Donning kimyoviy tarkibi. O'rim-yig'im usullari. Tozalash muddatlarini belgilash tamoyillari
Donli donlar tarkibiga suv, organik va mineral moddalar, shuningdek fermentlar va vitaminlar kiradi (1-jadval).
Jadval 1. Donning kimyoviy tarkibi foizlarda
| Madaniyat | Uglevodlar | Sincaplar | Yog'lar | Ash | Tsellyuloza |
| Yumshoq bug'doy | 79,9 | 13,9 | 2,0 | 1,9 | 2.3 |
| Qattiq bug'doy | 77.4 | 16,0 | 2,1 | 2.G | 2,4 |
| javdar | 80,9 | 12,8 | 2,0 | 2.1 | 2.4 |
| Arpa | 77,2 | 12,2 | 2,4 | 2.9 | ^ 2 |
| Yulaf | 68,5 | 11,7 | 6.0 | 3.4 | 11,5 |
| Makkajo'xori | 78,9 | 11,6 | 5,3 | 1.5 | 2,6 |
| Guruch | 72,5 | 7,6 | 2 2 | 5,9 | 11,8 |
| Tariq | 69,8 | 12,1 | 4,5 | 4.3 | 9,2 |
| Karabuğday | 67,8 | 13,1 | 3,1 | 2.8 | 13.1 |
Donning tarkibi o'sish sharoitiga, qishloq xo'jaligi texnologiyasi darajasiga va naviga qarab farq qilishi mumkin.
Dondagi suv quyidagi shakllarda bo'ladi: kimyoviy bog'langan, inert, molekulalarning bir qismi; Fizik va kimyoviy bogʻlangan suv don tarkibiga adsorbsion, osmotik soʻrilgan va strukturaviy suv holida kiradi, u harakat qilish va kimyoviy reaksiyalarda ishtirok etish qobiliyatini yoʻqotadi; mexanik bog'langan suv donning mikro va makrokapillyarlarida joylashgan bo'lib, oddiy suv xususiyatlariga ega va quritish paytida osongina chiqariladi. Iqlim sharoitiga qarab, don tarkibidagi suv miqdori o'zgarib turadi. 10-30% yoki undan ko'p. Sibirda, yig'ib olinganda, xom don 35-40% gacha namlikni o'z ichiga oladi va havoda quruq holatga qadar quritishni talab qiladi, ya'ni. namlik 14-15% gacha.
Don tarkibidagi oqsillar oddiy va murakkablarga bo'linadi: nukleoproteinlar, lipoproteinlar. Oddiy oqsillarga quyidagi fraktsiyalar kiradi: albuminlar (suvda eriydi), globulinlar (neytral tuzlarning kuchsiz eritmalarida eriydi), gliadinlar (70-80% etil spirtida eriydi), glyuteninlar (kislotalar va ishqorlarning kuchsiz eritmalarida eriydi). Gliadinlar va gluteninlar asosiy kleykovina oqsillaridir. Pishirish uchun ularning nisbati 1: 1 ni tashkil qiladi. Kleykovina - xamirni kraxmal va boshqa komponentlardan yuvgandan keyin qolgan oqsil moddalarining pıhtısı. Bug'doyda kleykovina miqdori 16 dan 50% gacha o'zgarib turadi. javdar uchun 3,1 dan 9,5% gacha, arpa uchun 2 dan 19% gacha.
Yorma donalari tarkibida yog 2-6% boʻlib, asosan urugʻida boʻladi: bugʻdoy — 14%, javdar — 13°o. jo'xori -26%. tariq - 20%, makkajo'xori - 40%. Undagi yog‘ miqdori ko‘p bo‘lganligi uning tezda xiralashishiga olib keladi. Maydalashdan oldin bir qator ekinlarning mikroblari, masalan, makkajo'xori olib tashlanadi va ulardan dorivor va oziq-ovqat yog'i olinadi. Bug'doyni g'altakda maydalaganda, o'ziga xos og'irligi past bo'lgan va donalarda katta shamolga ega bo'lgan urug'lar kepakka tushadi, shuning uchun rulonli silliqlash unlari xira bo'lmaydi.
Don tarkibida mineral yoki kul moddalari mavjud: fosfor, kaliy, magniy, kaltsiy, natriy, temir, kremniy, oltingugurt va xlor. Juda oz miqdorda marganets, rux, nikel, kobalt va boshqalar mavjud.Bu elementlar turli organik birikmalarda tuz va kislotalar holida uchraydi. Shunday qilib, bug'doy donining kulida taxminan 50% fosfor, 20% kaliy oksidi, 18% kaltsiy oksidi, 12% magniy mavjud.
Donli ekinlarning uglevodlari polisaxaridlar shaklida taqdim etiladi, ularning ko'p qismini kraxmal va kichikroq qismini eriydigan uglevodlar - shakar (2-3%) tashkil qiladi. Chig'anoqlarning asosiy qismi tolalar bo'lib, u maydalanganda kepakka kiradi.
Yorma donalarida unga ma’lum rang beruvchi pigmentlar (profirinlar, karotinoidlar, antosiyaninlar va boshqalar), fermentlar – kraxmalni parchalovchi amilaza, yog‘larni parchalovchi lipaz mavjud. Don tarkibida murakkab va turli xil kimyoviy tarkibdagi vitaminlar mavjud: A, B, B:, C, D, PP, E va boshqalar, ularning yo'qligi yoki etishmasligi organizmda metabolizmni buzadi. O'rim-yig'im oldidan donning agrobiologik holati. Vaqt va tozalash usullari
O'rim-yig'im jarayonida juda erta yoki kech yig'ish natijasida katta don yo'qotilishining oldini olish uchun to'g'ri vaqtni tanlash va uning boshlanishini aniqlash juda muhimdir.
Sibirda tozalash iyul oyining oxirida - avgust oyining boshida kuchli yog'ingarchilik tufayli juda qiyin bo'lishi mumkin, bu ko'pincha kuchli shamollar bilan birga keladi. Uzun bo'yli va erta joylashadigan nonlarga zaif chidamli. Bu yuklash sharoitlarini yomonlashtiradi, bu esa unchalik yaxshi bo'lmagan, past navli don hosil bo'lishiga olib keladi va pishirish sifati past. Turar joy pishib etish davrini kechiktiradi va avgust oyining o'rtalaridan boshlab o'rtacha kunlik haroratning keskin pasayishi boshlanadi, erta sovuqlar boshlanishiga qadar.
Namligi 25% dan yuqori bo'lgan xom donni maydalash og'ir shikastlanishga olib keladi. Embrion sohasidagi har qanday jarohatlar ko'pincha urug'larning unib chiqishining pasayishiga yoki yo'qolishiga olib keladi. Xirmon uchun eng yaxshi don namligi 16-18% ni tashkil qiladi.
O'rim-yig'im boshlanishini to'g'ri aniqlash uchun pishishning boshlanishini doimiy ravishda kuzatib borish kerak. Don ekinlarining eng yuqori hosili mumsimon pishganlik o'rtasida to'planadi. Urug'larning eng yaxshi unib chiqishi xamirga o'xshash pishish bosqichida kuzatiladi, ammo bunday ekinlarni juda erta yig'ib olishni boshlash past hosildorlik xususiyatiga ega urug'larga olib keladi.
Pishib etish bosqichi bir vaqtning o'zida dalada o'rnatiladi (shudring yo'qolganidan keyin ertalab yaxshiroq). Buning uchun dalaning turli joylaridan 100 tup o‘simlik tanlab olinib, don qo‘lda urilib, pishiqligi aniqlanadi.
Don ekinlarida mumsimon pishishning boshida don och sariq, mumsimon konsistensiyada, tirnoq bilan osongina kesiladi, o'simliklar sariq, faqat yuqori tugunlari yashil rangini saqlaydi. Mumsimon pishganlikning o'rtasida donning orqa tomonida chuqur tirnoq izi qoladi va mumsimon pishganlik oxirida deyarli sezilmaydigan iz qoladi. To'liq pishganida, o'simlik sariq, don qattiq, pichoq bilan kesilishi yoki bo'laklarga bo'linishi mumkin.
Pishishi uzoq va notekis davom etadigan va vegetativ organlarining qurishi urug'larning pishishidan orqada qoladigan ekinlarning gullashidagi pishgan donalar soniga qarab pishganlikni aniqlash juda muhimdir. Misol uchun, grechka va tariqda don to'liq pishganida, namligi 50-60% bo'lgan barglar yashil bo'lib qoladi. Bu ekinlarning 75-80% donlari pishgan paytdan boshlanadi; no'xatda loviyaning iqtisodiy pishishi 50-60% va och sariq rangda.
To'g'ridan-to'g'ri birlashtirish notekis pishgan ekinlar uchun 90-95% donning to'liq pishishiga erishilganda amalga oshiriladi.
Donning pishishini aniqlashning kamroq tarqalgan usullaridan biri bu quloqni eozin bilan bo'yashdir. Aniqlash uchun 15-20 boshoqdan 15-20 sm uzunlikdagi somon namunasi olinadi va ularni eozinning 1% li suvli eritmasiga 10 sm ga botiriladi.2-3 soatga qoldiring va pishganlik fazasini aniqlang. rang berish intensivligi bo'yicha: yorqin qizil rangli quloq - mumsimon pishishning boshlanishi; pushti rang - o'rta mumsimon pishganlik; och pushti rang - mumsimon pishganlik: quloq rangsiz qoladi - to'liq pishganlik.
Donning pishganligini aniqlashning eng aniq usuli uning namligini aniqlashdir. Dalada 50 dan 100 g gacha bo'lgan don namunasi olinadi va namunaning doimiy og'irligiga namlikning yo'qolishi ikkita 20 g namunani haroratda quritish orqali aniqlanadi. Mumsimon pishishning boshlanishi don namligi 36-40%, oʻrtasi 30-35%, mumsimon pishganligi 21-29% va toʻliq pishishi don namligi 18-20% ga yetganda qayd etiladi.
Sibirda to'g'ridan-to'g'ri birlashtirish asosiy yig'im usuli hisoblanadi. Donning namligi 16-18% bo'lganda hosilni yig'ish yaxshidir. To'liq pishganda biologik hosil va donning sifati dastlabki 5-6 kun ichida o'zgarmaydi, 10-kunida esa "haddan tashqari pishganlik" yuzaga keladi, bu esa 1000 dona donning vaznini sezilarli darajada pasayishiga va ekishning yomonlashishiga olib keladi. va texnologik fazilatlar.
