Избражение на заставке: Густав Ретциус. Внутри большой финской бани. Гравюра по дереву. Стокгольм. 1881 г.
В Финляндии сауна известна как минимум последние две тысячи лет. Этимология термина «сауна» восходит к понятию «теплая яма» или «лисья нора» – древняя оригинальная форма термина «savna». Древние финские сауны представляли собой землянки, вырытые в склонах (см. илл. слева), возможно, как продолжение древнего (полу)пещерного образа жизни. Исторически первые финские сауны представляли собой либо землянки в склонах холмов, либо земляные хатки-хижины («kota») из гнутых стволов деревьев, переплетенных прутьями, укрытых берестой и слоями дерна – древняя форма жилища саамов, известная в Финляндии, Швеции и Норвегии. Огонь разводился в яме посредине сауны. К яме прокапывался ход для притока воздуха. (Такая же технология известна у индейцев Сиу Северной Америки – она позволяет получать малодымное горение за счет высокой скорости притока воздуха и более полного сгорания дров). Другой вариант – сооружение по центру сауны традиционной для Финляндии куполовидной каменки. Современные популярные финские гриль-домики гриль-кота также ведут свое происхождение от древней финской сауны-землянки.
Со временем технологии строительства жилья совершенствовались, и финские сауны стали вырастать над землей полуземлянками – полусрубами, и, наконец, срубами (клетями), лежащими прямо на земле или покоящимися на больших камнях.
Сауны были многофункциональными сооружениями. Финские сауны использовались как зимнее жилище или как времянка при строительстве дома в более поздние времена. В сауне давали временное пристанище для бездомных. Финские сауны служили прачечными, кухнями, коптильнями, сушилками для рыбы и мяса, пивоварнями, местом для забоя овец, телят и свиней, разделки мяса и приготовления колбасок, сушки солода, проращивания семенного картофеля. На чердаке финской сауны, сушили бобовые и табак – самосад. В финской сауне рождались дети, и мать жила с новорожденным несколько недель в сауне. В сауне мылась невеста перед свадьбой, и шли вместе мыться новобрачные. В финскую сауну переносились из дома умирающие старики, и там же обмывались покойники перед похоронами.
Прекрасную иллюстрацию роли сауны-жилья в жизни финнов наедине с природой представил в своем романе «Семеро братьев» (1870 г.) финский писатель Алексис Киви (1834 – 1872). Юколаские братья жили, мылись и парились, молотили зерно и согревали своего верного коня Валко в избе – сауне.
Практика постройки и использования изб – саун в Финляндии продержалась до начала XIX века. Известно, что в конце XVIII века отдельные от изб сауны были еще очень редки в финских поселениях и хуторах. Печь в таких саунах-избах служила и для нагрева помещения, и для приготовления пищи и для генерации пара при использовании избы в качестве сауны. Парились на приподнятых к потолку полатях, на которых и спали .
Со временем финны стали строить отдельные от изб сауны, но продолжали совмещать в ней все остальные функции, за исключением проживания (хотя в саунах давали приют бродягам и путникам). Первоначально отдельные сауны представляли все те же полуземлянки, земляные домики – коты или невысокие срубы. К началу XX века типичная финская сауна представляла собой достаточно большой сруб, воздвигнутый на камнях. Это была, как правило, была курная сауна. Старинные финские сауны топились по-черному – без дымоходов (savusauna). Поэтому в Карелии из-за прокопченных стен их традиционно называют «черными комнатами». Хотя финны во время страды могли мыться каждый день, после христианизации страны Суоми главным банным днем стала суббота, когда все сауны курились дымом через все щели и отверстие в потолке, именуемое «озерцо». После долгой протопки (от 3 до 6 часов) камни в каменке раскалялись «докрасна» и сохраняли жар на несколько часов даже после полу- или часового проветривания сауны от дыма. Перед тем, как пойти париться в сауну, на камни плескали воду для того, чтобы пар удалил остатки дыма и угарного газа, который неплохо растворяется в воде.
Сладковатый аромат дыма в курной сауне глубоко проникал в древесину, создавая особую атмосферу во время парения.
