คุณมีสูตรพายแอปเปิ้ลที่เชื่อถือได้และเรียบง่ายทุกวันเพื่อว่าหลังจากทานของว่างแสนอร่อยแล้วคุณก็สามารถทานของหวานได้หรือไม่?
เรามีแอปเปิ้ลมากมายในพื้นที่ของเรา เด็ก ๆ กำลังแทะแอปเปิ้ลสีขาวอยู่แล้ว ส่วนพันธุ์อื่นที่สุกเร็วกำลังมาถึง ดังนั้นจึงไม่มีปัญหากับวัตถุดิบเหล่านี้ คุณจะได้แอปเปิ้ลที่ไหน - ตัดสินใจด้วยตัวเองอย่ายุ่งเกี่ยวกับสวนของคนอื่น - ก่อนหน้านี้ด้วยอะดรีนาลีนส่วนหนึ่งคุณจะได้รับเกลือเพียงส่วนหนึ่งในที่นุ่ม ๆ แต่วันนี้ไม่มีใครรู้ว่าผลกรรมจะเป็นอย่างไร เป็น. ฉันจะไม่รบกวนคุณอีกแล้ว เรามาเริ่มเรื่องกันดีกว่า
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับชาร์ลอตต์ปุย
วัตถุดิบ
- แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- แอปเปิ้ล - 4-5 ชิ้น;
- โซดา - 1 ช้อนชา;
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา;
- เซโมลินา - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์
เวลาทำอาหาร: 50 นาที;
จำนวนเสิร์ฟ: 8;
ประเภทอาหาร: รัสเซีย
ทำพายแอปเปิ้ลในเตาอบ
1. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น นำแกนกลางออกจากพวกมันแล้วหั่นเป็นชิ้นประมาณ 1.5 x 1.5 เซนติเมตร
2. ตีไข่สดลงในกระทะหรือชาม เติมน้ำตาล 1 แก้วแล้วตีให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม 
3. เติมโซดาหนึ่งช้อนชาลงในถ้วยแล้วเติมน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชา ทันทีที่ส่วนผสมนี้หยุดส่งเสียงฟู่และไหลออกมา ให้เทไข่ลงในกระทะ เพิ่มครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะ - มันจะนุ่มและนุ่มขึ้น 
4. เพิ่มแป้งหนึ่งแก้วครึ่งแล้วผสมให้เข้ากันกับเครื่องผสม แป้งจะเหลวเหมือนครีมเปรี้ยว 
5. เทแอปเปิ้ลสับลงในแป้งแล้วผสม ตอนนี้เปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ประมาณ 180 องศา 
6. ทาจานอบโดยควรมีผนังหนา (โดยทั่วไปเราใช้กระทะเหล็กหล่อที่ไม่มีที่จับ) โรยผักหรือเนยให้ทั่ว โรยเซโมลินาเบา ๆ อาจเป็นเกล็ดขนมปังบางส่วนแล้วเทแป้งที่เตรียมไว้ลงไป 
7. วางกระทะในเตาอบแล้วอบด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที พายควรมีสีน้ำตาลอย่างดี เพื่อให้แน่ใจว่าพร้อม ให้แทงด้วยไม้ขีดหลายๆ ที่ ถ้าแป้งไม่เหลือไม้ขีด แสดงว่าชาร์ล็อตต์พร้อมแล้ว 
สูตรพายแอปเปิ้ลง่ายๆ นี้ทำให้ได้ชาร์ล็อตต์ที่นุ่มและฟู กระจายทันทีบางครั้งฉันไม่มีเวลาลองด้วยซ้ำ - เด็ก ๆ ทุกคนก็เอามันออกไป อย่างไรก็ตาม พวกมันยังกลืนมันมากจนคุณไม่หาว!
พายแอปเปิ้ลเป็นสูตรที่สามารถทำได้ตลอดทั้งปีและเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการใช้ผลผลิตของคุณในช่วงฤดูแอปเปิ้ล เช่นเดียวกับชาร์ล็อตต์ นี่เป็นพายแอปเปิ้ลที่เรียบง่ายและอร่อยที่ละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง และอาหารจานอร่อยนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว
เป็นเรื่องยากที่จะสงสัยว่าอาหารอันโอชะโฮมเมดที่อร่อยที่สุดคือพายไส้แอปเปิ้ล โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเป็นการเก็บเกี่ยวจากสวนของคุณเอง ชาร์ลอตต์ได้รับการยอมรับว่าเป็นขนมอบรุ่นคลาสสิก แต่ในความเป็นจริงแล้วมีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารแอปเปิ้ล
ให้บ้านของคุณมีกลิ่นหอมอยู่เสมอ และการดื่มชากับของหวานสุดโปรดนี้จะกลายเป็นประเพณีที่ดีของครอบครัว พายแอปเปิ้ลดึงดูดแม่บ้านเนื่องจากความเรียบง่ายและรวดเร็วในการเตรียมส่วนผสมที่มีอยู่คุณประโยชน์ตลอดจนรสชาติและคุณภาพด้านสุนทรียะ
วิธีทำพายแอปเปิ้ล
รูปแบบทั่วไปดูเรียบง่าย:
- รวมส่วนผสมที่ระบุในสูตร
- บรรลุความสม่ำเสมอของแป้ง
- เพิ่มไส้และอบ
อย่างไรก็ตามแม้แต่อาหารอันโอชะในรูปแบบพื้นฐานที่สุดก็ทำให้เกิดคำถามมากมายในหมู่แม่บ้านตั้งแต่ข้อสงสัยเกี่ยวกับอุณหภูมิในเตาอบไปจนถึงกฎสำหรับลำดับการแนะนำผลิตภัณฑ์บางอย่าง วิธีทำพายแอปเปิ้ลให้อร่อยและไม่มีข้อผิดพลาด?
สำหรับสูตรอาหารส่วนใหญ่ จะมีเงื่อนไขดังต่อไปนี้:
- เพิ่มโซดาซึ่งดับด้วยน้ำส้มสายชู (หากไม่มีส่วนประกอบของนมหมักในแป้ง) ไม่เช่นนั้นคุณจะได้แป้งก้อนแตก
- วางพายแอปเปิ้ลไว้ตรงกลางเตาอบ
- ขอแนะนำให้ปิดขนมอบทรงสูงด้วยกระดาษฟอยล์ (สูงสุดครึ่งชั่วโมงจากจุดเริ่มต้น) มิฉะนั้นความชื้นของไส้จะไม่อนุญาตให้อบจนเต็มความหนา
พายกับแอปเปิ้ล (หรือที่เรียกว่าพายแอปเปิ้ลในประเทศที่พูดภาษาอังกฤษ) จะรับประทานได้ทุกที่ทุกเวลา - อร่อยมักจะรวดเร็วและราคาไม่แพงและยังสวยงามอีกด้วย พายแอปเปิ้ลที่ง่ายที่สุดคือสิ่งที่เรียกว่าชาร์ล็อตต์: ใช้เวลาเตรียมมากกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อยชุดนั้นน้อยมาก: แอปเปิ้ลเอง, น้ำตาล, แป้ง, ไข่ ตีไข่กับน้ำตาล ใส่แป้งและโซดาเล็กน้อย เครื่องเทศ - อบเชยบด, ลูกจันทน์เทศขูด - เข้ากันได้ดีกับชาร์ล็อตต์โดยเน้นรสชาติของแอปเปิ้ล
ความสม่ำเสมอของแป้งควรจะคล้ายกับน้ำผึ้งเหลว แอปเปิ้ล (จำนวนตั้งแต่สองถึงเจ็ดขึ้นอยู่กับขนาดของแอปเปิ้ลเองและจานอบ) ควรหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. (แต่นี่ก็ไม่เข้มงวดเช่นกันคุณสามารถหนาขึ้นทินเนอร์ใหญ่ขึ้นเล็กลงได้ - ตามที่คุณต้องการ) ใส่จานอบที่ทาน้ำมันแล้วเติมแป้งแล้วนำเข้าเตาอบ
สิ่งที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงคือสตรูเดิ้ลกับแอปเปิ้ลซึ่งไม่ได้เตรียมง่ายนัก นอกจากแอปเปิ้ลแล้ว สตรูเดิ้ลมักประกอบด้วยลูกเกดและวอลนัท และเสิร์ฟพร้อมกับไอศกรีมวานิลลาหนึ่งลูก และพายแอปเปิ้ลชื่อดังตาตินก็มีเรื่องตลก หญิงสาวชาวฝรั่งเศสบางคนซึ่งเป็นน้องสาวของ Tatin เคยอบพาย - พวกเขาอบอย่างถูกต้องตามที่ควรจะเป็น: แป้ง - ที่ด้านล่าง, แอปเปิ้ล, หั่นเป็นชิ้นเรียบร้อย - ด้านบน
พายแอปเปิ้ลเป็นหนึ่งในของหวานที่ชื่นชอบมากที่สุดซึ่งทั้งแม่บ้านที่มีประสบการณ์และแม่บ้านมือใหม่ต่างก็สนุกกับการเตรียม สูตรอาหารสำหรับพายแอปเปิ้ลมีความน่าดึงดูดใจในเรื่องความเรียบง่ายและรวดเร็วในการเตรียม ความพร้อมของส่วนผสม ประโยชน์ตลอดจนรสชาติและคุณภาพด้านสุนทรียภาพ
แต่บังเอิญพวกเขาทำพายหล่นทับ และปรากฎว่าในทางกลับกัน - นั่นคือแอปเปิ้ลที่อยู่ด้านล่างและแป้งที่อยู่ด้านบน - ก็อร่อยและแปลกเช่นกัน ตั้งแต่นั้นมา พายที่มีแอปเปิ้ลวางอยู่ใต้ชั้นของขนมชอร์ตคัสต์จึงถูกเรียกว่า "tarte Tatin" อย่างไรก็ตามแป้งในพายนี้ไม่เพียงแต่เป็นขนมชนิดร่วนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงยีสต์และขนมพัฟด้วย
และแอปเปิ้ลสามารถแทนที่ได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยลูกแพร์แข็ง มะม่วง รูบาร์บ หรือแม้แต่มะเขือเทศและหัวหอมแดง ควรใช้แอปเปิ้ลแทนพายที่เนื้อแน่นและไม่หวานเกินไปและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ตัวเลือกในอุดมคติคือ Antonovka แบบคลาสสิก
สูตรที่ 1 – พายแอปเปิ้ลพัฟเพสตรี้
ขนมอบที่เร็วและอร่อยที่สุดทำจากแป้งพัฟแช่แข็งหลายชั้น ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะถูกทิ้งไว้ในห้องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งแล้วรีดไปในทิศทางเดียวจากนั้นจึงเติมไส้ที่เลือก แม่บ้านที่ให้ความสำคัญกับเวลาของเธอหรือต้อนรับแขกที่ไม่คาดคิดจะชอบพายแอปเปิ้ลจานด่วนพร้อมขนมพัฟกลับหัว
วัตถุดิบ:
- แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
- เนย - 40 กรัม
- 0.5 กก. พัฟเพสตรี้;
- ลูกเกดขาว - 1 กำมือ;
- น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร:
- โรยก้นกระทะที่ทาน้ำมันด้วยน้ำตาล
- หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววาง "เกล็ด" ไว้ด้านบนให้แน่น มีเนยอยู่ด้วย
- ยืดชั้นแป้งที่รีดออกให้ทั่วชั้นแอปเปิ้ลโดยวางขอบระหว่างมันกับด้านข้างของแม่พิมพ์
- อบประมาณ 30 นาที อุณหภูมิเตาอบ – 190 องศา พลิกกลับขณะร้อน แต่เสิร์ฟขณะอุ่น คุณสามารถเพิ่มไอศกรีมหนึ่งลูกลงในพายนี้ได้ อร่อย!
