Uyda mazali kechki ovqatni qanday tayyorlash mumkin. Oson parhez kechki ovqat: retseptlar

17.10.2019

Ba'zan shunday bo'ladiki, mazali va boy ziyofat tayyorlash uchun vaqt yo'q. Bayram yaqinlashmoqda va mehmonlar tom ma'noda "ostonada". Nima qilsa bo'ladi? Birinchidan, vahima qilishning hojati yo'q. Axir, asosiysi, siz mehmonlarni kutib oladigan iliqlikdir. Birgalikda vaqt o'tkazish uchun o'yin-kulgi va g'oyalarni tayyorlang. Ikkinchidan, tez va oson ovqatlar uchun retseptlarni to'plang. Bayramona kechki ovqatni imkon qadar tezroq tayyorlash kerak bo'lganda, ular vaziyatni bir necha marta saqlab qolishadi.

Bayram stolidagi gazaklar uchun original va tezkor retseptlar

Atıştırmalıklar har bir bayram stolida bo'lishi kerak. Ular nafaqat oziq-ovqat mahsuloti, balki chiroyli bezakdir. Mohir uy bekasi hatto oddiy aperatiflarni ham uslubda taqdim eta oladi.

Aperatif - kanepalar. Kanape tayoqchalari ajoyib stol bezaklari bo'ladi. Yana bir ortiqcha narsa shundaki, gazak qismlarga bo'linadi va uni olish va eyish oson. Kanepeler tayyorlash uchun deyarli har qanday mahsulot ishlatilishi mumkin. Ba'zi appetizatorlar kanapelarni o'z ichiga oladi: pishloq, zaytun, tozalangan qisqichbaqalar; kolbasa kubigi, pishloq kubigi, dudlangan go'sht kubigi; kraker, qaymoqli pishloq, zaytun. Kanapalar ham shirin bo'lishi mumkin, bu holda ular choy ichish yoki sharob ichish paytida xizmat qilishlari mumkin. Misol uchun, uzum, ananas va bananlardan kanepalar tayyorlashingiz mumkin. Banan qora rangga aylanmasligi uchun uni limon sharbati bilan seping. Kanapalar uchun siz shish ustida qolishi mumkin bo'lgan qattiq elastik mahsulotlardan foydalanishingiz kerak
To'ldirilgan tuxum. Aperatif tayyorlashning yana bir oddiy va arzon usuli. Tuxumni qayta ishlangan pishloq va mayonez, baliq jigari va baliq ikra bilan to'ldirish mumkin. Bundan tashqari, tuxumli gazaklar osongina har qanday stolni bezatadigan kulgili raqamlarga aylantirilishi mumkin.
Lavash rulosi. Non do'konida yupqa pita nonini sotib oling. To'ldirishni shawarma kabi ichiga soling. Va qismlarga bo'ling. To'ldirish sabzavotlar bo'lishi mumkin: karam, sabzi, piyoz. Bundan tashqari, go'sht yoki qisqichbaqa tayoqchalari, pishloq va sous qo'shing. Bu ishtahani juda to'ldiradi va tayyorlash oson.
Yengil pomidorli gazak. Har bir inson bu gazakni bolaligidan biladi. Pomidorlar yupqa halqalarga kesiladi, sarimsoq sousi bilan surtiladi va pishloq sepiladi. Keyin tug'ralgan o'tlar bilan bezang
Go'sht va pishloq bo'laklari. Agar chindan ham tayyorlashga vaqtingiz bo'lmasa, go'sht va pishloq bo'laklarini tayyorlang. Taomingizni bezashda tasavvuringizni ko'rsating
Shuningdek, tuzlangan qo'ziqorinlar, seld balig'i va boshqa tayyor sho'r ovqatlar tuyadi sifatida xizmat qilishi mumkin.

Bayramona kechki ovqat uchun salatni qanday tezda tayyorlash mumkin?

Kechki ovqat kunida tayyorgarlikda kechikishlarga yo'l qo'ymaslik uchun barcha ingredientlarni oldindan tayyorlang. Sabzavot va tuxumni qaynatib, salqin, muzlatgichda qoldiring. Bayramona kechki ovqat kuni siz hamma narsani kesib, sous qo'shishingiz kerak.

Qisqichbaqa tayoqchasi salat. Bizga kerak bo'ladi: guruch, tuxum, Qisqichbaqa tayoqchalari, konservalangan makkajo'xori, tuzlangan piyoz, mayonez, tuz. Guruchni oldindan pishiring va salqin. Qisqichbaqa tayoqchalarini, qaynatilgan tuxumni va tuzlangan piyozni mayda kubiklarga kesib tashlang. Keyin ularni guruch, makkajo'xori va mavsumni mayonez bilan aralashtiring. Ta'mga tuz qo'shing. Xizmat qilishdan oldin salatni bezang
Lavlagi salat. Bu salat nafaqat juda mazali, balki sog'lom. Bizga kerak: qaynatilgan lavlagi, yong'oq, sarimsoq, mayonez yoki smetana, tuz. Lavlagi qaynatib oling va ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Lavlagini mayonez, maydalangan yong'oq bilan aralashtiring, sarimsoqni salatga siqib oling, tuzlang va yaxshilab aralashtiring. Tayyor
Kruton bilan salat. Bizga kerak: kub shaklida oq tuzsiz krutonlar, dudlangan jambon, konservalangan makkajo'xori, xitoy karami. Kiyinish sifatida siz ixtiyoriy ravishda mayonez yoki zaytun moyidan foydalanishingiz mumkin. Barcha ingredientlarni aralashtirish va sous bilan ziravor qilish kerak. Diqqat! Krakerlar tezda namlanadi. Ular xizmat qilishdan oldin qo'shilishi kerak.

Bayramona kechki ovqat uchun quyultirilgan sut bilan tez pirojnoe retsepti

Super tez pirojnoe tayyorlash uchun siz do'konda sotib olingan pirojnoe qatlamlarini tayyorlashingiz kerak. Qolgan narsa kremni tanlash haqida qaror qabul qilishdir
Eng oddiy va eng mazali krem quyultirilgan sutga asoslangan. Qaynatilgan va oddiy quyultirilgan sutdan foydalangan holda bir nechta retseptlar mavjud
Retsept 1. Yog 'va quyultirilgan sutni oling (50 dan 50 gacha). Sariyog'ni yumshatib, mikser bilan quyultirilgan sut bilan yaxshilab aralashtiramiz. Krem boy va boy bo'lib chiqadi
Retsept 2. Ushbu krem uchun bizga kerak: quyultirilgan sut, smetana, bir oz sariyog ', vanil shakar. Barcha ingredientlar silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtirilishi kerak.

Mikroto'lqinli pechda tez pirojnoe qanday tayyorlanadi?

Mikroto'lqinli pech har qanday uy bekasi uchun qutqaruvchidir. Agar sizda bo'lsa, unda uning yordami bilan hatto tez pirojnoe qilish qiyin bo'lmaydi.

Kek retsepti "Tezkor shokoladli kek" deb ataladi. Kremga qarab, retsept sizning shaxsiy didingizga mos ravishda osongina o'zgartirilishi mumkin.
Xamir uchun bizga kerak bo'ladi: bir stakan shakar, 2 tuxum, 50 gramm sariyog ', pishirish kukuni yoki soda, bir stakan sut, shakar, 2 osh qoshiq kakao va un (taxminan 2 stakan)
Xamirni tayyorlash oson. Barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha aralashtiring. Keyin xamirni yog'langan mikroto'lqinli pechga soling. Issiqlikka chidamli shisha shakli idealdir. Kekni mikroto'lqinli pechga 900 Vt quvvatda 7 daqiqaga qo'ying.
Kekni ozgina sovutib oling va uni qolipdan olib tashlang. To'liq sovishini kutamiz. Bu vaqtda biz krem tayyorlaymiz
Bizga smetana, qora shokoladli bar, smetana quyuqlashtiruvchi va shakar kukuni kerak. Shokoladni suv hammomida eritib, barcha ingredientlarni mikser bilan yaxshilab uring
Kekni yarmiga bo'ling. Kremni xamirning qismlari va tortimizning yuqori qismi orasiga mo'l-ko'l surting. Siz maydalangan shokolad, yong'oq yoki kakao bilan bezashingiz mumkin. Kekni muzlatgichda bir necha soat davomida namlash uchun qoldiring

Qattiq xamirdan tayyorlangan tez va mazali Napoleon keki uchun retsept

Napoleonning klassik retsepti uzoq va zerikarli. Agar siz ushbu tortni boshqa, oddiyroq retsept yordamida tayyorlasangiz, mehmonlar almashtirishdan shubhalanmaydilar.

