การเต้นรำแบบตะวันออกนำไปสู่อะไร? การเต้นรำแบบตะวันออก: ความจริงและตำนาน ระบำหน้าท้อง อายุ และจิตวิทยา

คุณแม่หลายๆ คน โดยเฉพาะคุณแม่ที่ไม่มีประสบการณ์ มักจะไม่รู้ กฎที่สำคัญที่สุดซึ่งควรปฏิบัติตามเมื่อวางแผนการรับประทานอาหารของทารก

พวกเขามักกลัวว่าลูกจะยังหิวอยู่ น้ำนมแม่จะไม่เพียงพอ และลูกจะกินได้ไม่เพียงพอ ดังนั้นพวกเขาจึงถามคำถามต่อไปนี้: เด็กสามารถให้นมชนิดใดได้บ้างนอกเหนือจากนมแม่หรือนมผงเพื่อไม่ให้เขาหิว? ด้วยเหตุผลบางประการ มีคนต้องการให้ "ความหลากหลาย" แก่เด็กในการรับประทานอาหารโดยไม่จำเป็นอย่างยิ่ง

มาเริ่มกันที่ความจริงที่ว่า ด้วยการให้นมแม่อย่างเหมาะสม ทารกจะมีน้ำนมเพียงพอเสมอ! ดังนั้นคำถามนี้จึงหมดความหมายไปแล้ว แต่ลองดูคำถามนี้โดยละเอียดยิ่งขึ้นเนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่ให้นมลูกและไม่ใช่ทุกคนที่ต้องการให้นมลูกในช่วงเดือนแรกของชีวิต สำหรับบางคน คำถามนี้จะเกิดขึ้นในภายหลังเล็กน้อย บทความนี้จะน่าสนใจและสำคัญสำหรับผู้หญิงทุกคนที่กำลังจะเป็นแม่ คนที่เพิ่งเป็นลูกคนโต และคนที่มีลูกโต

ตัวอย่างจากการปฏิบัติงานของกุมารแพทย์:พ่อแม่ของทารกวัย 9 เดือน มาตามนัด พบเลือดในอุจจาระ คำถามเปิดเผยว่าเด็กได้รับนมวัวเมื่อวันก่อน นี่เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ - พ่อแม่แปลกใจไหม? แต่สำหรับทารกยุคใหม่ นี่ถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายที่สุดอย่างหนึ่ง เมื่อผู้ปกครองได้ยินการวินิจฉัยว่าเป็น “ภาวะเม็ดเลือดแดงแตกจากภูมิแพ้” พวกเขาก็ประหลาดใจ อย่างไรก็ตาม นอกจากโปรตีนจากไก่แล้วยังเป็นโปรตีนจากนมวัวที่เป็นอันตรายต่อทารกอีกด้วย เด็กฟื้นตัวเมื่อเปลี่ยนมาใช้นมสูตรดัดแปลง

นมวัวใช้กับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีได้หรือไม่?

เป็นเวลานานมาแล้วที่ในหลายประเทศ รวมถึงในต่างประเทศ มีการศึกษาและดำเนินการอย่างต่อเนื่องเกี่ยวกับผลกระทบของนมวัวที่มีต่อสุขภาพของเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีขึ้นไป จากผลการศึกษาเหล่านี้ มีประเด็นสำคัญหลายประการที่ควรทราบสำหรับมารดาที่มีบุตรอายุต่ำกว่า 1 ปี ขึ้นไป

องค์ประกอบทางเคมีของนมวัว

นมวัวประกอบด้วย เป็นจำนวนมากองค์ประกอบมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กส่วนเกิน เช่น โปรตีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม คลอรีน มีมากกว่าในนมแม่ถึง 3 เท่า และส่วนเกินก็ไม่ได้ดีไปกว่าการขาด และบางครั้งก็แย่กว่านั้นอีก ให้เราพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติมว่าทำไมส่วนประกอบเหล่านี้ส่วนเกินจึงเป็นอันตราย

ไตและการขับถ่ายของเด็กยังคงไม่สมบูรณ์ เมื่อโปรตีนและแร่ธาตุเข้าสู่ร่างกายมากเกินไป จะเกิดภาระหนักในไต ซึ่งเกินระดับที่อนุญาต 4-5 เท่า

ของเหลวก็ถูกขับออกมาเช่นกัน เนื่องจากไตทำงานเพิ่มขึ้น ของเหลวจึงถูกขับออกมามากกว่าที่จำเป็น ซึ่งทำให้เด็กกระหายน้ำ ในกรณีนี้แม่มักจะให้นมวัวอีกครั้งและนี่เป็นเพียงการทำให้สถานการณ์เลวร้ายลงเท่านั้นจึงเกิด "วงจรอุบาทว์"

ในเวลาเดียวกันนมวัวมีธาตุเหล็กจำนวนเล็กน้อยซึ่งร่างกายจะไม่ดูดซึมแม้ว่าจะในปริมาณเล็กน้อยก็ตาม เนื่องจากมันไม่ใช่ฮีมและไม่มีส่วนร่วมในการสร้างฮีโมโกลบิน

การขาดธาตุเหล็กในร่างกายของเด็กทำให้เกิดภาวะโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก และในช่วงชีวิตของเด็กนี้ ธาตุเหล็กถือเป็นองค์ประกอบรองที่สำคัญที่สุด เนื่องจากการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงและฮีโมโกลบินดำเนินไปอย่างต่อเนื่อง

ขาดเอนไซม์ที่จำเป็นในเด็ก

ระบบทางเดินอาหารของเด็กไม่สามารถย่อยนมวัวได้ เนื่องจากเขาไม่มีเอนไซม์ที่จำเป็นจนกระทั่งอายุอย่างน้อย 2 ปี และบางคนก็ไม่ผลิตเอนไซม์นี้ตลอดชีวิต

ทำให้เกิดอาการท้องเสียในเด็กเมื่อดื่มนมวัว ทารกมีเอนไซม์อื่นที่ช่วยย่อยน้ำนมแม่

กรดอะมิโนจากนมแม่มาในรูปแบบที่ร่างกายของทารกดูดซึมได้ง่ายและรวดเร็ว แม้ว่ากรดอะมิโนในนมวัวจะแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง แต่ระบบเอนไซม์จะต้องทำงานหนักขึ้นเพื่อสลายกรดอะมิโนแปลกปลอม

การออกฤทธิ์เชิงรุกของโปรตีนนมวัว

โปรตีนในนมวัวเรียกว่าเคซีน มันถูกแสดงด้วยโมเลกุลที่ค่อนข้างใหญ่ซึ่งทำลายเยื่อบุลำไส้และผนังของมัน ในกรณีนี้ไม่เพียงแต่เกิดการบาดเจ็บที่ผนังเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการปล่อยฮีสตามีนเข้าสู่กระแสเลือดด้วย ระดับสูงฮิสตามีนทำให้เกิดอาการแพ้ แต่ที่สำคัญกว่านั้นคือความเสียหายต่อผนังลำไส้ ในปริมาณเล็กน้อยจะทำให้มีเลือดออกซึ่งอาจไม่มีใครสังเกตเห็นในตอนแรก แต่จะส่งผลให้ฮีโมโกลบินลดลงและการพัฒนาของโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก

ด้วยการบริโภคนมวัวอย่างต่อเนื่องมีโอกาสสูงที่จะมีเลือดออกในลำไส้อย่างรุนแรงจากแผลที่เกิดขึ้นที่เยื่อเมือกในลำไส้

มีความเสี่ยงสูงที่จะเกิดอาการแพ้

จากการศึกษาจำนวนมาก เมื่อมีการนำนมวัวเข้าสู่อาหาร พบว่ามีการพัฒนาใน 25% ของกรณีทั้งหมด สิ่งนี้ช่วยให้เราถือว่านมวัวเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้มากที่สุด หากไม่เกิดอาการแพ้ทันทีไม่ได้หมายความว่าจะไม่เกิดขึ้น โรคภูมิแพ้มีองค์ประกอบสะสม มันไม่ได้พัฒนาทันทีเสมอไป

สารก่อภูมิแพ้มักสะสมในช่วงเวลาหนึ่งและต่อมาจะแสดงออกมาเป็นปฏิกิริยาการแพ้อย่างรุนแรง เวลาที่เกิดเหตุการณ์นั้นแตกต่างกันไปสำหรับทุกคน เนื่องจากทุกคนมีข้อจำกัดที่แตกต่างกันเมื่อกลไกการชดเชยไม่สามารถรับมือได้อีกต่อไป จากการผลิต ผลิตภัณฑ์นมหมักจะลดปริมาณโปรตีนและแลคโตสลง ดังนั้นจึงควรนำเข้าสู่อาหารของเด็กเร็วขึ้น

นมแพะแตกต่างจากนมวัวและนมแม่อย่างไร?

• โปรตีนจากต่างประเทศในนมแพะและนมวัว- น้ำนมแม่ประกอบด้วยโปรตีนที่ใช้สร้างเซลล์ใหม่ทันที โปรตีนจากนมสัตว์เป็นสิ่งแปลกปลอมสำหรับมนุษย์ และปริมาณเคซีนซึ่งต้องใช้เอนไซม์พิเศษและพลังงานในการดูดซึมนั้นมีมาก เพื่อการเจริญเติบโตและสุขภาพของทารก จำเป็นต้องมีโปรตีนและย่อยง่าย
• นมแพะมีไขมันมากกว่า- และดูเหมือนว่านี่เป็นสิ่งที่ดี แต่ไม่ใช่สำหรับทารกที่สำคัญสำหรับ การพัฒนาที่กลมกลืนและไม่ใช่การเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อไขมัน สำหรับเด็กที่มีน้ำหนักต่ำกว่าเกณฑ์และหลังจาก 3 ปี - นี่ก็ไม่เลว แต่ก็ในปริมาณที่พอเหมาะด้วย
• นมแพะมีคาร์โบไฮเดรต (น้ำตาลนม) น้อยกว่านมวัว- วิธีนี้ยังดีโดยเฉพาะสำหรับเด็กที่มีเอนไซม์แลคเตสไม่เพียงพอที่จะสลายแลคโตส (น้ำตาลในนม) ให้เราทำซ้ำ - สิ่งนี้มีประโยชน์สำหรับเด็กอายุ 2-3 ปีเท่านั้น
• นมแพะมีวิตามินและธาตุมากกว่านมวัว- แต่เนื่องจากวิตามินส่วนใหญ่ถูกทำลายไปแล้วที่อุณหภูมิ 80C การพาสเจอร์ไรซ์และการต้มจึงทำให้ข้อได้เปรียบนี้ไม่เป็นผล
• มีแคลเซียมและฟอสฟอรัสมากกว่านมวัว- นั่นคือดูเหมือนว่าจะเป็นการป้องกันโรคกระดูกอ่อน, โรคฟันผุ, การพัฒนาระบบกล้ามเนื้อและกระดูกที่แข็งแรงขึ้น แต่แคลเซียมที่ไม่มีวิตามินดีแทบจะไม่ถูกดูดซึม แต่ฟอสฟอรัสส่วนเกินจะถูกดูดซึมได้ง่าย ในการกำจัดผลึกทรายส่วนเกิน ปริมาณไตที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะของทารกจะเพิ่มขึ้น ซึ่งอาจส่งผลให้เกิดภาวะนิ่วในไตได้ในอนาคต เมื่อไตของเด็กพัฒนามากขึ้น (หลังจาก 3 ปี) ไม่เกิน 1 แก้ว นมแพะทำให้ระบบโครงกระดูกแข็งแรงขึ้นจริงๆ

เป็นไปได้ไหมที่จะดื่มนมจากแม่ลูกอ่อน?