ทุกวันนี้การเตรียมพายแอปเปิ้ลไม่ใช่ปัญหาเลย: ไม่จำเป็นต้องรอแอปเปิ้ลตั้งแต่เก็บเกี่ยวจนถึงเก็บเกี่ยว ขายในร้านค้าตลอดทั้งปี มีความหลากหลาย: เลือกสิ่งที่คุณต้องการ และหากคุณมีหม้อหุงอเนกประสงค์วิเศษอยู่ในมือ คุณก็สามารถอบพายแอปเปิ้ลได้ทุกวัน โดยธรรมชาติแล้วอาหารที่แพร่หลายเช่นนี้มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย: พายแอปเปิ้ลในเตาอบ หม้อหุงช้า และแม้แต่ในกระทะที่มีพัฟเพสตรี้ ยีสต์ และแป้งบิสกิต
นอกจากนี้กิจกรรมนี้ยังสร้างความสุขให้กับทั้งแม่บ้านมือใหม่และผู้เชี่ยวชาญด้านการทำขนมที่มีประสบการณ์อีกด้วย ท้ายที่สุดแล้วพายแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้านั้นเตรียมง่ายมากส่วนผสมนั้นง่ายมากและที่สำคัญที่สุดคืออร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเหมือนในวัยเด็ก
สูตร 2 – พายแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า
การเตรียมพายแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าไม่ใช่เรื่องยาก - ใครก็ตามแม้แต่ "พ่อครัวขนม" ที่อายุน้อยที่สุดหรือสามเณรก็สามารถจัดการกับอาหารจานนี้ได้
ด้วยความเรียบง่ายชุดผลิตภัณฑ์ที่ไม่ซับซ้อนตลอดจนต้นทุนทางศีลธรรมและวัสดุที่น้อยที่สุดพายแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าจะกลายเป็นอาหารจานโปรดของคุณซึ่งสามารถเสิร์ฟได้ทั้งในช่วงวันหยุดสำหรับแขกและในวันธรรมดาสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว ในเวลาเดียวกันด้วยสูตรอาหารจำนวนมากทุกครั้งที่พายของคุณจะแตกต่าง - แปลก แต่อร่อย!
- พายแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้ามีข้อดีตรงที่จะไม่ไหม้หรือแห้ง
- สำหรับพายคุณต้องเลือกแอปเปิ้ลที่มีรสหวานอมเปรี้ยวหรือเปรี้ยว เป็นการผสมผสานระหว่างไส้เปรี้ยวและแป้งหวานที่จะทำให้ของหวานมีรสชาติที่ฉุน
- สามารถตรวจสอบความพร้อมของพายได้ด้วยการจับคู่แบบแห้งหรือเสี้ยน หากแป้งติดไม้ขีดหรือเสี้ยน แสดงว่าพายยังไม่พร้อม ให้อบต่ออีก 10 นาที จากนั้นตรวจดูพายอีกครั้ง
- แอปเปิ้ลที่ได้รับความร้อนในหม้อหุงช้าแทบจะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ - ยิ่งไปกว่านั้นยังคงมีกลิ่นหอมและอร่อยเหมือนเดิม
- ก่อนที่จะตั้งเวลาทำอาหารคุณต้องคำนึงถึงพลังของผู้เล่นหลายคนด้วย หากอุณหภูมิต่ำ เค้กอาจไม่อบตามนาทีที่คุณตั้งไว้
- หากหม้อหุงข้าวของคุณไม่มีฟังก์ชั่น "ฝาความร้อน" ด้านบนของพายจะซีด วิธีแก้ปัญหานี้สามารถแก้ไขได้ง่ายมาก - คว่ำพายลง
วัตถุดิบ:
- แป้ง - 1.5 ถ้วย;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- แฟชั่นอาหาร - 1 ช้อนชา;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 1/2 ถ้วย;
- แอปเปิ้ล - 600-700 กรัม (แอปเปิ้ลขนาดกลาง 4-5 ลูก)
- น้ำตาลผงสำหรับโรยเค้กที่ทำเสร็จแล้ว
- เนย - 100 กรัม
- เกลือสินเธาว์ – 1/2 ช้อนชา;
- น้ำมะนาว - 2-3 ช้อนชา;
- น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย
วิธีทำอาหาร:
- ในภาชนะทรงลึก รวมเนยละลาย น้ำตาลทราย และน้ำตาลวานิลลาเข้าด้วยกัน
- ผสม. เพิ่มไข่ทีละฟองลงในมวลครีมในขณะที่คนอย่างต่อเนื่องโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องผสม แต่ด้วยความเร็วต่ำให้เป็นมวลเนื้อเดียวกัน
- จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
- ในชามแยกต่างหาก ร่อนแป้ง (เพื่อให้แป้งฟู) เพิ่มเกลือและเบกกิ้งโซดาลงในแป้งที่ร่อนแล้วผสม
ค่อยๆ ใส่แป้ง เกลือ และโซดาลงในส่วนผสมของไข่ครีม คนตลอดเวลาโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องผสม (ที่ความเร็วต่ำ) เพื่อไม่ให้จับเป็นก้อนและแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน อย่านวดแป้งเป็นเวลานาน!; - เทแป้งที่เตรียมไว้ลงในแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า ใช้ไม้พายตักทุกอย่างออกอย่างระมัดระวัง
- ใน multicooker ให้ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากที่พายแอปเปิ้ลสุกแล้ว คุณต้องทิ้งมันไว้ในหม้อหุงช้าโดยปิดฝาไว้ประมาณ 15-20 นาที เพื่อให้พายไม่หลุดและยังคงอากาศถ่ายเทได้สะดวก
หลังจากนั้นให้นำพายที่เสร็จแล้วออกจาก multicooker แล้วพลิกกลับแล้วปล่อยให้เย็นสนิท - ก่อนเสิร์ฟให้โรยพายแอปเปิ้ลที่เย็นแล้วด้วยน้ำตาลผง คุณสามารถใช้ลายฉลุสำเร็จรูปได้ (คุณสามารถลองตัดลายฉลุออกจากกระดาษธรรมดาได้ด้วยตัวเอง) หากไม่มีลายฉลุก็แค่โรยพายแอปเปิ้ลจากหม้อหุงช้าด้วยน้ำตาลผงผ่านกระชอน หากต้องการ คุณสามารถตกแต่งได้ด้วยกิ่งสะระแหน่หรือชิ้นแอปเปิ้ลสด เซอร์ไพรส์และสร้างความสุขให้กับครอบครัวและเพื่อนๆ ของคุณ ไม่เพียงแต่ด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโซลูชันการออกแบบการอบอีกด้วย เรา “กินด้วยตา” ไม่ใช่แค่ระบบย่อยอาหารเท่านั้น ชอบทุกอย่าง ก็สามารถหั่นพายเป็นชิ้นๆ เสิร์ฟพร้อมชาร้อนได้ อร่อย!
สูตร 3 – พายแอปเปิ้ลกับ kefir
วัตถุดิบ:
- Kefir - 1 แก้ว;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 50-60 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 แก้ว;
- แอปเปิ้ล - 2-3 ชิ้น;
- น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง
- แป้ง 1.5 ถ้วย;
- 0.5 ช้อนชา โซดา;
- อบเชย - ไม่จำเป็น;
- น้ำตาลผง - สำหรับโรย
วิธีทำอาหาร:
- ตีไข่กับน้ำตาล, วานิลลา, kefir และเนย
- จากนั้นเติมโซดาและแป้ง (ร่อน) แล้วตีให้ละเอียดจนเนียน
- อัดจาระบีแม่พิมพ์ด้วยเนยแล้วเทแป้งครึ่งหนึ่งจากนั้นจัดเรียงแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้น ๆ และโรยด้วยอบเชยและน้ำตาลหากต้องการ
- จากนั้นเทแป้งครึ่งหลังแล้วอบพายเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา
- ทำให้พายเย็นลงแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง อร่อย!
สูตรที่ 4 – พายแอปเปิ้ล Tsvetaevsky
ตามเทคโนโลยีการทำอาหาร ขนมอบแสนอร่อยนี้อยู่ในหมวดขนมชนิดร่วน เราชอบพาย Tsvetaevsky แบบเปิดหน้าเพราะมีน้ำหนักเบาและในวันรุ่งขึ้นเมื่อเย็นลงจะมีรสชาติดีกว่าออกจากเตาอบโดยตรงมาก สำหรับการเติมผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้แอปเปิ้ลเปรี้ยวขนาดกลางจากสวนผลไม้
วัตถุดิบ:
- ครีมเปรี้ยว – 275 กรัม
- แป้ง - 1 แก้ว;
- น้ำตาล - 1 แก้ว;
- แอปเปิ้ล - 2-3 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เนย - 100 กรัม
- ผงฟู - 4 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- ปล่อยให้น้ำมันอุ่นและนิ่มลง
- ใส่แป้งลงไป (เหลือ 2 ช้อนโต๊ะและส่วนที่เหลือลงในแป้ง) ผงฟู;
- เพิ่มครีมเปรี้ยว 75 กรัม
- นวดเป็นก้อนที่ยืดหยุ่นและยืดหยุ่นได้และนำไปแช่เย็นในช่วงเวลาสั้น ๆ - มันจะง่ายกว่าที่จะแผ่ออก
- พายแอปเปิ้ลของ Tsvetaeva เป็นไปไม่ได้หากไม่มีครีมที่ละเอียดอ่อน: วิปครีมเปรี้ยวด้วยเครื่องผสมรวมกับน้ำตาลและไข่ คุณต้องเพิ่มแป้งที่เหลือที่นั่น
- หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ โรยด้วยอบเชย
- วางแป้งลงใน “ตะกร้า” เป็นรูปทรงกลม โดยต้องแน่ใจว่าทำด้านหนา กระจายไส้แอปเปิ้ลเข้าไปข้างใน เติมครีม
- อบที่ 175 องศา เวลาทำอาหาร – 45-50 นาที;
- ถอดออกหลังจากระบายความร้อนแล้วเท่านั้น อร่อย!
สูตรที่ 5 – เค้กสปันจ์แอปเปิ้ล
วัตถุดิบ:
- น้ำตาล - 1 แก้ว;
- แป้ง - 1 แก้ว;
- แอปเปิ้ล - 1-2 ชิ้น;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- เนย - 150 กรัม
- น้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เหน็บแนม
วิธีทำอาหาร:
- ตอกไข่ลงในชามลึก ใส่เกลือ น้ำตาล และน้ำตาลวานิลลา
- ตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงสุดประมาณ 5 นาทีจนกระทั่งปริมาตรเพิ่มขึ้น
- เพิ่มแป้งร่อนลงในส่วนผสมไข่แล้วคนให้เข้ากัน
- ตัดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและคว้านแกนเป็นชิ้นเรียบร้อย
- ทาเนยลงในชามหลายเมนูแล้วเทแป้งครึ่งหนึ่งลงไป
- วางแอปเปิ้ลครึ่งหนึ่งที่หั่นเป็นชิ้นไว้ด้านบน จากนั้นเติมแป้งที่เหลือลงในแอปเปิ้ล วางชิ้นแอปเปิ้ลที่เหลือไว้ด้านบน แล้วเปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 60 นาที อร่อย!
