ไม่มีความลับใดที่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบโฮมเมดจะมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าที่ผลิตในการผลิตมาก หลังจากอ่านสิ่งพิมพ์ของวันนี้คุณจะได้เรียนรู้สูตรเหล้ามากกว่าหนึ่งสูตร
ผลเบอร์รี่เหล่านี้มีแทนนินจำนวนมากจึงมีรสเปรี้ยว เพื่อให้เหมาะสมกับการใช้งานต่อไป แนะนำให้เก็บหลังจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วงแรก หากเก็บผลเบอร์รี่เร็วกว่านี้แนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็นสักสองสามวัน ด้วยการเตรียมนี้คุณจะได้ทาร์ตและอร่อย
สิ่งสำคัญคือต้องเลือกผลเบอร์รี่คุณภาพสูงและสุก ก่อนปรุงอาหาร ผลไม้จะถูกคัดแยกอย่างระมัดระวัง โดยนำผลเบอร์รี่โรวันที่ยังไม่สุกหรือเน่าเสียออก และทำความสะอาดใบที่เหลือ อย่าลืมว่าพวกเขาไม่ยอมให้แช่น้ำเป็นเวลานาน
ตัวเลือกแรก: รายการส่วนผสม
เนื่องจากเครื่องดื่มโฮมเมดเกือบทั้งหมดเตรียมไว้เพื่อลิ้มรส สูตรนี้จึงไม่ได้ระบุปริมาณส่วนผสมอย่างชัดเจน เพื่อให้คุณได้รับเหล้าโช้คเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพอย่างแท้จริงพร้อมใบเชอร์รี่คุณควรมี:
- น้ำบริสุทธิ์หนึ่งลิตร
- วอดก้า 450-750 มิลลิลิตร
- โช๊คเบอร์รี่สามแก้ว
- น้ำตาลทรายละเอียด 350-500 กรัม
- ใบเชอร์รี่ 50-70 ชิ้น
- กรดซิตริกหนึ่งช้อนโต๊ะ
การเรียงลำดับ
เพื่อให้ได้เหล้าที่มีกลิ่นหอมจาก chokeberry ด้วยใบเชอร์รี่ ก่อนอื่นโรวันจะถูกล้างใต้น้ำเย็น ๆ วางในกระทะแล้วนวดให้ละเอียดด้วยช้อน หลังจากที่ผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำออกมาแล้ว ให้เติมน้ำเย็นแล้วบดให้ละเอียดอีกเล็กน้อย
เพื่อให้เครื่องดื่มในอนาคตมีกลิ่นหอมและเข้มข้นยิ่งขึ้น ใบเชอร์รี่ที่ล้างไว้แล้วจะถูกใส่ในภาชนะที่มีผลเบอร์รี่และทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง หลังจากผ่านไปสามสิบนาที กระทะก็วางบนเตาแล้วตั้งไฟให้ร้อนเล็กน้อย แต่ไม่ต้ม
หลังจากนั้นเนื้อหาของจานจะถูกกรองผ่านผ้ากอซที่พับหลายชั้นและเติมกรดซิตริกและน้ำตาลทราย จากนั้นนำภาชนะไปวางบนเตาแล้วนำไปต้ม หลังจากยกกระทะออกจากเตาแล้วเทวอดก้าลงไป
สูตรเหล้าอื่น: ชุดผลิตภัณฑ์
ทุกคนชอบเครื่องดื่มรุ่นนี้โดยไม่มีข้อยกเว้น มีสีอำพันเข้มข้นและมีกลิ่นหอมสุดพรรณนา ในการเตรียมครัวของคุณต้องมี:
- น้ำ 500 มิลลิลิตร
- โช๊คเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม
- คอนยัค 500 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทรายละเอียดครึ่งกิโลกรัม
- มะนาวหนึ่งลูก
- ใบเชอร์รี่ 150-200 ใบ
เทคโนโลยีการทำอาหาร
ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะถูกล้างในน้ำเย็นและทำให้แห้ง เพื่อให้คุณได้รับเหล้าที่ดีต่อสุขภาพและมีกลิ่นหอมอย่างแท้จริงจาก chokeberry ด้วยใบเชอร์รี่คุณต้องปฏิบัติตามสัดส่วนของส่วนประกอบที่แนะนำอย่างเคร่งครัด
โรวันวางอยู่ในกระทะที่สะอาดและเต็มไปด้วยน้ำ ใบไม้จะถูกส่งไปยังภาชนะเดียวกันและปรุงทั้งหมดโดยใช้ไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาสี่ชั่วโมง สิ่งสำคัญคือต้องกวนเนื้อหาของจานอย่างต่อเนื่อง หลังจากเวลานี้ให้ยกกระทะออกจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น เพื่อให้เหล้าที่คุณเตรียมจาก chokeberry และใบเชอร์รี่ไม่เพียง แต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วยให้กรองผ่านผ้ากอซหลายชั้น ตะกอนที่เหลืออยู่สามารถทิ้งลงถังขยะได้โดยไม่ต้องเสียใจ
วางกระทะที่มีของเหลวที่กรองแล้วบนเตา ใส่น้ำตาลทรายแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นให้บีบน้ำมะนาวลงไปแล้วยกลงจากเตา คอนยัคถูกเติมลงในเครื่องดื่มเย็น ๆ บรรจุขวดและปล่อยทิ้งไว้เป็นเวลาหนึ่งเดือน
ทางเลือกอื่น
เหล้าโช้คเบอร์รี่พร้อมใบเชอร์รี่ที่เตรียมตามสูตรนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ ในการทำเครื่องดื่มแบบโฮมเมดนี้ คุณต้องตุนส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดไว้ล่วงหน้า ห้องครัวของคุณควรมี:
- ใบราสเบอร์รี่ เชอร์รี่ และแบล็คเคอร์แรนท์ 33 ใบ
- โช๊คเบอร์รี่หนึ่งแก้ว
- วอดก้าครึ่งลิตร
- น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
- กรดซิตริกหนึ่งช้อนชา