ข้อพิพาทในประเด็นนี้เกิดขึ้นมาเป็นเวลานานและดำเนินมาจนถึงทุกวันนี้ เป็นที่ชัดเจนว่ามารดาที่ให้นมบุตรไม่ควรดื่มนมทั้งตัวในช่วงเดือนแรกของการให้นม

• ความคิดเห็นของนักวิทยาศาสตร์บางคนเกี่ยวกับความเป็นไปได้ในการดื่มนมวัวทั้งตัวโดยมารดาที่ให้นมบุตรก็คือ การใช้เป็นไปได้เฉพาะในรูปแบบเจือจางในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น (เติมชา โจ๊ก หรือน้ำซุปข้น เจือจางในอัตราส่วน 1:1) โดยมีการประเมินภาคบังคับของทารก ปฏิกิริยาเนื่องจากกรณีของการแพ้ในเด็กไม่ใช่เรื่องแปลก (เริ่มต้นด้วย 2 ช้อนโต๊ะต่อวัน)
• คนอื่นๆ ไม่เห็นอันตรายหรืออันตรายใดๆ โดยอ้างว่ามีประโยชน์ต่อการพัฒนาระบบกระดูกของทารก และจำเป็นต้องบริโภค
• ยังมีอีกหลายคนที่เชื่อว่าการใช้โดยมารดาที่ให้นมบุตรมักจะทำให้เกิดอาการจุกเสียดในทารก โดยแนะนำให้แทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์นมหมัก เช่น โยเกิร์ตธรรมชาติ คอทเทจชีส เคเฟอร์

ความคิดเห็นที่มีอยู่ว่านมวัวช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำนมก็ถือเป็นเรื่องเข้าใจผิดเช่นกัน เนื่องจากนมไม่ได้เป็นเช่นนั้น อิทธิพลเชิงบวกแต่การที่ผู้หญิงดื่มเครื่องดื่มอุ่นๆ ก่อนป้อนนม ไม่สำคัญว่าจะเป็นผลไม้แช่อิ่ม ชา หรือแค่น้ำอุ่น แต่ปริมาณและอุณหภูมิของของเหลวก็มีความสำคัญ

นมแพะสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี

บางคนเชื่อว่านมแพะสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบนั้นดีกว่านมวัวมาก แต่ก็ไม่เป็นความจริงเลย นมแพะมีแร่ธาตุมากกว่าเดิม ซึ่งทำให้ระบบขับถ่ายของทารกเกิดความเครียดอย่างมาก นอกจากนี้ยังมีโปรตีนเคซีนที่มีคุณสมบัติเชิงลบเหมือนกัน นมแพะยังมีไตรกลีเซอไรด์อยู่มากซึ่งทำให้อ้วนขึ้น นมประเภทนี้มีการย่อยได้ไม่ดีนัก โดยเห็นได้จากก้อนที่ไม่ได้ย่อยในอุจจาระของทารก หากคุณยังคงคิดถึงคำถามที่ว่าสามารถให้นมแพะแก่เด็กได้หรือไม่ คำตอบก็คือไม่

นมแพะสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 2 ปีไม่ได้เป็นทางเลือกแทนนมวัวแต่อย่างใด แต่ถ้าคุณแพ้นมวัว หลังจากผ่านไป 2 ปี คุณสามารถลองให้ลูกดื่มนมแพะหรือก็ได้ ผลิตภัณฑ์นมขึ้นอยู่กับมัน

โรคโลหิตจางเป็นผลหลักจากการให้นมแพะแก่เด็ก

อันตรายมากถ้า. ทารกพวกเขาจะได้รับนมแพะเท่านั้น ในขณะที่ทารกไม่มีแหล่งอาหารอื่น และเริ่มขาดวิตามินที่สร้างเลือด และส่งผลให้เกิดโรคโลหิตจางชนิดเมกาโลบลาสติก ระดับฮีโมโกลบินลดลง รูปร่างและขนาดของเซลล์เม็ดเลือดแดงเปลี่ยนแปลง นำไปสู่การขาดวิตามินบี 12 และกรดโฟลิก ด้วยความบกพร่องหรือไม่มีเลย การสร้างเม็ดเลือดปกติและการทำงานของอวัยวะทั้งหมดจะหยุดชะงัก

เด็กอายุ 1 ปีขึ้นไปอนุญาตให้ดื่มนมได้หรือไม่?

หากทุกอย่างชัดเจนกับการแนะนำนมให้กับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีหลายคนคงมีคำถาม - เป็นไปได้ไหมที่จะให้นมวัวหลังจากผ่านไปหนึ่งปี?

หลังจากหนึ่งปีเป็นแนวคิดที่หลวม หากเด็กอายุ 5 ขวบแล้วและทนได้ดี การดื่มนมไม่ทำให้เกิดอาการแพ้ อุจจาระเหลว จากนั้นให้นมได้ แต่อยู่ในขอบเขตที่สมเหตุสมผล อย่าลืมว่านี่คืออาหารของลูกวัว ไม่ใช่อาหารของมนุษย์ อย่าให้เกิน 400 มล. ต่อวัน แต่ถ้าเราพูดถึงเด็กมากขึ้น อายุยังน้อยควรจำไว้ว่าเอนไซม์ที่สลายนมได้อย่างมีประสิทธิภาพจะไม่ปรากฏเร็วกว่า 2 ปี คุณไม่ควรให้นมสองแก้วทันทีในวันที่ลูกของคุณอายุ 2 ขวบ

เริ่มจากไม่มีเลยดีกว่า ปริมาณมากคุณสามารถแนะนำโจ๊กกับนมได้ ใช่ ถึงตอนนี้ คุณควรให้ซีเรียลไร้นมแก่ลูกของคุณ หรือสุดท้ายคือเติมนมผงสำหรับทารกเล็กน้อยหากเด็กได้รับ หรือให้นมแม่หากเด็กกินนมแม่

นมชนิดไหนดีที่สุดที่จะให้เด็ก?

เรามักถามตัวเองด้วยคำถามว่า นมเหมาะสำหรับทารกหรือไม่? จะดีกว่าถ้าถามว่า: เด็กต้องการนมวัวหรือนมแพะ? ไม่มีสารสำคัญหรือแร่ธาตุอยู่ในนั้นทุกอย่าง เด็กที่จำเป็นได้รับจากการรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและหลากหลาย

คำถามมักเกิดขึ้น: นมไหนดีกว่า - "จากวัว" หรือพาสเจอร์ไรส์ทางอุตสาหกรรม?

บางคนแย้งว่าการพาสเจอร์ไรซ์สูญเสียคุณประโยชน์ทั้งหมดของนม และนมที่มีวันหมดอายุที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์จะต้องไม่เป็นธรรมชาติ ในความเป็นจริงในระหว่างการพาสเจอร์ไรส์จะมีเพียงการทำลายจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคเท่านั้น แม้ในโหมดพาสเจอร์ไรซ์แบบแฟลช นมก็ยังได้รับความร้อนถึง 90 องศา และในโหมดอื่นอุณหภูมิก็จะยิ่งต่ำกว่าด้วยซ้ำ

น้ำนมดิบที่ได้จากวัวบ้านเป็นอันตรายมากในการดื่ม เนื่องจากการควบคุมด้านสุขอนามัยของสัตว์ดังกล่าวไม่ได้ถูกดำเนินการเสมอไปและไม่มีใครรู้ว่ามันจะเจ็บปวดได้อย่างไร การติดเชื้อบางอย่างอาจไม่แสดงอาการ หรือวัวอาจเป็นพาหะหรือพาหะของการติดเชื้อเท่านั้น แต่นมของมันจะติดเชื้อในมนุษย์ได้ การให้นมดังกล่าวแก่เด็ก ๆ ทำให้พวกเขาเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากโรคแท้งติดต่อหรือโรคไข้สมองอักเสบจากเห็บ การติดเชื้อวัณโรค (เกิดรูปแบบนอกปอด) และโรค Lyme borreliosis หากคุณให้นมนี้แก่เด็กหรือดื่มเอง อย่าลืมต้มด้วย

อย่างไรก็ตาม สำหรับนมพาสเจอร์ไรส์ สิ่งต่างๆ ก็ไม่ง่ายเช่นกัน หากการพาสเจอร์ไรซ์ไม่มีผลใดๆ อิทธิพลเชิงลบองค์ประกอบของมันได้รับอิทธิพลมาจากวิธีการเลี้ยงสัตว์ต่างๆ ในอุตสาหกรรม เพื่อหลีกเลี่ยงการแพร่ระบาดในปศุสัตว์ จะมีการให้ยาปฏิชีวนะแก่สัตว์ในเชิงป้องกัน พวกมันไปอยู่ในนมของสัตว์

ในยุโรปและอเมริกา มีกฎระเบียบที่เข้มงวดมานานแล้วว่านมไม่ควรมียาปฏิชีวนะ ไม่มีสิ่งนั้นในประเทศของเรา ดังนั้นการบริโภคนมดังกล่าวอย่างต่อเนื่องเราจึงได้รับยาปฏิชีวนะด้วย ด้วยเหตุนี้ผู้ป่วยจึงมักดื้อต่อยาปฏิชีวนะเมื่อจำเป็นต้องรักษาด้วยยาปฏิชีวนะ สำหรับเด็ก โดยทั่วไปแล้วยาปฏิชีวนะเหล่านี้อาจมีข้อห้ามใช้ และเนื้อหาในนมนั้นไม่ได้มีขนาดเล็กเลย

ฮอร์โมนสังเคราะห์ที่ใช้เพื่อเพิ่มผลผลิตในฟาร์มโคนม เช่น ฮอร์โมนการเจริญเติบโตแบบลูกผสมสำหรับเนื้อวัว ถูกนำมาใช้ในปริมาณมากเพื่อเพิ่มผลผลิตน้ำนม ดังนั้นวัวส่วนใหญ่ที่ผลิตน้ำนมในปริมาณมากผิดปกติจึงเกิดกระบวนการอักเสบในต่อมน้ำนม และแน่นอนว่ามีการใช้ยาปฏิชีวนะในการรักษาซึ่งพบได้ในตัวอย่างผลิตภัณฑ์นมและนม นอกจากนี้ เมื่อทำการตรวจสอบโดยหน่วยงานอิสระ มักพบยาฆ่าแมลง ยาอื่นๆ ที่ใช้รักษาวัว และแม้กระทั่งระดับตะกั่วที่มากเกินไปในนม

โรคติดต่อสู่มนุษย์จากการบริโภคนมสด (ไม่ต้ม)

คุณไม่ควรดื่มนมไม่ต้ม โรคบางชนิด (เช่น วัณโรค) ในวัวอาจไม่ได้รับการวินิจฉัย รายชื่อโรคที่สามารถติดต่อได้จากการดื่มนมสด:

• วัณโรค (รูปแบบของโรคนอกปอดเกิดขึ้นหลายปีหลังการบริโภค)
• มะเร็งเม็ดเลือดขาวที่เกิดจากไวรัสต่อมน้ำเหลือง
• อาหารเป็นพิษ (ดู)
• โรคกระเพาะและลำไส้อักเสบ Staphylococcal และ Streptococcal
• การติดเชื้อรุนแรงที่เป็นอันตราย - โรคแอนแทรกซ์เท้าและปาก
• โรคไข้สมองอักเสบจากเห็บ arboviral (ดู)
• ไข้คิว

