Tatar xalqi va aholisining umumiy xususiyatlari
Tatarlar barcha taniqli xalqlar ichida eng harakatchan deb hisoblanishi bejiz emas. Oʻz vatanlarida hosil yetishmasligidan qochib, savdo-sotiq yoʻlga qoʻyish imkoniyatlarini izlab, ular tezda Rossiyaning markaziy hududlari, Sibir, Uzoq Sharq mintaqalari, Kavkaz, Oʻrta Osiyo va Donbass choʻllariga koʻchib ketishdi. Sovet davrida bu migratsiya ayniqsa faol edi. Bugungi kunda tatarlar Polsha va Ruminiyada, Xitoy va Finlyandiyada, AQSh va Avstraliyada, shuningdek Lotin Amerikasi va arab mamlakatlarida yashaydilar. Bunday hududiy taqsimotga qaramay, har bir mamlakatdagi tatarlar o'zlarining madaniy qadriyatlari, tili va an'analarini ehtiyotkorlik bilan saqlab, jamoalarga birlashishga harakat qilishadi. Bugungi kunda tatarlarning umumiy aholisi 6 million 790 ming kishini tashkil etadi, ulardan deyarli 5,5 millioni Rossiya Federatsiyasi hududida yashaydi.
Etnik guruhning asosiy tili tatar tilidir. Unda uchta asosiy dialektik yo'nalish mavjud - sharqiy (Sibir-tatar), g'arbiy (Mishar) va o'rta (Qozon-tatar). Quyidagi subetnik guruhlar ham ajralib turadi: Astraxan, Sibir, Tatar-Mishar, Ksimov, Kryashen, Perm, Polsha-Litva, Chepetsk, Teptya. Dastlab tatar xalqining yozuvi arab yozuviga asoslangan edi. Vaqt o‘tishi bilan lotin alifbosi, keyinroq esa kirill alifbosi qo‘llanila boshlandi. Tatarlarning katta qismi musulmon diniga amal qiladi, ular sunniy musulmonlar deb ataladi. Kryashens deb ataladigan oz sonli pravoslav xristianlar ham bor.
Tatar madaniyatining xususiyatlari va an'analari
Tatar xalqi, boshqa har qanday xalq kabi, o'ziga xos an'analarga ega. Shunday qilib, masalan, to'y marosimi, ularning ota-onalari yigit va qizning to'yini muzokara qilish huquqiga ega deb hisoblaydi va yoshlar shunchaki xabardor qilinadi. To'ydan oldin kuyovning kelinning oilasiga to'laydigan kelin narxining miqdori muhokama qilinadi. Yangi turmush qurganlar sharafiga bayramlar va bayramlar, qoida tariqasida, ularsiz o'tkaziladi. Bugungi kunga kelib, kuyovning doimiy yashash uchun kelinning ota-onasining uyiga kirishi qabul qilinishi mumkin emasligi umumiy qabul qilinadi.
Tatarlar, ayniqsa, yosh avlodni erta bolalikdan tarbiyalash nuqtai nazaridan juda kuchli madaniy an'analarga ega. Oilada hal qiluvchi so'z va kuch otaga, oila boshlig'iga tegishli. Shuning uchun qizlarni eriga bo'ysunishga, o'g'il bolalarga esa hukmronlik qila olishga, lekin shu bilan birga turmush o'rtog'iga juda ehtiyotkor va ehtiyotkor bo'lishga o'rgatiladi. Oilalarda patriarxal an'analar bugungi kungacha barqaror. Ayollar, o'z navbatida, tatar oshxonasi, shirinliklar va barcha turdagi pishiriqlarni pishirishni va hurmat qilishni yaxshi ko'radilar. Mehmonlar uchun to'yingan dasturxon hurmat va hurmat belgisi hisoblanadi. Tatarlar o'zlarining ajdodlariga, shuningdek, keksalarga bo'lgan hurmati va cheksiz hurmati bilan mashhur.
Tatar xalqining mashhur vakillari
Zamonaviy hayotda biz bu ulug'vor xalqdan juda ko'p odamlarni eshitamiz. Masalan, Rinat Axmetov - taniqli ukrainalik tadbirkor, eng boy Ukraina fuqarosi. Afsonaviy prodyuser Bari Alibasov, rossiyalik aktyorlar Renata Litvinova, Cho‘lpan Xamatova va Marat Basharov, qo‘shiqchi Alsou shou-biznes olamida mashhur bo‘ldi. Mashhur shoira Bella Axmadulina va badiiy gimnastikachi Alina Kabaeva ham otalari tomonida tatar ildizlariga ega va Rossiya Federatsiyasining xizmat ko'rsatgan arboblaridir. Dunyoning birinchi raketkasi Marat Safinni eslamaslik mumkin emas.
Tatar xalqi o'ziga xos urf-odatlari, milliy tili va madaniy qadriyatlariga ega bo'lgan xalqdir, ular boshqalarning tarixi bilan va undan tashqarida chambarchas bog'liqdir. Bu xalq hech qachon etnik, diniy va siyosiy sabablarga ko'ra mojarolarni boshlamagan o'ziga xos xususiyat va bag'rikenglikdir.
Talabalar: Polina Bolshakova, Olga Juk, Elena Manyshkina
KTDda ishtirok etish uchun ish yakunlandi. Unda tatarlarning Samara viloyatiga joylashishi, xalqning hayoti va urf-odatlari haqida materiallar mavjud.
Yuklab oling:
Ko‘rib chiqish:
Volga bo'yidagi tatarlar.
Mintaqadagi ikkinchi yirik xalq tatarlar (127 931 kishi (aholining 3,949%)). Ulyanovsk va Orenburg viloyatlari Kamyshlinskiy, Poxvistnevskiy, Elxovskiy, Shentalinskiy, Koshkinskiy, Chelnovershinskiy tumanlari va Samara shahridagi birinchi tatar aholi punktlari 16-asrda paydo bo'lgan. hududiy guruhlar: Volga-Ural, Sibir, Astraxan va Qrim tatarlarining o'ziga xos lingvistik va madaniy va maishiy xususiyatlari bor (Kryashenlar bundan mustasno). Samara viloyatidagi tatar aholi punktlarida ko'plab masjidlar mavjud.
Samara tatarlarining an'anaviy iqtisodiy faoliyati edidehqonchilik chorvachilik bilan birgalikda. Qishloq xo'jaligi bilan bir qatorda hunarmandchilik ham rivojlangan:zargarlik buyumlari, charm, namat.
Uy-joy Ilgari, u asosan yog'ochdan qurilgan, bugungi kunda g'isht ko'pincha qurilishda ishlatiladi. Turar joy ichida o'rnatilgan skameykalar, javonlar va stullar bor edi. Old devor bo'ylab keng ranzalar o'tmishda universal mebel edi - ular to'shak va o'rindiq sifatida ishlatilgan. Choyshablar shkaflar yoki sandiqlarda saqlangan.
Va bugungi kunda tatar uyining ichki bezaklari ko'plab etnik xususiyatlarni saqlab qoldi. Panelning yorqin ranglari, deraza romlarining ochiq naqshli o'ymakorligi, turli rangdagi rangli matolar - bularning barchasi tatarlar uyining o'ziga xos qiyofasini yaratadi. Devorlar ko'pincha naqshli dasturxonlar, namozxonlar, uy sochiqlari bilan bezatilgan va old devordagi shisha tagida Qur'ondan rang-barang so'zlar osilgan.
An'anaviy kostyumlar to'plami(erkak va ayol) ko'ylak, keng oyoqli shim, o'rnatilgan baxmal kamzulga va bishmetdan iborat edi. Ayollar ko'ylagi kamar bilan bezatilgan, ko'krak qismi kamarli aplikatsiya yoki maxsus bib - izu bilan bezatilgan. Kamzola ustida erkaklar ro'mol yoqali keng xalat, qishda esa mo'ynali palto va qo'y terisi kiyib yurishgan. Erkaklar bosh kiyimi ustki qismi tekis boʻlgan kashtadoʻz doʻppi boʻlib, uning ustiga sovuq havoda moʻyna yoki yorgan shlyapa kiyiladi. Ayollarning bosh kiyimlari tatarlarning turli guruhlari orasida o'ziga xosligi bilan ajralib turardi. Marvarid va tilla naqshlar bilan tikilgan kichik kalfak qalpoq tatarlarning koʻp guruhlari orasida keng tarqaldi; Shuningdek, sochiq shaklidagi tatarlar, Qozon tatarlari orasida vestibyul bilan tikilgan erpek choyshablar ham bo'lgan. Qizlarning bosh kiyimi takya yarim qattiq tasmali va yumshoq tekis ustki qalpoq edi. U ko'k, yashil, bordo baxmaldan tikilgan va kashta, munchoq va tangalar bilan bezatilgan.
