Do čega vodi orijentalni ples. Orijentalni plesovi: istina i mitovi. Trbušni ples, godine i psihologija

Mnoge majke, posebno one neiskusne, često ne znaju bitna pravila, kojih se treba pridržavati prilikom sastavljanja dijete za bebu.

Često se plaše da će njihova beba ostati gladna, da možda nemaju dovoljno majčinog mleka, da dete nije sito. Stoga postavljaju pitanje kakvo se mlijeko može davati djetetu, pored dojenja ili adaptiranog mlijeka, da ne bude gladno? Neko iz nekog razloga želi djetetu dati potpuno nepotrebnu "raznolikost" u prehrani.

Počnimo s činjenicom da je uz pravilno dojenje, majčino mlijeko uvijek dovoljno za bebu! Stoga je ovo pitanje sada besmisleno. Ali hajde da malo bolje pogledamo ovo pitanje, pošto ne doje svi i ne žele svi davati bebi mleko u prvim mesecima života, nekome se ovo pitanje postavlja nešto kasnije. Ovaj članak će biti zanimljiv i važan za sve žene koje tek treba da postanu majke, za one koje su nedavno postale majke, kao i za one koje imaju stariju djecu.

Primjer iz prakse pedijatra: Na prijem su došli roditelji 9-mjesečne bebe u čijem izmetu je pronađena krv. Istraživanja su omogućila da se sazna da je dan ranije djetetu dato kravlje mlijeko. Ovo je prirodni proizvod - iznenađeni su roditelji? Ali za moderne bebe, ovo je jedan od najštetnijih proizvoda. Čuvši dijagnozu "alergijski hemokolitis", roditelji su bili iznenađeni. Međutim, pored pilećih proteina, protein kravljeg mleka je veoma opasan za dojenčad. Beba se oporavila kada je prebačena na adaptiranu mliječnu formulu.

Da li je moguće kravlje mlijeko za djecu mlađu od godinu dana?

Dugo vremena u mnogim zemljama, uključujući i inostranstvo, provode se i provode studije o uticaju kravljeg mlijeka na zdravlje djece mlađe od godinu dana i starije. Prema rezultatima ovih studija, postoji nekoliko glavnih tačaka koje je važno da znaju majke djece do godinu dana i starije.

Hemijski sastav kravljeg mlijeka

Kravlje mleko sadrži velika količina višak makronutrijenata i mikronutrijenata. Na primjer, proteina, kalcija, fosfora, natrijuma, hlora je 3 puta više nego u majčinom mlijeku. I previše nije bolje nego premalo. A ponekad i gore. Razmotrimo detaljnije koja je opasnost od viška ovih komponenti.

Detetovi bubrezi i funkcija izlučivanja su još nesavršeni. Kada višak proteina i minerala uđe u tijelo, stvara se ogromno opterećenje na bubrezima, koje premašuje dozvoljeni nivo za 4-5 puta.

Izlučuje se i tečnost, zbog pojačanog rada bubrega, izlučuje se više tečnosti nego što je potrebno, što kod deteta izaziva žeđ. Istovremeno, majka mu, najvjerovatnije, ponovo daje kravlje mlijeko, a to samo pogoršava situaciju, pojavljuje se "začarani krug".

Istovremeno, kravlje mlijeko sadrži oskudnu količinu gvožđa, koje organizam ne apsorbuje ni u ovim malim količinama, jer nije hem i ne učestvuje u izgradnji hemoglobina.

Nedostatak gvožđa u djetetovom tijelu uzrokuje razvoj anemije uzrokovane nedostatkom željeza. A u ovom periodu djetetovog života, željezo je najvažniji element u tragovima, jer se proizvodnja crvenih krvnih zrnaca i hemoglobina neprestano odvija.

Nedostatak esencijalnih enzima kod djeteta

Gastrointestinalni trakt djeteta nije u stanju apsorbirati kravlje mlijeko, jer ono jednostavno nema potrebne enzime do najmanje 2 godine starosti, a neko ne proizvodi ovaj enzim cijeli život.

To je zbog dijareje kod djece na kravljem mlijeku. Beba ima druge enzime koji pomažu da se majčino mlijeko apsorbira.

Aminokiseline majčinog mleka dolaze već u obliku u kojem ih bebin organizam lako i brzo apsorbuje. Dok su aminokiseline u kravljem mlijeku potpuno različite, enzimski sistemi moraju više raditi kako bi razbili strane aminokiseline.

Agresivno dejstvo proteina kravljeg mleka

Protein u kravljem mleku naziva se kazein. Predstavlja ga prilično velika molekula koja oštećuje crijevnu sluznicu i njen zid. U tom slučaju ne dolazi samo do traume zida, već i do oslobađanja histamina u krv. Visoki nivo histamin dovodi do alergijskih reakcija. No, mnogo značajnije je oštećenje crijevnih zidova, u maloj količini izaziva krvarenje, koje u početku može proći nezapaženo, ali potom dovesti do pada hemoglobina i razvoja anemije zbog nedostatka željeza.

Uz stalnu upotrebu kravljeg mlijeka, velika je vjerovatnoća jakog crijevnog krvarenja iz čireva nastalih na crijevnoj sluznici.

Visok rizik od alergija

Prema mnogim istraživanjima, kada je krava uvedena u ishranu, razvila se u 25% slučajeva. To čini kravlje mlijeko jednom od najalergenijih namirnica. Ako se alergijska reakcija ne pojavi odmah, to ne znači da se neće dogoditi. Alergija ima kumulativnu komponentu. Ne razvija se uvijek odmah.

Često dolazi do akumulacije alergena neko vrijeme, a nakon toga se izražava burnom alergijskom reakcijom. Vrijeme njenog nastanka je različito za svakoga, jer svi imaju različite granice, kada kompenzacijski mehanizmi više ne mogu da se nose. U fermentisanim mliječnim proizvodima, kao rezultat njihove proizvodnje, smanjuje se količina proteina i laktoze, pa se oni ranije uvode u ishranu djeteta.

Šta je kozje mleko od kravljeg i majčinog?

• Strani proteini u kozjem i kravljem mlijeku. Majčino mlijeko sadrži proteine ​​koji odmah idu u izgradnju novih ćelija. Proteini životinjskog mleka su ljudima strani, osim toga, količina kazeina, koji zahteva posebne enzime i energiju za apsorpciju, je veoma velika. Za rast i zdravlje bebe potrebni su proteini, koji su lako svarljivi.
• Kozje mleko ima više masti- i čini se da je ovo dobro, ali ne za bebe koje brinu harmoničan razvoj a ne nakupljanje masti. Za djecu s manjom težinom i nakon 3 godine to nije loše, ali i umjereno.
• Kozje mlijeko ima manje ugljikohidrata (mliječnog šećera) nego kravlje mlijeko. Takođe je dobar, posebno za djecu kod kojih nema dovoljno enzima laktaze za razgradnju laktoze (mliječni šećer). Ponavljamo - ovo je korisno za djecu tek nakon 2-3 godine.
• Koza ima više vitamina i minerala od krave. Ali s obzirom na to da se većina vitamina uništava već na 80°C, pasterizacija i ključanje negiraju ovu prednost.
• Više kalcijuma i fosfora nego krava. Odnosno, čini se prevencija rahitisa, karijesa, razvoj jačeg mišićno-koštanog sistema. Ali kalcij bez vitamina D se gotovo ne apsorbira, ali se višak fosfora lako apsorbira. Da biste uklonili višak kristala pijeska, povećava se opterećenje nezrelih bubrega kod bebe, što može dovesti do urolitijaze u budućnosti. Kada se djetetovi bubrezi razviju (nakon 3 godine) ne više od 1 čaše kozjeg mleka zaista jača koštani sistem.

Može li majka koja doji piti mlijeko?

Sporovi o ovom pitanju traju već duže vrijeme i traju do danas. Jasno je da u prvom mjesecu dojenja dojilja ne smije piti punomasno mlijeko.

