У цьому матеріалі ми розповімо вам про традиції Італії. Це країна з багатовіковою історією, яка завжди вшановувала пам'ять предків. Тут є безліч цікавих та унікальних традицій, які можуть комусь здатися дивними, але саме вони роблять Італію настільки колоритною та різноманітною країною. У Новий рік тут прийнято починати все з чистого листа і позбавлятися всього старого і непотрібного: звичок, комплексів і речей. В Італії останнє розуміється буквально, тому в ніч на перше січня, прямо з вікон викидають весь непотрібний мотлох.
Потрібно сказати, що це чудовий спосіб очистити будинок для чогось нового та необхідного. Різдво в Італії – суто сімейне свято. Зазвичай італійці збираються у когось із старшого покоління у сім'ї за одним великим столом. На святвечір м'ясо їсти не прийнято, тому до столу подають пасту з морепродуктами, запеченого вугра з ікрою або інші рибні страви. На саме Різдво вже можна готувати м'ясо, тому зазвичай готують запечену індичку, також невід'ємною частиною столу є сочевиця. Жителі Апеннін впевнені, чим більше сочевиці з'їси, тим багатшими будеш наступного року.
Це досить стара легенда, але сподіватимемося, що це комусь допомогло у житті. А традиційним італійським десертом у цей день є панеттон. Це пиріг округлої форми з начинкою із зацукрованих фруктів та родзинок. Головна прикраса на свято – різдвяний вертеп. Це модель Віфлеємської печери зі статуетками, що зображують ніч, коли народився Ісус Христос. В Італії вважається, що у травні краще не одружуватися, тому що за повір'ям – це погана прикмета. А найбільш сприятливим часом року є осінь.
Наречена, яка одружується, повинна обов'язково мати при собі зелені або червоні квіти. У давнину вважали, що якщо наречена, входячи в новий будинок, спіткнеться об поріг, то це накликає біду на молодят. Таким чином, в Італії виникла традиція переносити кохану через поріг будинку на руках. У день весілля нареченій краще не милуватися своїм відображенням у весільній сукні, оскільки це теж вважається поганим знаком. Після закінчення церемонії одруження молодят осипають рисом, цукерками та монетами. У перші дні після весілля прийнято, щоб молодята розсилали або самі привозили своїм родичам та близьким мигдальне драже у порцелянових коробочках.
Венеціанський карнавал
Зазначимо, що щорічний карнавал у Венеції збирає понад півмільйона людей і ця традиція в Італії йде в глибину століть. Ще проводилося свято на честь бога родючості Сатурна - Сатурналії (Saturnalia). Тоді і раб і пан могли обідати за одним столом абсолютно не бентежачись, тому що обличчя всіх присутніх закривали маски і всі залишалися в режимі інкогніто. Дата карнавалу щороку різна, тому що його проведення залежить від дати Великого посту. Карнавал проходить за два тижні перед ним і завершальний день свята називається жирний вівторок – це останній день, коли можна вдосталь наїстись перед постом.
Фото: pxhere.com Кулінарні традиції
Серед особливостей італійської кухні використання великої кількості прянощів: базилік, перець, чебрець, шафран. У великій пошані тут оливкова олія і їм рясно приправляють салати, що стосується майонезу, то це зовсім не італійська тема, тому що в цій країні віддають перевагу натуральній і здоровій їжі. Можуть використовувати соус до пасти, але рідко, коли у місцевій кухні можна буде знайти присутність майонезу. Вино в Італії - це культурне надбання і тут можуть випити келих вина в обід або за вечерею. Ну і особливе місце займає відома італійська піца, яку знають та люблять у всьому світі.
Фото: pxhere.com Великдень
Це найбільше католицьке свято і зазвичай прийнято дарувати яйця. Цей ритуал сходить ще до давнини, коли греки дарували один одному яйця, що символізують пробудження природи. Трохи пізніше цю традицію перейняли євреї. Вважається, що тиждень, що передує Великодню, є священним і називається “Settimana Santa”. Головна прикраса столу – пиріг Коломба. Це традиційний пиріг із дріжджового тіста з цукатами, родзинками та мигдалем, покритий мигдальною глазур'ю. Також на Великдень є традиція влаштовувати генеральне прибирання у квартирах та робити це за повною програмою.
Свято Святого Іоанна Хрестителя
Популярне літнє свято – день Сан-Джованні, яке відзначається 24 червня і особливо воно популярне. Цього дня було прийнято запалювати вогні та розпалювати багаття на майданах. Нині свято обмежується лише урочистою ходою. Ще цього дня традиційно проводять “Кальчо” чи історичний футбол. Це гра на піщаному полі, де гравці одягнені згідно з правилами XVI століття. Завдання гравців – забити противнику, якнайбільше голів. При цьому можна грати руками, а також можна використовувати кулачний бій та інші прийоми, які можуть дати деяку перевагу.
Кавові традиції
Італійці – великі любителі кави і можуть випити близько десяти чашок “еспресо” на день. Типовий день представника цієї сонячної країни, зазвичай, так і починається, з чашечки “еспресо” за газетою в кафе. Зазначимо, що саме в Італії придумали рецепт знайомого всім капучино. Італійці постійно п'ють каву під час обідньої перерви з друзями і це свого роду невід'ємний ритуал, який дозволяє розслабитись протягом дня. Якщо говорити про розчинну каву, то тут вона вважається поганим тоном. Ось такі традиції Італії, які можна зустріти тільки в цій країні. У наступному нашому матеріалі ми розповімо вам, де ви дізнаєтесь, чим відрізняються місцеві жителі від інших народів.
Італійці дійсно віддають перевагу білявкам. Щоправда, вони це поняття трактують розширювально: будь-яка дівчина тростиною трохи світліша за воронова крила має шанс стати об'єктом атаки, і чим південніше, тим більша ймовірність. Ще італійці люблять високих (середземноморські дівчата низькорослі). А ось максима щодо шляху до серця через шлунок на Апеннінах не діє: італієць, що поважає себе, свято вірить, що до плити безпечно підпускати рівно одну жінку - власну матір.
2
Між іншим, блондинки (і блондини!) в Італії - явище не таке вже й рідкісне: норманські завойовники успадкували не тільки на узбережжях (де налаштували купу замків), а й у генофонді. Особливо ефектно виглядають нащадки вікінгів на Сицилії.
3
Люди, що не п'ють в Італії, зустрічаються, хоч і рідко (резонів не пити в принципі майже немає: пляшка, спустошена за вечерею, ще нікому не завадила сісти за кермо і зробити кілька десятків кілометрів у тумані або по серпантину). Люди, які не п'ють кави, серед італійців взагалі не водяться. Жертви медичних обмежень, щоб не почуватися ізгоями, починають день із капучино без кофеїну. Зажадати до сніданку чай може лише турист; капучино після обіду теж п'ють тільки ті, що понаїхали.
4
Італієць не розповідає слова «еспресо». Те, що так називають необізнані жителі півночі, для нього - просто кава, un caffè, півтора ковтка чистого кофеїну. Звичайний бармен, будь він хоч негром похилого віку, робить таких три на хвилину (і ніяких «дипломів бариста» за це, само собою, не передбачено). Та ж кількість речовини, але ще більшої концентрації, зветься «ристретто», а в розбіжному вигляді - «лунго». Турист, у якого навіть від лунго починає битися серце, приречений на американо (в хороших барах до нього подається окріп - можна розводити хоч до посиніння). На випадок спекотного літа придумали холодний капучіно (cappuccino freddo), а також молоко з краплею кави (latte macchiato – дієтичний варіант) та кавовий лід (granita al caffè). А для вогкої зими є кава, заправлена граппою, віскі, коньяком або лікером - caffè corretto.
5
Традиція проводити старий рік, викидаючи зайві меблі з дому через вікно, благополучно відмерла навіть у найглухіших селах. Але деякі ритуали збереглися: ніч на 1 січня будь-який італієць, що поважає себе, зустрічає в червоній білизні (на удачу) і з тарілкою сочевої юшки (до грошей).
6
В Італії роблять 260 з гаком видів вина, але до піци прийнято замовляти не вино, а пиво. Головних пивних марок країни дві: одна північна (Moretti), інша - південна (Peroni).
7
Італійці не сушать парасольки у розкладеному вигляді: відкрита парасолька у приміщенні -недобрий знак. Входячи до магазину, ресторану або контори, мокрі парасольки прийнято залишати біля входу - у спеціальному кошику, який у суху погоду запросто можна переплутати з урною. Свістіти в квартирі дозволяється запросто, але залишати сумку валятися на ліжку - ні боже борони. Зате, потрапивши в собачу купу, треба одразу радіти – це до грошей.
8
Зачісуватись прилюдно для італійця - верх непристойності, а от почухувати яйця у всього світу на очах - цілком нормальна справа. Тим більше це має захищати від пристріту (у Росії в подібних обставинах прийнято стукати по дереву).
