Турецька культура настільки багата і багатогранна, що не вписується у рамки якогось простого визначення. За тисячі років традиції багатьох народів Анатолії, Середземномор'я, Близького Сходу, Кавказу, Східної Європи, Середньої Азії і, звичайно, античного світу злилися в ні на що не схожий сплав, який у наші дні прийнято узагальнено називати турецькою або малоазійською культурою. До цього слід додати, як і самі турки, до початку ХХ століття які були єдиним народом, принесли із собою з глибин Середню Азію безліч унікальних елементів, органічно вписавшихся у життя країни.
Цікаво, що попередник сучасної Турецької Республіки – Османська імперія протягом багатьох століть служила синонімом релігійної та культурної нетерпимості та агресивної зовнішньої політики. А ось сучасна Туреччина вважається однією з найбільш віротерпимих та толерантних держав Азії, в межах якої досить мирно співіснують представники різних народів, ще кілька століть, та що там - десятиліть тому, що вели непримиренні війни одна з одною. Навіть етнічний склад населення тут ніколи офіційно не виявлявся - переважна більшість місцевих жителів вважають себе спочатку турками, а потім представниками тієї чи іншої етнічної групи. Декілька особняком стоять лише курди (їх тут називають "догулу" - "люди на сході"), черкеси (узагальнена назва всіх вихідців з кавказького регіону - турків-месхетинців, абхазів, адигів, балкарців та інших), лази та араби (до останніх тут прийнято відносити і сирійців). А в решті багато представників народів, що населяли цю землю до приходу турків-огузів (гузів, або торків, як називають їх російські літописи), давно отречені і вважають себе представниками "титульної нації".
Сімейні відносини та шлюб
Для турецької традиції характерний досить ранній вік одруження. При цьому вважається, що чоловік не повинен знижувати рівень життя дружини, тому шлюби між представниками різних соціальних груп є досить рідкісними. Зате дуже поширені союзи в межах однієї релігійної чи етнічної групи, хоча й міжетнічні шлюби власними силами є чимось незвичайним.
У 1926 році революційний турецький уряд скасував ісламський кодекс сім'ї та прийняв дещо змінену версію швейцарського цивільного кодексу. Новий закон про сім'ю вимагає і визнає лише цивільні церемонії шлюбу, обов'язкову згоду обох сторін, укладання контракту та одношлюбність. Однак у традиційному турецькому суспільстві вибір майбутнього подружжя та сценарію церемонії одруження досі ведеться лише головами чи порадами сімей, а самі молодята відіграють тут дуже незначну роль. Дотримання всіх ритуалів вважається вкрай важливим елементом, як і благословення шлюбу імамом. Весілля тут тривають багато днів і складаються з кількох церемоній, до яких зазвичай залучаються всі члени сімей, а найчастіше – і мешканці всієї вулиці чи навіть усього населеного пункту.
В ісламській традиції наречений зобов'язаний заплатити викуп за наречену, хоча останнім часом ця традиція дедалі більше відходить у минуле - сума "колима" або зменшується залежно від понесених витрат на весілля або загального достатку сім'ї, або просто передається молодим на розвиток їхньої власної родини. Водночас у патріархальних провінційних громадах збирання грошей на викуп може стати серйозною перешкодою до шлюбу, тому за дотримання самої процедури його намагаються оформити формально, на рівні договору сторін.
Навіть при тому, що розлучення не вважаються гріхом, їх кількість невелика. Розлучені, особливо чоловіки з дітьми (а тут це не рідкість), швидко вступають у повторний шлюб, зазвичай із такими ж розлученими жінкам. Сучасний кодекс не визнає стару норму про прерогативу чоловіка на право усного та одностороннього розлучення та наказує судову процедуру цього процесу. Причому причин для розлучення може бути лише шість – перелюб, загроза життю, злочинний чи неетичний спосіб життя, втеча з сім'ї, розумова неміч та… несумісність. Очевидна розпливчастість цих вимог є причиною рідкісного визнання позовів - а розлучення за взаємною згодою місцевим законодавством не передбачено.
Сім'я грає чільну роль життя будь-якого турка. Члени одного клану або сімейства зазвичай живуть близько один до одного та забезпечують буквально щоденний контакт, фінансову та емоційну підтримку. Цим пояснюється велика і, що важливо, оперативна допомога старіючим батькам та підростаючому поколінню, а також міцність родинних зв'язків незалежно від місця проживання членів сім'ї. У результаті турки майже не знають проблеми покинутих людей похилого віку та безпритульності, відносно неактуальна проблема молодіжної злочинності. І навіть багато селищ, у тому числі розташовані в важкодоступних місцях, підтримуються в досить високому ступені безпеки - завжди знайдеться пара-трійка людей похилого віку, згодних підтримати "родове гніздо", в якому нерідко влаштовуються різні святкові заходи.
Самі турки досить чітко розрізняють сім'ю як таку (aile) та домашнє господарство (hane), відносячи до першої категорії лише близьких родичів, які живуть разом, а до другої - всіх членів клану, які спільно проживають на якійсь території та ведуть спільне господарство. Наступний важливий елемент - чоловіча громада (sulale), що складається із родичів по чоловічій лінії або за спільним предком. Такі громади відіграють помітну роль життя старих " благородних сімейств " , які ведуть свою історію з часів Османської імперії та племінних союзів. Вони практично невідомі серед більшості городян, хоч мають великий вплив на політику країни.
