Ba'zi odamlar tarqalib ketishidan qo'rqib, muzlatilgan qulupnaydan murabbo tayyorlamaydilar. Ammo murabbo yoki murabbo emas, balki bunday murabbo tayyorlagan va haqiqatan ham murabbo olganlarning maslahati va tavsiyalariga quloq solsangiz, bu behuda qo'rquvdir.
Men darhol aytamanki, "besh daqiqa" juda o'zboshimchalik bilan va aslida siz bir oz ko'proq vaqt sarflaysiz, garchi bu vaqt qulupnayni muzdan tushirishga sarflanadi. 
Muzlatilgan qulupnaydan murabbo tayyorlash uchun siz shakarni biroz kamroq ishlatishingiz mumkin. Axir, muzlatilganida, ortiqcha suv bug'lanadi va faqat sharbat qoladi, bu allaqachon juda shirin.
1 kg qulupnay va 600 gramm shakarni oling. Bu muzlatilgan rezavorlar uchun ideal nisbat. Qulupnaylarni yirtqichlardan joylashtiring, shakar qo'shing, aralashtiring va rezavorlar xona haroratida o'z-o'zidan eritiladi.
Va endi asosiy sir: Pechkaga murabbo qo'yishdan oldin, yirtqichlardan 10 gramm limon kislotasi yoki yarim limon sharbati qo'shing. Limon rezavorlarning tarqalishini oldini oladi va ular yorqin rangini saqlab qoladi va men limon yoqimli nordon beradi va konservant sifatida ishlaydi, deb aytmayman.
Murabbo qaynatib oling, ko'pikni olib tashlang va 5 daqiqa davomida juda kuchli olovda pishiring.
Murabbo idishlarga yoki idishlarga soling va sovutib oling. Bunday murabbo o'ralishi mumkin, ammo bu tavsiya etilmaydi. Muzlatilgan rezavorlardan murabbo tayyorlash, kelajakda foydalanish uchun saqlashdan ko'ra, murabbo xohlasangiz, uni tayyorlash osonroq.
Sekin pishirgichda muzlatilgan qulupnay murabbo
Sekin pishirgichda murabbo tayyorlashning yagona qiyinligi shundaki, qaynayotganda qulupnay juda ko'p ko'piklanadi va hatto qopqoq ostidan chiqishi mumkin. Shuning uchun, agar siz sekin pishirgichda pishirmoqchi bo'lsangiz, murabboni kichik qismlarda pishiring.
Muzlatilgan rezavorlarni ko'p pishirgichli idishga to'kib tashlang, ularni shakar bilan aralashtiring va rezavorlar eritib yuboring. Shundan so'ng, 30 daqiqa davomida "ko'p pishirish" yoki "qaynatish / pishirish" rejimini yoqing. Murabboni kuzatib turing va vaqti-vaqti bilan ko'pikni olib tashlang.
Muzlatilgan qulupnaydan tayyorlangan murabbo ta'mi yangi rezavorlardan tayyorlanganidan farq qilmaydi. Shunday ekan, do‘kondan bir qop muzlatilgan qulupnay xarid qiling va sog‘ligingiz uchun murabbo tayyorlang.
Qulupnay murabbosini sekin pishirgichda qanday tayyorlash mumkin, videoni tomosha qiling:
Besh daqiqali qulupnay murabbosi odatda suv qo'shmasdan tayyorlanadi: siz faqat rezavorlar va shakarni olasiz, ba'zan esa limon kislotasini qo'shasiz. Birinchidan, "Besh daqiqa" murabbo tayyorlashning bu usuli kamroq mehnat talab qiladi, ikkinchidan, murabbo ichidagi rezavorlar o'z shakllarini saqlab qoladi va ular ko'proq vitaminlarni saqlaydi.
Pishirish jarayonida rezavorlar o'z-o'zidan sharbat chiqaradi, asosiysi ular yonib ketmasligiga ishonch hosil qilishdir. Ba'zan, oldin "Besh daqiqa" qulupnay murabbosini qanday qilish kerak shakar bilan qoplangan rezavorlar muzlatgichda bir necha soat davomida infuz qilinadi va rezavorlar sharbatidan va unda erigan shakardan olingan siropda qaynatiladi.
