Xantington S. Sivilizatsiyalar to'qnashuvi. Moskva. AST. 2008 yil.
Federal davlat oliy kasbiy ta'lim muassasasi Vyatka davlat qishloq xo'jaligi akademiyasi
Iqtisodiyot fakulteti
Shaxsiy fayl (yozuv raqami) 06014/e Baholash__________
Dekanatdagi ro'yxatdan o'tish raqami________________
Dekanatga qabul qilingan sana “____”______________200__.
NAZORAT ISHI
Muallif (mavzu) agrobiznes tarmoqlari iqtisodiyoti
Mavzu bo'yicha ______________________________________________________
Familiyasi I.O. (talaba) Sudnishchikova Anastasiya Sergeevna
Mutaxassislik Iqtisodiyot va korxona boshqaruvi
Xo'sh to'rtinchi
Guruh E-410
O'qish shakli sirtdan qisqartirilgan
Qabul qilingan yil 2006
TO'LIQ ISM. o'qituvchi Larinina Tatyana Ivanovna
Kafedrada ro‘yxatdan o‘tish raqami _______________________
Kafedraga qabul qilingan sana “___”______________200___ yil
1. Qishloq xo’jaligining sanoat sifatidagi ahamiyati va xususiyatlari………………..3-bet.
2. Sanoat rivojlanishining asosiy ko‘rsatkichlari dinamikasi (mahsulotning asosiy turlarini ishlab chiqarish hajmlari, ekinlar hosildorligi va boshqalar)……………………………………………………………… ………………………………..6 bet
3. Qishloq xo‘jaligi xo‘jaliklarining shakllanishi……………………………………………………………..10b.
4. Amaliy topshiriq…………………………………………………13 b.
Adabiyotlar roʻyxati……………………………………………………15-bet.
Qishloq xo'jaligining tarmoq sifatidagi ahamiyati va xususiyatlari
Qishloq xoʻjaligi xalq xoʻjaligining asosiy va muhim tarmoqlaridan biridir. Ayni paytda aholining iste’mol tovarlariga bo‘lgan talabining to‘rtdan uch qismi qishloq xo‘jaligi hisobidan qondirilmoqda.
Ayni paytda aholining iste’mol tovarlariga bo‘lgan talabining to‘rtdan uch qismi qishloq xo‘jaligi hisobidan qondirilmoqda.
Qishloq xoʻjaligi sanoat uchun asosiy xom ashyo yetkazib beruvchilardan biri hisoblanadi. Ishlab chiqarilgan qishloq xoʻjaligi mahsulotlarining 50% dan ortigʻi xom ashyo sifatida ishlatiladi. Qishloq xoʻjaligi yengil, oziq-ovqat, ozuqa va boshqa sanoat tarmoqlarini xom ashyo bilan taʼminlaydi.
O'z navbatida, qishloq xo'jaligi sanoat tovarlarining yirik iste'molchisi hisoblanadi. Sanoat qishloqqa traktorlar, avtomobillar, asbob-uskunalar, yoqilgʻi-moylash materiallari, mineral oʻgʻitlar, chorva uchun ozuqa va boshqalar yetkazib beradi. Qishloq xo'jaligi mahsulotlarini ishlab chiqarish xarajatlari tarkibida sanoat mahsulotlarining ulushi 40% gacha.
Binobarin, ayrim tarmoqlarning rivojlanishi ko'p jihatdan qishloq xo'jaligiga bog'liq bo'lsa, shu bilan birga qishloq xo'jaligi ishlab chiqaruvchilarining muvaffaqiyatli faoliyat yuritishi sanoatning rivojlanish darajasi bilan belgilanadi.
Xalq xo‘jaligining har bir tarmog‘i o‘ziga xos ishlab chiqarish vositalariga, ishlab chiqarilgan mahsulotlarga, muayyan ishlab chiqarish munosabatlariga ega bo‘lib, ishchilardan tegishli malakaga ega bo‘lishni talab qiladi. Qishloq xo'jaligi ishlab chiqarishining ham o'ziga xos xususiyatlari bor.
1. Qishloq xo'jaligida yer asosiy, almashtirib bo'lmaydigan ishlab chiqarish vositasi sifatida ishlatiladi. Boshqa ishlab chiqarish vositalaridan farqli o'laroq, tuproq to'g'ri qo'llanilganda eskirmaydi, balki o'z sifatlarini saqlab qoladi.
2. Qishloq xo`jaligida o`ziga xos ishlab chiqarish vositalari tirik organizmlar - o`simliklar, hayvonlar biologik qonuniyatlar asosida rivojlanadi. Ko'payishning iqtisodiy jarayoni tabiiy bilan uzviy bog'liqdir.
3. Qishloq xo’jaligi ishlab chiqarishining natijalari tuproq-iqlim sharoitlariga bog’liq bo’lsa, bu omil sanoat ishlab chiqarishiga hech qanday ta’sir ko’rsatmaydi. Masalan, Markaziy iqtisodiy rayonda boshoqli don ekinlarining hosildorligi gektariga 10 – 15 sentnerni, Shimoliy Kavkaz mintaqasida esa 20 – 25 sentnerni tashkil etadi, ikkinchi mintaqada mahsulot tannarxi 40 – 45 foizga past. birinchisida. Bundan tashqari, tabiiy-iqlim sharoitlari qishloq xo'jaligining joylashishi va ixtisoslashuviga sezilarli ta'sir ko'rsatadi. Ayrim ekinlar faqat ma'lum iqlim sharoitida o'sishi va pishishi mumkin.
4. Qishloq xo`jaligida ishlab chiqarish davri bilan ish davri to`g`ri kelmaydi. Bu qishloq xo'jaligi mahsulotlarining mavsumiyligini belgilaydi. Ishlab chiqarish vaqti va ish davri o'rtasidagi farq kuzgi don ekinlarini etishtirishda eng aniq namoyon bo'ladi. Ularni ishlab chiqarish muddati iyul-avgust oylarida, tayyorgarlik va ekish paytidan boshlanadi va keyingi yilning iyul oyida hosilni yig'ish bilan tugaydi. Bu vaqt ichida ish vaqti bir necha marta uzilib, qayta tiklanadi: dalani tayyorlash, ekish, o'simliklarni parvarish qilish, o'rim-yig'im va boshqalar va asosan o'simliklarning o'sishi va rivojlanishining tabiiy sharoitlari bilan belgilanadigan ishlab chiqarish davri uzluksiz davom etadi. Mavsumiylik ishlab chiqarishni tashkil etish, asbob-uskunalar va mehnat resurslaridan foydalanishga katta ta'sir ko'rsatadi.
5. Sanoatda yaratilgan mahsulotlar keyingi ishlab chiqarish jarayonida bevosita uning vositalari (urugʻlik, ozuqa, yosh chorva mollari, organik oʻgʻitlar va boshqalar) sifatida foydalanilsa, sanoat asosiy xom ashyoni boshqa tarmoqlar korxonalaridan oladi. Bu xususiyat ishlab chiqarish texnologiyasining o'ziga xos xususiyatlari bilan bog'liq. Qishloq xoʻjaligida texnologik jarayon biologik omillar, tirik organizmlar, sanoatda esa texnologiya kimyoviy, fizik-mexanik jarayonlardan foydalanishga asoslangan.
6. Qishloq xo'jaligida, qoida tariqasida, mehnat ob'ektlari (zavodlar) emas, balki ishlab chiqarish asboblari (traktorlar, avtomobillar, kombaynlar va boshqa qishloq xo'jaligi texnikasi) ko'chiriladi.
Qishloq xo'jaligi texnikasi shu qadar o'ziga xoski, u asosan ma'lum turdagi mahsulotlarni ishlab chiqarish uchun ishlatiladi va boshqa turlarga mos kelmaydi. Har bir turdagi mahsulotni ishlab chiqarish uchun mashinalar majmuasidan foydalaniladi. Shu sababli, bu erda texnologiyaga umumiy ehtiyoj sanoat tarmoqlariga qaraganda ancha yuqori.
7. Qishloq xo'jaligida ijtimoiy mehnat taqsimoti sanoatga qaraganda boshqacha namoyon bo'ladi. Bu sanoat mintaqaning tabiiy va iqtisodiy sharoitiga mos ravishda ma'lum, odatda tayyor, tovar mahsulot turlarini ishlab chiqarishga ixtisoslashgan bo'lib, uning korxonalarini joylashtirishda hisobga olinadi.
Aksariyat qishloq xo'jaligi korxonalari bir necha turdagi tovar mahsulot ishlab chiqaradi. O'simlik va chorvachilik mahsulotlari bitta xo'jalikda ishlab chiqariladi, chunki dehqonchilik hayvonlarni ozuqa bilan ta'minlaydi, chorvachilik esa organik o'g'it sifatida ishlatiladigan go'ng bilan ta'minlaydi, shuningdek, dala ekinlarini etishtirish uchun yaroqsiz bo'lgan yer resurslaridan oqilona foydalanish imkonini beradi.
