Maslenitsa- bu qadimiy slavyan bayramlaridan biri bo'lib, uni har qanday uyda krepsiz tasavvur qilish qiyin. Pancakesni to'ldirish bo'lishi mumkin mutlaqo boshqacha; bizning holatlarimizda u ikra bo'ladi. Ikra foydali moddalar va vitaminlarga boy, shuningdek, ayniqsa, yangi pishirilgan kreplarda xizmat qilganda yoqimli ta'mga ega.
Pancakes, qizil ikra bilan to'ldirilgan, har qanday bayram stolini bezatadi. Ayniqsa, agar siz ularni samarali tarzda taqdim etsangiz, ularni majoziy ravishda katlasangiz va ularni ko'katlar bilan mohirona bezasangiz. Albatta, bu muhim rol o'ynaydi. Yaxshi krep xamirini qanday yoğurishni va taomni chiroyli bezashni maqolamizdan bilib olasiz.
Qizil ikra va qaymoqli pishloqli pancake qayiqlari
Tarkibi:
- 0,5 l kefir
- 3 dona. tuxum
- 1/2 choy qoshiq. tuz
- 3 osh qoshiq. l. Sahara
- 1/2 choy qoshiq soda
- 1 osh qoshiq. l. yog'lar
- 2,5 stakan un
- Qaymoqli pishloq
- qizil ikra
Tayyorlanishi:
- Kefir, tuxum, tuz, shakar, soda, sariyog 'va elenmiş unni birlashtiring. Xamirni yaxshilab aralashtiring.
- Qovurilgan idishni qizdiring, uni moy bilan yog'lang va qalin kreplarni pishiring. Ularni ozgina sovutib, qayiqlar hosil qiling: krepning o'rtasiga choy qoshiq bilan yumshoq krem pishloq qo'ying, qirralarini tish pichog'i bilan mahkamlang va ustiga qizil ikra qo'ying (bir yoki ikki choy qoshiq).
Va sizning pancake qayiqlaringiz tayyor!
Qizil ikra bilan shish ustidagi pancakes
Tarkibi:
- 500 ml kefir
- 1 tuxum
- 1 osh qoshiq. l. Sahara
- 1 osh qoshiq. l. yog'lar
- 1,5 stakan un
- 1 osh qoshiq. soda
- 150-200 ml juda issiq suv
Tayyorlanishi:
- Tuxumni shakar bilan urib, kefir va sariyog 'qo'shing. Aralashmaga asta-sekin elenmiş un va soda qo'shing, uring va 10-15 daqiqaga qoldiring. Suv qo'shing va ingichka kreplarni pishiring.
- Pancake soviganida, uni qaymoqli pishloq bilan yoyib, ustiga ikra qo'ying, uni o'rab oling va bo'laklarga bo'ling. Ushbu bo'laklarni shish ustiga qo'ying va har bir mehmon uchun to'liq qismini olasiz.
Dereotu va ohak bilan xizmat qiling.
Qizil ikra bilan pancake sumkalari
Tarkibi:
- 2-2,5 stakan un (grechka yoki bug'doy)
- 30 g sariyog '
- 500 ml sut yoki sidr
- 2 dona. tuxum
- 2 osh qoshiq. l. Sahara
- 1/2 choy qoshiq. tuz
Tayyorlanishi:
- Xamirni yoğurun va sariyog 'ichida mayda krep pishiring (bir krep uchun taxminan bir osh qoshiq xamirni oling). Har bir krepning o'rtasiga ikra qo'ying, qirralarni bir joyga to'plang, sumka hosil qiling.
- Ehtiyotkorlik bilan sumkani yashil piyoz, o'tlar yoki pishloqli ortiqcha oro bermay tuklar bilan bog'lang. Bu kreplarga xizmat qilishning eng chiroyli va eng oson usullaridan biridir.
Kundalik taomlarni bezashning hojati yo'q, lekin siz mazali taomlar pishirib, ularni nafis taqdim eta olishingiz kerak.
Har bir uy bekasi kreplarni ikra bilan qanday qilib chiroyli tarzda o'rashni bilishi kerak, chunki qiziqarli dizaynda ular juda ishtahani ochuvchi ko'rinadi, stoldagi bunday tuyadi e'tibordan chetda qolmaydi. Biz sizni oddiy pishirilgan mahsulotlarni haqiqiy oshpazlik asariga aylantirishga yordam beradigan bir nechta oddiy restoran sirlari bilan tanishishingizni taklif qilamiz.
Ikra bilan krep: qanday xizmat qilish kerak
Ikra juda aristokratik mahsulot bo'lib, unga hurmat bilan munosabatda bo'lish kerak. Uni qoshiq bilan iste'mol qilish - bu boylik emas, balki kambag'al tarbiya belgisidir va aksincha, kreplarni ikra bilan o'ziga xos tarzda o'rash va stolga nafis tarzda xizmat qilish styuardessaning yaxshi oshxona ohangidan dalolat beradi. va butun oilaning boyligi.
