da jasno pokazuju vaše korake.
Ljepota serviranja jela (1-5 bodova);
Dodatni bodovi žirija mogući su ovisno o temi članka i njegovom sadržaju.

Žiri takmičenja

Lyudmila Potsepun Autor bloga Cvijeće života Autorski YouTube kanal Radionica o Dugi

Sponzori takmičenja

Nagrade za učesnike takmičenja obezbedili su divni i voljeni sponzori:

Projekat “Jestive kašike” https://vk.com/ediblespoon http://www.ediblespoon.ru

Svi sponzori takmičenja su verifikovani, a sa mnogima smo radili više puta. Veoma sam zahvalna što sam okružena tako neverovatnim ljudima.

Zahvaljujem zameniku generalni direktor Lotus Premium kompaniji Andrey Grasenkov za ovako luksuzne nagrade i samo našu komunikaciju.

Za 2. mjesto, naši pobjednici će dobiti fantastične nagrade. Setovi od 18 jestivih kašika! Ovo je prvi ruski projekat, koji nema analoga na ruskom tržištu. Cijena seta je 1180 rubalja.

Ovo je jedinstveno Novi proizvod, napravljen isključivo od prirodnih sastojaka: brašna, mleka, jaja, šećera, začina, kakaa, badema, kokosa! Ova lista se može nastaviti još dugo, jer je raznolikost okusa jestivih žlica neograničena, ali najvažnije je da su apsolutno bezopasne, bez GMO-a i konzervansa!

Ova ukusna kašika za jednokratnu upotrebu koristi se za predviđenu svrhu. Može jesti apsolutno bilo koju meku hranu, na primjer, supe, žitarice, salate, jogurte, sladoled, kolače i mnoga, mnoga druga jela. Je li vam tanjir prazan? Vrijeme je da pojedete samu kašiku! To je tako jednostavno...

A ako vam nakon obroka ne ostane mjesta u želucu, a ne želite da jedete kašikom, možete ga bezbedno baciti. Ova kašika je jestiva ne samo za ljude, već i za ptice, životinje i razne mikroorganizme. Neće izazvati zagađenje životne sredine, jer na otvorenom za 1-2 mjeseca od toga neće ostati ništa.

Možete li zamisliti kako će se vaši najmiliji i vaša djeca obradovati? Nagradni set će uključivati jestive kašike različitih ukusa.

Zahvaljujem Vadimu Fattakhovu, generalnom direktoru projekta Jestive kašike, na učešću u našem takmičenju. I sami možete naručiti ove kašike i podržati novi ruski projekat. Svi detalji se također mogu pronaći .

Zapanjujući set "Zdravlje iz prirode", ukupne vrijednosti 1000 rubalja. To će uključivati:

Fermentisani čaj od ognjišta,
Živi čokoladni namaz,
Živi čokoladni šerbet "Snickers"
Živi balzam za usne sa matičnjakom,
Živa mast za zglobove.

Poklon setove obezbjeđuje Porodična radionica Zdravlje iz prirode. Njihova radionica nalazi se u zaštićenom prostoru Kaluga region, na granici Nacionalnog parka Ugra. Zahvaljujem Juriju Galočkinu na nevjerovatnim nagradama i našem radu i komunikaciji.

Svi proizvodi self made, napravljen je u potpunosti od prirodnih sastojaka i nosi ogromna snaga i zdravstvene beneficije. I sama sam probala čokoladni namaz i šerbet, poslala na poklon svojim dizajnerima, oduševili smo se! I ukusno i zdravo! Piće i čaj su bili odlični!

Dodatne nagrade po nahođenju žirija

Pored navedenih nominacija, sponzori su obezbijedili i dodatne nagrade. U zavisnosti od konkursnih radova, žiri će im dodijeliti sljedeće nagrade.

Rendač sa kutijom “Latica” 6 komada http://www.lotusite.ru/product/terka_lepestok

Jedinstveni kutijasti rende ribare hranu tankim listovima u obliku latica širine 13 mm. Renda ne klizi u mokrim rukama. Namenjen je za mlevenje tvrdih i mekih sireva, čokolade, šargarepe, paprike, limunove korice, tartufa, tikvica, tikvica, cvekle, krastavca, krompira itd. Ovu nagradu obezbjeđuje Lotus Premium.

2 dodatne nagrade od 5-7 jestivih kašika u raznim ukusima. Cijena seta je 650 rubalja.

7 knjiga izdavačke kuće Alpina Publisher.