8. Sanoat qishloq xo'jaligi mahsulotlariga bo'lgan talabning narx-navoning egiluvchanligi bilan tavsiflanadi. Ularga talabning elastiklik koeffitsienti< 1. коэффициент эластичности – результат деления процента изменения величины спроса на процент изменения цены товара. В большинстве развитых стран для сельскохозяйственной продукции коэффициент эластичности спроса составляет от 0,20 до 0,25. Эти цифры говорят о том, что цены сельскохозяйственных продуктов должны были бы понизиться на 40-50% для того, чтобы потребители увеличили свои закупки всего лишь на 10%. Таким образом, спрос на продукты питания почти не зависит от изменения цен.
9. Qishloq xo'jaligi ishlab chiqaruvchilarining ko'pligi mahsulot bozorida yuqori raqobat uchun sharoit yaratadi. Bu yakka tartibdagi tovar ishlab chiqaruvchining bozor narxiga ta'sir ko'rsatishga imkon beradi, ya'ni monopoliyani yaratish uchun sharoit yo'q. Demak, qishloq xo’jaligi xom ashyo bozori o’z xususiyatlariga ko’ra mukammal raqobat bozoriga yaqin bo’lgan bozordir.
Qishloq xo'jaligining sanab o'tilgan va boshqa xususiyatlari undagi umumiy iqtisodiy qonunlar amal qilishining o'ziga xos xususiyatini belgilaydi, bu qishloq xo'jaligi ishlab chiqarishini tashkil etishda hisobga olinishi kerak.
34. Qishloq xo'jaligining tarmoq tuzilishi
Qishloq xoʻjaligi moddiy ishlab chiqarishning madaniy oʻsimliklar yetishtirish va aholini oziq-ovqat bilan, sanoatni esa xom ashyo bilan taʼminlash uchun uy hayvonlarini koʻpaytirish bilan shugʻullanuvchi tarmogʻidir. U oʻzaro bogʻlangan ikkita yirik tarmoqni – oʻsimlikchilik (qishloq xoʻjaligi deb ham ataladi) va chorvachilikni oʻz ichiga oladi. Oʻsimlikchilik va chorvachilik oʻz navbatida asosiy tarmoqlar, kichik tarmoqlar va ishlab chiqarishga boʻlinadi. Qishloq xoʻjaligi agrosanoat majmuasining (ASM) birlamchi boʻgʻini boʻlib, oziq-ovqat va ayrim yengil sanoat tarmoqlari (toʻqimachilik, charm, moʻyna) bilan birgalikda uning asosini tashkil qiladi.
RIVOJLANISH UCHUN SHARTLAR. Qishloq xo'jaligi inson xo'jalik faoliyatining eng qadimgi turlaridan biridir. Miloddan avvalgi 5-4-ming yilliklar boshlarida Ukraina hududida. oʻtroq dehqonchilik rivojlangan (Tripil madaniyati). Qadim zamonlardan beri Ukraina boshqa xalqlar va mamlakatlar orasida qishloq xo'jaligi mahsulotlari bilan mashhur. Hozir esa qishloq xo‘jaligi davlatimiz xalqaro ixtisoslashuvining muhim tarmoqlaridan biri hisoblanadi.
Qishloq xo'jaligining rivojlanishi tabiiy, geografik va ijtimoiy-iqtisodiy shart-sharoitlarga bog'liq. Birinchisi, Ukrainada odatda juda qulay bo'lgan yer, tuproq va agroiqlim resurslarini o'z ichiga oladi.Qishloq xo'jaligi erlari 42 million gektarni yoki mamlakat umumiy fondining 70% ni tashkil qiladi. Qishloq xoʻjaligi yerlarining tarkibi quyidagicha: 79% - ekin maydonlari (haydaladigan yerlar) va koʻp yillik ekinlar, 13% - vaqtinchalik ekinlar, 8% - pichanzorlar. Ekin maydonlarining eng yuqori ulushi dasht rayonlari (70-80%) va oʻrmon-dasht zonasiga toʻgʻri keladi. Yaylovlar asosan Karpat, Polesiya va janubi-sharqiy dasht rayonlarida, pichanzorlar - oʻrmon va oʻrmon-dasht zonalaridagi daryo vodiylarida toʻplangan.RIVOJLANISH YOʻLLARI. Uzoq vaqt davomida qishloq xo'jaligi ishlab chiqarishi keng rivojlandi, ya'ni. qo'shimcha yer maydonlarini, ayniqsa, ekin maydonlarini jalb qilish, chorva mollarini ko'paytirish orqali. Boshqa qishloq xo'jaligi erlari maydonining qisqarishi (bu chorvachilik uchun oziq-ovqat ta'minotiga salbiy ta'sir ko'rsatdi), shuningdek, suvning meliorativ holati - sug'orish va erlarni quritish tufayli ekin maydonlari ko'paydi. Sug'orish erlari Ukrainaning janubida joylashgan (ularning maydoni 2,2 million gektar). PoLissning botqoqli va botqoqli hududlarida va shimoliy o'rmon-dashtlarda 3,3 million gektar yerni drenajlash ishlari olib borildi.
Hozirgi vaqtda Ukraina hududi Evropada va dunyoda eng ko'p ekiladigan yerlardan biri hisoblanadi (haydaladigan erlar uning maydonining 1/2 qismini tashkil qiladi). Shu bilan birga, hatto qishloq xo'jaligi uchun juda mos bo'lmagan erlar ham haydalgan, masalan, Polesiedagi qurigan erlar yoki qurigan daryo tekisliklari. Natijada er maydonlari ko'paydi, lekin ularning hosildorligi pasaydi, bu esa o'simlik ishlab chiqarishni oshirishga yordam bermadi. Chorva mollari sonining ko'payishi sifatsiz ozuqa, yuqori mahsuldor chorva zotlarining etarli darajada joriy etilmaganligi va boshqalar hisobiga uni parvarish qilish bilan bog'liq muammolarni keltirib chiqardi.
Zamonaviy sharoitda qishloq xo‘jaligi ishlab chiqarishini olib borishning ekstensiv usuli o‘z o‘rnini intensiv yo‘lga bo‘shatishga to‘g‘ri kelmoqda - yerni qayta ishlashni yaxshilash, o‘g‘itlarni qo‘llash, pestitsidlardan foydalanish va boshqalar hisobiga mo‘l hosil olish, seleksiya yo‘li bilan chorvachilik mahsuldorligini oshirish, qishloq xo‘jaligini takomillashtirish. ozuqa ta'minoti va boshqalar. O'simlikchilik va chorvachilik o'rtasidagi to'g'ri nisbatni o'rnatish muhim, bu ozuqa ishlab chiqarishni ta'minlaydi.
Qishloq xoʻjaligi moddiy ishlab chiqarishning madaniy oʻsimliklar yetishtirish va aholini oziq-ovqat bilan, sanoatni esa xom ashyo bilan taʼminlash uchun uy hayvonlarini koʻpaytirish bilan shugʻullanuvchi tarmogʻidir.
Qishloq xoʻjaligining rivojlanishi tabiiy-geografik (yer-tuproq va agroiqlim) va ijtimoiy-iqtisodiy shart-sharoitlarga bogʻliq. Ukrainada ular odatda juda qulay.
Qishloq xoʻjaligining tuzilishi.Qishloq xoʻjaligi agrosanoat majmuasining bir qismi boʻlib, quyidagi asosiy tarmoqlarni oʻz ichiga oladi:
Oʻsimlik yetishtirish. Sanoat yetishtiriladigan o'simliklar turiga qarab kichik tarmoqlarga bo'linadi:
don ekinlari (bug'doy, arpa, javdar, suli, guruch, makkajo'xori, grechka, jo'xori va boshqalar)
dukkakli ekinlar (no'xat, loviya, yasmiq, soya va boshqalar)
em-xashak ekinlari (em-xashak, silos ekinlari, em-xashak ildiz ekinlari, em-xashak polizlari)
texnik ekinlar: a) oziq-ovqat ekinlari (qand qamishi, qand lavlagi, hop, kraxmalli ekinlar, dorivor oʻsimliklar); b) to'qimachilik ekinlari (paxta, zig'ir, jut, kanop); c) kauchuk o'simliklari (Hevea)
sabzavot va poliz ekinlari: a) kartoshka, b) bargli ekinlar (karam, salat, ismaloq, arpabodiyon, bargli maydanoz va boshqalar); v) mevali ekinlar (pomidor, bodring, qovoq, qovoq, qovoq, baqlajon, qalampir); d) piyozli ekinlar (piyoz va sarimsoq); e) ildiz sabzavotlari (sabzi, lavlagi, parsnips, maydanoz, selderey, sholg'om, turp va boshqalar); f) qovunlar (tarvuz, qovun, qovoq va boshqalar).
tsitrus mevalari (apelsin, greyfurt, mandarin, limon, bergamot va boshqalar)
tonik ekinlar (narkotik ekinlar, choy, qahva, kakao);
moyli va efir moyli ekinlar: a) moyli ekinlar (kungaboqar, kastor loviya, xantal, kolza, kunjut, tuya (oʻsimlik), kanop, zigʻir, hindiston yongʻogʻi palmasi, moy palmasi, zaytun daraxti); b) efir moyli ekinlar (koriandr, qizilmiya, zira va boshqalar).
hop o'sadi
uzumchilik
bog'dorchilik
meva yetishtirish
manzarali bog'dorchilik
Qo'ziqorin yetishtirish
Ozuqa ishlab chiqarish
yaylov dehqonchilik - chorva uchun mos yaylov va ozuqa olish.