Yaxshi ob-havo sharoitida ham, to'liq pishish boshlanganidan 10 kun o'tgach, donning to'kilishi va don vaznining kamayishi natijasida yo'qotishlar 15-20% ni tashkil qiladi.
To'g'ridan-to'g'ri o'rim-yig'imni donning namligi taxminan 20-22% bo'lganda boshlash, darhol tozalash va quritish yaxshiroqdir.
Sibirda alohida g'alla yig'ish yig'im-terim ishlarini 5-10 kunga tezlashtirish imkonini beradi. Donning eng katta hosili 35 dan 20% gacha namlikda mumsimon pishib etishning o'rtasidan oxirigacha bo'lgan fazada o'rim-yig'im bilan ta'minlanadi. Quruqroq sharoitda o'rim-yig'im uchun qulay pishish davri 7-8 kun, yopiq (o'rmon-dasht), tayga va subtayga zonalarida 14-16 kungacha davom etadi. Alohida o'rim-yig'im past o'sadigan (poyasining balandligi 60 sm dan past), shuningdek, siyrak va unumdorligi past (1 m ga 200 dan kam) ekinlarda qo'llanilmasligi kerak.
O'rim-yig'im sifatiga kesish balandligi ta'sir qiladi. Shamol keng, qalinligi bir xil (uymalarsiz) va sarkmasligi kerak. Qishki javdarning kesish balandligi 18-20 sm, bahorgi javdar 12-15 sm.Oraning maksimal kengligi 1,6-1,7 m, qalinligi 10-25 sm.
O'rim-yig'imning alohida o'rim-yig'imlari poyalarni o'rim-yig'imlarga o'rash narxining oshishi bilan bog'liq, ammo ularni yig'ishda yig'ib olingan donning namligi ko'pincha 13-16% ni tashkil qiladi, bu esa uni quritish xarajatlarini oldini oladi va bu usulni to'liq oqlaydi. o'rim-yig'im.
Quruq havoda alohida yig'ib olingan urug'larning unib chiqish darajasi to'g'ridan-to'g'ri birlashtirishga qaraganda ancha yuqori. To'g'ridan-to'g'ri yig'ib olish va alohida yig'ishning oqilona kombinatsiyasi g'alla yo'qotilishini kamaytirishga yordam beradi.
Sibirdagi noqulay o'rim-yig'im sharoitlari don ekinlarini statsionar usulda chopish usulini ishlab chiqish zarurligiga olib keldi. Bu ekinning don-somon massasini kesish va yig'ish, uni faol shamollatish va statsionar kombayn (xirmon) qurilmalarida chopish orqali dastlabki quritish joyiga tashishga asoslangan. Statsionar o'rim-yig'imning amaliy amalga oshirilishi xarajatlarning keskin oshishi bilan bog'liq bo'lib, bu yig'ish usulini joriy etishga imkon bermadi.
O'rim-yig'imning kechikishi g'alla oqimidan biologik massaning yo'qolishiga olib keladi. To'liq pishish boshlanganidan 10-kunida donning vazni 12% ga kamayadi, 12-da esa 28% gacha yo'qoladi.
O'rim-yig'im paytida g'alla yo'qotilishining 70% gacha sarlavhalarda sodir bo'ladi. Qolgan yo'qotishlar boshoqlarda donning kam urchilishi, xirmon va somonga tushishi, yoriqlar va bo'shashgan bo'g'inlar orqali donning to'kilishi bilan bog'liq.
Donning 2% ga yaqini oʻz vaqtida yetkazib berilmagani uchun, 4—5% gacha yoʻl yoʻllari tufayli nobud boʻlmoqda. Ochiq jismdan har 5 kmda don bilan 3 kg gacha, bo‘shashgan yon devorlardan esa 1 km va undan ortiq masofada 10 kg gacha don yo‘qoladi.
Har m 2 dalada faqat bitta boshoqning yo‘qolishi gektariga 10-16 kg don yetishmasligiga olib keladi. Agar Rossiyada gektariga 40 millionga yaqin don kech yig'ib olinishini hisobga olsak, umumiy don yo'qotilishi taxminan 500 ming tonnani tashkil qiladi. O'roq va kombaynlarning noto'g'ri sozlanishi Rossiyada yalpi g'alla hosilining har yili 1,5 million tonnaga kamayishiga olib keladi.
G'alla yo'qotilishini kamaytirish ko'p jihatdan o'rim-yig'im jarayonini tashkil etish bilan bog'liq. Tozalash doimiy va keng qamrovli bo'lishi kerak. O'rim-yig'im oldidan dala tayyorlanishi kerak. Avvalo, dalalar perimetri bo‘ylab 1,5-2 m masofada o‘rib olinadi va o‘tloqlar hosil qiladi.
Stansiyada barcha kombaynlar oqish-sızıntılar uchun tekshiriladi, zarurat tug‘ilganda qo‘shimcha plombalash ishlari olib borilib, don ushlagichlar o‘rnatiladi. Sarlavhalar sarlavhalar va xirmon apparatlarining yaxlitligi tekshiriladi, agar kerak bo'lsa, lentalar g'altakning pichoqlariga o'rnatiladi. Kombaynlar g'altaksiz sarlavhalar bilan jihozlangan, lekin yirtqich mexanizmga ega bo'lib ishlab chiqarilmoqda, bu esa boshoqlarni, ayniqsa, og'ir to'plangan donlarni yo'qotishni minimallashtirish imkonini beradi.
Oʻrim-yigʻimlarga oʻtqazish quruq havoda 2-4 kun oldin, oʻrim-yigʻimlarni yigʻish esa 3-8-kuni amalga oshirilishi kerak.
Kombayn xirmon apparatining ish tartibi ko'rsatmalarga muvofiq bo'lishi kerak. O'rim-yig'im paytida donning namligi Sibirda ham bir necha kun ichida, ham bir kun ichida juda katta farq qiladi. Ish rejimi donning maqsadiga qarab o'zgaradi: savdo yoki urug'lik ekinlari.
Urug'lik uchastkalarini yig'ishda urug'lik donining nafaqat jismoniy yo'qotishlarini, balki uning shikastlanishi bilan bog'liq yo'qotishlarni ham hisobga olish kerak. Yangi kombaynlar 100 gektarga yaqin tovar hosilini yig‘ib olmaguncha urug‘lik maydonlarida foydalanish tavsiya etilmaydi. Tamburga don massasining oqimi sekundiga kamida 3,5-4,5 kg bo'lishi kerak. Kamroq qabul qilish bilan donning shikastlanishi kuchayadi.
Donli ekinlarning o'sishi va rivojlanishi. Rivojlanish bosqichlari
O'sish davrining davomiyligi bo'yicha boshoqli donlar qisqa vegetatsiya davri - 60-80 kun (arpa, tariq), o'rtacha - 90-110 (suli, bahorgi bug'doy) va uzun o'simliklarga bo'linadi. 120-140 kun (makkajo'xori, guruch).
Donli ekinlar orasida quyidagi biologik shakllar ajratiladi: qishki, bahorgi va ikki qo'lli. Qishki donlar boshlang'ich davrda past haroratlarda - 1 - 100C dan 20-50 kun davomida vernalizatsiya bosqichidan o'tadi. Ular kuzda barqaror sovuqlar boshlanishidan 50-60 kun oldin ekilgan. Bahorda ekilganida, o'simliklar buta, lekin poya hosil qilmaydi.
Bahorgi ekinlar 5-20 S haroratda 7-20 kun davomida vernalizatsiyadan o'tadi. Ular bahorda ekilgan.
Ikki qo'lli o'simliklar 3-15 ° S haroratda 15-20 kun davomida vernalizatsiyadan o'tadi va bahorda ham, kuzda ham ekish mumkin. Ikki qo'lli daraxtlar qattiq qishlarga yaxshi toqat qilmaydilar va ular Rossiyaning janubi-g'arbiy hududlarida ekilgan. Ular Sibirda etishtirilmaydi.
Yorug'likka bo'lgan ehtiyoj don ekinlarida to'liq unib chiqqandan boshlab, mumsimon pishib bo'lgunga qadar kuzatiladi. O'simlikning kattaligi, ayniqsa, barg yuzasi oshgani sayin yorug'likning miqdori va sifatiga bo'lgan ehtiyoj ortadi. Barg o'sishi oxirida o'simliklar tomonidan quyosh nurlanishining butun spektrining maksimal darajasi talab qilinadi. Generativ organlar shakllanishidan oldin donli o'simliklarning yaxshi rivojlanishi uchun kamida 14-15 soatlik uzoq kunduzgi soat talab qilinadi. Kunning uzunligi 17-18 soatgacha oshgani sayin, don ekinlari rivojlanishini tezlashtiradi, ya'ni. Inflorescences kun yuzasida erta paydo bo'ladi. Gullash organlarining rivojlanishi yorug'likning spektral tarkibidagi sifat o'zgarishi bilan sodir bo'ladi. Ko'proq gul shakllanishi spektrning ko'k va binafsha qismlarining ko'proq so'rilishi bilan bog'liq. Donni to'ldirish va pishishi spektrning qizil, uzun to'lqinli qismini ko'paytirishni talab qiladi. O'simlikning qarish davrining oxiri yorug'lik miqdori va sifatiga qaramasdan sodir bo'ladi. Biroq, Sibirda boshoqning qizil rangi bug'doy donining etukligiga ta'sir qilishning ma'lum bir namunasi aniqlandi. Spektrning uzun to'lqinli qismini ko'proq o'zlashtiradigan qizil boshoqli bug'doy tezroq pishadi va o'rim-yig'imdan keyingi pishish davri qisqaradi va urug'larning laboratoriya unib chiqishi yuqori bo'ladi.
G'alla ekinlarida quyidagi o'sish fazalari qayd etiladi: unib chiqish, unib chiqish, boqish, boshlanish yoki supurish, gullash va pishish (sut, mumsimon va to'liq pishganlik). Fazaning boshlanishi o'simliklarning kamida 10 foizi unga kiradigan kun hisoblanadi; to'liq faza o'simliklarning 75% da faza belgilari mavjud bo'lganda qayd etiladi.
Ko'chatlar o'sishning birinchi bosqichidir. Don shishib ketgandan so'ng, birinchi navbatda embrion ildizlari, keyin esa poyasi o'sib chiqa boshlaydi. U yupqa shaffof plyonka - koleoptil bilan qoplangan. modifikatsiyalangan birlamchi vaginal barg. Poya tuproq yuzasiga yetib borishi bilan koleoptil o'sishni to'xtatadi va o'sayotgan barg bosimi ostida parchalanadi.
