Oila uchun haftalik menyu. Oilangiz uchun haftalik menyuni qanday yaratish mumkin? Haftalik menyuingizni rejalashtirish uchun eng yaxshi manbalar

Butun oilaning salomatligi to'g'ridan-to'g'ri nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun nima iste'mol qilishiga bog'liq. Shu sababli, har bir uy bekasi o'z dietasini oldindan o'ylab ko'radi, lekin har doim ham o'zi tayyorlagan taomning qanchalik foydali ekanligini va uning organizmga qanday ta'sirini hisobga olmaydi. O'zingizni va oilangizni doimo yaxshi holatda, yaxshi kayfiyatda va doimiy energiyada saqlash uchun to'g'ri ovqatlanishga o'ting va uning qoidalari va tamoyillariga muvofiq oilangiz uchun haftalik menyu tuzing.

Yaxshi ishlab chiqilgan kundalik ovqatlanish nafaqat tanangizning sog'lig'ini yaxshilashga va ko'plab noxush kasalliklardan qochishga, balki monotonlik va stress muammosini hal qilishga yordam beradi. Butun oila, albatta, mamnun bo'ladi.

PP "ishlashi" va kerakli effektni berishi uchun har kuni dietani yaratishda uning asosiy qoidalariga rioya qilish kerak:

• butunlay muvozanatli. Idishlar tarkibida to'g'ri miqdorda oqsillar, yog'lar va uglevodlar, vitaminlar, minerallar va mikroelementlar bo'lishi kerak. Biz BZHU ni oldindan hisoblaymiz va qiymatlar belgilangan chegaralardan tashqariga chiqmasligiga ishonch hosil qilamiz.
• Biz kuniga uch marta ovqatdan bosh tortamiz. Kuniga o'rtacha 5-6 ta taom bo'lishi kerak. Har 3-4 soatda kichik qismlarda ovqatlanamiz.
• Biz murakkab uglevodlarni iste'mol qilamiz. Ular to'g'ri menyuda mavjud bo'lishi kerak. Biz murakkab uglevodlar bilan ovqatni faqat nonushta paytida iste'mol qilamiz. U ko'p soatlar davomida tanani energiya bilan to'ydiradi va sizni uzoq vaqt davomida ochlik va zararli gazaklar haqida unutishga majbur qiladi.
• Ikkinchi nonushta PP uchun majburiy shartdir. Tushlik uchun fermentlangan sut mahsulotlari, sabzavot va mevali salatlar juda mos keladi. Shakllangan oilaviy menyuga qarab, siz yong'oq va quritilgan mevalarni iste'mol qilishingiz mumkin.
• Tushlik uchun - proteinli ovqat. Murakkab uglevodlar va sabzavotlar bilan birlashtirilgan parranda go'shti, yog'siz go'shtga suyanganingizga ishonch hosil qiling.
• Peshindan keyin snack - yana bir gazak. Uning davomida siz ikkinchi nonushta paytida bo'lgani kabi bir xil ovqatlar va idishlarni eyishingiz mumkin. Bundan tashqari, bir chashka choy, kakao yoki to'liq donli nondan tayyorlangan sendvich ichish taqiqlanmaydi.
• Kechki ovqat yotishdan 4 soat oldin. Bu ovqat paytida biz faqat eng tez hazm bo'ladigan va oshqozonda og'irlik yaratmaydigan engil idishlarni iste'mol qilamiz.
• Biz yog'li, sho'r va füme ovqatlardan butunlay voz kechamiz. Parhezshunoslar pishirish usuli sifatida qaynatish, qovurish yoki yog'siz pishirishni tavsiya qiladilar.
• Biz kuniga kamida 2-2,5 litr suv ichamiz. Ovqatdan yarim soat oldin yoki keyin ichamiz. Shuningdek, ertalab bir stakan toza ichimlik suvi bilan boshlashingiz kerak. 200 mililitr tanani "boshlash" va uni kelgusi kunga tayyorlash uchun etarli.

Balansli dieta tarkibida birlashtirilgan beshta guruhni o'z ichiga oladi. 4 kishilik umumiy oilani shakllantirish uchun ularni bir-biri bilan to'g'ri birlashtirish muhimdir:

• Sabzavotlar va loviya.
• Mevalar.
• Yog'siz go'sht va parranda go'shti, tuxum, baliq va yong'oqlar.
• Don va donli ekinlar.

Shuningdek, biz sut mahsulotlari, fermentlangan sut mahsulotlari, ziravorlar (ular ham PP tizimida muhim rol o'ynaydi) va boshqa sog'lom mahsulotlarni o'z ichiga olishiga ishonch hosil qilamiz.

Dastlab, uy bekasi juda qiyin vazifaga duch keladi - uni to'g'ri tuzish, uni sog'lom va mazali pishirish. Ammo, diet kamida bir kun davomida shakllantirilgandan so'ng, boshqa muammolar paydo bo'lmaydi. Tizimni tushunish oson, natijada barcha oila a'zolari uchun salomatlik va har doim yaxshi kayfiyat.

