Yorqin hazil tuyg'usi, kuchli energiya va birinchi navbatda samimiylik uchun. Va endi xarizmatik sudya nafaqat yangi mahsulotlar va 8-mavsumning sahnalari orqasida, balki shaxsiy narsalar haqida ham ochiqchasiga gapirdi. Qanday qilib Dmitriy hayotning barcha sohalarida muvaffaqiyatga erishadi? Qizi bilan bo'sh vaqtini qanday o'tkazadi? Va nega u qiz do'sti bilan munosabatlarini uzishga qaror qildi? stb.ua ga eksklyuziv intervyuda o'qing.
Biz allaqachon MasterChefning 8-mavsumini suratga olish arafasidamiz va tez orada premyera qismi chiqadi. Mavsum oralig'ida dam olishga muvaffaq bo'ldingizmi? Qanday qilib kuchingizni tikladingiz va ilhom oldingiz?
Har doimgidek, mavsum yakunlangach, men Gruziyaga bordim. Bu vaqtda qizimning tug'ilgan kuni, shuning uchun men har doim may oyida bo'laman. Va keyin, iyun oyida, 8-mavsumni suratga olish o'rtasida dam olish kunlari bo'lganimizda, men Italiya bo'ylab sayohat qildim, beshta shaharda bo'ldim va u erda ilhom oldim.
MasterChefning yangi mavsumi haqida gapirib bering? Qanday qilib tomoshabinlarni hayratda qoldirmoqchisiz?
Yangi mavsumda pishirish yanada ko'proq bo'ladi! Biz ham bu yil ishtirokchilarga yanada ko'proq ish yuklashga qaror qildik. Axir, bu MasterChef-ning 8-mavsumi va shuncha vaqt o'tgach, Ukraina ham loyiha, ham biz tayyorlayotgan narsalar haqida ko'proq xabardor bo'ldi. Shuning uchun biz odamlarga ko'p ovqat pishirishga intilamiz.
Qaysi fasl sizga ko'proq yoqadi: bolalarmi, o'smirlarmi yoki kattalarmi?
Bolalar bilan ishlash qiziqarli edi, lekin hissiy jihatdan qiyin edi. Bu mening oshpazlik shousi hakami sifatidagi debyutim ham edi. Va men endi jamiyatda bolalar MasterChef hakami sifatida ishtirok etaman. Hatto Instagramdagi obunachilarimning aksariyati 10 yoshdan 15 yoshgacha bo'lgan bolalardir.
Ishtirokchilardan birortasi bilan do'stona munosabatlar o'rnatishga muvaffaq bo'ldingizmi? Ehtimol, siz suratga olishdan keyin muloqot qilishni davom ettirasizmi?
Men MasterChef-ning 7-mavsumi g'olibi bilan gaplashyapman. 8-mavsumda men boshqa ishtirokchi bilan ham muloqot qilaman, u mening muassasamga bir necha bor tashrif buyurdi. Uning turmush tarzi meni hayratda qoldirdi, u juda qiziq inson, mustaqilligi, ba'zi kundalik masalalardan ozodligi bilan qiziq.
MasterChef-ning 8-mavsumining suratga olish jarayonidagi kulgili lahzalarni eslang. To'plamda qanday qiziqarli voqealar sodir bo'ldi?
Sayyor musobaqada bitta kulgili holat yuz berdi, biz ishtirokchilarga velosipedda chiqishimiz kerak edi. Va hamma allaqachon turganda, mening zanjirim tushib ketdi, chunki velosiped juda katta edi. Xo'sh, men ishtirokchilarga borish uchun oyoqlarimni asfaltga surishga majbur bo'ldim.
Va o'sha kuni men velosipeddan tushdim va orqamni kameralarga qo'yib turdim. U qaerga murojaat qilishni darhol tushunmadi. Va bu juda kulgili edi: biz bir tomonga burildik, Tanya esa teskari tomonga o'girildi. Hudud haqida biroz chalkashib ketdim.
Restavrator va MasterChef hakami bo'lishni qanday muvozanatlashtirasiz? Qanday qilib bir necha yo'nalishda muvaffaqiyat qozonish mumkin?
