Qadimgi makkajo'xori pishirishning xususiyatlari va sirlari. Pishirish bo'yicha maslahatlar: makkajo'xori qanday pishiriladi

21.10.2019

Makkajo'xori Evropaga bir necha asr oldin olib kelingan va hozir bug'doy va guruchdan keyin eng keng tarqalgan don ekinidir. Makkajo'xori butun dunyoda iste'mol qilinishi va turli xil usullarda tayyorlanishi ajablanarli emas: panjara, pishirilgan, panda pishirilgan va, albatta, qaynatilgan. Aytgancha, oxirgi variant biz bilan eng ko'p ildiz otgan.

Sevmaydigan odamni uchratish qiyin qaynatilgan yosh makkajo'xori sariyog ', shakar, asal yoki tuz bilan eski uslubda. Albatta, sog'lig'i sababli bu taomdan bosh tortadigan odamlar bor, lekin o'z xohishlariga ko'ra - ularning soni kam.

Yoz hali tugamagan va shirin yosh makkajo'xori olish muammo emas. Xo'sh, nega bolalikdan tanish bo'lgan taomdan lazzatlanish imkoniyatini qo'ldan boy beryapsiz? Shuning uchun, bugungi kunda muharrirlar "Juda oddiy!" aytib beradi yirtqichlardan yosh makkajo'xori qanday pishiriladi u ishtaha ochuvchi va mazali bo'lishi uchun.

Misrni qanday qilib to'g'ri pishirish kerak

Ba'zi uy bekalari ovqatni osonlashtirish uchun pishirishdan oldin makkajo'xori bo'laklarga bo'linishni afzal ko'rishadi. Bundan tashqari, har bir oshxonada katta kostryulkalar mavjud emas. Lekin agar siz haqiqatan ham mazali mahsulotni olishni istasangiz, unda butun makkajo'xori qaynatiladi. Shuning uchun, katta idishlarni qidiring yoki karamning kichik boshlarini tanlang.

Misr boshoqlarini tayyorlang: barglarni, yemaydigan ildizlarni va tuklarni olib tashlang. Makkajo'xori barglarini tashlab yubormaslik kerak - ularni panning pastki qismiga qo'yish yaxshidir, chunki bu taomni yanada mazali qiladi.

Yosh makkajo'xori olinishi kerak. Donlar yumshoq va shirin bo'lishi kerak. Agar makkajo'xori allaqachon qattiq bo'lsa, pishirish uchun uzoq vaqt kerak bo'ladi va qattiq ta'mga ega bo'ladi. Agar qo'lga tushsangiz o'rta yoshli makkajo'xori, keyin sovuq suvda bir necha soat davomida namlang: donalar yumshaydi va u tezroq pishadi va ta'mi yanada yumshoq bo'ladi.

Ingredientlar

5-6 bosh yosh makkajo'xori
5-6 yuvilgan makkajo'xori barglari
tatib ko'rish uchun tuz

Tayyorgarlik

Qaynayotgan suvda namlangan makkajo'xori ancha tez pishadi, ya'ni u ko'proq foydali xususiyatlarni saqlab qoladi. Pishirgandan keyin darhol iste'mol qila oladigan darajada makkajo'xori pishirish yaxshidir. Agar idish sovib qolsa, u endi u qadar mazali bo'lmaydi. Ammo ortiqcha ovqatlanishga urinmang, chunki bu zararli bo'lishi mumkin.

Ushbu mahsulotdan foydalanish butun tanaga foydali ta'sir ko'rsatadi va ko'plab muhim mikroelementlar bilan to'ldiradi. Makkajo'xori tarkibida:

Ushbu mahsulotni muntazam ravishda ishlatish yosh va etuk tanalarga juda ko'p foyda keltirishi mumkin. Buni amalga oshirish uchun uni qanday tanlash va tayyorlashni bilish kerak.

Qanday tanlash kerak?

Pishirish uchun siz ochiq sariq rangga ega yosh boshoqlarni tanlashingiz kerak. yumshoq dumaloq donalar bilan. Misrning etukligini tekshirish juda oddiy. Donni sindirib tashlaganingizdan so'ng, uni barmoqlaringiz bilan siqib qo'yishingiz kerak. Agar u suvli va yumshoq bo'lsa, unda boshoq pishirish uchun mos keladi. Qattiqlashgan, quruq, chuqurchali yadrolar makkajo'xori pishganligini ko'rsatadi. Siz ham qila olasiz, lekin bu uzoq vaqt talab etadi va ta'mi sezilarli darajada farq qiladi.