Bizga kerak bo'ladi: xamirturushsiz pishiriq, un, sariyog ', tuxum, bir stakan sut, limon sharbati
Kek uchun "pirojnoe qatlamlarini" tayyorlash. Xamirni bo'laklarga bo'ling va retsept va qadoqlash bo'yicha pechda pishiring. Agar tortlar biroz singan bo'lsa, tashvishlanmang
Bu vaqtda, muhallabi tayyorlang: tuxumni urib, ta'mga bir stakan un va 2 osh qoshiq un, shakar qo'shing. Olovga qo'ying va doimo aralashtiring. Krem qalinlashishini kuting va uni o'chiring, limon sharbati qo'shing
Pishirilgan pishiriq bo'laklarini qo'llaringiz bilan katta hajmli xamir bo'laklari olinmaguncha maydalang.
Xamirni qaymoq bilan aralashtiring. Formani oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va unda tortni joylashtiring. Sovutgichda bir kechada qoldiring
Ertalab tortni chiqarib oling, uni filmdan olib tashlang va qolgan puff pastry bilan bezang. Napoleon tayyor

Bayram stoli uchun mazali va tez sendvichlar

Dudlangan alabalık bilan sendvichlar. Ushbu sendvichlar uchun sizga dudlangan alabalık, javdar unidan baget, sariyog ', yangi bodring va o'tlar kerak bo'ladi. Sandviç bahor kabi mazali, aromatik va yorqin bo'lib chiqadi.
Pishloq bilan sendvichlar. Bizga kerak: oq baget, pishloq, pomidor va salat. Marul barglari baget bo'laklarining o'lchamiga mos kelishi uchun kesilishi kerak
Qayta ishlangan pishloqli tuyadi bilan sendvichlar. E'lonni tayyorlang: uchta eritilgan pishloq va tuxum, mayonez va sarimsoq bilan aralashtiring. Oq nonning har bir bo'lagiga mo'l-ko'l ishtahani yoyib chiqing
Krem pishloq va jambon bilan sendvichlar. Jambon ingichka bo'laklarga bo'linadi va qaymoqli pishloq bilan qoplangan nonga qo'yiladi. Sandviçlar o'tlar bilan bezatilgan bo'lishi mumkin
Cod jigari bilan sendvichlar. Cod jigari vilkalar bilan yoğurulur va tuxum va mayonez bilan aralashtiriladi. Bu sendvichlar bir tilim pomidor bilan bezatilgan.

Bayramona kechki ovqat uchun mazali va tez issiq ovqat uchun retseptlar

Har qanday kompaniyani qoniqtiradigan bir nechta oddiy asosiy kurslar mavjud. Ulardan bir nechtasi uchun retseptlar shunchalik tezki, ular minimal vaqtni oladi.

Mikroto'lqinli pechda qo'ziqorinli kartoshka. Frantsuz uslubidagi kartoshkani yaxshi ko'rasizmi, lekin pishirish uchun ko'p vaqt kerakmi? Go'shtni qo'ziqorin bilan almashtirish orqali retseptni o'zgartirishga harakat qiling. Piyozni halqalarga, qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling va pishirish varag'ining pastki qismiga qo'ying. Kartoshkani tozalang va ingichka tilimga kesib oling. Yuqoriga, tuz va qalampir qo'ying. Idishning ustiga mayonez tushiring va pishloq seping. Mikroto'lqinli pechning kuchiga qarab, idishni 30 daqiqadan bir soatgacha pishiring.
Makaron kostryulkalar. Bu taom lazanya o'rnini egallaydi, uni pishirish juda uzoq vaqt talab etadi. Makaronni qaynatib oling va qiyma go'shtni pishganicha qovurilgan idishda qovuring. Bulyon, tomat pastasi, bir necha osh qoshiq un va ziravorlardan pomidor sousini tayyorlang. Makaronning bir qismini moylangan pishirish varag'iga qo'ying va ustiga sousni quying. Qiymani ustiga qo'ying va ustiga sousni quying. Yakuniy qatlam - makaron. Sizning xohishingizga ko'ra ko'proq qatlamlar bo'lishi mumkin. Sosni yuqori qatlamga to'kib tashlang, ustiga sariyog 'bo'laklarini qo'ying va pishloq bilan teng ravishda seping. Pechdagi pishlok qobig'i hosil bo'lguncha idishni pishiring.
Fanli kartoshka. Ushbu taom uchun sizga tozalanmagan kartoshka, jambon va qattiq pishloq kerak bo'ladi. Biz kartoshkada ko'plab chuqur ko'ndalang kesmalar qilamiz. Ularning har biriga bir tilim pishloq yoki jambon soling. Kartoshka tayyor bo'lgunga qadar idishni pechda pishiring. O'tlar bilan bezatilgan idishga xizmat qiling.

Tez bayram go'shtli taomlari

Va, albatta, hech qanday bayram ziyofati go'shtli taomlarsiz o'tmaydi. Keling, bir nechta oddiy retseptlarni ko'rib chiqaylik.

Pishirilgan tovuq. Tovuqni tezda pishirish, ko'p vaqt pishirishga sarflanadi. Bir kechada tovuqni tuz, ziravorlar va sarimsoq bilan marinadlayman. Uni muzlatgichga qo'ying. Pishirishdan oldin tovuqni mayonez va xantal aralashmasi bilan surting. O'rtacha olovda pechga qo'ying. Teshilganda pushti sharbat chiqmaguncha bir soatdan bir oz ko'proq pishiring.
Soya sousida tovuq qanotlari. Bu taom original va juda mazali bo'lib, u bizga Osiyo oshxonasidan kelgan. Bizga kerak: tovuq qanotlari, yangi zanjabil ildizi, sarimsoq, soya sousi, ziravorlar va ozgina tuz. Qanotlarni soya sousida marinadlang, maydalangan zanjabil va mayda tug'ralgan sarimsoq qo'shing. Shu tarzda marinadlangan qanotlarni pishirish yoki qovurish mumkin
Folgada pishirilgan porsiyalangan go'sht. Cho'chqa go'shtini katta bo'lakda pishirish juda uzoq vaqt talab etadi, lekin siz qismlarga bo'lingan bo'laklarni ularni bezash va qo'shimcha ingredientlarni qo'shish orqali tezda pishirishingiz mumkin. Bir parcha cho'chqa go'shtini folga ustiga qo'ying, ziravorlar va tuz seping. Keyin yangi shampignonlarni, pomidor bo'laklarini qo'shing va pishloq seping. Ehtiyotkorlik bilan bo'lakni o'rab oling. Buni har bir bo'laklangan bo'lak bilan qilamiz. Pishirish varag'iga qo'ying va 1 soat davomida pishiring

Kechki ovqatni tez tayyorlash uchun ingredientlarni oldindan tayyorlang.
Mehmonlar kelishidan oldin yangi taomlar bilan tajriba o'tkazmang. Agar muvaffaqiyatsizlikka uchrasangiz, hamma och qoladi va styuardessa xafa bo'ladi
Idishlarni bezashga etarlicha e'tibor bering. Mehmonlar stolning ko'rinishiga ko'proq e'tibor berishadi
Qanday pishirishni biladigan bitta "imzoli taom" tayyorlang va uni eng yaxshi yorug'likda taqdim eting
Ko'p pishirmang. Bu faqat qo'shimcha kuch va resurslarni yo'qotadi.
Mazali ichimliklar va kokteyllar tayyorlang. Oddiy ichimlik suvi zaxirasini unutmang
Mehmonlaringizni xursand qilish uchun kurslar orasida tanaffus qiling. Shunday qilib, taom yaxshi o'tiradi va mehmonlar butun lazzat gamutini tatib ko'rishlari mumkin.
Esda tutingki, asosiy narsa stolda iliq muhit

Video: bayram taomlarini qanday bezash kerak

Video: bayramona kechki ovqatni qanday tayyorlash mumkin

Tarkibi:

guruch - yarim stakan;
1 o'rta yangi bodring;
2 ta qaynatilgan tuxum;
Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 gramm;
bankadagi makkajo'xori - 1 dona;
mayonez;
tuz.

Tayyorlanishi:

Guruchni qaynatib oling, salqin va plastinka ustiga qo'ying. Bodring, tuxum, Qisqichbaqa tayoqchalarini mayda kubiklarga kesib oling va guruchga qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Tuz qo'shing, mayonez qo'shing, yana yaxshilab aralashtiring.

Qiyma go'shtdan nima pishirish kerak - Go'shtli kostryulkalar

Tarkibi:

kartoshka - yarim kilogramm;
qiyma go'sht (har qanday) - yarim kilogramm;
2 ta kichik pomidor;
2 piyoz;
kungaboqar yog'i;
qayta ishlangan pishloq (yoki 2);

Tayyorlanishi:

Kartoshkani qaynatish va pyuresi bo'lgunga qadar maydalash kerak. Tug'ralgan go'shtni kungaboqar yog'i va piyoz bilan qovuring. Salqin. Qovurilgan idish yoki pishirish varag'iga bir oz sariyog' quyib, ustiga kartoshka pyuresining yarmini qo'ying. Pyuresga maydalangan go'shtni, ustiga mayda tug'ralgan pomidorlarni qo'ying. Qolgan pyureni qo'shing va teng ravishda taqsimlang. Kastryulkani maydalangan pishloq bilan seping va pechda yarim soat davomida 180-200 daraja pishiring.