Chorvachilik
mo'yna yetishtirish
quyonchilik
akvakultura
baliq yetishtirish
chorvachilik (chorvachilik)
qo'ychilik
echkichilik
otchilik
asalarichilik
asalarichilik
bug'uchilik
parrandachilik
cho'chqachilik
tuyachilik
xachirchilik
Agrosanoat majmuasining mamlakat iqtisodiy tizimidagi o‘rni va tarkibi
Agrosanoat majmuasi(AIC) qishloq xo'jaligi mahsulotlarini ishlab chiqarish, ularni qayta ishlash va iste'molchiga etkazib berish bilan shug'ullanadigan iqtisodiyotning barcha tarmoqlarini birlashtiradi. Agrosanoat majmuasining ahamiyati mamlakatni oziq-ovqat va boshqa ba'zi iste'mol tovarlari bilan ta'minlashdadir.
Eng keng tarqalgan agrosanoat kompleksi modeli odatda uchta asosiy sohani o'z ichiga oladi.
Birinchi shar qishloq xoʻjaligi uchun ishlab chiqarish vositalari ishlab chiqaruvchi tarmoqlar va qishloq xoʻjaligi xom ashyosini qayta ishlaydigan tarmoqlar: traktor va qishloq xoʻjaligi mashinasozligi, chorvachilik, oziq-ovqat va yengil sanoat uchun asbob-uskunalar ishlab chiqarish, mineral oʻgʻitlar ishlab chiqarish, ozuqa va mikrobiologiya sanoati, qishloq sanoat qurilishi kiradi.
Ikkinchi shar— qishloq xoʻjaligining oʻzi (dehqonchilik va chorvachilik).
Uchinchi soha— qishloq xoʻjaligi xom ashyosi va oziq-ovqat mahsulotlarini sanoatda qayta ishlash va sotish tarmoqlari tizimi: oziq-ovqat, yengil sanoat, tayyorlov tizimi, qishloq xoʻjaligi mahsulotlarini tashish, saqlash va sotish.
Agrosanoat kompleksining birinchi va uchinchi bo'g'inlarining joylashishi ko'p jihatdan qishloq xo'jaligi ishlab chiqarishining hududiy tashkil etilishi bilan belgilanadi. Qishloq xo'jaligi mahsulotlarini qayta ishlash, saqlash va saqlash asosan iste'molchiga qaratilgan. Kartoshka, sabzavot va boshqa qishloq xo'jaligi mahsulotlarini yetishtirishning shahar atrofi va yuqori urbanizatsiyalashgan hududlarida xududiy to'planishi ham xo'jaliklar va fermerlarning faolligi bilan bog'liq.
1990-yillarda. Yirik korxonalar (sobiq kolxoz va sovxozlar), uy xo'jaliklari va shaxsiy fermer xo'jaliklari o'rtasida qishloq xo'jaligi mahsulotlarini qayta taqsimlash amalga oshirildi. Shunday qilib, agar 1990 yilda yirik korxonalar tomonidan qishloq xo'jaligi mahsulotlarining 74 foizi ishlab chiqarilgan bo'lsa, 2007 yilda - 44 foiz, ya'ni ularning ulushi deyarli yarmiga kamaydi. Aksincha, aholining shaxsiy yordamchi xo'jaliklarining ulushi 1990 yildagi 20 foizdan 2007 yilda 49 foizga oshdi. 2007 yilda qishloq xo'jaligi mahsulotlarining qolgan 7,5 foizi shaxsiy fermer xo'jaliklari hissasiga to'g'ri keldi.
2007 yilda uy xo'jaliklarida kartoshkaning qariyb 89 foizi, sabzavot, meva va rezavorlarning qariyb 80 foizi, go'sht va sutning deyarli yarmi, tuxumning to'rtdan bir qismi ishlab chiqarildi.
Qishloq xo'jaligi
Qishloq xo'jaligi- o'simlik va hayvonot resurslarini o'zlashtirish (yig'ish, qazib olish) bilan bog'liq bo'lgan sanoat (qishloq, chorvachilik, baliqchilik, o'rmon xo'jaligi, hunarmandchilik) majmuasi bo'lgan eng muhim soha.
Qishloq xo'jaligi eng muhim komponent hisoblanadi agrosanoat kompleksi(AIC), u tabiiy resurslarni o'zlashtirish bilan bevosita bog'liq bo'lgan fermer xo'jaliklaridan tashqari, qishloq xo'jaligi uchun ishlab chiqarish vositalari (mashinalar, o'g'itlar va boshqalar) ishlab chiqaradigan va qishloq xo'jaligi xom ashyosini yakuniy iste'mol mahsulotiga aylantiradigan ishlab chiqarish tarmoqlarini o'z ichiga oladi. Rivojlangan mamlakatlarda agrosanoat majmuasining ushbu tarmoqlari nisbati mos ravishda 15, 35 va 50% ni tashkil qiladi. Rivojlanayotgan mamlakatlarning aksariyatida agrosanoat majmuasi shakllanish bosqichida va uning tarmoqlari nisbatlarini 40:20:40 deb belgilash mumkin, ya’ni tabiiy-iqlim va inson mehnati qishloq xo‘jaligi ishlab chiqarishining asosiy omillari bo‘lib qolmoqda. Rivojlangan mamlakatlar agrosanoat majmuasi- bular, qoida tariqasida, xo'jalik faoliyatining barcha bosqichlarida - daladan tortib to saqlash, qayta ishlash va qadoqlashgacha bo'lgan davrda zamonaviy ishlab chiqarish vositalaridan maksimal darajada foydalanadigan yirik tijorat korxonalari (plantatsiyalar, fermer xo'jaliklari va boshqalar). mahsulotlarni iste'mol qilish. Rivojlangan mamlakatlarda qishloq xoʻjaligi ishlab chiqarishining intensivligi maydon birligiga katta miqdorda kapital qoʻyilmalar (Yaponiya, Belgiya, Gollandiyada 10000 AQSH dollarigacha) hamda fan (biologik) va texnika yutuqlaridan keng foydalanish bilan belgilanadi.
Qishloq xo'jaligining rivojlanishi yerga egalik muammolarini hal qilish va erdan foydalanishning amaldagi shakllariga bog'liq. Boshqa ishlab chiqarish omillaridan farqli o'laroq, yer bir qator o'ziga xos xususiyatlarga ega - ishlab chiqarish omili sifatida harakatsizligi, oldindan aytib bo'lmaydiganligi (tuproq-iqlim sharoitlariga bog'liqligi), qishloq xo'jaligi maqsadlarida foydalanishni kengaytirish uchun cheklangan zaxiralar, hosildorlik chegaralari. Bu xususiyatlardan kelib chiqqan holda, yerning cheklangan (noelastik) taklifi yer narxini belgilashning o'ziga xos xususiyatlarining sabablaridan biridir. Ijara munosabatlarining shakllanishida yer sifatidagi farqlar yotadi.
Birlashgan Millatlar Tashkilotining Oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi tashkiloti (FAO) ma'lumotlariga ko'ra, er yuzining 78 foizi qishloq xo'jaligini rivojlantirish uchun jiddiy tabiiy cheklovlarga duch keladi, 13% hududlar past hosildorlik, 6% - o'rtacha va atigi 3% - yuqori. Hozirgi vaqtda umumiy yer maydonining qariyb 11 foizini ekin maydonlari egallagan. Sayyoradagi umumiy yerning taxminan 24% chorvachilik uchun ishlatiladi. Agro-resurslar bilan bog'liq vaziyatlarning xarakteristikalari va jiddiyligi ko'pincha mamlakatlarda va mamlakatlar ichida, mintaqalarda keskin farq qiladi. Shuning uchun universal usullar bo'lishi mumkin emas oziq-ovqat muammosiga yechimlar va qishloq xo‘jaligi mahsuldorligining umumiy o‘sishi.