У финнов с древних времен также была известна практика использования в сауне березового веника (vihta «банный веничек» или vasta «банная метелка») с предварительным замачиванием в воде. В современной финской сауне из-за большей гигиеничности березовый веник был заменен на использование полотенец, щеток или мочалок для стимуляции кровообращения в капиллярах кожи.Финский бизнесмен и писатель Джон Виртанен (1916 – 2008), популяризатор финской сауны и финской культуры в США, наладивший за океаном производство саунных финских печей – каменок, так описывал обычный ритуал в общественной сауне первый половины ХХ века в Финляндии:
«Финские крестьяне, уставшие за неделю от тяжелой работы, пропустив по паре кружечек домашнего пива, отправлялись всей компанией в сауну. Там они расслаблялись, наслаждаясь приятным обществом, свежими шутками и разговорами с приятелями и соседями. Снаружи, пока они сохли и охлаждали свою поджаренную плоть, крестьяне выпивали еще пива, продолжая свое приятное общение. Когда их субботний саунный ритуал подходил к концу, они готовы были отправиться по домам счастливые и отдохнувшие, восстановившие свои силы благодаря волшебному теплу сауны. Они наслаждались сауной в течение пары часов, и теперь поют песни и воркуют со своими женами, которые дожидаются своей очереди попариться. Им придется успеть выйти из сауны до полуночи. Так пройдет еще одна неделя их жизни»
[Цит. по: Kallioniemi J., 2014. Перевод – авт.].
Температура в общественных финских саунах XIX века составляла 70 – 75°C . Залогом здоровья при использовании сауны финны считали обязательный получасовой отдых или сон в постели после посещения парной.
Курные сауны нежно любимы финнами до сих пор. Сауны по-черному используются как частными владельцами, так и в коммерческих целях для туристов и любителей народной старины. Даже после христианизации финны никогда не расставались с языческой перворелигией, в которой сауна играла важную роль, служа местом языческой молитвы. Огонь и каменка в сауне служили алтарем. Пар, поднимающийся от камней, в Финляндии называют «löyly
» (лоу-лу). Это священный пар, который является духом огня, духом жизни или духом предков, который способен изгонять болезни. Löyly
чаще имеет женский пол: финны иногда именуют парок «бабушкой» или сравнивают с женой или матерью. Финны до сих пор трепетно относятся к традиционным баням по-черному. Финны говорят, что первый пар в бане по-черному "кружит как страстная любовница"
, второй пар "ласкает как нежная жена"
, а в третьем пару "вы сидите, как в детстве на коленях доброй матери"
.Ритуал посещения сауны имел сакральный смысл возвращения в утробу Матери Земли и повторного возрождения в обновлении.
Кстати, финны до сих пор верят, что духи мертвых возвращаются в сауну в День Всех Святых (1 ноября – древний языческий день почитания мертвых и 2 ноября – день всех душ), так как это самое приятное место на земле.
Если в наиболее древних вариантах курных саун дым заполнял собой все помещение сауны, выходя через щели и отверстие - «озерцо» в крыше, то в конце XIX века появилась более современная разновидность сауны по-черному: вентилируемая сауна. В такой сауне люди пристраивали к старой каменке дымоход, устраивая над каменкой кожух для сбора дыма, либо устанавливая деревянные вентиляционные трубы на крыше. Подсос воздуха для вентиляции сауны осуществлялся через специальное отверстие внизу сруба или через приоткрытую дверь. Дым все равно попадал в помещение сауны, и в такой сауне парились только после прекращения протопки и проветривания помещения. Вентилируемые сауны по-черному пользовались большой популярностью, так как открытый огонь печи хорошо прогревал большие помещения, аромат дыма создавал уникальную саунную атмосферу, а вентиляция делала воздух в сауне более чистым и свежим по сравнению с обычной курной сауной. Также в вентилируемой сауне было гораздо чище, так как гораздо меньше сажи оседало внутри сауны. Полки в курных саунах охлаждали, поливая водой, и укрывали матами из шерсти или соломы и выстилали полотном, чтобы защитить парильщиков от сажи и жара нагретого дерева.