• Mišljenje nekih naučnika o mogućnosti upotrebe punomasnog kravljeg mleka od strane dojilje je da se može koristiti samo u razblaženom obliku u maloj količini (dodano u čaj, kašu ili pire krompir razblažen 1:1) uz obaveznu procenu bebine reakcije, jer slučajevi razvoja alergija kod djeteta nisu rijetki (počnite s 2 supene kašike dnevno).
• Drugi ne vide nikakvu posebnu opasnost ili štetu, tvrdeći da je koristan za koštani sistem mrvica u nastajanju i da je njegova konzumacija neophodna.
• Drugi pak vjeruju da njegova upotreba od strane dojilja često uzrokuje grčeve kod njihovih beba, preporučujući zamjenu fermentiranim mliječnim proizvodima - prirodnim jogurtom, svježim sirom, kefirom.

Sadašnje vjerovanje da kravlje mlijeko povećava laktaciju također se smatra mitom, jer nije samo mlijeko ono što ima pozitivan uticaj, ali to što žena prije hranjenja popije topli napitak, i nije bitno da li je kompot, čaj ili samo topla voda, već je bitna količina i temperatura tečnosti.

Kozje mlijeko za djecu do godinu dana

Neki smatraju da je kozje mlijeko za dijete mlađe od godinu dana mnogo bolje od kravljeg, ali to uopće nije tako. Kozje mlijeko sadrži još više minerala, što predstavlja veliki pritisak na bebin sistem za izlučivanje. Sadrži i kazein proteine ​​sa istim negativnim svojstvima. Takođe, kozje mleko sadrži dosta triglicerida, što ga čini masnijim. Takvo mlijeko se vrlo slabo vari, o čemu svjedoče nesvarene grudvice u stolici djeteta. Ako još razmišljate o pitanju da li je moguće davati kozje mlijeko djetetu, onda je odgovor jedan - ne.

Kozje mlijeko za djecu mlađu od 2 godine nikako nije alternativa kravljem mlijeku. Ali u slučaju alergije na kravlje mlijeko, nakon 2 godine, možete pokušati djetetu dati kozje mlijeko ili mliječni proizvodi na osnovu toga.

Anemija je glavna posljedica hranjenja djeteta kozjim mlijekom.

Veoma opasno ako baby hrane se samo kozjim mlijekom, dok beba nema drugih izvora hrane i razvija manjak krvotvornih vitamina i, kao rezultat, megaloblastnu anemiju. Dolazi do smanjenja nivoa hemoglobina, mijenja se oblik i veličina crvenih krvnih stanica, što dovodi do nedostatka vitamina B12 i folne kiseline. Njihovim nedostatkom ili čak izostankom poremećena je normalna hematopoeza i funkcije svih organa.

Da li je mlijeko moguće za djecu nakon godinu dana?

Pa, ako je sve jasno sa uvođenjem mlijeka djeci mlađoj od godinu dana, onda mnogi vjerovatno i dalje imaju pitanje - da li je moguće davati kravlje mlijeko nakon godinu dana?

Nakon godinu dana - labav koncept, ako dijete već ima 5 godina i dobro ga podnosi, pijenje mlijeka ne izaziva alergije, rijetku stolicu, onda se mlijeko može davati, ali u razumnim granicama. Ne zaboravite da je ovo hrana za telad, a ne za ljude. Nemojte davati više od 400 ml dnevno. Ali ako govorimo više o djeci rane godine, onda treba imati na umu da se enzimi koji efikasno razgrađuju mlijeko pojavljuju ne prije 2 godine. Nije potrebno na dan kada dijete napuni 2 godine odmah dati par čaša mlijeka.

Bolje za početak veliki broj, možete uneti kašu u mleku. Da, da, do ovog trenutka djetetu treba davati žitarice bez mlijeka ili, u ekstremnim slučajevima, dodati im malo prilagođene formule za dojenčad ako je dijete prima, ili majčinog mlijeka ako je dijete dojeno.

Koje je mlijeko najbolje za djecu?

Često se pitamo – da li je moguće da dete ima mleko? I bolje bi bilo da se zapitamo - da li detetu treba kravlje ili kozje mleko? U njemu nema nezamjenjivih tvari i minerala, sve neophodna beba dobija iz kompletne i raznovrsne prehrane.

Često se postavlja pitanje koje je mlijeko bolje - "ispod krave" ili pasterizirano u industrijskim uvjetima?

Neki tvrde da se tokom pasterizacije gube sve prednosti mlijeka, da mlijeko s takvim rokom trajanja kao što je naznačeno na pakovanjima s njim ne može biti prirodno. Zapravo, tokom pasterizacije dolazi samo do uništavanja patogena. Čak iu režimu instant pasterizacije mlijeko se zagrijava do 90 stepeni, au ostalim režimima temperatura je još niža.

Sirovo mlijeko domaćih krava je veoma opasno za piće. Budući da se sanitarni nadzor nad takvim životinjama ne provodi uvijek, i niko ne zna kako to može naštetiti. Neke infekcije mogu biti asimptomatske, ili krava može biti samo nosilac ili nosilac infekcije, ali njeno mlijeko će biti zarazno za ljude. Davanjem ovakvog mlijeka djeci dovodite ih u opasnost da umru od bruceloze ili krpeljnog encefalitisa, zaraze tuberkulozom (pojavljuju se ekstrapulmonalni oblici) i lajmske borelioze. Ako takvo mlijeko dajete djeci ili ga sami pijete, obavezno ga prokuvajte.

Međutim, ni pasterizirano mlijeko nije tako jednostavno. Ako pasterizacija ne pruža negativan uticaj na njegov sastav, onda ovaj uticaj ima način na koji su životinje držane. U industriji, radi sprečavanja epidemija među stokom, antibiotici se daju preventivno životinjama. Prelaze u mlijeko životinje.

U Evropi i Americi odavno postoje strogi propisi da mlijeko ne smije sadržavati antibiotike. U našoj zemlji toga nema. Stoga, stalnim ispijanjem takvog mlijeka, dobijamo antibiotike. Otuda se tako često javlja rezistencija pacijenata na uvođenje antibiotika, ako je potrebno i liječenje njima. Za djecu, ovi antibiotici mogu općenito biti kontraindicirani. A njihov sadržaj u mlijeku nije nimalo mikroskopski.

Sintetički hormoni koji se koriste za povećanje produktivnosti na farmama mlijeka, kao što je rekombinantni hormon rasta za govedinu, koriste se u velikim količinama za povećanje prinosa mlijeka. Stoga većina krava koje proizvode neprirodno velike količine mlijeka razvijaju upalne procese u mliječnim žlijezdama. I naravno, za liječenje se koriste antibiotici, koji se nalaze u uzorcima i mliječnih proizvoda iu uzorcima mlijeka. Štaviše, prilikom obavljanja nezavisnih pregleda, u mlijeku se često nalaze pesticidi, drugi lijekovi koji se koriste za liječenje krava, pa čak i višak olova.

Bolesti koje se prenose na ljude konzumiranjem svježeg (ne prokuvanog) mlijeka

Ne možete piti neprokuvano mlijeko, neke bolesti (na primjer, tuberkuloza) kod krava mogu ostati nedijagnosticirane. Spisak bolesti koje se mogu zaraziti konzumiranjem svežeg mleka:

• tuberkuloza (ekstrapulmonalni oblici bolesti razvijaju se nekoliko godina nakon konzumiranja)
• leukemija uzrokovana limfotropnim virusom
• trovanje hranom (vidi)
• stafilokokni i streptokokni gastroenteritis
• opasne teške infekcije - antraks, slinavka i šap
• arbovirus krpeljnog encefalitisa (vidi)
• Q groznica

I još nekoliko činjenica

Ranije su žene koje nisu mogle dojiti svoju bebu pribjegavale pomoći medicinskih sestara. Niko nije koristio životinjsko mlijeko. Kravlje mleko za ishranu dece počelo je da se koristi tek u 18. veku, kada je društveni život bio važniji za mnoge dame, nisu htele da gube vreme hraneći svoju decu majčinim mlekom, tada se našla ova alternativa.

Srećom, u moderno doba postoji dovoljno dokaza da se ne pribjegava takvoj metodi. U slučaju da ne možete nastaviti dojenje, zatim hranite dijete adaptiranim mliječnim mješavinama, ima mnogo manje proteina i nema viška minerala. Ali zapamtite da nijedna formula ne može zamijeniti majčino mlijeko bebe.

