ประเพณีของชาวตาตาร์โดยย่อสำหรับเด็ก คาซาน: ประเพณีของคาซาน, ชีวิตและประเพณีของชาวตาตาร์, ประเพณีการแต่งงาน

ลักษณะทั่วไปของชาวตาตาร์และประชากร

ไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผลที่พวกตาตาร์ถือเป็นผู้ที่เคลื่อนที่ได้มากที่สุดในบรรดาชนชาติที่รู้จักทั้งหมด หนีจากความล้มเหลวของพืชผลในดินแดนบ้านเกิดของตนและแสวงหาโอกาสในการสร้างการค้า พวกเขารีบย้ายไปยังพื้นที่ตอนกลางของรัสเซีย ไซบีเรีย ภูมิภาคตะวันออกไกล คอเคซัส เอเชียกลาง และสเตปป์ Donbass ในสมัยโซเวียต การอพยพนี้มีความกระตือรือร้นเป็นพิเศษ ปัจจุบัน พวกตาตาร์อาศัยอยู่ในโปแลนด์และโรมาเนีย จีนและฟินแลนด์ สหรัฐอเมริกาและออสเตรเลีย รวมถึงในละตินอเมริกาและประเทศอาหรับ แม้จะมีการกระจายดินแดนดังกล่าว แต่พวกตาตาร์ในแต่ละประเทศก็พยายามที่จะรวมตัวกันเป็นชุมชนโดยรักษาคุณค่าทางวัฒนธรรม ภาษา และประเพณีของพวกเขาอย่างระมัดระวัง วันนี้ประชากรตาตาร์ทั้งหมดอยู่ที่ 6 ล้าน 790,000 คนซึ่งเกือบ 5.5 ล้านคนอาศัยอยู่ในอาณาเขตของสหพันธรัฐรัสเซีย

ภาษาหลักของกลุ่มชาติพันธุ์คือตาตาร์ มีสามทิศทางวิภาษวิธีหลัก - ตะวันออก (ไซบีเรีย - ตาตาร์) ตะวันตก (มิชาร์) และกลาง (คาซาน - ตาตาร์) กลุ่มย่อยต่อไปนี้มีความโดดเด่นเช่นกัน: Astrakhan, ไซบีเรียน, ตาตาร์ - มิชาร์, Ksimov, Kryashen, ระดับการใช้งาน, โปแลนด์ - ลิทัวเนีย, Chepetsk, Teptya ในขั้นต้น การเขียนของชาวตาตาร์ใช้อักษรอาหรับเป็นหลัก เมื่อเวลาผ่านไป อักษรละตินเริ่มถูกนำมาใช้ และต่อมาคืออักษรซีริลลิก พวกตาตาร์ส่วนใหญ่นับถือศาสนามุสลิม โดยเรียกว่า มุสลิมสุหนี่ นอกจากนี้ยังมีคริสเตียนออร์โธดอกซ์จำนวนไม่มากที่เรียกว่า Kryashens

ลักษณะและประเพณีของวัฒนธรรมตาตาร์

ชาวตาตาร์ก็มีประเพณีพิเศษของตนเองเหมือนกัน ตัวอย่างเช่น พิธีแต่งงานถือว่าพ่อแม่มีสิทธิ์เจรจางานแต่งงานของชายหนุ่มและหญิงสาว และคนหนุ่มสาวก็จะได้รับแจ้ง ก่อนงานแต่งงานจะมีการหารือเรื่องขนาดของราคาเจ้าสาวที่เจ้าบ่าวจ่ายให้กับครอบครัวเจ้าสาว ตามกฎแล้วการเฉลิมฉลองและงานเลี้ยงเพื่อเป็นเกียรติแก่คู่บ่าวสาวจะเกิดขึ้นโดยไม่มีพวกเขา จนถึงทุกวันนี้ เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าเจ้าบ่าวไม่สามารถเข้าไปในบ้านพ่อแม่ของเจ้าสาวเพื่อพำนักถาวรได้

พวกตาตาร์มีประเพณีทางวัฒนธรรมที่เข้มแข็งมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งในแง่ของการให้ความรู้แก่คนรุ่นใหม่ตั้งแต่วัยเด็ก คำพูดและอำนาจที่เด็ดขาดในครอบครัวเป็นของพ่อซึ่งเป็นหัวหน้าครอบครัว นั่นคือเหตุผลที่เด็กผู้หญิงถูกสอนให้ยอมจำนนต่อสามีของตน และเด็กผู้ชายถูกสอนให้มีอำนาจเหนือกว่า แต่ในขณะเดียวกันก็ให้ความเอาใจใส่และระมัดระวังต่อคู่สมรสของพวกเธอด้วย ประเพณีปิตาธิปไตยในครอบครัวมีความมั่นคงมาจนถึงทุกวันนี้ ในทางกลับกัน ผู้หญิงชอบทำอาหารและนับถืออาหารตาตาร์ ขนมหวาน และขนมอบทุกชนิด โต๊ะที่จัดวางอย่างหรูหราสำหรับแขกถือเป็นสัญลักษณ์แห่งเกียรติยศและความเคารพ พวกตาตาร์มีชื่อเสียงในด้านความเคารพและความเคารพอย่างล้นหลามต่อบรรพบุรุษของพวกเขาตลอดจนผู้เฒ่าผู้แก่

ตัวแทนที่มีชื่อเสียงของชาวตาตาร์

ในชีวิตสมัยใหม่ เราได้ยินผู้คนมากมายจากผู้มีชื่อเสียงคนนี้ ตัวอย่างเช่น Rinat Akhmetov เป็นนักธุรกิจชาวยูเครนที่มีชื่อเสียงซึ่งเป็นพลเมืองยูเครนที่ร่ำรวยที่สุด โปรดิวเซอร์ระดับตำนาน Bari Alibasov นักแสดงชาวรัสเซีย Renata Litvinova, Chulpan Khamatova และ Marat Basharov และนักร้องอัลซูมีชื่อเสียงในโลกแห่งธุรกิจการแสดง กวีชื่อดัง Bella Akhmadulina และนักยิมนาสติกลีลา Alina Kabaeva มีรากฐานมาจากตาตาร์ในด้านพ่อของพวกเขา และได้รับเกียรติจากบุคคลสำคัญแห่งสหพันธรัฐรัสเซีย อดไม่ได้ที่จะนึกถึงนักแร็กเกตคนแรกของโลก – Marat Safin

ชาวตาตาร์เป็นชนชาติที่มีประเพณี ภาษาประจำชาติ และคุณค่าทางวัฒนธรรมเป็นของตัวเอง ซึ่งเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับประวัติศาสตร์ของผู้อื่นและนอกเหนือจากนั้น นี่คือประเทศที่มีลักษณะพิเศษและความอดทน ซึ่งไม่เคยก่อให้เกิดความขัดแย้งทางชาติพันธุ์ ศาสนา หรือการเมือง

นักเรียน: Polina Bolshakova, Olga Zhuk, Elena Manyshkina

งานนี้เสร็จสิ้นสำหรับการเข้าร่วม KTD มีเนื้อหาเกี่ยวกับการตั้งถิ่นฐานของชาวตาตาร์ในภูมิภาค Samara เกี่ยวกับชีวิตและประเพณีของผู้คน

ดาวน์โหลด:

ดูตัวอย่าง:

พวกตาตาร์แห่งภูมิภาคโวลก้า

ผู้คนที่ใหญ่เป็นอันดับสองในภูมิภาคนี้คือพวกตาตาร์ (127,931 คน (3.949% ของประชากรทั้งหมด) การตั้งถิ่นฐานในชนบทของตาตาร์ตั้งอยู่ในแถบกว้างทางภาคเหนือตะวันออกเฉียงเหนือและตะวันออกของภูมิภาคบริเวณชายแดนกับสาธารณรัฐตาตาร์สถาน ภูมิภาค Ulyanovsk และ Orenburg ใน Kamyshlinsky, Pokhvistnevsky, Elkhovsky, Krasnoyarsk, Shentalinsky, Koshkinsky, เขต Chelnovershinsky และในเมือง Samara การตั้งถิ่นฐานของชาวตาตาร์ครั้งแรกในภูมิภาค Samara Trans-Volga ปรากฏในศตวรรษที่ 16 พวกตาตาร์แบ่งออกเป็นสี่ชาติพันธุ์ -กลุ่มดินแดน: โวลก้า - อูราล, ไซบีเรีย, แอสตราคานและไครเมีย กลุ่มตาตาร์แต่ละกลุ่มชาติพันธุ์และดินแดนมีลักษณะทางภาษาและวัฒนธรรมและชีวิตประจำวันของตนเอง ตาตาร์อยู่ในกลุ่มชาติพันธุ์ที่นับถือศาสนาอิสลาม (ยกเว้น Kryashens - ตาตาร์ที่รับบัพติศมา) . ในอาณาเขตของภูมิภาค Samara มีมัสยิดหลายแห่งที่ตั้งอยู่ในชุมชนตาตาร์

กิจกรรมทางเศรษฐกิจแบบดั้งเดิมของ Samara Tatars คือเกษตรกรรมผสมผสานกับการเลี้ยงปศุสัตว์. นอกจากการเกษตรแล้ว งานฝีมือยังได้พัฒนา:เครื่องประดับ เครื่องหนัง สักหลาด

ที่อยู่อาศัย ก่อนหน้านี้สร้างจากไม้เป็นหลัก ปัจจุบัน อิฐมักใช้ในการก่อสร้าง ภายในที่อยู่อาศัยมีม้านั่ง ชั้นวาง และเก้าอี้บิวท์อิน เตียงสองชั้นกว้างตามผนังด้านหน้าเป็นเฟอร์นิเจอร์สากลในอดีต - ใช้เป็นเตียงและที่นั่ง เครื่องนอนถูกเก็บไว้ในตู้เสื้อผ้าหรือหีบ

และทุกวันนี้การตกแต่งภายในของบ้านตาตาร์ยังคงรักษาลักษณะทางชาติพันธุ์ไว้มากมาย สีสันที่สดใสของแผ่นไม้, การแกะสลักฉลุของกรอบหน้าต่าง, ผ้าสีในโทนสีที่แตกต่างกัน - ทั้งหมดนี้สร้างรูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของบ้านตาตาร์ ผนังมักจะตกแต่งด้วยผ้าปูโต๊ะปัก พรมละหมาด ผ้าเช็ดตัวที่ทำเอง และสุภาษิตสีสันสดใสจากอัลกุรอานแขวนไว้ใต้กระจกบนผนังด้านหน้า

