Taxminan 9 oyligida bola o'z rivojlanishida sifat jihatidan yangi bosqichga o'tadi: oila hayotida passiv ishtirok etishdan (u faqat ovqatlanganda, uxlaganda va onasining quchog'idan tashqari unga deyarli hech narsa kerak emas edi), chaqaloq faol harakatlarga o'tadi. Chaqaloq muloqotning yangi ob'ektlarini tanlaydi, ko'proq mustaqillikka intiladi, uning istaklarini, afzalliklarini, ta'mini aniqroq ko'rsatadi - bu xatti-harakatlar oziq-ovqat uchun ham amal qiladi.
Bolaning tanasi hali ham emizishga muhtoj bo'lsa-da, uning "kattalar" oziq-ovqatga bo'lgan qiziqishi va ishtiyoqi qo'shimcha oziq-ovqatlarni joriy etishning boshida bo'lgani kabi, endi kashfiyot xarakteriga ega emas. Buning ajablanarli joyi yo'q: 9 oyligida bola kattalar ratsionida mavjud bo'lgan deyarli barcha oziq-ovqat guruhlarini iste'mol qiladi va ularning har biri haqida aniq fikrni shakllantirdi. Albatta, u ko'proq narsani, kamroq narsani yoqtirishi mumkin va ba'zi idishlarning ta'mi hatto jirkanchlikka olib kelishi mumkin, ammo 9 oylik chaqaloqni qo'shimcha oziqlantirishga bo'lgan ehtiyoj uning faolligi va bu yoshda muvozanatli ovqatlanish bilan birga oshadi. juda muhim rol o'ynaydi.
Biroq, agar bola ba'zi ovqatlarni iste'mol qilishdan qat'iyan bosh tortsa, tashvishlanmaslik kerak: ovqatlanish odatlari hatto kattalarda ham tez-tez o'zgarib turadi - bir necha oy oldin gastronomik bilimlar yo'liga kirgan chaqaloq haqida nima deyish mumkin.
Bundan tashqari, bu yoshda bola qaysidir ma'noda ta'mga bo'lgan afzalliklarga "ishonishi" mumkin: eng sevimli taomlariga o'ziga yoqmaydigan taomlarni asta-sekin qo'shish orqali (agar ular, albatta, mumkin bo'lsa). ta'mga uyg'un ravishda birlashtiriladi).
Bir necha oy ichida bolaning oziq-ovqatga bo'lgan afzalliklari keskin o'zgarishi mumkin, ammo hozircha, ota-onalar qila oladigan eng yaxshi narsa chaqaloqning qo'shimcha ovqatlarga bo'lgan qiziqishini saqlab qolish, uning sevimli taomlari menyusini yaratish va uni turli xil, mazali va to'yimli qilishga harakat qilishdir. .
Do'konda sotib olingan yoki uy qurilishi
Bolani ovqatlantirish nuqtai nazaridan, ko'plab bolalar ovqatlari ishlab chiqaruvchilari zamonaviy onalarga yordam berishadi: bugungi kunda do'kon peshtaxtalarida go'sht, sabzavotlar va ularning kombinatsiyalaridan turli xil pyurelarni topishingiz mumkin - asosiysi ular orasida qo'shimcha ovqatlarni tanlashdir. bolaning yoshida kerak bo'lgan narsa. Bunday mahsulotlarni vaqti-vaqti bilan ishlatish yoki ulardan chaqaloq menyusini to'liq tuzish - bu faqat ota-onalar uchun tanlovdir.
Eng ko'p javoblar muhim savollar yosh bolalarni ovqatlantirish haqida
Bir qarashda, sotib olingan oziq-ovqatning afzalliklari aniq: har bir holatda, bolalar ovqatlari tarkibini ishlab chiqish ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar, pediatrlar va professional texnologlar tomonidan amalga oshiriladi; ishlab chiqarishga kiruvchi xom ashyo sifatini, ishlab chiqarish texnologiyasi va sifatiga muvofiqligini nazorat qilish tayyor mahsulotlar beriladi Maxsus e'tibor. Bundan tashqari, vaqt va kuchni sezilarli darajada tejashni hisobga olish kerak - turli xil kompilyatsiya qilish muvozanatli menyu Do'konda sotib olingan tayyor bolalar ovqatidan foydalanish uni o'zingiz tayyorlashdan ko'ra ancha oson va tezroq. Biroq, kamchiliklar ham mavjud: bugungi kunda do'konlar va supermarketlarda sotiladigan soxta mahsulotlar darajasini hisobga olsak, past sifatli mahsulotni sotib olish va chaqaloqning sog'lig'iga zarar etkazish xavfi juda yuqori.
Bolaning menyusida faqat yangi, ekologik toza mahsulotlar bo'lishi kerak - bu bayonotga hech kimda shubha yoki e'tiroz yo'q. Ammo supermarketda yoki bozorda uy qurilishi taomlarini tayyorlash uchun mahsulotlarni sotib olayotganda, biz ularning talab qilinadigan sifatiga 100% ishonch hosil qila olmaymiz - bunday ishonchni faqat o'zimizning tabiiy dehqonchiligimiz ta'minlashi mumkin (afsuski, ko'pchiligimiz bunga qodir emasmiz). ko'p sabablar). Shuning uchun, ko'krak suti bilan oziqlanadigan chaqaloq uchun menyu yaratishda, ota-onalarning o'zlari o'zlarining "gastronomik rejalarini" amalga oshirishning eng xavfsiz va eng to'g'ri usulini tanlaydilar: tayyor mahsulotni sotib oling yoki mazali tushlik tayyorlang. o'z qo'llari bilan bir oz gurme.
Menyu haqida fantaziyalar
Amaliyot shuni ko'rsatadiki, menyu kichik bola To'qqiz oyni butun haftaga rejalashtirish qulayroqdir (ayniqsa, siz nafaqat chaqaloq uchun ovqat pishirishingiz kerak bo'lsa) - bu bilan kamroq kuch, vaqt va mahsulotlar sarflanadi: bolalar va kattalar taomlari tarkibini to'g'ri bog'lash, pishirish jarayonni muvaffaqiyatli birlashtirib, vaqt va energiyani sezilarli darajada tejash mumkin. Quyidagi jadvallar haftalik menyu namunalarini ko'rsatadi: Xuddi shunday tarzda qilish mumkin katta soni chaqalog'ingizning dietasi uchun variantlar - va bu holda sizning tasavvuringizning parvozi faqat sizning pazandalik qobiliyatingiz va bolaning xohish-istaklari bilan cheklanishi mumkin.
