Грузия – это удивительная страна, в которой пересекаются разные культуры, традиции и религии. В этой стране любой турист может найти то, что ему нравится больше всего – заснеженные вершины, субтропическое побережье Черного моря с кипарисами, пихтами и пальмами, уникальные минеральные источники и бальнеологические курорты, захватывающие пейзажи с красивейшей природой, древние крепости, а также очень вкусную кухню.

Грузия расположена на Кавказе на пересечении Западной Азии и Восточной Европы. На севере Грузия граничит с Россией, на юге – с Арменией и Турцией, а на юго-востоке – с Азербайджаном. На западе грузинские берега омываются водами Черного моря. Общая площадь этой страны – 69 700 кв. км., а общая длина государственной границы – 1 461 км.

На севере Грузии находится горная цепь Большой Кавказский хребет. В Грузии есть три горы, высота которых превышает 5 тысяч метров – Шхара (5 068 м), Джангитау (5 059 м), Казбек (5 033 м). На западе страны находится равнина Колхида.

По территории Грузии протекает много красивых рек. Самые большие из них – Кура (1 364 км), Тегри (623 км) и Чорохи (438 км).

Столицей Грузии является Тбилиси, в котором сейчас проживают более 1,2 млн. человек. Историки утверждают, что поселение людей на территории современного Тбилиси существовало еще 5 тыс. лет назад.

Официальный язык в Грузии - грузинский, относящийся к картвельской языковой семье.

Около 84% населения Грузии – православные христиане, принадлежащие к Грузинской православной церкви, а еще 9% грузин считают себя мусульманами (шиитами).

Согласно действующей Конституции 1995 года, Грузия – это президентская республика. Ее глава – Президент, избираемый народом на 5 лет.

В Грузии законодательная власть принадлежит однопалатному Парламенту (150 депутатов). Члены Парламента избираются на 4-летний срок.

Основные политические партии в Грузии – «Единое национальное движение», «Грузинская мечта – демократическая Грузия», «Консервативная партия», «Республиканская партия», «Наша Грузия – свободные демократы».

Климат в Грузии очень разнообразен. Условно эту страну можно разделить на две климатические зоны – Восток и Запад. Большой Кавказский хребет защищает Грузию от холодного ветра с севера, а горная система Малый Кавказ – с юга.

Большая часть Западной Грузии (Батуми) находится в субтропическом влажном климате. Самым влажным регионом в Грузии является Аджарии, где ежегодно выпадает в среднем 5 500 мм осадков.

В Восточной Грузии климат переходный от влажного субтропического к континентальному. Погода в этом регионе находится под влиянием воздуха с Каспийского и Черного морей. Ежегодно здесь выпадает 400 - 1 600 мм осадков.

Среднегодовая температура воздуха в Тбилиси составляет +13,3С. В июле и августе средняя температура воздуха в Грузии равняется +31С, а в январе - -2С.

На западе грузинские берега омываются водами Черного моря. Береговая линия составляет 310 км. Большая часть побережья Черного моря в Грузии является курортной зоной.

По территории Грузии протекает много рек. Самые большие из них – Кура (1 364 км), Тегри (623 км), Чорохи (438 км) и Алазани (351 км). Что же касается озер в Грузии, то из них самые большие – Паравани, Карцахи и Палеостоми.

История Грузии является бесконечной чередой войн, восстаний и революций. Территория, на которой расположена Грузия (между Черным и Каспийским морями), на протяжении многих веков привлекала разных завоевателей. Грузия всегда была вовлечена в сферу экономических и политических интересов больших государств. Грузия является относительно молодым государством, сформировавшимся в X веке, однако ее история началась задолго до этого….

История грузинской государственности начинается с появления Колхиды и Иберийского царства. Так. Колхида была образована в VI веке н.э.

