Uyda tayyorlangan sutli muzqaymoq: bosqichma-bosqich retseptlar. Uyda muzqaymoq qanday tayyorlanadi (12 ta oson retsept)

Eng mazali uy muzqaymoqlari bizning tanlovimizda! O'zingizga yoqqanini tayyorlang - muzqaymoq, qaymoqli, shokolad!

• 33% dan krem ​​- 200 ml;
• sut - 100 ml;
• tuxum sarig'i - 2 dona;
• shakar - 60 g;
• vanil podasi - 1 dona.

Qalin taglikli kichik yirtqichlardan sutni shakar bilan aralashtiring. Pichoq pichog'idan foydalanib, vanil po'stlog'ini butun uzunligi bo'ylab kesib oling, urug'larni olib tashlang, shuningdek, sut aralashmasiga qo'shing. Vanil tufayli muzqaymoq mazali tabiiy xushbo'y hid bilan to'ldiriladi, ammo bu tarkibiy qism bo'lmasa, siz bir sumka vanil shakar yoki bir chimdim vanillin bilan olishingiz mumkin. Aralashmani issiq bo'lgunga qadar qizdiring, lekin uni qaynatishga keltirmang.

Boshqa idishda tuxum sarig'ini ko'pirtirgich yordamida muloyimlik bilan uring. Bunday holda, biz faqat bir hillikka erishishimiz kerak - biz massani urmasligimiz kerak, aks holda sirtda ko'pik paydo bo'lishi mumkin, bu esa muzqaymoq tayyorlash jarayonini murakkablashtiradi.

Aralashmani doimo aralashtirib, nozik bir oqimda pyure sarig'iga issiq sut quying.

Olingan aralashmani yirtqichlardan to'kib tashlang, past olovga qo'ying va ozgina qalinlashguncha pishiring. Sutni haddan tashqari qizdirmaslik muhim, aks holda sarig'i siqilib ketishi mumkin! Bunday muammoga yo'l qo'ymaslik uchun kremni pishirish uchun qalin taglikli panani tanlang va past olovda pishiring. Bundan tashqari, kremni doimiy ravishda aralashtirishni unutmang, ayniqsa pastki qismida (buning uchun silikon spatuladan foydalanish eng qulaydir).

Tayyorlikni quyidagicha tekshiramiz: barmog'ingizni silikon spatula bo'ylab yuring. Agar belgi aniq bo'lib qolsa va qaymoq bilan suzmasa, darhol panani issiqdan olib tashlang.

Maslahat: agar sarig'i hali ham qovjirab tursa, aralashmani mayda elakdan o'tkazib yoki suvga cho'mgan blender bilan pyuresi maydalashingiz mumkin. Biroq, afsuski, endi muzqaymoqning tuxumli ta'midan qochish mumkin emas. Bunday holda, panani olovdan tezroq olib tashlash yaxshiroqdir.

Yangi tayyorlangan kremni xona haroratiga sovutib oling. Shu bilan birga, sovuq kremni qalinlashguncha ko'pirtiring.

Sovutilgan kremni ko'pirtirilgan krem ​​aralashmasiga qo'shing va aralashtiring. Aralashmani muzlatgichda 3 soat davomida sovutib oling. Bu vaqt ichida muz kristallari shakllanishiga yo'l qo'ymaslik va silliq va bir xil tuzilishga ega bo'lish uchun idishni 5-6 marta olib tashlash va massani yaxshilab aralashtirish kerak.

Aralashmaning konsistensiyasi yumshoq muzqaymoqga o'xshab qolsa va aralashtirish qiyin bo'lganda, aralashmani silikon qolipga o'tkazing, qopqog'ini yoping va muzlatgichga yana 3-4 soat qo'ying (bir kechada qoldirishingiz mumkin).

Xizmat qilishdan oldin, muzlatilgan muzqaymoq xona haroratida bir muddat tursin. Keyin ozgina eritilgan aralashmani muzqaymoq qoshig'i bilan to'kib tashlang va to'plar hosil qiling. Agar so'ralsa, shirinlikni shokolad chiplari, yalpiz barglari yoki rezavorlar bilan to'ldiring.

2-retsept: uy qurilishi muzqaymoq - qaymoqli muzqaymoq

• 500-600 gramm qaymoq (yog 'miqdori 30%)
• 100 gramm chang shakar (yoki mayda shakar)
• bir chimdim vanillin

Sovutilgan qaymoq, shakar kukuni va ozgina vanillinni chuqur idishga soling. Yumshoq va barqaror ko'pik paydo bo'lguncha uring, 4-5 daqiqa.

Ko'pirtirilgan aralashmani plastik idishga joylashtiring.

Bir kechada muzlatgichga qo'ying.

Biz tayyor muzqaymoqni chiqaramiz, uni bir oz eritib turamiz va siz uni idishlarga solib qo'yishingiz mumkin.

Bu muzqaymoqni turli yo'llar bilan tayyorlash mumkin - kakao (karob), muzlatilgan rezavorlar qo'shilishi bilan - ayniqsa, asal bilan mazali bo'ladi (faqat rezavorlar avval blender bilan pyuresi bo'lishi kerak, keyin ko'pirtirilgan aralashmaga qo'shiladi va yana uriladi. ).

3-retsept: uy qurilishi muzqaymoqlarini qanday tayyorlash mumkin?

Uyda tayyorlangan muzqaymoq retsepti uyda ko'paytirilishi mumkin, u juda mazali, tabiiy va sovet muzqaymog'iga o'xshash ta'mga ega bo'ladi.

• tuxum sarig'i (4 dona);
• sut (300 ml);
• krem (33%, 300 ml);
• chang shakar (180 g);
• vanillin (½ choy qoshiq).

Shunday qilib, birinchi navbatda, sutni qaynatib oling va keyin taxminan 30 daraja sovutib oling.

Sariqlarga shakar kukuni va vanil shakar qo'shing.

Ko'pirtirish.

Sutga quying. Yana urish.

Past olovga qo'ying va aralashmani qalinlashguncha aralashtiring. Atrofdagi har bir kishi maslahat berganidek, barmog'ingizni spatula bo'ylab yugurish orqali qalinligini tekshirishingiz mumkin - agar aniq belgi qolsa, aralashma tayyor.

Xona haroratiga qadar sovutib oling va keyin muzlatgichda sovutib oling.

Shu bilan birga, kremni ko'pirtiring.

Sovutilgan krem ​​bilan aralashtiring.

Biz butun aralashmani konteynerga o'tkazamiz, unda kelajakdagi muzqaymoqni blender bilan aralashtirish biz uchun qulay bo'ladi.