Tug'ilgandan keyin yangi tug'ilgan chaqaloqning boshida gematoma - ona bilishi kerak bo'lgan hamma narsa
Mazali taomlar tayyorlash sirlari
Shuni ta'kidlash kerakki, 9 oyligida bolaning menyusi qanchalik xilma-xil bo'lmasin, u iste'mol qiladigan barcha mahsulotlar asosiy dietaga qo'shimcha ovqatlar - ona suti.
Ona sutida bolaning asab, immun va ovqat hazm qilish tizimlarining yakuniy shakllanishi uchun, shuningdek, miya faoliyati jarayonlarini yaxshilash, harakatlarni muvofiqlashtirish, xotiraning barcha turlari va boshqalar uchun zarur bo'lgan barcha moddalar mavjud. chaqaloqqa 1-2 marta emizish kerak: qanday qilib, qoida tariqasida, bunday ovqatlanish kechqurun (uxlashdan oldin) va ertalab (bola uyg'onishi bilanoq) sodir bo'ladi - bu yangi tug'ilishning boshlanishi uchun o'ziga xos marosim bo'lib xizmat qiladi. kun va uning oxiri. Kunning qolgan qismi qo'shimcha ovqatlar uchun "yashil chiroq" bo'lib, u 3-5 oy ichida chaqalog'ingiz uchun to'liq ovqatlanish deb nomlanish huquqiga ega bo'ladi va shuning uchun uni bola uchun iloji boricha jozibali va mazali qilish kerak. .
Men idishlarni. Sho'rvalar, pyure sho'rva, sabzavotli pyuresi
- Tovuq ko'kragidan yoki mayin dana go'shtidan go'shtli bulonni pishirish yaxshidir (agar bola sigir suti oqsillariga alerjisi bo'lmasa), ertalab: 1-1,5 litr suvda yarim ko'krak etarli bo'ladi - qaynatilgan go'shtning bir qismi. va undan olingan bulyon butun kun davomida qo'shimcha ovqatlanish uchun, boshqa menyu taomlarini tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin;
- Kun bo'yi sabzavotli bulonni pishirish ham yaxshiroqdir - qoida tariqasida, u tushlik va kechki ovqat uchun idishlarni tayyorlashda, qo'shimcha ovqatlanish menyusida baliq bo'lganda ishlatiladi (bunday kunlarda go'shtli bulonni ishlatmaslik yaxshiroqdir). .
- Sho'rva uchun sabzavotlarni darhol mayda to'g'ralgan ma'qul - bu bilan ular tezroq pishiriladi va shu tarzda sho'rva qalinligini tartibga solish osonroq bo'ladi;
- Piyoz haqida unutmang - ular sog'lom va sho'rvaga qo'shimcha lazzat qo'shadi. Pyuresli sho'rvada siz piyozni mayda to'g'rashingiz mumkin, ammo oddiy sho'rvada uni maydalash yaxshidir (ko'p bolalarning qaynatilgan piyozga doimiy nafratlanishi 9-10 oylik yoshga to'g'ri keladi - ba'zi "tanlangan" odamlarga shunchaki yoqmaydi. qaynatilgan piyozning tuzilishi);
- Oddiy sho'rvalarni pyuresi bilan almashtiring - har safar bolangiz turli xil konsistensiyadagi ovqatni iste'mol qilishga qiziqadi.
Yangi tug'ilgan chaqaloqdagi diareyani qanday aniqlash va birinchi yordamni ko'rsatish
II taomlar. Go'sht va baliq kotletlari, köfte, köfte
Ularning barchasi deyarli bir xil tarzda tayyorlanadi:
- Yog'siz go'sht (dona go'shti, kurka, quyon, tovuq ko'krak) yoki yaxshilab suyakdan tozalangan oq baliq (cod, hake, pollock, pike perch) va go'sht maydalagichda ikki marta maydalang;
- Bir bo'lak oq eskirgan nonni suvga namlang, uni siqib oling va go'shtga qo'shing - massani yaxshilab aralashtiring (afzal blenderda - mahsulotlar yanada yumshoq va bir hil bo'ladi);
- "Haykaltaroshlik" uchun zarur bo'lgan mustahkamlikka bir oz sovuq suv qo'shing;
- Va keyin, menyuga qarab:
- Kichik to'plarni aylantirib, ularni qaynoq suvda (bulyon) qaynatib, biz sho'rva yoki qaynatilgan go'shtli go'shtli go'shtni olamiz;
- Bug'da pishirilgan bir xil to'plar bug'langan go'shtga aylanadi;
- Agar siz qiyma go'shtga mayda maydalagichda maydalangan qaynatilgan sabzi qo'shsangiz, juda mazali bug'langan kotletlarga ega bo'lasiz. piyoz va juda oz miqdorda sarimsoq (baliq kotletlariga sarimsoq qo'shish tavsiya etilmaydi). Sakatatlardan kotletlar xuddi shu tarzda tayyorlanadi, lekin avval ularni go'sht maydalagichda maydalashdan oldin qaynatishingiz mumkin.
Tvorog massasi va bo'tqa. Ushbu menyu elementi, ehtimol, bolalar tomonidan eng sevimli va ular uchun eng tanish oziq-ovqat bo'limidir - axir, chaqaloqlar ushbu mahsulotlar bilan qo'shimcha ovqatlanishning boshidanoq tanish bo'lishadi.
Porridge tayyorlash uchun butun sutni (yoki etarlicha yuqori yog'li pasterizatsiyalangan sutni) 1: 1 nisbatda suv bilan suyultirish kerak - va shundan keyingina bu aralashmada donni pishirishni boshlang;
Sabzavot yoki meva ko'rinishidagi turli qo'shimchalar bilan blenderda maydalangan tvorog, agar siz unga ozgina qaynatilgan sut qo'shsangiz, nozik mustahkamlikka ega bo'ladi; Meva yoki sabzavotlar o'rniga siz tvorogga ozgina qaynatilgan tuxum sarig'ini qo'shishingiz mumkin - u ham chaqaloqning ovqatlanishi uchun juda mazali va foydali bo'ladi.
To'qqiz oylik chaqaloqning ovqatlanishi. Bir oz ko'proq va chaqalog'ingiz hayotining birinchi yilini nishonlaydi.
U endi faqat ishonchli o'tirmaydi va tezda emaklaydi, balki oyoqqa turib, tishli tabassumni ko'rsatadi.