ผลเบอร์รี่และใบไม้ที่ล้างไว้ล่วงหน้าจะถูกวางในกระทะขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยน้ำแปดร้อยมิลลิลิตรปิดฝาแล้ววางบนเตา ส่วนผสมถูกนำไปต้มและปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
หลังจากผ่านไปสามสิบนาที เครื่องดื่มที่ได้จะถูกทำให้เย็นลงและกรองผ่านกระชอน มวลเบอร์รี่ใบที่เหลืออยู่บนตะแกรงบีบเบา ๆ ด้วยช้อนโต๊ะแล้วโยนลงถังขยะ น้ำตาลทรายและกรดซิตริกจะถูกเติมลงในของเหลวทับทิมที่มีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ หลังจากนั้น ภาชนะที่เต็มไปด้วยเครื่องดื่มที่เกือบเสร็จแล้วจะถูกวางบนเตาและเปิดไฟต่ำ เนื้อหาของกระทะจะถูกให้ความร้อนจนกว่าส่วนประกอบที่เป็นกลุ่มจะละลายหมด
หลังจากนั้นวอดก้าครึ่งลิตรเทลงในน้ำซุปที่ยังอุ่นอยู่ หากจำเป็นสามารถเปลี่ยนส่วนผสมสุดท้ายด้วยส่วนผสมที่ทำขึ้นเองซึ่งประกอบด้วยแอลกอฮอล์หนึ่งแก้วและน้ำบริสุทธิ์สามร้อยมิลลิลิตร ตอนนี้เครื่องดื่มก็พร้อมดื่มแล้ว
เหล้า Chokeberry ที่ไม่มีวอดก้า
ควรสังเกตว่านี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่ง่ายที่สุด เพื่อเตรียมเครื่องดื่มนี้คุณต้องมีน้ำตาลและผลเบอร์รี่เท่านั้น ส่วนประกอบเหล่านี้ถ่ายในอัตราส่วน 1:3 ผลไม้ที่ล้างสะอาดแล้วจะถูกบดให้เป็นเนื้อครีม เรียงเป็นชั้นและวางในภาชนะแก้ว ขวดที่มีส่วนผสมที่ได้จะถูกคลุมด้วยผ้ากอซและวางไว้ในที่อบอุ่น
ระยะเวลาการหมักใช้เวลาประมาณหนึ่งเดือนครึ่งโดยเฉลี่ย ตลอดเวลานี้ ผลเบอร์รี่จะผสมทุกวันโดยใช้ไม้พายไม้ เครื่องดื่มหมักจะถูกกรองผ่านผ้ากอซหนา บรรจุขวด ปิดผนึกและส่งไปจัดเก็บเพิ่มเติมในที่เย็น ภายในสามเดือนคุณจะได้เหล้าองุ่นที่อร่อย
เครื่องดื่มรัสเซียโบราณนี้มีวิธีการเตรียมที่น่าสนใจหลายวิธี ส่วนใหญ่มักจะเตรียมโดยไม่ต้องเติมยีสต์ แต่ในบางกรณีก็ใช้เครื่องดื่มที่เข้มข้นกว่าเช่นแอลกอฮอล์และวอดก้า ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณสามารถนำผลเบอร์รี่ทั้งหมดหรือบดก็ได้ แต่สิ่งสำคัญมากคือจะต้องทำให้สุกเต็มที่ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ผลไม้กลิ่นหอมและเบอร์รี่จัดทำขึ้นเป็นเวลาหลายเดือนและมีความเข้มข้น 7-30% สุรา Chokeberry สามารถเตรียมได้หลายวิธี ซึ่งแต่ละวิธีก็มีรายละเอียดปลีกย่อยและกฎเกณฑ์ของตัวเอง
สูตรเหล้า chokeberry กับวอดก้า
วิธีการเตรียมนี้ค่อนข้างง่าย แต่ต้องใช้ความอดทน - เหล้าจะพร้อมใช้งานหลังจากผ่านไปสองถึงสามเดือนเท่านั้น
ผลเบอร์รี่สุกจะต้องได้รับการคัดแยกอย่างละเอียด - อาจมีรอยย่นทิ้งไว้เสียหายและเน่าเสียได้
ล้างในน้ำไหลผสมกับน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน
หากต้องการกลิ่นหอม ให้เติมกานพลูสองหรือสามดอก ผสมให้เข้ากันอีกครั้งแล้วเทเยื่อที่ได้ลงในขวดแก้วหรือกระทะเคลือบ ปิดพื้นผิวด้วยผ้ากอซและวางในที่เย็นและมืดเป็นเวลา 48 ชั่วโมง
หลังจากผ่านไปสองวัน ให้เทวอดก้าดีๆ หนึ่งลิตรลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ ปิดด้วยฝาไนลอน เขย่าขวดให้เข้ากัน แล้ววางในที่เย็นเพื่อใส่ลงไป
หลังจากสองเดือนคุณสามารถลองดื่มได้
เหล้า chokeberry ที่เตรียมด้วยวิธีนี้กับวอดก้ามีรสชาติทาร์ตที่น่าพึงพอใจและเหมาะสำหรับการเสิร์ฟที่โต๊ะวันหยุด
สูตรเหล้า chokeberry อื่น ๆ
สูตรเหล้า chokeberry ที่ไม่มีน้ำตาลนั้นง่ายมากและไม่จำเป็นต้องมีความรู้พิเศษ เทผลเบอร์รี่ลงในขวดแก้วหรือขวดแล้วเติมวอดก้า ทิงเจอร์นี้จะพร้อมใช้งานภายในสองสัปดาห์ ก่อนใช้ให้กรองและเติมวอดก้าหรือแอลกอฮอล์ใหม่ลงในผลเบอร์รี่ สามารถใช้เป็นสารป้องกันและรักษาโรคในลำคอและทางเดินหายใจ ทิงเจอร์นี้ช่วยลดความดันโลหิตได้อย่างรวดเร็วและสามารถดื่มเพื่อความดันโลหิตสูงได้ สัดส่วนนั้นง่ายมาก: สำหรับผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม - วอดก้าที่ดี 1 ลิตร
การทำเหล้าโช๊คเบอร์รี่ที่มีแอลกอฮอล์ต่ำเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบเหล้าโฮมเมด ค็อกเทล และเครื่องดื่มเบาๆ ต่างๆ
ในการเตรียมตัวเพิ่มเติมคุณจะต้อง:
- โถโรวัน - 500 มล
- น้ำตาล - 2 ถ้วย
- วอดก้าขวด - 500 มล
- กรดซิตริก - 1 ช้อนโต๊ะ ล
- น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็ค
จัดเรียงผลเบอร์รี่ให้ดีล้างแล้วเทลงในกระทะเคลือบฟัน