Вплоть до XX-го века сауна была своего рода центральной святыни на любом финском хуторе - место для рождения, смерти (иногда и похорон) и повседневной магии.В народном сознании финнов сауна является столь же священным местом, как и церковь. В сауне точно также как и в церкви нельзя ссориться, громко говорить (или вообще разговаривать). Считается, что нарушение этих правил приведет к несчастиям в доме. В начале XX века фермерские сауны представляли собой довольно большие сооружения с массивными печами, так как в такой сауне мылась не только семья главы хозяйства, но и все работники на ферме. Вентилируемые сауны позволили появиться саунам в городах, так как классические курные сауны строились только на удалении от жилых построек из противопожарных соображений. В каменных городских постройках сауны обшивались деревом, чтобы предупредить конденсацию пара на холодных каменных поверхностях, падение холодных капель на парильщиков и разрушение штукатурки. Джон Виртанен оставил нам описание растопки печи в вентилируемой сауне начала XX века: «Когда приходил черед моей мамы топить сауну, она наполняла огромный зев каменки березовой корой, поджигала ее, и дым наполнял помещение. Кора потрескивала и пощелкивала во время горения. Мама подкладывала дрова в печь до тех пор, по камни не становились цвета красного бургунди. Язычки пламени подсвечивали ее лицо в темноте, когда он наклонялась поворошить угли, и лицо ее озаряла улыбка предвкушения удовольствия от вечерней сауны. Когда, далеко после полудня дрова, наконец, прогорали, угли в каменке дышали необыкновенным жаром. Свежий воздух поступал через приоткрытую дверь и выносил дым и гарь через вентиляционную трубу у конька. Свежие березовые веники с мягкими сочными листьями дожидались своей очереди в бадье на полу. Мама плескала большой черпак воды на раскаленные сияющие камни и удовлетворенно вздыхала, слушая, как шипит вода на камнях, наполняя сауну практически невидимым горячим паром, уносившим с собой через вентиляцию остатки копоти и гари прочь из сауны. После этого сауна проветривалась еще почти час, и только после этого была готова принять нашу семью и соседей, которые желали составить нам компанию» [Цит. по: Kallioniemi J., 2014. Перевод – авт.]. Финны ценили и ценят курную сауну за прекрасный сладкий аромат. Не во всех вентилируемых саунах удавалось его сохранить, но те сауны, где это получалось, ценились очень высоко. Большим искусством было правильно разогреть каменку. Для самой каменки использовались булыжники, кварцит и горшечный (мыльный) камень. В правильной сауне камни располагались на уровне ниже ног людей, сидящих на полках, чтобы пар от камней охватывал все тело парильщиков. Топят финскую сауну исключительно сухими березовыми или ольховыми дровами, пролежавшими под навесом на открытом воздухе не менее года. Обычно камни разогреваются до температур 500 – 800°C, что соответствует темно-красному свечению камней (цвет бургунди). При недостаточном нагреве каменки вода пузыриться на поверхности камней, а при правильном – взлетает вверх мощным, почти невидимым потоком перегретого пара. При растопке сауны периодически плещут воду на камни, проверяя, как образуется пар, и каков его «вкус». При недостаточной температуре вода лениво шипит на камнях, а пар образует в воздухе туман и имеет неприятный привкус. Дышать в таком паре тяжело. При правильной температуре каменки вода, испаряясь, «ревет как лев». Переход в XX веке к саунам по-белому с каменками, снабженными дымоходами, осуществлялся, в основном, по требованию страховых компаний. Печи-каменки для финской сауны проделали долгий эволюционный путь от примитивной каменки, до технологичной печи, дольше сохраняющей тепло камней. Раньше финская сауна чаще всего состояла из одного помещения – собственно сауны. Размер ее зависел от численности семьи и наличия работников в доме. В XX веке к сауне стали добавлять функциональные помещения: раздевалку, мытьевую, душевую, прачечную, комнату отдыха.
Современный диапазон температур в финской сауне составляет от 70 – 78°C до 100°C . Весь банный ритуал обычно занимает около часа или чуть более. Основное правило финской сауны – расслабляться, отдыхать и никуда не спешить. Вначале в финской сауне потеют, затем плещут воду для образования пара и парятся с вениками, моются, ополаскиваются и остывают, после чего отдыхают.
В современной финской сауне из-за большей гигиеничности березовый веник был заменен на использование полотенец, щеток или мочалок для стимуляции кровообращения в капиллярах кожи. В немецкой сауне преимущественно используется полотенце для нагнетания горячего воздуха в парной к телу.
Современные сауны могут отапливаться электрическими каменками (в Финляндии нет проблем с обеспечением населения электроэнергией, возможно, из-за отсутствия «естественного» монополизма в электроэнергетике страны). Однако любители аутентичной финской сауны считают, что электрической каменке в сауне не место из-за сильного электромагнитного поля, которое она создает при работе.
Традиционно в сауне лечились болезни с помощью массажа, парения вениками и кровопускания. В основном целительством в саунах занимались женщины, которые зачастую были и хранительницами сауны. Кровопускание в Финляндии делали, начиная с XVI века, после появления рекомендаций крестьянам в календаре-приложении к Требнику М. Агриколы (1544 г.) делать кровопускание каждый год накануне сева. Позднее кровопускание («kuppaus») применялось как универсальное лечебное средство при различных заболеваниях, либо в профилактических целях несколько раз в год, или каждый месяц на новую луну. Перед постановкой банок и кровопусканием, пациент обязательно парился в сауне, чтобы улучшить кровоснабжение кожи. Затем ставились банки-рожки. Когда кожа под ними отекала, производились мелкие надрезы кожи, и банки вновь ставили на это же место, чтобы усилить кровотечение.
Традиция саун служит важным фактором, сплачивающим финские семьи. Финны моются вместе всей семьей до тех пор, пока дети не достигают подросткового возраста. Сауна для финнов – это обычный еженедельный субботний ритуал, но особое значение они придают сауне на Рождество и в день Ивана Купалы (Йоханнус). Финская сауна также является традицонным компонентом философии лютеранского скандинавского всеобщего равенства, демонстрируя, что чье-то превосходство может быть уместно исключительно в рамках производственных отношений, но никак не в частной жизни. Поэтому в одной сауне запросто можно увидеть топ-менеджера крупной международной корпорации и представителя младшего технического персонала этой же компании, как, например в сауне в штаб-квартире компании Nokia в городе Эспоо.