9 oylik chaqaloqning ratsionida sabzavot, mevalar, go'sht pyuresi, mazali don va sutli mahsulotlar . Bu yoshda chaqaloqqa yana nimani tatib ko'rishga ruxsat beriladi?
Sho'rvalar va gazaklar
Bu farzandingizning ratsioniga sabzavotli pyuresi bo'lgan sabzavotli sho'rvani kiritish uchun ajoyib vaqt. Maydalashda blenderdan foydalanish shart emas - kichik bo'laklar ham foydali bo'ladi.
Bundan tashqari, siz oldindan pishirilgan go'shtli go'shtni sho'rvaga surtishingiz yoki unda bir kavanoz pyuresi suyultirishingiz mumkin.
9 oylik bola zaytun moyi bilan xushbo'y va bir bo'lak oq non qo'shilgan bu turdagi pishiriqni ikkala yonog'iga yeydi. 
Va bu erda unga go'shtli bulon bilan sho'rvalar hali ham taqiqlangan, chunki ular go'shtdan qaynatilgan va hazm qilish qiyin bo'lgan o'ziga xos moddalarni o'z ichiga oladi.
Bir oy oldin berishni boshlagan tuxum sarig'i ertalabga ko'chirilishi va go'sht bilan birlashtirilmasligi kerak. Uni bo'tqa ichiga maydalash yoki alohida chaynash mumkin.
Nima yangiliklar?
Bolaning oshqozoni allaqachon tanish bo'lganida turli guruhlar mahsulotlar, ta'm doirasini kengaytirish. Mevalarga kelsak, shaftoli yangi taom bo'lishi mumkin, go'shtli idishlarga kelsak - dana yoki qo'zichoq.
Sabzavot menyusiga kartoshka, sabzi, piyoz va no'xat qo'shiladi. Peshindan keyin gazak uchun chaqaloqqa kefir taklif qiling (moslashuv oxirida 200 ml dan ko'p bo'lmagan).
Aytgancha, ishlab chiqaruvchilar endi fermentlangan sut aralashmalarini ishlab chiqaradilar. Ular vitaminlar va prebiyotiklarni o'z ichiga oladi.
Agar chaqalog'ingiz bu variantni yaxshi ko'rsa, u sizning arsenalingizda uzoq vaqt qolishi mumkin: uni saqlash va suyultirish qulay va bu hazm qilish uchun bebaho yordamdir.
Donli bo'limda innovatsiya - jo'xori uni. U allergiyaga olib kelishi mumkin bo'lgan tarkibiy qismlarni o'z ichiga oladi, shuning uchun uni ishlatish bu yoshga qadar qoldiriladi.
Bir tomchi bering va reaktsiyani ko'ring. Agar terida toshmalarni (sivilce, qizarish) sezsangiz, menyudan jo'xori uni chiqarib tashlang.
9 oyligida bolaning ratsionida ruxsat etilgan ovqatlar ro'yxati
- Sabzavotlar: brokkoli, qovoq, gulkaram, qovoq, kartoshka, sabzi, piyoz, no'xat.
- Mevalar: banan, shaftoli, olma, nok, olxo'ri.
- Go'sht: kurka, quyon, dana, qo'zichoq.
- Fermentlangan sut mahsulotlari: tvorog, kefir.
- Porridge: guruch, grechka, makkajo'xori, jo'xori uni.
- Ichimliklar: romashka yoki arpabodiyon bilan choy, mayiz infuzioni, zaif quritilgan mevali kompot, suv.
- Pishirilgan mahsulotlar: bolalar pishiriqlari, oq non.
9 oylik chaqaloqqa nima bermaslik kerak
Bundan tashqari, og'ir go'sht (mol go'shti, cho'chqa go'shti, sakatat - jigar, yurak) bilan biroz kutishingiz kerak bo'ladi. Baliq va sutli pyuresi berish juda erta: 10-11 oy kuting va davom eting.
9 oylik chaqaloq uchun ovqat tayyorlash
Bittasi bor muhim nuance: agar 5-6 oyligida chaqaloq og'zida chaynash kerak bo'lmagan bir hil massani olgan bo'lsa, endi qoziqlar ortib bormoqda.
U allaqachon tish go'shti bilan faol ishlamoqda, u bilan u (biz "chaynash" demaymiz, lekin unga yaqin) kichik bo'laklarni maydalashi mumkin.
Do'konda sotib olingan qovoq pyuresi o'rniga, do'konda butun qovoqni sotib oling, bug'da juda yumshoq bo'lgunga qadar bug'lang va vilkalar bilan maydalang. Dastlab, juda ehtiyotkorlik bilan, lekin har safar burishmagan ko'proq qismlarni qoldiring.
Birinchidan, shu tarzda bola kattalar ovqatini engishni o'rganadi va ichaklarni kichik stressga o'rganadi. Ikkinchidan, u milklarini tirnaydi - axir, tez orada uning chaynash tishlari paydo bo'ladi.
Ona suti yoki kompotmi?
Bolaga hali ham formula yoki ona suti kerak, lekin avvalgidek hajmlarda emas. Ilovalar soni asta-sekin kamayadi, qismlar kamayadi. 9 oylik ba'zi bolalar butun tun uyg'onmasdan va "ovqatlanmasdan" uxlashlari mumkin.
Umuman olganda, ona suti hozirda umumiy ovqatlanishning uchdan bir qismini tashkil qiladi, ya'ni u vitaminlarning asosiy yetkazib beruvchisi emas.
Biroq, ona hali ham o'z dietasini kuzatishi va nosog'lom ovqatlardan qochishi kerak. Oziqlantirishdan oldin iste'mol qilingan bir hovuch uzum ham chaqaloqning oshqozonida gazlarning kichik portlashiga olib kelishi mumkin.
Farzandingizga tez-tez chashka yoki o'z kosasini bering, u kattalar kabi ichishni o'rgansin va asta-sekin onasining ko'kragidan o'zini ajratsin.
Yangi tug'ilgan chaqaloq uchun asosiy oziq-ovqat ona sutidir. Bolani ko'plab kasalliklardan himoya qiladigan eng fiziologik ovqatlanish turi uning uyg'un o'sishi va rivojlanishiga yordam beradi. Biroq, bola o'sadi va uning tanasi o'zgara boshlaydi. U allaqachon talab qilmoqda ozuqa moddalari ona suti bilan ta'minlanmagan menyuda. Bu erda 9 oyda qo'shimcha oziqlantirish belgilanadi.
