Oto tylko kilka uwag na ten temat:
1. Ludzie wierzą, że planeta Jowisz przynosi szczęście i dobrobyt ludziom, którzy obchodzą datę, wielokrotność „4”, czyli rocznice w wieku 20, 40, 60, 80, 100 lat. Radzą świętować szeroko, wyzywająco i przy szykownie zastawionym stole. 2. Na daty urodzenia podzielne przez „7” wpływa planeta niespodzianek – Uran. Osoby powyżej 35 i 70 lat wiek letni powinni świętować rocznicę w zupełnie nieformalnej atmosferze. Na przykład „zakryj polanę” gdzieś nad jeziorem lub w górach, ale nie w domu. Nawiasem mówiąc, przyda się świąteczne 100 g koniaku i przekąska. 3. Daty będące wielokrotnością „5”, a także 30 i 50 lat podlegają wpływowi stabilnego Saturna, a także kochającego i seksualnego Neptuna. Dlatego stylem takich rocznicowych wakacji jest romans. Najlepiej świętować ten dzień w gronie bliskich przyjaciół i ukochanych krewnych w swobodnej, romantycznej atmosferze. A jednak nie należy rezygnować z uczty, życie jest jedno, a każda „okrągła” randka jest niepowtarzalna.Rocznicowy tort dla kobiety
Czym różni się deser dla babci lub mamusi od deseru „męskiego”? Bardzo różne! Natura kobiety jest jak przestrzeń - bezkresna, kusząca, niezmierna. Słodka uczta dla bohatera dnia powinna być niespodzianką. Od dawna stało się znajome i nudne - ciasto w formie liczb, z kwiatami i liśćmi. Bliscy ludzie dobrze znają charakter, hobby i gusta swojej jubilatki. I te cechy powinny znaleźć odzwierciedlenie w słodkim deserze. Tylko wtedy przyniesie radość i furię. Będzie dużo zabawy, jeśli złożysz zamówienie i zrobisz fajny tort w kształcie damskiej torebki, obok którego znajdą się kosmetyki i ozdoby z mastyksu. Cukiernicy nauczyli się robić te małe rzeczy w oryginalny i wiarygodny sposób. Miłośników kapeluszy ucieszy dwupoziomowy deser - kapelusz ozdobiony słodką wstążką i koralikami. Jeśli jubilatka lubi dbać o domowe kwiaty, najbardziej pożądanym prezentem dla niej będzie doniczka z mastyksu z fiołkami w najbardziej egzotycznych odcieniach. Nie ma granic dla fantazji, nie ma zasad i ograniczeń. Chętnie zrobi sobie zdjęcie z Twoim prezentem i na długo zapamięta tę chwilę. Raduj się bliskimi!Co można zamówić w "Ciastach"?
Decydując się na zamówienie niespodzianki należy podać szczegóły: wagę, wypełnienie, jej projekt, sposób dostawy na miejsce festiwalu. Mistrzowie - cukiernicy zaproponują wiele możliwości nadziewania i dekorowania ciast.Oto tylko kilka pomysłów na desery
1. Ciasto „nagie”. Na początek warto zastanowić się: czy ciasta będą pokryte kremem lub mastyksem na zewnątrz? Jeśli krem jest tylko warstwą między warstwami, a na zewnątrz pozostają otwarte, to jest to po prostu „nagie” ciasto. Ciasta dla niego mogą mieć ten sam kształt, rozmiar i być wykonane z jednego materiału. Ale zdarza się, że piecze się je z ciemnego i jasnego ciasta, układając kolejno jeden na drugim: jasny - ciemny. Między sobą zapinane są ze śmietaną, dżemem lub marmoladą - na życzenie klienta. Na zewnątrz stos ciast można ozdobić kaskadą mastyksu lub naturalnych kwiatów. Teraz otwarte ciasta ozdobione świeżymi jagodami i egzotyczne owoce. Maliny, jeżyny, truskawki, brzoskwinie, banany w plasterkach świetnie wyglądają, emanują niepowtarzalnym aromatem, są smaczne i zdrowe. 