20—30-yillarda jahon qishloq xoʻjaligida ishlab chiqaruvchi kuchlarning rivojlanishining rivojlanishi. XX asr ishlarni mexanizatsiyalash bilan bog'liq, 40-50-yillarda. - seleksiya va kimyolashtirish, 60-70-yillarda. - 80-yillardan boshlab yashil inqilob yutuqlarini tarqatish. — biotexnologiya va qishloq xo‘jaligi ishlab chiqarishini kompyuterlashtirishni faol rivojlantirish va joriy etish davri boshlandi.
Shu bilan birga, XXI asr boshlarida jahon qishloq xo'jaligi. qator muammolarni boshdan kechirmoqda. Bu, birinchi navbatda, yer resurslarining etishmasligi va rivojlangan mamlakatlarda er unumdorligining o'sishining tabiiy cheklanishi va rivojlanayotgan mintaqalarda kapital qo'yilmalar etishmasligi bilan bog'liq erlarda mehnat unumdorligining pastligi.
O'sish sur'ati 21-asr boshlarida qishloq xo'jaligi ishlab chiqarish. yiliga o'rtacha 2-2,5% ni tashkil etdi, bu aholining o'sish sur'atlaridan sezilarli darajada oshib ketdi va mamlakatlarning oziq-ovqat va xom ashyoga bo'lgan ichki ehtiyojlarini qondirish uchun zarur bo'lgan hajmdan 20-30% ko'proq mahsulot ishlab chiqarish imkonini berdi. Aksincha, rivojlanayotgan mamlakatlarda qishloq xo'jaligi mahsulotlari, ayniqsa oziq-ovqat mahsulotlarining o'sish sur'ati aholining o'sishi (2-3%) bilan bir vaqtga to'g'ri keldi va ba'zi mamlakatlarda aholi jon boshiga to'g'ri keladigan pasayish tendentsiyasi kuzatildi. oziq-ovqat muammosi, ayniqsa Tropik mintaqada.Afrika.
Qishloq xo'jaligi tarmoqlari
Qishloq xo'jaligi- agrosanoat majmuasining eng muhim bo'g'ini bo'lib, ishlab chiqarishning mavsumiyligi, yerdan mehnat ob'ekti va vositasi sifatida foydalanish, tabiiy sharoitga kuchli bog'liqligi bilan iqtisodiyotning boshqa tarmoqlaridan farq qiladi. U bir-biri bilan chambarchas bog'liq bo'lgan qishloq xo'jaligi (o'simlikchilik) va chorvachilikdan iborat bo'lib, ular qishloq xo'jaligi mahsulotlarining mos ravishda 56 va 44% ni beradi.
Qishloq xo'jaligining tabiiy asosi yer- qishloq xo'jaligida foydalaniladigan yerlar. 2007-yilda qishloq xo‘jaligiga mo‘ljallangan yer maydoni 220,6 million gektarni yoki mamlakat hududining 12,9 foizini tashkil etdi va bu ko‘rsatkich bo‘yicha mamlakatimiz dunyoda Xitoy va AQShdan keyin uchinchi o‘rinda turadi. Ekin maydoni (ekin maydonlari) ancha kichik: 2007 yilda u 76,4 million gektarni yoki mamlakat hududining 5% dan kamini tashkil etdi. 2007 yil boshida Rossiya aholisini qishloq xo'jaligi erlari bilan ta'minlash darajasi 1,55 gektarni, shu jumladan haydaladigan erlar 0,54 gektarni tashkil etdi. Qolgan hududlarni o'rmon va butalar, tundra, tog 'tizmalari, ya'ni qishloq xo'jaligi uchun noqulay bo'lgan erlar egallaydi.
Rossiya qishloq xoʻjaligi erlarining katta qismi suv bosgan yoki qurgʻoqchil hududlarda joylashgan boʻlib, shamol va suv eroziyasiga uchragan, baʼzilari esa Chernobil avariyasidan keyin radioaktiv elementlar bilan ifloslangan. Shunday qilib, qishloq xo'jaligi erlarining deyarli 3/4 qismi allaqachon degradatsiyaga uchragan yoki unumdorlikni yo'qotishning xavfli nuqtasida. Bu holat qishloq xo‘jaligini mineral o‘g‘itlar bilan ta’minlashning keskin qisqarishi bilan yanada og‘irlashmoqda. Shuning uchun melioratsiya tobora muhim ahamiyat kasb etmoqda - yerning unumdorligini oshirish uchun tabiiy ravishda yaxshilash yoki hududni umumiy obodonlashtirish, atrof-muhitni oqilona boshqarish turlaridan biri.
Yem-xashak erlarining umumiy maydoni 70 million gektardan ortiq, ammo ularning 1/2 qismi tundra bug'u yaylovlari bo'lib, em-xashak unumdorligi pastligi bilan ajralib turadi.
Turli xil tabiiy landshaft zonalari va turli populyatsiyalar aniqlandi qishloq xo'jaligi yerlaridan foydalanish xususiyatlari: unumdor bo'z tuproqli va kashtan tuproqli dasht va o'rmon-dasht zonalarida haydaladigan yerlar barcha qishloq xo'jaligi erlarining 80% ga etadi; o'rmon zonasida - sezilarli darajada kamroq; togʻ etaklarida keng alp oʻtloqlari vodiylarda va togʻ yon bagʻirlari boʻylab mayda ekin maydonlari bilan birlashgan.
Yalpi mahsulot hajmi bo‘yicha qishloq xo‘jaligining yetakchi tarmog‘i – 2007 yilda 56% o‘simlikchilik.
Rossiyaning iqlim sharoiti o'z hududida iqtisodiy va ruxsat etilgan tarzda etishtirilishi mumkin bo'lgan ekinlar turlarini cheklaydi. Yuqori va barqaror hosilni faqat mamlakatning qora tuproqli chizig'ining g'arbiy qismida va Shimoliy Kavkazning g'arbiy mintaqalarida olish mumkin.
Yormalar- Rossiyada o'simlikchilikning etakchi tarmog'i. Ular mamlakatning ekin maydonlarining yarmidan ko'pini egallaydi. Ob-havo sharoitining o'zgaruvchanligi tufayli ularni yig'ish yildan-yilga eng samarali 1978 yilda 127 million tonnadan 1998 yilda 48 million tonnagacha bo'lgan. So'nggi yigirma yil ichida g'alla hosilining qisqarish tendentsiyasi kuzatildi. . Rossiyada o'rtacha yillik yalpi g'alla hosili (million tonnada): 1950-yillar. - 59; 1960-yillar - 84; 1970-yillar - 101; 1980-yillar - 98; 1990-yillar - 76. Shunga qaramay, 2007 yilda g'alla hosili bo'yicha - 82 million tonna - Rossiya dunyoda Xitoy, AQSh va Hindistondan keyin to'rtinchi o'rinni egalladi.
Rossiyada donning o'rtacha hosildorligi juda past - G'arbiy Evropa mamlakatlarida 60-70 tsentnerga nisbatan 1 gektardan taxminan 20 tsentner, bu agroiqlim sharoitidagi farq va mahalliy qishloq xo'jaligining past madaniyati bilan izohlanadi. Umumiy hosilning 9/10 dan ortig'i to'rtta ekindan olinadi: bug'doy (yarmidan ko'pi), arpa (taxminan chorak), jo'xori va javdar.
Bug'doy
Bug'doy- Rossiyadagi eng muhim don ekinlari. U asosan oʻrmon-dasht va choʻl zonasining kam qurgʻoqchil qismlarida ekiladi, sharqiy yoʻnalishda ekinlar zichligi pasayadi. Rossiyada bug'doyning ikki turi ekilgan - bahor va qish. Kuzgi bug‘doyning hosildorligi yozgi bug‘doynikidan ikki barobar ko‘p ekanligini hisobga olib, agroiqlim sharoiti imkon beradigan joyda kuzgi bug‘doy yetishtiriladi. Shuning uchun mamlakatning g'arbiy qismida Volgagacha (Shimoliy Kavkaz, Markaziy Qora Yer mintaqasi, Volga bo'yining o'ng qirg'og'i) kuzgi bug'doy ekinlari, sharqiy qismida (Volga bo'yining chap qirg'og'i, Janubiy Ural) ustunlik qiladi. , G'arbiy Sibir va Uzoq Sharqning janubida) - bahorgi bug'doy.