9
Прогноз погоди у телевізорі озвучують не дівчата, а офіцери італійських ВВС у парадній формі.
10
Вищесказане не означає, що дівчині нема чим зайнятися на телебаченні. Зовсім: їй належить блищати в сатиричній вечірній програмі Striscia la Notizia (перекладається як «Повзучі новини»). Передбачається, що провідний сипле жартами на злобу дня, а оголені красуні підносять йому «блискавки» інформагентств. Походжаючи туди-сюди по екрану в купальнику, можна зробити неймовірну кар'єру: потрапити до ведучих пісенного конкурсу в Сан-Ремо, стати супутницею Джорджа Клуні, міністром або, на крайній край, простим європарламентарієм. У статистки для «Повзучих новин» потрапляють за жахливим конкурсом у кілька тисяч кандидаток на місце - але далі все йде як по маслу: програма виходить на п'ятому каналі, канал належить Берлусконі, а схильність прем'єра до довгоногих красунь відома всьому світу, включаючи колишню дружину. : Вероніка Ларіо в пору свого знайомства з власником заводів, газет, пароплавів з'являлася на сцені у відвертих вбраннях Дивно, що через 20 років її почали дивувати рекомендовані чоловіком кандидатки до Європарламенту.
11
Депутати, радники, міністри, мери, начальники поліції та глави уряду в Італії їздять на «ланчах» кольору синій металік. Жодних мигалок на них немає, але скандали в пресі виходять все одно неабиякі: як випливає з офіційної статистики, італійські платники податків містять 600 з лишком державних лімузинів - у вісім разів більше, ніж у Штатах, і вдесятеро більше, ніж у Франції.
12
Соцпакет католицького ієрарха виглядає дуже спокусливо: серед інших кардиналам і що з ними покладаються талони на спеціальні ватиканські бензозаправки (які зустрічаються не тільки в самому Ватикані, а й у межах Риму).
13
Межі Ватикану аж ніяк не обмежуються ватиканським муром. До папської держави відносяться ще заміська резиденція в Кастель-Гандольфо та будівлі всіляких відомств, наприклад міністерства католицької пропаганди (Propaganda Fide) у самому туристичному кварталі Риму - пліч-о-пліч з бутиками віа Кондотті.
Також папською вотчиною є головні римські базиліки загальним числом сім (включаючи Святого Петра). Теоретично в цих церквах досі можна ховатися від закону не гірше, ніж за часів Караваджо: італійській поліції немає ходу навіть на сходинки, що до них ведуть. Кишенькові злодії цією обставиною користуються, підрізаючи гаманці з камерами у туристів, що разомлили в черзі, і забезпечуючи Ватикану неймовірно високий (гірше за портовий Неаполь) рівень злочинності.
14
У Римі, на набережній, незабаром сто років як працює музей душ у чистилищі.
15
Італійські церкви – скарб для етнографа. Про розрідження крові святого Януарія в Неаполі всі знають - але так само (просто при меншому збігу народу) чинить і кров святого Пантелеймона в Равелло. Дерев'яне немовля Ісус у римській церкві Арачелі щороку отримує листи на Різдво; у Сант-Еусебіо поряд із центральним столичним ринком 17 січня благословляють тварин (раніше приводили корів, тепер тягнуть тер'єрів та черепах), а в Санта-Франческа-Романа біля Форуму щорічно 9 березня окроплюють святою водою транспортні засоби (переважно таксі та мотоцикли) .
16
Намолені місця в церквах упізнаються по золотому блиску: в подяку за зцілення (порятунок від банкрутства, здобуття нареченого, дозвіл від тягаря, виконання бажання) побожна публіка обважує цілі капели медальйонами, зображеннями вилікуваних кінцівок з дорогоцінних металів, фігурками. Особливо стараються на півдні, в околицях Неаполя, де будь-який таксист, підрізаючи фури через подвійну суцільну, сподівається на божественне заступництво значно більше, ніж на поліцію, ввічливість оточуючих та правил дорожнього руху.
17
Таксисти в Італії – окрема каста. Далеко не всі вони шахраї, але жоден не проґавить можливості включити простофіле-приїжджому лічильник за заміським тарифом, а потім виправдати свої дії важким життям: ліцензії нині рідкісні та дорогі (у Римі, наприклад, водити таксі можуть лише 1800 осіб, заплатити за таке право треба тисяч 15, а то і 20, і часом тестю і зятю доводиться купувати машину в складчину), профспілкові правила не дають мухльувати (засічуть з пасажиром після кінця зміни - позбавлять права на візництво), тарифи мало не з минулого століття не змінювалися , та ще й злісна мерія ввела фіксовану плату за проїзд до аеропорту. Як тут, скажіть на милість, не підкрутити лічильник?
18
Головне італійське лихо, яке можна порівняти за масштабом з дурнями і дорогами, - профспілки. Точніше – страйки. Страйкують усі: аптекарі протестують проти торгівлі аспірином у супермаркетах, адвокати – проти посилення конкуренції, студенти – проти іспитів, професора – проти студентів, наземні служби аеропортів – проти життя взагалі. Кожен цех прагне ускладнити існування якомога більшій кількості людей. Коли незадоволені начальники вокзалів – не ходять поїзди; коли утискають права бензозаправників, у магазинах швидко закінчуються продукти, в аптеках – ліки, а в банкоматах – гроші. Втихомирити всіх цих людей складно, тим більше, що навіть заступники міністрів час від часу влаштовують акції, прямують з портфельчиками вулицями і цілий день відмовляються працювати над законами. Теоретично вся ця вакханалія має регулюватися спеціальною комісією, а будь-яка акція – анонсуватись за два тижні. На практиці авіадиспетчери, машиністи та помічники пілотів чхати хотіли на комісії: авіація в Італії протестує частіше, ніж літає, в середньому 400 разів на рік. Дивно навіть, що з усією цією фігнею хоч хтось хоч іноді намагається злетіти.
19
До п'ятдесятих років ХХ століття в Італії жили печерні люди: із печер складається цілий район міста Матера у Базилікаті. Тепер із печерних квартир поступово роблять бутік-готелі та музеї.
20
В Італії не буває прохідних дворів: двір – внутрішня справа кожного, від сторонніх його треба закривати стіною або як мінімум огорожею. Виняток одно - римський район Гарбателла, містобудівний експеримент, затіяний у двадцяті роки. Поки конструктивісти в Росії винаходили будинки-комуни, Муссоліні у благодатнішому кліматі перетворював на комуну цілий робочий квартал.
21
Італійці впевнені, що головне в іноземній мові – прононс (бо у них самих акцент фактично незнищенний – проживши в Росії пару десятків років, римлянин чи міланець все одно говоритиме «зловар»). Натомість турист, який навчився виводити «нон парло літаляно», не втрачаючи жодної голосної, в більшості випадків зійде за місцевого - після цієї фрази до нього звертатимуться на швидкострільній італійській мові без будь-яких потурань.
22
В Італії існує три сотні діалектів (не кажучи вже про якусь сардську мову). Більшість із них майже відмерли, залишивши пам'ять у вигляді пари страв у меню, кількох назв на карті та манери вимовляти «р» (у Римі її розкочують), «з» (у Мілані цей звук замінюють, де можна, на «с») або "к" (у Тоскані кажуть "хоха-хола"). Але подекуди діалект перетворюється на спосіб протиставити себе світові. Найяскравіший приклад – Венеція, де одна й та сама площа може називатися трьома способами – від «Сан-Джованні» до «Сан-Дзан» та «Сан-Дзаніполо».
23
У тій же Венеції будинки нумеруються не вулицями, а кварталами, яких на ціле місто всього шість. У результаті листоноші доводиться розбиратися з «Сан-Марко 3467» і «Санта-Кроче 4853», а готелям - надсилати майбутнім постояльцям інструкції з тлумаченнями адреси (венеціанців не зміг перемогти навіть «гугл» - схоже, супутник їм вдалося заплутати як будь-якого американського туриста). Втім, і в мирній сухопутній Флоренції доводиться попутати: юридичним особам там належить мати окремий номер, червоного кольору, так що після 16-го будинку цілком може бути 4-й або навіть 7-й (поділ на парні і непарні сторони вулиці часто відсутній) . Змиритися з тим, що другий італійський поверх - це наш третій, а загальнолюдський перший вважається нульовим, тобто «земляним» (pian terreno), після такого вже легше легені.
24
В італійському ліфті (вписаному в 600-річний під'їзд) може бути п'ять кутів або не бути даху, і він ніколи не закриватиметься сам: вийшовши, потрібно ретельно зачинити дверцята.