Tatar iqtisodiyoti dehqonchilik va chorvachilik an'analarini birlashtirganligi sababli,Milliy taomlarun, sut va go'shtdan tayyorlangan turli xil taomlar bilan ifodalanadi. Undan non va bulkalar, xamirturushdan pirog va piroglar, kartoshka, goʻsht, sabzi, lavlagi va boshqalar bilan toʻldirilgan xamirturushsiz va yogʻli xamir (belesh, echpochmak) tayyorlaganlar. Qo'zi go'shti, mol go'shti va parranda go'shti sho'rvalar, bulyonlar va asosiy taomlarni tayyorlash uchun ishlatilgan; ot go'shti tuzlangan va kolbasa uchun qayta ishlangan. Tatarlarning sevimli ichimligi choy bo'lib, ular issiq, sut yoki smetana bilan ichishadi. Sevimli pishirilgan shirin taomlar -chuck - chuck , helpek va boshqalar.
Tatar madaniyati eng ko'p bahorgi ekinlarni ekish tugashi sharafiga shudgor festivali bilan ifodalanadi - Sabantui , aniq kalendar sanasi bo'lmagan, ammo erning ekishga tayyorligiga qarab nishonlangan. Endi Sabantuy odatda iyun oyida Samara, Togliatti va mintaqaning boshqa joylarida nishonlanadi. Bayramda sport musobaqalari tashkil etiladi: kerash - belbog'li kurash, qisqa masofaga yugurish va boshqalar. Ham estrada, ham havaskor tatar jamoalari chiqish qiladi, milliy musiqalar yangraydi, an’anaviy va zamonaviy raqslar ijro etiladi. Tadbir ishtirokchilari an’anaviy uslubdagi liboslar kiyadi va yarmarka tufayli tomoshabinlar milliy taomlarni tatib ko‘rish imkoniyatiga ega bo‘ldilar.
Tatar aholi punktlari orasida biz Kamishlinskiy tumanidagi Eski Ermakovo va Poxvistnevskiy tumanidagi Alkinoni ta'kidlaymiz - bu aholi punktlarida dekorativ xalq amaliy san'ati, mintaqaning tatar aholisining ma'naviy madaniyati va hayotining xususiyatlari aniq ifodalangan.
Tatarlarning mehmondo'stlik odatlari
Mehmonlarni kutib olish va qabul qilish odati har qanday millatga xosdir. Tatar xalqining mehmondo'stligi haqida afsonalar yaratilgan.
Tatar oilasi mehmonning uyga kelishida yaxshi belgini ko'radi, u hurmatli, hurmatli, aziz odamdir. Tatarlar uzoq vaqtdan beri mehmonlarga juda ehtiyotkor, g'amxo'r va muloyim munosabatda bo'lishgan. Ular dasturxonni did bilan qo'yishga harakat qiladilar va ularga turli xil taomlar bilan saxovatli munosabatda bo'lishadi.
Tatar xalq maqollarini «Agar noz-ne'mat bo'lmasa, mehmonni so'z bilan erkala», «Agar noz-ne'mat taklif qilsalar, hatto suv ichinglar» deb o'rgating.
Tatarlarning mehmondo'stligi Qadimgi tatar odatiga ko'ra, mehmon sharafiga bayram dasturxoni yozilib, dasturxonga eng yaxshi taomlar qo'yildi: shirin chak-chak, sherbet, jo'ka asal va, albatta, xushbo'y choy.
Musulmonlar “Mehmonsiz odam pastdir” deb hisoblardi.
Bu nafaqat mehmonlarni davolash, balki sovg'alar berish ham odat edi. Odatga ko'ra, mehmon xuddi shunday javob berdi.
Qadimgi tatar taomlari
Tatarlar uzoq vaqtdan beri turli xil tabiiy sharoitlarga ega bo'lgan turli mintaqalarda yashagan. Shuning uchun Sibir, Astraxan, Qozon, Qrim va boshqa tatarlarning taomlari o'ziga xos xususiyatlarga ega. Misol uchun, bir sayohatchi qariyb 400 yil muqaddam Astraxan tatarlari "non o'rniga" vobla yeyishlari, bektir palovini tayyorlashlari, ko'p sabzavotlar iste'mol qilishlari va tarvuzlarni yaxshi ko'rishlari haqida yozgan. Sibir tatarlari uchun tayga hayvonlarini ovlash katta ahamiyatga ega edi. Volga tatarlari yovvoyi asalarilardan juda ko'p asal olishdi va sigir sutidan ko'plab mahsulotlar ishlab chiqarishdi - ularda hatto "Sigir bo'lganning davosi bor" degan maqol bor.
Va shunga qaramay, barcha tatarlarning umumiy milliy taomlari, umumiy oshpazlik an'analari bor. Shuning uchun, bayramona dasturxonga qarab, darhol aytishingiz mumkin: bu tatar stoli!
Qadim zamonlardan va hozirgi kungacha tatarlar nonni muqaddas taom deb bilishadi. Qadimgi kunlarda ular ko'pincha javdar nonini - ikmyokni iste'mol qilishgan (faqat boylar bug'doy nonini iste'mol qilishgan va hatto har doim ham emas). Hatto non bilan qasam ichish odati bor edi - ipider. Erta yoshdan boshlab bolalar har bir maydalagichni yig'ishni o'rgandilar. Ovqatlanish paytida oilaning katta a'zosi nonni kesib tashladi.
Go'shtli ayniqsa mashhur tatar taomlari:
Bishbarmak - mayda yassi bo'laklarga bo'lingan qaynatilgan go'sht, ular yog'da piyoz, sabzi va qalampir bilan ozgina qovuriladi. Dag'al tug'ralgan noodle go'sht uchun garnitür sifatida xizmat qiladi. Ilgari bishbarmak qo'l bilan iste'mol qilingan, shuning uchun u ikkinchi nom - kul - qo'ldan kullama oldi.
Quritilgan ot va g'oz go'shti, ot go'shtidan tayyorlangan kolbasa - qozilik.
Pelmeni-it pilmene yosh qo'zichoq yoki tayog'dan tayyorlanadi; ular bulyon bilan iste'mol qilinadi.
Peremyachi-peremyoch - mayda tug'ralgan go'sht bilan pechda pishirilgan juda suvli dumaloq piroglar; Ochpochmak-ichpochmak - yog'li qo'zichoq, piyoz va kartoshka bo'laklari bilan to'ldirilgan uchburchaklar.
Belish-belesh - katta pastki va kichik ustki qobig'i bo'lgan baland pirog.
Ubadiya-gubadiya - "ko'p qavatli" plombali dumaloq pirog: qiyma go'sht, guruch, tug'ralgan qaynatilgan tuxum, mayiz. Bu pirog bayramlarda majburiy taomlardan biridir.
Chakchak (chekchek): o'zingiz yaratishingiz mumkin bo'lgan mazali taom
Albatta, kattalar yordam bersa yaxshi bo'ladi. Biroq, barchasi pishirish tajribangiz bor-yo'qligiga bog'liq.
Shunday qilib, beshta tuxum, chorak stakan sut, ozgina shakar, tuz, soda, unni oling. Biz yumshoq xamir qilamiz va undan kichik va bir xil to'plar - qarag'ay yong'oqlari kabi. Mana, iltimos, sabr va mehnatsevarlik ko'rsating! Va keyin panga bir oz o'simlik moyi quying va "yong'oq" ni qovuring.