Menyuga qo'shimcha ovqatlarni kiritishdan ko'zlangan asosiy maqsad bolaning tanasiga sutda mavjud bo'lmagan minerallar, vitaminlar, oqsillar va yog'larni kiritishdir. to `liq.
Qo'shimcha oziqlantirishning ikkinchi ehtiyoji bolaga qattiq ovqatni chaynash va yutish bo'yicha yangi ko'nikmalarni o'rgatishdir. Oziq-ovqatning g'ayrioddiy mustahkamligi ta'sirida chaynash mushaklari, milklar va tishlar, oshqozon va ichaklar rivojlanadi.
Farzandingizga qo'shimcha ovqatlarni kiritish vaqti kelganini qanday bilasiz?
Qo'shimcha ovqatlarni kiritishning o'rtacha yoshi 4 oydan 5 oygacha. Biroq, har bir bola individual ravishda rivojlanadi, shuning uchun uning tayyorligini aniqlash uchun yoshi emas, balki uning holati ko'rsatkichlaridan foydalanish yaxshiroqdir:
- bola mustaqil ravishda o'tirishi mumkin va yordamga muhtoj emas;
- boshni ko'tarib turish qobiliyati;
- qoshiqni tupurmaydi;
- yangi oziq-ovqat turlariga qiziqish;
- unga taklif qilingan bir qoshiq ovqatdan bosh tortmaydi.
Bola tanasining xususiyatlari
Bolaning ovqat hazm qilish tizimi to'liq rivojlanishga etadi. Biroq, oshqozon va ichakning shilliq qavati hali ham juda nozik va qo'pol ovqat hazm qilish uchun moslashtirilmagan.
9 oyligida bolaning to'rtta tishi bo'lishi kerak.
Ovqat hazm qilish bezlari - so'lak bezlari, oshqozon bezlari, oshqozon osti bezi va jigar - ovqat hazm qilish uchun zarur bo'lgan barcha fermentlarni chiqaradi.
Bolada allaqachon kamida to'rtta tish bo'lishi kerak. Siz allaqachon chaynash funktsiyasini rivojlantirishni boshlashingiz kerak.
Mahsulotlar
Bola deyarli barcha ovqatlarni hazm qila oladi, shuning uchun uning dietasi sezilarli darajada kengayadi.
Tvorog 9 oyligida qo'shimcha ovqat sifatida ishlatilishi kerak
Agar chaqaloq sog'lom bo'lsa va allergiya namoyon bo'lmasa, u qo'shimcha oziq-ovqat sifatida quyidagi turdagi oziq-ovqatlarni oladi:
- sut - ona suti, sun'iy sut, oz miqdorda sigir suti;
- sutli mahsulotlar- kefir, yogurt, tvorog, tabiiy yogurt;
- go'sht mahsulotlari - tovuq, dana, kurka;
- baliq mahsulotlari - oz miqdorda dengiz baliqlarining kam yog'li navlari;
- tuxum - tovuq yoki bedana;
- non mahsulotlari- non, pechene, kraker;
- mevalar - olma, nok, banan, olxo'ri, o'rik;
- sabzavotlar - kartoshka, sabzi, lavlagi, qovoq (qovoq pyuresi retsepti), bodring, pomidor;
- ichimliklar - suv, sharbat, kompot, mevali ichimlik, choy;
- donli ekinlar - grechka, guruch, jo'xori uni, makkajo'xori, bug'doy.
Bolangizga shirin qandolat mahsulotlari, shakar, murabbo, asal berish hali tavsiya etilmaydi. Farzandingizga deli go'shti, kolbasa, konserva yoki qo'ziqorinlarni bermasligingiz kerak.
Emizish paytida ovqatlanish
Ona suti chaqaloq uchun eng muvozanatli ovqatlanishdir. Tabiiy oziqlantirish bilan barcha turdagi qo'shimcha ovqatlar dietaga keyinroq va kichikroq hajmda kiritiladi.
Ko'krak suti bilan oziqlangan bolaning ovqat hazm qilish tizimi biroz kechroq pishadi, shisha bilan oziqlangan chaqaloq esa normaldir. Ona sutidan ko'ra qalinroq va qo'pol ovqatlar besh oylikdan oldin kiritilishi kerak.
Ona suti chaqaloq uchun eng muvozanatli ovqatlanishdir
Tabiiy oziqlantirish bilan ham, bola barcha turdagi qo'shimcha ovqatlarni olishi kerak. Yosh hamma narsani talab qiladi ozuqa moddalari, ona sutida to'liq mavjud emas.
Sun'iy oziqlantirish paytida ovqatlanish
Sun'iy sut formulalari ona sutiga qaraganda bola uchun kamroq moslashtirilgan oziq-ovqat hisoblanadi. Ular barcha kerakli oziq moddalar bilan ta'minlay olmaydilar. Ammo sun'iy chaqaloqning ovqat hazm qilish tizimi erta pishib etiladi. U 3,5-4 oydan boshlab qo'shimcha ovqatlarni olishga tayyor.
Xususiyatlari
Bolaning hali ham tishlari kam va ovqat hazm qilish traktining shilliq qavati juda nozik bo'lganligi sababli, unga qo'shimcha ovqatlar moslashtirilgan shaklda berilishi kerak:
- go'sht va baliq mahsulotlari endi pyuresi emas, balki maydalangan holda beriladi. Go'sht va baliqdan bug'li kotletlarni pishirish va bolani chaynashni o'rgatish joizdir;
- Sabzavot va mevalarni ishqalamasdan va maydalamasdan, xom va qaynatilgan holda bering;
- tuxum sarig'i hali ham ezilgan shaklda beriladi;
- chaqaloqqa chaynash uchun non va pechene beriladi;
- Yaxshi pishirilgan bo'tqani bering.
Sabzavot va mevalar bolaga xom va qaynatilgan holda berilishi kerak.
Oziq-ovqatlarni bug'lash yoki qaynatish foydaliroq. Qovurilgan ovqat bola uchun zararli, qovurishni qovurish bilan almashtirish yaxshiroqdir.
Parhez
Ichaklarning normal ishlashi uchun bola to'g'ri ovqatlanishga rioya qilishi kerak. Bolaning qabul qiladigan oziq-ovqat hajmi kamida bir litr bo'lishi kerak. Bola kun davomida ichadigan ichimliklarni o'z ichiga olmaydi.
Necha marta ovqatlantirishim kerak? Oziq-ovqatning butun hajmi beshta oziqlantirishga taqsimlanadi. Ular taxminan teng oraliqlarda amalga oshirilishi kerak. To'qqiz oyda chaqaloq endi tungi ovqatlanishga muhtoj emas.