25
У кожному італійському місті – свій розклад. У Флоренції ресторани відпочивають у неділю, а кафе з морозивом – у понеділок. У Болоньї в середу ввечері не знайти відкритої продуктової крамниці. Мешканці Феррари вечеряють вдома у четвер - ресторани цього дня закриті (можна, втім, кинутися в Модену - там кухарі роблять перерву у понеділок). Спільне лихо одне: у понеділок вранці - жодного шопінгу. До 15:30 гроші вдасться витратити хіба що на їжу.
26
Перший понеділок після Великодня – загальнонаціональний вихідний, коли належить брати кошик і вирушати на пікнік. Залізничних квитків цього дня не купиш, у парку вільного місця не знайдеш, а дорогою - не проїдеш. Гірше цього - лише 15 серпня (Успіння), яке в містах проводять лише туристи і зовсім вже закінчені лузери.
27
Граф-комуніст в Італії – звичайна справа. Мільйонер-комуніст – між іншим, теж. В Емілії-Романьї, де компартія має чи не стільки ж голосів, скільки в Москві за Радянського Союзу, а свята газети «Уніта» збирають більше публіки, ніж концерт заїжджої рок-зірки, виборці приїжджають на дільниці до колекційних «ламборгіні».
28
Поняття совісті в Італійській мові відсутнє.
29
Директору музею, якщо він іногородній, належить службове житло (за принципом «що охороняєш, те й маєш»). Кілька років тому був великий скандал: директорка замку Святого Ангела влаштувала собі чудову двокімнатну квартирку якраз там, де колись живали папи. З незрівнянним видом на річку. Власне, покарали цю синьйору не за зловживання виглядом, а за несанкціоноване перепланування історичної пам'ятки (не зрушуючи стін, неможливо було до ладу організувати кухню). Директор Палатинського археологічного зібрання поводиться скромніше - і тому вже багато років залишається вечорами наодинці з духами імператорів. Інші музейники, мабуть, побоюються привидів - знайти собі зміну ця людина не може.
30
Італійці сплять у наглухо закупорених приміщеннях - зовні не повинно просочуватися жодної промінчика, не кажучи вже про вітерець.
31
Весільна вечеря складається з двадцяти з лишком змін - менше непристойно. У середині подають лимонний сорбет: вважається, що він сприяє травленню. Але до торта ще далеко - після сорбету принесуть швидше за кролика або цесарку.
32
Не всякі стосунки витримають весілля по-італійськи – тому одружуватися всі намагаються якомога пізніше. Будь-яка школярка років із 12 починає підбирати собі храм для вінчання на випадок зустрічі з принцом. Популярні місця потрібно бронювати за рік (а на травень – навіть за два). До списку запрошених неодмінно мають потрапити троюрідні брати, мисливські товариші дідуся та колеги нареченого з першої роботи. Врахувавши всі чудасії, алергії, розклади та непередбачені обставини, знайшовши ресторан, забезпечивши фотографів і пройшовши обов'язковий курс розмов зі священиком, потрібно ще перенести саму церемонію і дожити до того моменту, коли можна буде зачинити за собою двері номера для наречених і забути сном.
33
Італійська кухня аж ніяк не вичерпується благородними інгредієнтами на кшталт трюфелів, буйволиною моцарелли або бальзамічного оцту: в якійсь Апулії головна страва - зелень місцевої різновиду брюкви (cime di rapa), а тушкований цикорій подають на гарні.
34
Італійське сало внесено до євросоюзного реєстру регіональних продуктів, у виробництві яких допускаються порушення санітарних норм. Роблять сало приблизно там, де і мармур, - по сусідству з Каррарою (і, до речі, витримують його кілька місяців у мармурових цебрах).
35
В Італії їдять мульї яйця (coglioni di mulo) та котячу ковбасу (felino). Насправді, звичайно, те й інше робиться зі свинини, просто в першому випадку кишка, в яку закладається фарш зі спеціями, перев'язується навпіл, а в другому назва дається не за вихідним інгредієнтом, а за місцем - містечком Феліно під Пармою.
36
Єврейські прізвища в Італії – це назви міст. У національності людини, яку звуть Маріо Анкона або Алессіо Бергамо, можна навіть не сумніватися.
37
У Римі можна і потрібно пити воду з крана, а також із фонтанів: вона надходить із гірських джерел за акведуками імперських часів. Історія римського процвітання - це історія каналізації: перші стоки прорили у VII столітті до нашої ери, перші труби проклали у другому, а остаточно добити столицю світу варварам вдалося лише перерізавши водопроводи. Повернувши до міста труби та фонтани, папи проголосили відновлення імперії; в інших кінцях Європи на той час вода цінувалася чи не на вагу золота.
38
Моду пити вермут перед вечерею завели у Турині; Моду робити з нього коктейлі запустили у Флоренції, саме - у закладі Casoni на віа Торнабуоні. А мода влаштовувати навколо цього мікропіри із закусками пішла з Мілана. Жанр називається «аперитив» і поширений нині по всій Італії, за винятком хіба що півдня.
39
Лікарем в Італії звуть будь-кого, хто має диплом: щоб потрапити до лікаря, навіть аспірантуру закінчувати - і те не обов'язково. До парламентарів, нехай навіть колишніх, до кінця життя звертаються «поважний» (onorevole), викладачів (починаючи із середньої школи) називають професорами (або професоресами), а до прізвища юриста додають шанобливе avvocato. По-південному пишна італійська ввічливість – вся в деталях.
40
Синьйори, які багато думають про свою зовнішність, купують краватки рівно в одному місці - у неаполітанському ательє E.Marinella на набережній Кьяя. Або у крайньому випадку у міланській філії на віа Санта-Марія-алла-Порта. Передвиборчі теледебати без «марінели» просто неможливі; державні візити, здається, теж (Берлусконі встиг подарувати краваткою вже трьом американським президентам).
41
Найвищим шиком костюма вважається етикетка Caraceni. З цією сімейкою кравців існує плутанина. У 1920-х було два брати: Доменіко приймав замовлення в Римі, Аугусто пробував пожити в Парижі, а після війни втік до Мілана. Син Аугусто, Маріо, працює в ательє A. Caraceni досі. Прогресу синьйор Маріо не визнає - телефон скріпивши серце він провів, але інтернет вважає суєтою суєт, так що сайту у ательє немає. Сини Доменіко, Томмі та Джуліо теж проти онлайн-реклами – вони працюють у посольському кварталі столиці, а про те, як у батька одягалися Кларк Гейбл із Хамфрі Богартом, розповідають клієнтам особисто. Марку Domenico Caraceni у них перекупив колишній батьківський підмайстер і перетягнув до Мілана. Але лише Маріо ще пам'ятає часи, коли коричневі туфлі вважалися верхом епатажу, а куріння потрібно було накидати спеціальний оксамитовий піджак. Але головне - він уміє скроїть піджак так, щоб при русі рук фалди не ворушилися (саме це, переконаний синьйор Карачені, слід вважати верхом майстерності).
42
Церковне вбрання потрібно кроїти вміючи. За тата Войтила сутаны замовляли у Гаммареллі, за Пантеоном. низькорослий і широкий Бенедикт XVI, кажуть, у його вбрання не вліз. Тепер він одягається у закладі з позбавленою фантазії вивіскою «Євроклір» і носить окуляри Prada (даючи привід для жартів щодо зв'язку цієї марки з дияволом).
43
Не вся мафія називається мафією: калабрійський різновид (найзлопамятніший) називається ндрангетою, а неаполітанська (та, що керує вивозом сміття) - каморою. Власне мафія водиться на Сицилії, де стежить, щоб кожен комерсант, від багатого винороба до останнього власника тютюнового кіоску, справно вносив даху данину за заступництво (pizzo). Блискучого життя мафіозі собі не дозволяють: останній великий капо Бернардо Провенцано провів тридцять років життя, ховаючись у сараї на відстані години ходьби від рідного села Корлеоне, обробляючи город, перечитуючи Біблію та розсилаючи з довіреними особами шифровані записки – pizzini. Відловили його лише у глибокій старості.
44
Судячи зі швидкості дорослішання, італійці є окремим біологічним виглядом. До чотирьох років діти роз'їжджають вулицями в колясках, та ще й прицмокуючи соскою. До тридцяти чотирьох вони спокійнісінько живуть із батьками - частково тому, що так зручніше, частково через те, що спочатку болісно навчаються (донедавна італійський університетський курс не був обмежений за часом і з вступу до диплома могло пройти років сім), а потім ще більш болісно шукають роботу. Влаштуватися на постійну зарплату Італії нелегко; простим блатом проблема не вирішується. У результаті населення невпинно миготить туди-сюди: рафіновані римляни по два рази на тиждень їздять читати лекції в богом забуті дірки, корінні міланезі, скрипучи зубами, терплять службу в Неаполі, а особливо везучі претенденти мечуться між Падуєю, Флоренцією. хоч десь звільниться місце. Років до сорока п'яти вони нарешті укладають осудний контракт і переходять у розряд молодих фахівців, що «подають надії», а якщо на цьому везіння не закінчиться, то до шістдесяти, дивишся, можна буде навіть говорити про якусь кар'єру. Зрозуміло, домігшись нарешті грошей та впливу, посивілий працівник не поспішатиме на пенсію - і вже нові покоління випускників сидітимуть на шиї у батьків, проклинаючи геронтократію.
