Qish uchun qalin qulupnay murabbo: butun rezavorlar bilan qulupnay murabbo uchun retseptlar. Butun rezavorlar bilan qish uchun qulupnay murabbo

18.10.2019

Besh daqiqali qulupnay murabbosi har bir ayolning orzusidir. Tezda - chunki bizning qahramonimiz uzoq tayyorgarliklarga toqat qilmaydi. Qulay va qiyin emas - ko'p ish emas. Lekin asosiysi, bu sog'lom, mazali va hatto, agar xohlasangiz, oqlangan! Tender, har jihatdan yoqimli, bog'da terilganmi yoki bozorda sotib olinganmi, qulupnay faqat bankaga solib qo'yishni iltimos qiladi. Va keyin, sovuqda, uni xushbo'y lazzat bilan to'ldirilgan javonda topib, oshxonaga yo'lda o'zimizni ochishdan zo'rg'a o'zimizni tiyib, zavqni kutamiz ... Besh daqiqali qulupnay qanday shaklda paydo bo'lishidan qat'i nazar. biz, yozda ehtiyotkorlik bilan yopilgan, - Limon kislotasi bilanmi, sekin pishirgichda pishirilganmi yoki rezavorlarni pishirmasdanmi, fotosurat bilan qish uchun mazali qulupnay murabbosi uchun har qanday bosqichma-bosqich retsepti unutilmas. Chunki unutilmas yorqin hidga ega malikamiz, aytganlaridek, barcha liboslarida yaxshi ko'rinadi!

Qish uchun besh daqiqali qulupnay murabbo: fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept

Yozda sevimli rezavorlar bilan xayrlashmaslik uchun, ular aytganidek, ozgina ishlash kifoya. Qulupnay mavsumini kutganingizdan so'ng, besh daqiqada qulupnay murabbo shaklida kerakli tayyorgarlikni tezda tayyorlang, biz taklif qilamiz bosqichma-bosqich retsepti fotosuratlari bilan. Va bir kuni, yangi nonga bir qoshiq shunday mazali yoki besh daqiqalik qulupnay murabbosini yoyib, siz birdan qish unchalik uzoq emasligini tushunasiz!

Bizga kerak bo'ladi (2 litr mahsulot uchun):

qulupnay - 2 kilogramm
granüllangan shakar - 1 kilogramm 200 gramm

Qanday qilib tez besh daqiqalik qulupnay murabbosini tayyorlash mumkin

O'rta kattalikdagi rezavorni tanlagandan so'ng, uni ajratib oling va go'shtni bezovta qilmasdan yaxshilab yuvib tashlang.

Suvni to'kib tashlaganingizdan so'ng, dumlarini yirtib tashlang, qulupnayni chuqur idishga soling va granüllangan shakar bilan seping.

Sharbatni ko'rganimizdan so'ng (taxminan besh soatdan keyin), biz uni olovga qaynatish uchun yuboramiz.

Qaynatishga keltiring va ko'pikni olib tashlang, qulupnayni sharbat va shakar bilan to'liq besh daqiqa qaynatib oling.

"Besh daqiqa" sovishiga yo'l qo'ymasdan, biz tezda toza bankalarga joylashtiramiz va steril qopqoqlar bilan o'ramiz.

Ularni teskari sovutgandan so'ng, biz ularni salqin burchakka joylashtiramiz. Besh daqiqali qulupnay murabbosi shunday ko'rinishga ega bo'ladi!

Qish uchun yalpizli besh daqiqali qulupnay murabbo - retsept

Qulupnaylarning o'zi aql bovar qilmaydigan darajada xushbo'y. Va yorqin yalpiz bilan birgalikda u butunlay boshqacha aksan oladi. Ushbu "tezkor" qulupnay murabbosi juda qiziqarli bo'ladi!

Tarkibi:

qulupnay - 1 kilogramm
shakar - 1 kilogramm

Yalpiz bilan qulupnay murabbo tayyorlash

Qulupnaylarni yuvib, saralab, quritgandan so'ng ularga shakar seping.
Biz sharbat paydo bo'lishini kutmoqdamiz (uni bir kechada qoldirishingiz mumkin).
Ertalab, qaynatilgandan so'ng, ko'pikni olib tashlang va aralashmaga tug'ralgan yalpiz novdalarini qo'shing.
Rezavorlarni 5 daqiqa pishirgandan so'ng, gazni o'chiring.
Qulupnay murabbosini quruq, steril bankalarga joylashtiring va qopqoqlarni o'rang.

24 soat davomida besh daqiqali usul yordamida qulupnay murabbo

Tarkibi:

qulupnay - 1 kilogramm
shakar - 800 gramm

Qulupnay murabbosini besh daqiqa davomida pishiring

Tayyorlangan rezavorlarni murabbo pishiriladigan idishga shakar bilan seping.
Hammasini qopqoq bilan yoping va 8 soat davomida chetga surib qo'ying.
Aralashmani aralashtirgandan so'ng, uni qaynatib oling va ko'pikni olib tashlang, 5 daqiqa davomida pishiring.
Gazdan olib tashlang, doka bilan yoping va sovushini kuting.
5 soatdan keyin uni qaynatib oling va yana 5 daqiqa pishirib, 5 soatdan keyin bir xil amallarni takrorlang.
Issiq aralashmani bankalarga to'kib tashlang va ularni mahkam yoping.

Shunday qilib, siz hamma narsa qanchalik sodda ekanligini bilib oldingiz va endi siz har yozda besh daqiqa davomida qulupnay murabbo tayyorlaysiz. Har doim sizning qo'lingizda bu shirin tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept bo'ladi. Uni hozir saqlamoqchimisiz?

Qulupnay murabbosi rezavorlarni pishirmasdan - eng yaxshi retsept

Qulupnay murabbosini rezavorlarni qaynatmasdan qanday tayyorlashni bilmoqchimisiz? Bu yaxshi tilak, chunki bu usul bilan bizning qahramonimiz deyarli barcha foydali fazilatlarini saqlab qoladi. Bundan tashqari, protsedura juda oddiy va taomning o'zi qishda sizni ajoyib tabiiy go'zalligi va beqiyos ta'mi bilan hayratda qoldiradi.