บางคนชอบทำอาหาร แต่บางคนก็ไม่มาก แต่สำหรับแม่บ้านทุกคนสิ่งสำคัญคือต้องหาสูตรอาหารที่เตรียมได้ไม่ยากและผลลัพธ์จะเกินความคาดหมายทั้งหมด
พายแอปเปิ้ล: มันเป็นความลับอะไร? พายแอปเปิ้ลเป็นของหวานที่เรียบง่ายและเป็นที่ชื่นชอบซึ่งได้รับความนิยมไม่เพียงเพราะรสชาติที่ไม่ธรรมดาเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะความสะดวกในการเตรียมด้วยเพราะพายดังกล่าวสามารถเตรียมได้ไม่เพียงโดยพ่อครัวขนมมืออาชีพเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมือใหม่ด้วย
ตลอดระยะเวลาอันยาวนานที่ดำรงอยู่ ของหวานแสนอร่อยนี้มีการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง แต่จนถึงทุกวันนี้ มันยังคงเป็นอาหารจานเรียบง่ายและเป็นที่ชื่นชอบเหมือนเดิม
วิดีโอ “สูตรพายแอปเปิ้ลง่ายและอร่อย”
แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและมีจำหน่ายเกือบตลอดทั้งปี แอปเปิ้ลมักใช้เป็นไส้พาย ประโยชน์ของแอปเปิ้ลเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่ผลไม้ชนิดนี้ถูกกล่าวถึงในตำนานและตำนาน แอปเปิ้ลประกอบด้วยน้ำ 80% อีก 20% เป็นธาตุที่มีประโยชน์ แอปเปิ้ลหนึ่งลูกมีวิตามิน A, B, C แอปเปิ้ลหนึ่งผลยังมีไฟเบอร์และองค์ประกอบหลักที่จำเป็นต่อร่างกาย: โพแทสเซียม 107 มก., ฟอสฟอรัส 11 มก., แคลเซียม 6 มก., แมกนีเซียม 5 มก., โซเดียม 1 มก. สารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดนี้ช่วยบำรุงร่างกาย
การกินแอปเปิ้ลวันละผลช่วยลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง นอกจากนี้สำหรับปัญหาเกี่ยวกับลำไส้แอปเปิ้ลยังมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ แอปเปิ้ลช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย
ปริมาณแคลอรี่ของแอปเปิ้ลอยู่ในระดับต่ำ แอปเปิ้ล 100 กรัมมีพลังงานเพียง 47 กิโลแคลอรี ผลิตภัณฑ์ไม่มีไขมันเลยดังนั้นจึงมักพบอยู่ในอาหารของอาหารประเภทต่างๆ
พายง่ายๆกับแอปเปิ้ลในเตาอบ - สูตรเค้กแสนอร่อยพร้อมแอปเปิ้ลพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
ฉันเสนอสูตรพายแอปเปิ้ลที่เรียบง่าย แต่อร่อยมากให้คุณ - หรือเค้กสปันจ์แอปเปิ้ล
เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 0 นาที
ปริมาณ: 6 เสิร์ฟ
วัตถุดิบ
- แอปเปิ้ลขนาดใหญ่: 2 ชิ้น
- แป้ง: 150 กรัม
- ไข่: 3 ชิ้น,
- น้ำตาล: 100 กรัม
- เกลือ: เหน็บแนม
- น้ำมันสำหรับทาแม่พิมพ์:
- ผลเบอร์รี่: กำมือ
คำแนะนำในการทำอาหาร
อร่อย!
สูตรพายแอปเปิ้ลขนมชนิดร่วน
สำหรับผู้ชื่นชอบการอบคอทเทจชีสมีสูตรพายขนมชนิดร่วนพร้อมคอทเทจชีสและแอปเปิ้ล พายนี้มีแป้งขนมชนิดร่วนที่ละลายในปากและนมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนสอดไส้แอปเปิ้ลเปรี้ยว พายนั้นเตรียมง่ายมาก ดังนั้นใครๆ ก็สามารถเตรียมได้ มันปรุงเร็วมาก เวลาทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาเพียง 1 ชั่วโมง
สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:
- เนยหรือมาการีน 150 กรัม
- น้ำตาลทรายละเอียดครึ่งแก้ว (สองร้อยกรัม)
- แป้งสองสองร้อยกรัม
- 10 กรัม โดยไม่ต้องใส่ผงฟู
สำหรับการเติมให้ทำดังนี้:
- คอทเทจชีสหรือนมเปรี้ยวสี่ร้อยกรัม
- ไข่ขนาดกลางสองฟอง
- แอปเปิ้ลสองสามลูก
- วานิลลินเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
- ทิ้งน้ำมันหรือสารทดแทนไว้เพื่ออุ่นเครื่องในห้อง จากนั้นขูดเนยหรือมาการีนที่นิ่มแล้ว
- เพิ่มน้ำตาลและบด
- เพิ่มแป้งและผงฟูลงในส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันของน้ำตาลและเนย บดทุกอย่างเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย แป้งจะออกมาเป็นเกล็ดๆ ไม่จำเป็นต้องกลัวเพราะมือของคุณจะถูกบดขยี้อย่างดี
- วางสองในสามของแป้งที่ได้ลงในกระทะเท่า ๆ กันแล้วกดด้วยฝ่ามือ
- จากนั้นเตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมคอทเทจชีสทั้งหมดกับน้ำตาลและไข่เพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- ไส้พร้อมแล้ว วางมันลงบนแป้ง และโรยให้ทั่วหนึ่งในสามของแป้งที่เหลือ
อบที่ 180 C จนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อนประมาณ 30 นาที ทำให้พายเย็นลงเล็กน้อยแล้วคุณก็พร้อมเสิร์ฟ!
แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร:
ทั้งแป้งและไส้มีรสหวาน ดังนั้นใช้รสนิยมของคุณเพื่อดูว่าคุณต้องเติมน้ำตาลลงในไส้มากแค่ไหน
ความหวานของพายยังขึ้นอยู่กับแอปเปิ้ลด้วย คุณสามารถลดความเป็นกรดของแอปเปิ้ลได้ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ หากแอปเปิ้ลเปรี้ยวมากก็สามารถเอาเข้าไมโครเวฟได้ประมาณ 1-2 นาที พวกมันจะนิ่ม แต่คุณควรสะเด็ดน้ำออกไม่เช่นนั้นไส้จะเปียกเกินไปและอบได้ไม่ดี
วิธีทำพายหลายชั้นไส้แอปเปิ้ลแสนอร่อย
ขนมอบดังกล่าวมีความโปร่งสบายและกรอบอย่างแท้จริง พัฟเพสตรี้กับแอปเปิ้ลเป็นผลิตภัณฑ์ที่เกือบจะคลาสสิก สมาชิกทุกคนในครอบครัวจะพอใจกับพายนี้ อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่าพัฟเพสตรี้รสชาติเบานั้นมีแคลอรี่สูงมาก เหตุผลก็คือน้ำมันที่รวมอยู่ในแป้ง ดังนั้นขนมอบดังกล่าวจะอิ่มตัวได้ดี สำหรับพายควรใช้แป้งสำเร็จรูปเนื่องจากกระบวนการผลิตต้องใช้แรงงานมากและใช้เวลานาน
แป้งโด:
ขนมพัฟละลายเชิงพาณิชย์หนึ่งห่อ
ไส้ประกอบด้วย:
- แอปเปิ้ลขนาดกลางสี่ลูก
- น้ำตาลสามหรือสี่ช้อนโต๊ะ
- อบเชย, วานิลลาเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม:
- เอาเมล็ดและปอกเปลือกออกจากแอปเปิ้ล
- ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสมกับน้ำตาล แอปเปิ้ลที่แข็งและเปรี้ยวสามารถใส่ในไมโครเวฟได้ประมาณ 1-2 นาที พวกมันจะนิ่มและอบเร็วขึ้นในเตาอบ
- โดยปกติแล้วในแพ็คเกจแป้งสำเร็จรูปจะมีแป้งสองชั้น ดังนั้นให้ม้วนอันหนึ่งออกมาเล็กน้อยแล้ววางลงในแม่พิมพ์
- แม่พิมพ์จะต้องทาน้ำมันไว้ล่วงหน้า
- กระจายไส้ให้ทั่วแป้ง
- แผ่แป้งชั้นที่สองออกมาเพื่อปกปิดพาย
- มันสำคัญมากที่จะต้องบีบขอบของพายให้แน่น หากไม่เสร็จสิ้นไส้จะปล่อยของเหลวและรั่วไหลออกมา หากยังมีแป้งเหลืออยู่คุณสามารถตกแต่งได้
- คุณยังสามารถทาพายด้วยไข่แดงได้ สิ่งนี้จะทำให้มีสีดอกกุหลาบและเป็นประกาย
- อบพายเป็นเวลา 30-40 นาทีที่ 180-200 C แล้วพักให้เย็น
แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตร:
เมื่อเลือกพัฟเพสตรี้ระหว่างยีสต์และไร้ยีสต์ คุณควรคำนึงถึง:
พัฟเพสตรี้ยีสต์จะนุ่มขึ้น ขึ้นฟูขึ้น มีกลิ่นเปรี้ยวเล็กน้อยเมื่ออบ และมีแคลอรี่น้อยกว่า
พัฟเพสตรี้ที่ไม่มียีสต์จะมีชั้นมากกว่า กรอบกว่า แห้งกว่า และมีปริมาณแคลอรี่สูงกว่า
พายยีสต์ - ความสุขที่โปร่งสบาย
พายแป้งยีสต์เป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยที่ไม่มีสูตรขนมชนิดร่วนหรือขนมพัฟสำหรับพายแอปเปิ้ล สูตรอาหารนี้เป็นหนึ่งในอาหารคลาสสิกของอาหารรัสเซีย เค้กจะออกมานุ่มและโปร่งสบายมาก
แป้งประกอบด้วย:
- นม 250 มล
- ยีสต์แห้ง 7 กรัม (ดร.เอิทเกอร์ 1 ซอง)
- น้ำตาลสองช้อนโต๊ะครึ่ง
- ไข่ใบใหญ่หนึ่งใบ
- เกลือหนึ่งช้อนชา
- เนย 75 กรัม (ชิ้นเล็ก)
- แป้งสาลี 500 กรัม
- 25 มล. น้ำมันดอกทานตะวัน (กลั่น)
ไส้ประกอบด้วย:
- แอปเปิ้ลหกลูก
- แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