Makaron va kolbasadan nima pishirish kerak - Casserole

Tarkibi:

makaron - 400 gramm;
kolbasa - 2 dona;
pomidor - 2 dona (ixtiyoriy);
pishloq - 100 gramm;
tuxum - 1 dona;
mayonez;

Tayyorlanishi:

Makaronni qaynatib oling, salqin. Ularni qovurilgan idishga joylashtiring. Ularga tug'ralgan kolbasa va pomidor qo'shing. Tuxumni mayonez bilan uring. Kolbasa va pomidorlarni makaron ustiga qo'yish yoki makaron bilan aralashtirish mumkin. Har bir narsaga tuxum-mayonez aralashmasini to'kib tashlang. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va makaronga teng ravishda taqsimlang. Yarim soat davomida pechga qo'ying.

Tovuqli karam sho'rva

Tarkibi:

tuzlangan karam - 1 stakan;
kartoshka - 2 ta katta; arpa - 1 hovuch;
1 tovuq son

Tayyorlanishi:

Sonni sovuq suvga soling va pishganicha pishiring, tuz qo'shishni unutmang. Unga karam qo'shing. Kartoshkani mayda kubiklarga kesib oling va karamdan 15 daqiqa o'tgach suvga qo'shing. Sho'rvadan ko'pikni olib tashlashni unutmang. 15 daqiqadan so'ng, sho'rvaga arpa yormasi qo'shing va pishganicha pishiring. Sho'rva smetana bilan xizmat qilishi mumkin.

Qiyma va pomidor bilan sho'rva

Tarkibi:

bir nechta kichik pomidor (5-6);
kartoshka - 3 ta kichik;
sabzi - 1 dona;
3 osh qoshiq guruch;
lampochka;
qiyma go'sht yoki go'sht - yarim kilogramm;
kungaboqar yog'i

Tayyorlanishi:

Qiyma yoki go'shtni sho'r suvga soling va bulonni hosil qilish uchun deyarli tayyor bo'lgunga qadar pishiring. Kartoshkani mayda kubiklarga kesib oling, piyoz va sabzi maydalab, birga yog'da qovuring. Sho'rvaga sabzavot va guruch qo'shing. Pomidorlarni 4 qismga (agar ular katta bo'lsa, keyin ko'proq bo'laklarga) kesib oling va tayyor bo'lishidan 10 daqiqa oldin ularni sho'rvaga soling.

Karabuğday sho'rva

Tarkibi:

grechka - 2 hovuch;
sabzi - 2 dona;
lampochka;
kartoshka - 2 ta katta;
yashillik.

Tayyorlanishi:

Suvni qaynatib oling, unga tuz qo'shing. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va tug'ralgan piyoz bilan yog'ga qovuring. Kartoshkani kub shaklida kesib oling. Barcha sabzavot va kartoshkani sho'rvaga qo'shing. Taxminan 20 daqiqa pishirib, sho'rvaga grechka qo'shing. Yana 15 daqiqa pishiring. Sho'rvani juda engil deb hisoblaganlar uchun avval go'shtdagi bulonni tayyorlashingiz mumkin.

Tuxumdan arzon pishirish - pishloqli omlet

Tarkibi:

2 tuxum;
sut - yarim stakan;
pishloq - 50 gramm;
ko'katlar;
sariyog;

Tayyorlanishi:

Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib oling. Tuxum va sutni yaxshilab uring. Pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing va tuxum-sut aralashmasiga qo'shing. Yana yaxshilab uring. Barcha aralashmani issiq qovurilgan idishga quying va har ikki tomondan omletni qovuring. Plastinka ustiga qo'ying va o'tlar bilan seping. Shu bilan bir qatorda, omletni ketchup bilan bezashingiz mumkin.

Kremdagi tez jigar

Tarkibi:

yarim kilogramm tovuq jigari;
qaymoq (smetana) - 500 gramm;
1 piyoz;
tuz, ziravorlar;
sariyog `

Tayyorlanishi:

Qovurilgan idishda sariyog'ni eritib oling. Jigarni tozalang va sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang. Piyozni mayda to'g'rab oling va sariyog 'bilan qovuring, tug'ralgan jigarni qo'shing. Besh daqiqadan so'ng unga krem qo'shing. Jigarni qaymoqqa yana 7-8 daqiqa qaynatib oling, barcha ziravorlarni qo'shing, issiqdan olib tashlang.

Mazali sabzavotli güveç

Tarkibi:

karam - yarim bosh karam;
kartoshka - 3 ta katta;
yarim o'rta qovoq;
3 ta pomidor;
katta piyoz;
kungaboqar yog'i;
tuz, chinnigullar

Tayyorlanishi:

Barcha sabzavotlarni tozalang va sovuq suvda yuving. Hammayoqni maydalab, qolgan sabzavotlarni kub shaklida kesib oling. Yog'da piyozni pomidor bilan qovuring. Barcha sabzavotlarni yirtqichlardan joylashtiring, ozgina yog' va suv qo'shing (u sabzavotlardan yuqoriga ko'tarilmasligi uchun). Panga tuz, chinnigullar va boshqa ziravorlar qo'shing. Taxminan 40 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring. Go'shtli taomlarni yaxshi ko'radiganlar uchun, dastlab sariyog 'bilan qovurilgan idishda qovurilgan go'shtga qiyma qo'shishingiz mumkin.

Qovoqli pishiriqlar

Tarkibi:

1 o'rta qovoq;
tuxum - 3 dona;
un - 4-5 osh qoshiq;
kungaboqar yog'i;
tuz.

Tayyorlanishi:

Qovoqni tozalang, yuving va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Barcha tuxumlarni qovoq aralashmasiga sindirib, yaxshilab aralashtiramiz. Unga tuz va un qo'shing va silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring. Qovoq-tuxum aralashmasidan bir osh qoshiq qovurilgan idishga soling va ikkala tomondan yaxshilab qovuring. Agar siz qaymoq bilan iste'mol qilsangiz, siz juda mazali krep olasiz.

Ko'rib turganingizdek, kechki ovqat uchun tez, mazali va qimmat emasligini aniqlash qiyin emas. Asosiysi, faqat tasavvuringizni ko'rsatish. Siz shunchaki muzlatgichni ochishingiz va ingredientlarning yangi kombinatsiyasini topishingiz mumkin.

Tandirda juda mazali kabob - ko'p marta sinovdan o'tgan retsept! Go'shtni panjara go'shtidan ajratib bo'lmaydi! Mehmonlar har doim qayerda mangal qilganimni so'rashadi, chunki biz kvartirada yashaymiz)). Tayyorlanishi oddiy va pechda kabob yumshoq, suvli va ozgina qovurilgan bo'lib chiqadi. Juda mazali! Urunib ko'r! Men Tavsiya qilaman!

Cho'chqa go'shti, piyoz, sirka, shakar, limon sharbati, ziravorlar, tuz, qalampir

Qo'ziqorin va pishloqli frantsuz tovuq rulolari har qanday bayram stoli uchun ajoyib issiq tuyadi.

Tovuq filesi, shampignonlar, pishloq, kungaboqar yog'i, sut, ziravorlar, mayonez, limon, o'simlik moyi, tuz, xushbo'y qalampir, dafna yaprog'i, zerdeçal

Ajoyib pizza retsepti. Yarim soat ichida siz ikkita pitsa olasiz. To'ldirish sizga yoqadigan har qanday narsa bo'lishi mumkin. Bitta shart - u tayyor bo'lishi kerak. Pizza juda tez pishiriladi! :)

Un, sut, tuz, shakar, quruq xamirturush, o'simlik moyi, bolgar qalampiri, kolbasa, dudlangan go'sht, pomidor, qattiq pishloq, ketchup, mayonez

Hammayoqni barglari bilan to'ldirilgan qiyma go'sht va qo'ziqorinli mazali güveç.

Yangi qo'ziqorin, sariyog ', ziravorlar, sut, un, amber pishloq, piyoz, sabzi, dudlangan pishloq, qattiq pishloq, qiyma, tomat pastasi, tomat sousi, o'simlik yog'i, tuz ...

Lavash - oddiygina oshxona mo''jizasi. U bilan siz juda ko'p mazali narsalarni qilishingiz mumkin! Va eng muhimi, muzlatgichda qaynatilgan yoki qovurilgan tovuqning bir qismi bo'lsa, tezda. Men tez kechki ovqatni tavsiya qilaman - tovuq va sabzavotli pita noni.

Lavash, tovuq oyoqlari, tovuq filesi, oq karam, koreys sabzi, sabzi, mayonez, ketchup, sariyog ', tuz, murch

Bu uzoq vaqtdan beri umume'tirof etilgan "xalq" retsepti bo'lgan. Navy makaron yillar davomida mashhurligini yo'qotmadi. Oddiy retsept - dengiz uslubidagi makaron minimal miqdordagi ingredientlardan tayyorlanadi, siz har qanday go'shtdan (yoki aralash qiyma go'shtdan) foydalanishingiz mumkin. Bundan tashqari, bu to'ldirish va mazali retsept. Navy makaron o'z muxlislarining butun qo'shinini to'plashi mumkin.

Makaron, go'sht, margarin, piyoz, bulon, tuz, qalampir, o'tlar

Buvilar nabiralari uchun kechki ovqatga nima pishirishadi? To'g'ri, har xil shirinliklar. Tatar buvilari nabiralari uchun kechki ovqat uchun nima pishirishadi, ayniqsa tashqarida sovuq bo'lsa? Albatta, tatar tilida asoslar!

Mol go‘shti, qo‘zi go‘shti, kartoshka, piyoz, tuzlangan bodring, pomidor, o‘z sharbatida konservalangan pomidor, tomat pastasi, sariyog‘, go‘shtli bulon...

Siz allaqachon kutilmagan mehmonlarni olasizmi? Xo'sh, qo'yib yuboringlar, biz doimo mehmonlarimizdan xursandmiz :) "Instant" croutons bilan Qisqichbaqa salatasi. Yuqoriga! Va allaqachon stolda!

Qisqichbaqa tayoqchalari, krutonlar, konservalangan makkajo'xori, xitoy karami, qattiq pishloq, mayonez, sarimsoq, tuz, maydalangan qora murch

Men tez-tez bayramlar uchun frantsuzcha go'shtni qo'ziqorin bilan pishiraman. Uning afzalligi shundaki, u garniturani talab qilmaydi. Ingredientlarni tayyorlash va tanlash oson, lekin juda mazali.

Cho'chqa go'shti, mol go'shti, champignons, pomidor, shirin qalampir, piyoz, pishloq, sarimsoq, mayonez, tuz, qalampir, sariyog ', o'tlar

Tovuq har doim menga yordam beradi. Tez tayyorlanadi va mazali bo'ladi, mmmm! Men tovuq ko'krak stroganoff retseptini taqdim etaman, o'ylaymanki, sizga yoqadi. Chiroyli dizayni bilan u yangi 2016 yil uchun issiq taom sifatida ham xizmat qiladi.

Tovuq filesi, piyoz, un, qaymoq, tomat sharbati, xantal, tuz, qalampir, o'simlik yog'i

Men chakhokhbili qanday pishirishni ko'rsatmoqchiman. Va mening bu retseptim Shimoliy Kavkaz mintaqasining kamida uch xil aholisi - onam, otamning onasi va bir Tuapse gruzinning retseptlari birlashmasi bo'lib, u juda achchiq chaxokhbili tayyorlaganki, eritilgan qo'rg'oshin bilan solishtirganda salqin suvdek tuyulardi.

Tovuq, piyoz, pomidor, qizil qalampir, qizil qalampir, shirin qalampir, koriander urug'i, zira, cilantro, tuz

Frantsuzcha uslubdagi kartoshka go'sht va piyoz bilan pechda pishiriladi. Juda oddiy retsept, lekin frantsuzcha uslubdagi kartoshka har doim juda mazali va tuyadi. Va bu juda yaxshi ko'rinadi - nega yangi 2016 yil uchun issiq taom emas?

Kartoshka, sariyog ', cho'chqa go'shti, piyoz, mayonez, qattiq pishloq, tuz, qalampir

Tezkor salat! Kutilmagan mehmonlar paltolarini yechib, stolga o'tirishganda, siz allaqachon mazali, samimiy ishtaha tayyor bo'ladi. Va agar mehmonlar kelmasa, o'zingiz uchun sprat salatini tayyorlang;)

Konservalangan spratlar, konservalangan makkajo'xori, konservalangan loviya, qattiq pishloq, sarimsoq, krutonlar, o'tlar, mayonez

Sabzavotli pishirilgan kartoshkani tayyorlash oson va oddiy. Barcha sabzavotlarni ziravorlar bilan yengga joylashtiring va ... tayyor bo'lgunga qadar dam oling, chunki siz qovurilgan idish ustida turishingiz va aralashtirishingiz shart emas. Siz faqat o'z biznesingiz bilan shug'ullanishingiz mumkin.

Kartoshka, sabzi, pomidor, qo'ziqorin, piyoz, sarimsoq, o'simlik yog'i, tuz, ziravorlar

Siz xamirturushsiz ushbu retseptdan foydalanib, karam bilan pirogni tezda tayyorlashingiz mumkin va menga ishoning, bu juda mazali bo'ladi! Xamirturushli xamirni tayyorlash vaqt va mahorat talab qiladi, lekin hatto yangi boshlovchi ham xamirturushsiz pirog tayyorlashi mumkin.

Tuxum, kefir, un, soda, tuz, karam, piyoz, o'simlik yog'i, tuz, qalampir, tuxum, tuxum, mayonez, pishloq

Bularni internetdan topib oldim, yo qiyma solingan pirojnoe, yoki xamirda qiyma köfte... Lekin mazali! Nima deb atasangiz ham)

Kechki ovqat, odatda, kunning oxirgi taomidir, lekin u odatda eng yoqimli hisoblanadi, chunki siz shoshmasdan dam olishingiz va ovqatlanishingiz mumkin. Bundan tashqari, bu vaqtda butun oila bir dasturxon atrofida yig'iladi va kunning yangiliklari bilan o'rtoqlashadi. Albatta, alohida o'rin egallaydi

alohida yondashuv zarur. Qanday bo'lmasin, bu muhim taom va uni dushmanga berish kerak degan maqolga zid ravishda, biz kechki ovqatlarimizni ko'p vaqt talab qilmasdan turli xil va mazali bo'lishini xohlaymiz.

Tez kechki ovqat muammosi

Baxtli oilalardirki, uyda har doim sizni ishdan kutib oladigan va sizni yaxshi ovqatlantiradigan odam bo'ladi. Afsuski, zamonaviy dunyoning haqiqatlari barcha oila a'zolarining ishlashi yoki o'qishi va faqat kechqurun va, qoida tariqasida, stolda yig'ilishlarini taklif qiladi. Ishdan keyin qanchalik charchagan bo'lsa ham, uy bekasi ovqat pishirishi kerak. Shu sababli, butun dunyodagi uy bekalari o'z oilalarini qanday qilib tez va osonlik bilan to'g'ri ovqatlantirish va kuchsizlikdan tushmaslik haqida o'ylashadi. Yakuniy ovqat, birinchi navbatda, qoniqarli va to'yimli bo'lishi kerak, lekin ayni paytda ortiqcha va zararli yog'lar va tez uglevodlarni o'z ichiga olmaydi, chunki bizning oshqozonimiz tun bo'yi ishlaydi va uni ortiqcha yuklamaslik kerak.

Kechki ovqatlarning asosiy muammosi - ularni tayyorlash vaqti. Ko'pgina idishlar ovqatni ko'p vaqt talab qiladigan kesishni talab qiladi va pishirish jarayonining o'zini ham ko'rib chiqishga arziydi. Pechkada turib, ishdan keyin qimmatli bo'sh vaqtingizni behuda sarflashni xohlamaysiz, shuning uchun siz ko'p vaqt talab qilmaydigan retseptlarni izlashingiz kerak, ammo baribir sizni to'yib ovqatlantirishga imkon beradi.

Blankalar

Agar siz o'ychan odam bo'lsangiz, kechki ovqat uchun oddiy nima pishirishni oldindan bilsangiz kerak. Muzlatish yoki oddiygina muzlatgichda kerak bo'lgunga qadar saqlanishi mumkin bo'lgan preparatlarni tayyorlash juda foydali strategiyadir. Misol uchun, agar siz pishirilgan kartoshkani yaxshi ko'rsangiz, ularni oldindan tilimga kesib qo'yishingiz mumkin, vaqtingiz bo'lganda, pishirish sumkasiga soling, u erga ozgina zaytun moyi quying.

yog ', sevimli ziravorlaringizni qo'shing va kechki ovqatga qadar muzlatgichda qoldiring. Ishdan uyga qaytgach, tuzlangan kartoshkani duxovkaga qo‘yib, o‘z ishing bilan shug‘ullanishing kifoya, 30 daqiqadan so‘ng kechki ovqat tayyor bo‘ladi. Nima oddiyroq bo'lishi mumkin? Va bu ko'p hollarda amalga oshirilishi mumkin va har qanday retsept 15 daqiqagacha qisqartirilishi mumkin. Agar siz hafta davomida kechki ovqat tayyorlayotgan bo'lsangiz, juda yaxshi. Keyin hamma narsa yanada sodda, dam olish kunida uch soatni tayyorgarlikka sarflang va ishdan so'ng siz pechka ustida ishlamasligingiz yoki bugun nima pishirishni tushunishingiz shart emas.

Mahsulot tanlash

Ma'lumki, kechki ovqat og'ir va yog'li bo'lmasligi kerak, aks holda siz shunchaki uxlay olmaysiz va ertalab siz noqulaylikni boshdan kechirasiz. Shuning uchun juda muhim nuqta - mahsulotlarni tanlash va ularni tayyorlash usuli. Bu kechqurun siz faqat salat yoki baliq iste'mol qilishingiz mumkin degani emas. Hechqisi yo'q, qovurayotganda yog' miqdorini kamaytiring va hazm qilish qiyin bo'lgan ovqatlarni engilroqlari bilan almashtiring. Kechki ovqat uchun ajoyib variant baliq yoki tovuq bo'ladi, bu tez hazm bo'ladigan va tanani barcha kerakli moddalar bilan ta'minlaydigan engil oq go'sht. Pishirishning juda ko'p foydali usullari mavjud, ayniqsa uyda er-xotin qozon yoki ko'p pishirgich bo'lsa. Kechki ovqat uchun o'simlik ovqatlarini ham iste'mol qilish kerakligini yodda tutish juda muhimdir. Ovqatingizga salat qo'shganingizga ishonch hosil qiling, shunda siz oshqozoningizda og'irlik sezmaysiz. Va alohida e'tibor berishga arziydigan yana bir nuqta - bu mahsulotlarning kombinatsiyasi. Agar siz go'sht pishirayotgan bo'lsangiz, unda garnitür sifatida kartoshka yoki makaron berishingiz shart emas, bu kombinatsiya, garchi mazali bo'lsa ham, umuman sog'lom emas va kechki ovqat uchun umuman mos kelmaydi. Sho'rvalar haqida unutmang, ular go'sht, sabzavot va qo'ziqorinlardan tayyorlanishi mumkin va ularni ko'proq to'ldirish uchun ozgina don qo'shing.

Kechki ovqat uchun mol go'shti

Eng keng tarqalgan va mashhur mahsulotlardan biri qoramol go'shti, ya'ni mol go'shti. Undan siz juda ko'p turli xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin, ham birinchi, ham ikkinchi. Hamma narsa nimaga bog'liq

ma'lum bir holatda ishlatadigan maskaraning bir qismi. Agar u suyak ustidagi go'sht bo'lsa, unda siz sho'rva uchun boy bulonni tayyorlashingiz mumkin, agar u qovurg'a bo'lsa, unda ular oddiygina pishirish uchun tayyorlanadi, lekin eng yaxshi qismi - sirloin, u bilan hamma narsani qilishingiz mumkin. Keling, ushbu ajoyib mahsulotdan kechki ovqatni tez va oson pishirishga bir nechta misollarni ko'rib chiqaylik.

Mol go'shti Stroganoff

Mashhur va ko'pchilik tomonidan sevilgan taom. Buning uchun sizga mol go'shti, piyoz, sarimsoq (2-3 chinnigullar), qalampir, tuz, ozgina sariyog 'va qaymoq (20%) kerak bo'ladi. Ingredientlar to'plami kichik, ammo idish juda mazali va yumshoq bo'lib chiqadi. Go'shtni oqayotgan suv ostida yuving va mayda bo'laklarga bo'ling. Qovurilgan idishda kungaboqar yog'ini qizdiring va go'shtni ichiga soling. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar uni past olovda qovuring. Piyoz va sarimsoqni maydalab, go'shtga qo'shing, tuz va murch qo'shing. Piyoz yumshab ketganda, har bir narsaga qaymoq quyib, aralashmaning ajralmasligi uchun bir osh qoshiq sariyog 'qo'shing. Qalin qaymoqli sousda go'sht bo'lgunga qadar kutish kifoya. Siz har doim retseptni biroz o'zgartirishingiz va sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin.

Gulash

Kechki ovqat uchun mol go'shti sabzavot bilan yaxshi ketadi, shuning uchun gulash ajoyib tanlovdir, go'sht yumshoq bo'lib chiqadi va faqat og'izda eriydi. Ovqat pishirish sizga maksimal 35 daqiqa vaqtni oladi, mahsulotlarni tayyorlash esa atigi 5 daqiqa davom etadi. Bir parcha mol go'shtini kub shaklida kesib oling, piyoz va sarimsoqni mayda to'g'rang, pomidorni qaynoq suvga 2 daqiqa davomida tushiring, terini olib tashlang va mayda maydalang, bolgar qalampirini mayda bo'laklarga bo'ling. Tayyorgarlik shundan iboratki, go‘shtni barcha sabzavotlar bilan qovurib, ustiga qaynoq suv quyib, 20-30 daqiqa qaynatib qo‘yish qoladi. Bir yirtqichlardan yoki yirtqichlardan pishirish tavsiya etiladi. Tuz, qalampir va dafna yaprog'ini ham unutmang. Xuddi shu printsipdan foydalanib, siz güveç tayyorlashingiz mumkin, keyin siz qovoq qo'shishingiz va kamroq go'sht olishingiz mumkin, siz ko'proq parhez variantini olasiz.

Kechki ovqat uchun cho'chqa go'shti

Keyingi mashhur mahsulot - cho'chqa go'shti. Bu juda yog'li deb hisoblanadi

go'sht. Biroq, agar siz burchaklar deb ataladigan narsalarni olsangiz, u erda bitta yog' chizig'ini ko'rmaysiz. Ushbu mahsulotni tayyorlashning eng yaxshi usuli - uni pishirish yoki qovurish, keyin go'sht yumshoq va yumshoq bo'lib chiqadi. Vaqtni tejash uchun oldindan tayyorgarlikning bir qismini bajarishingiz mumkinligini hisobga olib, barcha retseptlar o'zgartirilishi mumkinligini unutmang. Kechki ovqat uchun qanday qilib tez ovqat tayyorlashingiz mumkin.

Fransuz tilida go'sht

Bu juda oddiy retsept va deyarli hamma uni yoqtiradi. Sizga cho'chqa go'shti filetosi kerak bo'ladi, siz uni tilimga kesib, urishingiz yoki darhol kichik bo'laklarga bo'lishingiz mumkin. Pishirish varag'ini tayyorlang va uni o'simlik moyi bilan yog'lang. Pechni 180-200 darajaga oldindan qizdiring. Shunday qilib, tayyorlangan go'shtni pishirish varag'iga bir qatlamga qo'ying, tuz va qalampir qo'shing. Keyin piyoz va qo'ziqorinlarning navbati, ularni oz miqdorda o'simlik yog'ida yarim pishganicha qovuring va smetana quying, 5 daqiqa qaynatib oling (ko'proq emas). Keyin qo'ziqorin aralashmasini cho'chqa go'shti ustiga to'kib tashlang va har bir narsani maydalangan pishloq bilan yoping va ixtiyoriy ravishda maydanoz yoki arpabodiyon bilan seping. Pechga qo'ying va 25-30 daqiqa davomida pishiring. Siz hamma narsani oldindan tayyorlashingiz mumkin, uni pishirish idishiga solib, muzlatib qo'yishingiz mumkin. Kechki ovqat vaqti kelganda, panani pechga 25-30 daqiqaga qo'ying.

Yengdagi cho'chqa go'shti

Hali ham tez va oson kechki ovqat uchun nima pishirishni o'ylayapsizmi? Pishirish sumkalari va yenglari sizga yordam beradi, ularda pishirish juda oddiy, tez va mazali. Bir hafta oldin tayyorgarlik ko'ring va muzlatib qo'ying, nima osonroq bo'lishi mumkin? Cho'chqa go'shtini bo'laklarga bo'linib, sevimli ziravorlaringiz va yog', kefir yoki apelsin sharbati bilan marinadlang. Qolgan narsa issiq havo chiqishi uchun sumkani teshish va uni pechga 30 daqiqa davomida 180-200 daraja haroratda qo'yishdir. Asosiy taom va garniturani bitta paketda tayyorlashingiz mumkin. Faqat go'sht bilan birga xohlagan barcha sabzavotlarni qo'shing. Bu bolgar qalampiri, qovoq, baqlajon, brokkoli yoki gulkaram bo'lishi mumkin.

Kechki ovqat uchun tovuq va kurka

Yuqorida aytib o'tilgan ediki, siz kechki ovqat uchun oshqozonda og'irlikni keltirib chiqarmaydigan va sog'lom uyquga xalaqit bermaydigan taomlarni iste'mol qilishingiz kerak, shuning uchun tovuq yoki kurka ideal variantdir. Parranda go'shtining yana bir afzalligi shundaki, u deyarli barcha mahsulotlar bilan yaxshi ketadi, shuning uchun siz yon piyola tanlashda uzoq vaqt davomida miyangizni to'plashingiz shart emas. Vaqtga kelsak, bu ingredient bilan deyarli har qanday taom tezda tayyorlanishi mumkin.