Традиційно чоловіки та жінки грають дуже різні ролі в сім'ї. Зазвичай турецька сім'я характеризується "чоловічим пануванням", повагою до старшого та жіночого підпорядкування. Батько або найстаріший чоловік у роді вважається главою всієї родини, і його вказівки зазвичай не обговорюються. Однак чоловік несе дуже велике навантаження - він і забезпечує добробут сім'ї (до останнього часу турецькі жінки мали право взагалі не працювати за межами будинку), і представляє свою сім'ю перед іншими родичами, і навіть відповідає за виховання дітей, хоча формально цим займатися просто не зобов'язаний. Цікаво, що до кінця XX століття навіть відвідування магазину чи ринку було суто чоловічим обов'язком!
А ось роль жінок у турецькій сім'ї, незважаючи на безліч міфів, досить проста. Формально від дружини потрібна повага та повна покора чоловікові, ведення домашнього господарства та виховання дітей. Але турки недарма кажуть, що "честь чоловіка та сім'ї залежить від шляху, яким жінки поводяться і дотримуються будинку". Жінка, будучи значною мірою обмеженою стінами власного житла, нерідко керує всіма внутрішніми справами клану, причому часто набагато більших межах, ніж це передбачено традиціями. Мати поважається молодшими членами сім'ї нарівні з главою роду, але її стосунки з дітьми теплі та неофіційні. При цьому юридично жінки мають рівні права на приватну власність та успадкування, а також освіту та участь у суспільному житті, чим багато представниць прекрасної статі із задоволенням користуються (у 1993-1995 роках прем'єр-міністром Туреччини була жінка - Танс Чиллер). Турки вважаються одними з найемансипованіших на Близькому Сході, і хоча за загальним рівнем освіти все ще програють ізраїльтянкам або йорданкам, але цей розрив стрімко скорочується.
Проте місцеві жінки віддають шану і багатовіковим традиціям - навіть у найсучасніших містах країни жіноча сукня досить скромна і закрита, нерідкі накидки, які частково або повністю приховують обличчя і тіло, а поряд з дуже популярним європейським костюмом можна нерідко побачити традиційні народні види одягу, які турчанки носять із відомою витонченістю. У провінції жіночий костюм набагато скромніший і непоказніший, та й загалом жінки не прагнуть покидати межі свого будинку, хоча багато з них працюють у полі, магазинах або на ринках і ховатися від чужого погляду не збираються - просто така традиція. У деяких сільських районах досі одяг є "візитною карткою" жінки та дозволяє визначити як її походження, так і соціальний статус. Цікаво, що традиційні жіночі головні хустки (зазвичай їх називають "басертюсю", хоча є й інші варіанти вимови), які частково закривають обличчя, просто заборонені в урядових установах та університетах, але спроби скасувати це "нововведення Ататюрка" робляться постійно.
Дітей у Туреччині буквально обожнюють і всіляко балують.Тут цілком допускається питати у бездітних пар, коли вони планують завести дітей, а згодом буквально годинами обговорювати цю "проблему". Навіть у звичайній розмові між чоловіками, наприклад, діти займатимуть місце не менш важливе, ніж футбол чи ціни на ринках. Сини користуються особливим коханням, оскільки збільшують статус матері в очах чоловіка та родичів з боку чоловіка. Сини до 10-12 років проводять багато часу з матір'ю, а потім як би переходять у "чоловіче коло", і їхнє виховання вже більше довіряється чоловікам сім'ї. Дочки ж зазвичай живуть із матір'ю аж до заміжжя. Взагалі, стосунки батьків і дочок тут досить формальні, а їхня прихильність (часто нітрохи не менша, ніж до синів, до речі) рідко демонструється публічно. Хоча дочка чи син можуть на людях сперечатися чи жартувати з матір'ю, вони шанобливі у присутності батька і ніколи не наважаться йому суперечити на людях.
Відносини між братами та сестрами в Туреччині легкі та неформальні аж до 13-14 років. Пізніше їхні статуси помітно змінюються - старший брат (agabey) бере на себе деякі права та обов'язки батьків по відношенню до сестри. Старша сестра (abla) також стає по відношенню до брата як би другою матір'ю - турки обґрунтовано вважають, що це готує дівчат до їхньої майбутньої ролі дружини. У великих сімействах бабусі та дідуся також беруть на себе безліч турбот з виховання дітей. Це нерідко призводить до того, що діти відчувають свою вседозволеність і іноді поводяться дуже нахабно, але за великим рахунком тут це проявляється анітрохи не частіше, ніж у будь-якому іншому куточку планети.
Навіть дуже маленькі діти повсюдно відвідують разом із батьками ресторани та кафе, причому у будь-який час доби. Безліч закладів обов'язково тримають високі стільці та спеціальні столики, при цьому включаючи в меню страви для дітей різного віку. Більшість готелів мають спеціальні ігрові зони та клуби, а також можуть запропонувати ліжка та розкладачки дитячого формату. Щоправда, в більшості випадків вони підходять невисоким місцевим дітям і замалі для європейців, тому краще замовляти їх заздалегідь з узгодженням необхідного розміру. А ось дитячі автомобільні крісла все ще поширені слабо, хоча більшість великих туроператорів та компаній з прокату автомобілів здатні забезпечити їх наявність за окремим запитом.