Keyin uni chiqarib oling va tezda (muzqaymoq eritishga ulgurmasligi uchun) blender bilan aralashtiring.

Uni yana 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Jarayonni 30-60 daqiqalik interval bilan yana 2-3 marta takrorlaymiz. Blender tufayli muzqaymoq kerakli tuzilishga ega bo'ladi. Blender muz kristallarini maydalash va havodor massa hosil qilish imkonini beradi.

Muzqaymoq to'liq muzlatilgan bo'lsa, uni chiqarib oling va to'plar qilish uchun maxsus qoshiqdan foydalaning. Siz avval muzqaymoqni muzlatgichga taxminan 15 daqiqaga qo'yishingiz mumkin, shunda u biroz eriydi - bu to'plar tayyorlashni ancha qulay qiladi.

Muzqaymoqni idishlarga soling va ustiga o'zingiz xohlagan narsani seping yoki ustiga qo'ying. I - maydalangan shokolad. Uyda tayyorlangan muzqaymoq do'konda sotib olingan muzqaymoq kabi mazali bo'lib, uning tarkibida "qo'shimcha" qo'shimchalar yo'qligi kafolatlanadi. Retsept sinovdan o'tkazildi.

4-retsept: uy qurilishi muzqaymoq va sutli muzqaymoq

• sut - 1 stakan;
• sariyog '- 25 gramm;
• tuxum sarig'i - 1 dona;
• shakar - ½ stakan;
• vanil shakar - 5 gramm;
• kraxmal - ½ choy qoshiq.

Chuqur, qulay idishda shakar, kraxmal va vanil shakarni aralashtiring.

Bir tuxum sarig'i qo'shing.

Aralashmani silliq bo'lguncha maydalang. Bir oz sut quying.

Qolgan sutni olovga qo'ying. 25 gramm sariyog 'qo'shing. Yog 'haqiqiy bo'lishi kerak, sigir sutidan olingan 100 foiz kremdan iborat. Aralashmani qaynatishga keltiring.

Tuxum aralashmasini qaynatilgan sutga quying. Aralashtiring, qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang va sovuq suvga soling. Sovuq, vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing.

Sovuq aralashmani qoliplarga quying. Bu katta shakl yoki kichik qismlar bo'lishi mumkin. Menda katta silikon qolip va kichik mashinalar uchun qoliplar bor.

Shakllarni muzlatgichga bir necha soat qo'ying.

Kichik qoliplardan muzqaymoq 30-50 daqiqada tayyor bo'ladi. Uni silikon qoliplardan olish juda oson.

Katta qolipdan muzqaymoqni stolchalarga qo'ying. Bu nihoyatda mazali, nozik va xushbo'y.

5-retsept: uyda muzqaymoq qanday tayyorlanadi

• 0,5 litr qaymoq (yog' miqdori qancha ko'p bo'lsa, muzqaymoq shunchalik mazali bo'ladi)
• ¾ stakan shakar
• 4 tovuq tuxumi
• Shokoladli pechene (yoki boshqa tatlar)

Tuxumni idishga solib, shakar qo'shing.

Vilkalar bilan yaxshilab uring va shakarni maydalang. Kremni to'kib tashlang va yana yaxshilab aralashtiring.

Olingan aralashmani kichik bir yirtqichlardan to'kib tashlang va juda past olovga qo'ying. Doimiy ravishda aralashtiramiz, qaynatmang, aks holda tuxum siqiladi. Aralash qalinlasha boshlaganda issiqdan olib tashlang, mustahkamlik suyuq smetanaga o'xshash bo'lishi kerak.

Hammasi bo'lib, pan olovda 15 - 20 daqiqa vaqt sarflaydi.Xo'sh, barmog'ingizni qoshiq bo'ylab harakatlantirib, kerakli konsistensiyaning tayyorligini ham bilib olishingiz mumkin. Agar qoshiq qaymoq bilan qoplangan bo'lsa va barmoq izi qolsa, uy qurilishi muzqaymoq uchun aralashma tayyor.

Pechkadan olib tashlangandan so'ng, aralashmani muzlatish uchun qulay bo'lgan har qanday idishga quying. Umuman olganda, oziq-ovqat uchun xavfsiz har qanday plastik idishdan foydalanish mumkin.

Har qanday plomba qo'shing (bu holda, ezilgan pechene, yoki siz rezavorlar, shokolad chiplari yoki meva bo'laklaridan foydalanishingiz mumkin).

Aralash bir oz sovib ketguncha taxminan bir soat turing (agar idishni sovuq suv bilan lavaboga qo'ysangiz, aralashma tezroq soviydi). Keyin idishni aralashmasi bilan muzlatgichga o'tkazing. Uyda tayyorlangan muzqaymoq qattiqlashadi va asta-sekin qalinlashadi. Qalinlash vaqti 5 dan 6 soatgacha bo'lishi mumkin, shuning uchun uni kechasi yoki ertalab qilish yaxshidir, shunda siz kechqurungacha zavqlanishingiz mumkin.

Xizmat qilishdan oldin, muzlatgichdan qaymoqli uy qurilishi muzqaymoq idishini olib tashlang va 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Tayyorlangan muzqaymoqni osh qoshiq yordamida kichik to'plarga aylantiring (agar sizda maxsus muzqaymoq qoshig'i bo'lmasa) va uzun bo'yli stakanlarga, piyola yoki plastinkalarga soling. Muzqaymoq maydalangan shokolad yoki reza mevalar bilan bezatilishi mumkin. Darhol xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

6-retsept: sutdan muzqaymoq qanday tayyorlanadi? (bosqichma-bosqich fotosuratlar)

• sut - 2,5 stakan
• shakar - 1 stakan
• vanillin - ta'mga

Sutni uy qurilishi kostryulkalariga to'kib tashlang, sutni qaynatib oling, so'ngra idishni pechdan olib tashlang va sutni 36 daraja haroratgacha sovutib qo'ying.

Tuxum sarig'iga shakar va vanillin qo'shing (agar siz oddiy muzqaymoq emas, vanilli muzqaymoq tayyorlamoqchi bo'lsangiz). Yaxshilab aralashtiring va massani maydalang. Buning uchun siz blenderdan foydalanishingiz mumkin.

Olingan massani doimo aralashtirib, ichiga sutni ingichka oqim bilan quying.

Oxirgi aralashmani sekin olovda qizdiring, aralashtirishda davom eting. Aralash qalinlashishi kerak.

Olingan aralashmani va kremimizni avval sovutib, keyin muzlatgichga qo'ying.

Kremni alohida idishga quying. Kremni qalin bo'lguncha uring.