Ananasli tovuq shishlari

Bu juda ekzotik taomni tayyorlash uchun sizga tovuq kerak bo'ladi

ko'krak, ya'ni fileto, har bir kishi uchun bitta fileto miqdorida. Bundan tashqari, sizga ananas kerak bo'ladi, siz yangi yoki konservalangan foydalanishingiz mumkin. Filetoni kub shaklida kesib oling, idishga soling va soya sousini quying, qora qalampir, maydalangan sarimsoq qo'shing va agar siz hind karriining xushbo'y hidini yoqtirsangiz, unda bu ajoyib ziravorning yarim choy qoshig'ini qo'shing. 10-15 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring, ortiq emas. Ananas ham kub shaklida kesilishi kerak. Shishlarni pechda yonib ketmasligi uchun ularni suvga botirib oling. Tovuq va ananasni navbatma-navbat bog'lab, tayyor kaboblarni pishirish varag'iga qo'ying. Pechni 180 darajaga oldindan qizdiring va u erda 20 daqiqa davomida pishirish varag'ini joylashtiring. Garnitura sifatida guruch yoki kartoshka pyuresini berishingiz mumkin. Ushbu taomni shishlarsiz tayyorlash mumkin, lekin hamma narsani folga solib pishiring. Agar bayramona kechki ovqat uchun nima pishirishni bilmasangiz, bu retsept ham foydali bo'ladi. Ekzotik ta'mga ega kichik kaboblar sizning mehmonlaringizni albatta xursand qiladi.

sarimsoq bilan pishirilgan

Tovuq barabanlarini olib, kefirda 30 daqiqa davomida ziravorlar bilan marinadlang, ularni pishirish varag'iga yoki pishiriladigan idishga joylashtiring va pechda 180 daraja 30 daqiqa davomida pishiring.Bu taom juda oddiy va hech qanday maxsus mahorat talab qilmaydi. Kefir marinadiga lazzat uchun 2-3 chinnigullar sarimsoq, piyoz va dafna yaprog'i, shuningdek, siz tanlagan har qanday ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

Sabzavotli meksikalik kurka

Hozirgi kunda ko'plab supermarketlar oldindan kesilgan kurka sotmoqda, bu taomni tayyorlash uchun sizga ko'krak biftek kerak bo'ladi. Uni kichik bo'laklarga bo'lish kerak bo'ladi. Bundan tashqari, bolgar qalampiri, pomidor, piyoz, sarimsoq, tomat pastasi, konservalangan makkajo'xori va ziravorlar kerak bo'ladi. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring, piyoz va sarimsoqni katta bo'laklarga bo'ling va yumshoq bo'lguncha yog'da pishiring. Keyin kurkani panga soling va go'sht oq bo'lguncha qovuring. Bolgar qalampirini urug'lardan tozalang va katta bo'laklarga bo'ling. Issiqlikni yuqori darajaga qo'ying va go'sht va qalampirni qizarguncha qovuring. Pomidorni tozalang, qaynoq suv bilan to'kib tashlang va maydalang. Bu aralashmada bir osh qoshiq tomat pastasi va makkajo'xori tuzlangan suyuqlikni suyultiring. Olingan narsalarni panga quying, agar kerak bo'lsa, barcha go'shtni qoplaydigan suv qo'shing. Tatib ko'rish uchun makkajo'xori va ziravorlar qo'shing; agar sizga achchiqroq yoqsa, bir chimdim qizil qayin qalampirini qo'shing. Tayyor bo'lgunga qadar 10 daqiqa qaynatib oling, keyin tug'ralgan o'tlarni qo'shing va siz issiqdan olib tashlashingiz mumkin. Siz juda ko'p xushbo'y va mazali sous olasiz, bu non bo'laklarini botirish juda yoqimli. Ushbu retseptni sinab ko'ring.

Kechki ovqat uchun baliq

Kechki ovqat uchun mazali, yumshoq va engil baliqdan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin? Ayniqsa, agar u dengiz baliqlari bo'lsa, chunki u juda ko'p foydali mikroelementlarni o'z ichiga oladi. Albatta, bu o'rta zona aholisi uchun juda tanish mahsulot emas, lekin deyarli har qanday baliq, alabalıkdan pollokgacha, muzlatilgan holda topilishi mumkin.

Qizil ikra biftek

Siz sotib olishingiz kerak bo'lgan yarim tayyor mahsulot aynan shunday deb ataladi. Bu juda oson va tez tayyorlanadi, ziravorlar to'plami esa minimaldir. Siz uni skovorodkada pishirishingiz yoki folga solib pishirishingiz mumkin, har qanday holatda siz ajoyib taomga ega bo'lasiz. Pishirish uchun avval biftekni ozgina limon yoki ohak sharbati quyib, ozgina marinadlash kerak, tuz va murch seping. Keyin folga o'rang va 185 daraja haroratda 15-20 daqiqa davomida pishiring. Sarimsoq-krem sousi bu taom uchun juda mos keladi, buning uchun siz tug'ralgan sarimsoqni zaytun moyida qaynatib, keyin qaymoqni quying va bug'lanishini kuting va ta'mga ziravorlar qo'shing.

Xamirdagi baliq

Kechki ovqatga nima pishirishni bilmoqchi bo'lsangiz, unda pollok yoki dengiz bassi -

eng yaxshi tanlov, ular tovuqdan arzonroq va tezroq pishiriladi. Siz shunchaki baliqni kesib, qovurishingiz mumkin yoki uni xamirga oldindan botirib olishingiz mumkin. Ikkinchisi tuxum, un va suvdan tayyorlanadi. Qalin smetana mustahkamligi qadar hamma narsani aralashtiring. Baliqni guruch yoki salat bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Yonma-ovqatlar va salatlar

Go'shtdan tashqari, kechki ovqatga sabzavot yoki don berilishi kerak. Sabzavotlarga kelsak, qovoq, yashil loviya va bolgar qalampiri ajoyib yon piyola bo'ladi. Pishirish vaqtini tejash uchun siz katta xilma-xillikda muzlatilgan holda sotiladigan tayyor sabzavot aralashmalarini sotib olishingiz mumkin. Sizga kerak bo'lgan narsa - tomat pastasi qo'shilishi bilan ularni qovurilgan idishda ozgina qovurish va ularni muzdan tushirishingiz shart emas.

Sabzavotli guruch

Agar siz tez kechki ovqat tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda bu retsept foydali bo'ladi. Kartoshkadan tashqari har qanday sabzavotni tanlashingiz mumkin, lekin eng foydali kombinatsiyasi odatda makkajo'xori, no'xat, piyoz, sabzi, yashil loviya va qalampirni o'z ichiga oladi. Aralashmani o'simlik yog'ida yumshoq bo'lgunga qadar qovuring, so'ngra bir stakan guruch qo'shing, aralashtiramiz, guruch shaffof bo'ladi, keyin har bir narsaga bir stakan suv quying. Tuz va qalampir qo'shing, siz soya sousini qo'shishingiz mumkin, qopqog'ini yoping va pishganicha 15-20 daqiqa davomida pishiring. Bu juda to'yimli yon piyola, shuning uchun uni tovuq yoki baliq kabi engil go'sht bilan berish kerak.

Ziravorlar bilan pishirilgan kartoshka

Kartoshka butun dunyo bo'ylab sevimli garnitür bo'lib, undan minglab taomlarni tayyorlash mumkin. Lekin ko'pincha ovqatni tayyorlash qiyin yoki juda uzoq vaqt talab etadi, lekin siz kechki ovqat uchun oddiy va tez retseptlarni tanlamoqchisiz. Kartoshkani ziravorlar bilan pishirishning eng yaxshi usuli, ular taxminan 30 daqiqa davomida pishiriladi, ammo tayyorlash atigi 5 daqiqa davom etadi. Agar siz uni sotib olish imkoniga ega bo'lsangiz, u eng mos keladi. Sabzavotlarni tozalab, mayda bo'laklarga kesib, ularni pishirmoqchi bo'lgan idishga solib qo'yishingiz kerak. Har bir narsaga ozgina o'simlik yog'ini quying, ziravorlar va tuz seping va aralashtiring. Ziravorlar orasida reyhan va bibariyani tanlash yaxshidir, ular kartoshka uchun juda mos keladi. Panani 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying.

Pishloq bilan makaron

Bu endi garnitura emas, balki mustaqil taom. Bu kattalarga ham, bolalarga ham yoqadi. Odatdagidek makaronni qaynatib oling. Ushbu retseptdagi eng muhim narsa sousdir. U klassik frantsuz bechamel sousi asosida tayyorlanadi. Ikki stakan sutni dafna yaprog'i, piyoz va ikki chinnigullar sarimsoq bilan qizdiring, suzing. Bir osh qoshiq sariyog'ni yirtqichlardan eritib oling

va bir osh qoshiq un qo'shing, aralashtiring va sutga quying. Aralash qalinlashguncha pishiring, keyin issiqdan olib tashlang va tuz, qalampir, oregano va maydalangan pishloq qo'shing. Cheksiz miqdordagi pishloqni xohlaganingizcha olishingiz mumkin. Makaronni pishirish idishiga joylashtiring va uni aralashma bilan to'ldiring, ustiga qo'shimcha ravishda pishloq va o'tlarni sepishingiz mumkin. Pechga 10-15 daqiqa qo'ying va tayyor bo'ldingiz. Bu kechki ovqatni tezroq va osonroq pishirishni istaganlar uchun ideal variant.

