Nie wiem dokładnie, jak i kiedy się spotkali, jaką spiralę, jaki obrót losu sprowadził w jednym z leningradzkich salonów pokrytych sekwoją petersburską mgłą moja mama i poeta, których wiersze pamiętam z dzieciństwa. Wiem tylko, że to Faina Ranevskaya przedstawiła Tatianę Vecheslovą Annie Achmatowej.
Wkrótce po ich spotkaniu Anna Achmatowa zaprosiła Vecheslovą do odwiedzenia. Miała przyjaciół. Składu zgromadzonych, matka, pamiętając, nie określiła, ale krąg można sobie wyobrazić: nawet wtedy nie był szeroki. Vecheslova martwiła się, ponieważ gospodyni od dawna była legendą, a tym razem miała właściwość rezonatora legend. Miała więc, jak to określili aktorzy, klip numer osiem. Na stole stały wspaniałe kryształowe kieliszki Aleksandra. Przy obecnych cenach dla pracownika kultury są po prostu nie do zniesienia, ale już wtedy trochę kosztowały, choć do tego nie były wartościowe... Jeśli sobie wyobrazić, kto nalał do tych kieliszków skwierczący Clicquot, bawiąc się aureolą pachnącego , łaskocząc dłoń, przelatując nad ich cienką krawędzią, której zręczne palce niebezpiecznie igrały z nimi w przerwie między acmeistycznymi sakramentami... Gdyby tylko sobie wyobrazić - głowa idzie wokół.
A teraz w ramionach zacisku Tatyana Vecheslova, popijając szampana, lekkim ruchem kładzie kieliszek na stół - a jeśli nie jest to łatwe, po odczekaniu sekundy odlatuje z kryształowej nogi z melodyjnym dźwiękiem dzwonienie. Ładna animacja przy stole i sugestie typu „Przyjaciele, wygląda na to, że to jeszcze nie czas na zmywanie naczyń!” - nieco złagodzony nieoczekiwany wandalizm. Ale zawstydzenie i niezręczność sytuacji tylko zwiększają napięcie: „Anna Andreevna, kochanie, ale ja (bierze szklankę do ręki) Tak, właśnie to wziąłem i umieściłem tutaj! Stawia. Kieliszek po odczekaniu sekundy spada z nogi z lekkim melodyjnym dzwonieniem.
Wokół stołu panuje cisza. „Nie, jak? - matka w powaleniu. „Ja tylko…” „Kochanie, to nie jest konieczne” – Faina Georgiewna ostrożnie stara się zatrzymać bieg losu. "Nie bardzo! - podnosi głos na los matki. - Właśnie wziąłem (bierze, cisza staje się lepka) i połóż…” Druga – trzecia szklanka spada mu z nóg z lekkim melodyjnym dzwonieniem. Jak napisał Mark Twain, zasuńmy kurtynę miłosierdzia na koniec tej sceny…
Ale co za pokolenie! Ich wytrwałość, wiara w słuszność, przywiązanie do piękna i - ukryte - do zniszczenia... Achmatowa nigdy nie wspomniała Vecheslovej o tych okularach. Ale ona pamiętała.
***
Pewnej zimy – w urodziny matki, kiedy w domu zebrało się czterdzieści, pięćdziesiąt osób – Anna Andreevna przyszła jej pogratulować wraz z Fainą Georgiewną, która akurat przebywała w tym czasie w Leningradzie. „Zobacz, co ci przyniosła Annuszka” – z jakiegoś powodu Ranevskaya podpowiadała zawstydzonej Achmatowej. "Gratulacje! Tutaj… ”- Anna Andreevna wyjęła z torby pakiet. Była cudowna figurka autorstwa Danko. Niezwykle piękna dwudziestocentymetrowa postać stała na okrągłym białym cokole w długiej, zadymionej tunice. Na jej wyraźnie proste ramiona zarzucono szal w kolorze terakoty. Głowę - lekko opuszczoną i obróconą w trzech czwartych - można było natychmiast rozpoznać po słynnym profilu i grzywce. „Odcięto jej tylko głowę” – powiedziała Anna Andreevna, a jej zawstydzenie stało się zrozumiałe. „Ale sam go przykleiłem, na razie się trzyma”. Matka przypomniała sobie, że powiedziano to bardzo poważnie.