Sovutilgan qaymoqqa ko'pirtirilgan qaymoq qo'shing va aralashmani aralashtiring.

Aralashmani plastik idishga o'tkazing, qopqog'ini yoping va muzlatgichga bir soat qo'ying. Keyin ozgina muzlatilgan aralashmani chiqaramiz, uni mikser bilan urib, yana muzlatgichga qo'yamiz. Jarayonni yana takrorlaymiz.

Keyin kelajakdagi muzqaymoq massasini muzlatgichda 3 soat davomida qoldiramiz. Endi bizning muzqaymoq tayyor. Muzqaymoqni biroz yumshatish uchun uni xizmat qilishdan oldin 20 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying.

Muzqaymoq - bu bolalar va kattalar tomonidan seviladigan mazali desert.

Va umuman sotib olishingiz shart emas, chunki uni uyda o'zingiz tayyorlashingiz mumkin.

Retseptlarning juda ko'p xilma-xilligi mavjud - eng oddiydan eng murakkabgacha.

Uni qaymoqli, shokoladli, mevali va hokazo qilish mumkin.

Uyda muzqaymoq tayyorlashning shubhasiz afzalligi - hech qanday kimyoviy qo'shimchalar, konservantlar yoki sun'iy ranglarni o'z ichiga olmaydigan yangi mahsulotlardan foydalanishga ishonch.

Oddiy retsept

• sut - litr;
• tuxum - 5 sarig'i;
• sariyog '- 100 g;
• shakar - 2 stakan;
• kraxmal - 1 choy qoshiq.

1. Sut va sariyog'ni yirtqichlardan joylashtiring, aralashtiramiz va hosil bo'lgan aralashmani qaynatib oling. Keyin pechdan chiqarib oling.
2. Sariqlarni shakar bilan maydalang, bir choy qoshiq kraxmal qo'shing. Bu massani silliq bo'lguncha aralashtiring.
3. Keyin ozgina sut qo'shishingiz kerak. Aralash suyuq smetana o'xshash bo'lishi uchun ozgina bo'lishi kerak.
4. Endi sutli panimizni yana olovga qo'ying va qoshiq bilan doimo aralashtirib, tuxum aralashmasini ehtiyotkorlik bilan quying.
5. Qaynatishga keltiring, issiqdan olib tashlang va sovuq suvda sovutib oling. Shu bilan birga, doimo aralashtirishni unutmang. Aralash sovishi bilanoq uni muzlatgichga qo'yish yoki tarkibini maxsus muzqaymoq qoliplariga quyish kerak (agar qo'lingizda bo'lsa). Agar uyda mog'or bo'lmasa, har 3 soatda muzlatgichdan panani olib tashlashingiz va muzning shakllanishiga yo'l qo'ymaslik uchun yaxshilab aralashtirishingiz kerak.

Va videoda faqat uchta ingredientdan iborat oddiyroq retsept mavjud:

Tuxumsiz sut kukunidan tayyorlangan shirinlik

• oddiy sut - 0,5 l;
• quruq sut - 30 g;
• shakar - 0,5 stakan;
• kraxmal - 1 choy qoshiq;
• vanillin - 1 osh qoshiq.

1. Har bir narsani aralashtiring va sut quying, ozgina pishiring. Kraxmal va vanil butunlay eritilishi kerak.
2. Olovga qo'ying va doimo aralashtirib, qaynaguncha kuting. Olingan massa jelega o'xshaydi. Keyin uni olib tashlang va sovib ketguncha kuting.
3. Biz uni muzlatgichga qo'yamiz. Aralashmani muzlatgichdan har 20-30 daqiqada olib, mikserda ko'pirtirish kerak.

Aytgancha, bu maxsus retsept Sovet davrida mavjud bo'lgan standartlarga javob beradi.

O'sha muzqaymoq eng mazali va tengsizi bo'lganini hamma biladi.

Keyingi videoda biz yana bir bor barcha bosqichlarni kuzatib boramiz:

"Quyultirilgan sutdan aysberg": muzqaymoqni qanday sehrli qilish kerak

• sut - 0,5 l;
• quyultirilgan sut - 1 banka;
• shakar - 1 stakan;
• tuxum - 2 sarig'i.

1. Kastryulkaga sut quying, shakar qo'shing va olovga qo'ying.
2. Bir oz qizigandan keyin quyultirilgan sut va sarig'ini qo'shing. Aralashmani qoshiq bilan doimo aralashtirib, past olovda qaynatib oling.
3. Olingan kremni sovutib, sovutilganda muzlatgichga qo'ying. Qoliplardagi muzqaymoq 2-3 soatda tayyor bo'ladi. Agar maxsus idishlar ishlatilmasa va aralashmani yirtqichlardan muzlatgichga qo'ysangiz, uni taxminan har 2 soatda bir marta aralashtirish kerak. To'liq muzlatilgandan keyin tayyor bo'ladi.

Sevimli echki sutidan taom tayyorlash

Bu turdagi sut sigir sutiga qaraganda foydaliroq, chunki uning tarkibida turli mikroelementlar mavjud.

Noziklik juda mazali va biroz g'ayrioddiy bo'lib chiqadi.

Buni hatto noziklik deb atash mumkin.

1. Sariqlar un va shakar bilan maydalanadi. Keyin aralashmaga ko'z bilan ozgina sut qo'shiladi, shunda aralashma suyuq smetana kabi ko'rinadi.
2. Qolgan sut qaynatilgunga qadar yirtqichlardan isitiladi, undan keyin tuxum aralashmasi qo'shiladi. Bularning barchasi doimo aralashtiriladi. Qaynatgandan so'ng, idishni issiqdan olib tashlang va suvda sovutib oling.
3. Endi hosil bo'lgan aralash to'liq muzlatilgunga qadar muzlatgichga joylashtiriladi.

May bayramlari yaqinda keladi va ular, siz bilganingizdek, tabiatga sayr qilish va barbekyu pishirish bilan mashhur. Ko'pchilik ularni intiqlik bilan kutmoqda! Ammo ular yo'q bo'lganda, siz o'zingizni sekin pishirgichda kabob bilan davolay olasiz. Go'sht oddiy shishlarga qaraganda ancha yumshoq va suvli bo'ladi. Sekin pishirgichda shish kebab retseptlarining eng yaxshi tanlovi

Yoz mavsumi oldidan qo'shimcha funtlarni yo'qotmagan, lekin ishdan ketayotganda pitseriyada to'xtashni xohlaydiganlar uchun biz bu erda xamirturushsiz pizza retseptini taqdim etamiz. Uni o'zingiz tayyorlang va zavqlaning!