Відносини
Відносини між особами різних поколінь та статей також визначені місцевим етикетом досить жорстко. Якщо вони не близькі друзі чи родичі, до старших прийнято звертатися шанобливо та ввічливо, особливо на людях. До чоловіків похилого віку потрібно звертатися з обов'язковим "бий" ("пан") після імені, до жінки - "ханим" ("пані"). Навіть родичі протилежної статі на людях зазвичай не виявляють ознак уподобання, на святах все швидко розподіляються по компаніям залежно від віку та статі.
Друзі чи близькі родичі однієї статі цілком можуть триматися за руки або вітати один одного поцілунками в щоку чи обіймами – інакше це не допускається. При зустрічі чоловіки цілком по-європейськи обмінюються рукостисканням, але ніколи не тиснуть руку жінці, якщо вона сама виразно не дозволяє цього. З останнім моментом, до речі, пов'язані численні казуси з іноземними туристками, які першими простягають руку при знайомстві з місцевими жителями, для яких це явне запрошення познайомитися ближче.
В автобусі, долмуші або театрі, якщо є вибір місць, жінки повинні завжди сидіти поряд з іншою жінкою, тоді як чоловік не може сісти поряд з незнайомою жінкою без її дозволу.
Етикет
Формальний етикет займає у турецькій культурі велике значення, визначаючи найважливіші форми соціального взаємодії. Місцева традиція має на увазі точну усну форму фактично для будь-якого випадку звернення до інших людей та надає правильності цих ритуалів особливого значення.
Гостинність (misafirperverlik) залишається одним із наріжних каменів турецької культури, особливо у сільській місцевості. Друзі, родичі та сусіди часто відвідують один одного. Запрошення в гості зазвичай обставляється досить витонченим набором прийменників, і потрібно мати особливий такт, щоб відмовитися не образивши господарів. Такі пропозиції зазвичай не мають жодних прихованих приводів – від гостей не чекають жодних подарунків, окрім гарної компанії та цікавої розмови. Якщо прийняти пропозицію дійсно неможливо, рекомендується посилатися на брак часу та зайнятість (у разі незнання мови цілком підійде найпростіша пантоміма з прикладенням руки до грудей, демонстрацією годинника і потім відмашкою рукою у напрямку руху) – турки дуже цінують такі аргументи. Тим більше, що навіть короткі за місцевими мірками візити навряд чи триватимуть менше двох годин - окрім обов'язкового чаю чи кави, гостю у будь-якому разі запропонують, причому неодноразово, "перекусити". Зазвичай остаточною відмовою вважається третя, але правила гарного тону зобов'язують господарів хоч якось нагодувати гостя, тому варіантів може бути безліч. Не намагайтеся оплачувати рахунок, якщо вас запросили до ресторану, або віддарюватись грошима у разі візиту до приватного будинку – це вважається неввічливим. А ось надіслані згодом фотографії або невеликий презент "при нагоді" будуть сприйняті щиро та з радістю.
У місцевій традиції - запропонувати гостю все найкраще незалежно від достатку сім'ї.При цьому, незважаючи на поширену оману, турки дуже терпимі до незнання гостем особливостей своєї культури і здатні легко прощати "дрібні гріхи". Традиційно трапеза проходить за низьким столиком із розміщенням гостей прямо на підлозі – ступні при цьому прийнято приховувати під столом. Страви розкладаються на великій таці, яка ставиться або на цей низький стіл, або взагалі на підлогу, а люди розсідаються навколо на подушках або циновках і беруть страви з тацю на свої тарілки або руками, або загальною ложкою. У містах, втім, поширені звичайні столи європейського типу, і навіть звичайне сервірування з окремими стравами і приладами.
Як і скрізь в ісламських країнах, брати щось із загальної страви можна лише правою рукою. Також вважається некультурним розмовляти за столом без дозволу господаря будинку, вибирати особливі шматки із загальної страви або широко відкривати рот - навіть якщо необхідно використовувати зубочистку, слід прикривати рот рукою так, як при грі на губній гармошці, наприклад.
Столовий етикет
Треба відзначити, що турки ніколи не їдять поодинці і не перекушують на ходу. За стіл сідають зазвичай тричі на день, воліючи робити це всією родиною. На сніданок подають хліб, сир, маслини та чай. Обід, зазвичай, досить пізній, починається тільки після збору всіх членів сім'ї. Обіднє меню найчастіше складається з трьох і більше страв, які їдять послідовно, а до кожної страви подають салат чи іншу зелень. До обіду прийнято запрошувати гостей, сусідів та друзів, але в такому разі час трапези та меню вибирається заздалегідь. Незважаючи на мусульманські заборони на спиртне, за обідом на стіл часто подається раки (анісова настоянка), вино чи пиво (останнє у більшості районів країни взагалі не вважається алкогольним напоєм). У такому разі обов'язковим елементом трапези послужить мезе - безліч закусок (фрукти, овочі, риба, сир, копченості, соуси та свіжий хліб), які зазвичай подаються на маленьких тарілочках. За мезе вже слідує основна страва, яка підбирається з урахуванням асортименту закусок – до кебабу подадуть овочеві салати, до риби чи курки – рис чи хумус, до супу – коржики з м'ясом, сир та маринади.
Цікаво, що розпивати алкогольні напої, навіть пиво, у громадських місцях вважається непристойним. А продаж алкоголю у громадських місцях у Туреччини взагалі заборонено. І в той же час у багатьох магазинах спиртне продається практично вільно, лише в Рамадані полиці з ним закриваються або блокуються.