O potencijalnoj štetnosti mlijeka za djecu i odrasle

Prema studiji Daniela Kramera i tima naučnika sa Harvarda, otkriveno je da je prekomjerna konzumacija mlijeka i mliječnih proizvoda povezana s pojavom određenih vrsta raka, tačnije raka dojke, raka jajnika kod žena i raka prostate u muškarci. Laktoza (mliječni šećer) se prvo razlaže u tijelu u galaktozu (jednostavniji šećer), a zatim se dalje razlaže enzimima.

Kod prekomjerne konzumacije mliječnih proizvoda, kada nivo galaktoze premašuje potencijal enzima koji je razgrađuju (ili uz nizak nivo enzima kod određene osobe), galaktoza se ugrađuje u krvotok i utiče na jajnike kod žena. Uz redovnu veliku konzumaciju mlijeka i mliječnih proizvoda, rizik od raka jajnika kod žena se povećava za 3 puta.

Rak prostate (vidi) i također navodno povezan sa zloupotrebom mliječnih proizvoda. Višak određenih supstanci u mlijeku dovodi do povećanja faktora rasta sličnog inzulinu IGF-I, kod muškaraca sa povišenim nivoom IGF-I rizik od raka prostate se povećava 4 puta, za razliku od muškaraca koji rijetko konzumiraju mliječne proizvode.

Rašireno uvjerenje o prednostima mlijeka za prevenciju osteoporoze (razaranje kostiju u odrasloj dobi, vidi) sada je opovrgnuto. Dokazano je da ishrane bogate kalcijumom iz mlečnih proizvoda ne jačaju koštani sistem, već obrnuto. Jedna studija na Univerzitetu Harvard pratila je 75.000 žena tokom 12 godina.

Povećanje količine konzumiranog mlijeka ne samo da nije imalo zaštitni učinak, već je doprinijelo i povećanom riziku od krhkosti kostiju. I druga istraživanja potvrđuju ovu činjenicu, a prevencija krhkosti kostiju, odnosno smanjenje rizika od osteoporoze, može se provoditi smanjenjem unosa životinjskih proteina i natrijuma, povećanjem sadržaja lisnatog povrća, graha, voća i povrća. u svakodnevnoj ishrani.

Svi odrasli i djeca, sa rijetkim izuzecima, znaju uobičajenu i smiješnu izreku – „Pijte mlijeko, djeco, bićete zdravi!“... Međutim, u današnje vrijeme zahvaljujući mnogim naučno istraživanje, pozitivni prizvuk ove izjave je značajno izblijedio - ispostavilo se da nemaju svi odrasli i djeca stvarno koristi od mlijeka. Štaviše, u nekim slučajevima mlijeko ne samo da nije zdravo, već je i opasno po zdravlje! Dakle, mogu li bebe imati mlijeko ili ne?

Desetine generacija su odrasle na uvjerenju da je životinjsko mlijeko jedno od " kamen temeljac"Ljudska ishrana je, drugim rečima, jedan od najvažnijih i najkorisnijih proizvoda u ishrani ne samo odraslih, već i dece skoro od rođenja. Međutim, u naše vreme na beloj reputaciji mleka pojavile su se mnoge crne tačke. ..

Mogu li djeca imati mlijeko? Godine su važne!

Ispostavilo se da svako ljudsko doba ima svoj poseban odnos prema kravljem mleku (i uzgred, ne samo prema kravljem, već i prema kozjem, ovčjem, kamiljem, itd.). A ti odnosi su regulisani prvenstveno sposobnošću našeg probavnog sistema da kvalitetno probavi to isto mleko.

Suština je da mlijeko u svom sastavu sadrži poseban mliječni šećer - laktozu (tačnim jezikom naučnika, laktoza je ugljikohidrat grupe disaharida). Za razgradnju laktoze, osobi je potrebna dovoljna količina posebnog enzima - laktaze.

Kada se beba rodi, proizvodnja enzima laktaze u njegovom organizmu je izuzetno visoka – na taj način je priroda „promislila“ da dijete iz majčinog mlijeka dobije maksimalnu korist i hranljive materije.

Ali s godinama, aktivnost proizvodnje enzima laktaze u ljudskom tijelu uvelike opada (do 10-15 godina, kod nekih adolescenata, praktički nestaje).

Zato savremena medicina ne podstiče upotrebu mlijeka (ne kiselo-mliječnih proizvoda, već samog mlijeka!) kod odraslih. U naše vrijeme, doktori su se složili da pijenje mlijeka više šteti ljudskom zdravlju nego koristi...

I tu se postavlja razumno pitanje: ako novorođenče i novorođenče do godinu dana imaju maksimalnu proizvodnju enzima laktaze za cijeli svoj budući život, da li to znači da je bebe pod uslovom nemogućnosti korisnije hraniti "živim" kravljim mlekom nego iz konzerve?

Ispostavilo se - ne! Korištenje kravljeg mlijeka ne samo da nije dobro za zdravlje beba, već je, osim toga, prepuno mnogo opasnosti. Šta?

Da li je moguće da djeca mlađa od godinu dana imaju mlijeko?

Na sreću ili nesreću, u glavama velikog broja odraslih (posebno onih koji žive u selo) V poslednjih godina postojao je stereotip da ako mlada majka nema svoje mlijeko, bebu se može i treba hraniti ne mješavinom iz konzerve, već razrijeđenim seoskim kravljim ili kozjim mlijekom. Kao, ekonomičnije je i "bliže" prirodi, i korisnije je za rast i razvoj djeteta - uostalom, ljudi su se tako ponašali od pamtivijeka! ..

Ali u stvari, upotreba mlijeka domaćih životinja od strane dojenčadi (tj. djece mlađe od jedne godine) nosi ogroman rizik za zdravlje djece!

Na primjer, jedan od glavnih problema upotrebe kravljeg mlijeka (ili kozjeg, kobiljeg, irvasi- nema veze) u ishrani djece prve godine života - u gotovo 100% slučajeva.

Kako se to događa? Činjenica je da se rahitis, kao što je nadaleko poznato, javlja u pozadini sistematskog nedostatka vitamina D. Ali čak i ako se bebi zaista daje ovaj neprocjenjivi vitamin D od rođenja, ali ga istovremeno hraniti kravljim mlijekom (koje , inače, sam je izdašan izvor vitamina D), onda će svi napori da se spriječi rahitis biti uzaludni - fosfor sadržan u mlijeku, nažalost, bit će krivac stalnih i ukupnih gubitaka kalcija i to baš tog vitamina D.

Donja tabela sastava majčinog i kravljeg mlijeka jasno ilustruje koji je od njih neprikosnoveni šampion u sadržaju kalcijuma i fosfora.

Ako beba do godinu dana konzumira kravlje mleko, dobija skoro 5 puta više kalcijuma nego što mu je potrebno, a fosfora - skoro 7 puta više od normalnog. A ako se višak kalcijuma eliminiše iz bebinog organizma bez problema, onda da bi uklonili priličnu količinu fosfora, bubrezi moraju da koriste i kalcijum i vitamin D. Dakle, što više mleka beba konzumira, to je akutniji nedostatak vitamin D i kalcijum doživljava njegovo tijelo.

Tako ispada: ako dijete do godinu dana jede kravlje mlijeko (čak i kao komplementarnu hranu), ono ne prima kalcij koji mu je vitalan, već ga, naprotiv, gubi stalno i u velikim količinama.

A zajedno s kalcijem, gubi i neprocjenjivi vitamin D, na pozadini čijeg nedostatka beba neizbježno razvija rahitis. Što se tiče formula za dojenčad, sve su one, bez izuzetka, namjerno uklonile sav višak fosfora - po definiciji su korisnije za ishranu beba od punomasnog kravljeg (ili kozjeg) mlijeka.