В X веке царь Баграт III объединил восточную и западную части Грузии в единое государство. Оно достигло своего расцвета в XII веке во времена правления царя Давида Строителя. В XIII веке в Грузию вторглись татаро-монголы, а в XV веке – войска Тимура.

В XVIII-XIX веках Грузия постепенно входит в состав Российской империи. Но только в 1870-х годах из Грузии были окончательно изгнаны войска Османской империи.

В 1918 году Грузия вошла в состав Закавказской Демократической Федеративной Республики, а в 1936 году – в состав СССР.

Независимость Грузии была провозглашена в 1991 году. В 1992 году Грузия стала членом ООН.

На протяжении многих веков виноделие было не только основой экономического богатства Грузии, но и частью ее духовной культуры. Вино для грузин это не просто напиток. Вино в Грузии больше похоже на религию. Виноградная лоза часто упоминается в грузинских легендах и песнях.

В Грузии очень сильны традиции гостеприимства. Раньше в грузинских домах были даже специальные комнаты для гостей (или отдельные дома), куда мог войти любой гость, поесть и переночевать там.

Каждый грузинский праздник должен идти в определенном порядке. За этим следит специальный человек – тамада. Согласно традициям, тамадой должен быть сам хозяин дома или его должны выбрать из числа самых уважаемых гостей.

Грузинские традиции, а также грузинское гостеприимство отражается в свадебных обычаях. На грузинскую свадьбу нужно приглашать много гостей (иногда их количество достигает нескольких сотен). Отказаться прийти на свадьбу – значит нанести оскорбление пригласившей стороне, и из-за этого может начаться кровная вражда.

Возможно, некоторые туристы, побывавшие в Грузии, скажут, что самая главная ее достопримечательность – местная грузинская кухня. Традиционное грузинское застолье является неотъемлемым элементом культуры Грузии.

Грузины любят и умеют готовить мясо. Такие блюда, как шашлык, «цыплята табака», чихиртма и чахохбили уже давно завоевали себе популярность в самых разных странах мира.

Отличительная особенность грузинской кухни – большое количество соусов. Одно и то же блюдо в Грузии могут поддать с разными соусами, и оно будет отличаться не только по внешнему виду, но также по вкусу и аромату. Соусы в Грузии делают из ягод, фруктов, помидор, граната, ежевики, барбариса, которые варят, а затем смешивают с уксусом и специями.

Еще одна отличительная особенность грузинской кухни – обилие сыров. Каждая область в Грузии может похвастаться своим традиционным видом сыра. Самые известные сорта сыра – «Сулугуни», «Кобийский» и «Чанах».

Для приготовления блюд грузины часто используют орехи – миндаль, фундук и грецкие орехи.

Очень важный элемент грузинской кухни – специи. Они используются для приготовления завтрака, обеда и ужина. Самые популярные специи (в зависимости от сезона) петрушка, укроп, черемша, мята, базилик, чабер, эстрагон и др.

На грузинском столе рядом с мясом всегда обязательно должны быть овощи и зелень. Большинство овощных блюд готовят из баклажанов, фасоли, капусты, свеклы и помидоров. Так, в грузинской кухне есть несколько десятков блюд из баклажанов.

Очень популярны в Грузии супы, которые могут быть мясными, вегетарианскими и молочными. Суп в Грузии варят обычно без овощей, и, обязательно, приправляя соусом с мукой или яйцами.

Вместо хлеба в Грузии употребляют «гоми», очень густую кукурузную кашу, а также «шоти» (белый квасной хлеб) и «мчади» (кукурузные лепешки»).

Грузинское застолье нельзя представить без вина. Грузинские вина известны во многих странах мира. Самые популярные грузинские вина – «Хванчкара», «Киндзмараули», «Саперави», «Твиши» и «Цинандали».