Свинина не зустрічається в місцевій кухні взагалі, причому крім неї налічується безліч інших продуктів, які офіційно не заборонені ісламськими нормами, але уникаються з інших причин. Наприклад, представники племінної групи юрук уникають всіх дарів моря за винятком риби, члени ордена Алеві не їдять кролятини, у центральних областях країни не їдять равликів тощо. Цікаво, що на периферії Туреччини досі зберігаються добре помітні кулінарні елементи народів, які населяли краї до приходу турків. Грузинський курча в соусі сациві, вірменський лахмаджун, або лагмаджо (аналог піци), відомий під ім'ям лахмакун і вважається турецькою стравою, те ж відноситься і до багатьох арабських та грецьких страв (мезе, наприклад). Водночас у сільських районах місцеві жителі харчуються дуже скромно – більшу частину їхнього раціону становлять хліб із цибулею, йогуртом, маслинами, сиром та копченим м'ясом (“пастирма”).
Гостинність
Засиджуватися в гостях допізна не прийнято. Починати трапезу чи чаювання без запрошення господаря будинку не рекомендується, навіть закурити в компанії без явного дозволу старшого чоловіка чи організатора зустрічі вважається неввічливим. Діловим зустрічам зазвичай передують чай і пов'язані зі справами розмови, переходити безпосередньо до обговорення питання, що цікавить, не прийнято. А ось музика та пісні можуть затягнути церемонію дуже надовго - турки дуже музичні та люблять музифікувати за кожної зручної нагоди. Один англійський посол XIX століття зауважив, що "турки співатимуть і танцюватимуть щоразу, коли вони можуть собі це дозволити". Багато що змінилося в країні з того часу, але не любов місцевих жителів до музики.
Турецькі будинки явно розділені на гостьову та приватну зони, причому просити про екскурсію по всьому житлу неввічливо. Підошви взуття апріорі вважаються брудними, і при вході в будь-яку приватну оселю, як і в мечеть, черевики та туфлі прийнято знімати. У публічних місцях це не прийнято – цілком можна ходити у вуличному взутті. Але в деяких офісах, бібліотеках чи приватних лавках гостю запропонують або змінні капці, або чохли на взуття. У багатолюдних місцях, на кшталт мечетей чи державних організацій, взуття можна складати у пакети та брати із собою всередину.
Мова жестів
Турки використовують складну та різноманітну мову тіла та жестів, часто зовсім не очевидну для більшості іноземців. Наприклад, клацання пальцями вказує на схвалення чогось (хороший футболіст, товар вищої якості тощо), тоді як клацання мовою, всупереч широко поширеній думці, - різке заперечення чогось (часто до цього жесту додається здивоване підняття брів) . Швидке хитання головою з боку в бік означає "я не розумію", тоді як єдиний нахил голови в бік цілком може означати "так". А оскільки подібних схем безліч, причому в кожному районі країни може бути свій специфічний набір, зловживати звичними нам жестами дуже не рекомендується - тут вони можуть мати зовсім інше значення.
Одяг
Ставлення до одягу країни досить вільне і несе у собі помітні елементи ісламської традиції. Діловий костюм, піджак і краватка у чоловіків широко поширені в ділових колах, та й у святкових випадках багато турків віддають перевагу його національному одязі, доповнюючи капелюхом. А ось жінки підходять до питання більш творчо - у повсякденному житті національний костюм все ще утримує свої позиції, особливо в провінції, та й на свято турчанки віддадуть перевагу своїй колоритній і дуже зручній в місцевих умовах сукні, доповнюючи його різними аксесуарами. І при цьому і ті, й інші досить консервативні в одязі, намагаючись дотримуватися разів і назавжди прийнятих загальних схем.
Туристу для відвідування Туреччини особливо дбати про сукню не доводиться - тут можна носити практично все, що підходить до місцевого жаркого та сухого клімату. Однак при відвідуванні культових місць та провінційних районів слід одягатися максимально скромно - шорти, короткі спідниці та відкриті сукні викличуть різке відторгнення практично скрізь за межами пляжних районів, а наближення у такому вигляді до мечетей може закінчитися й зовсім плачевно.
При відвідуванні мечетей і храмів жінкам рекомендується вибирати одяг, який максимально закриває ноги і тіло аж до голови та зап'ясть рук, не носити міні-спідниць або штанів. Чоловікам рекомендується уникати шорт і в деяких випадках - комбінезонів. Жінкам дозволено входити на територію всіх храмів лише з покритою головою(біля входу можна взяти в оренду косинку та довгу спідницю). Взуття при відвідуванні мечеті, зрозуміло, також залишається при вході. Краще не відвідувати мечеті під час молитов.
Пляжний одяг як такий (у тому числі зайво відкриті бікіні та шорти) також повинен бути обмежений безпосередньо пляжем - у магазин або готель у такому вигляді можуть просто не пустити. Навіть просто виходити в купальнику на вулицю, за межі пляжного готелю, настійно не рекомендується. Н удизм також не прийнятийХоча деякі закриті готелі практикують цей вид відпочинку, але тільки на ретельно ізольованих територіях. За великим рахунком загоряння
топлес не викличе особливих емоцій і на звичайному пляжі, але краще все ж таки співвідносити свої бажання з традиціями місцевого населення. Навіть якщо господарі та персонал готелю надто ввічливі, щоб висловити своє невдоволення надмірно вільною поведінкою, різкі реакції можуть виникнути від інших постояльців. Часто, щоб уникнути проблем, досить просто проконсультуватися у персоналу про традиції того чи іншого закладу та з'ясувати місця, де дозволено "вільний відпочинок" - часто вони спеціально виділені і цілком безпечні.