Qanday pishirish kerakarenadan boshlabqulupnay- besh daqiqa. Klassik retsept
Besh daqiqali qulupnay murabbosini tayyorlash juda oddiy. Bir litrli kavanoz murabbo uchun bizga kerak bo'ladi: yangi qulupnay - 1 kg; shakar - 400 g.
Qulupnaylarni yuving va poyalarini olib tashlang. Mevalarni idishga soling va shakar qo'shing. Mevalarni 4-5 soat davomida muzlatgichga qo'ying, shunda ular sharbatini chiqaradilar. Keyin, qulupnayni sirop bilan birga yirtqichlardan o'tkazing, past olovda qaynatib oling, ko'pikni olib tashlang va yana besh daqiqa davomida pishiring. Issiq murabboni quruq, sterillangan kavanozga quying va uni aylantiring. Sovutish uchun idishni tepaga qo'ying.
dan murabboqulupnayUch bosqichda "besh daqiqa"
Ushbu retsept bo'yicha murabbo bir necha bosqichda pishiriladi, ularning umumiy miqdori bir xil besh daqiqaga etadi, qo'shimcha ravishda murabbo limon sharbati qo'shiladi. Tarkibi: shakar - 1 kg; yangi qulupnay - 700 g; limon (o'rta) - 1 dona.
Yuvilgan va poyasi kesilgan qulupnayni pishirish idishiga quying, shakar qo'shing va qulupnay sharbat chiqarguncha 4 soatga qoldiring. Keyin qulupnay bilan idishni olovga qo'ying va muloyimlik bilan aralashtirib, qaynatib oling.
Qaynatgandan so'ng, to'liq bir daqiqa davomida pishiring va darhol idishni olovdan olib tashlang. Murabbo sovutgandan so'ng, uni yana olovga qo'ying va qaynatilgandan keyin bir daqiqa pishiring. Murabbo ikkinchi marta sovutib, limon sharbati qo'shing va qaynatilgandan keyin uch daqiqa davomida pishiring. Tayyorlangan bankalarga issiq murabbo quying va mahkam yoping.
Qulupnay-banan murabbo "Pyatiminutka"
Tarkibi: qulupnay - 1 kg; shakar - 1 kg; banan - 2-3 dona.
Qulupnaylarni saralang, yuving va tozalang. Qulupnaylarni shakar bilan yoping va sharbatini chiqarish uchun ularni 4-7 soat davomida muzlatgichda qoldiring. Qulupnay etarli miqdorda sharbat chiqargan va shakar u bilan qoplangan bo'lsa, rezavorlar bilan idishni olovga qo'ying, qaynatib oling va 3 daqiqa davomida pishiring, doimo aralashtirib, ko'pikni olib tashlang. Issiqlikdan olib tashlang va 6 soat davomida salqinlash uchun qoldiring.
Bananlarni 1 sm kub shaklida kesib oling va murabbo qo'shing. Idishni rezavorlar va bananlar bilan olovga qo'ying, qaynatib oling va qulupnay-banan murabbosini kerakli qalinlashguncha pishiring, aralashtiring, taxminan 5-7 daqiqa davomida. Tayyor qulupnay-banan murabbosini sterillangan bankalarga quying, qopqog'i bilan yoping va o'rang.
Uzoq muddatli saqlash uchun uch bosqichda "Besh daqiqa" qulupnay murabbosi
Ushbu "Pyatiminutka" qulupnay murabbosi klassik murabbodan farq qiladi: rezavorlar har biri besh daqiqalik uchta to'plamda qaynatiladi va qo'shimcha ravishda siropni tayyorlash uchun suv ishlatiladi. Ushbu retsept bo'yicha murabbo tayyorlash uchun biz olamiz: 1,5 kg yangi qulupnay; 1,5 kg shakar; 1 osh qoshiq. suv
Qulupnaylarni tozalang, ularni yuving va drenajlash uchun ularni filtrga qo'ying. Biz murabbo tayyorlash uchun idishda suv va shakar siropini pishiramiz. Unga rezavorlarni joylashtiring, qaynatib oling va besh daqiqa davomida pishiring. Agar siz butun rezavorlar bilan murabbo olishni istasangiz, vaqti-vaqti bilan idishni silkitib turishingiz kerak va jele murabbo olish uchun uni yog'och spatula bilan aralashtiring.