Yunon salatasi

Ehtimol, eng mazali salat, ammo imkonsiz darajada oddiy. Klassik retsept quyidagi mahsulotlar to'plamini o'z ichiga oladi: bolgar qalampiri (pishgan va suvli), go'shtli pomidor, bir-ikkita tiniq bodring, chuqurchadan tozalangan zaytun va, albatta, bu salatni yunoncha qiladi. Agar so'ralsa, marul barglarini qo'shishingiz mumkin, masalan, romaine yoki aysberg, ular deyarli o'ziga xos ta'mga ega emas, lekin juda suvli. Barcha sabzavotlarni qo'pol ravishda kesib oling va zaytun bilan aralashtiring, pishloqni kub shaklida kesib oling va ustiga qo'ying. Yana bir muhim nuqta ziravorlar, reyhan va oregano qo'shishni unutmang, ular bu O'rta er dengizi taomining ta'mini mukammal ravishda to'ldiradi. Kiyim sifatida zaytun moyi va limon sharbatidan foydalaning.

Bola uchun kechki ovqat uchun

Bolalar, kattalar singari, mazali taomlarni iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar, ammo dietadagi farqni hisobga olish kerak. Bolalar uchun kechki ovqat kun davomida sarflangan energiyani tiklashning bir usuli hisoblanadi, shuning uchun u samimiy va to'yimli bo'lishi kerak. Oziq-ovqatlarni tanlashda o'zingizni sabzavot, tvorog yoki mevalar bilan cheklash yaxshiroqdir, siz bolangizga quritilgan mevalar yoki yong'oqlarni taklif qilishingiz mumkin. Kechqurun bolalar uchun kontrendikedir bo'lgan ovqatlar ro'yxati mavjud, masalan, dudlangan go'sht, mayonez, juda sho'r yoki yog'li ovqatlar, bundan tashqari, kechki ovqat uchun mol go'shti yoki cho'chqa go'shti bola uchun juda istalmagan.

Berry sosli pishloqli pishiriqlar

Bu bolalar kechki ovqati uchun eng foydali variant bo'lib, ular tez va oson tayyorlanadi. Bir paket kam yog'li tvorogni oling, bitta tuxum qo'shing va yaxshilab maydalang. Tvorog aralashmasiga ikki osh qoshiq un, shakar va bir chimdim tuz qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Lazzatlanish uchun siz ozgina vanillin, quritilgan mevalar yoki rezavorlar olishingiz mumkin. Olingan aralashmadan cheesecakes tayyorlang, ularni unga soling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan oz miqdorda yog'da qovuring. Berry sousi har qanday rezavorlardan tayyorlanishi mumkin va muzlatilgan ovqatlar mavjudligi tufayli siz qishda ham bu sousdan bahramand bo'lishingiz mumkin. Sizga kerak bo'lgan yagona narsa tanlangan mevaning oz miqdorini shakar bilan suvda qaynatishdir. Tayyor cheesecakes ustiga sousni to'kib tashlang va shakar kukuniga seping.

Kartoshka kotletlari

Ikki yoki uchta ko'ylagi kartoshkani yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling va ozgina sovushini kuting. Qobiqni tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Olingan massaga oldindan kaltaklangan tuxum, uch osh qoshiq un, maydalangan pishloq, ko'katlar, tuz va bir oz qalampir qo'shing. Olingan kartoshka aralashmasini yaxshilab aralashtiramiz va kichik pattilar hosil qiling. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomonni qovuring. Smetana va o'tlar bilan xizmat qiling.

Maqolada keltirilgan taomlarning barcha misollari juda oddiy va qo'shimcha ko'nikmalar yoki maxsus qobiliyatlarni talab qilmaydi, bundan tashqari, tayyorlash sizni 30-40 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi. Endi siz qanday va qanday qilib tez va mazali kechki ovqat pishirishni bilasiz.

Sog'lom kechki ovqat uchun qoidalar. Qanday ovqatlarni iste'mol qilish mumkin, qachon va qanday miqdorda. Kilo yo'qotish uchun to'g'ri kechki ovqat. Retseptlar.

Kechki ovqatdan bosh tortish - bu qo'shimcha funtni tezda yo'qotish istagi bilan boshqariladigan odamlarning eng keng tarqalgan xatolaridan biridir. Diyetisyenlar va gastroenterologlar bir ovozdan: kechki ovqat qilish shart. Asosiysi, buni oqilona qilish; noto'g'ri kechki ovqat kechki ovqatdan ko'ra yomonroqdir.

Kechki ovqat uchun oson hazm bo'ladigan oqsillar, fermentlar va tolaga boy, ziravorlar bilan ortiqcha yuklanmagan tabiiy mahsulotlardan tayyorlangan idishlar mos keladi; agar bu shirinliklar bo'lsa, unda o'rtacha darajada shirin. Kechki ovqat qanday bo'lishi kerak, qancha, qachon va nima ovqatlanish kerakligi haqida ko'proq ma'lumot olish uchun bizning maqolamizni o'qing.

Sog'lom kechki ovqat uchun qoidalar

1. Xizmat hajmi va oziq-ovqat nisbati

Bir hovuch yoki ikkita kaftga mos keladigan narsa sizning standart xizmatingizdir. O'rtacha, bu erkak uchun taxminan 350 g va ayol uchun 250 g. Muhim qoida: plastinkada proteinga qaraganda 2 barobar ko'proq sabzavot va o'tlar bo'lishi kerak.

2. Har bir xizmat uchun kaloriya tarkibi

Kechki ovqatning o'rtacha kaloriya miqdori 400 kkalgacha (vazn yo'qotadiganlar uchun - 300-350 kkal). To'g'ri kechki ovqat muvozanatli bo'lishi kerak, lekin kaloriyalarda yuqori bo'lmasligi kerak: ideal holda, agar oxirgi ovqat kunlik ovqatlanishning umumiy kaloriya tarkibining 20-25% ni tashkil qilsa.

3. Kechki ovqat vaqti

Oxirgi ovqatlanish vaqti, birinchi navbatda, kun tartibiga bog'liq, shuning uchun har bir kishi uchun individualdir. Asosiy shart - kechki ovqatni yotishdan oldin 3-4 soatdan kechiktirmasdan qilishdir. Misol uchun, agar siz soat 21.00 da yotsangiz, oxirgi ovqatni soat 17.00 da qilish tavsiya etiladi, ammo yarim tunga yaqinroq bo'lsa, kechki ovqatni 19.00-20.00 da qilishingiz mumkin.

Agar kechki ovqatga mayonezli salat va pirojnoe bilan to'ldirilgan suvli cho'chqa go'shti kotletining yonida o'tiradigan qovurilgan kartoshkaning bir qismi bo'lsa, unda mashhur donolik o'rgatganidek, dushmanga kechki ovqat berish yaxshiroqdir. Bunday menyu sizning raqamingizni buzadi va sog'lig'ingizga zarar etkazadi. Kechki ovqat uchun taqiqlangan taomlar ro'yxatiga karabuğday, makkajo'xori donalari, tuzlangan yong'oqlar, qovurilgan go'sht, kartoshka, dukkaklilar, ketchup va mayonezdan tashqari barcha bo'tqalar kiradi. Kechki ovqat uchun makaron, chuchvara, chuchvara, pishirilgan mahsulotlar, shu jumladan oq non, shokolad va boshqa shirinliklar ham tavsiya etilmaydi.

5. Sog'lom mahsulotlar

Yog'siz go'sht: tovuq, kurka, quyon, mol go'shti;
Dengiz mahsulotlari: midiya, qisqichbaqalar, qisqichbaqalar, qisqichbaqalar, kalamar;
Kam yog'li va o'rtacha yog'li baliqlar: kambala, treska, ko'k oq baliq, pike, daryo va dengiz levrek, pike perch, orkinos, pushti qizil ikra, alabalık, sazan, qizil ikra, crucian sazan va boshqalar;
Yangi sabzavotlar: barcha turdagi karam, bolgar qalampiri, bodring, turp, pomidor, otquloq, ismaloq, marul, selderey, pirasa, maydanoz, arpabodiyon va boshqa ko'katlar;
Pishirilgan, qaynatilgan, pishirilgan va bug'langan sabzavotlar: sabzi, lavlagi, qovoq, baqlajon, qovoq, bulg'or qalampiri, makkajo'xori, karamning barcha turlari;
Yumshoq qaynatilgan tuxum, yangi o'tlar, sabzavotlar, tvorog yoki kam yog'li pishloq (tofu, feta pishloq, rikotta) bilan omlet;
Tirik probiyotik ekinlarni o'z ichiga olgan tabiiy fermentlangan sut mahsulotlari (kam yog'li yoki minimal yog'li): kefir, achitilgan pishirilgan sut, tvorog, yogurt, tvorog;
Banan va uzumdan tashqari barcha rezavorlar va mevalar: olma, shaftoli, xurmo, tsitrus mevalari, kivi, ananas, malina, gilos, ko'k va boshqalar;
Bodom, yong'oq, quritilgan mevalar, qo'ziqorinlar, xamirturushsiz butun donli non (lekin 40 g dan oshmasligi kerak);
Sut, agar u boshqa ovqatlardan alohida iste'mol qilinsa, iliq bo'ladi.