Протягом священного місяця Рамадан (Рамазан) віруючі не їдять, не п'ють і не палять зі сходу до заходу сонця. Увечері магазини та ресторани відкриті допізна, але слід утриматися від куріння та їжі у присутності тих, хто дотримується посту. Кінець Рамадану галасливо та барвисто святкують три дні, тому всі місця в ресторанах та готелях, а також квитки на транспорт та різні вистави необхідно резервувати заздалегідь.
Для турецьких мешканців родинні зв'язки означають неймовірно багато. У кожній сім'ї простежується чітка ієрархія. Так, вся сім'я має слухатися главу сім'ї – звичайно ж, батька. Молодші брати повинні дотримуватися розпоряджень старшого, а молодші сестри повинні слухатися старшу сестру або своїх братів. Господар завжди має бути чоловік - у будь-якому віці. Тому, молодший брат може давати розпорядження сестрі, яка старша за нього. А багатодітні матері зустрічають шану та повагу, а також любов усіх членів сім'ї.
Порада
Не має значення, хто і чим займається, молоді мають шанувати старше покоління. Якщо входить людина похилого віку, то всі повинні встати і при необхідності поступитися йому місцем. Чи не рекомендується в присутності старшого покоління пити алкогольні напої, курити, т.к. це вважається непристойним.
Тому, якщо ви раптом зустрінете чоловіка, якому вже 30 років або навіть більше, і він куритиме і ховатиметься від батьків, то не дивуйтеся. Також не прийнято говорити на непристойні теми за старшого покоління. Також неповажним проявом до старших буде те, як сидить людина. Наприклад, не можна сидіти, склавши нога на ногу, або розлікуватись у кріслі.
Турки дуже дбайливі стосовно своїх рідних та сусідів. Це не сторонні для них люди. Якщо хтось із рідних людей чи сусідів захворів, то всі завдають візиту захворілому. Вони починають готувати бульйон чи іншу їжу та йдуть із нею до хворого. Справа в тому, що з порожніми руками йти не заведено.
Як бути, якщо немає можливості чи бажання готувати?
Можна просто купити чогось солодкого і піти провідати – головне, не з порожніми руками.
Деякі факти про життя турків
Порада
Прийшовши до будинку до хворого, його необхідно почастувати, побажати одужання та поспілкуватися.
У Туреччині існує безліч свят, і кожне свято відзначається галасливо і весело. Усі один одного вітають, бажають приємностей. Але і тут є свої традиції, порядки, яких слід дотримуватись.
- Народження дитини
- Весілля
Традиції народження дітей
Коли народжується дитина, до неї всі приходять із золотими монетками чи фігурами, а також золоті прикраси у подарунок подаються мамі. Коли малюку вибрали ім'я, необхідно нашіптувати на вушко молитву і кілька разів назвати його ім'я. Коли дитині виповнюється 40 днів, її розтирають сіллю та купають. Також цього дня читають молитви. Коли у дитини з'являється перший зуб, мама варить кукурудзу з пшоном і кличе сусідок. Вони намагаються вгадати його майбутнє, розклавши деякі предмети перед ним. А хлопчики проходять обряд обрізання, яке також супроводжується помпезністю – його одягають у костюм падишаха, його супроводжує кортеж та музиканти.
Весільні традиції
Звичай весілля у турецького народу
Весільні традиції такі ж яскраві та пишні. Спочатку необхідно пройти обряди сватання та заручення. Як правило, у четвер все починається і триває кілька днів. Деякі обряди прийшли з давніх-давен і діють протягом кількох століть. А все тому, що вони досить красиві. Наприклад, ніч хни. Руки нареченої розмальовують чудовими візерунками. Прийнято, що на весілля молодим друзі та родичі дарують ювелірні вироби. У Туреччині прийнято дарувати також і вінки з приводу, а в нас їх дарують тільки на похорон. У Туреччині жодне весілля не обходиться без танців. У селах велике значення приділяють мусульманському шлюбу, а чи не цивільному. Молодих має одружити імам, здійснивши певні обряди. Але тільки такий шлюб не є законним та не визнається державою. Тому, якщо молодята хочуть, щоб їхній шлюб був законний, крім одруження в імаму, необхідно зареєструвати і громадянський шлюб.
Висновок:
Турецькі традиції та звичаї характеризуються своєю пишністю та яскравістю у плані свят. Кожна подія неодмінно має супроводжуватися традиціями та звичаями, при цьому участі в них не беруть усі родичі та друзі. Разом з цим, не можна не відзначити особливе ставлення до старших. До них ставляться з повагою та повагою, а чоловік у сім'ї головний у будь-якому віці.
Традиції та звичаї турецького народу
Звичаї та звичаї Туреччини
Мінімальне знання турецьких традицій та звичаїв необхідне, це допоможе вам у спілкуванні та дозволить уникнути незручних ситуацій.
Особливістю турецького народу, що найбільш кидається в очі, є щира гостинність, тому Туреччина залишається однією з найпопулярніших середземноморських курортних держав.
У селах Туреччини сильні традиції сім'ї та старі звички не стерті часом.
Хоча в Туреччині жінки зрівняні у правах із чоловіками, у маленьких провінційних містечках для них існує багато заборон; ставлення до них у селах м'якше, а великих містах — ліберальне. Головний акцент робиться на сім'ю і, незважаючи на те, що рішення зазвичай приймають чоловіки, вплив турецьких жінок у сім'ї дуже сильний, оскільки в багатьох випадках саме вони головні годувальники сім'ї, як у селі, так і в місті.