Menimcha, muvaffaqiyat boshqa odamlar bilan hamkorlikda bashorat qilinadi. Albatta, agar sheriklarim bo'lmasa, hamma narsa boshqacha bo'lardi. Aytgancha, men ular bilan loyiha bo'yicha tanlovlarning birida ishtirok etaman. Biz hamkorlarni yoki yaqin odamlarni tanlovga taklif qilamiz, unda ishtirokchilar bizni o'z mahoratlari bilan hayratda qoldiradilar.
Qanday qilib oshpaz shunday yaxshi formada qolishga muvaffaq bo'ladi?
Aslida men sport zaliga bormayman, bu menga yoqmaydi. Lekin men ertalab uyda mashq qilaman, ko'p harakat qilishga harakat qilaman va nima va qancha ovqatlanishimni kuzataman.
O'zingiz uchun ovqat pishirasizmi? Va qaysi oshxonani afzal ko'rasiz?
Men o'zim uchun vaqt etishmasligi va, aslida, istak tufayli ovqat pishirmayman. Nega o'zingiz uchun ovqat pishirasiz? Sizning ishingizdan zavqlanadigan odamlar uchun ovqat pishirishingiz kerak. Oshxonaga kelsak, menga Osiyo oshxonasi yoqadi, aks holda men boshqa muassasaga ega bo'lardim.
Dmitriy Gorovenko qizi Elya, sobiq rafiqasi va eri bilan (Dmitriy Gorovenkoning shaxsiy arxividan olingan fotosurat)
Kichkina malika deb ataydigan qizingiz Ela haqida bizga xabar bering. U siz kabi ovqat pishirishga qiziqadimi?
Ha, u ovqat pishirishga biroz qiziqadi, lekin hozircha bu uning bir o'yindan boshqasiga o'tish imkoniyatiga o'xshaydi. U bunda bajonidil ishtirok etadi, xamirdan mayda narsalarni haykaltaroshlik qilishi mumkin. U onasi bilan pitsa va makaron tayyorlashni yaxshi ko'radi. Bir marta u bilan birga tiramisu tayyorladik. U bu o'yinni zavq bilan o'ynaydi!
Elyani qanchalik tez-tez ko'rish va muloqot qilish mumkin, chunki u uzoqda, Gruziyada yashaydi?
Biz tez-tez muloqot qilamiz. Hozirgi kunda bu juda qiyin emas, chunki muloqot qilishning ko'plab usullari, ijtimoiy tarmoqlar va boshqalar. Elining telefon raqami bor, u menga yozadi, suratini yuboradi. Shaxsan men ularga bahorda tashrif buyuraman, lekin uzoq vaqt, taxminan bir oy qolaman. Masalan, o‘tgan yili men u yerda ikki yarim oy bo‘ldim. Qachonki imkonim bo'lsa, qizim bilan vaqt o'tkazishga harakat qilaman.
Dima Borisovning restoranlar guruhining brend oshpazi Dmitriy Gorovenko hozirda sohaning eng ko'p terilgan mutaxassislaridan biri hisoblanadi. u bilan uchrashib, Ukrainadagi gastronomik vaziyat, yeyiladigan gullar va Osiyo yuqori oshxonasi taassurotlari haqida suhbatlashdi.
Ayting-chi, ukrainalik oshpazlar avlodi qachon shakllanadi, masalan, yaqinda Skandinaviya oshpazlari avlodi shakllangani kabi? Va bizning jamiyatimiz bunga muhtojmi?
Bu qandaydir globallashuv jarayonidir. Menimcha, bu eng yaxshi holatda 15 yildan keyin sodir bo'ladi.
Optimistik prognoz!
Ha, men yaqinda birinchi dunyo mamlakatlarida bo'ldim, u erda metro vagonlari haydovchisiz yuradi va hatto yer osti yo'laklarida ham konditsioner ishlaydi. Ammo biz hammamiz dunyoning turli burchaklaridan retseptlarni qabul qilamiz, ehtimol xalq kambag'al.
Ular o'zlarini boshqalarnikidan ko'ra yomonroq deb o'ylashadi.