ชุดเครื่องแต่งกายแบบดั้งเดิม(ชายและหญิง) ประกอบด้วยเสื้อเชิ้ต กางเกงขากว้าง เสื้อชั้นในสตรีกำมะหยี่เข้ารูป และชุดเอี๊ยม เสื้อเชิ้ตของผู้หญิงตกแต่งด้วยผ้าฟรุ้งฟริ้ง ส่วนหน้าอกตกแต่งด้วยงานปะติดโค้งหรือเอี๊ยมแบบพิเศษ - อิซุ ผู้ชายสวมเสื้อคลุมกว้างขวางพร้อมผ้าคลุมไหล่เหนือเสื้อยกทรงและในฤดูหนาวเสื้อคลุมขนสัตว์และเสื้อคลุมหนังแกะ ผ้าโพกศีรษะของผู้ชายเป็นหมวกปักหัวกะโหลกที่มีส่วนบนแบน ซึ่งสวมหมวกขนสัตว์หรือผ้าบุนวมในสภาพอากาศหนาวเย็น ผ้าโพกศีรษะของผู้หญิงมีความแตกต่างกันในความคิดริเริ่มในกลุ่มตาตาร์กลุ่มต่างๆ หมวกคาลฟัคขนาดเล็กที่เย็บด้วยไข่มุกและงานปักสีทองกลายเป็นที่แพร่หลายในหมู่พวกตาตาร์หลายกลุ่ม นอกจากนี้ยังมีผ้าทาสตาร์รูปผ้าขนหนูและในบรรดาชาวคาซานตาตาร์ก็มีผ้าคลุมเตียง erpek ที่ปักด้วยห้องโถง ผ้าโพกศีรษะของเด็กผู้หญิง takya เป็นหมวกแก๊ปที่มีแถบกึ่งแข็งและด้านบนแบนนุ่ม เย็บจากผ้ากำมะหยี่สีน้ำเงิน เขียว เบอร์กันดี ตกแต่งด้วยงานปัก ลูกปัด และเหรียญ

เนื่องจากเศรษฐกิจของตาตาร์ผสมผสานทั้งประเพณีเกษตรกรรมและการเลี้ยงสัตว์เข้าด้วยกันอาหารประจำชาตินำเสนอด้วยอาหารต่างๆ ที่ทำจากแป้ง นม และเนื้อสัตว์ พวกเขาอบขนมปังและแฟลตเบรดจากแป้ง พายและพายที่เตรียมจากยีสต์ แป้งไร้เชื้อและเนย (เบเลช, เอคโปชมัก) ยัดไส้ด้วยมันฝรั่ง, เนื้อ, แครอท, หัวบีท ฯลฯ เนื้อแกะ เนื้อวัว และสัตว์ปีกถูกนำมาใช้ในการเตรียมซุป น้ำซุป และอาหารจานหลัก เนื้อม้าหมักเกลือแล้วแปรรูปเป็นไส้กรอก เครื่องดื่มโปรดของชาวตาตาร์คือชาซึ่งพวกเขาดื่มร้อนราดด้วยนมหรือครีมเปรี้ยว อาหารจานหวานที่ชื่นชอบ -ชัค – ชัค , ผู้ช่วย ฯลฯ

วัฒนธรรมตาตาร์เป็นตัวแทนส่วนใหญ่ด้วยเทศกาลไถเพื่อเป็นเกียรติแก่การสิ้นสุดการหว่านพืชผลในฤดูใบไม้ผลิ -ซาบานตุย ซึ่งไม่มีวันที่แน่นอนตามปฏิทิน แต่มีการเฉลิมฉลองขึ้นอยู่กับความพร้อมของที่ดินสำหรับการหว่าน ปัจจุบัน Sabantuy จะมีการเฉลิมฉลองในเดือนมิถุนายนในเมือง Samara, Togliatti และเมืองอื่นๆ ในภูมิภาค ในช่วงวันหยุดจะมีการจัดการแข่งขันกีฬา: keresh - มวยปล้ำกับผ้าคาดเอว, วิ่งระยะสั้น ฯลฯ ทั้งกลุ่มป๊อปและกลุ่มตาตาร์สมัครเล่นแสดง มีการเล่นดนตรีประจำชาติ และมีการแสดงการเต้นรำแบบดั้งเดิมและสมัยใหม่ ผู้เข้าร่วมงานสวมเสื้อผ้าสไตล์ดั้งเดิม และต้องขอบคุณงานนี้ ผู้ชมจึงมีโอกาสได้ลองชิมอาหารประจำชาติ

ในบรรดาการตั้งถิ่นฐานของชาวตาตาร์เราสังเกตเห็น Old Ermakovo ในเขต Kamyshlinsky และ Alkino ในเขต Pokhvistnevsky - ในการตั้งถิ่นฐานเหล่านี้ ศิลปะพื้นบ้านตกแต่ง ลักษณะของวัฒนธรรมทางจิตวิญญาณและชีวิตของประชากรตาตาร์ในภูมิภาคนั้นแสดงให้เห็นอย่างชัดเจน

ประเพณีการต้อนรับของชาวตาตาร์

ธรรมเนียมในการพบปะและต้อนรับแขกเป็นเรื่องปกติสำหรับคนทุกสัญชาติ มีการสร้างตำนานเกี่ยวกับการต้อนรับของชาวตาตาร์

ครอบครัวตาตาร์เห็นลางดีเมื่อแขกมาถึงบ้านเขาเป็นบุคคลที่มีเกียรติน่านับถือและเป็นที่รัก ตาตาร์มีความเอาใจใส่เอาใจใส่และสุภาพต่อแขกมายาวนาน พวกเขาพยายามจัดโต๊ะอย่างมีรสนิยมและปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยอาหารหลากหลายชนิด

“หากไม่มีขนม ให้ลูบไล้แขกด้วยคำพูด” และ “หากพวกเขาให้ขนม ดื่มน้ำด้วย” สอนสุภาษิตพื้นบ้านของชาวตาตาร์

การต้อนรับของชาวตาตาร์ ตามธรรมเนียมของชาวตาตาร์โบราณผ้าปูโต๊ะสำหรับเทศกาลถูกจัดวางเพื่อเป็นเกียรติแก่แขกและมีการปฏิบัติที่ดีที่สุดบนโต๊ะ: ชักชักหวาน, เชอร์เบท, น้ำผึ้งลินเด็นและแน่นอนชาหอม

“บุคคลที่ไม่มีอัธยาศัยดีย่อมด้อยกว่า” ถือเป็นมุสลิม

เป็นเรื่องปกติที่ไม่เพียงแต่จะปฏิบัติต่อแขกเท่านั้น แต่ยังต้องให้ของขวัญด้วย ตามธรรมเนียม แขกก็ตอบรับอย่างใจดี

อาหารตาตาร์โบราณ
พวกตาตาร์มีอายุยืนยาวในภูมิภาคต่าง ๆ ที่มีสภาพธรรมชาติต่างกัน ดังนั้นอาหารของไซบีเรีย, แอสตราคาน, คาซาน, ไครเมียและตาตาร์อื่น ๆ จึงมีลักษณะเป็นของตัวเอง ตัวอย่างเช่น นักเดินทางคนหนึ่งเขียนเมื่อเกือบ 400 ปีที่แล้วว่าชาว Astrakhan Tatars กิน vobla "แทนขนมปัง" เตรียมปลาสเตอร์เจียน pilaf กินผักเยอะๆ และชอบแตงโม สำหรับชาวตาตาร์ไซบีเรียแล้วการล่าสัตว์ไทกามีความสำคัญอย่างยิ่ง พวกตาตาร์โวลก้าสกัดน้ำผึ้งจำนวนมากจากผึ้งป่าและผลิตผลิตภัณฑ์มากมายจากนมวัว - พวกเขายังมีสุภาษิตที่ว่า "ผู้ที่มีวัวย่อมได้รับการปฏิบัติ"
ถึงกระนั้นพวกตาตาร์ทุกคนก็มีอาหารประจำชาติที่เหมือนกันและประเพณีการทำอาหารที่เหมือนกัน ดังนั้นเมื่อดูที่โต๊ะเทศกาลคุณสามารถพูดได้ทันทีว่านี่คือโต๊ะตาตาร์!
เมื่อนานมาแล้วและจนถึงทุกวันนี้พวกตาตาร์ถือว่าขนมปังเป็นอาหารศักดิ์สิทธิ์ ในสมัยก่อนพวกเขามักกินขนมปังข้าวไรย์ - ikmyok (เฉพาะคนรวยเท่านั้นที่กินขนมปังโฮลวีตและถึงแม้จะไม่เสมอไปก็ตาม) มีธรรมเนียมการสบถด้วยขนมปัง - ไอพิเดอร์ ตั้งแต่อายุยังน้อย เด็กๆ เรียนรู้ที่จะหยิบเศษขนมปังทุกชิ้น ระหว่างรับประทานอาหาร สมาชิกคนโตของครอบครัวจะตัดขนมปัง
โดยเฉพาะอาหารตาตาร์ที่มีชื่อเสียงพร้อมเนื้อสัตว์:
Bishbarmak เป็นเนื้อต้มหั่นเป็นชิ้นแบนเล็ก ๆ ซึ่งเคี่ยวในน้ำมันเล็กน้อยพร้อมหัวหอมแครอทและพริกไทย เส้นบะหมี่สับหยาบทำหน้าที่เป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ ก่อนหน้านี้ bishbarmak ถูกกินด้วยมือซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงได้รับชื่อที่สอง - kullama จาก kul - hand
เนื้อม้าและห่านแห้ง ไส้กรอกเนื้อม้า - kazylyk
Pelmeni-it pilmene ทำจากลูกแกะหรือลูกอ่อน กินกับน้ำซุป
Peremyachi-peremyoch - พายกลมฉ่ำมากอบในเตาอบพร้อมเนื้อสับละเอียด Ochpochmak-ichpochmak - สามเหลี่ยมยัดไส้ด้วยเนื้อแกะไขมันหัวหอมและมันฝรั่ง
Belish-belesh เป็นพายทรงสูงที่มีก้นใหญ่และเปลือกด้านบนเล็ก
Ubadiya-gubadiya เป็นพายทรงกลมที่มีไส้ "หลายชั้น": เนื้อสับ ข้าว ไข่ต้มสับ ลูกเกด พายนี้เป็นหนึ่งในขนมบังคับในงานเฉลิมฉลอง

Chakchak (เช็คเช็ค): อาหารอร่อยที่คุณทำเองได้
แน่นอนว่าจะดีกว่าถ้าผู้ใหญ่ช่วยคุณ อย่างไรก็ตาม ทั้งหมดขึ้นอยู่กับว่าคุณมีประสบการณ์ในการทำอาหารหรือไม่
เอาไข่ห้าฟอง นมหนึ่งในสี่แก้ว น้ำตาล เกลือ โซดา แป้งเล็กน้อย เราทำแป้งนุ่ม ๆ และจากนั้นก็มีลูกบอลขนาดเล็กและเหมือนกันเหมือนถั่วสน โปรดแสดงความอดทนและความขยันหมั่นเพียรที่นี่! จากนั้นเทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้วทอด "ถั่ว"
ตอนนี้เติมน้ำตาลลงในน้ำผึ้ง (ในสัดส่วน 200 กรัมน้ำตาลต่อน้ำผึ้งกิโลกรัม) แล้วต้มให้เดือด คุณจะได้มวลที่เหนียวมาก ผสมกับ “ถั่ว” สุดท้ายนี้ จาก "วัสดุก่อสร้าง" เราสร้างปิรามิดที่ถูกตัดทอน ทั้งหมด! ปาฏิหาริย์พร้อมแล้ว แน่นอนว่าคุณเองจะอดใจไม่ไหวและจะเลียนิ้วของคุณเพราะมันเหนียวและหวาน แต่ทุกคนที่คุณปฏิบัติต่อด้วยจักรจักที่ถูกตัดออกก็จะเลียนิ้วของพวกเขาด้วย - มันอร่อยมาก!