Image caption В Хельсинки есть общество любителей сауны
Слово "сауна" - единственное финское слово, проникшее в современный английский язык. В англоязычном мире многие связывают сауну с сексом, однако для финнов дело обстоит совершенно иначе.
В полуосвещенной комнатке с обитыми деревом стенами, потолком и полом молча сидят голые мужики и обильно потеют. Один хлещет себя березовым веником, а другой зачерпывает специальным ковшом холодную воду и осторожно льет ее на раскаленные камни в углу.
Через секунду вас охватывает волна горячего пара. Поры ваши открываются, а тело покрывается потом с ног до головы.
Финны потеют в саунах уже тысячи лет.
Каждая сауна обладает своим характером - у некоторых пар легкий, у других - особенно сухой. По-фински это называется "лойли" или банный пар.
Сауна всегда играла важную роль в жизни финнов. Женщины рожали в банях, потому что это было самым чистым помещением в доме - в топящихся по-черному саунах стены пропитаны копотью, которая убивает бактерии.
В саунах также проводились церемонии очищения перед браком, а тела умерших готовили к погребению на банных скамьях.
Сауна - аптека для нищего
Для многих финнов сауна была и остается самым дорогим и святым местом в доме.
Image caption Финский загородный дом немыслим без сауны на берегу озера"Финны говорят, что сауна - это аптека для нищего", - говорит 54-летний житель Хельсинки Пекка Ниеми, который ежедневно проводит по три часа в сауне.
В наши дни население Финляндии составляет 5,3 млн человек. При этом в стране насчитывается 3,3 млн саун, расположенных в частных домах, учреждениях, на заводах, в спортивных центрах, гостиницах и даже в шахтах глубоко под землей.
99% финнов посещают сауну по крайней мере раз в неделю, а летом на даче - гораздо чаще. Там вся жизнь сосредоточена на банном ритуале с окунанием в холодную воду соседнего озера.
"Раньше детей учили вести себя в сауне так, будто они находились в церкви", - рассказывает Ярмо Лехтола. Сам он - активный член Финского общества любителей сауны или "Саунасеура", которое занимается поддержанием традиций сауны.
Этот частный клуб, насчитывающий 4200 членов, был основан в 1937 году. Он расположен на острове в 15 минутах езды от центра Хельсинки. Здание клуба выходит окнами на Балтийское море и окружено березовой рощей.
У входа висит призыв выключать мобильный телефон.
"Сауна - это место для медитации. Она помогает вам расслабиться в современном мире, в котором нет места покою. В сауне обычно царит полумрак, а жара такая, что страшно рот раскрыть", - говорит Лехтола.
Image caption Члены клуба могут любоваться морем прямо у парилкиВ клубе есть свои правила. В сауне нельзя есть и пить, а если вам хочется поговорить, то не одобряются разговоры о работе или религии.
Члены клуба могут выбирать между электрической сауной, двумя саунами с печками на дровах и тремя черными саунами.
Большинство финнов считают традиционные сауны, которые топятся по-черному, самыми приятными, потому что их "лойли" самый мягкий. Такая сауна топится пять часов, и ее стены обычно покрыты черной сажей. Полки сауны всегда отмываются добела, но знатоки никогда не касаются стен, если не хотят выйти из бани черными.
Дресс-код в сауне
В отличие от саун с печами на дровах, "черные" сауны имеют открытый очаг без дымовой трубы. Дым выпускают через небольшое отверстие в потолке незадолго до начала купания. Запах дыма остается в сауне, но это приятный аромат леса, он не щиплет глаз и не вызывает кашля.
В сауне положено быть голым. Мужчины и женщины посещают раздельные сауны, а вот семьи ходят в сауну все вместе.
Image caption В 70-е годы в лондонском Сохо были заведения, под видом сауны скрывавшие борделиЛехтола спешит добавить, что финны никак не связывают два понятия - сауну и секс.
"Это все началось в Германии в 70-е годы, когда придумали, что в сауне занимаются сексом", - говорит он.
По его словам, за пределами Финляндии сауны не выдерживают никакой критики, хотя он побывал во многих странах.
С другой стороны, Лехтоле не нравятся даже общественные сауны в Хельсинки. Две из них - Котихарью и Арла - были открыты в 20-е годы. Они расположены в пролетарском районе столицы - Каллио.
