Существует множество определений, которые можно использовать, говоря о жизни во Франции - то, что случается здесь с иностранцами, бывает и хорошим, и плохим, и пугающим, и комичным. Однозначно: опыт жизни во Франции - это многообещающее событие, которое для представителей одной нации или культуры будет положительным, для другой - негативным, в зависимости от умения и желания каждого отдельного индивидуума влиться в новое для него общество.
Адаптация в чужой социальной среде - это всегда испытание, требующее определенной храбрости, большого чувства юмора и, нередко, огромного терпения. Люди, решившиеся на то, чтобы провести во Франции длительный период времени, вынуждены приспосабливаться ко всему: от новой системы образования до таких мелочей, как поход за продуктами. Собираясь на личном опыте познать радости и невзгоды существования в новой обстановке, мудро поступают те, кто перед отъездом старается хотя бы в общих чертах получить представление о некоторых маленьких особенностях жизни во Франции, которые составляют ее большое отличие от привычного для нас окружения.
В сущности, вряд ли Франция покажется вам ночным кошмаром, если вы проявите терпение и попытаетесь хоть чуть-чуть понять этих странных французов, которые будут окружать вас там на каждом шагу. Знание некоторых реалий французской жизни поможет вам на первых порах избежать конфузных ситуаций и облегчит процесс интеграции в новую социальную среду.
Как поздороваться по-французски?
Всегда говорите "Bonjour Madame"/" Bonjour Monsieur" или, если вы хорошо знаете человека, - "Bonjour" плюс его имя. Никогда не говорите "Bonjour Monsieur Dupont" или "Bonjour Madame Dupont". Подавайте руку для пожатия. Если это ваш хороший знакомый, он поцелует вас в щеку - один раз в правую, один раз в левую. Но с поцелуями лучше не спешить - подождите, пока ваш знакомый не будет инициатором.
Тыканье и выканье (tutoiement и vouvoiement)
На "ты" французы обращаются к близким знакомым, детям и животным, на "вы" - ко всем остальным. С переходом на "ты" надо быть очень осторожным. Всегда лучше начинать общение с "вы", и лишь после того, как собеседник первый начнет обращаться к вам на "ты", вы можете последовать его примеру.
В офисах принято также обращаться на "вы", хотя постепенно начинает входить в употребление и менее формальная форма общения на "ты". По отношению к собеседникам, не являющимся вашими коллегами по работе, тем более следует использовать только обращение "вы" (например, общаясь с партнером или клиентом). "Ты" в данном случае будет слишком фамильярным. Даже в некоторых французских семьях до сих пор принято общение на "вы" между родителями и детьми.
В то же время, если вы постоянно будете всем выкать, люди могут подумать, что вы специально устанавливаете дистанцию. Ведь нередко так подчеркнуто вежливо держат себя хозяева дома по отношению к прислуге.
Дети
Французы убеждены, что хорошо воспитывают своих детей. Возможно, даже слишком. К примеру, если ужинать принято за общим столом, со стороны ребенка будет очень некрасиво попросить, чтобы его накормили раньше времени или разрешили самостоятельно взять еду из холодильника.
Спать дети здесь ложатся рано. И не будят родителей по утрам на выходных.
Школа
В учебное время школьники редко бывают задействованы в спортивных секциях или театральных кружках, так как график занятий итак достаточно плотный. Как правило, дополнительные учебные мероприятия бывают по выходным или по средам во второй половине дня, когда не бывает занятий в школе. В зависимости от учебного заведения - в основном это касается государственных школ, учеба бывает также в субботу или в среду с утра - для начальных классов.
Для учащихся старших классов не существует фиксированного расписания, то есть на занятиях могут присутствовать дети разных возрастов - это следует учесть при выборе школы.
Телефон
Французы относятся к телефону как к "злу неизбежному". То есть используют, конечно, по мере необходимости, но без видимого удовольствия, и чувствуют себя при этом "потревоженными". Так что постарайтесь избежать хотя бы звонков раньше девяти утра и позже десяти вечера.