- น้ำตาลทรายครึ่งแก้วสองร้อยกรัม
การตระเตรียม:
- เทนมอุ่นลงในถ้วยแล้วเติมยีสต์
- เทน้ำตาลและทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้กระบวนการเริ่มต้น
- จากนั้นใส่เกลือ ตีไข่แล้วผสมให้เข้ากัน
- ตอนนี้เพิ่มแป้งครึ่งหนึ่ง (250 กรัม) แล้วนวดแป้ง
- ใส่เนยนุ่ม ๆ ลงในแป้งแล้วนวดจนละลายหมด
- เทแป้งลงไปในช่วงครึ่งหลัง เรานวดต่อไป
- ในตอนท้ายสุดให้เทน้ำมันพืชลงบนแป้ง เมื่อถึงจุดนี้แป้งควรจะนุ่มและนุ่ม นวดแป้งด้วยมือของคุณจนกระทั่งน้ำมันพืชที่เหลือหายไปจากมือของคุณ
- วางแป้งลงในถ้วยแล้วปิด ต้องนั่งในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงจึงจะลุกขึ้นได้
- ปอกแอปเปิ้ลแล้วตัดแกนแข็งออก หั่นเป็นก้อนหรือชิ้นบาง ๆ ผสมกับน้ำตาลและแป้ง
- นวดแป้งที่ขึ้นแล้วสักสองสามนาที แล้วรีดส่วนหนึ่งของแป้งออกด้วยหมุดเกลียวสำหรับชั้นล่างสุดของพายตามแบบ
- วางลงในพิมพ์แล้วเกลี่ยไส้แอปเปิ้ลให้ทั่ว
- ปิดพายด้วยแป้งที่รีดเป็นชั้นบางๆ ชั้นที่สอง เราจะสร้างรูเล็กๆ ตรงกลางเพื่อให้ไอน้ำจากไส้กรองออกไป เนื่องจากไส้มีความชุ่มฉ่ำ ไอน้ำจึงพยายามหลบหนีและอาจทำให้พายแตกได้
เราอบพายแอปเปิ้ลแสนอร่อยด้วย kefir
พาย Kefir อยู่ในหมวดหมู่ของสูตร "ง่ายและรวดเร็ว" หากคุณต้องการเอาใจคนที่คุณรักด้วยขนมอบแอปเปิ้ลที่เรียบง่ายและอร่อยสูตรนี้เหมาะอย่างยิ่ง
เตรียมส่วนผสมสำหรับแป้ง:
- ไข่ขนาดกลางสองฟอง
- น้ำตาลทรายครึ่งแก้วสองร้อยกรัม
- เกลือธรรมดาเล็กน้อย
- เนยแท้ห้าสิบกรัม
- kefir หนึ่งแก้ว 200 มล. (มีไขมันใด ๆ )
- โซดา 10 กรัม (ปูนขาว)
- แป้งร่อนหนึ่งแก้วครึ่งสองร้อยกรัม
สำหรับการกรอกคุณจะต้อง:
- แอปเปิ้ลขนาดกลางสามถึงสี่ลูก
- วานิลลินอบเชยเพื่อลิ้มรส
การตกแต่ง:
ผงน้ำตาล
การตระเตรียม:
- ตีไข่กับน้ำตาล เนย เกลือ และเคเฟอร์
- เพิ่มเบกกิ้งโซดาและร่อนแป้งทั้งหมดลงไป
- ตีส่วนผสมที่ได้จนเนียน
- ถูแม่พิมพ์ด้วยเนยแล้วเทครึ่งหนึ่งของแป้งที่ได้ลงไป
- โรยไส้แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและสับไว้ด้านบน หากต้องการ ให้โรยวานิลลาหรืออบเชยด้านบน
- เติมแป้งที่เหลือทั้งหมดแล้วเกลี่ยให้เรียบ
- อบที่อุณหภูมิ 180 C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหรือนานกว่านั้นเล็กน้อย ใช้ไม้จิ้มฟันเช็คความพร้อมของเค้ก หากด้านบนของพายเป็นสีทองและไม่มีแป้งเปียกติดไม้จิ้มฟัน แสดงว่าพายพร้อมแล้ว
- ปล่อยให้เย็น ในการตกแต่งให้โรยด้วยน้ำตาลผง
เปิดพาย-สูตร
สำหรับพายแอปเปิ้ลแบบเปิดจะใช้ขนมชนิดร่วนหรือแป้งยีสต์
แป้งประกอบด้วย:
- ไข่ไก่สองฟอง
- แป้งสาลีสองแก้วครึ่ง (500 กรัม)
- ผงฟูใด ๆ ครึ่งช้อนชา
- เนยหนึ่งร้อยกรัม
- น้ำตาลห้าสิบกรัม
- เกลือแกงเล็กน้อย
สำหรับการกรอกคุณจะต้อง:
- น้ำตาลทรายละเอียดห้าสิบกรัม
- แอปเปิ้ลลูกใหญ่สองตัว
การตกแต่ง:
น้ำตาลผงห้าสิบกรัม
การตระเตรียม:
- ตอกไข่ใส่ถ้วย.
- เพิ่มน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย คุณยังสามารถเติมวานิลลินหรือผิวเลมอนเพื่อลิ้มรสเพื่อทำให้แป้งมีกลิ่นหอม
- ปัดส่วนผสมทั้งหมดจนฟูและฟู
- ละลายเนยประมาณ 1-2 นาทีในไมโครเวฟจนได้อุณหภูมิห้อง
- เทส่วนผสมครีมที่อุ่นเล็กน้อยลงในส่วนผสมไข่
- ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- เพิ่มผงฟูและแป้ง
- เพิ่มแป้งเป็นส่วน ๆ เพื่อให้แป้งเนียนและไม่มีก้อน ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นแป้งเหนียวนุ่มและเป็นทราย วางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที ระหว่างนี้แป้งจะแข็งตัวเล็กน้อยและติดมือน้อยลง
- ล้างแอปเปิ้ล (ลูกใหญ่สองตัว) แล้วเอาแกนแข็งออก คุณสามารถทิ้งเปลือกไว้ได้ ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ
- แผ่แป้งออกแล้ววางลงในแม่พิมพ์ มีความจำเป็นต้องคำนึงว่าสำหรับพายคุณต้องทำด้านข้างเพื่อไม่ให้ไส้รั่วระหว่างการอบ
- วางชิ้นบนพื้นผิวของแป้งแล้วโรยด้วยน้ำตาล
- วางพายในเตาอุ่นแล้วอบที่อุณหภูมิ 180 C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- ทำให้พายแอปเปิ้ลที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วตกแต่งด้วยน้ำตาลผง
วิธีทำพายขูด - สูตรทีละขั้นตอน
ลักษณะเฉพาะของพายนี้คือทั้งแป้งและไส้เตรียมโดยใช้เครื่องขูด ด้วยเหตุนี้ขนมอบจึงมีความร่วนอย่างไม่น่าเชื่อและมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด
แป้งประกอบด้วย:
- ไข่แดงสี่ฟอง
- น้ำตาลหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
- เนยนุ่มหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
- แป้งสาลีสามร้อยกรัม
ไส้ประกอบด้วย:
- แอปเปิ้ลห้าหรือหกลูก
- เตรียมชั้นโปรตีนจาก:
- โปรตีนสี่ชนิด
- น้ำตาลหนึ่งร้อยกรัม
การตระเตรียม:
- เตรียมแป้ง. บดไข่แดงกับน้ำตาลแล้วใส่เนยนุ่ม ผงฟู และแป้งลงไป ผสมทุกอย่างเพื่อทำขนมชอร์ตคัสต์ ลองแบ่งออกเป็นส่วนๆ ใส่ 2/3 ของแป้งลงในตู้เย็นและแช่เย็นเป็นเวลา 15 นาที แช่แข็งแป้งที่เหลือ 1/3 ในช่องแช่แข็ง
- ปอกแอปเปิ้ลแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ หากแอปเปิ้ลเปรี้ยวให้เติมน้ำตาล น้ำผลไม้ที่ได้จะถูกแยกออกจากไส้
- นำแป้งออกมา 2/3 แล้วคลึงออก วางในกระทะเพื่อให้เค้กมีด้าน กระจายไส้แอปเปิ้ล
- เตรียมชั้นโปรตีน โดยตีไข่ขาวกับน้ำตาลจนตั้งยอดแข็ง กระจายวิปปิ้งขาวให้ทั่วไส้แอปเปิ้ล
- โรยหน้าด้วยแป้งแช่แข็ง 1/3 ที่เหลือบนเครื่องขูด จะต้องดำเนินการอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้คนขาวที่ตีวิปปิ้งมีเวลาชำระตัว
- วางพายในเตาอบอุ่นประมาณ 40-45 นาทีที่ 180 C
สูตรพายแอปเปิ้ลเยลลี่
แป้งประกอบด้วย:
- kefir สองร้อยห้าสิบมิลลิกรัม
- แป้งสองร้อยห้าสิบกรัม
- ไข่ไก่ขนาดเล็กสองฟอง
- น้ำตาลหนึ่งร้อยสี่สิบกรัม
- เนยห้าสิบกรัม
- ผงฟูครึ่งช้อนชา
- เกลือเล็กน้อย
ไส้ประกอบด้วย:
แอปเปิ้ลสามลูก
การตระเตรียม:
เท kefir ลงในภาชนะ ใส่ไข่ น้ำตาล และเนยอุ่นที่ละลายแล้ว ตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนเป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นจึงใส่ส่วนผสมของแป้ง เกลือ และผงฟูลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน มวลแป้งของเราควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ วางไส้แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและหั่นแล้วลงในพิมพ์แล้วเติมด้วยแป้งที่เสร็จแล้ว วางกระทะในเตาอบและอบที่ 180C เป็นเวลาประมาณ 40 นาที ตรวจสอบความพร้อมของพายด้วยไม้จิ้มฟัน
สูตรด่วน
รวดเร็ว ราคาไม่แพง และใช้งานง่าย
แป้งประกอบด้วย:
- แป้งหนึ่งแก้วสองร้อยกรัม
- ไข่สองฟอง
- น้ำตาลสามช้อนโต๊ะ
- เนยยี่สิบกรัม
- ผงฟูหนึ่งช้อนชา
ไส้ประกอบด้วย:
- แอปเปิ้ลขนาดกลางสองสามลูก
- ใช้เซโมลินาปัดฝุ่นบนแม่พิมพ์
การตระเตรียม:
ตีไข่กับน้ำตาลจนเกิดฟองสีขาวข้น ผสมแป้งกับผงฟู รวมส่วนผสมน้ำตาลไข่กับแป้ง กลายเป็นแป้งเหลว ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ อัดจารบีแม่พิมพ์ด้วยเนยแล้วโรยผนังด้วยเซโมลินา เทแป้งลงไปครึ่งหนึ่ง วางแอปเปิ้ลแล้วปิดด้วยแป้งที่เหลือ อบพายแอปเปิ้ลในเตาอบที่ 180 C เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
Apple charlotte pie ฮิตในครัวของคุณ!
