Na przeszkodzie badaniu tego procesu stanęło wiele trudności. Dopiero pod koniec ubiegłego wieku wielki rosyjski naukowiec Iwan Pietrowicz Pawłow ukończył szczegółowe badanie pracy głównych gruczołów trawiennych. Było ich wielu, a co najważniejsze okazało się, że do każdego rodzaju jedzenia przygotowują specjalną kompozycję soków trawiennych. Za te studia akademik Pawłow otrzymał najwyższą międzynarodową nagrodę - nagroda Nobla. Wydawało się, że ujawniono główny sekret trawienia. Jednak na radość było za wcześnie. Nikomu nie udało się powtórzyć całego procesu trawienia pokarmu w probówce, dolewając kolejno niezbędnych soków trawiennych, jak to ma miejsce w żywych organizmach. Nie, pokarm był również trawiony w probówce, ale tylko bardzo, bardzo powoli, znacznie wolniej niż w przewodzie pokarmowym.
Niedawno radzieccy naukowcom udało się również rozwikłać tę tajemnicę. Ujawniła się niesamowita rzecz: pokarm, który dotyka ścian jelit, jest trawiony znacznie szybciej niż wewnątrz masy pokarmowej. Podobnie dzieje się podczas gotowania potraw na patelni: to, co bezpośrednio dotyka jej ścianek, smaży się znacznie szybciej. Jest to zrozumiałe, ponieważ ścianki patelni są znacznie gorętsze niż reszta jedzenia, ale dlaczego ścianki jelit przyspieszają trawienie, czy wcale nie są gorące?
Pierwszym krokiem było sprawdzenie, czy ściana jelita naprawdę przyspiesza trawienie. Aby to zweryfikować, przeprowadziliśmy następujący eksperyment. Do jednej z dwóch probówek zawierających taką samą ilość mieszaniny skrobi i amylazy (enzymu rozkładającego skrobię) dodano kawałek jelita pobranego od świeżo zabitego zwierzęcia. Tutaj rozkład skrobi przebiegał znacznie szybciej. Oznacza to, że ściana jelita naprawdę przyspiesza trawienie pokarmu. Jak to się stało?
Zrobiliśmy kolejny eksperyment. Kawałek jelita umieszczano na jakiś czas w probówce z roztworem skrobi. Założono, że jeśli w jelicie znajdują się substancje przyspieszające trawienie, zostaną one uwolnione do probówki. Następnie jelito usunięto i do skrobi dodano amylazę. Trawienie było nadal powolne.
Może wystarczająca ilość tej rzekomej substancji nie zdążyła wyróżnić się z kawałka jelita? Zużyty nowe doświadczenie. Ekstrakt został przygotowany z jelit świeżo zabitego zwierzęcia. Już w ekstrakcie rzekoma substancja powinna być! Ale dodanie ekstraktu do probówki ze skrobią i amylazą nie przyspieszyło trawienia. Oznacza to, że w ścianie jelita nie ma substancji niezbędnych do trawienia. O co chodzi?
Tajemnica została niespodziewanie rozwiązana. Samo urządzenie ściany jelita pomagało w trawieniu. Na powierzchni komórek nabłonka jelitowego, skierowanego do światła jelita, zachodzą procesy ultramikroskopowe. Każda komórka ma około trzech tysięcy tych procesów! Z tego powodu obszar całej powierzchni jelita jest bardzo duży. Na tej ogromnej powierzchni zaadsorbowanej, to znaczy osadzonej i zatrzymanej duże ilości enzymy trawienne. Działają jak katalizatory, przyspieszając reakcje chemiczne. Enzymy wchodzą w interakcje chemiczne z uczestnikami reakcji, ale po jej zakończeniu ponownie przywracają swój skład chemiczny. Dlatego nawet niewielkie ilości katalizatorów mogą powodować zauważalny wzrost szybkości reakcji chemicznych.
Naturalnie na powierzchni ściany jelita, gdzie stężenie enzymów jest wielokrotnie wyższe niż wewnątrz masy pokarmowej, trawienie przebiega bardzo intensywnie. Nie ma znaczenia, że łączna liczba enzymów nie jest duża, ponieważ można je ponownie wykorzystać. O wiele ważniejsze jest to, że występują one tutaj w bardzo wysokim stężeniu, więc nawet niewielkie ilości zapewniają duża prędkość trawienie pokarmu.
W ten sposób żywność jest trawiona w dwóch etapach. W pierwszym etapie, wewnątrz bolusa pokarmowego (gdzie stężenie enzymu jest niskie), porusza się wzdłuż przewodu pokarmowego. Tutaj następuje tylko pierwotna obróbka żywności, grudki żywności rozpadają się na mniejsze, a te z kolei na osobne cząsteczki. Główny ciężar trawienia pokarmu, niszczenia cząsteczek, spada na drugi etap, kiedy trawienie odbywa się w warstwie ciemieniowej.
Trawienie ciemieniowe, jak naukowcy nazwali tę metodę trawienia pokarmu, daje organizmowi wiele korzyści. Po pierwsze, możliwość zastosowania niewielkich ilości enzymów w celu zapewnienia bardzo wysokiego tempa procesów, jak już wspomniano. Po drugie, większe oszczędności w enzymach trawiennych. Enzymy zaadsorbowane na ścianie jelita są zachowane i przez długi czas służyć organizmowi, podczas gdy enzymy, które dostały się do bolusu pokarmowego, wraz z resztkami niestrawionego pokarmu, są usuwane i tracone przez organizm. I wreszcie, po trzecie, pokarm, który jest ostatecznie strawiony, gotowy do wchłonięcia do krwi, znajduje się dokładnie tam, gdzie następuje wchłanianie: w samej ścianie jelita. To znacznie przyspiesza i poprawia wchłanianie.
Odkrycie umożliwiło rozwikłanie kolejnej zagadki. Przez długi czas lekarze zauważyli, że czasami u człowieka niektóre gruczoły trawienne prawie przestają działać z powodu choroby, ale pacjenci tego nie zauważają, prawie nie wpływa to na ich trawienie. Jak zatem trawiony jest pokarm, pozostawał tajemnicą. Teraz wyjaśniła. Niewielkie ilości enzymów wydzielanych przez chory gruczoł są adsorbowane przez ścianę jelita, gromadzone i magazynowane. Zapewnia to normalne trawienie pokarmu.
Co je krowa?
To pytanie może być mylące. Nie tylko ludzie daleko od Rolnictwo, ale nawet małe dzieci doskonale wiedzą, że krowy jedzą trawę. Nie spiesz się jednak z taką odpowiedzią: przeżuwaczy, a krowa do nich należy, nie można uznać za prawdziwych roślinożerców.