Обычный день
Парижане встают около семи утра или даже немного пораньше, если им приходится циркулировать между центром города и пригородом. Обычно они всей семьей завтракают и отвозят, если это необходимо, детей в школу на машине. В самом Париже школы присутствуют в изобилии, поэтому маленьким парижанам ничего не стоит дойти до места учебы пешком и без сопровождения родственников. Домой дети возвращаются около пяти и занимаются подготовкой домашнего задания. По возвращении из школы их часто дома ожидает мама или, если она работает, няня.
В обед французы перекусывают в кафе. А ужинают в семейном кругу около восьми вечера.
Выходные
Многие дети по субботам учатся, в то время как родители посещают супермаркеты - суббота читается здесь днем шоппинга. Субботний вечер, как правило, отводится на ужин в ресторане или какое-нибудь другое развлекательное мероприятие, которое, впрочем, может состояться и в пятницу вечером. Воскресное утро французы проводят в церкви или на спортивном соревновании, после чего следует более масштабный по сравнению с буднями обед, поездка за город или встреча с друзьями.
Еда
Трапеза у французов обычно состоит из первого блюда, второго - из мяса или рыбы с овощами и гарниром, сыра или йогурта и фруктов - на третье. За столом они пьют воду или немного вина. Время от времени они также могут угоститься салатом или пиццей, но, в целом, это для французов несвойственно.
На столе всегда присутствует свежий хлеб - всем известный багет, который должен быть съеден в тот же день, когда был куплен.
Прием пищи для французов - дело семейное и имеющее коммуникативную ценность, поэтому за едой не смотрят телевизор, а общаются. Кушают французы на кухне или в столовой.
Отдых
Парижане охотно покидают столицу на выходные, вследствие чего на загородных шоссе образуются пробки, вроде московских. Французы с удовольствием берут выходные дни, и в довольно больших количествах. У некоторых менеджеров отпуск длится пять недель, вдобавок к этому - компенсация за овертаймы, если некоторые трудоголики переработали положенную по местному КЗоТУ 35-часовую рабочую неделю. Таким образом, у французов может быть до семи недель отпуска, который они проводят в путешествиях или дома за садоводством. Важно учитывать бесчисленные французские отпуска, например, при планировании деловых встреч или, скажем, вечеринок во время школьных каникул - безнадежная затея, в это время куда разумнее будет пригласить в гости своих родственников или друзей из-за рубежа.
ТВ и компьютеры
С телевизорами и компьютерами у французов "напряженка": не то, чтобы у них не хватало денег на лишний "ящик", просто они не испытывают в этом потребности. Телевизоров в квартире, как правило, один - два. Поэтому просмотр ТВ тоже становится семейным мероприятием, в результате чего некоторым членам фамилии бывает сложно насладиться любимым шоу, в то время как все остальные родственники хотят посмотреть новости. Компьютер тоже чаще всего один на семью, возможно, в наличии имеется еще один - совсем старенький. Больше французам и не надо.
Излюбленным информационным ресурсом для французов являются газеты, еженедельники, профессиональные журналы и книги, а также беседы с друзьями и родственниками.
Машины
Примечательно то, что в отличие от многих других западных стран во Франции машина не считается очень важным предметом в домашнем хозяйстве. Французы, конечно, покупают автомобили, но не с целью продемонстрировать уровень дохода. Они выбирают модели, которые нравятся, вне зависимости от того, насколько они престижны. Часто можно увидеть крупного начальника подъезжающего к офису на совершенно обычном авто. Последние немецкие модели, равно как ягуары и роллс-ройсы - редкое явление на улицах Франции. Во-первых, потому что дорогие машины часто бывают украдены - даже с частных автостоянок, а во-вторых, потому что французы не любят показуху.
Расходы
Излюбленная статья расходов у французов - благоустройство дома. Они обожают всячески украшать свое жилище, декорировать интерьер, работать по дому и в саду, а также инвестировать средства в покупку загородных резиденций.
Французские женщины любят наряжаться и много тратят на одежду, однако, уйма времени при этом уходит на поиск дисконт-магазинов. Самый шик для них: пробежаться по всему Парижу и отовариться безделушкой от известного дизайнера по самой низкой цене.