На Сицилії знайшлася власна Сьюзан Бойл - звуть її Анджела Троїна, шістдесяти шість років від народження. Вона, щоправда, не співає, а танцює – головним чином прогресив-хаус («Після розлучення з другим чоловіком я почала ходити з онуком на дискотеки. Там спочатку крутили техно, а потім почався хаус. І мені цей хаус так сподобався – я по ньому просто божеволію »). Якийсь час Анджела розважалася, а потім записала кліп, відправила в передачу Italia's Got Talent і створила ком'юніті у Фейсбуці, де зібрала 400 тисяч шанувальників.
У мережі Анджела вивішує фотографії з вечірок (аж до шкіряних бікіні), а в телеінтерв'ю умовляє товаришів з танців: «Позитивно ставитись до життя просто – ні алкоголь, ні наркотики для цього не потрібні!»
48
Італійці дуже серйозно ставляться до різного роду костюмованих ігрищ. У Флоренції, що на площі Санта-Кроче, грають у ренесансний футбол; у Сієні ділять місто на контради і роблять ставки на неосідланих коней; у В'яреджо катають по набережному візку з ряженими, і щоразу пристрасті навколо цього киплять жахливі - Шекспіру і не снилося.
49
Головна проблема Венеції – не повені, а сміття. Місця для смітників не вистачає, а якщо розкидатися недоїдками будь-де, щури можуть остаточно нахабніти. За сміття, кинуте в недозволеному місці або в неурочний час, беруть штраф до 500 євро. Загалом організація побуту на воді обходиться у непристойні суми, і населення міста щороку скорочується на кілька тисяч охочих заощадити на послугах.
50
На один моторолер у разі перемоги національної збірної у чемпіонаті світу з футболу міститься до восьми пасажирів.
Італія - країна яскравого сонця, чистого моря та привітних людей. Які подекуди дивують туристів своїми незвичайними традиціями. Якими саме ми розповімо зараз.
Їжа
Наші мами завжди кажуть: «Сніданок має бути ситним». Але справи! Цей щільний сніданок - не для італійців. Каші вони віддадуть перевагу каві з булочкою або легкий десерт. А ось вечеря в Італії має бути щільною. Звикайте. Тут все навпаки!
У країні-чобітку є й інші правила, які нам здаються незвичними. Ось кілька із них:
- Салат не прийнято класти на одну тарілку із другою стравою.
- Рибу не можна вживати із сиром.
- Якої б довжини не була паста, її їдять лише вилкою без використання ножа та ложки.
А ще, у цій країні ніхто не каже тости. Як правило, їх замінюють нехитрою фразою «чин-чин».
Вибачте, закрито
Італійці люблять відпочивати. І це факт. Знайти у будній день магазин чи супермаркет, що працює після восьмої вечора – це велика рідкість. У неділю взагалі закрито протягом дня.
Традиційна перерва на обід в Італії розпочинається з 13.00 та триває до 16.00. У цей час закриваються всі установи, банки та багато магазинів. Натомість тратторії та ресторани наповнюються галасливими відвідувачами. Цей час італійці присвячують відпочинку та спілкуванню. Ніхто з них не призначатиме ділові зустрічі чи вестиме переговори.
Свята
Найбільше цікавих традицій дісталося Новому році. Його наступ святкують на вулиці, де відбуваються народні гуляння з іграми, піснями та танцями. Цього дня мешканці Італії позбавляються непотрібних речей, викидаючи їх… у вікно!
Ще одна типова італійська традиція – биття посуду. Це допомагає позбутися негативної енергії та образ, які встигли накопичитися за старий рік.
У деяких італійських містах є свої звичаї. Наприклад, римляни вважають, що той, хто у новорічну ніч стрибне з моста до річки Тібр, обов'язково буде щасливим наступного року. А мешканці Неаполя не можуть без феєрверків. Вони вважають, що яскраве світло вогнів та гучний звук петард відлякує злих духів.
Забобони
Італійці дуже забобонні. Вони побоюються предметів, подій та людей, які, на їхню думку, можуть завдати нещастя. Багато хто оберігає себе від пристріту молитвами та амулетами. До того ж італійці витрачають купу грошей на астрологів, ворожок та інших шарлатанів – теж у порядку страховки від пристріту.
Багато хто пильно стежить за місячним циклом. Для того, щоб дізнатися, коли сіяти, коли збирати врожай, як зберігати їжу та пиття. Так, наприклад, вино можна розливати у пляшки лише у повню. Однак пити його дозволяється незалежно від місячного циклу.
Романтика
Італія – рай для жіночих вушок. Тут кожна може почути комплімент про якусь привабливу частину її тіла. Але часто компліментом все і закінчується. Все тому, що італієць просто не може пройти повз красу, не розповівши їй про свої емоції.
Весілля
В Італії весілля – це раз і назавжди. Країна католицька, розлучення не вітаються і дорого коштують. До середини 70-х їх взагалі забороняли. Тому сім'ї закоханих готуються до весілля мало не з народження майбутнього подружжя. І якщо весілля грають, то так, щоб було, про що розповісти онукам.
Традиціями обкладено і вбрання нареченої. Наприклад, сукня дівчини повинна мати червоні та зелені кольори. Сучасні нареченої найчастіше використовують ці відтінки у спідній білизні, прикрасах та аксесуарах.
Усім відома традиція: кидання букета нареченої в натовп незаміжніх дівчат, також родом із Італії. Раніше букет складали квіти апельсинового дерева, що символізували швидке заміжжя, добробут та радість.
родина
Сім'я для італійця – найбільша цінність. Головним скарбом у ній вважаються діти. Тут ними захоплюються, пишаються, надто балують і... не поспішають віддавати в дитячий садок. Натомість дитину відправляють до бабусь та дідусів. У дитячий садок віддають тільки через те, що малюка нема з ким залишити вдома.
Практично кожен італієць та італійка носять при собі фотографії всіх своїх родичів. Маленька порада: якщо Ви хочете привернути до себе співрозмовника - попросіть показати його сімейні фото.
Подарунок за послугу
Італійці люблять дарувати подарунки. Але не так. Прийнявши подарунок чи допомогу, не слід надто розслаблятися. Рано чи пізно від Вас вимагатимуть повернути борг або чимось послужити щедрому дарувальнику.
Кіно
Прийшли у кінотеатр? Знайте: під час перегляду фільму в кульмінаційний момент увімкнеться світло і буде обов'язкова п'ятихвилинна пауза.
Сир та інші дива
В Італії дуже трепетне ставлення до сироварів та сиру взагалі. Тому в країні діє закон - жінкам, які погано поводяться, заборонено наближатися до сироробів. А працівники сирної фабрики запросто можуть потрапити до тюремної камери, якщо посміють на робочому місці… заснути.
А ось ще пара незвичайних законів:
На пляжах Ераклії забороняється будувати замки із піску. І це не тому, що піску на пляжі недостатньо. Саме навпаки - просто такий ось дивний закон.
Жителі Туріна зобов'язані щодня вигулювати своїх собак щонайменше тричі. Інакше їх оштрафують.
У Леричі мешканцям та туристам забороняється вивішувати рушники у вікнах для просушування. А в Мілані закон зобов'язує посміхатися кожному, хто перебуває у публічному місці.
Надіслати свою гарну роботу до бази знань просто. Використовуйте форму нижче
Студенти, аспіранти, молоді вчені, які використовують базу знань у своєму навчанні та роботі, будуть вам дуже вдячні.
Розміщено на http://www.allbest.ru/
Культурні традиції Італії
Вступ
Італія, відома як світова "жива галерея мистецтв", є хранителькою величезної кількості культурних цінностей. Чи то зламана колона, чи то церква в стилі бароко, що виходить до тріснутого античного підніжжя форуму, - ви всюди оточені історією. В Італії на вулиці можна побачити етруські могили, грецькі храми або обжиті кішками римські руїни. Мавританська архітектура є сусідами з прикрашеними статуями фонтанами в стилі бароко; Італія дасть вам можливість помилуватися римськими скульптурами, візантійськими мозаїками, чарівними Мадоннами Джотто та Тіціана, гігантськими склепами у стилі бароко та іншими шедеврами.
Італія славиться найбагатшими у світі культурними традиціями. Досягнення італійців у мистецтві, архітектурі, літературі, музиці та науці вплинули на розвиток культури в багатьох інших країнах.
Імідж країни
Італія - країна оливкової олії, мафії, спагетті, вина, римських руїн та палаців епохи Відродження.