Жінки в сільських районах покривають голови хустками, переважно для того, щоб захистити волосся від пилу та бруду, ніж з міркувань релігійного консерватизму. У великих містах жінки носять західний одяг, опановують різні професії та займають високі посади.
У приватне життя іноземців турки практично не втручаються, бо вважають, що всі мають свої закони. Тим не менш, жінкам-туристам одяг може створити проблеми. Великі міста у Туреччині відносно безпечні порівняно з іншими країнами. Звичайно, нерідкі косі погляди та "цікаві" пропозиції, проте випадки насильства та пограбування рідкісні (якщо ви не провокуєте самі).
Правила хорошого тона
1. Не слід фотографувати жінок у чорних накидках. Якщо ви хочете сфотографувати чоловіка, неодмінно спитайте дозволу.
2. Входячи до приватного будинку або, тим більше, до мечеті, треба зняти взуття та залишити його біля входу. У багатолюдних мечетях можна покласти взуття в пакет і взяти із собою усередину. Крім того, відвідуючи мечеть, необхідно бути акуратно одягненим, виключити з одягу шорти, майки, міні-спідниці, дотримуватися тиші.
3. Вживання алкоголю на вулицях може спричинити несхвалення.
4. Чайові давати необов'язково, але за негласною традицією прийнято залишати офіціантам близько 10% вартості замовлення. Носильникам дають на чай у межах одного долара. Таксистам зазвичай понад ціни не платять.
5. Не слід порівнювати Туреччину з Грецією – ці країни нещодавно воювали одна з одною. Не треба жартувати над Кемалем Ататюрком – хоча він і помер, з чуток, від невгамовного пияцтва, для турків він залишається національним героєм номер один. Звати Стамбул Константинополем також не рекомендується. Константинополем називалася столиця Візантійської імперії, яку свого часу вибороли османи. Всім ви можете образити національні почуття турецьких громадян.
Обрядовій стороні мусульманство надає першочергового значення: п'ятикратний намаз, піст і хадж входять до основних принципів, «п'яти стовпів» ісламу. До них відносять головний догмат віру в єдиного Аллаха та благодійну милостиню – «зекят». Але Туреччина країна надзвичайна – ніде в ісламському світі немає такого світського законодавства, – релігія в Туреччині відокремлена від держави.
Строго дотримуються тепер лише два приписи — заборона вживання свинини та обряд обрізання. Турки роблять обрізання хлопчику найчастіше у віці 7-12 років. Зазвичай це роблять у серпні чи на початку вересня. Обрізанню передує стрижка голови, перевірка знань основних молитов. Хлопчика вбирають у гарний костюм зі стрічкою через плече, на якій написаний арабський вислів «машалла» — «Хай береже Бог!», саджають на коня, верблюда чи візок і везуть урочисто до сюннетчі — фахівця, який здійснює процедуру обрізання. Обрізання – велике сімейне свято. Батьки та гості дарують винуватцю урочистості подарунки. У турків в обряді обрізання обов'язково бере участь сприймач («киврі»), — дорослий чоловік, подібний до хрещеного батька у християн.
Іслам у всіх його проявах визначає багато сфер приватного та суспільного життя. П'ять разів на день муедзін з мінарету мечеті скликає віруючих на молитву. Під час Рамазана, мусульманського посту, кав'ярні та чайні садки пустіють (але в центрах туризму зазвичай не закриваються), у священних джерел чоловіки здійснюють обмивання за канонами своєї віри, перш ніж зібратися на п'ятничну молитву.
Споріднені узи мають для турків дуже велике значення.У селянських, та й у багатьох міських сім'ях панує строга і чітка ієрархія: діти і мати беззаперечно підкоряються главі сім'ї — батькові, молодші брати — старшому, а сестри — старшій сестрі всім братам. Але господар у будинку завжди чоловік. І як би не велика була влада старшої сестри, наймолодший з братів має право віддавати їй розпорядження. Щоправда, літня та багатодітна мати оточена повагою та любов'ю всіх членів родини.
Після кемалістської революції багатоженство у Туреччині було офіційно заборонено законом. Однак серед заможних верств населення воно продовжує зберігатися. Тим більше, що полігамія допускається — якщо не заохочується — мусульманським духовенством, яке більше вшановує канони пророка Мухаммеда, ніж закони засновника Турецької Республіки Кемаля Ататюрка.
У селах та провінційних містечках не надають особливого значення цивільному шлюбу. Тут більшу вагу має мусульманське одруження, яке здійснюється імамом. Тільки шлюб у імама освячує створення сім'ї, вважають шанувальники традиції. Але такий шлюб турецькою державою не визнається, він не є законним.
Тому й шанують у Туреччині Кемаля Ататюрка. Адже це завдяки його реформам у долі турецької жінки відбулися величезні зміни. У своїх правах вона була прирівняна до чоловіка. Серед турчанок є і депутати парламенту, і професори університету, письменниці, журналістки, судді, адвокати та лікарі; є серед них співачки, балерини, драматичні актриси. Хоча ще зовсім недавно, наприкінці XIX – на початку XX ст. турецькі жінки про все це не могли і мріяти, — скільки їхніх російських сестер плакало над стражданнями нещасної Феріді з турецького фільму-хіта «Королек — пташка співуча» — а ситуація в ньому описується цілком повсякденна для того часу. Почасти турчанка скута досі ісламськими звичаями. У побуті, у повсякденні вона пов'язана незліченними традиційними правилами поведінки: повинна поступатися дорогу чоловікові, немає права обганяти його.