Murabbo sovutgandan so'ng, uni yana qaynatib oling va besh daqiqa davomida pishiring. Keyin protsedurani takrorlaymiz (har biri besh daqiqadan jami uchta pishirish vaqti uchun). Issiq murabboni sterillangan bankalarga to'kib tashlang, uni aylantiring va to'liq sovib ketguncha o'rang.
Besh daqiqali qulupnay murabbosi
Mazali va aromatik qulupnay murabbo tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retseptlar, besh daqiqa
2018-06-08 Natalya DanchishakBaho
retsept
Vaqt
(daq)
Porsiyalar
(shaxslar)
Tayyor taomning 100 grammida
0 gr.
0 gr.
Uglevodlar
34 gr.143 kkal.
Variant 1. Qulupnay murabbo uchun klassik retsept, besh daqiqa
Qulupnay murabbosini o'ziga xos ta'mi va xushbo'yligi uchun hamma yaxshi ko'radi! Berry shaklini va barcha foydali xususiyatlarini saqlab qolish uchun uni uzoq vaqt pishirish tavsiya etilmaydi. Sizga faqat ikkita ingredient kerak, qishda esa o'zingizni xushbo'y va sog'lom noziklik bilan davolashingiz mumkin.
Ingredientlar
- bir kilogramm yangi pishgan qulupnay;
- 400 g granüllangan shakar.
Qulupnay murabbo uchun bosqichma-bosqich retsept, besh daqiqa
Yangi uzilgan mevalarni filtrga soling va toza suv ostida yuving. Ortiqcha namlikdan xalos bo'lish uchun bir muddat qoldiring. Poyalardan rezavorlarni yaxshilab tozalang.
Emal qilingan idishda tayyorlangan qulupnay. Donador shakar qo'shing va ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Olti soatga qoldiring, shunda berry o'z sharbatini chiqaradi.
Idishni past olovga qo'ying va qaynab turgan holga keltiring. Uch daqiqa davomida pishiring. Yarim litrli bankalarni yaxshilab yuvib tashlang, quriting va bug'da yoki pechda sterilizatsiya qiling. Tayyorlangan idishlarga murabbo quying va steril qopqoqlar bilan mahkam yoping. Issiq mato bilan o'ralgan holda teskari va salqin.
Murabbo uchun haddan tashqari pishgan reza mevalaridan foydalanmang. Ular qattiq, chuvalchang teshiklari va zararisiz bo'lishi kerak. Noziklikni faqat emalli idishlarda pishiring. Murabbo faqat yog'och qoshiq bilan aralashtiriladi.
Variant 2. Qulupnay murabbo uchun tezkor retsept, pishirishsiz besh daqiqa
Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan murabbo qulupnay tarkibidagi barcha vitaminlar va mikroelementlarni saqlab qolish imkonini beradi.
Ingredientlar
- yarim kilogramm yangi pishgan qulupnay;
- kilogramm granüllangan shakar.
Qanday qilib tezda qulupnay murabbosini pishirishsiz besh daqiqada tayyorlash mumkin
Yangi qulupnayni elakka soling va toza suv ostida yuving. Biz poyalarni saralaymiz va olib tashlaymiz.
Qulupnayni mayda bo'laklarga maydalagichga joylashtiring va pyuresi bo'lguncha maydalang. Har safar bir oz shakar qo'shing.
Berry massasini bir yirtqichlardan joylashtiring va ertalabgacha qoldiring. Idishlarni yaxshilab yuvib tashlang, ularni siz uchun qulay tarzda sterilizatsiya qiling va quriting. Qulupnay aralashmasini tayyorlangan shisha idishga joylashtiring. Pergamentlarning bo'ynini yoping va qopqoqlarni mahkam burab qo'ying.
Bunday murabbo podvalda yoki muzlatgichda saqlash tavsiya etiladi. Mahsulotni yangi saqlash uchun rulon qilishdan oldin bir varaq pergament qog'ozini joylashtiring. Agar xohlasangiz, murabboga ziravorlar yoki limon qobig'i qo'shib tajriba qilishingiz mumkin.