Teraz statuetka dotarła dom z fontanną- Muzeum Achmatowej w Petersburgu. Jej matka przekazała go do muzeum. Po ukończeniu kręgu domowy Lar wrócił do swojego ołtarza. Chcę wierzyć na zawsze.
I tego wieczoru na korytarzu Ranevskaya powiedziała: „Wiesz, wczoraj ponownie przeczytałam Ronsarda, to niesamowite…” I zaczęła czytać po francusku, opuszczając powieki, lekko kołysząc się do zwrotki. Ale nagle, nagle przerywając i szeroko otwierając oczy, zapytała: „No i jak? Można schrzanić, prawda?!”
***
Po wojnie w Leningradzie władze zorganizowały kolejne autoda-fé. Tym razem zabrały dusze Zoszczenki i Achmatowej. Zakazano ich tekstów, zniszczono książki. Krótko przed tym matka przed wyjazdem do sanatorium poszła do Anny Andreevny. Na stole leżała książka, którą wręczano gościowi. Achmatowa powiedziała: „No cóż, wreszcie ukazała się długo oczekiwana książka”. Jej książki od dawna nie były publikowane. Wszyscy czekali, zmęczyli się czekaniem i znowu czekali z poetą. Matka ostrożnie wzięła książkę i zapytała bez zastanowienia: „Anno Andreevna, jadę do sanatorium na leczenie, czy mogę ją zabrać ze sobą?” Achmatowa była nawet zdezorientowana: „Kochanie, zrozum, to jest okaz sygnałowy! Nie miałem czasu, aby być z nim właściwie i nie miałem czasu ... ”-„ Anna Andrevnochka, proszę, proszę! W sanatorium jest tak nudno, lekarze… Umrę tam z nudów! ” Achmatowa westchnęła, uśmiechnęła się i powiedziała: „Jesteś chora, więc potrzebujesz tego bardziej”. Usiadła przy stole, podpisała książkę i podała ją. Kilka dni później cały nakład został zniszczony. Nie pozostał ani jeden egzemplarz. Oprócz, własnymi rękami autor tego, co zostało dane, a zatem prawdopodobnie ocalały.
***
Któregoś wieczoru moja mama tańczyła w Don Kichocie. Ktokolwiek widział ten balet, pamięta rolę Kitri w repertuar klasyczny- jedna z najbardziej zwycięskich kobiet. Achmatowa była na przedstawieniu; siedziała w loży reżyserskiej, na prawo od sceny, blisko niej. Vecheslova wspomina, że cały występ widziały uważnie śledzące ją oczy. Później w nocy zadzwonił telefon: „Pisałem o Tobie wiersze!” Rozmowa z żądaniem natychmiastowego przeczytania, prośbą o cierpliwość, aż wiersze się uspokoją itp., sama w sobie nie była istotna. Ważne było równomierne zbliżanie się charakteru nowo narodzonego wersetu/mitu do pierwowzoru – teraz się on zamknie, zwarcie, połączą się dwie niescalone rzeczywistości. Mit, przebijając się przez tamę rzeczywistości, zamieni strumień życia w kanał historii i wspomnień.
Napis na portrecie
Jest Twoje
Dymiący diabeł pełni księżyca,
Biały marmur w mroku alejek,
Fatalna dziewczyna, tancerka,
Najlepszy ze wszystkich występów.
Tak umierali ludzie
Bo taki Czyngis wysłał ambasadora,
I takie na cholernej tacy
Niosła głowę Chrzciciela.