Unda noziklik bir hil bo'ladi va mayda muz bo'laklarini o'z ichiga olmaydi, aralashmani skovorodkada muzlatishdan qochib bo'lmaydi.

Agar siz ushbu shirinlikni tez-tez uyda tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda muzqaymoq ishlab chiqaruvchisini sotib olish oqilona qaror bo'ladi.

Bu jarayonning o'zini sezilarli darajada osonlashtiradi va noziklikning o'zi yanada mazali bo'ladi.

Muzqaymoqingiz do'konda sotib olingan muzqaymoq kabi ta'mga ega bo'lishini kutmang.

Massa biroz boshqacha bo'ladi, chunki fabrikalarda bu shirinlik -50 daraja muntazam haroratni saqlaydigan maxsus kameralarda muzlatiladi.

Maqolada tasvirlangan barcha retseptlar asosiy hisoblanadi.

Ya'ni, ular turli xil lazzat komponentlari, masalan, kakao, shokolad, mevalar va rezavorlar yoki ulardan jele, murabbo, yong'oqlar bilan to'ldirilishi mumkin.

Shunday qilib, siz juda mazali shokolad, meva yoki yong'oqni olasiz.

Siz ozgina asal yoki limon (apelsin) sharbati bilan olishingiz mumkin.

Bu ingredientlarning o'zi muzqaymoqning ta'mini o'zgartirishi mumkin.

Muzlatish qoidalariga rioya qilishni unutmang.

Agar siz aralashmani muzlatgichga yirtqichlardan qo'ysangiz, vaqti-vaqti bilan uni olib tashlashingiz va aralashtirishingiz kerak.

Bu, ayniqsa, meva yoki rezavorlar bo'laklari qo'shilgan muzqaymoq uchun to'g'ri keladi.

Agar aralash aralashtirilmasa, massa bir hil bo'lmaydi va juda ko'p muzni o'z ichiga oladi.

O'rtacha muzlash vaqti 5-6 soatdan kam bo'lmasligi kerak.

Bu qalin, bir hil aralashmani hosil qilish uchun etarli.

Agar muzqaymoq muzlatgichda kamroq vaqt saqlansa, u to'g'ri qotib qolishga vaqt topolmaydi.

Agar, aksincha, uni muzlatib qo'ysangiz, unda muz juda ko'p bo'ladi va u qisman ta'mini yo'qotadi.

Faqat yangi ingredientlardan foydalaning.

Yangi bo'lmagan mahsulotlar tanaga salbiy ta'sir ko'rsatishi va noxush oqibatlarga olib kelishi mumkin, shu jumladan oziq-ovqat zaharlanishi.

Yaqinlaringizning sog'lig'iga g'amxo'rlik qiling.

Xulosa qilib aytganda, sutdan muzqaymoq tayyorlashning barcha inkor etilmaydigan afzalliklarini ta'kidlash kerak.

Avvalo, bu sizning oilaviy byudjetingizni tejashga yordam beradi.

Axir, shirinlik uchun ingredientlar uni do'konda sotib olishdan ko'ra ancha arzonga tushadi.

Bundan tashqari, o'z-o'zidan pishirish sizga ingredientlar bilan turli xil, ko'pincha hatto aql bovar qilmaydigan tajribalarni o'tkazishga imkon beradi.

Tasavvur qiling va keyin oshpazlik durdonalaringizdan zavqlaning.

Bolalar va kattalar uchun sevimli taom bo'lgan muzqaymoq sut, qaymoq yoki quyultirilgan sutdan tayyorlanadi. Hozirgi vaqtda sut kukuni tobora ko'proq foydalanilmoqda, shuningdek, mahsulotni uzoqroq saqlashga imkon beruvchi boshqa qo'shimchalar. Ammo bularning barchasi muzqaymoqni yanada mazali yoki foydali qilmaydi. Shuning uchun, har doim har qanday lazzat uchun muzqaymoq tayyorlashga imkon beradigan bir necha oddiy desert retseptlarini bilishga arziydi. Sutdan uy muzqaymoq tayyorlash yaxshidir.

Uyda muzqaymoq tayyorlash - bu qanchalik qiyin?

Albatta, siz muzqaymoq ishlab chiqaruvchisini sotib olishingiz mumkin. Bu juda oson bo'ladi, lekin sizda bunday qurilma bo'lmasa, muzlatgichdan foydalanishingiz mumkin. Tayyor aralashmani har soatda aralashtirish juda muhimdir.

Shunday qilib, mazali desert uchun eng oddiy va tezkor retsept:

1. 500 milligramm sutni uchta xom sarig'i bilan uring. 6 osh qoshiq shakar va bir parcha sariyog 'qo'shing.
2. Olingan aralashmani qaynatishga keltirish va keyin muzlatish kerak. Agar so'ralsa, pishirish paytida vanillin yoki bir necha qoshiq likyor qo'shing.

Shirin desertni tayyorlashning ikkinchi varianti deyarli birinchisidan farq qilmaydi. Bitta narsa shundaki, massani tayyorlash va qalinlashtirgandan so'ng, ko'pikka ko'pirtirilgan bitta tuxum oqini qo'shing va shundan keyingina uni muzlatgichga qo'ying.

Mevali shirinlik tayyorlash

O'z hayotini meva va muzqaymoqsiz tasavvur qila olmaydiganlar uchun bu pishirish opsiyasi mumkin. Siz bitta bananni tozalab, mayda kubiklarga bo'lishingiz kerak. Uni mikserga joylashtiring va 2 osh qoshiq limon sharbati quying. Har bir narsani yaxshilab uring. Alohida idishda 375 gramm quyultirilgan sutni 150 gramm shakar yoki kukun bilan uring.

Olingan aralashmaga ko'pirtirilgan banan va tug'ralgan apelsin qo'shing va yaxshilab urgandan keyin muzlatgichga qo'ying. Shirin juda mazali va tetiklantiruvchi bo'lib chiqadi.

Noodatiy muzqaymoq retsepti

1. 750 gramm sutni 5 osh qoshiq kakao kukuni bilan aralashtirib, qaynatib oling.
2. Qalin ko'pik olinmaguncha bir stakan shakarni 6 ta tuxum sarig'i bilan uring. Keyin sut va kakaoga nozik bir oqim bilan to'kib tashlang va natijada olingan aralashmani, tercihen suvli hammomda qalinlashguncha pishiring.
3. Olingan massa doimiy ravishda aralashtirilishi kerak, shunda u qobiqqa aylanmaydi va unga taxminan 200 gramm qalin smetana va bir stakan konyak yoki rom tushiring. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, muzlatgichda muzlatib qo'ying.