Jak wiadomo, skład roślin w dużych ilościach zawiera błonnik. Z niej zbudowane są wszystkie błony komórkowe. Aby wykorzystać błonnik jako pożywkę i dostać się do bardzo cennych substancji zawartych wewnątrz komórek, potrzebny jest enzym, który może go rozłożyć. Dziwne, jak na pierwszy rzut oka może się wydawać, gruczoły trawienne krowy nie produkują takiego enzymu. I w ogóle prawie żadne ze zwierząt, nawet korniki i wszelkiego rodzaju korniki, które jedzą tylko drewno, czyli włókno stałe, nie ma takiego enzymu. Zwierzęta przystosowane do surowej żywności roślinnej nie przetwarzają jej same i uciekają się do pomocy niezliczonych mikroorganizmów, które zadomowiły się w ich przewodzie pokarmowym.
Aktywność takiej kolonii drobnoustrojów najlepiej badać u krów. Umieszcza się go w specjalnej części żołądka, zwanej blizną. W jednym centymetrze sześciennym zawartości żwacza żyje 15-20 miliardów mikroorganizmów. Żywią się trawą, która wchodzi do żołądka krowy. Spożywając go prawie w całości, mikroorganizmy dobrze regenerują się na wolnej paszy i rozmnażają się w niekontrolowany sposób. Włókno z trawy jest wykorzystywane do tworzenia skrobi i substancji podobnych do glikogenu w organizmie drobnoustroju, a białka roślinne są przekształcane w białko drobnoustrojów.
Dalszy los rozmnożonych mikroorganizmów nie jest trudny, są one bardzo łatwo trawione w kolejnych odcinkach żołądka i jelit, a glukoza, aminokwasy, kwasy tłuszczowe i niektóre inne wytworzone przez nie substancje są wchłaniane do krwi bez dalszego przetwarzania. Mikroorganizmy są głównym źródłem niezbędnych składników odżywczych. Dlatego słuszniej jest uważać krowę nie za roślinożercę, ale za drobnoustrojożercę.
Naturalnie pojawia się pytanie: skoro nie karmimy samej krowy, ale drobnoustroje żyjące w jej żwaczu, skoro do fabryki mikrobiologicznej dostarczamy tylko surowce, to czy można zastąpić naturalne pasze sztucznymi? To pytanie wcale nie jest bezczynne.
Wąskim gardłem w produkcji mięsa, mleka, wełny i innych produktów jest niedostateczne zaopatrzenie rolnictwa w pasze bogate w białko. W ciele zwierząt białko nie powstaje ze związków nieorganicznych. Zwierzęta gospodarskie pokrywają całe zapotrzebowanie na białko kosztem roślin, które mogą je syntetyzować z różnych nieorganicznych substancji zawierających azot. Jednak pokarmy roślinne, z wyjątkiem roślin strączkowych, są ubogie w białko. A to jest bardzo złe. W końcu, aby wyprodukować tonę mięsa paszowego, ubogiego w białko, potrzeba znacznie więcej niż tylko bogatego. A jeśli w paszy jest mało białka, organizm zużywa je w całości, a resztę w nim zawartą składniki odżywcze są tylko częściowo wchłaniane. Dlatego, aby uzyskać odpowiedni przyrost masy, trzeba wydawać ogromne ilości paszy, wiedząc doskonale, że część z nich się marnuje. Dlatego naukowcy od dawna poszukiwali zamienników białka.
Kowboje i rolnicy zawsze byli ikonami amerykańskiego Zachodu. Ale ponad pół miliona z nich sprzedało zwierzęta gospodarskie i zmieniło zawód w ciągu ostatnich 20 lat. Cały przemysł mięsny został przejęty przez wielkie korporacje działające na rzecz fast foodów. Wszystko się zmieniło: od zawartości koryta krowy po pensję rzeźnika. Praca w zakładzie pakowania mięsa stała się najbardziej niebezpieczna w Ameryce: tylko oficjalna liczba to 40 000 obrażeń rocznie. Zakłady pakowania mięsa w Stanach Zjednoczonych przetwarzają do 400 tusz na godzinę, podczas gdy w Europie nie więcej niż 100. Ze względu na niskie zarobki pracują tu tylko imigranci.
Zmienił się jednak nie tylko proces uboju. To tylko ostatnia kropla w łańcuchu zmian fatalnych dla przemysłu mięsnego. Krowy rolników jadły, jak powinny, trawę. Krowy przeznaczone do dużych maszynek do mielenia mięsa typu fast food są zaganiane w ogromnych stadach do specjalnych obszarów na trzy miesiące przed uśmierceniem, gdzie są karmione zbożem i anabolikami.
Jedna krowa może zjeść ponad 3000 funtów zboża i przybrać na wadze 400 funtów. Jednocześnie mięso staje się bardzo tłuste, w sam raz na mięso mielone. Rosnące ceny zbóż pogorszyły i tak już tragiczną sytuację. Do 1997 r. - pierwszego wezwania do choroby szalonych krów - 75% amerykańskiego inwentarza zjadało szczątki owiec, krów, a nawet psów i kotów ze schronisk dla zwierząt. Tylko w 1994 roku krowy w USA zjadły 3 miliony funtów kurzego obornika. Po 1997 r. w diecie pozostały dodatki ze świń, koni i kur oraz trociny z kurników.
Mięso mielone!
Na początku XX wieku hamburgery miały zła reputacja. Uważano je za żywność niebezpieczną dla ubogich, sprzedawaną tylko z wozów w fabrykach lub na jarmarkach. „Jedzenie hamburgerów jest jak jedzenie z kosza na śmieci” – pisały wówczas gazety. To właśnie w latach dwudziestych firmie White Castle udało się poprawić reputację bułki kotletem, która zainstalowała swoje grille na oczach publiczności. Potem przyszła kolej na kierowców i politykę rodzinną McDonalda. Hamburgery wydawały się wszystkim idealnym pokarmem dla niemowląt: łatwe do żucia, trzymania w dłoni, satysfakcjonujące i niedrogie.
A najstraszniejszymi ofiarami hamburgerów były też dzieci. W 1993 roku w Seattle zachorowało ponad 700 dzieci, a sześć zmarło po jedzeniu w Jack in the Box. W ciągu 8 lat po tym incydencie pół miliona osób zaraziło się podobną infekcją. Spośród nich setki zostały zabite przez hamburgery, a mianowicie bakterie colibacterium zawarte w mięsie mielonym.