Rossiyada urug'larning dalada unib chiqishi 60-70%, Sibirda esa 55 dan 80% gacha; dala unib chiqishining 1% ga kamayishi don hosilining 1,5-2,0% ga kamayishiga olib keladi.
O'sib chiqqandan 10-14 kun o'tgach, 3 barg hosil bo'ladi va birlamchi ildizlar shoxlanadi va tuproqqa 50-55 sm chuqurlikda kiradi va don ekinlari ildiz otadi. Bu davr begona o'tlarni yo'q qilish uchun ko'chatlarni maydalash uchun eng qulaydir.
Tilling - er osti poya tugunlaridan kurtaklar hosil qilish. Tuproq yuzasidan 1-3 sm chuqurlikda joylashgan asosiy poyaning ustki tuguniga ishlov berish tugunlari deyiladi. Jami butalar o'rtasida farqlanadi - rivojlanish darajasini hisobga olmagan holda o'simlik boshiga o'rtacha poya soni. Hosildor buta - har bir o'simlikdagi mevali poyalarning o'rtacha soni.
To‘pgul hosil qiladigan, lekin o‘rim-yig‘imdan oldin urug‘ hosil qilishga ulgurmagan poya kurtaklari pastki, to‘pgulsiz kurtaklar esa pastki kurtaklar deb ataladi.
G'alla ekinlarida novdalar va yangi ildizlarning hosil bo'lish dinamikasi bir xil emas. Yulaf va javdarda 3 yoki 4 barg paydo bo'lganda bir vaqtning o'zida ishlov berish va ildiz otish sodir bo'ladi. Arpa va bugʻdoyda 3-barg fazasida, ildiz otish 4-5-barg fazasida boshlanadi; Tariqda 5-6 barg, makkajo'xori 6-7 va jo'xori 7-8 bargdan hosil bo'lgan novdalar 3-4 barg bilan ularda ildiz otish ertaroq sodir bo'ladi. Tugun tugunida o'simlikning barcha ibtidoiy shakllari mavjud bo'lib, zaxira ozuqa moddalari to'planadi. Eng do'stona ishlov berish 10-15 ° S haroratda va yaxshi namlikda sodir bo'ladi.
Sibirda 5 ° S haroratda va 20 ° C dan yuqori haroratda ishlov berish zaif va tezdir.
Naychaga chiqish birinchi tugun tuproq yuzasida 4-5 sm balandlikda paydo bo'lganda qayd etiladi (poya tugunlari sezilishi mumkin). Bu vaqtda barg maydoni 30-40 ming m/ga gacha yetishi mumkin. Yuklash bosqichida don ekinlari o'simliklari butun vegetatsiya davrida umumiy massaning quruq moddasining 50-60% gacha to'planadi.
Sarlavha yoki supurish, yuqori bargning qobig'idan inflorescence paydo bo'lishi bilan tavsiflanadi. Bu vaqtda namlik etishmasligi gullar sonini kamaytiradi va ularning bepushtligini oshiradi.
Donli ekinlarda gullash boshlanish yoki supurish paytida yoki undan ko'p o'tmay sodir bo'ladi. Arpada gullash ko'pincha ustki g'ilofning involukrida (bayroq bargi) sodir bo'ladi, bug'doyda u to'liq boshdan keyin 2-3 kun, javdarda 8-14 kunlarda sodir bo'ladi. Boshoqli ekinlarda (bugʻdoy, javdar, arpa) gullash boshoqchaning oʻrta qismidan boshlanib, pastga va yuqoriga yoyiladi; panikulali ekinlarda (joʻxori, tariq, joʻxori) — gulxan tepasidan. Yetuklik plastik moddalarni etkazib berishni to'xtatish bilan boshlanadi.
Pishib etish sutli, mumsimon va toʻliq (qattiq) pishish fazalariga boʻlinadi. Sibirda ba'zi yillarda pishib etish kechikib, ekinlar sovuqqa duchor bo'ladi. Ayozdan kesilgan don past ekish va texnologik sifatlarga ega.
Donli nonlarda ontogenezda organogenezning 12 bosqichi kuzatiladi.
Organogenez bosqichlarini bilish ekinlarning tuzilishi elementlarining shakllanish jarayonini sezilarli darajada tartibga solish imkonini berdi. Organogenezning turli fazalari va bosqichlarida o'simlikdagi asosiy element - azotning tarkibini nazorat qilish o'simlikdagi organik moddalar va birinchi navbatda, oqsillarni to'plashni tartibga solish imkonini beradi. Sibirda bug'doy ekinlarida azotni ekish bosqichida diagnostika qilish - naycha hosil bo'lishining boshlanishi shuni ko'rsatdiki, uning barglardagi miqdori 3,5 dan 5,5% gacha bo'lsa ham, bargdan o'g'itlash talab qilinadi, bu esa don hosilini oshiradi.
Gullash davrida poya va barglardagi azotni aniqlash - to'ldirishning boshlanishi don tarkibida nafaqat oqsil va kleykovina miqdori shakllanishini nazorat qilish, balki bug'doy va boshqa don ekinlarining texnologik sifatini yaxshilash imkonini beradi.
O'sish fazalari, organogenez bosqichlari va bug'doy hosildorlik elementlarining shakllanishi
| Fazalar | Bosqichlar | Hosildorlik elementlari |
| Otish | 1. Embrion organlarning differentsiatsiyasi va o'sishi. O'sish konusining ko'rinishi | Dala unib chiqishi, |
| 1-varaq, | 2. Konusning asosini tugunlarga, tugunlararo va poya barglariga farqlash. | o'simlik zichligi |
| ishlov berish | 3. Embrion to'pgulining asosiy o'qining farqlanishi | O'ldirish koeffitsienti, barglar soni |
| Naychadan chiqishning boshlanishi | 4. Ikkinchi tartibli o'sish konuslarining (spikelet tubercles) shakllanishi. | Rachis segmentlari soni |
| Telefonga chiqish | 5. Gul, stamens va pistillarning integumentar organlarini yotqizish | Quloqdagi spikeletlar soni |
| Sarlavha | 6. Gul va gulning shakllanishi (mikro-. makrosporogenez) | Bir boshoqdagi gullar soni |
| 7. Gametofitogenez, integumental organlarning o'sishi, gulning cho'zilishi. | Gullarning unumdorligi | |
| 8. Gametogenez. gul va gulning barcha organlari hosil bo'ladi | ||
| Gullash | 9. Urug'lanish va zigota hosil bo'lishi | Boshoq donining tarkibi |
| Urug'larni to'ldirish, sutli pishganlik | 10. Kariopsisning o'sishi va shakllanishi | Don hajmi |
| 11Donada (urug'ida) ozuqa moddalarining to'planishi | ||
| Mumsimon va to'liq pishganlik | 12. Oziq moddalarning konversiyasi | makka karyopsisi |
Shamol eroziyasiga uchragan yerlarda bug'doy, arpa va suli yetishtirishning o'ziga xos xususiyatlari.
Shamol eroziyasiga uchragan tuproqlarni davolash tizimi. Shamol eroziyasi mamlakatimizning cho'l hududlari (G'arbiy Sibir, Oltoy, Zabaykaliya, Janubi-Sharqiy, Shimoliy Kavkaz) va boshqa qo'shni hududlarda qishda doimo kuchli shamol esib turadigan va tuproq qor bilan qoplanmagan tuproqlarga tahdid soladi.
Tuproqni shamolning halokatli kuchidan himoya qilish uchun o'simlik qoplami va o'simlik qoldiqlari ishlatiladi - tuproqni bog'laydigan, shamol tezligini kamaytiradigan, tuproq yuzasida qorni ushlab turadigan va uning muzlash chuqurligini kamaytiradigan somon. Tuproqqa ishlov berish tizimi tuproqni bo'shashtirib, begona o'tlarni yo'q qiladigan tekis kesgich va boshqa asboblar bilan bir qator ishlov berishni o'z ichiga oladi, bu esa er yuzida somonning katta qismini qoldiradi. Chuqur yumshatish uchun (27 - 30 sm gacha) tekis kesgichlar - chuqur ripperlar (KPG-250, KPG-2-150, KPG-2.2), sirtni ishlov berish uchun - kultivatorlar - tekis kesgichlar (KPSh-5, KPSh-) ishlatiladi. 9, KPSh- 11), novdali kultivatorlar (KSh-3,6A), igna tirmalari (BIG-ZA). Oldingi hosilni yig'ib olgandan so'ng, kuzgi ishlov berish differentsial tarzda amalga oshiriladi: bo'shashgan va begona o'tlardan tozalangan dalalarda - sayozroq chuqurlikka, begona o'tlar va zichroq tuproqlarda - kattaroq chuqurlikka. Bahorda tuproq igna tirmasi bilan tirmalanadi, tekis kesuvchi kultivator bilan ishlov beriladi, erta bahorgi ekinlar SZS-2,1 eroziyaga qarshi seyalkalar bilan ekiladi. Yoz oylarida toza o'simtalarda tekis kesish ishlari chuqurligini bosqichma-bosqich oshirib, kuzda 27 - 30 sm chuqurlikda oxirgi ishlov berish bilan tugatiladi.Ildizli, ildiz kurtaklari va boshqa begona o'tlarga qarshi kurashish uchun, yassi kesuvchi KPE-3,8 kultivatorlari va KSh- rod kultivatorlari 3,6A, KLSH-10 ishlatiladi.
Tuproqni shamol eroziyasidan himoya qilish, boshoqli don va koʻp yillik oʻtlarni yoʻl bilan ekish bilan tuproqni himoya qiluvchi almashlab ekish, tuproqni tekis qilib ishlov berish texnikasi tizimi, namlikni toʻplash va oʻrmon melioratsiyasi texnikasidan iborat chora-tadbirlar tizimi bilan taʼminlanadi.
Almashlab ekish maydonlarida ekinlarni chiziqli qilib joylashtirishda 50-100 m kenglikdagi bahorgi bug'doy va chuqur ekinlarning chiziqlari ustun shamollar yo'nalishi bo'ylab joylashtiriladi va bir-biri bilan yoki ko'p yillik o'tlarning bir xil chiziqlari bilan almashtiriladi. Shu bilan birga, tuproqni shamol eroziyasidan himoya qilishning asosiy vositasi - dala yuzasida 70% ga yaqin somonni saqlab qolgan tekis ishlov berish. Soqol tuproqni uchib ketishdan himoya qiladi, qishda u dalalarda qorni ushlab turadi, bu esa tuproqni shamol eroziyasidan himoya qiladi va tuproqda barqaror ekinlarning shakllanishi uchun zarur bo'lgan namlik zaxiralarini yaratadi.