Французы также тратят деньги на культурные мероприятия, книги, диски и, кроме всего прочего, на еду. Они довольно легко расстаются с кровно заработанными евро ради покупки дорогого сыра или деликатесов из специальных магазинов. В рестораны они обычно предпочитают ходить с друзьями или романтическими знакомыми.
Как и где платить
Пользуясь системой общественного питания или транспортом во Франции, благоразумно не выделяться из общей массы и следовать типичному для французов порядку.
Рестораны
В ресторанах в счет уже включен сервисный сбор в размере 15% от суммы заказа. Однако чаевые все равно принято оставлять, если обслуживание показалось вам удовлетворительным. Обычно сверху оставляют еще 5% от суммы в счете. В особо шикарных заведениях принято давать чаевые гардеробщику, подающему вам пальто. В таких случаях двух евро вполне достаточно.
Кафе и бары
В кафе и барах действует та же система, что и в ресторанах. В счет уже включена 15-процентная наценка, однако, по правилам хорошего тона к указанной сумме требуется добавить еще 5%.
Такси
В такси также принято (но ни в коем случае не обязательно) оставить что-то водителю, чтобы он не скучал в пути. Как правило, около 10% или чуть меньше.
– книга француженки, влюбленной в японский дзен. Сочетание французского наслаждения жизнью и японского минимализма крайне любопытно, хотя местами и противоречиво.
Вот, например: «Всему материальному следует придавать минимальное значение, если не считать комфорт, условия жизни и один-два красивых предмета мебели». Или, скажем, предложение сменить сеансы психолога… на ящик шампанского Moet&Chandon. :)
Ряд других рекомендаций могут потребовать изрядного вложения денег или времени: «…избавьтесь от стереотипов, которые говорят нам, что кашемир - это только для богатых. Пашминовый плед в два раза теплее обычных покрывал, его можно переносить из комнаты в комнату, брать с собой в машину или самолет, и он прослужит долгие годы, сохраняя красоту и удобство».
Вместе с тем, в книге масса интересных мыслей по поводу минимализма и простоты. С философией автора не обязательно соглашаться или следовать ее рекомендациям. Но эта книга показывает и другой вариант минимализма, дает большую свободу.
Даже минималисту не обязательно ходить в домотканых одеждах и есть пророщенную гречку, можно и в кашемире с шелком наслаждаться ужином в ресторане. Это ваша жизнь, ваш минимализм, ваши правила.
«Высшая цель - жить легко.
Наша культура плохо воспринимает тех, кто решает жить скромно, поскольку такие люди опасны для экономики и общества потребления.
Чем старше становится женщина, тем тщательнее она должна оттачивать собственный стиль. Его можно создать одной лишь осанкой, потому что в конечном итоге качество - это спокойствие и невозмутимость. Идеал - носить не одежду, а реальность.
Складывание простыней в красивые стопки - вид защиты от хаотичности мира. Мы бессильны перед чумой, смертью и ночными кошмарами. Но порядок в шкафах доказывает, что мы способны как минимум избавиться от хаоса в нашем крошечном уголке Вселенной.
Доставьте себе маленькое удовольствие от обыденных дел: сложить простыни, вымыть раковину, аккуратно закрыть пакет с хлопьями и поставить его на место после еды. Наслаждайтесь действием, которое вы только что совершили: прочувствуйте удовольствие, спокойствие и даже красоту от того, что вы только что сделали.
В этом и заключаются маленькие тайные радости, которые следует ценить и культивировать.
Одно из удовольствий от наведения красоты заключается в использовании красивых предметов: флаконов, маникюрных инструментов, шкатулочек, мешочков и т. д.
Человек должен уметь два-три часа ждать поезда в полном одиночестве, ничего не делая и даже ничего не читая, и при этом совершенно не скучать. Жизнь становится намного приятнее после того, как научишься теряться в собственных мыслях, этом драгоценном даре, который приносит невероятную радость.
Экономить надо не для того, чтобы больше тратить, а чтобы меньше работать.
Душа не знает, чего она хочет: я хочу похудеть, но при этом хочу съесть кусок пирога. Поэтому нам нужны принципы. Следование принципам может стать привычкой и рефлексом, если в определенные моменты сделать усилие и применить их.