Colibacterium 0157H7 wyizolowano po raz pierwszy w 1982 roku. Mutuje z normalnej bakterii jelitowej i uwalnia toksynę, która atakuje jej wewnętrzną wyściółkę. 5% chorych umiera w straszliwej agonii, a antybiotyki są bezsilne. Colibacteria są niezwykle odporne - na kwasy, wybielacze, sól, mróz, żyją w każdej wodzie, pozostają na półkach tygodniami, a do zakażenia organizmu potrzeba tylko pięciu z nich. Możesz zarazić się coli, pływając w jeziorze lub bawiąc się na zarażonym dywanie.
Ten mutant żyje w krowach od dziesięcioleci. Ale powstały zmiany w hodowli i uboju zwierząt gospodarskich idealne warunki za jego dystrybucję. Warunki sanitarne w kojcach dla krów w porównaniu do średniowieczne miasto gdzie płynęły rzeki ścieków. A kiedy skóry są skórowane w pakowni mięsa, do mięsa wpadają grudki obornika i brudu.
Dlatego kawałek surowego mięsa w kuchni to straszne zagrożenie. Badania mikrobiologiczne wykazały, że na typowym zlewie kuchennym jest więcej bakterii kałowych niż na muszli klozetowej. Lepiej zjeść marchewkę, która wpadła do toalety, niż taką, która wpadła do zlewu w kuchni.
Z mięsem mielonym jest jeszcze gorzej. Badania wykazały, że 78,6% mielonej wołowiny zawiera drobnoustroje przenoszone przez kał. Literatura medyczna na temat zatruć pokarmowych pełna jest eufemizmów: „poziom form colibacterium”, „liczba tlenowa”. Ale za tymi słowami kryje się proste wyjaśnienie, dlaczego hamburger może wywołać chorobę: w mięsie jest nawóz.
Sytuacja jest również niebezpieczna, ponieważ przy obecnym poziomie przetworzenia w mięsie mielonym jednego hamburgera znajduje się mięso dziesiątek, a nawet setek krów. A bez colibakterii ma wystarczającą infekcję. Każdego dnia w Ameryce około 200 000 ludzi cierpi na zatrucie pokarmowe, 900 jest hospitalizowanych, a 14 umiera.
Krowa to samica byka domowego. Ten ssak należy do rodziny Bovids, rodzaju prawdziwych byków.
Odniesienie do historii
Pierwsze wzmianki, w których ssaki te zostały wymienione jako rodzaj inwentarza żywego, pochodzą z VIII wieku. PNE.
Opis wyglądu
Krowa jest dość dużym zwierzęciem. Jej wysokość w kłębie może sięgać 1,5 m. Krowa waży średnio 0,75 t. Ale są tu zarówno gatunki ważące 147 kg, jak i osobniki ważące 1,3 tony.
Tułów krowy jest duży i wydłużony, grzbiet jest charakterystycznie wklęsły. Miednica wyraźnie się wyróżnia, kości ud są spłaszczone. Ogon wyróżnia się dość dużą długością, elastycznością i chwostem na końcu.
Szyja krowy jest masywna, ale krótka. Głowa jest duża, część przednia płaska i szeroka, z gęstymi, kręconymi włosami. Wiele rodzajów krów ma na głowach rogi, których długość zależy od przynależności do określonego gatunku.
Oczy tych zwierząt są duże, źrenica w nich znajduje się poziomo. Krowa ma widok boczny monokularowy. Do postrzegania kolorów używa centralnego widzenia obuocznego. Te zwierzęta doskonale wyczuwają każdy ruch.
Uszy krów są małe, w kształcie rogu, ruchome. Na ich wewnętrznej stronie znajduje się długa i gęsta sierść, a zewnętrzna pokryta jest cienkimi włoskami. Krowa ma doskonały słuch.
Ponadto zwierzę to ma dobrze rozwinięty węch i smak.
Krowy są roślinożercami. Jej zęby są anatomicznie zbudowane w taki sposób, że mogą żuć różne rodzaje roślin. Liczba zębów zależy od wieku krowy. Młode zwierzę ma 20 zębów, dojrzałe zwierzę ma 32.
Krowy mają gruczoły sutkowe (wymię), składające się z 2 części, tworzących dwie ćwiartki. Każda część ma pięcio- lub dziesięciocentymetrowy smoczek, którego grubość nie przekracza 3 cm.
Krowa należy do ssaków krótkowłosych, kolor jej sierści może być różny: biały lub czarny, brązowy lub czerwony. Kolor jest jednokolorowy i cętkowany.
Krowy są nieodłączną częścią stada. W stadzie ustalany jest specjalny porządek hierarchiczny. Krowy komunikują się poprzez zapachy, muczenie, kiwanie głową i specjalne ruchy głową.
Krowy żyją średnio 20 lat, niektóre zwierzęta do 35.
Krowy rozwijają się dość szybko fizycznie. Dorastają do 5 lat, u niektórych ras wzrost trwa do 7 lat. Dojrzewanie występuje już 7-9 miesięcy. Uważa się, że zwierzę jest gotowe na urodzenie potomstwa, gdy jego waga osiągnie 60% wagi dojrzałej krowy.
Cykl płciowy trwa 21 dni. Może być krycie bezpłatne lub ręczne. Cielę rodzi się około 285 dni. Zwykle rodzi się tylko jedno cielę, rzadko dwa. Waga łydki 18-45 kg.
Mleko pojawia się zaraz po wycieleniu. Do trzech miesięcy cielę żywi się mlekiem matki.
Przy systematycznym doju krowa może dawać mleko przez 11 miesięcy. Następnie potrzebne są dwa miesiące suchego czasu. Następnie zwierzę można ponownie zapłodnić.
Dieta. Co je krowa
Aby krowa żywiła się w domu, odpowiednie są zarówno pasze objętościowe bogate w błonnik (siano, gałęzie) jak i soczyste rośliny pastewne, takie jak buraki, trawa, kiszonka, które zawierają wystarczającą ilość wilgoci w swoim składzie. W diecie mogą być również zawarte zboża.
Aby zapewnić produktywność, konieczne jest zapewnienie zwierzętom zbilansowanej diety, która powinna zawierać kompleksy witaminowo-mineralne, sole i oczywiście pokarmy bogate w białko zwierzęce.
Jakie są rasy
Do tej pory znanych jest ponad tysiąc ras krów. Wyróżnia się trzy główne kierunki systematyzacji: nabiał, mięso i mięso - kierunki mleczarskie.
Rasy mleczne to Ayshir, Brown Łotewski, Holenderski, Tagil, Red Steppe, itp.
Najpopularniejsze krowy mięsne to Highland, Devon, Limousin, Galloway, Aberdeen - Angus.
Mięso - krowy mleczne są uważane za Alatau, Bestuzhev, Krasnaya Tambow, Lebedinsky, Yurinskaya i inne rasy.