Wiersz został napisany na kawałku szaro-żółtego, dość szorstkiego kartonu pod naklejoną na nim fotografią, na której Vecheslova była naga do pasa…
„Zmusiłam fotografa do włączenia światła, sprzętu, a potem kazałam wyrzucić się z garderoby. Był bardzo oporny, ale go zmusiłam. Dopiero wtedy zdjęła szlafrok i stanęła przed kamerą. I Galya Ulanova nacisnęła migawkę.
Ten portret, pod którym Achmatowa własnoręcznie pisała i podpisywała przeklęte wersety, został mi skradziony. I tak mit wyruszył w swoją podróż. Tu nie ma wypadków.
***
Ostatni raz widzieliśmy Achmatową w Komarowie, gdzie dotarliśmy do budki, jak Anna Andreevna nazywała mały dom, w którym mieszkała. Podczas gdy oni rozmawiali, ja włóczyłem się po okolicy, bo dla mnie był to właśnie czas, gdy dziewczyny ciekawsze niż poezja. Rozstając się, Achmatowa i Wieczesłowa długo stały przy bramie. Wychodząc, matka ciągle się odwracała, a Anna Andreevna opiekowała się… Komarowo, stając się miejscem ich pożegnalnego spotkania, okazało się miejscem ostatniego spoczynku. Ich pomniki są bardzo blisko. Jestem pewien, że to nie przypadek.
Cześć wszystkim! Porozmawiajmy o tym, z czym każdy z Was będzie musiał się zmierzyć po przybyciu do Rosji. Całkiem dobrze! Zostaniesz zaproszony przez rosyjskich znajomych lub przyjaciół do ich odwiedzenia. A oto zwyczaje różne kraje pod pewnymi względami są podobne, ale pod pewnymi względami radykalnie się od siebie różnią. Zapraszam Cię do zajrzenia ze mną do domu współczesnego języka rosyjskiego, a jednocześnie uzupełnienia Twojego słownictwa o nowe wyrażenia dotyczące gościnności.
Więc, Powitanie (dawniej mówiono: „Zapraszamy, drodzy goście! Im bardziej jesteście bogaci, tym bardziej jesteście szczęśliwi!”), aby nas odwiedzić!
Co przede wszystkim słynie z każdego domu? Oczywiście za ich gościnnością. Rosjanie tutaj nie pozostają w tyle za innymi narodami. Jest nawet takie wyrażenie, które do dziś czasem można usłyszeć – gościnny dom Lub gościnni gospodarze . Wcześniej wszędzie przy wejściu do domu pani domu witała gości chlebem i solą. Wszystkim nisko się kłaniała i proponowała zjeść połamany kawałek chleba z solą (jako symbol domu, czyli komunii z nim). W ten sposób podkreślono otwartość duszy, czystość myśli i życzliwość wszystkich obecnych wobec siebie. Obecnie zwyczaj ten został zachowany podczas spotkań z dużymi delegacjami zagranicznymi na lotniskach, na weselach, a także na prowincji Rosyjskie miasta i wioski. Ale znaczenie, które niesie to wyrażenie, pozostało. I pamiętaj, że jeśli zostaniesz zaproszony do odwiedzenia Rosjan, zostaniesz powitany najlepiej w najlepszy sposób, zorganizuj wakacje, a cała rodzina się zbierze.
Pamiętaj o jednej zasadzie – nie przychodź z wizytą z pustymi rękami! Ważna jest nie cena prezentu, ale Twoja uwaga, a co za tym idzie, szacunek dla domu tych, którzy Cię zaprosili. Drobna pamiątka, słodycze, zabawka dla dziecka – wszystko według Twojego uznania.