Sog'lom kechki ovqat variantlari

Kechki ovqat uchun eng foydali kombinatsiyalar:

Yon tomondan sabzavotli salat bilan panjara qilingan parranda go'shti filetosi (tovuq yoki kurka);
Dengiz mahsulotlari (midiya, qisqichbaqalar, kalamar yoki taroq) bilan qaynatilgan guruch (tozalanmagan jigarrang);
Sabzavotli güveç (qovoq, sabzi, piyoz, karam va bolgar qalampiridan);
Yangi pomidor, turp yoki bodringdan tayyorlangan garnitür bilan karabuğday pyuresi;
Sabzavotli dengiz mahsulotlari salatasi;
Asal va rezavorlar bilan tvorog;
Tandirda pishirilgan baliq, panjara yoki bug'da pishirilgan, yon tomonida yangi sabzavotlar;
Pomidor salatasi bilan folga solingan quyon go'shti;
Ko'katlar va sabzavotlar bilan tvorog;
Bir oz oq go'sht yoki dengiz mahsulotlari bilan sabzavotli sho'rva;
Qo'ziqorin, yashil no'xat yoki qovurilgan sabzavotlar (qo'ng'iroq qalampiri, piyoz va pomidor) bilan omlet;
Sabzi bilan qovoq salatasi yoki tvorogli qovoqli kostryulka.

Kilo yo'qotish uchun to'g'ri kechki ovqat

Agar siz belingizdagi nafratlangan santimetr bilan ajralishni istasangiz, hech qanday holatda kechki ovqatdan voz kechmang. O'zingizni kechki ovqatdan mahrum qilib, siz bir necha kilogrammni yo'qotishingiz mumkin, ammo bu qisqa vaqt uchun etarli bo'ladi: oziq-ovqat etishmasligini kutgan tana buni ochlik deb hisoblaydi va uni zaxiraga qo'yishni boshlaydi.

Kilo yo'qotish uchun kechki ovqat engil bo'lishi kerak, lekin uni olma yoki bir stakan kefir bilan cheklab bo'lmaydi. To'yimli protein va sabzavotli idishlarni tanlang, yangi sabzavot va rezavorlarni iste'mol qiling. Hammayoqning barcha turlari vazn yo'qotish uchun juda foydali: oq karam, xitoy karam, gulkaram, Savoy karam, Bryussel gullari. Kechki ovqat uchun dengiz o'tlari sizga to'liqlik tuyg'usini beradi va tuzlangan dengiz o'tlari ovqat hazm qilish muammolarini oldini oladi.

Kechki ovqatlarga o'rtacha issiq o'tlar va ziravorlar qo'shish foydalidir (agar kontrendikatsiyalar bo'lmasa): zanjabil, kardamom, koriander, sarimsoq, horseradish va xantal. Ular ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, metabolik jarayonlarni faollashtiradi, buning natijasida ortiqcha yog 'va xolesterin zahiralari tanadan tezroq chiqariladi.

Va ozishni xohlaydiganlar uchun yana bir nechta maslahatlar: sekin ovqatlaning, ovqatingizni yaxshilab chaynang. Ovqatlanayotganda televizor ko'rish odati bilan xayrlashing. Ko'k yoki qora plitalardan foydalaning. Sevimli taomlaringizga oddiy, tabiiy ziravorlar qo'shing. Zaytun moyi yoki kam yog'li yogurt bilan salatlar kiying. Kechki ovqatdan keyin chindan ham shirin narsa xohlasangiz, asal bilan o'simlik choyi (yalpiz, jo'ka, romashka) iching yoki gul dumbasidan qaynatma tayyorlang.

Kechki ovqat uchun nima pishirish kerak: retseptlar

Retsept 1.

Sizga kerak bo'ladi (1 ta porsiya uchun): 100 g qaynatilgan tovuq yoki kurka filesi, 1 ta bodring, 2 ta bedana tuxumi, marul, yarim shirin va nordon olma, tuz va 1 osh qoshiq zaytun moyi, ozgina balzam sirkasi (ixtiyoriy).

Sirkani moy bilan aralashtiring. Go'sht va bodringni chiziqlar, olma va tuxumni kub shaklida kesib oling. Barcha ingredientlarni salat idishida birlashtirib, tuz va sariyog 'qo'shing, aralashtiring va marul barglari bilan bezatilgan plastinka ustiga qo'ying.

Retsept 2.

Sizga kerak bo'ladi (2 ta porsiya uchun): 400 g quyon go'shti, 4 bo'lak sarimsoq, dafna yaprog'i, selderey poyasi, 1 sabzi, 2 pomidor, 1 piyoz, bir nechta qora murch, har biriga 1 osh qoshiq smetana va pomidor sousi, tuz ta'mi.

Piyoz, sabzi va seldereyni halqalarga, pomidorni tilimga kesib oling. Quyon go'shtini o'rta bo'laklarga kesib oling, sarimsoq, tuz bilan to'ldiring, smetana bilan aralashtirilgan pomidor sousini cho'tkasi bilan to'kib tashlang, idishning pastki qismiga qo'ying, dafna yaprog'i, qalampir no'xati qo'shing, ustiga sabzavotlarni qo'ying, hajmining 2/3 qismini to'ldiring. suv va taxminan 45 daqiqa davomida pechga qo'ying.

Retsept 3.

Sizga kerak bo'ladi: (1 ta porsiya uchun): 2 ta tovuq tuxumi, 1 ta pomidor, 1 ta kichik piyoz, 1 ta bulg'or qalampiri, 1 osh qoshiq zaytun moyi, bir oz tug'ralgan ko'katlar.

Sabzavotlarni yuving. Piyozni maydalang, pomidor va urug'langan qalampirni kub shaklida kesib oling. Avval piyozni yog 'bilan qizdirilgan qovurilgan idishga soling, engil qizarguncha qovuring, so'ngra qalampir va pomidor qo'shing. Sabzavotlarni yopiq qopqoq ostida 10 daqiqa qaynatib oling, oxirida kaltaklangan tuxum, tuz, ta'mga ko'ra boshqa ziravorlar qo'shing va qopqoq ostida 3-4 daqiqa davomida juda past olovda pishiring. Yangi o'tlar bilan xizmat qiling.

Retsept 4.

Sizga kerak bo'ladi (6 ta porsiya uchun): 1 kg yog'siz baliq filesi, 2-3 dona tuxum, har biri 200 g shirin bulg'or qalampiri va piyoz, yarim dasta arpabodiyon, o'simlik yog'i, dag'al qalampir, tuz va yarim limon sharbati. limon.

Filetoni tuz bilan seping, qalampir soling va limon sharbati bilan seping. Sabzavotlarni yuving. Piyoz va arpabodiyonni mayda to'g'rab oling va qalampirni ingichka yarim halqalarga kesib oling. Tuxumni urib, tug'ralgan piyoz bilan birlashtiring. Pishirish tepsisini moy bilan yog'lang, tuxum aralashmasining yarmini, so'ngra baliq bo'laklarini joylashtiring. Fileto arpabodiyon bilan seping, shirin qalampir bilan yoping va qolgan piyoz-tuxum aralashmasini quying. Pishirish varag'ini folga bilan yoping va pishganicha pechda pishiring (200-220 daraja haroratda taxminan 20-25 daqiqa).

Retsept 5. Mevali tvorogli desert

Sizga kerak bo'ladi (1 ta porsiya uchun): 150 g kam yog'li tvorog, 1 shirin qoshiq tabiiy engil asal, 100 g sevimli rezavorlar - ko'k, malina, gilos, qulupnay yoki mayin.

Tvorogni asal bilan maydalang. Mevalarni yuving, poyalarini olib tashlang va quriting. Siz ular bilan shirinlikni bezashingiz yoki rezavorlarni kub shaklida kesib, tvorog massasi bilan aralashtirishingiz mumkin. Bu shirinlik kayfiyatingizni ko'taradi, sizni mukammal darajada to'ldiradi va har bir xizmat uchun atigi 250 kkal. Agar so'ralsa, bu shirin va figurali noziklikka bir nechta yong'oq qo'shishingiz mumkin va rezavorlarni kivi, olma, olxo'ri va o'rik bilan almashtiring.

Yengil, muvozanatli va o'z vaqtida kechki ovqat sog'lom uyqu, yaxshi sog'liq va farovonlikning kalitidir. Esingizda bo'lsin: nafaqat nima yeyayotganingiz, balki uni qanday kayfiyatda qilishingiz ham muhim, chunki agar siz qo'shimcha ellik kaloriya uchun bezovtalanish hissi bilan iste'mol qilsangiz, hatto eng foydali ovqatlar ham zararli bo'lishi mumkin. Kechki ovqat uchun mazali, qoniqarli, figuraga mos va oson tayyorlanadigan taomlarni tanlang. Maroq bilan ovqatlaning, kerakli noziklikni toping va sog'lom bo'ling!