Ha, gap shu: yangi joy ochayotgan tadbirkorimiz, avvalo, o‘z restoranining imijini emas, qanday qilib pul ishlashni o‘ylaydi. Agar bu ikki nuqta almashtirilsa, hamma narsa darhol joyiga tushadi. Keyin oshpazlar rivojlana boshlaydi. Shunda restoran egasi bu oshpaz nima qila olishi va nimani bilishi haqida o‘ylaydi.
Biz pul ishlash haqida o'ylashni to'xtatganimizdan keyin...
Keyin biz taomga sig'inish, idrok etish haqida o'ylay boshlaymiz, u qanday bo'lganini, nima bo'lganini, ba'zi haqiqiy narsalar, restoranlarga tashrif buyurish kulti haqida eslaymiz. Men buni bolalarim bilan boshlashim kerak. Endi bolalar restoranlarga borish va to'g'ri taomlarni tanlash odatini singdirishni boshlashlari kerak. Bu yuqoridan kelgan jarayon. Bu erda haftada bir marta pivo ichishga qodir bo'lgan o'rtacha daromadga ega odam bunday muassasaga keladi va o'ylaydi: nima uchun pivo 25 grivnaga tushadi va ko'chada - 10.
Nazarimda, xalqimiz unchalik emas...
Juda ko'p ... Faqat Kievda odamlar nima uchun narx juda yuqori ekanligini tushunishadi. Va agar biz periferiyani olsak, unda juda ko'p narsa bor. Men yaqinda Luganskda bo'lganman, u erda men bunga doimo duch kelganman. Garchi bu juda katta shaharga o'xshab ko'rinsa ham va u erda moliyaviy resurslar mavjud edi. Ammo jamiyatning ikki qatlami bor: kambag'al va boy, o'rta qatlamlar umuman yo'q. Bizning oshpazlarimiz qandaydir mahsulot berishga tayyor bo'lishi mumkin, lekin uni beradigan hech kim yo'q. Boylar bunga muhtoj emas va buni tushunmaydilar va biz o'rgatmoqchi bo'lgan o'rta qatlam hali bunga tayyor emas.
Demak, bu ijtimoiy muammo!
Bu, albatta, ijtimoiy muammo. Bu ma'lum bir restoran yoki ma'lum bir egasi bilan bog'liq muammo emas. Keyingi nuqta. Olti oy oldin men biz bilan ishlash uchun kelgan bitta talabani qo'lga oldim. Men zudlik bilan ularda qanday dastur borligini bilishim kerak edi va men unga uchta savol berdim. U uchta savolga javob bermadi. Keyin men unga 13 yil oldin bergan, bergan yoki olgan dasturdan uchta savol berdim. U men uchun ularga javob berdi. Hech narsa o'zgarmadi. Oradan o‘n uch yil o‘tdi. Dastur avvalgidek qoladi. Biz qayoqqa ketyapmiz? Ma'lum bo'lishicha, ba'zi odamlar oldinga intilishadi, nimadir qilishadi, lekin mashg'ulotlar dasturi o'zgarishsiz qolmoqda. Bir vaqtlar Kievda, hozir esa Ukrainada oshpazlar uyushmasi bor. U hech narsa qilmaydi. Menimcha, tashkilot kadrlar tanlash bilan shug'ullanishi kerak. Bizdek unumdor yerlarda salat, rayhon, arpabodiyon, petrushka yetishtirishning qiyinligi nimada? Xo'sh, arpabodiyon va maydanoz shunga o'xshash, ammo gilos pomidorlari hamma uchun tanish va tushunarli. Hech qanday qiyinchiliklar yo'q. Siz shunchaki buni qilishingiz kerak. Bu yerda buni hech kim qilmaydi va bunday mahsulotlarning hammasi chet eldan keltiriladi. Isroildan, Gollandiyadan - bu ahmoqlik! Bir paytlar men hamkorim Valeriy Pasechnik bilan Uyushma rahbari bilan kadrlarni ko‘paytirish va akkreditatsiyadan o‘tish imkoniyatlari haqida gaplashgan edik. Va ular bizga oddiy matnda aytadilar: "Biz bundan pul ishlamaymiz". Bularning barchasi bizning darajamizda emas, balki yuqoridan sodir bo'ladi. Buni qila oladigan, lekin buni qilishni istamaydigan biznes egalari darajasida.