และข้อเท็จจริงอีกบางประการ

ก่อนหน้านี้ ผู้หญิงที่ไม่สามารถให้นมลูกได้ต้องอาศัยความช่วยเหลือจากพยาบาลเปียก ไม่มีใครใช้นมสัตว์ นมวัวเริ่มถูกนำมาใช้เพื่อเลี้ยงลูกในศตวรรษที่ 18 เท่านั้น เมื่อชีวิตทางสังคมมีความสำคัญมากขึ้นสำหรับผู้หญิงหลายคน พวกเขาไม่ต้องการเสียเวลาให้นมแม่กับลูก ๆ แล้วก็พบทางเลือกนี้

โชคดีที่ในยุคปัจจุบันมีข้อมูลเพียงพอที่จะไม่ใช้วิธีนี้ ในกรณีที่คุณไม่สามารถดำเนินการต่อได้ ให้นมบุตรจากนั้นให้เลี้ยงลูกของคุณด้วยนมสูตรดัดแปลง ซึ่งมีโปรตีนน้อยกว่ามากและไม่มีแร่ธาตุเพิ่มเติม แต่จำไว้ว่าไม่มีสูตรใดสามารถทดแทนนมแม่ของเด็กได้

เกี่ยวกับอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากนมสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

จากการศึกษาของ Daniel Kramer และทีมนักวิทยาศาสตร์จาก Harvard พบว่ามีความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคนมและผลิตภัณฑ์จากนมมากเกินไปกับการเกิดมะเร็งบางประเภท โดยเฉพาะมะเร็งเต้านม มะเร็งรังไข่ในผู้หญิง และมะเร็งต่อมลูกหมากในผู้ชาย . แลคโตส (น้ำตาลในนม) จะถูกย่อยสลายในร่างกายเป็นกาแลคโตส (น้ำตาลชนิดธรรมดา) เป็นครั้งแรก จากนั้นจึงสลายต่อไปด้วยเอนไซม์

ด้วยการบริโภคผลิตภัณฑ์นมมากเกินไป เมื่อระดับกาแลคโตสเกินศักยภาพของเอนไซม์ที่จะสลายมัน (หรือเมื่อระดับของเอนไซม์ในบุคคลใดบุคคลหนึ่งต่ำ) กาแลกโตสจะถูกรวมเข้าไปในเลือดและส่งผลต่อรังไข่ในสตรี การบริโภคนมและผลิตภัณฑ์จากนมในปริมาณมากเป็นประจำ ความเสี่ยงของมะเร็งรังไข่ในสตรีจะเพิ่มขึ้น 3 เท่า

เชื่อกันว่ามะเร็งต่อมลูกหมาก (ดู) มีความเกี่ยวข้องกับการใช้ผลิตภัณฑ์นมในทางที่ผิด สารบางชนิดที่มากเกินไปในนมทำให้ปัจจัยการเจริญเติบโตคล้ายอินซูลินเพิ่มขึ้น IGF-I ในผู้ชายที่มีระดับ IGF-I สูง ความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมากจะเพิ่มขึ้น 4 เท่า ตรงกันข้ามกับผู้ชายที่ไม่ค่อยบริโภคนม สินค้า.

ความเชื่อที่แพร่หลายเกี่ยวกับประโยชน์ของนมในการป้องกันโรคกระดูกพรุน (ดูที่การทำลายกระดูกในวัยผู้ใหญ่) ได้รับการข้องแวะแล้ว ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าอาหารที่มีแคลเซียมสูงจากผลิตภัณฑ์จากนมไม่ได้ทำให้ระบบโครงกระดูกแข็งแรงขึ้น แต่กลับตรงกันข้าม การศึกษาชิ้นหนึ่งที่มหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดเกี่ยวข้องกับผู้หญิง 75,000 คนในช่วง 12 ปี

การเพิ่มปริมาณการดื่มนมไม่เพียงแต่ไม่ได้ป้องกันเท่านั้น แต่ยังเพิ่มความเสี่ยงต่อกระดูกเปราะบางอีกด้วย การศึกษาอื่นๆ ยังยืนยันข้อเท็จจริงนี้ และการป้องกันกระดูกเปราะ ซึ่งก็คือการลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุน สามารถทำได้โดยการลดการบริโภคโปรตีนและโซเดียมจากสัตว์ เพิ่มปริมาณผักใบเขียว ถั่ว ผลไม้และผักใน อาหารประจำวัน

ผู้ใหญ่และเด็กทุกคนรู้คำพูดทั่วไปและร่าเริง - "ดื่มนมนะเด็กๆ จะได้สุขภาพดี!"... อย่างไรก็ตาม ทุกวันนี้ต้องขอบคุณหลายๆ คน การวิจัยทางวิทยาศาสตร์เสียงหวือหวาเชิงบวกของข้อความนี้จางหายไปอย่างมีนัยสำคัญ - ปรากฎว่าไม่ใช่ผู้ใหญ่และเด็กทุกคนจะได้รับประโยชน์จากนมจริงๆ นอกจากนี้ในบางกรณีนมไม่เพียงแต่ไม่ดีต่อสุขภาพ แต่ยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพด้วย! แล้วเด็กสามารถดื่มนมได้หรือไม่?

หลายสิบรุ่นเติบโตขึ้นมาด้วยความเชื่อว่านมสัตว์เป็นหนึ่งใน " รากฐานที่สำคัญ"กล่าวอีกนัยหนึ่งโภชนาการของมนุษย์เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่สำคัญและดีต่อสุขภาพในอาหารของผู้ใหญ่ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กตั้งแต่แรกเกิดด้วย อย่างไรก็ตาม ในสมัยของเรา มีจุดดำมากมายปรากฏบนชื่อเสียงของคนผิวขาว ..

เด็กสามารถดื่มนมได้หรือไม่? อายุเป็นสิ่งสำคัญ!

ปรากฎว่าแต่ละวัยของมนุษย์มีความสัมพันธ์พิเศษกับนมวัวเป็นของตัวเอง (และไม่ใช่แค่นมวัวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงนมแพะ แกะ อูฐ ฯลฯ อีกด้วย) และความสัมพันธ์เหล่านี้ถูกควบคุมโดยความสามารถของระบบย่อยอาหารของเราในการย่อยนมได้อย่างมีประสิทธิภาพ

บรรทัดล่างคือนมมีน้ำตาลนมพิเศษ - แลคโตส (ในภาษาที่แม่นยำของนักวิทยาศาสตร์แลคโตสเป็นคาร์โบไฮเดรตของกลุ่มไดแซ็กคาไรด์) ในการสลายแลคโตส บุคคลจำเป็นต้องมีเอนไซม์พิเศษ - แลคเตสในปริมาณที่เพียงพอ

เมื่อทารกเกิดมา การผลิตเอนไซม์แลคเตสในร่างกายจะสูงมาก - นี่คือวิธีที่ธรรมชาติ "คิด" เพื่อให้เด็กได้รับประโยชน์และสารอาหารสูงสุดจากน้ำนมแม่

แต่เมื่ออายุมากขึ้น กิจกรรมการผลิตเอนไซม์แลคเตสในร่างกายมนุษย์จะลดลงอย่างมาก (เมื่ออายุ 10-15 ปีในวัยรุ่นบางคนก็เกือบจะหายไป)

นี่คือสาเหตุที่การแพทย์แผนปัจจุบันไม่สนับสนุนการบริโภคนม (ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์นมหมัก แต่เป็นนมเอง!) โดยผู้ใหญ่ ปัจจุบันแพทย์เห็นตรงกันว่าการดื่มนมส่งผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์มากกว่าผลดี...

และนี่คือคำถามที่สมเหตุสมผล: หากในทารกแรกเกิดและเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีการผลิตเอนไซม์แลคเตสจะสูงสุดสำหรับทั้งหมด ชีวิตในอนาคตนี่หมายความว่าหากเป็นไปไม่ได้ การป้อนนมวัวสำหรับทารก "สด" แทนที่จะป้อนจากกระป๋องจะดีต่อสุขภาพมากกว่าหรือไม่

ปรากฎว่า - ไม่! การดื่มนมวัวไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพของเด็กเล็กเท่านั้น แต่ยังเต็มไปด้วยอันตรายมากมายอีกด้วย อันไหน?

นมอนุญาตให้เด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีได้หรือไม่?

โชคดีหรือน่าเสียดายที่อยู่ในใจของผู้ใหญ่จำนวนมาก (โดยเฉพาะผู้ที่อาศัยอยู่ในนั้น) พื้นที่ชนบท) วี ปีที่ผ่านมามีคติประจำใจว่าหากคุณแม่ยังสาวไม่มีนมเป็นของตัวเอง ทารกสามารถและไม่ควรเลี้ยงด้วยนมผสมจากกระป๋อง แต่ต้องเลี้ยงด้วยนมวัวหรือนมแพะเจือจางในหมู่บ้าน เช่น ประหยัดกว่า และ "ใกล้ชิด" กับธรรมชาติมากขึ้น และยังดีต่อสุขภาพต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของเด็กอีกด้วย ท้ายที่สุดแล้ว ผู้คนต่างปฏิบัติเช่นนี้มาตั้งแต่สมัยโบราณ!..

แต่ในความเป็นจริงแล้ว การบริโภคนมจากสัตว์เลี้ยงในฟาร์มของทารก (นั่นคือเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปี) มีความเสี่ยงอย่างมากต่อสุขภาพของเด็ก!

ตัวอย่างเช่นปัญหาหลักประการหนึ่งของการใช้นมจากวัว (หรือแพะ, แม่ม้า, กวางเรนเดียร์- ไม่สำคัญ) ในด้านโภชนาการของเด็กในปีแรกของชีวิต - ในเกือบ 100% ของกรณี

สิ่งนี้เกิดขึ้นได้อย่างไร? ความจริงก็คือโรคกระดูกอ่อนดังที่ทราบกันอย่างแพร่หลายเกิดขึ้นกับพื้นหลังของการขาดวิตามินดีอย่างเป็นระบบ แต่แม้ว่าในความเป็นจริงแล้วทารกจะได้รับวิตามินดีอันล้ำค่านี้เพิ่มเติมตั้งแต่แรกเกิด แต่ในขณะเดียวกันก็ให้อาหารวัวแก่เขา นม (ซึ่งโดยวิธีนี้เองเป็นแหล่งวิตามินดีที่อุดมสมบูรณ์) ดังนั้นความพยายามใด ๆ ในการป้องกันโรคกระดูกอ่อนจะไร้ประโยชน์ - ฟอสฟอรัสที่มีอยู่ในนมอนิจจาจะกลายเป็นสาเหตุของการสูญเสียแคลเซียมอย่างต่อเนื่องและทั้งหมดและนั่น วิตามินดีเหมือนกัน

ตารางด้านล่างขององค์ประกอบของนมแม่และนมวัวแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าสิ่งใดที่เป็นแชมป์ในด้านแคลเซียมและฟอสฟอรัสอย่างไม่มีปัญหา

หากทารกกินนมวัวอายุต่ำกว่าหนึ่งปี เขาจะได้รับแคลเซียมมากกว่าที่ต้องการเกือบ 5 เท่า และฟอสฟอรัสมากกว่าปกติเกือบ 7 เท่า และหากกำจัดแคลเซียมส่วนเกินออกจากร่างกายของทารกได้โดยไม่มีปัญหา ดังนั้น เพื่อกำจัดฟอสฟอรัสส่วนเกินอย่างมีนัยสำคัญ ไตต้องใช้ทั้งแคลเซียมและวิตามินดี ดังนั้น ยิ่งทารกกินนมมากเท่าใด การขาดวิตามินดีก็จะยิ่งรุนแรงมากขึ้นเท่านั้น และแคลเซียมที่ร่างกายของเขาประสบ