Arpa
Arpa- ishlab chiqarish hajmi bo'yicha Rossiyada ikkinchi yirik don ekinlari, u asosan chorva uchun kontsentrlangan ozuqa ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Bu sovuq va qurg'oqchilikka yaxshi toqat qiladigan eng erta pishadigan ekinlardan biridir, shuning uchun arpa etishtirish maydoni keng: u shimol, janub va janubi-sharqda boshqa don ekinlariga qaraganda ko'proq kirib boradi.
Yulaf
Yulaf- Asosan em-xashak ekini va ozuqa sanoatida keng qo'llaniladi. O'rmon zonasida yumshoq iqlimi bo'lgan hududlarda tarqalgan, Sibir va Uzoq Sharqda ham ekilgan.
javdar
javdar muhim oziq-ovqat ekinlari boʻlib, agroiqlim sharoitlariga nisbatan oddiy boʻlib, u kuzgi bugʻdoyga qaraganda kamroq issiqlikka muhtoj va suli kabi kislotali tuproqlarga yaxshi chidaydi. Uning asosiy yashash joyi - Rossiyaning qora er bo'lmagan hududi.
Boshqa barcha don ekinlari, jumladan sholi va makkajo'xori og'ir iqlim sharoiti tufayli mahalliy ekinchilikda keng qo'llanilmaydi. G'alla uchun makkajo'xori ekinlari Shimoliy Kavkazda to'plangan, tabiiy sharoiti Amerika Qo'shma Shtatlarining mashhur "makkajo'xori kamari" ga o'xshash yagona Rossiya mintaqasi; mamlakatning boshqa hududlarida u yashil em-xashak va silos uchun etishtiriladi. Sholi ekinlari Kuban daryosi tekisliklarida, Volga-Axtuba tekisligida va Xanka pasttekisligida joylashgan.
Sanoat ekinlari oziq-ovqat mahsulotlari (qand, oʻsimlik moylari) va koʻplab yengil sanoat mahsulotlari ishlab chiqarish uchun qimmatli xom ashyo hisoblanadi. Ular agroiqlim sharoitlariga juda talabchan, mehnat va materiallarni ko'p talab qiladilar va tor joylarda joylashgan. Rossiyada eng mashhur tolali zig'ir tolasi hisoblanadi. Uning asosiy ekinlari mamlakatning Yevropa qismining shimoli-g'arbiy qismida to'plangan. Asosiy yogʻli ekin — kungaboqar mamlakatning oʻrmon-dasht va choʻl zonalarida (Markaziy qora yer mintaqasi, Shimoliy Kavkaz) ekiladi. Qand lavlagining texnik navlarining asosiy ekinlari Markaziy Qora yer mintaqasida va Krasnodar o'lkasida to'plangan.
Kartoshka muhim oziq-ovqat va ozuqa ekinidir. Bu ekinning ekinlari hamma joyda keng tarqalgan, ammo ularning katta qismi Markaziy Rossiyada, shuningdek, sabzavotchilik rivojlanayotgan shaharlar yaqinida to'plangan. O'simlikchilikning yirik tarmog'i sifatida bog'dorchilik va uzumchilik Rossiyaning janubiy hududlari uchun xosdir.
Chorvachilik- sanoat yalpi mahsulotining yarmidan kamini ta'minlovchi qishloq xo'jaligining muhim tarkibiy qismi. Iqtisodiy inqiroz yillarida ishlab chiqarishning jiddiy pasayishiga qaramay, bugungi kunda Rossiya chorvachilik mahsulotlari ko'lami bo'yicha dunyodagi etakchi mamlakatlardan biridir.
Sanoat 1987 yilda o'zining maksimal rivojlanish darajasiga erishdi, shundan so'ng chorva mollari soni ham, mahsulot ishlab chiqarish hajmi ham qisqara boshladi. Chorvachilik mahsulotlarining asosiy tannarxi go'shtdir. Uning ishlab chiqarish tarkibida mol va dana go'shti - 39%, cho'chqa go'shti - 34%, parranda go'shti - 24%, qo'zichoq va echki go'shti - 3% ustunlik qiladi. 2007 yilda qoramol, qoʻy va echkilar soni 1940 yilga nisbatan kam boʻldi.
Yil boshida Rossiyada chorva mollari* (million bosh)| Yil | Qoramol | Shu jumladan sigirlar | Cho'chqalar | Qo'y va echkilar |
| 1940 | 28,3 | 14,3 | 12,2 | 46,0 |
| 1950 | 31,5 | 13,7 | 10,7 | 45,7 |
| 1960 | 37,6 | 17,6 | 27,1 | 67,5 |
| 1970 | 49,4 | 20,4 | 27,4 | 63,4 |
| 1980 | 58,6 | 22,2 | 36,4 | 66,9 |
| 1987 | 60,5 | 21,3 | 40,2 | 64,1 |
| 2000 | 27,5 | 12,9 | 18,3 | 14,0 |
| 2007 | 21,5 | 9,4 | 16,1 | 21,0 |
Chorvachilikni rivojlantirish, joylashtirish va ixtisoslashtirish oziq-ovqat bilan ta’minlanganligi bilan belgilanadi, bu esa ekin maydonlarining darajasi, yem-xashak ekinlari tarkibi, yaylov resurslari hajmiga bog‘liq. Zamonaviy Rossiyaning ozuqa ta'minotida paradoksal vaziyat yuzaga keldi: rivojlangan mamlakatlarga qaraganda chorvachilik mahsuloti birligiga kaloriya bo'yicha ko'proq ozuqa sotib olgan holda, Rossiya doimiy ravishda ozuqaning o'tkir tanqisligini boshdan kechirmoqda, bu ozuqa xavfsizligining pastligi bilan bog'liq. tuzilmaning samarasizligi (konsentrlangan ozuqaning kichik ulushi), chorvachilik fermalarini ozuqa bilan taʼminlashda tez-tez uzilishlar, chorva mollarini boqish va saqlash tizimi boʻyicha ilmiy asoslangan takliflarning deyarli toʻliq bexabarligi.
Chorvachilik mahsulotlarining taqsimlanishiga ikkita asosiy omil ta'sir qiladi: oziq-ovqat ta'minotiga yo'naltirish va iste'molchini jalb qilish. Urbanizatsiya jarayonlarining rivojlanishi va transportning rivojlanishi bilan chorvachilik mahsulotlarini taqsimlashda ikkinchi omilning ahamiyati tez ortib bormoqda. Katta shaharlarning shahar atrofidagi hududlarida va yuqori urbanizatsiyalashgan hududlarda sut chorvachiligi, cho'chqachilik va parrandachilik rivojlanmoqda, ya'ni chorvachilikning azonligi ortib bormoqda. Biroq, hozirgacha chorvachilikni taqsimlashda oziq-ovqat ta'minotiga (zonal omil) e'tibor hal qiluvchi ahamiyatga ega.
Chorvachilikning yirik tarmogʻi chorvachilik (chorvachilik) boʻlib, uning asosiy mahsuloti sut va goʻsht hisoblanadi. O'zaro munosabatlarga ko'ra chorvachilikning uchta asosiy yo'nalishi ajratiladi:- a) sut ishlab chiqarish shirali yemga tayanadi va mamlakatning Yevropa qismining markazida va shaharlar atrofida joylashgan;
- b) sut va go'sht tabiiy ozuqa va silosdan foydalanadi va hamma joyda joylashgan;
- v) go'sht, sut va go'sht qo'pol va konsentrlangan ozuqaga tayanadi va Shimoliy Kavkaz, Ural, Volga bo'yi va Sibirning dasht va yarim cho'llarida joylashgan.
Choʻchqachilik tez rivojlanayotgan tarmoq boʻlib, goʻshtning 1/3 qismini ishlab chiqaradi. Ozuqa sifatida ildiz ekinlari (kartoshka, qand lavlagi), konsentrlangan ozuqa va oziq-ovqat chiqindilaridan foydalaniladi. U qishloq xoʻjaligi rivojlangan hududlarda va yirik shaharlar yaqinida joylashgan.
Qoʻychilik toʻqimachilik sanoatini xomashyo bilan taʼminlaydi va asosan yarim choʻl va togʻli hududlarda rivojlangan. Yupqa junli qoʻychilik Yevropa qismining janubiy choʻllarida va Sibirning janubida, mamlakatning Yevropa hududida va Uzoq Sharqda yarim mayin junli qoʻychilik ustunlik qiladi.
Parrandachilik yuqori mahsuldor boʻlib, asosiy gʻallachilik rayonlarida va yirik shaharlar yaqinida rivojlangan. Kiyikchilik Uzoq Shimolda qishloq xoʻjaligining asosiy tarmogʻi hisoblanadi. Ayrim hududlarda otchilik (Shimoliy Kavkaz, Janubiy Ural), echkichilik (Uralning quruq dashtlari), yonoqchilik (Oltoy, Buryatiya, Tuva) tijorat ahamiyatiga ega.