Mahsulotlardan nimani tayyorlashingiz kerak:

Qulupnay - 1 kilogramm
shakar - 1,5 kilogramm

Qaynatilgan rezavorlarsiz murabbo qanday tayyorlanadi

Mevalarni tayyorlagandan so'ng, ularni iloji boricha quriting.
Har birini tilimga bo'linib, muloyimlik bilan hamma narsani donador shakar bilan seping.
Diqqat: kamroq shakar qo'shsangiz, murabbo uzoq davom etmaydi!
Idishni sochiq bilan aralashmasi bilan yoping, ertalabgacha kuting.
Va ertalab hamma narsani juda ehtiyotkorlik bilan aralashtirib, sterillangan bankalarga soling.
Barmog'ingizning tepasida qolgan bo'sh joyni asta-sekin shakar bilan to'ldiring.
Idishlarni toza mato yoki qog'oz bilan yoping, ustiga ip yoki plastik qopqoq bilan bog'lang.

Ushbu turdagi sog'lom taom juda mazali va sog'lom! Ammo, biz bankalarni germetik tarzda yopmaymiz va bu rezavorlarni qaynatmasdan besh daqiqali qulupnay bo'lgani uchun, bunday konservani muzlatgichda saqlash yoki qishning boshida ishlatish yaxshiroqdir.

Limon kislotasi bilan besh daqiqali qulupnay murabbo: qish uchun mazali retsept

Ko'pchilikda "Nima uchun limon kislotasi kerak?" Degan savol bor. o'z-o'zidan yo'qoladi. Ularning ta'kidlashicha, retsept bu yorqin noziklikni yaxshi ko'rsa-da, uning shirinligini xush ko'rmaydiganlar tomonidan ixtiro qilingan. Ehtimol, bunga qandaydir mantiq bor. To'g'ri, limon kislotasi bilan besh daqiqa davomida qulupnay murabbo tayyorlaganlar uni faqat ajoyib rangini saqlab qolish uchun qo'shadilar! Bunga ishonch hosil qilish uchun biz bugun ushbu retsept bo'yicha ushbu shirin taomni tayyorlaymiz.

Retsept 1

Pishirish uchun sizga nima kerak bo'ladi:

qulupnay - 1 kilogramm
shakar - 1 kilogramm
limon kislotasi - 2 gramm

Limon kislotasi bilan qulupnay murabbo tayyorlash usuli

Qulupnaylarni saralab, yuvib quritgandan so'ng shakar qo'shing.
Mevalarga zarar bermaslik uchun ularni shakar bilan juda ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va kechqurun ularga tegmang.
Ertalab, sharbat chiqib ketganini ko'rib, kelajakdagi murabbo bilan idishni past olovga qo'ying.
Qaynatishga keltiring, 5 daqiqa qaynatib oling va sovushini kuting.
Ushbu protsedura 3-4 marta amalga oshiriladi - bu davrda rezavorlar siropni asta-sekin o'zlashtiradi.
Oxirgi marta limon kislotasini qo'shing - keyin murabbo o'zining beqiyos rangini saqlab qoladi.
U darhol issiq, steril bankalarga quyiladi va kalit bilan o'raladi.

Limon kislotasi bilan besh daqiqali qulupnay murabbo - juda tez retsept

Saqlash uchun biz quyidagilarni olamiz:

qulupnay - 1 kilogramm
shakar - 1 kilogramm
limon kislotasi - 2 gramm

Bosqichma-bosqich ko'rsatma

Har bir tozalangan va yuvilgan berryani bir necha qismga bo'ling.
Bu massani qozonga solib, hamma narsani shakar bilan to'kib tashlang va darhol limon kislotasini qo'shing.
Diqqat: hamma ham aniq 2 grammni o'lchay olmaydi, shuning uchun uni tatib ko'rish tavsiya etiladi.
Biz sharbatning turishini kutmaymiz, lekin aralashmani past olovda qaynatib oling (aks holda u yonib ketadi!).
Qulupnay murabbosi besh daqiqa qaynashi bilanoq ko'pikni olib tashlang.
Uni 5 daqiqa davomida pishiring, lekin aralashtirmasdan.
Keyin tayyorlangan bankalarga quyib, muhrlab qo'yishingiz mumkin.
Uni teskari sovutib, yozgacha javonlarga qo'ying!

Juda ko'p shakar va pishirish usuli bilan qulupnay murabbosini limon kislotasi bilan muzlatgichda saqlash mutlaqo shart emas. U sizning podvalingiz yoki kileringizning javonlarida mukammal saqlanadi. Va rang haqiqatan ham ajoyib!

Sekin pishirgichda besh daqiqali qulupnay murabbo: bosqichma-bosqich retsept

Qulupnay murabbosini sekin pishirgichda besh daqiqa davomida pishirsangiz, u odatdagidan ko'ra ko'proq ozuqaviy moddalarni saqlaydi. Axir, bu erda hamma narsa kuzda sodir bo'ladi va shuning uchun hamma narsa (shu jumladan vitaminlar va pulpaning o'zi) iloji boricha saqlanib qoladi. Ha, mahsulot biz xohlagan darajada qalin bo'lmaydi va u pirog uchun mos kelmasligi mumkin. Lekin choy bilan, har qanday shirinlik bilan - unutilmas!

Sekin pishirgichda murabbo uchun ingredientlar:

qulupnay - 1 kilogramm
granüllangan shakar - 400 gramm

Sekin pishirgichda murabbo tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept

Keling, hamma narsani tayyorlaymiz - rezavorlar (yuvish, saralash va ortiqcha narsalarni tozalash) va qulupnay murabbo tayyorlash uchun sekin pishirgich.
E'tibor bering: birinchi navbatda, etarli joy bor yoki yo'qligini bilish uchun idishni ko'rib chiqaylik, chunki murabbo bug' ostida qochib ketishi mumkin.
Toza va nam quritilgan mevalarni ko'p pishirgichli idishga joylashtiring.
Ularni shakar bilan seping.
Diqqat: agar qulupnay nordon bo'lsa, ko'proq shakar qo'shing!
Sharbat chiqishini kutib, bir muddat chetga surib qo'ying. Iltimos, sabr qiling, chunki bu jarayon 5-6 soat davom etishi mumkin.
Idishni ko'p pishirgichga o'rnatib, kerakli rejimni o'rnating - "Multicook" (120 daraja).
Biz ko'pikni olib tashlaymiz va ikkilanmasdan, issiq besh daqiqali aralashmani steril idishga quyamiz.
Uni qopqoqlar bilan mahkam yoping va teskari sovushini kuting.

