Qanday qilib plastinkani qalam bilan bosqichma-bosqich chizish mumkin? Yangi hujjatni qanday yaratish kerak

26.02.2019

Agar siz salat barmoqlarini qalam bilan bosqichma-bosqich chizishni o'rganmoqchi bo'lsangiz, bir necha oddiy qadamlarni bajaring.

1-qadam. Ushbu bosqichni bosh uchun doira shaklini chizish orqali boshlang va keyin yuz ko'rsatmalarini qo'shing. Keyinchalik, salatning barmoqlari, oyoq barmoqlari va barmoqlari uchun ko'rsatmalarni torting.

2-qadam. Birinchi bosqichda chizilgan yuz ko'rsatmalari orqali siz chizasiz katta doira ko'zning shakli uchun va keyin bu erda ko'rganingizdek doirani qoraytiring. Keyin ko'zlar ostidagi sumka chiziqlarini torting, so'ngra past osilgan og'zini va tishlarini torting. Uning elkalari va barmoqlarining shaklini chizishni boshlang.

Qadam 3. Barmoqlaringiz bilan salat boshining shaklini chizasiz, bu mukammal doira emas. Shundan so'ng, unga bir nechta ko'z qovoqlarini bering va keyin uning uzun tanasining tashqi shaklini chizishni tugating. Siz qo'llaringizni to'ldirasiz va o'ng qo'l va keyin keyingi bosqichga o'ting.

4-qadam. Mana, yakuniy bosqich qur’a va men siz tugatishingiz kerakligini bilaman. Chap qo'lning barmoqlarini chizib oling, so'ngra oyoq va poyabzallarni torting. Birinchi bosqichda chizilgan barcha ko'rsatmalar va shakllarni o'chiring va o'ting oxirgi qator san'at bosqichi.

5-qadam. Ishingiz tugagach, flesh multfilm qahramoningiz qanday ko'rinishi kerak. "Marul barmoqlarini qanday chizish" bo'yicha ushbu qo'llanmani bajarish uchun hozir qilishingiz kerak bo'lgan narsa uni rang berishdir.

Har bir uy bekasi o'z mehmonlarini o'ziga xos, mazali taom bilan hayratda qoldirishni xohlaydi. Shu bilan birga, o'rnatilgan an'analardan juda ko'p chetga chiqmaslik kerak. Mavzu bo'yicha original variant Yangi yil salatasi"Olivier" sizga qarama-qarshi ko'rinadigan ushbu talablar o'rtasida qiyin muvozanatni saqlashga imkon beradi.

Mashhur yangi yil salatining tarixi

Bir necha asrlar davomida frantsuz tilidagi hamma narsa Rossiyada tildan tortib oshxonasiga qadar juda mashhur edi. Bu qulay muhitda, tashabbuskor frantsuz Olivie Moskvada Trubnaya maydonida Ermitaj restoranini ochadi. Menyuda "O'yin bilan mayonez" deb nomlangan dastlab kam ma'lum bo'lgan taom mavjud. U mayonez bilan qaynatilgan findiq grouse filetosidan iborat bo'lib, kartoshka va kornişonlar bilan xizmat qildi. Asta-sekin kartoshka bo'laklari va filetolari kichikroq bo'lib, yangi ingredientlar qo'shildi. Yigirmanchi asrning boshlariga kelib, taom "nomini oldi. Olivier salatasi"va yovvoyi mashhurlik. Bu vaqtga kelib, u findiq, dana tili, omar, kerevit, qora ikra, kapers, kornişonlar, yangi bodring, kartoshka va, albatta, mayonezni o'z ichiga olgan. Salat munosib ko'rib chiqildi tashrif qog'ozi"Ermitaj". Sovet davrida salat retsepti sezilarli o'zgarishlarga duch keldi - uning ko'plab gurme ingredientlari yo'qoldi va ishchilar uchun qulayroq mahsulotlar paydo bo'ldi.

Yangi yil salatining ajoyib retsepti

Bu retsept, albatta, arzon emas, lekin u Lucien Olivier tashrif buyuruvchilarni hayratda qoldirgan mashhur taomga juda mos keladi. Yangi yil salatining ajoyib ta'mi, shubhasiz, mehmonlaringizning tasavvurini hayratda qoldiradi. 4 ta porsiya uchun yangi yil salati uchun ingredientlar:

Hazel grouse - 2 dona.
Dana tili - 1 dona.
Qora ikra - 100 gr.
Salat barglari - 200 gr.
Konservalangan qisqichbaqalar - 100 gr.
Yangi bodring- 2 dona.
kapari - 100 gr.
Zaytun - 10-20 dona.
Tuzlangan bodring - 2 dona.
Bedana tuxumi - 10 dona.
Provans sousi
Zaytun moyi - yarim osh qoshiq.
Yarim piyoz
Bir necha archa rezavorlari.
Dafna yaprog'i.

Yangi yil salatini tayyorlash

Dana tilini past olovda qaynatib oling, oxirida dafna yaprog'i, bir nechta archa rezavorlari va bir oz piyoz qo'shing. Tayyor tildan terini olib tashlang va uni bulonga qaytaring.
Sos uchun ikki stakan zaytun moyini ikkita tuxum sarig'i bilan uring. Bo'sh bo'lgach, ozgina Dijon xantal va oq sharob sirkasini qo'shing. Siz bir juft kekik va bibariya barglarini qo'shishingiz mumkin.
Hazel grouseni qovuring, 200 ml qo'shing. suv va dafna yaprog'i, xushbo'y qalampir va qora murch qo'shib 30 daqiqa qaynatib oling. Qush soviganida, go'shtni suyaklardan ajratib oling.
Go'sht, qisqichbaqa, sabzavotlarni mayda kubiklarga kesib oling va sous bilan aralashtiring. Keyin biz salat idishining yarmini marul barglari bilan yopamiz, buning ustiga qolgan barglar bilan aralashtirilgan salatni joylashtiramiz. Zaytun, chorakda qattiq qaynatilgan tuxum va ikra bilan bezang.
Hazel grouseni bedana yoki tovuq, qisqichbaqani qisqichbaqa yoki qisqichbaqalar bilan almashtirish mumkin va buning o'rniga bedana tuxumlari tovuq go'shtidan foydalaning.

Taomni chiroyli qilish uchun maxsus retseptlarni bilish shart emas. Plastinada shunchaki bo'tqa yoki tvorog bilan ham, masalan, samolyot, qo'zichoq yoki gul chizishingiz mumkin.

Ovqatlanadigan yoqimli rasm tuyadi oshiradi, bolaning tasavvurini rivojlantiradi va ovqatlanishni qiziqarli va hayajonli jarayonga aylantiradi.

Oddiy mahsulotlardan rasm yaratish uchun sizga katta, oddiy plitalar kerak bo'ladi. Kontrast tamoyiliga rioya qiling: agar oziq-ovqat engil bo'lsa, unda plastinka qorong'i bo'lishi kerak va aksincha.

Bu eng foydali variant bo'ladi.

Ovqatlanish uchun mo'ljallangan oziq-ovqat mahsulotlarini olib, bolangiz bilan birga plastinka ustiga biror narsa chizishga harakat qiling. Siz makaronni ketma-ket joylashtirishingiz mumkin, ular yaxshi tutqichlar va oyoqlar hosil qiladi.

No'xat ko'zga, kotlet tanaga mos keladi.

Bir Amerika kompaniyasi allaqachon erkak yoki ayol yuzining konturlarini tasvirlaydigan plitalar chiqarilgan - bu aniq emas. Oziq-ovqatlardan foydalanib, siz unga sochlar (masalan, noodle), shlyapa, soqol, qoshlar, sirg'alar, lablar va boshqalarni chizishingiz mumkin.

Bir fikr bor: ovqat bilan o'ynashni boshlaganingizda, bu sizning och emasligingizni anglatadi. Albatta, bola injiqlar, palyaçolar va raqsga tushadigan buvisisiz muntazam ovqat eyishi kerak.

Shuning uchun, bolangizni chiroyli, murakkab taomlar bilan tez-tez ovora qilmang - faqat dam olish kunlari.

Emlash estetik did"Biz bolalikdan ovqatlanishni boshlashimiz kerak", deydi bir uy bekasi. – Onam menga koloboklar, ajdarlar va odamlar ko'rinishidagi yangi pishirilgan piroglarni olib kelganida juda yaxshi xotiralar bor. Bu bayram edi.

Dam olish kunlarida siz bayramona taomga bir necha soat sarflashingiz mumkin.

Nihoyat eskilar yaxshi maqollar va maqollar: Ishtaha ovqat bilan birga keladi; Agar siz rulon iste'mol qilmoqchi bo'lsangiz, pechka ustiga o'tirmang; Birgalikda ovqatlanish va o'qish - xotira yutib yuboriladi. Ingliz maqol: Ovqatlanish uchun emas, yashash uchun yashang. Nemis maqol: Kechki ovqatni qisqartirish umrni uzaytiradi.

Kabardiya maqol: umumiy dasturxonda taom yanada mazali bo'ladi.

Retsept: "Santa Claus's mitten" salatasi - sabzavotlar bilan

Tarkibi:
kartoshka, sabzi, tuxum, yashil piyoz, yangi bodring, konservalangan yashil no'xat, kolbasa, mayonez.

Men bayram stoli uchun salat bilan allaqachon kechikkan bo'lishim mumkin, ammo bayramlar hali ham davom etmoqda, ehtimol, kimdir salatning ushbu versiyasi uchun bu fikrdan foydalanadi.