2. Pokrywanie ciasta kremem. Ten wzór jest znany od dawna, krem o delikatnych pastelowych kolorach służy jako warstwa między ciastami a materiałem do dekoracji zewnętrznych. Brak kremowej masy to podwyższona zawartość tłuszczu, duża waga, brak możliwości barwienia na jaskrawe kolory. 3. Dekorowanie mastyksem cukrowym. Ten materiał jest plastikowy, łatwo jest z niego uformować dowolną figurę i detal, aż po biżuterię, taką jak koraliki, broszki, kokardki. Idealnie jest pomalowany na dowolny najbardziej nieoczekiwany kolor. Dzięki mastyksowi możesz zrobić ciasto o dowolnym skomplikowanym kształcie. Wystrój damski - torebka, kosmetyczka, kosz z kwiatami. Pod powłoką z mastyksu można ukryć małe wady ciast. Wada - mdły smak, duża waga, wrażliwość na wilgoć i ciepło. 4. Czekolada. Wielbicieli polewy czekoladowej ucieszę się, jeśli ciastka zostaną pokryte z zewnątrz błyszczącym lukrem lub będą nad nimi fruwać ażurowe motyle z mlecznej i gorzkiej czekolady. Wygląda bardzo pięknie, efektownie i atrakcyjnie. Minus - wysoki koszt i wrażliwość na ciepło. 5. Ciasto i babeczki. Nowy świeży trend zza oceanu - mały torcik osobiście dla bohatera dnia oraz małe desery w postaci ciast, muffinek - babeczek. Ciasto umieszcza się na górnym poziomie stojaka, a babeczki na niższym poziomie, na drugim poziomie. Ilu gości przy stole - tyle babeczek. Zaletą takiego serwowania jest możliwość uwzględnienia gustów gości i złożenia zamówienia na torty z określonymi składnikami. Każdy gość dostaje babeczkę, taką samą wagę jak reszta. Nie każdy może spróbować deseru po obfitej uczcie. Swoją porcję możesz zabrać do domu i delektować się nią przy porannej kawie. Babeczki mogą być udekorowane w takim samym stylu jak tort urodzinowy, jest to na życzenie klienta.Składanie zamówienia na stronie „Ciasta”
Złożenie zamówienia na deser jest proste, wystarczy wykonać 4 kroki.Etapy składania wniosku
1. Wskaż, które ciasto jest wybrane do wykonania (z katalogu na stronie internetowej lub własny pomysł, Załaduj obrazek). 2. Szczegółowo opisz swoje warunki: wagę deseru, nadzienie, datę uroczystości i sposób dostawy gotowe ciasto na miejsce uroczystości. 3. Od momentu opublikowania Twoich warunków, pomiędzy cukiernikami rozpoczyna się rywalizacja o prawo do zrobienia dla Ciebie deseru. Wystawiają do wglądu swoje oferty cen, warunków i metod pracy. 4. Masz prawo wybrać odpowiedniego dla siebie artystę. Poinformuj wybranego kandydata, skontaktuje się z Tobą i potwierdzi zamówienie. Dopiero potem zaczyna pracę nad produktem. To wszystko, co należy zrobić, aby uruchomić mechanizm pracy nad deserem. Teraz troska o świeżość produktów, wykonanie wszystkich łańcuchów technologicznych, kontrola jakości prac spada na wykonawcę. Klient sprawdzi pracę po jej zakończeniu. Mistrzowie „Ciasta” kochają swoją pracę, dlatego wykonują ją z duszą, jakością, na czas i bez reklamacji ze strony klienta. Twój dobry humor jest naszym celem i troską. Pracujemy dla Ciebie!Urodziny bliskich i bliskich to zawsze doskonała okazja, aby spotkać się w miłym towarzystwie i wyrazić swoje ciepłe uczucia, miłość i uznanie solenizantowi. Świąteczny stół musi być między innymi udekorowany smakołykiem, który jest podawany na koniec święta i jest jego oryginalnym tradycyjnym symbolem - ciastem. specjalny obciążenie semantyczne niesie ze sobą deser poświęcony tak uroczystej i znaczącej dacie, jak rocznica.