เทน้ำลงบนโรวันจนแทบจะคลุมชั้นบนสุดแล้วปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15-20 นาที จากนั้นจึงเติมน้ำตาล กรดซิตริก และวานิลลา ปรุงอาหารต่ออีกห้านาทีแล้วนำออกจากเตา
ทำให้น้ำซุปข้นที่ได้เย็นลงและกรองอย่างระมัดระวัง - อย่าบีบ เทเหล้าที่ได้กับวอดก้าผสมและเทลงในขวดแก้ว ยืนยันเป็นเวลาอย่างน้อยสองสัปดาห์
การใช้สูตรเหล้าโช๊คเบอร์รี่เหล่านี้ทำให้คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกรสนิยมได้
สามารถเสิร์ฟที่โต๊ะใช้เป็นยาและแม้แต่ในการปรุงอาหาร
ทิงเจอร์ Chokeberry และเหล้าเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่เตรียมได้ง่ายที่บ้าน อย่างไรก็ตามเราไม่ควรลืมเกี่ยวกับคุณสมบัติของเบอร์รี่นี้ - โรวันสามารถใช้ได้ในไฟลนก้นเมื่อสุกเท่านั้น ไม่เช่นนั้นอาจเป็นพิษได้ ผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำควรระมัดระวังอย่างยิ่งในการบริโภคเบอร์รี่ชนิดนี้ไม่ว่าในรูปแบบใดก็ตาม ผลเบอร์รี่ดิบไม่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานกว่าสองสัปดาห์และหากคุณไม่มีเวลาแปรรูปทั้งหมดให้ย้ายผลเบอร์รี่โรวันไปที่ช่องแช่แข็งหรือทำให้แห้ง - พวกมันจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้
Chokeberry ทำหน้าที่เป็นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับเหล้าโฮมเมด เครื่องดื่มมีรสชาติอร่อยมีสีทับทิมที่สวยงามและมีกลิ่นหอมเล็กน้อย เราจะดูสูตรเหล้าที่ดีที่สุดสองสูตร อันแรกเป็นแบบคลาสสิกส่วนที่สองคือวอดก้าซึ่งการเติมจะช่วยเพิ่มความแข็งแกร่ง
สูตรเหล้าคลาสสิก
1. บดผลเบอร์รี่โรวันที่ไม่ได้ล้างด้วยมือของคุณ, เครื่องบดไม้หรือตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ผลไม้ไม่ได้ล้าง ยีสต์ป่าอาศัยอยู่บนพื้นผิวซึ่งส่งเสริมการหมัก
2. ใส่มวลเบอร์รี่ที่ได้ลงในขวดแก้วเติมน้ำตาลแล้วผสมให้เข้ากัน
3. ปิดขวดด้วยผ้ากอซแล้วนำไปวางในที่มืดซึ่งมีอุณหภูมิ 18-25°C ตลอดระยะเวลาการหมักให้คนเหล้าในอนาคตด้วยแท่งไม้วันละครั้งเพื่อไม่ให้เกิดบริเวณน้ำส้มสายชูบนพื้นผิว
4. หลังจากผ่านไป 3-4 วัน เมื่อมีสัญญาณการหมักที่ชัดเจนปรากฏขึ้น (โฟม เสียงฟู่ กลิ่นเปรี้ยว) ให้ติดตั้งซีลน้ำหรือถุงมือยางที่มีรูนิ้วบนขวด
เหล้ากำลังหมัก
5. หลังจากผ่านไป 30-45 วันเหล้าจะหมัก (ซีลน้ำจะหยุดสร้างฟองหรือถุงมือจะยุบ) ซึ่งหมายความว่าถึงเวลากรองเครื่องดื่มผ่านผ้ากอซ 2-3 ชั้นและตัวกรองฝ้าย
6. เทเหล้าลงในขวด ปิดฝาให้แน่น และทิ้งไว้ 70-90 วันในที่เย็นและมืด (10-16°C) ก่อนดื่ม อายุการเก็บรักษา – 1-2 ปี ความแข็งแกร่ง – 10-13%
หลังจากกรองแล้ว
เหล้า Chokeberry กับวอดก้า
เครื่องดื่มที่เข้มข้นกว่ารสชาติคล้ายกับทิงเจอร์ chokeberry แต่เตรียมโดยใช้เทคโนโลยีเหล้าโดยเติมวอดก้า (แสงจันทร์, แอลกอฮอล์) ในขั้นตอนสุดท้าย
1. เทโรวันและน้ำตาลที่ไม่ได้ล้างลงในขวดแก้วหลายชั้น ชั้นล่างสุดคือผลเบอร์รี่ ชั้นบนสุดสุดท้ายคือน้ำตาล พันคอขวดด้วยผ้ากอซ
2. วางภาชนะไว้ในที่ที่อบอุ่น (16-22°C) เช่น บนขอบหน้าต่าง หลังจากผ่านไป 5-6 วัน เมื่อผลเบอร์รี่หมักแล้ว ให้ปิดฝาน้ำหรือถุงมือแพทย์ที่มีรูที่นิ้วบนขวด ขอแนะนำให้เขย่าขวดวันละครั้ง
3. หลังจากการหมักเสร็จสิ้น (สัญญาณอธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้า) ให้กรองเหล้าที่เสร็จแล้วผ่านผ้ากอซ
4. เพิ่มวอดก้าและผสมให้เข้ากัน
5. เทเครื่องดื่มใส่ขวด ปิดฝาให้แน่น และเก็บในตู้เย็นหรือชั้นใต้ดินได้นาน 1-2 เดือน อายุการเก็บรักษา - สูงสุด 2 ปี ความแรง – 15-20 องศา
สูตรวอดก้า
สูตรที่ดีที่สุดสำหรับเหล้า chokeberry แบบโฮมเมด
เหล้าโช้คเบอร์รี่โฮมเมด Chokeberry ทำหน้าที่เป็นฐานที่ดีเยี่ยมสำหรับเหล้าโฮมเมด เครื่องดื่มมีรสชาติอร่อยเข้มข้นด้วยสีทับทิมที่สวยงามและน่าพึงพอใจเล็กน้อย
5 สูตรง่าย ๆ สำหรับทิงเจอร์ chokeberry (aronia หรือ black rowan)
Chokeberry, Chokeberry, Black Rowan เป็นผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพที่มีสารหลายชนิดที่มีคุณค่าต่อมนุษย์ โดยเฉพาะวิตามินซีและ P กรดอินทรีย์ น้ำตาล ไอโอดีน ถือเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่เป็นยา ทิงเจอร์มักใช้เพื่อรักษาและป้องกันโรคต่างๆ เราจะบอกคุณด้านล่างว่าทิงเจอร์ของเบอร์รี่นี้มีประโยชน์อย่างไร โรคอะไรที่ใช้ และวิธีเตรียม
ทิงเจอร์ chokeberry มีประโยชน์อย่างไร?