Sekin pishirgichda pishirilgan besh daqiqali qulupnay murabbosini saqlash uchun maxsus talablar yo'q. Uni salqin joyga yuborish kifoya. Ammo konteynerlarga kelsak, kichik hajmlarga e'tibor qaratish yaxshiroqdir - ularni tartibga solish va ulardan foydalanish qulayroqdir. Besh daqiqali qulupnay murabbosini, aniqrog'i uning retseptini rezavorlarni qaynatmasdan qanday qilishni o'rganganingizdan so'ng, bunday original shaklda qanday sovg'a bera olasiz!

Video retsepti: besh daqiqali qulupnay murabbo

Yuz marta o'qishdan ko'ra bir marta ko'rish yaxshidir ... Biz fotosuratlar bilan qulupnay murabbo retseptini qanday qilishni bilib oldik. Va endi, taniqli maqolni biroz izohlab, biz qulupnay murabbo tayyorlash uchun besh daqiqalik video retseptini taklif qilamiz. Muallif jarayon haqida juda aniq gapiradi. Faqat maslahatga amal qilish kifoya, omad tilaymiz!

Yozgi ishingiz natijalari faqat yoqimli bo'lishini ta'minlash uchun biror narsani bilish muhimdir. Aytaylik, rezavor mevalarni yig'ish - bu quruq ob-havo bo'lishi kerak.
Butun rezavorlar haddan tashqari pishganlardan alohida joylashtirilishi kerak. Va yig'ilgandan so'ng, ularni uzoq vaqt saqlamang. Shundan so'ng ular saralanadi, yuviladi (suvda saqlanmasdan!), quritishga ruxsat beriladi (va faqat keyin tortiladi) va retsept bo'yicha davom eting.
Agar murabbo darhol pishmasa, siz rezavorlarni shakar bilan qoplashingiz mumkin.
Neylon qopqoqlar bilan qoplangan idishlar muzlatgichda saqlanishi kerak.
Qulupnay murabbosini mog'or bilan qoplashni oldini olish uchun retsept
mos kelishi kerak. Shunday qilib, shakar ish qismini bu baxtsizlikdan qutqaradi: birinchi navbatda, bir qatlamni qo'ying, so'ngra u so'rilganida, boshqasini qo'ying - va shakar qobig'ini olmaguningizcha. Shundan so'ng murabbo yopiladi
Qulupnay murabbosini ko'p shakar qo'shmasdan tezda tayyorlashingiz mumkin (bu diabetga chalinganlar uchun juda mos keladi) - 1 kg mevaga 10 g pektin qo'yish kifoya (birinchi navbatda uni shakar bilan birlashtiring; qaynatilgandan keyin pektin bilan 5 daqiqa pishiring).
Zich, to'liq pishmagan va o'rtacha kattalikdagi qulupnayni olish yaxshidir.
Mahsulotni 3-5 yil davomida qorong'i va salqin joyda saqlang - agar hamma narsa retsept bo'yicha bo'lsa!
Pishirish oxirida bir kilogramm qulupnayga limon sharbati qo'shsangiz, aromatik shirinlik yanada mazali bo'ladi.
Pishirishdan oldin har bir rezavorni aroqqa uch marta botirib, murabbo yanada isrofgarchilikka olib keladi.

Qish uchun besh daqiqali qulupnay murabbosi... Har kim uni aql bovar qilmaydigan va sog'lom lazzat bilan bog'laydi. Va nafaqat yangi bulochkaga yoki bir chashka xushbo'y choy bilan yoyish shaklida. Uning ishtirokida nima pishirishingiz mumkin! Qanday mazali cheesecakes yoki güveç bo'ladi, bu yorqin qizil go'zallik, pirojnoe yoki pirojnoe, muss yoki boshqa ichimliklar, shirinliklar, va hokazo bilan sepiladi! Shuning uchun, limon kislotasi va boshqa shirinliklar bilan sekin pishirgichda yoki umuman pishirmasdan besh daqiqalik qulupnay murabbosini qanday tayyorlashni aytadigan fotosurat bilan har qanday bosqichma-bosqich retsept har doim uy bekalarining oshpazlik retseptlarida o'z o'rnini topadi. Va ular qishdan beri yozni kutishmaydi - imkon qadar tezroq qishga tayyorgarlik ko'rishni boshlash uchun!

Mazali va aromatik qulupnay murabbo tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retseptlar, besh daqiqa

2018-06-08 Natalya Danchishak

Baho
retsept

351

Vaqt
(daq)

Porsiyalar
(shaxslar)

Tayyor taomning 100 grammida

0 gr.

Uglevodlar

34 gr.

143 kkal.

Variant 1. Qulupnay murabbo uchun klassik retsept, besh daqiqa

Qulupnay murabbosini o'ziga xos ta'mi va xushbo'yligi uchun hamma yaxshi ko'radi! Berry shaklini va barcha foydali xususiyatlarini saqlab qolish uchun uni uzoq vaqt pishirish tavsiya etilmaydi. Sizga faqat ikkita ingredient kerak, qishda esa o'zingizni xushbo'y va sog'lom noziklik bilan davolashingiz mumkin.

Ingredientlar

bir kilogramm yangi pishgan qulupnay;
400 g granüllangan shakar.

Qulupnay murabbo uchun bosqichma-bosqich retsept, besh daqiqa

Yangi uzilgan mevalarni filtrga soling va toza suv ostida yuving. Ortiqcha namlikdan xalos bo'lish uchun bir muddat qoldiring. Poyalardan rezavorlarni yaxshilab tozalang.

Emal qilingan idishda tayyorlangan qulupnay. Donador shakar qo'shing va ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Olti soatga qoldiring, shunda berry o'z sharbatini chiqaradi.

Idishni past olovga qo'ying va qaynab turgan holga keltiring. Uch daqiqa davomida pishiring. Yarim litrli bankalarni yaxshilab yuvib tashlang, quriting va bug'da yoki pechda sterilizatsiya qiling. Tayyorlangan idishlarga murabbo quying va steril qopqoqlar bilan mahkam yoping. Issiq mato bilan o'ralgan holda teskari va salqin.

Murabbo uchun haddan tashqari pishgan reza mevalaridan foydalanmang. Ular qattiq, chuvalchang teshiklari va zararisiz bo'lishi kerak. Noziklikni faqat emalli idishlarda pishiring. Murabbo faqat yog'och qoshiq bilan aralashtiriladi.

Variant 2. Qulupnay murabbo uchun tezkor retsept, pishirishsiz besh daqiqa

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan murabbo qulupnay tarkibidagi barcha vitaminlar va mikroelementlarni saqlab qolish imkonini beradi.

Ingredientlar

yarim kilogramm yangi pishgan qulupnay;
kilogramm granüllangan shakar.