พวกตาตาร์ดื่มอะไร?
เครื่องดื่มตาตาร์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือชา: ชาวอินเดียและศรีลังกา - พ่อค้านำมาจากตะวันออกมาตั้งแต่สมัยโบราณ นอกจากน้ำตาลแล้ว ยังเพิ่มนมหรือครีมหรือเนยละลายลงในชาร้อนและเข้มข้นอีกด้วย และชาวตาตาร์ Astrakhan ชอบชาใบใหญ่ที่ทำจากอิฐ เทลงในน้ำต้มในหม้อเทนมลงไปต้มประมาณ 5-10 นาที พวกเขาดื่มมันร้อน โดยเติมเกลือ เนย และบางครั้งก็บดพริกไทยดำ ชานี้มักจะเมากับพริกไทย
นอกจาก ayran (katyk เจือจางด้วยน้ำเย็น) แล้วพวกตาตาร์ตามธรรมเนียมโบราณยังดื่มเชอร์เบต - น้ำหวานด้วยน้ำผึ้ง ก่อนหน้านี้ในช่วงวันหยุดพวกเขาดื่ม buza ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่มีรสหวานและมึนเมา kumiss ที่มีรสเปรี้ยวทำให้มึนเมาเล็กน้อย - ทำจากนมแม่ม้า yoche bal และ kerchemyo เป็นเครื่องดื่มน้ำผึ้ง พวกตาตาร์ดูหมิ่นความมึนเมามานานหลายศตวรรษ

อะไรไม่ควรทำ
นอกจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แล้ว ประเพณีพื้นบ้านของตาตาร์ยังห้ามไม่ให้กินเบอร์บอตเพราะปลาตัวนี้ถือว่าคล้ายกับงู ห้ามมิให้กินกั้งหรือเนื้อสัตว์ที่กินสัตว์อื่น หงส์และนกพิราบถือเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์และไม่ได้ถูกกินเช่นกัน พวกเขาไม่ได้เก็บหรือกินเห็ด มุสลิมไม่ควรรับประทานหมู: อัลกุรอานห้ามไว้

พวกเขารวยด้วยอะไร...
เช่นเดียวกับผู้คนอื่นๆ ในโลก พวกตาตาร์อาศัยและใช้ชีวิตแตกต่างออกไป บางคนรวย บางคนก็ยากจน พวกเขายังกินและกินต่างกัน บางคนกิน "ซูเปอร์มาร์เก็ต" และบางคนกินสิ่งที่พวกเขาปลูกในสวนของพวกเขา
นี่คือเมนูของครอบครัวหนึ่ง:
ในตอนเช้า - ชากับพริกไทย
สำหรับมื้อกลางวัน - เกี๊ยวกับ Katyk
สำหรับมื้อกลางวันที่สอง - รับประทานกับชา
สำหรับของว่างยามบ่าย - ชากับแอปริคอตหรือจักจัก
สำหรับมื้อเย็น - คาซทอด (ห่าน) หรือเนื้อต้มและชา
และในอีกครอบครัวหนึ่งอาหารก็เป็นดังนี้:
ในตอนเช้า - talkan (โจ๊กที่ทำจากแป้งและน้ำ) และจะดีถ้าคุณมี katyk หรือชา
สำหรับมื้อกลางวัน - Salma (ซุปกับแป้ง) และในฤดูร้อน - โจ๊กบัควีทและ Katyk
ในตอนเย็น - ผสมแป้งและชาอีกครั้ง
แต่ตาตาร์ทั้งยากจนและรวยก็มีอัธยาศัยดีเสมอ จริงอยู่สุภาษิตตาตาร์กล่าวว่า: “เมื่อแขกมาถึงเนื้อจะถูกทอด แต่ถ้าไม่มีเนื้อสัตว์ก็จะทำให้คุณเป็นไข้” ถึงกระนั้นแขกก็ไม่เคยออกจากบ้านตาตาร์โดยไม่ได้รับของว่าง - อย่างน้อยก็ชาสักแก้วพร้อมมาร์ชเมลโลว์โฮมเมด

คำแนะนำโบราณ
โอ ลูกเอ๋ย ถ้าท่านต้องการได้รับความเคารพ จงมีอัธยาศัยดี เป็นมิตร มีน้ำใจ ความดีของคุณจะไม่ลดลงไปจากนี้และอาจจะเพิ่มมากขึ้น

การดื่มชาตาตาร์ - มากกว่าประเพณี

“ โต๊ะน้ำชาคือจิตวิญญาณของครอบครัว” พวกตาตาร์กล่าวซึ่งไม่เพียงเน้นย้ำถึงความรักในการดื่มชาเท่านั้น แต่ยังมีความสำคัญในพิธีกรรมบนโต๊ะด้วย นี่เป็นลักษณะเฉพาะของอาหารตาตาร์ พิธีกรรมการดื่มชา - "เอชาของใคร" - ได้รวมเข้ากับชีวิตของชาวตาตาร์จนเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงวันหยุดเดียวหากไม่มีมัน: งานแต่งงาน, การจับคู่, ซาบันตุย, การเกิดของเด็ก... ชาเมาแรงร้อน มักเจือจางด้วยนมหรือครีม ในงานเลี้ยงอาหารค่ำ จะมีการเติมแอปริคอตแห้ง แอปริคอต ลูกเกด และแอปเปิ้ลสดชิ้นลงในชาตามคำขอของแขก โดยพื้นฐานแล้ว งานฉลองจะไม่สมบูรณ์แบบหากไม่มีชา ไม่ว่าจะแขกที่ได้รับเชิญหรือไม่ได้รับเชิญก็ตาม

พวกตาตาร์บางกลุ่มเริ่มทำพิธีเลี้ยงแขกด้วยชาและขนมอบมากมาย จากนั้นจึงเสิร์ฟอาหารจานแรกและจานที่สองเท่านั้น ในทางกลับกัน โต๊ะน้ำชาจะช่วยเติมเต็มมื้ออาหาร และคำสั่งนี้เป็นประเพณีทางชาติพันธุ์ที่มั่นคงแม้ว่าชุดอาหารจะเหมือนกันเป็นส่วนใหญ่ก็ตาม

พวกเขาชอบดื่มชาจากชามเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้เย็น และหากในระหว่างการสนทนาที่น่าสนใจแขกได้พูดคุยกับเจ้าของบ้านพนักงานต้อนรับจะเสิร์ฟชาชงสดใหม่ให้เขาเสมอ

สิ่งของที่จำเป็นสำหรับการเสิร์ฟโต๊ะน้ำชานอกเหนือจากถ้วย ได้แก่ จาน ชามน้ำตาล เหยือกนม และช้อนชา กาโลหะขัดเงาอย่างดีพร้อมกาน้ำชาบนเตาควรสร้างบรรยากาศสำหรับการสนทนาที่น่ารื่นรมย์ สร้างอารมณ์ และตกแต่งโต๊ะในวันหยุดและวันธรรมดา

แม้ในช่วงเวลาของโวลก้าบัลแกเรียและ Golden Horde วัฒนธรรมการเลี้ยงและเตรียมเครื่องดื่มจากสมุนไพรต่าง ๆ ก็เป็นลักษณะของสถานที่เหล่านี้ มีการใช้ชามและเหยือกที่ทำจากองค์ประกอบพิเศษ "คาชิน" เคลือบด้วยสีเคลือบ เครื่องดื่มใหม่ - ชา - ลงตัวกับชีวิตของประชากรในท้องถิ่น

ในศตวรรษที่ 19 การดื่มชาเข้ามาทุกบ้านในคาซานซึ่งเป็นบริษัทข้ามชาติ K. Fuchs นักวิจัยคนแรกเกี่ยวกับชีวิตของ Kazan Tatars เขียนว่า: "... โต๊ะวางที่มีถ้วยพอร์ซเลนและกาโลหะข้างเตาเป็นเรื่องปกติในบ้านของพ่อค้าชาวตาตาร์ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา"

การชงชาตาตาร์

เทน้ำ 3 ลิตรลงในหม้อขนาดเล็กแล้วต้ม หลังจากที่น้ำเดือด ให้เติมใบชา ต้มเป็นเวลาห้านาที จากนั้นเติมออกซิเจนให้กับชา (ตักด้วยทัพพีแล้วเทใบชากลับเข้าไปในกระทะในลำธารเล็ก ๆ - และตามที่ Minem Apa แนะนำ 100 ครั้ง) . จากนั้นเติมนมประมาณ 1 ลิตร คุณสามารถเพิ่มเนย ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที เราเทชาลงในชาม ชามเป็นคุณลักษณะบังคับของงานเลี้ยงน้ำชาทุกครั้ง

เบเกิลและอาหารประจำชาติตาตาร์เข้ากันได้ดีกับชา: kystyby, pҙrљmљch, ҩchpochmak

การต้อนรับขับสู้

เรารักบ้าน
ที่พวกเขารักเรา
ปล่อยให้มันเป็นชีสปล่อยให้มันอับ
แต่เป็นเพียงการต้อนรับที่อบอุ่น
มันเบ่งบานในหน้าต่างดวงตาของเจ้าของ

และตามแผนที่ยุ่งยากใดๆ
เราจะพบบ้านแปลกหลังนี้ -
ชายาวอยู่ไหน?
ผ้ากันเปื้อนขี้อายอยู่ที่ไหน
จะเท่ากันที่ไหน - ในเดือนธันวาคมและมีนาคม -
พบปะ
หน้าแดด!