เราขอเชิญชวนให้คุณเตรียมไม่ใช่เค้กฟองน้ำ charlotte a la กับแอปเปิ้ลตามปกติ แต่เป็น charlotte จากวัยเด็กของพ่อแม่ของเรา พวกเขาเคยเรียนรู้วิธีทำชาร์ล็อตต์ประเภทนี้ในโรงเรียนในสมัยโซเวียต สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วในการทำ สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งหากคุณจำเป็นต้องใช้ขนมปังเก่าที่ไหนสักแห่ง ชาร์ลอตต์มีความฉ่ำและนุ่มนวลมาก
แป้งโด:
- นมครึ่งลิตร
- ไข่สองฟอง
- น้ำตาลทรายครึ่งแก้วสองร้อยกรัม
- เนยสามสิบกรัม
- ขนมปังขาวแห้ง (หรือก้อน)
การกรอก:
- แอปเปิ้ลสามลูก
- หนึ่งในสามของน้ำตาลสองร้อยกรัมแก้ว
การตระเตรียม:
- ตัดขนมปังหรือก้อน (แห้งและค้าง) เป็นชิ้นเล็ก ๆ
- บดไข่และน้ำตาลให้ละเอียดแล้วผสมกับนม
- จุ่มชิ้นขนมปังลงในส่วนผสมแล้ววางลงในกระทะขนาดเล็กที่โรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือปูด้วยกระดาษรองอบ
- คุณต้องคลุมพื้นผิวทั้งหมดของแม่พิมพ์ด้วยชิ้นส่วนเหล่านี้
- โรยหน้าขนมปังด้วยไส้แอปเปิ้ลและเนยชิ้นเล็กๆ
- มาในรูปแบบของเค้กที่ทำจากขนมปังและแอปเปิ้ล จึงต้องทำซ้ำ 3 ครั้ง โดยรวมแล้วมีขนมปังและแอปเปิ้ลถึง 3 ชั้น ใน
- ทุกชั้นจะต้องถูกบดขยี้เล็กน้อยในตอนท้าย
- หากมีส่วนผสมนมไข่เหลืออยู่ ให้เทลงไปด้านบน
- อบชาร์ล็อตต์กับแอปเปิ้ลที่อุณหภูมิ 180C ประมาณ 40-50 นาที
พาย Tsvetaevsky - นุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
สูตรสำหรับพายนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้ชื่นชอบการอบแอปเปิ้ล มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับครีมแสนอร่อยที่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับแอปเปิ้ล หลายๆ คนแนะนำให้รับประทานหลังจากแช่ตู้เย็นแล้ว
แป้งประกอบด้วย:
- แป้งหนึ่งร้อยหกสิบกรัมและผงฟูหนึ่งช้อนชา
- เนยหนึ่งร้อยกรัม
- ครีมเปรี้ยวสองช้อนโต๊ะ
การกรอก:
แอปเปิ้ลเปรี้ยวลูกใหญ่สามลูก
เตรียมครีมจาก:
- ไข่หนึ่งฟอง
- น้ำตาลหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
- ครีมเปรี้ยวสองร้อยกรัม
- แป้งสองช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม:
ละลายเนยในไมโครเวฟ ร่อนแป้งและรวมกับผงฟู ผัดเนยละลายและครีมเปรี้ยวลงในแป้ง ทำแป้งเป็นชุด มันจะยืดหยุ่น แผ่แป้งออกแล้ววางลงในแม่พิมพ์ อย่าลืมทำข้าง วางไส้ลงบนแป้ง เตรียมครีม. ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่ด้วยน้ำตาลทรายด้วยเครื่องผสมแล้วใส่แป้งและครีมเปรี้ยว ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม เทครีมที่ได้ลงบนไส้แอปเปิ้ล วางพายไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 45 นาที
สูตรพายแอปเปิ้ลและฟักทอง
สำหรับผู้ที่ต้องการทำพายที่แปลกและดีต่อสุขภาพนี่คือสูตรฟักทอง ฟักทองผสมกับแอปเปิ้ลจะทำให้ไส้มีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ พายนี้จะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียงแค่รสชาติเท่านั้น แต่ยังมีสีส้มสดใสอีกด้วย!
แป้งประกอบด้วย:
- น้ำตาลหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
- ไข่สามฟอง
- เนยหนึ่งร้อยกรัม
- แป้งสองร้อยแปดสิบกรัม
- ผงฟูหนึ่งช้อนชา
บรรจุจาก:
- ฟักทองสองร้อยห้าสิบกรัม
- แอปเปิ้ลสองสามลูก
การตระเตรียม:
ทำให้เนยนิ่มลงแล้วบดด้วยน้ำตาล จากนั้นใส่ไข่และผสมให้เข้ากัน ขูดฟักทองและแอปเปิ้ล เพิ่มส่วนผสมไข่ครีม ผัดและเพิ่มแป้งด้วยผงฟู ผสมทุกอย่างด้วยช้อน หลังจากนั้นแป้งควรมีลักษณะเป็นครีมเปรี้ยว
วางกระทะด้วยกระดาษรองอบหรือทาด้วยเนย วางแป้งลงในกระทะแล้วอบประมาณ 40-50 นาที ใช้ไม้จิ้มฟันตรวจสอบว่าขนมอบพร้อมจนกว่าจะแห้งหลังจากตรวจสอบแล้ว พายกับแอปเปิ้ลและฟักทองสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงได้
พายแอปเปิ้ลและอบเชย - ส่วนผสมที่ลงตัว
อบเชยเป็นเครื่องปรุงที่ดีที่สุดสำหรับแอปเปิ้ล มีรสชาติเผ็ดร้อนที่เข้ากันกับแอปเปิ้ลได้อย่างลงตัว อบเชยยังมีสรรพคุณที่เป็นประโยชน์อีกด้วย เมื่อบริโภคเข้าไป การไหลเวียนของเลือดจะเร็วขึ้นและน้ำตาลในเลือดลดลง ดังนั้นพายกับอบเชยไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพอีกด้วย
แป้งประกอบด้วย:
- แป้งหนึ่งร้อยแปดสิบกรัม
- น้ำตาลหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
- เนยหนึ่งร้อยสิบกรัม
- ไข่หนึ่งฟอง
- นมหนึ่งร้อยห้าสิบมิลลิกรัม
- ผงฟูหนึ่งช้อนชา
- เกลือเล็กน้อย
การกรอก:
- แอปเปิ้ลสุกสองลูก
- อบเชยบดเล็กน้อย
การตระเตรียม
ผสมแป้งกับผงฟู ไข่ และน้ำตาล ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสมจนเกิดเป็นก้อนปุยสีขาว เพิ่มน้ำมันและตีต่อไป เทนมลงในส่วนผสมไข่ครีมแล้วคนให้เข้ากัน ผสมกับแป้ง ใส่เกลือ นวดแป้ง ปรากฎว่ามีความคงตัวของครีมเปรี้ยว เราตัดตรงกลางของแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นเส้นหรือก้อนบาง ๆ วางแป้งลงในพิมพ์ ใส่ไส้แอปเปิ้ลลงไป แล้วกดลงไปเล็กน้อย โรยพายด้วยอบเชย (หยิก) อบเค้กที่ 180 C เป็นเวลา 30 นาที
พายแอปเปิ้ลกับเซโมลินา - ความสุขอันเขียวชอุ่ม
พายแสนอร่อยพร้อมเซโมลินาสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ สูตรพายนี้ไม่มีส่วนผสมของของเหลว ไม่มีครีมเปรี้ยว นม หรือไข่ในสูตร แต่ก็ยังชุ่มฉ่ำอยู่ด้วยส่วนผสมหลักคือแอปเปิ้ล
แป้งโด:
- น้ำมันหนึ่งร้อยกรัม
- แป้ง 1 แก้วสองร้อยกรัม
- เซโมลินาแก้ว 1 สองร้อยกรัม
- น้ำตาลทรายครึ่งแก้วสองร้อยกรัม
- ผงฟู 10 กรัม
การกรอก:
- แอปเปิ้ลห้าหรือหกลูก
- อบเชยเพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
- ผสมแป้ง เซโมลินา น้ำตาล และผงฟูเข้าด้วยกัน
- ขูดแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดผัก
- อัดจาระบีถาดพายด้วยเนย
- เราวางแอปเปิ้ล 1 ชั้น ชั้นที่ 2 จะเป็นส่วนผสมของส่วนผสมแห้ง
- จะได้แอปเปิ้ลประมาณ 3 ชั้นและส่วนผสมของแห้ง
- ชั้นสุดท้ายควรเป็นส่วนผสมของส่วนผสมที่แห้ง
- จากนั้นวางพายของเราในเตาอุ่นแล้วอบประมาณ 30-40 นาที
พายไม่มีไข่ - สูตรเข้าพรรษา
ช่วงเข้าพรรษาคุณมักจะต้องการของอร่อย แต่ถ้าคุณถือศีลอดก็มีทางออก พายแอปเปิ้ลสูตรพิเศษไม่มีไข่และเนย
แป้งประกอบด้วย:
- เซโมลินาหนึ่งแก้ว (สองร้อยกรัม)
- แป้งสองร้อยกรัม
- นมหนึ่งแก้ว (สองร้อยกรัม)
- น้ำตาลหนึ่งร้อยกรัมและผงฟูหนึ่งช้อนชา
การกรอก:
แอปเปิ้ลห้าลูกและน้ำมะนาว
การตระเตรียม:
- ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดเข้าด้วยกัน นี่คือแป้ง เพิ่มเซโมลินาลงไป จากนั้นจึงเติมน้ำตาลและผงฟู
- บดผลไม้ (แอปเปิ้ล 5 ลูก) แล้วโรยน้ำจากมะนาวครึ่งลูกลงไป
- กระจายส่วนผสมแห้งให้ทั่วพื้นผิวของแม่พิมพ์ และปิดด้วยไส้แอปเปิ้ลด้านบน คุณควรได้รับ 3 ชั้น
- ในตอนท้ายเติมนมลงในพายที่ได้ (1 แก้ว) แล้วใช้ส้อมจิ้มที่ต่างๆ ทำเช่นนี้เพื่อให้นมซึมลงไปด้านล่าง
- อบที่อุณหภูมิเตาอบ 180 C ประมาณหนึ่งชั่วโมง
- เพื่อให้แน่ใจว่าไส้แอปเปิ้ลอบได้ถูกต้อง คุณสามารถนำไส้แอปเปิ้ลไปเข้าไมโครเวฟ 1-2 นาที
- สำหรับพาย ให้เลือกแอปเปิ้ลหลากหลายพันธุ์ ถ้าคุณชอบเปรี้ยวก็ใช้แอปเปิ้ลเขียว หากคุณต้องการไส้หวาน ให้ใช้แอปเปิ้ลที่มีน้ำตาลหลากหลายชนิด เช่น กาล่า โกลเด้น หรืออันโตนอฟกา
- แอปเปิ้ลทำจากน้ำ ดังนั้นไส้จึงปล่อยน้ำผลไม้ออกมามาก คุณสามารถสะเด็ดน้ำออกหรือเติมแป้งก็ได้
- พายแอปเปิ้ลเข้ากันได้ดีกับอบเชย สามารถเพิ่มลงในพายแอปเปิ้ลได้
- เพื่อให้ไส้มีความสม่ำเสมอและนุ่มนวลควรปอกแอปเปิ้ลจะดีกว่า
- นอกจากแอปเปิ้ลแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มเชอร์รี่ น้ำมะนาวเล็กน้อย หรือลูกเกดลงในไส้พายได้
- เพื่อประหยัดเวลาในการปอกเปลือกแอปเปิ้ล คุณสามารถซื้อมีดพิเศษสำหรับปอกเปลือกแอปเปิ้ลได้ มีดดังกล่าวไม่เพียงแต่ตัดแกนออกเท่านั้น แต่ยังแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ อย่างรวดเร็วอีกด้วย
ไม่มีอะไรที่ง่ายและเร็วกว่าการทำพายแบบโฮมเมดด้วยแอปเปิ้ลในสวน
รสชาติที่หอม อร่อย หวานอมเปรี้ยวที่เด็กและผู้ใหญ่ชอบมากนั้นเชื่อมโยงกับฤดูร้อน วัยเด็ก และความสุข
และช่างเป็นความสุขสำหรับพนักงานต้อนรับจริงๆ!