Jedna z form języka rosyjskiego etykieta mowy– to jest złożenie życzeń przed jedzeniem wszystkim obecnym” Smacznego „. Naszą tradycją jest, że zawsze życzymy sobie smacznego posiłku. I tym zwrotem wyjaśnisz gospodyni domu, że jesteś gotowy pomóc jej w wypełnieniu jej głównego zadania - nakarmić cię i wypić do syta. Wcześniej większość populacji stanowili wieśniacy - chłopi. Odległość między wioskami była duża, a mieszkańcy cieszyli się z każdego odwiedzającego turystę. Mam to dla niego najlepsze jedzenie i pić. Taki gość zawsze wychodził z pełnym żołądkiem, a jednocześnie opowiadał wszystkim, których spotkał na swojej drodze, jakich gościnnych ludzi odwiedził.
A kiedy już będziesz wychodził z domu, koniecznie podziękuj gospodyni i właścicielce domu za powitanie. Najprawdopodobniej usłyszysz w odpowiedzi - „ Na zdrowie! ». Ogólne znaczenie te słowa są zgodne ze słowem „ Proszę ”, tylko szerszy i bardziej obszerny. Naprawdę życzysz zdrowia, bogactwa i pomyślności.
Cóż, jeśli chcesz być uważany za osobę skromną i mądry człowiek kto wie, jak cenić czas innych, powiedz na koniec - „ Bycie gościem jest dobre, ale bycie w domu jest lepsze! „. Gwarantuję, że na zawsze pozostaniesz mile widzianym gościem w tym domuJ
Teraz możesz już odwiedzić rosyjską rodzinę. Pozostaje tylko zdobyć ładne ubrania w którym miałbyś pójść na ważne spotkanie... To wszystko. I proszę, nie spóźnij się. Przyjdź na czas. Będziesz czekać z niecierpliwością.
Do zobaczenia.
Kroniki równie jednomyślnie wychwalają powszechną gościnność Słowian, rzadką na innych ziemiach, a dotychczas powszechną na wszystkich ziemiach słowiańskich… Każdy podróżnik był dla nich jakby święty: spotykali go z życzliwością, traktowali go z radością, pożegnałem go z szacunkiem...
N. M. Karamzin
Gościnność zawsze była funkcja Rosjanin. Oceniono to przede wszystkim gościnnością. Gość w dawnych czasach miał pić i karmić się do sytości.
Na zamówienie, niemal na siłę, aby nakarmić i napoić gościa. Gospodarze uklękli i ze łzami w oczach błagali o jedzenie i picie „jeszcze trochę”. Tłumaczono to faktem, że wsie i posiadłości były położone daleko od siebie, a rzadki gość, który przekroczył próg domu, zawsze sprawiał radość. Od tego czasu gościnność w Rosji zawsze była na pierwszym miejscu, a pamięć o chwalebnych ucztach ludowych, królewskich, szlacheckich i kupieckich ucztach gastronomicznych jest wciąż żywa.
Jaka jest koncepcja gościnności?
Gościnność oznacza odpowiedzialność za dobro gościa przez cały czas jego pobytu pod Twoim dachem.
A. Brillat-Savarin
Moim zdaniem najbardziej szczegółową definicję „gościnności” podano w słownik biblijny. Według niego,
Gościnność to gotowość do przyjęcia gości ze szczerą radością, bez względu na to, kim są i o której godzinie przyjdą.
To jest hojność ludzkiej duszy.
To połączenie szlachetności, hojności i szacunku do ludzi.
Gościnny dom nigdy nie jest pusty, a jego właściciel jest samotny.
W innych słownikach, mniej szczegółowych, ale o podobnym znaczeniu, podano definicje. Na przykład w słowniku V.I. Dahl podaje następującą interpretację:
Gościnność- to serdeczność w przyjmowaniu i traktowaniu gości; bezpłatne przyjęcie i poczęstunek wędrowców.
Studium tradycji gościnności narodu rosyjskiego.