O'rmon melioratsiyasi tadbirlari almashlab ekish maydonlarining chegaralari bo'ylab shamoldan himoya qiluvchi o'rmon chiziqlarini yaratishni nazarda tutadi, ular orasidagi masofa 400 - 600 m.Ko'lmaklar, suv omborlari qirg'oqlari bo'ylab qirg'oqni himoya qilish va eroziyaga qarshi o'rmon va buta chiziqlari joylashtiriladi. va boshqa suv omborlari. Don ekinlari dehqonchilikning asosi hisoblanadi. Donning qiymati oqsil va kraxmalning qulay nisbati (1:6-8), namlikning pastligi bilan belgilanadi, buning natijasida don yaxshi saqlanadi va oson tashiladi; tabiiy ofatlarda oziq-ovqat zaxirasi sifatida uzoq muddatli saqlash uchun (3-5 yil) saqlanadi.
Rivojlanayotgan mamlakatlar aholisining umumiy oziq-ovqat balansida donning ulushi 60% dan ortiq, rivojlangan mamlakatlarda esa 30% ga yaqin. Rivojlangan mamlakatlarda bir kishi boshiga kuniga don iste'moli 170-200 g, rivojlanayotgan va hamdo'stlik mamlakatlarida taxminan 400 g.
Tuproqni o'stirishning asosiy vazifasi yog'ingarchilikni saqlash va to'plash, begona o'tlarni yo'q qilishdir. Bug'doy chuqur kuzgi shudgorlash yoki tekis kesilgan kuzgi etishtirishni yaxshi ko'radi. Suv va shamol eroziyasi bo'lmagan joylarda buning uchun asosiy mog'or taxtasi (PLN-6-35, PLN-5-35) ishlatiladi. Juftlar qora turga qarab tayyorlanadi va birinchi o'roqdan keyin ko'p yillik dukkakli o'tlar qatlami ko'tariladi. Shudgorlash chuqurligi 25-27 sm yoki haydaladigan gorizontning to'liq chuqurligigacha. Tayga va erimaydigan joylarda er osti suvlaridan foydalanish kerak. Oʻsgan maydonlarda shudgorlarni haydash taqiqlanadi. Kartoshkadan keyin bo'sh erlarda siz haydash mumkin emas, lekin o'zingizni KPSh-9 ni 16-18 sm chuqurlikda tozalash yoki qayta ishlash bilan cheklang.
Shamol va murakkab tuproq eroziyasi sodir bo'lgan ochiq o'rmon-dasht va dashtlarda qora juftliklar erta tekis kesilganlar bilan almashtiriladi yoki kombinatsiyalangan davolash amalga oshiriladi. Dashtda ishlov berish tekis kesgichlar bilan amalga oshiriladi. Iqlimning qurg'oqchilligi va shamol eroziyasi bilan asosiy ishlov berish chuqurligi 20-22 sm dan sayoz - 12-14 sm bilan almashtiriladi va kuzgi muolajalardan bahorgi ishlovlarga o'tadi.
Kuchli eroziya sodir bo'lgan joylarda bug'doy va o'simtalarni chiziqli joylashtirish 25-100 m kenglikdagi chiziqlardan foydalaniladi; g‘alla dalalarida hukmron shamollar bo‘ylab kulislar (2 qatorli) har 8-12 m ga ekiladi.
Bahorda namlikni tishli yoki igna tirgaklari bilan o'z vaqtida qoplash juda muhimdir. Ba'zi hollarda namlikni saqlab qolish uchun halqali rulolar qo'llaniladi. Juda quruq sharoitda SZS-2,1 seyalkalari bilan to'g'ridan-to'g'ri ekish orqali ekish oldidan ishlov berishdan qochish mumkin. Har qanday holatda, bug'doy uchun tuproqda yaxshi namlik bo'lsa, ekishdan oldin ehtiyotkorlik bilan davolash kerak. Bu sharoitga, tuproq turiga bog'liq bo'lib, LDG-10 yoki LDG-15 kultivatorlari, KPS-4, KSh-5, KPSh-9 kultivatorlari yoki frezer kultivatorlari yordamida amalga oshiriladi. Ekishdan oldingi muolajalar tufayli urug'lar uchun "zich to'shak va yumshoq adyol" yaratiladi va namlik haydaladigan va subarable gorizontlarda yaxshi saqlanadi. Sibirda bug'doy ekish yangi o'stirilgan tuproqda optimal vaqtlarda amalga oshirilishi kerak.
Sibirda unib chiqish energiyasi va unib chiqishini oshirish uchun urug'lar quyoshda yoki quritish moslamalarida isitiladi. Quyosh havo-termal isitish 5-7 kun davomida kamida 15 ° S havo haroratida amalga oshiriladi. Pol tipidagi quritgichlarda chigit 3 kun davomida 30-35 S haroratgacha, shaftali quritgichlarda 50 ° S sovutish suvi haroratida 2-3 soat davomida qizdiriladi.
Ildizlarning zaif assimilyatsiya qilish qobiliyati, o'sish fazalarining tez o'tishi va natijada ozuqa moddalarini etkazib berishning cheklangan davri arpa unumdorligiga, o'tmishdoshlariga va tuproqni qayta ishlashga bo'lgan talabni oshiradi. Arpaning hazm bo'ladigan ozuqa moddalariga bo'lgan ehtiyoji, ayniqsa, o'simlik mavsumining birinchi davrida, ildiz tizimi hali yaxshi rivojlanmagan paytda katta. Rivojlanish sur'atlari bo'yicha arpa bu vaqtda bug'doydan 15-20 kun oldinda. Hosildorlikka sezgirlik nuqtai nazaridan arpa jo'xoridan ko'ra bug'doyga yaqinroq. U chuqur haydaladigan gorizontga ega tizimli tuproqlarni afzal ko'radi. Arpa qumli, qumli, torfli va kislotali tuproqlarda yomon o'sadi. Optimal kislotalilik pH 6,8-7,5. Bahorgi bug'doy bilan solishtirganda, arpa ko'proq sho'rga chidamli, ammo u o'rtacha va yuqori sho'rlangan tuproqlarda muvaffaqiyatsizlikka uchraydi. Arpa uchun eng mos bo'lgan o'rta yopishqoq qumloq unumdor tuproqlardir. Arpa og'ir tuproqlarda yaxshi ishlaydi. U namlik bilan ta'minlangan va urug'lantirilgan o'tmishdoshlariga ko'ra ekishga javob beradi.
Arpa uchun yerga ishlov berish zonal xususiyatlarga qarab amalga oshiriladi. Arpa chuqur kuzgi ishlov berishga yaxshi javob beradi. Ekish oldidan ishlov berish bir vaqtning o'zida tirmalash bilan bir yoki ikkita ekishdan oldingi kultivatsiyani o'z ichiga oladi. Urug'lik chuqurligida tuproqni bo'shatish ayniqsa yaxshi, chunki Arpa bug'doy va sulidan ko'ra ko'proq havoni yaxshi ko'radi va havosi kam bo'lgan botqoq va zich tuproqlarda yomon o'sadi va past hosil beradi.
Arpa ekish uchun unib chiqish energiyasi yuqori bo'lgan yirik, kalibrlangan urug'lardan foydalanish yaxshidir. Ekishdan oldin urug'larni oldindan qizdirish hosilni oshiradi. Urug'larni boqish majburiy profilaktika chorasidir. Shu maqsadda quyidagi preparatlar qo'llaniladi: benlat, 50% pp. - 2-3 kg/t; Baitan, 15% pp. - 2 kg/t; Vitavax, 75% pp. - 3-3,5 kg/t: merkurbenzol - 1,0 kg/t. Dezinfektsiyalash vositalarini iste'mol qilish stavkalarini qat'iy nazorat qilish kerak. Agar kiyinish standartlari buzilgan bo'lsa, arpa ildiz tizimini shakllantirmaydi yoki yomon ildizlar paydo bo'ladi, buning natijasida ko'chatlar o'ladi.
Arpa ekish vaqti bug'doy ekish vaqtiga yoki undan keyin darhol to'g'ri keladi. Sibirda ekish uchun optimal vaqt 15-25 may.
O'rmon-dasht zonasida erta bahorda arpa 10 maydan ekish mumkin, begona o'tlarni qo'zg'atish va yo'q qilish uchun ertapishar navlar may oyining oxirgi besh kunida yoki hatto iyun oyining birinchi besh kunida ekiladi.
Og'ir tuproqlarda arpa urug'lari 3-4 sm, engil tuproqlarda 5-6 sm, juda engil va "ortiqcha quritilgan" tuproqlarda esa 6-7 sm gacha chuqurlikda ekiladi.Arpa urug'lari biroz shishiradi, shuning uchun ular tuproqning nam qatlamiga ekilgan bo'lishi kerak. Odatda arpa qatorlarga ekilgan, lekin tor qatorlar yaxshiroqdir.
Oziq moddalar va tuproqlarga bo'lgan munosabat jo'xori ildiz tizimining yaxshi rivojlanishi va uning yuqori assimilyatsiya qobiliyati bilan bog'liq. Qumloq, qumloq, gil va torf tuproqlarida, shu jumladan pH 5,6 gacha bo'lgan kislotali tuproqlarda yaxshi o'sishi mumkin. Buning uchun quruq qumli va sho'rlangan tuproqlar mos kelmaydi.
Yulafning normal o'sishi va rivojlanishi uchun mikroelementlar ham zarur. Sibirning sho'r-podzolik tuproqlari mis, molibden, bor va marganets bilan etarli darajada ta'minlanmagan. Bu elementlarning ijobiy ta'siri och bo'z va bo'z o'rmon tuproqlarida kuzatiladi. Mikroelementlarga boy to'q bo'z tuproqlarda mikroo'g'itlarning samaradorligi past yoki umuman yo'q. Mikroo'g'itlar yuvilgan chernozemlarga qo'llanilmasligi kerak.
Suli uchun asosiy ishlov berish shudgorlash hisoblanadi. Erta haydalgan yerlar uning ostida qolishi kerak. Sof ma'noda, asosiy ishlov berish sirtni qayta ishlashga qisqartiriladi. Yulaf qorni ushlab turishga yaxshi javob beradi. Ekishdan oldin sirtni yaxshi tekislash muhim ahamiyatga ega. Namlik tanqisligi sharoitida ekishdan oldingi kultivatsiyada diskli dastgohlardan foydalanmaslik kerak, aksincha, kultivatorlarni tirma bilan birgalikda ishlatish yaxshiroqdir.