โจเซฟ อุตคิน

ประเพณีการต้อนรับได้รับการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น พวกเขาได้ก่อตั้งขึ้นอย่างมั่นคงในชีวิตของเราจนในความคิดของชนชาติต่างๆ พวกเขาถูกมองว่าเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรม เวลานี้ช่างยากลำบาก แต่ยังคงพบปะกัน เปิดกว้าง ให้การต้อนรับ และเป็นมิตร ท้ายที่สุดแล้วสิ่งสำคัญเมื่อเยี่ยมชมไม่ใช่งานฉลอง แต่เป็นความสุขในการสื่อสารกับคนที่รักซึ่งอย่างที่เรารู้กันว่าโลกกำลังพักผ่อนอยู่

การเกิดของเด็กนั้นมาพร้อมกับข้อบังคับหลายประการ พิธีกรรมมีทั้งพิธีกรรมและความสำคัญทางปฏิบัติล้วนๆ ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 และต้นศตวรรษที่ 20 ในกรณีส่วนใหญ่ ผดุงครรภ์เข้าร่วมการคลอดบุตร - ebi (ตามตัวอักษร - ยาย), บาลาเอบิส (ผดุงครรภ์), kendek ebi (ตามตัวอักษร - ยายสะดือ) กรณีของเด็กที่เกิดในบ้านโดยได้รับความช่วยเหลือจากพยาบาลผดุงครรภ์ยังคงพบเห็นได้ทั่วไปในช่วงทศวรรษที่ 40-50 ของศตวรรษที่ 20 อาชีพผดุงครรภ์เรียกว่าเอบิเลก แต่ในกรณีที่มีความจำเป็นเร่งด่วนและไม่มีเอบี ญาติที่มีอายุมากกว่าที่ใกล้ที่สุดของผู้หญิงที่กำลังคลอดก็สามารถคลอดบุตรได้เช่นกัน

ทันทีที่เด็กเกิด นางผดุงครรภ์ก็ตัดสายสะดือออกแล้ว ซักทารกแล้วห่อตัวไว้ในเสื้อชั้นในของบิดา เชื่อกันว่าสิ่งนี้จะช่วยสร้างความสัมพันธ์อันแน่นแฟ้นของการเคารพและความรักซึ่งกันและกันระหว่างพ่อกับลูก จากนั้นจึงทำพิธีกรรม avyzlandyru (ความหมาย: ให้ลิ้มรส) มีการสร้างจุกนมหลอกสำหรับทารกแรกเกิด - ก้อนขนมปังที่เคี้ยวด้วยเนยและน้ำผึ้งห่อด้วยผ้าบาง ๆ แล้วให้ดูด บางครั้งพวกเขาก็เคลือบปากของเด็กด้วยน้ำมันและน้ำผึ้งหรือสารละลายน้ำผึ้ง - zemzem su พิธีกรรมควบคู่ไปกับความปรารถนาดั้งเดิมให้มีความสุข สุขภาพ ความสามารถ และความเป็นอยู่ที่ดีแก่ทารกแรกเกิด

วันรุ่งขึ้นพวกเขาจัดของว่างสำหรับเด็กทารก (แปลว่า โรงอาบน้ำสำหรับเด็ก) หลังจากที่ครอบครัวไปเยี่ยมชมโรงอาบน้ำแล้ว เมื่ออากาศเริ่มเย็น พยาบาลผดุงครรภ์ก็ช่วยคุณแม่ยังสาวอาบน้ำและอาบน้ำให้ทารก

ไม่กี่วันต่อมา ในบ้านที่เด็กเกิด ก็มีการจัดพิธีกรรมทารกอือและอิเซมคุชู (งานเลี้ยงเนื่องในโอกาสคลอดบุตรและการตั้งชื่อ) พวกเขาเชิญมัลลาห์และแขก - ผู้ชายจากญาติและคนรู้จักของครอบครัว มัลลาห์เปิดพิธีกรรมด้วยการสวดภาวนาแบบดั้งเดิม จากนั้นเด็กก็ถูกนำตัวมาบนหมอนมาหาเขา และเขาก็หันไปหาผู้ทรงอำนาจ กระตุ้นให้เขาอุ้มทารกแรกเกิดภายใต้การคุ้มครองของเขา หลังจากนั้น เขาได้กระซิบอาซาน (เสียงเรียกเพื่อละหมาดสำหรับชาวมุสลิมผู้ศรัทธา) ที่หูของทารก และออกเสียงชื่อของทารกแรกเกิด ตามกฎแล้วชื่อเด็กจะถูกเลือกโดยมัลลาห์ที่มีปฏิทินชื่อพิเศษ ตั้งแต่สมัยโบราณ ชื่อเหล่านี้ถูกครอบงำด้วยชื่อจากตำนานทางศาสนาที่เป็นที่ยอมรับ เชื่อกันว่าอนาคตของทารกในอนาคตและชะตากรรมของมันขึ้นอยู่กับชื่อ ทางเลือกขึ้นอยู่กับหลายสาเหตุ ในครอบครัวที่ยากจนพวกเขาพยายามเลือกชื่อที่แสดงถึงความมั่งคั่งและความเจริญรุ่งเรือง หากเด็กดูอ่อนแอ พวกเขาเลือกชื่อที่สะท้อนถึงความแข็งแกร่งของวิญญาณและร่างกาย ฯลฯ

ประเพณีชุมชนโบราณของชาวตาตาร์รวมถึงพิธีกรรมการรักษาทารกอาชา ในช่วงหลายวัน เพื่อน เพื่อนบ้าน และญาติของคุณแม่ยังสาวมาเยี่ยมเธอและนำขนมและของขวัญมาให้ด้วย เบบี้แอชยังอยู่

วันหยุดตามประเพณีและพิธีกรรม
ส่วนที่สำคัญ วันหยุดประเพณีพื้นบ้านตาตาร์มีความเกี่ยวข้องกับขั้นตอนของวัฏจักรกิจกรรมทางเศรษฐกิจประจำปีและความสัมพันธ์ของชุมชนที่มีอยู่ในอดีต เหล่านี้ได้แก่ ซาบานตุย(เทศกาลไถนา) เจี้ยน(งานประชุมงานประเพณีพื้นบ้าน) อูรักเอสเต(เก็บเกี่ยว), คาซ เอเมเซ่, อีมีสตัวเล็ก, อีเมสโง่ๆ(ช่วยเหลือในการเตรียมสัตว์ปีก เนื้อสัตว์ ทำผ้า)

ขั้นตอนแรกของการเฉลิมฉลองพื้นบ้านในฤดูใบไม้ผลิเริ่มขึ้นเมื่อแม่น้ำเปิด โดยปกติแล้วชาวบ้านทุกคนจะออกมาดูธารน้ำแข็ง นี่เป็นการออกไปข้างนอกเป็นกลุ่มครั้งแรกของชาวบ้านหลังฤดูหนาว จุดเริ่มต้นของการเคลื่อนตัวของน้ำแข็งหมายถึงการสิ้นสุดของช่วงประจำปีที่ยากที่สุดสำหรับหลายๆ คน และมีความเกี่ยวข้องในจิตใจของผู้คนด้วยการฟื้นฟูความหวังใหม่เพื่ออนาคตที่ดีกว่า เนื่องในโอกาสน้ำแข็งเคลื่อนตัว จึงมีการจัดพิธีอำลาฤดูหนาว ฟางที่จุดไฟลอยอยู่บนน้ำบนน้ำแข็ง ในบางกรณี หุ่นไล่กาถูกสร้างขึ้นจากฟางซึ่งวางบนน้ำแข็งก้อนสุดท้าย จุดไฟแล้วส่งไปตามกระแสน้ำ การกระทำนี้เป็นสัญลักษณ์ของการยืนยันถึงฤดูใบไม้ผลิและความอบอุ่น

ในช่วงน้ำท่วมในฤดูใบไม้ผลิ เทศกาล zhimchechek (เทศกาลน้ำดอกไม้) จัดขึ้นที่ริมฝั่งแม่น้ำ ในตอนเย็นเยาวชนที่ฉลาดและร่าเริงได้จัดกิจกรรม เต้นรำเป็นวงกลม และร้องเพลง เกมร่วมกันระหว่างเด็กชายและเด็กหญิงถือเป็นปรากฏการณ์ล่าสุดในวัฒนธรรมตาตาร์ ปรากฏเฉพาะเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 เท่านั้น ก่อนช่วงเวลานี้ บางทีโอกาสเดียวสำหรับเด็กผู้ชายและเด็กผู้หญิงที่จะติดต่อกันอย่างเปิดเผยอาจเกิดขึ้นได้ในวันหยุดนักขัตฤกษ์ Zhyen

วันหยุดฤดูใบไม้ผลิที่สำคัญอีกประการหนึ่งในหมู่พวกตาตาร์คือ ฮากบู๊ทส์. ชื่อของวันหยุดนี้ส่วนใหญ่บันทึกไว้ในหมู่พวกตาตาร์แห่งเทือกเขาอูราล (รวมถึงในบัชคีเรีย) ตรงกันข้ามกับ Predkamye ซึ่งมีชื่อ ของขวัญ (ภาชนะ) butkas. เช่นเดียวกับเพื่อนบ้านของพวกเขา Bashkirs พวกตาตาร์แห่ง Bashkiria ถือ Hag Butkas ในธรรมชาติซึ่งอยู่ไม่ไกลจากหมู่บ้านบนเนินเขาเนินเขาหรือภูเขาพวกเขาเลือกสถานที่ที่สูงกว่า "ใกล้ท้องฟ้ามากขึ้น"

ทันทีก่อน Sabantuy พวกเขาได้รวบรวมกองทุนสาธารณะ - ของขวัญสำหรับผู้ชนะการแข่งขัน - bulek zhyyu, byrne zhyyu, sabantuy buleklere, am ayagi kyzdyru นามสกุล (ตามตัวอักษร - อุ่นขาม้า) เกิดจากการที่ชายหนุ่มขี่ม้าไปรอบหมู่บ้านและเก็บของขวัญ ในกรณีอื่นๆ มีชายสูงอายุหลายคนทำเช่นนี้ ของขวัญที่มีค่าที่สุดถือเป็นผ้าเช็ดตัวที่สาวๆ ทอในวันหยุด ของรางวัลที่ใช้ได้แก่ ผ้า ผ้าปูโต๊ะ ผ้าเช็ดหน้า ถุงยาสูบ เสื้อเชิ้ต ฯลฯ เมื่อรวบรวมของขวัญจะคำนึงถึงความปรารถนาด้วย ผู้บริจาคสามารถมอบของขวัญของเขาให้กับผู้ชนะในการแข่งขัน (chabyshta zhinuchege) หรือในทางกลับกันให้กับคนสุดท้าย (azakkyga ใน arttan kiluchege) ผู้ชนะในการต่อสู้ - batyrga, keresh batyrina