Shuni esda tutish kerakki, ozuqa sinfidagi makkajo'xori olmaslik yaxshiroq, aks holda ta'mi umidsizlikka tushishi mumkin. Bundan tashqari, tanlashda siz barglarga e'tibor berishingiz kerak.

MUHIM! Agar boshoqda barglar bo'lmasa, ko'pincha bu sabzavotni pestitsidlar bilan intensiv davolashni ko'rsatadi. Bunday mahsulotlarni iste'mol qilish sog'liq uchun xavfli bo'lishi mumkin.

Ideal, stigmalardan tozalanmagan yashil qo'shni barglari bo'lgan quloq bo'ladi. Pishganlik belgisi boshoqdan cho'zilgan sarg'ish barglar bo'ladi.

Yaproqlarning oqsoqlanishi va donalarda shiradorlikning yo'qligi boshoqning uzoq vaqtdan beri terilganligi va quriy boshlaganidan dalolat beradi, ya'ni uning ta'mi va foydaliligi sezilarli darajada yomonlashadi.

Makkajo'xori boshoqlari uzoq vaqt davomida saqlanmasligi kerak. Ular tezda o'z xususiyatlarini yo'qotadilar, quriydi, qattiqlashadi va chiriydi. Shuning uchun ular darhol tayyorlanadi. Bundan tashqari, tanlashda siz bir xil darajadagi etuklik va taxminan bir xil o'lchamdagi boshoqlarni tanlashga harakat qilishingiz kerak, keyin makkajo'xori bir tekis pishiriladi.

Tayyorgarlik

Pishirishdan oldin boshoqlarni barglar va stigmalardan tozalash kerak.
Barglarning bir qismi panning pastki qismiga joylashtirilishi mumkin, shuning uchun makkajo'xori yanada mazali bo'ladi va pastki qismga yopishmaydi.
Agar tepada chirigan donalar bo'lsa, ularni kesib tashlash kerak, katta boshoqlarni yarmida kesish kerak.
Shundan so'ng, makkajo'xori bir soat davomida salqin suvda namlanadi, keyin oqadigan suvda yaxshilab yuviladi. Agar boshoqlar yosh (sut) bo'lsa, siz ho'llashsiz qilishingiz mumkin.

Kastryulkada pishirish

Yetuk

Qattiq makkajo'xori juda mazali qilish haqida ko'proq o'qing.

Steamer retseptlari

Kerakli:

boshoqdagi makkajo'xori;
sariyog;
Yong'oq;
maydalangan kardamom;
tuz.

Tayyorlanishi:

Bug 'uchun pishiriqlar yosh tanlanishi kerak, teng qismlarga bo'linib, bir xil darajada pishirilishi uchun bir xil darajada joylashtirilishi kerak.
Pishirish idishini sariyog 'yoki o'simlik moyi bilan oldindan yog'lang.
Pishirish vaqti 30-40 minut.
Bir yirtqichlardan 15 gramm sariyog 'eritib, 50 gramm maydalangan yong'oq, kardamom qo'shing.
Misrni plastinka ustiga qo'ying, yong'oq sousini seping va tuzni alohida xizmat qiling.

Siz er-xotin qozonda makkajo'xori pishirish uchun ko'proq retseptlarni bilib olishingiz mumkin.

Makkajo'xori qanday pishirilishi haqida videoni tomosha qiling.

Mikroto'lqinli pechda

Ko'zlar uchun juda oddiy va tez pishirish usuli.

Ularni bir soat davomida tozalanmagan holda namlang, ularni plastik qopga soling, 2 osh qoshiq suv qo'shing.
Xaltani mahkam yoping, bug 'chiqishi uchun 2-3 teshik qiling va 10-15 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechga qo'ying.
Tayyor makkajo'xori tozalang, eritilgan sariyog 'bilan surting va tuz qo'shing.

Mikroto'lqinli pechda makkajo'xorini sumkada qanday tezda pishirish haqida o'qing va siz mikroto'lqinli pechda sabzavotlarni tayyorlash uchun eng yaxshi retseptlarni topasiz.

Boshoqsiz donlar

Donalarni ajratib oling, yaxshilab yuvib tashlang, idishga soling, suv qo'shing.
Taxminan 30 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring.
Keyin ozgina maydanoz, arpabodiyon va sariyog 'qo'shing va yana 10 daqiqa qaynatib oling.