В те годы в эти сауны ходили жившие в домах без удобств рабочие. По сути дела эти сауны были клубами - в них можно было расслабиться, поговорить, выпить пива. А заодно и помыться - тут работали банщицы, которые за отдельную плату могли помыть посетителя.
Сейчас новые обитатели этого района - студенты, художники и предприимчивые туристы - приходят сюда, чтобы окунуться в атмосферу тех лет.
В этих саунах люди ведут себя совсем не так, как в чинном клубе "Саунасеура". Тут нет и следа знаменитой финской сдержанности. Люди с удовольствием разговаривают на самые разные темы с незнакомцами, несмотря на их голый вид и страшную жару в парилках.
В саунах конфликтов нет
Раньше в Хельсинки было более 100 таких публичных саун, почти на каждом углу. Но в 50-е годы прошлого века их число стало сокращаться, когда люди стали обзаводиться собственными домами, оборудованными саунами.
Впрочем, не так давно в столице открылась новая большая сауна - Куулттуурисауна или "Культурная сауна" - первая за полвека.
Image caption Кекконен и Хрущев любили встречаться в саунеФинны считают, что, несмотря на то, что температура в парилке может достигать 160 градусов, в сауне часто мирятся после ссор и разрешают конфликты.
Финский парламент имеет собственную сауну для депутатов, где тоже проходят дебаты, а все посольства и консульства Финляндии за рубежом имеют собственные сауны.
Бывший президент страны и лауреат Нобелевской премии мира Мартти Ахтисаари любил устраивать встречи с иностранными политиками в сауне, во время которых обсуждались острые вопросы.
В годы холодной войны президент Урхо Кекконен часто принимал советских дипломатов в сауне своей официальной резиденции.
Саун в Финляндии больше, чем автомобилей. Они есть в каждом жилом доме, офисе, правительственном здании. Если для россиян поход в баню - событие, то для финнов - такой же ежедневный ритуал, как почистить зубы или выпить кофе
«Русская баня и финская сауна - это одно и то же, - Хелена Аутио-Мелони, советник по вопросам культуры Посольства Финляндии в Москве, разом развенчивает все мифы. - Сухой финской сауны, как ее себе представляют русские, попросту не существует. Когда в семидесятые годы на рынке появились первые электрические камины, то сначала они вытеснили из саун дровяные печи в Финляндии, а позже стали продаваться и в России. Русские с удовольствием покупали их, но, наверное, не читали инструкцию или не слушали продавца. Ведь на эти электрические печки можно и нужно лить воду, чтобы образовался пар. Какая же сауна без loyly! Так на финском языке называется главное в сауне - пар, который возникает, если плеснуть водой на раскаленные камни. Влажность и высокая температура - вот это настоящая финская баня!»
Художник, большой любитель сауны Сами Хюрскюлахти тоже смеется над российским заблуждением: «Вы думаете, что только у вас есть уникальная баня с парной, с битьем вениками, с последующим нырянием в прорубь или в снег. Финны же верят, что такой вид бани придумали они. А сухую сауну я видел только один раз - в Швеции» . Единственное отличие русской бани от финской сауны, по мнению Сами, в том, что финны в бане все делают быстро, а русские сидят часами: «В Финляндии сауна - еженедельный, а для многих и ежедневный ритуал. В России же поход в баню воспринимается как праздник. Вот русские и парятся по пять часов кряду. Между прочим, это вредно. Могут волосы выпасть» .
С чего начинается родина
Финская пословица гласит: «Сначала построй сауну, а потом дом» . По данным Ассоциации финских саун, на 5,5 миллиона жителей страны приходится 1,6 миллиона бань. Они есть в каждом доме, в офисных центрах, правительственных зданиях, а также в финских дипмиссиях. Даже в местах дислокации военных есть сауна. Например, во время миротворческой миссии ООН в Эритрее финны отдыхали в собственной бане. А в Косово для 800 финских солдат было возведено 20 саун.
|
ЭТИКЕТ Березовый веник и кадка с водой - особенности национальной бани Карита Харью, глава Sauna from Finland association , учит правилам поведения в бане. 1 Приглашение в сауну - большая честь. Для отказа нужна веская причина. 2 В компании друзей мужчины и женщины парятся по очереди, а члены семьи - вместе. Об этом договариваются предварительно. 3 В традиционной бане должно пахнуть только березовым веником и дегтем. Перед сауной полагается смыть с тела следы парфюма. 4 Финны ходят в сауну обнаженными. На скамью стелют полотенце или специальное бумажное сиденье - не из гигиенических соображений, а чтобы не получить ожог. 5 Сауна и березовый веник - неразделимые понятия. Правда, во многих современных общественных банях при бассейнах пользоваться веником запрещено. 6 Старое правило, что в сауне следует молчать, действует уже далеко не везде. Правда, одно негласное правило все же осталось - никаких разговоров о политике. 7 В Финляндии в ответ на просьбу часто можно услышать слово saunanjalkeinen (с финн. - «после сауны»). Это хорошее объяснение своего нежелания суетиться и что-то делать. Ощущение физической и духовной чистоты после сауны хочется максимально продлить. И окружающие отлично понимают вас. |
«Это очень давняя культура. У наших людей любовь к сауне в крови. Она передается от отца с матерью, - объясняет менеджер по туризму из Хельсинки Лийса Ренфорс. - Мое первое детское воспоминание: мы всей семьей в сауне - мать, отец и старшие брат с сестрой, мне года три, и отец моет мне голову...»