Sabantuy เป็นหนึ่งในวันหยุดนักขัตฤกษ์ไม่กี่เทศกาลที่ยังคงอยู่มาจนถึงทุกวันนี้ พิธีกรรมมันเป็นที่รู้จักกันดี อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับวันหยุดอื่นๆ เวลาใหม่ส่วนใหญ่ได้ปรากฏขึ้น ในขณะที่คุณลักษณะดั้งเดิมบางอย่างของอดีตได้ถูกลืมไปอย่างสิ้นเชิง Sabantuy เป็นขั้นตอนสุดท้ายของวันหยุดนักขัตฤกษ์ฤดูใบไม้ผลิและอยู่ก่อนวันเริ่มหว่านเมล็ด ย้อนกลับไปในยุค 20 ของศตวรรษที่ XX ในบางภูมิภาคของ Bashkiria พวกตาตาร์เรียกวันหยุดนี้ว่า suka zhyeny หรือ suka beireme ซึ่งเป็นวันหยุดของการไถ

Sabantuy มาพร้อมกับพิธีกรรมและการกระทำมหัศจรรย์หลายอย่างรวมถึงการเสียสละ ในภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือของ Bashkiria มีพิธีกรรมของ Saban Syzu - การกำหนดพิธีกรรมของวันหยุดด้วยการไถ (Saban) ในช่วงสมัยของ Sabantuy มีพิธีกรรมไล่ผีเกิดขึ้น - การรมควันด้วยควันหรือการประพรมบ้านและสถานที่เฉลิมฉลอง (Meidan) ด้วยน้ำ การเสียสละผสมผสานประเพณีโบราณของชาวเติร์กเร่ร่อนและพิธีกรรมของศาสนาอิสลาม ตัวอย่างเช่นสัตว์บูชายัญเรียกว่า korban am แพะ korban (ม้าบูชายัญห่าน) นั่นคือเหมือนกับในวันหยุดของชาวมุสลิม korban beyram บ่อยครั้งในสมัยของ Sabantuy ผู้คนได้ให้คำมั่นสัญญาในกรณีที่จะมีการเก็บเกี่ยวที่ดีที่จะบูชายัญวัว แกะ หรือสัตว์เลี้ยงอื่น ๆ ซึ่งเกี่ยวข้องกับประเพณี korban ของชาวตาตาร์มุสลิมในภูมิภาคโวลก้าและเทือกเขาอูราลตอนใต้

ก่อนการหว่านในฤดูใบไม้ผลิ Kryashen Tatars เฉลิมฉลองวันหยุดของ Shilyk ซึ่งรวมประเพณีของ Karga Butkasy, Sabantuy ของพวกตาตาร์, Telek (ตามตัวอักษร - ความปรารถนา) - พิธีสวดภาวนาของ Chuvash, Mari, Udmurts และรัสเซีย (คริสเตียน) "เนินแดง" ในฤดูร้อนหลังจากสิ้นสุดการหว่าน Kryashens ได้ทำพิธีกรรมบูชายัญต่อเจ้าแห่งสวรรค์ - คอร์มาน การเสียสละมีขึ้นเพื่อสุขภาพของคนและปศุสัตว์

ในฤดูร้อน zhyen (ตามตัวอักษร - การประชุมการรวมตัว) จัดขึ้นในหมู่บ้านตาตาร์ ทุกวันนี้ วันหยุดมวลชนนี้มักเรียกว่าซาบันตุย อย่างไรก็ตามนี่ไม่เป็นความจริง ในสมัยโบราณในหมู่พวกตาตาร์ zhyen เป็นการเฉลิมฉลองการประชุมของชุมชน อาจถือได้ว่าเป็นวันหยุดของ "เจ้าสาว" เนื่องจากเป็นหนึ่งในงานเฉลิมฉลองจำนวนมากที่เด็กชายและเด็กหญิงสื่อสารกันอย่างอิสระในเกมร่วม การเต้นรำรอบ และเลือกเจ้าสาวและเจ้าบ่าวในอนาคต บ่อยครั้งพ่อแม่หรือญาติที่มีอายุมากกว่ามองหาคู่ที่เหมาะสมกับลูกๆ และไม่ต้องสงสัยเลยว่านี่เป็นโอกาสที่สะดวกสำหรับนักจับคู่ "มืออาชีพ"

โดยทั่วไปทั่ว Bashkiria djiens (zhyen) เกิดขึ้นตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคมและตลอดเดือนมิถุนายน แต่ละแห่งมักจะเกี่ยวข้องกับหมู่บ้านใกล้เคียงหลายแห่งรวมกันเป็น "เขตญิน"

พิธีกรรมในการทำให้ฝนตกกลับไปสู่ประเพณีนอกรีตโบราณของพวกตาตาร์ซึ่งในภูมิภาคต่าง ๆ ของ Bashkiria มีชื่อที่แตกต่างกัน: yangyr teleu - ขอให้ฝนตก yangyr butkasy - โจ๊กฝน (แปลตามตัวอักษร) พิธีกรรมนี้ดำเนินการในที่แห้ง ปี โดยปกติจะใช้เวลาสักระยะหนึ่งหลังจากการหยอดเมล็ดในฤดูใบไม้ผลิ ในศตวรรษที่ 20 ในบรรดาพวกตาตาร์แห่งบัชคีเรียผู้หญิงทำพิธีกรรมนี้ เมื่อรวมตัวกันในวันที่กำหนดในสถานที่ที่กำหนดใกล้กับแหล่งน้ำอย่างแน่นอนพวกเขาหันไปหาอัลลอฮ์ร้องเพลงสุระที่สอดคล้องกันของอัลกุรอานซึ่งพวกเขาเพิ่มความปรารถนาของพวกเขา - ขอฝนเพื่อการเก็บเกี่ยวที่ดี พิธีกรรมนี้มาพร้อมกับมื้ออาหารในพิธีกรรมร่วมกัน และบางครั้งก็เป็นการเสียสละเชิงสัญลักษณ์ต่อเทพเจ้าแห่งธรรมชาติโบราณ (เช่น ซู อิยาสะ) พิธีกรรมคือการรดน้ำซึ่งกันและกัน บ่อยครั้งพิธีกรรมนี้เกิดขึ้นในหมู่บ้านหรือนอกหมู่บ้าน ในกรณีเหล่านี้ คนเดินเท้าและผู้สัญจรไปมาถูกราดด้วยน้ำ

พิธีกรรมที่ทำให้เกิดฝนและทำให้พลังแห่งธรรมชาติสงบลงในหมู่ Kryashen Tatars (Nagaibaks) มีรูปแบบที่แตกต่างออกไปเล็กน้อยและถูกเรียกว่าชุก

พิธีกรรมทางการเกษตรเกี่ยวข้องกับการเก็บเกี่ยวเมล็ดพืช - urak este (การเก็บเกี่ยว) การเปลี่ยนแปลงทางเศรษฐกิจ สังคม และอุดมการณ์ในช่วงหลายปีของการเปลี่ยนแปลงสังคมนิยมส่งผลให้พิธีกรรมนี้ถูกลืมเลือนไป Urak Este ถูกแทนที่ด้วยงานฉลองของชาวนา

จนถึงทุกวันนี้ประเพณีการช่วยเหลือ - eme - ยังคงได้รับการเก็บรักษาไว้ในหมู่บ้านตาตาร์ จัดขึ้นระหว่างงานหลักทั้งหมด: ระหว่างการก่อตั้งและการก่อสร้างบ้านหลังใหม่, การซ่อมแซมสิ่งปลูกสร้าง, การก่อสร้างอาคารสาธารณะ บ่อยครั้งที่ชาวบ้านทุกคนมีส่วนร่วมในกิจกรรมดังกล่าวและในการตั้งถิ่นฐานขนาดใหญ่ - เพื่อนบ้านจากถนนสายเดียวกัน การทำงานร่วมกันจบลงด้วยการรับประทานอาหารตามพิธีกรรมและงานเฉลิมฉลอง ในปัจจุบัน ความช่วยเหลือดังกล่าวมีการจัดการไม่บ่อยนักและเกี่ยวข้องกับผู้คนน้อยลง สิ่งนี้ไม่สามารถพูดได้เกี่ยวกับ kaz emes และ mal emes ในฤดูใบไม้ร่วง (ช่วยในการเตรียมสัตว์ปีกและเนื้อวัว) ซึ่งยังคงมีอยู่ในปัจจุบัน

ในวันเหมายัน พิธีกรรม Nardugan (หรือ Nardyvan) เกิดขึ้นในหมู่บ้านตาตาร์ อันนี้มีลักษณะโบราณ กำหนดเองชวนให้นึกถึงเทศกาลคริสต์มาสไทด์ของรัสเซีย โดยมีการคลานตามประตูบ้าน มัมมี่ การรวมตัว และการทำนายดวงชะตาแบบดั้งเดิม กลุ่มที่เดินไปรอบ ๆ สนามหญ้าในวัน Nardugan มาพร้อมกับการร้องเพลง - Nauruz Eituler แครอลหันไปหาเจ้าของด้วยความปรารถนามั่งคั่งและสุขภาพร่างกายแข็งแรงแล้วขอรางวัล - ของขวัญ

พิธีกรรม Nardugan มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับวันหยุด Nauruz (วันใหม่ความหมายปีใหม่) ซึ่งพวกตาตาร์เฉลิมฉลองในวันวสันตวิษุวัต (มีนาคม) เป็นไปได้ว่า Nardugan และ Nauruz เคยเป็นส่วนหนึ่งของวันหยุดเดียวกัน ไม่ใช่เพื่อสิ่งใดที่จะพบความคล้ายคลึงกันมากมายในพิธีกรรมและพิธีกรรมของพวกเขาการโอนชื่อของการกระทำทางพิธีกรรมจากวันหยุดหนึ่งไปอีกวันหยุดหนึ่ง

การเฉลิมฉลองนาอูรูซ (ปีใหม่) ในเดือนมีนาคมมีความเกี่ยวข้องกับระบบลำดับเหตุการณ์โบราณของพวกตาตาร์ เป็นวัฏจักรสิบสองปีซึ่งในแต่ละปีจะตั้งชื่อตามสัตว์

ชาวตาตาร์มีวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์ของตนเองและมีประเพณีที่น่าสนใจมากมายซึ่งมักจะประหลาดใจกับความถูกต้องมีเอกลักษณ์และไม่ทับซ้อนกับพิธีกรรมของชนชาติอื่น วันหยุดบางวันใช้ร่วมกับประเทศมุสลิมอื่นๆ

นักท่องเที่ยวหลายล้านคนมาที่ตาตาร์สถานทุกปีเพื่อทำความคุ้นเคยกับประเพณีดั้งเดิมของชาวตาตาร์ เมื่อได้เห็นวิถีชีวิตของคนในท้องถิ่นหลักการเลี้ยงดูการเคารพผู้อาวุโสในครอบครัวผู้คนจากประเทศอื่น ๆ มักจะนำเสน่ห์และความเคารพต่อวัฒนธรรมของคนเหล่านี้มาโดยตลอดซึ่งหลายครั้งมีอิทธิพลต่อประวัติศาสตร์และ ชีวิตของทั้งทวีป