Endi asalga shakar qo'shing (bir kilogramm asal uchun 200 gramm shakar nisbatida) va uni qaynatib oling. Siz juda yopishqoq massa olasiz. Uni "yong'oq" bilan aralashtiring. Nihoyat, ushbu "qurilish materiali" dan biz kesilgan piramidani quramiz. Hammasi! Mo''jiza tayyor. Albatta, siz o'zingiz qarshilik qila olmaysiz va barmoqlaringizni yalay olasiz, chunki ular yopishqoq va shirin, shirin. Ammo siz kesilgan chakchak bo'laklari bilan muomala qilsangiz, barmoqlarini ham yalaydi - bu juda mazali bo'lib chiqdi!
Tatarlar nima ichishadi?
Eng mashhur tatar ichimligi choydir: hind va Seylon - savdogarlar uni qadim zamonlardan beri Sharqdan olib kelishgan. Issiq va kuchli choyga shakardan tashqari sut yoki eritilgan qaymoq yoki sariyog 'qo'shiladi. Va Astraxan tatarlari g'ishtli katta bargli choyni yaxshi ko'radilar. Qozonda qaynatilgan suvga quyiladi, sut quyiladi va 5-10 daqiqa qaynatiladi. Tuz, sariyog 'va ba'zan maydalangan qora murch qo'shib, issiq ichishadi. Bu choy ko'pincha qalampir bilan ichiladi.
Ayran (sovuq suv bilan suyultirilgan katiq) bilan bir qatorda, tatarlar qadimgi odatga ko'ra, sherbet - asal bilan shirin suv ichishadi. Ilgari, bayram paytida ular buza ichishgan - shirin, mast qiluvchi ichimlik. Nordon qimiz biroz mast qiladi - u toychoq sutidan tayyorlanadi, yoche bal va kerchemyo asalli ichimliklardir. Asrlar davomida mastlik tatarlar tomonidan nafratlangan.
Nima qilmaslik kerak
Spirtli ichimliklarga qo'shimcha ravishda, tatar xalq an'analari burbotni iste'mol qilishni taqiqlagan, chunki bu baliq ilonga o'xshaydi. Qisqichbaqa yoki yirtqich hayvonlarning go'shtini iste'mol qilish taqiqlangan. Oqqushlar va kaptarlar muqaddas hisoblangan va ular ham iste'mol qilinmagan. Ular qo'ziqorinlarni yig'ishmagan yoki yemaganlar. Musulmonlar cho'chqa go'shtini iste'mol qilmasliklari kerak: Qur'on buni taqiqlaydi.
Ular nimaga boy...
Dunyodagi barcha xalqlar singari, tatarlar ham boshqacha yashagan va yashashgan: ba'zilari boy, boshqalari kambag'al. Ular ham boshqacha ovqatlanishdi va ovqatlanishdi: ba'zilari "supermarket" ni, boshqalari esa o'z bog'ida o'stirgan narsalarni eyishadi.
Mana bir oilaning menyusi:
Ertalab - qalampir bilan choy.
Tushlik uchun - katyk bilan köfte.
Ikkinchi tushlik uchun - choy bilan balish.
Peshindan keyin gazak uchun - o'rik yoki chakchak bilan choy.
Kechki ovqat uchun - qovurilgan qoz (g'oz) yoki qaynatilgan go'sht va choy.
Va boshqa oilada ovqat quyidagicha:
Ertalab - talkan (un va suvdan tayyorlangan bo'tqa) va sizda katyk yoki choy bo'lsa yaxshi bo'ladi.
Tushlik uchun - salma (xamir bo'laklari bilan sho'rva), yozda esa - karabuğday pyuresi va katyk.
Kechqurun - yana un pyuresi va choy.
Ammo kambag'al va boy tatarlar hamisha mehmondo'st. To'g'ri, tatar maqolida shunday deyilgan: "Mehmon kelsa, go'sht qovuriladi, go'sht bo'lmasa, isitma qo'zg'atadi". Va shunga qaramay, mehmon hech qachon tatar uyini davosiz tark etmaydi - hech bo'lmaganda uy qurilishi zefir bilan bir piyola choy.
Qadimgi ko'rsatmalar
Ey o‘g‘lim, izzat-hurmat ko‘rmoqchi bo‘lsang, mehmondo‘st, do‘stona, saxovatli bo‘l. Sizning yaxshiligingiz bundan kamaymaydi, balki ko'payar.
Tatar choyi ichish - bu an'anadan ko'proq
"Choy stoli - oilaning ruhi", - deyishadi tatarlar va bu nafaqat choyni ichimlik sifatida sevishlarini, balki dasturxon marosimidagi ahamiyatini ham ta'kidlaydilar. Bu tatar oshxonasining o'ziga xos xususiyati. Choy ichish marosimi - “kimning aks-sadosi” tatarlar hayotiga shu qadar singib ketganki, ularsiz birorta bayramni tasavvur etib bo'lmaydi: to'ylar, sovchilar, Sabantuy, bola tug'ilishi... Choy kuchli, issiq ichiladi. , ko'pincha sut yoki qaymoq bilan suyultiriladi. Kechki ziyofatlarda mehmonlarning iltimosiga ko'ra choyga quritilgan o'rik, o'rik, mayiz, yangi olma bo'laklari qo'shiladi. Aslini olganda, taklif qilingan yoki chaqirilmagan mehmonlar bo'lishidan qat'i nazar, biron bir ziyofat choysiz o'tmaydi.
Tatarlarning ba'zi guruhlari mehmonlarni choy va ko'plab pishiriqlar bilan davolash marosimini boshlaydilar va shundan keyingina birinchi va ikkinchi taomlar beriladi. Boshqalar uchun, aksincha, choy stoli ovqatni to'ldiradi. Va bu tartib barqaror etnik an'anadir, garchi idishlar to'plami asosan bir xil bo'lsa-da.
Ular choy sovib ketmasligi uchun kichik kosalardan ichishni yaxshi ko‘radilar. Va agar qiziqarli suhbat paytida mehmon uy egasi bilan suhbat qurgan bo'lsa, styuardessa unga har doim yangi piyola yangi pishirilgan choy bilan xizmat qilgan.
Choy stoliga xizmat qilish uchun majburiy narsalar, stakanlarga qo'shimcha ravishda, individual plitalar, shakar idishlari, sut idishlari va choy qoshiqlari. Gorelkada choynak qo‘yilgan juda sayqallangan samovar yoqimli suhbat uchun ohangni o‘rnatishi, kayfiyatni yaratishi, bayram va ish kunlarida dasturxonni bezashi kerak.
Volga Bolgariya va Oltin O'rda davrida ham ziyofat qilish va turli o'tlardan ichimliklar tayyorlash madaniyati bu joylarga xos edi. Bo'yalgan sir bilan qoplangan maxsus "kashin" kompozitsiyasidan tayyorlangan kosa va ko'zalar ishlatilgan. Yangi ichimlik - choy - mahalliy aholining hayotiga organik tarzda mos keladi.
19-asrda ko'p millatli Qozonda choy ichish har bir uyga kirdi. Qozon tatarlari hayotining birinchi tadqiqotchisi K.Fuchs shunday deb yozgan edi: "...o'sha yillardagi tatar savdogarining uyida chinni kosalar bilan qoplangan dasturxon va pechka yonidagi samovar odatiy edi".
Tatar choyini tayyorlash
Kichik bir yirtqichlardan 3 litr suv quying va qaynatib oling. Suv qaynagandan so'ng, choy barglarini qo'shing, besh daqiqa qaynatib oling va keyin choyni kislorod bilan boyitib oling (uni kepak bilan to'kib tashlang va choy barglarini kichik oqim bilan tovaga quying - va Minem opa maslahat berganidek, 100 marta) . Keyin taxminan 1 litr sut qo'shing. Siz sariyog 'qo'shishingiz mumkin. Taxminan 5-7 daqiqaga qoldiring. Biz choyni idishlarga quyamiz. Bir piyola har bir choy partiyasining majburiy atributidir.
Tatar milliy oshxonasining simitlari va taomlari choy bilan yaxshi ketadi: kystyby, pämäch, ochpochmak.
Mehmondo'stlik
Biz uyni yaxshi ko'ramiz
Ular bizni sevadigan joyda.
Pishloq bo'lsin, tiqilib qolsin.
Lekin shunchaki iliq kutib olish
U egasining ko'z oynasida gulladi.
Va har qanday qiyin xaritaga ko'ra
Biz bu g'alati uyni topamiz -
Uzoq choy qayerda?
Qo'rqoq apron qayerda,
Qaerda teng - dekabrda va martda -
Tanishish
Quyoshli yuz!