Biz hamma narsani tayyorlaymiz va uni katta idishga yoki yirtqichlardan, masalan, qo'yamiz oddiy salat Olivie. Men sabzavotlarning sonini ham ko'rsatmayman, har bir uy bekasi o'z ta'miga ko'ra salat tayyorlaydi, ba'zi ingredientlardan ko'proq, ba'zi ingredientlardan kamroq.

Tuxumni qaynatib oling va tozalang.
Kartoshka, sabzi va qobig'ini qaynatib oling.

Kartoshka va sabzi kub shaklida kesib oling.

Bezatish uchun bitta katta sabzi qoldiramiz.

Men tuxumni plastinkada vilkalar bilan maydalayman, menga tezroq tuyuladi. qulayroq.

Bezatish uchun bitta oq qoldiramiz.

Rejim yashil piyoz, uni salatga soling.
Yashil no'xat ham salat tarkibiga kiradi.

Sosisni kub shaklida kesib oling.
Biz salatni tuz va qalampir qilamiz, men sabzavot va salatning ta'mi yorqinroq bo'lishi uchun salatga ozgina shakar qo'shaman.

Salataga mayonez qo'shing, men odatda zaytun mayonezini ishlataman yoki mayonezni o'zingiz tayyorlang. Hamma narsani aralashtiring.

Tayyor salatni katta likopchaga mitten shaklida joylashtiramiz va salatni mitten shaklida qilamiz.

Salatani yana mayonez bilan yog'lang.
Sabzini mayda maydalang va sabzi salat ustiga qo'ying. Salatning o'zida men sabzi kichikroq kesib oldim, chunki biz sabzi ham ustiga qo'ydik.

Oqlarni vilkalar bilan maydalang va mitten atrofidagi oqlardan manjet qiling.

Menda bu ingredientlar bor edi. Siz har qanday salat tayyorlashingiz mumkin
didingizga ko'ra, Alivier, Moskva, Stolichniy, siz sevganingiz, ya'ni kolbasani go'sht, jambon, til, tovuq bilan almashtira olasiz va yangi bodringni tuzlangan bodring bilan almashtirasiz va mening ingredientlarimga o'z komponentlaringizni qo'shishingiz mumkin, men bilaman ba'zi odamlar salatga olma qo'shishni yaxshi ko'radilar, men salatada olmani yoqtirmayman.

Men barcha harakatlarni suratga olmaganim uchun uzr so'rayman, men salat tayyorlagan edim Yangi yil stoli, va shoshqaloqlik bilan oraliqda suratga olishni unutibman. Ammo menimcha, Olivier salatini tayyorlashda hech kim muammoga duch kelmaydi, eng muhimi, salatga xizmat qilish, qo'ltiq shaklini yaratish.

Va Olivye o'rniga siz har qanday salatni shu tarzda bezashingiz va joylashtirishingiz mumkin.

Pishirish vaqti:PT00H30M 30 min.

Bu yaxshi retseptmi?

Salatni qanday bezash kerak

Salatani qanday va qanday bezash kerak

Har qanday taomni bezash juda muhimdir. Dvoryanlar davrida hatto kundalik taomlar ham ishtahani ochuvchi ko'rinardi va bezatilgan edi.

Endi vaqt yo'qligi sababli dekor minimal darajaga tushiriladi. Ha va ichkarida Yaqinda bezatish rasmning durdona asarini eslatuvchi taom hisoblanadi.

Internetda "salat" manzaralari, natyurmortlar va hatto portretlarning fotosuratlari tobora ko'payib bormoqda. Ommabop bezak haqida nima deyishimiz mumkin Yangi yil taomlari- oddiy Olivier salatasi "yil ramziga mos ravishda" bezatilgan. Bu salatni yanada mazali qilmaydi, lekin u bayramona ko'rinadi.

Hech kim har kuni bunday salatni bezatmasligi aniq. Va ko'pchilik "ot", "ilon" yoki "sichqonchani" eyishi mumkin emas.

Salatni bezashda oddiylik, tozalik va kontrast muhim ahamiyatga ega. E'tiborga olish kerak bo'lgan boshqa qoidalar mavjud:

Salatangizda sabzavot yoki boshqa rangdagi qarama-qarshi ranglardan foydalaning. Misol uchun, siz sariq, to'q sariq, qizil va yashil rangli bolgar qalampirini sotib olishingiz mumkin va faqat shu tufayli salat yangi ranglar bilan porlaydi.
Bezatish uchun siz salatning tarkibiy qismlari bo'lgan bir xil mahsulotlarni olishingiz kerak. Boshqa mahsulotlardan foydalanish mumkin, lekin ular ta'mga birlashtirilishi va bir-biriga "aralashmasligi" kerak. Misol uchun, baliq salatlarini o'ralgan limon bo'laklari yoki yangi tug'ralgan arpabodiyon bilan bezash yaxshidir.
Salataga xizmat qilish muhim rol o'ynaydi. Salatani qismlarga bo'lish mumkin - piyola yoki plastinkada. Yoki siz uni katta laganda (ziyofatlar uchun afzalroq) joylashtirishingiz mumkin - shu tarzda mehmonlarning har biri ikkilanmasdan, to'g'ri miqdorda salat olishlari mumkin.
Asl xizmat qilish uchun "inson yasagan" kosalar ishlatiladi. Bu apelsin qobig'i, yarim qovun yoki hatto muzli idish bo'lishi mumkin. Ikkinchisi eng yaxshi asar bo'lib, xizmat qilishdan ancha oldin tayyorlanadi. Chuqur plastinkaning pastki va yon tomonlariga qisqichbaqalar, limon bo'laklari, o'tlar va chiroyli tug'ralgan sabzavotlar yotqizilgan. Ichkariga biroz kichikroq diametrli plastinka qo'yiladi va ularning devorlari orasiga asta-sekin suv quyiladi. Biz uni bir kechada muzlatgichga qo'yamiz, ertalab esa piyola ustiga qaynoq suv quyamiz, shundan so'ng muz plitalardan osongina chiqib ketadi. Muz idishi tayyor, uni muzlatgichda kerak bo'lganda saqlashingiz mumkin va xizmat qilishdan oldin uni salat bilan to'ldirishingiz mumkin. So'nggi paytlarda porsiyalangan pishloq savatlari mashhur bo'ldi. Ular dantelli idishlarga o'xshaydi va ularni eyish mumkin. Ularni yaratish ko'rinadigan darajada qiyin emas. Va agar xohlasangiz, mehmonlaringizni hayratda qoldirishingiz mumkin.
Salat taqdim etiladigan taomlar bir-biriga qarama-qarshi bo'lishi mumkin - masalan, qora kvadrat plastinkada pishloq salatiga xizmat qilish qo'shimcha bezaklarsiz ham ta'sirchan bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, xizmat qilishdan oldin idishlarning chetlarini peçete bilan artib olishni unutmang, aks holda sousning izlari ishtahani ko'rmaydi.
Ko'p narsa yaxshi degani emas! Salatlarni bezashda moderatsiya muhim ahamiyatga ega. Ba'zida hashamatli taqdimot uchun oddiy bezak ham etarli. Va haddan tashqari ko'p narsa hatto eng ko'p narsani osongina buzishi mumkin mazali salat. Xuddi shu narsa boshqa idishlarni bezash uchun ham amal qiladi. Agar siz bitta salatni sinab ko'rgan bo'lsangiz va nafis bezatilgan bo'lsangiz, unda siz boshqa taomlar bilan haddan oshib ketmasligingiz kerak. O'rnatilgan stolda faqat bitta urg'u bo'lsin.
Salatlar faqat xizmat qilishdan oldin darhol bezatilgan bo'lishi kerak. Aks holda, salat "to'kish" uchun vaqt topadi va bezak buzilib ketadi.

Bezatish uchun mahsulotlar

MirSovetovning o'quvchilari salatni qanday bezashni va eng muhimi, nima bilan bezashni bilishni xohlashadi. Asos sifatida, har qanday mahsulot ishlatilishi mumkin.

Asosiysi, ular yeyish mumkin. Qoida tariqasida, eng mashhur mahsulotlar sabzavot (qo'ng'iroq qalampiri, yangi bodring, pomidor, turp, sabzi), o'tlar, zaytun, limon, makkajo'xori.

Agar siz kerakli pichoqlarni sotib olsangiz va o'ymakorlik texnikasi bilan ozgina tanish bo'lsangiz, oddiy kechki ovqat uchun ham salatni tez va chiroyli bezashingiz mumkin. Faqat bodring atirgullari, limonli kapalaklar, sabzi yulduzlari va boshqa ko'plab bezaklarga qarang. Bunday dekor mahorat talab qiladi deb o'ylamang.

Sizga bir misol keltiraman. Hatto maxsus pichoqlarsiz ham, binafsha guldasta bilan qatlamli salat bezashingiz mumkin.

Buning uchun sizga ismaloq barglarining chegarasi, ingichka turp halqalaridan yasalgan binafsha barglari va ularning o'rtasiga maydalangan tuxum sarig'i kerak bo'ladi. Bunday bezak sizning vaqtingizning yigirma daqiqasini oladi, ammo sizga malakali styuardessa unvoni va mehmonlarning jo'shqin hayqiriqlari kafolatlanadi.