Qovurish

Taom mazali bo'lib chiqishi va yonib ketmasligi uchun siz qalin taglikli qovurilgan idishni tanlashingiz kerak. Retsept juda oddiy.

Kerakli ingredientlar:

makkajo'xori boshoqlari - 2 dona;
kungaboqar yog'i - 20 ml;
sariyog '- 30 g;
tuz - 1/4 choy qoshiq.

Tayyorlanishi:

Qovoqlarni yuving, tozalang, qismlarga bo'ling, besh daqiqa davomida har tomondan kungaboqar yog'ida o'rtacha olovda qovuring.
Keyin 50 ml suv qo'shing, olovni kamaytiring va suv bug'lanib ketguncha qopqoqsiz pishiring.
Sariyog'ni yumshatib, tuz bilan aralashtiring va u bilan tayyor makkajo'xori cho'tkasi.

MUHIM! Qovurilgan idishda pishirish uchun faqat yosh makkajo'xori mos keladi, etuk donalar juda qattiq bo'ladi.

Tandirda

Sizga chuqur idish kerak bo'ladi, uning pastki qismi sariyog 'bilan yog'lanishi kerak.
Keyin tozalangan va yaxshilab yuvilgan boshoqlarni ichiga soling.
Idishning o'rtasiga qadar issiq suv quying va folga bilan yoping.
30 daqiqa davomida 180-200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying.

Siz pechda makkajo'xori pishirish uchun ko'proq retseptlarni topishingiz mumkin.

Tayyor mahsulotni qanday saqlash kerak?

yaxshiroq. Eng oddiy hiyla - har bir boshoqni oziq-ovqat plyonkasiga o'rash va uni muzlatgichga qo'yishdir. Bunday saqlash muddati qisqa, taxminan uch kun. Bu vaqt ichida mahsulotni mikroto'lqinli pechda isitish kifoya, barcha foydali va ta'm sifatlari saqlanib qoladi.

Qaynatilgan makkajo'xori uzoqroq turishi uchun uni ozgina tuzlash kerak. Tuz - bu mahsulot sifatini saqlab qolishga yordam beradigan tabiiy saqlovchi.

Buning uchun, Pishgan makkajo'xorini uzoq vaqt saqlab qolish uchun siz muzlatishdan foydalanishingiz kerak. Har bir boshoqni yopishqoq plyonkaga mahkam o'rang va muzlatgichga qo'ying. Shunday qilib, mahsulot bir yilgacha saqlanishi mumkin.

Muzdan tushirish uchun kosani muzlatgichdan muzlatgichga o'tkazish kerak va u kerakli holatga kelguncha kutish kerak. Bunday holda mikroto'lqinli pechdan foydalanish tavsiya etilmaydi. To'g'ri muzlatish nafaqat makkajo'xori ta'mini, balki barcha foydali xususiyatlarini saqlab qolish imkonini beradi.

MUHIM! Muzlatish vaqtida ortiqcha muz hosil bo'lishining oldini olish uchun, pishirgandan so'ng boshoqlarni filtrga solib, suvni to'kib tashlashga ruxsat berish kerak.

Makkajo'xori pishirish, shuningdek uni saqlash maxsus ko'nikmalarni talab qilmaydi. Oddiy ishlov berish bo'yicha tavsiyalarga rioya qilish, retseptlar va pishirish usullarini tanlash orqali siz ushbu mazali va to'yimli sabzavotni iste'mol qilish orqali butun yil davomida tanangizga kerak bo'lgan moddalar va elementlarni olishingiz mumkin.

Makkajo'xori yuving va bug'li idishdagi barglardagi boshoqlarni joylashtiring. Yosh makkajo'xori ikki qavatli qozonda 5-10 daqiqa davomida qaynatiladi. Yem yoki eski makkajo'xori bug'da 40 daqiqa davomida pishiring. Makkajo'xori bug'da pishirgichda pishirish uchun bug' hosil qilish uchun 1 stakan suv qo'shing.

Makkajo'xori pechda qanday pishiriladi

Misrni yuving, tozalang va sariyog 'bilan yog'langan chuqur pishiriladigan idishga mahkam joylashtiring. Misrni zo'rg'a qoplamaguncha qaynoq suvni to'kib tashlang. Pechni 120 darajaga oldindan qizdiring, makkajo'xori bilan panani pechga qo'ying va 40 daqiqa davomida pishiring.