Har bir oziqlantirish uchun zarur bo'lgan oziq-ovqat miqdori 200 ml ni tashkil qiladi
Qancha ovqat berishim kerak? Har bir oziqlantirish uchun zarur bo'lgan oziq-ovqat miqdori 200 ml ni tashkil qiladi. Oziqlantirish o'rtasida chaqaloqqa meva yoki pechene berish joizdir.
Qulaylik uchun siz ovqatlanish rejasini tuzishingiz kerak.
Mustaqil ovqatlanishni o'rganish
To'qqiz oylik chaqaloqni o'z-o'zidan ovqatlanishga o'rgatish vaqti keldi, ayniqsa u xohlasa. U allaqachon bolalar kreslosiga o'tirib, qo'lida qoshiq ushlab turishga qodir. Maxsus bolalar idishlari to'plamini sotib olish va bolaning o'zi ovqatlanishiga ruxsat berish kerak.
U hamma narsani iflos qilishi muqarrar. Ammo u mustaqil ravishda ovqatlanish ko'nikmalarini egallashi va mustahkamlashi kerak. Bu kattalar bola bilan ovqatlansa yaxshi ishlaydi. Chaqaloq onasiga yoki otasiga qaraydi va ulardan keyin harakatlarni takrorlaydi.
Kecha ovqatlanishni qanday to'xtatish kerak
To'qqiz oylik chaqaloq faqat kun davomida ovqatlanishi kerak. Hayotning ushbu bosqichida tungi ovqatlanish endi talab qilinmaydi. Ammo har bir bola bu davrni xotirjam va og'riqsiz o'tkazmaydi. Ba'zi bolalar tungi ovqatdan voz kechishlari kerak.
Agar chaqaloq kechasi yig'lasa va yaxshi uxlamasa ham, bu har doim ham ovqat eyishni xohlayotganini anglatmaydi. Har safar chaqalog'ingiz yig'laganda unga ko'krak yoki bir shisha sut bermasligingiz kerak. Ba'zan chaqaloqni burish yoki qornini urish kifoya - va u tinchlanadi.
Agar barcha usullar sinab ko'rilgan bo'lsa va bola hali ham uxlashni rad etsa va yig'lasa, buning sababi haqiqatan ham ochlikdir. Ammo bu siz uni kechasi ovqatlantirishni davom ettirishingiz kerak degani emas. Kichkintoy to'la bo'lishi uchun kunlik ovqatlanish hajmini oshirishga harakat qilish yaxshiroqdir.
Agar bola tungi ovqatlanishni to'xtata olmasa, kunduzgi ovqatlanish hajmini oshirish kerak.
To'qqiz oylik chaqaloq uchun kundalik menyu jadvali
Sariyog 'yoki o'simlik moyi bo'tqa va sho'rvalarga qo'shilishi kerak, sarig'i esa haftada uch marta bolaning menyusiga kiritiladi. Bunday jadval bolaning to'g'ri ovqatlanish xulq-atvorini rivojlantirish uchun zarurdir.
Ovqat hazm qilish sharbatlarini to'g'ri ishlab chiqarish uchun ovqatlanish jadvali ham muhimdir.
Nima uchun qo'shimcha ovqatlanish stollari kerak?
Ratsionga qo'shimcha ovqatlar va idishlarni kiritish uchun yosh normalarini ko'rsatadigan jadvallar onaning qulayligi uchun muhimdir. Jadvallardan foydalanib, qaysi oyda va qancha miqdorda yangi taomni dietaga kiritish kerakligini aniqlash ancha oson.
Qo'shimcha ovqatlarni kiritish qoidalari qanday?
Yangi ovqat bolaning tanasi uchun stressdir. Shuning uchun u bir vaqtning o'zida to'liq qo'llanilmaydi, lekin asta-sekin, kichik dozalardan boshlab. Ota-onalar, albatta, bolalarining yangi ovqatlarga bo'lgan munosabatini kuzatishlari kerak. Shu maqsadda kunning birinchi yarmida qo'shimcha ovqatlar kiritiladi.
Ota-onalar, albatta, bolalarining yangi ovqatlarga bo'lgan munosabatini kuzatishlari kerak.
Menyuda qo'shimcha ovqatlardan foydalanish, agar bola unga etarli darajada munosabatda bo'lsa, zavq bilan ovqatlansa va allergik reaktsiyalar yoki ichak kasalliklari paydo bo'lmasa davom etadi.
Yangi oziq-ovqat hajmini asta-sekin oshirib, har bir oziqlantirish uchun 200 ml ga etishingiz kerak. Oziq-ovqat mahsulotlari bir hil holatga keltirilishi kerak.
Siz darhol ko'p komponentli idishlarni bera olmaysiz - har biri Yangi mahsulot alohida-alohida qo'llaniladi, keyin aralash beriladi. Barcha qo'shimcha ovqatlar chaqaloqqa emizishdan oldin yoki shishadan formuladan beriladi.
Qo'shimcha ovqatlar faqat sog'lom chaqaloqqa kiritiladi, profilaktik emlashlar va nafas olish kasalliklari fonida emas. Siz chaqaloqni qoshiq bilan ovqatlantirishingiz va uni o'z-o'zidan ovqatlanishga undashingiz kerak. Ovqatlanish jadvaliga rioya qilish kerak, bola stolda o'tirganda ovqatlanishi kerak.
Baliq mahsulotlarini joriy etish
Baliq juda alerjenik mahsulot bo'lib, uni qo'shimcha oziq-ovqat sifatida ehtiyotkorlik bilan kiritish kerak.
- Siz yog'siz baliqdan boshlashingiz kerak, tercihen dengiz baliqlari - pollock, cod.
- Oziq-ovqat uchun faqat butunlay suyaksiz baliq filetosidan foydalaning.
- Baliqni qaynatib oling, keyin yaxshilab maydalang.
Baliqni iste'mol qilgandan so'ng, chaqaloqning reaktsiyasi qanday bo'lishini kuzatishingiz kerak. Shunung uchun baliq ovqatlari ularning boshqaruvi boshidan boshlab, ular kunning birinchi yarmida berilishi kerak.
9 oylik bolani boqish uchun faqat to'liq chuqurlashtirilgan baliq filesi ishlatilishi kerak.