Oziq-ovqat sanoati- agrosanoat kompleksining yakuniy sohasi. U oziq-ovqat xushbo'ylashtiruvchi mahsulotlar, shuningdek, tamaki mahsulotlari, parfyumeriya va kosmetika ishlab chiqaruvchi tarmoqlar majmuasini o'z ichiga oladi. Oziq-ovqat sanoati hamma joyda joylashganligi bilan ajralib turadi, garchi uning har bir mintaqadagi tarmoqlari majmuasi qishloq xoʻjaligining tuzilishi bilan, ishlab chiqarish hajmi esa maʼlum hudud aholisi soni va tayyor mahsulotlarni tashish sharoitlari bilan belgilanadi.
Oziq-ovqat sanoati qishloq xo'jaligi bilan chambarchas bog'liq bo'lib, turli xil xom ashyolardan foydalanadigan 20 dan ortiq sanoatni birlashtiradi. Sanoatning ayrim tarmoqlarida qayta ishlanmagan xom ashyo (qand, choy, sariyog ', yog' va yog'), boshqalari qayta ishlangan xomashyodan (non pishirish, qandolatchilik, makaron mahsulotlari) foydalaniladi, boshqalari esa birinchi ikkitasining (go'sht, sut mahsulotlari) birikmasidir.
Oziq-ovqat sanoatining joylashuvi xomashyo va iste'molchining mavjudligiga bog'liq. Ularning ta'sir darajasiga ko'ra, sanoatning quyidagi guruhlarini ajratish mumkin.
Birinchi guruh xom ashyo ishlab chiqariladigan hududlarga qaratiladi, chunki bu erda mahsulot birligiga xom ashyo narxi yuqori va tashish katta yo'qotishlar va sifatning yomonlashishi bilan bog'liq. Bularga shakar, meva-sabzavot konservalari, yog' va yog'lar, choy, sariyog ', tuz kiradi.
Shakar sanoati Rossiya aholisining o'z mahsulotlariga bo'lgan ehtiyojlarini to'liq qondirmaydi. Rossiyada iste'mol qilinadigan granullangan shakarning katta qismi chet eldan import qilinadi. Mamlakatimiz shakar xom ashyosini ham chetdan olib keladi. Mahalliy shakar zavodlarining eng katta kontsentratsiyasi Markaziy Qora Yer mintaqasida va Shimoliy Kavkazda.
Bu guruhda xom ashyo (baliq, dengiz hayvonlari) qazib olish va ularni qayta ishlashni o'z ichiga olgan baliqchilik sanoati alohida o'rin tutadi. Tutishda treska, seld, skumbriya, losos va mersin baliqlarining katta qismi ustunlik qiladi. Rossiya baliqchilik sanoati mahsulotlarining katta qismi Uzoq Sharqda (Primor o'lkasi, Saxalin va Kamchatka viloyatlari) ishlab chiqariladi. Ushbu sanoatning boshqa yirik ishlab chiqaruvchilari orasida Murmansk, Kaliningrad va Astraxan viloyatlari mavjud.
Sanoatning ikkinchi guruhi tayyor mahsulotlarni iste'mol qilish joylari bilan bog'liq va tez buziladigan mahsulotlar ishlab chiqaradi. Bular asosan yuqori urbanizatsiyalashgan hududlarda to'plangan non pishirish, qandolatchilik, to'liq sut (sut, smetana, tvorog, kefir ishlab chiqarish) sanoatlaridir.
Uchinchi guruhga bir vaqtning o'zida xom ashyo va iste'molchiga e'tibor qaratiladigan tarmoqlar kiradi. Go'sht, un maydalash va sut mahsulotlari joylashtirishning bu ikkiligi bilan ajralib turadi.
Ayni paytda oziq-ovqat sanoati mamlakatimizning eng dinamik tarmoqlaridan biri bo‘lib, u o‘zining investitsion jozibadorligi bilan ajralib turadi, bu zamonaviy uskunalar bilan jihozlangan kichik quvvatli qayta ishlash korxonalarining keng tarmog‘ini yaratish imkonini beradi.
Qishloq xo'jaligi- agrosanoat majmuasining eng muhim bo'g'ini bo'lib, ishlab chiqarishning mavsumiyligi, yerdan mehnat ob'ekti va vositasi sifatida foydalanish, tabiiy sharoitga kuchli bog'liqligi bilan iqtisodiyotning boshqa tarmoqlaridan farq qiladi. U bir-biri bilan chambarchas bog'liq bo'lgan qishloq xo'jaligi (o'simlikchilik) va chorvachilikdan iborat bo'lib, ular qishloq xo'jaligi mahsulotlarining mos ravishda 56 va 44% ni beradi.
Qishloq xo'jaligining tabiiy asosi yer- qishloq xo'jaligida foydalaniladigan yerlar. 2007-yilda qishloq xo‘jaligiga mo‘ljallangan yer maydoni 220,6 million gektarni yoki mamlakat hududining 12,9 foizini tashkil etdi va bu ko‘rsatkich bo‘yicha mamlakatimiz dunyoda Xitoy va AQShdan keyin uchinchi o‘rinda turadi. Ekin maydoni (ekin maydonlari) ancha kichik: 2007 yilda u 76,4 million gektarni yoki mamlakat hududining 5% dan kamini tashkil etdi. Rossiya aholisini qishloq xo'jaligi erlari bilan ta'minlash darajasi 2007 yil boshida 1,55 gektarni, shu jumladan haydaladigan erlar - 0,54 gektarni tashkil etdi. Qolgan hududlarni o'rmonlar va butalar, tundra, tog 'tizmalari, ya'ni. qishloq xo'jaligi uchun noqulay erlar.
Rossiya qishloq xoʻjaligi erlarining katta qismi suv bosgan yoki qurgʻoqchil hududlarda joylashgan boʻlib, shamol va suv eroziyasiga uchragan, baʼzilari esa Chernobil avariyasidan keyin radioaktiv elementlar bilan ifloslangan. Shunday qilib, qishloq xo'jaligi erlarining deyarli 3/4 qismi allaqachon degradatsiyaga uchragan yoki unumdorlikni yo'qotishning xavfli nuqtasida. Bu holat qishloq xo‘jaligini mineral o‘g‘itlar bilan ta’minlashning keskin qisqarishi bilan yanada og‘irlashmoqda. Shuning uchun melioratsiya tobora muhim ahamiyat kasb etmoqda - yerlarning unumdorligini oshirish uchun tabiiy ravishda yaxshilash yoki hududni umumiy obodonlashtirish, atrof-muhitni oqilona boshqarish turlaridan biri.
Yem-xashak erlarining umumiy maydoni 70 million gektardan ortiq, ammo ularning 1/2 qismi tundra bug'u yaylovlari bo'lib, em-xashak unumdorligi pastligi bilan ajralib turadi.
Turli xil tabiiy landshaft zonalari va turli populyatsiyalar aniqlandi qishloq xo'jaligi yerlaridan foydalanish xususiyatlari: unumdor bo'z tuproqli va kashtan tuproqli dasht va o'rmon-dasht zonalarida haydaladigan yerlar barcha qishloq xo'jaligi erlarining 80% ga etadi; o'rmon zonasida - sezilarli darajada kamroq; togʻ etaklarida keng alp oʻtloqlari vodiylarda va togʻ yon bagʻirlari boʻylab mayda ekin maydonlari bilan birlashgan.
Yalpi mahsulot hajmi bo‘yicha qishloq xo‘jaligining yetakchi tarmog‘i – 2007 yilda 56% o‘simlikchilik.
Rossiyaning iqlim sharoiti o'z hududida iqtisodiy va ruxsat etilgan tarzda etishtirilishi mumkin bo'lgan ekinlar turlarini cheklaydi. Yuqori va barqaror hosilni faqat mamlakatning qora tuproqli chizig'ining g'arbiy qismida va Shimoliy Kavkazning g'arbiy mintaqalarida olish mumkin.
Yormalar- Rossiyada o'simlikchilikning etakchi tarmog'i. Ular mamlakatning ekin maydonlarining yarmidan ko'pini egallaydi. Ob-havo sharoitining o'zgaruvchanligi tufayli ularni yig'ish yildan-yilga eng samarali 1978 yilda 127 million tonnadan 1998 yilda 48 million tonnagacha bo'lgan. So'nggi yigirma yil ichida g'alla hosilining qisqarish tendentsiyasi kuzatildi. . Rossiyada o'rtacha yillik yalpi g'alla hosili (million tonnada): 1950-yillar. - 59; 1960-yillar - 84; 1970-yillar - 101; 1980-yillar - 98; 1990-yillar - 76. Shunga qaramay, 2007 yilda g'alla hosili bo'yicha - 82 million tonna - Rossiya dunyoda Xitoy, AQSh va Hindistondan keyin to'rtinchi o'rinni egalladi.