По официальным данным, в Грузии сейчас насчитывается более 10 тысяч историко-архитектурных и археологических памятников. В Топ-10 лучших грузинских достопримечательностей, на наш взгляд, могут войти следующие:

1. Кафедральный собор Светицховели в Мцхете
2. Сионский кафедральный собор в Тбилиси
3. Церковь Св. Марии в Тбилиси
4. Цитадель Греми на реке Инцоба
5. Монастырь Шио-Мгвиме
6. Церковь Джвари в Мцхете
7. Крепость Ананури
8. Женский монастырь Ахали Шуамта
9. Крепость Хертвиси
10. Женский монастырь Самтавро

Самые большие грузинские города – Батуми, Рустави, Кутаиси, Зугдиди, Поти, Гори, и, конечно же, Тбилиси.

На побережье Черного моря в Грузии находится несколько отличных пляжных курортов – Батуми, Зеленый Мыс, Михинджаури, Орд, Кобулетти, Цихисдзири, Уреки. Лучшие грузинские пляжи находятся в Аджарии, которая расположена в субтропическом влажном климате. Практически вся береговая линия Аджарии представляет собой прекрасный длинный пляж, на берегу которого растут пальмы, пихты и кипарисы.

Грузия знаменита не только своими пляжами, но и бальнеологическими курортами. На сегодняшний день в Грузии существует около 2 тыс. термальных и минеральных источников. Причем более 20 из них – это большие минеральные источники (как в Боржоми). Самые известные бальнеологические грузинские курорты – Боржоми, Цихисдзири, Цхалтубо, Мухури, Бешуми, Абастумани, Шови, Зекари.

Грузию нельзя представить без горнолыжных курортов. Самые известные из них - Бакуриани, Гудаури, Бахмаро. Сезон катания на лыжах в Грузии продолжается, как правило, с декабря по апрель.

Туристы из Грузии обычно привозят изделия народного творчество, рог для вина, платки, иконы, грузинский сыр, грузинское вино, чурчхелу, специи (хмели-сунели, кинза, имеретинский шафран), соусы (аджика, ткемали).

«Восторга моего описать невозможно. Это величественная, дикая, адская красота, описывать дорогу по горам невозможно, для этого нужно написать целую книгу…». Эти строки принадлежат Островскому, а адресованы прекраснейшей Грузии. Целую книгу написал бы и , но не будем изменять традиции и ограничимся главным: 20 + 1 интересный факт о Грузии.




1. Грузины называют свою страну совсем не Грузией. Чаще говорят «Сакартвело». Походит это слово от названия народа, который проживал на территории нынешней Грузии - картвелы. Откуда произошло слово «Грузия» точно никто не знает. По одной из версий персы, которым на то время принадлежало Грузинское царство, называли местное население «гурдж». Уважали здесь и Святого Георгия, что тоже вполне могло повлиять на происхождение называния.


2. Разговорный грузинский не похож ни на один другой язык в мире. Он принадлежит к отдельной, очень древней языковой группе, и не связан с языками соседей.




3. Грузины свято верят и других убеждают, что именно их страна является родиной вина. Этот благородный напиток здесь начали производить 7 тысяч лет назад.


4. Тосты в Грузии - это святое. Нельзя даже пригубить вино, если по очереди перед этим не произнесен тост всеми людьми, как правило, старшими, которые участвуют в застолье.




5. Грузинские мужчины любят целоваться в щечку. Да и вообще уровень телесного контакта среди грузинских мужчин значительно более высок, чем у европейцев. Однако Грузия - одна из наиболее гомофобных стран в мире.




6. А все почему так? Потому что религия и нравственность играют большую роль. Сейчас в Грузии церковь переживает подъем.




7. Грузия одна из первых в мире стала христианским государством. Вера во Христа прижилась здесь уже в IV веке. Доказательством тому служат сотни древних храмов и монастырей, рассыпанных по всей стране.




8. Уже 2600 лет в Грузии живут евреи. Это одна из немногих стран в мире, где никогда не было антисемитизма.