Istnieją również gatunki hybrydowe, takie jak khainak, zubron, bifalo, karłowata lulu, zobo.
- Wcześniej posiadanie krowy było oznaką bogactwa, a śmierć zwierzęcia dla chłopa była wielkim smutkiem.
- Rasy hybrydowe są bardzo wydajne.
- Indianie uważają krowę za świętą. Zgodnie z ich przekonaniami uosabia płodność i macierzyństwo.
- Od 1998 r. odbywa się coroczna międzynarodowa parada krów.
Zdjęcia krów
Od prawidłowego żywienia zależy zdrowie krowy i jej wydajność. Przy opracowywaniu diety ważne jest, aby wziąć pod uwagę rodzaj zwierzęcia (mięso lub nabiał), jego wiek i fazę rozrodu. Dowiedzmy się, jak karmić krowę, aby uzyskać najlepszy wynik.
Najpierw przyjrzyjmy się głównym rodzajom pasz.
Zielona pasza
Jest to świeże zioło, uprawiane naturalnie na pastwisku lub sadzone specjalnie dla zwierząt gospodarskich. Taka pasza jest uważana za najcenniejszą: gdy krowa zjada świeżą trawę, otrzymuje dużą ilość białka roślinnego, witamin i pierwiastków śladowych.
Siano
Siano jest głównym pokarmem dla krów zimą. Suszone zioła oprócz wartości energetycznej zapewniają prawidłowe funkcjonowanie trawienia. Zawartość kalorii i skład witamin w siano zależy od surowca. Najlepsze uważa się za gotowane z alpejskiej, lucerny lub koniczyny. Często używa się do tego zbóż.
Silosowanie
Tania i pożywna żywność otrzymywana przez fermentację świeżej zielonej masy, w tym dzikich traw, łęcin, roślin strączkowych i zbóż, kapusty itp. Należy pamiętać, że rośliny można łatwo i trudno zakisić. Powinny być jednakowo obecne w diecie.
Pasza gałęziowa i humusowa
Pasza humenna to słoma z jęczmienia, prosa lub owsa. Wartość odżywcza jest bardzo niska, dlatego podaje się ją jedynie jako uzupełnienie diety głównej. Przed karmieniem pokarm humusowy należy zwilżyć wodą lub gotować na parze, a następnie wymieszać z warzywami lub trawą. Pasze gałęziowe to młode pędy krzewów lub drzew z liśćmi. Ich kaloryczność jest taka sama jak w paszach humusowych, ale zawierają więcej pierwiastków śladowych i witamin.
Melony i rośliny okopowe
Bez tych produktów dieta będzie niepełna. Poprawiają trawienie innych pasz i zwiększają apetyt. Pomagają krowom w okresie laktacji wytwarzać więcej mleka, dlatego szczególnie ważne jest, aby podawać je w czasie doju. Takie pokarmy obejmują marchew, surowe i gotowane ziemniaki, rzepę, rzepę, dynie, arbuzy i cukinię.
pasza treściwa
Obejmuje to rośliny strączkowe i zboża, a także chleb, ciasto, otręby, mąkę. Karma ta jest bardzo kaloryczna, dzięki czemu pozwala szybko dotuczyć zwierzę typu mięsnego. Same rośliny strączkowe zawierają dużą ilość białka, dlatego zaleca się ich włączenie do diety wysokowydajnych krów mlecznych.
sianokiszonka
Zbiór odbywa się w podobny sposób jak w przypadku kiszonki, ale w ta sprawa zielona masa jest silniej suszona i trzymana w dole przez jeden dzień. Taka pasza jest często stosowana w gospodarstwach mlecznych.
Jak karmić
Odżywianie powinno być zbilansowane: brak kalorii i witamin prowadzi do spadku produkcji mleka i słabego wzrostu młodych zwierząt, osłabia odporność i wywołuje groźne choroby. Jednocześnie nadmiar niektórych substancji może zwiększać produkcję mleka, ale jednocześnie zaburzać funkcje seksualne zwierzęcia. Brak lub nadmiar paszy objętościowej prowadzi do naruszenia czasu żucia, co grozi chorobami układu pokarmowego.
dojne krowy
Ilość mleka zależy w dużej mierze od tego, co je krowa mleczna. Szybkość karmienia jest obliczana na podstawie żywej wagi osobnika i jego wydajności. Dziennie na każdy centymetr wagi powinna przypadać 1 jednostka karmy (FU) i kolejne 0,5 FU na 1 litr mleka. W okresie dojenia krowa powinna jeść do 2 KE ponad normę.
Do trzeciego wycielenia krowy powinny otrzymywać o 10% więcej niż określona norma. Zwierzęta potrzebują tego samego dodatku, jeśli są trzymane w złych warunkach. Musisz również upewnić się, że waga zwierzęcia odpowiada normie dla tej rasy. Jeśli jest mniej lub więcej (co nie zawsze jest dobre dla typu mlecznego), należy dostosować ilość i zawartość kalorii w paszy. Aby określić normę wagi, możesz użyć specjalnego stołu.
Krowy wysokowydajne
Krowa jest klasyfikowana jako wysokoproduktywna, jeśli dzienna wydajność mleczna przekracza 20 litrów mleka. Szczególną uwagę zwraca się na takie zwierzęta, ponieważ ich organizm zapewnia najbardziej wydajne przetwarzanie paszy na mleko. Są w stanie zastąpić 2-3 zwykłe krowy. Żywienie wysokowydajnych krów mlecznych ma wiele cech.
Dawka żywieniowa powinna zawierać kiszonkę i siano z roślin strączkowych i zbóż w proporcji 1:1 lub kiszonkę z kukurydzy, którą należy sadzić w dojrzałości woskowej. Skład paszy musi zawierać również pokarmy o wysokiej zawartości węglowodanów. Należą do nich buraki cukrowe i pastewne, melasa, ziemniaki, marchew.
Spośród pasz treściwych najbardziej przydatne są owies i jęczmień. Ale żyto pogarsza proces trawienia, więc jego ilość jest ograniczona. Makuch rzepakowy ma dobry wpływ na wydajność mleczną. Błonnik w diecie powinien wynosić co najmniej 17%.
Zasuszone krowy i jałówki
Aby krowa mogła się łatwo ocielić i mogła w pełni wykarmić cielę, jej organizm musi odpocząć.