Rocznicowa uczta
W zewnętrznym projekcie tortu rocznicowego możesz odzwierciedlić wszystkie hobby lub osiągnięcia bohatera dnia. Projekt tortu można uzupełnić pysznymi dekoracjami z kremu, owoców, czekolady lub mastyks cukrowy. Wybór opcji recepturowych zachwyca bogactwem i różnorodnością oferowanych dodatków i smaków.
Najpopularniejszym tortem rocznicowym jest tradycyjny tort maślany. W profesjonalnej cukierni można zamówić deser rocznicowy zarówno dla mężczyzny, jak i dla kobiety. Doświadczeni specjaliści jakościowo zrobią ciasto maślane „Happy Anniversary!” ogromny wybór różne opcje projekt i wykonanie kompozycyjne deseru.
Ale często gospodynie domowe podejmują się zrobienia własnego ciasta na rocznicę ukochanej osoby i droga osoba, zamierzając włożyć w tę ucztę wszystkie swoje umiejętności, wyobraźnię i kawałek duszy.
Rocznicowy tort maślany
Zdjęcia różnych ciast przedstawiono w artykule. Wśród nich jest wiele godnych opcji, które mogą ozdobić świąteczny stół i pozostawić miłe wspomnienia z imprezy z bohaterem dnia i wszystkimi gośćmi.
Od dawna najpopularniejszym ciastem rocznicowym w Europie jest biszkopt, czyli ciasto z jajek, cukru i mąki. Istnieją różne przepisy na herbatniki maślane z dodatkiem skrobi, na kwaśnej śmietanie. Herbatniki są orzechowe, cytrynowe lub makowe, dobrze komponują się z białkiem lub krem, z dżemem i galaretką.
Ale najbardziej tradycyjnym, który stał się legendą kuchni rosyjskiej, jest ciasto maślane, które stanowi połączenie ciast biszkoptowych z krem olejowy. To połączenie stało się podstawą znanych i lubianych deserów, z których wiele jest wykorzystywanych jako jubileuszowy poczęstunek cukierniczy.
Ciasto Maślane „Bajka”
Ten deser to prosta i niedroga opcja dekoracji świątecznego stołu.
- Mąka: 5 stołowych. łyżki.
- Cukier: 5 st. łyżki.
- Jaja: 5 szt.
- Wanilina: 1 opakowanie.
Na krem:
- Cukier puder: 1 szklanka.
- Masło: 1 opakowanie.
- Cukier waniliowy: 1 opakowanie.
- Kakao: 4 łyżeczki.
Jak gotować? Krok pierwszy: zagnieść ciasto
przygotować pyszny biszkopt, musisz wlać schłodzone jajka do miski i ubić mikserem w trybie wysokiej prędkości. Gdy jajka się spienią, dodaj do nich torebkę cukru waniliowego i nie przerywając ubijania, małymi porcjami dodawaj cukier. Gdy masa jajeczno-cukrowa stanie się jasna, zmniejsz obroty miksera i dodaj mąkę, nie przerywając wyrabiania ciasta. Mąkę, podobnie jak cukier, należy dodawać partiami.
Krok drugi: upiec ciasta
Następnie biszkopt wylewa się na prostokątną blachę wyłożoną pergaminem i wkłada do nagrzanego do 200 stopni piekarnika. Należy pamiętać, że ciasta okażą się cienkie, dlatego należy poświęcić od siedmiu do dziesięciu minut na ich pieczenie. Po uzyskaniu złotego lub grubego biszkoptu beżowy kolor wyjąć z piekarnika. Alternatywnie, razem z arkuszem pergaminu, ciasto jest zwijane w rulon. Biszkopt pozostawić do ostygnięcia.
Krok trzeci: jak zrobić krem maślany?