ปรากฎว่า: ถ้าเด็กกินนมวัวนานถึงหนึ่งปี (แม้จะเป็นอาหารเสริมก็ตาม) เขาไม่ได้รับแคลเซียมที่ต้องการ แต่ในทางกลับกันเขาจะสูญเสียแคลเซียมอย่างต่อเนื่องและในปริมาณมาก

และนอกจากแคลเซียมแล้วยังสูญเสียวิตามินดีอันล้ำค่าไปด้วยเหตุที่ทารกขาดจะทำให้เกิดโรคกระดูกอ่อนอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ สำหรับนมผงสำหรับทารก อาหารทั้งหมดโดยไม่มีข้อยกเว้น ได้รับการจงใจกำจัดออกจากฟอสฟอรัสส่วนเกินทั้งหมด ตามคำนิยามแล้ว นมเหล่านี้ดีต่อสุขภาพในการเลี้ยงทารกมากกว่านมวัวทั้งตัว (หรือแพะ)

และเฉพาะเมื่อเด็กโตเกินอายุ 1 ปีเท่านั้น ไตก็จะโตเต็มที่จนสามารถกำจัดฟอสฟอรัสส่วนเกินได้โดยไม่ทำให้ร่างกายขาดแคลเซียมและวิตามินดีตามที่ต้องการ และด้วยเหตุนี้ นมวัว (เช่นเดียวกับ นมแพะและนมสัตว์อื่น ๆ) จากผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายในเมนูเด็กกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และสำคัญ

ที่สอง ปัญหาร้ายแรงซึ่งเกิดขึ้นเมื่อทารกได้รับนมวัว- ดังที่เห็นจากตาราง ปริมาณธาตุเหล็กในน้ำนมแม่ของผู้หญิงจะสูงกว่านมวัวเล็กน้อย แต่แม้แต่ธาตุเหล็กที่ยังคงอยู่ในนมของวัว แพะ แกะ และสัตว์ในฟาร์มอื่นๆ ก็ไม่ถูกร่างกายของเด็กดูดซึมเลย ดังนั้น การพัฒนาของโรคโลหิตจางเมื่อเลี้ยงด้วยนมวัวจึงแทบจะรับประกันได้

นมในอาหารของเด็กหลังจากหนึ่งปี

อย่างไรก็ตาม ข้อห้ามในการดื่มนมในชีวิตของเด็กถือเป็นปรากฏการณ์ชั่วคราว เมื่อทารกอายุครบหนึ่งปี ไตของเขาจะกลายเป็นอวัยวะที่เติบโตเต็มที่และเจริญเติบโตเต็มที่ เมแทบอลิซึมของอิเล็กโทรไลต์จะเป็นปกติ และฟอสฟอรัสส่วนเกินในนมจะไม่เลวร้ายสำหรับเขาอีกต่อไป

และตั้งแต่อายุหนึ่งปีขึ้นไป ก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะแนะนำนมวัวหรือนมแพะทั้งตัวในอาหารของเด็ก และหากในช่วง 1 ถึง 3 ปีควรควบคุมปริมาณ - บรรทัดฐานรายวันจะพอดีกับนมทั้งตัวประมาณ 2-4 แก้ว - หลังจาก 3 ปีเด็กสามารถดื่มนมได้มากต่อวันตามที่เขาต้องการ

พูดอย่างเคร่งครัดสำหรับเด็ก นมวัวทั้งตัวไม่ใช่ผลิตภัณฑ์อาหารที่สำคัญและจำเป็น เด็กสามารถได้รับประโยชน์ทั้งหมดที่มีจากผลิตภัณฑ์อื่นๆ

ดังนั้น แพทย์ยืนยันว่าการดื่มนมนั้นขึ้นอยู่กับความชอบของทารกเท่านั้น หากเขารักนม และหากเขาไม่รู้สึกไม่สบายหลังจากดื่มแล้ว ก็ให้เขาดื่มเพื่อสุขภาพของเขา! และถ้าเขาไม่รักคุณหรือ เลวร้ายยิ่งกว่านั้น- รู้สึกแย่จากการดื่มนม สิ่งแรกที่พ่อแม่ต้องกังวลคือการโน้มน้าวคุณยายว่าลูกๆ สามารถเติบโตมาอย่างมีสุขภาพดี แข็งแรง และมีความสุขได้แม้จะไม่มีนมก็ตาม...

ดังนั้น เราจะมาย้ำสั้นๆ ว่าเด็กคนไหนสามารถเพลิดเพลินกับนมได้โดยที่ไม่สามารถควบคุมได้ ซึ่งควรดื่มภายใต้การดูแลของผู้ปกครอง และสิ่งใดที่ควรงดผลิตภัณฑ์นี้โดยสิ้นเชิงในการรับประทานอาหาร:

• เด็กอายุ 0 ถึง 1 ปี:นมเป็นอันตรายต่อสุขภาพและไม่แนะนำแม้ในปริมาณเล็กน้อย (เนื่องจากความเสี่ยงในการเป็นโรคกระดูกอ่อนและโรคโลหิตจางสูงมาก)
• เด็กอายุตั้งแต่ 1 ถึง 3 ปี:สามารถรวมนมไว้ในเมนูสำหรับเด็กได้ แต่ควรให้เด็กในปริมาณที่จำกัด (2-3 แก้วต่อวัน)
• เด็กอายุตั้งแต่ 3 ปีถึง 13 ปี:วัยนี้ดื่มนมได้ตามหลักการ “อยากได้เท่าไร ก็ให้เขาดื่มเท่าที่ควร”
• เด็กอายุมากกว่า 13 ปี:หลังจาก 12-13 ปีในร่างกายมนุษย์การผลิตเอนไซม์แลคเตสเริ่มค่อยๆหายไปดังนั้นแพทย์สมัยใหม่จึงยืนกรานที่จะบริโภคนมทั้งตัวในระดับปานกลางมากและการเปลี่ยนไปใช้ผลิตภัณฑ์นมหมักโดยเฉพาะซึ่งกระบวนการหมักได้เกิดขึ้นแล้ว “ทำงาน” สลายน้ำตาลในนม

แพทย์สมัยใหม่เชื่อว่าหลังจากอายุ 15 ปี ประมาณ 65% ของประชากรโลก การผลิตเอนไซม์ที่สลายน้ำตาลในนมจะลดลงจนอยู่ในระดับที่น้อยมาก ซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหาและโรคในระบบทางเดินอาหารได้ทุกประเภท นี่คือสาเหตุที่การดื่มนมทั้งตัวในช่วงวัยรุ่น (และเข้าสู่วัยผู้ใหญ่) ถือเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์จากมุมมองของการแพทย์แผนปัจจุบัน

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับนมสำหรับเด็กและอื่นๆ

โดยสรุปนี่คือบางส่วน ข้อเท็จจริงที่รู้น้อยเกี่ยวกับนมวัวและการบริโภคโดยเฉพาะเด็ก:

• 1 เมื่อต้ม นมจะคงโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตไว้ทั้งหมด รวมถึงแคลเซียม ฟอสฟอรัส และแร่ธาตุอื่นๆ อย่างไรก็ตาม แบคทีเรียที่เป็นอันตรายจะถูกฆ่าและวิตามินจะถูกทำลาย (ซึ่งพูดตามตรงไม่เคยเป็นประโยชน์หลักของนมเลย) ดังนั้นหากคุณสงสัยถึงต้นกำเนิดของนม (โดยเฉพาะถ้าคุณซื้อจากตลาด ใน "ภาคเอกชน" ฯลฯ) อย่าลืมต้มก่อนมอบให้ลูก
• 2 ไม่แนะนำให้เด็กอายุ 1 ถึง 4-5 ปีดื่มนมที่มีปริมาณไขมันเกิน 3%
• 3 ทางสรีรวิทยา ร่างกายมนุษย์ค่อนข้างเป็นไปได้ที่คุณจะใช้ชีวิตทั้งชีวิตโดยปราศจากนมทั้งส่วน ในขณะเดียวกันก็รักษาทั้งสุขภาพและกิจกรรมไว้ด้วย กล่าวอีกนัยหนึ่งไม่มีสารในนมสัตว์ที่จำเป็นต่อมนุษย์
• 4 หากทันทีหลังจากฟื้นตัว ควรแยกนมออกจากอาหารของเขาโดยสิ้นเชิงเป็นเวลาประมาณ 2-3 สัปดาห์ ความจริงก็คือในบางครั้งโรตาไวรัสในร่างกายมนุษย์จะ "ปิด" การผลิตเอนไซม์แลคโตสซึ่งเป็นตัวเดียวกับที่สลายแลคเตสน้ำตาลในนม กล่าวอีกนัยหนึ่งหากเด็กหลังจากทรมานจากโรตาไวรัสได้รับผลิตภัณฑ์จากนม (รวมถึงนมแม่ด้วย!) สิ่งนี้รับประกันได้ว่าจะเพิ่มโรคทางเดินอาหารหลายอย่างให้กับเขาในรูปแบบของอาหารไม่ย่อย ปวดท้อง ท้องผูกหรือท้องเสีย ฯลฯ
• 5 เมื่อหลายปีก่อน หนึ่งในแพทย์ที่น่าเชื่อถือที่สุด ศูนย์วิจัยโลก - โรงเรียนแพทย์ฮาร์วาร์ด - ได้แยกนมสัตว์ทั้งตัวออกจากรายการผลิตภัณฑ์ที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างเป็นทางการ การศึกษาสะสมยืนยันว่าการบริโภคนมเป็นประจำและมากเกินไปมีผลดีต่อการพัฒนาของหลอดเลือดและโรคหลอดเลือดหัวใจตลอดจนการเกิดโรคเบาหวานและแม้แต่มะเร็ง อย่างไรก็ตาม แม้แต่แพทย์จากโรงเรียนฮาร์วาร์ดอันทรงเกียรติก็อธิบายว่าการบริโภคนมในระดับปานกลางและเป็นระยะ ๆ เป็นที่ยอมรับและปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ มันเป็นเรื่องของนมอะไรกันแน่ เป็นเวลานานถือว่าเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่สำคัญที่สุดสำหรับชีวิตมนุษย์ สุขภาพ และอายุยืนยาวอย่างผิด ๆ และในปัจจุบันได้สูญเสียสถานะพิเศษนี้ไป เช่นเดียวกับการเข้ามาแทนที่อาหารประจำวันของผู้ใหญ่และเด็ก

บ่อยครั้งเกิดขึ้นที่คุณแม่ยังสาวไม่สามารถให้นมลูกทารกแรกเกิดได้ด้วยเหตุผลใดก็ตาม เราต้องหาทางเลือกอื่นแทนการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่อย่างเร่งด่วน สิ่งที่เข้ามาในความคิดทันทีคือนมแพะหรือวัวซึ่งแม่ ยาย และย่าทวดของเราเลี้ยงลูกด้วย แต่ปรากฎว่านมจากสัตว์บางชนิดไม่ได้มีประโยชน์ต่อทารกเท่ากับคำกล่าวที่เราทุกคนคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก “ เด็ก ๆ ดื่มนม - คุณจะมีสุขภาพแข็งแรง!” และมันเป็นเรื่องจริง แต่อย่างน้อยที่สุดก็ใช้กับเด็กเล็กอายุ 1 ขวบหรือแก่กว่านั้นด้วยซ้ำ ให้นมทารกที่ รูปแบบบริสุทธิ์ไม่พึงประสงค์มาก และนั่นคือเหตุผล

ทารกสามารถดื่มนมได้หรือไม่?

ในแง่ขององค์ประกอบมันเป็นของ กลุ่มอัลบูมิน- มันหมายความว่าอะไร?