Сейчас Лийса живет в обычном многоквартирном доме в Хельсинки. На 100 жильцов дома приходится всего две сауны, расположенные в подвале, поэтому время посещения нужно бронировать заранее на год вперед. «Я заняла время по четвергам между 19:00 и 20:00» , - рассказывает Лийса. Такие сауны построены во всех жилых домах. Их называют talosauna . Есть еще одно популярное название - lenkkisauna , от слова lenkki («пробежка»). Попариться тут можно по-быстрому, после занятий спортом. Многие финны так и делают.
Обряд очищения
Юхани Раинтинпяя, директор фирмы по производству и установке окон и балконных дверей, живет на девятом этаже 12-этажного дома в Лаппеэнранте. Бронировать сауну на год вперед он не стал. Банька топится там ежедневно, при этом во вторник - общий женский день, в среду - мужской. Среда Юхани устраивает, но истинное удовольствие он получает только в бане с настоящей дровяной печкой, в лесу, у озера. «На даче у моей сестры у озера Махналанселькя собираются все члены семьи - 10 человек. Мы с сестрой с детства привыкли к такому отдыху. Когда были маленькими и жили с родителями в Тампере, в сауну тоже ходили всей семьей. Терли спины друг другу, а после шли на кахвит - так финны называют кофепитие после сауны. Детям - сок, взрослым - кофе. И все были счастливы» .
Десятилетиями сауна была местом не только физического, но и духовного очищения, освобождения от суеты. «Для нас сауна - это святое место, где смываются грехи. Все плохое уходит, люди парятся в бане в том виде, в каком их создала природа, поэтому все равны перед Богом, - продолжает Юхани. - Я считаю, что сауна - единственное по-настоящему демократичное место в мире. Место для решения мировых конфликтов, что, кстати, активно используют наши политики. Сауна хорошо воздействует на психику. Особенно если совместить с купанием в озере» .
«В бане я чувствую связь с природой, с высшим, духовным, - говорит Юхани. - У нас принято брать с собой в парную детишек. И эти шалуны сидят на полу спокойно, не шумят и не капризничают. Им не надо объяснять, как вести себя в бане. Душой чувствуют» .
Лийса Ренфорс считает, что в сауне главное - сконцентрироваться и соблюдать тишину. «Философия сауны в том, что там каждому должно быть хорошо и спокойно, как в церкви. Нужно делать так, как чувствуешь. Некоторые приходят в церковь на долгие службы, а кто-то зайдет тихо, помолится в углу и выйдет. Так и в сауне. Я сижу в парной в тишине 10 минут, расслабляюсь после напряженного дня. И этого достаточно, чтобы побыть наедине с собой. А есть люди, которые проводят в бане час, парятся в несколько заходов» .
Родиться, помыться и умереть
До начала XX века большинство финских детей появлялось на свет в сауне. Горячая вода, атмосфера спокойствия, отсутствие микробов - идеальные условия. В бане был рожден президент Финляндии Урхо Кекконен, который руководил страной с 1956 по 1981 год. «Наши бабушки разрешались от бремени в саунах - это было нормально, - рассказывает советник Хелена Аутио-Мелони. - В доме, принадлежавшем моей свекрови, есть баня, которую построили в XIX веке. Она видела многое - не только роды, но и похороны. Покойника перед погребением на три дня оставляли в холодной сауне и лишь потом провожали в последний путь» .
