Ba'zan shunday bo'ladiki, mazali va boy ziyofat tayyorlash uchun vaqt yo'q. Bayram yaqinlashmoqda va mehmonlar tom ma'noda "ostonada". Nima qilsa bo'ladi? Birinchidan, vahima qilishning hojati yo'q. Axir, asosiysi, siz mehmonlarni kutib oladigan iliqlikdir. Birgalikda vaqt o'tkazish uchun o'yin-kulgi va g'oyalarni tayyorlang. Ikkinchidan, tez va oson ovqatlar uchun retseptlarni to'plang. Bayramona kechki ovqatni imkon qadar tezroq tayyorlash kerak bo'lganda, ular vaziyatni bir necha marta saqlab qolishadi.
Bayram stolidagi gazaklar uchun original va tezkor retseptlar
Atıştırmalıklar har bir bayram stolida bo'lishi kerak. Ular nafaqat oziq-ovqat mahsuloti, balki chiroyli bezakdir. Mohir uy bekasi hatto oddiy aperatiflarni ham uslubda taqdim eta oladi.
- Aperatif - kanepalar. Kanape tayoqchalari ajoyib stol bezaklari bo'ladi. Yana bir ortiqcha narsa shundaki, gazak qismlarga bo'linadi va uni olish va eyish oson. Kanepeler tayyorlash uchun deyarli har qanday mahsulot ishlatilishi mumkin. Ba'zi appetizatorlar kanapelarni o'z ichiga oladi: pishloq, zaytun, tozalangan qisqichbaqalar; kolbasa kubigi, pishloq kubigi, dudlangan go'sht kubigi; kraker, qaymoqli pishloq, zaytun. Kanapalar ham shirin bo'lishi mumkin, bu holda ular choy ichish yoki sharob ichish paytida xizmat qilishlari mumkin. Misol uchun, uzum, ananas va bananlardan kanepalar tayyorlashingiz mumkin. Banan qora rangga aylanmasligi uchun uni limon sharbati bilan seping. Kanapalar uchun siz shish ustida qolishi mumkin bo'lgan qattiq elastik mahsulotlardan foydalanishingiz kerak
- To'ldirilgan tuxum. Aperatif tayyorlashning yana bir oddiy va arzon usuli. Tuxumni qayta ishlangan pishloq va mayonez, baliq jigari va baliq ikra bilan to'ldirish mumkin. Bundan tashqari, tuxumli gazaklar osongina har qanday stolni bezatadigan kulgili raqamlarga aylantirilishi mumkin.
- Lavash rulosi. Non do'konida yupqa pita nonini sotib oling. To'ldirishni shawarma kabi ichiga soling. Va qismlarga bo'ling. To'ldirish sabzavotlar bo'lishi mumkin: karam, sabzi, piyoz. Bundan tashqari, go'sht yoki qisqichbaqa tayoqchalari, pishloq va sous qo'shing. Bu ishtahani juda to'ldiradi va tayyorlash oson.
- Yengil pomidorli gazak. Har bir inson bu gazakni bolaligidan biladi. Pomidorlar yupqa halqalarga kesiladi, sarimsoq sousi bilan surtiladi va pishloq sepiladi. Keyin tug'ralgan o'tlar bilan bezang
- Go'sht va pishloq bo'laklari. Agar chindan ham tayyorlashga vaqtingiz bo'lmasa, go'sht va pishloq bo'laklarini tayyorlang. Taomingizni bezashda tasavvuringizni ko'rsating
- Shuningdek, tuzlangan qo'ziqorinlar, seld balig'i va boshqa tayyor sho'r ovqatlar tuyadi sifatida xizmat qilishi mumkin.
Bayramona kechki ovqat uchun salatni qanday tezda tayyorlash mumkin?
Kechki ovqat kunida tayyorgarlikda kechikishlarga yo'l qo'ymaslik uchun barcha ingredientlarni oldindan tayyorlang. Sabzavot va tuxumni qaynatib, salqin, muzlatgichda qoldiring. Bayramona kechki ovqat kuni siz hamma narsani kesib, sous qo'shishingiz kerak.
- Qisqichbaqa tayoqchasi salat. Bizga kerak bo'ladi: guruch, tuxum, Qisqichbaqa tayoqchalari, konservalangan makkajo'xori, tuzlangan piyoz, mayonez, tuz. Guruchni oldindan pishiring va salqin. Qisqichbaqa tayoqchalarini, qaynatilgan tuxumni va tuzlangan piyozni mayda kubiklarga kesib tashlang. Keyin ularni guruch, makkajo'xori va mavsumni mayonez bilan aralashtiring. Ta'mga tuz qo'shing. Xizmat qilishdan oldin salatni bezang
- Lavlagi salat. Bu salat nafaqat juda mazali, balki sog'lom. Bizga kerak: qaynatilgan lavlagi, yong'oq, sarimsoq, mayonez yoki smetana, tuz. Lavlagi qaynatib oling va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Lavlagini mayonez, maydalangan yong'oq bilan aralashtiring, sarimsoqni salatga siqib oling, tuzlang va yaxshilab aralashtiring. Tayyor
- Kruton bilan salat. Bizga kerak: kub shaklida oq tuzsiz krutonlar, dudlangan jambon, konservalangan makkajo'xori, xitoy karami. Kiyinish sifatida siz ixtiyoriy ravishda mayonez yoki zaytun moyidan foydalanishingiz mumkin. Barcha ingredientlarni aralashtirish va sous bilan ziravor qilish kerak. Diqqat! Krakerlar tezda namlanadi. Ular xizmat qilishdan oldin qo'shilishi kerak.
Bayramona kechki ovqat uchun quyultirilgan sut bilan tez pirojnoe retsepti
- Super tez pirojnoe tayyorlash uchun siz do'konda sotib olingan pirojnoe qatlamlarini tayyorlashingiz kerak. Qolgan narsa kremni tanlash haqida qaror qabul qilishdir
- Eng oddiy va eng mazali krem quyultirilgan sutga asoslangan. Qaynatilgan va oddiy quyultirilgan sutdan foydalangan holda bir nechta retseptlar mavjud
- Retsept 1. Yog 'va quyultirilgan sutni oling (50 dan 50 gacha). Sariyog'ni yumshatib, mikser bilan quyultirilgan sut bilan yaxshilab aralashtiramiz. Krem boy va boy bo'lib chiqadi
- Retsept 2. Ushbu krem uchun bizga kerak: quyultirilgan sut, smetana, bir oz sariyog ', vanil shakar. Barcha ingredientlar silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtirilishi kerak.
Mikroto'lqinli pechda tez pirojnoe qanday tayyorlanadi?
Mikroto'lqinli pech har qanday uy bekasi uchun qutqaruvchidir. Agar sizda bo'lsa, unda uning yordami bilan hatto tez pirojnoe qilish qiyin bo'lmaydi.
- Kek retsepti "Tezkor shokoladli kek" deb ataladi. Kremga qarab, retsept sizning shaxsiy didingizga mos ravishda osongina o'zgartirilishi mumkin.
- Xamir uchun bizga kerak bo'ladi: bir stakan shakar, 2 tuxum, 50 gramm sariyog ', pishirish kukuni yoki soda, bir stakan sut, shakar, 2 osh qoshiq kakao va un (taxminan 2 stakan)
- Xamirni tayyorlash oson. Barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha aralashtiring. Keyin xamirni yog'langan mikroto'lqinli pechga soling. Issiqlikka chidamli shisha shakli idealdir. Kekni mikroto'lqinli pechga 900 Vt quvvatda 7 daqiqaga qo'ying.
- Kekni ozgina sovutib oling va uni qolipdan olib tashlang. To'liq sovishini kutamiz. Bu vaqtda biz krem tayyorlaymiz
- Bizga smetana, qora shokoladli bar, smetana quyuqlashtiruvchi va shakar kukuni kerak. Shokoladni suv hammomida eritib, barcha ingredientlarni mikser bilan yaxshilab uring
- Kekni yarmiga bo'ling. Kremni xamirning qismlari va tortimizning yuqori qismi orasiga mo'l-ko'l surting. Siz maydalangan shokolad, yong'oq yoki kakao bilan bezashingiz mumkin. Kekni muzlatgichda bir necha soat davomida namlash uchun qoldiring
Qattiq xamirdan tayyorlangan tez va mazali Napoleon keki uchun retsept
Napoleonning klassik retsepti uzoq va zerikarli. Agar siz ushbu tortni boshqa, oddiyroq retsept yordamida tayyorlasangiz, mehmonlar almashtirishdan shubhalanmaydilar.
- Bizga kerak bo'ladi: xamirturushsiz pishiriq, un, sariyog ', tuxum, bir stakan sut, limon sharbati
- Kek uchun "pirojnoe qatlamlarini" tayyorlash. Xamirni bo'laklarga bo'ling va retsept va qadoqlash bo'yicha pechda pishiring. Agar tortlar biroz singan bo'lsa, tashvishlanmang
- Bu vaqtda, muhallabi tayyorlang: tuxumni urib, ta'mga bir stakan un va 2 osh qoshiq un, shakar qo'shing. Olovga qo'ying va doimo aralashtiring. Krem qalinlashishini kuting va uni o'chiring, limon sharbati qo'shing
- Pishirilgan pishiriq bo'laklarini qo'llaringiz bilan katta hajmli xamir bo'laklari olinmaguncha maydalang.
- Xamirni qaymoq bilan aralashtiring. Formani oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va unda tortni joylashtiring. Sovutgichda bir kechada qoldiring
- Ertalab tortni chiqarib oling, uni filmdan olib tashlang va qolgan puff pastry bilan bezang. Napoleon tayyor
Bayram stoli uchun mazali va tez sendvichlar
- Dudlangan alabalık bilan sendvichlar. Ushbu sendvichlar uchun sizga dudlangan alabalık, javdar unidan baget, sariyog ', yangi bodring va o'tlar kerak bo'ladi. Sandviç bahor kabi mazali, aromatik va yorqin bo'lib chiqadi.
- Pishloq bilan sendvichlar. Bizga kerak: oq baget, pishloq, pomidor va salat. Marul barglari baget bo'laklarining o'lchamiga mos kelishi uchun kesilishi kerak
- Qayta ishlangan pishloqli tuyadi bilan sendvichlar. E'lonni tayyorlang: uchta eritilgan pishloq va tuxum, mayonez va sarimsoq bilan aralashtiring. Oq nonning har bir bo'lagiga mo'l-ko'l ishtahani yoyib chiqing
- Krem pishloq va jambon bilan sendvichlar. Jambon ingichka bo'laklarga bo'linadi va qaymoqli pishloq bilan qoplangan nonga qo'yiladi. Sandviçlar o'tlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin
- Cod jigari bilan sendvichlar. Cod jigari vilkalar bilan yoğurulur va tuxum va mayonez bilan aralashtiriladi. Bu sendvichlar bir tilim pomidor bilan bezatilgan.
Bayramona kechki ovqat uchun mazali va tez issiq ovqat uchun retseptlar
Har qanday kompaniyani qoniqtiradigan bir nechta oddiy asosiy kurslar mavjud. Ulardan bir nechtasi uchun retseptlar shunchalik tezki, ular minimal vaqtni oladi.
- Mikroto'lqinli pechda qo'ziqorinli kartoshka. Frantsuz uslubidagi kartoshkani yaxshi ko'rasizmi, lekin pishirish uchun ko'p vaqt kerakmi? Go'shtni qo'ziqorin bilan almashtirish orqali retseptni o'zgartirishga harakat qiling. Piyozni halqalarga, qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling va pishirish varag'ining pastki qismiga qo'ying. Kartoshkani tozalang va ingichka tilimga kesib oling. Yuqoriga, tuz va qalampir qo'ying. Idishning ustiga mayonez tushiring va pishloq seping. Mikroto'lqinli pechning kuchiga qarab, idishni 30 daqiqadan bir soatgacha pishiring.
- Makaron kostryulkalar. Bu taom lazanya o'rnini egallaydi, uni pishirish juda uzoq vaqt talab etadi. Makaronni qaynatib oling va qiyma go'shtni pishganicha qovurilgan idishda qovuring. Bulyon, tomat pastasi, bir necha osh qoshiq un va ziravorlardan pomidor sousini tayyorlang. Makaronning bir qismini moylangan pishirish varag'iga qo'ying va ustiga sousni quying. Qiymani ustiga qo'ying va ustiga sousni quying. Yakuniy qatlam - makaron. Sizning xohishingizga ko'ra ko'proq qatlamlar bo'lishi mumkin. Sosni yuqori qatlamga to'kib tashlang, ustiga sariyog 'bo'laklarini qo'ying va pishloq bilan teng ravishda seping. Pechdagi pishlok qobig'i hosil bo'lguncha idishni pishiring.
- Fanli kartoshka. Ushbu taom uchun sizga tozalanmagan kartoshka, jambon va qattiq pishloq kerak bo'ladi. Biz kartoshkada ko'plab chuqur ko'ndalang kesmalar qilamiz. Ularning har biriga bir tilim pishloq yoki jambon soling. Kartoshka tayyor bo'lgunga qadar idishni pechda pishiring. O'tlar bilan bezatilgan idishga xizmat qiling.
Tez bayram go'shtli taomlari
Va, albatta, hech qanday bayram ziyofati go'shtli taomlarsiz o'tmaydi. Keling, bir nechta oddiy retseptlarni ko'rib chiqaylik.
- Pishirilgan tovuq. Tovuqni tezda pishirish, ko'p vaqt pishirishga sarflanadi. Bir kechada tovuqni tuz, ziravorlar va sarimsoq bilan marinadlayman. Uni muzlatgichga qo'ying. Pishirishdan oldin tovuqni mayonez va xantal aralashmasi bilan surting. O'rtacha olovda pechga qo'ying. Teshilganda pushti sharbat chiqmaguncha bir soatdan bir oz ko'proq pishiring.
- Soya sousida tovuq qanotlari. Bu taom original va juda mazali bo'lib, u bizga Osiyo oshxonasidan kelgan. Bizga kerak: tovuq qanotlari, yangi zanjabil ildizi, sarimsoq, soya sousi, ziravorlar va ozgina tuz. Qanotlarni soya sousida marinadlang, maydalangan zanjabil va mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Shu tarzda marinadlangan qanotlarni pishirish yoki qovurish mumkin
- Porsiyalangan go'sht folga ichida pishirilgan. Cho'chqa go'shtini katta bo'lakda pishirish juda uzoq vaqt talab etadi, lekin siz qismlarga bo'lingan bo'laklarni ularni bezash va qo'shimcha ingredientlarni qo'shish orqali tezda pishirishingiz mumkin. Bir parcha cho'chqa go'shtini folga ustiga qo'ying, ziravorlar va tuz seping. Keyin yangi shampignonlarni, pomidor bo'laklarini qo'shing va pishloq seping. Ehtiyotkorlik bilan bo'lakni o'rab oling. Buni har bir qismli bo'lak bilan qilamiz. Pishirish varag'iga qo'ying va 1 soat davomida pishiring
- Kechki ovqatni tez tayyorlash uchun ingredientlarni oldindan tayyorlang.
- Mehmonlar kelishidan oldin yangi taomlar bilan tajriba o'tkazmang. Agar muvaffaqiyatsizlikka uchrasangiz, hamma och qoladi va styuardessa xafa bo'ladi
- Idishlarni bezashga etarlicha e'tibor bering. Mehmonlar stolning ko'rinishiga ko'proq e'tibor berishadi
- Qanday pishirishni biladigan bitta "imzoli taom" tayyorlang va uni eng yaxshi yorug'likda taqdim eting
- Ko'p pishirmang. Bu faqat qo'shimcha kuch va resurslarni yo'qotadi.
- Mazali ichimliklar va kokteyllar tayyorlang. Oddiy ichimlik suvi zaxirasini unutmang
- Mehmonlaringizni xursand qilish uchun kurslar orasida tanaffus qiling. Shunday qilib, taom yaxshi o'tiradi va mehmonlar butun lazzat gamutini tatib ko'rishlari mumkin.
- Esda tutingki, asosiy narsa stolda iliq muhit
Video: bayram taomlarini qanday bezash kerak
Video: bayramona kechki ovqatni qanday tayyorlash mumkin
Kechki ovqat, odatda, kunning oxirgi taomidir, lekin u odatda eng yoqimli hisoblanadi, chunki siz shoshmasdan dam olishingiz va ovqatlanishingiz mumkin. Bundan tashqari, bu vaqtda butun oila bir dasturxon atrofida yig'iladi va kunning yangiliklari bilan o'rtoqlashadi. Albatta, alohida o'rin egallaydi
alohida yondashuv zarur. Qanday bo'lmasin, bu muhim taom va uni dushmanga berish kerak degan maqolga zid ravishda, biz kechki ovqatlarimizni ko'p vaqt talab qilmasdan turli xil va mazali bo'lishini xohlaymiz.
Tez kechki ovqat muammosi
Baxtli oilalardirki, uyda har doim sizni ishdan kutib oladigan va sizni yaxshi ovqatlantiradigan odam bo'ladi. Afsuski, zamonaviy dunyoning haqiqatlari barcha oila a'zolarining ishlashi yoki o'qishi va faqat kechqurun va, qoida tariqasida, stolda yig'ilishlarini taklif qiladi. Ishdan keyin qanchalik charchagan bo'lsa ham, uy bekasi ovqat pishirishi kerak. Shu sababli, butun dunyodagi uy bekalari o'z oilalarini qanday qilib tez va osonlik bilan to'g'ri ovqatlantirish va kuchsizlikdan tushmaslik haqida o'ylashadi. Yakuniy ovqat, birinchi navbatda, qoniqarli va to'yimli bo'lishi kerak, lekin ayni paytda ortiqcha va zararli yog'lar va tez uglevodlarni o'z ichiga olmaydi, chunki bizning oshqozonimiz tun bo'yi ishlaydi va uni ortiqcha yuklamaslik kerak.
Kechki ovqatlarning asosiy muammosi - ularni tayyorlash vaqti. Ko'pgina idishlar ovqatni ko'p vaqt talab qiladigan kesishni talab qiladi va pishirish jarayonining o'zini ham ko'rib chiqishga arziydi. Pechkada turib, ishdan keyin qimmatli bo'sh vaqtingizni behuda sarflashni xohlamaysiz, shuning uchun siz ko'p vaqt talab qilmaydigan retseptlarni izlashingiz kerak, ammo baribir sizni to'yib ovqatlantirishga imkon beradi.
Blankalar
Agar siz o'ychan odam bo'lsangiz, kechki ovqat uchun oddiy nima pishirishni oldindan bilsangiz kerak. Muzlatish mumkin bo'lgan yoki oddiygina muzlatgichda kerak bo'lgunga qadar saqlanishi mumkin bo'lgan preparatlarni tayyorlash juda foydali strategiyadir. Misol uchun, agar siz pishirilgan kartoshkani yaxshi ko'rsangiz, ularni oldindan tilimga kesib qo'yishingiz mumkin, vaqtingiz bo'lganda, pishirish sumkasiga soling, u erga ozgina zaytun moyi quying.
yog ', sevimli ziravorlaringizni qo'shing va kechki ovqatga qadar muzlatgichda qoldiring. Ishdan uyga qaytgach, tuzlangan kartoshkani duxovkaga qo‘yib, o‘z ishing bilan shug‘ullanishing kifoya, 30 daqiqadan so‘ng kechki ovqat tayyor bo‘ladi. Nima oddiyroq bo'lishi mumkin? Va bu ko'p hollarda amalga oshirilishi mumkin va har qanday retsept 15 daqiqagacha qisqartirilishi mumkin. Agar siz hafta davomida kechki ovqat tayyorlayotgan bo'lsangiz, juda yaxshi. Keyin hamma narsa yanada sodda, dam olish kunida uch soatni tayyorgarlikka sarflang va ishdan so'ng siz pechka ustida ishlamasligingiz yoki bugun nima pishirishni tushunishingiz shart emas.
Mahsulot tanlash
Ma'lumki, kechki ovqat og'ir va yog'li bo'lmasligi kerak, aks holda siz shunchaki uxlay olmaysiz va ertalab siz noqulaylikni boshdan kechirasiz. Shuning uchun juda muhim nuqta - mahsulotlarni tanlash va ularni tayyorlash usuli. Bu kechqurun siz faqat salat yoki baliq iste'mol qilishingiz mumkin degani emas. Hechqisi yo'q, qovurayotganda yog' miqdorini kamaytiring va hazm qilish qiyin bo'lgan ovqatlarni engilroqlari bilan almashtiring. Kechki ovqat uchun ajoyib variant baliq yoki tovuq bo'ladi, bu tez hazm bo'ladigan va tanani barcha kerakli moddalar bilan ta'minlaydigan engil oq go'sht. Pishirishning juda ko'p foydali usullari mavjud, ayniqsa uyda er-xotin qozon yoki ko'p pishirgich bo'lsa. Kechki ovqat uchun o'simlik ovqatlarini ham iste'mol qilish kerakligini yodda tutish juda muhimdir. Ovqatingizga salat qo'shganingizga ishonch hosil qiling, shunda siz oshqozoningizda og'irlik sezmaysiz. Va alohida e'tibor berishga arziydigan yana bir nuqta - bu mahsulotlarning kombinatsiyasi. Agar siz go'sht pishirayotgan bo'lsangiz, unda garnitür sifatida kartoshka yoki makaron berishingiz shart emas, bu kombinatsiya, garchi mazali bo'lsa ham, umuman sog'lom emas va kechki ovqat uchun umuman mos kelmaydi. Sho'rvalar haqida unutmang, ular go'sht, sabzavot va qo'ziqorinlardan tayyorlanishi mumkin va ularni ko'proq to'ldirish uchun ozgina don qo'shing.
Kechki ovqat uchun mol go'shti
Eng keng tarqalgan va mashhur mahsulotlardan biri qoramol go'shti, ya'ni mol go'shti. Undan siz juda ko'p turli xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin, ham birinchi, ham ikkinchi. Hamma narsa nimaga bog'liq
ma'lum bir holatda ishlatadigan maskaraning bir qismi. Agar u suyak ustidagi go'sht bo'lsa, unda siz sho'rva uchun boy bulonni tayyorlashingiz mumkin, agar u qovurg'a bo'lsa, unda ular oddiygina pishirish uchun tayyorlanadi, lekin eng yaxshi qismi - sirloin, u bilan hamma narsani qilishingiz mumkin. Keling, ushbu ajoyib mahsulotdan kechki ovqatni tez va oson pishirishga bir nechta misollarni ko'rib chiqaylik.
Mol go'shti Stroganoff
Mashhur va ko'pchilik tomonidan sevilgan taom. Buning uchun sizga mol go'shti, piyoz, sarimsoq (2-3 chinnigullar), qalampir, tuz, ozgina sariyog 'va qaymoq (20%) kerak bo'ladi. Ingredientlar to'plami kichik, ammo idish juda mazali va yumshoq bo'lib chiqadi. Go'shtni oqayotgan suv ostida yuving va mayda bo'laklarga bo'ling. Qovurilgan idishda kungaboqar yog'ini qizdiring va go'shtni ichiga soling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar uni past olovda qovuring. Piyoz va sarimsoqni maydalab, go'shtga qo'shing, tuz va murch qo'shing. Piyoz yumshab ketganda, har bir narsaga qaymoq quyib, aralashmaning ajralmasligi uchun bir osh qoshiq sariyog 'qo'shing. Qalin qaymoqli sousda go'sht bo'lgunga qadar kutish kifoya. Siz har doim retseptni biroz o'zgartirishingiz va sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin.
Gulash
Kechki ovqat uchun mol go'shti sabzavot bilan yaxshi ketadi, shuning uchun gulash ajoyib tanlovdir, go'sht yumshoq bo'lib chiqadi va faqat og'izda eriydi. Ovqat pishirish sizga maksimal 35 daqiqa vaqtni oladi, mahsulotlarni tayyorlash esa atigi 5 daqiqa davom etadi. Bir parcha mol go'shtini kub shaklida kesib oling, piyoz va sarimsoqni mayda to'g'rang, pomidorni qaynoq suvga 2 daqiqa davomida tushiring, terini olib tashlang va mayda maydalang, bolgar qalampirini mayda bo'laklarga bo'ling. Tayyorgarlik shundan iboratki, go‘shtni barcha sabzavotlar bilan qovurib, ustiga qaynoq suv quyib, 20-30 daqiqa qaynatib qo‘yish qoladi. Bir yirtqichlardan yoki yirtqichlardan pishirish tavsiya etiladi. Tuz, qalampir va dafna yaprog'ini ham unutmang. Xuddi shu printsipdan foydalanib, siz güveç tayyorlashingiz mumkin, keyin siz qovoq qo'shishingiz va kamroq go'sht olishingiz mumkin, siz ko'proq parhez variantini olasiz.
Kechki ovqat uchun cho'chqa go'shti
Keyingi mashhur mahsulot - cho'chqa go'shti. Bu juda yog'li deb hisoblanadi
go'sht. Biroq, agar siz burchaklar deb ataladigan narsalarni olsangiz, u erda bitta yog' chizig'ini ko'rmaysiz. Ushbu mahsulotni tayyorlashning eng yaxshi usuli - uni pishirish yoki qovurish, keyin go'sht yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi. Vaqtni tejash uchun oldindan tayyorgarlikning bir qismini bajarishingiz mumkinligini hisobga olib, barcha retseptlar o'zgartirilishi mumkinligini unutmang. Kechki ovqat uchun qanday qilib tez ovqat tayyorlashingiz mumkin.
Fransuz tilida go'sht
Bu juda oddiy retsept va deyarli hamma uni yoqtiradi. Sizga cho'chqa go'shti filetosi kerak bo'ladi, siz uni tilimga kesib, urishingiz yoki darhol kichik bo'laklarga bo'lishingiz mumkin. Pishirish varag'ini tayyorlang va uni o'simlik moyi bilan yog'lang. Pechni 180-200 darajaga oldindan qizdiring. Shunday qilib, tayyorlangan go'shtni pishirish varag'iga bir qatlamga qo'ying, tuz va qalampir qo'shing. Keyin piyoz va qo'ziqorinlarning navbati, ularni oz miqdorda o'simlik yog'ida yarim pishganicha qovuring va smetana quying, 5 daqiqa qaynatib oling (ko'proq emas). Keyin qo'ziqorin aralashmasini cho'chqa go'shti ustiga to'kib tashlang va har bir narsani maydalangan pishloq bilan yoping va ixtiyoriy ravishda maydanoz yoki arpabodiyon bilan seping. Pechga qo'ying va 25-30 daqiqa davomida pishiring. Siz hamma narsani oldindan tayyorlashingiz mumkin, uni pishirish idishiga solib, muzlatib qo'yishingiz mumkin. Kechki ovqat vaqti kelganda, panani pechga 25-30 daqiqaga qo'ying.
Yengdagi cho'chqa go'shti
Hali ham tez va oson kechki ovqat uchun nima pishirishni o'ylayapsizmi? Pishirish sumkalari va yenglari sizga yordam beradi, ularda pishirish juda oddiy, tez va mazali. Bir hafta oldin tayyorgarlik ko'ring va muzlatib qo'ying, nima osonroq bo'lishi mumkin? Cho'chqa go'shtini bo'laklarga bo'linib, sevimli ziravorlaringiz va yog', kefir yoki apelsin sharbati bilan marinadlang. Qolgan narsa issiq havo chiqishi uchun sumkani teshish va uni pechga 30 daqiqa davomida 180-200 daraja haroratda qo'yishdir. Asosiy taom va garniturani bitta paketda tayyorlashingiz mumkin. Faqat go'sht bilan birga xohlagan barcha sabzavotlarni qo'shing. Bu bolgar qalampiri, qovoq, baqlajon, brokkoli yoki gulkaram bo'lishi mumkin.
Kechki ovqat uchun tovuq va kurka
Yuqorida aytib o'tilgan ediki, siz kechki ovqat uchun oshqozonda og'irlikni keltirib chiqarmaydigan va sog'lom uyquga xalaqit bermaydigan taomlarni iste'mol qilishingiz kerak, shuning uchun tovuq yoki kurka ideal variantdir. Parranda go'shtining yana bir afzalligi shundaki, u deyarli barcha mahsulotlar bilan yaxshi ketadi, shuning uchun siz yon piyola tanlashda uzoq vaqt davomida miyangizni to'plashingiz shart emas. Vaqtga kelsak, bu ingredient bilan deyarli har qanday taom tezda tayyorlanishi mumkin.
Ananasli tovuq shishlari
Bu juda ekzotik taomni tayyorlash uchun sizga tovuq kerak bo'ladi
ko'krak, ya'ni fileto, har bir kishi uchun bitta fileto miqdorida. Bundan tashqari, sizga ananas kerak bo'ladi, siz yangi yoki konservalangan foydalanishingiz mumkin. Filetoni kub shaklida kesib oling, idishga soling va soya sousini quying, qora qalampir, maydalangan sarimsoq qo'shing va agar siz hind karriining xushbo'y hidini yoqtirsangiz, unda bu ajoyib ziravorning yarim choy qoshig'ini qo'shing. 10-15 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring, ortiq emas. Ananas ham kub shaklida kesilishi kerak. Shishlarni pechda yonib ketmasligi uchun ularni suvga botirib oling. Tovuq va ananasni navbatma-navbat bog'lab, tayyor kaboblarni pishirish varag'iga qo'ying. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va u erda 20 daqiqa davomida pishirish varag'ini joylashtiring. Garnitura sifatida guruch yoki kartoshka pyuresini berishingiz mumkin. Ushbu taomni shishlarsiz tayyorlash mumkin, lekin hamma narsani folga solib pishiring. Agar bayramona kechki ovqat uchun nima pishirishni bilmasangiz, bu retsept ham foydali bo'ladi. Ekzotik ta'mga ega kichik kaboblar sizning mehmonlaringizni albatta xursand qiladi.
sarimsoq bilan pishirilgan
Tovuq barabanlarini olib, kefirda 30 daqiqa davomida ziravorlar bilan marinadlang, ularni pishirish varag'iga yoki pishiriladigan idishga joylashtiring va pechda 180 daraja 30 daqiqa davomida pishiring.Bu taom juda oddiy va hech qanday maxsus mahorat talab qilmaydi. Kefir marinadiga lazzat uchun 2-3 chinnigullar sarimsoq, piyoz va dafna yaprog'i, shuningdek, siz tanlagan har qanday ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
Sabzavotli meksikalik kurka
Hozirgi kunda ko'plab supermarketlar oldindan kesilgan kurka sotmoqda, bu taomni tayyorlash uchun sizga ko'krak biftek kerak bo'ladi. Uni kichik bo'laklarga bo'lish kerak bo'ladi. Bundan tashqari, bolgar qalampiri, pomidor, piyoz, sarimsoq, tomat pastasi, konservalangan makkajo'xori va ziravorlar kerak bo'ladi. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring, piyoz va sarimsoqni katta bo'laklarga bo'ling va yumshoq bo'lguncha yog'da pishiring. Keyin kurkani panga soling va go'sht oq bo'lguncha qovuring. Bolgar qalampirini urug'lardan tozalang va katta bo'laklarga bo'ling. Issiqlikni yuqori darajaga qo'ying va go'sht va qalampirni qizarguncha qovuring. Pomidorni tozalang, qaynoq suv bilan to'kib tashlang va maydalang. Bu aralashmada bir osh qoshiq tomat pastasi va makkajo'xori tuzlangan suyuqlikni suyultiring. Olingan narsalarni panga quying, agar kerak bo'lsa, barcha go'shtni qoplaydigan suv qo'shing. Tatib ko'rish uchun makkajo'xori va ziravorlar qo'shing; agar sizga achchiqroq yoqsa, bir chimdim qizil qayin qalampirini qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar 10 daqiqa qaynatib oling, keyin tug'ralgan o'tlarni qo'shing va siz issiqdan olib tashlashingiz mumkin. Siz juda ko'p xushbo'y va mazali sous olasiz, bu non bo'laklarini botirish juda yoqimli. Ushbu retseptni sinab ko'ring.
Kechki ovqat uchun baliq
Kechki ovqat uchun mazali, yumshoq va engil baliqdan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin? Ayniqsa, agar u dengiz baliqlari bo'lsa, chunki u juda ko'p foydali mikroelementlarni o'z ichiga oladi. Albatta, bu o'rta zona aholisi uchun juda tanish mahsulot emas, lekin deyarli har qanday baliq, alabalıkdan pollokgacha, muzlatilgan holda topilishi mumkin.
Qizil ikra biftek
Siz sotib olishingiz kerak bo'lgan yarim tayyor mahsulot aynan shunday deb ataladi. Bu juda oson va tez tayyorlanadi, ziravorlar to'plami esa minimaldir. Siz uni skovorodkada pishirishingiz yoki folga solib pishirishingiz mumkin, har qanday holatda siz ajoyib taomga ega bo'lasiz. Pishirish uchun avval biftekni ozgina limon yoki ohak sharbati quyib, ozgina marinadlash kerak, tuz va murch seping. Keyin folga o'rang va 185 daraja haroratda 15-20 daqiqa davomida pishiring. Sarimsoq-krem sousi bu taom uchun juda mos keladi, buning uchun siz tug'ralgan sarimsoqni zaytun moyida qaynatib, keyin qaymoqni quying va bug'lanishini kuting va ta'mga ziravorlar qo'shing.
Xamirdagi baliq
Kechki ovqatga nima pishirishni bilmoqchi bo'lsangiz, unda pollok yoki dengiz bassi -
eng yaxshi tanlov, ular tovuqdan arzonroq va tezroq pishiriladi. Siz shunchaki baliqni kesib, qovurishingiz mumkin yoki uni xamirga oldindan botirib olishingiz mumkin. Ikkinchisi tuxum, un va suvdan tayyorlanadi. Qalin smetana mustahkamligi qadar hamma narsani aralashtiring. Baliqni guruch yoki salat bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Yonma-ovqatlar va salatlar
Go'shtdan tashqari, kechki ovqatga sabzavot yoki don berilishi kerak. Sabzavotlarga kelsak, qovoq, yashil loviya va bolgar qalampiri ajoyib yon piyola bo'ladi. Pishirish vaqtini tejash uchun siz katta xilma-xillikda muzlatilgan holda sotiladigan tayyor sabzavot aralashmalarini sotib olishingiz mumkin. Sizga kerak bo'lgan narsa - tomat pastasi qo'shilishi bilan ularni qovurilgan idishda ozgina qovurish va ularni muzdan tushirishingiz shart emas.
Sabzavotli guruch
Agar siz tez kechki ovqat tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda bu retsept foydali bo'ladi. Kartoshkadan tashqari har qanday sabzavotni tanlashingiz mumkin, lekin eng foydali kombinatsiyasi odatda makkajo'xori, no'xat, piyoz, sabzi, yashil loviya va qalampirni o'z ichiga oladi. Aralashmani o'simlik yog'ida yumshoq bo'lgunga qadar qovuring, so'ngra bir stakan guruch qo'shing, aralashtiramiz, guruch shaffof bo'ladi, keyin har bir narsaga bir stakan suv quying. Tuz va qalampir qo'shing, siz soya sousini qo'shishingiz mumkin, qopqog'ini yoping va pishganicha 15-20 daqiqa davomida pishiring. Bu juda to'yimli yon piyola, shuning uchun uni tovuq yoki baliq kabi engil go'sht bilan berish kerak.
Ziravorlar bilan pishirilgan kartoshka
Kartoshka butun dunyo bo'ylab sevimli garnitür bo'lib, undan minglab taomlarni tayyorlash mumkin. Lekin ko'pincha ovqatni tayyorlash qiyin yoki juda uzoq vaqt talab etadi, lekin siz kechki ovqat uchun oddiy va tez retseptlarni tanlamoqchisiz. Kartoshkani ziravorlar bilan pishirishning eng yaxshi usuli, ular taxminan 30 daqiqa davomida pishiriladi, ammo tayyorlash atigi 5 daqiqa davom etadi. Agar siz uni sotib olish imkoniga ega bo'lsangiz, u eng mos keladi. Sabzavotlarni tozalab, mayda bo'laklarga kesib, ularni pishirmoqchi bo'lgan idishga solib qo'yishingiz kerak. Har bir narsaga ozgina o'simlik yog'ini quying, ziravorlar va tuz seping va aralashtiring. Ziravorlar orasida reyhan va bibariyani tanlash yaxshidir, ular kartoshka uchun juda mos keladi. Panani 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.
Pishloq bilan makaron
Bu endi garnitura emas, balki mustaqil taom. Bu kattalarga ham, bolalarga ham yoqadi. Odatdagidek makaronni qaynatib oling. Ushbu retseptdagi eng muhim narsa sousdir. U klassik frantsuz bechamel sousi asosida tayyorlanadi. Ikki stakan sutni dafna yaprog'i, piyoz va ikki chinnigullar sarimsoq bilan qizdiring, suzing. Bir osh qoshiq sariyog'ni yirtqichlardan eritib oling
va bir osh qoshiq un qo'shing, aralashtiring va sutga quying. Aralash qalinlashguncha pishiring, keyin issiqdan olib tashlang va tuz, qalampir, oregano va maydalangan pishloq qo'shing. Cheksiz miqdordagi pishloqni xohlaganingizcha olishingiz mumkin. Makaronni pishirish idishiga joylashtiring va uni aralashma bilan to'ldiring, ustiga qo'shimcha ravishda pishloq va o'tlarni sepishingiz mumkin. Pechga 10-15 daqiqa qo'ying va tayyor bo'ldingiz. Bu kechki ovqatni tezroq va osonroq pishirishni istaganlar uchun ideal variant.
Yunon salatasi
Ehtimol, eng mazali salat, ammo imkonsiz darajada oddiy. Klassik retsept quyidagi mahsulotlar to'plamini o'z ichiga oladi: bolgar qalampiri (pishgan va suvli), go'shtli pomidor, bir-ikkita tiniq bodring, chuqurchadan tozalangan zaytun va, albatta, bu salatni yunoncha qiladi. Agar so'ralsa, marul barglarini qo'shishingiz mumkin, masalan, romaine yoki aysberg, ular deyarli o'ziga xos ta'mga ega emas, lekin juda suvli. Barcha sabzavotlarni qo'pol ravishda kesib oling va zaytun bilan aralashtiring, pishloqni kub shaklida kesib oling va ustiga qo'ying. Yana bir muhim nuqta ziravorlar, reyhan va oregano qo'shishni unutmang, ular bu O'rta er dengizi taomining ta'mini mukammal ravishda to'ldiradi. Kiyim sifatida zaytun moyi va limon sharbatidan foydalaning.
Bola uchun kechki ovqat uchun
Bolalar, kattalar singari, mazali taomlarni iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar, ammo dietadagi farqni hisobga olish kerak. Bolalar uchun kechki ovqat kun davomida sarflangan energiyani tiklashning bir usuli hisoblanadi, shuning uchun u samimiy va to'yimli bo'lishi kerak. Oziq-ovqatlarni tanlashda o'zingizni sabzavot, tvorog yoki mevalar bilan cheklash yaxshiroqdir, siz bolangizga quritilgan mevalar yoki yong'oqlarni taklif qilishingiz mumkin. Kechqurun bolalar uchun kontrendikedir bo'lgan ovqatlar ro'yxati mavjud, masalan, dudlangan go'sht, mayonez, juda sho'r yoki yog'li ovqatlar, bundan tashqari, kechki ovqat uchun mol go'shti yoki cho'chqa go'shti bola uchun juda istalmagan.
Berry sosli pishloqli pishiriqlar
Bu bolalar kechki ovqati uchun eng foydali variant bo'lib, ular tez va oson tayyorlanadi. Bir paket kam yog'li tvorogni oling, bitta tuxum qo'shing va yaxshilab maydalang. Tvorog aralashmasiga ikki osh qoshiq un, shakar va bir chimdim tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Lazzatlanish uchun siz ozgina vanillin, quritilgan mevalar yoki rezavorlar olishingiz mumkin. Olingan aralashmadan cheesecakes tayyorlang, ularni unga soling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan oz miqdorda yog'da qovuring. Berry sousi har qanday rezavorlardan tayyorlanishi mumkin va muzlatilgan ovqatlar mavjudligi tufayli siz qishda ham bu sousdan bahramand bo'lishingiz mumkin. Sizga kerak bo'lgan yagona narsa tanlangan mevaning oz miqdorini shakar bilan suvda qaynatishdir. Tayyor cheesecakes ustiga sousni to'kib tashlang va shakar kukuniga seping.
Kartoshka kotletlari
Ikki yoki uchta ko'ylagi kartoshkani yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling va ozgina sovushini kuting. Qobiqni tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Olingan massaga oldindan kaltaklangan tuxum, uch osh qoshiq un, maydalangan pishloq, ko'katlar, tuz va bir oz qalampir qo'shing. Olingan kartoshka aralashmasini yaxshilab aralashtiramiz va kichik pattilar hosil qiling. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomonni qovuring. Smetana va o'tlar bilan xizmat qiling.
Maqolada keltirilgan taomlarning barcha misollari juda oddiy va qo'shimcha ko'nikmalar yoki maxsus qobiliyatlarni talab qilmaydi, bundan tashqari, tayyorlash sizni 30-40 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi. Endi siz qanday va qanday qilib tez va mazali kechki ovqat pishirishni bilasiz.
Juma, 04 oktyabr, 2013 yil 12:22 + kitobni iqtibos qilish uchun
Li.Ru oshpazlik jamiyati -
Sevimli odamingiz ishdan qaytmoqchi, lekin siz unga qanday o'ziga xos, mazali va g'ayrioddiy taom tayyorlashni bilmayapsizmi? Vahima qilishga shoshilmang: biz sizning e'tiboringizga ko'pchilikni qiziqtirgan savolga o'nlab mumkin bo'lgan javoblarni keltiramiz: "sevimli eringiz uchun kechki ovqat uchun nima pishirish kerak". Boquvchingizni quyidagi retseptlardan biri bo'yicha tayyorlangan mazali kechki ovqat bilan erkalang, u sizni yanada yaxshi ko'radi. Xo'sh, sevganingiz uchun kechki ovqat uchun nima pishirish kerak - o'qing va e'tiborga oling!
Sevganingiz uchun kechki ovqat uchun idishlar
Monastir uslubidagi kartoshka - ro'za kunlari uchun taom. Kichkina fokuslar - va oddiy ko'rinadigan taom yangi ta'm bilan porlaydi. Men sizga monastir kabi kartoshkani qanday tayyorlashni aytaman!
Smetana bilan qozonlarda go'sht - mazali mazali taom. Pishirish uchun minimal vaqt talab etiladi va har qanday go'sht yumshoq va suvli bo'lib chiqadi.
Afsonaga ko'ra, Aleksandr Sergeevich bu taomni juda yaxshi ko'rar edi, keyinchalik uning nomi bilan atalgan - Pushkin uslubidagi kartoshka. Keling, to'g'ri to'lqinni tutib, she'riy taom tayyorlaylik! :)
Sut sousida köfte butun oila uchun ajoyib taomdir! Mazali, to'yimli va tayyorlash juda oson taom. Siz uni tezda pishirasiz va och odamlar qo'shinini to'ydira olasiz!
Shunday qilib, men bu salatni oddiy tarzda suvga cho'mdirishga qaror qildim. Taom ham juda oddiy, shuning uchun chiroyli nomni o'ylab topishning ma'nosi yo'q. Shunday qilib, makkajo'xori, pishloq, pomidor bilan salat tayyorlash uchun retsept!
Champignons bilan qozonlarda go'sht - juda mazali taom. Uning o'ziga xos jozibasi shundaki, u tez va oson tayyorlanadi va styuardessa doimiy e'tiborini talab qilmaydi.
Seldereyning o'ziga xos ta'mi bor, uni hamma ham yoqtirmaydi. Ammo bu sabzavotning eng ashaddiy raqiblari ham qisqichbaqalar va selderey bilan salat tayyorlash retseptini yoqtirishlari kerak - bu juda mazali bo'lib, unga qarshilik ko'rsatishning iloji yo'q!
Men ziyofatda qo'ziqorinli mol go'shti stroganofini sinab ko'rdim va bolalikdan sevimli taomimni tanimadim. Qo'ziqorinlar unga xushbo'y hid va nafis ta'm berdi. Biroq, qo'ziqorinlar oq edi. Men qanday pishirishni bilib oldim, bu erda retsept!
Bekonga o'ralgan tovuq suvli, yumshoq va baharatlı. Bekon o'z ta'mini beradi va tovuqni quritishdan saqlaydi. Taom taxminan bir soat davomida pechda pishiriladi. Bekonda tovuq uchun garnitür sifatida sabzavotga xizmat qilishingiz mumkin.
O'tlar bilan pechda pishirilgan kartoshka juda ko'p qirrali taom va tayyorlash oson. Ular, albatta, to'la bo'lib qoladigan odamlarning katta guruhini boqishlari mumkin. U garnitür sifatida ham ketadi.
Kolbasa bilan "Olivier" salatasi
Kolbasa bilan Olivier salatasi eng mashhur bayram salatlaridan biri bo'lib, ularsiz har qanday bayramni tasavvur qilish qiyin. Yangi yil, tug'ilgan kun, yubiley uchun - bu salat uchun har doim joy bor.
Qovurilgan idishdagi qovurilgan qovurg'alar nafaqat juda mazali, balki ko'p qirrali, chunki ular pivo uchun gazak sifatida yoki tushlik uchun ikkinchi taom sifatida xizmat qilishlari mumkin!
Pishgan cho'chqa qovurg'alari ajoyib darajada mazali. Ular ish kuni tushlik yoki kechki ovqat yoki bayram uchun xizmat qilishlari mumkin. Erkaklar (ular bizning ovchilarimiz) ayniqsa yoqadi :)
Qovurg'a bilan qovurilgan karam - bu ajoyib taom, uni tayyorlash umuman qiyin emas. Men sizga bu taomning retseptini beraman.
Qovurg'ali qovurilgan kartoshka juda mazali va to'yimli taomdir. Uni tayyorlash uchun ko'p vaqt, kuch yoki oziq-ovqat kerak bo'lmaydi.
Ovqat pishirishga juda oz vaqtingiz bo'lsa, lekin noan'anaviy taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, ushbu retsept yordamida lazanyani qamchilang. G'ayrioddiy, mazali va eng muhimi - tez!
Mol go'shti bilan borscht - slavyan oshxonasida ixtiro qilingan eng yaxshi narsa. Hamma borschni yaxshi ko'radi - kattalar ham, bolalar ham. Mol go'shti bilan borsch uchun retsept oilalarda avloddan-avlodga o'tadi. Men o'zimni baham ko'raman!
Ural karam sho'rva an'anaviy karam sho'rvasidan sezilarli darajada farq qiladi. Ural uslubidagi karam sho'rvasi tarkibi, ta'mi va hatto rangi bilan ajralib turadi. Men retseptni baham ko'raman.
Men nabiram va men taklif qilingan bolalarning tug'ilgan kunida yumshoq tovuq pirzolasini yedim. Bolalar uchun pirzola kichik edi, kattalar uchun ular juda katta edi. Hamma ularni zavq bilan yeb, maqtashdi!
Go'shtli kartoshka kreplari juda mazali! Ajoyib qishki taom, samimiy, yuqori kaloriyali, har qanday sovuqda isinish. Go'sht bilan kartoshka kreplarini tayyorlash qiyin emas - bu mening retseptim!
Kartoshka bilan köfte uy qurilishi taomidir. Taom original va ajoyib. Men buni bolalar va erkaklar uchun tayyorlashni maslahat beraman. Hech kim befarq qolmaydi.
Go'shtli go'sht - bu turli xil usullarda tayyorlanishi mumkin bo'lgan sevimli uy qurilishi taomidir. Ular qovurilgan, qovurilgan, pishirilgan, bug'langan bo'lishi mumkin. Men pomidor va smetana sousida go'shtli go'shtni taklif qilaman.
Champignons bilan karabuğday go'sht uchun ajoyib yon piyola yoki mustaqil ravishda parhez taom bo'lishi mumkin. Har holda, bu taomning ta'mi sizni befarq qoldirmaydi!
Baqlajon sevuvchilar uchun - yangi qiziqarli retsept. Sabzavotli patlıcan qayiqlarini hamma yaxshi ko'radi!
Bug'da pishirilgan go'shtli go'shtni tayyorlash retsepti odatdagidan ko'ra biroz murakkabroq, ammo bunday köfte sizga bebaho foyda keltiradi. Diyetada bo'lganingizda ideal, chunki siz go'shtni tez-tez sotib olmaysiz, lekin bu mumkin.
Pomidor pirogi an'anaviy janubiy, aniqrog'i O'rta er dengizi taomidir. Issiq yoz oqshomida brunch yoki engil kechki ovqat uchun ideal. Pirog oddiygina ko'z o'ngimizda yo'qoladi.
Smetana bilan kartoshka pyuresi - oddiy va arzon sabzavotdan bahramand bo'lishning yana bir usuli. Bu erda kartoshkani pishirishning yana bir original usuli. Men buni maktabda bolalar onalariga ovqat pishirganda sinab ko'rdim!
Bekonli yashil loviya - eski buvisining retsepti, men uni balsamik sirka qo'shib biroz yaxshilaganman. Bu engil kechki ovqat sifatida xizmat qiladigan yoqimli iliq salat.
Bugun men sizlarga deyarli sinab ko'rmagan g'ayrioddiy taom - pomidor sharbati bilan baliq jeli haqida gapirib beraman. Qo'rqmang, chunki bu juda mazali.
Oddiygina ajoyib taom, bu oilaviy kechki ovqat yoki bayram tushligi uchun juda mos keladi. Go'sht juda yumshoq bo'lib chiqadi va kartoshka xushbo'y garnitür vazifasini bajaradi - oddiy va mazali.
Bu taomni ikkitasini bitta deb atash mumkin. Men uni sanatoriyda sinab ko'rdim, lekin menga juda yoqdi, men hozir uyda qiyma tovuq bilan kartoshka tayyorlayman. O'ylaymanki, siz ham mamnun bo'lasiz.
Ushbu taomda ishlatadigan barcha ingredientlar mening sevimlilarim. Men sizga qo'ziqorin va tovuq go'shti bilan kartoshkani qanday pishirishni aytaman - men hatto bayramda ham pishiradigan eng sevimli taomlarimdan biri.
Men sabzavot mavsumida baqlajon va pomidor salatining oddiy retseptidan faol foydalanaman - u mazali, oshqozonga engil va tayyorlash oson. Barbekyu va boshqa go'shtlar uchun ideal;)
Bu tvorog tayyorlashning eng sevimli variantlaridan biri. Bu noyob narsa bo'lib chiqdi - u sabzavot, go'sht va hatto non bilan mazali. O'ylaymanki, ko'pchiligingiz ham ushbu oddiy retseptdan zavq olasiz!
Yangi shampignon sho'rva - engil sho'rva. Har jihatdan engil - tayyorlash oson, ovqatlanish oson va sizning qomatingizga umuman zarar etkazmaydi. Bahorda nima yaxshiroq bo'lishi mumkin?
Aqlli hamma narsa oddiy, ammo bizning holatlarimizda u mazali. Qovurilgan shampignonlarni piyoz bilan pishirishga harakat qiling - oddiy va hayratlanarli darajada mazali taom.
Skumbriya - bu pishirishdan zavqlanadigan baliq. Mikroto'lqinli pech sizga bu baliqdan tez va mazali kechki ovqat tayyorlashga yordam beradi.
Agar siz ro'za tutishga qaror qilsangiz yoki shunchaki engil, kam yog'li ovqatni xohlasangiz, unda siz yog'siz karam kotletlari uchun ushbu oddiy retseptga e'tibor berishingiz kerak. Mazali va sog'lom!
Men go'shtni juda yaxshi ko'raman, mensiz yashay olmayman, shuning uchun uni tez-tez va turli yo'llar bilan pishirishga harakat qilaman. Bugun men köfte pishirishga qaror qildim - taom imkon qadar sodda, tez, ammo mazali. Sinab ko'ramizmi?
Sarimsoq aromati va tovuqning nozik ta'mi bu taomni tayyorlashni o'z zimmasiga olganlarni quvontiradi. Men sizga sarimsoqli tovuqni qanday pishirishni aytaman - umid qilamanki, retsept sizga yoqadi!
Sekin pishirgichda g'oz qattiq emas, yaxshi pishirilgan va mazali bo'ladi. Sekin pishirgichda g'ozni pishirish juda yoqimli. Men ovqatni tayyorladim, uni sekin pishirgichga qo'ydim, kerakli rejimni o'rnatdim va tamom!
Turkiya go'shti parhez hisoblanadi va loviya bilan kurka ham parhez taomlari sifatida tasniflanishi mumkin. Turkiyani sabzavot bilan pishirish va pishirish usuli. Go'sht suvli, mazali bo'lib chiqadi va idish to'ldiradi.
Men sizga mayizli palov uchun klassik retseptni taklif qilaman - o'zbek oshxonasining bu an'anaviy taomi shunday ajoyib ta'mi va xushbo'y hidiga egaki, sizga albatta yoqadi!
Men sizning e'tiboringizga dengiz mahsulotlari bilan ta'mi g'ayrioddiy va sekin pishirgichda tayyorlash juda oson bo'lgan palovni keltiraman. Bu xushbo'y, mazali va past kaloriyali taom.
Kim nima demasin, eng yaxshi va to'g'ri palov qo'zi go'shtidan tayyorlanadi, shuning uchun bugun biz o'zbek oshxonasiga murojaat qilamiz va bu taomni eng yaxshi an'analarda tayyorlaymiz.
Cordon Bleu - pishloq va jambon bilan to'ldirilgan nonli shnitzel (odatda dana go'shtidan tayyorlanadi). Biz tovuq cho'ntagini tayyorlaymiz - suvli, yumshoq va ajoyib darajada mazali. Oddiy va tez!
Shvetsiyadagi köfte nafaqat milliy taom, balki mashhur noziklikdir. Har bir shved uy bekasining shved go'shti uchun o'ziga xos retsepti bor. Men sizga qanday pishirishni aytaman!
Tandirda karam bilan köfte juda suvli va aromatik bo'lib chiqadi. Men o'z oshxonamda juda ko'p sabzavotlarni o'z ichiga olgan barcha taomlarni, ayniqsa pechda pishirilgan taomlarni qabul qilaman. Bolalar uchun ajoyib taom.
Pechdagi pishloqli gulkaram juda foydali taom bo'lib, uni tayyorlash oson. Gulkaram butun yil davomida do'konlarda ham xom, ham muzlatilgan holda sotiladi, shuning uchun idish hamyonbop.
Agar siz dietada yoki ro'za paytida shirinliklarni xohlasangiz, men sizga grechkadan köfte tayyorlashni o'rganishni maslahat beraman - qo'shimcha moliyaviy xarajatlarsiz yoki uzoq pishirish vaqtlarisiz har qanday yon taomga yumshoq va suvli qo'shimcha! Sinab ko'ramizmi?
Bug'da pishirilgan baliq go'shtlari parhez taomidir. Men bolalarim uchun baliq to'plari uchun ushbu retseptdan foydalanganman. Lekin ular shunchalik mazali bo'lib chiqadiki, men ularni hozir ham pishiraman va hamma ularni zavq bilan yeydi.
Har birimiz kamida bir marta kartoshka krepini iste'mol qilganmiz. Issiq, mazali va smetana bilan! Mmmm ... Va agar sizda ham qiyma go'sht bo'lsa, unda bu mutlaqo chiroyli. Kartoshkali kreplarni qiyma go'sht bilan qanday tayyorlash mumkin? Davom eting.
Ehtimol, smetanadagi champignons dunyodagi eng oddiy taomdir. Lekin yoq! Twist qo'shing va siz butunlay yangi qiziqarli ta'mga ega bo'lasiz. Retseptni o'qing;)
Savoy uslubidagi kartoshka juda mazali, yumshoq tuzilishga ega, yumshoq. U garnitür sifatida yoki mustaqil taom sifatida xizmat qilishi mumkin. Men sizga kartoshkani Savoy uslubida qanday pishirishni aytaman!
Ro'za paytida mevali palovni tayyorlash retsepti foydali bo'ladi. Taom achchiq bo'lib chiqadi, lekin achchiq emas. Bu vegetarianlarga yoqadi.
Bu qovoq va go'shtli ajoyib mazali suvli güveç, men ishonamanki, sizning stolingizda xit bo'ladi. Qozonda pishirilganda, u haqiqiy uy pishirishning yumshoq ta'mi va xushbo'yligini oladi.
Og'irlikni yo'qotish uchun dushmanga kechki ovqat berish yaxshi fikr emas. Kechqurun tanani mazali, sog'lom, ammo juda og'ir bo'lmagan ovqatdan mamnun qilish kerak. Bugun biz sizni engil parhezli kechki ovqat uchun retseptlarni muhokama qilishni taklif qilamiz.
Gurme lazzati
Kechki ovqat uchun eng oddiy va eng tez retsepti oson. Katta uzumni (yashil yoki quyuq) tilimga kesib oling. Ayni paytda, ½ dasta arugulani maydalang, avakadoni, 100 g pishloqni maydalang va aralashtiring. 60 ml zaytun moyi, 1 osh qoshiq sous bilan salat kiyinish. limon sharbati. Salatani kunjut bilan seping. Mazali, original va oson kechki ovqat tayyor.
Hammayoqni yengilligi
Ratsionda kechki ovqatga salatdan tashqari nima yeyish mumkin? Gulkaram mutlaqo maqbul alternativ hisoblanadi. 600 g karam inflorescences sho'r suvda qaynatib oling va ularni yog' bilan yog'langan issiqlikka bardoshli shaklga joylashtiring. 2 ta tuxumni 100 ml sut, 80 g maydalangan pishloq va bir bosh sarimsoq bilan ko'pirtiring. Aralashmani ta'mga tuz va qalampir soling, karam ustiga quying va mikroto'lqinli pechga 10 daqiqa davomida to'liq quvvat bilan joylashtiring. Yangi o'tlar kostryulkalarni organik ravishda to'ldiradi.