Pročitajte radove učesnika, izrazite svoje mišljenje i podršku u komentarima na konkursne članke. Najaktivniji komentator takmičenja biće nagrađen sljedećom nagradom:

Set od 5-7 jestivih kašika različitih ukusa. Cijena seta je 650 rubalja,
Knjiga Thomasa i Patricie Swarney Zdrava prehrana Cijena knjige 699 rubalja

Komentirajte članke i osvojite sjajnu nagradu!

Dostava nagrada

Ako ne živite u Rusiji, nemojte se bojati učestvovati u takmičenju. Sigurno imate prijatelje ili rođake u Rusiji, možete im dati poklon, ili ćemo sve poslati vašim prijateljima, a oni će vam poslati.

Imajte na umu da sama isporuka van Rusije nije tako jeftina, i jednostavno nije baš korektno opterećivati sponzore ovim.

Učestvujte u takmičenju i osvojite nagrade! Kao što vidite, ima mnogo nagrada.
I svi su neverovatni! Dragi moji, čekam vaše takmičarske recepte.

A za dušu i raspoloženje danas ćemo slušati šaljivu pjesmicu za djecu “Njam-njam-njam!” Slušajte sa svojom djecom!

vidi takođe

19 komentara

03 Sep 2018 u 0:01

Odgovori

Takmičenja u bilo kojoj oblasti veliki su poticaj za razvoj i samousavršavanje. Radi pokazivanja naših talenata i traženja poštovanja i priznanja za njih, spremni smo učiniti mnogo. Za takve ljude kreiraju se posebna takmičenja u kuhanju. Najpoznatiji i najprestižniji od njih opisani su u članku u nastavku.

"Bocuse d'Or" / "Golden Bocuse", Međunarodno takmičenje kuvara "Global Chef Challenge", Međunarodni Kulinarski kup Kremlja, Rusko prvenstvo u kuvanju i posluzi, Takmičenja u okviru kulinarskog salona "Restaurant World", Kup "Baltička kulinarska" Zvezda“ i druga ruska, evropska i svetska takmičenja.

Međunarodno takmičenje kuhara visoke kuhinje "Bocuse d'Or"/ „Zlatni bokus“ Najprestižnije međunarodno kulinarsko takmičenje je 1987. godine organizovao poznati francuski kuvar i ugostitelj Paul Bocuse. Održava se svake dvije godine u Lionu (Francuska). Ruski kuvari učestvuju na ovom takmičenju od 2003. godine.

Svjetsko prvenstvo u slastičarstvu “La Coupe du Monde de la Patisserie”
Prestižno međunarodno takmičenje organizirao je 1989. godine poznati francuski slastičar Gabriel Payasson. Održava se svake dvije godine u Lionu (Francuska). Ruski stručnjaci učestvuju na ovom takmičenju od 2005. godine.

Međunarodno takmičenje kuhara “Global Chef Challenge” (“GCC”)
Organizator takmičenja je Svjetsko udruženje kuhara (WACS). Finalna takmičenja se održavaju jednom u 2 godine. U regionalnom polufinalu (region - Sjeverna Evropa) – učestvuju kuvari iz Rusije

Međunarodni kulinarski kup Kremlja
U Moskvi se održavaju takmičenja „Međunarodni kulinarski kup Kremlja”. Međunarodna izložba"GOZBA. Industrija ugostiteljstva". Samostalni dio takmičenja je „Rusko prvenstvo u kulinarstvu i uslugama“. Kup je od 2009. godine zvanično takmičenje Svjetsko udruženje zajednica kuhara (WACS).

Kulinarska prvenstva i takmičenja u okviru Međunarodnog kulinarskog salona “Svijet restorana”
Otvoreno prvenstvo Rusije u kulinarstvu, Otvoreno prvenstvo Rusije u konditorskoj umetnosti, Sverusko takmičenje pekari; Takmičenje za najbolji sendvič; Takmičenje ledenog čaja; Sushi takmičenje; Takmičenje za najbolji koktel korištenje piva; Takmičenje za otvaranje Oyster.