|
ОБЗОР До церкви далеко, до сауны близко Sompasauna - сауна самообслуживания в районе Kalasatama в Хельсинки. Была построена стихийно группой волонтеров, постепенно стала модным местом. Сюда приходят после веселья в ночных клубах со своими дровами, водой и напитками. Вход свободный круглые сутки. Rauhalahti - самая большая в мире сауна по-черному. Находится на берегу озера Каллавеси возле города Куопио. В сауне нет трубы, печь топится березовыми дровами, затем дым выпускается через дверь наружу. Здесь могут одновременно париться 70 человек. Yllas
- сауна в кабине подъемника на горнолыжном курорте Юлляс. Парилка - на четверых. Банная процедура занимает 40 минут: за это время передвижная капсула дважды поднимается на высоту 500 метров и спускается обратно. Освежиться после бани можно прямо в снегу на вершине. Arctic Snow - сауна из толстых ледяных блоков расположена в городе Рованиеми в Лапландии. Печку-каменку сначала нагревают на улице, затем заносят в ледяную сауну. Внутри образуется густой пар. Париться можно максимум 15 минут, предварительно надев теплые шерстяные носки. |
Эти языческие традиции сохранялись довольно долго, потому что финны жили изолированно, до церкви было далеко ехать. До наших дней дошла традиция готовить в сауне невесту к брачному обряду. Перед церемонией венчания девушка отправлялась в сауну как на исповедь, чтобы смыть с себя соблазны и помыслы прошлой жизни. Предсвадебный девичник почти всегда проходит в бане. В северных районах Финляндии поход в сауну совершается под аккомпанемент лапландского барабана. Финские шаманы-целители kansanparantja , которые собирают травы и знают заговоры от всех болезней, главным лечебным средством считают сауну. Неслучайно в Финляндии есть поговорка: «Если алкоголь, смола или сауна не помогают, значит болезнь нельзя вылечить» .
Фото: Kari Ylitalo / visitfinland.com, Harri Tarvainen / visitfinland.com, Axiom Photographic / Legion-Media, Visitfinland.com (x3), Shutterstoc
Подходим к рассмотрению климата финской сауны и русской бани .
Финская сауна
Честь изобретения сауны , действительно, принадлежит «горячим финским парням».Но мало кто знает, что само это слово, столь близкое сердцу каждого поклонника сухого пара, переводится с языка страны Суоми как «комната из дерева».
В сухой сауне воздух прогревается до 140 градусов и имеет влажность не более 10-15%. «В сауне рассеивается гнев», — утверждает финская мудрость.
В течение процедуры тело оказывается в благоприятном, но весьма необычном состоянии. Стремясь снизить разницу температур, тело интенсивно потеет, транспортируя для охлаждения поверхности кожи очень большое количество жидкости.
Вследствие этого из организма также выводятся шлаки.
Исследования состава пота, образующегося во время процедуры сауны, установили там наличие довольно большого количества тяжелых металлов.
Такое интенсивное выделение шлаков достигается обычно лишь в результате очень напряженной и продолжительной мышечной деятельности, длительной физической работы или физической нагрузки. Эффективнее, чем в сауне, шлаки из организма не вывести.
Каждый человек мечтает о том, чтобы любой насыщенный стрессами день не коснулся его крепких нервов. Подтверждено, что сауна положительно влияет на нервную систему.
Было также убедительно доказано, что процедура сауны улучшает сон: быстрее наступает и дольше длится фаза глубокого сна, обеспечивающего полноценный отдых, а фаза поверхностного сна укорачивается.
Сауна — это хорошая возможность тренировки сердца и кровеносной системы, а такжеиммунной системы.
Следует отметить, что понятие "тренировка" в этом контексте кардинально отличается от его трактовки, например, в сфере спортивных занятий.
Процедура сауны основана на совершенно ином принципе, она не требует мышечной активности, мягко и благоприятно воздействуя на организм и являясь идеальным средством профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы.
Русская баня
История русской бани насчитывает не одно столетие. Еще до принятия христианства наши предки — восточные славяне — парились в деревянных срубах и стегали друг друга березовыми и дубовыми вениками.
Кажется, первое упоминание бани в русских летописях связано с местью Ольги. Святая княгиня запарила вусмерть и сожгла затем послов-сватов древлянского князя Мала.
Впрочем, одна из правительниц Римской империи еще за несколько веков до нашей святой обварила свою соперницу в бане. Так что этот способ убийства не является ноу-хау Ольги, но говорит по крайней мере о том, что Ольга была женщиной образованной. В византийском духе.
На Руси очень популярна была пословица: «Баня парит, баня правит, баня все поправит». И действительно, от души попарившись с хлестким веничком, люди и получали удовольствие, и отдыхали, и изгоняли все недуги.
Бани имелись не только у князей и купцов, но и практически в каждом крестьянском доме, а городские жители посещали общественные «помывочные» заведения.
Русская баня отличается от финской сауны не только особым, очень жарким климатом, но и применением самых разнообразных средств и «аксессуаров »: дубовых и березовых веников, массирующих все тело, эфирных масел лимонника и полыни, настоя крапивы и кваса, использующихся для ароматизации воздуха и усиления целебных свойств пара.
Климатический режим русской бани трудно назвать щадящим, однако он позволяет равномерно прогреть тело и в то же время не пересушить кожу, волосы и слизистые оболочки носа.
После влажной парной не болит голова (как это иногда бывает после сауны), нормализуется дыхание, успокаиваются нервы. А если сходить в баню вечером, потом особенно сладко спится.