Ijodkorlik uchun g'oyalarni Internetda topish mumkin - oshpazlik forumlarida, in ijtimoiy tarmoqlarda. Ishoning, siz o'zingizning shaxsiy tasavvuringizni ishlatmasdan salatni chiroyli bezashingiz mumkin, lekin faqat misollarga amal qilish orqali.

Qoida tariqasida, dilimlenmiş va puflangan salatlar bezakni talab qiladi. Siz bezatishsiz Olivier ham zerikarli ko'rinishini tushunasiz, lekin Tsezarning plastinkasini shunchaki bezash kerak emas. Modali "Yevropa salatlari" - bu ularning o'ziga xos bezaklari.

Qarama-qarshi ingredientlar (qizil gilos pomidorlari, mini mozzarella, marul, krutonlar, maydalangan pishloq) salatni juda ishtahali qiladi. To'g'ri, sous naqshlari va "qor" effekti ko'pincha qismlarga xizmat qilishda ishlatiladi.

Birinchi bezak uchun sizga katta salat plastinkasi kerak bo'ladi, uning o'rtasiga barcha salat masalliqlari to'planadi (tizimsiz - shunchaki badiiy tartibsizlik), salat ustiga sous quyiladi va salat bilan bezash uchun. bir xil sous, har qanday naqsh (zigzaglar, dantellar va boshqalar) plastinkaga nozik oqim bilan chiziladi. .). Salatani plastinkada qismlarga bo'lib xizmat qilish uchun siz boshqa dekorlardan foydalanishingiz mumkin. U ko'proq porsiyalangan salatlar uchun ishlatiladi.

Restoranlarda ushbu namoyish uchun maxsus shakllar qo'llaniladi, ammo uyda siz bir yarim litrni olishingiz mumkin plastik shisha va uning markazidan ichi bo'sh silindrni kesib oling. Keyinchalik, shaklimizni plastinkaning o'rtasiga qo'ying va uning ichiga salat qatlamlarini qo'ying. Plastinaning qolgan qismini elakdan o'tkazilgan maydalangan paprika bilan seping.

Paprika yordamida naqsh chizish moda - buning uchun, sepishni boshlashdan oldin, plastinka ustiga salat vilkasini, atirgul bargini yoki biron bir trafaretni qo'ying. Va "changlash" dan so'ng, stencilni olib tashlang, salat u bilan birga tushmasligi uchun silindrni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, "piramida" salatini o'tlar bilan bezang va xizmat qiling. Bu biroz qiyin bo'lib tuyuladi, lekin biz o'rganib qolgan zargarlik buyumlariga qaraganda ancha kam vaqt talab etadi.

Buni sinab ko'ring.

So'nggi paytlarda salatlar uchun moda bezakni iloji boricha soddalashtirdi. Evropada oshpazlar hech qachon "pirojnoe salatlari" ni, katta idishlarga ko'proq va ko'proq tug'ralgan sabzavotli salatlar berishmaydi.

Ko'plab dengiz mahsulotlari (masalan, istiridye) mashhur bo'lib bormoqda, ta'mlarning yangi kombinatsiyasi va dekordagi minimalizm mamnuniyat bilan qabul qilinadi.

Sabzavotli salat "Vitaminli plastinka" retsepti

Tarkibi:
2 ta bodring
2 ta pomidor
30 g yashil salat
30 g yashil piyoz
2 sabzi
Yoqilg'i quyish uchun:
50 ml zaytun yoki o'simlik yog'i
1 osh qoshiq. l. stol sirkasi
50 ml suv
2 chinnigullar sarimsoq
maydalangan qora qalampir, paprika, ta'mga tuz
Bezatish uchun:
maydanoz
1 ta pomidor

Tayyorlanishi:
Sabzavot va o'tlarni yaxshilab yuvib tashlang va quriting.
Bodringning uchlarini kesib oling va pomidor sopi asosini kesib oling. Bodring va pomidorlarni tilimga kesib oling.

Bo'laklarning bir qismini chetga surib qo'ying.
Qo'llaringiz bilan marul barglarini yirtib tashlang. Sabzini tozalang va koreys sabzavotli qirg'ichdan o'tkazing.

Yashil piyozni mayda to'g'rang.
Kiyimni tayyorlang. Sarimsoqni tozalang, mayda choping yoki matbuotdan o'tkazing.

Paprika, maydalangan qora qalampir, tuz, yog ', sirka va sovutilgan qo'shing qaynatilgan suv, aralashtiramiz.
Tayyorlangan bodring, pomidor, sabzi, yashil piyoz va marulni birlashtirib, ikkita vilkalar yordamida muloyimlik bilan aralashtiring. Salat idishiga o'tkazing.

Pomidor va bodring bo'laklarini doira ichiga joylashtiring. Tayyorlangan sarimsoqni salat ustiga to'kib tashlang. Pomidor terisidan "atirgul" ni kesib oling va uni salatning o'rtasiga qo'ying.

Idishni maydanoz barglari bilan bezang.

Pishirilgan: 1418 marta

Qanday pishirish kerak retsept"Sabzavotli salat "Vitaminlar plastinkasi"" Salatlar turkumidagi fotosurat bilan, uyda sabzavotli salatlar, oshpazlik saytida tez va mazali PervoeSecond.ru foto retseptlari

Eng yaxshi retseptlar

Qanday qilib salatni chiroyli bezash kerak?

Salatni chiroyli bezash unchalik qiyin emas - shunchaki kerak o'tkir pichoq va bir oz fantastika.

* Qaynatilgan sabzi, rutabaga yoki lavlagi, tuzlangan va yangi bodring siz "qo'ng'iroqlar" qilishingiz mumkin. Buning uchun siz sabzavotning yuqori qismini kesib olishingiz kerak, shunda siz uchli konusni olasiz va bu shaklni buzmasdan, 1,5-2 sm kenglikdagi yupqa qatlamni kesib tashlang: bitta doira - bitta "qo'ng'iroq".

Uni teskari aylantiring va o'rtasiga qarama-qarshi rangli sabzavotning cho'zinchoq bo'lagini joylashtiring. 2-3 ta "qo'ng'iroq" ni bir joyga qo'ying - "guldasta" yoki butun yuzaga tarqating.

* Yangi pomidorlardan har xil oʻlchamdagi “atirgullar” yasashingiz mumkin: pomidorni spiral shaklida suvli oʻrtasiga tegmasdan tozalab, “serpantin” hosil qiling. Pulpani maqsadga muvofiq foydalaning va terini gul shakliga aylantiring: birinchi navbatda mahkam, keyin esa yumshoqroq.

* Boshqa gul ham xuddi shunday osonlik bilan yasaladi - magnoliyaga o'xshash uchli gulbarglari bilan. Bodring, pomidor, sabzi, lavlagi yoki olmani o'rtada ko'ndalang kesib oling, lekin emas to'g'ri chiziq, lekin tishli.

Pichoq yadroga etib borishi kerak. Chiziq yopilganda, yarmini ajrating - siz 2 ta "gul" olasiz.

"Qattiq qaynatilgan tuxumda, sarig'ini olib tashlamasdan, ehtiyotkorlik bilan pichoq bilan aylana shaklida oq rangning nozik bir qatlamini kesib oling va uni gul kabi aylantiring. Bunday "romashka" ayniqsa yashil no'xat fonida juda ta'sirli (biri ichiga joylashtirilgan - o'rta kabi.

Kichkina, kuchli bodringni uzunligi bo'ylab ingichka bo'laklarga kesib oling, lekin oxirigacha emas, va fan kabi yoying.

* Qattiq qaynatilgan tuxumdan “baliq boshi” yasashingiz mumkin. Tuxumni to'mtoq uchidan kesib oling, shunda u burchak ostida turadi.

Yuqoridan burchakni kesib oling va ichiga qaynatilgan sabzi yoki lavlagi bo'lagini soling. "Og'iz" ustidagi ko'zlar uchun teshiklarni teshib, u erga qalampir, sabzi yoki lavlagi bo'laklarini qo'ying.

* "Gnome": tozalangan qattiq qaynatilgan tuxumga tomat pastasi bilan "og'iz" va "burun" chizing, yarim pomidor yoki turpdan qopqoq va qora qalampir no'xatidan "ko'zlar" qiling.

* Oq va qizil karamning barglaridan katta yoki kichik (barg hajmiga qarab) “qobiqlar” yasash mumkin, ular salat bilan to‘ldirilgan va “idishlar” bilan birga iste’mol qilinadi.

* Hammayoqning boshi, tepadan 1/3 qismi kesilgan, salat uchun katta "vaza" ga aylanishi mumkin. Siz yadroni ehtiyotkorlik bilan olib tashlashingiz va "vaza" ni to'ldirishingiz kerak. sabzavotli salat va ko'katlar bilan bezang.

* "Kirpi": karamning yarim boshini, kesilgan tomonini pastga, sayoz plastinka yoki tekis idishga qo'ying. Yon idishni plastinkaning chetlari bo'ylab joylashtiring: maydanoz, marul, boshqa sabzavotlar, doira yoki kub shaklida kesilgan.

Yog'och yoki plastmassa tayoqchalarga turli xil gazaklar qo'ying: go'sht bo'laklari, baliq, kolbasa, pishloq kublari, sprat yoki seld filetosi, olma va boshqalar. Bu tayoqchalar "igna" bo'lib qoladi.

* "Kirpi" ham shunday tayyorlanishi mumkin: javdar nonidan doiralarni kesib oling, ustiga bodring bo'laklarini, dumaloq pishloq bo'laklarini qo'ying va ichiga tuzlangan somon, urug'lar va ozgina bodring qobig'ini yopishtiring.