Fermentlangan sut mahsulotlarini joriy etish
To'qqiz oylik bolaga tvorog va kefir berishga ruxsat beriladi. Ushbu mahsulotlar ham asta-sekin menyuga kiritilmoqda. Bolaga faqat bolaning tanasi uchun moslashtirilgan tvorog va kefir berishga ruxsat beriladi. Ularni sutli oshxonada olish, maxsus bolalar ovqatlarini sotib olish yoki ularni o'zingiz tayyorlash oson.
Go'sht mahsulotlarini joriy etish
Go'sht eng qo'pol taomdir. Hatto to'qqiz oylik chaqaloqqa butun bo'laklarni eyish uchun juda erta. Go'sht pyuresi bilan go'shtdan qo'shimcha ovqatlanishni boshlash yaxshidir. Chaqaloq chaynash mahoratini o'zlashtirgandan so'ng, siz unga kotlet va köfte tayyorlashingiz kerak.
Agar bola qo'shimcha ovqatlardan bosh tortsa nima qilish kerak?
Menyuga yangi taomlarni kiritish har doim ham mukammal bo'lavermaydi. Bola ovqatdan bosh tortishi mumkin, yomon ovqatlanadi va qoshiqdan yuz o'giradi. Bu norma. Agar bola qo'shimcha ovqat iste'mol qilishni to'xtatsa, bu uning tanasi hali yangi ovqatga tayyor emasligini anglatadi.
Agar bola istamasa, uni ovqat eyishga majburlamasligingiz kerak. Oziq-ovqat turini va pishirish usulini o'zgartirishga harakat qiling. Agar qo'shimcha ovqatlar bir hafta o'tgach joriy etilsa, hech qanday yomon narsa bo'lmaydi.
Bolalar uchun retseptlar
Bolalar uchun tayyor ovqat sotib olish umuman shart emas. Agar onaning vaqti bo'lsa, qo'shimcha ovqatlarni mustaqil ravishda tayyorlash ancha sog'lom va to'g'ri bo'ladi.
Chaqaloq allaqachon barcha yangi ovqatlarga o'rganib qolgan va kerakli miqdorni iste'mol qilganda, unga aralash ovqat berilishi kerak. Mana bir nechta mazali retseptlar.
Sabzavot aralashmasi
Sabzi, kartoshka va lavlagi qaynatib oling. Bir hil holga kelguncha ularni maydalang, qo'shing kungaboqar yog'i va sarig'i tovuq tuxumi. Aralashtiring.
Meva aralashmasi
Olma, nokni maydalang va bananni maydalang. Barcha mevalarni aralashtiring.
Go'sht va kartoshka
Bir parcha go'shtni (dana yoki kurka) qaynatib oling va go'sht maydalagich orqali maydalang. Qaynatilgan kartoshkani maydalang. Go'sht va kartoshkani aralashtiring, sariyog 'qo'shing.
To'qqiz oylik chaqaloqning dietasi bolaning tanasini uning o'sishi va rivojlanishi uchun zarur bo'lgan moddalar bilan ta'minlash uchun iloji boricha xilma-xil bo'lishi kerak. Shuning uchun bolalar ratsioniga qo'shimcha ovqatlar kiritiladi.
9 oylik chaqaloqni qanday ovqatlantirish kerak? Chaqaloq uchun menyuda allaqachon haqiqiy tayyorlash mumkin bo'lgan ko'plab mahsulotlar bo'lishi mumkin mazali taomlar. Chaqaloqqa qo'shimcha oziqlantirishni joriy etish vaqti kuzatilishi muhim: yangi mahsulotlar sun'iy chaqaloqqa 5 oyligida, chaqaloqqa esa - 6 oylik bo'lganda taklif qilindi.
Bundan tashqari, ona qaysi mahsulotlarni chaqaloqqa toshma, hazmsizlik shaklida salbiy reaktsiyaga olib kelishini biladi va ulardan foydalanmaydi. Ammo agar bolaga biror narsa yoqmasa, uni haftada bir marta yumshoq, lekin qat'iyat bilan taklif qilishingiz mumkin. Ehtimol, chaqaloq yangi mahsulotni sinab ko'radi va to'qqiz oylik bolaning menyusi har kuni boshqa retsept bilan to'ldiriladi.
Go'sht va baliq ovqatlari
To'qqiz oyda bir hafta davomida ularni chaqaloqning menyusiga kiritishingizga ishonch hosil qiling. Go'sht har kuni unda bo'lishi kerak, baliq boqadigan kunlar bundan mustasno. Ilgari, ikkala mahsulot ham faqat pyuresi yoki muss shaklida taklif qilingan. Endi u go'shtli go'shtni o'z ichiga olishi mumkin.
Köfte retsepti
- Bir bo'lak yog'siz go'sht (tovuq ko'kragi, kurka, quyon yoki dana go'shti) go'sht maydalagichdan ikki marta o'tkazing. Agar siz uni blender bilan yaxshilab urib qo'ysangiz, massa yanada bir hil bo'ladi.
- Aralashmaga bir bo'lak oq non qo'shing, siz ilgari suvga namlangan va siqib chiqarilgan. Aralashtiring.
- Qiymani yana urib, ozgina sovuq suv qo'shing.
- Aralashmani go'shtli go'shtga aylantiring - bir juft go'sht to'pi, ularni qaynoq suvga soling va qaynatib oling.
Xuddi shunday, siz baliqdan köfte tayyorlashingiz mumkin, ular uchun oq go'shtli navlar (pollock, hake, cod) mos keladi.
Baliqni qanday pishirish kerak
Agar mintaqangizda okean baliqlarini topish qiyin bo'lsa, siz yog'siz daryo baliqlarini - pike perch yoki sazan sotib olishingiz mumkin. Siz undan idishlarni o'zingiz tayyorlashingiz yoki tayyor konservalangan bolalar ovqatini sotib olishingiz mumkin. Baliq-sabzavot aralashmalari ayniqsa foydali bo'ladi, unda 20% baliq go'shti loviya, kartoshka, sabzi va o'tlardan iborat sabzavotli muss bilan birlashtirilgan. Ba'zan ular donni ham qo'shadilar - guruch yoki irmik.
- Uchun o'z-o'zidan pishirish baliq, tana go'shtini oling, yuving sovuq suv Ishlatishdan oldin darhol qog'oz sochiq bilan quriting. Oziq moddalarni maksimal darajada ushlab turish uchun uni suvda namlash yoki muzdan tushirish kerak emas.