Разум не умеет выбирать. Ему нужна помощь определенных принципов, чтобы он мог диктовать нам определенное поведение. Многие вещи настолько просты, что мы не применяем их на практике: жить в равновесии с собой, следовать здравому смыслу, уважать окружающую среду…
Качество нельзя выразить в цифрах. Качество - это ответ на потребности организма и того, что его окружает.
Качественная вещь всегда будет украшать окружение своей грацией и элегантностью. Чем старее кожа, тем более мягкой и блестящей она становится. Чем чаще носишь твидовую одежду, тем больше она «ломается», становясь удобной и приятной. Чем старее дерево, тем больше оно отдает тепла глазу и сердцу. Зато синтетика со временем становится все страшнее, вызывая раздражение. Выбирайте материалы, которые живут.
Давать - это то, что мы слишком часто делаем, чтобы доставить удовольствие себе. Даже если нам кажется, что мы ничего не ждем в ответ, всегда остается толика досады, если получатель подарка не благодарит или реагирует не так, как отреагировали бы на такой подарок мы сами.
Слишком часто мы отдаем слишком многое. И чаще всего делаем это для того, чтобы добиться любви или дружбы, из страха, что нас не будут любить такими, какие мы есть”.
Главное правило французских красавиц, которые, кстати, при ближайшем рассмотрении вовсе не отвечают классическим канонам красоты (но бездна обаяния скрывает, как правило, этот абсолютно незначительный недостаток) – любить себя. Вот и всё. Однако абстрактная формулировка отнюдь не подразумевает под собой исключительно эгоизм, хотя и его жительницам самой романтичной страны не занимать. Вы – лучшая, просто потому, что вы – это вы: такая, какая вы есть – усталая, раздражённая или наоборот – счастливая и энергичная. Восхищайтесь собой, и тогда тоже самое начнут делать другие. Чтобы любить себя правильно, необходимо знать всего несколько самых простых правил, и тогда вы будете абсолютно неотразимы, даже в том случае, если никогда не жили в Париже и не учились у самых обворожительных парижанок искусству красоты по-французски.
Не ориентируйтесь на моду
Конечно, вычёркивать модные веяния из своей жизни окончательно и бесповоротно совсем не стоит, но относиться к ним нужно с осторожностью, даже с долей иронии. Мода уступает стилю – согласитесь не все наряды, которые мелькают на страницах модных журналов, применимы к реальной жизни, так что стремиться натянуть на себя всё, что демонстрировалось на том или ином подиуме совершенно не стоит. Подумайте о том, чего хотелось бы именно вам. Не сомневаемся – вкус у вас есть. А ведь именно француженки подбирают свой гардероб, руководствуясь в первую очередь собственными желаниями и особенностями фигуры.
Принимайте себя
Мода меняется, а красота остаётся неизменной. Ещё несколько лет назад на вершине олимпа были худенькие девушки - в моде были выпирающие ключицы, рёбра и острые коленки. Потом на смену им пришли подтянутые красавицы с кубиками пресса, и рельефными телами: красиво ли это на самом деле? Дело вкуса. Теперь в лидеры уверенно выбиваются женщины с пышными формами. Согласитесь, изводить себя жёсткими диетами, заниматься до изнеможения в спортзале или наоборот – набирать с таким трудом потерянный вес – просто невозможно. Мы постоянно гонимся за идеалом, нередко забывая в этой гонке обратить внимание на своё собственное отражение в зеркале, которое, как вы уже догадались, прекрасно и совершенно не требует значительных изменений, разве что лёгкой корректировки (впрочем, стремиться к совершенству никогда не вредно, главное не превращать это стремление в фанатичную погоню). Это ещё одно правило жизни французских женщин: принимайте себя такой, какая вы есть, и окружающие будут видеть исключительно ваши достоинства.