Međunarodno kulinarsko i uslužno prvenstvo “Zlatna kulina”
Takmičenje se održava svake godine (od 2001. godine) u Sankt Peterburgu. Organizatori: Komisija ekonomski razvoj, industrijska politika i trgovina Sankt Peterburga, VO "RESTEK", Udruženje kulinarskih umjetnika i restoratera Sankt Peterburga, Udruženje barmena Sankt Peterburga

Kup "Baltic Culinary Star" i druga takmičenja u okviru izložbe "ExpoHoReCa" (Sankt Peterburg)
International stručno takmičenje kuvari iz Rusije i zemalja Baltičkog mora. Održava se od 2005. godine u Sankt Peterburgu u sklopu izložbe ExpoHoReCa. Organizator Kupa je “Akademija gostoprimstva”

Takmičenje mladih kuvara "Srebrni trougao"
Konkurs za titulu najboljeg mladog kuvara. Održava se svake godine (od 2010.) u sklopu Moskovskog gastronomskog festivala.

“Najbolji kuhar Estonije” i druga kulinarska prvenstva i takmičenja u okviru sajma hrane u Talinu “Tallinna Toidumess”
Prvenstvo Estonije među konobarima i kuvarima, Prvenstvo Estonije među poslastičarima i pekarima

I regionalna takmičenja i takmičenja:

Takmičenje „Najbolji u struci“, kategorija „Javno ugostiteljstvo“
Održava se u Sankt Peterburgu svake godine od 2009. godine. Organizator - Odbor za ekonomski razvoj, industrijsku politiku i trgovinu Vlade Sankt Peterburga (KERPPiT).

Pskovsky regionalno takmičenje"najbolji kuhar"
Održava se u Pskovu od 2011. Organizatori: Državni komitet Pskovska oblast za investicije i prostorni razvoj i neprofitno partnerstvo „Prehrambena preduzeća regiona Pskov”

Festival čokoladne umjetnosti "Čokoladomanija"
Festival čokoladne umjetnosti „Chocoladomania“ održava se u Sankt Peterburgu od 2008. godine.

Takmičenje "Sazviježđe Ladoga"
Konkurencija među stručnjacima malih preduzeća Lenjingradska oblast u kulinarstvu. Organizator - Komitet za razvoj malog, srednjeg biznisa i potrošačkog tržišta Lenjingradske oblasti.

Međuregionalno takmičenje u kulinarstvu "Kavkasko lječilište"
Glavni cilj međuregionalnog takmičenja „Kavkasko lečilište“ je da se sprovede pregled razvojnih dostignuća Catering V Stavropol region, kao i u regionima Ruska Federacija. Organizator - Sjevernokavkazsko kulinarsko udruženje. Sprovodi se od 2008

Međuregionalni festival kulinarske izvrsnosti "Kostromska Snjegurica"
U Kostromi se od 2006. godine održavaju takmičenja u kulinarstvu, poslastičarstvu i uslužnoj umetnosti „Kostromska Snežana“. Organizatori: Administracija Kostroma region i Kostromsko kulinarsko udruženje.

Međunarodno kulinarsko takmičenje kuhara “Jedan svijet” / “Jedan svijet”
Takmičenje se održava pod pokroviteljstvom Svjetske asocijacije kuhara (WACS), a na njemu učestvuje najviše 7 kuhara sa svakog kontinenta. Država domaćin ne može imati svog kandidata. Takmičenje se održava od 2006. godine, ruski kuvari učestvuju od 2007. godine.

Prvenstvo u okviru Festivala ruske kuhinje „Kulinarsko nasleđe“
Festival se održava u 22 regiona Rusije - od Petropavlovska do Kalinjingrada. Finalna takmičenja - u Moskvi

Takmičenja u okviru Stručnog skupa "EXPO Showcase"
Moskva, Sankt Peterburg, Jekaterinburg. Takmičenje za mlade kuvare „Kuvar-junior” i takmičenje za studente visokih škola „Konobar-junior”. Organizator – Izdavačka kuća “Vitrina”

Takmičenje "Najbolji pizzaiolo Sankt Peterburga"
Takmičenje se održava na inicijativu Državne ustanove „Centar Sankt Peterburg međunarodne saradnje„i uz podršku Generalnog konzulata Republike Italije u Sankt Peterburgu u okviru godišnji festival"Italija na italijanskoj ulici"

Međunarodno natjecanje mladih kuhara Ceha gastronoma
Organizator: “International Guild of Gastronomers”. Takmičenje je prvi put organizovano u Švajcarskoj 1977. godine sa ciljem da se pruži podrška ambicioznim kuvarima dajući im priliku da razviju i pokažu svoj talenat.

:) Ako vam je ovaj članak bio koristan, kliknite "Sviđa mi se", pa ćete izraziti svoju zahvalnost autoru. (autor članka: Artur Protchenko