- Bosh va quyruqni olib tashlang, go'shtni suyaklardan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
- Eng suvli baliq go'shtini olish uchun tana go'shti bosh va quyruqsiz qaynoq suvga botiriladi. Bunday holda, uning yuzasida koagulyatsion oqsil qobig'i hosil bo'ladi, bu go'shtning sharbatini ichida saqlaydi.
- Keyin suyaklarni olib tashlang va go'shtni ikki marta maydalang.
- Kerakli pyure mustahkamligini olish uchun ozgina baliq bulonini qo'shing.
Baliq va go'sht 9 oylik bolaning ovqatlanishini har xil va sog'lom qiladi, chaqaloqning haftalik menyusi 2 ta go'shtli go'shtni o'z ichiga olishi mumkin. Misol uchun, ularni bir martadan pishiring tovuq go'shti, ikkinchisi esa baliqdan tayyorlanadi. Boshqa kunlarda bolani 60 g go'sht pyuresi bilan boqing. Keyingi hafta baliq pyuresi tayyorlang.
Sabzavotli idishlar
9 oylik ko'krak suti bilan oziqlanadigan bolaning menyusida bir hafta davomida sabzavotlar bo'lishi kerak. Qo'shimcha oziqlantirishning birinchi kunlaridan boshlab chaqaloq pyuresi shaklida qovoq, gulkaram va gulkaram no'xat oldi. Endi bu sabzavotlarga lavlagi, sabzi, qovoq, oq karam, rutabaga qo'shishingiz mumkin.
Sabzavotlar hali ham chaqaloqqa pyuresi shaklida taklif etiladi, lekin chaqaloq allaqachon tishlari bo'lsa, massa bir hil bo'lmasligi kerak. Kichkina bo'laklar uning ichidan "o'tib ketsin", bunga qaynatilgan sabzavotlarni vilkalar bilan maydalash va bulon bilan aralashtirish orqali erishish mumkin. Siz maydalanganlarni qo'shib ko'rishingiz mumkin yashil piyoz va salat, maydanoz va arpabodiyon barglari. Ular idishning ta'mini o'zgartiradilar, lekin bolani bezovta qilmaydi. Ularning ta'mi aniq bo'lmasligi uchun siz ko'katlarni ozgina qo'shishingiz kerak.
Ayniqsa, 9 oylik shishadan oziqlangan bolaning menyusida o'simlik moyi haqida unutmasligimiz kerak. Allergik reaktsiyalar (diatez) bo'lgan bolalar uchun ham juda muhimdir. O'simlik yog'i terining holatini yaxshilash va immunitetni yaxshilash uchun zarur bo'lgan muhim yog' kislotalari va ko'plab vitaminlarni o'z ichiga oladi. Har kuni sabzavotli pyurega bir choy qoshiq o'simlik yog'i qo'shing. Agar chaqaloq diatez bilan og'rigan bo'lsa, moyni bo'tqa bilan aralashtirish yaxshidir.
Bo'tqa
Bolalar ko'pincha sabzavotlarning ko'p turlariga ehtiyotkor va hatto salbiy munosabatda bo'lishadi. Ammo ular hech qachon dondan voz kechmaydilar, bu yoshga kelib ular sevimli ovqat turiga aylanadi. Preferentlar, masalan, grechka va jo'xori uni uchun ham shakllanadi. Aytgancha, ular eng sog'lom, semolina va guruch esa ko'p "bo'sh" kaloriyalarni o'z ichiga oladi va ortiqcha vaznli bolalar uchun tavsiya etilmaydi. Pearl arpa va arpadan tayyorlangan porridgelarga afzallik beriladi. Siz hali ham tariq bilan kutishingiz kerak, chunki bu don juda qo'pol.
Mazali bo'tqa tayyorlash uchun:
- Donni suvda qaynatib oling - pishirish vaqti hamma uchun har xil. Yulaf yormasi 10 daqiqada tayyor bo'ladi (Gerkules donalari), irmik - 20 daqiqada va makkajo'xori 3 soat davomida pishirilishi kerak;
- qizdirilgan sutni to'kib tashlang, yana qaynatib oling;
- issiqdan olib tashlang, bir choy qoshiq sariyog 'qo'shing, uni pastdan yuqoriga qoshiq bilan aralashtiring;
- Aralashmani blenderda maydalang yoki bir marta elakdan o'tkazing.
Siz chaqaloqning menyusiga moslashtirilgan kefirni ham kiritishingiz mumkin. Ammo sizga juda yoqqan bo'lsa ham, ortiqcha bermang. Uning kunlik hajmi 400 grammdan oshmasligi kerak.
"Bolani nima boqish kerak?" Degan savol. har doim yosh onalarga qiziqish uyg'otadi. Va bu tushunarli, chunki oziq-ovqat hayotni saqlab qolish va to'g'ri rivojlanish uchun muhimdir. 9 oylik bolaning ovqatlanishi hali ham o'z ichiga oladi emizish va qo'shimcha ovqatlar.
Ratsion beshta ovqatlanishdan iborat bo'lib, unda ona suti erta nonushta va kechki ovqat uchun "xizmat qilinadi". Kun davomida chaqaloq kattalar stoliga yaqin dori-darmonlarni iste'mol qiladi. Porridges allaqachon dietaning bir qismiga aylangan va mustahkam o'rnashib olgan, ehtimol ba'zilari ayniqsa seviladi. Chaqaloq sabzavotli pyuresi, go'shtli sho'rvalar iste'mol qilishni yaxshi ko'radi va kompotni tatib ko'rdi. Uni yana nima bilan ajablantira olasiz? Ovqatlanish kitobingizga qanday retseptlarni yozishingiz kerak?
Oyning taomi - baliq
Birinchi baliq kam yog'li navlardan bo'lishi va osongina olib tashlanishi mumkin bo'lgan minimal suyaklarni o'z ichiga olishi muhimdir. Allergiya baliq lazzatlari uchun paydo bo'lishi mumkinligi sababli, chaqaloqning reaktsiyasini kuzatib, uni ozgina bering. Ko'pincha dietada hake, pollock yoki cod filesi mavjud. Baliq suvda qaynatiladi yoki bug'da pishiriladi. Xizmat qilishdan oldin maydalang va mayda urug'lar borligini yana tekshirib ko'ring.
Go'sht kabi bolalar uchun maxsus tayyorlangan baliq konservalarini iste'mol qilishga ruxsat beriladi. Ular mikrobiologiya nuqtai nazaridan xavfsizligi, shuningdek, konservantlar va bo'yoqlarning yo'qligi bilan kattalardan farq qiladi. Bolalar uchun konservalar faqat baliqdan tayyorlangan bitta komponentli yoki don va sabzavotlardan qo'shimcha ravishda foydalanilganda ko'p komponentli bo'lishi mumkin. Baliq haftasiga 1-2 marta 9 oylik chaqaloqning menyusida bo'lishi kerak.