Jozef Utkin
Mehmondo‘stlik odatlari avloddan-avlodga o‘tib kelmoqda. Ular hayotimizga shu qadar mustahkam o‘rnashib olganki, turli xalqlar ongida ular madaniyatning ajralmas qismi sifatida qabul qilinadi. Hozir vaqt qiyin, lekin baribir bir-biringizga tashrif buyuring, ochiq, mehmondo'st va do'stona bo'ling. Axir, tashrif buyurishda asosiy narsa bayram emas, balki biz bilganimizdek, dunyo tayanadigan aziz odamlar bilan muloqot qilish quvonchidir.
Bolaning tug'ilishi bir qator majburiyatlar bilan birga kelgan marosimlar, ham sof marosim, ham amaliy ahamiyatga ega. 19-asr oxiri - 20-asr boshlarida. ko‘p hollarda tug‘ilishda doyalar – ebi (so‘zma-so‘z – buvi), bala ebise (doya), kendek ebi (so‘zma-so‘z – kindik buvi) qatnashgan. 20-asrning 40-50-yillarida uyda doyaning yordami bilan bolalar tug'ilishi holatlari hali ham keng tarqalgan edi. Doyalar kasbi ebilek deb atalgan. Ammo shoshilinch zarurat tug'ilganda va ebi yo'q bo'lganda, tug'ruqdagi ayolning eng yaqin qarindoshlari ham tug'ishlari mumkin edi.
Bola tug'ilishi bilanoq, doya kindikni kesib, bog'lab, chaqaloqni yuvdi va otasining pastki ko'ylagiga o'radi. Bu ota va bola o'rtasida kuchli o'zaro hurmat va muhabbat munosabatlarini o'rnatishga yordam beradi, deb ishonilgan. Keyin avyzlandyru (ma'nosi: ta'm berish) marosimi o'tkazildi. Yangi tug‘ilgan chaqaloq uchun o‘ziga xos so‘rg‘ich tayyorlandi – sariyog‘ va asal qo‘shib chaynalgan bir bo‘lak non yupqa lattaga o‘ralib, so‘rish uchun berildi. Ba'zan ular bolaning og'zini moy va asal yoki asal eritmasi bilan bo'yashdi - zemzem su. Ritual Yangi tug'ilgan chaqaloq uchun baxt, sog'lik, qobiliyat va farovonlik uchun an'anaviy tilaklar bilan birga.
Ertasi kuni ular chaqaloq munchilarini (so'zma-so'z - bolalar hammomi) tashkil qilishdi. Uydagilar hammomga tashrif buyurganlaridan so'ng, havo salqinlashganda, doya yosh onaga yuvinish va chaqaloqni yuvishda yordam berdi.
Oradan bir necha kun o‘tib, bola tug‘ilgan uyda chaqaloq tue va isem kushu (bola tug‘ilishi va nom qo‘yish munosabati bilan ziyofat) o‘tkazildi. Ular mulla va mehmonlarni - oilaning qarindoshlari va tanishlari orasidan erkaklarni taklif qilishdi. Mulla marosimni an’anaviy duo bilan ochdi, so‘ng unga yostiqqa qo‘yilgan bolani olib kelishdi va u yangi tug‘ilgan chaqaloqni o‘z himoyasiga olishga undab, Qodirga yuzlandi. Shundan so'ng u chaqaloqning qulog'iga azon (diniy musulmonlar uchun azon)ni pichirlab, yangi tug'ilgan chaqaloqning ismini aytdi. Bolalarning ismlari, qoida tariqasida, maxsus ism kalendarlariga ega bo'lgan mullalar tomonidan tanlangan. Qadim zamonlardan beri ularda diniy kanonik afsonalardagi nomlar hukmronlik qilgan. Bolaning kelajagi va uning taqdiri ismga bog'liq deb ishonilgan. Tanlov ko'p sabablarga bog'liq edi. Kambag'al oilalarda ular boylik va farovonlik ramzi bo'lgan ismni tanlashga harakat qilishdi, agar bola zaif ko'rinsa, ular ruh va tananing kuchini aks ettiruvchi ismni tanladilar va hokazo.
Tatarlarning qadimiy jamoa an'analari chaqaloq Ashani davolash marosimini o'z ichiga oladi. Bir necha kun davomida yosh onaning do'stlari, qo'ni-qo'shnilari va qarindoshlari uni ko'rgani kelishdi va noz-ne'matlar va ba'zan sovg'alar olib kelishdi. Baby Ashy hali ham mavjud.
An'anaviy bayramlar va marosimlar
Muhim qismi an'anaviy xalq bayramlari Tatarlar iqtisodiy faoliyatning yillik tsiklining bosqichlari va o'tmishda mavjud bo'lgan jamoa munosabatlari bilan bog'liq. Bularga kiradi Sabantui(omoch bayrami), jiyen(uchrashuv, xalq bayrami), urak este(hosil), Kaz Emese,
kichik emese, ahmoq emes(parranda go'shti, go'sht tayyorlashda, mato tayyorlashda yordam berish).
Daryolar ochilgan paytda bahorgi xalq sayillarining birinchi bosqichi boshlandi. Odatda qishloqning barcha aholisi muzning siljishini tomosha qilish uchun chiqishardi. Darhaqiqat, bu qishloqdoshlarning qishdan keyin birinchi ommaviy sayrga chiqishi edi. Muz siljishining boshlanishi ko'pchilik uchun eng og'ir yillik davrning tugashini anglatardi va odamlar ongida yaxshi kelajakka yangi umidlarning tiklanishi bilan bog'liq edi. Muz tushishi munosabati bilan qish bilan xayrlashish marosimi tashkil etildi. Yoritilgan somon suv bo'ylab muz parchalari ustida suzib yurdi. Ba'zi hollarda, somondan qo'rqinchli yasalgan, u oxirgi muz qatlamlaridan biriga qo'yilgan, olovga qo'yilgan va oqimga yuborilgan. Bu harakat bahor va iliqlikni tasdiqlashning ramzi edi.
Bahorgi toshqin paytida daryo bo'yida jimchechek festivali (gul sharbati festivali) o'tkazildi. Kechqurun zukko va quvnoq yoshlar o‘yinlar uyushtirib, davralarda raqsga tushishdi, qo‘shiqlar kuylashdi. O'g'il bolalar va qizlar o'rtasidagi qo'shma o'yinlar tatar madaniyatida yaqinda paydo bo'lgan hodisadir. Ular faqat 20-asrning boshlarida paydo bo'lgan. Bu davrdan oldin, ehtimol, yosh o'g'il va qizlarning bir-birlari bilan ochiq muloqot qilishlari uchun yagona imkoniyat Zhyen davlat bayrami tomonidan taqdim etilgan.
Tatarlar orasida yana bir katta bahor bayrami edi Hag etiklar. Bayramning bu nomi Predkamyedan farqli o'laroq, asosan Urals tatarlari (shu jumladan Boshqirdistonda) orasida qayd etilgan. sovg'alar (idishlar) butkalari. Qo'shnilari boshqirdlar singari, Boshqirdiston tatarlari ham tabiatda, qishloqdan unchalik uzoq bo'lmagan joyda, tepalikda, tepalikda yoki tog'da, bir so'z bilan aytganda, "osmonga yaqinroq" joyni tanladilar.
Sabantuy oldidan darhol davlat mablag'lari yig'ilishi tashkil etildi - musobaqalar g'oliblariga sovg'alar - bulek zhyyu, byrne zhyyu, sabantuy buleklere, am ayagi qizdyru. Familiya (so'zma-so'z - ot oyoqlarini isituvchi) yosh yigitlarning qishloqni otda aylanib, sovg'alar yig'ishlari bilan bog'liq. Boshqa hollarda, bir nechta keksa erkaklar buni qilishgan. Qizlarning bayram uchun to'qilgan sochiqlari eng qimmatbaho sovg'alar hisoblangan. Sovg'a sifatida mato bo'laklari, uyda tikilgan dasturxon, ro'mol, tamaki qoplari, ko'ylaklar va boshqalar ishlatilgan. Sovg'alarni yig'ishda tilaklar inobatga olindi. Donor o'z sovg'asini poygalarda g'olibga (chabyshta zhinuchege) yoki, aksincha, eng oxirgi (azakkyga, arttan kiluchege), kurashda g'olib bo'lgan botirga, keresh botirinaga topshirishi mumkin edi.