ชีวิตครอบครัว

เช่นเดียวกับในหลาย ๆ ชนชาติและประเทศต่าง ๆ ประเพณีได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างแข็งแกร่งในหมู่บ้านและเมืองเล็ก ๆ ของตาตาร์สถาน ชาวเมืองเริ่มถอยห่างจากพวกเขามากขึ้นเรื่อย ๆ ในแต่ละทศวรรษที่ผ่านไป แม้ว่าเมื่อเร็วๆ นี้มีแนวโน้มที่จะกลับคืนสู่รากเหง้าของมัน ประเพณีต่างๆ จึงได้รับการฟื้นฟูมากขึ้นเรื่อยๆ แม้กระทั่งในหมู่เยาวชนที่ "ก้าวหน้า" ที่สุดก็ตาม

บ้านตาตาร์ไม่แตกต่างจากบ้านรัสเซียทั่วไปมากนัก แต่มีคุณลักษณะหนึ่งที่ไม่พบในออร์โธดอกซ์ - แบ่งบ้านออกเป็นสองส่วน หนึ่งในนั้นถือเป็นผู้ชาย และอีกคนหนึ่งถือเป็นผู้หญิง เพื่อกำหนดเขตแดนเหล่านี้พวกเขาใช้ม่านพิเศษ - "charshau" และในบางกรณี - ฉากกั้นไม้

ในบ้านทุกหลังสามารถเห็นหีบสีแดงหรือเขียวสด พวกเขามีความจำเป็นเพื่อรวบรวมสินสอดสำหรับเจ้าสาวในอนาคต ยิ่งเด็กผู้หญิงเติบโตขึ้นมาในครอบครัวมากเท่าไรก็ยิ่งมีการสร้างหีบมากขึ้นเท่านั้นซึ่งทำหน้าที่เป็นแหล่งแห่งความภาคภูมิใจ “ชาเมล” ถูกวางไว้ในตำแหน่งที่โดดเด่น - เครื่องรางที่ขอพรให้มีความสุขและโชคดี เป็นข้อความชิ้นหนึ่งจากหนังสือศักดิ์สิทธิ์ของอัลกุรอานซึ่งเป็นหัวข้อที่พวกตาตาร์เคารพนับถือ

งานเย็บปักถักร้อย

สีสันสดใสครอบครองสถานที่สำคัญในประเพณีตาตาร์ ใช้สำหรับตกแต่งบ้านและสวน ส่วนใหญ่แล้วคุณจะพบงานปักหลากสีสัน ศาสนาอิสลามไม่อนุญาตให้มีการสร้างรูปคนและสัตว์ ดังนั้น ความสามารถในการปักลวดลายเรขาคณิตที่พบได้บนผ้าเช็ดตัว ผ้าคลุมเตียง ผ้าห่ม พรม ฯลฯ จึงได้รับการพัฒนาจนมีความสูงอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน

อธิบายผลิตภัณฑ์ปักที่มีอยู่มากมายได้อย่างง่ายดาย: เป็นเวลาหลายศตวรรษติดต่อกันที่ผู้หญิงของคนกลุ่มนี้มีวิถีชีวิตที่ค่อนข้างสันโดษดังนั้นพวกเขาจึงลงทุนศักยภาพทั้งหมดในงานเย็บปักถักร้อย

ด้วยเหตุนี้ ช่างปักตาตาร์จึงเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก และผลิตภัณฑ์ของพวกเขาจึงมีมูลค่าสูง

หัวหน้าครอบครัว

ประเพณีตาตาร์มีพื้นฐานมาจากระบบปิตาธิปไตย พ่อถือเป็นหัวหน้าครอบครัวที่ไม่มีปัญหา เขาทำการตัดสินใจที่สำคัญที่สุดและเป็นผู้ตัดสินใจขั้นสุดท้ายในทุกสถานการณ์ แม่ยังเป็นสมาชิกที่สำคัญมากของครอบครัวและได้รับการปฏิบัติด้วยความเคารพอย่างสูง การเลี้ยงตาตาร์มุ่งเน้นไปที่การขอบคุณผู้อาวุโส การช่วยเหลือผู้เยาว์ และผู้ที่ต้องการคำแนะนำหรือการสนับสนุน

การต้อนรับของชาวตาตาร์เป็นที่รู้จักของนักท่องเที่ยวทั่วโลก พวกเขาถือว่าเป็นหน้าที่ของพวกเขาที่จะเชิญแขกเข้ามาในบ้าน ให้อาหารและดื่มเขา และหากจำเป็น ก็ปล่อยเขาไว้ค้างคืน ในประเพณีตาตาร์ การทำผิดต่อแขกเกือบจะเท่ากับเป็นบาป หัวหน้าครอบครัวจะต้องอยู่ร่วมโต๊ะกับแขก ไม่เช่นนั้นจะถือเป็นการไม่เคารพ

ในภาษาตาตาร์มีคำแยกต่างหากสำหรับวันหยุดทางศาสนา - "gaet" เช่นเดียวกับชาวมุสลิมคนอื่นๆ พวกตาตาร์มีความรอบคอบเกี่ยวกับศาสนาของตน ดังนั้นพวกเขาจึงปฏิบัติตามประเพณีที่เกี่ยวข้องกับศาสนาอิสลามอย่างเคร่งครัด โดยปลูกฝังพวกเขาตั้งแต่วัยเด็ก ผู้คนเหล่านี้จะเก็บพวกเขาไว้ในจิตวิญญาณตลอดชีวิตของพวกเขา ซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของผู้คนและวัฒนธรรมของพวกเขา

ในตอนเช้าในช่วงวันหยุดทางศาสนา ชาวตาตาร์ต้องสวดมนต์ซึ่งประชากรชายทั้งหมดจำเป็นต้องปฏิบัติที่หลุมศพของญาติที่เสียชีวิต คำอธิษฐานดังกล่าวมีจุดมุ่งหมายเพื่อรำลึกถึงต้นกำเนิดของตนและให้บรรพบุรุษของผู้ที่ได้รับความเคารพนับถืออย่างมากในศาสนาอิสลามมีชีวิตหลังความตายที่ดี

วันหยุดในภาษาเตอร์กนี้เรียกว่า "Uraza" ตรงกับเดือนที่ 9 ตามปฏิทินของชาวมุสลิม ในเดือนนี้เองที่ทูตสวรรค์องค์หนึ่งปรากฏต่อศาสดามูฮัมหมัดและแจ้งการเปิดเผยของพระเจ้าแก่เขา การเปิดเผยนี้กลายเป็นส่วนหนึ่งของ Korn ซึ่งเป็นหนังสือศักดิ์สิทธิ์สำหรับชาวเติร์ก

ช่วงนี้มีการถือศีลอดที่มุสลิมที่แท้จริงต้องอดทน สิ่งนี้ทำให้วิญญาณของพวกเขาแข็งแกร่งขึ้นและความเมตตาของอัลลอฮ์ ประเพณีการถือศีลอดของคนกลุ่มนี้แตกต่างอย่างมากจากโลกออร์โธดอกซ์ ห้ามรับประทานอาหาร ดื่มเครื่องดื่ม และสนุกสนานในช่วงเวลากลางวัน ตั้งแต่พระอาทิตย์ขึ้นถึงพระอาทิตย์ตก ในเวลานี้จำเป็นต้องอธิษฐานอย่างจริงใจ ทำงานต่อไป และคิดถึงวินัยในตนเอง ในตาตาร์สถานยุคใหม่ หลายคนชอบทำงานการกุศลในเวลานี้

Eid al-Adha

วันนี้อุทิศให้กับการบูชายัญตามเทศกาลซึ่งเป็นการสิ้นสุดพิธีฮัจญ์ - การเดินทางแสวงบุญไปยังเมกกะ วันหยุดนี้อุทิศให้กับวันที่สิบของเดือนจันทรคติที่สิบสอง

พระคัมภีร์อันศักดิ์สิทธิ์กล่าวว่าในความฝันศาสดาอิบราฮิมได้รับคำสั่งจากอัลลอฮ์ให้สังเวยชีวิตของลูกหัวปีที่รักของเขา แม้ว่าเขาจะรักลูกชายมาก แต่อิบราฮิมก็ประพฤติตัวเหมือนมุสลิมจริงๆ และเริ่มเตรียมการเสียสละ อย่างไรก็ตาม ในนาทีสุดท้าย อัลลอฮ์ทรงหยุดพวกตาตาร์ งานดังกล่าวเป็นการทดสอบความแข็งแกร่งของศรัทธาของอิบราฮิม และเขาผ่านการทดสอบนี้อย่างมีเกียรติ ดังนั้นการเสียสละจึงถูกแทนที่ด้วยลูกแกะ Eid al-Fitr ทำหน้าที่เป็นเครื่องเตือนใจแก่ผู้ศรัทธาถึงความเมตตาของอัลลอฮ์ ความเมตตาอันยิ่งใหญ่ของพระองค์ และความสำคัญของศรัทธาที่ไม่สั่นคลอน

ประเพณีในวันนี้คือการเชือดแกะผู้บูชายัญ ในอดีต วัวหรืออูฐมักถูกใช้เป็นสัตว์บูชายัญ แต่ในช่วงศตวรรษที่ผ่านมา ประเพณีนี้ได้ถูกละทิ้งไป

จุดประสงค์ของวันอีฎิ้ลฟิตริไม่ใช่การฆ่าสัตว์ ปรุงอาหารและกินร่วมกับครอบครัว ตามเนื้อผ้า ซากจะต้องแบ่งออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน คุณสามารถเก็บไว้หนึ่งอันสำหรับตัวคุณเองและครอบครัวของคุณ มอบอันที่สองให้กับผู้ที่ยากจนกว่า และมอบอันที่สามให้กับผู้ที่ขอทาน สิ่งนี้จะเติมเต็มจิตวิญญาณของผู้เชื่อด้วยพระคุณและความดีงาม

วันหยุดประจำชาติ

สำหรับชาวตาตาร์วันหยุดมีความเกี่ยวข้องกับความสุขในฤดูใบไม้ผลิและการตื่นรู้ทางจิตวิญญาณอย่างสม่ำเสมอดังนั้นในภาษาเตอร์กจึงมีคำที่น่าสนใจสำหรับพวกเขา - "เบเรม" ซึ่งแปลว่า "ความงามในฤดูใบไม้ผลิ" หรือ "ความสุขในฤดูใบไม้ผลิ"

ตามเนื้อผ้า การตั้งถิ่นฐานของชาวตาตาร์ตั้งอยู่ริมฝั่งแม่น้ำ เนื่องจากผู้คนผูกติดอยู่กับแหล่งน้ำเพื่อเป็นอาหารและชลประทาน ดังนั้นกระบวนการทางธรรมชาติที่เกิดขึ้นในแม่น้ำจึงได้รับการตอบสนองในประเพณีและพิธีกรรมที่น่าสนใจของคนกลุ่มนี้