Rossiyada donning o'rtacha hosildorligi juda past - 1 gektardan taxminan 20 tsentner, G'arbiy Evropa mamlakatlarida 60-70 tsentner, bu agroiqlim sharoitidagi farq va mahalliy qishloq xo'jaligining past madaniyati bilan izohlanadi. Umumiy hosilning 9/10 dan ortig'i to'rtta ekindan olinadi: bug'doy (yarmidan ko'pi), arpa (taxminan chorak), jo'xori va javdar.
Bug'doy
Bug'doy- Rossiyadagi eng muhim don ekinlari. U asosan oʻrmon-dasht va choʻl zonasining kam qurgʻoqchil qismlarida ekiladi, sharqiy yoʻnalishda ekinlar zichligi pasayadi. Rossiyada bug'doyning ikki turi ekilgan - bahor va qish. Kuzgi bug‘doyning hosildorligi yozgi bug‘doynikidan ikki barobar ko‘p ekanligini hisobga olib, agroiqlim sharoiti imkon beradigan joyda kuzgi bug‘doy yetishtiriladi. Shuning uchun mamlakatning g'arbiy qismida Volgagacha (Shimoliy Kavkaz, Markaziy Qora Yer mintaqasi, Volga bo'yining o'ng qirg'og'i), sharqiy qismida (Volga bo'yining chap qirg'og'i, Janubiy Ural, G'arbiy Sibir va Uzoq Sharqning janubida) - bahorgi bug'doy.
Arpa
Arpa- ishlab chiqarish hajmi bo'yicha Rossiyada ikkinchi yirik don ekinlari, u asosan chorva uchun kontsentrlangan ozuqa ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Bu sovuq va qurg'oqchilikka yaxshi toqat qiladigan eng erta pishadigan ekinlardan biridir, shuning uchun arpa etishtirish maydoni keng: u shimol, janub va janubi-sharqda boshqa don ekinlariga qaraganda ko'proq kirib boradi.
Yulaf
Yulaf- Asosan em-xashak ekini va ozuqa sanoatida keng qo'llaniladi. O'rmon zonasida yumshoq iqlimi bo'lgan hududlarda tarqalgan, Sibir va Uzoq Sharqda ham ekilgan.
javdar
javdar- muhim oziq-ovqat ekinlari, agroiqlim sharoitlariga nisbatan oddiy bo'lib, u kuzgi bug'doyga qaraganda kamroq issiqlikka muhtoj va suli kabi, kislotali tuproqlarga yaxshi toqat qiladi. Uning asosiy yashash joyi - Rossiyaning qora er bo'lmagan hududi.
Boshqa barcha don ekinlari, jumladan sholi va makkajo'xori og'ir iqlim sharoiti tufayli mahalliy ekinchilikda keng qo'llanilmaydi. G'alla uchun makkajo'xori ekinlari Shimoliy Kavkazda to'plangan - tabiiy sharoiti AQShning mashhur "makkajo'xori kamari" ga o'xshab ketadigan Rossiyaning yagona mintaqasi; mamlakatning boshqa mintaqalarida u yashil em-xashak va silos uchun etishtiriladi. Sholi ekinlari Kuban daryosi tekisliklarida, Volga-Axtuba tekisligida va Xanka pasttekisligida joylashgan.
Sanoat ekinlari oziq-ovqat mahsulotlari (qand, oʻsimlik moylari) va koʻplab yengil sanoat mahsulotlari ishlab chiqarish uchun qimmatli xom ashyo hisoblanadi. Ular agroiqlim sharoitlariga juda talabchan, mehnat va materiallarni ko'p talab qiladilar va tor joylarda joylashgan. Rossiyada eng mashhur tolali zig'ir tolasi hisoblanadi. Uning asosiy ekinlari mamlakatning Yevropa qismining shimoli-g'arbiy qismida to'plangan. Asosiy yogʻli ekin – kungaboqar mamlakatimizning oʻrmon-dasht va dasht zonalarida (Markaziy Qora yer mintaqasi, Shimoliy Kavkaz) ekiladi. Qand lavlagining texnik navlarining asosiy ekinlari Markaziy Qora yer mintaqasida va Krasnodar o'lkasida to'plangan.
Kartoshka muhim oziq-ovqat va ozuqa ekinidir. Bu ekinning ekinlari hamma joyda keng tarqalgan, ammo ularning katta qismi Markaziy Rossiyada, shuningdek, sabzavotchilik rivojlanayotgan shaharlar yaqinida to'plangan. O'simlikchilikning yirik tarmog'i sifatida bog'dorchilik va uzumchilik Rossiyaning janubiy hududlari uchun xosdir.
Chorvachilik- sanoat yalpi mahsulotining yarmidan kamini ta'minlovchi qishloq xo'jaligining muhim tarkibiy qismi. Iqtisodiy inqiroz yillarida ishlab chiqarishning jiddiy pasayishiga qaramay, bugungi kunda Rossiya chorvachilik mahsulotlari ko'lami bo'yicha dunyodagi etakchi mamlakatlardan biridir.
Sanoat 1987 yilda o'zining maksimal rivojlanish darajasiga erishdi, shundan so'ng chorva mollari soni ham, mahsulot ishlab chiqarish hajmi ham qisqara boshladi. Chorvachilik mahsulotlarining asosiy tannarxi go'shtdir. Uning ishlab chiqarish tarkibida mol va dana go'shti - 39%, cho'chqa go'shti - 34%, parranda go'shti - 24%, qo'zichoq va echki go'shti - 3% ustunlik qiladi. 2007 yilda qoramol, qoʻy va echkilar soni 1940 yilga nisbatan kam boʻldi.
Yil boshida Rossiyada chorva mollari* (million bosh)
|
Qoramol |
Shu jumladan sigirlar |
Qo'y va echkilar |
||
Chorvachilikni rivojlantirish, joylashtirish va ixtisoslashtirish oziq-ovqat bilan ta’minlanganligi bilan belgilanadi, bu esa ekin maydonlarining darajasi, yem-xashak ekinlari tarkibi, yaylov resurslari hajmiga bog‘liq. Zamonaviy Rossiyaning ozuqa ta'minotida paradoksal vaziyat yuzaga keldi: rivojlangan mamlakatlarga qaraganda chorvachilik mahsuloti birligiga kaloriya bo'yicha ko'proq ozuqa sotib olgan holda, Rossiya doimiy ravishda ozuqaning o'tkir tanqisligini boshdan kechirmoqda, bu ozuqa xavfsizligining pastligi bilan bog'liq. tuzilmaning samarasizligi (konsentrlangan ozuqaning kichik ulushi), chorvachilik fermalarini ozuqa bilan taʼminlashda tez-tez uzilishlar, chorva mollarini boqish va saqlash tizimi boʻyicha ilmiy asoslangan takliflarning deyarli toʻliq bexabarligi.
Chorvachilik mahsulotlarining taqsimlanishiga ikkita asosiy omil ta'sir qiladi: oziq-ovqat ta'minotiga yo'naltirish va iste'molchini jalb qilish. Urbanizatsiya jarayonlarining rivojlanishi va transportning rivojlanishi bilan chorvachilik mahsulotlarini taqsimlashda ikkinchi omilning ahamiyati tez ortib bormoqda. Katta shaharlarning shahar atrofi hududlarida va yuqori urbanizatsiyalashgan hududlarda sut chorvachiligi, cho'chqachilik va parrandachilik rivojlanmoqda, ya'ni. Chorvachilikning azonligi kuchaymoqda. Biroq, hozirgacha chorvachilikni taqsimlashda oziq-ovqat ta'minotiga (zonal omil) e'tibor hal qiluvchi ahamiyatga ega.
Chorvachilikning eng yirik tarmogʻi chorvachilik (chorvachilik) boʻlib, uning asosiy mahsuloti sut va go'sht. O'zaro munosabatlarga ko'ra chorvachilikning uchta asosiy yo'nalishi ajratiladi:
- § a) sut ishlab chiqarish shirali ozuqaga asoslangan va mamlakatning Yevropa qismining markazida va shaharlar atrofida joylashgan;
- § b) sut va go'sht tabiiy ozuqa va silosdan foydalanadi va hamma joyda joylashgan;
- § c) go'sht, sut va go'sht qo'pol va konsentrlangan ozuqaga tayanadi va Shimoliy Kavkaz, Ural, Volga bo'yi va Sibirning dashtlari va yarim cho'llarida joylashgan.