Na 2 miesiące przed wycieleniem krowy i jałówki umieszczane są w osobnym boksie, a dój jest stopniowo wstrzymywany. Z paszy w tym czasie przydatne jest siano z fasoli i ziarna, latem - świeża trawa. Duża ilość białka jest ważnym warunkiem prawidłowego rozwoju płodu. Jeśli organizm nadal aktywnie produkuje mleko, zmniejsza się ilość soczystej paszy. Na 2 tygodnie przed wycieleniem zaleca się zwiększenie udziału koncentratów (do 1% masy zwierzęcia), roślin okopowych i siana. Zmniejsza się ilość kiszonki. Zwierzę przechodzi na normalną dietę około tygodnia po wycieleniu.
Karmienie o różnych porach roku
Dieta letnia zależy od rodzaju trzymania zwierząt. Pastwisko sugeruje, że bardzo Krowy otrzymują pokarm z pastwiska. W tym przypadku żywienie w boksach nie przekracza 25% całej diety. W przypadku metody pastwisko-pastwisko liczba ta wzrasta do 30%, w przypadku metody stragan-pasto - do 50-70%. Karmienie krów pełną zawartością boksów wymaga obowiązkowego wprowadzenia do diety kompleksu witamin.
W okresie wiosennym i jesiennym często obserwuje się u krów zaburzenia trawienia. Aby tego uniknąć, do diety wprowadza się dodatkową ilość błonnika i witamin. Zimą podawana jest mieszanka paszowa oraz pasza gruboziarnista i soczysta w mniej więcej równych proporcjach. Wymagana ilość suchej masy to średnio 5 kg na 1 kwintal żywej wagi.
Karmienie pełnoporcjowe jest kluczem do wysokiej produktywności zwierząt. Jak nakarmić krowę na własnym podwórku? Karmienie takie uważa się za kompletne, w którym krowa w zależności od potrzeb otrzymuje wszystkie składniki odżywcze i substancje biologicznie czynne.
Dieta dla krów jest znormalizowana według następujących podstawowych zasad:
- Przede wszystkim zwierzętom należy dostarczyć energię (jednostki paszowe) zgodnie z ich żywą wagą i produkcją mleka.W oparciu o jedną jednostkę paszową dieta powinna zawierać, w zależności od wydajności mleka, 95-110 g białka strawnego, 80- 120 g cukru i 100-180 g skrobi. Powinna zawierać 16-20% błonnika całkowitej suchej masy oraz 3% tłuszczu.
- Krowie należy dostarczać wapń, fosfor, sód, potas, magnez i siarkę. Normalizowane są następujące mikroelementy: żelazo, miedź, kobalt, mangan, jod, cynk, a także witaminy A, E. Dawki żywieniowe oblicza się według stanu fizjologicznego, produkcyjności i żywej wagi krowy: dla zwierząt zasuszonych i jałówek, krowy mleczne do doju, zwierzęta mleczne po 100 dniach laktacji.
- Roczne zapotrzebowanie krów na paszę gruboziarnistą, soczystą i zielonkę zależy od czasu trwania obory i letniego utrzymania, planowanej wydajności. Krowa powinna otrzymywać znaczną część składników odżywczych z paszy objętościowej. Ilość paszy treściwej w diecie zależy od zapotrzebowania zwierząt na białko. W całkowitym udziale pasz treściwych około 30% powinno być wysokobiałkowe (makuchy, śruty, pasze pochodzenia zwierzęcego).
Dawki żywienia są przeznaczone dla krów w pełnym wieku o średniej otyłości. W przypadku jałówek z pierwszego cieląt, jak również o otyłości poniżej średniej normy żywieniowe wzrastają o 10-15%. Dieta powinna być zbilansowana w karoten, a także wapń i fosfor.
Karmienie krów powinno być regulowane rutynowo trzykrotnie, a kolejność karmienia poszczególnych pasz powinna być stała. Stosowana pasza jest dobrej jakości i odpowiednio przygotowana. W szczególności słomę rozdrabnia się i, jeśli to konieczne, gotuje na parze. Rośliny okopowe są myte i kruszone. Nie powinny być zamrożone. Koncentraty podawane są w postaci suchej lub mokrej, pomyj.
Jakiej paszy potrzebuje krowa?
Aby uzyskać wysoką wydajność należy stosować paszę spełniającą podstawowe wymagania technologiczne. W żywieniu krów stosuje się pasze pochodzenia roślinnego, zwierzęcego, mineralnego, mikrobiologicznego i chemicznego, zawierające składniki pokarmowe w przyswajalnej formie.
Główną paszą pochodzenia roślinnego dla krów i cieląt jest zielonka: siano, kiszonka, sianokiszonka, rośliny okopowe, słoma, pasze treściwe.
soczysta pasza
Należą do nich zielonka, kiszonka, rośliny okopowe. Wszystkie zawierają dużo wilgoci. Znaczna część składników pokarmowych tych pasz zawarta jest w stanie koloidalnym i rozpuszczalnym, co prowadzi do wysokiej strawności (70%). Soczyste pokarmy zwiększają strawność innych pokarmów, którymi są karmione. Charakteryzują się wysokimi właściwościami dietetycznymi oraz walorami spożywczymi, dlatego wykorzystywane są do nawożenia innych pasz.
Wprowadzenie tych pasz do diety przeżuwaczy stymuluje rozwój drobnoustrojów prowokacji. Udział pasz soczystych pod względem wartości odżywczej wynosi ponad 56%, w tym ok. 30% przypada na zielonkę.
Zielona pasza
Stanowią nadziemną masę roślin pastewnych, którymi karmi się zwierzęta w świeży. Zielonka roślin strączkowych charakteryzuje się średnioenergetycznym odżywianiem i wysoką zawartością białka. Zboża zawierają mniej białka, ale więcej energii, są podstawą letnich racji bydła. A sianokiszonka, kiszonka, siano z nich to główne pasze w okresie zimowym.
Sucha materia młoda trawa pod względem zawartości składników odżywczych jest zbliżona do pasz treściwych. Zawiera: białko - 20-24%, błonnik - 18-22, tłuszcz - 4-6, ekstrakty bezazotowe - 41-45, minerały - 9-11%.
Kiszonka jest jedną z głównych pasz dla bydła. Kiszenie to konserwacja zielonki kwasami organicznymi, które powstają podczas fermentacji cukrów. Aby uzyskać wysokiej jakości kiszonkę, niezbędne są następujące czynniki: obecność cukrów, optymalna wilgotność oraz staranne odizolowanie masy roślinnej od powietrza. Do zakiszania nadają się kukurydza, trawa sudańska, sorgo, słonecznik, trawy wieloletnie. Optymalna wilgotność je podczas zakiszania - 65-75%.