Lekin siz va sizning do'stlaringiz, oshpazlik ixlosmandlari, bunday gastronomik jihatdan qulay joyni yaratishingiz mumkin.
Darvoqe, hozir biz kadrlar tayyorlash maqsadida qandaydir notijorat tuzilma yaratish haqida o‘ylayapmiz.
Ferran Adrianing El Bulli jamg'armasi qanday?
Ha Ha Ha Ha! Hozirgi kunda yaxshi xo'jayin topib bo'lmaydi. Hammamiz pulga intilamiz. Bir odam kelib: "Men uch ming grivna ishlab olmoqchiman", deydi. Savol tug'iladi: "Siz nima qila olasiz?" "Hech narsa". Shartli ravishda. U, albatta, buni aytmaydi, lekin siz odamning bu pulga arzimasligini tushuna boshlaysiz, lekin u allaqachon uni qanday topishi haqida gapirmoqda. Xo'sh, siz uni tushunishingiz mumkin. 3 ming Grivnasi pul emas, siz aslida u bilan yashay olmaysiz, lekin u hech narsani bilmaydi. Va odamni ayblash uchun hech narsa yo'q!
Biz hammamiz ostidagi prefiks bilan hamma narsani qilishga odatlanganmiz.
Ha! Va bir daqiqa. Ajoyib ovqatlanish restoranlari. Bu erda o'zlarini shunday deb e'lon qilgan barcha muassasalar psevdo-restoranlardir. Osiyoga safarimdan keyin buni 100% ishonch bilan aytishim mumkin.
Osiyoda aynan qayerda bo'lgansiz?
Indoneziya, Singapur va Malayziyada. Biz restoran ochmoqdamiz: avval ular platforma, bir turdagi "tashqi konfet" qurishadi, keyin esa oshxona qurishni boshlaydilar. Chet elda hamma narsa butunlay boshqacha. Men nima uchun restoran dushanba kuni dam olish, oldindan ro'yxatdan o'tish va h.k. Biz Singapurdagi Tippling Club nomli restoranda edik. Uning oshpazi va hammuallifi dunyodagi eng yaxshi 100 oshpazdan biridir. Hech qanday tashqi qobiq yo'q ...
Faqat stul va stolmi?
Kreslo va stol! Va sehr oshxonada sodir bo'ladi. Restoran odamlar bilan to'la, siz oldindan kelishib olishingiz kerak. Ular dushanba kuni dam olishadi va hokazo. Endi savol nima uchun: bu erda hamma narsa pul ishlashga qaratilgan, ular ham buni qilishadi, lekin bu ikkinchi darajali. U yerda avvaliga mehmonga mahsulot taklif qilinadi, ular nima uchun bunday bo‘lganini tushuntiradilar, keyin esa undan bu xizmat uchun pul oladilar. Avval bizdan pul olib, keyin xizmat ko‘rsatishadi. Bunday darajadagi restoran ko'chada mehmon taklif qila olmaydi. Axir u erda tayyorlanadigan taomlar ikki-uch soat ichida tayyorlanadi. O'n kishidan iborat guruhni ovqatlantirish uchun uch soat vaqt ketadi. Shuning uchun, siz ro'yxatdan o'tishingiz va ma'lum bir vaqtda kelishingiz kerak. Molekulyar gastronomiya tushunchasi shundan kelib chiqadi. Mahsulotning to'g'ri va mazali bo'lishi uchun tayyorlash shunchalik uzoq davom etadiki, uni pishirish uchun sizga a) vaqt, b) hamma narsani o'zgartirish kerak bo'ladi. Bu erda zalda stul va stol qo'ying va sehr sodir bo'ladigan joyda laboratoriya yarating.
Oshpaz o'qishi kerakmi yoki havaskor va g'ayratli oshpaz bo'lishning o'zi kifoyami?