Rossiyaning eng muhim tarmoqlaridan biri don ekinlarini etishtirishdir. Keling, uni tashkil qilish uchun nima talab qilinishini tushunish uchun ushbu turdagi biznesning texnologiyasi va biznes-rejasini qisqacha tavsiflab beraylik.
Butun dunyoda o'simlikchilik mahsulotlariga talab eng yuqori hisoblanadi. Mamlakatimizda esa iste’molchilar talabini to‘liq qondirish uchun tabiiy sharoitlar mavjud. Eng muhimi, ekiladigan hosilni va uni etishtirish uchun mos joyni tanlashdir.
Qishloq xo'jaligi biznesining dolzarbligi
Davlat miqyosida mazkur tarmoqni rivojlantirish va tartibga solish to‘g‘risida qonun qabul qilingan bo‘lib, bu boshoqli ekinlar yetishtirishda tadbirkorlikni qo‘llab-quvvatlash, shuningdek, ularni yetishtirish va qayta ishlash hajmini oshirish imkonini beradi.
Bunda loyihaga sarmoya kiritish uchun davlat subsidiyalari, shuningdek, turli soliq imtiyozlari taqdim etiladi. Ushbu turdagi biznesni kerakli darajada tashkil etish uchun etarli mablag'ingiz bo'lmasa ham, siz qulay shartlarga ega kreditlarga ishonishingiz mumkin.
Statistik ma'lumotlar ham ekin maydonlari va g'alla sotish hajmi o'sib borayotganidan dalolat beradi. Turli xil ekinlarni etishtirishda ma'lum xavflar mavjud bo'lsa-da, biznesning rentabelligi yuqoriligicha qolmoqda. Mutaxassislarning taʼkidlashicha, bir yil ichida mahsulotning ulgurji savdosi orqaligina oʻzini toʻliq qoplashga erishish mumkin.
Agar bunga yuqori darajadagi eksportni qo'shsak, bu biznes g'oyaning rentabelligi va jozibadorligi faqat oshadi. Siz aynan nimani o'stirishingizni hal qilish muhimdir. Masalan, ekinlarning qariyb yarmi bug'doydir, chunki u eng mashhur ekin hisoblanadi, undan non va qandolat mahsulotlari, don, un va boshqa ko'p narsalar tayyorlanadi. Biznesni rivojlantirishga ta'sir qiluvchi bir qancha muhim omillar mavjud:
- Bug'doy ekish uchun maydonlarni kengaytirish yalpi ko'rsatkichlarni sezilarli darajada oshiradi.
- Eksport qilishda tovarlarni etkazib beradigan mamlakatlar ro'yxati doimiy ravishda yangilanadi va ularning hajmi yil sayin ortib boradi.
- Ushbu turdagi mahsulotlarning jahon narxlari tez-tez o'zgarib turadi.
- Don ekinlariga bo'lgan odatiy talabdan tashqari, chorvachilik fermalarida bu donga ehtiyoj ham mavjud.
Ammo biznes strategiyasini diqqat bilan qurish kerak. Axir bozorda ob-havo sharoitining o'zgarishiga, g'alla zahiralari miqdoriga, narx tendentsiyalariga va hokazolarga ko'ra turli xil tebranishlar mavjud ... Hatto siyosiy sanksiyalar ham talab darajasi va yakuniy mahsulot tannarxiga ta'sir qiladi. Shu sababli, ushbu sohadagi tadbirkor keng miqyosdagi o'zgarishlarni doimiy ravishda kuzatib borishi kerak bo'ladi.
Qayerdan boshlash kerak?
Don ekinlarini ishlab chiqarishni biznes sifatida tashkil qilishda siz ushbu masalani tushunishingiz kerak. Va agar sizda etarli tajriba yoki nazariy bilim bo'lmasa, unda doimiy yordamchi sifatida professional agronomni yollash yaxshiroqdir.
Axir, er uchastkasi va ekinlarni tanlashda siz mintaqaning iqlim sharoitiga e'tibor qaratishingiz, ekish va yig'ib olish vaqtini, biznesning mavsumiyligini, o'g'itlardan foydalanish zarurligini hisobga olishingiz kerak. uskunalarni sotib olish rejasi va boshqalar.
Biznesni tashkil etishning asosiy bosqichlari quyidagilardan iborat bo'ladi:
- Mintaqaning imkoniyatlaridan kelib chiqqan holda yetishtirish uchun ekinlarni tanlash.
- Boshlang'ich xarajatlar uchun investitsiyalarni topish.
- Ekish uchun mos maydonni sotib olish yoki ijaraga olish.
- Ushbu turdagi ish uchun ruxsatnoma berish bilan korxonani ro'yxatdan o'tkazish.
- Maxsus asbob-uskunalar, jihozlar, inventar va boshqalarni sotib olish.
- Donni saqlash talablariga muvofiq omborlarni yaratish.
- Tegishli tayyorgarlik va tajribaga ega bo'lgan xodimlarni tanlash.
- Kerakli miqdorda urug'larni sotib olish.
- Ekish ishlarini olib borish.
- Dalalarni standartlarga muvofiq parvarish qilish.
- O'rim-yig'im.
- Tovarlarni saqlash va sotish.
Faoliyatlarni ro'yxatdan o'tkazish
Agar bunday korxona tashkil etilsa, shaxsiy yordamchi xo'jalik (LPH) yoki dehqon xo'jaligini (dehqon xo'jaligi) ro'yxatdan o'tkazish kerak bo'ladi. Ammo shuni ta'kidlash kerakki, yuqori daromadga erishish va ushbu sohada xavflarni kamaytirish uchun mutaxassislar don ekinlarini katta hajmda etishtirishni tavsiya qiladilar. Shuning uchun tashkilotning ikkinchi shakli ko'proq maqbul bo'ladi.
Siz vakolatli biznes-rejani ishlab chiqishingiz va loyihaning texnik-iqtisodiy asosini yaratishingiz kerak bo'ladi. Buning uchun korxonaning muvaffaqiyatli rivojlanishi uchun asos bo'ladigan to'g'ri strategiyani ishlab chiqadigan mutaxassis bilan bog'lanish yaxshiroqdir.
Siz uni namuna sifatida bu yerdan bepul yuklab olishingiz mumkin.
Er tanlash
Mamlakatimiz hududining xilma-xilligi bilan ko'pchilik don ekinlarini ekish uchun janubiy viloyatlarga e'tibor qaratish yaxshiroqdir. Garchi o'rta zonaning hududlari ma'lum o'simlik turlari uchun ham mos keladi. Faqat iqlim sharoitini emas, balki topografiyani, dalaning oldingi qo'llanilishini, uning ishlash muddatini va yana ko'p narsalarni ko'rib chiqing.
Er har yili yaxshi hosil bera olmasligini tushunish kerak, shuning uchun vaqti-vaqti bilan tajribali agronomlar uni dam olish bilan ta'minlaydilar yoki ularni bir-biri bilan almashtirib, turli ekinlar bilan ekishadi. Ideal holda reja quyidagicha:
- mavjud hudud to'rt zonaga bo'lingan;
- ulardan uchtasi, masalan, bug'doy, kungaboqar va arpa uchun ishlatiladi;
- to'rtinchisi tegmasdan qoladi;
- Har yili ularning har biri uchun ekish joyini o'zgartiradilar va dam olish uchun yangi joy tanlaydilar.
Natijada, tuproq tarkibining o'zgarishi va uning davriy tiklanishi mavjud bo'lib, bu umumiy hosilga va shuning uchun loyihaning rentabelligiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
Don ekinlarini kichik hajmda etishtirishdan foyda yo'q. Shuning uchun kamida 400 gektar maydonni ijaraga olish tavsiya etiladi. O'rtacha biznes hajmi bilan bu ko'rsatkich allaqachon 5000 gektarni tashkil etadi.
Ijara shartnomasini tuzayotganda, to'lovlarni o'zgartirish xavfini oldini olish va ekish jadvalini buzmaslik uchun uni bir necha yil oldin darhol tuzish yaxshiroqdir. Agar siz ushbu biznes bilan uzoq vaqt shug'ullanmoqchi bo'lsangiz, iloji boricha tezroq o'z mulkingizga dalalarni sotib olishga harakat qilganingiz ma'qul.
O'simliklar haqida qaror qabul qilish
Dalada etishtiriladigan don ekinlarini tanlashda siz barcha fikrlarni diqqat bilan o'ylab ko'rishingiz kerak. Axir, ishlatiladigan uskunalar, ekish va o'rim-yig'im vaqtlari, biznesning o'zini oqlash muddatlari, o'rtacha hosildorlik, sotish bozorlari va boshqa ko'p narsalar bunga bog'liq.
Shunday qilib, bug'doy bo'lak va oziq-ovqat, qish va bahor bo'lishi mumkin. Bu turdagi ekinlardan tashqari javdar, arpa va kungaboqarga talab yuqori. Bu o'simliklar Rossiyaning o'rta va janubiy kengliklarida etishtirish uchun eng maqbul tanlov hisoblanadi.
Uskunalar va texnologiya
Ushbu ekinlarni etishtirish jarayonini iloji boricha tezlashtirish va soddalashtirish uchun zamonaviy mashinalarni sotib olish tavsiya etiladi:
- Ekish kompleksi.
- Balyachi.
- Traktor.
- O‘roq mashinalari.
- Ekuvchi.
- Diskli tirgak.
- Shudgor.
- Aralashtirmoq.
- Yuk tashish.
- Volokushka va boshqalar.
Shuningdek, kapital qo'yilmalarda siz omborlar, angarlar, ishlab chiqarish ob'ektlari, ta'mirlash ustaxonalari qurish, turli xil asbob-uskunalarni sotib olish va boshqalar uchun xarajatlarni kiritishingiz kerak.
Xodimlar
Yuqorida aytib o'tilganidek, g'alla ekinlarini etishtirish bo'yicha muvaffaqiyatli biznesni rivojlantirish uchun siz albatta tajribali agronomni yollashingiz kerak bo'ladi. Bundan tashqari, boshqa xodimlarni sotib olish tavsiya etiladi:
- korxona direktorining o'zi mulkdor bo'lishi mumkin;
- katta ishlab chiqarish hajmi uchun deputat kerak;
- bir nechta traktor haydovchilari;
- kombinat operatorlari;
- boshqa ishchilar;
- vakolatli soliq hisobotini yuritish bo'yicha buxgalter;
- mahsulotni sotish bo'yicha menejer.