Blaty buraków cukrowych są bogate w witaminy, karoten, minerały. Jeden kilogram tej paszy zawiera: wapń – 2,6-2,9 g, fosfor – 0,32 g, a także magnez, potas, sód, siarkę, chlor, kobalt, miedź, mangan, cynk, żelazo. Konieczne jest zakiszanie tylko świeżo zebranych wierzchołków, oczyszczonych z ziemi. Jest to główny i najważniejszy warunek uzyskania kiszonki. dobra jakość. Blaty układa się w wykopach ziemnych, na dnie których przykrywa się grubą warstwę posiekanej słomy lub podłogi. Do blatów dodaje się 10 procent słomy i plew, rozdrobnionych na cząstki o wielkości 30-40 mm. Słomę układa się cienką warstwą zmieszaną z blatami. Przykryj wykop warstwą ziemi, plastikową folią.
Rośliny okopowe mają duże znaczenie zootechniczne, ponieważ są dobrze zjadane przez zwierzęta, poprawiają trawienie i zwiększają poziom wykorzystania innych rodzajów pasz. Wartość odżywcza roślin okopowych zależy od rodzaju i odmiany roślin. Do karmienia krów najczęściej stosuje się buraki pastewne, które są mleczne i wygodne w karmieniu.
Błonnik
Obecność tych pasz w diecie przeżuwaczy jest obowiązkowa, ponieważ bawią się ważna rola w tworzeniu normalnych fizjologicznych warunków trawienia. Pasze objętościowe zapewniają niezbędną kruchość masy paszowej, sprzyjają rozwojowi drobnoustrojów, perystaltyce i przemieszczaniu mas paszowych przez przewód pokarmowy oraz wpływają na uwalnianie substancji trawiennych. Są one wprowadzane do diety 15-40% odżywczo.
Siano - konieczne składnik racje żywnościowe dla krów mlecznych w okresie zimowym. 1 kilogram siana zawiera: jednostki paszowe - 0,45-0,52, białko strawne - 52-72 g, cukier do 50 g, karoten - 40-50 mg.
Optymalnym czasem koszenia traw zbożowych jest faza wchodzenia do tuby – początek kłoszenia, a strączkowych – pączkowanie. Jakość siana zależy od tego, jak i jak długo suszone są zioła.
pasza treściwa
Ziarno i produkty jego przetworzenia mają wysoką wartość energetyczną. Zaleca się karmić je w formie paszy. Skład paszy można wprowadzić wagowo,%: pszenica – 40, owies – 60, jęczmień – 40, rośliny strączkowe – 20, otręby i mączka – Z0, sól kuchenna i fosforany paszowe – 2. Pasze treściwe są źródłem energii, białko, witaminy. Największy efekt wykorzystania ziaren zbóż i roślin strączkowych uzyskuje się po ich dokarmianiu w ramach zbilansowanych mieszanek paszowych.
Mieszanka paszowa to złożona jednorodna mieszanka oczyszczonych i rozdrobnionych różnych składników pasz oraz mikrododatków, która zapewnia kompletne żywienie zwierząt. Stosowanie mieszanek paszowych przyczynia się do lepszego wchłaniania składników pokarmowych o 7-8%, wzrostu produktywności zwierząt oraz obniżenia kosztów pasz na jednostkę produkcji.
Dodatki białkowo-witaminowe (B, C, D) - jednorodna mieszanka rozdrobnionych wysokobiałkowych składników pasz i mikrododatków, które są wykorzystywane do produkcji pasz dla zwierząt.
Pasze pochodzenia zwierzęcego – należą do nich mleko, przetwory mleczne, odpady z przemysłu mleczarskiego i mięsnego.
Odpady produkcji technicznej to odpady paszowe z produkcji alkoholu i cukru.
Pasza do syntezy mikrobiologicznej — obejmuje drożdże i białko mikrobiologiczne.
Przygotowanie i użycie paszy
Pasze są przygotowywane do karmienia w celu poprawy ich spożycia, zwiększenia strawności i wchłaniania składników pokarmowych oraz neutralizacji mikroskopijnych grzybów i drobnoustrojów.
Główne metody przygotowania paszy do karmienia dzielą się na mechaniczne, fizyczne, chemiczne i biologiczne:
- Mechaniczne – rozdrabnianie, spłaszczanie, mieszanie, stosowane głównie w celu poprawy walorów smakowych.
- Metoda fizyczno – hydrobarotermiczna przyczynia się do lepszego odżywiania pasz, zwiększając ich wartość odżywczą.
- Chemicznie – zasadowa, kwaśna obróbka paszy, poprawia wykorzystanie przez organizm ciężkostrawnych składników pokarmowych w wyniku ich rozszczepienia na prostsze związki.
Biologiczna metoda przygotowania pasz obejmuje drożdżowanie, kiszenie, fermentację, obróbkę enzymatyczną. Przetwarzanie paszy wszystkimi powyższymi sposobami poprawia jej smakowitość, zwiększa zawartość pełnego białka (dzięki syntezie mikrobiologicznej), zamienia trudne do strawienia węglowodany w proste połączenia dostępne dla organizmu.
Błonnik. W żywieniu krów znaczną część diety stanowią pasze objętościowe, w szczególności słoma. Racjonalne wykorzystanie ta ostatnia może pomóc w zwiększeniu produktywności krów. Aby poprawić smakowitość, zwiększyć strawność słomy, stosuje się metody przetwarzania, takie jak mielenie, aromatyzowanie, gotowanie na parze, kiszenie i drożdże. Karmienie słomą bez przygotowania zmniejsza wchłanianie składników odżywczych o 30%.
Siekanie pozwala obniżyć koszty energii zwierząt do jedzenia słomy. Optymalna wielkość pokruszonych cząstek to 30-50 mm. Kotlet nawozi się posiekanymi roślinami okopowymi, bardem, melasą i gorącą solanką (1-2%). Zwierzęta dobrze jedzą słomę zmieszaną z innymi soczystymi paszami. Jeśli jest para, słomę można gotować na parze. Wcześniej jest solony. nawozić paszą końcową, roślinami okopowymi i parą przez 30-40 minut. Po 6 godzinach. karmiony.
Plewy jest również wartościowym pożywieniem. Najlepsze plewy pozyskuje się do omłotu roślin bezpigowych: owsa, prosa, grochu, najgorsze do omłotu roślin kolczastych: pszenicy, jęczmienia. Plewę kolczastą należy gotować na parze i podawać tylko dorosłym zwierzętom. Wysokiej jakości siano drobnołodygowe ze zbóż, strączkowe można skarmiać krowom bez żadnego przygotowania.