Misrni bosimli pishirgichda qanday pishirish kerak

Makkajo'xorini yuving, bosimli pishirgichga soling, makkajo'xori u bilan to'liq qoplanishi uchun suv qo'shing, yosh boshoqlarni 10-15 daqiqa, eski yoki yem boshoqlarini 40 daqiqa davomida pishiring.

Mikroto'lqinli pechda makkajo'xori qanday pishiriladi

Tez usul - suvsiz
Mikroto'lqinli pechda suvsiz makkajo'xori pishirish uchun makkajo'xori turi muhim - bu faqat yosh makkajo'xori bo'lishi mumkin. Makkajo'xori plastik to'rva ichiga soling, uni mahkam bog'lang va 800 Vt quvvatda 10 daqiqa davomida pishiring. Yoki barglardagi makkajo'xori qoldirib, boshoqning bir qismini kesib oling va bir xil quvvatda 5 daqiqa davomida o'z sharbatida pishiring.

Sekin usul - suv bilan
Mikroto'lqinli pechda makkajo'xori pishirish uchun faqat yosh makkajo'xori mos keladi. Makkajo'xori yuviladi, mikroto'lqinli pechda xavfsiz idishga soling, suv qo'shing va qopqoq bilan yoping. Mikroto'lqinli pechni 45 daqiqa va 700-800 vattga qo'ying. Mikroto'lqinli pechdagi suv qaynatilmasligini ta'minlash va agar kerak bo'lsa, idishga qaynoq suv qo'shing.

Qaynatilgan makkajo'xori kaloriya tarkibi
100 gramm uchun 130 kaloriya.

Misrning saqlash muddati
Xom makkajo'xori muzlatgichda sabzavot bo'limida pishirishdan oldin 2 haftagacha saqlang.
Qaynatilgan makkajo'xori pishirishdan keyin darhol iste'mol qilinadi, shundan so'ng uning ta'mi va ozuqaviy xususiyatlari asta-sekin yo'qoladi. Qaynatilgan makkajo'xori muzlatgichda maksimal 2 kun saqlang.

Qaynatilgan makkajo'xori to'g'ridan-to'g'ri makkajo'xori bulonida saqlanishi kerak. Pishirgandan keyin 2 soat ichida makkajo'xori o'z ta'mini yo'qota boshlaydi, shuning uchun siz bir vaqtning o'zida iste'mol qilinishi kerak bo'lgan makkajo'xori miqdorini pishirishingiz kerak.

Pishirish idishi
Makkajo'xori pishirish uchun keng va chuqur pan eng mos keladi, shunda u etarli makkajo'xori sig'ishi mumkin. Agar sizda bunday pan bo'lmasa, har bir makkajo'xori 2-3 qismga bo'linishi kerak.

Qaynatilgan makkajo'xori foydalari Makkajo'xori A (metabolizmni tartibga soladi), C (immunitet), E (organizmni hujayra darajasida himoya qiladi), tiamin (B1 vitamini, yurak-qon tomir, asab va ovqat hazm qilish tizimlarining o'sishi va rivojlanishi uchun mas'ul), (ta'minlovchi) vitaminlariga boy. qalqonsimon bezning to'g'ri ishlashi va terining, tirnoqlarning va sochlarning salomatligi uchun javobgardir). Makkajo'xori tolaga boy (tanani toksinlardan tozalashga yordam beradi) va kaliyga (tanani suyuqlik bilan ta'minlaydi), u organizm tomonidan mukammal tarzda so'riladi.

To'g'ri makkajo'xori qanday tanlanadi
Yosh makkajo'xori donalari och sariq, boshoqlarning o'zi kichik va unchalik uzun emas, makkajo'xori qatorlari mukammal tekis, zich va bir xil rangda. Rasmdagi kabi. :) Agar siz makkajo'xori yosh ekanligiga ishonch hosil qilishni istasangiz, donni kesib oling - u sut-oq sharbatini chiqarishi kerak. Yoki dastani kesib oling - u engil va oq rangga ega bo'lishi kerak. Och sariq makkajo'xori o'rtacha yoshda va pishirish uchun ko'proq vaqt ketadi. Overripe, yorqin sariq donalar bilan, yana uzoqroq, 2 soatgacha pishiriladi. Makkajo'xori o'sgan maydonni ham ko'rib chiqing - janubiy makkajo'xori yumshoqroq bo'ladi.