Жінки у Туреччині– прекрасні танцівниці та одні з найкрасивіших у світі. Багато туристів намагаються познайомитися з турецькими жінками на відпочинку. Тут треба поводитися дуже обережно. Мораль у Туреччині встановлює дуже суворі правила поведінки жінок. Сумнівні зв'язки – пляма безчестя, що кидає тінь не лише на сім'ю грішниці, а й на все селище. Відомо дуже багато випадків, коли у відпочиваючих, які намагалися доглядати турецьких жінок, виникали великі проблеми з її родичами. Якщо ви знатимете ці прості звичаї, то ваш відпочинок у Туреччині стане по-справжньому незабутнім, і його не затьмарять дрібні неприємності
У кожній країні є свої унікальні традиції, правила та заборони. Туреччина не є винятком, тому перш ніж вирушити до цієї привітної східної країни з її тисячолітньою історією та культурною самобутністю, слід більше дізнатися про турецькі звичаї та етикет, щоб випадково не порушити норми пристойності та отримати максимум задоволення від подорожі та спілкування з місцевими жителями.
Сімейні відносини
Офіційно чоловіки і жінки в Туреччині мають рівні права, однак за традиціями, що склалися, в сімейних відносинах панує чоловік, його авторитет є незаперечним, і тільки він приймає всі важливі рішення. Від жінки потрібно виявляти покору чоловікові, займатися веденням домашнього господарства та народжувати дітей. Зазвичай у турецьких сім'ях потрібно мати багато дітей, і чим більше синів — тим вищий соціальний статус турчанки.Шлюби укладаються рано – дівчина готова до заміжжя у 15 років, юнак – у 17 років. Згідно з звичаєм, нареченому потрібно викупити майбутню дружину – заплатити калим. Весілля гуляють протягом кількох днів із великою кількістю гостей. За турецькими традиціями мусульманин має право на багатоженство, також він може одружитися з жінкою іншої релігії, проте діти, що народилися в цьому шлюбі, належать до мусульманської віри. У 6-12 років хлопчикам роблять обрізання, і це вважається дуже важливим обрядом, який галасливо відзначають, обдаровуючи подарунками гостей та самого хлопчика, який відтоді вважається справжнім чоловіком.
Гостинність по-турецьки
Щира гостинність – одна з важливих рис турецького народу. Відмовлятися від ввічливо зробленого запрошення «заглянути на вогник» не слід, інакше ви можете дуже образити тих, хто вас кликав. Якщо нанести візит справді немає можливості, варто послатися на зайнятість і нестачу часу - тільки ця причина може викликати розуміння, адже гостинні турки нізащо не відпустять вас раніше, ніж за кілька годин, а може, попросять навіть залишитися ночувати. Приходячи в гості, взуття потрібно знімати біля порога, навіть якщо ви зайшли на хвилинку до сусіда. Справа в тому, що турки буквально одержимі чистотою, тому непристойно нести до будинку вуличний бруд. Найчастіше вам запропонують перевзутися в домашнє взуття. Як і на Заході, гостям доречно приносити з собою вино, квіти, цукерки.
Сусіди
Добросусідські відносини в Туреччині – дуже важлива складова життя. Якщо сусід захворів і перебуває вдома, треба віднести йому тарілку гарячого супу. Так прийнято чинити не лише у сільській місцевості, де до наших днів збереглися старовинні звичаї турків, а й у мегаполісах – просто зателефонувати та запитати: «як здоров'я?» вважається грубим. Існує турецька приказка: "Ви не можете спати спокійно, коли ваш сусід голодний".Якщо вам сусіди приносять миску солодкого пудингу - він зветься "Asure" і готується з горіхами, сушеними фруктами, пшеницею, горохом і т. д., - перш ніж повернути чашу, потрібно покласти в неї будь-яку їжу, яку ви приготували для себе. Віддавати посуд порожній неввічливо!
Відвідування мечеті
Багато туристів мріють побувати в чудових мечетях, яких в Туреччині безліч. Однак слід взяти до уваги деякі канони поведінки в місцях релігійного поклоніння. Взуття потрібно знімати перед входом і в мечеть входити босоніж. Одяг повинен бути закритим і чистим, не одягайте футболки, шорти та короткі спідниці. Жінкам належить покривати голову хусткою. У деяких мечетях доглядач може дати вам довгий халат, якщо ви одягнені неналежним чином. У мечеті не можна голосно розмовляти, не дозволяється фотографувати під час богослужіння. Якщо хтось молиться, за жодних обставин не можна проходити безпосередньо перед ними. Найкраще не відвідувати мечеть у годину молитви та в п'ятницю (це святий день для правовірних мусульман).
До речі, цікавий факт: кому турецькі традиції дозволяють безперешкодно входити до храму, то це… кішкам! Але тільки білим, тому що вони улюблениці Аллаха.