Mąka sosnowa. Mąka iglasta może być stosowana do karmienia krów. Rozdrobnione gałązki iglaste są suszone i stosowane jako dodatek do pasz. Mąka iglasta zawiera: białko - 8-9%, tłuszcz - 6-67%, błonnik - 0-36% popiół - 4,4%. Jest bogaty w pierwiastki śladowe, karoten w 1 kg do 150 mg), a także witaminy B, C, K. Norma dębu mąki iglastej wynosi 0,3-0,5 kg. Igły zawierają najwięcej karotenu zimą. Po 2-3 tygodniach mąka iglasta nie jest wprowadzana do diety przez kilka dni, po czym ponownie wznawia się karmienie.
Korzenie Można podawać samodzielnie lub mieszać z innymi pokarmami. Burak pastewny podaje się w postaci kruszonej, a także w celu. Przed karmieniem są oczyszczane z ziemi, myte i podawane na surowo, kruszone lub naturalne. Marchewki są karmione w całości.
Ziemniak w swoim składzie zawiera glukozyd saponinowy, którego ilość rośnie w niedojrzałych, zielonych, rozkładających się owocach i pędach. Karmienie takich ziemniaków prowadzi do chorób, dlatego zaleca się gotowanie lub gotowanie na parze przez 30-40 minut. w temperaturze 100°C. W żadnym wypadku krowa nie powinna otrzymywać wody, w której gotowano ziemniaki. Przed ugotowaniem kiełkujących ziemniaków odrywa się od niego kiełki. Ziemniaki poddane obróbce cieplnej są lepiej zjadane przez zwierzęta i mają wyższą wartość odżywczą. Surowe ziemniaki skarmiane są w ilości do 20 kg zarówno w mieszankach z innymi paszami jak i osobno.
Rzepa karmiona jest bez obróbki termicznej - w całości lub kruszona. Brukwię rozdrabnia się i gotuje na parze, aby wyeliminować gorzki smak. Dynie (dynie, cukinie, arbuzy) są podawane na surowo, kruszone lub jako część połączonego silosu.
pasza treściwa- bardzo cenne źródło składników odżywczych i energii metabolicznej, dlatego ważne jest przygotowanie ziarna do karmienia, które przed karmieniem jest rozdrabniane. Jeśli zwierzęta jedzą całe ziarno, to prawie nie jest ono trawione i przechodzi przez przewód pokarmowy w drodze. Najbardziej racjonalne jest stosowanie zboża jako części mieszanek paszowych, co pozwala zwiększyć jego efekt produkcyjny o 15-20%. Ze względu na nawilżenie pasz treściwych (przygotowanie pomyj), Najwyższy poziom trawienie składników odżywczych i ograniczenie strat paszy. Nie zaleca się karmienia parą, ponieważ niszczy to substancje biologicznie czynne i witaminy.
Skuteczna jest obróbka cieplna ziarna na mokro, a następnie jego spłaszczenie.
Melasa to wartościowa karma o zawartości cukru do 60%. Krowom podaje się w zależności od wieku do 2 kg, rozcieńczając przed karmieniem ciepłą wodą w proporcji 1:4. Zwykle stosuje się go w celu poprawy walorów smakowych słomy.
Zacieru zbożowo-ziemniaczanego, z wyjątkiem ciężarnych zwierząt i cieląt, podaje się krowom w ilości do 60 litrów na sztukę dziennie.
Ziarna piwa wprowadza się do diety zwierząt dorosłych w ilości 15-20 kg.
Proszek to suszone i dezynfekowane ptasie odchody. Zawartość białka surowego w nim wynosi około 30%. Może być wprowadzany do mieszanek paszowych w ilości 15-20% całkowitej masy.
Brak wapnia w diecie uzupełnia kreda, tuf wapienny, mąka z łupin i popiół drzewny.
Sól. Niedobór sodu i chloru niweluje dokarmianie solą stołową. Zapotrzebowanie zwierząt na witaminy zaspokajane jest głównie dzięki ilości zawartej w paszy. ich niedobór uzupełniany jest preparatami chemicznymi wytwarzanymi przez przemysł.
tykwy
W tykwach rośliny pastewne obejmują dynię, arbuzy pastewne, cukinię. Te karmy zawierają 88-93% wody. Sucha masa składa się głównie z łatwo rozpuszczalnych węglowodanów. 1 kg dyni paszowej zawiera 0,13 paszy. jednostki i 7 g strawnego białka. Przed użyciem dynie kroi się na dwie części, wybiera się nasiona, które przy długim karmieniu negatywnie wpływają na smak mleka. Następnie są kruszone na krajarce do korzeni i podawane na surowo w mieszance z resztą paszy.
Dzienny udział dyni paszowych dla krowy wynosi 12-15 kg. Dynie uszkodzone przez zgniliznę lub pleśń są czyszczone i gotowane lub gotowane na parze, a następnie podawane z innymi paszami. Dynię można również podawać w kawałkach. Cukinie dojrzewają wcześniej niż inne tykwy, dlatego są karmione w stanie niedojrzałym. Arbuzy podaje się, podobnie jak dynie, w kawałkach lub sieka się w mieszance z posiekanymi.
Burak cukrowy
Stosowanie buraków cukrowych ma swoje własne cechy ze względu na niezrównoważony skład węglowodanów w paszy. Ponadto węglowodany to prawie 90% cukru. Wiadomo jednak, że trawienie u krów przebiega najintensywniej, gdy stosunek cukrów wszystkich węglowodanów w diecie wynosi 20%. Buraki cukrowe są ubogie w białka, minerały i witaminy. Jednym z warunków ich stosowania jest żywienie w zbilansowanej diecie.
Należy pamiętać, że burak cukrowy zawiera glikozyd salininy (0,14-0,18%), który hamuje aktywność mikroorganizmów żwacza, zaburza trawienie, aktywność sercowo-naczyniową oraz hamuje wykorzystanie karotenu. Salonina ulega zniszczeniu, gdy w diecie znajdzie się siano i kiszonka (zawierają dużą ilość hydropektyn). Pasze w proporcji 2 kg kiszonki 1 kg buraków i 0,5 kg siana na 100 kg żywej wagi. Do diety buraki cukrowe należy wprowadzać stopniowo, zaczynając od 1-1,5 kg na porcję.
Osiągnięcie pełnej normy trwa 4-5 dni dla krów 8-12 kg, dla młodych zwierząt do 1 roku - 1,5-3,5 kg. Dzienna ilość powinna być podawana przez trzy do czterech karmień. Buraki cukrowe są zwykle podawane na surowo i pokruszone.