Dunyodagi eng mashhur va sevimli gazaklardan biri bu yod va vitaminlarga boy bo'lgan qizil ikra "bekir" hisoblanadi. Yog 'bilan yog'langan oq nonning ingichka bo'laklariga qo'yilgan sushi tayyorlashda ishlatiladi.
Mazali rus odati - bu noziklikni yupqa krep bilan xizmat qilish. Quyidagi tanlovimizda donli porlash bilan uy qurilishi kreplarini qanday samarali xizmat qilish haqida o'qing.
Ikra bilan krep: klassik retsept
Ingredientlar
- - 0,5 litr + -
- - 1 ta kompyuter. + -
- - 250 gr + -
- - 1 osh qoshiq. + -
- - 1 osh qoshiq. + -
- - 1 chimdim + -
- Yangi cho'chqa yog'i (tuzsiz) — kichik bo'lak + -
Yupqa uy qurilishi kreplarini pishirish uchun bosqichma-bosqich retsept
Elita gazakning ishtaha beruvchi sifatini ta'kidlash uchun kreplarni ikra bilan qanday qilib chiroyli tarzda o'rash haqida gapirishdan oldin, bu uy qurilishi kreplarini pishirishning asosiy retseptini esga olish kerak.
- Yog'dan tashqari barcha ingredientlarni mikser idishida yoki yuqori tomonlari bo'lgan har qanday qulay idishda birlashtiring.
- Barcha mahsulotlarni yaxshilab aralashtirgandan so'ng (buni mikser bilan qilish yaxshidir), biz xamirni taxminan yarim soat davomida "dam olish" uchun qoldiramiz.
- Qovurilgan idishni olovga qo'ying. U qizdirilayotganda xamirga sariyog 'qo'shing va hamma narsani aralashtiring.
- Cho'chqa yog'ini vilkaga soling va u bilan qizdirilgan qovurilgan idishning pastki qismini yog'lang.
- Yarim katta qoshiq xamirni oling va uni panga quying. Dumaloq harakatlardan foydalanib, xamirni butun pastki qismiga nozik, tekis qatlam bilan taqsimlang.
- Biz krepni bir tomondan qirralari qizarib ketguncha pishiramiz va pishirilmagan bochkadan namlik yo'qoladi, keyin biz uni ag'darib, boshqa tomonini bir necha soniya davomida pishiramiz.
Tayyor oltin jigarrang kreplarni stackga joylashtiring, har birini muzqaymoq yog'i bilan yoyib chiqing.
- Tuxum katta bo'lishi kerak - "nol" toifasi. Sovutgichda faqat kichiklar bo'lsa, xamirga ikkita tuxumni urish yaxshidir.
- Sizga oziq-ovqat mahsuloti tartibida ko'rsatilganidan ko'proq un kerak bo'lishi mumkin. Bularning barchasi mahsulotdagi kleykovina miqdoriga bog'liq. Ideal holda, xamir kefir bilan bir xil mustahkamlik bo'lishi va kreplarni qovurayotganda osongina tarqalishi kerak.
- Dastlabki 2-3 ta krepni pishirishdan oldin panning pastki qismini faqat cho'chqa yog'i bilan yog'lash kerak, shunda xamir metallga yopishmaydi. Buni endi qilishingiz shart emas.
- Yog 'bo'lagini oz miqdorda o'simlik moyi bilan almashtirish mumkin - birinchi kreplardan oldin uni silikon spatula yoki yarim xom kartoshka bilan panga yoyish kerak.
Pancakesni ikra bilan qanday o'rash kerak: g'oyalar va sirlar
1-usul: oddiy uchburchak
Sovutilgan krepni yarmiga katlayın, qirralarni ehtiyotkorlik bilan tekislang va keyin hosil bo'lgan yarim doira yana egib oling. Biz dumaloq pastki chetiga ega uchburchak bilan yakunlashimiz kerak.
Biz unga qimmatbaho tuxumlarning bir qismini joylashtiramiz, yangi arpabodiyon novdasi bilan bezatamiz va tayyor pancake "sendvich" ni patnisga joylashtiramiz. Qolgan kreplarni shunday tartibga solamiz va dasturxonga tortamiz.
2-usul: rulon
Yog 'bilan namlangan kreplarning butun yuzasiga ikra bir tekis taqsimlang. Biz ularning har birini rulonga aylantiramiz, tuxumlarning bir-biriga bog'lanishiga yo'l qo'ymaslikka harakat qilamiz.