Bu shirinlik eng yaxshi uzun bo'yli stakanlarda xizmat qiladi. Ustiga bodom kukunini sepishingiz mumkin.

Uyda tayyorlangan muzqaymoq retseptlaridan biri videoda ko'rsatilgan:

Uy qurilishi shokoladli muzqaymoq

Ushbu retseptni tayyorlash juda oson, u doimo aralashtirishni talab qilmaydi va ta'mi do'konda sotib olinganidan farq qilmaydi. U uch soat ichida foydalanishga tayyor bo'ladi.

Kichik bir qismni tayyorlash uchun sizga yarim stakan sut kerak bo'ladi. Siz uni pechka ustiga qizdirishingiz kerak, so'ngra uch osh qoshiq shakar va 100 gramm quyuq tug'ralgan shokolad qo'shing. Bu massani suv hammomi yordamida eritish yaxshidir. Alohida-alohida, bir stakan kremni mikser bilan urib, ehtiyotkorlik bilan, kichik oqimda, sut-shokolad aralashmasiga quying. Muzlatgichga qo'ying va 2 yoki 3 soatdan keyin qismlarga bo'ling.

Sutli muzlatilgan rezavorlar (sorbet)

Uni tayyorlash uchun siz Bektoshi uzumni, gilos, kivi, o'rik, smorodina yoki boshqa rezavorlar va mevalardan foydalanishingiz mumkin. Blenderning yarmini muzlatilgan rezavorlar bilan to'ldirish va har bir narsani sut bilan to'ldirish kerak. Bu rezavorlarni engil qoplashi kerak.

Keyin qalinlik uchun u erda ikki yoki uch osh qoshiq shakar qo'shishingiz va yaxshilab urishingiz kerak. Aralashning etarlicha yopishqoq va qalin ekanligiga ishonch hosil qiling, agar u suyuq bo'lsa, siz ko'proq rezavorlar yoki shakar qo'shishingiz mumkin. Olingan massani idishlarga to'kib tashlang.

Men doim uyda muzqaymoq tayyorlashga qiziqib kelganman. Lekin men mahsulotlarni oddiygina tarjima qilishdan qo'rqdim, chunki juda ko'p turli xil retseptlar mavjud va men eng muvaffaqiyatlisini tanlashim kerak. Ammo endi onaga aylanganimdan keyin bu haqda jiddiy o'ylay boshladim.

Do'konlarda juda uzun ingredientlar ro'yxati bilan sotiladigan ko'plab mahsulotlar mavjud. Va ularning hammasi ham xavfsiz emas. Eng yoqimsiz tomoni shundaki, bolalar ovqatida turli qo'shimchalar ham mavjud. Shu sababli, ko'plab onalar do'konda sotib olingan oziq-ovqat mahsulotlarini uy qurilishi ekvivalentlari bilan almashtirishga harakat qila boshladilar.

Men bu ko'pchilikka mansubman. Va uzoq vaqtdan beri men o'zimning kolbasa va shirinliklarimni tayyorlayman. Bahor kelishi bilan bola muzqaymoq so'ray boshladi. Lekin men noma'lum tarkibi va o'simlik yog'lari bilan biror narsa sotib olishni xohlamayman.

Shuning uchun, ushbu mavzuga qiziqqanlar uchun men har xil asoslarda 12 ta retseptni tanladim, shunda siz o'zingiz uchun eng yaxshisini tanlashingiz mumkin.

Sutli muzqaymoq tayyorlash jarayonini tushunishni boshlashdan oldin, men sizga rioya qilishingiz kerak bo'lgan bir nechta maslahatlar bermoqchiman.

1. Agar sizda muzdan tushirish uchun katta idish bo'lsa, noziklikni muzlatish uchun ko'proq vaqt kerak bo'ladi. Porsiya qoliplarini olish yaxshiroqdir.
2. Bundan tashqari, katta idishda massa ko'proq havoni saqlaydi va shuning uchun tayyor mahsulotda muz kristallarini his qilishingiz mumkin. Shuning uchun uni har 30 daqiqada (birinchi 1,5 soatda) olib tashlash va aralashtirish kerak.
3. Kichik shakllar uchun bu shart emas.
4. Faqat SOVUQ tuxum oqi va qaymoqni yaxshilab urib oling. Va buni sovutilgan idishda qilish yaxshidir.

Xo'sh, endi pishirishni boshlaylik.

Biz barcha retseptlarni muzqaymoq pishirgichdan foydalanmasdan, qo'lda qilamiz. Har bir uy bekasi bunga ega emas, lekin u etarli joyni egallaydi. O'ylaymanki, bu turdagi oshxona jihozlari umuman kerak emas va biz ularsiz qila olamiz.

Tarkibi:

• 250 ml sut
• 25 g sariyog '
• 1 tuxum sarig'i
• 0,5 stakan shakar

Sutni isitib, sariyog 'qo'shing va aralashtirib, qaynatib oling.

Shakar va sarig'ini silliq bo'lguncha maydalang. Va unga ozgina sut qo'shing. Biz suyuq smetana mustahkamligiga ega bo'lishimiz kerak.

Bu aralashmani doimo aralashtirib, nozik oqimdagi issiq sutga quying. Qaynatishga keltiring va issiqdan olib tashlang.

Sovuq suvga soling va aralashtirishda davom eting. Biz massa sovishini kutamiz.

Endi uni qoliplarga quying va muzlatgichga qo'ying.

Siz kamida 3 soat kutishingiz kerak. Va keyin davolanishni olib tashlash va o'zingizni davolash vaqti keldi.

Krem va quyultirilgan sutdan tayyorlangan uy qurilishi nozikligi

Qaymoqli muzqaymoq sutli muzqaymoqqa qaraganda nozikroq. Va quyultirilgan sut qo'shilishi bilan u qaymoqli ta'mga ega bo'ladi. Bu haqiqatan ham juda mazali bo'lib chiqadi. Ammo u kaloriyalarda ham juda yuqori!

Va retseptning o'zi juda oddiy.

Tarkibi:

• 0,5 l qaymoq (33%)
• 1 banka quyultirilgan sut

Siz to'g'ri quyultirilgan sutni tanlashingiz kerak. Bankalarda va yorliqda "GOST bo'yicha ishlab chiqarilgan" deb yozilgan.

Sovutilgan kremni ko'pirtirish kerak. Mikserni avval past tezlikda ochamiz, so'ngra uni asta-sekin maksimal darajaga oshiramiz. Biz barqaror cho'qqilarga erishamiz. Bu massa havodor va qalin bo'lganda.