Італія славиться найбагатшими у світі культурними традиціями. Досягнення італійців у мистецтві, архітектурі, літературі, музиці та науці вплинули на розвиток культури в багатьох інших країнах. Задовго до виникнення цивілізації Стародавнього Риму склалися культури етрусків у Тоскані та греків на півдні Італії. Після падіння Римської імперії на території Італії культура занепала, і лише в 11 ст. з'явилися перші ознаки її відродження. Свого нового розквіту вона досягла у 14 ст. В епоху Відродження італійці грали провідну роль у європейській науці та мистецтві. Тоді творили такі видатні художники та скульптори, як Леонардо да Вінчі, Рафаель та Мікеланджело, письменники Данте, Петрарка та Боккаччо.
Культура
Складний процес формування італійської нації та багатовікова політична роз'єднаність окремих частин країни призвели до утворення багатьох етнографічних груп італійського народу, таких як п'ємонці, кампанці, венеціанці, сицилійці та ін. Однак поступово, особливо після возз'єднання Італії, відмінності в побуті та культурі населення окремих її областей значною мірою згладилися. Найбільше своєрідність у побуті, традиціях і звичаях зберігають донині національні меншини Італії, особливо фріули і сардинці, проте та його культура після об'єднання країни у єдину державу почала зближуватися із загально італійської, і на сьогодні вона втратила багато своїх самобутніх рис. Багатовікові традиції ще зберігаються сільській архітектурі. У ряді районів країни з часу середньовіччя і до Другої світової війни були дуже поширені будинки так званого італійського або латинського типу. В наш час будинки, близькі до них за плануванням, ще часто зустрічаються в центральних областях країни. Подібний тип житла, відомий за межами Італії під назвою "середньоземноморський", існує і в інших країнах Південної Європи. На півночі країни до наших днів зберігся інший традиційний вид житла – будинки так званого альпійського типу. За внутрішнім плануванням та розташуванням житлових і господарських приміщень вони близькі до середньоземноморських, але відрізняються від них великими розмірами та присутністю дерев'яних елементів. Багато сільських місцевостях Італії, особливо у її центральних районах, поширені садиби, житлові і господарські будівлі яких поширюються отже утворюють замкнутий чотирикутник. У центрі кожної такої садиби, що зветься корті (двір), знаходиться струм для обмолочування зерна. У наші дні корті (двори) нерідко являють собою великі капіталістичні тваринницькі господарства. Зазвичай власники здають в оренду, корті є перебуванням сім'ї орендаря та всіх сільськогосподарських робітників, зайнятих у цьому господарстві.
Національний одяг
На відміну від сільської архітектури, що зберегла традиційні риси до наших днів, селянський традиційний одяг почав поступово виходити з вживання ще наприкінці XIX ст. Найдовше традиційний костюм носили жителі південних областей та островів. У гірських районах Сицилії та Сардинії і тепер можна ще зустріти селян у традиційному одязі. В інших областях країни народний костюм можна побачити лише під час фестивалів пісні та танцю або у дні великих свят, що супроводжуються процесіями, театралізованими спектаклями чи змаганнями з якогось виду місцевого спорту. У минулому традиційні костюми всіх областей Італії відрізнялися яскравістю та різноманіттям. Однак, незважаючи на відмінності у забарвленні, оздобленні та прикрасах, основні елементи італійського народного костюма та їх крій були загальними для всіх областей країни. У жіночому костюмі це довга широка спідниця з широкими рукавами і так званий корсаж - коротка кофта, що щільно облягає фігуру. Невід'ємною частиною жіночого народного костюма був фартух, найчастіше довгий, із яскравої тканини. Чоловічий традиційний костюм складався з коротких штанів, білої нерідко вишитої сорочки та короткої куртки або безрукавки. Найбільш характерні чоловічі головні убори - капелюх (різних фасонів у різних областях) і берретто, що нагадує формою панчіх. Його досі носять селяни більшості південних областей та островів. Нині італійці носять одяг загальноєвропейського крою. Селяни тепер одягаються так, як і городяни.
На сьогоднішній день, Італії притаманне високе почуття стилю. Тут практично всі люблять моду і, відповідно, одягаються зі смаком. А сама Італія має величезне почуття цінності та значущості. Італійці завжди помічають, як одягнені інші, особливо іноземці (на їхню думку, всі вони погано одягнені).
Проте ставлення до одягу тут досить своєрідне. З одного боку, Італія - сувора католицька країна, і в тому ж Римі надто фривольний одяг не вітається. У шортах та футболці можуть не пустити навіть у магазин чи готель, а вже на територію музеїв чи соборів і поготів. Під час відвідування храмів різку неприязнь викличуть міні-спідниці та відкрите декольте. До явного відторгнення приведуть такі види одягу і півдні, особливо у островах. Спортивний костюм вважається атрибутом лише стадіонів та арен, а ніяк не вулиць та площ. Щире здивування викликає також неохайний або просто непрасований одяг. Навіть швейцари, поліцейські та військові тут виглядають як картинка з модного журналу – дизайн форми для них зазвичай розробляють найкращі кутюр'є країни. Італія, мабуть, єдина країна в Європі, де жінки віддають перевагу спідницям брюкам, а чоловіки носять краватку без стогнів з приводу його незручності.
З іншого боку – вулиці Італії сповнені людей в одязі найнеймовірніших фасонів, починаючи від виробів найкращих будинків високої моди і закінчуючи різними етнічними костюмами, і нікого це не бентежить. У барах і ресторанах можна зустріти як панів у строгих "трійках", так і людей у шкіряних "косухах" або неймовірних рваних джинсах, за кермом дорогого "Bugatti" може сидіти ледь прикрита якимись смужками тканини дама, а з битого життям та італійськими дорогами Fiat запросто може вийти людина в костюмі від Версаче. Тут багато залежить від статусу району та ставлення до життя самого носія костюма, тому за великим рахунком в Італії можна не турбуватися щодо одягу - головне, щоб він був пристойним з погляду самого господаря. Ну і, звичайно, не порушувала норм тих місць, які він збирається відвідати.
Національна кухня
Легко розлучившись з народним костюмом, італійці, навпаки, стійко підтримуються своєю традиційною кухнею, що відрізняється великою різноманітністю. Майже кожна область славиться якоюсь стравою. П'ємонці, наприклад, у свята готують так звані аньєлотті ("янголята") - квадратні пельмені, начинені фаршем з телятини та овочів. Лігурія відома ароматичністю своїх страв і великими млинцями із чечевичного борошна, званими фаринате. У містах цієї області їх продають просто на вулиці. Емілія-Романья прославилася на всю Італію своїми жирними стравами та великою кількістю сортів ковбаси. Традиційна страва Тоскани - бістека алла фворентина (біфштекс по-флорентійськи). Римляни славляться вмінням смажити поросят. Неаполітанським за походженням блюдом вважається піца, поширена тепер у багатьох інших містах Італії і навіть за її межами. Це щось подібне до відкритого пирога, найчастіше з сиром і томатним соусом. У Неаполі функціонує безліч піцерій, де піци готують у присутності відвідувачів у великих круглих печах на поду. Можна перерахувати ще безліч страв, традиційних для тих чи інших областей або окремих міст Італії, Але при всьому цьому розмаїтті в харчовому режимі та асортименті страв всіх мешканців Італії є багато спільного. Неодмінна приналежність обіду італійців – виноградне вино, найчастіше сухе. Майже кожна історична область і навіть окремі провінції славляться в країні якоюсь маркою вина, наприклад, Тоскана-К'янті, Лаціо-віні ден Костеллі, Сардинія-нурагус та ін. У містах найбільш поширені страви з макаронних виробів. Їхня загальна назва - паста. Проте самі макаронні вироби Італії дуже різноманітні. Збірне їхнє ім'я - маккероні, звідки походить і російське слово "макарони". Різні види макаронів мають у країні власні назви. До пасти зазвичай подають томатний соус, масло і тертий сир. Італійські селяни споживають набагато менше макаронів, ніж городяни. Паста для них недільна або святкова страва. У будні в селах найчастіше їдять дуже густий суп із квасолі, бобів, картоплі чи інших овочів. Селянський суп, що нерідко складає єдину гарячу страву обіду, зазвичай подають на стіл із розмоченим у ньому хлібом. Він так і називається дзаппа, що буквально означає "розмочений хліб". Обід та вечерю в Італії прийнято завершувати також сиром, іноді у поєднанні із фруктами. Сир у країні взагалі дуже люблять, і в магазинах можна побачити безліч його сортів: несолоний сир різотто, м'який сир із молока буйволиць – маццорелла, солоний сухий сир із овечого молока – пекорино та ін. Хліб печуть найчастіше пшеничний, у містах продають безліч його видів. На півночі прийнято їсти також хліб із кукурудзяного борошна. З цієї ж муки тут готують так звану поленту - густо зварену кукурудзяну кашу, яка подається на стіл нарізаними скибками. У багатьох областях країни, особливо в Кампанії, Сицилії та Сардинії, на обідньому столі часто присутні фрутті ді море – плоди моря (креветки, різні молюски та ін.). З них готують різні страви, головним чином соусом та суни, а також додають їх до основної страви обіду, приготованої з макаронних виробів. Італія спагетті римська