I tek kada deca prerastu godinu dana, tek tada njihovi bubrezi sazrevaju dovoljno da već mogu da uklone višak fosfora, a da ne uskraćuju organizmu potrebni kalcijum i vitamin D. I, shodno tome, kravlje mleko (kao i kozjeg i bilo kojeg drugog mlijeka životinjskog porijekla) od štetnih proizvoda u dječjem jelovniku pretvara se u koristan i važan proizvod.

Sekunda ozbiljan problem, koji se javlja prilikom hranjenja beba kravljim mlijekom -. Kao što se vidi iz tabele, sadržaj gvožđa u majčinom mleku žena je nešto veći nego u kravljem. Ali čak ni željezo koje je još uvijek prisutno u mlijeku krava, koza, ovaca i drugih domaćih životinja uopće ne apsorbira djetetov organizam - stoga je razvoj anemije pri hranjenju kravljim mlijekom praktički zagarantovan.

Mlijeko u ishrani djece nakon godinu dana

Međutim, tabu upotrebe mlijeka u životu djeteta je privremena pojava. Već kada beba pređe prekretnicu od godinu dana, njegovi bubrezi postaju potpuno formiran i zreo organ, metabolizam elektrolita se normalizuje, a višak fosfora u mleku postaje manje zastrašujući za njega.

A počevši od godine, sasvim je moguće uvesti punomasno kravlje ili kozje mlijeko u prehranu djeteta. A ako u periodu od 1 do 3 godine treba regulisati njegovu količinu - dnevna norma stane u oko 2-4 čaše punomasnog mlijeka - onda nakon 3 godine dijete slobodno pije mlijeka koliko želi.

Strogo govoreći, za djecu punomasno kravlje mlijeko nije vitalan i obavezan prehrambeni proizvod – sve dobrobiti koje ono sadrži dijete može dobiti od drugih proizvoda.

Stoga, doktori insistiraju na tome da je upotreba mlijeka određena samo ovisnostima same bebe: ako voli mlijeko, i ako ne osjeti nikakvu nelagodu nakon što ga popije, neka pije za svoje zdravlje! I ako vam se ne sviđa, ili gore od toga- osjeća se loše od mlijeka, onda je vaša prva roditeljska briga da uvjerite baku da i bez mlijeka djeca mogu rasti zdrava, jaka i srećna...

Dakle, ukratko ćemo ponoviti koja djeca mogu potpuno nekontrolisano da uživaju u mlijeku, koja bi ga trebala piti pod nadzorom roditelja, a koja bi trebala biti potpuno lišena ovog proizvoda u ishrani:

• Djeca od 0 do 1 godine: mlijeko je opasno za njihovo zdravlje i ne preporučuje se čak ni u malim količinama (jer je rizik od razvoja rahitisa i anemije izuzetno visok);
• Djeca od 1 do 3 godine: mlijeko se može uključiti u dječji meni, ali ga je bolje davati djetetu u ograničenim količinama (2-3 čaše dnevno);
• Djeca od 3 godine do 13 godina: u ovom uzrastu možete piti mlijeko po principu „koliko hoćete – neka pije onoliko“;
• Djeca nakon 13 godina: nakon 12-13 godina u ljudskom organizmu, proizvodnja enzima laktaze počinje postupno nestajati, te stoga savremeni liječnici insistiraju na izuzetno umjerenoj konzumaciji punomasnog mlijeka i prelasku na isključivo kiselo-mliječne proizvode, kod kojih su procesi fermentacije već prošli. "radio" na razgradnji mliječnog šećera.

Savremeni liječnici smatraju da se nakon 15. godine, kod oko 65% stanovnika Zemlje, proizvodnja enzima koji razgrađuje mliječni šećer smanjuje na zanemarljive vrijednosti. Što potencijalno može uzrokovati sve vrste problema i bolesti u gastrointestinalnom traktu. Zbog toga se upotreba punomasnog mlijeka u adolescenciji (a potom i u odrasloj dobi) smatra nepoželjnom sa stanovišta moderne medicine.

Korisne činjenice o mlijeku za djecu i ne samo

U zaključku, predstavljamo nekoliko malo poznate činjenice vezano za kravlje mlijeko i njegovu upotrebu, posebno od strane djece:

• 1 Kada se prokuva, mleko zadržava sve proteine, masti i ugljene hidrate, kao i kalcijum, fosfor i druge minerale. Međutim, štetne bakterije se ubijaju, a vitamini se uništavaju (koji, pošteno rečeno, nikada nisu bili glavna korist mlijeka). Dakle, ako sumnjate u porijeklo mlijeka (naročito ako ste ga kupili na pijaci, u “privatnom sektoru” itd.), obavezno ga prokuvajte prije nego što ga date djetetu.
• 2 Preporučljivo je ne davati mlijeko djetetu od 1 do 4-5 godina, čiji sadržaj masti prelazi 3%.
• 3 Fiziološki ljudsko tijelo može proživjeti cijeli život bez punomasnog mlijeka, uz održavanje zdravlja i aktivnosti. Drugim riječima, u mlijeku životinjskog porijekla nema tvari koje bi bile neophodne za ljude.
• 4 Ako, odmah nakon oporavka, mlijeko treba potpuno isključiti iz njegove prehrane na otprilike 2-3 sedmice. Činjenica je da rotavirus u ljudskom tijelu neko vrijeme "isključuje" proizvodnju enzima laktoze - onog koji razgrađuje laktazu mliječnog šećera. Drugim riječima, ako se dijete hrani mliječnim proizvodima (uključujući i majčino mlijeko!), nakon što je oboljelo od rotavirusa, to će mu zajamčeno dodati nekoliko probavnih tegoba u vidu probavnih smetnji, bolova u trbuhu, zatvora ili dijareje, itd.
• 5 Prije nekoliko godina, jedan od najcjenjenijih medicinskih istraživački centri svijet - Harvard Medical School (Harvard Medical School) - službeno isključeno sa liste proizvoda korisnih za zdravlje ljudi, punomasno mlijeko životinjskog porijekla. Nagomilale su se studije koje potvrđuju da redovna i prekomjerna konzumacija mlijeka pozitivno utiče na razvoj ateroskleroze i kardiovaskularnih bolesti, kao i na pojavu dijabetesa, pa čak i raka. Međutim, čak su i doktori s prestižne Harvardske škole objasnili da je umjerena i povremena konzumacija mlijeka sasvim prihvatljiva i sigurna. Radi se o tačno kakvo mleko dugo vremena pogrešno smatran jednim od najvažnijih proizvoda za ljudski život, zdravlje i dugovječnost, a danas je izgubio ovaj povlašteni status, kao i svoje mjesto u svakodnevnoj prehrani odraslih i djece.

Često se dešava da mlada majka iz ovih ili onih razloga ne može da doji novorođenče. Hitno moramo tražiti alternativu dojenju. Odmah mi pada na pamet kozje ili kravlje mlijeko, kojim su naše majke, bake i prabake hranile svoju djecu. Ali ispostavilo se da nije svako mlijeko životinjskog porijekla toliko korisno za bebe, kako se kaže, svima nam je poznato od djetinjstva. "Pijte mlijeko djeco - bićete zdravi!" I to je istina. Ali to se odnosi barem na jednogodišnji kikiriki, pa čak i starije. Dajte mleko bebama čista forma veoma nepoželjno. I zato.

Mogu li bebe da dobiju mleko

Po svom sastavu pripada albuminska grupa. Šta to znači?

U ljudskom želucu mleko se pod dejstvom kiselina zgrušava (ili zgrušava). Ovako proteini u njemu reaguju na želudačni sok. Proteini albumina dominiraju u majčinom mlijeku. Kada se zgrušaju, imaju nježnu teksturu i formiraju male pahuljice koje se lako probavljaju u crijevima novorođenčeta.

Ispostavilo se da kobilje i magareće mlijeko, kao i majčino mlijeko žena, pripada grupi albumina. I mnogo je pogodniji za novorođenčad. U područjima gdje se ove životinje uglavnom uzgajaju, ona se koristi kao zamjena za grudi. Ali ipak, treba imati na umu da je za svaku vrstu priroda pohranila svoje mlijeko. A ako ga zamijenite drugim, to će u najmanju ruku biti neispravno. Dajte sve od sebe da dojite svoju bebu. I samo u najekstremnijem slučaju, prevedite ga u mješoviti ili umjetni.