Балуйте себя
Как известно, сладкое женщине необходимо. Всё дело в том, что именно у прекрасного пола в организме постоянно отмечается недостаток так называемого гормона радости – эндорфина, который содержится в шоколаде. Так что, если вы хотите быть счастливой без особых причин и по возможности – каждый день, кубик тёмного шоколада вам абсолютно необходим. Более того, не стоит ограничивать себя такой несущественной радостью. Француженки считают: отказывать себе во вкусной еде постоянно вредно и даже опасно для здоровья. Они балуют себя и мороженым, и тортами, и шоколадом, однако не забывают о чувстве меры. Кстати, знаменитая актриса Катрин Денёв, олицетворение французской женщины учит: женщина должна следить за чем-то одним, либо за фигурой, либо за лицом. Что выберете вы? Решать вам, а пока, самое время отправиться перекусить чем-нибудь приятным. К тому же, если вы успеете насладиться пирожным до 12 дня, никакого вреда для вашей фигуры не будет.
Ухаживайте за собой
Введите в привычку уход за собой. Это отнюдь не подразумевает бесконечные походы к косметологу и в салоны красоты, иногда, для того, чтобы оставаться в форме достаточно раз в несколько дней делать увлажняющие маски. Удивительно, но именно увлажнение – залог молодости вашей кожи на долгие годы. Никакие специальные процедуры не помогут вам так, как сделает это любой подходящий именно вам питательный крем. Кстати, современные француженки, не смотря на то, что живём мы в эпоху развивающихся технологий, не спешат прибегать к помощи пластических хирургов. Более того, сегодня это совершенно не модно, напротив, в тренде те женщины, которые остаются безупречными без медицинского вмешательства. В напряжённом графике оставьте время для себя: расслабляющие ванны, массаж – всё это не только продлит желанную молодость, но и зарядит бодростью и энергией на несколько дней.
Экономьте на покупках, но не экономьте на себе
Французы давно славятся своей экономностью. Не смотря на то, что многие называют такую национальную черту жадностью, это совсем не так. Дело в том, что французы, а в особенности француженки умеют отдавать предпочтение правильным вещам. Вы никогда не увидите парижанку, выходящую из бутика с большим количеством пакетов. Правило покупок: лучше купить одну, очень дорогую вещь, чем много дешёвых. Чтобы избежать ненужных трат, забудьте о кредитках – они создают иллюзию безлимитных финансовых запасов, берите с собой на шоппинг фиксированную сумму, это поможет вам сэкономить и доставить себе истинное удовольствие от покупки действительно ценной вещи. Помните, качество всё-таки побеждает количество.
Радуйтесь мелочам
Уныние, как известно, грех, так что пора перестать предаваться ему и посмотреть вокруг. Научитесь наслаждаться каждым прожитым моментом, обращайте внимание на красоту природы, на город, который шумит вокруг вас, и не важно, на самом деле, Париж это или Москва. Все города одинаково прекрасны. Постарайтесь слушать не только чужие, но и свои желания – так учат француженки, и тогда вы почувствуете себя самой счастливой женщиной на планете.
У каждой нации свои секреты счастья. Например, датчане живут по принципам хюгге - жизненной философии, которая позволяет им наслаждаться уютом и временем, проведенным с близкими. Свои секреты есть и у французов.
В книге «Бонжур, счастье! Французские секреты красивой жизни» писательница Джейми Кэт Каллан раскрывает главный секрет французского счастья: они просто очень любят жизнь. Во всех ее проявлениях. Особенно это заметно, если посмотреть на французских девушек - кажется, они всегда в отличном настроении.
Вот 15 простых вещей, которые делают француженок счастливыми. Для их воплощения вам не понадобится зарплата в евро.
1. Соорудите «Тайный сад»
«Тайным садом» зов е тся место, где можно неспешно отдохнуть. Если нет отдельной комнаты, обустройте уютный уголок. Поставьте там удобное кресло и свежие цветы. И, как только захочется расслабиться, ныряйте в свой « Тайный сад» . С собой прихватите чашку чая или кофе, но обязательно в красивой посуде. Купите себе симпатичную чайную пару, если у вас такой нет. Кстати, «Тайный сад» не обязательно должен быть привязан к одному месту в доме. Если любите принимать ванну, обустройте «Тайный сад» там. Только принимайте ванну как в кино: с пушистой пеной и ароматными свечами.
2. Не рассказывайте людям «историю своей жизни»
В России любят откровенничать даже с совершенно незнакомыми людьми: в поезде, в очереди, в баре. Француженки изливают душу только одной-двум лучшим подругам. Остальным вход на эту территорию запрещ е н. Чем меньше люди знают о тебе, тем меньше у них поводов для зависти и сплетен.