Ushbu turdagi biznes mavsumiy bo'lgani uchun ko'pchilik xodimlar yiliga bir necha oyga yollanadi. Doimiy xodimlar odatda uch kishidan iborat.
O'sish texnologiyasi
Butun jarayon quyidagi bosqichlardan o'tadi:
- 8 dan 10 kungacha davom etadigan tuproqni maydalash.
- 10-15 kungacha davom etishi mumkin bo'lgan bahorgi ekish ishlari.
- Takroriy tarash.
- Gerbitsidlar, o'g'itlar va boshqalar bilan davolash.
- O'rim-yig'im, kamida 20 kun davom etadi.
- Omborlarda donni saqlash.
Zamonaviy texnologiya va yuqori sifatli o'g'itlardan foydalanilganda, yuqori hosil va biznesni rivojlantirishning yaxshi istiqbollari haqida gapirish mumkin.
Moliyaviy hisob-kitoblar
Umumiy daromadga turli omillar ta'sir qiladi:
- iqlim;
- ob-havo;
- tuproq sifati;
- donni tez sotishda muvaffaqiyat;
- bozordagi umumiy narxlar.
Hisob-kitoblar bilan taxminiy rejani tuzish uchun siz ma'lum ekinlarni etishtirish hajmining o'rtacha ko'rsatkichlarini olishingiz, ekin maydonlarining hajmini va korxonaning narx siyosatini hisobga olishingiz kerak.
| Kapital qo'yilmalar | Narxi, rub. | |
| 1 | Xodimlarning ish haqi (yiliga) | 300 000 |
| 2 | Ekish uchun don sotib olish | 100 000 |
| 3 | Yoqilg'i-moylash materiallari va boshqa materiallar | 500 000 |
| 4 | Ombor qurilishi | 800 000 |
| 5 | Uskunani sotib olish | 1 300 000 |
| 6 | Yer ijarasi | 300 000 |
| 7 | Boshqa xarajatlar | 200 000 |
| Jami: | 3 500 000 |
Natijada, birinchi yilda siz taxminan 3,5 million rubl to'laysiz. Ammo kelajakda faqat xodimlarga ish haqi, er ijarasi va xom ashyo sotib olish uchun xarajatlar talab qilinadi. Va o'rnatilgan savdo bozorlari bilan tovarlarni sotish har yili tezroq va osonroq bo'ladi, bu esa foydaning o'sishiga sezilarli ta'sir qiladi.
200 gektar maydondan hosil va o‘ziga xos hosilga qarab 400-600 tonna g‘alla olish mumkin. Bir tonna mahsulot uchun o'rtacha 6000 xarajat bilan siz 2 400 000-3 600 000 rubl olishingiz mumkin. Natijada, barcha dastlabki investitsiyalar birinchi yil ichida to'lanadi. Ammo keyingi ekinlar uchun donni sotib olish yoki qisman qoldirish kerak bo'lganligi sababli, ular odatda 2-3 yildan keyin to'liq qaytarib berish haqida gapirishadi.
Sotish bozori
Hatto biznesni boshlashda ham mahsulotingizni qanday sotish haqida g'amxo'rlik qilishingiz kerak. Qishloq xo'jaligida an'anaviy reklama usullari kerak emas.
Mijozlar bazasini yaratish uchun ulgurji don yetkazib beruvchilar, oziq-ovqat omborlari, yirik chakana savdo tarmoqlari, fermer xo'jaliklari yerlari, donni qayta ishlash korxonalari va boshqalar bilan shartnomalar tuzish kifoya.
Mumkin bo'lgan xavflar
Har qanday biznesda bo'lgani kabi, bu soha ham qiyinchiliklardan xoli emas. Ular odatda quyidagicha:
- Tovar narxining keskin, kutilmagan pasayishi, ayniqsa yaxshi hosil yili bo'lsa va taklif asosiy talabdan oshib ketadi. Fyuchers shartnomalarini tuzishda bu risklardan qisman qochish mumkin.
- O'rim-yig'im va qayta ishlash uchun uskunalar vaqti-vaqti bilan buziladi va ta'mirlash yoki almashtirishni talab qiladi. Agar bu faol ishning muhim davrida sodir bo'lgan bo'lsa, unda mahsulotlarni etkazib berish muddati o'tkazib yuborilishi mumkin. Shuning uchun, zaxirada bir nechta mashina bo'lishi yoki jihozni qisqa muddatga ijaraga olish imkoniyatini topish tavsiya etiladi.
- Don ekinlarini yetishtirish va sotish notekisligi sababli korxona likvidligining pasayishi. Agar siz qarzni muddatidan oldin to'lasangiz, bunday muammolardan qochishingiz mumkin.
- Ozg'in yil - ertami-kechmi barcha qishloq xo'jaligi xodimlari bunga duch kelishadi. Sug'urtalash va tegishli mintaqa uchun mumkin bo'lgan minimal foydani hisobga olgan holda rejani shakllantirish xavflarni kamaytirishga yordam beradi.
Video: bug'doyni qanday qilib to'g'ri etishtirish kerak?
Bug'doy navlari bir-biridan nafaqat ta'mi, balki ekish vaqti bilan ham farqlanadi. Agar siz belgilangan muddatlarga rioya qilsangiz va hosilni to'g'ri parvarish qilsangiz, bug'doy yaxshi hosil beradi. Ushbu maqolada sizga qanday qilib don etishtirish va ajoyib hosil olishni aytib beramiz.
Bahorgi bug‘doy ko‘proq talabchan bo‘lib, u qor erib, tuproq biroz quriganidan keyin ekiladi, buning natijasida dalada texnika qiyinchiliksiz ishlaydi. Ekishdan oldin o'g'itni qo'llashni unutmang. Bahor navlari azotli minerallarni yaxshi ko'radi, shuning uchun vaqti-vaqti bilan bu o'g'itlar bilan dalalarni davolash tavsiya etiladi. Niholdan so'ng darhol bug'doy nihollari juda zaif va begona o'tlar bilan kurasholmaydi. Shuning uchun kuzda dalani gerbitsidlar bilan davolashga arziydi. Hech qanday holatda qishki navlar ilgari jo'xori o'sgan tuproqqa ekilmasligi kerak. Bu ekin tuproqni quritadi, shuning uchun bug'doy unib chiqmasligi mumkin. Ekishdan oldin maydonni bir necha oy davomida kuzda saqlash tavsiya etiladi. Bu tuproqni isitadi va uni bahorgi bug'doy etishtirish uchun qulayroq qiladi. Ekish uchun joy hosildorlikka ta'sir qiladi. O'rmon-dashtda qishki navlarni etishtirishga arziydi, o'rmonda makkajo'xori va dukkaklilar yaxshi o'sadi. Qishda kuzgi bug'doy ekilganidan keyin dalalarda qorni ushlab turish kerak. Bu o'simlikning muzlashini oldini oladi va hosilni oshiradi. Buning uchun qorning uchib ketishining oldini olish uchun maxsus to'siqlar va panjaralar quriladi. Siz o'z dachangizda to'siqlar ekishingiz mumkin, ular qorni ham hududdan saqlaydi. Bahordagi qor tuproqni namlik bilan to'ldiradi, bu esa don o'sishiga yordam beradi. Dalada qor qancha ko'p bo'lsa, tuproq nam bo'ladi. Shunga ko'ra, o'simlikning ildiz tizimi kuchliroq bo'ladi va begona o'tlarga qarshi kurasha oladi. Fisih bayrami arafasida bayram dasturxonini bezash uchun don yetishtiriladi. Bu an'ana qadim zamonlardan, muqaddas tuxumlar unib chiqqan donli plastinka ustiga qo'yilganda paydo bo'lgan. O'sib chiqqan donalar bayram stolini bezashga yordam beradi. Donlarni unib chiqish uchun ularni idishga quying va suv bilan yoping. Urug'ni 8-12 soat davomida suvda ushlab turish kerak. Shundan so'ng, suvni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang va donalarni yuving. Siz bug'doy o'stiradigan plastinka tayyorlang. Idishning pastki qismiga 10-15 qatlamli doka qo'ying va bir qatlamda nam donalarni quying. Ularni doka bilan yoping va bir oz suv quying. Doka nam bo'lishi kerak, suvning plastinkada turishiga yo'l qo'ymang, aks holda urug' chiriydi. Preparatni har kuni sug'orib oling va plastinkani quyoshga qo'yishni unutmang. 7-15 kunlarda siz 7-10 sm balandlikdagi nihollarni olasiz.Endi bug'doyni Pasxa bezaklari bilan bezash qoladi.Don ekinlari yetishtirish biznesi doimo yuqori daromad keltirgan. Bug'doy yetishtirish ayniqsa yuqori rentabellikdan dalolat beradi. O'rtacha, bunday donning bir tonnasi narxi 13 ming rublni tashkil etadi va bir gektardan 15 dan 55 tonnagacha olishingiz mumkin. Ammo biznesning rentabelligi ko'p jihatdan bug'doy etishtirish bo'yicha biznes-reja qanchalik to'g'ri tuzilganiga va uning qanchalik to'g'ri bajarilishiga bog'liq.
Biznesni ro'yxatdan o'tkazish
Tashkilotning rasmiy faoliyati uchun tadbirkorlik sub'ekti sifatida ro'yxatdan o'tish kerak. Qishloq xo'jaligi erlari va mahsulotlari bilan shug'ullanishingiz kerak bo'lganligi sababli, yuridik shaxs yoki yakka tartibdagi tadbirkorni emas, balki buning uchun maxsus ishlab chiqilgan tashkilot shaklini ro'yxatdan o'tkazish mantiqiy. Ulardan ikkitasi bor: shaxsiy yordamchi xo'jaliklar (LPH) va dehqon xo'jaliklari (dehqon xo'jaliklari). Don ekinlari odatda katta hajmda etishtirilganligi sababli, dehqon xo'jaligini ro'yxatdan o'tkazish to'g'ri bo'ladi.
Barcha kerakli ruxsatnomalarni ro'yxatdan o'tkazish va ro'yxatdan o'tkazish kamida 20 ming rublni tashkil qiladi. Keyinchalik, texnik-iqtisodiy asoslash bilan amaliy loyihani ishlab chiqish kerak. Buni o'zingiz qilishingiz mumkin, lekin uni ishlab chiqish uchun tegishli konsalting kompaniyasiga yuborish yaxshiroqdir. Ushbu xizmat taxminan 50 ming rublni tashkil qiladi. Agar siz investitsiya loyihasini ishlab chiqishni buyursangiz, ular buning uchun kamida 100 ming rubl olishadi.