Variant 3. Besh daqiqali muzlatilgan qulupnay murabbo
Qulupnay mavsumida bu berrydan tayyorgarlik qilish har doim ham mumkin emas. Bunday holda, u oddiygina muzlatiladi. Muzlatilgan rezavorlar yordamida qishda murabbo tayyorlanishi mumkin.
Ingredientlar
- kilogramm muzlatilgan qulupnay;
- ikki kilogramm oq donador shakar.
Qanday pishirish kerak
Muzlatilgan rezavorlarni muzlatgichdan olib tashlang va idishga soling. Donador shakar qo'shing va aralashtiring. Olti soat davomida qulupnayni qoldiring.
Berry aralashmasini muloyimlik bilan aralashtirib, past olovga qo'ying. Qaynatishga keltiring. Ko'pikni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Besh daqiqa davomida pishiring, aralashtiring va olovni o'chiring.
Qulupnay aralashmasini yarim soat davomida issiq pechda qoldiring. Bu vaqt murabbo kerakli mustahkamlikka ega bo'lishi uchun etarli. Shisha idishlarni tayyorlang: yaxshilab yuvib tashlang va pechda sterilizatsiya qiling. Qopqoqlarni qaynatib oling. Qulupnay murabbosini bankalarga soling va mahkam yoping.
Muzlatilgan rezavorlardan kompot, jele yoki boshqa ichimliklar tayyorlashingiz mumkin. Agar siz murabbo juda shirin bo'lmasligini istasangiz, shakar miqdorini kamaytirishingiz mumkin.
Variant 4. Butun rezavorlar bilan besh daqiqalik qalin qulupnay murabbo
Eng mashhur qulupnay murabbo retsepti. Jelatin tufayli noziklik qalin bo'ladi. Rezavorlar buzilmagan holda qoladi, bu esa uni nafaqat mazali va xushbo'y, balki chiroyli qiladi.
Ingredientlar
- bir kilogramm yangi pishgan qulupnay;
- choy qoshiq jelatinning uchdan bir qismi;
- bir yarim kilogramm oq donador shakar;
- bir stakan tozalangan suv.
Bosqichma-bosqich retsept
Biz yangi qulupnayni saralaymiz. Filtrga soling va toza suv ostida yuving. Uni bir muddat qoldiring. Poyalarni olib tashlang.
Bir kilogramm shakarni yirtqichlardan to'kib tashlang va to'liq eriguncha past olovda pishiring.
Idishni sirop bilan olovdan olib tashlang. Suv qo'shing va aralashtiring. Qulupnay qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Biz to'rt soat davomida turib oldik.
Belgilangan vaqtdan keyin panani pechka ustiga qo'ying va muntazam ravishda aralashtirib, past olovda qaynatib oling. Ko'pikni olib tashlashga ishonch hosil qiling. Yana yarim kilogramm granüllangan shakar va jelatin qo'shing. Aralashtiring va yana besh daqiqa pishiring. Murabbo sovutib, toza, steril shisha idishlarga tarqating. Qopqoqlar bilan mahkam yoping va sovuqda saqlang.
Siz jelatinni oldindan namlashingiz va uni suv hammomida eritishingiz mumkin. Siqilish uchun bir xil o'lchamdagi reza mevalarni olish tavsiya etiladi.
Variant 5. Sekin pishirgichda besh daqiqali qulupnay murabbo
Multivark murabbo tayyorlash jarayonini ancha soddalashtirdi. Buning uchun rezavorlar tayyorlash kifoya. Qurilmaning panasiga shakar bilan joylashtiring va kerakli rejimni boshlang.
Ingredientlar
- bir kilogramm pishgan yangi qulupnay;
- yarim stakan tozalangan suv;
- oq donador shakar - 800 g.
Qanday pishirish kerak
Qulupnaylarni saralab, poyalarini olib tashlang. Bir martalik sochiq ustiga qo'yib, yuving va quriting.
Ko'p pishiriladigan idishga granüllangan shakarni to'kib tashlang va tozalangan suvni quying. Murabbo rejimini yoqing. Agar qurilmangizda u bo'lmasa, siz "bulyon" yoki "stew" dasturidan foydalanishingiz mumkin.