Tvorog ko'pincha 9-oydan boshlanadi.
Siz allaqachon tvorogni sinab ko'rdingizmi?
Pediatrlar fermentlangan sut mahsulotlarini qachon berishni boshlash haqida turli xil fikrlarga ega. Ularni ko'pincha 6-oyda bo'tqalardan keyin qo'llash tavsiya etiladi. Biroq, tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, bola endi oqsillarga muhtoj emas (tvorog - oqsilli oziq-ovqat), uglevodlar. Shuning uchun, ba'zi shifokorlar 8-9 oylarda tvorogni dietaga kiritishni taklif qilishadi.
Do'konda sotib olingan tvorogni bir yoshgacha bo'lgan bolalarga berish taqiqlanadi. Ideal variant bolalar sut oshxonasi bo'lib, u erda bunday mahsulotlarning sifati hushyorlik bilan nazorat qilinadi. U bolalar uchun maxsus yaratilgan. Kundalik norma tvorog - 40-50 g, kefir - 200 ml.
Kefir kechqurun ovqatlanishda, tercihen bir chashkadan beriladi. Bu vaqtga kelib, chaqaloq allaqachon qo'lida stakanni qanday tutishni biladi va o'z-o'zidan ichishni o'rganadi ().
Bizning kundalik nonimiz haqida
Tishlarning paydo bo'lishi bilan non nafaqat ozuqaviy qiymatni, balki tish go'shtini chizish uchun simulyatorni ham ta'minlaydi. Farzandingizga uni mayda bo'laklarga tishlashga o'rgating. Hayotning birinchi yilidagi bolalar uchun oq non berish afzaldir.
Idishlar o'simlik moyini o'z ichiga olishi muhim. Uning tarkibida ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar va vitaminlar mavjud. Sabzavotli pyurelarni yog 'bilan tatib ko'rish mumkin.
Menyu
Bastalash namuna menyusi bir kun yoki bir hafta davomida chaqaloqni ortiqcha ovqatlantirmaslik uchun oziq-ovqat miqdoriga e'tibor bering. Va, albatta, 9 oylik bolaning ovqatlanishi har xil bo'lishi kerak, ya'ni bugun siz jo'xori uni iste'mol qilgan bo'lsangiz, ertaga grechka bo'lsin. Bugun quritilgan mevali kompot, ertaga - sabzi sharbati bor edi.
Agar chaqaloq ma'lum bir qo'shimcha ovqatni yomon iste'mol qilsa, masalan, ko'pchilik kefirni an'anaviy shaklda yoqtirmaydi, uni majburlamaslik kerak. Axir, har bir inson o'ziga xos ta'mga ega. Sizga yoqmagan mahsulotni mazmuni oʻxshashi bilan almashtirib koʻring, Ushbu holatda yogurt.
Quyida kichkina odamning ovqatlanishini taxminan ko'rsatadigan jadval mavjud:
Agar ishtahangiz bo'lmasa
Agar chaqaloq qo'shimcha ovqatlarni yaxshi iste'mol qilmasa yoki ularni butunlay rad etsa, biz ularni majburlamaymiz, biz ularni rag'batlantiramiz. Qanaqasiga? Pedagogik tarafkashlik bilan ba'zi hiylalar yordamida.
- Yangi taomning bir qismini taklif qilish uchun chaqaloq juda och bo'lguncha kuting. Vaqtni ataylab to'xtating.
- Sizga yoqmaydigan bo'tqani shakar bilan tatib ko'ring (ozgina).
- Rad etilgan idish bir hafta ichida yana pishirilishi kerak. Ba'zan mahsulotning ta'mini chinakam qadrlash uchun vaqt kerak bo'ladi.
- Kichkintoyingizni oilaviy kechki ovqat paytida, barcha oila a'zolari dasturxonga yig'ilib, zavq bilan ovqatlanayotganda ovqatlanishga jalb qiling.
- Ba'zida rad etish muammosi juda hal qilinadi kulgili tarzda. Hayotdan bir voqea: ota-onalar chaqalog'i buvisining qo'lidagi bo'tqalarni ikkala yonoqlari bilan yutib yuborganini ko'rib, hayratdan qotib qolishdi. Qanday qilib uni ko'ndirishga muvaffaq bo'lganini so'rashganda, buvi kulib, nabirasiga o'girildi: "Denisa, bo'tqa yeysanmi?" - Bola salbiy bosh irg'adi, - "Va kartoshkami?" Kartoshka so'zida Denis og'zini ochdi va to'kilgan hamma narsani mamnuniyat bilan tugatdi.
Va nihoyat, chaqaloq tishlashda yaxshi ovqatlanmasligi mumkin. Bu hodisa vaqtinchalik, siz undan omon qolishingiz kerak, ammo ayni paytda individual ovqatlanish rejimiga o'ting.
Ovqatlanish kitobini to'ldirish
Chaqaloqlar uchun ovqat tayyorlash uchun retseptlar juda murakkab emas. Ular oddiy va ulardan tayyorlangan idishlar, umuman olganda, butun oila uchun foydalidir, chunki ular qovurilmasdan yoki ortiqcha tuzsiz tayyorlanadi.
Bu oyda chaqaloq birinchi marta baliq iste'mol qilganligi sababli, tavsiya etilgan retseptlar ushbu mahsulotga maxsus bog'liq.
Treska kotletlari
Cod filesi 0,5 kg, piyoz, 2 bo'lak non, 2 osh qoshiq sut, 1 tuxum, sabzi, pichoq uchida tuz, un.
Fileto muzdan tushiriladi, oqadigan suvda yuviladi va qog'oz sochiq ustiga qo'yiladi. Namlikni olib tashlaganingizdan so'ng, baliqni qismlarga bo'linib, go'sht maydalagichga soling. Fileto ortidan biz piyozni, sutga namlangan nonni aylantiramiz va sabzi maydalaymiz.
Ortiqcha suyuqlikni siqib oling, tarkibini tuzlang, tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Biz qiyma go'shtdan kotletlar hosil qilamiz, ularni unga aylantiramiz va ularni bug'li idishga joylashtiramiz. Taomni tayyorlash uchun taxminan 20 daqiqa vaqt ketadi. Baliq kotletlari sabzavotli pyuresi bilan yaxshi ketadi.