Sabantuy bugungi kungacha saqlanib qolgan bir nechta ommaviy bayramlardan biridir. Marosimlar yaxshi ma'lum. Biroq, boshqa bayramlarda bo'lgani kabi, unda yangi vaqtning ko'p qismi paydo bo'ldi, o'tmishning ba'zi an'anaviy xususiyatlari butunlay unutildi. Sabantuy bahorgi davlat bayramlarining yakuniy bosqichi edi va ekish boshlanishidan oldin edi. XX asrning 20-yillarida. Boshqirdistonning ba'zi hududlarida tatarlar bu bayramni - suka zhyeny yoki suka beireme - omoch bayrami deb atashgan.
Sabantuy bir qator marosimlar va sehrli harakatlar, jumladan qurbonliklar bilan birga edi. Boshqirdistonning shimoli-g'arbiy hududlarida Saban Syzu marosimi - shudgor (Saban) bilan bayram joyini belgilash marosimi bo'lgan. Sabantuy kunlarida jin chiqarish marosimi bo'lib o'tdi - tutun bilan fumigatsiya yoki uylar va bayram joylarini (Meydan) suv bilan sepish. Qurbonlik qilishda ko‘chmanchi turklarning qadimiy an’analari va islom dinining urf-odatlari uyg‘unlashgan. Misol uchun, qurbonlik qurboni bo'lgan hayvon "Qurbon am", "Qurbon echkisi" (qurbonlik ot, g'oz), ya'ni musulmonlarning "Qurbon bayram" bayrami kunlarida bo'lgani kabi, deb nomlangan. Ko'pincha Sabantuy kunlarida odamlar yaxshi hosil bo'lsa, sigir, qo'chqor yoki boshqa uy hayvonlarini qurbon qilishga va'da berishgan, bu ham Volga bo'yi va Janubiy Ural musulmon tatarlarining qurbonlik an'analari bilan bog'liq.
Bahor ekishdan oldin, Kryashen tatarlari Karga Butkasi, tatarlarning Sabantuy, telek (so'zma-so'z - tilak) - chuvash, mari, udmurts va rus (xristian) urf-odatlarini birlashtirgan Shilyk bayramini nishonladilar. "qizil tepalik". Yozda, ekish tugagandan so'ng, Kryashenlar osmon xo'jayini - kormanga qurbonlik qilish marosimini o'tkazdilar. Qurbonlik odamlar va chorva mollarining salomatligi uchun qilingan.
Yozda tatar qishloqlarida zhyen (so'zma-so'z - yig'ilishlar, yig'ilishlar) tashkil etilgan. Hozirgi kunda bu ommaviy bayram ko'pincha Sabantui bilan belgilanadi. Biroq, bu haqiqat emas. Qadim zamonlarda, tatarlar orasida zhyen jamoat bayrami bo'lgan. Ehtimol, bu bayramni "kelinlar" bayrami deb hisoblash mumkin, chunki bu o'g'il bolalar va qizlar bir-birlari bilan qo'shma o'yinlarda, dumaloq raqslarda bemalol muloqot qiladigan va bo'lajak kelin-kuyovlarni tanlaydigan kam sonli ommaviy bayramlardan biri edi. Ko'pincha ota-onalar yoki keksa qarindoshlar o'z farzandlari uchun yaxshi o'yin qidirdilar. Va, shubhasiz, bu "professional" sotuvchilar uchun qulay imkoniyat edi.
Umuman olganda, Boshqirdistonda djiens (zhyen) may oyining oxiridan va iyun oyining oxirigacha bo'lib o'tdi. Ularning har biri odatda "jin tumanlari" ga birlashtirilgan bir nechta qo'shni qishloqlarni o'z ichiga olgan.
Yomg'ir yog'dirish marosimi tatarlarning qadimgi butparast urf-odatlariga borib taqaladi, ular Boshqirdistonning turli mintaqalarida turli nomlarga ega: yangyr teleu - yomg'ir tilash, yangyr butkasi - yomg'ir pyuresi (so'zma-so'z tarjimasi). yillar, odatda bahorgi ekishdan keyin biroz vaqt o'tgach. 20-asrda Boshqirdiston tatarlari orasida bu marosim ayollar tomonidan amalga oshirilgan. Belgilangan kunda belgilangan joyda, albatta, suv manbasi yonida yig'ilib, ular Allohga yuzlanib, Qur'onning tegishli suralarini kuylashdi va ularga o'z tilaklarini - yomg'ir, mo'l hosilni so'rashlarini qo'shdilar. Marosim qoʻshma marosim taomi va baʼzan qadimgi tabiat xudolariga ramziy qurbonliklar keltirish (masalan, su iyasa) bilan birga boʻlgan. Ritual harakat bir-biriga suv quyish edi. Ko'pincha bu marosim qishloqda yoki uning chekkasida bo'lib o'tdi. Bunday hollarda piyodalar va o'tkinchilar suv bilan to'ldirilgan.
Ritual yomg'ir yog'dirish va tabiat kuchlarini tinchlantirish uchun Kryashen tatarlari (Nagaibaks) o'rtasida biroz boshqacha shaklda mavjud bo'lgan va chuk deb nomlangan.
Qishloq xo'jaligi marosimi don yig'im-terimi bilan bog'liq - urak este (hosil). Sotsialistik o'zgarishlar yillarida iqtisodiy, ijtimoiy va mafkuraviy sharoitdagi o'zgarishlar bu marosimning unutilishiga yordam berdi. Urak este o‘rniga dehqon bayrami keldi.
Bugungi kunga qadar tatar qishloqlarida yordam berish an'anasi - eme - saqlanib qolgan. Ular barcha asosiy ishlarda: yangi uyni qurish va qurishda, qo'shimcha binolarni ta'mirlashda, jamoat binolarini qurishda tashkil etilgan. Ko'pincha bunday tadbirlarda barcha qishloqdoshlar, yirik aholi punktlarida esa bir ko'chadagi qo'shnilar ishtirok etishdi. Hamkorlikdagi ish marosimdagi dasturxon va bayramlar bilan yakunlandi. Hozirgi kunda bunday yordamlar kamroq tashkil etilmoqda va kamroq odamlarni qamrab oladi. Hozirgacha mavjud bo'lgan kuzgi kaz emes va mal emes (parranda va mol go'shti tayyorlashda yordam) haqida buni aytish mumkin emas.
Qishki kunduz kunlarida tatar qishloqlarida Nardugan (yoki Nardivan) marosimi bo'lib o'tdi. Bu qadimiy xarakterga ega odatiy Rossiyaning Rojdestvo bayramini eslatadi, an'anaviy eshikma-eshik emaklash, mumiya, yig'ilishlar va folbinlik. Nardugan kunlarida hovlilar bo'ylab bir guruh sayr qilish qo'shiq kuylash - Nauruz Eytuler bilan birga bo'ldi. Karollar boylik va sog'lik tilab egalariga murojaat qilishdi, keyin esa mukofotlar - sovg'alar so'rashdi.
Ritual Nardugan tatarlar bahorgi tengkunlik kunlarida (mart) nishonlagan Nauruz (yangi kun, ma'no, yangi yil) bayrami bilan chambarchas bog'liq. Nardugan va Nauruz bir vaqtlar bir bayramning bir qismi bo'lgan bo'lishi mumkin. Ularning urf-odat va marosimlarida, marosim harakatlari nomlarining bir bayramdan ikkinchi bayramga o‘tishida ko‘plab o‘xshashliklar uchraganligi bejiz emas.
Mart oyida Navro'zni (Yangi yil) nishonlash tatarlarning qadimiy xronologiya tizimi bilan bog'liq. Bu har bir yil hayvon nomi bilan atalgan o'n ikki yillik tsikl edi.
Tatar xalqining o'ziga xos madaniyati va ko'plab qiziqarli an'analari bor, ular ko'pincha o'zining haqiqiyligi, o'ziga xosligi bilan hayratda qoladi va boshqa xalqlarning marosimlari bilan bir-biriga mos kelmaydi. Ayrim bayramlar boshqa musulmon xalqlari bilan birgalikda nishonlanadi.