Tayyor rulonlarni o'tkir pichoq bilan diagonal ravishda uchta teng qismga kesib, plastinka ustiga qo'yamiz.
3-usul: "Salyangoz"
Pancakesni ikra bilan o'rashning bu usuli ayniqsa originaldir. Bu hech qanday maxsus ko'nikmalarni talab qilmaydi - hamma narsa juda oddiy. Shunday qilib, biz har bir krepning chetlarini (eritilgan sariyog 'bilan yog'langan) o'rab olamiz, shunda ularning qirralari markazga to'g'ri keladi, so'ngra uni yarmiga katlaymiz - keng tasma er-xotin torga aylanadi.
Keyin biz uni aylantiramiz - shuning uchun bizda "salyangoz" bor. Uning ochilishiga yo'l qo'ymaslik uchun biz uni tish pichog'i bilan tuzatamiz. Barcha "salyangozlar" ni laganda ustiga qo'yish va har birining ustiga bir choy qoshiq donador noziklikni qo'yish qoladi.
Xizmat qilishdan oldin, siz olijanob ishtahani yangi maydanoz barglari va salyangozlarga o'ralgan muzlatilgan sariyog'ning yupqa bo'laklari bilan bezashingiz mumkin.
4-usul: "Kulechek"
Ehtimol, bu sizning sevimli kreplaringizni bayram stoliga ikra bilan qanday qilib chiroyli xizmat qilishning eng ajoyib variantidir. Biz krepni yarmiga katlaymiz, endi biz yarim doira har bir chetini o'rtaga qarab egamiz, shunda u tekis qismdan yuqoriga chiqadi.
Keyin biz krepning chiqadigan qismini yuqoriga aylantiramiz - siz sumkani shunday olasiz. Avval biz unga ko'katlar novdasini joylashtiramiz, so'ngra uni ikra bilan to'ldiramiz.
Bayram stolida paydo bo'lgan donli gazak doimo gastronomik diqqat markazida bo'ladi. Bundan tashqari, chiroyli bezatilgan va xizmat qilgan ikra bilan kreplar e'tibordan chetda qolmaydi. Agar siz o'tlar bilan bezatilgan kreplarni g'ayrioddiy tarzda o'rash va xizmat qilish bo'yicha maslahatlarimizdan birini ishlatsangiz, sizga ajoyib muvaffaqiyat kafolatlanadi.
Noziklik o'zining jozibadorligi va afzalliklarini yo'qotmasligi uchun u uzoq vaqt davomida havoda qolmasligi va ob-havoga aylanmasligi kerak - mehmonlar ularni tatib ko'rganlarida yangi taomlarni qo'shish yaxshidir.
Sizga mazali kreplar!
Ikra bilan pancakes bayram stolida tez-tez paydo bo'ladigan juda mazali taomdir. Ikra asosidagi kreplarni to'ldirish turli yo'llar bilan tayyorlanishi mumkin, keyin idishning ta'mi g'ayrioddiy bo'ladi.
Mehmonlar va oila a'zolariga yoqadigan qizil ikra bilan eng oddiy pancakes.
Tarkibi:
- 0,5 l. sut;
- o'simlik yog'i - 50 g;
- shakar - 50 g;
- uchta tuxum;
- bir stakan un;
- 200 g ikra.
Tayyorlanishi:
- Tuxumni urib, shakar va tuz va sutning yarmini qo'shing.
- Unni qo'shing, xamirni aralashtiring, so'ngra qolgan sut va kungaboqar yog'ini quying.
- Pancakes pishiring.
- O'rtada bir qoshiq ikra qo'ying va pancake bo'ylab teng ravishda taqsimlang. Uni uchburchak shaklida o'rang.
Ikra bilan krep juda mazali bo'lib chiqadi, chunki ikra kreplarga achchiqlikni qo'shadi.
Pishloq va ikra bilan pancakes
Qizil ikra bilan krep uchun ushbu retsept uchun qaymoq yoki tvorogdan foydalaning.
Kerakli ingredientlar:
- ikkita tuxum;
- bir choy qoshiq pishloq;
- 3 osh qoshiq. un;
- 0,5 to'plam. sut;
- pishirish kukuni - ½ choy qoshiq;
- ikki osh qoshiq. o'simlik moylari;
- ikra - 200 g.
Pishirish bosqichlari:
- Bir piyola ichida tuxumni urib, pishloq qo'shing.
- Un bilan pishirish kukuni qo'shing, aralashtiring.
- Xamirga sut quying, aralashtiring va xamirni qoldiring.
- Bir necha daqiqadan so'ng, yog' qo'shing va kreplarni qovuring.
- Pancakesni sariyog 'bilan yog'lang va naychaga mahkam o'rang.
- Har bir pankekni 2 sm bo'laklarga kesib oling va har biriga yarim choy qoshiq ikra qo'ying.