Ako ipak treba tražiti alternativu, šta bi onda trebali da rade stanovnici regiona u kojima je stočarski kompleks uglavnom zastupljen sa stokom? Hraniti novorođenčad kravljim mlijekom? Ali ima više proteina kazein, koji se zgrušava u velike teško svarljive pahuljice. Što je još daleko od koristi za nezrele. A kozje mleko je premasno, mada ima više vitamina u njemu nego u kravljem. Koju opciju preferirate? Hajde da to shvatimo.

Kravlje mlijeko za novorođenčad: dati ili ne dati

Već je navedeno da kravlje mlijeko po svom proteinskom sastavu pripada kazeinskoj, a ne albuminskoj grupi. Hranjenje novorođenčeta njima je neprihvatljivo, jer probavni sistem bebe jednostavno još nije spreman za takvu hranu. No, osim toga, postoji niz argumenata protiv upotrebe kravljeg mlijeka u ishrani dojenčadi.

1. Ima skoro 3 puta više proteina. Što dovodi do povećanja rasta masnog tkiva kod odojčeta koje ga konzumira. A u budućnosti, kao rezultat metaboličkih poremećaja u tijelu, može ugroziti prekomjernu težinu, pa čak i gojaznost.
2. I otprilike u isto vrijeme više mineralnih soli (kalcijum, kalijum, fosfor, natrijum, hlor). Ovo dodatno opterećuje bebinu jetru i bubrege. A u budućnosti - razvoj kroničnih bolesti ovih organa.
3. Ali vitamina A, D, E, C i ugljikohidrata u kravljem mlijeku je mnogo manje nego u majčinom. Kao i esencijalne masne kiseline.
4. Nedostatak joda u kravljem mlijeku može uticati na mentalni razvoj djeteta i funkciju njegove štitne žlijezde.
5. Zbog nedostatka gvožđa u njemu, beba je u opasnosti od anemije. u njegovoj krvi će biti na prilično niskom nivou.
6. Majčino mlijeko sadrži više laktoze, koja pospješuje apsorpciju kalcija u rastućem djetetovom tijelu.
7. Što se tiče jedinstvenih zaštitnih komponenti koje se nalaze u majčinom mlijeku, one uopće nisu u kravljem mlijeku.
8. I još jedna važna stvar. Alergija na mleko kod beba. Takođe se dešava da ranim (ili nepravilnim) uvođenjem u prehranu bebe mrvice razviju individualnu netoleranciju na kravlje mleko. Nakon toga dijete neće moći jesti mliječne proizvode.

Za više informacija o tome zašto kravlje mlijeko nije prikladno za ishranu novorođenčadi, pogledajte video ispod.

Kravlje mleko za bebe (video)

Da bi se kravlje mlijeko moglo hraniti novorođenčetu bez štete po njega, mora se dva puta razrijediti vodom. Istovremeno, nutritivna i energetska vrijednost mlijeka će se shodno tome smanjiti. Dijete će propustiti broj važnih elemenata učestvuje u procesu rasta i razvoja njegovog tela.

U brojevima to izgleda ovako:

Kao što vidite, kravlje mlijeko za bebe nije toliko dobro koliko štetno. Posljedice njegove upotrebe kao zamjene za majku mogu biti nepovratne. Uostalom, razni metabolički poremećaji u tijelu djeteta liječe se vrlo, vrlo teško. Šta je sa kozjim mlekom?

Kozje mleko za bebe: da li je zaista zdravo?

Postoji mišljenje da je kozje mlijeko mnogo zdravije od kravljeg. Zaista, mnogi ljudi znaju za njegova ljekovita svojstva. To je zbog činjenice da sadrži više vitamina. Sastav kozjeg mlijeka uključuje i aminokiselinu taurin koja je neophodna za razvoj imuniteta. A laktoze je, naprotiv, manje u njemu, što kozje mlijeko čini manje alergenim.

Dakle, da li je kozje mleko zdravo? Da, može se smatrati vrednijim i korisnijim. Ali opet - za odrasle i djecu daleko od dojenčadi. Za novorođenčad, kao i krava, nije prikladan. Zašto?

1. Kozje mlijeko je dosta masnije, čak i masnije od kravljeg. Osim toga, ne sadrži lipazu (enzim koji pomaže u razgradnji masti), kao u majčinom mlijeku.
2. Folna kiselina i vitamini B su prisutni u kozjem mlijeku, ali u vrlo malim količinama. Šta može dovesti do razvoja anemije kod djeteta.
3. A koncentracija mineralnih soli u njemu je mnogo veća nego u majčinom mlijeku. Odnosno, opet pate jetra i bubrezi uključeni u proces filtracije.
4. Kozje mleko, kao i kravlje, pripada grupi kazeina. Shodno tome, kao i kravlji, probavni sistem bebe će biti veoma teško probavljiv.

Da bi se koncentracija masti i soli u kozjem mlijeku što više približila njihovoj koncentraciji u majčinom mlijeku, mora se razrijediti vodom u omjeru 1:4. I šta će onda u njemu biti korisno? Ako vitamina, u poređenju sa majčinim mlekom, nema mnogo. Zato razmislite da li je vredno davati kozje mleko novorođenčadi. Definitivno nije vrijedno toga.

Kada možete davati mleko bebi?

Naravno, nijedna djeca nisu ista, baš kao i odrasli. Svako ima svoj temperament, razvoj. Stoga, odgovoriti na pitanje "Kada mogu dati mlijeko novorođenčetu?" konkretno i nedvosmisleno nemoguće. Neko već sa 9 meseci je spreman da proba, a posle godinu dana kravlje ili kozje mleko još uvek nije preporučljivo da neko uvodi u ishranu.

Lokalni pedijatar će biti najbolji savjetnik za vas. Uostalom, on je taj koji prati vaše dijete od njegovog rođenja. I to on zna o svim posebnostima svog razvoja. Obavezno poslušajte njegovo mišljenje. Ali iz onoga što već znate o mlijeku, zaključak se nameće sam od sebe: ne treba žuriti s njegovim upoznavanjem s bebom.

Dok se dijete zove beba, bolje mu je ne davati kravlje ili kozje mlijeko. Ovo su kasni prehrambeni proizvodi. A, kako bi se izbjegao razvoj alergijskih procesa u tijelu mrvica, mogu se uvesti ne prije devet mjeseci (ili bolje, nakon što beba napuni godinu dana). Prema svim pravilima za uvođenje bilo koje druge komplementarne hrane (počnite sa 1 kašičicom i postepeno povećavajte porciju na normalnu).

• Kravlje mlijeko, za početak, razrijedi se u omjeru 1:2. Uvodi se, kao i svi ostali, kašičicom uz povećanje doze svaki dan. Pod uslovom da se dete oseća dobro u roku od nedelju dana, možete pokušati da razblažite već 1:1. Djeci sa alergijama ne treba davati kravlje mlijeko do treće godine.
• Kozje mlijeko u prvoj sedmici nakon uvođenja u ishranu djeteta razrjeđuje se u omjeru 1:5. Uz dobru toleranciju na njegovu bebu, od druge sedmice možete početi razrjeđivati ​​1: 4.

I obavezno. Mlijeko (nije bitno - kozje ili kravlje) prije nego što ga date djetetu, morate kuhati najmanje petnaest minuta. Čak i ako je kupljen u radnji.

I tek kada mlijeko postane poznati proizvod u djetetovoj prehrani, može početi kuhati mliječnu kašu.

Izuzetna korisnost žitarica poznata je od davnina. Osim što sadrže mnogo elemenata neophodnih malom čovjeku, doprinose i razvoju probavnog sistema bebe, stimulirajući crijeva.

Da biste pravilno skuhali bilo koju kašu, bilo da se radi o heljdinoj, pirinčanoj ili pšeničnoj, morate znati osnovni recept za pravljenje mliječne kaše za bebe. I već postoji mnogo varijacija na ovu temu.