Wielki książę Włodzimierz Monomach w swoich słynnych Naukach stwierdził, że Rosjanie zawsze szanują obcego, cudzoziemca, ponieważ dużo podróżował i wiele widział. A jeśli zostanie dobrze przyjęty na imprezie, to wtedy dobra reputacja o właścicielu domu, a przez niego cały kraj, rozprzestrzeni się daleko poza jego granice.
I rzeczywiście, gościa witano ukłonem do ziemi, starano się go otoczyć życzliwością i troską, traktowano go ze szczególnym honorem i szacunkiem, traktowano go jak najlepiej, co było w domu. Kiedy gościa odprawiano, złożyli mu życzenia Bezpiecznej podróży, mówiąc „do widzenia”. W tamtych czasach te słowa oznaczały, że właściciel domu życzy gościowi, aby jego droga była gładka jak obrus.
Rosyjski posiłek. Chłopi przy stole. 19 wiek
W dawnych czasach posiłek zaczynał się od tego, że właściciel domu odciął i podał każdemu zaproszonemu gościowi kromkę chleba z solą, co symbolizowało gościnność i gościnność tego domu. Ponieważ sól była wtedy dość drogi produkt, wtedy był używany tylko do specjalne okazje. Nawet na dworze królewskim solniczki na stole znajdowały się bliżej króla i ważnych gości. Dlatego sól stała się jednym ze środków gościnności. Inną miarą gościnności była moc zaparzania herbaty. W zależności od jego siły można było ocenić, jak właściciele domu traktują gościa, jak bardzo są gościnni.
Tradycyjne rosyjskie przyjęcie herbaciane. 19 wiek B. Kustodiew – karczma moskiewska, 1916 r
I tak w XVII w. spotkanie gości i sam posiłek były całą ceremonią:
Gospodyni w odświętnym stroju wyszła do zgromadzonych gości i przywitała ich, kłaniając się od pasa. Goście odpowiedzieli jej ukłonem do ziemi. Następnie nastąpiła ceremonia pocałunku: właścicielka domu zaprosiła gości, aby uhonorowali gospodynię pocałunkiem.
Goście na zmianę podchodzili do gospodyni i całowali ją. Potem znów się jej ukłonili, biorąc z jej rąk kieliszek wódki. Kiedy gospodyni podeszła do specjalnego kobiecego stolika, było to sygnałem, aby usiąść i zabrać się do jedzenia. Uroczysty stół stał w „czerwonym kącie”, w pobliżu ławek przymocowanych do ściany, zasiadanie na którym wówczas uważano za bardziej honorowe niż na bocznych, bo. wierzono, że gość znajduje się pod patronatem świętych.
Oprócz ofiarowania gościom chleba i soli podczas posiłku, gospodarz uroczystości, na znak szczególnego szacunku lub uczucia dla jednego ze swoich gości, mógł sam nałożyć trochę jedzenia z talerza opriczniny. Została specjalnie umieszczona obok niego. Gospodarz z pomocą swojego sługi wysłał specjalne danie dla gościa honorowego. Przekazując tę osobliwą wiadomość, służący z reguły mówił: „Obyś, Wasza Wysokość, jedz na zdrowie.
Nie tylko specjalne danie czy zajęte miejsce przy stole mogło pokazać znaczenie gościa dla właściciela domu. Za wielki zaszczyt uważano na przykład to, że car podczas uczty zdjął futro z ramienia i dał je komuś obecnemu.
Królewska uczta. 16 wiek
Wraz z pojawieniem się w XVII wieku. tawerny, a później restauracje, przeniosły się do nich tradycje gościnności. Według Volkovej V.I. gość był traktowany z szacunkiem i czcią. Zostaliśmy powitani z szacunkiem. Zaopiekowali się nim. Starali się zadowolić najdrobniejszą zachciankę gościa. Obsługa znała nie tylko imię gościa, ale także jego gusta i upodobania. Przez cały pobyt w restauracji Gość czuł się potrzebny, ważny.