Манери та етикет
Італійці – дуже виховані люди, з гарними манерами. Велике значення вони надають привітанням, які завжди супроводжуються рукостисканнями та поцілунками. Таким чином вони висловлюють бурхливу радість при зустрічі знайомих, навіть якщо розлучилися з ними зовсім недавно. Італієць неодмінно розцілує вас в обидві щоки, причому у чоловіків це теж заведено. А рукостискання несе в собі певний символ: воно показує, що руки, що тягнуться одна до одної, беззбройні. Італійці дуже привітні, часто називають один одного "caro, cara" ("дорогою, дорога") і "bello, bella" ("милий, мила") навіть при шапочному знайомстві. Але перш ніж переступити поріг, неодмінно спитають: "Permesso?" ("Можна увійти?") "Чао" - неофіційна форма вітання та прощання. "Buongiorno" ("добрий день") говорять годині до третьої, а потім відразу переходять на "Buonasera" ("добрий вечір"). Грань між увечері і вночі в італійців чіткіша, ніж у англійців, тому нормальне для англомовного питання: "Як ви провели ніч?" - Італійцеві здасться нескромним. Потрібно запитати: "Як пройшов вечір?" У зверненні італійці мають три форми: "tu", "voi" і "Lei". Форма "tu" вживається серед родичів, друзів і, звісно, серед молоді. При ввічливому зверненні форма "Lei" сьогодні краща, ніж "voi". Незнайомих називають "синьйор" та "синьйора". Жінці кажуть "синьйора", навіть якщо фактично вона "синьйоріна" (незаміжня). Дуже часто – набагато частіше, ніж в Англії та Америці – користуються професійними титулами. "Доктор" - зовсім не обов'язково лікар, а будь-яка людина з вищою освітою; "професорами" називають усіх учителів, а не лише університетських викладачів; "маестро" - величають не тільки диригентів та композиторів, а й людей інших спеціальностей, навіть тренерів з дзюдо; "Інженер" - дуже почесний титул, що відображає високий статус людей з інженерною освітою. Часто професійні чи почесні звернення незаслужено надають знаменитим людям: так, Джованні Аньєллі називають "адвокат", а Сільвіо Берлусконі - "кавалер". Якщо титул звучить почесно, ніхто не образиться на його невідповідність до професії. "Grazie" ("дякую") і "prego" (будь ласка) чуєш в Італії на кожному кроці, проте нітрохи не соромно, увійшовши в бар, голосним голосом наказати: "Кава!" Якщо ти платиш за послуги, надмірна ввічливість вважається недоречною і навіть образливою. Італійці, на відміну від англійців, не надто часто кажуть "вибачте": якщо вони не відчувають за собою провини, то й казати нема чого; покаяння краще залишити для сповіді.
Свята та традиції
В Італії архаїчні не лише закони про шлюб сім'ї, а й багато сімейних традицій. Особливо стійко зберігаються звичаї, пов'язані з весіллям. Їх ще дотримуються мешканці сільських місцевостей на півдні країни та на островах Сицилія та Сардинія. Італійці - дуже живий та товариський народ. Особливо яскраво це проявляється у їхніх святах, розвагах та проведенні дозвілля. У наші дні в Італії відзначають кілька світських свят – Новий рік (1 січня), День визволення (25 квітня), День проголошення республіки (2 червня), День праці (1 травня) та День примирення (4 листопада), а також дуже багато релігійних. Деякі з них супроводжуються грандіозними театралізованими виставами, спортивними іграми та пишними ходами головними вулицями міст. Ще півстоліття тому італійські діти не були знайомі з Дідом Морозом. Цей новорічний персонаж був запозичений італійцями у німців та англійців порівняно недавно. Спочатку він зберігав своє іноземне для Італії ім'я – Санта Клаус. Пізніше з'явилася і його італійська назва - Баббо Натале, що буквально означає "різдвяний тато". Дуже весело відзначають італійці настання Нового року. З 12 години ночі починається галасливе святкування, яке може тривати до самого світанку. Насамперед у цей час у містах на бруківку з неймовірним гуркотом викидали непридатний фарфоровий та скляний посуд, ламані меблі та інший мотлох. Це дуже древній звичай, у якому італійці символічно висловлювали своє звільнення від старого і поганого. Найбільшим весняним святом в Італії вважається карнавал. Оскільки словом "карнавал" позначали день, з якого починався період посту, багато вчених вважають, що італійське слово "карневал" походить від латинського виразу "карнем леваре", що означає "залишити м'ясо". Є й інші тлумачення: оскільки древні римляни віддавалися під час цього свята нестримним веселостям, то багато хто перекладає латинське слово "каненвалі" як "хай живе плоть!". Неодмінна приналежність карнавалу – маски. Найчастіше це - Арлекін, Пульчинелла, Лікар та деякі інші. Головна дійова особа святкових веселощів - так званий Король карнавалу або просто Карнавал. Карнавальні гуляння та ходи проходять зазвичай у лютому-березні. Колись майже у всіх містах Італії це свято супроводжувалося театралізованими виставами. У наші дні на вулицях італійських міст можна зустріти вбраними в карнавальні костюми лише дітей. Дорослі (переважно молодь) обмежуються участю у нічних костюмованих балах. Друге велике весняне свято в Італії – паска. Цього дня італійці завжди прагнуть бути у колі рідних та близьких. Вже багато століть тому традиційною великодньою їжею в італійців, як у інших європейських народів, стали круті яйця. Раніше по всій країні був поширений звичай фарбувати яйця, переважно в червоний колір, і подавати їх друзям та знайомим. У наші дні як пасхальний подарунок, особливо в містах, фігурують не круті яйця, а кондитерські вироби у формі яєць різних розмірів. Серед літніх свят в Італії, особливо в сільських місцевостях, дуже популярний день Сом Джованні (відповідає слов'янському Івану-Купалі), що відзначається 24 червня. За походженням він пов'язаний із днем літнього сонцестояння, що відбилося у багатьох його обрядах. Кожне італійське місто та село мають і свої власні святкові дні, пов'язані з якоюсь місцевою подією.
Релігія
Італійці дуже побожний народ. Італія – католицька країна. За статистикою, 99% віруючих італійців сповідують католицизм. До того ж офіційний перепис відносить до католиків усіх, хто прийняв хрещення в католицькому храмі. Змінити віру чи просто піти з Церкви в Італії практично неможливо. Більше того, кожен віруючий зобов'язаний платити папі так званий "8% податок", який за бажання можна направити до скарбниці. Взагалі подібні релігійні принципи багато в чому обумовлюються тісним зв'язком з Ватиканом - містом-державою біля сучасної італійської столиці - Риму, і навіть численними угодами між Церквою і державою. За новим конкордатом правомочними з погляду громадянського права визнаються шлюби, які укладені в Церкві. А самі шлюби дозволено укладати чоловікам із 16, а жінкам відповідно з 14 років. Що стосується розлучення, то ситуація тут щонайменше цікава. Донедавна він в Італії був фактично заборонений. Ці статті остаточно скасовано лише після всенародного голосування в середині 70-х.
Традиції та звичаї
Італійці галасливі, експресивні та запальні. Цілком незначні дрібниці можуть вивести італійця з себе, який кричатиме, розмахуватиме руками, загрожуватиме смертельною розправою, але ніколи не вдарить кривдника. Італійські емоції більшою мірою розраховані на зовнішню оцінку. Жестикуляція – це особлива мова. Кожен рух тіла має не тільки власне значення, але і прихований зміст.
Невимушеність в одязі, своєрідне ставлення до політики та законів, легкість у ставленні до інших людей – ось зразковий образ дорослого італійця. Італійців відрізняє вміння одягатися, що предмет національної гордості.
Міцні напої п'ють рідко. Віддані традиціям італійці зазвичай використовують місцеве вино, яке є неодмінним атрибутом кожного обіду. Великі тости не прийняті, і перед тим, як випити, вимовляють "чин-чин".
Культура
Італійська література
Італійська література з'явилася на європейській арені пізно. Латинська мова використовувалася як літературна аж до 13 ст. та зберігав своє значення до 16 ст. Розмовна італійська мова повільно зміцнювала свої позиції у літературі. Витоки італійської літератури сягають традицій придворної любовної лірики, закладених Сицилійською школою наслідування провансальським зразкам. Ця поезія процвітала при дворі Фрідріха II Палермо на початку 13 в. Приблизно водночас в Умбрії під впливом творів св. Франциска Ассизького створювалися вірші на релігійні теми.