ทิงเจอร์ผลเบอร์รี่ chokeberry สีดำส่วนใหญ่มักใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค แต่ก็สามารถดื่มเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้ แต่ในขนาดเล็ก ผลิตภัณฑ์มีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:
- การเสริมสร้างความเข้มแข็งทั่วไป
- ภูมิคุ้มกัน;
- ทำความสะอาด;
- ต้านการอักเสบ;
- สารต้านอนุมูลอิสระ
ขอแนะนำสำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูงที่มีระดับที่ 1 และ 2 ของโรคเพื่อทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือดเพื่อปรับปรุงการทำงานตามปกติ มักเป็นหวัดเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ผลิตภัณฑ์นี้ยังถือว่ามีประสิทธิภาพในการลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือด มะเร็ง และการเสื่อมสภาพของหลอดเลือด
เขาได้รับคำแนะนำจากผู้ที่ต้องการปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อทำให้ความเป็นกรดของน้ำย่อยเป็นปกติ), ลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด, เติมเต็มการขาดวิตามิน, กำจัดเสมหะออกจากอวัยวะทางเดินหายใจ, เร่งกระบวนการบำบัด ขจัดโลหะหนักออกจากร่างกาย ขจัดอาการบวม และปรับปรุงการทำงานของไต
อันตรายและข้อห้ามของทิงเจอร์ chokeberry
เนื่องจากคุณสมบัติหนึ่งของ chokeberry - ความสามารถในการหยุดเลือด - ด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์เป็นประจำปัญหาของการทำให้เลือดหนาขึ้นและเป็นผลให้เกิดการพัฒนาของเส้นเลือดขอดและลิ่มเลือด
ในกรณีที่ให้ยาเกินขนาดอาจเกิดอาการดังต่อไปนี้: ความมัวเมาต่อร่างกาย, พิษจากแอลกอฮอล์, ปวดศีรษะ, หัวใจเต้นเร็ว ผลที่ตามมาที่ร้ายแรงที่สุดของการใช้ยามากเกินไปในผู้สูงอายุคืออาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง 
ห้ามการรักษาด้วยทิงเจอร์สำหรับผู้ที่มีประวัติ:
- ความดันเลือดต่ำ;
- แผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะ;
- เพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อย
- โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ, urolithiasis และโรคอื่น ๆ ของระบบทางเดินปัสสาวะ;
- thrombophlebitis, เส้นเลือดขอด
นอกจากนี้ไม่ควรใช้ผลิตภัณฑ์โดยผู้ที่มีอาการแพ้หรือแพ้เบอร์รี่หรือส่วนประกอบอื่น ๆ ของทิงเจอร์ และแน่นอนว่า เช่นเดียวกับยาที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ สตรีมีครรภ์ สตรีให้นมบุตร เด็ก และผู้ที่กำลังจะขับรถ ไม่ควรดื่มเครื่องดื่มนี้ รวมถึงผู้ที่มีปัญหาเรื่องการติดแอลกอฮอล์
การเตรียมผลเบอร์รี่
สำหรับทิงเจอร์คุณจะต้องมีโรวันฉ่ำซึ่งเก็บหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก - เป็นเบอร์รี่ที่มีสารที่มีคุณค่าจำนวนมากที่สุดและมีรสชาติที่ดีที่สุด
คุณยังสามารถใช้ผลไม้แห้งได้ในกรณีหลังนี้ ควรลดปริมาณส่วนผสมหลักในสูตรลงครึ่งหนึ่ง ผลเบอร์รี่แห้งจะต้องสับ ระยะเวลาในการแช่ผลิตภัณฑ์จากผลิตภัณฑ์แห้งจะต้องขยายเป็น 4-5 เดือน 
ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมผลเบอร์รี่ตามที่อธิบายไว้ด้านล่าง คุณต้องเตรียมผลเบอร์รี่ก่อน การเตรียมการประกอบด้วย 4 ขั้นตอน:
- การเลือกผลไม้ - ควรกำจัดผลไม้ที่เน่าเสียมีขนาดเล็กเกินไปและไม่สุกออก
- การทำความสะอาดใบและก้านที่เหลือ
- ล้างใต้น้ำไหลในกระชอนหรือตะแกรง
- การอบแห้ง
ทิงเจอร์ Chokeberry: สูตรอาหาร
ด้านล่างนี้เป็นสูตรทิงเจอร์ยอดนิยมที่ทดสอบโดยคนจำนวนมากโดยใช้ส่วนผสมและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลากหลาย:
คุณยังสามารถลองเตรียมผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำผึ้งโดยไม่ต้องเติมแอลกอฮอล์ก็ได้
ทิงเจอร์แสงจันทร์
มาเริ่มต้นการรีวิวด้วยคำอธิบายสูตรคลาสสิก - แสงจันทร์
เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- ผลไม้โรวันดำ - 1 กก.
- แสงจันทร์ (ความแรงสูงสุด 60%) - 1 ลิตร
- น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส 300–500 กรัม (ไม่ใช่ส่วนผสมบังคับ)
คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอนมีดังนี้:
ทิงเจอร์วอดก้า
สำหรับสูตรคลาสสิกสำหรับทิงเจอร์วอดก้าคุณจะต้องใช้ส่วนผสมเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้า มีเพียงเหล้ามูนสโตนเท่านั้นที่ถูกแทนที่ด้วยวอดก้า คุณต้องเตรียม:
- ผลเบอร์รี่โรวันสีดำ - 1 กก.
- วอดก้า - 1 ลิตร;
- น้ำตาล - ไม่จำเป็นและเพื่อลิ้มรส
ลำดับการทำอาหารจะเหมือนกับสูตรก่อนหน้า
คุณสามารถเพิ่มรสชาติอื่นๆ ของทิงเจอร์ได้ เช่น เติมมะนาว ใบเชอร์รี่ หรือกานพลู 
สามารถเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีรสเปรี้ยวได้ด้วยการเติมมะนาว คุณจะต้องมีผลเบอร์รี่ (1 กก.) มะนาว (3 ชิ้น) วอดก้า (0.7 ลิตร) น้ำ (200 มล.) ผสมน้ำต้มอุ่นกับน้ำตาล จากนั้นเติมน้ำคั้นจากมะนาวและวอดก้าลงไป ใส่ในสถานที่ที่แสงแดดส่องไม่ถึงเป็นเวลา 3 สัปดาห์ จากนั้นให้ของเหลวผ่านผ้าขาวบางแล้วเทใส่ขวด
เครื่องดื่มมีรสชาติดั้งเดิมโดยเติมใบเชอร์รี่ลงไป 
เตรียมจากผลเบอร์รี่โรวันสีดำ (0.5 กก.), วอดก้า (0.5 ลิตร), น้ำตาล (0.5 กก.), มะนาว (1 ชิ้น), น้ำ (0.5 ลิตร), ใบต้นเชอร์รี่ (100–200 ชิ้น) ผลไม้และใบไม้จะต้องเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที หลังจากเย็นลงแล้ว กรองของเหลว นำไปต้มอีกครั้งแล้วเติมน้ำตาล น้ำมะนาว และวอดก้า 
ยืนยันเป็นเวลา 1 เดือนในสถานที่ที่ไม่มีแสงและมีอุณหภูมิเย็นจัด 
ทิงเจอร์รสเผ็ดพร้อมกานพลูเตรียมจากผลเบอร์รี่ (1.5 กก.), วอดก้า (0.9 ลิตร), น้ำตาล (0.5 กก.), เครื่องเทศ (4 กลีบ) ผลเบอร์รี่จะต้องบดและผสมกับน้ำตาลและเครื่องเทศ คลุมด้วยผ้ากอซแล้วทิ้งไว้ 2 วันในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นจึงเติมส่วนผสมที่เหลือ ทิ้งไว้ในห้องมืดเป็นเวลา 2 เดือน
ทิงเจอร์กับน้ำผึ้ง
อีกทางเลือกหนึ่งในการเตรียมผลิตภัณฑ์ด้วยวอดก้าคือการเติมน้ำผึ้งลงในส่วนประกอบ
จะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:
- ผสมผลไม้กับวอดก้าในภาชนะแก้วแล้วเติมน้ำผึ้ง
- ปิดภาชนะให้แน่นด้วยฝาปิด
- ส่งเข้าห้องมืดที่อบอุ่นเป็นเวลา 3 เดือน
- เขย่าภาชนะทุกๆ 7 วัน
- หลังจากผ่านไป 3 เดือน ให้ส่งเครื่องดื่มผ่านผ้าขาวบางแล้วบรรจุขวด
- เก็บในตู้เย็นได้2เดือน
ทิงเจอร์แอลกอฮอล์
- บดผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้
- เทแอลกอฮอล์ผสมกับน้ำบริสุทธิ์
- ใส่น้ำตาล
- ทิ้งไว้ 2-3 สัปดาห์
ทิงเจอร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์และวอดก้า
คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มของหวานได้โดยไม่ต้องเติมแอลกอฮอล์และวอดก้า มันจะมีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่าที่อธิบายไว้ข้างต้น
- ผลไม้ chokeberry - 1 กก.