Bir variant ham, ikkinchi variant ham mumkin. Ayni paytda men akkreditatsiyadan o'tish uchun qandaydir oshpazlik maktabini yaratgan bo'lardim.
Ish litsenziyasini nazarda tutyapsizmi?
Ha, falon korxonani tugatgan, akkreditatsiyadan o‘tgan degan diplomning yana bir o‘xshashi qandaydir hujjat berish huquqiga ega va bu hujjat jamiyatda qandaydir salmog‘i bor. Bizda hozir bunday narsa yo'q. Nikolay Tishchenko maktabi bor yoki mavjud edi. Lekin u hech narsa bermaydi. Shunchaki falon maktabni tugatgan deb aytishingiz mumkin. Ammo chet elda buning og'irligi yo'q. Savolga qaytsak, men bilimni aralashtiraman. Oshpazlar oladigan bilim 30% ni tashkil qiladi.
Siz Ukraina universitetlarini nazarda tutyapsizmi?
Ha, ha, bizda pazandalik korxonalari ham yo'q. Oshpazlik san'ati bo'yicha oliy o'quv yurti yo'q. Oshpaz emas, oshpaz ishlab chiqaradigan muassasa yo‘q. Bu munozarali masala, chunki oshpaz faqat odamlar bilan va mahsulot bilan ishlash orqali o'z bilimiga ega bo'lishi mumkin. Barglarni kesish bilimi bilan oshpaz ishlab chiqarishingiz mumkin. Yoki siz chuqurroq narsalarni biladigan oshpazni ozod qilishingiz mumkin. Masalan, kimyo. Bu juda zarur. Masalan, molekulyar gastronomiya uchun.
Ayniqsa, idishlarni bezash uchun molekulyar gastronomiyadan foydalangan holda yondashuvingiz bilan.
Ha! Hozir, masalan, kasb-hunar maktablarida o‘qitiladigan kimyo fani oshpazga kerakli darajada o‘qitilmaydi. Bu birinchi, ikkinchisi, oshpaz nima uchun oshxonada kimyo kerakligini hali tushunmaydi.
Shuning uchun u buni yaxshi o'rganmaydi!
Nazariya va amaliyot haqida gapiradigan bo'lsak, siz Herve Thysning gastronomiya haqidagi kitoblarini o'qiysizmi?
Men o'qimayman, men ovqatni ta'mi va hidi bilan, shuningdek, vizual tarzda qabul qilaman. Qisqa va lo‘nda bo‘lsagina o‘qishga qiziqaman. Darvoqe, men hozir kimyodan olgan bilimim bilan shu fan bo‘yicha bilimimni birlashtirib oladigan bilimli odamni qidiryapman. Axir men o'qish paytida kimyo nima uchun kerakligini tushunmagan odamlardanman. Bu hatto o'qituvchi emas, men kabi unga qiziqadigan odam bo'lishi kerak.
Nufuzli oshpazlik universiteti diplomini olishni xohlaysizmi?
Ha, aytishim mumkinki, men o'qishni, o'qishni, tomosha qilishni, harakat qilishni davom ettiraman.
Siz hozir qaysi pishirish texnikasini yoqtirasiz?
Bunday pozitsiya mavjud - qutulish mumkin bo'lgan gullar. Men hozir bu mavzuni o'rganyapman. Menga hozir qiziq narsa shu. Men bunday gullarning foydali xususiyatlarini va ularning oziq-ovqat bilan kombinatsiyasini o'rganyapman.
Mamlakatimizda gullarni qay darajada yeyish mumkin?
Juda. Ular ham o'stirilishi mumkin. Bu biz uchun juda tushunarli bo'lgan mahsulotlarning gullari: qovoq gullari, bodring. Keling, ushbu ikkita variantni ko'rib chiqaylik: birinchi navbatda gul bor, keyin u gullaydi, gullaydi va kichik qovoq paydo bo'ladi, keyin o'sadi va gul quriydi. Ma'lum bo'lishicha, siz jarayonni to'xtatishingiz kerak: siz mahsulot olmaysiz, lekin gul olasiz.
Ha, to'ldirilgan qovoq gullari bilan bu ajoyib retseptlar!
Va to'ldirilgan nasturtium gullari. Hamma gullar qovoq kabi bir xil holatga ega emas. Unga bu va boshqa mahsulot kerak. Ehtimol, ko'p hollarda xalqimizga guldan ko'ra qovoq kerak.
Lekin dekorativ gullar bilan ehtiyot bo'lishingiz kerak. Men binafshalarning hammasini yeyish mumkinligini bilaman.
Ha, bu to'g'ri. Shuningdek, pansies, yonca, nasturtiumlar. Bodring gul.
Chinnigullar!
Ha, lekin u erda ehtiyot bo'lish kerak. Siz ma'lum bir turdagi gullarni va faqat barglarni eyishingiz mumkin. Ko'proq gladioli. Makkajo'xori gullari.
Lekin gullar faqat aksan bo'lishi mumkin, men to'g'ri tushundimmi?
Ha va yo'q. Hech qachon oddiy binafsha salat bo'lmaydi, lekin siz marul barglarini olib, ularni gullar bilan aralashtirishga harakat qilishingiz mumkin.
MasterChef bolalar 2-mavsum ifodalaydi Ektor Ximenes-Bravo, Tatyana Litvinova va yangi hakamlar hay'ati a'zosi, oshpaz Dmitriy Gorovenko. Dmitriy MasterChef Kids ko'rgazmasiga katta tajriba bilan kelgan, u 19 yillik tajribaga ega oshpazlik mutaxassisi va juda mashhur bo'lgan ko'plab Ukraina va xorijiy loyihalarni ishlab chiqqan.
Ish Dmitriy Gorovenko Italiya, O'rta er dengizi, frantsuz va Pan-Osiyo oshxonalari bilan bog'liq. Dmitriy, 26 yoshida, ko'plab mashhur Ukraina va xorijiy loyihalarni ishlab chiqdi, u reyting ro'yxatiga kiritilgan eng yoshi bo'ldi. Ukrainaning 25 ta eng yaxshi oshpazlari. Dmitriy Gorovenko Ukraina oshpazlar uyushmasi tomonidan Kievda pazandachilikni rivojlantirishga qo'shgan hissasi uchun mukofotlangan.
Qanday qilib Dmitriy Gorovenko oshpaz bo'ldi
Qachon Dmitriy Gorovenko oshpaz bo'lish istagi qayerdan paydo bo'lganini so'rab, u bolaligidagi oddiy voqeani aytib berdi. O'n yoshida ham u ota-onasi bilan dengiz bo'yida dam oldi, ota-onasining tanishi, ular yashaydigan joyda, bodringni juda mohirlik bilan kesib tashladi, Dmitriy juda ta'sirlandi.
Dmitriy Gorovenkoning ta'limi
9-sinfni, keyin kollejni tugatgach, u professional tarzda pazandachilik bilan shug'ullana boshladi. Dmitriy Gorovenkoning "MasterChef Bolalari" shousining hakamlar hay'ati a'zosining so'zlariga ko'ra, u yo'lda yaxshi o'qituvchilarni uchratgan, shuningdek, yaxshi restoranlarda ishlash tajribasi va, albatta, mening mehnatim.
MasterChef Kids Chiqarilgan sanasi
STB kanalida siz MasterChef Kids shousini va ishtirokchilarning 100 000 grivnasi bosh sovrini uchun qanday kurash olib borishini va dunyodagi eng yaxshi pazandachilik maktabida o'qish huquqini qo'lga kiritishini tomosha qilishingiz mumkin. 31-yanvardan boshlab har seshanba va chorshanba kunlari soat 20:00da STB kanalida Master Chef Kids 2-mavsum shousini o'tkazib yubormang.
Dmitriy Gorovenko Facebookda.