9. В 1976 году американское космическое агентство NASA отправило в космос грузинскую песню «Чакруло», как образец музыкальных способностей человечества. Грузинские народные песни и танцы охраняются ЮНЕСКО.




10 . Грузинская деревня Ушгули - самое высокое поселение в Европе, она находится на высоте 2300 километров.



11. Полноценная достопримечательность Грузии - свешивающееся отовсюду белье, которое грузины размещают не на территории балкона, а за его пределами.




12. В недрах Грузии таится 2400 минеральных источников.Тбилиси и тот буквально стоит на минеральной воде.




13. Скала, к которой был прикован несчастный Прометей, пострадавший за нас с вами, тоже находится в Грузии.




14. Слово «мама» в грузинском языке означает «папа», а маму называют не иначе как «деда».


15. В Грузии не принято снимать уличную обувь, приходя в гости. Если вы это сделаете, грузины могут принять такой жест за неуважение к хозяевам. И не дай Бог попросить комнатные тапочки)


16. В некоторых регионах Грузии до сих пор воруют невест. Только делается это по обоюдному желанию невесты и жениха.



17. По Грузии хорошо путешествовать автостопом. Подвезут куда надо, а могут и накормить!


18. Немецкий антрополог Фридрих Блумменбах был уверен, что белые люди впервые появились именно на Кавказе, а грузины - самые красивые их представители.




19. В грузинском языке двадцатеричная система счета. Для того, чтобы сказать число между 20 и 100 его надо разбить на двадцатки и назвать число двадцаток и остаток. Например 30 - «двадцатьдесять», 73 - «тридвадцатьтринадцать».


20. В Грузии родился и вырос Маяковский.


+1 Чурчхелу лучше всего покупать в Кахетии - грузины считают, что там она самая вкусная.


Фотографии любезно предоставлены Кириллом Портянко

2 Freedom Square, Tbilisi, Грузия

О Грузии

Ехать или нет в Грузию? Однозначно — да! Хотя бы один раз.

Дальше - либо вы полюбите эту страну всей душой, либо не поймете. Это не прилизанная Турция, это не причесанное Средиземноморье. Грузия - это радушие, это море и горы, это ласковое солнце, это архитектура, традиции, это…. дух захватывает! Наши отличаются качественным сервисом и приятными ценами.

Грузия - это в первую очередь люди. Адекватные, гостеприимные, радушные.

Приезжайте и откройте для себя эту удивительную страну!

Общие сведения и интересные факты о Грузии

Столица — Тбилиси. Общая численность населения - около 4,5 миллионов. В столице проживает около 1,5 миллиона человек. Национальные группы - грузины (83,7 %), азербайджанцы (6,5 %), армяне (5,7 %), русские (1,5 %), осетины (0,9 %), курды и езиды (0,5 %), греки (0,3 %), чеченцы и кистинцы (0,2 %), украинцы (0,2 %), ассирийцы, аварцы, абхазы и другие.

Язык

Официальный государственный язык - грузинский. Люди старше 30 практически все понимают и говорят на русском. Молодежь владеет русским языком хуже, зато свободно говорит на английском. Если вы говорите хоть чуть-чуть на русском и английском языках — вы не пропадете. Но на всякий случай воспользуйтесь кратким .

Религия

Грузины исповедуют православное христианство. Грузия - одна из первых стран, принявших христианство вообще. Грузины достаточно религиозны в общей массе, но не фанатичны. В Тбилиси есть площадь , которую еще называют площадь пяти церквей - на одном пяточке расположен православных храм, армянская церковь, католический собор, синагога и мечеть.

К другим религиям грузины относятся с уважением. Тут достаточно много мусульман. Часть абхазов, а также грузин южных и юго-западных районов (Аджария и др.) исповедуют ислам суннитского толка. Азербайджанцы, ассирийцы и курды тоже мусульмане. Армяне, греки и русские имеют собственные православные церкви. Также в Грузии имеется небольшое число католиков.