* Mangodan "Kirpi": bir bo'lak mangoni urug'ning o'ng va chap tomoniga ajrating, ularni uzunligi va ko'ndalangiga pichoq bilan terisigacha 1 sm oraliqda bo'laklarga bo'ling.Bo'laklarga ikki qo'l bilan ehtiyotkorlik bilan shakl bering. "kirpi" hosil qilish uchun gumbazga aylanadi.

* Barglari toj bilan ananasni 4 qismga bo'ling. Bir nechta barglarni kesib oling, yadroni olib tashlang, terini tozalang (uni zahiraga qo'ying) va go'shtni yumaloq bo'laklarga bo'ling.

Bo'laklarni xurmo daraxti shaklida (tekis, biri ikkinchisi ostida, ofset) qobig'iga qo'ying va barglar bilan bezang.

* Sabzini tozalang, mayda tug'ralgan yashil shirin qalampir, yumshoq pishloq va ko'katlarni aralashtiring. Ushbu massadan to'p yasang, urug'lardan antennalar yasang - siz "salyangoz" olasiz.

* "Bug": pomidordan "qopqoq" ni kesib oling va unga qanotlar shaklini bering. Pulpaning bir qismini olib tashlang, uni yumshoq pishloq bilan almashtiring.

Pishloq, urug'lar va yashil piyoz shoxlari bilan bezang.

* Oqartirilgan (qaynatilgan) karam barglaridan somon tayyorlashingiz mumkin. Yumshoq barglarni olib, qalin tomirni biroz kesib tashlash yaxshiroqdir.

Naychaning bir uchi o'yilgan sabzi halqasiga o'ralgan va naychaning o'zi salat bilan to'ldirilgan.

Yengil qanotli "kelebek" marul vazasiga tushadi. Tuxumda 2 ta qiyshiq kesma qiling va qanotlarni joylashtiring - dudlangan kolbasa bo'laklari, masalan, pishloq yoki pishloq. "Antennalar" mayonezdan, "ko'zlar" yashil no'xatdan (yoki qalampir no'xatidan) tayyorlanadi.

dan yorqin dog'lar tomat pastasi yoki qizil qalampir.

"Siz sariyog'dan "chinnigullar" yasashingiz mumkin. Pichoqni qattiq muzlatilgan sariyog 'blokiga 10-12 marta o'zingizga qarab o'tkazing - pichoqda to'lqinsimon massa hosil bo'ladi, uni olib tashlash va uchlarini pastki qismga ulash kerak.

Tayyor "chinnigullar" ning qirralarini qizil maydalangan qalampir bilan ozgina seping.

* "Qo'ziqorin": yangi (yoki tuzlangan) pomidor yoki turpdan "qopqoq" kesib oling va qaynatilgan kartoshka yoki qattiq qaynatilgan tuxumning "oyog'iga" qo'ying. Ularni mayonez bilan mahkamlang.

* "Amanita": qattiq qaynatilgan tuxumdan oyoq yasang. U deyarli tayyor - siz tuxumning to'mtoq uchining yumaloq qismini kesib olishingiz kerak. Oyoqning tepasida pomidordan tayyorlangan "shlyapa" qo'ying.

Buning uchun uni yarmiga bo'ling, yarmidan ozgina pulpa olib tashlang, shunda u tuxumga yaxshi yopishadi va mayonez bilan "qopqoq" ga oq dog'larni qo'llang.

* Bodringni uzunasiga yupqa qilib to'g'rang. Har birini yarmiga katlayın va "kamon" hosil qilish uchun bir-biriga qarama-qarshi qo'ying.

O'rtasiga sabzi, turp va piyoz qo'ying.

* Tuzlangan (yoki yangi) silliq cho'zinchoq bodringni diagonal bo'ylab kesib oling, kesilgan tomonini kesish taxtasiga qo'ying, yarmini kesib oling va uni oching - siz "barg" olasiz.

Ammo murakkabroq, ammo original zargarlik buyumlari. "Atirgul":

a) pomidorni poyasini pastga qaratib taxtaga qo‘ying. Ustiga 4 tomondan kesiklar qiling, uchidan taxminan 1 sm kalta, o'rtasini pichoq bilan ko'taring va olib tashlang.

Siz 4 ta gulbarg olasiz. Ikkinchi pomidordan, sopidan boshlab, terining chiziqlarini pichoq bilan olib tashlang.
Kengligi 1,5-2 sm, uni o'rab, "barg barglari" orasiga qo'ying. Oltingugurtda
Zaytun yoki yashil no'xatni gul ichiga joylashtiring. Ko'katlar bilan bezang
maydanoz yoki selderey;

b) piyozning quruq qatlamlarini pastki qismini kesmasdan tozalang va 2 yoki 3 qatlam chuqurlikda 4-5 ta (pomidordagi kabi) kesing. Tashqi qatlamlarni (barg barglari), ichki qismini qoldiring
pichoq bilan olib tashlang. Yana 2-3 qatlamni kesib oling, kesmalarni birinchi gulbarglarga nisbatan siljiting. Birinchi qatlamni kesmada qoldiring va yana ichki qatlamlarni olib tashlang.

Ushbu operatsiyani bir necha marta takrorlang. Barglarni tezda "gullash" uchun "atirgul" ni joylashtiring issiq suv, va keyin sirka tuzlamoq;

v) qaynatilgan tozalangan sholg'omdan 1 - 2 sm kenglikdagi dumaloq chiziqni kesib oling va rulonga soling. Sholg'omning yuqori qismini 2 sm ga kesib oling, o'rtada pichoq yoki tirqish bilan tushkunlik qiling. Teshikni kesib oling, markazga "atirgul" qo'ying, uning yonida maydanoz va selderey;

d) qattiq qaynatilgan tuxumning to'mtoq uchini 1 sm ga kesib oling va sarig'ini olib tashlang - siz chuqurchaga ega kichik stend olasiz. Tuxumning ko'p qismidan oqni 1 sm kengligida ingichka chiziqqa kesib oling va uni rulonga aylantiring. Qolgan oqsilning yon tomonlaridan bir nechta yupqa bo'laklarni (barg barglarini) kesib oling, ularni "stend" ning chuqurchasiga qo'ying va markazga o'ralgan chiziqni qo'ying;

e) qattiq olxo'ri xamiri va muzlatilgan sariyog'dan choy qoshiq bilan gulning bo'sh qismini qirib tashlang (vaqti-vaqti bilan qoshiqni issiq suvga botiring). Olingan "barglar" shaklini yo'qotmasligini ta'minlash uchun ular ishlab chiqarilgandan so'ng darhol sovuq suvga botirilishi kerak.

Keyin 6-10 ta tayyor "barg barglarini" gulga ulang. Har birining o'rtasiga yorqin sabzavot yoki no'xatning bir qismini qo'yishingiz mumkin;

f) qaynatilgan lavlagi vertikal ravishda yarmiga bo'linadi. Yarim qismini silliq kesilgan pastga va konveks tomoni yuqoriga qarab chiqib ketish taxtasiga qo'ying. Juda kesing
yupqa bo'laklar - ular atirgul barglari kabi turli o'lchamlarda bo'ladi.
Har bir "bargbarg" ning bir qirrasi yumaloq, ikkinchisi silliq bo'ladi. Ularni "atirgul" hosil qilib, yumaloq qirralari bilan salat bilan plastinka ustiga qo'ying.

"Qo'ng'iroq", Qaynatilgan tozalangan sholg'omdan 3-4 sm kenglikdagi va 5 sm uzunlikdagi dumaloq chiziqlarni kesib oling, gul shaklida o'rang va ko'katlarni idishga solib, konusni pastga qarab joylashtiring.

Har bir "qo'ng'iroq" ning o'rtasiga zaytun, klyukva, lingonberry va konservalangan olcha qo'ying.

"Romashka". Qattiq qaynatilgan tuxumning o'tkir uchini kesib oling va kesilgan tomonini pastga qo'ying, ingichka bo'laklarga bo'ling va qo'llaringiz bilan yoyib, romashka ko'rinishini bering.

Sabzi, maydanoz yoki seldereyning bir qismini "barg barglari" ning o'rtasiga qo'ying.

"Lily". Katta piyozni tozalang, pichoq bilan markazdan kichik uchburchaklarni kesib oling va piyozni 2 qismga ajrating. Tarozilarni bir-biridan ajratishni osonlashtirish uchun yon tomondan kesma qiling.

Tarozilarni bir-birining ichiga joylashtiring, shunda bitta shkalaning "barglari" ning o'tkir uchlari oldingi qatorning "barglari" orasidagi bo'shliqqa tushadi. Olingan nilufar barglari qaychi bilan biroz yumaloq bo'lishi mumkin.

Marul barglari va yashil piyozni gul atrofida joylashtiring.

Bu bezaklarning barchasi yashil novdalar bilan birgalikda juda chiroyli. Agar sizda yo'q bo'lsa, yashil piyoz patlarini turli uzunlikdagi chiziqlar bilan kesib, ularni novdalar va barglar shaklida tartibga solishingiz mumkin. Ko'katlarning eng yaxshi novdalarini o'zingiz o'stirishingiz mumkin, masalan, issiqxonada.