Ularga asta-sekin quyultirilgan sutni quying va ko'pirtirishda davom eting. Bu taxminan 5 daqiqa davom etadi.

Muzlatgich idishlariga o'tkazing va muzlatgichga kamida 3 soat qo'ying.

Kremsiz muzqaymoq tayyorlash uchun oddiy retsept

Men qaymoq va sutdan foydalanmasdan g'ayrioddiy retsept topdim. Rostini aytsam, juda g'ayrioddiy. Lekin bu juda yaxshi chiqadi.

Men o'simlik yog'i ishlatilganidan adashdim. Ammo, agar siz xushbo'y hidsiz tanlasangiz, uning ta'mini umuman sezmaysiz.

Qulupnay o'rniga har qanday meva va mevalarni olishingiz mumkin.

Tarkibi:

• Tuxum - 3 dona
• Qulupnay - 350 gr
• O'simlik yog'i (hidsiz) - 50 g
• Shakar - 4 osh qoshiq. (slayd bilan)
• Oqlarni sarig'idan ajrating.

Ikki osh qoshiqni sarig'iga soling. shakar va o'simlik yog'iga quying. Taxminan 4 daqiqa davomida bu massani maksimal tezlikda uring.

Qulupnaylarni pyuresi bo'lgunga qadar blenderda maydalang.

Endi ikkala massani aralashtiring va yana 1 daqiqa uring.

Endi oqlarni mag'lub etishimiz kerak. Muhim! Oqlar sovuq bo'lishi kerak.

Idishlar yoki ko'pirtirgichlarda bir tomchi suv bo'lmasligi kerak. To'liq quruq asboblar, aks holda oqlar urishmaydi.

Bir osh qoshiq shakar qo'shing va yana 1 daqiqa urishni davom eting. Keyin ularga berry aralashmasini qo'shing va aralashtiring.

Kuboklar va qoliplarni tayyorlang va ularni tayyorlangan aralashma bilan to'ldiring.

Uni muzlatib qo'ying.

Keyinchalik muolajani qoliplardan olib tashlash juda qiyin bo'lishi mumkin. Shuning uchun uni muzlatgichdan chiqaramiz.

Biz stakanlarga bir soniya issiq suvga solib qo'yadigan va u sizning likopchangizga sakrab tushadi.

Agar qoliplar kichik bo'lsa, unda siz ularni olib tashlashingiz va har yarim soatda aralashtirishingiz shart emas. Va agar u katta bo'lsa, unda muz kristallari shakllanishiga yo'l qo'ymaslik kerak.

5 daqiqada tuxumsiz muzqaymoq

Ko'pgina retseptlar tezda tayyorlanadi. Lekin ba'zida siz tuxum oqi yoki kremni qamchilashingiz kerak. Va bu biroz vaqt talab etadi.

Agar shoshayotgan bo'lsangiz yoki janjal qilishni xohlamasangiz. Bu siz uchun juda tez variant bo'lib, unda biz qaymoq va sutni aralashtiramiz va qamchilamasdan qilamiz.

Tarkibi:

• stakan shakar
• 500 ml sut
• 500 ml qaymoq
• Vanillin

Krem va sutni yirtqichlardan quying. Shakar va vanil qo'shing.

O'rtacha olovni yoqing. Har doim aralashtirib, isitiladi, lekin qaynatishga keltirmang. Massa biroz qalinlashadi va biz uni pechdan olib tashlaymiz.

Keyin sovutib, bir kechada muzlatgichga qo'ying.

Ana xolos. Butun jarayon besh daqiqadan ko'proq davom etmadi.

Mevali taomni qanday tez va oson tayyorlash mumkin

Shakar va qaymoqning qo'shimcha kaloriyalariga muhtoj bo'lmaganlar uchun men popsicles tayyorlashni taklif qilaman.

Buning uchun meva sharbati, meva bo'laklari yoki pulpa pyureidan foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi:

• apelsin sharbati - 50 ml
• Gilos sharbati - 50 ml
• Shaftoli pyuresi - 50 ml
• Plastik idishlar
• Shish yoki tish pichog'i
• folga

Blenderda shaftoli pyuresi. Siz bolalar ovqatlari bo'limida tayyor narsalarni sotib olishingiz mumkin. Biz muzni bosqichma-bosqich qilamiz.

Har bir qatlamni mustahkamlash uchun bizga kerak. Shunday qilib, biz juda chiroyli qatlamlarni olamiz va har bir to'ldiruvchining ta'mini his qilamiz.

Bir oz apelsin sharbatini stakanlarga quying va ularni 1,5 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Qolgan sousni va pyureni sovutish uchun muzlatgichga qo'ying.

Keyin muzlatgichdan qoliplarni olib, ustiga boshqa turdagi sharbat qo'shamiz.

Folga oling va undan uchta bo'lakni kesib oling. Bu bizning qoliplarimiz atrofidan kattaroq bo'ladi. Uning o'rtasiga tish pichog'ini soling va stakanlarni yoping. Yana 1,5 soat muzlatib qo'ying.

Keyin biz uni olib tashlaymiz, folga olib tashlaymiz va shaftoli pyuresini eng tashqi qatlamga yoyamiz. Muzlatishdan yana olib tashlang.

Limonli qaymoqli muzqaymoq

Men sizga standartlardan voz kechishni va limonli muzqaymoq yaratishni ham taklif qilaman. U odatdagidek jirkanch emas va ozgina nordon va sitrus aromasiga ega.

Tarkibi:

• 3 sarig'i
• 120 g shakar
• 1 katta limonning qobig'i va sharbati
• 350 g og'ir krem ​​(30% dan)

Limonlarni yuving va nozik qirg'ichdan foydalanib, ulardan qobig'ini olib tashlang.

Kastryulkaga qobiq, shakar, sarig'i va limon sharbati qo'shing.

O'rtacha olovda, doimiy aralashtirish bilan, bu aralashmani bir oz qalinlashguncha pishiring. Siz kremning mustahkamligiga ega bo'lasiz. Keyin idishni issiqdan olib tashlang va xona haroratiga sovutib oling.

Juda sovuq kremni yumshoq cho'qqilarga ko'pirtiring va sovutilgan limon aralashmasi bilan aralashtiring.

Sovuq massa qo'shish muhim, agar siz iliq yoki issiq qo'shsangiz, krem ​​shunchaki ajralib chiqadi.

Ikkala massani aralashtiramiz, agar muzqaymoq tayyorlovchi bo'lmasa, qoliplarga quying va salqin.

Muz kristallari paydo bo'lishining oldini olish uchun aralashmani muzlatgichdan bir necha marta olib tashlash kerak va
ko'pirtirish bilan sekin aralashtiramiz.