Siropni tayyorlang, vaqti-vaqti bilan uni aralashtirish uchun asbobni to'xtating. Qulupnaylarni blender idishiga joylashtiring va silliq bo'lguncha pyuresi qiling. Berry pyuresini siropga soling, aralashtiring va yana besh daqiqa pishiring. Muolajani steril quruq idishlarga to'kib tashlang va mahkam yoping.
Siropni faqat silikon yoki yog'och spatula bilan aralashtiring. Idishlarni teskari burish va sovutib, iliq latta bilan o'rash kerak.
Variant 6. Limon kislotasi bilan besh daqiqali qulupnay murabbo
Yovvoyi qulupnay murabbo tayyorlash uchun ideal. Bu berry kuchli hidga ega. Qulupnay achchiqlanmasligi uchun pishirishdan oldin uni tatib ko'rish tavsiya etiladi. Agar siz limon kislotasini qo'shsangiz, murabbo ayniqsa mazali bo'ladi.
Ingredientlar
- bir kilogramm yangi pishgan qulupnay;
- 4 g limon kislotasi;
- granüllangan shakar - yarim kilogramm.
Bosqichma-bosqich retsept
Ehtiyotkorlik bilan rezavorlar saralanadi, barglarini olib tashlang va ularni sopidan tozalang. Qulupnaylarni yuving va qog'oz sochiq ustiga quriting.
Shakarni yirtqichlardan to'kib tashlang va siropga aylanguncha doimo aralashtirib, past olovda qizdiring. Limon kislotasini qo'shing va aralashtiring.
Tayyorlangan qulupnayni siropga soling va aralashtiring. Qaynatishga keltiring va muntazam ravishda aralashtirib, besh daqiqa davomida pishiring. Pechkadan murabbo solingan idishni olib tashlang. Idishlarni oldindan yaxshilab yuvib tashlang va ularni pechda yoki bug'da sterilizatsiya qiling. Idishlarni quritib, ichiga issiq murabbo soling. Qopqoqlar bilan mahkam o'tiring. Tayyor mahsulotni yerto'lada yoki muzlatgichda saqlang.
Qulupnay bolalarga ham, kattalarga ham yoqadigan berrydir. Ko'pirtirilgan qaymoqli shirinlik, tortni to'ldirish, murabbo. Bu lazzatlarning barchasi faqat "qulupnay" so'zini eslatib o'tgandan so'ng esga tushadi. Eng muhim shirinlik - bu ajoyib rezavordan murabbo - qish uchun ajoyib tayyorgarlik bo'ladi.
Qish uchun hosilni yig'ish uchun rezavorlarni qanday tanlash va tayyorlash kerak
Qish uchun besh daqiqali qulupnay murabbo uchun rezavorlar haddan tashqari pishgan bo'lmasligi kerak, taxminan bir xil o'lchamda. Mevalarni sotib olmaslik, balki ularni bog'dan mukammal tarzda yig'ish tavsiya etiladi. Biroq, bu holda siz mayda va maydalangan rezavorlarni uchratasiz, ularni alohida idishga solib qo'yish kerak, chunki ular yuvilganda sharbat chiqaradi. Qishga tayyorgarlik oxir-oqibat natija bermasligi mumkin. Yangi uzilgan mevalar darhol saralanishi va suv bilan yaxshilab yuvilishi kerak. Siz pishirishni boshlashingiz mumkin: qish uchun besh daqiqa qulupnay murabbo mazali bo'lib chiqadi.
Qulupnay murabbosini qanday tayyorlash mumkin Besh daqiqa
Ovqatni o'zingiz tayyorlash uchun siz mavjud tezkor retseptlardan birini qo'llashingiz mumkin. Pishirish usullaridan har biri uchun siz ikkita asosiy komponentni tayyorlashingiz kerak: rezavorlar va shakar, undan besh daqiqalik qulupnay murabbo tayyorlanadi. Bir qator retseptlarda limon kislotasi va jelatin qo'shiladi. 5 daqiqalik murabbo tayyorlash tezligi bilan ajralib turadi va qish uchun o'ralgan mazali taom yilning sovuq oylarida sog'lom bo'ladi. Bularning barchasi ko'p miqdordagi vitaminlar (A, C, B) va mikroelementlar (temir, sink, fosfor) mavjudligi tufayli.