3. Одевайтесь красиво
Вдохновиться французским стилем вы можете в модных журналах. Джейми Каллан обращает внимание на другую особенность: француженка никогда не выйдет на улицу в неопрятном виде. Американка легко выскочит за утренним кофе в пижаме, а француженка - ни за что. То же касается и домашней одежды. В России дома принято донашивать «списанные» из других категорий наряды. Зачастую это то, что порвалось, с пятнами или сидит не очень. Француженка купит красивый комплект домашней одежды.
4. Устраивайте семейные ужины
Общаться с дорогими сердцу людьми - это счастливый ритуал, кочующий из культуры в культуру. Вкусный ужин отлично способствует общению. Вот только не надо устраивать пир горой: торчать у плиты, а после у раковины. Француженка приготовит одно-два простых блюда, и все воспримут это нормально. Подойдут пирог киш, лазанья или булочки с корицей. Это отличный повод, чтобы собрать родных и друзей.
5. Позволяйте себе моменты дзена
Дзен по-французски - это прийти в красивую кофейню, заказать чашечку кофе и смотреть за жизнью вокруг. Разрешить себе насладиться этой небольшой передышкой, просто так взять и порадовать себя.
6. Выпускайте из рук телефон
Жить у экрана - это не по-французски. Не проводите свободное время с телефоном в руке, после рабочего компьютера не пересаживайтесь к домашнему.
7. Следуйте принципу «меньше и медленнее»
Чтобы лучше понять этот принцип, Джейми Каллан сравнивает француженок с американками. В Штатах люди живут по принципу «больше и быстрее». Больше денег, больше еды, быстрее ритм жизни. Во Франции люди следуют принципу «медленной жизни», уже не так сильно спешат, не стараются угнаться сразу за двумя зайцами.
8. Больше ходите пешком
Француженки такие худенькие и подтянутые, потому что много двигаются. Конечно, многие из них ходят в спортзал и активно отдыхают. Но хождение пешком, в том числе и по лестницам, — это основа основ.
9. Пейте достаточно воды
Вода придает нам энергию и улучшает внешний вид. Если вам сложно пить много воды, сделайте этот процесс красивым. Купите необычный кувшин, поставьте его на изящный поднос, а рядом положите ломтики лимона. Наливайте воду в красивый стакан — сходите в магазин и специально купите себе такой.
10. Устраивайте романтические ужины
Романтический ужин - прекрасное мероприятие для двоих, и чем больше их будет, тем лучше. Можно пойти в красивый ресторан или остаться дома, но создать приятную атмосферу: включить спокойную музыку, зажечь свечи, играть в настольные игры или карты. А самое главное, устраивать такие ужины не только во время первых свиданий, а регулярно, даже если вы живете вместе уже несколько десятков лет.
11. Научитесь ценить детали
Счастье - это не что-то глобальное, оно кроется в деталях. Нужно просто научиться замечать простые ежедневные радости и маленькие жесты. Погода хорошая, трава зеленеет, белый снежок такой красивый, а еще вон тот симпатичный парень мне улыбнулся - ну хорошо же! Такие вещи гораздо ценнее материальных благ.
12. Ужинайте вместе по будням
Все мы люди деловые: утром пьем кофе на бегу, обед проглатываем в офисе. Так пусть хотя бы ужин будет совместным мероприятием. Собираться всей семьей за ужином - прекрасная традиция. Чтобы сделать эти встречи еще лучше, француженки советуют позаботиться о красивой посуде и убрать со стола все лишнее. Пусть будет как в интерьерных журналах.
13. Выращивайте травы
Свой сад на подоконнике - это всегда свежая зелень для стола и красивое хобби. Выращивайте рукколу, салат а йсберг, базилик, тимьян, розмарин, орегано. Или более привычные нам петрушку, укроп, лук, мяту. Представьте, какой будет аромат!
14. Избавляйтесь от старых вещей
Очень русская привычка - хранить старые вещи. От всего старого, что вышло из строя и не радует глаз, нужно избавляться. Выкидывать старые и некрасивые трусы, протертые носки, простыни в катышках. Что касается белья, то француженки надевают красивое белье постоянно, а не только по особому случаю.