Za početak, sortirane i oprane žitarice se kuhaju u vodi dok ne omekšaju. Zatim se protrlja kroz sito. I tek nakon toga se dodaje prokuvano mleko. Štaviše, mlijeko, prethodno razrijeđeno, kako je gore navedeno. Kaša treba da bude u konzistenciji sličnoj kiseloj pavlaci.

Nakon što sve dobro promešate, dobijenu smesu ponovo prokuvajte, već sa mlekom. To je cela tajna kuvanja.

Kashi. Ne pripremaju se odmah u mleku. Prvo, bebi se daje da proba žitarice bez mlijeka. I tek nakon toga možete uvesti mliječne proizvode u njegovu prehranu.

Mliječne formule za novorođenčad

Razumljiva je činjenica da bebama ne treba davati kravlje ili kozje mleko. Barem dok ne napuni oko godinu dana. Ali šta onda hraniti bebu ako je dojenje nemoguće, ili jednostavno nema dovoljno majčinog mleka? Do danas je ovaj problem u potpunosti riješen.

U trgovinama ćete naći veliki asortiman posebno prilagođenih. Dobre su jer se prave na bazi kozjeg ili kravljeg mleka, ali je njihov sastav već što je moguće bliži sastavu majčinog. Količina vitamina i mikroelemenata je uravnotežena za pravilan rast i razvoj malog organizma. Dodati nukleotidi i prebiotici, kao i razni kompleksi za formiranje imuniteta kod dojenčadi.

Vaš pedijatar će vam pomoći da odaberete pravu mliječnu formulu. I nju kuvam poseban rad neće se pomiriti. A mlijeko, uz svu njegovu korisnost, počnite davati bebi kada je za to spremna. Žurba je, vidite, potpuno neprikladna, pogotovo kada je u pitanju zdravlje vašeg djeteta...

Za proizvodnju bilo kojih mliječnih proizvoda koje vidimo na policama supermarketa, proizvođači koriste kravlje mlijeko. Njegovo hemijski sastav se upadljivo razlikuje od korisnijeg prirodnog proizvoda, naime, kozjeg mlijeka, koje se često koristi u alternativnoj medicini za liječenje raznih bolesti, uključujući teške plućne patologije.

Da li je dobro piti mleko

Ako govorimo o domaćem kravljem mlijeku, onda je prema zakonu prirode namijenjeno prirodnom hranjenju novorođenog teleta, a nakon prelaska na "hranu za odrasle", životinja ne treba piti mlijeko. Svejedno se može pripisati ljudima - djeca doživljavaju bilo koju vrstu mlijeka kao izvor potrebnih tvari za organizam u razvoju, dok se kod mnogih odraslih kravlje mlijeko jednostavno ne vari. Da li se isplati piti mlijeko u odrasloj dobi ovisi o individualnoj percepciji proizvoda od strane tijela. U svakom slučaju, nema direktne potrebe da pijete kravlje mleko.

Koja je opasnost

Mlijeko bilo koje životinje sadrži mliječni protein kazein. Bebe životinja probavljaju mlijeko bez problema, zahvaljujući proizvodnji enzima renina u tijelu, ali kod ljudi ovaj enzim nema. Kazein je jako oksidaciono sredstvo, a ljudski želudac je prisiljen neutralizirati povećanu kiselost zbog kalcija, što dovodi do krhkih kostiju i dr. negativne posljedice. Kao rezultat toga, imamo posla sa začaranim krugom, jer pijemo mlijeko, smatrajući ga korisnim zbog visokog sadržaja kalcija, ali ne samo da se ovaj element ne apsorbira u tijelu, već se smanjuje i nivo našeg vlastitog kalcija! Zvuči apsurdno, ali to je utvrđena činjenica. Osim toga, prekomjerna konzumacija kravljeg mlijeka može dovesti do hormonalnih problema, koji često dovode do ozbiljne bolesti, teško lečiti.

Sve navedeno se odnosi samo na životinjsko mlijeko - majčino mlijeko za ishranu dojenčeta je potpuno drugačijeg sastava i ne može biti štetno za zdrav djetetov organizam.

Da li je moguće davati mleko deci

Samo po sebi, kravlje mlijeko je vrlo jak alergen, a postoje slučajevi potpune netolerancije na proizvod, ali ga mnoga djeca sasvim normalno probavljaju. Ako više volite domaće mlijeko, onda se mora pasterizirati prije nego što se da odojčetu. Očigledni znakovi alergije mogu biti odsutni, ali vrijedi odbiti hraniti bebu mlijekom u prvoj godini života u sljedećim slučajevima:

• Povraćanje nakon hranjenja;
• Crijevne kolike i bilo kakva nelagoda;
• Problemi sa stolicom (najčešće se to izražava u zatvoru).

Kako pravilno koristiti mlijeko

Malo je vjerovatno da ćete moći potpuno napustiti mlijeko - koristi se u kuvanju za pripremu raznih jela, a uglavnom za pečenje. Ako volite da pijete kravlje mleko i organizam ga normalno apsorbuje, 2-3 čaše nedeljno neće štetiti vašem zdravlju. Najvažnije je da se ne prisiljavate da pijete mlijeko "jer je dobro" ako vam se ne sviđa ili ako svaki put izaziva uznemirenost crijeva.

Prilikom odabira mlijeka iz trgovine, dajte prednost proizvodu s najkraćim rokom trajanja. Mlijeko iz pakovanja koje se čuva duže od 3 dana ne može biti prirodno.

Izvor http://sovjen.ru/moloko-polza-ili-vred

Kravlje mleko- najčešći mliječni proizvod na pijacama, koji mnogi vole jer ga ima veliki iznos korisna svojstva. O dobrobitima i štetnostima kravljeg mlijeka danas se vode brojne rasprave, a naučnici nisu došli do jedinstvenog mišljenja.

Sigurno su svi čuli kako se mlijeko pjeva u jednom poznatom sovjetskom crtanom filmu: „Pijte, djeco, mlijeko - bit ćete zdravi! ". I ne možete se osporiti sa činjenicom da je dječije mlijeko, posebno kravlje, od vitalnog značaja. Ali da li je kravlje mleko zaista neophodno za odrasle? Uostalom, postoji mnogo glasina da samo djeca mogu tolerirati ovaj proizvod.

Prednosti kravljeg mlijeka

• Redovna konzumacija kravljeg mlijeka je dobra za želudac. Ovaj proizvod pomaže kod čira na želucu i gastritisa. Osim toga, kravlje mlijeko smanjuje kiselost želuca i pomaže da se riješite žgaravice.
• Poboljšava rad kardiovaskularnog sistema. Kravlje mleko je odličan izvor kalcijuma. Ovaj element u tragovima pozitivno utiče na rast dece, jača kosti i zube, a takođe poboljšava elastičnost krvnih sudova. Osim toga, zahvaljujući ovoj komponenti, kravlje mlijeko sprječava razvoj srčanih bolesti. Tokom istraživanja, naučnici su otkrili da ako popijete jednu čašu mlijeka svaki dan, onda se rizik od moždanog ili srčanog udara smanjuje za 40%. Osim toga, održava se normalno funkcioniranje srčanog mišića.
• Jača nervni sistem . Kravlje mlijeko je poznato kao odličan lijek koji pomaže u liječenju bolesti nervnog sistema. Svakodnevna upotreba kravljeg mlijeka ujutro jača psihu i snabdijeva tijelo energijom, dajući čovjeku snagu. A ako pijete mlijeko prije spavanja, osigurat će vam se zdrav i čvrst san.
• Održava normalnu težinu. Postoje mnogi mitovi o kravljem mlijeku, kako kažu, ono navodno doprinosi debljanju, zbog čega mnogi od onih koji žele smršaviti odbijaju da uzimaju tako zdrav proizvod, bojeći se ugojiti. Ali studije kanadskih naučnika opovrgnu ove glasine. Tokom eksperimenta je dokazano da su osobe koje su uzimale mlijeko, uz istu dijetu, izgubile 5 kilograma više od onih koje nisu pile ovaj napitak.
• Mliječni proteini se apsorbuju u tijelu bolje od ostalih. Budući da proteini imaju imunoglobuline koji su efikasni u borbi protiv virusnih infekcija, lakoća probave kravljeg mlijeka omogućava njegovo uzimanje u liječenju prehlade. Takođe je veoma popularan među sportistima.
• Ublažava simptome glavobolje i ima diuretski učinak. Ako imate normalnu glavobolja, migrene ili redovne glavobolje, zatim sedmični unos kuvanog koktela od kravljeg mleka sa sirovo jaje pomoći će vam da zaboravite na ovaj problem na duže vrijeme. Takođe, zbog diuretičkog dejstva, kravlje mleko snižava visoki krvni pritisak – odličan lek za hipertoničare.
• Učinkovito se koristi u kozmetologiji. Kravlje mlijeko vlaži kožu, ublažava iritaciju i upalu. Za predivan efekat podmlađivanja možete uzeti mliječne kupke, kao što je to nekada činila i sama Kleopatra.