ในกระเพาะอาหารของมนุษย์ นม ภายใต้อิทธิพลของกรด การจับตัวเป็นก้อน (หรือก้อนแข็ง) นี่คือวิธีที่โปรตีนในนั้นทำปฏิกิริยากับน้ำย่อย โปรตีนอัลบูมินมีอิทธิพลเหนือกว่าในน้ำนมแม่ เมื่อจับเป็นก้อนจะมีความคงตัวที่ละเอียดอ่อนและก่อตัวเป็นเกล็ดเล็ก ๆ ที่สามารถย่อยได้ง่ายในลำไส้ของทารกแรกเกิด

ปรากฎว่านมแม่และลาก็เหมือนกับนมแม่ที่อยู่ในกลุ่มอัลบูมิน และเหมาะสำหรับทารกแรกเกิดมากกว่ามาก ในพื้นที่ที่มีการเลี้ยงสัตว์เหล่านี้เป็นหลัก จะใช้แทนนมแม่ แต่ถึงกระนั้นก็ควรจำไว้ว่าธรรมชาติแต่ละสายพันธุ์ได้เก็บน้ำนมของตัวเองไว้ และการแทนที่ด้วยสิ่งอื่นจะพูดน้อยที่สุดว่าไม่สมบูรณ์ พยายามให้นมลูกอย่างเต็มที่ และเป็นทางเลือกสุดท้ายเท่านั้น ให้เปลี่ยนเป็นแบบผสมหรือแบบเทียม

อย่างไรก็ตาม หากเราจำเป็นต้องมองหาทางเลือกอื่น ผู้อยู่อาศัยในภูมิภาคที่ภาคปศุสัตว์ส่วนใหญ่เป็นปศุสัตว์ควรเป็นอย่างไร เลี้ยงทารกแรกเกิดด้วยนมวัว? แต่มีโปรตีนมากกว่า เคซีนซึ่งจับตัวกันเป็นเกล็ดขนาดใหญ่ที่ย่อยยาก ซึ่งไม่มีประโยชน์สำหรับคนที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ และนมแพะก็มีไขมันมากเกินไปแม้ว่าจะมีวิตามินมากกว่านมวัวก็ตาม คุณควรเลือกตัวเลือกใด ลองคิดดูสิ

นมวัวสำหรับทารกแรกเกิด: ให้หรือไม่ให้

กล่าวไว้ข้างต้นว่านมวัวซึ่งมีองค์ประกอบเป็นโปรตีน จัดอยู่ในกลุ่มเคซีน ไม่ใช่กลุ่มอัลบูมิน เป็นที่ยอมรับไม่ได้ที่จะเลี้ยงทารกแรกเกิดเนื่องจากระบบย่อยอาหารของทารกไม่พร้อมสำหรับอาหารประเภทนี้ แต่นอกเหนือจากนี้ ยังมีข้อโต้แย้งอีกหลายประการเกี่ยวกับการใช้นมวัวในอาหารของทารก

1. มีโปรตีนมากกว่าเกือบ 3 เท่า ซึ่งส่งผลให้เนื้อเยื่อไขมันมีการเจริญเติบโตเพิ่มขึ้นในทารกที่รับประทานเข้าไป และในอนาคตอันเป็นผลมาจากความผิดปกติของระบบเผาผลาญในร่างกายอาจทำให้น้ำหนักเกินและถึงขั้นเป็นโรคอ้วนได้
2. และเกลือแร่ในปริมาณเท่ากัน (แคลเซียม, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, โซเดียม, คลอรีน) สิ่งนี้ทำให้เกิดความเครียดเพิ่มเติมต่อตับและไตของทารก และในอนาคตจะมีการพัฒนาโรคเรื้อรังของอวัยวะเหล่านี้
3. แต่มีวิตามิน A, D, E, C และคาร์โบไฮเดรตในนมวัวน้อยกว่าในนมแม่อย่างมีนัยสำคัญ เช่นเดียวกับกรดไขมันจำเป็น
4. การขาดสารไอโอดีนในนมวัวอาจส่งผลต่อพัฒนาการทางจิตของเด็กและการทำงานของต่อมไทรอยด์
5. เนื่องจากการขาดธาตุเหล็ก ทารกจึงเกิดภาวะโลหิตจาง ในเลือดของเขาจะอยู่ในระดับค่อนข้างต่ำ
6. น้ำนมแม่มีแลคโตสมากขึ้นซึ่งช่วยให้ร่างกายของทารกที่กำลังเติบโตดูดซึมแคลเซียมได้
7. สำหรับส่วนประกอบในการปกป้องที่เป็นเอกลักษณ์ที่พบในน้ำนมแม่นั้น นมวัวไม่มีเลย
8. และอีกประเด็นสำคัญอีกประการหนึ่ง แพ้นมในทารก นอกจากนี้ยังเกิดขึ้นว่าหากป้อนนมวัวตั้งแต่เนิ่นๆ (หรือไม่ถูกต้อง) ในอาหารของทารก ทารกจะพัฒนาอาการแพ้นมวัวเป็นรายบุคคล ต่อมาเด็กจะไม่สามารถรับประทานผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวได้

หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมว่าเหตุใดนมวัวจึงไม่เหมาะสำหรับการเลี้ยงทารกแรกเกิด โปรดดูวิดีโอด้านล่าง

นมวัวสำหรับทารก (วิดีโอ)

เพื่อให้นมวัวแก่ทารกแรกเกิดโดยไม่เป็นอันตรายต่อเขาจะต้องเจือจางด้วยน้ำครึ่งหนึ่ง ในขณะเดียวกันคุณค่าทางโภชนาการและพลังงานของนมก็จะลดลงตามไปด้วย ลูกจะได้รับน้อยลง องค์ประกอบที่สำคัญเกี่ยวข้องกับกระบวนการเจริญเติบโตและพัฒนาการของร่างกาย

ในตัวเลขดูเหมือนว่านี้:

อย่างที่คุณเห็นนมวัวสำหรับทารกไม่ได้มีประโยชน์มากเท่ากับเป็นอันตราย ผลที่ตามมาของการใช้ทดแทนมารดาอาจไม่สามารถย้อนกลับได้ ท้ายที่สุดแล้ว ความผิดปกติทางเมตาบอลิซึมต่างๆ ในร่างกายของเด็กนั้นยากมากที่จะรักษา เกี่ยวอะไรกับนมแพะ?

นมแพะสำหรับทารก ดีจริงหรือ?

มีความเห็นว่านมแพะดีต่อสุขภาพมากกว่านมวัวมาก แน่นอนว่าหลายคนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติการรักษาของมัน เนื่องจากมีวิตามินมากกว่า นมแพะยังมีทอรีนของกรดอะมิโนซึ่งจำเป็นต่อการพัฒนาภูมิคุ้มกัน ในทางตรงกันข้ามมีแลคโตสน้อยกว่าซึ่งทำให้นมแพะมีสารก่อภูมิแพ้น้อยลง

นมแพะดีต่อสุขภาพหรือไม่? ใช่แล้วถือว่ามีคุณค่าและมีประโยชน์มากกว่า แต่อีกครั้ง - สำหรับผู้ใหญ่และเด็กที่อยู่ห่างไกลจากวัยทารก สำหรับทารกแรกเกิดก็ไม่เหมาะเช่นเดียวกับนมวัว ทำไม

1. นมแพะมีไขมันค่อนข้างมาก แม้จะอ้วนกว่านมวัวก็ตาม นอกจากนี้ยังไม่มีไลเปส (เอนไซม์ที่ช่วยสลายไขมัน) เช่นนมแม่
2. กรดโฟลิกและวิตามินบี แม้ว่าจะมีอยู่ในนมแพะ แต่ก็มีปริมาณน้อยมาก ซึ่งอาจนำไปสู่การพัฒนาภาวะโลหิตจางในเด็กได้
3. และความเข้มข้นของเกลือแร่ในนั้นสูงกว่าในน้ำนมแม่มาก นั่นคืออีกครั้งที่ตับและไตที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการกรองต้องทนทุกข์ทรมาน
4. นมแพะก็เหมือนกับนมวัวที่อยู่ในกลุ่มเคซีน ดังนั้น เช่นเดียวกับนมวัว ระบบย่อยอาหารของทารกจะย่อยได้ยากมาก

เพื่อให้ความเข้มข้นของไขมันและเกลือในนมแพะใกล้เคียงกับความเข้มข้นในนมแม่มากที่สุด จะต้องเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:4 แล้วจะมีประโยชน์อะไรเหลืออยู่ในนั้น? หากมีวิตามินไม่มากนักเมื่อเทียบกับนมแม่ ลองคิดดูว่าคุณควรให้นมแพะแก่ทารกแรกเกิดหรือไม่ ไม่คุ้มแน่นอน

เมื่อไหร่จะให้นมลูกได้?

แน่นอนว่าไม่มีเด็กคนไหนเหมือนกันเหมือนผู้ใหญ่ ทุกคนมีอารมณ์และพัฒนาการของตัวเอง ดังนั้นเพื่อตอบคำถามที่ว่า “เมื่อไหร่จะให้นมทารกแรกเกิดได้?” ไม่มีทางที่จะเจาะจงและไม่คลุมเครือได้ บางคนพร้อมที่จะลองเมื่ออายุ 9 เดือนแล้ว แต่สำหรับบางคนยังไม่แนะนำให้ใส่นมวัวหรือนมแพะในอาหารแม้ว่าจะผ่านไปหนึ่งปีก็ตาม

กุมารแพทย์ในพื้นที่ของคุณจะเป็นที่ปรึกษาที่ดีที่สุดของคุณ ท้ายที่สุดแล้วเขาคือคนที่คอยดูลูกของคุณตั้งแต่เกิด และเขารู้เกี่ยวกับคุณลักษณะทั้งหมดของการพัฒนาของเขา อย่าลืมฟังความคิดเห็นของเขา แต่จากสิ่งที่คุณรู้อยู่แล้วเกี่ยวกับนม ข้อสรุปก็บ่งบอกได้: มันไม่มีประโยชน์อะไรที่จะต้องรีบแนะนำให้ลูกน้อยของคุณรู้จัก

แม้ว่าเด็กจะเรียกว่าทารก แต่ก็ไม่ควรให้นมวัวหรือนมแพะแก่เขา เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ล่าช้า และเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดกระบวนการภูมิแพ้ในร่างกายของทารกสามารถให้ยาได้ไม่ช้ากว่าเก้าเดือน (หรือดีกว่าหลังจากที่ทารกอายุครบ 1 ปี) ตามกฎทั้งหมดสำหรับการแนะนำอาหารเสริมอื่น ๆ (เริ่มต้นด้วย 1 ช้อนชาแล้วค่อยๆเพิ่มสัดส่วนให้เป็นบรรทัดฐาน)

• สำหรับผู้เริ่มต้น นมวัวจะเจือจางในอัตราส่วน 1:2 มีการบริหารเช่นเดียวกับคนอื่น ๆ โดยหนึ่งช้อนชาโดยเพิ่มปริมาณทุกวัน หากเด็กรู้สึกดีภายในหนึ่งสัปดาห์ คุณสามารถลองเจือจาง 1:1 ไม่แนะนำให้ให้นมวัวแก่เด็กที่เป็นโรคภูมิแพ้จนกว่าจะอายุสามขวบ
• ในสัปดาห์แรกหลังจากเริ่มเข้าสู่อาหารของเด็ก นมแพะจะเจือจางในอัตราส่วน 1:5 หากทารกยอมรับได้ดี ตั้งแต่สัปดาห์ที่สอง คุณสามารถเริ่มเจือจางในอัตราส่วน 1:4 ได้