Hududni tanlash
Korxonani ro'yxatdan o'tkazishdan oldin don ekinlarini ekish uchun maydonlarni izlashga arziydi. O'rta zonada mos joylar mavjud bo'lsa-da, mamlakat janubida mos tuproqlarni osongina topish mumkin. Ekish uchun maydonni tanlashda nafaqat hududning relyefi va iqlimiy xususiyatlarini, balki unda ilgari qanday ekinlar etishtirilganligini ham hisobga olish kerak.
Kerakli maydonga kelsak, 400 gektar kichik fermer xo'jaligiga kerakli rentabellikni namoyish etish uchun etarli. O'rtacha rentabellik bilan fermer xo'jaligi ixtiyorida taxminan 5 ming gektar maydon bo'lishi kerak.
Yaxshisi, yerni sotib olmay, bir-ikki yilga ijaraga olgan. Va agar bu yillar tajribasi yaxshi samaradorlik va biznes istiqbollarini ko'rsatsa, ijaraga olingan maydonlarni sotib olishga harakat qiling. Ijara miqdori odatda 3,5 ming rublni tashkil qiladi. yiliga, lekin yakuniy narx tuproq turiga va mintaqaga bog'liq. Bunga infratuzilmaning rivojlanish darajasi va aholi punktlaridan uzoqligi ham kuchli ta'sir ko'rsatadi.
Texnika
Mablag'larning asosiy qismi maxsus texnika sotib olishga sarflanadi, buning uchun alohida mashina va traktor stantsiyasini ajratish maqsadga muvofiqdir. Bunday texnikalarga quyidagilar kiradi:
- Balyachi.
- O‘roq mashinalari.
- Harrow.
- Ekuvchi.
- Shudgor.
- Yuk tashish.
- Aralashtirmoq.
- Traktor.
- Volokusha va boshqalar.
E'tibor bering, yig'ib olingan don ekinlarini saqlash uchun maxsus omborxona kerak bo'ladi.
Bug'doy navlari
Tegishli tuproqni tanlagandan so'ng, qaysi turdagi donni tanlashni hal qilishingiz kerak. Bug'doy o'sadigan iqlim sharoitiga qarab navni tanlash kerak. Bundan tashqari, bug'doyning ozuqa navlari, ya'ni ozuqa navlari va oziq-ovqat navlari borligini bilishingiz kerak. Bu holda qaysi turdagi don ekinlarini tanlash sizning korxonangizning maqsadli auditoriyasiga bog'liq. Ba'zilar, maksimal auditoriyaga erishishga harakat qilib, em-xashak va oziq-ovqat navlarini etishtirishadi. Ammo shunga qaramay, ozuqa bug'doyi eng katta rentabellikni namoyish etadi.
Bundan tashqari, u qish yoki bahor bo'lishi mumkin, bu ekish vaqtini belgilaydi: bahor yoki yozning oxiri, kuz. Tanlov, shuningdek, iqlim sharoiti va tuproq xususiyatlariga bog'liq.
O'rtacha, har gektarga 100 kg don ekinlari kerak bo'ladi, deb ishoniladi. Ammo yakuniy qiymat yana tuproq sifatiga, oldingi o'simliklar va iqlim sharoitlariga bog'liq. Ekish uchun bir tonna urug' o'rtacha 6 ming rublni tashkil qiladi. Ular ixtisoslashgan kompaniyalardan sotib olinishi kerak, keyin siz o'zingizning ekish materialidan foydalanishingiz mumkin.
Tuproqni tayyorlash
Biznesning rentabelligi yaxshi natijalar ko'rsatishi uchun bug'doy har yili bir joyda ekilgan bo'lsa, yuqori hosil bera olmasligini bilishingiz kerak. Ideal rejim uni har to'rt yilda bir xil tuproqqa ekishdir. Siz uni ikki yildan ortiq bo'lmagan holda bir joyda ketma-ket o'stirishingiz mumkin. Ideal ekish rejimini saqlash uchun mavjud maydon to'rt qismga bo'linadi, ulardan uchtasi navbati bilan bug'doy, arpa va kungaboqar ekiladi, to'rtdan biri esa bo'sh qoladi. Har yili har bir qismga yangi hosil ekiladi. Bu hosildorlikni yuqori darajada ushlab turish va zararkunandalar sonini kamaytirishning yagona yo'li.
Ishga qabul qilish
Dehqon xo'jaliklari faoliyati uchun maxsus xodimlar kerak bo'ladi. Tashkilot hajmidan qat'i nazar, shtat jadvali quyidagi lavozimlarni o'z ichiga olishi kerak:
- Korxona rahbari.
- Uning o'rinbosari.
- Traktor kombayn haydovchisi.
- Kombinator.
- Ishchilar.
Kamida etti nafar ishchi talab qilinadi, lekin ular asosan mavsumiy xodimlar bo'ladi. Korxonada agronom va savdo menejeri bo'lishi ham ma'qul, lekin ularning funktsiyalarini investorlar bajarishi mumkin.
Narx shakllanishi
Don ekinlarini etishtirishdagi eng qiyin masala bu ularga munosib narx belgilashdir. Ichki bozordagi narx mavsum qanchalik quruq bo'lganiga va hosilning qanchalik yuqori bo'lganiga bog'liq. Qoidaga ko'ra, janubiy viloyatlarda markaziy hududlarga qaraganda narxlarning o'zgarishi darajasini taxmin qilish osonroq.
Ammo bu holatda ham ichki narxlarga jahon narxlari ta'sir qiladi. Ular quyidagi omillar asosida shakllanadi:
- Xitoyda mumkin bo'lgan qurg'oqchilik;
- Evropadagi sovuqlar;
- AQSh ichki bozorida qishki navlar bilan bog'liq muammolar.
Marketing rejasi
Yuqorida aytib o'tilganidek, bug'doy yoki arpa tonnasining o'rtacha narxi 6-10 ming rublni tashkil qiladi. don ekinlarining xilma-xilligiga qarab, kungaboqar 15 ming rubl. Bu miqdorni donni qayta ishlash va tayyorlash orqali oshirish mumkin. Ammo agar dehqon xo'jaligi kichik bo'lsa, unda bu bosqichni ishlab chiqarishga joriy etish amaliy emas. Narxga sotish vaqti ham ta'sir qiladi. Misol uchun, narxlar ba'zan bahorda ko'tariladi va kuzda tushadi.
Bir gektardan 15-40 sentnerdan g‘alla, xususan, kungaboqardan 12 sentnerga yaqin hosil olish mumkin. Ammo yakuniy ko'rsatkichlar yilning hosildorligiga juda bog'liq. Ishlab chiqarish rentabelligini ta'minlash uchun tarqatish kanallari haqida oldindan g'amxo'rlik qilish kerak.
Moliyaviy reja
Biznes ochish uchun sizga taxminan 3,5 million rubl kerak bo'ladi. Biznesni to'g'ri tashkil etish bilan har yili daromad taxminan 2 million rublni tashkil qilishi kerak.
Loyihaning xarajatlar qismi quyidagi ko'rsatkichlardan iborat bo'ladi:
- ish haqi - 300 ming rubl;
- urug'lar - 100 ming rubl;
- Yoqilg'i-moylash materiallari va boshqa materiallar - 500 ming rubl;
- omborxona - 800 ming rubl;
- uskunalar - 1300 ming rubl;
- er - 300 ming rubl;
- kutilmagan xarajatlar - 200 ming rubl.
Ushbu xarajat moddalariga qo'shimcha ravishda siz vaqti-vaqti bilan kimyoviy moddalar, o'g'itlar, asbob-uskunalarga texnik xizmat ko'rsatish, shuningdek, ofis anjomlari, kommunal va aloqa xizmatlari uchun to'lovlar uchun mablag' ajratishingiz kerak bo'ladi.
Bularning barchasi birinchi mavsumda foyda kutmaslik kerakligini ko'rsatadi. U korxona faoliyatining ikkinchi yoki uchinchi yilida paydo bo'ladi.
Asosiy xavflar
Korxona ishini tashkil etish ma'lum risklar bilan bog'liq. Ularning barchasini oldindan aytib bo'lmaydi. Ammo deyarli barcha ishbilarmonlar duch keladigan bir nechta asosiy narsalar mavjud:
- Agar yil juda samarali bo'lsa, mamlakat bozorida don narxining pasayishi. Fyuchers shartnomalarini tuzish ushbu xavfni kamaytirishga yordam beradi.
- O'rim-yig'im davrida uskunaning buzilishi, bu etkazib berish muddatlarining kechikishiga olib keladi. Agar siz qishloq xo'jaligi texnikasini ijaraga olish imkoniyatini qo'shimcha ravishda taqdim qilsangiz, bu xavfni kamaytirish mumkin.
- Noto'g'ri sotish tufayli likvidlikni yo'qotish. Shuning uchun barcha to'lovlarni muddatidan oldin to'lash imkoniyatini, shuningdek ularni kechiktirish variantlarini ta'minlash yaxshiroqdir.
- Ekin yetishmovchiligi. Ushbu omilning ta'siri ekinlarni sug'urtalash, shuningdek, ma'lum bir mintaqaning mumkin bo'lgan minimal hosildorlik xususiyatiga asoslangan biznes-reja hisob-kitoblarini shakllantirish orqali kamayadi.
Don yetishtirish texnologiyasi
arpa sarlavhasini ekish
Don ekinlari aholi uchun zarur oziq-ovqat mahsulotlari va qishloq xo'jaligi hayvonlari uchun konsentrlangan ozuqa manbai sifatida katta ahamiyatga ega. Don ekinlari mamlakatning barcha hududlarida etishtiriladi, lekin eng katta maydonlar G'arbiy Sibir, Ural, Volga bo'yi, Shimoliy Kavkaz va Markaziy Qora Yer zonasida to'plangan bo'lib, bu erda tijorat donining asosiy qismi ishlab chiqariladi.
O'sish va rivojlanish. Arpa o'simliklarining rivojlanishining quyidagi bosqichlari ajralib turadi: paydo bo'lish, ishlov berish, botish, boshlanish va pishish.
Almashlab ekishga joylashtiring. Kuzgi ekinlar uchun yaxshi salaflar ham ko'p yillik dukkakli o'tlar, silos uchun makkajo'xori, no'xat, erta kartoshka va boshqa erta yig'ib olingan ekinlardir.