Siz kreplarni ikra bilan uchburchaklarga o'rashingiz yoki ularni ikra bilan to'ldirishingiz mumkin.
Ikra va avakado bilan pancakes
Ikra bilan to'ldirilgan appetizing krep - bayramona kechki ovqat uchun noziklik. Ikra bilan krep uchun bu retsept ham ko'katlardan foydalanadi va.
Ushbu miqdordagi ingredientlar ikra bilan 8 ta porsiya krep hosil qiladi.
Chuqur idishda tuxumni tuz va shakar bilan ko'pirtiring. Ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtirib, sut qo'shing
Xamirni ko'pirtirgich bilan aralashtirib, elenmiş bug'doy unini qo'shing. Ushbu bosqichdagi massa juda qalin bo'ladi, shuning uchun bo'laklar qolmaydi.
Iliq suvga to'kib tashlang, aralashtiring
O'simlik yog'ini qo'shing. Xamir juda suyuq bo'lib chiqadi
Yaxshi isitiladigan qovurilgan idishni moy bilan yog'lang.
Issiq qovurilgan idishga ozgina xamir tushiring, uni butun yuzaga teng ravishda taqsimlang. Pancake qizarib ketganda, uni aylantiring. Tayyor kreplarni stackga joylashtiring va agar kerak bo'lsa, panani moy bilan yog'lang.
Pancakes juda tez qovuriladi, ular yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling va pechingizga qarab haroratni sozlang. Hammasi bo'lib siz 25 sm diametrli taxminan 12 ta krep olasiz
Krem pishloqini salat idishiga soling. Bir vaqtning o'zida bir qoshiq smetana qo'shing, har safar massaning mustahkamligi qalin smetana o'xshash bo'lguncha yaxshilab aralashtiriladi. Pishloqni to'ldirishga ikra qo'shing va juda ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Agar so'ralsa, to'ldirishga mayda tug'ralgan yangi o'tlarni qo'shishingiz mumkin.
Pancakes soviganida, har bir krepni yupqa qatlam bilan yoyib, mahkam o'rang.
Kaloriya: Ko'rsatilmagan
Pishirish vaqti: Belgilanmagan
Tarkibi:
- krep - 5 dona,
- ikra - 200 gr.
Qanday qilib fotosuratlar bilan asta-sekin pishirish kerak
Birinchi yo'l. Bu chiroyli kichik uchburchaklar. 
Pancakeni ikki qismga bo'ling. 
To'rtburchaklar chiziq hosil qilish uchun tomonlardan birini o'rab olamiz. 
Chetiga bir oz ikra qo'ying. 
Endi biz burchakni egamiz, shunda biz uchburchak olamiz va shu bilan uni oxirigacha o'rab olamiz. 
Qolgan chetini o'ralgan holda hosil bo'lgan uchburchakning cho'ntagiga tiqamiz. 
Ikkinchi yo'l. Bu salyangoz deb ataladi. Ushbu usul bayram stolida ajoyib ko'rinadi. Qizil ikrani pancake ustiga teng ravishda yoyib chiqing. 
Biz uni naychaga o'ramiz. 
Keyinchalik, salyangoz olishingiz uchun naychani ehtiyotkorlik bilan o'rab oling. Tayyor natijani tish pichog'i bilan mahkamlaymiz. 
Uchinchi yo'l. Bu kruvasan deb ataladi. Uchburchaklar hosil qilish uchun krepni ajrating. 
Olingan uchburchakning tagida bir oz ikra qo'ying. 
Biz poydevordan o'rashni boshlaymiz. Bu kichkina va toza kruvasan bo'lib chiqadi. 
To'rtinchi yo'l. Kvadrat. Bu kreplarni ikra bilan o'rashning juda oddiy va ixcham usuli. Pancake o'rtasiga bir oz ikra qo'ying. 
To'ldirishni har ikki tomonning qirralari bilan yoping. 
Endi biz hosil bo'lgan to'rtburchaklar chiziqni o'rab olamiz, shunda u kvadrat bo'lib chiqadi. 
Biz kvadrat shaklida toza paketni olamiz. Ushbu kreplarni o'rash juda tez va qulay. 
Oxirgi, beshinchi usul. sumka. Bayram stolida ham juda chiroyli ko'rinadi. Pancake o'rtasiga bir oz ikra qo'ying. 
Pancakeni ikkala chetidan ushlab turing. 
Ehtiyotkorlik bilan krep ustiga yig'ilishlar qiling va natijani tish cho'tkasi bilan mahkamlang. Men ham siz uchun maqola tayyorladim, unda men tasvirlab beraman.
Usullarning har biri o'ziga xos tarzda yaxshi. Asosiysi, ularning har biri har qanday bayram stolini bezatadi.