Šteta kravljeg mlijeka

Mlijeko nije lijek za sve bolesti i mnogima se općenito ne preporučuje za konzumaciju.

• Konzumacija kravljeg mlijeka je prepuna dijareje. To je zato što tijelo mnogih ljudi ima malu količinu enzima koji može razgraditi laktozu. Kao rezultat toga, neki ljudi uopće ne mogu probaviti kravlje mlijeko.
• Kravlje mlijeko je snažan alergen. S tim u vezi, alergičari treba da se uzdrže od konzumiranja kravljeg mleka. Alergijske reakcije kao što su svrab, mučnina, osip, nadimanje, pa čak i povraćanje mogu uzrokovati mliječni antigen "A". Za osobe koje pate od alergija preporučuje se pronalaženje alternative kravljem mlijeku, što uključuje jogurt, svježi sir, sir ili kozje mlijeko.
• Sadrži supstance koje uzrokuju aterosklerozu. Zbog toga se ne preporučuje piti kravlje mlijeko starijim osobama od 50 i više godina, jer se u toj dobi povećava rizik od razvoja ateroskleroze.

Ako ste probali kravlje mlijeko i niste imali alergijske reakcije, nije bilo proljeva i bijele stolice, onda kravlje mlijeko nije štetno za vas i možete ga bezbedno koristiti. Ako redovno pijete ovaj napitak životinjskog porijekla, značajno ćete poboljšati svoje zdravlje, jer su prednosti kravljeg mlijeka očigledne.

Izvor http://foodinformer.ru/napitki/molochnie/moloko/polza-i-vred-korovego-moloka

Prednosti i štete mlijeka

WITH rano djetinjstvo oduvijek su nam govorili da je mlijeko izvor zdravlja i da ga treba piti svaki dan. To se neumorno ponavljalo u školi, kod kuće, a mi zauzvrat već pričamo našoj djeci o velikim prednostima mlijeka. O čemu znamo korisna svojstva mlijeko? I da li je moguće uporediti nutritivnu vrijednost mlijeka kupljenog u prodavnici s onim koje dolazi direktno ispod krave? Ali glavna stvar i dalje ostaje pitanje koja je korist i šteta mlijeka.

Domaće i skladišteno mlijeko

U razmjeru industrijske proizvodnje miješa se mlijeko nekoliko stotina krava, što već povlači za sobom gubitak kvaliteta, a ne pri dobijanju proizvoda od svake krave pojedinačno. Mlijeko zatim prolazi kroz pasterizaciju, u kojoj se zagrijava do određene temperature. To omogućava da se mlijeko čuva dugo vremena, sprječavajući rast bakterija. Očigledna je potreba za pasterizacijom za industrijsku proizvodnju, jer se njome značajno produžava rok trajanja mlijeka, ali se istovremeno značajno smanjuje njegova nutritivna vrijednost.

Postoji još jedan ozbiljan razlog da se kaže da je mlijeko kupljeno u trgovini gore od domaćeg proizvoda. Doze raznih lijekova kojima se krave hrane u industrijskoj proizvodnji višestruko su veće od onih koje životinje primaju u domaćinstvu ili privatnom sektoru.

Sumirajući poređenje trgovine i domaće mleko, ne bi bilo suvišno obratiti pažnju i na činjenicu da moderno mlijeko koje se prodaje u trgovinama često sadrži konzervanse, mlijeko u prahu i palmino ulje. Ali, nažalost, u gradovima nema prilike uživati ​​u prirodnom proizvodu dobivenom ispod domaće krave.

Obrano mlijeko se sa sigurnošću može nazvati korisnim, koje je u stanju zadržati sva svojstva punomasnog mlijeka. Ako se takav proizvod konzumira svaki dan, tada se značajno smanjuje rizik od moždanog udara, gojaznosti, osteoporoze i kardiovaskularnih bolesti. Osim toga, kalcij koji se nalazi u mlijeku pomaže jačanju kostiju i zuba, kao i snižavanju krvnog pritiska.

Mlijeko je korisno za osobe koje se aktivno bave fitnesom, jer svojstva ovog proizvoda doprinose povećanju mišićne mase, ali pod uslovom da se konzumira sat vremena nakon treninga. U tom slučaju u tijelu neće doći do neželjenih masnih naslaga.

Sadržaj kalcijuma i fosfora u mleku, koji učestvuju u izgradnji moždanih ćelija, blagotvorno deluje na ljudski nervni sistem. Štaviše, mleko je u stanju da deluje na principu blagih tableta za spavanje. Ako popijete jednu čašu ovog napitka uveče, onda će vam biti obezbeđen zdrav i čvrst san. Također, kod pijenja mlijeka uočava se slab diuretički učinak, što je dobro za osobe koje pate od hipertenzije.

Sastav mlijeka uključuje elemente u tragovima i vitamine koji pomažu u obnavljanju snaga koje tijelo troši tokom bolesti. Sadržaj vitamina A blagotvorno utiče na stanje kože i organa vida. Osim toga, mlijeko je potreban proizvod za trudnice, što je zbog visoke koncentracije folne kiseline u ovom napitku.

Bez sumnje, prednosti mleka očigledno, ali, nažalost, ovaj proizvod je daleko od savršenstva kako bismo željeli da bude. Punomasno mlijeko je bogato mastima i kalorijama. Štaviše, mliječne masti u takvom mlijeku su zasićene, što može dovesti do začepljenja krvnih sudova. Ako nastavimo da razvijamo temu štetnosti punomasnog mleka, onda možemo navesti mnogo argumenata protiv ovog napitka, koji smatraju da mleko dovodi do raka prostate, holesterolskih plakova, srčanih oboljenja itd. Međutim, sve se to odnosi na punomasno mlijeko, a ako koristite nemasni proizvod, rizik od razvoja ovih bolesti svodi se na nulu.

Svaki proizvod ima svoje prednosti i nedostatke. šteta od mlijeka niko se dugo nije skrivao. Visok glikemijski indeks sadržan u ovom napitku utiče na povećanje inzulina u krvi. Da biste to izbjegli, preporučuje se da pijete samo obrano mlijeko.

Ljudi koji ne podnose laktozu trebaju izbjegavati mlijeko. Organizam koji pati od nedostatka laktoze jednostavno ne može probaviti ovaj proizvod, što će dovesti do poremećaja probavnog sistema. Takođe, osobe koje su sklone alergijama na kazein protein ne bi trebalo da piju mleko. Posljedice mogu biti nepredvidive, sve do teških alergijskih reakcija sa gušenjem.

Ne preporučuje se davanje mlijeka djeci prije 2-3 godine života zbog visokog sadržaja masti u sastavu napitka. Za djecu se pravi specijalno mlijeko za bebe, čiji je sastav idealno izbalansiran za tijelo bebe i zasićen je svim potrebnim vitaminima i mikroelementima.

Dokazane činjenice o mleku

• Sadržaj kalcijuma u 200 ml punomasnog mlijeka, koje ima sadržaj masti od 3,5%, manji je u odnosu na mlijeko s niskim udjelom masti. Gastroenterolozi preporučuju pijenje mlijeka sa udjelom masti od 2,5%, jer se u ovom slučaju vitamini i kalcij najbolje apsorbiraju u tijelu.