Kultivatsiya texnologiyasi. Kuzgi ekinlar uchun tuproqqa ishlov berish tizimi asosiy, ekishdan oldingi va ekishdan keyingi ishlov berishdan iborat. Kuzgi ekinlar uchun asosiy ishlov berish ekishdan oldingi yilning kuzida (qora kuzda) yoki kuzgi ekinlarni ekish yilida (erta, band, yashil go'ng, kuzda) bahor va yozda boshlanadi.
Peeling. Peeling tuproqning yuqori qatlamini (18 sm gacha) bo'shatish, uni aralashtirish, ekin qoldiqlarini va begona o'tlarni maydalash uchun amalga oshiriladi. Peelingdan keyin tuproqning yuqori qatlami maydalanadi, bu keyingi shudgorlash xarajatlarini 25% ga kamaytiradi. O'simlik qoldiqlari va begona o'tlarning er usti qismlari maydalanadi va tuproqqa kiritiladi (kamida 50%), ular chirigan va o'g'itga aylanadi. Ilgari er yuzida yotgan begona o't urug'lari nam tuproqqa tushib, unib chiqa boshlaydi. Ildiz kurtakli begona o'tlarning ildizlari maydalanadi va uxlab yotgan kurtaklardan yangi kurtaklar o'sib chiqadi. Ushbu peeling xususiyati "provokatsiya" deb ataladi. Peelingdan taxminan 10 kun o'tgach, dala begona o'tlarning yosh, yangi yashil o'sishi (yashil olov) bilan qoplanadi. Bu davrda, peelingdan 10-14 kun o'tgach, yosh, hali ham mo'rt, begona o'tlarni tuproqqa chuqurroq (22-30 sm) singdirish uchun haydash kerak. Bunday chuqurlikdan ular unib chiqmaydi, balki chirigan va o'g'itga aylanadi. Agar siz ushbu muddatni o'tkazib yuborsangiz, begona o'tlar kuchayadi va keyinchalik shudgorlash ularni yo'q qilmaydi.
Organik o'g'itlarni qo'llash. Asosiy ishlov berish uchun gektariga 10-12 tonna miqdorida qattiq organik o'g'it (go'ng) qo'llaniladi.
Shudgorlash. Shudgorlash 20 sentyabrgacha qisqa muddatda organik o'g'itlar kiritilgandan so'ng darhol amalga oshiriladi. Uning maqsadi o'g'itlarni tuproqqa kiritish va shakllanishni aylantirishdir. U 20-25 sm chuqurlikda amalga oshiriladi.
Ekishdan oldin davolash. Ekish oldidan ishlov berish KPS-4, KSHU-12 kultivatorlari yordamida chigit ekish chuqurligiga (3-4 sm) olib boriladi. Eng yuqori sifatli qayta ishlash VK-3.6, RVK-5.4 birlashtirilgan birliklari tomonidan ta'minlanadi
Ekish. Kuzgi ekinlarni etarli darajada nam bo'lmagan yoki bo'shashgan, turg'un bo'lmagan tuproqqa ekishda, o'rash halqali rulolar yordamida amalga oshiriladi. Ekishdan keyingi prokat urug'larning tuproq bilan yaxshiroq aloqa qilishiga, do'stona kurtaklar paydo bo'lishiga, ildiz tizimining yanada kuchli rivojlanishiga va o'simliklarning sovuqqa va qishga chidamliligini oshiradi. Bularning barchasi pirovardida don hosildorligini oshiradi. Biroq, zaif tuzilgan, suzuvchi, haddan tashqari siqilgan og'ir tuproqlarda, ekishdan keyin dumalab o'tkazilmasligi kerak. Bunday holda, uni ekishdan oldin bajarish tavsiya etiladi. Kuzgi ekinlarni qulay qishlash va kuz-qish davrida tuproq namligini to'plashning asosiy sharti qorni ushlab turishdir. Dasht va o'rmon-dasht hududlarida qorni ushlab turishning eng samarali usuli - o'rmon kamarlari, qurg'oqchil va kam qorli joylarda - qanotlar.
Ekinlarga g'amxo'rlik qilish. Bahorda, qor eriganidan keyin, kuzgi ekinlar urug'lantiriladi. Bu davrda ular azotli o'g'itlarga yaxshi javob beradilar. Erta bahorda o'g'itlash qishki ekinlarning o'sishi davrida amalga oshiriladi. Kuzgi ekinlar qatorlari bo'ylab SZ-3,6 urug'lik seyalkalari yordamida ildiz o'g'itlash tobora keng tarqalmoqda, unda o'g'itlar 3-5 sm chuqurlikka kiritiladi.Kuzgi bug'doy donining sifatini yaxshilash uchun bargdan o'g'itlash kerak. azotli o'g'itlar gullash bosqichida yoki donni to'ldirish boshlanishida 1 ga ga 30 - 40 kg azot miqdorida. Bu usul don tarkibidagi oqsil miqdorini 1-2%, xom kleykovinani 2-5% ga oshiradi.
Ekinlarga g'amxo'rlik qilish. Kuzgi bug'doy ekinlarining, ayniqsa, baland navlarning qolib ketishining oldini olish uchun TseTse Tse 460 46% VK preparatini 1,5 -2,5 kg a.i dozada qo'llash kerak. ishlov berish bosqichining oxirida va yuklash bosqichining boshida 1 ga. Kuzgi javdar ekinlari uchun Tse Tse Tse 460 46% VC 1 ga uchun 2,5 - 3 kg dozada ishlatiladi, ishlov berish yuklash bosqichida amalga oshiriladi.
Zararkunandalarga qarshi kurash. Zararkunandalar (tuproq qo'ng'izlari, zararkunandalar, burga qo'ng'izlari) bilan kurashish uchun kuzgi ekinlar, ayniqsa bug'doy ekish davrida insektitsidlar bilan ishlov beriladi: Decis extra 15,5% EC - 0,04-0,001 l, Rogor S 40% EC - 1,0-15. l, BI-58 yangi 40% EC - 1 ga uchun 0,8-1,2 kg, agar kerak bo'lsa, ishlov berish yuklash bosqichida takrorlanadi. Kasalliklarning oldini olish uchun (barg zang, chang chiriyotgan, ildiz chirishi) fungitsidlar qo'llaniladi: bayleton - 0,6 kg, fondol - 0,6 kg, tilt - 0,5 - 1,0 kg 1 ga ekish va ekish davrida kasallik belgilari paydo bo'lganda; Kasalliklar paydo bo'lganda, davolanish takrorlanadi.
Zararkunandalar va kasalliklarga qarshi kurash. Sichqonga o'xshash kemiruvchilarga qarshi kurashish uchun rux fosfidi (1 ga 15-24 g) bo'lgan yemlar qo'llaniladi. Kuzgi ekinlarni pestitsidlar bilan davolash (zararkunandalar, kasalliklar va begona o'tlarga qarshi) ekinlarning fitosanitar holatini va zararlilikning iqtisodiy chegaralarini hisobga olgan holda amalga oshiriladi.
Donli ekinlarni yig'ish. Oʻsimliklarning holati, navi va tuproq-iqlim sharoitiga qarab, don va boshqa qator ekinlar bir fazali (toʻgʻridan-toʻgʻri kombinat) yoki ikki fazali (alohida) usulda yigʻib olinadi.
Bir fazali usul. Kombayn o'simliklarni kesadi yoki taraydi; yig'ilgan don massasini maydalaydi; undan don ajratib oladi, tozalaydi va bunkerga yuklaydi; don bo'lmagan qismini (somon va somonni) yig'ish mashinasiga yig'adi, uni o'ralgan joyga qo'yadi, dalaga sochadi yoki chopadi va kombaynga ulangan tirkama idishiga yuklaydi. Kombayn bu jarayonlarning barchasini bir vaqtda bajaradi. Toʻgʻridan-toʻgʻri oʻrim-yigʻim bir tekis pishgan, begona oʻtlari kam, siyrak (poyaning zichligi 1 m2 maydonda 300 oʻsimlikdan kam) va past boʻyli (poya uzunligi 50 sm dan kam) don ekinlarini, shuningdek, oʻt-oʻlan ekilgan ekinlarni yigʻishda qoʻllaniladi. O'rim-yig'im donning namligi 25% dan ko'p bo'lmagan to'liq pishganidan keyin boshlanadi.
Ikki fazali (alohida) usul. Poyasi chiviq mashinasi bilan kesilib, dalaga o‘ralgan holda qo‘yiladi, 4...6 kundan keyin kombaynlar bilan yig‘ib olinadi va chopiladi. O‘rim-yig‘im to‘g‘ridan-to‘g‘ri yig‘im-terimga nisbatan 4...12 kun oldin boshlanadi, donning namligi 25...35% ga to‘g‘ri keladigan mumsimon pishib etishning o‘rtasiga yetgan paytdan boshlab. Oʻrib olingandan soʻng poyasi oʻsimtalarda quriydi, gʻalla poyadagi ozuqalar hisobiga pishib, toʻla boʻladi, zichligi ortadi. notekis pishadigan ekinlar (no‘xat, suli, arpa, tariq va boshqalar), to‘kilib qolib ketishga moyil, poyasi baland va begona o‘tlar bo‘lgan ekinlar alohida usulda yig‘ib olinadi. Sarlavhaning ishchi qismlari tomonidan to'kilish va uni taqillatish natijasida donning yo'qolishi bir fazali usulga qaraganda kamroq. Bunday holda, 1 m2 maydonda kamida 250 ta o'simlik bo'lishi kerak, o'simliklarning balandligi kamida 60 sm, kesish balandligi esa 12 ... 25 sm (guruch uchun 25 ... 30 sm) bo'lishi kerak. Namlik yuqori boʻlgan sharoitda yupqa, keng shamollar, quruq joylarda esa qalin, tor oʻsimtalar hosil boʻlib, ularda poyalar shamolning boʻylama oʻqiga 10...30° burchak ostida yotqiziladi. Kombaynlardan olingan don yig'im-terimdan keyin qayta ishlash va saqlash uchun statsionar don tozalash va quritish majmualariga tashiladi.
G‘alla yetishtirishni ko‘paytirish – eng o‘zlashtirilgan va hosildor ekinlar, navlar va duragaylarni ekishni kengaytirish, sifatini oshirish asosida mamlakatimizning barcha hududlarida g‘alla va dukkakli ekinlar hosildorligini oshirish asosiy zaxiralardan biridir. urugʻchilik, qishloq xoʻjaligining yuksalishi, gʻalla ekinlarini yetishtirishning ilgʻor resurs va energiya tejovchi texnologiyalaridan foydalanish, mamlakatimiz fermer xoʻjaliklarida agrar ilm-fan va ilgʻor tajribalarni rivojlantirish.