Qanday qilib tezda qulupnay murabbosini pishirishsiz besh daqiqada tayyorlash mumkin

Yangi qulupnayni elakka soling va toza suv ostida yuving. Biz poyalarni saralaymiz va olib tashlaymiz.

Qulupnayni mayda bo'laklarga maydalagichga joylashtiring va pyuresi bo'lguncha maydalang. Har safar bir oz shakar qo'shing.

Berry massasini bir yirtqichlardan joylashtiring va ertalabgacha qoldiring. Idishlarni yaxshilab yuvib tashlang, ularni siz uchun qulay tarzda sterilizatsiya qiling va quriting. Qulupnay aralashmasini tayyorlangan shisha idishga joylashtiring. Pergamentlarning bo'ynini yoping va qopqoqlarni mahkam burab qo'ying.

Bunday murabbo podvalda yoki muzlatgichda saqlash tavsiya etiladi. Mahsulotni yangi saqlash uchun rulon qilishdan oldin bir varaq pergament qog'ozini joylashtiring. Agar xohlasangiz, murabboga ziravorlar yoki limon qobig'i qo'shib tajriba qilishingiz mumkin.

Variant 3. Besh daqiqali muzlatilgan qulupnay murabbo

Qulupnay mavsumida bu berrydan tayyorgarlik qilish har doim ham mumkin emas. Bunday holda, u oddiygina muzlatiladi. Muzlatilgan rezavorlar yordamida qishda murabbo tayyorlanishi mumkin.

Ingredientlar

kilogramm muzlatilgan qulupnay;
ikki kilogramm oq donador shakar.

Qanday pishirish kerak

Muzlatilgan rezavorlarni muzlatgichdan olib tashlang va idishga soling. Donador shakar qo'shing va aralashtiring. Olti soat davomida qulupnayni qoldiring.

Berry aralashmasini muloyimlik bilan aralashtirib, past olovga qo'ying. Qaynatishga keltiring. Ko'pikni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Besh daqiqa davomida pishiring, aralashtiring va olovni o'chiring.

Qulupnay aralashmasini yarim soat davomida issiq pechda qoldiring. Bu vaqt murabbo kerakli mustahkamlikka ega bo'lishi uchun etarli. Shisha idishlarni tayyorlang: yaxshilab yuvib tashlang va pechda sterilizatsiya qiling. Qopqoqlarni qaynatib oling. Qulupnay murabbosini bankalarga soling va mahkam yoping.

Muzlatilgan rezavorlardan kompot, jele yoki boshqa ichimliklar tayyorlashingiz mumkin. Agar siz murabbo juda shirin bo'lmasligini istasangiz, shakar miqdorini kamaytirishingiz mumkin.

Variant 4. Butun rezavorlar bilan besh daqiqalik qalin qulupnay murabbo

Eng mashhur qulupnay murabbo retsepti. Jelatin tufayli noziklik qalin bo'ladi. Rezavorlar buzilmagan holda qoladi, bu esa uni nafaqat mazali va xushbo'y, balki chiroyli qiladi.

Ingredientlar

bir kilogramm yangi pishgan qulupnay;
choy qoshiq jelatinning uchdan bir qismi;
bir yarim kilogramm oq donador shakar;
bir stakan tozalangan suv.

Bosqichma-bosqich retsept

Biz yangi qulupnayni saralaymiz. Filtrga soling va toza suv ostida yuving. Uni bir muddat qoldiring. Poyalarni olib tashlang.

Bir kilogramm shakarni yirtqichlardan to'kib tashlang va to'liq eriguncha past olovda pishiring.

Idishni sirop bilan olovdan olib tashlang. Suv qo'shing va aralashtiring. Qulupnay qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring. Biz to'rt soat davomida turib oldik.

Belgilangan vaqtdan keyin panani pechka ustiga qo'ying va muntazam ravishda aralashtirib, past olovda qaynatib oling. Ko'pikni olib tashlashni unutmang. Yana yarim kilogramm granüllangan shakar va jelatin qo'shing. Aralashtiring va yana besh daqiqa pishiring. Murabbo sovutib, toza, steril shisha idishlarga tarqating. Qopqoqlar bilan mahkam yoping va sovuqda saqlang.

Siz jelatinni oldindan namlashingiz va uni suv hammomida eritishingiz mumkin. Siqilish uchun bir xil o'lchamdagi reza mevalarni olish tavsiya etiladi.

Variant 5. Sekin pishirgichda besh daqiqali qulupnay murabbo

Multivark murabbo tayyorlash jarayonini ancha soddalashtirdi. Buning uchun rezavorlar tayyorlash kifoya. Qurilmaning panasiga shakar bilan joylashtiring va kerakli rejimni boshlang.

Ingredientlar

bir kilogramm pishgan yangi qulupnay;
yarim stakan tozalangan suv;
oq donador shakar - 800 g.

Qanday pishirish kerak

Qulupnaylarni saralab, poyalarini olib tashlang. Bir martalik sochiq ustiga qo'yib, yuving va quriting.

Ko'p pishiriladigan idishga granüllangan shakarni to'kib tashlang va tozalangan suvni quying. Murabbo rejimini yoqing. Agar qurilmangizda u bo'lmasa, siz "bulyon" yoki "stew" dasturidan foydalanishingiz mumkin.

Siropni tayyorlang, vaqti-vaqti bilan uni aralashtirish uchun asbobni to'xtating. Qulupnaylarni blender idishiga joylashtiring va silliq bo'lguncha pyuresi qiling. Berry pyuresini siropga soling, aralashtiring va yana besh daqiqa pishiring. Muolajani steril quruq idishlarga to'kib tashlang va mahkam yoping.

Siropni faqat silikon yoki yog'och spatula bilan aralashtiring. Idishlarni teskari burish va sovutib, iliq latta bilan o'rash kerak.

Variant 6. Limon kislotasi bilan besh daqiqali qulupnay murabbo

Yovvoyi qulupnay murabbo tayyorlash uchun ideal. Bu berry kuchli hidga ega. Qulupnay achchiqlanmasligi uchun pishirishdan oldin uni tatib ko'rish tavsiya etiladi. Agar siz limon kislotasini qo'shsangiz, murabbo ayniqsa mazali bo'ladi.

Ingredientlar

bir kilogramm yangi pishgan qulupnay;
4 g limon kislotasi;
granüllangan shakar - yarim kilogramm.