Agar sizda hali issiqxonangiz bo'lmasa, http://vesnasad.ru/ veb-saytida eng og'ir sharoitlarga bardosh bera oladigan har qanday dizayndagi polikarbonatli issiqxonani olishingiz mumkin. Piyoz odatda issiqxonaning chetiga ekiladi, chunki... haroratning keskin o'zgarishiga kamroq ta'sir qiladi va ko'chatlarni soya qilmaydi.

Petrushka va marul iliqlikni yaxshi ko'radi va nisbiy soyada yaxshi o'sishi mumkin, lekin ular bir-biriga yaqin ekilmasligi kerak.

Ba'zi raqamlarni bo'yash pushti rang Siz lavlagi sharbatidan foydalanishingiz mumkin. Bunday bezaklar mustaqil gazak sifatida ham xizmat qilishi mumkin.

13. Salatni ishtahani ochadigan tarzda xizmat qiling. Siz uni salat idishiga erkin, bosmasdan yoki sirtini tekislamasdan qo'yishingiz kerak.

Bunday idishlar odatda katta salat idishlarida yoki har kim o'z plastinkasiga salat qoshig'i bilan olib boradigan idishlarda yoki qismlarga bo'linadi: kichik salat idishlarida, vazalarda.

Tushlik yoki kechki ovqatdan qolgan salatlar muzlatgichda saqlanadi, lekin kiyingan salatni qisqa muddatli saqlash ham ta'mini yomonlashtiradi va idishning qiymatini pasaytiradi.

Retseptlar har doim ham tuz, qalampir, o'tlarni iste'mol qilishni ko'rsatmaydi, dafna yaprog'i va shakar. Bitta idish uchun ushbu qo'shimchalarning iste'mol darajasi quyidagicha: tuz, o'tlar - 2-3 g, maydalangan qalampir - 0,02 g, qalampir no'xati - 0,05 g, dafna yaprog'i - 0,01 g.Tuz va ziravorlarning tavsiya etilgan iste'moli doimiy emas. qiymat : Bu individual ta'mga bog'liq.

Ba'zi retseptlar kiritilgan ingredientlar miqdorini ko'rsatmaydi. Bunday holda, tarkibiy qismlarning nisbati o'zboshimchalik bilan bo'ladi.

Barcha komponentlar, boshqacha ko'rsatilgan hollar bundan mustasno, grammda ko'rsatilgan.

Kiyimlar salatning ta'mini diversifikatsiya qiladi va idishlarning afzalliklarini ta'kidlaydi. Ular yaxshilab aralashtirilishi va muzlatgichda yopiq idishda saqlanishi kerak. Limon sharbati stol sirkasi bilan almashtirilishi mumkin, sharob sharbati esa olma, achchiq, uzum, xushbo'y va o'tlar bilan almashtirilishi mumkin.

Qalam chizish darslari - sabzavotlar, mevalar va mevalar

Bog'da qancha qiziqarli sabzavotlar o'sadi va bog'da qancha shirin meva va rezavorlar to'planishi mumkin. Qalam va qog'ozni oling, diagrammaga diqqat bilan amal qiling, kontur bo'ylab rasm chizing.

Sabzavot, meva va rezavorlar, bog'dan bodring va sabzi mavzusida qalam chizish darslari; bog'lardan sovg'alar: olma, nok, olxo'ri va gilos. Bosqichma-bosqich rasmlar chizish orqali bolalar ijodiy qobiliyatlarini rivojlantiradilar va atrofdagi dunyoni o'rganadilar.

Keling, bolalar uchun qalam chizishning vizual darslari - sxemalari bilan tanishaylik.

Bodring chizish

Materiallar: qalam va qog'oz

Sabzi chizish

Materiallar: qalam va qog'oz

Hammayoqni chizish

Materiallar: qalam va qog'oz

Apple chizish

Materiallar: qalam va qog'oz

Armut chizish

Materiallar: qalam va qog'oz

Olxo'ri chizish

Materiallar: qalam va qog'oz

Tarvuz chizish

Materiallar: qalam va qog'oz

Qulupnay chizish

Materiallar: qalam va qog'oz

Smorodina chizish

Materiallar: qalam va qog'oz

Gilos chizish

Materiallar: qalam va qog'oz

Qalam bilan chizilgan sabzavot va mevalar, agar siz ularni rangli bo'yoqlar bilan bo'yasangiz, xuddi haqiqiydek bo'lishi mumkin. Va bir nechta chizmalardan siz pishgan mevalarning haqiqiy hosilini to'plashingiz mumkin.

Qo'y yoki qo'chqor yili ramzi bilan yangi yil salatining retsepti?

Tovuq go'shtidan "Qo'y" yangi yil salatasi
Tarkibi:

- 500 gramm yangi bodring;
- 300 gramm dudlangan tovuq;
- 200 gramm qattiq pishloq;
- 3-4 tuxum;
- mayonez;
- salatni bezash uchun ko'katlar.
1. Shunday qilib, biz pishirish uchun barcha kerakli ingredientlarni olamiz.
2. Yangi bodringni yaxshilab yuvib tashlang. Biz qobig'ini tozalamaymiz, chunki salat juda suvli bo'lib chiqadi.

Bodringni mayda kubiklarga kesib tashlang.
3. Dudlangan tovuqni kesib oling. Uni bo'laklarga bo'ling, qanchalik kichik bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi.
4. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
5. Qobiq yorilib ketmasligi uchun tuxumni tuzli suvda qaynatib oling. Oqlarni bir chetga surib qo'yamiz. Bizga salatni bezash uchun kerak bo'ladi.

Sariqlarni yoğurun. Salatga qo'shing.
6. Ta'mga ko'ra tuz. Mayonez bilan mavsum.

Yaxshilab aralashtiramiz.
7. Qo'zichoq shaklidagi salatni tekis plastinkaga o'tkazing. Ortiqchasini peçete bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
8. Oqlarni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Bizning qo'ylarimizni seping.
9. Ko'zlar, shoxlar va tuyoqlar zaytun yordamida tayyorlanishi mumkin.

Valentinka Oracle (64085) 1 yil oldin

Rahmat! Men buni albatta qilaman!

**** yangi Guru (3075) Nega nazorning ovqatini yemaysiz*)

Anya Lapina Talaba (120) 1 yil oldin

rahmat, siz ham menga yordam berdingiz))

Nordon Oracle (98130) 1 yil oldin

makkajo'xori qiladigan har qanday joyda. ustiga qo'ying) rasm chizing va uni yupqa smetana qatlami bilan yoping. Ehtimol, uni suyultirish yaxshiroqdir

Xayolga kelgan hamma narsa "parvozda" =)

Aleksandr Ivanich Guru (4159) 1 yil oldin

O'zingiz tanlagan har qanday salatni tekis qatlamda plastinka ustiga qo'ying va "rasmlar" bo'limidagi rasm bilan bezang. retsept va taqdimot ikki xil narsadir

Men Sening farishtingga aylanaman Oracle (98527) 1 yil oldin

Valentinka Oracle (64085) 1 yil oldin

Rahmat! Mazali ko'rinadi!

Men Sening farishtingga aylanaman Oracle (98527) yaxshi)

Tamara Kurashvili Ma'rifatli (22799) 1 yil oldin

"Qo'y" yangi yil salatasi

Tarkibi:
300 gr. go'sht (mol go'shti, cho'chqa go'shti). mumkin tovuq ko'krak
500 gr. gulkaram
3 osh qoshiq. qoshiq konservalangan makkajo'xori
mayonez
tuz, maydalangan qora qalampir
maydanoz to'plami
Zaytun (200 g)
Qizil qalampir yoki pomidor (bezatish uchun)
qaynatilgan tuxum (2 dona)
kislotalilik va achchiqlik uchun siz ushbu salatga qo'shishingiz mumkin tuzlangan 1 ta kompyuter.

Keling, go'shtni sho'r suvda pishiramiz. Go'sht pishirilayotganda, gulkaramni yuving va gullarni qismlarga ajrating, shuningdek, sho'r suvda qaynatib oling (7-10 daqiqa davomida pishiring).

Agar siz karamning butun boshini pishirsangiz, inflorescences haddan tashqari pishgan bo'lishi mumkin. Tuxum qaynab tursin.

Chuqur idishda makkajo'xori, qaynatilgan go'sht, kvadratlarga kesilgan joylashtiring

Tuxumni kvadrat shaklida kesib, idishga qo'shing, bezatish uchun ozgina oq va sarig'ini qoldiring

Ularga tug'ralgan zaytun qo'shing, salat bezash uchun 15 dona qoldiring

Mayda tug'ralgan maydanoz, tercihen katta shamlardan, tuz va murch qo'shing, mayonez bilan mavsumni qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.

Salat uchun keng idish yoki plastinka oling. Salatni qo'yga o'xshash shaklda qo'ying, agar qila olmasangiz, plyonkaga qo'yni chizib, kesib oling va idishga qo'ying, salatingizni ustiga qo'ying, qo'llaringiz bilan tekislang. plastinka.

10 dona. Zaytunni mikser yoki blenderda maydalang, agar bo'lmasa, mayda maydalang.

Endi qiziqarli qism keladi! Gulkaram gullarini joylashtiring (faqat foydalaning yuqori qismi kalta poyali to'pgullar). Yuzni mayda tug'ralgan zaytun bilan yoping.

Zaytunni 13 ga bo'ling eng tish pichog'i bilan teshish.

Biz quloqni joylashtiramiz, tish pichog'ini kichik inflorescence bilan qoplaymiz.

Zaytun yarmini mayonez bilan yog'lang va oyoqlarini yotqiz.