Jak gość został powitany, obsłużony i rozstał się z nim, pokażę na przykładzie fragmentu książki Iwanowa E.P. „Jarmarki wiejskie, bazary i karczmy”:
Tutaj portier otworzył ciężkie dębowe drzwi i skłonił się z szacunkiem. Miał wypisane na twarzy, że spodziewał się ciebie zobaczyć. Przekazał Cię innym służącym, którzy zaprowadzili Cię do szatni. Tam zajmowali się twoją ekspozycją tak zręcznie i ostrożnie, że nie zauważyłeś, jak skończyłeś bez płaszcza - jedna osoba to przyjęła, bez kapelusza - inna wzięła, trzecia wzięła laskę i kalosze (jeśli była jesień czas). Następnie na progu sali powitał Cię majestatyczny główny kelner. Z bardzo poważną miną towarzyszył ci po sali.
Gdzie będzie Ci wygodnie? Bliżej sceny, czy hałas będzie Ci przeszkadzał? W końcu wybrano miejsce. Usiadł.
Jakby dwóch kelnerów podniosło się z ziemi. Nie mają odwagi wdawać się w rozmowy, a jedynie czekają na polecenia głównego kelnera, który gruchając, używając Imiona francuskie wina i przekąski, zastanów się, co będziesz jeść i pić. Na koniec, niesłyszalnie dla Ciebie, wydaje polecenia kelnerom, którzy natychmiast pojawiają się ponownie z dodatkową porcją i przystawkami. Główny kelner zostawia Cię, abyś za chwilę wrócił i sprawdził, czy wszystko jest w porządku. Dwóch kelnerów stoi w oddali i bezlitośnie obserwuje każdy Twój ruch. Sięgnąłeś po sól, kelner już tam jest z solniczką. Wyjąłeś papierośnicę, jest blisko z zapaloną zapałką. Na znak głównego kelnera jedno danie zostaje zastąpione drugim. Zawsze byliśmy zdumieni zręcznością kelnerów i pamięcią głównego kelnera, który nie śmiał zapomnieć lub pomylić tego, co zamówiłeś. Kiedy wychodziłeś, wszyscy z szacunkiem ukłonili ci się, ubrali równie starannie i odprowadzili do drzwi.
Odbicie tradycji gościnności narodu rosyjskiego w nowoczesne działania przedsiębiorstw branży hotelarsko-gastronomicznej.
Czas minął. Hotele i restauracje rozwinęły się, a tradycje hotelarskie stały się integralną częścią ich działalności. Standardy usług zostały uwzględnione różne cechy te tradycje.
Dziś wszędzie możemy spotkać odzwierciedlenie pewnych tradycji w przyjmowaniu gości. Na przykład:
Spotkanie gości na progu domu można porównać do spotkania ważnych gości w restauracji czy hotelu, kiedy przybyłych wita sam dyrektor instytucji.
Goście spotkania: Palace Hotel Seliger.
Ale w czysta forma tradycja podawania gościowi chleba i soli oraz kieliszka wódki nowoczesne warunki można zaobserwować jedynie podczas festiwale kulturalne i stylizowane elementy oficjalnych wydarzeń, podczas spotkań z zagranicznymi delegacjami na lotnisku zwyczaj szacunku wobec gościa w domu Rosjanie zachowali dosłownie na poziomie pamięci historycznej.
Obdarowanie gości kieliszkiem wódki lub specjalnym opriczninym daniem można porównać do „komplementu” w restauracji, czyli tzw. bezpłatny napój lub posiłek na koszt lokalu, który oferowany jest wszystkim gościom.
Jak wspomniano powyżej, za wielki zaszczyt uważano, jeśli podczas uczty król zdjął futro z ramienia i podarował je któremuś z obecnych. Zatem dzisiaj, jeśli gość przyjedzie do hotelu w dniu swoich urodzin lub nowożeńcy zamieszkają w hotelu, wówczas w pokoju będzie na nich czekać butelka szampana. Lub w restauracji mogą dać butelkę drogiego wina z kolekcji.