- น้ำตาลทราย - 3 กก.
- วานิลลาแท่ง - 1 ชิ้น (ไม่จำเป็น);
- ผิวส้ม - ไม่จำเป็น
- บดผลไม้ด้วยน้ำตาล
- เพิ่มวานิลลาและความเอร็ดอร่อย
- ปิดภาชนะด้วยผ้ากอซ
- วางในภาชนะแก้ว ทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลา 2.5 เดือน
- ผัดทุกๆ 3-4 วัน
- หลังจากกระบวนการหมักเสร็จสิ้น ให้กรอง
- เทลงในขวด ปิดฝา แล้ววางในห้องที่เย็นและมืดเพื่อแช่ไว้เป็นเวลา 3 เดือน
กฎการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์
ทิงเจอร์ Chokeberry ควรเก็บไว้ในตู้เย็นหรือในที่เย็นอื่น ๆ ที่ไม่มีแสงสว่าง อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์คือ 3 ปี
คุณสมบัติการใช้งาน
มีคำแนะนำบางประการในการรับประทานทิงเจอร์ ขึ้นอยู่กับปัญหาสุขภาพที่คุณต้องการแก้ไขโดยใช้วิธีนี้ 
ดังนั้นเพื่อทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติให้รับประทานยาเป็นเวลา 1 เดือน รับประทานครั้งละ 3 ช้อนเล็กๆ ต่อวัน ควรดื่ม 30–50 กรัมเพื่อทำให้ระบบประสาทสงบและส่งเสริมการนอนหลับในตอนเย็น
ทิงเจอร์สามารถดื่มก่อนมื้ออาหารเป็นเหล้าก่อนอาหารเติมในเครื่องดื่มอุ่น ๆ เช่นชากาแฟและขนมอบ
ผลิตภัณฑ์ยังสามารถบริโภคเป็นเครื่องดื่มของหวานได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามมาตรการเพื่อป้องกันผลที่ไม่พึงประสงค์จากการใช้ยาเกินขนาด ในฐานะที่เป็นเครื่องดื่มสำหรับวันหยุดก็ยังเป็นการดีกว่าที่จะเตรียมเหล้าโดยไม่ใช้แอลกอฮอล์
ดังนั้นเราจึงได้นำเสนอ 5 สูตรยอดนิยมสำหรับทิงเจอร์ chokeberry ให้กับคุณ ด้วยการเตรียมและบริโภคตามคำแนะนำ คุณสามารถแก้ไขปัญหาสุขภาพบางอย่างได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ เพิ่มความอยากอาหาร และสภาพของเยื่อเมือกในทางเดินอาหาร หลอดเลือด เติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็น และเสริมสร้างความเข้มแข็ง ระบบภูมิคุ้มกัน และโปรดจำไว้ว่า: ทิงเจอร์ไม่สามารถใช้เป็นวิธีการรักษาหลักสำหรับการเจ็บป่วยร้ายแรงได้เท่านั้น สามารถเมาได้เพียงเป็นวิธีการรักษาเพิ่มเติม และหลังจากปรึกษากับแพทย์ของคุณแล้วเท่านั้น
Chokeberry: ทิงเจอร์กับวอดก้า
เหล้าข้นหวานเหมือนเหล้า ผลเบอร์รี่บดให้รสหนืดและเปรี้ยวดังนั้นทิงเจอร์นี้จึงกลืนยากและรู้สึกแห้ง ไม่เหมาะเป็นเครื่องดื่มบนโต๊ะสำหรับแขก
Chokeberry: ทิงเจอร์วอดก้าไม่มีน้ำตาล
ตัวเลือกนี้ดีกว่าไม่มีรสหนืดและเปรี้ยว รสชาติที่ไม่มีน้ำตาลเป็นไปตามธรรมชาติ แต่บริษัทไม่ได้ชื่นชมทิงเจอร์นี้มากนัก
ทิงเจอร์ Aronia กับวอดก้าและน้ำผึ้ง
ผู้ชนะการแข่งขัน. ทิงเจอร์สุราที่มีรสชาติดีไม่มีรสฝาดและความหนืด มันดื่มอย่างเหมาะสมที่สุดใน บริษัท ตามโครงการทิงเจอร์ + วอดก้า
5 สูตรง่ายๆสำหรับทิงเจอร์ chokeberry (chokeberry หรือ black rowan) กับวอดก้าแสงจันทร์หรือแอลกอฮอล์ที่บ้าน
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามในการใช้ทิงเจอร์ chokeberry วิธีทำทิงเจอร์ chokeberry ด้วยตัวเอง: 5 สูตรที่ดีที่สุด
สูตรที่ดีที่สุดสำหรับทิงเจอร์ chokeberry
สีของผลไม้และผลเบอร์รี่เป็นตัวกำหนดว่ามีสารที่เป็นประโยชน์อยู่ในนั้น ผลไม้และผลเบอร์รี่สีเข้มเป็นพาหะของแอนโทไซยานิน ซึ่งเป็นไฟโตนิวเทรียนท์ที่ป้องกันโรคเบาหวาน โรคหัวใจ และมะเร็ง หนึ่งในพืชที่คุณควรใส่ใจเป็นพิเศษคือโช้คเบอร์รี่ Chokeberry สามารถรับประทานสดหรือทำเป็นแยมก็ได้ ชาทำจากผลไม้แห้งก็ได้ ทิงเจอร์ Chokeberry เป็นที่นิยมมาก
มีรสชาติดีเยี่ยมและช่วยลดความดันโลหิตได้ดีเยี่ยม แนะนำให้ใช้โดยผู้ที่มีความผิดปกติของต่อมไทรอยด์และผู้ที่เป็นโรคอ้วน
สูตรอาหารสำหรับทิงเจอร์ chokeberry กับวอดก้าไร้น้ำตาล
ทิงเจอร์ที่ซับซ้อนมีผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์มากกว่าทิงเจอร์ที่ใช้ส่วนผสมเดียว หากคุณใช้เครื่องเทศนอกเหนือจากผลไม้ chokeberry แล้วทิงเจอร์ยังได้รับรสชาติที่ละเอียดยิ่งขึ้นและคุณสมบัติเพิ่มเติมที่เป็นบวกอีกด้วย
การลดน้ำหนักจะส่งเสริมโดย:
เพื่อต่อสู้กับเนื้องอกต่าง ๆ ในร่างกายคุณควรใส่ใจกับสูตรทิงเจอร์ chokeberry ในวอดก้าด้วยการเติม:
ทิงเจอร์จาก chokeberry พร้อมด้วย:
ทิงเจอร์ของ chokeberry พร้อมด้วย:
เมื่อเลือกเครื่องเทศบางชนิดสำหรับทิงเจอร์ chokeberry เป็นที่น่าสังเกตว่าควรบริโภคทิงเจอร์ในปริมาณเล็กน้อย เครื่องเทศมีรสชาติค่อนข้างแรงและมีคุณสมบัติเป็นยา ผลกระทบต่อร่างกายนั้นสะสมและร้ายแรง ดังนั้นทิงเจอร์สี่สิบกรัมเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์จะมีประโยชน์เท่านั้น ทิงเจอร์ chokeberry ธรรมดาธรรมดาโดยไม่ต้องเติมเครื่องเทศผลไม้หรือผลเบอร์รี่เพิ่มเติมมีสีที่หลากหลายและรสชาติที่หลากหลาย สามารถบริโภคได้ในปริมาณมากขึ้น
ทิงเจอร์คลาสสิก
สำหรับทิงเจอร์ chokeberry แบบคลาสสิกคุณจะต้อง:
ก่อนปรุงอาหารคุณจะต้องจัดเรียงผลเบอร์รี่เอาส่วนที่เน่าเสียออกแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล เทโรวันลงในขวดสองในสามลงในขวดขนาดสามลิตร วอดก้าหรือแสงจันทร์เทลงบนไหล่ขวด ขวดดังกล่าวสามารถม้วนขึ้นพร้อมฝาปิดเพื่อการปิดผนึกที่ดีขึ้น ทิงเจอร์จะพร้อมภายในสามสัปดาห์ หากต้องการคุณสามารถเทโรวันเดียวกันได้สองครั้ง สิ่งนี้จะไม่ทำให้รสชาติของทิงเจอร์แย่ลง
ฮันนี่ลิเคียว
สำหรับเหล้าน้ำผึ้งโช๊คเบอร์รี่พร้อมแอลกอฮอล์คุณจะต้อง:
ล้างผลไม้โช๊คเบอร์รี่แล้วเติมลงในขวดสองในสามเต็ม แอลกอฮอล์เจือจางด้วยน้ำแล้วเทลงบนผลเบอร์รี่ จากนั้นเติมน้ำผึ้งเหลวหนึ่งแก้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดอนาคตด้วยฝาพลาสติก(พลาสติก) ทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณสองถึงสามสัปดาห์ หลังจากวันหมดอายุเหล้าจะถูกระบายผ่านตะแกรงหรือผ้ากอซหลายชั้น สามารถบริโภคได้ทันทีหรือสองสัปดาห์หลังจากแยกผลเบอร์รี่
ทิงเจอร์ Chokeberry กับวอดก้าและน้ำตาลเตรียมจาก:
ล้างผลเบอร์รี่โรวัน แยกออกจากก้านแล้วใส่ในขวด เทน้ำตาลสองแก้วลงในผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้แล้วเทวอดก้าขึ้นไปที่ไหล่ วางขวดโหลไว้ในที่แห้งและมืดประมาณหนึ่งเดือน เนื้อหาจะต้องผสมทุกวัน หลังจากบ่มได้หนึ่งเดือน ผลเบอร์รี่ก็สามารถกรองได้ ขวดที่มีทิงเจอร์จะถูกปิดผนึกและเก็บไว้ประมาณสองหรือสามสัปดาห์เพื่อการสุกที่เรียกว่า เครื่องดื่มนี้สามารถเก็บไว้ได้หนึ่งถึงสามปี
มีสูตรอาหารที่น่าสนใจมากมายสำหรับทิงเจอร์ chokeberry โดยเติมน้ำตาลและส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมต่างๆ ส่วนผสมที่น่าสนใจที่สุดคือเปลือกมะนาวแห้งและวานิลลา
ด้วยการเติมเปลือกมะนาว
ทิงเจอร์ Chokeberry พร้อมเปลือกมะนาวและวานิลลาสำหรับนักชิม:
- ผลไม้โช๊คเบอร์รี่;
- เปลือกมะนาวจากมะนาวหนึ่งลูก
- น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง (15 กรัม)
- น้ำตาล;
- วอดก้า
วัตถุดิบที่เตรียมไว้จะถูกล้างและเทลงในภาชนะ จากนั้น เติมน้ำตาลตามชอบ น้ำตาลวานิลลินหรือวานิลลา และเปลือกมะนาว ส่วนผสมที่เตรียมไว้เทลงในวอดก้า โถถูกปิดผนึกอย่างแน่นหนาและวางไว้ในห้องใต้ดินหรือในที่แห้งและมืดที่เหมาะสม ผสมส่วนผสมเป็นเวลาสองถึงสามสัปดาห์ จากนั้นทุกอย่างจะถูกกรองและบีบวัตถุดิบออกอย่างระมัดระวัง
คุณสามารถใช้งานได้ทันทีหรือหลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน ทิงเจอร์ประเภทนี้มีกลิ่นหอมที่น่าทึ่งและรสชาติที่น่าพึงพอใจ
จากผลเบอร์รี่ chokeberry แห้ง
ทิงเจอร์ Rowan จากผลเบอร์รี่ chokeberry แห้ง:
ผลไม้ chokeberry แห้งเทลงในวอดก้าแล้วแช่ไว้ประมาณสองเดือน ทิงเจอร์อยู่ได้นานกว่าเครื่องดื่มที่ทำจากผลเบอร์รี่สดเล็กน้อย หลังจากผ่านไปสองเดือน การกรองจะถูกกรองและเติมน้ำตาล เหล้าควรนั่งกับน้ำตาลอีกสองสามสัปดาห์ จากนั้นเหล้าจะพักอีกสัปดาห์หนึ่ง คุณสามารถใช้มันได้ประมาณหนึ่งปี
บางครั้งมันเกิดขึ้นที่คุณต้องเตรียมเครื่องดื่มอย่างรวดเร็ว เถ้าภูเขาด่วนนั้นเตรียมง่ายมาก เพื่อสิ่งนี้คุณจะต้อง:
ก่อนปรุงอาหารควรล้างและสับผลเบอร์รี่โรวันในเครื่องปั่น เพิ่มน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน หลังจากน้ำตาลละลายแล้ว ให้เติมวอดก้าลงไป ทิ้งไว้สิบวันแล้วกรอง
การทำแสงจันทร์โดยใช้โชคเบอร์รี่
บางครั้งมันเกิดขึ้นว่าหลังจากฤดูหนาวอันยาวนานก็มีแยมโช้คเบอร์รี่เหลืออยู่ ไม่ใช่แค่พายเท่านั้นที่ทำมาจากมัน นอกจากนี้ยังมีสูตรเครื่องดื่มเข้มข้นมากมาย วิธีทำแสงจันทร์ด้วยสูตร chokeberry:
หากต้องการเตรียมเครื่องดื่มที่มีความเข้มข้น ให้เพิ่มส่วนผสมก่อน เพื่อวัตถุประสงค์เหล่านี้ควรใช้ภาชนะที่ไม่ใช่โลหะแบบพิเศษซึ่งคลุมด้วยผ้า ผสมแยมกับยีสต์ที่เจือจางในน้ำ จากนั้นเติมน้ำตาลเล็กน้อยลงในส่วนผสมเพื่อให้แสงจันทร์ในอนาคตแข็งแกร่งขึ้นและไม่ขม จากนั้นใส่แยม chokeberry และลูกเกดประมาณหนึ่งร้อยกรัมเพื่อการหมักที่ดีขึ้น ทุกอย่างถูกพักไว้สำหรับกระบวนการหมักเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ โดยปกติแล้วบดเตรียมโดยใช้ยีสต์สดหนึ่งร้อยกรัมหรือยีสต์แห้งยี่สิบกรัมต่อผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัม น้ำวัดเป็นปริมาณหนึ่งต่อหนึ่งโดยสัมพันธ์กับผลเบอร์รี่ สำหรับผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมให้ใช้น้ำหนึ่งลิตร
หลังจากผ่านไปประมาณเจ็ดวัน ของเหลวจะหยุดเกิดฟองและตะกอนจะตกลงไปที่ด้านล่างของภาชนะ ตอนนี้คุณต้องระบายแสงจันทร์ในอนาคต ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกกรองผ่านตะแกรงและผ้ากอซหลายชั้น ตะกอนจะถูกบีบออกและกลั่นของเหลว
Chokeberry มีเอกลักษณ์ในตัวเองและเครื่องดื่มที่ทำจากมันยังช่วยเติมเต็มร่างกายมนุษย์ด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ เครื่องดื่มที่ทำจาก chokeberry ในปริมาณปานกลางจะช่วยให้สุขภาพของคุณดีขึ้นและเติมเต็มร่างกายด้วยสารที่ไม่เข้าสู่ร่างกายด้วยอาหารที่ไม่สมดุล
ทิงเจอร์ chokeberry มีประโยชน์อย่างไร?