Bordodagi kotletlar
Sabzavotli kotletlar dietada bo'lganingizda ajoyib kechki ovqatdir. Lavlagi kotletlari retsepti buni tasdiqlaydi. Piyozni 2 chinnigullar sarimsoq bilan yog'da qovuring, ularga 3 ta qaynatilgan maydalangan lavlagi qo'shing. Ta'mga o'tlarni qo'shing, 3 osh qoshiq seping. l. irmik, aralashtiramiz va ho'llash uchun 10-15 daqiqa kuting. Keyin kotletlar hosil qilamiz, irmikga solib, qopqog'i ostida har tomondan 6 daqiqa qaynatamiz. Kechki ovqat uchun lavlagi kotletlari - mazali va foydali. Shirinlik uchun siz ushbu kotletlarga mayiz yoki boshqa quritilgan mevalarni qo'shishingiz mumkin.
Sehrli qalampir
Ratsionda kechki ovqat uchun ajoyib variant - to'ldirilgan qalampir. 80 g jigarrang guruchni qaynatib oling va mayda to'g'ralgan pomidor, sabzi, maydanoz va 7 dona zaytun bilan aralashtiring. 4 ta shirin qalampirni qiyma go'sht bilan to'ldiring, ularni chuqur pishiriladigan idishga soling va o'rtasiga suv bilan to'ldiring. Qalampirni pechda 45 daqiqa davomida 200 ° C da pishiring, folga bilan yoping. Bu kechki ovqat ertalabgacha sizning ochligingizni albatta qondiradi!
Turkiyaning o'zgarishi
Turkiya go'shtli go'shtlari sizning dietangiz kechki ovqat menyusiga yaxshi mos keladi. Yog'da tug'ralgan piyoz, sarimsoq va 3 dona seldereyni qovuring. O'rtacha qovoqni maydalang va suyuqlikni siqib oling. 600 g kurka filetosini go'sht maydalagichdan o'tkazing, qolgan ingredientlar bilan birlashtiring, 3 osh qoshiq. l. jo'xori uni, ta'mga tuz va ziravorlar qo'shing. 1 o'rta sabzi maydalang, 1 piyozni mayda to'g'rang va qovuring. Biz qiyma go'shtdan köfte tayyorlaymiz va 30 daqiqa davomida suvda, qovurilgan, yopiq holda qaynatamiz. Ularga oq yogurt yoki pomidor sousi bilan xizmat qiling - ular har qanday holatda ham yaxshi.
Dengiz manzarasi bilan
Diyetli pancakes - oddiy ingredientlardan tayyorlangan engil kechki ovqat uchun yaxshi retsept. 2 ta bananni vilkalar bilan maydalang va 250 ml qaynoq suv quying. 150 g maydalangan jo'xori uni, 100 g irmik, 1 choy qoshiqni to'kib tashlang. doljin va ½ choy qoshiq. Pishiriq kukuni. 2 osh qoshiqni to'kib tashlang. l. o'simlik yog'i, asalni tatib ko'rish va mikser bilan suyuq xamirni urish. Issiq qovurilgan idishda kreplarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Ularni chinor siropi yoki asal bilan to'ldiring va qoniqarli kechki ovqat kafolatlanadi.
Nol tortishishdagi mevalar
Sizga tvorog yoqadimi? Keyin meva bilan yumshoq kostryulkalar tayyorlang. Mikser yordamida 250 g kam yog'li tvorogni 2 ta tuxum oqi va 2 osh qoshiq bilan uring. l. shakar kukuni. Ananas, apelsin va mangoni kub shaklida kesib oling. Siz qo'lingizda bo'lgan har qanday meva va rezavorlar, mayiz yoki boshqa quritilgan mevalarni olishingiz mumkin. Ularni tvorog massasi bilan aralashtirib, issiqqa chidamli shaklga soling va 20 daqiqa davomida 180 ° C ga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Kechki ovqat uchun bu noziklik, albatta, sizni ham, yaqinlaringizni ham xursand qiladi.
Shirin ranglar
Qalin fermentlangan sut smetasi kunning mazali va sog'lom yakuni bo'ladi. Olma, banan va 3 ta kivini tozalang va tilimga kesib oling. Blenderda olma va bananni 50 ml kefir, kivi, 120 ml yogurt, ½ dasta ismaloq va 1 choy qoshiq bilan uring. asal Ehtiyotkorlik bilan aralashmani baland stakanga quying. Ushbu smeti ko'zni quvontiradi va tanani vitaminlar bilan to'ldiradi.
"Uyda ovqatlaning!" veb-saytida bizning o'quvchilarimiz fotosuratlari bilan ko'proq engil kechki ovqat retseptlarini toping. Biz o'zingizning mazali va sog'lom kechki ovqat retseptlaringizni yaratishni intiqlik bilan kutamiz, bu sizga tezda shakllanishingizga yordam beradi. Bundan tashqari, "Uyda ovqatlaning" muzlatilgan sabzavot va meva aralashmalari bilan mazali va engil kechki ovqat tayyorlash juda oson. Stews, pishirilgan sabzavotlar, sho'rvalar, sabzavotli güveçler, shuningdek, rezavorlar va mevalar bilan engil va mazali shirinliklar: mazali pishiring!
Kechki ovqat - bu barcha oila a'zolari bir dasturxon atrofida yig'ilib, o'tgan kun voqealarini muhokama qiladigan va o'z taassurotlari bilan o'rtoqlashadigan vaqt. Shuning uchun har bir uy bekasi o'z yaqinlarini ko'nglini ko'taradigan va uyda qulay muhit yaratishga yordam beradigan mazali taomlar bilan xursand qilishga harakat qiladi. Ushbu maqolada siz oddiy ingredientlardan mazali kechki ovqatni qanday tezda tayyorlashni o'rganasiz.
To'g'ri kechki ovqat
Ko'pchilik sog'lom ovqatlanish doimiy ochlik e'lon qilish va soat 18:00 dan keyin ovqatlanmaslikni anglatadi. Yaxshiyamki, biz uchun bu bayonot butunlay yolg'on. Zamonaviy shifokorlar va dietologlar bir ovozdan kechqurun ovqatlanish mumkin va zarur ekanligini aytishadi. Ammo yaxshi figurani saqlab qolish va og'ir kundan keyin kuchni tiklash uchun siz quyidagi qoidalarga amal qilgan holda kechki ovqat uchun to'g'ri menyuni ishlab chiqishingiz kerak:
- Oxirgi ovqat yotishdan oldin to'rt soatdan kechiktirmasdan bo'lishi kerak.
- Kechqurun dietangizdan uglevodlarni chiqarib tashlashingiz kerak. Bu shuni anglatadiki, kartoshka kechki ovqatlari eng yaxshi uzoq o'tmishda qoldirilgan.
- Kechki ovqat proteinli taomni o'z ichiga olishi kerak.
- Bezatish uchun siz yangi yoki tayyorlashingiz kerak
- Go'sht va baliq idishlarini fritözda, ikki qavatli qozonda va pechda pishiring. Iloji bo'lsa, qovurilgan va dudlangan hamma narsani istisno qiling.
Ehtimol, yuqoridagi qoidalarga rioya qilsangiz, oddiy ingredientlardan mazali kechki ovqat tayyorlash mumkin emas deb o'ylaysizmi? Bunday holda, biz sizni qisqa vaqt ichida tayyorlashingiz mumkin bo'lgan oddiy taomlar uchun bir nechta retseptlarni taqdim etish orqali sizni ishontirishga harakat qilamiz.
Pishirilgan tovuq qanotlari va bug'langan sabzavotlarning oddiy kechki ovqati
Siz ikkita kursdan iborat kechki ovqatning ushbu versiyasini hayratlanarli darajada tez tayyorlashingiz mumkin:
- (har bir oila a'zosi uchun ikki, uch yoki to'rtta) tuz va qalampir seping va marinadlash uchun qoldiring. Agar xohlasangiz, marinadga piyoz qo'shishingiz yoki boshqa ziravorlardan foydalanishingiz mumkin.
- Bu vaqtda sabzavotlarga g'amxo'rlik qiling: baqlajonlarni (ikkita kichik yoki bitta katta) tozalang va kesib oling, kub shaklida kesib oling, piyoz (bir bosh) va bolgar qalampiri (turli xil ranglarni olish yaxshidir), shuningdek, kub shaklida kesing. Sabzavotlarni oz miqdorda kungaboqar yog'ida qovuring, so'ngra panga soya sousini, tuz va qalampir qo'shing. Xizmat qilishdan oldin, taomni kunjut urug'i bilan seping.
- Qanotlarni pergament qog'oziga (yog'siz) qo'ying va oltin jigarrang bo'lgunga qadar pechda pishiring.
Oddiy ingredientlardan tayyorlangan mazali kechki ovqat tayyor!
Tovuq ko'kragidan salat bilan kotletlar
Siz hayron qolasiz, lekin parhez tovuq idishlari nafaqat o'z vaznini kuzatadigan va doimo dietada bo'lganlarga yoqadi. Tez kechki ovqatni (fotosurat bilan) quyidagicha tayyorlang:
Ko'rib turganingizdek, oddiy kechki ovqat menyusi besh daqiqada yaratilishi mumkin. Tayyor tug'ralgan kotletlar o'zining shiraliligi bilan ajralib turadi va salat achchiq achchiq va engil achchiqlikka ega.
sarimsoq bilan
Kechki ovqatni tez va oson tayyorlash uchun bizning ko'rsatmalarimizga amal qiling:
- Cho'chqa go'shtini (elkasini yoki bonfilani) bo'laklarga bo'ling, ularni bolg'a bilan urib, tuz va qalampir bilan ishqalang.
- Kotletlarni ikki tomondan tez qizdirilgan skovorodkada qovuring, so'ng pechga qo'ying va pishganicha tugating.
- Yon piyola sifatida biz sizga yashil yoki piyoz, konservalangan no'xat va o'simlik moyi bilan tuzlangan karamni xizmat qilishni maslahat beramiz.