Bosqichma-bosqich retsept

Ehtiyotkorlik bilan rezavorlar saralanadi, barglarini olib tashlang va ularni sopidan tozalang. Qulupnaylarni yuving va qog'oz sochiq ustiga quriting.

Shakarni yirtqichlardan to'kib tashlang va siropga aylanguncha doimo aralashtirib, past olovda qizdiring. Limon kislotasini qo'shing va aralashtiring.

Tayyorlangan qulupnayni siropga soling va aralashtiring. Qaynatishga keltiring va muntazam ravishda aralashtirib, besh daqiqa davomida pishiring. Pechkadan murabbo solingan idishni olib tashlang. Idishlarni oldindan yaxshilab yuvib tashlang va ularni pechda yoki bug'da sterilizatsiya qiling. Idishlarni quritib, ichiga issiq murabbo soling. Qopqoqlar bilan mahkam o'tiring. Tayyor mahsulotni yerto'lada yoki muzlatgichda saqlang.

Sovuq mavsumda tabiat yoz mavsumi davomida berry muxlislarini erkalagan yoz mevalaridan bahramand bo'lishni juda xohlayman. Ko'plab uy bekalari va ularning yaqinlari issiq mavsumni eslatuvchi aromatik murabbo bankasini ochishda haqiqiy zavqni boshdan kechirishadi.

Shu bilan birga, qulupnay murabbosini bankalarga solayotganda, men "Besh daqiqa" tez bosqichma-bosqich retseptlar bilan fotosuratga murojaat qilmoqchiman.Axir, ular nafaqat berryning misli ko'rilmagan xushbo'yligini saqlab qolishga imkon beradi. balki ko'proq miqdorda ozuqa moddalari va vitaminlarni saqlaydi.

Qulupnay murabbo "Pyatiminutka"

Eng oddiy murabbo uchun ingredientlar ro'yxati faqat ikkita komponentdan iborat bo'lib, uy bekasidan ko'nikmalarni talab qilmaydi. Hatto birinchi marta qabul qilayotganlar ham bunday tayyorgarlikni tayyorlashlari mumkin.

1 litr uchun ingredientlar:

qulupnay - 1 kg;
granüllangan shakar - 500-700 gramm.

Tayyorlanishi:

Qulupnay pishirishdan oldin yuvilishi kerak. Boshqa rezavorlardan farqli o'laroq, uni tozalash juda oson. Ko'p miqdorda sovuq suv havzada yoki panada to'planadi, uning ichiga qulupnay joylashtiriladi. Tuproqning ozgina ifloslanishi bo'lsa, tarkib o'z-o'zidan qum va qoldiqlardan xalos bo'lib, ularni tubiga tashlaydi. Agar kerak bo'lsa, qulupnay himoya qatlamiga zarar bermasdan, kirdan ehtiyotkorlik bilan yuvilishi kerak. Keyin murabbo uchun butun va pishgan mevalarni tanlab, rezavorlarni saralashingiz kerak.

Qulupnay murabbosi "Besh daqiqa" 2-rasm

Qulupnay poyasidan tozalanadi va shakar bilan sepiladi. Keyin bo'lajak murabbo 2-3 soat davomida yolg'iz qoladi, shunda shakar berry ichiga chuqur kirib, sharbat chiqarilishiga olib keladi. Bu vaqt ichida siz vintli qopqoqli toza kavanoz tayyorlashingiz mumkin. Uni qaynoq suv bilan etarlicha to'kib tashlang, uni zararli mikroblardan davolang.

Qulupnay murabbosi "Besh daqiqa" 3-rasm

Qulupnay shakarlangan pan pechka ustiga qo'yiladi va qaynatiladi. Ko'pik shakllana boshlaganda, u olib tashlanadi va kalit past haroratga o'tadi. Qulupnayni besh daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida pishirish, doimo ehtiyotkorlik bilan harakatlar bilan aralashtirib, rezavorlarga zarar bermaslikka harakat qilish muhimdir. Shu bilan birga, siz ularning bir tekis qizib ketishini va pastki qismga yoqmasligini ta'minlashingiz kerak.

"Besh daqiqa" fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept bo'yicha tayyor qulupnay murabbo bankaga o'tkaziladi va o'raladi. Siz konservalarni salqin joyda yoki muzlatgichda saqlashingiz mumkin.

Qulupnay murabbosi "Besh daqiqa" 4-rasm

Qulupnay murabbosi "Besh daqiqa" retsepti bo'yicha, uni fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich tayyorlash texnologiyasiga rioya qilgan holda pishirish juda muhimdir. Bu qisqa vaqt ichida muayyan harakatlarning o'z vaqtida bajarilishini o'z ichiga oladi.

Uni birinchi marta tayyorlayotganlar uchun 1 banka uchun retseptni sinab ko'rish maqbul bo'ladi. Keyinchalik, ingredientlar soni ko'paytirish orqali hisoblanadi.

Muhim nuqta - murabbo pishiriladigan panani tanlash. Aralash qaynay boshlagach, uning hajmi bir necha bor ortadi va o'zini idishdan chiqqan sut kabi tutadi. Shuning uchun, kattaroq pishirish idishini tanlash va qulupnayni sekin olovda pishirish, aralashtirishni unutmang.

Sitrus mevalari bilan qulupnay murabbosi uchun retsept

Vitamin aralashmasidan tayyorlangan fotosuratlar bilan "Besh daqiqa" qulupnay murabbo uchun juda qiziqarli bosqichma-bosqich retsept. Siz uni nafaqat yangi, balki har qanday supermarketda erkin sotiladigan muzlatilgan rezavorlardan ham tayyorlashingiz mumkin. Ushbu retsept nafaqat tez tayyorlash usuli, balki tsitrus mevalari beradigan noyob murabbo ta'mi bilan ham o'ziga xosdir.

U uchta ingredientni o'z ichiga oladi:

eritilgan yoki yangi uzilgan qulupnay - 500 dan 1000 grammgacha;
granüllangan shakar - 1 kg;
limon yoki apelsin sharbati - 2 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

Aromatik meva suyuqligini olish juda oddiy. Buning uchun sitrusni yarmiga bo'ling va yarim limon yoki apelsinni siqib sharbatini chiqarib oling. Yangi foydalanish yaxshidir. "Besh daqiqa" shirin qulupnay murabbosini olish uchun asta-sekin fotosuratlar bilan retseptga murojaat qiling:

Birinchi bosqich klassik pishirish usulidan farq qilmaydi. Ammo faqat keyinchalik kislotalar bilan ishlov beriladigan qulupnayni bir kechada yoki yarim kunga qoldirib, maksimal sharbat chiqarishga imkon beradi.