Tatarlarning asl urf-odatlari bilan tanishish uchun har yili millionlab sayyohlar Tataristonga kelishadi. Bir vaqtlar mahalliy xalqning turmush tarzini, ularni tarbiyalash tamoyillarini, oilada keksalarga hurmat-ehtiromni ko'rib, tarixi va madaniyatiga ko'p marotaba ta'sir ko'rsatgan bu xalqning maftunkorligi va madaniyatiga hurmatni abadiy o'zlari bilan olib ketishadi. butun qit'alarning hayoti.
Oilaviy hayot
Ko'pgina xalqlar va mamlakatlarda bo'lgani kabi, Tataristonning qishloqlari va kichik shaharlarida ham urf-odatlar saqlanib qolgan. Garchi yaqinda uning ildizlariga qaytish tendentsiyasi kuzatilgan bo'lsa-da, shuning uchun an'analar hatto eng "ilg'or" yoshlar orasida ham tobora yangilanib bormoqda.
Tatar uylari odatdagi rus uylaridan unchalik farq qilmadi. Ammo pravoslavlar orasida topilmaydigan bitta xususiyat bor edi - uyni ikki qismga bo'lish. Ulardan biri erkak, ikkinchisi esa ayol hisoblanadi. Ushbu hududlarni chegaralash uchun ular maxsus parda - "charshau", kamdan-kam hollarda - yog'och qismdan foydalanganlar.
Har bir uyda yorqin qizil yoki yashil sandiqlarni ko'rish mumkin edi. Ular kelajakdagi kelin uchun sep yig'ish uchun kerak edi. Oilada qancha ko'p qizlar ulg'aygan bo'lsa, shunchalik ko'p bunday sandiqlar yasalib, faxr-iftixor bo'lib xizmat qilgan. "Shamail" ko'zga ko'ringan joyga - baxt va omad tilagan talismanga qo'yildi. Bu tatarlar tomonidan hurmatga sazovor bo'lgan Qur'onning muqaddas kitobidan olingan matn edi.
Tikchilik
Yorqin ranglar tatar an'analarida muhim o'rin tutadi. Ular uy va hovlini bezash uchun ishlatiladi. Ko'pincha siz rangli kashtado'zlikni topishingiz mumkin. Islom dini odamlar va hayvonlarning tasvirlarini yaratishga ruxsat bermaydi, shuning uchun sochiq, ko'rpa-to'shak, ko'rpa, gilam va hokazolarda uchraydigan geometrik naqshlarni kashta qilish qobiliyati misli ko'rilmagan balandlikka to'liq rivojlangan.
Kashta tikilgan mahsulotlarning ko'pligi osonlikcha tushuntiriladi: ko'p asrlar davomida bu xalqning ayollari ketma-ket turmush tarzini olib borishgan, shuning uchun ular o'zlarining barcha imkoniyatlarini tikuvchilikka sarflaganlar.
Shu boisdan ham tatar kashtachilari butun dunyoga mashhur bo‘lib, ularning mahsulotlari yuqori baholangan.
Oila boshlig'i
Tatar urf-odatlari patriarxatga asoslangan. Ota oilaning so'zsiz boshlig'i hisoblanadi. U eng muhim qarorlarni qabul qiladi va barcha vaziyatlarda yakuniy so'zni aytadi. Ona ham oilaning o‘ta muhim a’zosi bo‘lib, unga katta hurmat bilan qarashadi. Tatarlarni tarbiyalash kattalarga minnatdor bo'lishga, yoshlarga va yo'l-yo'riq yoki yordamga muhtoj bo'lganlarga yordam berishga qaratilgan.
Tatarlarning mehmondo'stligi butun dunyodagi sayyohlarga ma'lum. Ular uyga mehmon chaqirib, ovqatlantirishni, ichishni, kerak bo‘lsa, kechaga qoldirishni o‘z burchi deb biladilar. Tatar urf-odatlarida mehmonni xafa qilish deyarli gunohga teng. Oila boshlig'i mehmonlar bilan stolda bo'lishi kerak, aks holda bu hurmatsizlik hisoblanadi.
Tatar tilida diniy bayramlar uchun alohida atama mavjud - "gaet". Har qanday musulmonlar singari, tatarlar ham o'z dinlariga juda ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lishadi, shuning uchun ular Islom bilan bog'liq urf-odatlarga qat'iy rioya qilishadi. Bu odamlar ularni bolalikdan singdirib, butun umri davomida o'z xalqi va madaniyatining o'zagi sifatida qalblarida saqlaydi.
Ertalab diniy bayramlarda tatarlar uchun ibodat qilish majburiy bo'lib, butun erkak aholi o'lgan qarindoshlarining qabrlarida o'qiydilar. Bunday ibodat insonning kelib chiqishini eslash va islomda juda hurmatga sazovor bo'lgan ota-bobolariga yaxshi keyingi hayotni berishga qaratilgan.
Turkiy tillarda bu bayram “Uraza” deb ataladi. Bu musulmon taqvimiga ko'ra to'qqizinchi oyga to'g'ri keladi. Aynan shu oyda Muhammad payg'ambarga bir farishta zohir bo'lib, unga Allohning vahiysini yetkazdi. Bu vahiy turklar uchun muqaddas kitob bo'lgan Kornning bir qismiga aylandi.
Bu davrda haqiqiy musulmonlar sabr qilishi kerak bo'lgan ro'za bor. Bu ularning ruhini mustahkamlaydi va Allohning rahmatiga sabab bo'ladi. Bu xalqning ro'za tutish an'anasi pravoslav dunyosidan keskin farq qiladi. Kun chiqqandan to quyosh botguncha ovqat eyish, ichimliklar ichish va zavqlanish man etiladi. Bu vaqtda chin dildan ibodat qilish, ishlashni davom ettirish va o'z-o'zini tarbiyalash haqida o'ylash kerak. Zamonaviy Tataristonda ko'p odamlar bu vaqtda xayriya ishlari bilan shug'ullanishni afzal ko'rishadi.
Qurbon hayiti
Bu kun Haj ziyorati - Makka ziyoratining yakunlanishi munosabati bilan bayram qurbonligiga bag'ishlangan. Bayram o'n ikkinchi oyning o'ninchi kuniga bag'ishlangan.
Muqaddas Kitobda aytilishicha, Ibrohim payg'ambar tushida sevikli to'ng'ichining jonini qurbon qilish uchun Allohdan amr berilgan. Ibrohim alayhissalom o‘g‘liga bo‘lgan qattiq mehriga qaramay, o‘zini haqiqiy musulmondek tutib, qurbonlikka hozirlik ko‘ra boshladi. Biroq, oxirgi daqiqada Alloh tatarni to'xtatdi. Bunday vazifa Ibrohim uchun iymon kuchini sinovdan o'tkazdi va u bu sinovdan sharaf bilan o'tdi, shuning uchun qurbonlikni qo'zichoq bilan almashtirishga ruxsat berildi. Ramazon hayiti mo'minlarga Allohning rahmati, buyuk rahmati va mustahkam iymonning ahamiyati haqida eslatma bo'lib xizmat qiladi.
Bu kunning an'anasi - qo'chqorni qurbonlik qilish. Ilgari buqalar yoki tuyalar ko'pincha qurbonlik hayvonlari sifatida ishlatilgan, ammo o'tgan asrda bu odat tark etilgan.
Ramazon hayitidan maqsad hayvon so‘yish, uni pishirib, oila a’zolari bilan yeyish emas. An'anaga ko'ra, tana go'shti uchta teng qismga bo'linishi kerak. Birini o‘zingiz va oilangiz uchun qoldirishingiz mumkin, ikkinchisini kambag‘alroq yashaydiganlarga, uchinchisini esa sadaqa so‘raganlarga berishingiz mumkin. Bu mo'minlarning qalbini inoyat va yaxshilik bilan to'ldiradi.
Milliy bayramlar
Tatarlar uchun bayramlar har doim bahor quvonchi va ruhiy uyg'onish bilan bog'liq, shuning uchun turkiy tillarda ular uchun "bahor go'zalligi" yoki "bahor zavqi" deb tarjima qilingan "beyrem" qiziqarli so'z bor.