Zmiękczone masło jest ubijane cukier puder aż cukier się rozpuści i krem zrobi się puszysty. Do kremu należy dodać wanilinę i kakao.
Krok czwarty: udekoruj ciasto
Jeśli zdecydujemy się udekorować ciasto w formie bułki, biszkopt należy bardzo dokładnie rozwinąć, posmarować całe ciasto kremem i zwinąć z powrotem w rulon. Możesz go zostawić bez składania, po prostu przełóż ciastka kremem, posmaruj nim ciasto, zrób gratulacyjny napis rocznicowy i udekoruj przysmak według własnych upodobań: owoce, kandyzowane owoce, kremowe kwiaty itp.
Jak udekorować tort na rocznicę?
Serwowanie deserów w dniu urodzin lub rocznicy jest starożytna tradycja, która po wielu wiekach nie przeżyła swojej użyteczności.
Piękny słodki poczęstunek jest zwykle podawany na sam koniec wakacji. Bardzo ważne jest zwrócenie szczególnej uwagi na projekt ciasta. Ciasto maślane na rocznicę mężczyzny i deser na urodziny kobiety są inaczej udekorowane. Przy projektowaniu należy wziąć pod uwagę zawód, preferencje, hobby, wiek oraz specyfikę kręgu zgromadzonych gości. Bohaterka okazji z przyjemnością otrzyma piękny i
Zasady
Dekorując ciasto, należy wziąć pod uwagę hobby i hobby urodzinowego mężczyzny. Deser można ozdobić figurkami tematycznymi zgodnie z zawodem bohatera dnia. Ciasta ozdobione figurami z mastyksu wyglądają bardzo interesująco. Możesz kupić gotowe „pielęgniarka”, „lekarz”, „strażak”, „budowniczy” itp. Z mastyksu. Przy odrobinie umiejętności możesz samodzielnie wykonać takie dekoracje. Napisy gratulacyjne są zawsze modne. Można je napisać kremem, roztopioną czekoladą lub wyciąć z mastyksu i marcepanu. Bohater dnia, który ma doskonałe poczucie humoru, ucieszy się z deseru udekorowanego w postaci samochodu, butelki koniaku lub dowolnego innego przedmiotu związanego z jego zawodem lub hobby. Nie możemy zapominać, że oprócz dekoracji ważny jest również kolor i rozmiar słodyczy.
Dekorujemy tort dla bohatera dnia-mężczyzn
Przy projektowaniu słodkiej uczty dla mężczyzn lepiej jest używać odcieni bieli, żółci, błękitu i brązu. Wiadomo, że przedstawiciele silnej połowy ludzkości są w większości konserwatywni, więc raczej nie docenią zbyt jasnego i kolorowego projektu deserowego.
Zapaleni kierowcy mogą podarować tort w kształcie samochodu. Można go wysłać z ciasto biszkoptowe, które należy pokryć mastyksem i udekorować Małe szczegóły: reflektory, koła pomalowane białym kremem. Czasami deser jest robiony w formie skrzyni lub skarbonki z pieniędzmi. Ciasto jest również pokryte mastyksem, a na wierzchu układane są gotowe czekoladowe monety. Bohaterowi dziennego wojska spodoba się tort w formie czapki lub ozdobiony mastyksowymi „ramiączkami” i „gwiazdkami”.
Możesz zrobić tort dla ukochanego mężczyzny w kształcie serca. Przy projektowaniu ciasta na wakacje wszelkie pomysły związane z jego hobby są odpowiednie dla mężczyzny: dla rybaka, fotografa, amatora gry komputerowe, meloman, możesz zrobić specjalne figurki z mastyksu odpowiednie na tę okazję i udekorować nimi tort.
Jak udekorować tort dla kobiecego bohatera dnia?
Tort maślany na rocznicę dla kobiety powinien być udekorowany delikatnie schemat kolorów, hojnie udekoruj go kremowymi kwiatami.