Hafta davomida kundalik ratsioningizni qanday qilib oqilona o'ylash kerak? Bu jarayon katta vaqt sarflashni talab qiladi, ammo sarflangan soatlar bunga arziydi. Eng boshidanoq, mavsumiylikni, yilning bir yoki boshqa vaqtida qanday mahsulotlar mavjudligini ko'rib chiqing, muzlatgichda va shkafdagi javonlarda allaqachon mavjud bo'lgan mahsulotlarni hisobga oling. Kompilyatsiya qilishda quyidagi fikrlarni yodda tuting:

• Biz barcha uy xo'jaliklari a'zolarining xohish-istaklarini inobatga olamiz, oilaviy byudjetni unutmaymiz - siz to'g'ri ovqatlanishingiz va pulni tejashingiz mumkin.
• Stokda mavjud bo'lgan mahsulotlar ro'yxatini tuzamiz.
• Biz bir kuni mehmonlar kutilmaganda uyga kelishlari mumkinligini hisobga olamiz - biz do'stlar va qarindoshlar bilan uchrashuv paytida biz taomlar, taomlar haqida o'ylaymiz.
• Do'konlar va supermarketlardagi reklama takliflarini o'rganing. To'g'ri ovqatlanish uchun mukammal bo'lgan qimmatbaho mahsulotni arzon, hamyonbop narxda sotib olish imkoniyati juda katta. Natijada, har kun uchun mumkin bo'lgan taomlar ro'yxati kengaytiriladi va menyu yanada qiziqarli va xilma-xil bo'ladi.

Siz tayyor menyuni elektron shaklda yoki A4 qog'ozga yozishingiz mumkin.

4 kishilik oila uchun menyuga qanday taomlar eng yaxshi kiritilgan? Tayyor parhez qanday bo'lishi kerak? Sizga o'zingizning noyobingizni yaratishga yordam beradigan bir nechta variantni taklif qilamiz.

Butun oila uchun eng yaxshi PP taomlari retseptlari: sabzavotli güveç

O'zingiz va yaqinlaringiz uchun faqat mazali sog'lom taomlar tayyorlang. Don, sho'rvalar va omletlardan iborat dietangizni har kuni o'ziga xos retseptlar bilan suyultiring, ularni tayyorlash ajoyib zavq keltiradi va katta moliyaviy xarajatlarni talab qilmaydi.

Sabzavotli güveç - klassik retseptning g'ayrioddiy talqini. Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• Qovoq - 300 gramm.
• Pomidorlar - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Piyoz - 1 dona.
• Pishloq - 50 gramm.
• Dereotu - 10 gramm.
• Tovuq tuxumlari - 2 dona.
• Kam yog'li sut - 100 mililitr.
• Tuz va ziravorlar - ta'mga.

• Qovoqdan terini olib tashlang va yarim halqalarga bo'ling.
• Pomidor, sabzi va piyozni ingichka halqalarga maydalang.
• Tayyorlangan pishirish idishida qatlamlarga sabzavotlarni joylashtiring, ozgina tuz qo'shing va pechga 15 daqiqa (harorat 180 daraja) qo'ying.
• Tuxumni sut bilan silliq bo'lguncha uring, tuz va ziravorlar qo'shing.
• Tayyorlangan sut aralashmasini sabzavotlarga to'kib tashlang, ustiga maydalangan pishloq va ko'katlarni seping va yana o'n daqiqa davomida pechga qo'ying.
• Stolga xizmat qiling. Yoqimli ishtaha.

Sizning oilangizda shirinliklarni yaxshi ko'radigan kichik bolalaringiz bormi? Nonushta uchun pechdan mazali cheesecakes tayyorlang. Pishirish uchun quyidagi mahsulotlarni tayyorlang:

• Kam yog'li tvorog - 200 gramm.
• Sarig'i - 1 dona.
• Guruch uni - 25 gramm.
• Pishirish kukuni - 1/3 choy qoshiq.
• Asal - ta'mga.

• Barcha ingredientlarni birlashtirib, xamirni yaxshilab yoğurun.
• Biz cheesecakes hosil qilamiz. Ichkariga muzlatilgan qulupnay, gilos va malina qo'yishingiz mumkin.
• Cheesecakesni pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va taxminan 20 daqiqa pishganicha 180 daraja pechga qo'ying.

Yangi meva va kam yog'li smetana bilan xizmat qiling.

Tushlik uchun klassik taomlardan charchadingizmi? Tovuqli pishloqli sho'rva - kundalik hayotga rang-baranglik qo'shish va o'zining o'ziga xos ta'mi bilan xonadoningizni hayratda qoldirishning ajoyib usuli. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• Tovuq filesi - 400 gramm.
• Kartoshka - 1 dona.
• Sabzi - 1 dona.
• Qayta ishlangan pishloq - 180 gramm.
• Dereotu / maydanoz, ziravorlar va tuz - ta'mga.

• Fileto yaxshilab yuvib tashlang, sochiq bilan quriting va mayda bo'laklarga bo'ling.
• Kartoshkani tozalang va ularni kub shaklida kesib oling.
• Sabzini yarim halqalarga kesib oling.
• Tovuqni qovurilgan idishda ozgina qovuring.
• Suv yoki bulonni (ikki litr) qaynatib oling, dafna yaprog'i, ziravorlar va qovurilgan go'sht qo'shing. Issiqlikni kamaytiring va taxminan 10 daqiqa davomida pishiring.
• Tayyorlangan sabzavotlarni sho'rvaga qo'shing va yana 15 daqiqa qaynatib oling.
• Pishloqni panga tashlang va u eriguncha aralashtiring.
• Yashillarni maydalab, ularni yirtqichlardan joylashtiring. Agar kerak bo'lsa, tuz qo'shing.
• Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va issiqdan olib tashlang.
• Stolga xizmat qiling, plastinkalarda chiroyli tarzda xizmat qiling. Yoqimli ishtaha.