พายแอปเปิ้ลที่ง่ายและรวดเร็วจัดทำขึ้นทันทีโดยใช้ส่วนผสมจำนวนเล็กน้อยไม่จำเป็นต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ แต่กลับกลายเป็นว่าประสบความสำเร็จและสวยงามเสมอ
แอปเปิ้ลสามารถรับประทานคู่กับผลเบอร์รี่ คอทเทจชีส ลูกแพร์ ช็อคโกแลต นมข้น ผลไม้แห้ง ถั่ว และเมล็ดพืช
แป้งสามารถเป็นอะไรก็ได้: ยีสต์, ขนมชนิดร่วน, พัฟเพสตรี้ ไม่ว่าในกรณีใดคุณจะได้พายแอปเปิ้ลที่อร่อยและเรียบง่ายอย่างน่าอัศจรรย์ซึ่งสามารถเสริมกลิ่นหอมด้วยอบเชยกานพลูวานิลลาความสนุกและลูกจันทน์เทศได้สำเร็จ
พายแอปเปิ้ลที่ง่ายและรวดเร็ว - หลักการทำอาหารทั่วไป
หากต้องการทำพายแอปเปิ้ลสูตรด่วน คุณจะต้องมีส่วนผสมในปริมาณขั้นต่ำ สำหรับแป้ง - แป้งร่อน, ยีสต์หรือไข่, เนยหรือเคเฟอร์ สำหรับการกรอก - แอปเปิ้ลใด ๆ ส่วนใหญ่แล้วสูตรเกี่ยวข้องกับการอบเป็นชิ้น ผลไม้จะถูกล้างล่วงหน้า โดยแยกแกน ก้าน และ "หาง" ออก จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
เตรียมส่วนผสมเพิ่มเติมดังนี้ ล้างฝุ่นออกจากผลเบอร์รี่ปอกเปลือกและหั่นลูกแพร์ในลักษณะเดียวกันถูแอปเปิ้ลและคอทเทจชีสผ่านตะแกรง
หากอบพายในเตาอบจะต้องวอร์มตู้ไว้ที่อุณหภูมิเฉลี่ย 200 องศา ตรวจสอบความพร้อมของของหวานด้วยการจับคู่: หากแป้งอบแล้วจะไม่มีร่องรอยบนแท่งไม้
ใช้เวลาประมาณ 30-40 นาทีในการเตรียมพายแอปเปิ้ลที่ง่ายและรวดเร็วในเตาอบ ขึ้นอยู่กับประเภทของแป้ง เมื่ออบในหม้อหุงข้าวหลายเมนู ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำของเครื่อง
พายง่ายๆ กับแอปเปิ้ลจากแป้งสปันจ์ Charlotte
สูตรอาหารเบื้องต้นสำหรับพายแอปเปิลด่วนจากซีรีส์ "แขกหน้าประตูบ้าน" คุณไม่จำเป็นต้องทานอะไรนอกจากแอปเปิ้ล แป้ง น้ำตาล และไข่ แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือเค้กสปันจ์เนื้อนุ่ม ละลายในปาก และมีแคลอรีต่ำ
วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ลเปรี้ยวหนึ่งกิโลกรัม
แป้งขาว 320 กรัม
น้ำตาล 400 กรัม
น้ำมันสำหรับแม่พิมพ์
วิธีทำอาหาร:
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีให้เป็นโฟมเข้มข้นด้วยเครื่องผสม
เพิ่มน้ำตาลครึ่งหนึ่งลงในคนขาวแล้วตีอีกครั้ง
บดไข่แดงกับน้ำตาลที่เหลือแยกกัน
ใส่ไข่ขาวลงในไข่แดงในส่วนเล็กๆ ค่อยๆ ผสมทั้งสองส่วนผสมเข้าด้วยกัน
เพิ่มแป้งที่ร่อนลงในไข่เป็นชิ้น ๆ เพื่อให้ได้เนื้อแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ แป้งบิสกิตไม่ควรเป็นก้อน
ปอกแอปเปิ้ลแล้วสับ
อัดจารบีด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยแป้ง
วางแอปเปิ้ลที่ด้านล่าง
เติมชิ้นแอปเปิ้ลด้วยแป้งบิสกิต
อบจนเสร็จ
ตรวจสอบเค้กเป็นครั้งแรกหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง หากเป็นดิบให้อบต่ออีก 15 นาที
ชาร์ล็อตต์ที่เสร็จแล้วมีเปลือกสีทองและมีกลิ่นหอมมาก
พายแอปเปิ้ลธรรมดาสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงได้
เมื่อเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้น
พายที่ง่ายและรวดเร็วกับแอปเปิ้ลจากขนมชนิดร่วน "French Tatin"
พายคาราเมล "กลับหัว" ดั้งเดิมที่มีรสชาติครีมละเอียดอ่อนและกลิ่นลูกจันทน์เทศเผ็ดร้อน อบเชยเพิ่มสัมผัสแห่งเทศกาลให้กับแอปเปิ้ล หากต้องการทำพายแอปเปิ้ลง่ายๆ นี้ คุณจะต้องใช้กระทะทรงกลมสำหรับงานหนัก
วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ลลูกใหญ่สามลูก
แป้งขาว 240 กรัม
น้ำตาล 3/4 ถ้วย;
ไข่หนึ่งฟอง;
เนย 50 กรัม
อบเชยหนึ่งช้อนชา
ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย;
ไวน์ขาวหนึ่งในสี่แก้ว
เกลือเล็กน้อย
วิธีทำอาหาร:
ผสมส่วนผสมแห้งสำหรับแป้งลงในชาม: แป้ง, น้ำตาล, ลูกจันทน์เทศ, เกลือเล็กน้อย
ตัดเนยเย็นเป็นชิ้นแล้วใส่แป้ง
บดแป้งและเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ตีไข่ เทไวน์ แล้วนวดแป้ง
รีดแป้งเป็นก้อนแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น
ปรุงคาราเมล ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำตาลครึ่งแก้วลงในกระทะที่แห้งซึ่งเค้กจะอบและวางบนไฟอ่อน
หลังจากผ่านไปสองสามนาที ทรายก็จะเริ่มละลายและกลายเป็นคาราเมล ต้องผสมส่วนผสมด้วยไม้พายจนละลายหมด
วางชิ้นแอปเปิ้ลในคาราเมล โรยด้วยน้ำตาลที่เหลือและอบเชย
นำแป้งออกมาม้วนเป็นชั้นกลมแล้วปิดแอปเปิ้ล แทงด้วยส้อม
อบพายเป็นเวลา 40 นาที
นำพายที่เสร็จแล้วออกทันทีแล้ววางลงบนจานแบนหรือจานที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสม สิ่งสำคัญคือคาราเมลไม่มีเวลาแข็งตัว
เสิร์ฟพายแช่เย็นพร้อมไอศกรีม
พายง่ายๆ กับแอปเปิ้ลทั้งลูกในหม้อหุงช้า
โกโก้ แอปเปิ้ลทั้งผล และคอทเทจชีสเป็นสามส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมที่จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ไม่ธรรมดา ปาฏิหาริย์นี้จัดทำขึ้นในหม้อหุงช้า หากไม่มีก็สามารถทำได้ในเตาอบปกติ
วัตถุดิบ:
แป้งสี่แก้ว
น้ำตาลหนึ่งแก้ว
แอปเปิ้ลสี่ลูก
ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งครึ่งถ้วย
โกโก้สี่ช้อนโต๊ะ
คอทเทจชีสหนึ่งร้อยกรัม
ไข่เจ็ดฟอง;
เนยแท่ง;
ผงฟูหนึ่งซอง
วิธีทำอาหาร:
ทำให้เนยนิ่มลงที่อุณหภูมิห้อง
ตีไข่หกฟองกับน้ำตาลครึ่งหนึ่งด้วยเครื่องผสมจนโฟมหนา
ใส่เนยแล้วตีอีกครั้ง
ผสมแป้งกับโกโก้ ร่อนและเพิ่มลงในส่วนผสมเนยไข่
นวดแป้งให้หนากว่าแพนเค้กแล้วเทลงในชามหลายเมนูที่ทาน้ำมันไว้
ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงผสมกับน้ำตาลผลเบอร์รี่และไข่ที่เหลือ
นำแกนออกจากแอปเปิ้ลเพื่อรักษารูปร่างไว้
ยัดไส้แอปเปิ้ลด้วยคอทเทจชีสแล้วจุ่มลงในแป้ง
อบภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิทในโหมดที่เหมาะสม
ตกแต่งพายเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง
พายแอปเปิ้ลที่ง่ายและรวดเร็วทำจากขนมชอร์ตคัสต์ที่ละเอียดอ่อน
สูตรพายแอปเปิ้ลด่วนจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วพอ ๆ กับชาร์ลอตต์ชื่อดัง แป้งขนมชนิดร่วนมีความนุ่มมากขึ้นเนื่องจากการเติม kefir
วัตถุดิบ:
เนยหรือมาการีน 250 กรัม
แป้ง 400 กรัม
ผงฟู 1 ซอง;
เกลือหนึ่งหยิบมือ;
แอปเปิ้ลขนาดกลางหกลูก
หนึ่งในสามของน้ำตาลหนึ่งแก้ว
kefir ครึ่งแก้ว
ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว
ไข่สองฟอง;
อบเชยเล็กน้อย
วิธีทำอาหาร:
ตัดเนยเย็นเป็นชิ้นแล้วใส่ในชามผสม
เพิ่ม kefir และเกลือ
เพิ่มแป้งลูกเดือยพร้อมกับผงฟู
นวดแป้งยืดหยุ่น คุณอาจต้องใช้แป้งเพิ่มในระหว่างขั้นตอนการนวด
ปิดก้อนแป้งด้วยฟิล์มหรือใส่ในถุงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
ในเวลานี้หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยอบเชยน้ำตาลและผสม
เตรียมไส้ด้วยการตีครีมและไข่
วางแป้งบนถาดอบแล้วใช้มือเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว
วางแอปเปิ้ลไว้ด้านบน
เทส่วนผสมครีมไข่เปรี้ยว (คุณจะได้เล็กน้อย) โดยกระจายไส้ใน "ขัดแตะ"
นำเข้าอบประมาณสี่สิบนาทีจนขอบของพายเป็นสีน้ำตาลทอง
พายที่ง่ายและรวดเร็วพร้อมแอปเปิ้ลและคอทเทจชีสที่ทำจากแป้งยีสต์
แป้งยีสต์สามารถใช้ร่วมกับแอปเปิ้ลได้อร่อยไม่น้อยไปกว่าขนมชนิดร่วนหรือแป้งบิสกิต คุณสามารถปรุงพายในหม้อหุงช้าหรือเตาอบได้
วัตถุดิบ:
แป้ง 300 กรัม
ยีสต์แห้งหนึ่งช้อนชา
นมครึ่งแก้ว
น้ำหนึ่งในสี่แก้ว
น้ำตาลสามช้อนโต๊ะ
แอปเปิ้ลสิบลูก
ไข่หนึ่งฟอง;
คอทเทจชีสหนึ่งร้อยกรัม
เนยสามช้อนโต๊ะ
เกลือหนึ่งหยิบมือ.