Ikki soatdan ko'proq vaqt turgandan so'ng, berry to'liq eriydi va granüllangan shakarni o'zlashtiradi. Yangi qulupnay ozgina suyuqlik chiqaradi. Va muzdan tushirilgan berry nafaqat sharbatni, balki suvni ham chiqaradi. Shuning uchun, pishirish uchun panani tanlashda siz ushbu xususiyatlarni hisobga olishingiz kerak.

Keyin idishni rezavorlar bilan pechka ustiga qo'ying va birinchi navbatda yuqori olovda, keyin esa past olovda besh daqiqa davomida pishiring. Bunday holda, har bir qulupnayni qaynatishga imkon beradigan yog'och spatula bilan murabbo doimiy ravishda aralashtirish kerak.

Pishirishning oxirgi bosqichida tsitrus sharbati qo'shiladi va aralashma yana bir necha soniya qaynatiladi, shundan so'ng uni pechdan olib tashlash kerak.

Qulupnay murabbosini pishgandan so'ng, qotib qolishidan oldin darhol idishga o'tkazishingiz kerak. Bundan tashqari, bir oz likopchaga solib, ozgina sovutib, xizmat qilishingiz mumkin.

Murabbodagi butun, zich rezavor mevalarni sevuvchilar tayyorlash sirini bilishga qiziqishadi.

Qulupnay mustahkam bo'lishi va sirop bilan to'liq to'yingan bo'lishi uchun ular haroratni pasaytirmasdan yuqori olovda pishirilishi kerak. Bunday holda, shakar bilan aralashtirilganda chiqarilgan sharbat, sut va murabbo doimiy ravishda aralashtirilishi kerak bo'lganidek, "qochib ketishga" harakat qiladi.

Lekin yumshoq mevalarni yaxshi ko'radiganlar qulupnay murabbosini avval yuqori olovda, keyin esa past olovda pishirishlari mumkin.

Yalpiz yoki limon balzam bilan qulupnay murabbo

Qiziqarli retsept bo'yicha "Besh daqiqa" qulupnay murabbosi g'ayrioddiy ingredient qo'shilgan, bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan jozibali, chunki u uzoq vaqt tayyorlashni talab qilmaydi va hamma sevadigan shirin taomga o'ziga xos lazzat qo'shadi. kattalar.

Tarkibi:

sumka yoki bog 'to'shagidan qulupnay - 1 kg;
shakar - 700 gramm;
yalpiz yoki limon balzamining novdalari - 3 dona.

Tayyorlanishi:

Toza rezavorlar shakar bilan sepiladi va bir necha soatga qoldiriladi. Muzdan tushirilgan qulupnaydan foydalansangiz, ularni filtrga soling va ortiqcha suvdan xalos bo'lishiga imkon bering. Ushbu retseptda qo'shimcha suyuqlik kerak emas.
Havza pechka ustiga qo'yilgan. Ziravorlar mayda tug'ralgan yoki butun barglari bilan qaynoq murabbo qo'shiladi. Shirin noziklikni yuqori olovda pishirish yaxshidir. Olingan ko'pikni darhol olib tashlash kerak, so'ngra qulupnayni sirop bilan aralashtirib, rezavorlarga zarar bermaslik va murabbo havzadan chiqib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun ehtiyot bo'ling.
Besh daqiqada pishirilgan tayyor idish ehtiyotkorlik bilan oldindan tayyorlangan kavanozga o'tkaziladi.

Murabbo uchun maxsus xushbo'y hid qo'shadigan maxfiy ingredientni tanlayotganda, siz eng katta novdalarni tanlab, o'zingizni olib ketmasligingiz kerak. 10-15 santimetrgacha bo'lgan poya o'lchamida to'xtash yaxshiroqdir, aks holda limon balzam yoki yalpizning ta'mi rezavorning ta'mini bosadi va murabbo buzadi.

G'ayrioddiy qo'shimchalar bilan u nafaqat o'ziga xosligini ko'rsatgan uy bekasini xursand qiladi, balki uning oilasiga quvonchli kayfiyat bag'ishlaydi. Yalpiz-qulupnayning g'ayrioddiy xushbo'yligi sizni uzoq davom etgan qishda allaqachon o'tkazib yuborgan yozga qisqa vaqt ichida qaytishga imkon beradi. Va limon balzam nafaqat yoqimli, balki foydali ziravor bo'ladi, chunki u foydali moddalar va vitaminlarga boy.

Qulupnay murabbo tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Ammo barcha uy bekalarining orzusi oddiy va tezkor retseptdir. Pishirish qiyin bo'lmagan besh daqiqali qulupnay murabbosi aynan shunday.

Qishki yig'im-terim uchun rezavorlarni tanlash va tayyorlash

Qish uchun qulupnay preparatlarining ta'mi va ko'rinishi rezavorlar qanchalik ehtiyotkorlik bilan tanlangan va tayyorlanganligiga bog'liq.

Mevalarni sotib olishdan ko'ra o'zingiz yig'ish tavsiya etiladi. Keyin rezavorlarning yangiligi haqida hech qanday shubha bo'lmaydi.
Qishki tayyorgarlik uchun faqat yangi uzilgan, pishgan, lekin haddan tashqari pishmagan rezavorlar juda mos keladi.
Ajin, buzilgan va juda kichik rezavorlarni ajratish kerak.
Yig'ilgandan so'ng darhol rezavorlar saralanadi, sepals olib tashlanadi va yuviladi. Bu rezavorlarni tarqatmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan bajarilishi kerak.
Ortiqcha suvni olib tashlash uchun yuvilgan qulupnayni kichik qismlarga elakka soling.

Oxirida rezavorlar toza latta ustiga qo'yiladi va quritishga ruxsat beriladi.

Besh daqiqalik murabbo

Besh daqiqali murabbo tayyorlashda siz odatda suvdan foydalanmaysiz, faqat rezavorlar va shakar. Ba'zi retseptlarda limon kislotasi mavjud. Pishirish paytida qulupnay sharbat chiqaradi va suyuqlik qo'shishning hojati yo'q. Bu rezavorlar va barcha foydali moddalarning chiroyli ko'rinishini saqlab qolishga imkon beruvchi eng oson yo'l. Siz faqat murabbo yonishini oldini olishingiz kerak.

Qulupnay murabbo tayyorlashdan oldin, rezavorlar sharbat chiqarishini ta'minlashingiz kerak. Buning uchun ular bir necha soatga qoldiriladi. Natijada shakar va sharbatdan tayyorlangan sirop olinadi. Unda qulupnay qaynatiladi.