Оберіг від пристріту
Де б ви не були в Туреччині – ресторан, готель або навіть таксі – усюди ви побачите «Nazar boncuk», оберіг від пристріту. Цей амулет називають «Турецьким оком» або «Оком Фатіми»: за повір'ям, дочка пророка Мухаммеда Фатіма дала своєму коханому в далеку дорогу скляну намистину з оком, щоб талісман стежив за ним і берег. За іншою версією, поява назара пов'язане з хрестовими походами християн по всій Туреччині.«Синє око» вішають на вході будинку, над дитячими ліжечками, жінки роблять із намистин прикраси, вплітають їх у волосся. Для туристів це чудовий сувенір у нагадування про Туреччину, купити назар можна за пару доларів на ринках та в магазинах по всій країні. У Стамбулі є вулиця, неподалік Єгипетського базару, де розташовано кілька магазинів, що торгують різного виду намистинами-оберегами.
Кава та чай
Кав'ярні – ще одна основа турецького життя та «заповідник» для турецьких чоловіків. З часів імперії Османа - коли, власне, кава і узвичаїлася - турки збиралися в кав'ярні, щоб обговорити політичні та життєві питання, похвалитися синами і, крім пиття кави за захоплюючою бесідою, розкурити трубку кальяну, зіграти в нарди ... Це традиційний час і сьогодні. Чайні сади також вважаються чарівним символом турецької культури і є свого роду оазисом для багатьох турків, які бажають відпочити від суєти повсякденного життя та поспілкуватися з друзями. Хоча колись чайні сади були прерогативою чоловіків, сьогодні вони все більш популярні серед жінок, особливо у таких великих містах, як Стамбул. До речі, всупереч поширеній думці – не кава, а саме чай є національним напоєм Туреччини.
Традиції – основа сімейного та суспільного життя кожного жителя Туреччини. Сімейний уклад базується на принципах патріархату та старійшинства. Голові будинку, батькові, беззаперечно підкоряються дружина та діти. Брати повинні слухатися старшого з них, а сестри – найстаршу та братів. З любов'ю та повагою всі члени сім'ї ставляться до матері, яка виростила та виховала кількох дітей.
У Туреччині люди похилого віку в особливій пошані. Коли вони входять у приміщення, молодь піднімається і поступається їм місцем. Також у їхню присутність не дозволяється курити, розпивати спиртне, вести розмови непристойного характеру – це вважається виявом неповаги. Споріднені та сусідські відносини жителів Туреччини також досить тісні. У разі хвороби одного з них інші обов'язково навідують його, надають підтримку і допомогу.
Туреччина – країна з багатими релігійними традиціями. Свята тут відзначають із великим розмахом, із ними прийнято вітати всіх ближніх та далеких родичів, знайомих. Всі дії проходять у суворій послідовності, згідно з давніми традиціями. Будь-який урочистий захід передбачає декорування квітковими вінками.
Так, при народженні дитини, родичі дарують їй золоті монетки та фігурки, а її матері – прикраси із золота. При виборі імені для малюка на вухо йому шепочуть молитву, а потім повторюють його ім'я тричі. До досягнення дитиною 40-денного віку, її купають, попередньо натерши сіллю. Вважається, що це позбавить його неприємного запаху надалі. А на сороковий день у будинку збираються жінки та читають молитви.
Коли у малюка з'являється перший зуб, мама скликає всіх сусідок і намагаються вгадати його майбутню професію. Перед дитиною розкладають різні речі (книгу, гребінець, Коран, дзеркало, чотки…) і дивляться, що він першим візьме до рук. Так намагаються вгадати характер малюка і те, чим він займатиметься в майбутньому.
У турецькій культурі важливим етапом становлення чоловіка є процедура обрізання. Цю подію відзначають особливо помпезно. Хлопчика вбирають у найрозкішніший одяг і оперізують стрічкою із захистом від пристріту. Потім на прикрашеній машині, чи візку, у супроводі кортежу з родичів, під музику його урочисто провозять вулицями міста. На завершення свята до одягу молодого чоловіка кріплять золоті монети.
Пишно святкують у Туреччині весілля. Громадянські шлюби не визнаються ні державою, ні більшістю населення. Починається весілля з традиційного сватання та заручення та містить безліч обрядів, у зв'язку з чим затягується на кілька днів. Урочистість відрізняється масштабністю та красою. Так існує «Ніч хни», коли різними розписними візерунками прикрашають руки нареченої. А батько дівчини пов'язує червону стрічку поверх її білосніжної сукні, що символізує її цноту. Родичі та друзі дарують молодятам на церемонії ювелірні прикраси. Не обходиться турецьке весілля без традиційних танців. У кожному районі країни вони відрізняються хореографією, костюмами, ритмом.
Іслам пронизує всі сфери життєдіяльності жителів Туреччини. П'ять разів упродовж дня звучить заклик муедзіна з мечеті на молитву. Особливо суворо дотримується Великого посту під час Рамазана (священного місяця). У цей час розважальні заклади та кафе порожніють. Перед п'ятничною молитвою чоловіки здійснюють обряд омивання у священних джерел.
Мусульманство в Туреччині ґрунтується на «5 стовпах»: п'ятиразовому намазі, посту, хаджі (релігійному паломництві до Мекки), вірі в єдиного Аллаха та благодійної місії. Більшість турецьких традицій є дуже давніми і досягають своїм корінням ще часів Османської імперії. Однак релігія та держава в цій країні існують окремо.
Ви зібралися відвідати Туреччину? Підібрати тури до Туреччини з Одеси можливо на сайті www.ally.com.ua/tours/turkey/, різні варіанти турів за вартістю, курорту Туреччини на який ви відправитеся та іншим параметрам допоможуть підібрати найбільш підходящий варіант саме для вас.