Smetana va quyultirilgan sut bilan retsept

Smetana sutga qaraganda ancha yog'li va zichroq, shuning uchun u kamroq suv molekulalarini o'z ichiga oladi. Bu shuni anglatadiki, muzlatilganida muz kristallari hosil bo'lmaydi. Ushbu muzqaymoqning ta'mi ancha nozik va boyroq.

Tarkibi:

• 20% dan 400 g yog'li smetana
• ½ banka quyultirilgan sut
• Har qanday qo'shimchalar (muzlatilgan rezavorlar, maydalangan shokolad, tug'ralgan yong'oq yoki kakao)

Smetana va quyultirilgan sutni umumiy idishga joylashtiring.

Biz shokoladni maydalaymiz yoki kesib tashlaymiz, biz suyuq ingredientlarga quyamiz. Chipslar massa bo'ylab teng taqsimlanishi uchun butun massani aralashtiring.

Va uni qoliplarga yoki plastik stakanlarga quying.

Mazali narsalarni olish va ushlab turish qulay bo'lishi uchun biz markazga bir marta ishlatiladigan qoshiqlarni joylashtiramiz.

Tez yogurt bilan davolash

Muzqaymoq tayyorlashning eng oson va tezkor usuli bu do'konda sotib olingan jonli yogurtdan foydalanishdir. Siz uni hech narsa bilan aralashtirishingiz shart emas. Agar siz mahsulotni meva bo'laklari bilan olsangiz, bu juda mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

• bir banka yogurt oling
• tayoq yoki bir marta ishlatiladigan qoshiq

Yogurtning yopiq idishida. Yuqori folga ichida teshikni kesib oling.

Unga qoshiqni joylashtiramiz.

Va muzlatish uchun qo'ying. Uch soatdan keyin biz idishlarni olib, ularni iliq suvga joylashtiramiz, shunda muomala tezda chiqadi.

Va yuqori yorliqni olib tashlang.

Tvorogdan sog'lom shirinlik

Albatta, biz do'kon javonlarida tvorogli muzqaymoqni topa olmaymiz, lekin biz uni uyda tayyorlashdan mamnun bo'lamiz. Ushbu parametr tvorog iste'mol qilmaydiganlar uchun javob beradi, lekin bu mahsulot tana uchun juda foydali ekanligini tushunadi.

Tayyor noziklikda tvorog sezilmaydi, balki tanaga foyda keltiradi.

Tarkibi:

• 150 g yumshoq tvorog
• 200 ml sut
• 2 tuxum
• vanillin
• shakar

Sariqlarni oqlardan ajrating.

Sarig'iga shakar va vanillin qo'shing va maydalang.

Oqlarni muzlatgichda sovutib, qattiq cho'qqilar hosil bo'lguncha uring.

Biz ularga tvorog qo'shamiz. Aralashtiring va tuxum aralashmasini quying.

Ushbu aralashmani qoliplarga quying va muzlatib qo'ying.

Butun jarayon ham tez va murakkab emas.

Shakarsiz dietali banan shirinligi

Ushbu parametr mevali muzqaymoq uchun ham amal qiladi. Lekin bananning o'zi juda aromatik va zich, shuning uchun uni boshqa rezavorlar bilan aralashtirmaslik yaxshiroqdir. Men ushbu retseptni alohida ta'kidlashga qaror qildim.

Biz shakarni asal bilan almashtiramiz, lekin siz kompozitsiyadan barcha qo'shimcha shirinlikni butunlay olib tashlashingiz mumkin. Faqat ikkita ingredientni qoldiring.

Tarkibi:

• 1 qoshiq asal
• 2 ta juda pishgan banan
• 1 osh qoshiq. sut

Bananni tozalang va bo'laklarga bo'ling. Oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va ularni muzlatib qo'ying. Bu bananni maydalashni osonlashtiradi va havo ta'sirida qora rangga aylanmaydi.

Bo'laklarni blenderga joylashtiring va bir qoshiq asal qo'shing. Uni sanalar bilan almashtirish mumkin.

Ingredientlarni bir hil massaga uring.

Porsiyalarga bo'linib, yana muzlatish uchun yuboring.

SSSR davriga nostaljik bo'lganlar uchun esa sovet muzqaymoqlarining ta'mi bilan muzqaymoq tayyorlashni taklif qilaman. Bu bolalikdan eslab qolgan ta'mdir.

Tarkibi:

• sut 3,2% - 430 g
• qaymoq 33-36% - 360 g
• shakar - 140 g
• vanil shakar - 15 g
• quruq sut - 50 g
• kraxmal (har qanday) - 20 g

100 ml sutga kraxmal tushiring. Hech qanday bo'lak qolmaguncha aralashtiring.

Sut kukuni, shakar, vanil shakarni birlashtiring. Ikki osh qoshiq qo'shing. sut va yaxshilab aralashtiramiz.

Keyin qolgan sutni quying. Olovga qo'ying va qaynab turgan holga keltiring.

Kraxmal qo'shing va o'rtacha olovda qalinlashguncha aralashtiring.

Aralashmani idishga to'kib tashlang va sovuq suv bilan idishda sovutib oling.

Qattiq cho'qqilar hosil bo'lguncha sovuq kremni sovutilgan idishda ko'pirtiring.

Ularni sovutilgan sut aralashmasi bilan aralashtiring.

Muzqaymoqni konteynerga o'tkazing.

Va 3 soat davomida muzlatib qo'ying.

Yuliya Vysotskayadan yashil choy bilan retsept

Bu ajoyib uy egasi juda ko'p mazali retseptlarga ega. U shuningdek, tajriba o'tkazadi va bu noziklikning turli turlarini yaratadi. Menga videoda tasvirlangan yashil choy bilan retsept yoqdi.

Menimcha, tayyor noziklik nihoyatda mazali bo'lib chiqadi.

Qarang, siz uchun qancha variant bor! Axir, siz har qanday retseptni asos qilib olishingiz mumkin. Aralashmani tayyorlang va uni turli idishlarga quying. Va har biriga turli xil qo'shimchalar qo'ying: vanillin, yalpiz, kakao, rezavorlar va boshqalar.

Va siz bir vaqtning o'zida turli xil muzqaymoqlarni tayyorlashingiz mumkin. Va u nafaqat mazali, balki sog'lom, kimyoviy aralashmalar va g'alati konservantlarsiz ham bo'ladi.