Tuxum oqidan ko'zni kesib oldim, ovalga bir doira zaytun qo'ydim, ustiga mayonez surtilgan kunjut (agar kunjut bo'lmasa, tuxum oqidan bir bo'lak qo'ying). Burun teshiklari zaytunning ingichka chizig'idan qilingan va pastki qismida karam gulzorining kichik bo'lagidan u og'zini va orqa tomonida dumini bog'lagan.

Men salatani tuxumli romashka va qizil bulg'or qalampiri ladybug bilan va, albatta, o'tlar bilan bezatdim. Umuman olganda, idishni o'zingizning xohishingiz bilan bezashingiz mumkin.

ga topshirishdan oldin bayram dasturxoni, gulkaramni mayonezning engil qatlami bilan yoping.

Valentinka Oracle (64085) 1 yil oldin

Oliviya Freyzer Sun'iy intellekt (192158) 1 yil oldin

Qo'zi salatasi http:/ /ovkuse .ru/recipes/salat-ovechka/

Qirollik zavqi: Versal salatini tayyorlash bo'yicha master-klass

Tasavvur, qandolat shprits va pichoq yordamida biz Versalga munosib haqiqiy "park san'ati" asarini yaratamiz.

Va bayram salatsiz qanday bo'ladi?

Hech bir bayram dasturxoni salatlar va atirlarsiz to'la bo'lmaydi - har birimiz o'zimiz uchun eng yaxshi taom tayyorlash retseptlariga egamiz.

Va baribir, har bir bayram oldidan biz yangilarini izlash uchun oyog'imizni yiqitamiz. original retseptlar. Ammo mehmonlaringizni g'ayrioddiy, og'izni sug'oradigan taomlar bilan hayratda qoldirish va zavqlantirish uchun istiridye, noyob tropik mevalar, truffle, o'tin yoki go'shtdan salatlar tayyorlash shart emas. dengiz toshbaqalari- oddiy mahsulotlardan haqiqiy oshpazlik asarlarini yaratishingiz mumkin.

Asosiysi, jarayonga ijodiy yondashish va taomingiz uchun ijodiy dekor yaratish!

Bizning master-klassimiz oshpaz, qandolat shprits va pichoqning tasavvuridan foydalanib, Versalga munosib haqiqiy "park san'ati" asarini yaratishga bag'ishlangan. Versal salatasi engil va parhezli bo'lib, u barcha mehmonlarni xursand qiladi va gurmeler uning g'ayrioddiy dizaynini qadrlashadi.

Birinchi qadam: Versal salatini tayyorlang

2 ta yangi bodring

200 g oq karam

Ta'mga tuz, shakar

Versal salatini qanday tayyorlash mumkin:

Sabzi va bodringni tozalang va uzun ingichka chiziqlar bilan kesing.
Olmani tozalang, yadroni olib tashlang, uzun ingichka chiziqlar bilan kesing.
Hammayoqni go'sht maydalagich yordamida chiziqlar bilan maydalang, unda oziq-ovqatlarni maydalash uchun qirg'ichlar to'plamiga ega maxsus maydalagich mavjud.
Hammayoqni tuz bilan seping va qo'llaringiz bilan ozgina maydalang.
Tayyorlangan mahsulotlarni shakar, tuz bilan seping va limon sharbati bilan seping.
Hammayoqni, sabzi va bodringni qatlamlarga qo'ying, shunda siz uyaga o'xshash bo'lasiz.
Versal salatasi deyarli tayyor.

Endi idishning dekorativ elementlarini yaratishni boshlaylik.

Ikkinchi qadam: sabzi va jambondan "atirgullar" tayyorlang

1 katta sabzi

6 yarim dumaloq jambon

Sabzi va jambondan "atirgullar" qanday tayyorlanadi:

Avval sabzi qobig'i bilan birga sho'r suvda qaynatib oling. Salqin, qobig'ini olib tashlang. "Barg barglari" hosil qilish uchun ingichka bo'laklarga kesib oling.
Har bir sabzi "bargbarg" ni kurtakga aylantiring va oldingi "bargbarg" ga joylashtiring.
"Atirgul" ni mahkamlash uchun, eng so'nggi eng keng sabzi doirasini ichkaridan, markazdan, ingichka, sayoz harakatlar yordamida kesib oling, shunda doira o'zi to'liq kesilmaydi.
Jambon bo'laklarini kurtaklarga aylantiring va har bir bo'lakni oldingisiga soling.
Jambon va sabzi "atirgullarini" "gul" salatining yonidagi plastinka ustiga qo'ying.

Uchinchi qadam: mayonez va ikradan sabzavot naqshlarini chizish

1 osh qoshiq. qoshiq qizil ikra

Mayonez va ikradan sabzavot naqshlarini qanday chizish mumkin:

Mayonezni qandolat shpritsiga joylashtiring (agar sizda yo'q bo'lsa, siz tor konusga o'ralgan qog'ozdan foydalanishingiz mumkin). Yupqa "poyalarni" chizish uchun foydalaning.
Tuxumlarni gullar shaklida joylashtiring, har bir "gul" ning yadrosiga bir tomchi mayonez qo'shing.

To'rtinchi qadam: urg'u berish

1 hovuch kızılcık

1 yangi bodring

Urg'ularni qanday joylashtirish kerak:

Har bir jambon rozetining o'rtasiga bir kızılcık qo'ying.
Mayonez bilan to'ldirilgan qandolat shpritsidan foydalanib, "gul" salatining qatlamlarini to'lqinli chiziqlar bilan bezang.
Bodringdan "barglarni" kesib oling. Buning uchun 1 ta bodringdan S shaklida cho'zilgan, ingichka bo'lakni kesib olishingiz kerak.
O'ymakorlik (sabzavot va mevalarni kesish san'ati) uchun "barg" ning chekkasi bo'ylab dekorativ kesiklar qilish uchun maxsus chuqurchadan foydalaning. Ushbu qurilma o'rniga siz tishli pichoqni yoki shunchaki o'tkir pichoqni ishlatishingiz mumkin.
Sabzi va jambon "atirgullari" yonidagi bodring "barglari" ni joylashtiring.

Beshinchi qadam: Versal salatining yakuniy bezaklari

Versal salatini qanday bezash kerak:

Atirgul bog'lari, eng ko'p gulzorlari bilan hashamatli Versal parki qiyofasini to'ldirish uchun. aql bovar qilmaydigan gullar va o'simliklar, siz maydanoz yoki silantro barglari bilan plastinka bezashingiz kerak.
Versal salatasi tayyor!

Salatni qanday bezash kerak - fotosuratlar bilan 10 ta oddiy g'oya

Hatto eng oddiy, lekin chiroyli va g'ayrioddiy bezatilgan salat sizga mohir oshpazning obro'sini beradi. Va orasida turli yo'llar bilan salat bezaklari shunchalik sodda va oddiyki, siz shunchaki hayratda qolasiz va hamma narsa qanchalik sodda ekanligini tushunasiz.

Qo'shilgan sana: 2013-11-15 06:57:45

Shunday qilib, biz muntazam ravishda salatlar tayyorlaymiz. Va shuni yodda tutish kerakki, dastlab bezatilgan salat sizning mehmonlaringiz va oila a'zolaringizning ko'zlarini magnit kabi o'ziga tortadi.

Ushbu maqola juda ko'p narsalarni o'z ichiga oladi oddiy usullar salat bezaklari. Ushbu usullar ko'p vaqt talab qilmaydi, ammo ta'sir ajoyib. Sizning salatlaringiz ularning ko'zlari bilan yutib yuboriladi.

Ushbu ro'yxatda biz faqat eng ko'p narsalarni to'pladik oddiy fikrlar hatto bola ham, ehtimol, bardosh bera oladigan salat bezaklari va shu bilan birga, bu juda qiziqarli fikrlar. Shunday qilib, pichoqni o'tkirlang va boshlaylik.

1. SALATNI QANDAY BEZISH MUMKIN - ZAYTUNDAN O'RGIMCHALAR

Bunday o'rgimchakni salatingizga eking - bu barchani hayratda qoldiradi. Rasmdan ko'rinib turibdiki, uni tayyorlash juda oson.

Sizga faqat bir nechta zaytun kerak. Bitta zaytunni yarmiga bo'ling va yarmidan biri o'rgimchakning tanasiga aylanadi.

Ikkinchi yarmini uzunligi bo'ylab chiziqlar bilan kesib oling - va u erda oyoqlaringiz bor. O'rgimchakning sakkiz oyog'i bor. Bunday o'rgimchaklarni bir xil sirtli salatlarga ekish kerak, masalan, men ularni tovuq va yong'oq salatiga (300 g qaynatilgan) ekdim. tovuq filesi, 200 gr. tozalangan yong'oq, mayonez, tuz va maydalangan qora qalampir.

Tovuq va yong'oqlarni maydalang, mayonez, tuz va murch bilan ta'm qiling). Bu o'rgimchaklar salat yuzasida qanchalik aniq ko'rinayotganini ko'ryapsizmi? Va zaytundan nafaqat o'rgimchaklarni yasashingiz mumkin.

Bu dumaloq qora mevalar qora ko'zlarga juda o'xshaydi.

2. SALATNI QANDAY BEZISH MUMKIN - QATTIQ PAYLANGAN TUXUM SAVATLARI

Tuxumni qattiq qaynatib oling. Qo'lingizga o'tkir pichoqni (tishli emas) va tozalangan tuxumni oling.