Retsept: smetana ichida pishirilgan makkajo'xori Qaynatilgan makkajo'xori boshoqlaridan yadrolarni kesib oling (5-6 dona), smetana bilan quying (yarim stakan). Makkajo'xori smetana bilan pishirish varag'iga qo'ying, maydalangan pishloq seping va ozgina sariyog 'qo'shing. 10 daqiqa davomida pechda pishiring. Misrga o'tlar bilan xizmat qiling. Qarang, yana qanday

Ikkinchi kurslar Ko'p odamlar kechki ovqat uchun ikkinchi taomni iste'mol qilishni afzal ko'rishadi, lekin bolalar tezda shirinlik yoki sevimli qandolatchilikka erishish uchun sho'rva o'rniga uni iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar. Delicious Food veb-saytida siz oddiy bug'da pishirilgan kotletlardan oq sharobdagi mazali quyongacha bo'lgan ikkinchi taomlar uchun turli xil retseptlarni topasiz. Bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retseptlarimiz sizga baliqni mazali qovurish, sabzavotlarni pishirish, turli xil sabzavotli va go'shtli kostryulkalar va sevimli kartoshka pyuresini garnitür sifatida tayyorlashga yordam beradi. Hatto yangi boshlanuvchilar ham, agar ular bizning retseptlarimiz bo'yicha bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan pishirsalar, frantsuzcha go'sht yoki sabzavotli kurka, tovuqli shnitsel yoki smetanadagi pushti qizil ikra bo'lsin, har qanday ikkinchi taomni tayyorlashga dosh bera oladilar. Mazali taomlar sayti yaqinlaringiz uchun eng mazali kechki ovqatni tayyorlashga yordam beradi. Retseptni tanlang va sog'liq uchun pishiring!

chuchvara, chuchvara Oh, chuchvara va tvorog, kartoshka va qo'ziqorin, gilos va ko'k bilan chuchvara. - har qanday lazzat uchun! Oshxonangizda yuragingiz xohlagan narsani pishirishingiz mumkin! Asosiysi, köfte va köfte uchun to'g'ri xamirni tayyorlash va bizda bunday retsept bor! Eng mazali chuchvara va chuchvara bilan yaqinlaringizni tayyorlang va xursand qiling!

Shirinlik Pishiriqlar butun oila uchun pazandalik retseptlarining sevimli bo'limidir. Axir, bu erda bolalar va kattalar sevadigan narsa - shirin va nozik uy qurilishi muzqaymoq, muss, marmelad, güveç va choy uchun mazali shirinliklar. Barcha retseptlar oddiy va mavjud. Bosqichma-bosqich fotosuratlar hatto boshlang'ich oshpazga ham har qanday shirinlikni muammosiz tayyorlashga yordam beradi! Retseptni tanlang va sog'liq uchun pishiring!

Konservalash Uyda tayyorlangan qishki tayyorgarlik har doim do'kondan ko'ra mazali bo'ladi! Va eng muhimi, ular qanday sabzavot va mevalardan tayyorlanganligini aniq bilasiz va qishki konservalarga hech qachon zararli yoki xavfli moddalar qo'shmaysiz! Bizning oilamizda biz har doim qish uchun narsalarni saqlab turardik: Bolaligimda onam har doim rezavorlardan mazali va xushbo'y murabbo tayyorlaganini eslayman: qulupnay, yovvoyi qulupnay, ko'k. Biz smorodinadan jele va kompotlar tayyorlashni afzal ko'ramiz, lekin Bektoshi uzumlari va olma ajoyib uy qurilishi sharobini yaratadi! Olma eng nozik uy qurilishi marmeladini yaratadi - ajoyib darajada yorqin va mazali! Uyda tayyorlangan sharbatlar - konservantlarsiz - 100% tabiiy va sog'lom. Qanday qilib bunday mazali taomdan bosh tortish mumkin? Bizning retseptlarimizdan foydalanib, qishki taomlarni tayyorlashga ishonch hosil qiling - sog'lom va har bir oila uchun hamyonbop!

Tuzli skovorodkada makkajo'xori qanday pishiriladi - bu yozda, bozorda allaqachon yosh makkajo'xori sotib olishingiz mumkin bo'lgan savol ko'pincha beriladi. Eng yozgi noziklikni qanday tayyorlash mumkin?

Yaqinlaringizni mazali va sog'lom gazak bilan xursand qilish uchun, ehtimol, to'liq tushlik o'rnini bosadi, siz bir nechta oddiy qoidalarni eslab qolishingiz kerak. Qaynatilgan makkajo'xori kabi taomning ko'rinadigan soddaligiga qaramay, ko'pchilik ta'mi va foydasini saqlab qolish uchun uni qanday qilib to'g'ri qilishni bilishmaydi.