Эта баня оказывает тренирующее воздействие на сердечно-сосудистую и дыхательную системы. Пребывание в парной расслабляет мускулатуру, устраняет мышечное утомление, восстанавливает работоспособность.
Топка «по-черному» (каменка в бане не имеет дымохода, потому дым выходит через открытое окно парильни) — самая древняя. Когда печка хорошо разогреется, топить прекращают, баню проветривают, стены окатывают водой. Затем закрывают окна-двери и поддают на камни. Такая баня отличается особым духом.
В бане «по-белому» дым отводится через трубу, все остальное по классической схеме.
Известна еще одна разновидность бани: после выпечки хлеба в русской печи выгребают золу, настилают доски и забираются внутрь. Любая простуда лечится, всяческая ломота в костях и пояснице проходит.
Иногда в печь берут ведро воды и веник Можно отлично попариться и в мешке с березовыми листьями или сухим цветочным сеном: прогревание и сеанс ароматерапии гарантируется.
Многие медики считают, что каждый человек должен посещать баню именно того типа, который исторически возник в его родной климатической зоне. Как гласит пословица, «где родился, там и пригодился».
Но существует и противоположное мнение: баню нужно выбирать не по стране происхождения, а в соответствии с собственным вкусом, состоянием здоровья, возрастом и даже полом (ведь одни и те же оздоровительные процедуры могут совершенно по-разному воздействовать на женщин и мужчин ).
В любом случае знать о климатических особенностях и влиянии на организм различных типов бань весьма желательно. Тогда вы безошибочно выберете заведение, климат которого идеально подходит вам: он не только полезен для здоровья, но и доставляет огромное удовольствие. Какую бы баню вы ни выбрали, положительный эффект от ее посещения вам обеспечен.
Во-первых, банные процедуры усиливают минеральный и белковый обмен, повышают количество выведенных из организма продуктов распада, очищают кожу, активизируют процессы кровообращения, стабилизируют кровяное давление.
Во-вторых, помогают отвлечься от переживаний и забот дня.
В-третьих, заряжают вас силами на несколько дней вперед, помогая преодолевать утомительные поездки в метро, автомобильные пробки, задержку зарплаты, нервную работу и просто плохое настроение.
Отступление и
сторическо-криминальное
Немецкий ученый Олеарий после посещения Московии в 30-х годах XVII ст. писал, что русские узнали в Лжедмитрии чужестранца потому, что он не любил бани.
За 4 дня в Финляндии мы повидали столько саун, сколько не видел, наверное, никогда в жизни. Даже в номерах отелей вместе с ванной и душем были небольшие сауны, что уж говорить про гостиничные коттеджи.
Финская сауна - это баня сухого жара, когда воздух в помещении имеет низкую влажность (10—25%) и высокую температуру в пределах 90—110° С. Финны посещают сауну через день и это в порядке вещей. Популярность финских саун дошла и до нас, правда, мы скопировали лишь форму, забыв про содержание. Сегодня я хочу пояснить главные правила и объяснить, почему Наташа на заглавной фотографии парится неправильно...
Для начала несколько примеров саун. Вот вместительный гостиничный вариант для общего пользования:
2. 
Компактный вариант для семьи:
3. 
Сегодня у финов пользуются бешеной популярностью black sauna - сауны по-черному. Это что-то похожее на русскую баню:
4. 
5. 
Общая сауна в гостинице. Обычно в сауну ходят либо чисто мужскими, либо чисто женскими группами. Хотя, по слова сотрудников отелей, часто дружные компании парятся все вместе:
6. 
Частная сауна в котедже:
7. 
В частных саунах, как правило, есть уличные джакузи. В отличии от русской традиции бросаться в ледяную прорубь, финны предпочитают чуть теплую ванну:
8. 
Итак, важное правило финской сауны: ни в коем случае нельзя заходить в сауну в правках, купальнике или полотенце. Ни при каких обстоятельствах. Для финов это моветон, хамство и попрание традиционных ценностей:
9. 
Единственное что дозволительно - взять специальную бумажку, чтобы постелить под попу:
10. 
Вот как должен выглядеть человек в финской сауне!
Так же важно сидеть с ногами на скамейке (в идеале - лежать), чтобы тело нагревалось равномерно. Перед посещением парной можно слегка обмыться под душем, но обязательно вытереться насухо. Нельзя плескать воду на каменку. Если очень сухо, дозволяется аккуратно полить деревянные стены парилки:
11. 
А как вы относитесь к сауне? Любите ли париться?
P.S. Хочу анонсировать новый раздел в моем авторском приложении "Traveldoll - Путешествия по следам Сергея Доли ". Теперь в программе есть путеводитель по Крыму, составленный на основе моих многочисленных путешествий по полуострову.