Xantal sousida pishirilgan pushti qizil ikra
Bu taom nafaqat baliq sevuvchilarga, balki kechki ovqat uchun go'shtli taomlarni iste'mol qilishni afzal ko'rganlarga ham yoqadi. Oddiy ingredientlardan mazali kechki ovqatni qanday tayyorlash mumkin:
Kechki ovqat "Tez va oson"
Murakkab idishlarni tayyorlash uchun vaqtingiz bo'lmasa, füme baliq sizga yordam beradi, siz eng yaqin do'konda oldindan xarid qilishingiz mumkin. Misol uchun, siz suvli skumbriya yoki seld balig'ini tanlashingiz, uni bo'laklarga bo'lishingiz va kechki ovqatga yangi yoki qovurilgan sabzavotlardan yonma-yon taom berishingiz mumkin. Agar sizning oilangiz qisman ozgina tuzlangan seld balig'i bo'lsa, ularni baliq, tuzlangan piyoz va qaynatilgan kartoshkadan iborat kechki ovqat bilan davolang (ba'zida siz dietali kechki ovqatning qat'iy qoidalaridan chetga chiqishingiz mumkin).
Sabzavotli sharqona uslubdagi tovuq ko'kragi
Agar siz mazali kechki ovqatni arzon pishirmoqchi bo'lsangiz, unda ushbu retseptga e'tibor bering:
Siz sezganingizdek, kechki ovqat retseptlari oddiy bo'lishi mumkin va ko'p oziq-ovqat xarid qilishni talab qilmaydi.
Pomidor sousida karam go'shti
Siz o'zingizni tajribali oshpaz deb hisoblamasangiz ham, bu samimiy va kam yog'li taomni yaqinlaringiz uchun tayyorlashingiz mumkin. Mazali va arzon kechki ovqatni qanday tayyorlash mumkin:
- 500 gramm oq karamni mayda to'g'rang va bitta katta sabzini maydalang. Sabzavotlarni qovurilgan idishda yarim pishganicha pishiring.
- Bir kilogramm qiyma mol go'shti va cho'chqa go'shtini tovuq tuxumi, tuz, muskat yong'og'i va maydalangan qalampir bilan aralashtiring.
- Go'shtni sabzavot bilan birlashtiring, aralashtiring va hosil bo'lgan massadan kichik to'plar hosil qiling.
- Go'shtli go'shtni qovurilgan idishda oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring va keyin ularni suv bilan yoping. Suyuqlik qaynatilganda, tuz, ikki osh qoshiq tomat pastasi, kekik va boshqa ziravorlar qo'shing.
- 30 daqiqadan so'ng siz sousga smetana qo'shishingiz va yana bir oz qaynatib qo'yishingiz mumkin.
- Sarimsoq va shampignon bilan qovurilgan brokkoli bu taom uchun mukammal yon piyola bo'lib xizmat qiladi.
Siz kechki ovqat uchun shunga o'xshash retseptlarni almashtirishingiz mumkin (oddiy) yoki tanish taomlar uchun yangi soslar yoki yonma-ovqatlar bilan kelishingiz mumkin. Bunday holda, sizning oilangiz hech qachon monoton menyu yoki kam ovqatlanish haqida shikoyat qilmaydi.
Xantal bilan pishirilgan tuyadi cho'chqa go'shti
Hatto pishirishning hiyla-nayranglarini o'rganishni boshlagan uy bekasi ham ushbu xushbo'y taomni tayyorlashga dosh bera oladi:
- Cho'chqa go'shtining bir qismini (500 gramm) tuz, qalampir, sarimsoq bilan ishqalang va xantal bilan surting. Go'shtni muzlatgichda bir necha soat davomida marinadlash uchun qoldiring.
- Kechki ovqatdan bir soat oldin uni o'rang va oldindan qizdirilgan pechda pishirish uchun yuboring.
- Pishirishdan o'n daqiqa oldin go'shtni ehtiyotkorlik bilan oching va olovni yoqing. Shunday qilib, u ishtahani ochuvchi qobiqqa ega bo'ladi va yanada yaxshi ko'rinadi.
- Endi siz cho'chqa go'shtini ikki santimetr kenglikdagi qismlarga kesib, yangi sabzavotli salat bilan kechki ovqatga xizmat qilishingiz mumkin.
Pomidor va pishloqli pechda pishirilgan tovuq
Agar siz arzon kechki ovqat tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda bu retsept sizga yordam beradi:
- Ikki tovuq ko'kragini oling va har birini uzunligi bo'ylab kesib oling. Natijada, siz bolg'acha bilan engil urish kerak bo'lgan to'rtta nozik bo'lakka ega bo'lishingiz kerak.
- Tovuqni tuz, murch va sevimli ziravorlaringiz bilan seping. Uni pishirish idishiga soling (yog 'qo'shishingiz shart emas). Parchalarni yupqa qatlamli smetana yoki uy qurilishi mayonez bilan yoyib chiqing.
- Piyozni joylashtiring, ustiga yarim halqalarni va pomidor bo'laklarini kesib oling. Sabzavotlarni tuzlang, shuningdek, ziravorlar bilan seping.
- Tovuq bilan panani pishirish uchun pechga qo'ying.
- Pishirishdan o'n daqiqa oldin, sabzavotlarni maydalangan pishloq bilan seping va idishni yana pechga qo'ying.
Tayyor tovuq suvli va mazali bo'lib, uni yangi sabzavotli salat yoki jigarrang guruch bilan berish yaxshidir.
folga ichida
Sabzavotli baliq - har bir uy bekasi 30-40 daqiqada tayyorlay oladigan ajoyib va oddiy kechki ovqat. Agar siz uni o'tlar va ziravorlar sousi bilan folga solib pishirsangiz, makkel ajoyib darajada mazali bo'lib chiqadi:
Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan baliq issiq va sovuq bir xil darajada mazali bo'ladi. Yon piyola uchun siz har qanday supermarketda sotiladigan tayyor sabzavot aralashmasini tayyorlashingiz mumkin.
To'ldirilgan qalampir
Bu taom mamlakatimiz aholisi orasida juda mashhur. Shuning uchun har bir oshpazlik sevuvchining go'shtni to'ldirish uchun o'ziga xos sirlari bor. Ko'pgina uy bekalari kelajakda foydalanish uchun to'ldirilgan qalampir tayyorlashni o'rgandilar, agar kerak bo'lsa, ular muzlatgichdan olib tashlanishi, tayyorlanishi va yangi taom sifatida xizmat qilishi mumkin. Biz ulardan o'rnak olishingizni tavsiya qilamiz va bu ajoyib taom uchun bir nechta to'ldirish variantlarini taklif qilmoqchimiz:
- Bolgar qalampirini teng yarmiga kesib oling va har birini qiyma go'sht bilan to'ldiring (birinchi navbatda tuzlangan va qalampirlangan bo'lishi kerak). Tayyorlarni muzlatgichga qo'ying va vaqti kelganda ularni olib tashlang, har bir bo'lakka pomidor qo'ying va pechda pishiring. Xizmat qilishdan oldin, tayyor taomni maydalangan pishloq bilan seping.
- Qiyma uchun bitta katta sabzi maydalang va ikkita piyozni mayda to'g'rang. Sabzavotlarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Bir stakan jigarrang guruchni yarim pishganicha qaynatib oling, filtrda to'kib tashlang va sovuq suv bilan yuving. 600 gramm qiyma tovuqni tayyorlangan ingredientlar, tuz bilan birlashtiring, ziravorlar va qora murch qo'shing, bitta tuxum bilan aralashtiring. Qalampirning yuqori qismini kesib oling, ularni to'ldirish bilan to'ldiring va muzlatgichga qo'ying. Vaqti kelganda, siz ularni chiqarib, tomat pastasi bilan aralashtirilgan suvda pishganicha qaynatishingiz mumkin.
- Sabzi (ikki bo'lak), piyoz (ikki bosh), shampignonlarni (200 gramm) mayda to'g'rab oling va qovurilgan idishda qovuring. Qiyma cho'chqa go'shti va mol go'shti (500 gramm) qaynatilgan qiyma (400 gramm), tuz, murch va rayhon bilan ziravor bilan aralashtiriladi. Biz barcha mahsulotlarni birlashtiramiz va qalampirni tayyor plomba bilan to'ldiramiz. Tayyor taomga ozgina lazzat qo'shish uchun har bir qalampirning o'rtasiga yarim gilos pomidorini qo'ying. Tayyor yarim tayyor mahsulotlar muzlatgichda muzlatilishi va kerak bo'lganda olib tashlanishi kerak.
- Piyozni (to'rtta bosh), sarimsoqni (olti yoki etti chinnigullar) pichoq bilan maydalang va bir sabzi maydalang. Xom guruchni (bir stakan) qiyma go'sht (bir kilogramm) va sabzavotlar bilan birlashtiring. To'ldirishni yaxshilab aralashtiring, qalampirni u bilan seping, tayyor mahsulotni sumkaga soling va muzlatib qo'ying. Vaqti kelganda, odatdagidek muzlatilgan to'ldirilgan qalampir tayyorlang. Ishni tugatgandan so'ng, pechni o'chirgandan keyin ularni o'tirishga ruxsat berishni unutmang.
- Vegetarian plomba guruch, piyoz, sabzi va pomidordan tayyorlanishi mumkin. Donni yarim pishganicha qaynatib oling, tug'ralgan sabzavotlarni qovuring va hamma narsani tuz, qalampir va shakar bilan aralashtiring. Tayyorlangan qalampirni maydalangan go'sht bilan to'ldiring va muzlatgichga qo'ying.
Oddiy ingredientlardan mazali kechki ovqat tayyorlashni o'rganib, siz ko'p kuch va vaqtni tejashni boshlaysiz. Bundan tashqari, sizning oilangiz idishlarning monotonligi yoki ta'mning monotonligi haqida shikoyat qila olmaydi. Biz taklif qilayotgan barcha kechki ovqat retseptlari oddiy, ammo yagonalardan uzoqdir. Tajriba qilishdan qo'rqmang va o'zingizning xilma-xil taomlaringizni o'ylab toping.