Har bir uy bekasi o'z oilasi uchun faqat eng yaxshi narsalarni tilaydi va yaxshi ishlab chiqilgan menyu uyning salomatligi va farovonligi uchun haqiqiy g'amxo'rlikdir. To'g'ri ovqatlanish asoslarini o'rganing, arzimas ovqatlarni dietangizdan chiqarib tashlang va ko'proq sog'lom ovqatlar qo'shing. Har kuni sizga aql bovar qilmaydigan zavq bag'ishlaydigan va ko'p soatlar davomida ozuqa moddalari bilan to'ldiradigan mazali, to'yimli ovqatlar tayyorlang.

Biz bilan siz qanday qilib to'g'ri menyu yaratishni va retseptlar qutingizni original variantlar bilan to'ldirishni o'rganasiz.

Sinfdoshlar

Bugungi kunda jamiyatning aksariyat qismidagi iqtisodiy vaziyat o'ziga xos xususiyatlarga ega:

• asosan ipoteka bilan uy sotib olish imkoniyati (ko'p odamlar foydalanadi);
• bozorning xilma-xilligi tufayli har bir insonning katta ehtiyojlari va ularni qondirish qobiliyati, lekin ko'pchilik etarli daromad olmaganligi sababli, kredit tizimi tarqaldi.

Shuning uchun ko'pchilik moliyaviy qiyinchiliklarga duch kelishi mumkin. Keyin kamarni mahkamlash kerak bo'ladi. Bunday hollarda hayot yo'llaridan biri iqtisodiy menyu hisoblanadi. Bu sizga pulni tejashga yordam beradi va shu bilan birga mazali, qoniqarli va hatto sog'lom ovqatlanishga yordam beradi.

Keling, misol sifatida bitta menyuni ko'rib chiqaylik va keyin iqtisodiy ovqatlanish bo'yicha umumiy tavsiyalar haqida gapiraylik.

Quyida har bir kishi uchun xizmat hajmi va uning kaloriya miqdori ko'rsatilgan hafta uchun menyu mavjud.

Haftalik oziq-ovqat ro'yxati

1. Cho'chqa go'shti (1 kg) 350 rubl
2. Qiyma mol go'shti (1 kg) 280 rubl
3. Tovuqli sho'rva to'plami (200 gr.) 60 rubl
4. Mol go'shti jigari (400 gr.) 75 rubl
5. Guruch (1 paket) 60 rubl
6. Yulaf ezib (1 paket) 35 rubl
7. Karabuğday (1 paket) 70 rubl
8. Tariq (1 paket) 48 rubl
9. Semolina (1 paket) 30 rubl
10. Makaron (1 paket) 53 rubl
11. Vermicelli (1 paket) 30 rubl
12. Tuxum (10 dona) 60 rubl
13. Spratlar (1 paket) 90 rubl
14. Kartoshka (2 kg) 40 rubl
15. Bodring (2 yangi \ 3 tuzlangan) 70 rubl
16. Bolgar qalampiri (1 dona) 30 rubl
17. Yangi pomidor (3 o'rta bo'lak) 140 rubl
18. Lavlagi (2 o'rta) 10 rubl
19. Sabzi (4 ta o'rta) 20 rubl
20. Olma (2 dona) 50 rubl
21. Banan (2 dona) 20 rubl
22. Armut (2 dona) 30 rubl
23. Cookie-fayllar (2 paket) 60 rubl
24. Non (2 rulo) 60 rubl
25. Sut (1 paket) 120 rubl
26. Tvorog (1 paket) 170 rubl
27. Smetana (1 banka) 80 rubl
28. Kam yog'li kefir (1 shisha) 70 rubl
29. Ryazhenka (1 paket) 70 rubl
30. Yog '(1 paket) 120 rubl

Ushbu ro'yxatdagi mahsulotlarning umumiy qiymati 2401 rublni tashkil qiladi. Ikki kattalar oilasi uchun yuqoridagi menyuga muvofiq ovqat tayyorlash uchun mo'ljallangan.

Va siz butun hafta davomida atigi 1000 rublga, shuningdek, 4 kishilik oila uchun mahsulotlar ro'yxatini ko'rishingiz mumkin.

Do'konga borishdan oldin, menyudan idishlarni tayyorlash uchun zarur bo'lgan mahsulotlarning aniq ro'yxatini tuzishingiz kerak. Qo'shimcha narsa sotib olishning hojati yo'q.

Narxlar haqiqatan ham past bo'lgan joylarda mahsulot sotib olishga arziydi. Eng foydali yo'l - bozorga (siz savdolashishingiz mumkin) yoki ulgurji markazga borishdir. Do'konlardagi reklama aktsiyalari katta yordam beradi. Siz ularni doimo kuzatib borishingiz kerak.

Xarid qilish uchun do'konga kerak bo'lganda emas, balki maqsadli ravishda borishingiz kerak. Va pulni isrof qilmaslik uchun, bu vaqtda siz to'liq ovqatlanishingiz kerak.

Ko'pchilikning asosiy taomlari go'shtli taomlar bo'lib, ular qimmat. Pulni tejash uchun siz sakatat sotib olishingiz mumkin - jigar, yurak, oshqozon. Ularning arzonligidan tashqari, ular yaxshi tayyorlanganida ajoyib ta'mga ega.

Fast-fud, gamburger, sushi va gazlangan ichimliklarni dietangizdan butunlay chiqarib tashlash kerak. Bu juda qimmat va sog'liq uchun zararli. Shuningdek, siz kafe va restoranlarga borishdan qochishingiz kerak (faqat o'ta maxsus holatlarda siz bunday hashamatga ega bo'lishingiz mumkin).