An'anaga ko'ra, tatar aholi punktlari daryo bo'yida joylashgan edi, chunki odamlar oziq-ovqat va sug'orish uchun suv manbalariga bog'langan. Shuning uchun daryolarda sodir bo'lgan tabiiy jarayonlar bu xalqning qiziqarli an'analari va marosimlarida o'z javobini oldi.
Birinchi bahor bayrami butun qish davomida suv yuzasini bog'lab turgan muzning erishiga to'g'ri keldi. "Boz karau" tarjimasi "muzga qarang" degan ma'noni anglatadi. Daryoda muz suzishni boshlagan paytda, butun mahalliy aholi tadbirkorlikni to'xtatib, bahor qishni qanday mag'lub etishini o'z ko'zlari bilan ko'rish uchun qirg'oqqa chiqishdi.
Bahorni oxirigacha ushlab turishga yordam berish uchun o'g'il-qizlar suzuvchi muz qatlamlariga somon sepib, olovga qo'yishlari kerak edi. Hammasi akkordeon chalish, qo'shiq aytish va raqsga tushish bilan o'tdi. Ushbu tadbirga odamlar nafis liboslarda kelishdi, o'zlarini munchoqlar bilan bezashdi, qizlar esa sochlarini o'rashdi. Umumiy o'yin-kulgi quyosh botguncha davom etdi.
Qizil yomorka
Bu harakat boshqa mamlakatlar va dinlarning marosimlarini juda eslatadi. Ayollar bir kun oldin tovuq tuxumlarini bo'yashgan. Buning uchun ular piyoz qobig'i yoki qayin barglaridan foydalanganlar. Pishirilgan mahsulotlar maxsus pishirilgan: simit va rulolar.
Ertalab bolalar barcha qo'shni ko'chalarni aylanib chiqishdi va uy bo'sh qolmasin, balki yaxshi hosil va boylik bilan to'lishi uchun uylarga yog'och chiplarini sochdilar. Egalari bolalarga ko'p tuxum va pishirilgan mahsulotlarni bergan uyda ajoyib hosil bo'ladi, deb ishonishgan, shuning uchun hech kim sovg'alarni ayamagan.
Sabantuy
Biz bu kunga uzoq va puxta tayyorgarlik ko'rdik. Bu hali ham tatarlarning sevimli bayrami bo'lib qolmoqda. Ommaviy bayramlar, qiziqarli o'yinlar, o'yin-kulgilar - bularning barchasi Sabantuyga hamroh bo'ldi. Odamlarning quvonchi odamlarning ekish ishlarini boshlagani bilan bog'liq edi. Vaqt o'tishi bilan Sabantuy bu ishlarning oxirigacha siljidi, shuning uchun endi quvnoqlik nafaqat hosil, balki kelgusi yil uchun farovonlik ham bog'liq bo'lgan band bo'lgan davrning tugashi bilan bog'liq. Tatarlar buni iyun oyida nishonlashadi.
Bu kuni erkaklar va ayollar nafis liboslar kiyishdi. An'ana nafaqat o'zini va bolalarini, balki otlarni ham bezashni buyurgan. Yorqin lentalar ularning yelkalariga to'qilgan, qo'ng'iroqlar hayvon bog'langan yoyga bog'langan. Odamlar ochiq maydonda (ko'pincha, o'tloqda) yig'ilishdi va umumiy o'yin-kulgi boshlandi, ularning asosiysi milliy kurash edi. Tatarlar bu musobaqalarni "kuresh" deb atashadi.
Bu qiziqarli va hayajonli erkaklar o'yin-kulgi bo'lib, uning davomida eng epchil va kuchlilar aniqlandi. Ishtirokchilar o‘zlariga kamar bog‘lagan yigitlar edi. G'olib raqibni kamarida havoga ko'tarishi kerak, so'ngra mag'lub bo'lganni erga qo'yishi kerak. Eng kuchli polvon mukofot sifatida tirik qo‘chqor oldi. Endi ko'p hollarda bu yutuq naqd pul bilan almashtiriladi.
Bundan tashqari, ko'plab qiziqarli tanlovlar va musobaqalar bo'lib o'tdi. Ularni yutganlar munosib bakalavrlarga aylanishdi. Qizlar uchun ham musobaqalar o'tkazildi, ularda ular o'zlarini yaxshi uy bekasi yoki igna ayol sifatida ko'rsatishlari mumkin edi.
Sabantuyning muhim elementi xuddi shu kliringda tayyorlangan taom edi. Va endi ko'plab sayyohlar Sabantuy kuni Tataristonga borishga, tatar xalqi tomonidan an'anaviy ravishda tayyorlangan turli xil milliy tuzlangan bodring va taomlarni tatib ko'rishga harakat qilmoqdalar.
Oilaviy bayramlar va marosimlar
Tatar urf-odatlari oilaviy marosimlarni alohida o'ringa qo'ygan. Bu odamlar har bir inson hayotidagi muhim voqealarga, masalan, to'y va bola tug'ilishiga sezgir edi.
To'y
Tatarlarning to'y an'analari juda qiziqarli va chiroyli edi. Ular to'yga puxta tayyorgarlik ko'rishdi, shuning uchun bu nafaqat kelin va kuyov uchun, balki barcha qarindoshlar uchun ham ajoyib voqea bo'ldi. To'ydan oldin "fitna" bo'lgan - bu o'yin-kulgi deb nomlangan. U erda ular kelin narxining o'lchami, sep, to'y vaqti va boshqa barcha nuanslarni muhokama qilishdi.
Barcha asosiy voqealar qizning ota-onasining uyida bo'lib o'tdi va kelinning o'zi va uning do'stlari ertalab folbinlik va kiyinish bilan shug'ullanishdi. Yangi turmush qurganlar uchun marosim mulla tomonidan o'tkazildi. U maxsus ibodatni o'qiganidan so'ng, oila to'liq hisoblangan.
Qiziqarli odat yangi turmush qurganlarning to'shagiga tegishli bo'lib, ular to'y kechasini o'tkazishlari kerak. Kelin tomondan kelgan mehmonlar karavotga tegib, karavot yonidagi likopchaga pul qoldirishdi. Kuyov to'lovni to'lagandan keyingina oilaviy karavotga kirishga ruxsat berildi.
Bolaning tug'ilishi
Tatar xalqi orasidagi bu hayajonli voqea to'ydan kam ahamiyatli va muhim emas edi. Tug'ilgan ayolga yordam berish uchun uyga "ebise" - doya taklif qilindi. Odatda bu bolani qabul qilgan, kindik ichakchasidagi kesilgan va kerak bo'lganda ona va bolaga yordam beradigan tajribali keksa ayol edi.
Bola va ota o'rtasidagi aloqani o'rnatish uchun yangi tug'ilgan chaqaloq otasining ko'ylagiga o'ralgan. "Ayzlandyru" marosimi majburiy edi. Bu sariyog 'va asalda kichik bir bo'lak nonni eritib, bu eritma bilan matoni namlashdan iborat edi, u konusga o'ralgan va chaqaloqqa so'rish uchun berilgan.
Ertasi kuni chaqaloq birinchi marta cho'mildi, shundan so'ng mulla va mehmonlar ishtirokida unga ism qo'yildi. Shundan so'ng, an'ana tatarlarga ushbu qiziqarli marosimda bo'lganlarning barchasini davolashni buyurdi. Tatar xalqi tanlangan nomga katta ahamiyat bergan. Agar ism to'g'ri tanlangan bo'lsa, u yangi tug'ilgan chaqaloqqa sog'liq va baxtli hayot baxsh etadi, deb ishonishgan.
Tug'ilgandan keyingi birinchi hafta onaning barcha do'stlari unga tashrif buyurishi, chaqaloqni ziyorat qilishlari va unga sovg'alar olib kelishlari uchun ajratilgan. Ko'pincha bu kichkina odam uchun tumor bo'lib xizmat qiladigan chizmalar va naqshlar bilan bezatilgan qo'lda tikilgan kiyimlar edi.
Tatarlar ko'p asrlik qiziqarli tarixga ega qadimiy xalqdir. U barcha qonunlar va marosimlarga qat'iy rioya qilib, o'z ildizlarini va madaniyatini saqlab qolishga muvaffaq bo'ldi. Bu tatar xalqining nozik fazilati - o'z ajdodlari, urf-odatlari va milliy ziyoratgohlariga hurmatni aks ettiradi.