Choʻchqachilik tez rivojlanayotgan tarmoq boʻlib, goʻshtning 1/3 qismini ishlab chiqaradi. Ozuqa sifatida ildiz ekinlari (kartoshka, qand lavlagi), konsentrlangan ozuqa va oziq-ovqat chiqindilaridan foydalaniladi. U qishloq xoʻjaligi rivojlangan hududlarda va yirik shaharlar yaqinida joylashgan.
Qoʻychilik toʻqimachilik sanoatini xomashyo bilan taʼminlaydi va asosan yarim choʻl va togʻli hududlarda rivojlangan. Yupqa junli qoʻychilik Yevropa qismining janubiy choʻllarida va Sibirning janubida, mamlakatning Yevropa hududida va Uzoq Sharqda yarim mayin junli qoʻychilik ustunlik qiladi.
Parrandachilik yuqori mahsuldor boʻlib, asosiy gʻallachilik rayonlarida va yirik shaharlar yaqinida rivojlangan. Kiyikchilik Uzoq Shimolda qishloq xoʻjaligining asosiy tarmogʻi hisoblanadi. Ayrim hududlarda otchilik (Shimoliy Kavkaz, Janubiy Ural), echkichilik (Uralning quruq dashtlari), yonoqchilik (Oltoy, Buryatiya, Tuva) tijorat ahamiyatiga ega.
Oziq-ovqat sanoati- agrosanoat kompleksining yakuniy sohasi. U oziq-ovqat xushbo'ylashtiruvchi mahsulotlar, shuningdek, tamaki mahsulotlari, parfyumeriya va kosmetika ishlab chiqaruvchi tarmoqlar majmuasini o'z ichiga oladi. Oziq-ovqat sanoati hamma joyda joylashganligi bilan ajralib turadi, garchi uning har bir mintaqadagi tarmoqlari majmuasi qishloq xoʻjaligining tuzilishi bilan, ishlab chiqarish hajmi esa maʼlum hudud aholisi soni va tayyor mahsulotlarni tashish sharoitlari bilan belgilanadi.
Oziq-ovqat sanoati qishloq xo'jaligi bilan chambarchas bog'liq bo'lib, turli xil xom ashyolardan foydalanadigan 20 dan ortiq sanoatni birlashtiradi. Sanoatning ayrim tarmoqlarida qayta ishlanmagan xomashyo (qand, choy, sariyog ', yog' va yog'), boshqalari qayta ishlangan xomashyodan (non pishirish, qandolat, makaron) foydalaniladi, boshqalari esa birinchi ikkitasining (go'sht, sut mahsulotlari) birikmasidir.
Oziq-ovqat sanoatining joylashuvi xomashyo va iste'molchining mavjudligiga bog'liq. Ularning ta'sir darajasiga ko'ra, sanoatning quyidagi guruhlarini ajratish mumkin.
Birinchi guruh xom ashyo ishlab chiqariladigan hududlarga qaratiladi, chunki bu erda mahsulot birligiga xom ashyo narxi yuqori va tashish katta yo'qotishlar va sifatning yomonlashishi bilan bog'liq. Bularga shakar, meva-sabzavot konservalari, yog' va yog'lar, choy, sariyog ', tuz kiradi.
Shakar sanoati Rossiya aholisining o'z mahsulotlariga bo'lgan ehtiyojlarini to'liq qondirmaydi. Rossiyada iste'mol qilinadigan granullangan shakarning katta qismi chet eldan import qilinadi. Mamlakatimiz shakar xom ashyosini ham chetdan olib keladi. Mahalliy shakar zavodlarining eng katta kontsentratsiyasi Markaziy Qora Yer mintaqasida va Shimoliy Kavkazda.
Bu guruhda xom ashyo (baliq, dengiz hayvonlari) qazib olish va ularni qayta ishlashni o'z ichiga olgan baliqchilik sanoati alohida o'rin tutadi. Tutishda treska, seld, skumbriya, losos va mersin baliqlarining katta qismi ustunlik qiladi. Rossiya baliqchilik sanoati mahsulotlarining katta qismi Uzoq Sharqda (Primor o'lkasi, Saxalin va Kamchatka viloyatlari) ishlab chiqariladi. Ushbu sanoatning boshqa yirik ishlab chiqaruvchilari orasida Murmansk, Kaliningrad va Astraxan viloyatlari mavjud.
Sanoatning ikkinchi guruhi tayyor mahsulotlarni iste'mol qilish joylari bilan bog'liq va tez buziladigan mahsulotlar ishlab chiqaradi. Bular asosan yuqori urbanizatsiyalashgan hududlarda to'plangan non pishirish, qandolatchilik, to'liq sut (sut, smetana, tvorog, kefir ishlab chiqarish) sanoatlaridir.
Uchinchi guruhga bir vaqtning o'zida xom ashyo va iste'molchiga e'tibor qaratiladigan tarmoqlar kiradi. Go'sht, un maydalash va sut mahsulotlari joylashtirishning bu ikkiligi bilan ajralib turadi.
Ayni paytda oziq-ovqat sanoati mamlakatimizning eng dinamik tarmoqlaridan biri bo‘lib, u o‘zining investitsion jozibadorligi bilan ajralib turadi, bu zamonaviy uskunalar bilan jihozlangan kichik quvvatli qayta ishlash korxonalarining keng tarmog‘ini yaratish imkonini beradi.
Qishloq xo'jaligi ko'pchilik aholi uchun turmush tarzidir. Uning asosiy vazifasi oziq-ovqat ishlab chiqarishdir. Birorta ham odam oziq-ovqatsiz yashay olmasligi sababli, bu sanoat juda muvaffaqiyatli rivojlanmoqda, buning natijasida u qishloq xo'jaligining asosini tashkil etadi.
Qishloq xo‘jaligi mahsulotlarining katta qismi sanoatda qayta ishlanganidan so‘ng iste’molchilarga o‘tadi. Qishloq xoʻjaligi ham oziq-ovqat, ham qishloq xoʻjaligi uchun xom ashyo manbai hisoblanadi. Qishloq xo'jaligi mahsulotlari iste'mol qilishning yangi sohalari paydo bo'lishi tufayli qishloq xo'jaligi ham rivojlanmoqda. Bu, ayniqsa, uglevodlarga boy mahsulotlar uchun to'g'ri keladi. U benzinning oktan sonining oshishi bilan bog'liq bo'lgan etanol ishlab chiqaradi.
Zamonaviy qishloq xo‘jaligi boshqa ishlab chiqarish tarmoqlari bilan keng bog‘langan, shuning uchun qishloq xo‘jaligi sohasi muvaffaqiyatli dehqonchilikka asoslangan, desak xato bo‘lmaydi.
Qishloq xo'jaligining rivojlanish xususiyatlari
Qishloq xo'jaligini rivojlantirishning muvaffaqiyati ko'p jihatdan ilmiy-texnika taraqqiyotiga bog'liq. Qishloq xo‘jaligini sanoatlashtirish jarayoni bir necha bosqichlarni o‘z ichiga oladi, ularning har biri nafaqat odamlar mehnatini yengillashtiradigan, balki ishlab chiqarish hajmini oshiradigan yangi texnologiyalarga asoslangan.
Yer resurslari, tuproq unumdorligi va agroiqlim resurslarini o'z ichiga olgan tabiiy omil butun qishloq xo'jaligi mintaqasiga, shuningdek, qishloq xo'jaligiga katta ta'sir ko'rsatadi. Tabiiy sharoitlar nafaqat qishloq xo'jaligi hududlarini, balki tovarlarning asosiy savdo oqimlarini ham shakllantiradi.
Qishloq xo'jaligi ishlab chiqarish turlari
Qishloq xoʻjaligi ishlab chiqarishining ikkita asosiy turi mavjud boʻlib, ular qishloq xoʻjaligi hududining gullab-yashnashini belgilaydi. Birinchi tur rivojlanayotgan mamlakatlar uchun xosdir. U turli xil iqtisodiy tuzilmalar bilan tavsiflanadi. Bunday mamlakatlarda aholi ehtiyojlarini qondirishga qaratilgan tabiiy va yarim tabiiy dehqonchilik keng tarqaldi. Shu bilan birga, yuqori ixtisoslashgan bozor iqtisodiyoti ham rivojlanmoqda, uning tovarlari jahon bozorlariga chiqariladi.
Ikkinchi tur iqtisodiy rivojlangan mamlakatlar uchun xosdir. Bu ishlab chiqarishni yuqori darajada intensivlashtirish, uni kimyolashtirish va mexanizatsiyalash, chorvachilik va dehqonchilikning zamonaviy texnologiyalaridan foydalanishga asoslangan. Shunday qilib, biz qishloq xo'jaligi sohasi muvaffaqiyatli dehqonchilikka asoslangan turli yo'llar bilan barcha mamlakatlarda aholi uchun munosib turmush darajasini ta'minlaydi, degan xulosaga kelishimiz mumkin.