เทศกาลฤดูใบไม้ผลิครั้งแรกถูกกำหนดให้ตรงกับการละลายของน้ำแข็งที่เกาะผิวน้ำตลอดฤดูหนาว "Boz karau" แปลว่า "ดูน้ำแข็งสิ" ในขณะที่น้ำแข็งเริ่มลอยไปตามแม่น้ำ ประชากรในท้องถิ่นทั้งหมดก็หยุดทำธุรกิจและขึ้นฝั่งเพื่อดูว่าฤดูใบไม้ผลิเอาชนะฤดูหนาวได้อย่างไร

เพื่อช่วยให้ฤดูใบไม้ผลิเข้าครอบงำในที่สุด เด็กชายและเด็กหญิงต้องโปรยฟางบนแผ่นน้ำแข็งที่ลอยอยู่และจุดไฟ ทุกอย่างมาพร้อมกับการเล่นหีบเพลง ร้องเพลง และเต้นรำ ผู้คนมาร่วมงานด้วยเครื่องแต่งกายหรูหรา ประดับประดาด้วยลูกปัด และสาวๆ ต่างก็ถักผม ความสนุกสนานทั่วไปดำเนินต่อไปจนถึงพระอาทิตย์ตกดิน

คิซิล โยมอร์ก้า

การกระทำนี้ชวนให้นึกถึงพิธีกรรมของประเทศและศาสนาอื่นอย่างมาก พวกผู้หญิงกำลังย้อมไข่ไก่เมื่อวันก่อน ในการทำเช่นนี้พวกเขาใช้เปลือกหัวหอมหรือใบเบิร์ช สินค้าอบถูกอบเป็นพิเศษ: เพรทเซลและโรล

ในตอนเช้าเด็กๆ เดินไปตามถนนใกล้เคียงและเศษไม้กระจัดกระจายในบ้านเพื่อไม่ให้บ้านว่างเปล่า แต่จะเต็มไปด้วยพืชผลที่ดีและความมั่งคั่ง เชื่อกันว่าในบ้านที่เจ้าของให้ไข่และขนมอบมากมายแก่เด็ก ๆ จะมีการเก็บเกี่ยวที่ดีเยี่ยมดังนั้นจึงไม่มีใครละเลยของขวัญ

ซาบันตุย

เราเตรียมพร้อมสำหรับวันนี้อย่างยาวนานและรอบคอบ มันยังคงเป็นวันหยุดสุดโปรดของชาวตาตาร์ การเฉลิมฉลองจำนวนมาก เกมที่น่าสนใจ ความสนุกสนาน ทั้งหมดนี้มาพร้อมกับ Sabantuy ความยินดีของผู้คนสัมพันธ์กับการที่ผู้คนเริ่มทำงานหว่านพืช เมื่อเวลาผ่านไป Sabantuy ได้เปลี่ยนไปสู่จุดสิ้นสุดของงานเหล่านี้ ดังนั้นตอนนี้ความสนุกสนานจึงเกี่ยวข้องกับการสิ้นสุดของช่วงเวลาที่วุ่นวาย ซึ่งไม่เพียงแต่การเก็บเกี่ยวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความเป็นอยู่ที่ดีตลอดทั้งปีหน้าด้วย พวกตาตาร์เฉลิมฉลองในเดือนมิถุนายน

ชายและหญิงสวมเครื่องแต่งกายที่หรูหราในวันนี้ ประเพณีกำหนดให้ตกแต่งไม่เพียงแต่ตัวเองและลูก ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงม้าด้วย ริบบิ้นสีสดใสถูกถักทอเข้ากับแผงคอของพวกเขา ระฆังถูกร้อยเข้ากับส่วนโค้งที่ใช้ควบคุมสัตว์ ผู้คนรวมตัวกันในพื้นที่เปิดโล่ง (ส่วนใหญ่มักอยู่ในทุ่งหญ้า) และความบันเทิงทั่วไปก็เริ่มขึ้นซึ่งความบันเทิงหลักคือมวยปล้ำระดับชาติ พวกตาตาร์เรียกการแข่งขันเหล่านี้ว่า "คูเรช"

นี่คือความบันเทิงชายที่น่าสนใจและน่าตื่นเต้นในระหว่างที่มีการระบุคนที่คล่องแคล่วและแข็งแกร่งที่สุด ผู้เข้าร่วมเป็นชายหนุ่มที่ผูกผ้าคาดเอวไว้รอบตัวเอง ผู้ชนะจะต้องยกคู่ต่อสู้ขึ้นไปในอากาศด้วยเข็มขัดของเขา จากนั้นจึงวางคู่ต่อสู้ที่พ่ายแพ้ลงบนพื้น นักมวยปล้ำที่แข็งแกร่งที่สุดได้รับรางวัลแกะสดเป็นรางวัล ในกรณีส่วนใหญ่การชนะนี้จะถูกแทนที่ด้วยเงินสด

นอกจากนี้ยังมีการแข่งขันและการแข่งขันที่น่าสนใจอีกมากมาย ผู้ที่ได้รับรางวัลจะกลายเป็นปริญญาตรีที่มีสิทธิ์ มีการจัดการแข่งขันสำหรับเด็กผู้หญิงด้วยซึ่งพวกเขาสามารถพิสูจน์ตัวเองว่าเป็นแม่บ้านที่ดีหรือผู้หญิงเข็ม

องค์ประกอบที่สำคัญของ sbantuy คืออาหารที่เตรียมในที่โล่งเดียวกัน และตอนนี้นักท่องเที่ยวจำนวนมากมุ่งมั่นที่จะไปที่ตาตาร์สถานบน Sabantuy เพื่อลองผักดองและอาหารประจำชาติที่หลากหลายซึ่งชาวตาตาร์ปรุงตามธรรมเนียม

การเฉลิมฉลองและพิธีกรรมของครอบครัว

ประเพณีตาตาร์ทำให้พิธีกรรมของครอบครัวเป็นสถานที่พิเศษ คนเหล่านี้ไวต่อเหตุการณ์สำคัญในชีวิตของทุกคน เช่น งานแต่งงานและการคลอดบุตร

งานแต่งงาน

ประเพณีการแต่งงานของชาวตาตาร์นั้นน่าสนใจและสวยงามมาก พวกเขาเตรียมงานแต่งงานอย่างรอบคอบ ดังนั้นจึงเป็นงานที่ยอดเยี่ยมไม่เพียงแต่สำหรับเจ้าสาวและเจ้าบ่าวเท่านั้น แต่ยังสำหรับญาติทุกคนด้วย งานแต่งงานนำหน้าด้วย "การสมรู้ร่วมคิด" - นั่นคือสิ่งที่เรียกว่าการจับคู่ ที่นั่นพวกเขาคุยกันเรื่องขนาดของราคาเจ้าสาว สินสอด เวลาแต่งงาน และความแตกต่างอื่นๆ ทั้งหมด

กิจกรรมหลักทั้งหมดเกิดขึ้นในบ้านพ่อแม่ของเด็กผู้หญิงและในตอนเช้าเจ้าสาวเองและเพื่อน ๆ มีส่วนร่วมในการทำนายดวงชะตาและแต่งตัว พิธีสำหรับคู่บ่าวสาวดำเนินการโดยมุลลาห์ หลังจากที่เขาอ่านคำอธิษฐานพิเศษ ครอบครัวก็ถือว่าสมบูรณ์แล้ว

ประเพณีที่น่าสนใจเกี่ยวกับเตียงของคู่บ่าวสาวที่พวกเขาควรใช้ในคืนวันแต่งงาน แขกฝ่ายเจ้าสาวแตะเตียงแล้วทิ้งเงินไว้บนจานรองข้างเตียง เจ้าบ่าวได้รับอนุญาตให้ขึ้นเตียงของครอบครัวหลังจากที่เขาจ่ายค่าไถ่แล้วเท่านั้น

การเกิดของเด็ก

เหตุการณ์ที่น่าตื่นเต้นในหมู่ชาวตาตาร์นี้มีความสำคัญและสำคัญไม่น้อยไปกว่างานแต่งงาน เพื่อช่วยผู้หญิงที่กำลังคลอดบุตรจึงได้เชิญ "ebise" ซึ่งเป็นพยาบาลผดุงครรภ์มาที่บ้าน โดยปกติแล้วนี่คือหญิงชราที่มีประสบการณ์ซึ่งยอมรับเด็ก ตัดสายสะดือ และให้ความช่วยเหลือแม่และเด็กหากจำเป็น

เพื่อสร้างความสัมพันธ์ระหว่างเด็กกับพ่อ ทารกแรกเกิดจึงถูกห่อด้วยเสื้อของพ่อ จำเป็นต้องมีพิธีกรรม "avyzlandyru" ประกอบด้วยการละลายขนมปังชิ้นเล็กๆ ในเนยและน้ำผึ้ง จากนั้นใช้ผ้าชุบสารละลายนี้ แล้วรีดเป็นกรวยแล้วให้ทารกดูด

วันรุ่งขึ้น ทารกได้อาบน้ำครั้งแรก หลังจากนั้นเขาก็ได้รับการตั้งชื่อต่อหน้ามัลลาห์และแขก หลังจากนั้นประเพณีก็สั่งให้พวกตาตาร์ปฏิบัติต่อทุกคนที่อยู่ในพิธีกรรมที่น่าสนใจนี้ ชาวตาตาร์ให้ความสำคัญอย่างยิ่งกับชื่อที่เลือก เชื่อกันว่าหากเลือกชื่ออย่างถูกต้องจะทำให้ทารกแรกเกิดมีสุขภาพแข็งแรงและมีชีวิตที่มีความสุข

สัปดาห์แรกหลังคลอดก็จัดสรรไว้เพื่อให้เพื่อน ๆ ของแม่มาเยี่ยมเธอ เยี่ยมทารก และนำของขวัญมาให้ ส่วนใหญ่มักเป็นชุดปักมือตกแต่งด้วยภาพวาดและลวดลายที่ทำหน้าที่เป็นเครื่องรางสำหรับคนตัวเล็ก

พวกตาตาร์เป็นคนโบราณที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานหลายศตวรรษที่น่าสนใจ เขาสามารถรักษารากเหง้าและวัฒนธรรมของเขาไว้ได้โดยปฏิบัติตามศีลและพิธีกรรมทั้งหมดอย่างเคร่งครัด สิ่งนี้สะท้อนถึงลักษณะที่ละเอียดอ่อนของชาวตาตาร์ นั่นคือการเคารพบรรพบุรุษ ประเพณี และสถานสักการะประจำชาติ