Murabbo bilan bir qatorda murabbo, konfiguratsiya, kompot va turli shirinliklar tayyorlashda o'z kuchingizni sinab ko'rishingiz mumkin. Siz nafaqat qulupnaydan foydalanishingiz, balki ularni tartibga solishingiz mumkin. Qulupnayni malina, lingonberries, smorodina, gilos, shirin gilos va qishki delikateslarning boshqa tarkibiy qismlari bilan birlashtiring. Yangi yil arafasida, tanada vitaminlar etishmasa, uy qurilishi preparatlari yordamga keladi. Bu o'zingizni va yaqinlaringizni yangi berry keklari va turli xil shirinliklar bilan xursand qilishning ajoyib usuli.
Siropdagi klassik retsept
Klassik retsept bo'yicha taomni tayyorlash oson. Qish uchun besh daqiqali qulupnay murabbo uchun ikkita ingredient kerak bo'ladi:
- rezavorlar - 1 kg;
- shakar - 400 g.
Tayyorlash usuli:
- Yangi uzilgan mevalarni yuving va poyalarini olib tashlang.
- Qayta ishlangan rezavorlarni idishga yoki havzaga joylashtiring.
- Meva va shakarni yaxshilab aralashtiring.
- Sharbat chiqib, sirop bo'lguncha 5-6 soat kuting.
- Idishning tarkibini panga to'kib tashlang.
- Tarkibi bo'lgan idishni olovga qo'ying va qaynatib oling.
- Ko'pik paydo bo'lgach, uni olib tashlang va 2-3 daqiqa davomida pishiring.
- Ikki yarim litrli bankalar orasida murabbo taqsimlang va mahkam o'rang.
- Idishlarni sovib turganda tepaga qo'ying.
Pishirishsiz qulupnay murabbo uchun tezkor retsept
Pishirishsiz tez qulupnay murabbo tayyorlash imkonini beruvchi oddiy retsept mavjud. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:
- mevalar - 0,5 kg;
- shakar - 1 kg;
Qanday pishirish kerak:
- Mevalarni yuving, "quyruqlarni" olib tashlang.
- Blenderga soling va yaxshilab maydalang.
- Blender ishlayotganda, doimo kichik qismlarga shakar qo'shing.
- Shakar to'liq eriguncha aralashmani bir kechada qoldiring.
- Nonlarni toza bankalarga joylashtiring.
- Eng yaxshi saqlash uchun bankaning og'zini pergament qog'oz bilan yoping va keyin qopqog'ini burab qo'ying.
Butun rezavorlar bilan qalin qulupnay murabbosini qanday qilish kerak
Butun rezavorlar bilan qulupnay murabbo uchun qiziqarli va mashhur besh daqiqali retsept ko'plab uy bekalari tomonidan qo'llaniladi. Noziklik qalin, juda mazali, yorqin hidga ega. Besh daqiqali ingredientlar:
- rezavorlar - 1 kg;
- shakar - 1,5 kg;
- suv - 1 stakan.
- jelatin - choy qoshiqning uchdan bir qismi.
Butun rezavorlar bilan qulupnay murabbosi uchun retsept:
- Mevalarni saralang va yuving.
- Bir kilogramm shakardan siropni qaynatib oling, uni havzaga yoki panga quying.
- Idishni sirop bilan olovdan olib tashlang, suv qo'shing, asosiy komponentni qo'shing va to'rt soat davomida pishiring.
- Vaqt o'tgandan so'ng, idishni pechka ustiga qo'ying va doimo aralashtirib, ko'pikni olib tashlang.
- 0,5 kg shakar, jelatin qo'shing, aralashtiramiz va past olovda pishganicha pishiring.
- "Besh daqiqa" sovib turing, keyin uni bankalarga quying.