และมีข้อกำหนดเบื้องต้น ก่อนที่จะให้ลูกของคุณ คุณต้องต้มนม (นมแพะหรือวัวไม่สำคัญ) เป็นเวลาอย่างน้อยสิบห้านาที แม้จะซื้อจากร้านก็ตาม

และเมื่อนมกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยในอาหารของเด็กเท่านั้น เขาจึงจะเริ่มปรุงโจ๊กนมได้

ประโยชน์สูงสุดของโจ๊กเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ นอกจากจะมีองค์ประกอบหลายอย่างที่จำเป็นสำหรับคนตัวเล็กแล้ว ยังช่วยในการพัฒนาระบบย่อยอาหารของทารก กระตุ้นการทำงานของลำไส้อีกด้วย

ในการปรุงโจ๊กอย่างถูกต้อง ไม่ว่าจะเป็นบัควีท ข้าว หรือข้าวสาลี คุณจำเป็นต้องรู้สูตรพื้นฐานในการทำโจ๊กนมสำหรับทารก และอย่างที่คุณเข้าใจ ธีมนี้มีหลากหลายรูปแบบ

ขั้นแรกให้ซีเรียลที่คัดแยกและล้างแล้วต้มในน้ำจนนิ่ม จากนั้นจึงบดผ่านตะแกรง และหลังจากเติมนมต้มแล้วเท่านั้น นอกจากนี้นมยังเจือจางไว้ล่วงหน้าตามที่ระบุไว้ข้างต้น โจ๊กควรทำด้วยความคงตัวคล้ายกับครีมเปรี้ยว

หลังจากที่คุณผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้ว ส่วนผสมที่ได้ควรนำไปต้มอีกครั้ง คราวนี้ใส่นม นั่นเป็นความลับทั้งหมดของการทำอาหาร

ข้าวต้ม. พวกเขาไม่ได้ปรุงสุกในนมทันที ขั้นแรก ทารกจะได้รับโจ๊กที่ปราศจากนมเพื่อลอง และหลังจากนั้นก็สามารถนำนมเข้าสู่อาหารของเขาได้

สูตรทารกสำหรับทารกแรกเกิด

เป็นที่ชัดเจนว่าทารกไม่ควรได้รับนมวัวหรือนมแพะ อย่างน้อยก็จนกว่าเขาจะอายุประมาณ 1 ขวบ แต่คุณควรให้นมลูกอย่างไรหากไม่สามารถให้นมแม่ได้ หรือถ้าเขาไม่มีนมแม่เพียงพอ? จนถึงขณะนี้ปัญหานี้ได้รับการแก้ไขเรียบร้อยแล้ว

ในร้านค้าคุณจะพบกับสินค้าดัดแปลงพิเศษมากมาย พวกมันดีเพราะทำจากนมแพะหรือนมวัว แต่ส่วนประกอบของมันใกล้เคียงกับองค์ประกอบของนมแม่มากที่สุดแล้ว ปริมาณวิตามินและแร่ธาตุมีความสมดุลเพื่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการของสิ่งมีชีวิตขนาดเล็ก มีการเติมนิวคลีโอไทด์และพรีไบโอติกรวมถึงสารเชิงซ้อนต่าง ๆ สำหรับการสร้างภูมิคุ้มกันในทารก

กุมารแพทย์ของคุณจะช่วยคุณเลือกสูตรที่เหมาะสม ทำอาหารก็เช่นกัน แรงงานพิเศษจะไม่เป็นจำนวนเงิน และนมที่มีประโยชน์ทั้งหมดควรเริ่มให้ทารกเมื่อเขาพร้อม คุณเห็นไหมว่ารัชนั้นไม่เหมาะสมอย่างยิ่ง โดยเฉพาะในเรื่องสุขภาพของลูกของคุณ...

ในการผลิตผลิตภัณฑ์นมใดๆ ที่เราเห็นบนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ต ผู้ผลิตใช้นมวัว ของเขา องค์ประกอบทางเคมีแตกต่างอย่างเห็นได้ชัดจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีประโยชน์กว่าอย่างนมแพะซึ่งมักใช้ในการแพทย์ทางเลือกเพื่อรักษาโรคต่างๆ รวมถึงโรคปอดขั้นรุนแรง

ดื่มนมดีต่อสุขภาพหรือไม่?

หากเราพูดถึงนมวัวในประเทศตามกฎของธรรมชาติมันมีไว้สำหรับการให้อาหารตามธรรมชาติของลูกโคแรกเกิดและหลังจากเปลี่ยนมาใช้ "อาหารสำหรับผู้ใหญ่" สัตว์ก็ไม่จำเป็นต้องกินนมอีกต่อไป สิ่งเดียวกันนี้สามารถนำไปใช้กับคนได้ - เด็ก ๆ มองว่านมประเภทใดก็ได้เป็นแหล่งของสารที่จำเป็นสำหรับร่างกายที่กำลังพัฒนาในขณะที่ผู้ใหญ่หลายคนไม่ย่อยนมวัว ควรบริโภคนมสำหรับผู้ใหญ่หรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับการรับรู้ของร่างกายต่อผลิตภัณฑ์ของแต่ละบุคคล ไม่ว่าในกรณีใดไม่จำเป็นต้องดื่มนมวัวโดยตรง

อันตรายคืออะไร?

นมของสัตว์ทุกชนิดมีโปรตีนเคซีนในนม สัตว์ทารกย่อยนมได้โดยไม่มีปัญหา เนื่องจากร่างกายผลิตเอนไซม์เรนิน แต่มนุษย์ไม่มีเอนไซม์นี้ เคซีนเป็นสารออกซิไดซ์ที่แรง และกระเพาะอาหารของมนุษย์ถูกบังคับให้ปรับความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นเนื่องจากแคลเซียมให้เป็นกลาง ซึ่งนำไปสู่กระดูกเปราะและอื่นๆ ผลกระทบด้านลบ- เป็นผลให้เรากำลังเผชิญกับวงจรอุบาทว์เนื่องจากเราดื่มนมโดยพิจารณาว่ามันดีต่อสุขภาพเนื่องจากมีปริมาณแคลเซียมสูง แต่ธาตุนี้ไม่เพียงแต่ร่างกายจะไม่ดูดซึมเท่านั้น แต่ระดับแคลเซียมของเราเองก็ลดลงด้วย! ฟังดูไร้สาระ แต่มันเป็นข้อเท็จจริงที่เป็นที่ยอมรับ นอกจากนี้การบริโภคนมวัวมากเกินไปอาจทำให้เกิดปัญหาเกี่ยวกับฮอร์โมนซึ่งมักนำไปสู่ปัญหา โรคร้ายแรง,รักษายาก.

ทั้งหมดข้างต้นใช้กับนมสัตว์เท่านั้น - นมแม่สำหรับให้นมลูกมีองค์ประกอบที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงและไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเด็กที่มีสุขภาพดี

เป็นไปได้ไหมที่จะให้นมแก่เด็ก?

นมวัวนั้นเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงมากและมีหลายกรณีที่แพ้ผลิตภัณฑ์โดยสิ้นเชิง แต่เด็กหลายคนย่อยได้ค่อนข้างปกติ หากคุณชอบนมโฮมเมด จะต้องผ่านการพาสเจอร์ไรส์ก่อนมอบให้ทารก อาจไม่มีอาการภูมิแพ้ที่ชัดเจน แต่คุณควรหยุดให้นมลูกในปีแรกของชีวิตในกรณีต่อไปนี้:

• อาเจียนหลังกินอาหาร;
• อาการจุกเสียดในลำไส้และความรู้สึกไม่สบาย;
• ปัญหาเกี่ยวกับการเคลื่อนไหวของลำไส้ (ส่วนใหญ่มักส่งผลให้มีอาการท้องผูก)

วิธีใช้นมอย่างถูกวิธี

คุณไม่น่าจะเลิกดื่มนมได้อย่างสมบูรณ์ - มันถูกใช้ในการปรุงอาหารเพื่อเตรียมอาหารต่าง ๆ และส่วนใหญ่สำหรับการอบ หากคุณชอบดื่มนมวัวและร่างกายย่อยได้ตามปกติ 2-3 แก้วต่อสัปดาห์จะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ สิ่งสำคัญที่สุดคืออย่าฝืนตัวเองให้ดื่มนม “เพราะดีต่อสุขภาพ” หากไม่ชอบรสชาติหรือหากทำให้ลำไส้ปั่นป่วนทุกครั้ง

เมื่อเลือกนมที่ซื้อจากร้าน ให้เลือกผลิตภัณฑ์ที่อายุการเก็บรักษาสั้นที่สุด นมจากบรรจุภัณฑ์ที่เก็บไว้นานกว่า 3 วันไม่สามารถเป็นนมจากธรรมชาติได้

ที่มา http://sovjen.ru/moloko-polza-ili-vred

นมวัวเป็นผลิตภัณฑ์นมที่พบมากที่สุดในตลาด ซึ่งหลายคนชื่นชอบเพราะมี จำนวนมากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ในปัจจุบันยังคงมีการถกเถียงกันมากมายเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของนมวัว แต่นักวิทยาศาสตร์ยังไม่มีความเห็นแบบใดแบบหนึ่ง

แน่นอนว่าทุกคนคงเคยได้ยินว่านมร้องในการ์ตูนโซเวียตชื่อดังเรื่องหนึ่ง:“ ดื่มนะลูก ๆ นม - คุณจะมีสุขภาพที่ดี! - และคุณไม่สามารถโต้เถียงกับความจริงที่ว่านมเด็ก โดยเฉพาะนมวัว มีความสำคัญ แต่นมวัวจำเป็นสำหรับผู้ใหญ่จริงหรือ? มีข่าวลือมากมายว่ามีเพียงเด็กเท่านั้นที่สามารถทนต่อผลิตภัณฑ์นี้ได้