О деньгах в Грузии

Официальная валюта Грузии - Лари (GEL) = 100 тетри.

1 GEL = $0,37 в 2018 году

Валюту можно поменять в банке (по будням с 9-00 до 18-00) или в пунктах обмена валют. Их много и большинство из них круглосуточные. Не стоит обменивать валюту с рук.

В гостиницах, в большинстве магазинов и кафе можно расплатиться карточкой. Но наличность с собой все же стоит иметь.

География

Грузия - горная страна, расположена в центральной и западной части Закавказья. Площадь Грузии составляет 69 700 км². Государство граничит на севере с Россией, на востоке с Азербайджаном, на юге с Арменией и Турцией.

Черноморское побережье Грузии имеет протяженность 308 км и лишено каких-либо значительных заливов, островов или полуостровов. На севере Грузии расположен Большой Кавказский хребет (высшие точки - г. Шхара, 5068 м; г. Казбек - 5033 м). На юге - хребет Малого Кавказа, между хребтами Большого и Малого Кавказа располагаются Колхидская низменность и Картлийская равнина, на востоке - Алазанская равнина.

Главные реки - Кура, Риони; озера - Палеостоми, Алеткел, Паравани. Около 2/5 территории занято лесами.

Климат Грузии

На западе — субтропический, на востоке — переходный от субтропического к умеренному. Средняя температура января от +3 до +9 С, но в горных районах может опустится и до -16-20 С. Во время продолжительного лета погода преимущественно жаркая, и средняя температура в августе составляет +23 С - +26 С практически по всей территории Грузии.

Осадков в Западной Грузии выпадает намного больше, чем в Восточной. Снег выпадает преимущественно в горных районах в ноябре и не тает до конца весны. Климат Грузии благоприятен для круглогодичного отдыха и лечения, природа балует постоянным изобилием свежих фруктов и овощей, что особенно важно для приезжих жителей северных регионов и территорий с неблагополучной экологией.

Полезная информация

Грузины очень гостеприимны и всегда готовы помочь. Если возникли вопросы - смело обращайтесь к прохожим. Но есть , которые стоит учитывать.

Курение не запрещено - в Грузии курят почти все и везде. Летом 2017 вступил в силу закон об ограничении курения в общественных местах.

Правила дорожного движения не соблюдают - аккуратно переходите дорогу. Аварий при этом практически нет.

Ещё ни одна страна не производила на меня настолько положительное впечатления, как Грузия. Мне понравилось во многих местах, но вернуться хочется не в каждое из них. И вроде всё замечательно было и время хорошо провела, но полученных впечатлений достаточно, чтобы в ближайшее время сюда не возвращаться. Так у меня было со многими странами, но не с Грузией…

Когда я восторженно рассказываю о нашей поездке своим друзьям, многие лишь пожимают плечами и отвечают, что в Грузию хотели бы поехать в самую последнюю очередь. Я не пытаюсь кого-то переубедить и доказать своё мнение, ведь красота в глазах смотрящего, и для каждого из нас она разная. В этой статье я хочу описать Грузию моими глазами, рассказать про те факты, которые остались в моих воспоминаниях.

Я нигде не видела более красивых гор, чем в Грузии. Они просто фантастические, аж дух захватывает. Именно здесь можно понять смысл песни Высоцкого, который пел: «…Лучше гор могут быть только горы», и это правда! Находясь среди величественных холмов, понимаешь, что все наши повседневные заботы в невзгоды не имеют абсолютно никакого значения. Есть только ты, здесь и сейчас!

Потрясающая , вкусно абсолютно всё: мясное, рыбное, мучное, овощное. Каждый раз мы заказывали что-то новое, чего не пробовали раньше, и каждое новое блюдо вкуснее предыдущего. Где-то готовят вкусно, где-то не очень, но кухня в целом вызвала восторг. Я даже немного переживала, что привезу домой сувенир, в виде пары лишних килограмм, но нет, я осталась в прежнем весе.