วิธีทำอาหาร:
อบแอปเปิ้ลห้าลูกในไมโครเวฟหรือเตาอบ
บดแอปเปิ้ลอบให้ละเอียด (คุณควรได้น้ำซุปข้น 100 กรัม)
ละลายยีสต์ในนมอุ่น เติมน้ำและน้ำตาลเล็กน้อย
ผสมไข่ น้ำตาล
เพิ่มเนย ซอสแอปเปิ้ล และแป้งสองช้อนโต๊ะผสม
เพิ่มยีสต์ลงในส่วนผสมไข่แอปเปิ้ลและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
ค่อยๆใส่แป้งนวดแป้ง แป้งอาจไม่หายไปทั้งหมด ทันทีที่แป้งเนียนและหลุดออกจากนิ้วได้ง่าย ให้หยุดเติมแป้งทันที
ปล่อยให้แป้งขึ้นประมาณสี่สิบนาที
ตัดแอปเปิ้ลสดที่เหลือเป็นชิ้น
รีดแป้งออกเพื่อให้เส้นผ่านศูนย์กลางเป็นสองเท่าของเส้นผ่านศูนย์กลางของชามหลายเมนูหรือจานอบ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้คุณสามารถบีบด้านบนของพายได้
วางแป้งลงในพิมพ์ กระจายแอปเปิ้ลครึ่งหนึ่ง
ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ผสมกับน้ำตาลเพื่อลิ้มรส แล้ววางลงบนแอปเปิ้ล
วางส่วนสุดท้ายของแอปเปิ้ลลงบนชั้นนมเปรี้ยว
บีบ "ด้าน" ที่เหลือออก
อบในหม้อหุงช้าหลังจากพิสูจน์อักษรแป้งเป็นเวลา 40 นาที และในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
เพื่อให้ได้เปลือกที่สวยงาม ให้ทาด้านบนของพายด้วยไข่แดงแล้วอบต่ออีกประมาณห้านาที
พายที่ง่ายและรวดเร็วพร้อมแอปเปิ้ลและวอลนัทที่ทำจากแป้ง
วอลนัทเพิ่มรสชาติที่เผ็ดร้อนให้กับพายเวอร์ชันนี้ ผิวส้มเข้ากันได้ดีกับกลิ่นแอปเปิ้ล
วัตถุดิบ:
แอปเปิ้ลสามลูก
น้ำตาลหนึ่งแก้ว
ไข่สามฟอง;
แป้งหนึ่งแก้ว
ผงฟูหนึ่งช้อนชา
ช้อนเนย
วอลนัทปอกเปลือกหนึ่งในสี่ถ้วย
แพ็คเก็ตวานิลลิน;
ผิวส้มหนึ่งช้อนโต๊ะ
อบเชยเล็กน้อยหากต้องการ
วิธีทำอาหาร:
เตรียมกระทะโดยทาเนยและโรยแป้ง
หั่นแอปเปิ้ล
สับถั่ว
ตีไข่กับน้ำตาล
ขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากส้มโดยใช้เครื่องขูดแบบละเอียด
เพิ่มความสนุกและวานิลลินลงในไข่แล้วผสม
ใส่แป้งและผงฟู ทำแป้ง
วางแอปเปิ้ลลงในแม่พิมพ์
เติมแป้ง
อบประมาณ 20 นาที
พายแอปเปิ้ลที่ง่ายและรวดเร็วทำจากพัฟเพสตรี้
พัฟเพสตรี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่คุ้มค่าและอร่อยมาก ทานคู่กับแอปเปิ้ลก็อร่อย พายแอปเปิ้ลที่ง่ายและรวดเร็วเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลา
วัตถุดิบ:
พัฟเพสตรี้ 500 กรัม
แอปเปิ้ลห้าลูก
น้ำตาลครึ่งแก้ว
ไข่แดงหนึ่งฟอง
วิธีทำอาหาร:
แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นแล้วผสมกับน้ำตาล
แผ่ส่วนล่างของพายออกจากส่วนหนึ่งของแป้ง
อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้ววางแป้ง
วางแอปเปิ้ลไว้ด้านบนของแป้ง
แผ่แป้งครึ่งหลังออก
ปิดฝาแอปเปิ้ลแล้วปิดพาย
คนไข่แดงแล้วทาด้านบนของพาย
อบประมาณ 20 นาที
พายแอปเปิ้ลที่ง่ายและรวดเร็ว - เทคนิคและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
แป้งบิสกิตจะออกมาฟูและฟูถ้าคุณตีไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน พวกเขาจะต้องผสมอย่างระมัดระวังและควรเพิ่มไข่ขาวลงในไข่แดงและไม่ใช่ในทางกลับกัน
แอปเปิ้ลทาร์ตเหมาะสำหรับพายแอปเปิ้ล คุณไม่สามารถละเลยมันได้: ยิ่งแอปเปิ้ลมากเท่าไหร่ของหวานก็จะยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น
คุณไม่จำเป็นต้องตัดเปลือกแอปเปิ้ลฝานออก แต่คุณต้องหั่นแอปเปิ้ลให้บางลงเพื่อให้มีเวลาอบได้ดี
จากการทดลอง คุณสามารถลองขูดแอปเปิ้ลสำหรับพายบนเครื่องขูดหยาบได้ ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นเอฟเฟกต์แยมแอปเปิ้ล (ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบ)
การผสมผสานระหว่างรสแอปเปิ้ลและอบเชยถือเป็นคลาสสิก มันเป็นกลิ่นหอมที่แพร่กระจายไปทั่วยุโรปในช่วงคริสต์มาสคาทอลิก
แอปเปิ้ลในพายสามารถแทนที่ด้วยรูบาร์บ, ลูกแพร์, ลูกพีช, พลัมและแม้แต่หัวหอมแดง (ในกรณีนี้พายไม่หวาน)
พายแอปเปิ้ลเป็นของหวานสุดคลาสสิกในฤดูใบไม้ร่วง สูตรอาหารในอุดมคติของเขาคือสิ่งที่พ่อครัวทุกคนต้องมี พ่อครัวมือใหม่จะยินดีอย่างยิ่งที่การอบแอปเปิ้ลสดนั้นง่ายที่สุดในการเตรียม
สูตรพายแอปเปิ้ลที่อร่อยและเร็วที่สุด
สูตรคลาสสิกสำหรับพายภายใต้การสนทนาประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงที่สุดขั้นต่ำ นอกจากผลไม้ (แอปเปิ้ล 3-5 ลูก) คุณต้องใช้: ไข่ 3 ฟอง, น้ำตาล 270 กรัมและแป้งร่อน, เบกกิ้งโซดา 1 หยิบมือ (ไม่ต้องดับ)
- เริ่มต้นด้วยการล้างผลไม้ปอกเปลือกคว้านแกนและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้สะอาด แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้จะถูกจัดวางในรูปแบบที่ทาด้วยน้ำมัน ทางที่ดีควรเลือกครีมเพื่อจุดประสงค์นี้
- ใช้เครื่องผสมตีไข่กับน้ำตาลจนเนียน
- ค่อยๆ เติมแป้งและโซดาลงในมวลไข่หวาน ส่วนประกอบทั้งหมดผสมให้เข้ากัน
- แป้งจะหนาแต่ก็เทได้ดี
- แอปเปิ้ลถูกปกคลุมด้วยส่วนผสมที่หวานอย่างสมบูรณ์
- พายอบในเตาอบที่อุ่นดีเป็นเวลา 25 นาที
ขนมอบสำเร็จรูปควรโรยด้วยน้ำตาลผงอย่างไม่เห็นแก่ตัว
แอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์
ชาร์ล็อตต์หวานละเอียดอ่อนมักจะเตรียมด้วย kefir สำหรับการรักษาคุณจะต้องใช้ 220 มล. ผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมัน นอกจากนี้: แป้ง 280 กรัม, น้ำตาล 220 กรัม, ไข่ไก่ 2 ฟอง, แอปเปิ้ล 5 ผล, ผงฟู 5 กรัม, เนย 160 กรัม
- เนยนิ่มในไมโครเวฟแล้วผสมกับน้ำตาลทราย หลังจากนั้นไข่จะถูกเทลงในส่วนผสมและผสมส่วนประกอบต่างๆ ให้ละเอียด
- เท kefir อุ่น ๆ ลงในส่วนผสมแล้วเติมแป้งร่อนและผงฟูลงไป แป้งที่เสร็จแล้วควรมีความหนากว่าปกติเล็กน้อยสำหรับแพนเค้ก kefir
- แอปเปิ้ลปอกเปลือก ล้าง และวางในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมัน
- แป้งเทลงบนผลไม้
- อบด้วยไฟ 185 องศา จนได้เปลือกที่น่ารับประทาน
พายเสร็จแล้วตกแต่งด้วยส่วนผสมของอบเชยและโกโก้
เปิดพายแอปเปิ้ล
พายเปิดกับแอปเปิ้ลดูสวยงามและน่ารับประทานมาก การรักษาดังกล่าวจะดูดีแม้บนโต๊ะวันหยุด ในการเตรียมคุณต้องใช้: แป้ง 360 กรัม, วอลนัทปอกเปลือก 1 กำมือ, ไข่ 3 ฟอง, เนยไขมันสูง 170 กรัม, ผงฟู 7 กรัม, น้ำตาล 160 กรัม, แอปเปิ้ลเปรี้ยว 3 ผล, วานิลลินเล็กน้อย และ น้ำมะนาวสองสามช้อนชา
- ใช้ที่ปัดผสมเนยนิ่มกับน้ำตาลและวานิลลินจนมวลมีสีขาวเหมือนหิมะและเป็นเนื้อเดียวกัน
- เพิ่มไข่ครั้งละ 1 ฟองลงในส่วนผสมที่ได้ แต่ละคนรบกวนแป้งในอนาคตอย่างเข้มข้นเป็นเวลาสองสามนาที ส่งผลให้น้ำตาลทรายละลายหมดและมวลจะมีสภาพคล่องมากขึ้น
- เพิ่มแป้งที่ร่อนด้วยผงฟูลงในส่วนผสมที่ผสมไว้ก่อนหน้านี้
- สุดท้ายให้เติมแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและขูดหยาบลงในส่วนผสมที่เหลือ
- หากผลไม้ฉ่ำมากคุณสามารถเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง คุณสามารถใช้เครื่องเตรียมอาหารสำหรับสิ่งนี้
- ด้วยมือที่เปียก เกลี่ยแป้งลงในถาดที่ทาน้ำมันไว้ แอปเปิ้ลที่เหลือชิ้นใหญ่วางอยู่ด้านบน
- สิ่งที่เหลืออยู่คือโรยพายในอนาคตด้วยน้ำตาลและถั่วสับแล้วอบประมาณ 45 นาที ลงในเตาอบที่อุ่นไว้
รสชาติที่ได้เข้ากันได้อย่างลงตัวกับไอศกรีมครีม
สูตรทำอาหารบัลแกเรีย
คุณสมบัติหลักของการอบนี้คือแป้งผสมกับเซโมลินา ทำให้แป้งนุ่มและร่วนมากขึ้น ไม่มีไข่อยู่ในนั้น นอกจากแป้งและเซโมลินา (ชิ้นละ 180 กรัม) แล้วสำหรับพายคุณยังต้องใช้: แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 5 ลูก, ผงฟู 7 กรัม, 220 มล. นมไขมันเต็ม, มะนาว 1 ลูก, น้ำตาล 180 กรัม, อบเชยป่นเล็กน้อย
- ร่อนแป้งกับผงฟูลงในชาม แล้วใส่เซโมลินาและน้ำตาลลงไป