ประโยชน์ของนมวัว

• การบริโภคนมวัวเป็นประจำจะดีต่อกระเพาะอาหาร- ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยรับมือกับแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะ นอกจากนี้นมวัวยังช่วยลดความเป็นกรดในกระเพาะอาหารและช่วยบรรเทาอาการเสียดท้องอีกด้วย
• ปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด- นมวัวเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีเยี่ยม ธาตุขนาดเล็กนี้มีผลดีต่อการเจริญเติบโตของเด็ก เสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง และยังช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของหลอดเลือดอีกด้วย นอกจากนี้ด้วยส่วนประกอบนี้นมวัวจึงช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจ ในระหว่างการวิจัย นักวิทยาศาสตร์พบว่าหากคุณดื่มนมหนึ่งแก้วทุกวัน ความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองหรือหัวใจวายจะลดลง 40% นอกจากนี้ยังรักษาการทำงานปกติของกล้ามเนื้อหัวใจไว้
• เสริมสร้างความเข้มแข็ง ระบบประสาท - นมวัวขึ้นชื่อว่าเป็นยาชั้นยอดที่ช่วยในการรักษาโรคของระบบประสาท การดื่มนมวัวทุกวันในตอนเช้าจะเสริมสร้างจิตใจให้เข้มแข็งและให้พลังงานแก่ร่างกาย ทำให้มีกำลังวังชา และถ้าคุณดื่มนมก่อนนอนคุณก็จะมั่นใจได้ถึงการนอนหลับที่ดีต่อสุขภาพ
• รักษาน้ำหนักให้เป็นปกติ- มีตำนานมากมายเกี่ยวกับนมวัว โดยกล่าวว่านมวัวมีส่วนช่วยในการเพิ่มน้ำหนัก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักจำนวนมากจึงปฏิเสธที่จะบริโภคผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพดังกล่าวเพราะกลัวน้ำหนักขึ้น แต่การวิจัยของนักวิทยาศาสตร์ชาวแคนาดาได้หักล้างข่าวลือเหล่านี้ ในระหว่างการทดลอง ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าในขณะที่รับประทานอาหารแบบเดียวกัน ผู้ที่ได้รับนมจะลดน้ำหนักได้มากกว่าผู้ที่ไม่ได้ดื่มเครื่องดื่มนี้ถึง 5 กิโลกรัม
• โปรตีนนมถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีกว่าโปรตีนชนิดอื่น- เนื่องจากโปรตีนมีอิมมูโนโกลบูลินซึ่งมีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับการติดเชื้อไวรัส นมวัวที่ย่อยง่ายจึงช่วยให้สามารถรักษาโรคหวัดได้ ยังเป็นที่นิยมในหมู่นักกีฬาอีกด้วย
• บรรเทาอาการปวดหัวและมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ- หากคุณมีภาวะปกติ ปวดศีรษะ, ไมเกรน หรือ ปวดหัวเป็นประจำ จากนั้น รับประทานค็อกเทลนมวัวต้มสัปดาห์ละครั้งด้วย ไข่ดิบจะช่วยให้คุณลืมปัญหานี้ไปได้นาน นอกจากนี้เนื่องจากมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ นมวัวจึงช่วยลดความดันโลหิตสูง ซึ่งเป็นวิธีการรักษาที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง
• ใช้อย่างมีประสิทธิภาพในด้านความงาม- นมวัวให้ความชุ่มชื้นแก่ผิว บรรเทาอาการระคายเคืองและอักเสบ คุณสามารถแช่น้ำนมได้เช่นเดียวกับที่คลีโอพัตราเคยทำเพื่อผลลัพธ์การฟื้นฟูที่ยอดเยี่ยม

อันตรายจากนมวัว

นมไม่ใช่ยารักษาโรคทุกชนิด และสำหรับหลาย ๆ คนก็ไม่แนะนำให้ดื่มเลย

• การดื่มนมวัวอาจทำให้ท้องเสียได้- เนื่องจากร่างกายของหลายๆ คนมีเอนไซม์จำนวนเล็กน้อยที่สามารถสลายแลคโตสได้ ส่งผลให้บางคนไม่สามารถย่อยนมวัวได้เลย
• นมวัวเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่ทรงพลัง- ทั้งนี้ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ควรหลีกเลี่ยงการดื่มนมวัว อาการแพ้ เช่น อาการคัน คลื่นไส้ ผื่น ท้องอืด และแม้แต่อาเจียน อาจเกิดจากแอนติเจนของนม A สำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ แนะนำให้หาทางเลือกอื่นแทนนมวัว ได้แก่ โยเกิร์ต คอทเทจชีส ชีส หรือนมแพะ
• มีสารที่ทำให้เกิดภาวะหลอดเลือดแข็งตัว- นั่นคือเหตุผลที่ไม่แนะนำให้ดื่มนมวัวสำหรับผู้สูงอายุที่มีอายุ 50 ปีขึ้นไป เนื่องจากเป็นช่วงวัยนี้ที่ความเสี่ยงในการเกิดโรคหลอดเลือดเพิ่มขึ้น

หากคุณได้ลองนมวัวแล้วและไม่มีอาการแพ้ใดๆ ไม่มีอาการท้องเสียหรืออุจจาระเป็นสีขาว นมวัวก็ไม่เป็นอันตรายต่อคุณและคุณสามารถบริโภคได้อย่างปลอดภัย หากคุณดื่มเครื่องดื่มจากสัตว์เป็นประจำ สุขภาพของคุณก็จะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด เนื่องจากประโยชน์ของนมวัวนั้นชัดเจน

ที่มา http://foodinformer.ru/napitki/molochnie/moloko/polza-i-vred-korovego-moloka

ประโยชน์และโทษของนม

กับ วัยเด็กเราได้รับแจ้งมาโดยตลอดว่านมเป็นแหล่งของสุขภาพและเราควรดื่มทุกวัน สิ่งนี้เกิดขึ้นซ้ำแล้วซ้ำอีกอย่างไม่เหน็ดเหนื่อยที่โรงเรียน ที่บ้าน และในทางกลับกัน เราก็ได้เล่าให้ลูกๆ ฟังถึงคุณประโยชน์อันมหาศาลของนม เรารู้อะไรเกี่ยวกับ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์น้ำนม? และเป็นไปได้หรือไม่ที่จะเปรียบเทียบคุณค่าทางโภชนาการของนมที่ซื้อในร้านกับสิ่งที่มาจากวัวโดยตรง? แต่คำถามหลักยังคงอยู่: นมมีประโยชน์และโทษอย่างไร?

นมโฮมเมดและที่ซื้อจากร้านค้า

ในระดับการผลิตภาคอุตสาหกรรมนมของวัวหลายร้อยตัวผสมกันซึ่งทำให้สูญเสียคุณภาพมากกว่าเมื่อได้รับผลิตภัณฑ์จากวัวแต่ละตัวทีละตัว จากนั้นนมจะผ่านการพาสเจอร์ไรส์โดยให้ความร้อนจนถึงอุณหภูมิที่กำหนด ช่วยให้เก็บนมได้เป็นเวลานานป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ความจำเป็นในการพาสเจอร์ไรซ์สำหรับการผลิตภาคอุตสาหกรรมนั้นชัดเจน เนื่องจากช่วยยืดอายุการเก็บรักษานมได้อย่างมาก แต่ในขณะเดียวกันคุณค่าทางโภชนาการก็ลดลงอย่างมาก

มีอีกเหตุผลที่ร้ายแรงที่จะบอกว่านมที่ซื้อตามร้านค้านั้นแย่กว่าผลิตภัณฑ์ทำเองที่บ้าน ปริมาณยาหลายชนิดที่เลี้ยงโคในการผลิตภาคอุตสาหกรรมนั้นสูงกว่ายาที่สัตว์ได้รับในครัวเรือนหรือในครัวเรือนส่วนตัวหลายเท่า

เพื่อสรุปการเปรียบเทียบระหว่างร้านค้าที่ซื้อกับ นมโฮมเมดมันจะมีประโยชน์เช่นกันหากใส่ใจกับความจริงที่ว่านมสมัยใหม่ที่ขายในร้านค้ามักมีสารกันบูด นมผงและน้ำมันปาล์ม แต่น่าเสียดายที่ในเมืองไม่มีโอกาสได้เพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ได้จากวัวในประเทศ

นมพร่องมันเนยสามารถเรียกได้ว่าดีต่อสุขภาพได้อย่างปลอดภัยเนื่องจากสามารถรักษาคุณสมบัติทั้งหมดของนมได้ หากบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทุกวัน ความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง โรคอ้วน โรคกระดูกพรุน และโรคหลอดเลือดหัวใจจะลดลงอย่างมาก นอกจากนี้แคลเซียมที่มีอยู่ในนมยังช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรงและลดความดันโลหิตอีกด้วย

นมมีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีส่วนร่วมในการออกกำลังกายเนื่องจากคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์นี้ช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ แต่หากบริโภคหลังการฝึกหนึ่งชั่วโมงเท่านั้น ในกรณีนี้การสะสมไขมันที่ไม่พึงประสงค์จะไม่เกิดขึ้นในร่างกาย

ปริมาณแคลเซียมและฟอสฟอรัสในนมซึ่งเกี่ยวข้องกับการสร้างเซลล์สมองมีประโยชน์ต่อระบบประสาทของมนุษย์ นอกจากนี้นมยังทำหน้าที่เป็นยานอนหลับอันอ่อนโยนได้อีกด้วย หากคุณดื่มเครื่องดื่มนี้หนึ่งแก้วในเวลากลางคืน คุณจะมั่นใจได้ว่ามีสุขภาพที่ดีและการนอนหลับที่ดี นอกจากนี้เมื่อดื่มนมจะพบว่ามีฤทธิ์ขับปัสสาวะเล็กน้อยซึ่งดีต่อผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง

นมมีธาตุและวิตามินที่ช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงที่ร่างกายใช้ไปในระหว่างเจ็บป่วย ปริมาณวิตามินเอมีผลดีต่อสภาพของผิวหนังและอวัยวะที่มองเห็น นอกจากนี้นมยังเป็น สินค้าที่จำเป็นสำหรับสตรีมีครรภ์ซึ่งมีสาเหตุมาจากกรดโฟลิกที่มีความเข้มข้นสูงในเครื่องดื่มชนิดนี้

ไม่ต้องสงสัยเลย ประโยชน์ของนมชัดเจน แต่น่าเสียดายที่ผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้สมบูรณ์แบบเท่าที่เราต้องการให้เป็น นมทั้งตัวมีไขมันและแคลอรี่สูง นอกจากนี้ไขมันนมในนมดังกล่าวยังอิ่มตัวซึ่งอาจนำไปสู่การอุดตันของหลอดเลือดได้ หากเรายังคงพัฒนาหัวข้อเกี่ยวกับอันตรายของนมทั้งตัว เราสามารถอ้างถึงข้อโต้แย้งมากมายจากฝ่ายตรงข้ามของเครื่องดื่มนี้ ซึ่งเชื่อว่านมทำให้เกิดมะเร็งต่อมลูกหมาก คราบคอเลสเตอรอล โรคหัวใจ ฯลฯ อย่างไรก็ตาม ทั้งหมดนี้ใช้ได้กับนมทั้งตัว และหากคุณบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำ ความเสี่ยงในการเกิดโรคเหล่านี้จะลดลงเหลือศูนย์

ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ก็มีข้อเสียและข้อดีของมัน เป็นอันตรายต่อนมไม่มีใครซ่อนมันไว้เป็นเวลานาน ดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงที่มีอยู่ในเครื่องดื่มนี้ส่งผลต่อการเพิ่มขึ้นของอินซูลินในเลือด เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ แนะนำให้ดื่มนมพร่องมันเนยเท่านั้น

ผู้ที่แพ้แลคโตสควรหลีกเลี่ยงการดื่มนม สิ่งมีชีวิตที่ทุกข์ทรมานจากการขาดแลคโตสจะไม่สามารถย่อยผลิตภัณฑ์นี้ได้ ซึ่งจะนำไปสู่ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร นอกจากนี้ผู้ที่มีแนวโน้มที่จะแพ้โปรตีนเคซีนไม่ควรดื่มนม ผลที่ตามมาอาจไม่อาจคาดเดาได้ รวมถึงปฏิกิริยาการแพ้อย่างรุนแรงเมื่อหายใจไม่ออก

ไม่แนะนำให้เด็กดื่มนมก่อนอายุ 2-3 ปี เนื่องจากเครื่องดื่มมีปริมาณไขมันสูง นมเด็กชนิดพิเศษผลิตขึ้นสำหรับเด็กซึ่งมีองค์ประกอบที่มีความสมดุลในอุดมคติสำหรับร่างกายของทารกและอุดมไปด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมด

ข้อเท็จจริงที่พิสูจน์แล้วเกี่ยวกับนม

• ปริมาณแคลเซียมในนมทั้งตัว 200 มล. ซึ่งมีปริมาณไขมัน 3.5% น้อยกว่าในนมไขมันต่ำ แพทย์ระบบทางเดินอาหารแนะนำให้ดื่มนมที่มีปริมาณไขมัน 2.5% เนื่องจากในกรณีนี้วิตามินและแคลเซียมจะถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีที่สุด

• เมื่อไม่นานมานี้ หลายคนคิดว่าเคซีน (โปรตีนจากนมชนิดหนึ่ง) มีผลโดยตรงต่อการบดอัดของผนังหลอดเลือด ปัจจุบันสมมติฐานนี้ยังไม่ได้รับการยืนยันทางวิทยาศาสตร์ แต่แพทย์หลายรายมีมติเป็นเอกฉันท์ว่าในกรณีของโรคหัวใจและหลอดเลือด ประโยชน์ของนมสามารถเห็นได้ชัดเจนทีเดียว
• ทางที่ดีควรดื่มนมก่อนมื้ออาหาร 40 นาที หลังรับประทานอาหาร การดื่มนมเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้ขัดขวางการหลั่งน้ำย่อยตามปกติ นมเข้ากันได้ดีกับผลไม้หวาน ผลเบอร์รี่ และผักที่มีแป้ง คุณควรหลีกเลี่ยงการดื่มนมทันทีหลังจากผลไม้รสเปรี้ยว มะเขือเทศ และแอปเปิ้ลเปรี้ยว

ไม่ต้องสงสัยเลย เป็นอันตรายต่อนมไม่สำคัญเท่ากับผลประโยชน์ของมัน การบริโภคเครื่องดื่มที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการในระดับปานกลาง (ไม่เกินหนึ่งลิตรต่อวัน) จะนำประโยชน์มาสู่ร่างกายอย่างไม่ต้องสงสัย

โดยทั่วไปจากบทความและวิดีโอ ให้สรุปด้วยตัวคุณเองว่าจะดื่มนมหรือไม่!

ที่มา http://sitesovety.ru/polza-i-vred-moloka.html

เพื่อให้ทารกได้รับวิตามินและองค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมดตั้งแต่อายุยังน้อยคุณต้องดูแลอาหารที่สมดุลตั้งแต่วันแรก เมื่อคลอดบุตร พ่อแม่มีความกลัวมากมายและมีคำถามมากมาย สิ่งสำคัญคือต้องได้รับข้อมูลที่เป็นประโยชน์และจำเป็นเกี่ยวกับเนื้อหาและการพัฒนาอย่างอิสระ ในกรณีที่มีการเบี่ยงเบนใด ๆ คุณต้องปรึกษากุมารแพทย์ทันทีเพื่อรับการวินิจฉัยและการให้คำปรึกษาที่จำเป็น

หนึ่งในคำถามที่พบบ่อยในหมู่พ่อแม่รุ่นเยาว์คือ “เมื่อใดที่ลูกจะได้รับนมวัวเป็นประจำ?” เพราะนี่คือผลิตภัณฑ์แรกที่ทารกได้ลองใช้ทันทีหลังคลอด และเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ปกครองที่จะต้องทราบลักษณะและคุณสมบัติทั้งหมดของมัน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายของนมวัว

นี่คือเครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์เฉพาะที่อุดมด้วยวิตามิน A, B, แร่ธาตุ, กรดอะมิโน นม 100 มล. ประกอบด้วย: โปรตีน - 3.3%, คาร์โบไฮเดรต - 4.8%, ไขมัน - 3.7% ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้เกือบทั้งหมดที่ 97% ซึ่งทำให้นมเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์คือ 68.5 กิโลแคลอรีต่อ 100 มล.

ในขณะเดียวกันก็มีวิตามินซี ดี และธาตุเหล็กไม่เพียงพอ สิ่งนี้สามารถนำไปสู่พัฒนาการล่าช้า โรคโลหิตจาง ระดับคอเลสเตอรอลที่เพิ่มขึ้น และส่งผลเสียต่อการมองเห็น

การดื่มนมสดเป็นอันตรายเนื่องจากอาจมีการปนเปื้อน (บรูเซลโลซิส) และต้องต้มให้เดือด ผลิตภัณฑ์รักษาที่ไม่สามารถทดแทนได้นี้มีอย่างอื่นอีก ลักษณะเชิงบวกที่ช่วยปรับปรุงภูมิคุ้มกัน รักษาโรคต่างๆ ใช้ในเครื่องสำอางค์เพื่อการฟื้นฟู ปรับปรุงความจำ สงบระบบประสาท รักษาโรคหัวใจ โรคกระเพาะ และยังเพิ่มอายุขัยอีกด้วย

นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่ขาดเอนไซม์ที่ทำลายแลคโตส ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ และผู้สูงอายุที่มีอายุมากกว่า 50 ปี ในบทความนี้ เราจะกล่าวถึงหัวข้อ “เมื่อใดจึงจะสามารถเริ่มให้นมลูกวัวได้” ท้ายที่สุดมีประโยชน์มากมายจากมัน!

โภชนาการในระยะเริ่มแรกของการให้อาหาร

ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าและไม่สามารถทดแทนได้มากที่สุดสำหรับทารกคือนมแม่ มันมีคลังวิตามินคาร์โบไฮเดรตองค์ประกอบย่อยมากมายซึ่งจำเป็นสำหรับเด็กเล็ก นมแม่ดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่าย สร้างภูมิคุ้มกันที่ดี และเป็นอาหารและเครื่องดื่มได้นานถึง 6 เดือน นอกจากนี้ยังไม่ทำให้เสียและมีผลดีต่อร่างกาย

ทำหน้าที่ป้องกันมะเร็งเต้านมและเต้านมอักเสบในมารดา หลังคลอดบุตรจะทำหน้าที่หดตัวของมดลูกอย่างรวดเร็วและยังช่วยปรับปรุงรูปร่างทำให้ผู้หญิงกลับคืนสู่รูปร่างเดิม นี่เป็นกระบวนการทางธรรมชาติที่เป็นธรรมชาติและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว นมวัวสามารถรวมอยู่ในอาหารสำหรับเด็กได้เช่นกัน คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเมื่ออายุเท่าไรและจะเริ่มให้อย่างถูกต้องได้อย่างไร

คุณสมบัติของนมวัวเทียบกับนมแม่

มาดูความแตกต่างระหว่างผลิตภัณฑ์ประเภทนี้กัน หากต้องการทราบว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะให้นมวัวแก่เด็กก่อนอื่นคุณต้องตรวจสอบองค์ประกอบก่อน ในนมแม่ 100 มล. ประกอบด้วย: คาร์โบไฮเดรต - 7.5%, โปรตีน - 1.2%, ไขมัน - 7.5% ค่าพลังงาน -70 กิโลแคลอรี สิ่งเหล่านี้เป็นตัวบ่งชี้ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการให้อาหารในระยะแรกสำหรับเด็ก

นมวัวมีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่า 2 เท่า แต่มีโปรตีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และแร่ธาตุอื่นๆ ที่อาจก่อให้เกิดอาการแพ้ได้มากกว่า และมีปริมาณไขมันสูงจะทำให้คอเลสเตอรอลในเลือดเพิ่มขึ้นซึ่งในอนาคตอาจทำให้เกิดโรคหัวใจ โรคหลอดเลือด หลอดเลือดแดงแข็ง และโรคหลอดเลือดหัวใจตีบได้

เมื่อถามผู้เชี่ยวชาญว่าเมื่อไหร่จะให้นมวัวให้ลูกได้ สถาบันการแพทย์พวกเขาตอบว่าตัวเลือกที่ดีที่สุดคือเริ่มจาก 3 ปี ในช่วงพัฒนาการนี้เองที่เด็กจะดูดซึมอาหารได้เต็มที่

นมวัวหรือสูตร?

วิทยาศาสตร์สมัยใหม่กำลังพัฒนาเทคโนโลยีที่หลากหลายสำหรับการผลิตอาหารทารก มีความพยายามหลายครั้ง แต่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้ไม่สามารถทดแทนนมแม่ได้ทั้งหมด

จริงอยู่ที่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาส่วนผสมได้ใกล้เคียงกับองค์ประกอบที่ต้องการมากที่สุด เมื่อเทียบกับนมวัว อาหารทารกถือว่าปลอดภัยอย่างยิ่งเมื่ออายุ 1 ขวบ เนื่องจากร่างกายของทารกยังไม่แข็งแรงเต็มที่

เมื่อใดที่คุณสามารถให้อาหารทารกได้ในวันนี้ต้องเสียเงินเป็นจำนวนมาก ไม่ใช่ทุกคนจะสามารถป้อนนมสูตรได้นานถึง 3 ปี เพื่อประหยัดเงิน หลังจากผ่านไป 12 เดือน คุณสามารถลองเพิ่มนมเข้าไปในอาหารของคุณได้

การเปลี่ยนไปใช้นมวัวอย่างเหมาะสม

ปรึกษากับแพทย์ของบุตรของท่าน ซึ่งจะให้คำแนะนำที่ดีเกี่ยวกับอายุที่เด็กควรให้นมวัว และวิธีที่คุณสามารถทดสอบร่างกายเพื่อหาอาการแพ้ได้ เช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ คุณต้องใส่ใจกับผลข้างเคียงต่างๆ อาการของการแพ้แลคโตสอาจรวมถึง: ท้องเสีย, ปวดท้อง, อาเจียน, ผื่นที่ผิวหนัง

ถึงเวลาแล้วที่จะค้นหาว่าเมื่อใดที่คุณสามารถให้นมวัวแก่ลูกน้อยของคุณได้ และจำเป็นต้องเจือจางด้วยน้ำหรือไม่? การเปลี่ยนแปลงอาจเกิดขึ้นเมื่อทารกอายุครบสิบสองเดือน คุณต้องให้มัน แต่มีไขมันต่ำ - หลังจากสองปีเท่านั้น เริ่มต้นด้วยปริมาณเล็กน้อย เจือจางด้วยน้ำในสัดส่วน 1:2 และหลังจาก 3-4 สัปดาห์ คุณสามารถเปลี่ยนสัดส่วนเป็น 1:1 ได้

สังเกตปฏิกิริยาของทารกอย่างระมัดระวัง ผลิตภัณฑ์ใหม่และเวลาที่คุณสามารถให้นมวัวแก่ลูกน้อยได้ อย่าผสมกับผลไม้ เบอร์รี่ และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่อาจทำให้ทารกท้องอืดและปวดท้องได้

ข้อมูลสำคัญ

หากคุณเติมนมวัวในอาหารของลูกเป็นประจำหรือให้ดื่มบ่อยๆ เด็กอาจขาดน้ำและอาจเกิดอาการแพ้โปรตีนนมได้ เด็กสามารถดื่มนมวัวได้เมื่ออายุเท่าไร? กุมารแพทย์บอกว่าไม่เร็วกว่า 12 เดือน และถ้าเป็นไปได้ 1.5 ถึง 2 ปี

มิฉะนั้นการแนะนำผลิตภัณฑ์นี้เร็วเกินไปอาจส่งผลต่อการเกิดโรคบางชนิดได้ เช่น โรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก ในขณะเดียวกันก็มีความเป็นไปได้ที่จะเกิดโรคเบาหวานประเภท 1 การเจ็บป่วยที่รุนแรงเกี่ยวข้องกับความผิดปกติของการเผาผลาญ

หากมีผู้ป่วยที่ต้องพึ่งอินซูลินในครอบครัว เราแนะนำให้คุณอย่ารวมอาหารที่มีโปรตีนที่ยังไม่ได้ดัดแปลงไว้ในอาหารของคุณ

บทสรุป

หลังจากอ่านบทความนี้ ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าเมื่อใดที่คุณสามารถให้นมวัวแก่ลูกน้อยได้ และจะแนะนำนมวัวอย่างไรให้เหมาะสมในอาหาร เราหวังว่าครอบครัวของคุณจะมีสุขภาพที่ดีและมีรอยยิ้มที่มีความสุขให้กับลูกของคุณ!