Ziemniak
Wśród pasz soczystych ziemniaki mają wysoką wartość odżywczą - 1 kg zawiera 0,3 jednostki paszy. i 16 g strawnego białka. Jego składniki odżywcze są bardzo dobrze przyswajane przez wszelkiego rodzaju zwierzęta, w tym 87% przeżuwaczy. Jak już wspomniano, w skład ziemniaka wchodzi solanina glikozydowa, której zawartość w bulwach jest niewielka - od 1 do 10 mg%, w skórce 30-60 mg%, a szczególnie dużo w kiełkach - 400 -700 mg%.
Szkodliwe działanie saloniny objawia się, gdy jej zawartość w ziemniakach przekracza 20 mg%. W przypadku bydła na surowo karmione są krowy - 12-16, młode zwierzęta - 3-4 kg. Przed karmieniem ziemniaki są myte i siekane. Gotowane ziemniaki są rozdrabniane, skórki są wybierane i dopiero potem podawane krowom. Jeśli tego nie zrobisz, skóry zapychają księgę, trawienie jest zaburzone, krowa choruje.
W diecie bydła blaty stosuje się głównie świeże, bez rozdrabniania. Aby zapobiec chorobom zwierząt, przyzwyczaja się je w ciągu 4-5 dni i podaje w ograniczonych ilościach. Na jedno karmienie możesz karmić 9-10 kg, a dziennie - 20-30 kg świeżych blatów. Przerwa między materiałami informacyjnymi - 3 godziny. W tym czasie główna część kwasu szczawiowego jest niszczona i neutralizowana w żwaczu.
Aby wyeliminować szkodliwe działanie kwasu szczawiowego, po nakarmieniu blatów podawać 4-5 g kredy na 1 kg tej paszy. Karmienie zwierząt duża liczbałęt może powodować niestrawność, kolkę, drżenie mięśni, zapalenie wymienia u krów mlecznych. W celu długotrwałego przechowywania blaty są suszone lub kiszone.
słonecznik bulwiasty
Topinambur to roślina wieloletnia dająca wysoki plon bulw i zielonej masy. skład chemiczny podobne do ziemniaków, ale zamiast skrobi zawierają inne węglowodany – inulinę. Zielone łodygi są miażdżone i używane na świeżo. Bulwy są karmione w takich ilościach jak ziemniaki.
Topinambur jest dobrą paszą dla krów mlecznych, pomaga zwiększyć wydajność mleka i poprawić jakość mleka. Bulwy topinamburu zbiera się wiosną, zanim zaczną kiełkować. Zebrane jesienią są bardzo słabo przechowywane i nabierają gorzkiego posmaku.
Łodygi i łodygi kukurydzy
Suche łodygi kukurydzy są prawie dwa razy bardziej odżywcze niż zimowa słoma. Wartość odżywcza 1 kg to: 0,38 paszy. jednostki, 14 g strawnego białka, wapń - 6,2, fosfor - 1 g. Do przechowywania łodygi są suszone lub kiszone. Aby przyspieszyć proces suszenia, łodygi są wiązane w małe snopki. Dla lepszego zjedzenia przed karmieniem są rozdrabniane i doprawiane końcowym paszą.Wędki uzyskuje się po wymłóceniu kolb kukurydzy.
Pod względem ogólnej wartości odżywczej przewyższają słomę zimową, a w postaci pokruszonej nie ustępują słomie wiosennej. Wędki przed użyciem są kruszone najpierw na cząstki wielkości 2-3 cm, a następnie do stanu otrębów.W diecie podaje się je w mieszance z soczystymi i skoncentrowanymi paszami w małych ulotkach 1-1,5 kg na 100 kg żywej wagi.
Oprócz słomy podczas zbioru zbóż pozyskuje się również plewy. Ta ostatnia jest prawie 2 razy lepsza od słomy w ogóle i 3 razy w żywieniu białkowym i zbliża się do siana. Szczególnie cenna jest sieczka z roślin strączkowych, proso, gryka. Za najlepszą uważa się słomę z upraw bezrolnych, która, gdy przechowywanie długoterminowe nie traci naturalnego koloru i zapachu. Przed mieszanką wskazane jest zwilżenie ciepłym roztworem soli fizjologicznej (2%), doprawienie skoncentrowaną i soczystą paszą. Karmienie plew: krowy - 4-5, młode starsze - 2-3 kg dziennie.
Kosze słonecznikowe
Koszyczki słonecznikowe są cenną paszą dla bydła, która swoim składem chemicznym i ogólną wartością odżywczą jest zbliżona do paszy treściwej. Surowe kosze po wydobyciu nasion należy jak najszybciej wysuszyć, ponieważ natychmiast rozwijają się na nich grzyby, pleśń i zgnilizna. Kosze podawane są w postaci pokruszonej zmieszanej z innymi paszami. Krowy w diecie można wprowadzić 3-4 kg mąki z koszy, młode starszy niż rok 2-2,5 kg na głowę dziennie.
kanał oddziałowy
W rejonach Polesia i Forest-Steppe, gdzie jest dużo lasów, brak siana i słomy można zrekompensować paszą z gałęzi. Pod względem ogólnej wartości odżywczej są zbliżone do słomy wiosennej, ale bogate w witaminy. Do paszy można użyć gałęzi lipy, brzozy, osiki, wiązu, jesionu, topoli, morwy, grabu, klonu, wierzby, akacji, świerka, sosny. Pasze gałązkowe zbierane są zarówno latem, jak i zimą. Olcha, buk, bez, kalina, czeremcha, wilcze jagody, miotła, bluszcz są uważane za trujące. Przygotowane wiązki są suszone. Przed karmieniem pasza z gałęzi jest poparzona wrzątkiem.
Pojenie krów
Woda jest integralną częścią żywych istot. Rozpuszcza różne substancje w organizmie, reakcje chemiczne zachodzą w środowisku wodnym. Przy udziale wody zachodzi reakcja hydrolizy złożonych substancji organicznych, produkty przemiany materii są z nią wydalane z organizmu, dlatego dostarczanie krowom wody jest nie mniej ważne niż pasza. jego brak lub zła jakość negatywnie wpływa na produktywność zwierząt.
Najlepszymi źródłami zaopatrzenia zwierząt w wodę są studnie artezyjskie i studnie szybowe. Tam, gdzie występują przerwy w dostawie wody, obserwuje się spadek produktywności krów o 20-30%, co jest szczególnie ważne latem w okresie intensywnej produkcji mleka. Dzienne zapotrzebowanie na wodę dla krów wynosi: przy doju ręcznym 70-90 litrów, przy doju maszynowym 95-115 litrów. Woda powinna być ciepła (10-15°C) i czysta.
Na pastwiskach do pojenia krów z rzek, jezior, stawów podejść do wodopoju powinno być wygodne. Woda powinna być okresowo uzdatniana przeciwko patogenom chorób inwazyjnych.