Kiedyś za zaszczyt uznawano zasiadanie w bocznych ławkach lub bliżej właścicielki i pani domu. Dziś goście honorowi restauracji czy klubów mogą zasiadać w prywatnych kabinach.
Uprzedzanie życzeń gościa, jak na przykładzie wspomnianej powyżej soli i zapałek, uważane jest dziś za usługę najwyższej klasy, którą można spotkać w pierwszorzędnych restauracjach. A w hotelach wyraża się to tym, że obsługa hotelowa stara się zadowolić najdrobniejszą zachciankę gościa, a podczas jego kolejnej wizyty wszystkie życzenia zostaną uwzględnione.
W Rosji istnieje wiele tradycji gościnności. Niektóre tradycje są dziś z powodzeniem wykorzystywane w branży hotelarsko-gastronomicznej, inne, jak zwyczaj mieszkańców Czukotki oddawania na noc swojej żony gościowi, zachowały się jedynie w kronikach i sztuce ludowej.
Zatem aplikacja tradycje ludowe gościnność jest bardzo ważna dla pomyślnego rozwoju restauracji i biznes hotelowy nie tylko w naszym kraju, ale także w każdym innym kraju. Dbając o gościa i tworząc wokół niego odpowiednią atmosferę, możesz zmotywować gościa do opuszczenia restauracji (hotelu) o godz. dobry humor i wracać do tego wielokrotnie.
Są domy, które odwiedza się z przyjemnością. Panuje luźna atmosfera, gościnni gospodarze, jakaś jasna i miła aura. I nawet jeśli na stole jest pusta herbata (czyli bez ciast, słodyczy i kanapek), lekka rozmowa lub wręcz przeciwnie, ciekawa i emocjonująca dyskusja o losach świata nie pozwoli ci zwrócić na to uwagi . Są też domy, w których stół pęka od jedzenia i czystość jest idealna, ale gospodyni się nie uśmiecha, jest wybredna, ciągle ciągnie dzieci, warczy na męża i cały czas patrzy na zegarek…
Jak uchodzić za gościnną gospodynię? Jak sprawić, by ludzie chcieli odwiedzać Twój dom?
1. Zdaj sobie sprawę lub zdecyduj sam, czy lubisz gości. Szczerze przyznaj przed sobą, czy lubisz, gdy w domu jest dużo ludzi, hałas, śmiech, rozmowy, spory itp. Czy jesteś gotowa spędzić wieczór po pracy nie z rodziną, na haftowaniu, ale na byciu Gospodynią, przyjmowaniu gości, nakrywaniu do stołu, prowadzeniu rozmów, a potem oczywiście porządkowaniu? Teraz nie mówimy o urodzinach czy świętach, ale o spotkaniach w kuchni, może w dzień roboczy. Jeśli wszystko powyższe sprawia Ci zachwyt, zainteresowanie i już myślisz o tym, jak to ugotować, świetnie! Poniższe rady nie są Ci potrzebne. Ale jeśli z przerażeniem narysujesz w głowie obraz zrujnowanego wieczoru rodzinnego, po prostu ostrzeż swoich przyjaciół i krewnych, że możesz cię odwiedzić tylko po uprzednim ostrzeżeniu. Nie musisz się wstydzić, to Twój dom, Twoja rodzina i Ty decydujesz, czy chcesz przyjmować gości, czy nie. Uprzejmie i uprzejmie powtarzaj, że jesteś tylko „pod telefonem” w celu odwiedzin. Dobrzy przyjaciele i przyjaciele na pewno Cię zrozumieją i nie obrażą się! O wiele lepiej jest szczerze powiedzieć ludziom, że nie możesz ich teraz zaakceptować, niż patrzeć na zegarek ze znudzonym spojrzeniem.