Bir yildan kamroq vaqt oldin, STB kanalidagi MasterChef hakami Dmitriy Gorovenko hammani qiz do'sti bilan tanishtirdi. Kristina oshpazni suratga olish maydonida kuzatib bordi, er-xotin birgalikda sayohatlarga chiqdi va Kievdagi barcha ijtimoiy tadbirlarda qatnashdi. Va bu bahorda Dmitriy hatto qiz do'stini qizi Elya va sobiq rafiqasi bilan tanishtirish uchun Kristinani Gruziyaga olib ketdi - ular ko'p yillardan beri u erda yashashadi.
Shuningdek o'qing
Ammo yaqinda Dima va Kristina ajrashganligi haqida ma'lumot paydo bo'ldi. Buni Gorovenkoning o'zi ham tasdiqlagan.
“Ha, biz Kristina bilan ajrashdik. Bu men uchun qiyin qaror edi. Bugun men hozirgi suhbatga butunlay sovib ketdim, deb ayta olmayman, his-tuyg'ularim hali so'nmagan. Biz ajraldik, chunki Kristinaning xohish-istaklari uning harakatlaridan farq qiladi. Oilani xohlash boshqa, u uchun nimadir qilish boshqa narsa. U hali juda yosh (u 24 yoshda), u sayr qilishni xohlaydi, u juda ko'p narsalarga qiziqadi. Bu yosh farqiga ham tegishli. Ammo men davom etayotganimni aniq bilaman. Va bu mening hayotimdagi yangi sahifa. Men yangi tanishlar uchun ochiqman. Va men oilani xohlayotganimni bilaman. Men hatto ko'proq bolalarni xohlayotganimni aytaman. Hamma narsaning o'z vaqti bor..
Avvalroq, STB veb-saytiga bergan intervyusida Dmitriy ularning sevgilisidan ajralishlariga pul bo'lganini aytdi:
“Afsuski, qiz hozir 24 yoshda, munosabatlar uning go'zalligi yoki puliga asoslanmaganligini tushunolmaydi. Birinchidan, munosabatlardagi odam quyidagi narsalarni boshqaradi: men go'zalman, meni sev, chunki men shunchaki mavjudman. Va ikkinchidan, qiz pulga va u bilan bog'liq bo'lgan hamma narsaga qiziqadi. Ya'ni, u ularga qaram va agar ular etarli bo'lmasa, u o'z xulosalarini chiqaradi. Inson dam olishni, hech narsa qilmaslikni, ishlamaslikni xohlaydi. Men bir kishi boshqasining ehtiyojlarini qondirish uchun ishlaydigan hamkorlikni emas, balki hamkorlikni xohlayman.
Sobiq sevgiliga javob kutish uchun uzoq vaqt talab qilmadi. Kristina o'z blogida quyidagilarni yozgan:
"Uyimizdagi moliyaviy ahvolning qisqacha tavsifi: Dima meni qo'llab-quvvatlamadi, menga "cho'ntak" pulini bermadi, men o'zim uchun barcha ehtiyojlarimni shaxsan ta'minladim, chunki, oh yangiliklar (!) Men pul topaman. Dima biz yashayotgan ijaraga olingan kvartiraning pulini, ha, kundalik narsalar, masalan, oziq-ovqat yoki biror joyga chiqqanimizda kafedagi hisob-kitoblar uchun ham to‘lagan... Va bu, azizlarim, hammasi bo‘ldi. Bularning barchasi men juda axloqsiz ishlatgan oltin tog'lar, shuning uchun siz meni kechirasiz, albatta, lekin agar buni va faqat buni tijoratchilik deb atasa, men shunday bo'lsin. Va shu bilan birga, menga yozing va menga tushuntiring, ahmoqona, agar qiyin bo'lmasa, unda erkakning moliyaviy tomoni qanday to'g'ri ko'rinadi, chunki ota-onam meni qandaydir noto'g'ri tarbiyalashgan. Yana nima... men go'zalmanmi? Kechirasiz, genetika haqida savol. Ha, men o'lik borlig'imda hech narsa qilmayman, divanda o'tiraman va butun umrim davomida barmog'imni ko'tarmaganman ... Ummm, yaxshi bolalar, men filologiya fanlari bakalavriatini tugatganman. Oshpazlik akademiyasi, musiqiy ma'lumotga ega va 4 tilni yaxshi bilaman, vokalchi, o'qituvchi, model, oshpaz bo'lib ishlagan, Germaniyada yashagan va 24 davlatga sayohat qilgan va hozir (buni Dima, albatta, bilmaydi) Men Yevropa universitetiga hujjat topshiryapman, ko‘chib o‘tib, biroz qo‘rqitadigan ishni boshlayman, chunki hech bo‘lmaganda non sotib olishga bormaslik kerak... Meni qiyin xarakterda yoki ko‘p talabchanlikda ayblashlari mumkin. e'tibor, lekin, albatta, meni najas ovchisi deb atash mumkin emas. Xo'sh, nima bo'ldi? Men har kuni ofisga bormadimmi? Yoki men juda yaxshi ko'rindimmi? 24 yoshda ko'p sayohat qildingiz, dam oling va hayotdan zavqlandingizmi? Men xohlagancha yashayapmanmi? Menimcha, muammo men ajrashganimdan keyin ham, afsuski, meni xafa qilishga qaror qilgan erkakni haddan tashqari sevib qolganimda edi”.