Bir bo'lak go'sht ikkita idish tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Misol uchun, butun tovuq yoki suyakni go'sht bilan qaynatib oling (sekin olovda uzoq vaqt pishirish yaxshidir - go'sht yumshoq va juda mazali bo'ladi). Sho'rva tayyorlash uchun bulondan foydalaning. Va go'shtni suyaklardan tozalang. Uning bir qismini sho'rvaga qo'shing, qolganini sabzavot bilan qovurish yoki gulash qilish mumkin.

Hafta davomida xonadon a'zolarining g'azabini qo'zg'atmaslik uchun kamida bir marta o'zlarining sevimli taomlarini yoki o'zlarining afzal ko'rgan ingredientlari bilan taomlarni tayyorlash kerak. Misol uchun, dushanba kuni eringiz uchun kartoshka bilan güveç tayyorlang, payshanba kuni o'g'lingizga garnitür sifatida guruchli baliq pishiring.

Tanlangan oilalar uchun siz bir vaqtning o'zida bir necha kun pishirishingiz mumkin. Agar siz katta qozonda sho'rva pishirsangiz, u uch kun davom etishi mumkin. Bu oziq-ovqatga ko'p pul va uy bekasining vaqtini tejaydi.

Ko'p odamlar karton qutilar va butilkalarda sharbat sotib olishni yaxshi ko'radilar, bu juda katta pul yo'qotishdir. Bundan tashqari, ular tarkibida ko'plab konservantlar va bo'yoqlar mavjud, shuning uchun ular sog'liq uchun zararli. Kompotlar va mevali ichimliklarni o'zingiz tayyorlashingiz foydali va arzonroq bo'ladi.

Shuni hisobga olish kerakki, nonushta uchun siz oson hazm bo'ladigan idishlarni, masalan, bo'tqalarni iste'mol qilishingiz kerak. Eng yuqori kaloriyali taom - tushlik. Kechki ovqat kaloriya tarkibi bo'yicha nonushta va tushlik orasida bo'lishi kerak. Tez-tez ovqatlanish tavsiya etiladi, lekin kichik qismlarda. Shuning uchun menyuda atirlar - ikkinchi nonushta va kechki ovqatlar mavjud.

Mazali va sog'lom ovqatlanish bu qimmat degani emas! Sog'lom ovqatlaning va baxtli bo'ling!

(84 204 marta tashrif buyurgan, bugun 60 ta tashrif buyurgan)

Butun oila uchun kunlik menyu yaratish to'g'ri ovqatlanish sari ishonchli qadamdir. Foydali odat sizning xonadoningizning dietasini o'ylab ko'rishga va uni iloji boricha kerakli vitaminlar bilan boyitishga imkon beradi. Kerakli mahsulotlarni hisobga olish, shuningdek, keraksiz xarajatlarning samarali oldini olishga aylanadi; Bundan tashqari, vaqt xarajatlari kamayadi, chunki ko'plab taomlar 2-3 kun davomida tayyorlanadi.

№1 kun - dushanba

Oila uchun haftalik uy menyusini rejalashtirish dushanba kunidan boshlanadi. Shu va keyingi barcha kunlarda kuniga to'rt marta ovqatlanish kutilmoqda. Agar xohlasangiz, tushdan keyin choyni ro'yxatdan chiqarib tashlashingiz mumkin.

Karabuğday pyuresi ertalab energiya beradigan foydali nonushtadir. Mahsulot suv yoki sut bilan tayyorlanishi mumkin. Shirin tishga ega bo'lganlarga shakar qo'shishga ruxsat beriladi.

Tovuq sho'rvasi - oshqozonga oson bo'lgan tushlik, buning natijasida ovqat hazm qilish traktining ishi tiklanadi va immunitet yaxshilanadi. Vermicelli bilan tayyorlangan (siz uy qurilishi noodlelaridan foydalanishingiz mumkin).

Peshindan keyin snack sabzi va quritilgan o'rik bilan tayyorlanadigan vitaminli salat bilan cheklangan. Optimal kiyinish - o'simlik yog'i.

Kechki ovqat shaxsiy imtiyozlarga bog'liq. Smetanada baliq yoki tovuqni qovurishingiz mumkin. Salat kartoshkadan tashqari har qanday sabzavotlardan tayyorlanadi.

Quritilgan o'rik salatini (peshindan keyin snack) tayyorlash uchun sizga 2 hovuch asosiy mahsulot, 3 ta sabzi kerak bo'ladi. Kiyinish 1,5 choy qoshiq yordamida yaratiladi. o'simlik yog'i, 1,5 osh qoshiq. l. limon sharbati, oz miqdorda asal. Sabzi va quritilgan o'riklar tug'ralgan va ko'pirtirilgan limon sharbati bilan aralashtiriladi. Taom sariyog 'va asal bilan ziravorlanadi.

2-kun - seshanba

Seshanba kuni oilangiz uchun haftalik menyuni qanday yaratish mumkin? Seshanba kungi dastur yarim tayyor mahsulotlarni (kolbasa) o'z ichiga oladi, agar xohlasangiz, tabiiy mahsulot foydasiga rad qilishingiz mumkin.

Birinchi taomga omlet va kolbasa kiradi. Diyetada bo'lganlar uchun muqobil - qaynatilgan tuxum.