Boshlash uchun, boshoqdagi makkajo'xori tanlashda, tashqi ko'rinishga e'tibor berish kerak. Ko'pikni tashkil etuvchi barglar donlarni quritishdan tabiiy himoya qiladi, shuning uchun makkajo'xori tanlashda ular buzilmaganligiga ishonch hosil qiling. Bundan tashqari, makkajo'xori tanlashda eng muhim nuanslardan biri bu xilma-xillikdir. Hech kimga sir emaski, makkajo'xori "elita" navlarda, masalan, taniqli "Bonduelle" va "em-xashak" navlarida keladi. Agar meva boshoqda bo'lsa, ularni qanday ajratishni bilmasangiz, makkajo'xori "sochlariga" e'tibor berishingiz kerak: agar ular oq bo'lsa, bu haqiqiy oziq-ovqat makkajo'xori. "Om-xashak" navlarida ular uchlarida jigarrang bo'ladi. Pishirganda, "oziq" makkajo'xori juda quyuq bulonni ishlab chiqaradi va rangpar va shirin bo'lib qoladi, bu butun taassurotni buzadi, garchi, albatta, bu navni sevuvchilar bor.

Shunday qilib, siz o'zingizning panjangizga munosib namunalarni tanladingiz. Biz makkajo'xori uzoq vaqt davomida pishirilishi kerakligi haqidagi afsonani darhol rad etishimiz kerak - bu to'g'ri emas. Yosh makkajo'xori qaynoq suvga joylashtirilishi va 15-20 daqiqa davomida pishirilishi kerak, olovni pasaytiradi. Qadimgi, qattiq makkajo'xori bir necha soat davomida pishirilishi kerakligi noto'g'ri. Darhaqiqat, pishirishdan yarim soat oldin quruq makkajo'xori suvga botirib, vaziyatni yaxshilashingiz mumkin. Esda tutingki, uzoq vaqt davomida pishirilgan makkajo'xori suvga shakar va ozuqa moddalarini chiqara boshlaydi, bu esa ta'mga salbiy ta'sir qiladi.

Sinovdan o'tgan - 15-20 daqiqa davomida pishirilgan makkajo'xori bir necha soat davomida yirtqichlardan qaynatilgan makkajo'xoridan yomon emas.

Misrni boshoqda qanday pishirish mumkin - retsept bo'yicha bosqichma-bosqich:

makkajo'xori barglaridan tozalang, agar kerak bo'lsa yuving;
yirtqichlardan yoki quyma temir qozonda suvni qaynatib oling;
Misr boshoqlarini qaynoq suvga soling, tuz qo'shish kerak emas, 15-20 daqiqa davomida pishiring;
ehtiyotkorlik bilan issiqdan olib tashlang va suvni to'kib tashlang, makkajo'xori idishga soling, haroratni saqlab turish uchun uni skovorodkada qoldirishingiz mumkin, lekin suvsiz.

Taom tayyor, Rossiyada makkajo'xori eng keng tarqalgan bo'lib, uning tabiiy shaklida, har kim ta'mga qo'shadigan tuz bilan. Bundan tashqari, siz sariyog 'va ziravorlar bilan makkajo'xori sinashingiz mumkin. Ko'pgina mamlakatlarda makkajo'xori sutda qaynatiladi va shakar bilan iste'mol qilinadi. Qaynatilgan makkajo'xori muzlatgichda bir necha kun saqlanadi, dondan namlik yo'qolganligi sababli uzoqroq saqlash tavsiya etilmaydi.

Makkajo'xori mavsumi o'tgandan so'ng, siz tez-tez do'konda topilgan muzlatilgan makkajo'xorini sinab ko'rishingiz mumkin. Bunday namunalar bug'lanadi va changyutgich bilan o'raladi va xuddi shu tarzda, 15 daqiqada pishiriladi. Ba'zi uy bekalari o'z yaqinlarini mavsumdan tashqari yoz va sog'lom taom bilan xursand qilish uchun boshoqlarni muzlatib qo'yishadi.

Makkajo'xori tola va mikroelementlar manbai bo'lib, unda oltin ham bor, shuning uchun bu sog'lom donni tushlik yoki kechki ovqatga qo'shish imkoniyatini boy bermang.