Проте лише Тоскані було закладено основи літературної італійської мови. Найбільш видатним тосканським поетом був уродженець Флоренції Данте Аліг'єрі, автор Божественної комедії – одного з найвидатніших шедеврів світової літератури. Він зіграв видатну роль розвитку літератури пізнього Середньовіччя, що багато в чому сприяло перетворенню тосканського діалекту на загально італійську літературну мову. Після Данте з'явилися інші літератори раннього Відродження - Франческа Петрарка, автор ліричних віршів і сонетів, і Джованні Боккаччо, який заслужив світову популярність збіркою новел Декамерон.
Італійська поезія, подібно до італійського мистецтва, на початку 20 ст. зазнала на собі впливу футуризму - руху, який прагнув відобразити нові реалії сучасного життя. Біля його витоків (1909) стояв поет Філіппо Томмазо Марінетті. Футуризм залучив небагатьох відомих італійських поетів, але глибоко вплинув на духовне життя країни. Втім, видатний поет Італії 20 ст. Сальваторе Квазімодо не мав нічого спільного з футуризмом. Його "герметична" поезія втілювала глибоко індивідуальний початок і вирізнялася високою майстерністю, витонченим стилем, що відображає ліричність поетичного натхнення. Інші визнані представники герметизму в поезії - Джузеппе Унгаретті та Еудженіо Монтале. Квазімодо був удостоєний Нобелівської премії з літератури в 1959, а Монтале - в 1975. Молодші поети, що завоювали визнання після Другої світової війни, - П'єр Паоло Пазоліні, Франко Фортіні, Маргерита Гуїдаччі, Рокко Скотелларо, Андреа Дзанот.
Італійське мистецтво
Витоки художньої величі Італії сягають 14 в., до творів живопису флорентійської школи, найбільшим представником якої був Джотто ді Бондоне. Джотто порвав з манерою візантійського живопису, що домінувала в італійському середньовічному мистецтві, і надав природне тепло та емоційність фігурам, зображеним на його великих фресках у Флоренції, Ассизі та Равенні. Натуралістичні принципи Джотто та її послідовників були продовжені Мазаччо, створив величні реалістичні фрески з майстернею передачею світлотіней. Інші видні представники флорентійської школи епохи раннього Відродження – живописець Фра Анжеліко та скульптор та ювелір Лоренцо Гіберті.
На початку 15 ст. Флоренція перетворилася на великий центр італійського мистецтва. Паоло Уччелло досяг високого рівня майстерності у передачі лінійної перспективи. Донателло, учень Гіберті, створив вперше з часів Стародавнього Риму оголену скульптуру, що вільно стоїть, і кінну статую. Філіппо Брунеллескі переніс стиль Відродження в архітектуру, Фра Філіппо Ліппі та його син Філіппіно писали витончені картини на релігійні теми. Графічна майстерність флорентійської школи живопису розвивалася такими художниками 15 ст, як Доменіко Гірландайо та Сандро Боттічеллі.
Наприкінці 15 – на початку 16 ст. в італійському мистецтві виділялися три видатні майстри. Мікеланджело Буонаротті, найбільший з діячів епохи Відродження, прославився як скульптор (П'єта, Давид, Мойсей), живописець, який розписав стелю Сикстинської капели, і архітектор, котрий проектував купол собору св. Петра у Римі. Картини Леонардо да Вінчі Таємна вечеря і Мона Ліза належать до шедеврів світового живопису. Рафаель Санті у своїх полотнах (Сикстинська Мадонна, Св. Георгій та дракон та ін.) втілив життєствердні ідеали епохи Відродження.
Розквіт мистецтва у Венеції настав пізніше, ніж у Флоренції, і продовжувався набагато довше. Венеціанські художники, порівняно з флорентійськими, були менш пов'язані з певним напрямом, але на їх полотнах відчувається кипіння життя, емоційна насиченість і буяння фарб, що забезпечили їм нев'янучу славу. Тиціан, найбільший з венеціанських художників, значно збагатив живопис, застосувавши вільний лист відкритим мазком і найтонший барвистий хроматизм. У 16 ст. разом із Тіціаном у венеціанському живописі домінували Джорджоне, Пальма Веккіо, Тінторетто та Паоло Веронезе.
Провідним італійським майстром 17 в. був скульптор та архітектор Джованні Лоренцо Берніні, який створив проект колонади на площі перед собором св. Петра, а також багато монументальних скульптур в Римі. Караваджо та Карраччі створили нові важливі напрями у живописі. Венеціанський живопис пережив короткий період підйому в 18 ст, коли творили художник-пейзажист Каналетто та творець декоративних розписів та фресок Джованні Баттіста Тьєполо. Серед італійських художників 18-19 ст. виділяються гравер Джованні Баттіста Піранезі, який набув популярності картинами руїн стародавнього Риму; скульптор Антоніо Канова, який працював у неокласичному стилі; група флорентійських живописців, представників демократичного спрямування в італійському живописі 1860-1880-х років – Маккьяйолі.
Італія дала світу багато талановитих живописців, й у 20 в. Амедео Модільяні прославився своїми меланхолійними оголеними фігурами з характерними витягнутими овальними обличчями та мигдалеподібними очима. Джорджо де Кіріко і Філіппо де Пісіс розвинули метафізичний та сюрреалістичний напрями в живописі, що завоювали популярність після Першої світової війни. Багато італійських художників, включаючи Умберто Боччоні, Карло Карра, Луїджі Руссоло, Джакомо Балла і Джино Серверіні, належали до футуристичної течії, модної в 1910-1930-х роках. Представники цього напряму частково успадкували техніку кубістів та широко використовували правильні геометричні форми.
Після Другої світової війни молоде покоління митців у пошуках нових шляхів звернулося до абстрактного мистецтва. Лучо Фонтану, Альберто Буррі та Еміліо Ведова відіграли ключову роль у післявоєнному відродженні італійського живопису. Вони заклали основу того, що пізніше було названо "мистецтво злиднів" (arte povere). Останнім часом міжнародне визнання здобули Сандро Кіа, Міммо Паладіно, Енцо Куккі та Франческо Клементе.
Серед відомих сучасних італійських скульпторів виділяються уродженець Швейцарії Альберто Джакометті, відомий майстерно виконаними творами з бронзи та теракоти, Мірко Базальделла, що створює монументальні абстрактні композиції з металу, Джакомо Манцу та Маріно Маріні. В архітектурі найбільше прославився П'єр Луїджі Нерві, який використовує нові інженерні принципи при будівництві стадіонів, ангарів для літаків та заводів.
Італійське кіно
Італійські кінокартини здобули всесвітнє визнання в період після закінчення Другої світової війни, що сприяло стабільному розвитку кіноіндустрії. На той час утвердився цілий напрямок в італійській кінематографії – неореалізм.
До перших зразків неореалістичних фільмів відносяться роботи режисерів: Роберто Росселіні Рим - відкрите місто (1945), Чудо (1948); Вітторіо де Сіка Шуша (1946), Викрадачі велосипедів (1949); Діно де Лауренті. Горький рис (1950). Серед інших фільмів цього жанру вирізняються: Умберто (1952); Дах (1956) та Дві жінки (1961) Вітторіо де Сіка, а також фільм Федеріко Фелліні Дорога (1954). Згодом італійські режисери зазнали впливу французького кіно нової хвилі. Тут можна згадати фільми Росселіні Генерал делла Ровере (1959), Фелліні Солодке життя (1960) та Мікеланджело Антоніоні Пригода (1961).
Показником тематичного розмаїття італійських кінофільмів 1960-х років є сатирична комедія П'єтро Джермі Розлучення італійською (1962) та реалістичний фільм П'єра Паоло Пазоліні Євангеліє від Матвія (1966). Фелліні все більше йде у світ фантазії в таких фільмах, як Вісім з половиною (1963), Джульєтта і духи (1965) та Сатирикон Фелліні (1970). У 1970-ті роки італійські майстри кіно починають виявляти більший інтерес до історичних сюжетів. Події фашистського періоду показані у фільмах Конформіст (1970) Бернардо Бертолуччі, Сад Фінці-Контіні (1971) Вітторіо де Сіка, у вельми суперечливому фільмі Сало, або 120 днів Содома (1976) та Сім красунь (1976) Ліни Вертм. Із видатних фільмів 1980-х - початку 1990-х років слід виділити роботи Мікеланджело Антоніоні Ідентифікація жінки (1982), Франка Дзеффіреллі Травіата (1983) та Отелло (1984), Федеріко Фелліні І корабель іде (1983) та Джін , Ліни Вертмюллер Іронія долі (1984), Джузеппе Торнаторе Кінорай (1989), Джанні Амеліо Відчинені двері (1990), Пупі Аваті Повість про хлопчиків і дівчаток (1991) і Торнатор Прекрасний для всіх (1991).