ดังที่คุณทราบชาวตาตาร์มีชื่อเสียงในด้านการต้อนรับ พวกตาตาร์ยังพูดอีกว่า “คนที่ไม่เอื้ออาทรก็คือคนที่ด้อยกว่า” แต่นี่ยังห่างไกลจากคุณลักษณะเฉพาะของพวกตาตาร์ที่ควรค่าแก่การกล่าวถึง นอกเหนือจากการให้ความเคารพแขกแล้ว พวกตาตาร์ยังสุภาพ มีจริยธรรม และสะเทือนอารมณ์ในการสนทนาอีกด้วย และวัฒนธรรมของตาตาร์ไม่เพียงอุดมไปด้วยขนบธรรมเนียมและประเพณีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารท้องถิ่นสุดพิเศษด้วย

มารยาทในการพูดของชาวตาตาร์

มารยาทในการพูดของตาตาร์มีลักษณะเฉพาะด้วยการเคารพคู่สนทนาความมีไหวพริบความคิดเชิงบวกและอารมณ์อันเนื่องมาจากคำอุทานมากมาย

โดยพื้นฐานแล้วพวกตาตาร์จะทักทายกันด้วยคำว่า “ อิซยานเมเซซ!" ซึ่งตรงกับภาษารัสเซีย "สวัสดี" ถ้าอยากให้ฟังดูซ้ำซากน้อยลงก็พูดว่า " แฮร์เลอ irtä/kon/kich"(สวัสดีตอนเช้า/บ่าย/เย็น) แต่โดยปกติแล้วคำเหล่านี้จะใช้ในการสื่อสารอย่างเป็นทางการ นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกที่ง่ายกว่าและเป็นทางการในการทักทาย: “ สลาม!" (สวัสดี!), " ซัมส์?"(คุณสุขภาพดีไหม?), " นิหยาล" (คุณเป็นอย่างไร?).

ที่น่าสนใจเมื่อทักทายพวกตาตาร์เป็นธรรมเนียมที่จะต้องจับมือทั้งสองข้าง การทักทายด้วยมือเดียว โดยเฉพาะกับผู้สูงอายุ ถือเป็นสัญญาณของการไม่เคารพ

เมื่อพูดกับญาติตาตาร์ใช้ใคร ๆ ก็พูดว่า "คำพูดเครือญาติ": " อาป๊ะ" (น้องสาว), " ชีวิต" (ลุง), " ไอ้สารเลว"(น้องสะใภ้). การใช้คำดังกล่าวเป็นคุณลักษณะหนึ่งของคำพูดของชาวตาตาร์

การสนทนาระหว่างพวกตาตาร์เกิดขึ้นโดยนั่งอยู่ที่โต๊ะ เจ้าของจะปฏิบัติต่อแขกด้วยการดื่มชาโดยแสดงความเคารพต่อคู่สนทนา หลังจากการสนทนาสั้น ๆ อย่างเป็นมิตร แขกจะประกาศวัตถุประสงค์ของการเยี่ยมชมและลงมือทำธุรกิจ ในตอนท้ายของบทสนทนา แขกจะขอบคุณเจ้าภาพสำหรับขนมและอวยพรให้เขาอยู่ดีมีสุข โดยพูดว่า "Syegyzga ryahmyat" (ขอบคุณสำหรับขนมของคุณ) หรือ "hormyategezgya ryahmyat" (ขอบคุณสำหรับความเคารพ)

เมื่อกล่าวคำอำลาพวกตาตาร์จะพูดว่า:“ เงียบๆ» (« ฮูชิกิซ") - ลาก่อน (อำลา) " ซาว บูเลอวาร์ด» (« ซาว บูลายิซ") - มีสุขภาพแข็งแรง (มีสุขภาพดี)

เมื่อพิจารณาจากตัวอย่างคำพูดของตาตาร์ข้างต้นเราสามารถสรุปได้ว่าพฤติกรรมของคำพูดของตาตาร์นั้นมีอารมณ์มีมารยาทดีและสุภาพต่อคู่สนทนา

มารยาทของชาวตาตาร์

นอกจากบทสนทนาที่เป็นมิตรแล้ว ยังรู้สึกได้ถึงมารยาทของชาวตาตาร์ในการแสดงความยินดีด้วย: “ เบียรยัม เบลยัน"(สุขสันต์วันหยุด), " ตูกัน โคเนน เบลยัน" (สุขสันต์วันเกิด), " Yana กิน Belyan" (สวัสดีปีใหม่).

ระหว่างทานอาหารชาวตาตาร์ก็ขอพรกัน” อาหารอร่อย" เทียบเท่ากับ "bon appetit" ในภาษารัสเซีย: " อาชลารีกีซ ทยาเล บุลซิน"(ขอให้อาหารของคุณอร่อย)

พวกตาตาร์มีจริยธรรมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในงานแต่งงานโดยอวยพรให้คู่บ่าวสาวมีความสุขในงานแต่งงาน (“ tuylarygyz หม้อไอน้ำ บุลซิน") กินน้ำผึ้ง (" อาชากานีน บุลซิน") และการดื่มน้ำมัน (" ชูเมอร์กยาเนน เมย์ บุลซิน»)

แต่แม้แต่คนตาตาร์ที่ใจดีก็ยังมีความปรารถนา "ชั่วร้าย" ของตัวเอง: "kulyn korygyry" (ขอให้มือของคุณเหี่ยวเฉา), "lyangyat suksyn" (ให้ตายเถอะ)

มารยาทในการต้อนรับของชาวตาตาร์

การต้อนรับขับสู้เป็นหนึ่งในคุณสมบัติหลักของชาวตาตาร์ พวกตาตาร์มีอัธยาศัยดีเพราะ:

• พวกเขาพูดว่า " เขย่า ทอชเกเร, มักตัก โจริเซน อิกยัน“(ขอพระองค์ทรงพระเจริญ) แก่ผู้พบเห็นในระหว่างรับประทานอาหารกลางวัน;
• ตาตาร์ขอนั่งที่โต๊ะด้วยคำว่า “ อูตีริกีซ, แอชตัน โอลี ทูเกลเซซเดอร์ เล็กน้อย“(นั่งลงท่านไม่สูงกว่าอาหาร) และขณะรับประทานก็พูดว่า” อาวีซ อิเทเจซ"(รสชาติ), " ซิเทเชเกซ"(มีเวลา);
• คำขอของพวกเขาค่อนข้างแสดงออก เช่น: “ อายดายา, คิตเต็ก"(ไปกันเถอะไปกันเถอะ)" บาราบิซ! (ไปกันเถอะ!);
• คุณสามารถทักทายคู่สนทนาของคุณด้วยการพยักหน้าหรือยกมือ: พวกตาตาร์ยังคงทำเช่นนี้ด้วยความเคารพ
• ตาตาร์ขอบคุณสำหรับคำเชิญด้วยคำว่า “ ดังก้อง" (ขอบคุณ), " น่อง"(ด้วยความเต็มใจ);
• คนรุ่นเก่าได้รับการปฏิบัติด้วยความเคารพอย่างสูงเมื่อมาเยือน

มรดกทางวัฒนธรรมและคุณค่าของครอบครัว

โดยทั่วไปแล้วคุณค่าที่แท้จริงของพวกตาตาร์คือการฝึกฝนคุณสมบัติที่ดีในเด็ก - คุณธรรมและจริยธรรม พ่อตาตาร์เลี้ยงดูลูกชายสอนให้ทำงานและแม่ก็อุทิศเวลาให้กับลูกสาวมากขึ้นโดยสอนวิธีทำฟาร์ม

เมื่อพูดกับคนที่ตนรัก พวกตาตาร์ไม่หวงอารมณ์ โดยพูดว่า “ คาเดอร์เลม" (ที่รัก), อัคโคซิม"หงส์ของฉัน" จันคิสยาเกม“ (ส่วนหนึ่งของจิตวิญญาณของฉัน) พวกตาตาร์ให้ความสำคัญกับครอบครัวของพวกเขามาก

ในครอบครัวตาตาร์ หัวหน้าครอบครัวคือพ่อ ความคิดเห็นของเขารับฟังอยู่เสมอเขารับผิดชอบต่อความเป็นอยู่ที่ดีของครอบครัว แม่ก็มีความสำคัญในครอบครัวเช่นกันเธอเป็นสมาชิกอันเป็นที่รักของครอบครัว เด็กตาตาร์ได้รับการสอนตั้งแต่อายุยังน้อยให้มีมารยาทดีให้เคารพผู้อาวุโสและไม่รุกรานผู้ที่ไม่มีที่พึ่ง

เด็กผู้หญิงในบ้านตาตาร์ได้รับการสอนมากกว่าเด็กผู้ชาย เพราะพวกเขาเตรียมพร้อมสำหรับชีวิตในอนาคตกับคู่สมรส ตั้งแต่วัยเด็กพวกเขาถูกสอนให้ประหยัด เจียมเนื้อเจียมตัว และยืดหยุ่น

ประเพณีของชาวตาตาร์มีความหลากหลายมากตั้งแต่การหว่านพืชผลประจำปีไปจนถึงพิธีกรรมในช่วงคลอดบุตร

ตัวอย่างเช่น ในระหว่างงานแต่งงาน จะมีการจัดพิธีพิเศษ - นิกะฮ์ ในระหว่างนิกะฮ์ จะต้องทำให้เสร็จหลายอย่างเพื่อให้การแต่งงานมีผลสมบูรณ์

ในวันเกิดของเด็ก แขกจะมาเยี่ยมทารกแรกเกิด และพร้อมกับ... นอกจากพวกเขาแล้วยังมีนักบวชอิสลามมาด้วย - มุลลาห์ผู้ขับไล่วิญญาณชั่วร้ายออกจากเด็ก

ประเพณีของชาวตาตาร์ยังรวมถึงท่านั่งด้วย: ผู้ชายนั่งไขว่ห้างและผู้หญิงก็งอขาข้างหนึ่งไว้ข้างใต้แล้วกดอีกข้างไว้ที่หน้าอก การนั่งต่างกันถือว่าไม่เหมาะสมเล็กน้อย

นอกจากนี้ยังมีประเพณีในช่วงงานเลี้ยงอีกด้วย ประเพณีนี้กำหนดให้ผู้อาวุโสที่สุดรับประทานอาหารก่อน จากนั้นผู้เยาว์จึงไปหาอาหาร

ตาตาร์ไม่เพียงแต่เป็นคนที่มีอัธยาศัยดี สุภาพ และมีมารยาทดีเท่านั้น เราพยายามขยายความสัมพันธ์เหล่านี้โดยแสดงให้เห็นว่าชาวตาตาร์มีอารมณ์ขัน อารมณ์ความรู้สึก และจริยธรรมเช่นกัน เขาปฏิบัติตามประเพณี รักครอบครัว และเคารพคนที่รัก ไม่น่าแปลกใจเลยที่พวกตาตาร์เป็นคนที่มีความสุข!