Tushlik past kaloriyali qovoq sho'rva bilan cheklangan, uning retsepti quyida keltirilgan.

Mevali salat aperatif sifatida xizmat qiladi, siz oilangizga yangi mevalarni taklif qilishingiz mumkin.

Aralash sabzavotlar, baliq kotletlari kechki ovqat uchun variantlardir. Pollock kotletlarni tayyorlash uchun maqbuldir.

Pyuresli sho'rvani yaratish uchun siz bir hafta davomida tejamkor menyuga kartoshka (300 g), qovoq (700 g), sabzi va piyoz (bir dona), smetana (stakanning uchdan bir qismi) kabi ingredientlarni kiritishingiz kerak. oila. Bundan tashqari, ziravorlar, o'tlar, sarimsoq, o'simlik moyi kerak, hamma narsa ta'mga qo'shiladi. Yog 'kastryulkada isitiladi, unda tug'ralgan sabzi va piyoz qovuriladi. Suv, tozalangan va mayda tug'ralgan kartoshka qo'shing.

O'n daqiqadan so'ng, tug'ralgan qovoq (terilari bilan) va ta'mga tuz qo'shing. 15 daqiqadan so'ng smetana qo'shiladi, keyin idish yana 3 daqiqa qaynatiladi, sovutiladi va blender yordamida pyuresi bo'ladi. Yakuniy teginish yashil rangni qo'shishdir.

3-kun - chorshanba

Chorshanba uchun retseptlar bilan oila uchun haftalik menyu ham taklif etiladi. Nonushtaga mayizli bug'da pishirilgan bo'tqa, tushlikka qovurilgan sabzavot va guruch, kechki ovqatga esa kartoshka solingan go'sht kotletlari kiradi. Kotletlar uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• qiyma go'sht (0,8 kg);
• piyoz (2 dona);
• sarig'i (2 dona);
• oq non (200 g);
• sut (0,5 osh qoshiq);
• krakerlar (yoki un).

Non sutga namlanadi, mayda tug'ralgan va piyoz qovuriladi. Bu mahsulotlar bilan qiyma aralashtiriladi. Yaxshilab aralashtirgandan so'ng, tuxum sarig'i, tuz va ziravorlar qo'shing. Kotletlar qolipga solinadi, un yoki non bo'laklariga o'raladi va qizdirilgan yog' bilan qovurilgan idishga solinadi. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovurish kerak, keyin past olovda qisqa vaqt qaynatiladi.

Boshqa kunlar

Qolgan kunlarda oila uchun bir haftalik byudjet menyusi yuqorida tavsiflangan idishlarni takrorlashi yoki yangilarini o'z ichiga olishi mumkin.

Payshanba kuni siz nonushta uchun tvorog kostryulkalariga ega bo'lishingiz va tushlik uchun karam bilan pirog tayyorlashingiz kerak (u tushdan keyin gazak uchun ham taklif etiladi). Kechki ovqat uchun siz makkelni qovurishingiz va idishni kartoshka yoki makaron bilan to'ldirishingiz mumkin.

Juma nonushtasi har qanday ingredientlar bilan to'ldirilgan va smetana bilan iste'mol qilinadigan köfte o'z ichiga oladi. Sog'lom tushlik - borscht yoki boshqa sho'rva. Mevalar gazak sifatida, kechki ovqatga esa har qanday yon piyola bilan mol go'shti pirzolalari beriladi.

Shanba kuni oila uchun haftalik namunali menyu nonushta uchun omlet bilan boshlanadi. Tushlik tovuq salatidan iborat (masalan, Qaysar) va tushdan keyin gazak uchun siz krep tayyorlashingiz kerak, ularni har qanday plomba bilan to'ldirishingiz kerak. Siz qovurilgan karam va har qanday go'sht bilan kechki ovqat qilishingiz mumkin.

Yakshanba kungi nonushta tuxumli tostdan iborat bo'lib, uni shirin yoki sho'r qilishingiz mumkin. Uyda tayyorlangan hodgepodge tushlik sifatida xizmat qiladi. Peshindan keyin snack uchun, har qanday kiyinish bilan pirojnoe, salat va kartoshka kostryulkalarini o'z ichiga oladi.

Dastur faqat variant sifatida beriladi, uni uy a'zolarining didiga qarab o'zgartirish mumkin. Kaloriya miqdori past bo'lgan idishlardan foydalanish, qizarib pishgan, dudlangan va juda tuzlangan ovqatlardan voz kechish, shuningdek, soda, chiplar va boshqa zararli gazaklardan voz kechish muhimdir.

Har qanday kunlik menyuga meva qo'shishga arziydi. Ularning soni juda muhim bo'lishi mumkin. Yoki siz tushdan keyin gazakni, kechki ovqatni yoki hatto nonushtani almashtirishingiz mumkin. Va uni turli xil idishlarga qo'shish ta'mni yanada original qiladi.

Qanaqasiga oziq-ovqat sotib oling Bir marta, har oqshom pechka oldida turmaslik uchun, yangi taom ixtiro qilish uchun tahririyat sizga aytadi. "Juda oddiy!". Maqolaning oxirida siz chop etishingiz va o'zingiz bilan do'konga olib borishingiz mumkin bo'lgan hafta uchun oziq-ovqat ro'yxati mavjud.

Ushbu mahsulotlar to'plami biz taklif qilayotgan idishlarni pishirmaydigan, ammo o'z xohishiga ko'ra boshqa retseptlarni tanlaydigan uy bekalari uchun ham foydali bo'ladi. Ortga hisoblashni shanba kuni boshlaymiz, chunki ko'pchiligimiz dam olish kunlarida shunday qilamiz oziq-ovqat xaridlari.