Idish olovga qo'yiladi. Aralash qaynatilganda, siz ko'pikni olib tashlashingiz va qulupnayni to'liq 5 daqiqa qaynatishingiz kerak. Murabbo sovutmasdan bankalarga quyiladi, o'raladi va aylantiriladi. Konserva soviganida, uni salqin joyga olib boring.

Qulupnay murabbo tayyorlash uchun zanglamaydigan po'latdan yoki guruch idish ideal. Ikki yoki uch qavatli zamonaviy kostryulkalardan foydalanishingiz mumkin.

Konservalarga kelsak, hajmi 1 litrdan oshmaydiganlarni olish yaxshiroqdir. Avval ularni issiq suv va detarjen bilan yuvib, keyin 10 daqiqa davomida pechga qo'yib tayyorlang. Shisha yorilib ketmasligi uchun ehtiyot bo'lish kerak.

Pishirish usuli quyidagicha ko'rinadi:

Idishga suv quyiladi va shakar quyiladi.
Yonib ketmaslik uchun doimo aralashtirib, aralashmani pishiring. Barcha shakar erimaguncha pishirishni davom eting.
Tarkibi qaynatishga keltiriladi.
Yuvilgan va quritilgan rezavorlar emalsiz idishga joylashtiriladi. 1 kg uchun 3 litr hajmli idish talab qilinadi.
Sirop rezavorlar ichiga quyiladi.
Aralashmani taxminan yarim soat qaynatib oling. Vaqtning uchdan bir qismi ko'pik paydo bo'lguncha o'rtacha olovda. Bu sodir bo'lganda, idishni pechdan olib tashlash, ko'pikni olib tashlash va massani silkitish kerak. Qolgan yarim soat davomida murabbo past olovda pishiring.

Issiqlikdan murabbo olib tashlash vaqti kelganligining belgisi - qaynayotganini ko'rsatadigan ko'pik va pufakchalarning yo'qligi.

Murabbo tayyor yoki yo'qligini aniqlashning ikki yo'li mavjud:

Issiq siropni qoshiq bilan to'kib tashlang va uni, masalan, likopchaga quying. Agar suyuqlik asta-sekin oqib chiqsa, murabbo tayyor va agar u tez va nozik oqimda oqib chiqsa, yana bir oz qaynatishga arziydi.
Kichik miqdordagi sirop sovutiladi va likopchaga quyiladi. Agar murabbo tomchi shaklini saqlab qolsa, u tayyor, agar u tarqalsa, unday emas.

Oldindan sterillangan bankalarni murabbo bilan to'ldiring. Yuqoriga kamida 0,5 sm qolishi kerak.Idishlar qopqoq bilan yopiladi.

Pishirishsiz tez retsept

Qulupnay odatdagidek tayyorlanadi. 500 g rezavorlar 800 g shakarni talab qiladi. Qulupnayni idishga soling va 400 g shakar qo'shing. Keyin aralashmani suvga cho'mgan blender bilan uring. Qolgan shakarni qo'shing va yana uring. Aralashmani shisha idishlarga o'tkazing va mahkam yoping. Idishlarni muzlatgichga qo'ying. Murabbo 3 oy davomida yaxshi bo'ladi.

Shu bilan bir qatorda, blenderda rezavorlarni maydalamasdan murabbo tayyorlashingiz mumkin. Bir kilogramm qulupnay uchun bir xil miqdordagi shakar ishlatiladi. Rezavorlar bo'laklarga bo'linadi va idishdagi qatlamlarga joylashtiriladi. Har bir qatlam shakar bilan sepiladi. Idish yopiladi va kechasi yoki kunduzi qoldiriladi, bu sharbat hosil bo'lishiga imkon beradi.

Hech qachon murabbo tayyorlamaydiganlar o'z himoyasida nima deyishidan qat'i nazar, uni hech qachon pishirmagan va uni yodgorlik deb hisoblaganlar, men ishonamanki, uy o'sha paytda zamonaviy tendentsiyalar bilan bir qatorda, o'ziga xos marosimlar ham yo'qolmaganida, to'liq kosa bo'ladi. Men qishga tayyorgarlik murabbosini o'z ichiga olaman. Mening erim, mutlaqo zamonaviy odam, o'zining to'liq choklari bilan faxrlanadi va ularni bolalar bilan birga u erga qo'ygan. Bizning oilamiz krep bilan murabbo va murabbo bilan pishirilgan mahsulotlarni yaxshi ko'radi. Va ba'zida siz choy uchun oddiy aromatik murabbo, ayniqsa besh daqiqalik murabbo istaysiz. Axir, besh daqiqada eng ko'p miqdorda vitaminlar, shuningdek, qon aylanishini, gematopoezni yaxshilaydigan, yuz rangini yaxshilaydigan, shuningdek, depressiyaning dastlabki bosqichlarida yordam beradigan moddalar saqlanadi. Va har bir o'ralgan kavanoz murabbo bilan qanchalik qulaylik paydo bo'ladi va bu marosim (qishga tayyorgarlik) qanday birlashadi, onasi ovqat pishirganda, katta bolalar ularni bankalarga solib qo'yishadi, dadam ularni o'rashadi va keyin siz sayrga borishingiz mumkin. butun oila. Bu baxt emasmi? Axir, barcha oila a'zolarini bir-biriga yaqinlashtiradigan eng samimiy suhbatlar ana shunday damlarda tug'iladi.
Sizga "Besh daqiqa" mazali qulupnay murabbosi uchun retseptni taklif qilamiz, endi biz uni qanday qilib to'g'ri pishirishni va qishga tayyorlashni aytib beramiz.

Ta'm haqida ma'lumot murabbo va murabbo

Murabbo uchun ingredientlar

1 kg. qulupnay
1,2 kg. Sahara

Qish uchun "Besh daqiqa" qulupnay murabbosini qanday tayyorlash mumkin

Qulupnaylarni tozalang, ularni elakda yuving va suvni to'kib tashlang. Va faqat hozir biz uni murabbo pishiradigan idishga o'tkazamiz. Idishlarni tanlashga mas'uliyat bilan yondashishingiz kerak. Buzilgan orollarsiz sirlangan idishlar, zanglamaydigan po'latdan va quyma temirdan yasalgan idishlar mos keladi. Ikkinchisi sizni ikki marta o'ylashga majbur qilishi mumkin, lekin men sizga aytamanki, murabbo tayyorlash uchun quyma temir idish qozondir. Agar sizda mavjud bo'lsa va tegishli imkoniyatlarga ega bo'lsangiz, undan foydalanishni maslahat beraman.
Qulupnaylarni shakar bilan yoping. Rezavorlar ozgina sharbat berguncha 20-30 daqiqaga qoldiring.