Uyda tayyorlangan delikateslarning afzalliklari haqida hamma biladi, uning sanoat shirinliklariga nisbatan afzalliklari aniq, shuning uchun ko'plab uy bekalari uyda o'zlarining sevimli shirinliklarini tayyorlash retseptlarini tinimsiz izlaydilar. O'z qo'lingiz bilan sutdan muzqaymoq qanday tayyorlanadi - bu juda oddiy, sizga murakkab ingredientlar va ko'p vaqt kerak emas, texnologiya tez tayyorlash uchun mo'ljallangan va eng muhimi - mazali natija.

Klassik texnologiyadan foydalangan holda sutli desertni tayyorlashingiz mumkin yoki rezavorlar yoki mevalar bo'laklari, bir so'z bilan aytganda, sizning e'tiboringizga har qanday variantlardan foydalanib, unga o'ziga xoslik qo'shishingiz mumkin.

Yarim soat ichida sut va shakardan muzqaymoq tayyorlashingiz mumkin. Sutli muzqaymoq juda mazali mahsulot bo'lib, kattalar va bolalar tomonidan teng darajada seviladi. To'g'ri, agar kattalar klassik sutli muzqaymoqni qo'shimchalarsiz iste'mol qilishlari mumkin bo'lsa, desertda shakarlangan mevalar, shokolad bo'laklari, murabbo, yong'oqlar va boshqalar kabi barcha turdagi shirinliklar mavjud bo'lsa, bolalar buni yaxshi ko'radilar.

Siz ikkala variantni (klassik va original) uyda osongina qilishingiz mumkin, lekin biz uni qo'shimchalarsiz sut va shakar bilan uy qurilishi muzqaymoq retsepti bilan tayyorlashni boshlaymiz.

Sut va shakardan tayyorlangan muzqaymoq retsepti

Ingredientlar

• - 3 stakan + -
• - 3 dona. + -
• - 1 stakan + -
• Vanil - 1 paket + -

1. Tuxum sarig'ini shakar bilan aralashtiring, ½ osh qoshiq qo'shing. sut va bir qop vanil.
2. Sutning qolgan qismini idishga / panga quying, pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling.
3. Sut tarkibidagi idishni olovdan olib tashlang va ichiga tuxum aralashmasini ingichka oqim bilan quying (aralashmani aralashtiring).
4. Mahsulotni yana olovga qo'ying (aralashtiring) va pufakchalar paydo bo'lishini kuting.
5. Ular paydo bo'lishi bilan idishni pechdan olib tashlang.
6. Biz tuxum-sut aralashmasini tortamiz, uni muzqaymoq ishlab chiqaruvchisiga yoki "muzlashi" mumkin bo'lgan boshqa shakllarga quyamiz va muzlatish uchun muzlatgichga qo'yamiz.

Bu tayyorgarlikni yakunlaydi. 1-2 soatdan so'ng, shirinlikni muzlatgichdan oling, uni bezang (bezamasdan qilishingiz mumkin) va stolga o'rtacha salqin holda xizmat qiling.

Sutli muzqaymoq uchun qo'shimchalar

Siz sutli muzqaymoqni har qanday shirin qo'shimchalar bilan xizmat qilishingiz mumkin:

• rezavorlar (malina, kızılcık, smorodina, qulupnay);
• mevalar (apelsin, mandarin, banan, olma);
• shokolad;
• kunjut;
• maydalangan yong'oqlar;
• quyultirilgan sut;
• murabbo va boshqa shirinliklar.

Ingredientlar odatda pishirish oxirida qo'shiladi. Ular nafaqat noziklikning ta'mini mukammal ravishda to'ldiradi, balki uni ajoyib tarzda bezatadi.

Aytgancha, siz nafaqat sigir sutidan muzqaymoq tayyorlashingiz mumkin. Echki sutidan tayyorlangan muzqaymoq yanada mazali va noodatiyroq. Agar ushbu sut mahsulotining ta'mi sizga mos bo'lsa va siz uni tabiiy shaklda olishingiz mumkin bo'lsa, unda unga asoslangan shirinlik qilishni unutmang.

Tuxumsiz sut kukunidan o'z qo'lingiz bilan muzqaymoq tayyorlash

Quruq sutdan tayyorlangan muzqaymoq retsepti uy qurilishi nozikligining ta'mini sovet davridagi shirinlikka yaqinlashtiradi. O'sha kunlarda o'sganlar uchun bunday muzqaymoq nostalji bo'lib, uni haqiqatga aylantirish uchun quyida tavsiflangan bosqichma-bosqich retsept bo'yicha noziklikni tayyorlash kifoya.

Ingredientlar

• Quruq sut - 30 g;
• shakar - ½ osh qoshiq;
• Kraxmal - 1 choy qoshiq;
• Sut (sigir yoki echki) - ½ l.;
• Vanillin - 1 osh qoshiq.

Quruq sutdan tuxumsiz muzqaymoq tayyorlash

1. Quruq mahsulotlarni bir-biriga aralashtiring, ularni oddiy sut bilan to'ldiring va ularni bir oz vaqt pishiring. Vanil va kraxmal to'liq eriguncha kuting, bu muhim.
2. Aralashma bilan konteynerni olovga qo'ying va aralashmani qaynatib oling. Uni doimo aralashtirishni unutmang.
3. Qaynatilgan aralashmani olovdan olib tashlang va sovishini kuting.
4. Olingan mahsulotni muzlatgichga qo'yamiz. Har 20-30 daqiqada muzqaymoqni muzlatgichdan oling va uni mikser bilan uring.

Sut mahsulotlariga qo'shimcha ravishda siz sutsiz muzqaymoq tayyorlashingiz mumkin. Muzqaymoqning bu turiga quyidagilar kiradi: qaymoq, muzqaymoq va meva va rezavorlar. Albatta, uy qurilishi shirinliklarining ta'mi do'konda sotib olinganlarga o'xshamaydi, lekin uning foydasi ishlab chiqarilgan shirinlik bilan bir xil bo'lmaydi, lekin ancha yuqori.

Muhimi, homilador ayollar va bolalar o'zlarini bunday mahsulot bilan davolashdan qo'rqmaydilar, shuning uchun tayyorgarlik uchun 1 soat vaqt ajratish haqiqiy uy bekasining mas'uliyatidir.

Agar siz oddiy retseptlarni bilsangiz, uyda sutdan muzqaymoq qanday tayyorlanadi? Albatta, juda oddiy va tez. Yozgi jaziramada sovutish mahsuloti yordam beradi, u chanqog'ingizni qondiradi va tanangizni vitaminlar bilan boyitadi. Shunday qilib, shirinlikni zavq bilan tayyorlang va munosib ijobiy his-tuyg'ularni qabul qilib, zavqlaning.

Yoqimli ishtaha!