Hafta uchun uy menyusi

1. Nonushta
   Ertalab biz odatdagi taomlarimizni hech qanday burmalarsiz iste'mol qilishni afzal ko'rganimiz sababli, kunni qaymoqli tvorog bilan boshlashni tavsiya qilamiz. Siz tvorogni quyish uchun mevalardan mazali taom tayyorlashingiz mumkin: buning uchun siz blender yordamida oz miqdorda meva maydalashingiz va shakar bilan aralashtirishingiz kerak.

   Ushbu shirin qo'shimchani muzlatgichda uzoq vaqt saqlash mumkin. Bundan tashqari, nonushta uchun tvorog bilan krep tayyorlashingiz kerak.
   
   
   Siz tvorog nonushtasini jo'xori uni bilan almashtirishingiz mumkin. Porridge, qaynatilgan yoki qovurilgan tuxum va kolbasa ajoyib mazali kombinatsiyadir. Biz nonushta uchun tez-tez sendvich yeymiz yoki ularni o'zimiz bilan ish/maktabga olib boramiz.

   Ularni tayyorlash uchun siz 2 ta kichik plastik idishni tayyorlashingiz kerak: pishloqni biriga, sosisni ikkinchisiga kesib oling. Ertalab har bir oila a'zosi o'zining sevimli sendvichini tayyorlashi mumkin.
   
   

2. Shanba, yakshanba, dushanba
   Bu kunlarda kechki ovqat uchun tovuq filesi pirzolalarini oldindan tayyorlashingiz kerak. Yarim pirzola darhol pishirilishi kerak, qolganlari esa hafta davomida pishirilishi mumkin.

   Yon piyola sifatida pishirilgan sabzavotlarni qo'ziqorin bilan tayyorlashni tavsiya qilamiz. Buning uchun qo'ziqorin, qovoq va sabzi maydalab, sevimli ziravorlaringizni va ziravorlaringizni qo'shing, so'ngra pechda 20 daqiqa davomida 180 daraja pishiring. Sabzavotlar mavsumda ekan, yangi salatlar tayyorlashni unutmang!
   
   

3. Seshanba chorshanba payshanba
   Shu kunlarda muharrirlarimiz kechki ovqat uchun pishirilgan go'shtni iste'mol qilishni taklif qilishadi. Ro'yxatdagi narsalardan biri butun tovuqdir. Ko'krakni ajratib, kesish kerak. Tovuqning qolgan qismini marinadlash va muzlatish kerak. Uch kun ichida siz oz miqdorda go'shtni muzdan tushirishingiz va pechda pishirishingiz kerak.
   
   
   Yon piyola uchun ismaloq bilan guruch tayyorlashni taklif qilamiz. Buning uchun guruchni odatdagi tarzda qaynatib, sariyog'da piyoz va ismaloqni qovurishingiz kerak. Guruch tayyor bo'lgach, uni qovurish bilan birlashtirib, yana 100 g sariyog 'qo'shishingiz kerak.
   
   
   Tovuq ko'kragi maydalangan va qiyma go'shtli go'shtga aylantirilishi kerak. Kelajakda siz har qanday sabzavotlarni tayyorlashingiz mumkin.
   
   
4. Juma shanba
   Shu kunlarda kechki ovqat uchun pishirishni va yon piyola uchun qaynatilgan kartoshkani taklif qilamiz.
   
   
5. Shirin
   Murakkab shirinliklarni tayyorlashga ko'p vaqt sarflamaslik uchun tez pishirishni tavsiya qilamiz. U har qanday meva va rezavorlar bilan tayyorlanishi mumkin.
   
   

Va mana bu hafta uchun kerakli oziq-ovqat ro'yxati!

Mahsulotlar

• 2 litr sut
• 1 l kefir
• 1 kg tvorog
• 600 ml smetana
• 400 g sariyog '
• 1 kg jo'xori uni
• 5 kg meva (qulupnay, gilos, o'rik)
• 2 kg bodring
• 2 kg pomidor
• 300 g arpabodiyon
• 300 g ismaloq
• 200 g salat barglari (sendvichlar uchun)
• 0,5 kg piyoz
• 1 kg kartoshka
• 15 tuxum
• 1 kg un
• 2 ta non (oilangizga e'tibor bering)
• 1 kolbasa tayoqchasi
• 500 g qattiq pishloq
• 0,5 kg kolbasa
• 2 kg qovoq
• 1 kg sabzi
• 300 g qo'ziqorin
• 1 tovuq
• 2 kg tovuq ko'kragi
• 1 kg guruch
• 0,5 kg qiyma go'sht (cho'chqa go'shti yoki mol go'shti)

Umid qilamizki, siz bizning menyu va oziq-ovqat ro'yxatini foydali deb topasiz! Do'stlaringizga ushbu amaliy maslahatlar haqida aytib berishni unutmang.

Salom, aziz styuardessalarim! Agar siz har kuni "Bugun nima pishirish kerak?" Degan savolga miyangizni chalg'itishni xohlamasangiz, unda chiqish yo'li bor - menyuni rejalashtirish. Rostini aytsam, har bir uy bekasi buni qilishi kerak. Nega har kuni bir xil savol bilan xonadoningizni bezovta qilasiz? Buning uchun retsept daftaringizga qarash kifoya va javob tayyor!