Tuxumning perimetri bo'ylab (men "ekvator bo'ylab" deyman) fotosuratda bo'lgani kabi qiyshiq kesmalar qiling va tuxumni 2 yarmiga bo'ling. Yarim (savat kabi) to'ldirilishi mumkin yashil no'xat yoki shirin makkajo'xori, yoki o'tlar, ikkinchi yarmi esa tug'ralgan sarig'i bilan to'ldirilgan va mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan aralashtirilishi mumkin.

3. SALATNI QANDAY BEZISH MUMKIN - QAYTA KELANGAN Pishloqdan nilufar

Sizga bir necha bo'lak qayta ishlangan pishloq kerak bo'ladi (ular cheeseburgerga qo'yadigan turdagi, har bir pishloq alohida selofanga o'raladi) va qaynatilgan sabzi. Bezatish uchun bir oz ko'proq arpabodiyon va maydanoz. Shunday qilib, qaynatilgan sabzi uzun chiziqlar bilan kesilishi kerak - bu bizning gulimizning pistillari bo'ladi.

Va kichkina qoplarga o'ralgan pishloq kvadratlaridan zambaklar o'zlarini yasang. Ichkariga sabzi pistillarini joylashtiring va arpabodiyon yoki maydanozning yashil poyalari bizning zambaklarimizning qalin poyalari bo'ladi.

Bizning pishloq "to'plari" bu jarohatlaydi atrofida o'ralgan bo'lishi kerak.

4. SALATNI QANDAY BEZISH MUMKIN - QOG'OZDAN TRAFET SHAKLI

Fikr oddiy: siz qog'ozdan qandaydir qiziqarli shaklda stencilni kesib olishingiz kerak. Masalan, yulduz yoki qo'ng'iroq yoki biron bir geometrik shakl, masalan, doira.

Ushbu stencilni salat ustiga qo'ying va ustiga bir xil rang seping, masalan, pyure sarig'i yoki mayda tug'ralgan o'tlar, lekin u aniq ko'rinadigan bo'lishi uchun salat foniga qarama-qarshi rangda bo'lishi kerak. Keyin qog'ozni olib tashlang va bizning rasmimiz salatda qoladi. Agar siz rassom bo'lmasangiz va umuman bu masalalarda juda tajribali bo'lmasangiz, haqiqatan ham oddiy, murakkab bo'lmagan figura bilan ishlash yaxshiroqdir, masalan, yulduz.

Har bir inson buni albatta tan oladi va yulduzning chegaralarini yanada yorqinroq va aniqroq aniqlash uchun uni qirralarning bo'ylab, masalan, anor urug'lari bilan bezashingiz mumkin. Mening suratimda tort bor (tortni yulduz bilan bezatganman), salat emas, lekin g'oyaning o'zi fotosuratdan aniq :)

5. SALATNI QANDAY BEZISH MUMKIN - POMIDRATDAN AZALGAN

Pomidor atirgul klassik hisoblanadi. Bu atirgulni deyarli har qanday salatga ekish mumkin - pomidor juda neytral va ko'plab salatlar bilan yaxshi ketadi. Sabzavotli yoz va bahor salatlarini bunday pomidor atirgul bilan bezash ayniqsa muhimdir.

Bunday salatlar bilan siz o'zingiz xohlagan narsani chizishingiz mumkin bo'lgan mukammal tekis sirtni yarata olmaysiz - ular shaklsiz, notekis massa. Bunday salatning o'rtasiga pomidor rozetini ekish - va salat bezatilgan. Siz birinchi marta pomidordan atirgul olmaysiz, lekin ertami-kechmi sizning atirgulingiz haqiqiyga o'xshaydi, asosiysi - amaliyot.

Pomidordan atirgul yasashning ikki yo'li bor, ikkala usul uchun ham sizga juda o'tkir pichoq kerak bo'ladi. Birinchi usul - oddiygina pomidorning barcha terisini spiral bilan tozalash va bu teridan atirgul hosil qilish.

Atirgul terining o'zidan yig'iladi, asosiysi uni yirtib tashlamaslik, terining chizig'i butun bo'lishi kerak. Va ikkinchi yo'l - biz pomidorni juda nozik bo'laklarga kesib tashladik, uni oxirigacha kesmasdan va bu tilimlarni biroz siljitib, aylantiramiz. Ikkinchi usul biroz murakkabroq, lekin u butun pomidorni o'z ichiga oladi.

Qanday bo'lmasin, bundan buyon salatingizga yangi pomidor qo'shsangiz va odatda undan terini tozalasangiz, endi bu qobig'i bilan nima qilishni bilasiz. atirgul yasashingiz va salatni bezashingiz mumkin!

6. SALATNI QANDAY BEZISH MUMKIN - PECHENGI FOYDALARI BILAN KESIKLANGAN PAYLANGAN SABZAVOTLAR RAQAMLARI

Ushbu qoliplar har qanday apparat do'konida sotiladi. Suratdagi kabi qolip faqat o'n rublga tushadi. Va siz kesishingiz mumkin bo'lgan materialni har qanday narsadan olish mumkin, siz qaynatilgan kolbasa yoki jambondan, qaynatilgan lavlagidan, qaynatilgan sabzidan, qaynatilgan kartoshkadan kesishingiz mumkin (agar ular kraxmal miqdori past bo'lgan kartoshka bo'lmasa, ya'ni ular qiladilar. umuman yiqilmaydi va pishirilganda yumshoq bo'lmaydi , lekin shaklini yaxshi saqlaydi).

Agar qo'lingizda bunday mog'or bo'lmasa, ko'zoynak yoki ko'zoynakdan foydalaning. masalan, avval qaynatilgan lavlagi plastinkasidan stakan bilan katta doirani, so'ngra kichik qismini kesib, halqalarni yasashingiz mumkin. Quyidagi fotosuratga e'tibor bering: salatning alohida porsiyalarini joylashtirish uchun pastki qismi bo'lmagan bunday qolipga ega bo'lish qulay.

Ushbu mog'or bilan salat mukammal yumaloq shakllantirilishi mumkin, allaqachon plastinkada.

7. SALATNI QANDAY BEZISH MUMKIN - TO'R VA CHIP YARACHLARINI MAYONEZLASH

Mayonez to'ri salatni juda sodda va tez bezash uchun ishlatilishi mumkin. Mayonez solingan sumkada qaychi bilan juda nozik teshik qilish kerak, shunda mayonezli sumka qandolat sumkasiga o'xshaydi, undan mayonezni siqib, mayonez bilan har qanday narsani chizishingiz mumkin (hatto matn ham yozing).

Lekin matn bilan shoshilmang, u ishlamasligi mumkin, lekin mayonez mash har doim ishlaydi. Bundan tashqari, qizil ikra yoki ko'katlar yoki boshqa rang-barang ko'katlar, meva va sabzavotlarni to'r katakchalariga shaxmat taxtasi shaklida joylashtirishingiz mumkin va u juda chiroyli bo'lib chiqadi.

Va salatning perimetri atrofidagi chiplar barglarga o'xshaydi. Va chiplar birinchi bo'lib olinadi :)

8. SALATNI QANDAY BEZISH MUMKIN - ZAYTUN PALMALARI

Zaytunni shish yoki tish pichog'iga soling. Palma daraxtlarining tepalarini ko'katlar bilan bezang (ukrop yoki yashil piyoz) va bu xurmolarni salatingizga yopishtiring.

Original va juda oddiy.

9. SALATNI QANDAY BEZISH MUMKIN - NO'XAT, REVA YOKI MAKORADAN KOLEYDOSKOP NAKLLARINI TASHLASH.

Darhaqiqat, salatda juda o'ziga xos, ko'zni qamashtiruvchi naqsh qilish uchun yarim quti konservalangan makkajo'xori yoki ananas halqalari yoki bir nechta yashil no'xat etarli. Siz shunchaki turpni juda nozik kesib, o'ylab topishingiz mumkin qiziqarli rasm bu doiralardan.

Anor mevalari ham juda yaxshi material chizmani yotqizish uchun. Anor ayniqsa tovuqli salat bilan yaxshi ketadi.

Misol uchun, mayonez bilan aralashtirib, tekis plastinka ustiga qo'yilgan oddiygina qaynatilgan tovuq filesi anor urug'lari bilan bezatilgan bo'lishi mumkin va bu hammaga yoqadigan juda mazali salat bo'ladi.

10. SALATNI QANDAY BEZISH MUMKIN - NAKUNDA TUZILGAN KO'P RANGLI BO'LGAR QABUL YOKI Bodring YO'LLARI

Ushbu usulni tasvirlashning alohida hojati yo'q - hamma narsa aniq. Xoh u gullar bo'lsin, xoh insonning yuzi, xoh u faqat geometrik shakllar bo'lsin: bularning barchasi oddiy yorqin rangli ranglardan osongina yig'iladi. bolgar qalampiri, chiziqlar bilan kesilgan.

Bu ikkinchi naqsh, albatta, ancha sodda, ammo hamma narsa sizning qo'lingizda. Siz yorqin sariq, yorqin yashil va yorqin qizil bolgar qalampirini olishingiz mumkin.

Bu rang-barang trio har qanday salatni shunchaki gullarining yorqinligi bilan bezatadi.