Ma’lumki, tatar xalqi mehmondo‘stligi bilan mashhur. Tatarlar hatto "mexmonsiz odam - past odam", deyishadi. Ammo bu tatarlarning ta'kidlashga arziydigan yagona xususiyatidan uzoqdir. Mehmonlarni hurmat qilishdan tashqari, tatarlar suhbatlarda juda xushmuomala, axloqiy va hissiyotli bo'lib, tatar madaniyati nafaqat urf-odat va an'analarga, balki maxsus mahalliy oshxonaga ham boy.
Tatar nutqi etiketi
Tatar nutqi odob-axloqi suhbatdoshga bo'lgan hurmat, xushmuomalalik, nutqdagi ko'plab so'zlashuvlar tufayli ijobiylik va hissiylik bilan ajralib turadi.
Asosan, tatarlar bir-birlarini "so'z bilan salomlashadilar" Isyanmesez!", bu ruscha "Salom" ga mos keladi. Agar siz kamroq jo'shqin ovoz berishni istasangiz, " Häerle irtä/kon/kich"(Xayrli tong / tush / kechqurun), lekin odatda bu so'zlar rasmiy aloqa sohasida qo'llaniladi. Salom aytishning oddiyroq, norasmiy variantlari ham bor: “ Salom!" (Salom!), " Saums?"(Sog'lommisiz?)," Nihyol" (Ishlaringiz qalay?).
Qizig'i shundaki, tatarlar bilan salomlashishda ikkala qo'lni silkitish odat tusiga kiradi. Bir qo‘l bilan salomlashish, ayniqsa keksalar bilan salomlashish hurmatsizlik belgisidir.
Qarindoshlariga murojaat qilganda, tatarlar "qarindosh so'zlar" deyishadi: " opa"(singlisi)," hayot" (amaki), " Haromi"(qayni singil). Bunday so'zlarni qo'llash tatar nutqining o'ziga xos xususiyati hisoblanadi.
Tatarlar o'rtasidagi suhbat stolda o'tiradi. Egasi suhbatdoshga hurmat ko'rsatib, mehmonga choy beradi. Qisqa, do‘stona suhbatdan so‘ng mehmon tashrif maqsadini e’lon qiladi va ishga kirishadi. Suhbat oxirida mehmon uy egasiga noz-ne'matlar uchun minnatdorchilik bildiradi va unga "Syegyzga ryahmyat" (muomala uchun rahmat) yoki "hormyategezgya ryahmyat" (ehtiromingiz uchun rahmat) so'zlari bilan omonlik tilaydi.
Tatarlar xayrlashayotganda: " jim» (« hushig'iz") - xayr (vidolashish), " sau bulvd» (« sau bulygyz") - sog'lom bo'ling (sog'lom bo'ling).
Tatar nutqining yuqoridagi misollarini inobatga olgan holda, biz tatar nutqining xatti-harakati hissiy, yaxshi xulqli va suhbatdoshga nisbatan muloyim degan xulosaga kelishimiz mumkin.
Tatar xalqining odobi
Do'stona suhbatlardan tashqari, ularning tabriklarida tatarlarning odobi ham seziladi: " Byaryam Belyan" (Bayramingiz bilan), " Tugan Konen Belyan" (tug `ilgan kuning bilan), " Yana Belyanni yedi" (Yangi yil bilan).
Ovqatlanayotganda tatar xalqi bir-biriga tilak bildiradi " mazali taom", rus tilidagi "bon appetit" ning ekvivalenti sifatida: " ashlarygyz tyamle bulsyn"(ovqatingiz mazali bo'lsin).
Tatarlar to'ylarda ayniqsa axloqli bo'lib, yangi turmush qurganlarga baxtli to'y tilaydilar (" tuylarig'iz qozonlari bulsin"), asal yeyish (" ashaganning bulsin") va ichimlik yog'i (" Chumergyanen May Bulsin»)
Ammo mehribon tatar xalqining ham o'ziga xos "yomon" istaklari bor: "qulin korygyry" (qo'lingiz quriydi), "lyangyat suksyn" (la'nat sizga).
Tatar mehmondo'stlik odob-axloqi
Mehmondo'stlik tatar xalqining asosiy fazilatlaridan biridir. Tatarlar mehmondo'st, chunki:
- ular aytishdi " shake toshkere, maktap jorisen ikyan"(barakali bo'lsin) tushlik paytida ko'rgan odamlarga;
- Tatarlar stolga o'tirishni so'rashadi " Utyrygyz, Ashtan Oly Tugelsezder bit"(o'tiring, siz ovqatdan baland emassiz) va ovqatlanayotganda ular " avyz itegez"(ta'm)," zhiteshegez"(vaqt bor);
- ularning so'rovlari juda ifodali, masalan: " aydaya, mushukcha"(ketamiz, boramiz)," baramiz! (keling!);
- Suhbatdoshingiz bilan salomlashish uchun boshingizni qimirlatib yoki qo'lingizni ko'tarib salom berishingiz mumkin: tatarlar buni hali ham hurmat bilan qilishadi;
- "Tatarlar" so'zlari bilan taklif qilganingiz uchun rahmat. shovqin" (Rahmat), " bic buzoqlar"(ixtiyoriy);
- Keksa avlod vakillari tashrif buyurishganda katta hurmat bilan qarashadi.
Madaniy meros va oilaviy qadriyatlar
Umuman olganda, tatarlar uchun haqiqiy qadriyat bolalarda yaxshi fazilatlarni - axloqiy va axloqiy fazilatlarni tarbiyalashdir. Tatar otalar o'g'illarini tarbiyalab, ularni mehnatga o'rgatadilar, onalar esa qizlariga ko'proq vaqt ajratadilar, ularga dehqonchilik qilishni o'rgatadilar.
O'z yaqinlariga murojaat qilganda, tatarlar his-tuyg'ularga e'tibor bermaydilar va " Kaderlem" (AZIZIM), akkoshym"mening oqqushim" jankisyagem"(Mening qalbimning bir qismi), tatarlar o'z oilalarini juda qadrlashadi.
Tatar oilasida oila boshlig'i otadir. Uning fikri doimo tinglanadi, u oila farovonligi uchun javobgardir. Oilada ona ham muhim ahamiyatga ega, u oilaning sevimli a'zosi; Tatar bolalari yoshligidanoq odobli bo‘lishga, kattalarni hurmat qilishga, himoyasizlarni xafa qilmaslikka o‘rgatiladi.
Tatar uyidagi qizlar o'g'il bolalarga qaraganda ko'proq o'qitiladi, chunki ular turmush o'rtog'i bilan kelajakdagi hayotga tayyor. Bolalikdan ularni tejamkor, kamtar va moslashuvchan bo'lishga o'rgatishadi.
Tatar urf-odatlari juda xilma-xildir: yillik ekin ekishdan tortib, bolalar tug'ilishi paytidagi marosimlargacha.
Masalan, to'y paytida maxsus marosim - nikah o'tkaziladi. Nikoh paytida nikoh haqiqiy bo'lishi uchun bir nechta vazifalarni bajarish kerak.
Bolaning tug'ilgan kunida mehmonlar yangi tug'ilgan chaqaloqqa kelishadi va ... Ulardan tashqari, boladan yovuz ruhlarni haydab chiqaradigan islom ruhoniysi - mulla keladi.
Tatar an'analari o'tirishni ham o'z ichiga oladi: erkaklar ikkala oyog'ini bog'lab o'tirishadi, ayollar esa bir oyog'ini ularning ostiga egib, ikkinchisini ko'kragiga bosadilar. Boshqacha o'tirish biroz odobsiz hisoblanadi.
Bayram paytida ham odat bor. Bu an'anaga ko'ra, eng keksalar birinchi bo'lib ovqat iste'mol qiladilar, keyin esa yoshlar ovqatga erishishadi.
Tatarlar nafaqat mehmondo'st, xushmuomala va odobli xalqdir. Biz tatar xalqida ham hazil, hissiyot va axloq tuyg'usi borligini ko'rsatib, bu uyushmalarni kengaytirishga harakat qildik. U urf-odatlarga rioya qiladi, oilani sevadi va yaqinlarini hurmat qiladi. Tatarlar baxtli xalq ekani ajablanarli emas!