Limon kislotasi bilan yovvoyi qulupnay uchun retsept
Ba'zi odamlar o'tloqlar va o'rmon chekkalarida tabiiy ravishda o'sadigan murabbo uchun ingredient sifatida yovvoyi qulupnaydan foydalanishni afzal ko'radilar. Agar siz ozgina limon kislotasi qo'shsangiz, ayniqsa mazali bo'lib chiqadi. Pishirishdan oldin yovvoyi mevalarni tatib ko'ring - ular achchiq ta'mga ega bo'lishi mumkin (agar ular ignabargli o'rmonlarda o'sgan bo'lsa). Qish uchun qulupnay murabbo retsepti quyidagilardan tayyorlanadi:
- rezavorlar - 1 kg;
- shakar - 0,5 kg;
- limon kislotasi - 0,5 choy qoshiq.
Qanday pishirish kerak:
- Ehtiyotkorlik bilan mevalarni saralab, poyalari va barglarini olib tashlang.
- Shakarni doimo aralashtirib, past olovda oldindan qizdirib, siropga aylantiring.
- Limon kislotasini qo'shing va idishda yaxshilab aralashtiring.
- Asosiy tarkibni siropga to'kib tashlang va uni 3-5 daqiqaga qoldiring.
- Suyuqlikni pechkadan olib tashlang, bankalarga quying va qopqoqlarni mahkam yoping.
- Qishki tayyorgarlik muzlatgichda saqlanishi kerak.
Sekin pishirgichda qish uchun besh daqiqali qulupnay
Multivarklarning paydo bo'lishi bilan murabbo tayyorlash jarayoni ancha osonlashdi. O'rnatilgan dasturlar tufayli hatto bola ham taom tayyorlashi mumkin. Bundan tashqari, qimmatbaho taom oshpazlik jurnallari fotosuratidagi kabi ko'rinadi. Qabul qilish kerak:
- rezavorlar - 1 kg;
- shakar - 800 g;
- suv - 100 g.
Sekin pishirgichda qish uchun qulupnay murabbo tayyorlash usuli: Besh daqiqa:
- Mevalarni poyadan tozalang, yuving va quriting.
- Ko'p pishirgichli idishga shakarni joylashtiring va qaynatilgan suv qo'shing.
- "Jam" rejimidan foydalaning va agar u mavjud bo'lmasa, "stew" yoki "bulyon" tugmasini bosing.
- Idishdagi siropni aralashtirish uchun vaqti-vaqti bilan sekin pishirgichni to'xtatib turing.
- Oldin blenderda maydalangan tayyorlangan mevalarni qurilma ichiga joylashtiring.
- Aralashtiring va 5 daqiqa davomida pishiring.
- Shirinlikni bankalarga to'kib tashlang va yoping.
Muzlatilgan rezavorlardan qanday pishirish mumkin
O'rim-yig'im davrida qish uchun oziq-ovqat tayyorlash har doim ham mumkin emas yoki etarli vaqt emas. Yilning sovuq oylarida siz murabbo olishni xohlaysiz va ingredientlar faqat muzlatilgan mevalardir. Bu qo'rqinchli emas, chunki ular sovuqqa yaxshi toqat qiladilar va barcha foydali va ta'm sifatlarini saqlab qolishadi. Siz olishingiz kerak:
- qulupnay - 1 kilogramm;
- shakar - 2 kilogramm.
Pishirish usuli:
- Hali muzdan tushirilmagan mevalarga shakar qo'shing va aralashtiring.
- Eritish uchun qoldiring (3-5 soat).
- Yana yaxshilab aralashtiramiz va past olovga qo'ying.
- Aralashmaning qaynatishini kuting.
- Ko'pikni olib tashlang, besh daqiqa davomida aralashtiring, panani pechdan olib tashlang.
- Aralashmani kerakli holatga kelguncha issiq pechda (30 daqiqa) qoldiring.
- "Besh daqiqalik ichimlik" ni bankalarga to'kib tashlang yoki darhol xizmat qiling.
Eng keng tarqalgan bog 'o'simlikining bu mazali mevalari asosida qiziqarli retseptni o'zingiz topishingiz mumkinligini unutmang. Misol uchun, olma, behi yoki smorodina qo'shilgan murabbo. Bundan tashqari, muzlatilgan qishki tayyorgarlikdan kompot, jele, murabbo, konfiguratsiya va boshqa ko'p narsalarni tayyorlashingiz mumkin. Jam - oddiy taom bo'lib, qishda har kim tayyorlab, zavqlanishi mumkin.
Qish uchun qulupnay murabbo tayyorlash uchun video retsept