Bu sayyoradagi ko'pchilik odamlar plastinka chizishni bilishadi deb o'ylashadi. Ammo bu unday emas. Unga kelganda, qog'ozda hamma narsa paydo bo'ladi, faqat plastinkaning o'zi emas. Bunday ko'zga tashlanmaydigan va unchalik quvnoq bo'lmagan narsa juda ko'p muammolarni keltirib chiqarishi mumkin. Quyida men uni qanday tasvirlash mumkinligini ko'rsataman: Plita - bu ovqat pishirilgandan keyin ketadigan va so'rilishini kutadigan idish yoki joy. Yaqinda gunohkor er yuzida yurgan va hozir uning taqdiri hal qilinishini kutayotgan barcha narsalar uchun o'ziga xos tozalash. Biroq, ular nafaqat kundalik hayotda, balki ilovalarda ham mavjud tasviriy san'at. Naqshlar, o'z xalqlarining ramzlari yoki hatto tabrik matni plastinkaga qo'llaniladi, keyin esa bu mahsulot devorga osib qo'yiladi yoki muhim shaxsga beriladi.

Yana qanday turdagi plitalar mavjud:

Kantin, sho'rva, gazak, pirog yoki shirinlik;
Seramika, shisha, chinni, yog'och, plastmassa va hatto qog'oz;
uchish;
Sun'iy yo'ldosh;

Ularning hammasi bor turli maqsadlar, lekin strukturaning mohiyati bir xil. Biz oddiy keramika ustida mashq qilamiz:

Qanday qilib plastinkani qalam bilan bosqichma-bosqich chizish mumkin

Birinchi qadam. Keling, oval shaklni chizamiz. Ikkinchi qadam. Biz unda xuddi shu narsani qilamiz, faqat kichikroq. Uchinchi qadam. Keling, plastinka naqshini chizishni boshlaylik. To'rtinchi qadam. Keling, avval ichki qismni soya qilaylik. Beshinchi qadam. Keling, tashqi qismga va endi realizm uchun stolga bir nechta teginishlarni qo'shamiz. Keling, o'chirib tashlaymiz yordamchi chiziqlar va konturlarni to'g'rilang:
Men DayFan-da allaqachon ko'p narsalarni chizganman, menimcha, bu siz uchun ham foydali bo'ladi, masalan, buni oling.

Sabzavotlar va mevalar nafaqat bizning dasturxonimizdagi mehmonlarni kutib olish, balki dunyodagi eng mashhur rassomlar ijodining kuchli qatlamidir.

Pol Sezan natyurmort chizishni yaxshi ko'rardi. Pablo Pikasso o'z tuvallarini sabzavot va mevalar bilan bezashni yaxshi ko'rardi. Gollandiyalik Villem Kleys Xedani san'atshunoslar odatda "nonushta ustasi" deb atashgan - u meva va kumush idishlar yordamida rasmning kayfiyatini mohirona etkazgan.

Villem Kleys Xedaning natyurmorti.

Men sizga, hech bo'lmaganda, albomingizga meva va sabzavotlarni chizish orqali o'zingizni mashhur rassom sifatida tasavvur qilishingizni taklif qilaman.

Rangli qalamlar bilan sabzavotlarni chizish bo'yicha dars

Agar sabzavotlar gaplasha olsa, ular oshxonada qanday paydo bo'lganligi haqida ajoyib hikoyalarni aytib berishadi.

dan olib kelingan Janubiy Amerika Yevropaliklar dastlab pomidorni zaharli deb hisoblashgan. Mana nimaga uzoq vaqt pomidor deraza tokchalari, gazebos va issiqxonalar bilan bezatilgan. Portugaliyaliklar ularni qanday qilib oziq-ovqat sifatida ishlatishni aniqlaganlarida, pomidor umuman zahar emas, balki vitaminlar ombori ekanligi ma'lum bo'ldi!

Ezilgan qizil qalampir dunyodagi birinchi gaz hujumining qahramoniga aylandi. Tasavvur qiling-a, qaysi sabzavot qadimgi forslar tomonidan kelishmovchilik ramzi hisoblangan? Siz ishonmaysiz - lavlagi! Ustlari bilan to'q qizil rangli mevalar ko'pincha dushmanlar uyiga tashlandi.

Ammo sarimsoq, aksincha, dunyoning turli burchaklarida butparast bo'lgan. Rim legionerlari uni tumor sifatida ko‘ksiga taqib yurishgan, afg‘onlar sarimsoqni charchoqqa davo sifatida ishlatishgan, qadimgi yunon shifokori Gippokrat u bilan o‘pkani davolagan, “komediyaning otasi” shoir Aristofan esa sarimsoq haqida yozgan. jasoratni saqlang.

Sovutgichingizning javonlarida kamtarona yotgan sabzavotlarda qancha qiziqarli va hayajonli narsalar yashiringan! Shunday qilib, keling, jasoratni to'playmiz va davom etaylik - sabzavotlar bilan natyurmort chizamiz.

1. Avval sabzavotlarning konturlarini chizing. Tarkibni to'liq va uyg'un qilish uchun bir sabzavotni boshqasining orqasida biroz yashirishga harakat qiling.

2. Har bir sabzavotga tafsilot qo'shing xarakterli shakli. Quyruq va barglarni torting.

3. Sabzavotlarning konturini jel qalam bilan chizing va qalamni o'chiring.

4. Natyurmortda asosiy narsa uni to'g'ri bo'yashdir.

Qalampir bilan boshlaylik. Uni sariq qalam bilan ranglang, ta'kidlash joyidan qoching. Tushkunlik va nosimmetrikliklar joylarini to'q sariq va jigarrang qalamlar bilan to'ldiring.

5. Apelsinning turli xil soyalari yordamida rangni to'yinganroq qiling. Bir oz e'tibor va qat'iyatlilik - va siz muvaffaqiyatga erishasiz!

6. Poyani ranglang. Qalampir chizmasi tayyor.

7. Turpni pushti qalam bilan soya qiling. Bordo va qizil qalamlar bilan rangni chuqurlashtiring.

8. Bodringni rang berish uchun yashil, sariq va jigarrang qalamlardan foydalaning.

9. Lampochka sariq, to'q sariq va jigarrang soyalar bilan bo'yalgan bo'lishi mumkin. Yorqinlikni unutmang!

Agar siz piyoz o'rniga sarimsoq chizmoqchi bo'lsangiz, uni pushti, binafsha va ko'k ranglar bilan bo'yash yaxshidir.

10. Chiroyli pomidor boy qizil rangga ega bo'ladi. Jigarrang va bordo qalamlari pomidorning rangini boyitishga yordam beradi.

11. Va nihoyat, sabzavotlar yotadigan stol yuzasini soya qiling. To'q jigarrang qalam sabzavotlar atrofidagi soyalarni to'g'ri tasvirlashga yordam beradi.

Qanday qilib mevalarni bosqichma-bosqich chizish mumkin?

Shuningdek, mevalar sizga o'zlari haqida juda ko'p kutilmagan narsalarni aytib berishi mumkin. Qulupnay mevalari botanikada yong'oq deb atalishini bilasizmi?

Oddiy olma ertalab bir chashka kofe o‘rnini bemalol bosa oladi – u xuddi shunday tetiklantiradi va sog‘lig‘ingizga zarar keltirmaydi. Pishgan tarvuz shokoladdan ko‘ra kayfiyatingizni ko‘taradi, limon esa ingichka bo‘lishga yordam beradi.

Oshxonangizni qulupnay, nok, olma, tarvuz, limon va apelsinlardan iborat vitaminli kamalagi bilan bezang.

1. Eng avvalo shakldagi mevaning konturini chizing geometrik shakllar. Chiziqlar deyarli sezilmasa ham, ularni keyinroq o'chirish kerak bo'ladi.

2. Qulupnay va olma chizing. Qulupnay yuzasini mayda dog'li urug'lar bilan yoping va olma ustidagi ta'kidlash joyini belgilang.

3. Keyingi - apelsin va limon bo'laklari. Agar meva qobig'ining konturlarini aniq qalin chiziq bilan chizadigan bo'lsak, limonning tilimlari bilan o'rtasi ingichka bo'lib, deyarli sezilmaydi.

Diqqat qilish! Doiralardan biri qisman limon orqasida yashiringan bo'ladi, shuning uchun qalamni juda qattiq bosmang.

4. Limonni chizish. Dog'lardan foydalanib, limon yuzasiga xarakterli yengillik bering.

Aytmoqchi, qadimgi rimliklareUlar limondan olov kabi qo'rqishdi. Ular bu mevani eng kuchli zahar deb bilishgan, faqat kuyalarni yo'q qilishga loyiqdir. Qanday choy ziyofatlari bor!..

5. Orqa fonda ikkita bo'lak tarvuz va nokni torting.

Meva tarkibi tayyor. Qolgan narsa - bo'yash.

Meva savatini chizish

Vitaminli meva savati oshxonangizning ichki qismiga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Hosildorlik, boylik va farovonlik ramzi bo'lgan tok, nok va quyoshli shaftoli bilan birgalikda yoshlik va hayotning qayta tug'ilishi ramzi bo'lib, dacha yoki maktab oshxonasini samarali bezatadi. Maktabga butun sinfdan o'zingiz chizgan rasmni berish g'oyasi sizga qanday yoqadi?

Whatman qog'ozida yoki albomda meva savatini tasvirlash juda oddiy.

1. Avval savat va mevalarning eskizlarini yasang: uzum, shaftoli, olxo'ri va nok.

2. Silliq chiziqlar yordamida savat va mevalarni chizish. Simmetriyani saqlashga harakat qiling.