Hafta uchun menyuni qanday rejalashtirish kerak

Menyu yaratish juda oddiy. Buning uchun faqat qilishingiz kerak taomlar ro'yxatini yozing nonushta, tushlik, kechki ovqat uchun qanday pishirishni yaxshi ko'rasiz va bilasiz. Shuningdek, ularni tayyorlash uchun mahsulotlar ro'yxati. Shu bilan birga, oilaviy byudjetingizni va oila a'zolarining turmush tarzini hisobga oling. Misol uchun, ba'zi odamlar ertalab tomoqqa tishlay olmaydilar, boshqalari esa 18:00 dan keyin ovqatlanmaydi. Ba'zi odamlar shirinlikka moyil bo'lib, bulka va xamir ovqatlarsiz yashay olmaydilar, boshqalari esa dietada bo'lib, engil va kam yog'li ovqatlar iste'mol qiladilar. Shuningdek, siz, masalan, juma kuni tug'ilgan kuningizga keladigan mehmonlarga ishonishingiz kerak. Yoki, ehtimol, siz buvingizning dachasiga borasiz, u erda sizni har xil lazzatlanishlar bilan davolaydi? Umuman olganda, hamma narsani hisobga olish kerak.

Haftada atigi 15 daqiqadan so'ng menyuni oldindan rejalashtirish juda foydali ekanligini bilib olasiz.

1. Birinchidan: siz pulni tejaysiz, chunki siz do'konga kutilmagan sayohatlar ehtimolini minimallashtirasiz, u erda, qoida tariqasida, biz juda ko'p keraksiz narsalarni sotib olamiz, ayniqsa ishdan keyin uyga qaytishda haftada bir marta supermarket yoki ulgurji markazga boring men shunday qilaman, siz har kuni ahmoqona xarid qilish muammosini hal qilasiz.
2. Ikkinchidan, bu nima yig'ish kerakligi haqida o'ylash uchun sarflagan vaqtingizni sezilarli darajada tejaydi, shunda siz tezda muhimroq narsalar bilan shug'ullanishingiz yoki shunchaki dam olishingiz mumkin.
3. Uchinchidan, menyuni rejalashtirishning eng muhim afzalligi shundaki, siz tabiiy mahsulotlardan tayyorlangan, konservantlar, xushbo'y moddalar va turli xil keraksiz qo'shimchalarsiz sog'lom taomlarni iste'mol qilasiz. Qabul qiling, siz uyda qilgan gamburger va tez ovqatlanish bo'limidagi gamburger ikki xil narsa. Ko'rib turganingizdek, menyuni rejalashtirish har tomonlama foydalidir.

Qoida tariqasida, taomlar ro'yxati bir hafta, ikki hafta yoki bir oy davomida tuziladi. Keyin bu ro'yxat takrorlanadi. Ushbu rejalashtirish usuli aylanma deb ataladi. Men ovqat tayyorlashni faqat haftaga rejalashtiraman. Bu men uchun juda muhim, chunki men doimo retseptlar kitobimni yangi taomlar bilan yangilayman. Va ba'zi mahsulotlarning saqlash muddati bir oydan kam.

Menyuni rejalashtirish va taomlar ro'yxatini yaratish

1. Oshxonada uzoq vaqt skripka qilishni yoqtirmasligim va pishirish uchun vaqtni tejashga harakat qilishim sababli, men tez tayyorlanadigan oddiy taomlarni tanlayman, 20 daqiqadan ko'p bo'lmagan faol pishirish. Bundan tashqari, hozirda bunday retseptlar juda ko'p (ulardan ba'zilarini ko'rish mumkin).

2. Shanba oqshomining taxminan 10-15 daqiqasini ovqatlanish rejasini tuzishga sarflayman. Nega shanba? Chunki yakshanba bizning xarid qilish kunimiz. Keyin men oziq-ovqat ro'yxatini tuzaman. Bundan tashqari, u 2 turga bo'linadi: standart majburiy mahsulotlar (non, choy, shakar va boshqalar) va idishlarni tayyorlash uchun maxsus mahsulotlar.

3. Men haftasiga ikki martadan ko'p bo'lmagan yangi idishlarni pishiraman, hatto har doim ham emas.

4. Turli va muvozanatli menyu yaratishga harakat qilaman. Misol uchun, har kuni nonushta uchun turli xil donlardan bo'tqa bor, men har kuni baliq, sabzavot, meva va hokazolarni qo'shaman.

5. Ikki kun sho'rva tayyorlayman, har kuni asosiy taomlar. Yetishmagan xaridlar uchun do'konga sayohatlarni kamaytirish uchun menyuga har qanday kichik narsalarni, jumladan ichimliklar va gazaklarni kiritishingizni maslahat beraman.

Hafta uchun menyu: taomlar ro'yxati va xaridlar ro'yxati

Men o'zim foydalanadigan menyuni joylashtiraman, shuning uchun men oilaning afzalliklarini, mahsulot mavjudligini, mavsumiylikni va hokazolarni hisobga olaman. Biz mazali taomlarni juda kamdan-kam sotib olamiz, men oddiy mahsulotlardan pishirishga harakat qilaman. Shuning uchun, ehtimol siz ushbu ro'yxatni o'zingizga mos ravishda qayta tuzasiz, lekin uni asos sifatida ishlatishingiz mumkin. Menyuga ma'lum bir hafta uchun xaridlar ro'yxati biriktirilgan. U ikki qismdan iborat: majburiy mahsulotlar va men pishirmoqchi bo'lgan idishlar uchun.