Wiadomo, że kobiety są wielkimi miłośniczkami wszystkiego, co niezwykłe, niestandardowe, bardzo piękne i wyrafinowane. Deser na rocznicę kobiety powinien być zupełnie nietuzinkowy - powinien odzwierciedlać jej osobowość. Dekorując tort dla kobiety, musisz pamiętać o jej wieku, zawodzie i preferencjach. Możesz udekorować ciasto świeżymi kwiatami, a także tymi stworzonymi ze śmietany lub mastyksu, zrobić gratulacyjny napis kremem lub położyć na papierze waflowym, udekorować jagodami lub owocami.
Wszyscy przedstawiciele uczciwej połowy są wielkimi słodyczami. W projektowaniu ciasta dla damy dnia eksperci zalecają stosowanie polewy czekoladowej, którą można odświeżyć różnymi drobnymi detalami dekoracyjnymi. Mając wystarczające doświadczenie w branży cukierniczej, możesz upiec ciasto z kilku warstw, pokrywając je kremem w pastelowym kolorze i dekorując motylami, lukrem lub kwiatami. Należy również wziąć pod uwagę zawód, z którego nauczyciel będzie zadowolony lub udekorowany fajny magazynek, fashionistkę zachwyci but lub torebka wykonana z marcepanu lub mastyksu.
Wniosek
Ciasto maślane dla bohatera dnia (mężczyzny lub kobiety) to nie tylko deser. To uczta dla bogatych znaczenie symboliczne i powinien być ozdobiony Wielka miłość, wkładając kawałek duszy i wykazując maksimum wyobraźni. Dzięki takiemu podejściu tort z pewnością zostanie doceniony przez entuzjastycznych gości i bohatera imprezy.
Kremy służą do impregnacji ciast i nadania ciastu niepowtarzalnego smaku i aromatu, a także do wykonania ozdób i figurek, które czynią z tego wyrobu prawdziwe arcydzieło. Nic dziwnego, że ich przygotowanie uznawane jest za szczyt sztuki cukierniczej, bez którego nie może obyć się tort, czyniąc słodki stół najbardziej wyczekiwanym wydarzeniem święta. Opowiemy Ci o najpopularniejszych kremach, jak udekorować ciasto kremem i podamy przepisy na ciasta kremowe ze zdjęciami.
Dekoracja kremowa
Wszyscy wiedzą, że ciasto jest nie do pomyślenia bez kremu. A kolejnym niepodważalnym faktem jest to, że decydując się na gotowanie pyszne ciasto, w najbliższym sklepie można kupić ciasta, czy to biszkoptowe, drożdżowe, czy z innego ciasta, ale krem musi być domowej roboty. Zgadzam się, że proszek jajeczny, mleko w proszku a emulgatory mają niewiele wspólnego z produktami naturalnymi. W gotowaniu nie ma nic skomplikowanego, wystarczy wybrać świeże, wysokiej jakości produkty, przestudiować i dokładnie przestrzegać podstawowych zasad. Oprócz wielu zalet, większość kremów ma jedną, ale bardzo istotną wadę: są to produkty łatwo psujące się, wymagające czystości podczas gotowania i przechowywania w niskich temperaturach. Ale nawet w lodówce są przechowywane nie dłużej niż półtora do dwóch dni. Spójrzmy na główne rodzaje kremów i przepisów na ciasto śmietankowe (ze zdjęciem):
przepis na krem maślany
Krem do ciast maślanych jest najczęściej używany do dekoracji, ponieważ łatwo przybiera dowolny kształt i przez długi czas wspiera ją. Będziesz potrzebować:- 250 g masła (koniecznie niesolonego);
- 10 łyżek skondensowanego mleka;
- 1 cytryna.
Obierz cytrynę i wyciśnij z niej sok.
Roztop masło prawie całkowicie i ubij trzepaczką.
Nie przestając bić, cienkim strumieniem wlej skondensowane mleko do masła. Ubijaj, aż masa zwiększy swoją objętość.
Dodaj sok i skórkę z cytryny do gotowego produktu.