• Ne tako davno mnogi su mislili da kazein (vrsta mliječnog proteina) ima direktan utjecaj na zadebljanje vaskularnih zidova. Danas ova hipoteza nije dobila naučnu potvrdu, ali mnogi lekari jednoglasno izjavljuju da kod bolesti srca i krvnih sudova prednosti mleka može biti prilično uočljiv.
• Najbolje je piti mlijeko 40 minuta prije jela. Nakon jela, piti mlijeko je nepoželjno, jer ovaj proizvod blokira normalno lučenje želudačnog soka. Idealno, mleko se kombinuje sa slatkim voćem, bobičastim voćem i skrobnim povrćem. Mlijeko treba izbjegavati odmah nakon citrusnog voća, paradajza i kiselih jabuka.

Bez sumnje, šteta od mlijeka manje značajan od njegove korisnosti. Umjerena konzumacija ovog ukusnog i hranjivog napitka (ne više od jedne litre dnevno) donijet će nesumnjivu korist cijelom tijelu.

Općenito, na osnovu članka i videa, izvucite svoje zaključke - pijete mlijeko ili ne!

Izvor http://sitesovety.ru/polza-i-vred-moloka.html

Kako bi beba od najranije dobi dobila sve potrebne vitamine i mikroelemente, potrebno je od prvih dana voditi računa o njegovoj uravnoteženoj prehrani. Sa rođenjem bebe roditelji imaju mnogo strahova, a samim tim i pitanja. Važno je da sami dobijete korisne i potrebne informacije o sadržaju i razvoju.U slučaju bilo kakvih odstupanja potrebno je blagovremeno kontaktirati pedijatra za neophodnu dijagnozu i konsultacije.

Jedno od često postavljanih pitanja među novopečenim roditeljima je: "Kada se djetetu može davati redovno kravlje mlijeko?" Uostalom, ovo je prvi proizvod koji beba isproba odmah nakon rođenja. I važno je da roditelji znaju sve njegove karakteristike i karakteristike.

Korisna i štetna svojstva kravljeg mlijeka

Ovo je jedinstveno piće obogaćeno vitaminima A, B, mineralnim elementima, aminokiselinama. 100 ml mleka sadrži: belančevine - 3,3%, ugljene hidrate - 4,8%, masti - 3,7%. Kalcijum se gotovo u potpunosti apsorbira u tijelu sa 97%, što mlijeko čini nezamjenjivim proizvodom i za djecu i za odrasle. Energetska vrijednost proizvoda je 68,5 kilokalorija na 100 ml.

Istovremeno, nedovoljne količine vitamina C, D i gvožđa. To može dovesti do kašnjenja u razvoju, anemije, visokog nivoa holesterola i negativnog uticaja na vid.

Opasno je piti svježe mlijeko, jer se može zaraziti (bruceloza), mora se prokuvati. Ovaj nezamjenjivi ljekoviti proizvod ima i druge pozitivne karakteristike, koji jačaju imunitet, liječe mnoge bolesti, koriste se u kozmetologiji za podmlađivanje, poboljšavaju pamćenje, smiruju nervni sistem, liječe srčane bolesti, gastritis, a također produžuju životni vijek.

Postoje i kontraindikacije za osobe koje pate od nedostatka enzima koji razgrađuju laktozu, alergičare, starije osobe nakon pedeset godina. U ovom članku ćemo obraditi temu "Kada mogu početi davati kravlje mlijeko djetetu". Na kraju krajeva, ima toliko prednosti!

Ishrana u ranim fazama hranjenja

Najvredniji i nezamjenjivi proizvod za bebe je majčino mlijeko. Sadrži čitavo skladište vitamina, ugljikohidrata, elemenata u tragovima, tako potrebnih čak i maloj djeci. Majčino mleko se lako apsorbuje u organizam, daje jak imunitet i hrana je i piće do šest meseci. Takođe, ne propada i ima pozitivan efekat na organizam.

Služi kao prevencija raka dojke, mastopatije kod majke. nakon porođaja, brzo djeluje na kontrakciju maternice, a također poboljšava figuru, vraćajući žene u prijašnje forme. Ovo je prirodan i jedinstven prirodni proces. U ishrani se kravlje mlijeko može uvesti i djeci. U kojoj dobi i kako ga pravilno početi davati, naučit ćete dalje.

Osobine kravljeg mlijeka u odnosu na majčino

Razmotrite razlike između ovih vrsta proizvoda. Da biste shvatili da li je moguće dati kravlje mlijeko djetetu u dobi od jedne godine, prije svega, morate provjeriti sastav. U majci, u 100 ml, nalaze se: ugljeni hidrati - 7,5%, proteini - 1,2%, masti - 7,5%. Energetska vrijednost -70 kilokalorija. Ovo su najoptimalniji pokazatelji za hranjenje djece u ranim fazama.

Kravlje mlijeko sadrži 2 puta manje ugljikohidrata, ali više proteina, kalcija, fosfora, kalija i drugih minerala koji mogu izazvati alergije. Visok sadržaj masti povećava holesterol u krvi, što u budućnosti može izazvati bolesti srca, vaskularne bolesti, aterosklerozu, anginu pektoris.

Na pitanje kada djetetu dati kravlje mlijeko, stručnjaci medicinski institut odgovorite da je najbolja opcija od 3 godine. U tom periodu razvoja djeca u potpunosti apsorbiraju hranu.

Kravlje mlijeko ili formula?

Moderna nauka razvija razne tehnologije za proizvodnju hrane za bebe. Bilo je mnogo pokušaja, ali svi ovi proizvodi nisu mogli u potpunosti zamijeniti majčino mlijeko.

Istina, posljednjih godina mješavine su postale što bliže željenom sastavu. U poređenju sa kravljim mlekom, hrana za bebe se smatra apsolutno bezbednom u dobi od jedne godine, jer bebin organizam još nije u potpunosti odrastao.

Kada možete dati hranu za bebe danas košta puno novca, ne može svako priuštiti da se hrani mješavinama do 3 godine. Da biste uštedjeli budžet nakon dvanaest mjeseci, možete pokušati uvesti mlijeko u prehranu.

Pravilan prelazak na kravlje mlijeko

Posavjetujte se sa pedijatrom koji će dati dobre savjete o tome koliko staro kravlje mlijeko se daje djeci i kako provjeriti da li organizam ima alergijsku reakciju. Kao i kod svake dijete, morate obratiti pažnju na sve nuspojave. Simptomi intolerancije na laktozu mogu biti: dijareja, bol u stomaku, povraćanje, osip na koži.

Dakle, vrijeme je da saznate kada možete davati kravlje mlijeko djetetu i da li ga treba razblažiti vodom? Prijelaz se može dogoditi u dobi kada beba navrši dvanaest mjeseci. Trebate davati samo ali bez masti - tek nakon dvije godine. Počnite s malom količinom, razrijeđenom vodom u omjeru 1:2, a nakon 3-4 sedmice možete promijeniti proporciju na 1:1.

Obratite posebnu pažnju na reakciju vaše bebe na Novi proizvod i kada dati kravlje mlijeko bebi. Nemojte miješati s voćem, bobičastim voćem i drugom hranom koja može uzrokovati nadimanje i bolove u stomaku kod bebe.

Važna informacija

Ako djetetu stalno dodajete kravlje mlijeko ili ga često pijete, dijete može postati dehidrirano, kao i alergično na mliječne proteine. Koliko bebe mogu imati za kravlje mlijeko? Pedijatri kažu da ne ranije od 12 mjeseci, a po mogućnosti od 1,5 - 2 godine.

Inače, prerano uvođenje ovog proizvoda u ishranu može uticati na pojavu određenih bolesti, na primjer, anemije uzrokovane nedostatkom željeza. Postoji rizik od razvoja dijabetesa tipa 1, ozbiljna bolest povezane s metaboličkim poremećajima.

Ako u porodici postoje pacijenti zavisni od insulina, savetujemo vam da ne uključujete hranu koja sadrži neprilagođene proteine ​​u ishrani.

Zaključak

Nakon čitanja ovog članka, sada znate kada djetetu možete dati kravlje mlijeko i kako ga pravilno uvesti u ishranu. Želimo dobro zdravlje Vašoj porodici i srećne osmehe Vašem detetu!