Chokeberry ในภาษากรีก แปลว่า "ความช่วยเหลือและผลประโยชน์" อุดมไปด้วยวิตามินซีและ P, E, B และเบต้าแคโรทีน Chokeberry เต็มไปด้วยไอโอดีนและฟอสฟอรัส และวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์เหล่านี้จะถูกถ่ายโอนไปยังทิงเจอร์ระหว่างการเตรียมเครื่องดื่มแสนอร่อย คุณสามารถเตรียมทิงเจอร์จากผลเบอร์รี่โรวันสดแห้งหรือแช่แข็งได้ ประโยชน์ของผลไม้ในรูปแบบใดก็ตามก็จะเหมือนกัน
- หลังจากการแช่แข็งผลเบอร์รี่จะมีรสเปรี้ยวน้อยลงเพียงเล็กน้อย แต่วิตามินทั้งหมดจะยังคงอยู่
- ผลไม้แห้งยังมีสารที่มีประโยชน์มากมาย มีเพียงทิงเจอร์เท่านั้นที่ใช้เวลาเตรียมนานกว่าเล็กน้อย
- กระบวนการเตรียมทิงเจอร์จากผลไม้แห้งล่าช้าเนื่องจากการสกัดจากผลิตภัณฑ์แห้งใช้เวลานานกว่า
- โดยปกติแล้วผลไม้จะผสมกับวอดก้าหรือเหล้าแสงจันทร์เป็นเวลาสามสัปดาห์
- ทิงเจอร์ Chokeberry ทำด้วยแอลกอฮอล์เช่นกัน
เนื่องจากประโยชน์ของโรวันและทิงเจอร์ของมันชัดเจนชาวสวนจำนวนมากจึงปลูกพืชชนิดนี้ในกระท่อมของตน ผู้คนกิน chokeberry อย่างแข็งขันและเตรียมอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพจาก chokeberry มากมาย
พืชไม่โอ้อวดและให้ผลผลิตที่ดีเยี่ยมเสมอ ต้นไม้ต้นหนึ่งสามารถให้ผลไม้แก่สามครอบครัวได้ เหล้า Chokeberry ยังเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่สามารถจัดเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพได้ สามารถเสิร์ฟเครื่องดื่มในงานเลี้ยงใดก็ได้และคุณจะได้รับความรู้สึกเชิงบวกเท่านั้น ท้ายที่สุดแล้ว chokeberry ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นเบอร์รี่ที่อร่อยอีกด้วย มีรสเปรี้ยวอ่อนหวานและมีความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นเล็กน้อย เมื่อผสมกับน้ำผึ้ง ทิงเจอร์จะได้รสชาติ กลิ่น และคุณประโยชน์เพิ่มเติมที่เข้มข้นและเข้มข้นยิ่งขึ้น
มีการเตรียมทิงเจอร์ chokeberry หลายชนิด รวมถึงทิงเจอร์ที่เติมส่วนผสมและเครื่องเทศอื่น ๆ ในกรณีนี้เครื่องดื่มจะได้รับกลิ่นเฉพาะและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์รอง องค์ประกอบของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคลและวัตถุประสงค์ในการเตรียม หากคุณต้องการรักษาเส้นประสาทที่เป็นฝอยนอกเหนือจาก chokeberry และน้ำตาลแล้วยังเพิ่มเลมอนบาล์มหรือมิ้นต์สักสองสามช้อนโต๊ะ ในกรณีที่จำเป็นต้องส่งผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดคุณสามารถเพิ่มผลไม้ Hawthorn ลงไปได้ เพื่อทำให้การเผาผลาญเป็นปกติจะมีการเติมโกจิเบอร์รี่ลงในเหล้าเป็นองค์ประกอบเพิ่มเติม สารต้านมะเร็งเพิ่มเติมจะถูกเติมลงในทิงเจอร์โดยผลเบอร์รี่โรสฮิป
ทิงเจอร์ Chokeberry: 7 สูตรง่ายๆ
ทิงเจอร์ Chokeberry เป็นที่นิยมมาก มีรสชาติดีเยี่ยมและช่วยลดความดันโลหิตได้ดีเยี่ยม
ทิงเจอร์ Chokeberry
Chokeberry หรือ chokeberry เป็นไม้พุ่มสูงถึง 2.5 เมตร มันเติบโตได้ทุกที่ ในเกือบทุกเขตภูมิอากาศ ในป่าและในสวนภายในบ้าน ให้ผลทุกปีและทนต่อฤดูร้อนที่ร้อนแห้งและฤดูหนาวที่หนาวเย็นได้ดี ผลของโช๊คเบอร์รี่มีลักษณะกลม สีดำ และมีขนาดเล็ก ใช้เป็นทั้งอาหารและเป็นวัตถุดิบทางยา
องค์ประกอบทางเคมี
Aronia มีองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้น ต้องขอบคุณผลไม้ที่มีคุณค่าต่อมนุษย์มาก Aronia ประกอบด้วยวิตามินซี วิตามินบี เบต้าแคโรทีน และวิตามิน PP และยังรวมถึง: ฟลาโวนอยด์, คาเทชิน, แอนโทไซยานิน, กรดอินทรีย์, กลูโคส, ฟรุกโตส, ซูโครส, กรดนิโคติน, เพคติน, แทนนิน
มีองค์ประกอบขนาดเล็กและมหภาค: ฟลูออรีน, โบรอน, ทองแดง, เหล็ก, แมงกานีส, โมลิบดีนัม, ไอโอดีนจำนวนมาก
ดอกไม้และใบของ chokeberry ซึ่งใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคก็มีรูติน, ฟลาโวนอยด์, ไฮเปอร์โรไซด์, กรดคลอโรจีนิกและนีโอคลอโรจีนิก
ต้องขอบคุณสารเหล่านี้ที่ทำให้ผลเบอร์รี่ chokeberry มีคุณสมบัติเป็นยา - พวกมันสงบประสาท, ลดความดันโลหิต, ทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินและแร่ธาตุและมีผลประโยชน์
Chokeberry มีกรดแอสคอร์บิกเพียงเล็กน้อย จึงสามารถใช้ได้กับผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี เช่น โรสฮิป ลูกเกดดำ