2. Czystość kluczem do... sukcesu! Jestem pewna, że z większą przyjemnością trafisz do domu, w którym jest schludnie, czysto i wygodnie, niż do takiego, w którym trzeba szukać miejsca do siedzenia, grabić puszki, plastikowe butelki i brudne rzeczy. Zawsze powtarzam, że idealna czystość nie równa się wygodzie! Zrób to samo generalne sprzątanie przed każdym przyjazdem gości nie jest tego warte. Po prostu naucz się utrzymywać porządek. Czysta umywalka, toaleta, czyste ręczniki w łazience to tylko niektóre z ważnych elementów domowego porządku. Jedna z uczestniczek Flyslet napisała, że główną zaletą systemu Flylady jest to, że nie obawia się już przybycia niespodziewanych gości. Ale prawda jest taka, że jeśli stale pracujesz w strefach, gasisz Hotspoty, pozbywasz się śmieci itp., żaden gość Cię nie zaskoczy!
3. Gospodyni jest twarzą domu! Ile razy mówiono światu... wyrzuć stare dziurawe szlafroki i rozciągnięte, bezkształtne swetry! Ubranie domowe powinno być takie, w którym bez wahania można przyjąć gości. Każda kobieta czuje się pewniej, gdy dobrze wygląda.
4. Bogaci, szczęśliwi! Wyraz jest cudowny, ale kiedy gospodyni zaczyna mówić gościom, że nie ma co postawić na stole, a naprawa nie została jeszcze zakończona, dlatego wszędzie jest brudno i nie ma pieniędzy na zakup nowej ceraty stół... Chyba każdy choć raz zetknął się z podobną techniką. Nie chcę znowu wracać do tego domu. Dlatego nawet jeśli w ogóle nie jesteś gotowy na przyjęcie gości, Twój uśmiech, uczestnictwo, przyjemna rozmowa mogą przyćmić kiepski stół!
5. Cookies dla gości. Na górnej półce w kuchni mamy piękną puszkę z ciasteczkami. Nazywa się to „cookies dla gości” i surowo zabrania się ich dotykania. Jeśli w domu w niedzielny wieczór w ogóle nie było słodyczy, mąż o oczach kota ze Shreka prosi mnie o pozwolenie na zabranie na herbatę kilku „gościnnych” ciasteczek i przysięga, że w poniedziałek kupi nowe. Dobra gospodyni zawsze ma w domu pudełko czekoladek lub ciasteczek. Nie zajmują dużo miejsca, a bardzo pomagają, gdy „nagle zadzwonił dzwonek do drzwi”. Jeśli prowadzisz książka kucharska, utwórz specjalną sekcję za pomocą szybkich i łatwe przepisy. Na przykład zawsze mam w zamrażarce kilka opakowań ciasta francuskiego. Przygotowanie ptysiów z dżemem lub samym cukrem zajmuje 15 minut.
6. „Najważniejsza jest pogoda w domu…” Nawet jeśli jesteś pięknie ubrana, idealnie nakryty stół, Twoje obrusy są wykrochmalone, a zlew lśniący, ale postanawiasz zająć się wychowaniem dzieci lub rozgrywką z mężem na oczach gości, to wszystko nie będzie ocalić Cię! Nie ma nic gorszego, jak patrzeć na kłótnię właścicieli domu, ma się ochotę zapaść się pod ziemię i już na pewno nie iść już do nich w odwiedziny. Niech problemy domowe nie staną się publiczne. Uwierz mi, nikogo to nie obchodzi!
Bycie gościnną gospodynią jest łatwe! Bądź szczery wobec siebie i swoich gości!
Będziesz także zainteresowany:
Chcesz otrzymywać na swoją skrzynkę e-mail aktualności o projekcie „Sprawy wewnętrzne w locie”? Zapisz się wypełniając poniższy formularz i otrzymaj w prezencie kurs audio „5 sekretów szczęśliwej gospodyni domowej”