Keyin rezavorlarni shakar bilan aralashtirib, sharbat chiqarilguncha va shakar eriguncha juda past olovga qo'ying.

Shundan so'ng, issiqlikni oshirish va qaynatishga keltirish mumkin. Endi siz ehtiyot bo'lishingiz kerak, chunki qulupnay va shakar juda ko'p ko'pik hosil qiladi, bu murabbo pishirilgan idishdan chiqib ketishga moyildir.
Shuning uchun, murabbo qaynatilgandan so'ng, olovni minimal darajaga kamaytiring, bunda murabbo qaynatishda davom etadi, lekin unchalik faol emas.

Biz besh daqiqaga vaqt ajratamiz, besh daqiqa pishirgandan so'ng, murabbomiz qish uchun bankalarda muhrlanishga tayyor.

Banklar sterilizatsiya qilinishi kerak. Siz bug 'usuli yordamida sterilizatsiya aylanasida qilishingiz mumkin yoki quruq usul yordamida pechda 130-150 daraja haroratda qilishingiz mumkin. Ikkinchi usul, agar siz uni kichik bankalarda aylantirsangiz, tezroq va tejamkor bo'ladi. Biz murabbo bankalarga solamiz, ularni faqat metall qopqoqlar bilan burab qo'yamiz, qopqoqlar ham sterilizatsiya qilinishi kerak (suvga botirib, uch daqiqa qaynatiladi).
Tayyor, yopiq qulupnay murabbosi to'liq sovib ketguncha adyolga o'rang. Va shundan keyingina biz uni podvalga tushiramiz.

Limon kislotasi bilan "Pyatiminutka" qulupnay murabbosi

Qulupnay mavsumiy berrydir, shuning uchun siz nafaqat uning ta'midan bahramand bo'lishga, balki qish uchun mazali shirin preparatlarni tayyorlashga ham vaqt ajratishingiz kerak. Meva terish uchun ochiq osmonli yoz kunini tanlang. Yig'ilgan rezavorlar quruq va toza bo'ladi. Yomg'irdan oldin yoki keyin rezavorlarni yig'maslik yaxshiroqdir, chunki ular nam va iflos bo'ladi. Quritilgan qulupnay xushbo'y va shirin bo'ladi. Agar sizda bog' bo'lmasa, unda sotib olayotganda, qulupnayning yaxlitligiga, tashqi ko'rinishiga va xushbo'yligiga e'tibor bering. Kerakli miqdorda qulupnay sotib olgandan so'ng, siz konservalashni boshlashingiz mumkin. Qulupnay kompotlari, murabbo, murabbo va murabbo shunchaki ajoyib. Murabbo tayyorlash ko'pincha oson, chunki asosan rezavorlar shirin shakar siropida qaynatiladi va natijada ajoyib tayyorgarlik olinadi.

Konservalangan qulupnay butun qishda ideal tarzda saqlanadi, shuning uchun kelajakda foydalanish uchun iloji boricha ko'proq bankalarni tayyorlashingiz mumkin. Rezavorlar shaklini saqlab qolishi uchun qulupnayni qisqa vaqt va bir necha bosqichda pishirish kerak. Bunday maqsadlar uchun "Besh daqiqa" deb nomlangan qulupnay murabbo retsepti mos keladi, biz uni limon kislotasi qo'shilishi bilan tayyorlaymiz. Agar retsept bilan qiziqsangiz, darhol pishirishni boshlashingiz mumkin.

Tarkibi:

Qulupnay - 1 kg;
limon kislotasi - 2 chimdik;
shakar - 800 g.

Tayyorlanishi:

Qulupnaylarni saralang, ezilgan va mos bo'lmagan namunalarni tashlang. Qulupnaylarni ko'p miqdorda sovuq suvda yuving.

Suvni to'kib tashlang va qulupnayni bir oz quritish uchun elakka joylashtiring. Qulupnayni qanchalik yaxshi quritsak, murabbo shunchalik mazali va qalinroq bo'ladi. Agar elak suvning yaxshi o'tishiga yo'l qo'ymasa, unda eng oson yo'li rezavorlarni qog'oz peçete ustiga qo'yishdir, namlik darhol so'riladi.

Teaser tarmog'i

Qulupnayni murabbo uchun tayyorlang: barcha barglar va poyalarni olib tashlang. Ushbu shaklda qulupnay murabbo uchun tayyorlanadi.

Qulupnaylarni granüllangan shakar bilan yoping va ularni bir necha soat davomida yolg'iz qoldiring, garchi rezavorlarni aralashtirishning hojati yo'q. Qulupnay sharbat chiqaradi, ko'p sharbat chiqaradi va 3-4 soatdan keyin siz murabbo tayyorlashni davom ettirishingiz mumkin.

Qulupnay va shakarni murabbo tayyorlash uchun mos idishga soling va past olovda pishiring.

Yaratilgan ko'pikni olib tashlang. Pishirish va sovutish jarayonini yana 2 marta takrorlang.

Pishirishning oxirgi bosqichida murabbo uchun ozgina limon kislotasi qo'shing, ozgina aralashtiramiz va uni bir necha daqiqa qaynatib oling. Limon kislotasi mahsulotga yoqimli nordonlikni beradi, bu qulupnayda juda kam. Murabbo shirin bo'lmasligi uchun unga limon kislotasi qo'shiladi. Tom ma'noda 1-2 mayda chimdim va murabbo ta'mi bir zumda o'zgaradi.

Tayyor issiq "Besh daqiqa" qulupnay murabbosini steril shisha idishlarga to'kib tashlang, idishni bo'yniga to'ldiring, qopqoqqa taxminan 1 sm bo'sh joy qoldiring, tepaga.

Murabbo idishlarini qopqoq bilan o'rab oling, iliq adyol bilan yoping va bir necha soat sovushini qoldiring.

Qulupnay qish uchun qalin va mazali murabbo tayyorlaydi, u nafaqat o'zining go'zalligi bilan, balki ajoyib ta'mi bilan ham barchani quvontiradi. Qulupnaylarning qisqa pishirish vaqti tufayli rezavorlar buzilmagan holda qoladi va haddan tashqari pishmaydi. Yoqimli ishtaha!