Меня удивил тот факт, что в Грузии основная часть достопримечательностей бесплатна. Это же просто идеальная страна для бюджетного путешественника. Если некоторые достопримечательности и требуют входной билет, то цена на него просто копеечная. Да и в целом очень приятные. Кроме того, в этой стране потрясающий автостоп. Из 4 — 5 проезжающих машин, 1 обязательно остановится. Как правило, денег с туристов не берут. В последнюю нашу поездку мы путешествовали по Грузии автостопом и ни копейки не потратили на проезд.

Грузины очень патриотичный народ. Каждый, кого я спрашивала, уверял меня, что очень любит свою страну. А как же её не любить?! А ещё они очень религиозные, чтят и уважают свою религию. Грузия приняла христианство первее нас, ещё в IV веке. Здесь множество православных храмов и монастырей, которые лично мне нравятся гораздо больше наших бизнес-центров с золотыми куполами. Кстати, в грузинском хранится хитон Иисуса Христа.

Есть распространенный стереотип, что грузинское гостеприимство — это шумные застолья, вино через край и слезливые тосты. Как будто всех туристов отлавливают на улице, чтобы отогреть, накормить и напоить. На деле всё немного иначе… Грузинское гостеприимство выражено в мелочах. Одни заведут приятную беседу и расскажут интересные истории, как будто вы старые приятели, другие угостят чем-то, третьи пригласят к себе/подвезут или дадут полезные советы и рекомендации.

Вопреки сложившемуся мнению (не у всех, но у многих!), Грузия цивилизованная и развитая страна, которая активно борется с коррупцией. За последние 10 лет она преобразилась на глазах: хорошие дороги, безопасность на улицах, новые технологии, современная архитектура — это то, чем может похвастаться сегодняшняя Грузия. Из минусов: грузины много мусорят. Я не говорю, что наши люди соблюдают чистоту, но всё-таки здесь грязь на дорогах кидается в глаза куда больше.

Пешеход на дорогах в Грузии — низшее звено. Ну и что, что светофор?! Ну и что, что зебра?! Ну и что, что женщина с ребенком?! Таких лихачей, как в Грузии я ещё не встречала. Общались с одним водителем, так он по секрету рассказал, что за несколько лет заплатил штрафов на сумму больше, чем стоит его автомобиль. После жизни в Европе для меня это дикость, постоянно приходилось перебегать дорогу и молиться, чтобы не сбили. Я сейчас говорю не про всех водителей, а про подавляющее большинство.

Ещё грузины много курят, при чём везде, а это для меня самый большой минус. Я уже отвыкла от табачного дыма, и в России, и в Украине уже несколько лет назад, как запретили курить в публичных местах. В Грузии свободно курят везде, и в кафе тоже. Приходилось стирать одежду после каждого ужина, так как вещи пропитывались табачным дымом. Особенно меня привело в шок то, что грузины свободно курят внутри салона красоты, парикмахерской, магазина, овощной лавки и т. д. Мне даже приходилось видеть, как курят внутри стоматологии. Это кошмар!

В местах, где нет ценников нужно торговаться. Например, с водителем такси, с продавцом вина, овощей, чурчхелы и особенно на рынках. При виде туриста, цена немного увеличивается.

У грузин плохо выражена коммерческая жилка. Редко встретишь местного, который хотел бы откровенно нажиться на туристе. Как правило, заоблачные цены на туры, услуги и т. д. предлагают кто? Правильно, наши соотечественники (ну или армяне), которые переехали жить в Грузию и пытаются строить бизнес, зарабатывая на своём брате. Мне сложно объяснить данный парадокс, но так везде. Например, во Вьетнаме и Таиланде ещё хуже, дерут втридорога.

А какие ваши впечатления о Грузии?