15. Ешьте вкусное маленькими порциями
Съешь что-нибудь вкусненькое — и настроение поднимается. Вот только если делать это слишком часто, фигура испортится, а вместе с ней и настроение. Француженки нашли выход: едят маленькими порциями, зато вс е, что захочется. Используют маленькие тарелки, не перекусывают и не кусочничают.
Франция всегда была окутана шармом. И это сохраняется на протяжении многих столетий. Возможно, мы и преувеличиваем романтический миф об этой стране, но французы уверены, что их страна самая лучшая, города самые красивые, продукты самые качественные, как ни в одной другой стране мира. Если вы спросите француза, например, о сыре или вине, он вам скажет, что лучшие сыры делаются во Франции, и, скорее всего, будет прав. Потому что в стране производится более 3000 разновидностей сыра. Они любят свой язык, свою историю, свою страну. И этот патриотизм передаётся из поколения в поколение, они его впитывают с молоком матери. Конечно, их можно назвать слишком напыщенными и самовлюблёнными. Возможно, это так. Но надо отдать должное, им есть чем гордиться. Своё господство Франция завоевала в XVIII веке, взяв пальму первенства в литературе, моде, архитектуре, искусстве, практически получив титул столицы мира. Достаточно вспомнить, сколько открытий было сделано французами (открытие алюминия, системы Брайля для слепых, метод пастеризации, целлофан, вискоза, стетоскоп, фотография и т. д.), фундаментальные принципы свободы, прав человека и основы демократии, все это было создано и написано французскими мыслителями и писателями в эпоху Просвещения.
Любовь России к Франции началась в эпоху правления Елизаветы. Язык наполняется французскими словами и для большинства дворян становится основным для общения. А произведения русских классиков явное тому подтверждение. Надо признать, это было неизбежно. Мы впитывали французский флёр на протяжении веков. И он продолжает нас манить и сейчас.
Несмотря на то, что многие не разделяют этого восхищения, часто французов называют скупыми и прагматичными, англичане и итальянцы язвительно обзывают их «лягушатниками», однако равнодушными эта страна не оставляет никого. Франция наполнена любовью эпох. Париж и по сей день называют городом любви. Побродите по улицам Монмартра, послушайте уличного музыканта, который играет «Под небом Парижа». И вы наполнитесь романтическим настроением. Устройтесь поудобнее на холме, возле церкви Сакре-Кёр, это один из лучших видов города. Посмотрите вокруг и вдохните в себя Париж. Наполните себя любовью. Поезжайте в Прованс, посмотрите на цветущие поля лаванды, пронизанные лучами солнца и уходящими вдаль, и вы будете окутаны красотой.
Возможно, мы преувеличиваем, но французы действительно эстеты. Мы знаем понятие английская жизнь или, например, жизнь по-американски, и только во французском языке есть выражение art de vivre, что означает искусство жить. Вдумайтесь в эти слова. Почему именно искусство? Потому что даже в настоящее время французы преклоняются перед красотой.
Имея такое красивое название, в чём же заключается его сущность? Да в самых простых вещах. Даже на протяжении веков они не изменили своё отношение к жизни. «Французы и впрямь, и в самом деле не верят, что на свете есть что-либо важнее повседневной жизни», - пишет Гертруда Стайн.
По своей сущности они и в настоящее время остались бонвиванами. Живут в удовольствие, радуются простым вещам, главными из которых составляют семья, еда и общение с друзьями. В принципе, скажите вы, для всех это важное в жизни, но что же особенного в этом у французов? Сложно понять их жизнь, просто приехав погостить во Францию. Мы слишком загружены программой, которую выстраиваем для себя. Посмотреть Лувр, сходить на Елисейские поля, доехать до замков долины Луары или позагорать на Лазурном берегу. Рассмотреть и понять, как живут французы, можно только окунувшись в обычную французскую жизнь.
