Kurerlik xizmati ishini qanday tashkil qilish kerak. Korxona barqaror foyda oladi. Yetkazib berish biznesini ochish qancha turadi?

qulash

Ko'p odamlar o'zlarining barqaror ish joyini "amakiga" almashtirishni orzu qiladilar va nihoyat o'zlari uchun ishlashni boshlaydilar. Ammo bugungi kunda ko'pgina sohalarda raqobat juda muhim miqyosga yetdi va shuning uchun jiddiy investitsiyalar bilan biznesga to'g'ridan-to'g'ri kirish juda xavflidir, shuning uchun katta investitsiyalarni talab qilmaydigan g'oyalardan boshlash yaxshidir. . Eng yaxshi variantlardan biri bo'ladi. Axborot texnologiyalari rivoji, xususan, Internetning keng tarqalishi bilan odamlarning soni ko'payib, xarid qilish uchun vaqtini behuda sarf qilmaslikni afzal ko'rmoqda, o'ziga kerak bo'lgan hamma narsani World Wide Web orqali buyurtma qilmoqda. Ushbu maqolada aholimiz orasida shunga o'xshash faoliyat turini qanday ochish haqida bilib olasiz.

G'oya raqami 1: oziq-ovqat yetkazib berish

Agar sizning boshlang'ich kapitalingiz siz xohlagan darajada katta bo'lmasa, unda supermarketlardan oziq-ovqat etkazib berishdan boshlashingiz mumkin. Buni amalga oshirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• Oziq-ovqat mahsulotlari (mahsulot nomi, to'g'ridan-to'g'ri ishlab chiqaruvchi, saqlash muddati, tarkibi, yog 'miqdori va boshqa kerakli ma'lumotlar) haqida ma'lumot beradigan shaxsiy veb-saytingiz. Agar o'zingizning veb-saytingizni yaratishga buyurtma berish siz uchun hozirgi vaqtda mos bo'lmasa, siz o'zingizni ijtimoiy tarmoqlardan birida guruh yaratish bilan cheklashingiz mumkin. Mijozlar resursga borib, so'rovlarni to'g'ridan-to'g'ri unga qo'yishlari mumkin, shunga ko'ra, ular darhol qayta ishlanishi va imkon qadar tezroq bajarilishi kerak.
• Doimiy aloqada bo'ladigan va bu haqda batafsil ma'lumotni etkazib beruvchiga topshirish uchun arizalarni qabul qiladigan kamida bitta maslahatchi bo'lishi juda ma'qul.
• Kuryer. Avvaliga siz bitta xodimni yollashingiz mumkin (eng yaxshi variant - kurerlik funktsiyalarini o'z zimmasiga olgan o'z transport vositasiga ega haydovchi), keyin doimiy mijozlar soni ortib borishi bilan xodimlarni aslida kengaytirish mumkin.

Muhim nuqtalar

• Mijoz bilan hisob-kitob tizimi qanday amalga oshirilishini darhol hal qiling. Eng oson yo'li - mijozga etkazib berishdan keyin kurer bilan to'lash, ammo naqd pulsiz to'lov tizimini qo'shish yaxshiroqdir.
• Kechasi spirtli ichimliklarni sotish taqiqlanganligi sababli, uni (spirtli ichimliklarni) soat 22:00 dan keyin etkazib berish orqali yaxshi pul ishlashingiz mumkin.
• Bunday startap uchun siz yakka tartibdagi tadbirkor sifatida ro'yxatdan o'tish orqali o'z faoliyatingizni rasmiylashtirishingiz kerak, shuningdek, haydovchi doimo u bilan birga hisob-fakturalar va yo'l varaqalari bo'lishi kerakligini bilish kerak.
• Ushbu xizmat ko'rsatish sohasidagi reklama hal qiluvchi rol o'ynaydi, shuning uchun reklamani qo'ldan boy bermang, unga maksimal darajada sarmoya kiriting. Siz Internetda reklama joylashtirishingiz, savdo markazlari yaqinida va odamlar gavjum joylarda o'zingizning xizmatingiz haqidagi ma'lumotlarga ega varaqalar tarqatishni tashkil qilishingiz mumkin.

Biznes boshlash uchun qancha pul kerak bo'ladi?

Ushbu turdagi faoliyat uchun binolarni ijaraga olishning hojati yo'qligi sababli, dastlabki investitsiyalar 3000 dan 5000 AQSh dollarigacha bo'ladi. Startapning o'zini oqlash muddati taxminan 6 oyni tashkil qiladi, daromad shaharga va do'koningizning reklama yordamiga qarab juda katta farq qiladi.

Agar biznesni boshlash uchun biroz ko'proq pulingiz bo'lsa, siz tayyor ovqat yoki sushi yetkazib berishni boshlashingiz mumkin.

Ushbu xizmat ko'plab ofis xodimlari va boshqa band odamlar orasida katta talabga ega. Daromad olish g'oyasi uchun quyidagilar zarur:

• Barcha sanitariya va boshqa gigiyenik me'yorlarga javob beradigan oziq-ovqat tayyorlash uskunalari bilan jihozlangan binolarning mavjudligi.
• Kuryer va maslahatchidan tashqari, sizga yaxshi oshpaz kerak bo'ladi, chunki muvaffaqiyatning kamida yarmi uning ish sifatiga bog'liq.
• Faoliyatlarni ro'yxatdan o'tkazish (bu ovqat pishirishda ko'proq hujjatlar va naqd pul talab qiladi).
• Reklama. Muvaffaqiyatning ikkinchi yarmi ushbu omilga bog'liq.

Bunday loyihaning o'zini oqlash muddati bir yildan bir yarim yilgacha, tunda oziq-ovqat va spirtli ichimliklarni etkazib beradigan biznesga qaraganda ko'proq investitsiyalar talab qilinadi va 10 000 dollardan va undan ko'proq turadi.

G'oya raqami 2: suv yetkazib berish

Zamonaviy megapolislarning quvurlari orqali o'tadigan suvning sifati juda ko'p narsani talab qiladi, shuning uchun juda ko'p odamlar ichimlik va ovqat pishirish uchun tozalangan (yoki quduqlardan olingan) suvdan foydalanadilar. Shu nuqtai nazardan, suv ta'minoti bilan bog'liq biznes aslida g'alaba qozonish variantidir. Ushbu g'oya tadbirkorlik sohasida etarli tajribaga ega bo'lmagan va dastlabki bosqichda sarmoya kiritish uchun katta mablag'ga ega bo'lmaganlar uchun juda mos keladi. Shunday qilib, agar siz o'zingizni ushbu sohada sinab ko'rishga qaror qilsangiz, sizga kerak bo'ladi:

• Suvni ifloslantiruvchi moddalar, zararli zarralar va tarkibiy qismlardan dezinfektsiyalash va tozalash uchun yuqori sifatli uskunalar. Siz manba yoki quduqdan suv olib, avval uni laboratoriyaga o'tkazib, uning iste'molga to'liq mos kelishiga va potentsial xavfli elementlarni o'z ichiga olmaydiligiga ishonch hosil qilish orqali uskuna uchun qo'shimcha xarajatlardan qochishingiz mumkin.
• Suv ta'minoti bilan bog'liq biznes kamida 20-30 kvadrat metr hajmdagi omborni va suvni to'ldirish uchun idishlarni talab qiladi.
• Transport mijozga suv yetkazib berish uchun ishlatiladi. Bu sizning moliyaviy imkoniyatlaringizdan kelib chiqqan holda sotib olingan avtomobil (mikroavtobus, eng tejamkor variant - GAZelle) yoki ijaraga olingan bo'lishi mumkin. Ba'zi ishbilarmonlar o'z mashinasi bilan haydovchini yollashadi, u kurerlik vazifalarini o'z zimmasiga olishi mumkin.
• Sog'liqni saqlash vazirligi va SESdan olingan ruxsatnomalar.
• Kassa apparati.
• Telefon orqali buyurtmalarni qabul qiluvchi dispetcher-maslahatchi.
• Reklamani qo'llab-quvvatlash.

Muhim nuqtalar

Agar siz bunday faoliyatni amalga oshirishga imkon beradigan hujjatlarni olish bosqichida qiyinchiliklardan qo'rqsangiz, suv yetkazib berish bilan shug'ullanadigan kompaniyadan franchayzing sotib olishingiz mumkin.

Talab qilinadigan boshlang'ich kapital miqdori avtomobil sotib olishingiz yoki ijaraga olishingizga va boshqa ko'plab omillarga qarab o'zgaradi. Birinchi holda, sizning qo'lingizda 100 000 rubl miqdorida, ikkinchisida - 500 000 rublgacha bo'lishi kerak.

G'oya raqami 3: gul yetkazib berish

Gullaydigan o'simliklarni etkazib berish xizmatlari yirik shaharlar va metropoliyalarda katta talabga ega. Bu g'oya juda ko'p afzalliklarga ega: birinchidan, mamlakatimizda hashamatli guldastalarni berish odat tusiga kirgan juda ko'p bayramlar mavjud (1 sentyabr, 8 mart, 9 may, 14 fevral, to'ylar, tug'ilgan kunlar va boshqalar). Va ikkinchidan, bu biznes qimmatbaho uskunalar, SES ruxsatnomalari va boshqa nuanslarni sotib olishni talab qilmaydi, ularning xarajatlari ko'pincha juda katta.

Startapga nima kerak?

• Ijodkorlik. Busiz o'simliklarni etkazib berish muvaffaqiyatli bo'lishi dargumon, shuning uchun bunday biznesni boshlashda siz ushbu faoliyat sohasiga ishtiyoqingiz bor-yo'qligini darhol hal qilishingiz kerak. Agar gulchilik sizning sevimli mashg'ulotingiz bo'lsa, uni minimal moliyaviy investitsiyalar bilan ham osonlikcha foydali faoliyatga aylantirishingiz mumkin.
• Boshlash uchun, agar ular o'zlarining etkazib berish xizmatiga ega bo'lmasa, gul do'koni bilan hamkorlik qilish to'g'risida kelishib olish haqiqatdir.
• Keyin o'simliklar bilan bog'liq kurerlik xizmatlarini taklif qiluvchi o'z veb-saytingizni yaratishingiz kerak bo'ladi, unga do'kon tomonidan taqdim etilgan barcha narsalarning yuqori sifatli fotosuratlarini joylashtirasiz. Yaxshi veb-sayt yaratish narxi 200 dollardan boshlanadi. Turli ijtimoiy tarmoqlarda tegishli guruhlarni yarating, bu erda chegirmalar, aktsiyalar va lotereyalar bilan potentsial mijozlarni jalb qilish yaxshidir (masalan, har beshinchi guldasta bepul).
• Internetda sizning shahringizda faoliyat yuritadigan barcha to'y agentliklarini toping va ularga o'zaro manfaatli shartlarda hamkorlik qilishni taklif qiling.
• Gullarni yetkazib berish uchun, albatta, siz haydovchini yollashingiz kerak (eng yaxshi variant - o'z avtomobilingiz bilan). Avvaliga siz hatto uyingizni ofis sifatida ishlatishingiz, buyurtmalarni qabul qilishingiz va gullarni saqlash uchun joy ajratishingiz mumkin. Shubhasiz afzallik shundaki, sizga kerak bo'lgan yagona jihoz - bu kompyuter va mobil telefon.
• Gullarni to'g'ridan-to'g'ri sotishni boshlashdan oldin, siz o'zingizni yakka tartibdagi tadbirkor sifatida ro'yxatdan o'tkazishingiz va sizga tijorat faoliyatini amalga oshirish huquqini beruvchi hujjatlarni olishingiz kerak.

Muhim nuqtalar

Gullarni etkazib berish mavsumiy biznesdir, ya'ni eng katta savdo bayramlarda bo'ladi, shuning uchun siz o'zingizning do'koningizning assortimentini urug'lar, lampalar va uy gullari bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Siz o'z mijozlaringizga yaqinda juda mashhur bo'lgan gullar va mevalardan iborat chiroyli to'qilgan savatlarni taklif qilishingiz mumkin.

To'rtinchi g'oya: kechasi spirtli ichimliklarni etkazib berish

Ushbu biznes sohasi yaqinda, butun mamlakat bo'ylab tungi vaqtda spirtli ichimliklarni sotish taqiqlanganidan keyin paydo bo'ldi. Hozirda faqat tungi klublar, kafelar, restoranlar va boshqa ayrim muassasalar spirtli ichimliklarni soat 23:00 dan keyin sotish huquqiga ega. Shuning uchun, tunda spirtli ichimliklarni etkazib berish orqali pul ishlashni boshlashning eng oson yo'li - bu bar va mijoz o'rtasida vositachi bo'lishdir.

Ko'pgina onlayn-do'konlar ushbu hiyla-nayrangdan foydalanadilar: aytaylik, zavqlanish paytida sizda spirtli ichimlik tugaydi, keyin siz ertalab birda ulardan esdalik sovg'asi yoki zajigalka sotib olasiz va sovg'a sifatida bir shisha kuchli ichimlik olasiz. Kechasi spirtli ichimliklarni etkazib berish biznesiga sarmoya kiritishning hojati yo'q. Ijtimoiy tarmoqda guruh yaratish kifoya, bunday xizmatlar uchun mijozlar ko'p, shuning uchun daromad shaharning kattaligiga bog'liq.

Bugungi kunda xarid qilishning hojati yo'q, chunki sizga kerak bo'lgan hamma narsani Internetda buyurtma qilish mumkin. Bundan tashqari, ovqat tayyorlashga vaqt sarflashning hojati yo'q - uyingizga etkazib beriladigan ovqatni buyurtma qilish yaxshiroqdir.

Ushbu xizmat ko'rsatish sohasida yaratilgan biznes juda daromadli bo'lishi mumkin va uning istiqbollari ko'p. Shubhasiz, raqobat bor va undan ham ko'proq, lekin istak va mashaqqatli mehnat bilan siz o'z joyingizni topasiz, bu sizni muvaffaqiyatga olib keladi.

Oziq-ovqat yetkazib berish: biznesning xususiyatlari va nuanslari

Oziq-ovqat mahsuloti ushbu turdagi tovarlarga tegishli bo'lib, hech qanday sharoitda bozorni tark etmaydi, chunki inqiroz yoki boshqa muammolarga qaramay, har doim "hamma ovqatlanishni xohlaydi". Oziq-ovqat yetkazib berish xizmatlari, garchi ular nisbatan yaqinda paydo bo'lgan bo'lsa-da, ko'p sabablarga ko'ra tezda mashhurlikka erishmoqda:

• katta shaharlardagi band odamlar do'konda oziq-ovqat sotib olishga vaqtlari yo'q yoki ovqat tayyorlashga vaqt topolmaydilar;
• ba'zi kompaniyalar o'z xodimlariga biznes tushliklari deb ataladigan tayyor ovqatlarni etkazib berishadi (yoki ofis va korporativ xodimlarning o'zlari ushbu xizmat turiga buyurtma berishadi);
• ko'plab muassasalar (pitseriyalar, sushi-barlar yoki restoranlar va boshqalar) darhol o'z ishlab chiqarish va etkazib berishga ega (siz u erda ovqatlanishingiz yoki kurerlik xizmatlarini tashkil qilishingiz mumkin);
• keng miqyosda, bu biznes allaqachon umumiy ovqatlanish deb ataladi va siz katta tadbirlarga (ziyofatlar, turli bayramlar, uchrashuvlar yoki maxsus tadbirlar) xizmat qilishingiz mumkinligini taxmin qiladi.

Albatta, siz kichikdan boshlashingiz mumkin va kerak, chunki hamma ham bozorni darhol zabt eta olmaydi. Uyga oziq-ovqat yetkazib berishni boshlashdan oldin, diqqat bilan tayyorlashingiz kerak. Biznes-rejani tuzish eng yaxshisidir, chunki shu tarzda siz barcha fikrlarni bosqichma-bosqich taqsimlashingiz va hech narsani o'tkazib yubormasligingiz mumkin.

1. Sizning biznesingiz daromadli va muvaffaqiyatli bo'lishi uchun shaharingiz haqida barcha tegishli ma'lumotlarni to'plash orqali ushbu bozor segmentini tahlil qiling.
2. Biznesingiz shakli haqida qaror qabul qiling. Bir nechta variant mavjud:
   • restorandan (kafedan) tayyor ovqatdan foydalaning, lekin etkazib berish xizmati tufayli uni ma'lum bir narxda sotish;
   • o'zingizni pishiring (bu butunlay oilaviy, uy biznesi bo'lishi mumkin, siz hamma narsani uyda yoki ixtisoslashgan oshxonada qilganingizda). Bunday holda, siz o'z xizmatlaringizni turli yo'llar bilan sotishingiz mumkin, ya'ni biznesga boshqa qarindoshlaringizni jalb qilishingiz yoki avtomobil bilan kurerni yollashingiz mumkin;
   • nafaqat tayyor oziq-ovqat, balki yarim tayyor mahsulotlar (ularni tayyorlash imkoniyatiga ega bo'lishingiz kerak), shuningdek, mustaqil mahsulotlarni sotish, onlayn buyurtmalar va yetkazib berish orqali biznes yuritish.
3. Ushbu variantlarning har biri o'zining afzalliklari va kamchiliklariga ega. Qayerdan boshlashni tanlash uchun moliyaviy imkoniyatlaringizni baholang va barcha mumkin bo'lgan xavflarni tahlil qilishga harakat qiling. Shundan so'ng, moddiy-huquqiy bazani tayyorlang. Sizni jiddiy ish kutmoqda.
4. Tashkiliy jarayonda siz oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlash va saqlash uchun mos joyni, tovarlarni etkazib beruvchilarni izlashingiz, transport va boshqa ish masalalarini hal qilishingiz kerak bo'ladi.
5. Keyinchalik siz reklama qilishingiz va mijozlarni topishingiz kerak bo'ladi. Bu juda muhim nuqta, chunki o'rnatilgan mijozlar bazasi va doimiy rivojlanish mavjud bo'lgandagina biznesning qaytarilishi yoki foydasi haqida gapirish mumkin bo'ladi.

Ko'rib turganingizdek, bu g'oyani amalga oshirish juda ko'p kuch, vaqt va pul talab qiladi. Ammo aniq harakatlar rejasiga ega bo'lsangiz, siz o'z fikringizni hayotga tatbiq etishni boshlashingiz mumkin.

Qayerdan boshlash kerak?

Oziq-ovqat yetkazib berish biznesini ochishdan oldin, siz raqobatchilaringizdan qanday ajralib turishingiz mumkinligini aniqlab olishingiz kerak. Muvaffaqiyatga erishish uchun siz doimo eng yuqori pog'onada bo'lishingiz, mijozlaringizni yoqimli ajablantirishingiz va ularni sizga qayta-qayta kelishlariga majbur qilishingiz kerak. Agar siz xizmatlarning to'liq tsiklini, ya'ni oziq-ovqat tayyorlashdan tortib uni etkazib berishgacha tashkil qila olsangiz yaxshi bo'ladi.

Agar sizda allaqachon o'z restoraningiz yoki boshqa muassasangiz (kafeterya, oshxona, pitseriya) bo'lsa, unda siz shunchaki yangi xizmatni qo'shishingiz mumkin - kurer orqali oziq-ovqat yetkazib berish. Shunda siz binolar, etkazib beruvchilar va xodimlarni qidirishingiz shart emas. Ruxsatnomalar va boshqa hujjatlarni olish masalasi ham olib tashlanadi, biznes konsepsiyasi aniq bo‘ladi.

Biroq, restoranga ega bo'lish hamma uchun maqbul emas. Ehtimol, dastlabki bosqichda sizda bunday biznesni boshlash uchun kerakli miqdor yoki tajriba yo'q. Oziq-ovqat yetkazib berish xizmatini kichik kompaniya yoki oilaviy biznes sifatida ochish juda mumkin. Ya'ni, siz boshqa tomondan boshlashingiz mumkin va bozorda rivojlanib, o'z o'rniga ega bo'lganingizdan so'ng, siz allaqachon orzularingizni ro'yobga chiqarishga sarmoya kiritishingiz mumkin.

Biz o'z veb-saytimizni yaratamiz

Siz noldan veb-saytlarni ishlab chiqishga buyurtma berishingiz yoki tayyor loyihani sotib olishingiz mumkin. Ikkinchi variant sizga kamroq xarajat qiladi va bundan tashqari, siz darhol u bilan ishlashni boshlashingiz mumkin.

Pul va yaratilish tezligi bo'yicha eng yaxshi variant - frilanserlarning xizmatlaridan foydalanish. Bundan tashqari, ularga biznesingizni yaratish va rivojlantirish jarayonida mavjud bo'lgan har qanday vazifalarni - maqolalar yozish, logotip yaratish, mijozlarni topish va hokazolarni ishonib topshiring. Ixtisoslashgan platformadan foydalanish yaxshidir, masalan, Ispolnu.ru, bu erda ijrochilar bilan o'zaro aloqa qilish jarayoni oddiy va xavfsiz bo'ladi.

Sayt uchun qiziqarli dizaynni o'ylab ko'ring va turli marketing strategiyalarini ishlab chiqing, shunda u Internetda o'lik vazn sifatida "osib qo'yilmaydi", balki aslida ishlaydi va mijozlarni jalb qiladi. Davomat va qiziqish faktiga asoslanib, yana qanday yo'nalishlarda harakat qilishingiz kerakligini aniqlash mumkin bo'ladi.

Hamma narsa qonunga muvofiq: huquqiy tayyorgarlikning asosiy nuqtalari

Kerakli hujjatlar to'plamining mazmuni siz allaqachon biron bir umumiy ovqatlanish korxonasining egasi ekanligingizga bog'liq bo'ladi. Ba'zi tadbirkorlar dastlab qonuniy ro'yxatdan o'tish bilan shug'ullanishni xohlamaydilar va bir muncha vaqt o'tgach yoki kutilmagan muammolar yuzaga kelganda u bilan shug'ullanishni xohlashadi. Lekin shuni tushunishingiz kerakki, siz faqat uy oshxonasida ovqat pishirib, odamlarga oziq-ovqat sotishingiz mumkin emas: qonun bilan jiddiy muammoga duch kelishingiz mumkin.

Siz o'z biznesingizni to'g'ri ro'yxatdan o'tkazishingiz kerak:

• soliq idorasida ro'yxatdan o'tish, soliqqa tortish shaklini tanlash va ro'yxatga olish uchun hujjatlar to'plamini tayyorlash;
• zarur davlat bojini to'lash va Yakka tartibdagi tadbirkorlarning yagona davlat reestriga kiritish uchun ariza berish;
• agar siz naqd pulsiz to'lovlarni amalga oshirishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, bank hisob raqamini ochishingiz kerak;
• siz tanlagan binolar va barcha rejalashtirilgan xizmatlarni (oziq-ovqat tayyorlash, oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash, tashish va boshqalar) amalga oshirish uchun sanitariya-epidemiologiya xizmatidan tegishli ruxsatnomalarni oling. SES ham ish sharoitlarini, ham ovqat tayyorlash shartlarini tekshiradi. Sizning xodimlaringiz tibbiy ko'riklar va tugallangan gigienik tayyorgarlik / sertifikatlashtirish ma'lumotlarini o'z ichiga olgan haqiqiy tibbiy yozuvlarga ega bo'lishi kerak;
• o't o'chirish bo'limidan ruxsat oling, uning xodimlari ham binolarni tekshiradi va uning zarur standartlar va talablarga muvofiqligini va sizning ishchilaringiz zarur sertifikatlashdan o'tganligini va oziq-ovqat bilan ishlashga qodirligini tasdiqlaydi;
• Sizning faoliyatingizga ruxsat beruvchi hujjatlar iste'mol bozori qo'mitasi va Rospotrebnadzor tomonidan imzolanishi kerak;
• kassa apparatini ro'yxatdan o'tkazish va shtamp sotib olish.

Esda tutingki, sizning biznes faoliyatingiz yetkazib berish xizmatlari bilan bog'liq bo'lishi kerak (sizga ham ruxsat kerak!), chunki siz etkazib berish shartnomalarini tuzishingiz, haydovchilar uchun yo'l varaqlarini imzolashingiz kerak bo'ladi.

Oziq-ovqat yetkazib berish biznesini noldan boshlash uchun nima kerak. Biroq, agar siz o'zingizning binolaringizni sotib olsangiz va jihozlasangiz, sizga faqat to'liq hujjatlar to'plami kerak bo'ladi.

Muhim tashkiliy masalalar

Siz qanday qilib ishlashni boshlashingizni hal qilishingiz kerak: avvaliga o'zingiz yashay olasizmi yoki ishchilarni yollaysizmi? Shuningdek, ish tartibini, ya'ni ovqatni qanday va qaerdan sotib olishingiz, saqlashingiz va tayyorlashingiz haqida o'ylash kerak. Bir nechta variant mavjud.

1. Mahsulotlar oldindan sotib olinadi va sovuq kameralarda va boshqa tegishli jihozlarda saqlanadi. Albatta, bu pul allaqachon investitsiya qilinganligini anglatadi. Biroq, ortiqcha narsa bor: siz veb-saytga ma'lum bir mahsulotning mavjudligi haqida ma'lumot joylashtirishingiz mumkin va xaridor darhol qiziqish uyg'otadi. Mijozlarning so'rovlari asosida oldindan menyu ham tuziladi.
2. Ikkinchi variant buyurtma qabul qilingandan keyingina mahsulot sotib olish va oziq-ovqat mahsulotlarini keyinchalik yetkazib berish bilan tayyorlashni o'z ichiga oladi. Bir tomondan, sizda yo'qotish xavfi kamroq bo'ladi, lekin boshqa tomondan, siz mijozlarning buyurtmalarini tezda qabul qila olmaysiz va bajara olmaysiz, bu ularning yanada samaraliroq odamni izlab ketishiga olib keladi.

Uskunalar va xom ashyo

Agar siz o'zingizning binolaringizni to'liq ishlab chiqarish tsikli uchun jihozlasangiz, hech bo'lmaganda eng kerakli narsalarni sotib olish uchun ko'p pul sarflashingiz kerak bo'ladi. Sarmoyalarning nomlari va miqdori oziq-ovqatingizning o'ziga xos xususiyatlariga, uni qanday tayyorlashingizga, qanday ko'rsatkichga ishonishingizga va hokazolarga bog'liq bo'ladi. Dastlab siz import qilinadigan va qimmatbaho uskunalarni sotib olishingiz shart emas, chunki juda mos narxda. foydalanganingizdan sotib olishingiz mumkin.

Biroq, sizga albatta kerak bo'ladi:

• barcha turdagi oshxona anjomlari (kostryulkalar, qozonlar, qirg'ichlar, pichoqlar, vilkalar, qoshiqlar, kesish taxtalari va boshqalar);
• go'sht maydalagich, blender, mikser va boshqa zarur jihozlarni almashtiradigan kamida bitta yaxshi ko'p funktsiyali oziq-ovqat protsessorini oling;
• gaz yoki elektr pechka;
• mikroto'lqinli pech yoki bosimli pishirgich (ideal ikkalasi ham);
• oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash uchun maxsus muzlatgichlar va muzlatgichlar.

Bundan tashqari, oziq-ovqat yetkazib berish (tashish) uchun uskunaning o'zi haqida g'amxo'rlik qilishni unutmang: maxsus idishlar, termal paketlar va boshqalarni sotib oling. Siz ularga kompaniya logotipi (brend) tushirilgan salfetkalar yoki plastik idishlarga buyurtma berishingiz mumkin. Bu oziq-ovqat yetkazib berishni ochishdan oldin amalga oshirilishi kerak.

Menyuda nima bor?

Assortiment sizning biznesingizning o'ziga xos xususiyatlariga bog'liq: siz har qanday lazzat uchun turli xil menyu tayyorlaysizmi yoki faqat ma'lum bir oshxonaning taomlarini tayyorlaysizmi? Bu erda biz sizga faqat pizza yoki sushiga e'tibor qaratmaslikni maslahat beramiz, chunki bunday turdagi doimiy muassasalar bilan raqobat juda kuchli. Tanlovning xilma-xilligiga e'tibor qaratish yaxshiroqdir. Bu sizga ko'proq mijozlarni jalb qilishga yordam beradi.

Mahsulotlarni o'zingiz sotib olishingiz mumkin (ulgurji markazlar va bozorlarda) yoki etkazib beruvchilar bilan muzokaralar olib boring. Barcha mahsulotlar yangi va sifatli bo'lishi kerakligini unutmang, hujjatlarni tekshirishni unutmang.

Yaxshi jamoani yig'ing

Sizning biznesingiz muvaffaqiyatli bo'lishi uchun siz ham yaxshi xodimlarni topishingiz kerak bo'ladi. Ish tajribasi va tegishli tavsiyalarga ega bo'lgan odamlarga ustunlik bering, chunki siz o'z obro'ingizni xavf ostiga qo'ya olmaysiz.

To'liq ishlab chiqarish tsikli bilan (buyurtmani qabul qilishdan uni tayyorlash va yetkazib berishgacha) siz quyidagilarni ishga olishingiz kerak bo'ladi:

• qo'ng'iroqlarni qabul qiladigan va buyurtma beradigan operator (dispetcher);
• oshpazlar (bir yoki bir nechta - vaziyatga qarab);
• kurerlar (odatda ular o'z mashinalari bilan xodimlarni yollashadi);
• qolganlarini biznesingiz o'sish va kengayish boshlanganda (qo'riqchilar, ombor ishchilari, farroshlar, xodimlar hisobchisi va boshqalar) kerak bo'lganda ishga olish mumkin.

Sizning xodimlaringiz halol, mehnatsevar va mas'uliyatli bo'lishi kerak.

Kelajakda termal kuzov bilan jihozlangan maxsus transport vositalarini sotib olish mumkin bo'ladi. Transport xarajatlari oziq-ovqat narxiga kiritilishi kerak, lekin siz avtomobil amortizatsiyasi va yoqilg'ining haqiqiy xarajatlarini ham hisoblashingiz kerak.

bizga o'zingiz haqingizda aytib bering

Turli xil sodiqlik dasturlari (chegirmalar, bonuslar va aktsiyalar) va puxta o'ylangan reklama kontseptsiyasiga ega bo'lgan vakolatli narx siyosati odamlarning e'tiborini jalb qilishi va sizga birinchi barqaror daromadingizni keltirishi mumkin.

Internetda o'zingiz haqingizda gapirishni unutmang. Sayt sizning mijozlaringizning ijobiy sharhlariga ega bo'lsa yaxshi bo'ladi, chunki og'zaki so'z eng yaxshi reklama kampaniyasidir.

Hisoblangan xarajatlar

Biznes rentabellik ko'rsatkichlari ancha yuqori (60% gacha) va u hatto olti oyda (maksimal bir yarim yil ichida) o'zini to'lashi mumkin.

Raqamlar rublda keltirilgan.

xulosalar

Endi siz asta-sekin oziq-ovqat yetkazib berishni qanday boshlashni bilasiz. Avvaliga siz o'zingiz ishlashingiz, barcha funktsiyalar va majburiyatlarni bajarishingiz kerak bo'lsa-da, tez orada sizning biznesingiz o'z samarasini beradi va barqaror daromad keltira boshlaydi va vaqt o'tishi bilan siz biznesni kengaytirib, yaxshi natijalarga erisha olasiz. tezlashtirish va mijozlaringizni to'ldirish, doimiy mijozlar bazasi.

Ishdagi mashaqqatli kundan so'ng, kassalardagi cheksiz qatorli oziq-ovqat do'konlarini chetlab o'tib, uyga qaytish naqadar yoqimli. Mehnatkashlar shaxsiy vaqtlarining har bir tejalgan daqiqasini ayniqsa qadrlashadi. Shu bois, ular uyga kelganlarida va kurerlik orqali o'zlarining sevimli mahsulotlarini olishganda ikki barobar xursand bo'lishadi. Mamlakatimizda bir nechta bunday takliflar mavjud, garchi talab yildan-yilga ortib bormoqda, ayniqsa yirik shaharlarda. Agar siz ushbu joyni egallashga qaror qilsangiz, birinchi navbatda uyingizga oziq-ovqat mahsulotlarini etkazib berish bo'yicha biznes-reja tuzing.

Bozor tahlili

Katta shaharlarda oziq-ovqat mahsulotlarini uyga etkazib berish xizmatini tashkil qilish juda foydali biznesdir. Moskvada bunday odamlar allaqachon o'nlab ishlaydi. Viloyat markazlarida bunday takliflar hali ko'p emas, shuning uchun ko'pincha hech kim sizning rivojlanishingizga xalaqit bermaydi. Ushbu biznes bir qator hollarda talabga ega bo'lishi mumkin:

• Shaharda rivojlangan biznes markazi mavjud bo'lib, aholining salmoqli qismi ko'p vaqtini ishda o'tkazadi.
• Siz kuchli o'rta sinfga (kichik tadbirkorlar, o'rta menejerlar) e'tibor qaratishingiz kerak, chunki badavlat odamlar ko'pincha restoranlarda ovqatlanishadi.
• Nogironlar va keksalarga uyga oziq-ovqat mahsulotlarini yetkazib berish xizmatini taklif qilish mumkin (siz ijtimoiy loyiha doirasida arzonlashtirilgan narxlarni taklif qilishingiz mumkin).
• Statistik ma'lumotlarga ko'ra, savdoning eng yuqori cho'qqisi sovuq mavsumda va mavsumdan tashqari mavsumda sodir bo'ladi.
• Mijozlar bilan uzoq muddatli shartnoma tuzish mumkin (masalan, har hafta oziq-ovqat yetkazib berish uchun).
• Qo'shimcha to'lov uchun eng yaqin shahar atrofiga sayohat qilish imkoniyatini ko'rib chiqishga arziydi (masalan, Moskvada mamlakat bayramlarini sevuvchilar muntazam ravishda xizmatdan foydalanadilar).

Hisob-kitoblar bilan mahsulotlarni uyga etkazib berish bo'yicha batafsil biznes-reja, shuningdek, foydali va tezkor xizmat oxir-oqibat doimiy o'sib borayotgan daromadga olib keladi.

Tashkiliy reja

Oziq-ovqat yetkazib berish bo'yicha biznes-rejaning har qanday namunasi tashkiliy jihatlardan boshlanadi. Boshlash uchun ro'yxatdan o'ting. Bunday holda, IP shakli eng mos keladi. Kelajakda yuridik shaxslarga xizmat ko'rsatadigan yirik tarmoqni yaratish (masalan, ziyofatlar uchun oziq-ovqat etkazib berish) orqali siz MChJ sifatida qayta malakaga ega bo'lishingiz mumkin.

Kuryerlik xizmatlarini ko'rsatish uchun ruxsat olganingizdan so'ng, keyingi bandga o'tishingiz mumkin. Xususiy korxonani ro'yxatdan o'tkazishda davlat boji 800 rublni tashkil etishini unutmang. Agar siz vositachilarning yordamiga murojaat qilishga qaror qilsangiz, bu miqdor 1200-1600 rublgacha oshadi. Bunday vaziyatda biznesni ro'yxatdan o'tkazish uchun investitsiyalarni tejash va iloji bo'lsa, buni o'zingiz qilishingiz yaxshiroqdir.

Ishlash uchun siz ofis maydonini ijaraga olishingiz kerak bo'ladi. Bu mijozlardan qo'ng'iroqlarni qabul qiladigan operator uchun joy, shuning uchun uni kichik qilish mumkin. Xonani ijaraga olganingizdan so'ng, texnologiya haqida o'ylang. Sizning biznesingiz uchun sizga albatta uskunalar kerak bo'ladi. Siz kamida bitta kompyuter sotib olishingiz va uni barcha kerakli dasturlar va Internetga kirish bilan jihozlashingiz kerak. Ushbu to'plam taxminan 30 000 rublni tashkil qiladi.

Bundan tashqari, xodimlar doimiy mobil aloqa bilan ta'minlanishi kerak. Ular har doim mavjud bo'lishi kerak. Telefonning narxi 10 000 rubl, cheksiz tarif esa 1500 rublni tashkil qiladi.

Xodimlar

Agar siz noldan oziq-ovqat yetkazib berish biznesini boshlamoqchi bo'lsangiz, iloji bo'lsa, xarajatlar narxini kamaytirish kerak. Shuning uchun, dastlabki bosqichda minimal to'plamga e'tibor qaratish kerak. Boshlash uchun sizga faqat ikkita lavozim kerak bo'ladi: operator va kuryer.

Yetkazib berish xizmatining eng muhim xodimi operator hisoblanadi. U bevosita mijozlar bilan bog'lanadi va yetkazib berish xizmatini tashkil qiladi. Shuningdek, uning majburiyatlariga quyidagilar kiradi:

• Veb-saytdan buyurtmalarni qayta ishlash.
• Kuryerlarning ishini muvofiqlashtirish.
• Mijozlar bilan ziddiyatli vaziyatlarni bartaraf etish.

Bu lavozimga kelgan odam to'plangan va stressga chidamli bo'lishi va samarali ishlashi kerak. U xaridor bilan osongina aloqa o'rnatishi va uni o'ziga jalb qila olishi kerak. Operatorning ish haqi 15 000 rublni tashkil qiladi.

Ikkinchi pozitsiya - kurer. Kuryerlik xizmati bilan hamkorlikni tashkil qilish orqali kurerlarsiz ishlashingiz mumkin. Afzalligi shundaki, vaqt bilan bog'liq muammolar bo'lmaydi: buyurtmalar etishmasligi davrida ishlamay qolish, bir vaqtning o'zida ko'plab buyurtmalar kelganda xodimlarning etishmasligi. Sizga kerak bo'lgan ko'plab xodimlarni yollaysiz va har bir buyurtma uchun alohida to'laysiz. Ammo bir kamchilik ham bor: o'z xodimlarini nazorat qilishdan ko'ra, kontragentning ishini nazorat qilish qiyinroq.

Kuryerning vazifalari oddiy. U operatordan buyurtmani qabul qilishi va kerakli xaridlarni amalga oshirishi kerak. Bundan tashqari, sana va vaqtga ko'ra, uning vazifasi tovarni xaridorga etkazib berish va undan to'liq to'lovni olishdir. Daromad har kuni ish kunining oxirida direktorga o'tkazilishi kerak. Katta buyurtmalar uchun mijozlardan kamida 50% oldindan to'lovni tavsiya qilamiz, chunki agar biron sababga ko'ra xaridor ularni sotib olmasa, mahsulotni qaytarib bo'lmaydi. Yana bir sxema ham keng tarqalgan: kurerlar mahsulotlarni o'z pullari bilan sotib olishadi va to'lovni o'zlari uchun ushlab turishadi, kompaniyaga etkazib berish narxining bir qismini beradi. Bu sizga ish haqini tejash imkonini beradi (kuryer qat'iy daromad olmaydi), lekin bu sxema faqat ko'p sonli kurerlar va ularni ish bilan ta'minlash uchun etarli miqdordagi buyurtmalar mavjud bo'lganda ishlaydi.

Kuryerni yollashning asosiy sharti - bu o'z avtomobilingizga ega bo'lishdir. Shaxsiy fazilatlar orasida faollik va mehnatsevarlikni ta'kidlash kerak. Bundan tashqari, xodim shahardagi turli yirik supermarketlardagi tovarlarning narxi va assortimentini tushunishi kerak. Biz ish haqi 15 000 rubl bo'lgan to'liq kunlik kurer variantini ko'rib chiqmoqdamiz.

Hisobotlarni tayyorlash uchun siz onlayn buxgalteriya xizmatidan foydalanishingiz kerak bo'ladi. Bu hujjatlarni o'z vaqtida topshirish uchun zarurdir. Bunday xizmatlar yiliga taxminan 8000 rublni tashkil qiladi.

Biznesni rag'batlantirish

Mahsulotlarni uyga etkazib berishning rentabelligi to'g'ridan-to'g'ri yaxshi tashkil etilgan marketing kampaniyasiga bog'liq. Dastlabki bosqichda tashkilotingiz uchun tashrif qog'ozlari va bukletlar sxemasi ishlab chiqiladi. Bosma nashrlar va bilbordlarga ega bo‘lgan kompaniyalar bilan shartnoma tuziladi. Bukletlar soni to'g'risida qaror qabul qilganingizdan so'ng, buyurtma bosmaxonaga yuboriladi. Bu erda to'lov ish tugagandan so'ng amalga oshiriladi. Biznes kartalari, broshyuralar va bilbordlarni o'z ichiga olgan marketing va reklamaning umumiy qiymati 25 000 rublni tashkil qiladi. Bosma mahsulotlar ofis yaqinidagi ofislar va turar-joy majmualariga tarqatiladi.

Ish uchun eng muhim element Internetdagi veb-saytingizdir. Bu erda pulni tejash mumkin emas. U oson o'qilishi, ishlatish uchun qulay va funktsional bo'lishi kerak (hech bo'lmaganda buyurtma yaratish imkoniyatiga ega bo'lgan shaxsiy hisob va brend, xususiyatlar va narx toifasi bo'yicha mahsulotlarga buyurtma berish uchun istaklarni qoldirish imkoniyati mavjud). Uning tashqi ko'rinishi diqqatni jalb qilishi kerak. Hech narsa sizni xarid qilishingizga xalaqit bermasligi kerak.

Ilova bandlarini to'g'ri ishlab chiqish muhimdir. Unda ortiqcha narsa bo'lmasligi kerak. Faqat eng kerakli ma'lumotlarni kiriting. Mijoz ariza shaklini to'ldirishda o'zini tutmasligi kerak. Veb-saytingiz uchun mobil ilovani ishlab chiqishga ishonch hosil qiling. Bu ko'plab xaridorlar uchun vazifani osonlashtiradi, chunki ular telefondan farqli o'laroq, har doim ham kompyuterga ega emaslar. Mijozingizga imkon qadar oson va tez siz bilan buyurtma berish imkoniyatini bering. Va u sizning doimiy mijozingizga aylanadi.

Kompaniyaning veb-saytini yaratish uchun ajratilgan mablag'lar taxminan 100 000 rublni tashkil qiladi, Android va iOS uchun dastur yana 30-40 ming rublni tashkil qiladi. Dastlabki olti oy davomida resursni Internetda targ'ib qilish uchun kamida 100 ming rubl ajratiladi.

Moliyaviy reja

Bitta xizmat narxini hisoblash juda qiyin. Bularning barchasi sxemaga bog'liq va siz uchun eng mos variantni tanlash muhimdir. Siz qat'iy yetkazib berish narxini belgilashingiz mumkin. Bunday holda, mijoz qancha mahsulot sotib olishi kerakligi muhim emas - bir paket sut yoki bir nechta qop, narx bir xil bo'ladi. Ushbu variantning afzalligi shundaki, hisoblash tizimi mijoz uchun ham, kompaniya uchun ham qulaydir. Salbiy tomoni shundaki, buyurtma juda katta bo'lishi mumkin. Buni bajarish uchun juda ko'p kuch talab etiladi, magistral to'liq to'la bo'ladi, buyurtmani yig'ish uchun bir nechta do'konlarga tashrif buyuriladi va harakatning asosiy narxi shunchaki bunga loyiq bo'lmaydi.

Oziq-ovqat mahsulotlarini yetkazib berish xizmatlari uchun boshqa to'lov variantiga ko'ra, narx buyurtma miqdorining ma'lum bir foizini tashkil qilishi mumkin. Misol uchun, 1000 rublga mahsulot sotib olayotganda, mijoz umumiy narxning 10 foizini, ya'ni 100 rublni to'laydi. Ammo bu sxemaning ham minuslari bor. Pul topish uchun buyurtma miqdori taxminan 3-4 ming rublni tashkil qilishi kerak. Yuqorida aytib o'tilgan 100 rubl shunchaki kurer va benzinni to'lashga sarflanadi.

Minimal buyurtma miqdori (masalan, mintaqalar uchun 2 ming rubl) va buyurtma miqdori, tovarlar soni yoki katta hajmli mahsulotlar (masalan, shakar qoplari) yoki katta hajmli tovarlar (odatda) uchun qo'shimcha to'lov bilan aralash sxemadan foydalanishni tavsiya etamiz. nooziq-ovqat tovarlari). Ishlayotganingizda eng yaxshi variantni topasiz.

Agar mijoz shahar tashqarisida bo'lsa, u holda xaridor tomonidan benzin uchun to'lov masalasini oldindan muhokama qiling. Siz hatto taksiga o'xshash maxsus hisoblagichni mashinaga o'rnatishingiz mumkin, bu mijozga benzinga qancha sarflanganini ko'rsatadi. Xizmatlar ro'yxatiga tezkor yetkazib berishni kiritishni unutmang. Unga ko'ra, mijoz o'z buyurtmasini imkon qadar tezroq olishi mumkin bo'ladi. Bu xizmat, albatta, pullik bo'ladi.

Agar 2 ta kurer kuniga 10 ta buyurtmani bajarsa, har bir buyurtma uchun o'rtacha hisobda 300 rubl bo'lsa, kunlik daromad 6 ming rublni tashkil qiladi. Bu oyiga taxminan 150 ming rublni tashkil qiladi (turli kunlarda buyurtmalar sonining o'zgarishini hisobga olgan holda). Undan xodimlarning ish haqi (45 ming), binolarni ijaraga olish (8 ming), benzin va uyali aloqa uchun to'lov (25 ming), reklama (15 ming), soliqlar va jamg'armalarga badallar (10 ming) xarajatlarini olib tashlang. Dastlab sof foyda taxminan 40 ming rublni tashkil qiladi. Doimiy mijozlar bazasini ko‘paytirish va qo‘shimcha kurerlar ishini ta’minlash hisobiga ko‘paytirish rejalashtirilgan. Shunday qilib, doimiy ish yukiga ega bo'lgan 5 ta kurer sizning korxonangizning rentabelligini oyiga 80-90 ming rublgacha oshiradi.

Birinchi yil ichida to'lovga erishish rejalashtirilgan.

bonus dasturi

Kim kutilmagan hodisalarni yoqtirmaydi?! Shubhasiz, har bir kishi kutilmagan sovg'alar va e'tiborni olishni yaxshi ko'radi. Agar siz vaqti-vaqti bilan mijozlaringizni turli aksiyalar va bonuslar bilan erkalab tursangiz, biznesingizning rentabelligi oshadi. Misol uchun, mijozning tug'ilgan kunida siz shirin sovg'ani bepul berishingiz mumkin. U bunday imo-ishorani albatta qadrlaydi. Yoki siz unga oddiy narxdan 30-40% chegirma bilan sizdan xarid qilishni taklif qilishingiz mumkin. Bunday saxiylikni hech kim rad etmaydi.

Siz kompaniyangizning sodiq mijozlariga boshqa yoqimli kichik narsalarni taqdim etishingiz mumkin. Har o'ninchi buyurtma uchun mijozga bonus bering. Sovg'a har qanday narsa bo'lishi mumkin, masalan, kichik oshpazlik jurnali yoki kitob. Diqqat belgisining o'zi muhimdir. Turli musobaqalar o'tkazish ham sizga foyda keltiradi. G'oliblarga shirin sovg'alar bering. Kichik bonuslar bilan saytingizda ro'yxatdan o'tgan yangi boshlanuvchilarni jalb qiling. Agar siz bularning barchasini qilsangiz, mijozlaringiz xursand bo'ladi va biznesingiz gullab-yashnaydi.

Natijada

Bu biznes birinchi qadam tashlayotgan tadbirkorlar uchun juda mos keladi. Uyingizga oziq-ovqat yetkazib berish narxi aniq past. Aksariyat hududlarda raqobat hali ham etarli emasligini hisobga olsak, o'zingizning muvaffaqiyatli biznesingizni yaratishingiz mumkin. Daromadlilikni tezroq olish uchun siz Rossiyada ko'p bo'lgan yirik franchayzing takliflaridan birini qo'llashingiz mumkin.

Biznes jurnali IQR O'quvchilar uchun o'z biznesingizni noldan yaratish haqida birinchi shaxsning yana bir qiziqarli hikoyasini taqdim etdi. Qahramonimiz tadbir va idoralarga tayyor ovqat yetkazib beradi. Ushbu biznes ishi ikki sababga ko'ra e'tiborga loyiqdir: boshlang'ich kapitali 150 dollar, pazandalik sohasidagi qahramonning boshlang'ich bilimi nolga teng.

Qanday qilib va ​​nima uchun men o'zimning ziyofatlarga oziq-ovqat yetkazib berish biznesimni ochishga qaror qildim

Sabzavotli guruch

Men Vika, men 28 yoshdaman, Kurskda yashayman. 2011 yilda men ilgari juda noaniq tasavvurga ega bo'lgan faoliyat bilan shug'ullanishga majbur bo'ldim - banket idishlarini etkazib berishni tashkil qilish.

Buyurtma berish uchun ovqat pishirish zarurati sababi homiladorligim edi va men o'z daromadimsiz qolishni xohlamadim. "Qiziqarli" pozitsiyasi tufayli uydan tashqarida ishlashning iloji yo'q edi va "pazandalik durdonalari ishlab chiqarish do'koni" o'sha paytda men yashagan 30 kvadrat metrlik ijaraga olingan kvartirada xavfsiz joylashgan edi. kichkina oshxona va ikki o'choqli pech bilan gaz plitasi.

Oziq-ovqat yetkazib berishni tashkil qilish, tizzangizda biznes-reja

Albatta, dastlab men bu g'oyaga unchalik qiziqmasdim, chunki men har xil turdagi kafe va restoranlarning ko'pligini - eng qimmatidan tortib to byudjetgacha bo'lganini hisobga olsak, xizmat katta talabga ega emasligiga ishonchim komil edi. Shuni ta'kidlash kerakki, Kurskda allaqachon tayyor oziq-ovqat etkazib berish xizmatlarini ko'rsatadigan bir nechta tashkilotlar mavjud edi, bizning hududimizda u "Uydagi oshxona yoki restoran" deb nomlangan. Ammo men baribir sinab ko'rishga qaror qildim, chunki yo'qotishlar minimal edi.

23 yoshga kelib, men tuxumni qanday qovurishni ham bilmasligimni hisobga olsak, buyurtma berish uchun idishlarni tayyorlash jarayoni men uchun eng qiyin bo'lgan.

Shuning uchun men mahalliy ovqatlanish joylaridan birida oshpaz bo'lib ishlagan do'stim Olgani taklif qildim. Olya ovqat pishirishi va shu bilan birga meni oshpazlik san'ati sirlari bilan tanishtirishi kerak edi, men, o'z navbatida, oshxonada "qo'pol" ishlarni qildim va etkazib berishni tashkil qilish bo'yicha g'oyalarni ishlab chiqdim, menyu tuzdim, "Mening" gazetasiga e'lonlar joylashtirdim. "Reklama" va xizmatlar bo'limida "Avito" da. Eng yaqin supermarket va ulgurji omborda oziq-ovqat va bir martalik idishlarni sotib olish rejalashtirilgan edi.

Daromad va xarajatlarni hisoblash, birinchi foyda

Birinchi buyurtma 2011 yil mart oyida keldi, ular bir kishi uchun 180 rubl turadigan "esdalik" taomlar to'plamini so'rashdi, odamlar soni mos ravishda 20 kishi edi, bizning birinchi sotuvimiz 3600 rubl miqdorida edi. Biz jami 4350 rubl (mahsulotlar - 1900 rubl, bir martalik konteynerlar - 300 rubl, gazetadagi reklama - oyiga 2000 rubl, taksi xizmatlari) sarfladik, natijada biz birinchi buyurtmadan 750 rubl yo'qotdik.

Biz keyingi buyurtmadan daromad oldik, chunki endi reklama uchun pul sarflamadik. Ishning birinchi oyida bizda taxminan 22 000 rubl bo'lgan 7 ta buyurtma bor edi, umumiy daromad taxminan 10 000 rublni tashkil etdi. Ko'pincha biz uni uyga yoki mamlakatga (bahor-yoz davrini hisobga olgan holda) buyurtma qildik, bir marta biz uni ziyofat uchun joy ajratadigan dam olish markaziga buyurtma qildik.

Korxona barqaror foyda oladi

Dastlabki uch oy ichida bizning "korxonamiz" o'zining pizzacon veb-saytini sotib oldi, u erda mijoz menyu va etkazib berish shartlari bilan tanishishi mumkin edi. Idishlarni bezash uchun shisha idishlarni ham sotib oldik, menyuni tahrir qildik, u hozir ham qo'llanilmoqda. Buyurtmalar soni haftasiga 7-8 tagacha oshdi. Yubileylar, dafn marosimlari, tug‘ilgan kunlar, to‘ylar uchun tayyor ovqatlarga buyurtma berishadi. Bularning barchasi bizning daromadimizni ikki kishi uchun oyiga 40 000 rublgacha oshirdi.

Yangi yil korporativ kechalari va Yangi yil kechasi bizga ikki oylik daromad keltirdi, garchi biz o'zimiz bayramlarni butunlay unutishimiz kerak edi - shunday ish.

Bunday biznesni yolg'iz boshqarish mumkinmi?

Taxminan bir yil birga ishlaganimizdan so'ng, Olga va men birga ishlashni to'xtatdik, men yolg'iz ishlay boshladim, dispetcher, kuryer va oshpazning vazifalari mening yelkamga tushdi, xayriyatki, o'sha vaqtga kelib men pishirishni juda yaxshi o'rgandim. Men ish uchun alohida bir xonali kvartirani ijaraga oldim, chunki chaqalog'im bilan yashagan tor kvartirada biznesimning barcha atributlarini tayyorlash va saqlash, yumshoq qilib aytganda, unchalik qulay emas edi.

Men mashina sotib oldim va endi mustaqil ravishda mijozga tayyor mahsulotni yetkazib berdim. Keyingi ikki yil ichida ish barqaror rivojlandi, buyurtmalar kam bo'lmadi, lekin unchalik ham o'sish bo'lmadi.Men mijozlar bazasini “ko'paytirdim” va xizmatimni targ'ib qilishda unchalik ko'p ish qilmadim. sotuvlar soni sezilarli darajada kamaydi.

Hatto bir oy ichida 4-5 ta kichik buyurtma bo'lgan, bu juda oz. Ehtimol, bu men kabi tug'ruq ta'tilida bo'lgan onalar orasida bunday faoliyat juda mashhur bo'lganligi bilan bog'liq, xayriyatki, super kuchlar va katta boshlang'ich kapital talab qilinmaydi.

Men vahima qo'zg'atdim, chunki bu ish mening yagona daromad manbai edi. Qarzlar paydo bo'ldi va zudlik bilan nimadir qilish kerak edi.

Biznesni rivojlantirish - ofisga oziq-ovqat yetkazib berish

Menyu shunday ko'rinadi

Xizmatni rag'batlantirish. Hammasi narxga bog'liq!

2014-yilda yangi xizmat – korxona va idoralarga komplekt ovqat yetkazib berishni yo‘lga qo‘ydim va bu menga kunlik barqaror daromad keltirdi. Men Kurskdagi qurilish maydonchalari, bozorlar va turli banklarning filiallarini aylanib, "uydagi issiq tushlik" ni iste'mol qilishni xohlaydiganlarni qidirishga majbur bo'ldim. Bir to'plam tushlik narxi atigi 80 rubl edi, shuning uchun, albatta, xohlaydiganlar ko'p edi - bank filialida 12 kishi va qurilish maydonchasida 25 kishi. Men katta termal sumka sotib oldim va har hafta dushanbadan jumagacha 37 kishini muvaffaqiyatli "ovqatlantirdim".

Bundan tashqari, ziyofatlarga buyurtmalarim ketmadi, garchi ular men xohlagancha ko'p bo'lmasa-da, lekin ular men uchun etarli edi; jami haftalik daromadimdan oziq-ovqat narxi 15 000 rublni tashkil etdi.

Uy oshxonasidan professional jihozlarga o'tish

O'sha yili men savdo markazida ijaraga joy oldim. "Evrasik" oilaviy kafesida oshxona to'liq ishlatilmagan, shuning uchun ular meni bo'sh qismda kichik ijaraga ishlashga ruxsat berishdi - oyiga 10 000 rubl va 5 000 (elektr) , bu meni nafaqat joy, balki ba'zi bo'laklar bilan ham ta'minlaydi. oshxona mebellari (stollar) , lavabo, idish-tovoq uchun tokchalar) va ba'zi idishlar.

Men uy egalarimdan professional pechka va pechni sotib oldim, shuning uchun ishlab chiqarishimni to'liq va to'liq deb atash mumkin edi. Faoliyatimni ro'yxatdan o'tkazishim shart emas edi, chunki endi men ish joyim joylashgan kafening egalari bilan yaqindan ishlay boshladim. Xizmatlarim veb-saytida men Evrasika menyusidan menda yo'q bo'lgan alohida mahsulotlarni - qandolatchilik, shirinliklar, umumiy ovqatlanish xizmatlarini joylashtirdim, bu bizning sherikligimizni mustahkamladi va menga uy egalari nomidan harakat qilish imkonini berdi.

Muvaffaqiyatli oziq-ovqat yetkazib berish biznesi qancha daromad keltiradi?

Biznesni qanday tashkil qilish kerak

Ovqatlanish uchun buyurtmalar soni kuniga ellikka yaqinlashganda, men umumiy aylanmaning 10% ish haqi bilan professional oshpazni yolladim - bu oyiga taxminan 17-20 ming rubl - bizning shahrimiz uchun oddiy ish haqi. Va endi mening vazifalarim faqat buyurtmalarni qabul qilish, korxonaga xom ashyo va mijozga tayyor mahsulotlarni etkazib berishni o'z ichiga oladi.

Bayramlarda buyurtmalar ko‘p bo‘lib, xodimim yolg‘iz o‘zi uddasidan chiqa olmasa, qo‘shimcha pul ishlab olish maqsadida yordamga yana bir kishi chiqadi – bu yosh talaba yigit, juda yosh bo‘lishiga qaramay, uni chinakam sevadi. o'z ishiga va taom tayyorlash jarayoniga ishtiyoq bilan munosabatda bo'ladi.. qaltirash va g'ayrat. Menga, albatta, yoqadi, chunki men pishirishni o'rgangan bo'lsam ham, bu jarayonni hech qachon yoqtirmaganman. Shuning uchun men bu yigitni mashg'ulotlardan so'ng darhol o'z jamoamga doimiy ravishda qabul qilaman. Mening yaqin rejalarim - kurerni sotib olish, o'z xizmatlarimni yanada chuqurroq targ'ib qilishga bag'ishlash, chunki men ushbu biznes uchun katta istiqbollarni ko'rmoqdaman va nihoyat o'z faoliyatimni mustaqil kichik biznes sub'ekti shaklida rasmiylashtirish.

Ushbu biznesning istiqbollari qanday, uni noldan boshlashga arziydimi?

Kurskdan 25 km uzoqlikda joylashgan qishloqda yashovchi opam ham bu ish bilan shug'ullana boshladi va bu sohada uning xizmatlari Kurskdagi menikidan ham mashhur. U uyda ovqat pishiradi, mening veb-saytimga buyurtmalar oladi, uning uch xonali kvartirasi va 22 kvadrat metrlik ulkan oshxonasi bor, shuning uchun uning faoliyati uning uy xo'jaligini cheklamaydi. Shunday qilib, mening kompaniyam endi filialga ega.

Xulosa qilib aytadigan bo'lsak, ishonch bilan ayta olamanki, men bir vaqtlar ziyofat idishlarini etkazib berishni va tushlik qilishni tashkil etishga qaror qilganim bejiz emas edi. Mening boshlang'ich kapitalim bor-yo'g'i 4000 rubl edi, 4 yildan keyin oylik sof daromadim 60-70 ming rublni tashkil qiladi - bu unchalik ko'p emas, men siz ko'proq pul topishingiz mumkinligini bilaman va men ushbu loyihada maksimal foyda olish uchun ishlashga tayyorman. undan.

Yuqori sifatli xizmat, shu jumladan tovarlarni yetkazib berish muvaffaqiyatli biznesning birinchi qoidasidir. Kompaniya egalari mijozlar buyurtmalarini tez va xavfsiz olishlarini ta'minlashdan manfaatdor. Ammo hamma ham o'z kurerlik xizmatini yuritmaydi, ko'pincha ular tashqi kompaniyalarni jalb qilishadi.

 

Biznes sifatida kuryerlik xizmati minimal boshlang'ich sarmoya bilan o'z biznesingizni ochish variantlaridan biridir. Ushbu turdagi biznes chuqur maxsus bilim, katta imkoniyatlar yoki murakkab yuridik protseduralarni talab qilmaydi. Biroq, bu biznesni boshlash va muvaffaqiyatga erishish ancha oson bo'lishini bilgan holda, nuanslar mavjud.

Logistika tendentsiyalari: biznesning dolzarbligi

Tovarlarni etkazib berish biznesi foydali yoki yo'qligini tushunish uchun logistika sohasidagi asosiy so'nggi tendentsiyalarni - tovarlarni, hujjatlarni, qimmatbaho narsalarni sotuvchidan (ishlab chiqaruvchidan, etkazib beruvchidan) xaridorga (mijoz, iste'molchi) o'tkazish jarayonini ko'rib chiqaylik.

1. Data Insight tadqiqot agentligi ma'lumotlariga ko'ra, hatto inqiroz davrida ham onlayn savdo yiliga kamida 25 foizga o'sib bormoqda, shu bilan birga, aksariyat onlayn-do'konlar pulni tejash uchun tashqi kuryerlik xizmatlaridan foydalanadi. Natijada kurerlik xizmatlarini talab qiladigan posilkalar soni ko'paydi.
2. 2016 yilda tovarlarni qabul qilish punktlari va pochta bo'limlariga yetkazib berishga bo'lgan talab sezilarli darajada oshdi.

   Misol uchun, mijozlar "Svyaznoy" onlayn-do'konidagi buyurtmalarning deyarli 90 foizini qabul qilish punktlaridan olishni afzal ko'rishadi. Xaridorlar tovarlarni eng qulay do'kon joyidan 48 soat ichida olib ketish imkoniyati bilan veb-saytda bron qiladilar. Bunday buyurtmalarni yetkazib berish uchun uchinchi tomon kuryerlik xizmatlaridan foydalaniladi.

3. 2016 yil ixtisoslashtirilgan tovarlar: yirik yuklar, oziq-ovqat mahsulotlari (shu jumladan, restoranlar, kafelar va maxsus barlardan tayyor ovqatlar) yetkazib berishga talab ortgan yil bo'ldi.
4. Ko'pgina yirik kompaniyalar kuryerlik xizmatlari uchun tenderlar e'lon qiladi.
5. Rasmiylar dori vositalari, spirtli ichimliklar va zargarlik buyumlarining onlayn savdosini qonuniylashtirish mavzusini muhokama qilmoqdalar. Agar bu sodir bo'lsa, ushbu tovarlarni etkazib berish bo'yicha xizmatlarga talabning oshishi muqarrar. Ulardan ba'zilari maxsus shartlarni talab qiladi, masalan, dori-darmonlar uchun harorat sharoitlari.

Biznesni ro'yxatdan o'tkazish

Siz yakka tartibdagi tadbirkor sifatida ham, MChJ sifatida ham ishlashingiz mumkin. Soliq solish - soddalashtirilgan soliq tizimi - daromadning 6% yoki daromadning 15% minus xarajatlar. Joriy tasniflagichga muvofiq OKVED kodlari: 53.20.3 Kuryer faoliyati; 53.20.31 Har xil transport turlarida kurerlik yetkazib berish; 53.20.32 Uyingizga oziq-ovqat yetkazib berish (agar siz oziq-ovqat yetkazib berishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz); 53.20.39 Boshqa kurerlik faoliyati. Ushbu turdagi faoliyat uchun litsenziya talab qilinmaydi.

Avvaliga siz o'z uyingizdan ofis sifatida, shaxsiy mobil telefoningizdan esa aloqa vositasi sifatida foydalanishingiz mumkin. Kelajakda buyurtmalarni qabul qiladigan va ofis maydonini ijaraga oladigan dispetcher (menejer) yollash tavsiya etiladi.

Katta shaharlarda kurerlik biznesini ochish mantiqan to'g'ri keladi, chunki hamma narsa piyoda masofada joylashgan va doimiy tirbandlik bo'lmagan kichik shaharlarda odamlar tovarlarni o'zlari olishlari yoki xodimni yuborishlari osonroq.

Format haqida qaror qabul qilish kerak: bu shahar ichida yetkazib berishmi yoki shaharlararo kuryerlik xizmatlari. Ish uchun shaxsiy transportdan foydalaning yoki o'z transport vositalari bilan kurerlarni yollang: yuk mashinalari (katta yuklarni tashishda), avtomobillar, skuterlar, velosipedlar (hujjatlar, pochta yozishmalar, bosma materiallar va kichik tovarlarni etkazib berishni tashkil qilishda).

Agar siz jamoat transportida etkazib berishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, kurerlar uchun sayohat chiptalarini sotib olishingiz kerak, bu transport xarajatlarini kamaytiradi.

G'ayrioddiy formatlar - o'zingizni raqobatchilardan ajratib ko'rsatish

Katta shaharlarda kurerlik xizmatlari yangilik emas, shuning uchun raqobat mavjud va muvaffaqiyatli o'z o'rniga kirish uchun sizga o'zingizning "hiylalaringiz" kerak bo'ladi, bu sizga mijozlarni raqobatchilardan topishga va, ehtimol, jalb qilishga imkon beradi. Bunga qanday erishish mumkin? Misol uchun, noyob noodatiy taklif bo'lishi mumkin:

Velopochta. Hujjatlarni velosipedda (yoki skuter va mopedlarda) tez yetkazib berish. Talabalar yozda ishga yollanishi mumkin. Kamchilik - mavsumiylik, chunki qishda qor yog'ishida va kuzda yomg'ir va yomg'irda velosipedda yurish juda qulay emas. Lekin siz bu fikrni issiq mavsum uchun qo'shimcha xizmat qilishingiz mumkin. Taroziga soling: arzon narxlar (benzin yoki sayohat hujjatlariga pul sarflashning hojati yo'q), talabalar doimo qo'shimcha daromadga qiziqishadi va ular orasida ko'plab velosiped ishqibozlari bor.

Misol uchun, Amerika tezkor pochta UPS paketlarni oddiy yuk mashinalarida emas, balki treylerli velosipedlarda etkazib beradi.

Tabriklovchi kurerlik xizmati gullar, sovg'alar, shirinliklar, sharlar va boshqa bayram atributlarini yetkazib berish uchun. Odamlar har doim yaqinlarini shaxsan tabriklash uchun vaqt topa olmaydi va to'g'ri reklama bilan bunday xizmat yaxshi talabga ega bo'lishi mumkin.

24 soat yetkazib berish. Har bir kurerlik xizmati 24 ish kuni bilan maqtana olmaydi. Bu yangi boshlanuvchi tadbirkorning qo'lida o'ynashi mumkin: tungi buyurtmalar yuqori baholanadi va tirbandlik yo'qligi sababli tezroq etkazib beriladi. Ammo bu erda siz smenada ishlash uchun qo'shimcha xodimlarni yollashingiz kerak bo'ladi.

Ayollarning kichik buyumlari yoki bolalar tovarlarini yetkazib berish. Qizlar bema'ni bo'lishi mumkin va ular do'konga borishning iloji bo'lmagan holatlarga duch kelishadi, masalan, ishda taytlar yirtilgan, soch laklari tugagan, chaqaloq uchun tagliklar va boshqa ko'plab variantlar. Siz o'z xizmatingizni kerakli kichik narsalarni yetkazib berish xizmati sifatida joylashtirishingiz yoki uni qo'shimcha xizmatga aylantirishingiz mumkin.

Avto ehtiyot qismlar yetkazib berish , qurilish materiallari yoki katta yuk, harakatga yordam bering. Bunday holda, qo'shimcha yuklagichlar va yuk tashish kerak bo'ladi.

Yozgi uylarda yetishtirilgan mahsulotlarni yetkazib berish(yoz-kuz mavsumida tashkil etilishi mumkin) yoki issiqxonalarda: kartoshka, lavlagi, bodring, pomidor va boshqa ekinlar.

Va dunyodan eski va shunga qaramay, raqobatchilardan ajralib turishning ish usullari - raqobatchilarga nisbatan sodiqroq narx siyosatini taklif qilish, etkazib berish vaqtlarini tezlashtirish.

Tematik forumlar ishtirokchilari kurerlik yetkazib berish xizmatini ochish bo'yicha o'z tajribalari bilan o'rtoqlashar ekan, intiluvchan tadbirkorga "ushbu oshxona bilan ichkaridan tanishishni" maslahat berishadi. Ya'ni, muvaffaqiyatli ishlaydigan kurerlik yetkazib berish xizmatida qisqa muddatga ishga joylashing va biznesning barcha nuanslarini o'rganing.

Mijozlarni qaerdan qidirish kerak

Tabiiy savol tug'iladi: etkazib berish xizmati uchun mijozlarni topish qiyinmi? Biz javob beramiz: agar siz ularni qanday va qaerdan qidirishni bilsangiz, unda bu qiyin emas. Albatta, reklama xarajatlari kurerlik xizmati biznes-rejasiga kiritilishi kerak, ammo agar siz aqlli bo'lsangiz, ular kichik bo'ladi.

Shunday qilib, bu erda ishlaydigan va eng muhimi katta investitsiyalarni talab qilmaydigan mijozlarni topish variantlari ro'yxati:

Bunday mijozlarni qidirish kanallari, albatta, birinchi marta mijozlarni topishga yordam beradi, kelajakda siz reklamani to'xtatmasligingiz kerak. Darhol oylik xarajatlaringizga biror narsani kiritish yaxshiroqdir: reklama. Daromad o'sishni boshlaganda, siz kengaytirish, veb-sayt yaratish va kontekstli reklama joylashtirish haqida o'ylashingiz mumkin.

Kuryerlik xizmatlari franchayzalari

Boshlanishni soddalashtirishning yana bir varianti franchayzing biznesini ochishdir. Quyida Rossiya kompaniyalarining ikkita franchayzing takliflari haqida qisqacha ma'lumot berilgan.

1) CDEC

Novosibirsk kompaniyasi SDEK Logistics Solutions quyidagi shartlarda franchayzingni taklif qiladi:

• Bir martalik to'lov- 150 ming rubl.
• Royalti: ishning 7-oyidan boshlab to'lanadi - 10%.
• Boshlash uchun investitsiya miqdori: 200 ming rubldan.
• Investitsion daromad: 3 oydan boshlab.

Siz kompaniyaning rasmiy veb-saytida ariza to'ldirishingiz yoki so'rovnoma yuborishingiz mumkin.

2) Express.ru

Kompaniyaning franchayzing taklifi shaharlar uchun amal qiladi: Krasnodar, Volgograd, Qozon. Shartlar quyidagicha:

• Kirish haqqi: shaharga qarab 75 dan 200 ming rublgacha;
• Qaytarilish: 14-21 oy.
• Royalti: 8% (4-oydan boshlab to'lanadi).

Kompaniyaning bosh ofisi Sankt-Peterburgda joylashgan. Hamkorlar har tomonlama qo'llab-quvvatlash, sarf materiallari, treninglar, barcha biznes jarayonlar uchun tavsiflar va ko'rsatmalar bilan ta'minlanadi.