Faoliyat: oshpaz, teleboshlovchi
Tug'ilgan kun: 1983 yil 26 iyun
Imzohdiak: Saraton
Tug'ilgan joyi: Sevastopol (Ukraina)
Balandligi: 182 sm
Teglar: ,
Oilaviy ahvol: ajrashgan
Dmitriy Gorovenko- pazandalik realiti-shou hakami MasterChef STB kanalida
Gorovenko loyihaga 2017 yilda qo‘shilgan va shou faxriylari Ektor Ximenes-Bravo va Tatyana Litvinovalar bilan birga MasterChef hakami bo‘lgan.
Dmitriy Gorovenko 20 yillik tajribaga ega oshpaz.
Dmitriy Gorovenko 1983 yil 26 iyunda tug'ilgan, asli Sevastopoldan. U 7 yoshida qo'shnisining yozgi uyida bodringni ajoyib to'g'ralganidan hayratga tushganidan keyin oshpaz bo'lishni xohladi. U 9 ta sinfni tamomlagan, keyin oshpazlik maktabida oshpazlikni o'rgangan va keyin poytaxtni zabt etishga ketgan.
Yosh oshpaz avvaliga Kiyevdagi mashhur "Egoist", "Concord" va "Morocana" restoranlarida o'rinbosar bo'lib ishlagan, keyin Moskvaga o'qishga ketgan va u erdan tayyor oshpaz bo'lib qaytgan. Gorovenkoning birinchi yakkaxon muvaffaqiyati "7 juma" shahar-kafe restorani bo'ldi. Gorovenkoning ishi mutaxassislar tomonidan yuqori baholandi va u Focus jurnaliga ko'ra Ukrainaning eng yaxshi 25 oshpazlari ro'yxatiga kiritilgan. O'shanda u reytingning eng yosh ishtirokchisi bo'lgan, u 26 yoshda edi.
Gorovenko Kievda istiqomat qilgan rossiyalik restavrator Dima Borisov bilan yaqindan hamkorlik qilgan va uning ko'plab muassasalarida oshxonani rivojlantirish bilan shug'ullangan. Dmitriy Gorovenkoning imzo uslubi "Badger", "Qo'y ovi", "L'opera", "Kundalik baliq kafesi" va boshqalar kabi muassasalarning oshxonasini belgilaydi.
Oshpazning so'nggi tashabbusi - 2018 yil yozida Kievda Vozdvijenkada ochilgan Pan-Osiyo restorani May Satay. Endi bu Kievdagi eng mashhur muassasalardan biri.
Gorovenko 2017 yilda MasterChef jamoasiga qo'shilgan va MasterChef loyihasining hakami bo'lgan. Bolalar, restoranchi Nikolay Tishchenkoning o'rnini egalladi.
2018 yil 28 avgustda Dmitriy Gorovenko MasterChef loyihasining hakami lavozimiga qaytdi. STB kanalida pazandalik realiti-shousining 8-mavsumi boshlanadi. Shuningdek, siz MasterChef epizodini "Tabusiz" da onlayn tomosha qilishingiz mumkin.