Семья для французов стоит на первом месте. Ни работа, ни карьерный рост не может занять это место на пьедестале. Традиционные семейные ужины с вкусной едой, общением, со встречами в выходные с родственниками - это большое удовольствие для них. Бережное и внимательное отношение друг к другу. Оглянитесь вокруг, прогуливаясь по набережным и центральным улицам городов в выходные. Повсюду гуляют семейные пары с детьми, которые радуются хорошему воскресному дню, наслаждаются своей семьёй. Папаши разных возрастов, как наседки, следят за своими цыплятами. Мамаши, более серьёзные, уверенные в себе, важно идут рядом. Собаки тоже часть семьи, особенно для пожилых французских дам. Для небольших мопсиков покупаются специальные прогулочные коляски, и они восседают в них, как важные персоны. Представьте, вот в кафе зашла дама с двумя собачками. Сейчас полдень и она собирается выпить чашечку эспрессо и почитать. Официант помогает всей этой весёлой компании расположиться за столом. Дама сообщает, что одна собачка хочет пить и официант пр иносит мисочку с водой, потом принимает заказ у дамы. Маленькая чашечка крепкого эспрессо, стакан воды и улыбки. Дама наслаждается приятным моментом.
Еда во Франции возведена в настоящий культ. О ней они могут говорить часами, смотреть передачи о приготовлении разных блюд, обсуждать кулинарные пристрастия регионов. Действительно, Франция является законодательницей моды в кулинарии. Блюда, даже в настоящее время имеют красивые, поэтичные названия, что производит сильное впечатление. Едят не торопясь и немного, получая истинную радость от этого процесса. Вы никогда не увидите француза, жующего на ходу или пьющего пиво из бутылки. Естественно, приготовления блюда начинается с похода на рынок. О… это царство вкусной еды. Поход на рынок, это уже наслаждение. А как же может быть иначе. Посмотрите и оглянитесь вокруг. Свежайшие овощи, разложенные на прилавке. Вот спаржа и артишоки, которые так и просятся в вашу корзинку. А вот здесь продают рыбу. Посмотрите, невысокого роста рыбак стоит за прилавком. Он рано утром ушёл на своем маленьком баркасе в море и теперь продаёт улов. Рядом продавец устриц. Они выложены в небольших корзинках, и вокруг этого лотка несколько французов не спеша обсуждают и выбирают моллюсков. Устрицы хороши в определённое время года. Считается, что их можно есть в те месяцы, которые в названии имеют букву R.
А вот лавка с сырами, где можно испытать настоящий экстаз. Это гордость французов. От мягкого сыра Бри и козьего Шевр до разнообразных вариантов сыра Рокфор. Великолепный выбор на ваш вкус. Рядом семейная пара выгружает ящики с виноградом. Они владеют несколькими виноградниками в центральной части Прованса и приехали продавать свой товар. Возьмите гроздь белого винограда и посмотрите сквозь неё на небо, вы увидите, как в ней играют солнечные лучи. Он впитал в себя солнце, морской и горный воздух. Скажите, как можно не наслаждаться этими моментами? Они доставляют истинную радость. Говоря о еде, можно сказать, что три основных продукта, без которых не может жить ни один француз, - это багет, вино и сыр.
Французы любители поболтать. В выходные пройдитесь возле кафе. В полдень все столики заняты маленькими компаниями разных возрастов. На столах - только маленькая чашечка кофе. Потому что они собрались для общения. Смотрите, две пожилые семейные пары сидят за столиком. Конечно, жизнь на пенсии не слишком насыщена событиями, но им есть, что обсудить. Допив кофе, компания дефилирует в небольшой сквер, чтобы продолжить общение за игрой в петанк. Ужин в компании друзей проходит за неспешным разговором. И такие моменты доставляют огромную радость. Они стараются получать удовольствие от самых простых вещей. Наслаждаться природой, хорошим днём и никуда не торопиться.
Ничего не изменилось в жизни французов. Вернее, меняется многое на протяжении лет. Сейчас электроника и виртуальный мир поглощает человечество. Маленькие дети практически с пелёнок умеют пользоваться компьютерами. Жизнь становится более напряжённой. Но это понятие art de vivre французы оберегают на протяжении столетий и не дают его разрушить. Это их национальная гордость, символ. Как Эйфелева башня, как Марсельеза. Но если вы спросите, что для них означают эти слова, они ответят вам с недоумением: «Да это простая, обычная наша жизнь».