Висновок
І на закінчення можна сказати, що Італія - високорозвинена країна, зі своїми особливостями. Славу сучасної Італії створюють не тільки прекрасні середземноморські пейзажі, білосніжні вершини Альп, апельсинові гаї Сицилії, виноградники Тоскани і Лаціо, не тільки золоті розсипи незліченних пам'яток багатовікової італійської культури, а й автомобілі, що випускаються в країні, продукція хімічної промисловості, модний одяг і взуття у всьому світі кінофільми.
Розміщено на Allbest.ru
Подібні документи
Грузинська гостинність як одна із традицій країни. Найвідоміший, найромантичніший і найзнаменитіший звичай весілля - викрадення нареченої. Прийоми та особливості чоловічого та жіночого танцю. Національний одяг та кухня Грузії. Аналіз значення музики у житті грузинів.
практична робота , доданий 19.01.2015
Відродження як культурний розквіт Італії XIV-XVI ст. Культура країни, розвиток літератури, гуманістична думка та представники епохи Відродження. Види та призначення приватних та загальнодоступних італійських бібліотек. Будівництво та інтер'єр читальний.
курсова робота , доданий 24.11.2010
Традиції та свята України. Релігія, національний одяг. Культурні традиції Київської Русі. Освіта, література та мистецтво. Різниця між костюмами у різних частинах країни. Використання мотивів національного костюма та у повсякденному одязі.
презентація , додано 07.11.2013
Розгляд історії виникнення державної символіки незалежної Греції – герба та прапора; опис їх основних елементів. Ознайомлення з кліматичними умовами та кількістю населення країни. Національна кухня, культура та традиції Греції.
реферат, доданий 02.02.2012
Звичаї та обряди киргизького народу, традиційний одяг, національне житло. Традиції народів країни; свята, творчість, розваги, фольклор киргизького народу. Національна кухня, рецепти приготування найпопулярніших страв киргизької кухні.
творча робота, доданий 20.12.2009
Вивчення особливостей розвитку італійської моди, головною законодавицею якої у XV столітті була Флоренція, а XVI ст. – Венеція. Відмінні риси ренесансного одягу - мальовничість соковитих, яскравих поєднань тканин. Чоловічий та жіночий костюм.
реферат, доданий 22.01.2011
Вивчення мистецтва епохи Відродження, що включає розвиток архітектури, основоположником якої був Філіппо Брунеллескі. Особливості Тосканської, Ломбардської та венеціанської шкіл, у стилістиці яких ренесансні віяння поєднувалися з місцевими традиціями.
реферат, доданий 05.01.2011
Особливості етикету Італії - країни контрастів та протиріч, яка приваблює своєю експансивністю, що простежується у всіх сферах суспільної поведінки. Манера спілкування, традиції та звичаї італійців. Національні свята, бізнес етикет.
реферат, доданий 15.05.2014
Розташування Іспанії. Сан Андрії де Тейшидо – початок паломництва. Свята та культурні традиції Галісії, Астурії, Кантабрії, Герніки, країни Басков. Фестивалі, фольклорні традиції, культурні події та театральні вистави провінцій Іспанії.
реферат, доданий 24.10.2008
Історія виникнення ювелірного мистецтва. Вироби світського призначення. Мистецтво емалевої портретної мініатюри. Ювелірні традиції Ренесансу. Майстерність ювелірів XIV ст. Застосування стилю часів Епохи Відродження у сучасній ювелірній справі.
Риси національного характеру особливо яскраво виявляються у традиціях та звичаях, яких свято дотримуються італійці, любителі ритуалів. У кожній сфері життя можна знайти щось, властиве саме цій темпераментній нації. Назвемо ці звички «заповідями італійців» та подивимося, як виглядають італійські традиції та звичаї в очах turisti (туристи – «туристів»).
Італійці та емоції
Фрейд в Італії помер би з голоду: копатися у підсвідомості місцевих жителів – прерогатива сусідів та священиків, які приймають сповідь. Жодна таємна думка не вислизне від їхньої уваги, та й самі жертви цікавості не звикли тримати свої sentimenti (сентименти – «почуття») при собі. Стриманість – це про якийсь інший народ. Проте веселитися тут вміють так, що варто позаздрити. Причому зовсім необов'язково чекати численних свят, щастя та радість можна знайти навіть у гарному обіді та правильно звареній каві. А вже італійські любовні пристрасті та бурхливі залицяння, які завершуються пишним весіллям, заслуговують на окрему згадку. Акторське мистецтво та любов до уваги публіки в крові в італійців.
Італійці та родичі
Італійська мафія – явище, скажімо прямо, сумно знамените. Але будується воно на цілком привабливих принципах: повазі до старших та почуття кревної спорідненості. Це дуже непогано характеризує італійський народ, який традиції предків свято вшановує. Наприклад, залицяння, що наближається до весілля, завершується традиційним сватанням. Руку дівчини свати просять у її матері. Звичайно, зараз це вже формальність, але нехтувати нею - поганий тон. Не запросити на весілля навіть сьому воду на киселі – смертельна образа. Сусіди теж балансують десь на межі спорідненості. До них, можливо, не мають таких ніжних почуттів, натомість вважають їхні проблеми своїми і опинитися на самоті їм точно не загрожує. Це, до речі, досить вигідно: більше гостей на весіллі – більше грошей у весільній borsa (борсі – «сумочці») для подарунків.
Італійці та релігія
Сказати, що Італія – католицька країна, отже – нічого не сказати. Кожен поважаючого себе селища має свій святий patrono (патроно - «покровитель»), на честь якого влаштовуються святкові ходи. Вирушаючи в турпоїздку, мандрівники повинні поцікавитися датою урочистостей - це безкоштовна розвага, що ні з чим не порівнянна. Іноземцям нескладно змішатись із натовпом і отримати свою порцію задоволення. Крім того, у такі дні у містечках зазвичай відбуваються вуличні музичні фестивалі. Велика кількість церков, розп'яття в кожному будинку - норма для італійців, навіть не надто відданих релігії. Не випадково papa (папа - «папа римський»), хоч і проживає формально в іншій державі, розташувався в центрі столиці країни. З іншого боку, багато іноземців зауважують, що італійці дистанціюються від священиків, випадково зустрічаючи їх на вулиці. Місцеві жителі пояснюють це тим, що це влада, а від неї краще триматись подалі.
Італійці та робота
Італійцям чудово підійде російське прислів'я: «Робота - роботою, а обід за розкладом». Працюють вони не гірше за інших, інакше Італія не була б серед світових промислових лідерів, але гарна їжа, свята, улюблене з яких - matrimonio (матримоньо - «весілля»), завжди на першому місці. Під час весілля кожен із задоволенням виконує призначену йому роль: обсипає молодих рисом, керує гулянням, організує прогулянку.
Італійці та мода
Італійська модна індустрія підтримує народні звичаї, згідно з якими найкрасивіша sposa (спозá – «наречена»), звичайно, італійська. Вона не побіжить до магістратури у джинсах, щоб швидше розписатися та забути про церемонію. Народний костюм з яскравою спідницею та корсажем вже ніхто не носить, але білі мережива найкращих італійських фабрик до послуг дівчат. Sposo (спóзо – «наречений») одягається скромніше, в урочистий темний костюм.
Італійці та їжа
Весільне гуляння - привід кухаря проявити себе у всьому блиску. Регіонального поділу ніхто не скасовував, тож набір страв скрізь різний. Якщо росіяни вирішать святкувати своє весілля в Італії, то всі шанси познайомитися з гастрономічними досягненнями ближче. Обід має бути потужний - починається все з шампанського, а потім йде по наростаючій: закуски, перше (паста або різотто), друге (м'ясо, риба з овочами) та обов'язковий torta nuziale (торта нутяле - "весільний торт") з кавою на десерт.
Італійці та весілля
Весільний ритуал безпосередньо випливає із ставлення італійців до релігії та спорідненості. У містах північної частини країни молодь часто відмовляється від церковних шлюбів на користь скромної громадянської реєстрації, а то й просто співмешкає без оформлення відносин, але повсюдного поширення така свобода вдач ще не отримала. Загалом принцип знову географічний - чим південніше, тим традиційніше.
Коли проводиться італійське весілля, звичаї диктують молодим правила поведінки. Гуляють зазвичай у неділю – це гарний знак. Біля входу до церкви зав'язують стрічку – символ міцного союзу. Похід до церкви мало відрізняється від того, що ми звикли бачити у фільмах: наречену веде по проходу батько та вручає нареченому. Єдина цікава відмінність – звичай посипати пару рисом як щасливу ознаку. Потім молоді роблять фототур красивими місцями міста. Щоправда, це пам'ятники державним діячам, а красиві історичні будівлі чи природні пам'ятки - береги моря чи озера.
Італійці – нація відкрита. Якщо не вдасться отримати запрошення на справжнє італійське весілля, то ніхто не заперечуватиме, коли туристи непомітно фотографують щасливу пару під час вінчання чи весільної прогулянки. А взяти участь в інших святах можуть усі гості країни – було б бажання.