- แอปเปิ้ลล้างปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ควรโรยผลไม้ด้วยน้ำมะนาวทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้ดำคล้ำ
- เทส่วนผสมแห้งบางส่วนลงก้นถาดสปริงฟอร์มที่ปูด้วยกระดาษรองอบเพื่อปกปิดสารเคลือบทั้งหมด โรยหน้าด้วยแอปเปิ้ลชิปอีกชั้น ทำซ้ำหลาย ๆ ชั้นจนกว่าส่วนผสมจะหมด
- นำนมไปต้มแล้วเทลงบนพายในอนาคต จะต้องกระจายอย่างเท่าเทียมกันทั่วทั้งมวล
- สิ่งที่เหลืออยู่คือการโรยพื้นผิวด้วยอบเชยและใช้มีดเจาะหลาย ๆ อันให้ทั่วพาย
- ทรีตเมนต์จะใช้เวลาประมาณ 55 นาทีในการเตรียมจนเป็นสีเหลืองทอง
ขนมอบที่ได้สามารถเสิร์ฟพร้อมนมข้นได้
พายแอปเปิ้ล Tsvetaevsky
เชื่อกันว่าพี่สาวของ Tsvetaeva เลี้ยงแขกด้วยพายแอปเปิ้ลรุ่นนี้เมื่อหลายปีก่อน ปรากฎว่าเปิดเช่นกัน สำหรับของหวานคุณจะต้อง: แป้ง 280 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, น้ำตาล 190 กรัม, ครีมเปรี้ยวไขมันเต็ม 320 กรัม, เนย 1 ซอง, ผงฟู 5 กรัม, แอปเปิ้ลเปรี้ยว 3 ลูก
- ในภาชนะเดียว รวมแป้ง (240 กรัม) ร่อนกับผงฟูและเนยที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- มวลบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและเติมครีมเปรี้ยว (120 กรัม) ลงไปทันที
- นวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันและยืดหยุ่นซึ่งไม่ติดมือของคุณ ในขณะที่กำลังเตรียมไส้ก็จะอยู่ในตู้เย็น
- ผลไม้ปอกเปลือก ล้าง และหั่นเป็นชิ้นพลาสติกบาง ๆ
- ไข่ผสมกับน้ำตาลแป้งที่เหลือและครีมเปรี้ยว มวลควรจะเป็นเนื้อเดียวกัน
- ทาน้ำมันในถาดอบแบบสปริงฟอร์มแล้ววางแป้งลงไปเพื่อให้เกิดด้านสูง
- จากนั้นวางชิ้นแอปเปิ้ลเป็นสองชั้น
- สิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมครีมเปรี้ยวและส่วนผสมน้ำตาลลงไป
- ขนมจะถูกอบประมาณ 55 นาที
ก่อนที่จะหั่นและเสิร์ฟ พายแอปเปิ้ล Tsvetaevsky จะดีที่สุดในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
สูตรง่ายๆในการทำพายอเมริกัน
พายอเมริกันแท้ๆ มีแป้งขนมชนิดร่วนพิเศษและไส้คาราเมลที่ละเอียดอ่อน
ในขณะเดียวกันสูตรของมันก็ง่ายและขนมอบสำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 4-5 วัน เพื่อเตรียมพายนี้คุณต้องใช้: 1.3 กก. แอปเปิ้ลเปรี้ยว, แป้ง 380 กรัม, น้ำตาล 240 กรัม, เนยแท่งมาตรฐาน, ไข่แดง 1 ฟอง, 120 มล. น้ำน้ำแข็ง ผิวเลมอน ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย และอบเชยป่น
- ร่อนแป้งผสมกับน้ำตาล (40 กรัม) และเนยเย็นสับละเอียด (3/4 ของแพ็ค) ส่วนผสมจะถูกบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่างรวดเร็ว ซึ่งสามารถทำได้ด้วยปลายนิ้วของคุณเท่านั้น
- มวลถูกวางในเนินดินและมีรอยยุบเล็กน้อยตรงกลาง ไข่ไก่ตีด้วยน้ำเย็นใส่ไข่แดงลงไป
- ไม่สามารถนวดแป้งได้ดังนั้นคุณต้องผสมให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นก้อนกลม คุณอาจต้องเติมน้ำเย็นเพิ่มเล็กน้อยในระหว่างขั้นตอนนี้
- ควรเก็บแป้งไว้ในตู้เย็น (ห่อด้วยฟิล์ม) เป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
- แอปเปิ้ลล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- ใส่เนยและน้ำตาลที่เหลือลงในกระทะ พวกเขาช่วยกันอุ่นเครื่องหลังจากนั้นจึงเติมแอปเปิ้ลลงในส่วนผสม
- ควรคนส่วนผสมในกระทะอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้น้ำตาลทรายไหม้หรือคล้ำ
- แอปเปิ้ลคาราเมลในส่วนผสมหวานประมาณ 15 นาที เป็นผลให้ควรมีของเหลวอยู่ในจานเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
- ในขณะที่ไส้เย็นลง แป้งจะถูกนำออกจากตู้เย็นและแบ่งออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากัน
- จากครึ่งที่ใหญ่กว่า เค้กด้านล่างจะถูกรีดด้วยแป้ง มันถูกวางไว้ในรูปแบบจาระบี นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องสร้างด้านที่สูงด้วย
- กระจายส่วนผสมของแอปเปิ้ลแล้วโรยด้วยเครื่องปรุงรสและผิวเลมอนชั้นดี
- เค้กชิ้นที่สองถูกรีดออกมาด้านบนและบีบขอบของขนมอบ
- จะมีการเจาะรูตรงกลางของการบำบัดในอนาคตเพื่อให้ไอน้ำระเหยออกไป
- ของหวานใช้เวลาเตรียม 25 นาที ก็เพียงพอที่จะเปิดเตาอบที่ 170 องศา
พายแอปเปิ้ลอเมริกันเสิร์ฟร้อนก็อร่อย
พายแอปเปิ้ลขูด
พายนี้ไม่สามารถทดแทนได้เมื่อแขกมาถึงอย่างกะทันหัน เตรียมได้อย่างง่ายดายจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่: แป้ง 260 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, น้ำตาลทราย 170 กรัม, แอปเปิ้ล 2-3 ลูก, เนยไขมัน 140 กรัม, อบเชยบด 1 ถุง, โซดา 5 กรัม
- เนยนิ่มในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำผสมกับน้ำตาลทรายและไข่ไก่
- แป้งและโซดาดับด้วยวิธีที่สะดวกจะถูกเติมลงในแป้งในอนาคต
- ส่งผลให้แม่บ้านควรมีแป้งที่นุ่มและแข็งแรงไม่ติดมือ แบ่งออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากันและส่วนที่เล็กกว่าจะเข้าไปในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 35 นาที
- ครึ่งหนึ่งที่ใหญ่กว่าจะถูกวางในแม่พิมพ์ แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกถูบนเครื่องขูดหยาบ ไส้โรยด้วยอบเชยและน้ำตาลเล็กน้อย
- มันยังคงคลุมผลไม้ด้วยแป้งที่เหลือและขูดมัน
- ขนมนี้อบเป็นเวลา 35 นาทีในเตาอบที่ให้ความร้อนสูง
พายเสิร์ฟแบบแช่เย็น
Tatin - สูตรอาหารฝรั่งเศสทีละขั้นตอน
นี่เป็นตัวเลือกการทำอาหารที่ยากที่สุด แต่แม่บ้านทุกคนสามารถทำซ้ำได้อย่างง่ายดายหากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำที่เผยแพร่ด้านล่าง สำหรับการอบคุณจะต้องใช้: แป้งพิเศษ 220 กรัมและเนยในปริมาณเท่ากัน, แอปเปิ้ล 3-4 ลูก, น้ำตาล 120 กรัม, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวคั้นสด อบเชย 1 หยิบมือ 50 มล. น้ำ.
- เนย (100 กรัม) พร้อมแป้งและน้ำตาลครึ่งหนึ่งบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เติมน้ำลงในส่วนผสมและนวดแป้งขนมชนิดร่วนมาตรฐาน หากไม่นุ่มและยืดหยุ่น แต่ชันเกินไป คุณสามารถเพิ่มปริมาณของเหลวที่ใช้ได้ ใส่แป้งลงในฟิล์มในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- เนยที่เหลือกับน้ำตาล 50 กรัมและอบเชยเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที
- แอปเปิ้ลถูกล้างปอกเปลือกและส่งไปยังมวลที่ร้อน ในกรณีนี้คุณต้องโรยด้วยน้ำตาลที่เหลือ
- หลังจากผ่านไป 15 นาที ผลไม้คาราเมลจะถูกนำออกจากเตาและทำให้เย็นลง
- ไส้แอปเปิ้ลวางในรูปแบบจาระบีและด้านบนปิดด้วยชั้นแป้งที่ละลายเล็กน้อยแล้วรีดออก
- ใช้ส้อมเจาะหลาย ๆ อันบนพื้นผิวของพายในอนาคต
- ที่อุณหภูมิ 190 องศา ขนมจะพร้อมเสร็จภายใน 35 นาที
หลังจากที่ขนมอบเย็นลงแล้ว พวกเขาจะวางบนจานขนาดใหญ่โดยหงายไส้ขึ้นแล้วหั่นเป็นส่วนๆ
พายแอปเปิ้ลจำนวนมาก
เป็นพายขนาดใหญ่ที่มีแอปเปิ้ลสดเรียกได้ว่าอบเร็ว
โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะดึงดูดแม่บ้านที่ไม่ชอบเล่นซอแป้ง สำหรับพายคุณต้องใช้: น้ำตาลแป้งและเซโมลินาอย่างละ 320 กรัม, แอปเปิ้ลเปรี้ยว 5 ลูก, เนย 1 ซอง, 2 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลาและผงฟู
- ผลิตภัณฑ์เทกองทั้งหมดรวมกันและผสมจนเนียน
- แอปเปิ้ลล้างปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ
- ผลไม้และ “แป้ง” แบ่งออกเป็นสามส่วน
- จากนั้นพายจะเกิดขึ้น: ผลิตภัณฑ์จำนวนมาก - แอปเปิ้ล - เนยแช่แข็งขูดบนเครื่องขูดหยาบ ทำซ้ำเลเยอร์อีก 2 ครั้ง ในตอนท้ายต้องเปลี่ยนเพื่อให้น้ำมันอยู่ด้านบน
- พายอบเป็นเวลา 35 นาที
ทรีตเมนต์ที่ทำเสร็จแล้วจะมีความชุ่มชื้น นุ่มนวล และนุ่มนวลมาก