Shakar, choy, sariyog ', kungaboqar yog'i, ziravorlar (sirka, tuz, qalampir, dafna yaprog'i va boshqalar), yangi o'tlar, tvorog (bolalar uchun), sharbatlar, quritilgan mevalar, mevalar, pishirilgan mahsulotlar.

Uyda qanday mahsulotlar doimiy bo'lishi kerakligi haqida ko'proq o'qing.

Menyuni rejalashtirish - birinchi hafta

dushanba
Tushlik - + tuzlangan piyoz
Kechki ovqat - sarimsoq sho'rva

seshanba
Kechki ovqat -
Kechki ovqat - sarimsoq sho'rva

chorshanba
Kechki ovqat -
Kechki ovqat - tuzlangan sho'rva

Payshanba
Nonushta - irmik pyuresi
Tushlik - pishloq va pomidor bilan pechda pishirilgan baliq
Kechki ovqat - tuzlangan sho'rva

Juma
Nonushta - sabzavotli omlet (gulkaram, brokkoli yoki Bryussel gullari)
Tushlik - uy qurilishi noodle
Kechki ovqat - pechda pishloqli gulkaram

shanba
Tushlik - uy qurilishi noodle
Kechki ovqat - Qisqichbaqa tayoqchalari bilan lavash rulolari

yakshanba
Nonushta - tost + shirinlik

Yakshanba kuni men deyarli hech narsa pishirmayman, lekin bu biz quruq ratsionda ekanligimizni anglatmaydi. Qoidaga ko'ra, avvalgi kunlardan qolgan oziq-ovqat juda ko'p. Lekin men umuman yaxshiman - men).

Xarid ro'yxati: guruch, tariq, irmik, pishloq, sut, qiyma, go'sht (ta'bingizga ko'ra), baliq, sarimsoq, kartoshka, sabzi, piyoz, karam, pomidor, bodring, tomat pastasi, smetana, grechka, mayonez, tuzlangan bodring , tuxum, omlet uchun sabzavotlar aralashmasi (gulkaram, brokkoli yoki Bryussel gullari), un, kefir, Qisqichbaqa tayoqchalari.

Menyuni rejalashtirish - ikkinchi hafta

dushanba
Nonushta - sutli guruch pyuresi
Kechki ovqat -
Kechki ovqat - spratlar bilan no'xat sho'rva

seshanba
Nonushta - sutli tariq pyuresi
Tushlik - makaron bilan jigar
Kechki ovqat - no'xat sho'rva

chorshanba
Nonushta - sutli karabuğday pyuresi
Kechki ovqat -
Kechki ovqat - dangasa köfte

Payshanba
Nonushta - irmik pyuresi
Tushlik - piyozli pirog
Kechki ovqat -

Juma
Nonushta - sabzavotli omlet
Tushlik - Borsch
Kechki ovqat - Lagman

shanba
Nonushta - krep (sut yoki kefir bilan)
Tushlik - Borsch
Kechki ovqat - kartoshka bilan seld + bodring va pomidor bilan salat

yakshanba
Nonushta - kruton + mazali

Xaridlar ro'yxati: makaron, guruch, tariq, irmik, no'xat (yoki yashil no'xat), pishloq, sut, jigar, qiyma, go'sht (ta'bingizga ko'ra), baliq konservalari, spratlar, seld, kartoshka, sabzi, piyoz, karam, lavlagi , pomidor, bodring, tomat pastasi, smetana, grechka, tuxum, omlet uchun sabzavotlar aralashmasi (gulkaram, brokkoli yoki Bryussel gullari), un, kefir, kolbasa yoki kolbasa, puff pastry, lagman noodle.

Endi siz menyuni qanday rejalashtirishni bilasiz! Umid qilamanki, siz ushbu maqolani foydali deb topdingiz! Ijtimoiy tarmoqlarda do'stlaringiz bilan baham ko'ring! Ko'rishguncha!

P.S. Yozish paytida men to'g'ri ovqatlanishni mashq qilmadim. Ayni paytda mening haftalik menyum biroz boshqacha ko'rinish oldi, bu mos keladi. Agar siz, men kabi, ushbu ovqatlanish usuliga rioya qilsangiz, unda siz ularning ba'zi retseptlarini ko'rishingiz mumkin. U erda men ularni 3 toifaga ajratdim: nonushta, tushlik va kechki ovqat, bu sizning oilangiz uchun individual ovqatlanish rejasini osongina yaratishga imkon beradi.

Blogda ushbu mavzuga bag'ishlangan marafon ham bo'lib o'tdi. Siz uchun yangi bo'lmagan juda ko'p sog'lom retseptlar mavjud. Ko'pchiligingizga tanish bo'lgan oddiy, ammo mazali taomlarni tanlashga harakat qildim. Siz sog'lom ovqatlanish marafoni haqida ko'proq bilib olishingiz mumkin.

Lekin bu hammasi emas! Agar siz yuqori sifatli va sog'lom ovqat iste'mol qilish bilan birga ovqat pishirishga minimal vaqt sarflashni istasangiz, men o'z biznesidagi ayol Dasha Chernenkodan master-klassni taklif qilaman. U sizga ko'rsatadi va idishlarning barcha yangiligini saqlab qolgan holda, ikki hafta oldin qanday tayyorlanish kerakligini aytadi. Batafsil uning veb-saytida HAFTA MENUSI haqida o'qing. ga boring bu yerga havola!