การเตรียมยาจาก chokeberry
การใช้ทิงเจอร์ chokeberry จะช่วยรักษาต่อมไทรอยด์, ลดระดับคอเลสเตอรอล, เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน, ลดความดันโลหิต, เพิ่มความอยากอาหาร, ทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ, และเสริมสร้างผนังหลอดเลือด
สูตรอาหารที่นำเสนอในบทความนี้จะช่วยให้คุณเตรียมทิงเจอร์โช้กเบอร์รี่ได้อย่างเหมาะสมและใช้อย่างถูกต้อง
ทิงเจอร์ Chokeberry พร้อมแอลกอฮอล์ รับผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม, แอลกอฮอล์ 1 ลิตรหรือวอดก้าบริสุทธิ์, น้ำตาล 500 กรัม ล้างโรวัน สะเด็ดน้ำออก แล้วใส่ในขวดแก้ว เทวอดก้าใส่น้ำตาลคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด
ปิดขวดให้แน่นแล้ววางในที่มืดและเย็นเป็นเวลา 2.5 เดือน จะต้องผสมสารในขวดทุกๆ ห้าวัน
หลังจากผ่านไป 2.5 เดือน ให้กรองเครื่องดื่ม บีบผลเบอร์รี่ออก แล้วใส่ทิงเจอร์ลงในขวด
ในทำนองเดียวกันเตรียมทิงเจอร์ chokeberry ที่ไม่มีน้ำตาลในสูตรนี้สามสัปดาห์ก็เพียงพอที่จะเตรียมทิงเจอร์ด้วยแอลกอฮอล์หรือวอดก้า
ทิงเจอร์ Chokeberry กับวอดก้าหรือแอลกอฮอล์ ใช้ขวดขนาดสามลิตรแล้วเติมผลเบอร์รี่ chokeberry ให้เต็ม 2/3 เติมวอดก้าหรือแอลกอฮอล์จนล้นขวด ปิดฝาขวดแล้ววางในที่มืดเป็นเวลา 3 สัปดาห์ จากนั้นกรองบรรจุขวดและบริโภคตามที่คุณต้องการ หากคุณทำทิงเจอร์ด้วยแอลกอฮอล์ มันจะเข้มข้นเกินไปและสามารถเจือจางด้วยน้ำได้ ทิงเจอร์วอดก้าไม่ต้องการน้ำ
ในการเตรียมทิงเจอร์คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดหรือแห้งได้ แต่ในกรณีนี้ทิงเจอร์จะต้องคงอยู่เป็นเวลา 1.5 เดือน
ทิงเจอร์ Chokeberry กับวอดก้าหรือแอลกอฮอล์พร้อมเครื่องเทศเพิ่ม นำผลเบอร์รี่ chokeberry 750 กรัมมาบดด้วยวิธีใดก็ได้เพื่อให้น้ำออกมามากขึ้น ใส่ส่วนผสมลงในขวด เติมกานพลู 3-4 กลีบ ลูกจันทน์เทศบด 1 หยิบมือ ขิง 1 หยิบมือ น้ำตาล 250 กรัม มัดคอขวดด้วยผ้ากอซแล้ววางไว้ในที่มืดเป็นเวลา 2 วัน จากนั้นเทวอดก้า 0.5 ลิตรลงในขวดแล้วนำขวดกลับเข้าที่
ทิงเจอร์ chokeberry ควรมีอายุ 2 เดือนที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 25 องศา จากนั้นกรองผ่านผ้าขาวบางแล้วบรรจุขวด
ทิงเจอร์ Chokeberry กับน้ำผึ้งในวอดก้าหรือแอลกอฮอล์ ใช้ผลเบอร์รี่ chokeberry 1 กิโลกรัมเติมน้ำผึ้ง 50-60 กรัมแอลกอฮอล์คุณภาพสูง 1 ลิตรผสมทุกอย่างจนน้ำผึ้งละลายหมด
เราปิดขวดด้วยทิงเจอร์ด้วยฝาไนลอนแล้ววางไว้ในที่มืดเป็นเวลา 3 เดือน จะต้องเขย่าเนื้อหาของขวดสัปดาห์ละครั้ง จากนั้นเราก็กรองเครื่องดื่มแล้วเทลงในขวดและขวดเหล้าที่สะอาด
ทิงเจอร์ Chokeberry กับน้ำมะนาววอดก้าและน้ำ นำผลเบอร์รี่ chokeberry 0.5 กก. ล้างแล้วใส่ในขวด แยกละลาย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อนในน้ำมะนาวสามลูกและน้ำ 0.5 ถ้วย เทน้ำเชื่อมลงบนผลเบอร์รี่แล้วเติมวอดก้า 0.5 ลิตร วางขวดไว้ในที่เย็นและมืดเป็นเวลา 3 สัปดาห์ เมื่อทิงเจอร์พร้อมก็จะต้องล้างผลเบอร์รี่และบรรจุขวด
คุณสามารถใช้ใบแบล็คเคอร์แรนท์ ใบเชอร์รี่ หรือกิ่งมิ้นต์เพื่อแต่งกลิ่นทิงเจอร์ได้
ทิงเจอร์ Chokeberry พร้อมผิวส้ม ใช้วอดก้าหรือแอลกอฮอล์ 1 ลิตรผลเบอร์รี่ chokeberry 200 กรัมความสนุกจากส้ม 1 ผล ใส่ส่วนผสมลงในขวด ปิดฝา และวางในที่มืด
เครื่องดื่มจะอร่อยมากขึ้นหากเก็บไว้นานกว่า 3 สัปดาห์ แต่คุณสามารถใช้เป็นแอลกอฮอล์ของหวานได้หลังจากผ่านไป 2 สัปดาห์ ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องกรองเครื่องดื่มแล้วบรรจุขวด เพื่อลิ้มรส คุณสามารถแทนที่ผิวส้มด้วยผิวเลมอนได้
ข้อห้าม
ทิงเจอร์, แยม, แยมและน้ำ chokeberry ไม่ควรบริโภคโดยผู้ที่เป็นโรคความดันเลือดต่ำ, โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง, แผลในทางเดินอาหาร, ท้องผูก, ริดสีดวงทวาร, thrombophlebitis ไม่แนะนำให้ใช้ทิงเจอร์ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์หรือวอดก้าสำหรับผู้ที่กำลังรักษาโรคพิษสุราเรื้อรัง
สูตรอาหารสำหรับทิงเจอร์ chokeberry: มีแอลกอฮอล์และไม่มีวอดก้า
การใช้ทิงเจอร์ Chokeberry จะช่วยรักษาต่อมไทรอยด์ ลดระดับคอเลสเตอรอล และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน