คุณสามารถปรุงเป็นมื้อเย็นได้โดยไม่ต้อง จะทำอะไรมื้อเย็นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย? สูตรที่ดีที่สุดสำหรับเด็กและสามี

บางครั้งสถานการณ์ก็เกิดขึ้นจนไม่มีเวลาเตรียมงานฉลองที่อร่อยและเข้มข้น และวันหยุดก็ใกล้เข้ามาแล้ว และแขกก็ “อยู่ใกล้แค่หน้าประตู” จริงๆ จะทำอย่างไร? ประการแรกไม่จำเป็นต้องตื่นตระหนก ท้ายที่สุดสิ่งสำคัญคือความอบอุ่นที่คุณทักทายแขก เตรียมความบันเทิงและไอเดียสำหรับการใช้เวลาร่วมกัน ประการที่สอง ตุนสูตรอาหารสำหรับมื้ออาหารที่ง่ายและรวดเร็ว พวกเขาจะช่วยสถานการณ์ได้มากกว่าหนึ่งครั้งเมื่อต้องเตรียมอาหารเย็นตามเทศกาลโดยเร็วที่สุด

สูตรอาหารดั้งเดิมและรวดเร็วสำหรับของว่างบนโต๊ะวันหยุด

ของว่างควรอยู่บนโต๊ะทุกวันหยุด พวกเขาไม่ได้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์อาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นของตกแต่งที่สวยงามอีกด้วย แม่บ้านที่เก่งจะสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ อย่างมีสไตล์ได้

• สแน็ค - คานาเป้ ไม้คานาเป้จะเป็นการตกแต่งโต๊ะที่ยอดเยี่ยม ข้อดีอีกอย่างคือของว่างมาในปริมาณที่พอเหมาะและง่ายต่อการรับประทาน ผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิดสามารถนำมาใช้ในการเตรียมคานาเป้ได้ อาหารเรียกน้ำย่อยบางอย่าง ได้แก่ คานาเป้: ชีส, มะกอก, กุ้งปอกเปลือก; ไส้กรอกก้อน, ชีสก้อน, เนื้อรมควันก้อน; แครกเกอร์ ครีมชีส มะกอก คานาเป้อาจเป็นของหวานก็ได้ ในกรณีนี้สามารถเสิร์ฟขณะดื่มชาหรือดื่มไวน์ได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำคานาเป้จากองุ่น สับปะรด และกล้วย โรยกล้วยด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีดำ สำหรับคานาเป้ คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่ยืดหยุ่นและแข็งซึ่งสามารถเกาะอยู่บนไม้เสียบได้
• ไข่ยัดไส้. อีกวิธีที่ง่ายและราคาถูกในการเตรียมของว่าง สามารถยัดไส้ไข่ด้วยชีสแปรรูปและมายองเนส ตับปลา และคาเวียร์ปลา นอกจากนี้ขนมจากไข่ยังสามารถเปลี่ยนเป็นรูปตลก ๆ ที่จะประดับโต๊ะได้อย่างง่ายดาย
• ลาวาชโรล ซื้อขนมปังพิต้าแผ่นบางจากแผงขายขนมปัง ใส่ไส้ลงไปเหมือนชาวาร์มา และหั่นเป็นชิ้นๆ ไส้อาจเป็นผัก: กะหล่ำปลี, แครอท, หัวหอม นอกจากนี้ ให้ใส่เนื้อสัตว์หรือปูอัด ชีส และซอสด้วย อาหารเรียกน้ำย่อยนี้อิ่มมากและเตรียมง่าย
• อาหารว่างมะเขือเทศเบา ๆ ทุกคนรู้จักขนมนี้มาตั้งแต่เด็ก มะเขือเทศหั่นเป็นวงบาง ๆ ทาด้วยซอสกระเทียมแล้วโรยด้วยชีส จากนั้นตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ
• ชิ้นเนื้อและชีส หากคุณไม่มีเวลาเตรียมจริงๆ ให้ทำชิ้นเนื้อและชีส แสดงจินตนาการของคุณเมื่อตกแต่งจานของคุณ
• นอกจากนี้เห็ดดองปลาเฮอริ่งและอาหารรสเค็มสำเร็จรูปอื่น ๆ สามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้

วิธีเตรียมสลัดสำหรับมื้อเย็นวันหยุดอย่างรวดเร็ว?

เพื่อหลีกเลี่ยงความล่าช้าในการเตรียมอาหารมื้อเย็น ให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดไว้ล่วงหน้า ต้มผักและไข่แล้วแช่เย็นทิ้งไว้ในตู้เย็น ในวันอาหารค่ำตามเทศกาล สิ่งที่คุณต้องทำคือหั่นทุกอย่างแล้วเติมซอส

• สลัดปูอัด. เราต้องการ: ข้าว, ไข่, ปูอัด, ข้าวโพดกระป๋อง, หัวหอมดอง, มายองเนส, เกลือ หุงข้าวไว้ก่อนแล้วพักไว้ให้เย็น หั่นปูอัด ไข่ต้ม และหัวหอมดองเป็นก้อนเล็กๆ จากนั้นผสมกับข้าว ข้าวโพด และปรุงรสด้วยมายองเนส เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ตกแต่งสลัดก่อนเสิร์ฟ
• สลัดบีทรูท สลัดนี้ไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เราต้องการ: บีทรูทต้ม, วอลนัท, กระเทียม, มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว, เกลือ ต้มหัวบีทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ผสมหัวบีทกับมายองเนส, ถั่วบด, บีบกระเทียมลงในสลัด, ใส่เกลือและผสมให้เข้ากัน พร้อม
• สลัดกับขนมปังกรอบ เราต้องการ: ครูตงสีขาวไม่ใส่เกลือในรูปของลูกบาศก์, แฮมรมควัน, ข้าวโพดกระป๋อง, ผักกาดขาวปลี คุณสามารถเลือกใช้มายองเนสหรือน้ำมันมะกอกเป็นน้ำสลัดก็ได้ ส่วนผสมทั้งหมดต้องผสมและปรุงรสด้วยซอส ความสนใจ! แครกเกอร์จะเปียกอย่างรวดเร็ว ต้องเพิ่มก่อนเสิร์ฟ

สูตรเค้กด่วนพร้อมนมข้นสำหรับมื้อเย็นตามเทศกาล

• เพื่อเตรียมเค้กที่เร็วเป็นพิเศษ คุณต้องเตรียมชั้นเค้กที่ซื้อจากร้านค้า สิ่งที่เหลืออยู่คือการตัดสินใจเลือกครีม
• ครีมที่ง่ายและอร่อยที่สุดนั้นมีพื้นฐานมาจากนมข้น มีหลายสูตรที่ใช้นมข้นต้มและนมข้นธรรมดา
• สูตร 1. นำเนยและนมข้น (50 ถึง 50) ทำให้เนยนิ่มลงและผสมให้เข้ากันกับนมข้นด้วยเครื่องผสม เนื้อครีมออกมาเข้มข้นและเข้มข้น
• สูตรที่ 2 สำหรับครีมนี้เราต้องการ: นมข้น, ครีมเปรี้ยว, เนยเล็กน้อย, น้ำตาลวานิลลา ส่วนผสมทั้งหมดต้องผสมให้เข้ากันจนเนียน

วิธีทำเค้กด่วนในไมโครเวฟ?

ไมโครเวฟเป็นผู้ช่วยชีวิตสำหรับแม่บ้านทุกคน หากคุณมีมัน การทำเค้กด่วนด้วยความช่วยเหลือก็ไม่ใช่เรื่องยาก

• สูตรเค้กชื่อ Quick Chocolate Cake สามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้อย่างง่ายดายเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมส่วนตัวของคุณ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับครีม
• สำหรับแป้งเราจะต้องมี: น้ำตาลหนึ่งแก้ว, ไข่ 2 ฟอง, เนย 50 กรัม, ผงฟูหรือโซดา, นม 1 แก้ว, น้ำตาล, โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะและแป้ง (ประมาณ 2 ถ้วย)
• การเตรียมแป้งเป็นเรื่องง่าย ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน จากนั้นเทแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันในไมโครเวฟได้ แบบฟอร์มกระจกทนความร้อนเหมาะอย่างยิ่ง นำเค้กเข้าไมโครเวฟที่ 900 W เป็นเวลา 7 นาที
• ทำให้เค้กเย็นลงเล็กน้อยแล้วนำออกจากพิมพ์ เรารอให้เย็นสนิท ในเวลานี้เราเตรียมครีม
• เราต้องการครีมเปรี้ยว ดาร์กช็อกโกแลตแท่ง สารเพิ่มความข้นของครีมเปรี้ยว และน้ำตาลผง ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำแล้วตีส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม
• ตัดเค้กครึ่งหนึ่ง ค่อยๆ ทาครีมระหว่างส่วนต่างๆ ของแป้งกับด้านบนของเค้ก คุณสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูด ถั่ว หรือโกโก้ ทิ้งเค้กไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้สองสามชั่วโมง

สูตรสำหรับเค้กนโปเลียนที่รวดเร็วและอร่อยที่ทำจากขนมพัฟ

สูตรนโปเลียนคลาสสิกนั้นยาวและน่าเบื่อ แขกจะไม่สงสัยว่ามีสิ่งทดแทนหากคุณเตรียมเค้กนี้โดยใช้สูตรที่แตกต่างและง่ายกว่า

• เราจะต้องมี: พัฟเพสตรี้ไร้ยีสต์, แป้ง, เนย, ไข่, นมหนึ่งแก้ว, น้ำมะนาว
• เตรียม "ชั้นเค้ก" สำหรับเค้ก ตัดแป้งเป็นชิ้นแล้วอบในเตาอบตามสูตรและบรรจุภัณฑ์ ไม่ต้องกังวลหากเค้กแตกนิดหน่อย
• ในเวลานี้เตรียมคัสตาร์ด: ตีไข่ใส่แป้ง 1 แก้วและแป้ง 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลเพื่อลิ้มรส วางไฟและคนอย่างต่อเนื่อง รอให้ครีมข้นแล้วปิด ใส่น้ำมะนาวลงไป
• บดพัฟเพสตรี้ที่อบด้วยมือของคุณจนได้เกล็ดเพสตรี้พัฟขนาดใหญ่
• ผสมแป้งกับครีม ปิดแม่พิมพ์ด้วยฟิล์มแล้ววางเค้กลงไป ทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน
• ในตอนเช้า นำเค้กออกมา นำออกจากฟิล์ม แล้วตกแต่งด้วยพัฟเพสตรี้ที่เหลือ นโปเลียนพร้อมแล้ว

แซนวิชแสนอร่อยและรวดเร็วสำหรับโต๊ะวันหยุด

• แซนวิชกับปลาเทราท์รมควัน สำหรับแซนวิชเหล่านี้ คุณต้องมีปลาเทราต์รมควัน บาแกตต์แป้งข้าวไรย์ เนย แตงกวาสด และสมุนไพร แซนวิชจะอร่อยมีกลิ่นหอมและสดใสราวกับฤดูใบไม้ผลิ
• แซนวิชกับชีส เราต้องการ: บาแก็ตขาว ชีส มะเขือเทศ และผักกาดหอม ต้องตัดใบผักกาดหอมเพื่อให้พอดีกับขนาดของชิ้นบาแกตต์
• แซนวิชกับอาหารเรียกน้ำย่อยชีสแปรรูป เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย: ชีสละลายสามฟองและไข่ผสมกับมายองเนสและกระเทียม ทาอาหารเรียกน้ำย่อยให้ทั่วขนมปังขาวแต่ละชิ้น
• แซนวิชกับครีมชีสและแฮม แฮมถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนขนมปังที่เคลือบด้วยครีมชีส แซนวิชสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรได้
• แซนวิชกับตับปลา ตับปลาคลุกด้วยส้อมผสมกับไข่และมายองเนส แซนวิชเหล่านี้ตกแต่งด้วยมะเขือเทศฝาน

สูตรอาหารร้อนอร่อยและรวดเร็วสำหรับมื้อเย็นตามเทศกาล

มีหลักสูตรหลักง่ายๆ หลายหลักสูตรที่สามารถตอบสนองทุกบริษัทได้ สูตรสำหรับหลายสูตรนั้นรวดเร็วมากจนใช้เวลาน้อยที่สุด

• มันฝรั่งกับเห็ดในไมโครเวฟ คุณชอบมันฝรั่งสไตล์ฝรั่งเศสแต่ใช้เวลาปรุงนานไหม? ลองปรับเปลี่ยนสูตรโดยเปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นเห็ด หั่นหัวหอมเป็นวง เห็ดเป็นชิ้นแล้ววางที่ด้านล่างของถาดอบ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางด้านบนเกลือและพริกไทย เทมายองเนสลงบนจานแล้วโรยด้วยชีส อบจานเป็นเวลา 30 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง ขึ้นอยู่กับกำลังไฟของไมโครเวฟ
• หม้อพาสต้า จานนี้จะมาแทนที่ลาซานญ่าซึ่งใช้เวลาปรุงนานมาก ต้มพาสต้าแล้วทอดเนื้อสับในกระทะจนสุก เตรียมซอสมะเขือเทศจากน้ำซุป, วางมะเขือเทศ, แป้งและเครื่องเทศสองสามช้อนโต๊ะ วางพาสต้าบางส่วนลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วราดซอสลงไป วางเนื้อสับไว้ด้านบนแล้วราดซอสลงไป ชั้นสุดท้ายคือพาสต้า อาจมีเลเยอร์เพิ่มเติมได้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ เทซอสลงบนชั้นบนสุด วางเนยลงไปแล้วโรยด้วยชีสให้ทั่ว อบจานในเตาอบจนเปลือกชีสกรอบ
• มันฝรั่งพัดลม สำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้องมีมันฝรั่ง แฮม และชีสแข็งที่ไม่ได้ปอกเปลือก เราทำการตัดมันฝรั่งตามขวางลึกหลายครั้ง ใส่ชีสหรือแฮมลงไปในแต่ละชิ้น อบจานในเตาอบจนกระทั่งมันฝรั่งพร้อม เสิร์ฟจานตกแต่งด้วยสมุนไพร

จานเนื้อวันหยุดด่วน

และแน่นอนว่างานเลี้ยงฉลองจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีอาหารจานเนื้อ เรามาดูสูตรอาหารง่ายๆ กัน

• ไก่อบ. ปรุงไก่อย่างรวดเร็วโดยส่วนใหญ่จะใช้เวลาในการอบ ข้ามคืนฉันหมักไก่ด้วยเกลือ เครื่องเทศ และกระเทียม ใส่ไว้ในตู้เย็น ก่อนอบ ให้ทาไก่ด้วยส่วนผสมของมายองเนสและมัสตาร์ด ใส่ในเตาอบโดยใช้ไฟปานกลาง อบประมาณหนึ่งชั่วโมงกว่าๆ จนไม่มีน้ำสีชมพูออกมาเมื่อเจาะ
• ปีกไก่ในซีอิ๊ว จานนี้เป็นแบบดั้งเดิมและอร่อยมากมาจากอาหารเอเชีย เราต้องการ: ปีกไก่ รากขิงสด กระเทียม ซีอิ๊ว เครื่องเทศ และเกลือเล็กน้อย หมักปีกไก่ในซีอิ๊ว ใส่ขิงขูดและกระเทียมสับละเอียด ปีกที่หมักด้วยวิธีนี้สามารถอบหรือตุ๋นได้
• เนื้อส่วนอบในกระดาษฟอยล์ การปรุงหมูเป็นชิ้นใหญ่ใช้เวลานานมาก แต่คุณสามารถอบหมูที่แบ่งส่วนได้อย่างรวดเร็วด้วยการตกแต่งและเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม วางหมูสับลงบนแผ่นฟอยล์โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ จากนั้นใส่แชมปิญองสด มะเขือเทศฝานเป็นชิ้นๆ แล้วโรยด้วยชีส ห่อชิ้นส่วนอย่างระมัดระวัง เราทำสิ่งนี้กับแต่ละส่วนที่แบ่งส่วน วางบนถาดอบแล้วอบประมาณ 1 ชั่วโมง

• หากต้องการทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว ให้เตรียมส่วนผสมไว้ล่วงหน้า
• อย่าทดลองกับอาหารจานใหม่ก่อนที่แขกจะมาถึง หากคุณล้มเหลว ทุกคนจะยังคงหิวโหย และพนักงานต้อนรับจะเสียใจ
• ให้ความสำคัญกับการตกแต่งจาน ผู้เข้าพักให้ความสำคัญกับรูปลักษณ์ของโต๊ะมากขึ้น
• ทำ “อาหารจานเด่น” หนึ่งจานที่คุณรู้วิธีปรุงและนำเสนอในสภาพแสงที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
• อย่าปรุงอาหารมากเกินไป สิ่งนี้จะใช้ความพยายามและทรัพยากรเพิ่มเติมเท่านั้น
• เตรียมเครื่องดื่มและค็อกเทลแสนอร่อย อย่าลืมตุนน้ำดื่มเป็นประจำ
• พักระหว่างหลักสูตรเพื่อสร้างความบันเทิงให้แขกของคุณ ด้วยวิธีนี้อาหารจะนั่งสบายและแขกจะได้ลิ้มรสชาติของรสชาติทั้งหมด
• โปรดจำไว้ว่าสิ่งสำคัญคือบรรยากาศที่อบอุ่นที่โต๊ะ

วิดีโอ: วิธีตกแต่งจานวันหยุด

วิดีโอ: วิธีทำอาหารเย็นวันหยุด

อาหารเย็นมักจะเป็นมื้อสุดท้ายของวัน แต่ก็มักจะเป็นมื้อที่เพลิดเพลินที่สุดเพราะคุณสามารถผ่อนคลายและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารโดยไม่ต้องเร่งรีบ นอกจากนี้ในเวลานี้ทั้งครอบครัวมารวมตัวกันที่โต๊ะเดียวและแบ่งปันข่าวสารประจำวัน แน่นอนว่าสถานที่พิเศษถูกครอบครองโดย

จำเป็นต้องมีแนวทางพิเศษ ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดก็ตาม มันเป็นอาหารที่สำคัญ และตรงกันข้ามกับสุภาษิตที่ว่าควรให้แก่ศัตรู เราต้องการให้อาหารเย็นของเรามีความหลากหลายและอร่อยโดยไม่ต้องใช้เวลาเตรียมการมากนัก

ปัญหาอาหารเย็นด่วน

โชคดีที่เป็นครอบครัวที่มีคนอยู่ที่บ้านเสมอซึ่งสามารถมาพบคุณจากที่ทำงานและเลี้ยงดูคุณได้ดี น่าเสียดายที่ความเป็นจริงของโลกสมัยใหม่แนะนำว่าสมาชิกในครอบครัวทุกคนทำงานหรือเรียนหนังสือและรวมตัวกันในตอนเย็นเท่านั้นและตามกฎแล้วอยู่ที่โต๊ะ เป็นแม่บ้านที่ต้องทำอาหารไม่ว่าจะเหนื่อยแค่ไหนหลังเลิกงาน ดังนั้นแม่บ้านทั่วโลกจึงกำลังคิดหาวิธีเลี้ยงดูครอบครัวอย่างเหมาะสมอย่างรวดเร็วและง่ายดายและไม่ตกอยู่ภายใต้อำนาจ มื้อสุดท้ายควรเป็นที่น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการก่อนอื่น แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่มีไขมันส่วนเกินและเป็นอันตรายและคาร์โบไฮเดรตเร็วเพราะกระเพาะของเราทำงานตลอดทั้งคืนและไม่ควรบรรทุกมากเกินไป

ปัญหาหลักของอาหารเย็นคือเวลาในการเตรียมอาหาร อาหารส่วนใหญ่ต้องใช้เวลาในการตัดอาหารเป็นเวลานาน และมันก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาถึงขั้นตอนการทำอาหารด้วย ไม่อยากเสียเวลาอันมีค่าหลังเลิกงานยืนเตาไฟเลยต้องหาสูตรที่ใช้เวลาไม่นานแต่ก็ยังกินได้จุใจ

ช่องว่าง

หากคุณเป็นคนรอบคอบ คุณคงรู้ล่วงหน้าแล้วว่าต้องทำอะไรง่ายๆ เป็นมื้อเย็นอยู่แล้ว กลยุทธ์ที่ทำกำไรได้มากคือการเตรียมการเตรียมการที่สามารถแช่แข็งหรือเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะถึงเวลาที่ต้องการ ตัวอย่างเช่น ถ้าคุณชอบมันฝรั่งอบ คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นๆ ล่วงหน้าได้ เมื่อคุณมีเวลา ใส่มันลงในถุงอบ แล้วเทน้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อย

น้ำมันใส่เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นจนถึงอาหารเย็น เมื่อคุณกลับถึงบ้านจากที่ทำงาน สิ่งที่คุณต้องทำคือใส่มันฝรั่งดองในเตาอบและไปทำธุระของคุณ จากนั้นอาหารเย็นก็จะพร้อมภายใน 30 นาที อะไรจะง่ายกว่านี้? และในกรณีส่วนใหญ่สามารถทำได้และสูตรใดก็ได้สามารถลดลงเหลือ 15 นาที ดีมากถ้าคุณกำลังเตรียมอาหารเย็นประจำสัปดาห์ จากนั้นทุกอย่างก็จะง่ายขึ้นไปอีก ใช้เวลาสามชั่วโมงในช่วงสุดสัปดาห์ในการเตรียมการ และหลังเลิกงาน คุณจะไม่ต้องเข้าเตาหรือคิดว่าจะทำอาหารอะไรในวันนี้

การเลือกผลิตภัณฑ์

ดังที่คุณทราบอาหารเย็นไม่ควรหนักและมีไขมันไม่เช่นนั้นคุณจะนอนไม่หลับและในตอนเช้าคุณจะรู้สึกไม่สบาย ดังนั้นจุดสำคัญมากคือการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์และวิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์ นี่ไม่ได้หมายความว่าในตอนเย็นคุณสามารถกินได้เฉพาะสลัดหรือปลาเท่านั้น ไม่เลย เพียงแค่ลดปริมาณน้ำมันเมื่อทอดและแทนที่อาหารที่ย่อยยากด้วยอาหารที่เบากว่า ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นคือปลาหรือไก่ซึ่งเป็นเนื้อสีขาวนวลที่ย่อยเร็วและให้สารที่จำเป็นทั้งหมดแก่ร่างกาย และมีวิธีทำอาหารที่มีประโยชน์มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีหม้อต้มสองชั้นหรือหม้อหุงข้าวหลายเมนูที่บ้าน สิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่ต้องจำไว้ว่าคุณควรทานอาหารจากพืชในมื้อเย็นด้วย อย่าลืมเพิ่มสลัดในมื้ออาหารของคุณแล้วคุณจะไม่รู้สึกหนักท้อง และอีกประเด็นหนึ่งที่ควรค่าแก่การเอาใจใส่เป็นพิเศษคือการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ หากคุณกำลังปรุงเนื้อสัตว์คุณไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟมันฝรั่งหรือพาสต้าเป็นกับข้าวการผสมผสานนี้ถึงแม้จะอร่อย แต่ก็ไม่ดีต่อสุขภาพเลยและไม่เหมาะสำหรับมื้อเย็นเลย อย่าลืมเกี่ยวกับซุปซึ่งอาจทำจากเนื้อสัตว์ ผัก และเห็ด และเพื่อเพิ่มไส้ให้เติมเมล็ดพืชเล็กน้อย

เนื้อสำหรับมื้อเย็น

หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่พบมากที่สุดและได้รับความนิยมคือเนื้อวัว ได้แก่ เนื้อวัว จากนั้นคุณสามารถเตรียมอาหารได้มากมายทั้งจานแรกและจานที่สอง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับอะไร

ส่วนหนึ่งของมาสคาร่าที่คุณใช้เฉพาะกรณี ถ้าเป็นเนื้อติดกระดูก คุณก็สามารถเตรียมน้ำซุปเข้มข้นได้ และถ้าเป็นซี่โครง ก็ทำมาเพื่อการอบ แต่ส่วนที่ดีที่สุดคือเนื้อสันนอก คุณสามารถทำอะไรกับมันได้ เรามาดูตัวอย่างบางส่วนของสิ่งที่ควรทำสำหรับมื้อเย็นอย่างรวดเร็วและง่ายดายจากผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้

เนื้อสโตรกานอฟ

เมนูขึ้นชื่อและเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆคน คุณจะต้องใช้เนื้อวัว, หัวหอม, กระเทียม (2-3 กลีบ), พริกไทย, เกลือ, เนยเล็กน้อยและครีม (20%) ชุดส่วนผสมมีขนาดเล็ก แต่จานนี้อร่อยและนุ่มนวลมาก ล้างเนื้อใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะแล้วใส่เนื้อลงไป ทอดด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง สับหัวหอมและกระเทียมแล้วใส่เนื้อใส่เกลือและพริกไทย เมื่อหัวหอมนิ่มลง ให้เทครีมลงไปทุกอย่างแล้วเติมเนย 1 ช้อนโต๊ะเพื่อไม่ให้ส่วนผสมแยกออกจากกัน สิ่งที่คุณต้องทำคือรอจนกว่าคุณจะได้เนื้อในซอสครีมข้น คุณสามารถเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ตลอดเวลา

สตูว์เนื้อวัว

เนื้อวัวสำหรับมื้อเย็นเข้ากันได้ดีกับผัก ดังนั้นสตูว์เนื้อวัวจึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม เนื้อจะนุ่มและละลายในปากของคุณ การปรุงอาหารจะใช้เวลาสูงสุด 35 นาที และการเตรียมผลิตภัณฑ์จะใช้เวลาเพียง 5 นาที หั่นเนื้อวัวเป็นก้อน สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต จุ่มมะเขือเทศลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที เอาเปลือกออกแล้วสับละเอียด หั่นพริกหยวกเป็นชิ้นเล็ก ๆ นั่นคือการเตรียมทั้งหมด ที่เหลือก็แค่ทอดเนื้อกับผักทั้งหมด เทน้ำเดือดลงไปแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 20-30 นาที แนะนำให้ปรุงในกระทะหรือกระทะ อย่าลืมเกลือพริกไทยและใบกระวานด้วย โดยใช้หลักการเดียวกันนี้ คุณสามารถเตรียมสตูว์ จากนั้นเพิ่มบวบ และใช้เนื้อสัตว์น้อยลง คุณจะได้รับทางเลือกในการบริโภคอาหารมากขึ้น

หมูสำหรับมื้อเย็น

สินค้ายอดนิยมรองลงมาคือเนื้อหมู ถือว่าอ้วนมาก

เนื้อ. อย่างไรก็ตาม หากคุณทำมุมที่เรียกว่ามุม คุณจะไม่เห็นรอยไขมันตรงนั้นเลย วิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้คือการอบหรือตุ๋น จากนั้นเนื้อจะนุ่มและนุ่ม อย่าลืมว่าสูตรทั้งหมดสามารถปรับเปลี่ยนได้ โดยคำนึงถึงความจริงที่ว่าคุณสามารถเตรียมการบางอย่างล่วงหน้าเพื่อประหยัดเวลา ต่อไปนี้คือวิธีทำอาหารมื้อเย็นจานด่วน

เนื้อในภาษาฝรั่งเศส

นี่เป็นสูตรที่ง่ายมากและเกือบทุกคนจะชอบมัน คุณจะต้องใช้เนื้อหมู คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นแล้วตีหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้ทันที เตรียมถาดอบและทาด้วยน้ำมันพืช เปิดเตาอบที่ 180-200 องศา ดังนั้นวางเนื้อที่เตรียมไว้ในชั้นเดียวบนถาดอบใส่เกลือและพริกไทย ถัดไปคือการหมุนหัวหอมและเห็ดทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนสุกครึ่งแล้วเทครีมเปรี้ยวเคี่ยวประมาณ 5 นาที (ไม่เกิน) จากนั้นเทส่วนผสมเห็ดลงบนหมูแล้วปิดทุกอย่างด้วยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัวและอาจโรยด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีลาวก็ได้ ใส่ในเตาอบและอบประมาณ 25-30 นาที คุณสามารถเตรียมทุกอย่างล่วงหน้า ใส่ลงในจานอบแล้วแช่แข็ง เมื่อถึงเวลาอาหารเย็นเพียงเอากระทะไปเข้าเตาอบประมาณ 25-30 นาที

หมูในแขนเสื้อ

คุณยังคงสงสัยว่าจะทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและง่ายดายอะไร? ถุงอบขนมและปลอกแขนจะช่วยคุณได้ การทำอาหารในนั้นง่าย รวดเร็ว และอร่อย เตรียมการสำหรับหนึ่งสัปดาห์ล่วงหน้าและแช่แข็ง อะไรจะง่ายกว่านี้? หั่นหมูเป็นชิ้นๆ แล้วหมักกับเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ รวมถึงน้ำมัน kefir หรือน้ำส้มที่คุณเลือก สิ่งที่เหลืออยู่คือเจาะถุงเพื่อให้อากาศร้อนออกไปแล้วนำไปเข้าเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา คุณสามารถเตรียมอาหารจานหลักและเครื่องเคียงได้ในแพ็คเกจเดียว เพียงใส่ผักทั้งหมดที่คุณต้องการพร้อมกับเนื้อสัตว์ นี่อาจเป็นพริกหยวก บวบ มะเขือยาว บรอกโคลี หรือดอกกะหล่ำ

ไก่และไก่งวงสำหรับมื้อเย็น

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วข้างต้นว่าคุณควรกินอาหารมื้อเย็นที่จะไม่ทำให้ท้องอืดและไม่รบกวนการนอนหลับที่ดีต่อสุขภาพ ดังนั้นไก่หรือไก่งวงจึงเป็นตัวเลือกในอุดมคติ ข้อดีอีกประการของสัตว์ปีกคือเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมด ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องเปลืองสมองเป็นเวลานานในการเลือกกับข้าว ในส่วนของเวลา เกือบทุกจานที่มีส่วนผสมนี้สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว

ไก่เสียบไม้กับสับปะรด

เพื่อเตรียมอาหารจานแปลกใหม่นี้คุณจะต้องมีไก่

เต้านมคือเนื้อในอัตราหนึ่งเนื้อต่อคน นอกจากนี้คุณจะต้องมีสับปะรดคุณสามารถใช้ทั้งสดหรือกระป๋องก็ได้ หั่นเนื้อเป็นก้อนใส่ในชามแล้วเทซีอิ๊วใส่พริกไทยดำกระเทียมขูดและถ้าคุณชอบกลิ่นหอมของแกงอินเดียก็ให้ใช้เครื่องเทศที่ยอดเยี่ยมนี้ครึ่งช้อนชา หมักทิ้งไว้ 10-15 นาที ไม่ต้องหมักอีกต่อไป ควรหั่นสับปะรดเป็นก้อนด้วย แช่ไม้เสียบไม้ในน้ำเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ในเตาอบ ร้อยไก่และสับปะรดสลับกัน แล้ววางเคบับที่เสร็จแล้วบนถาดอบ เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางแผ่นอบที่นั่นเป็นเวลา 20 นาที คุณสามารถเสิร์ฟข้าวหรือมันฝรั่งบดเป็นกับข้าวได้ จานนี้สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้ไม้เสียบ แต่เพียงอบทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์ สูตรนี้จะมีประโยชน์หากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็นในวันหยุด เคบับขนาดเล็กที่มีรสชาติแปลกใหม่จะทำให้แขกของคุณพอใจอย่างแน่นอน

อบด้วยกระเทียม

นำน่องไก่มาหมักใน kefir กับเครื่องเทศเป็นเวลา 30 นาทีวางไว้บนถาดอบหรือในจานอบแล้วปรุงในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที จานนี้ง่ายมากและไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษใด ๆ คุณสามารถเพิ่มกระเทียม หัวหอม และใบกระวาน 2-3 กลีบเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับน้ำหมักเคเฟอร์ รวมถึงเครื่องเทศที่คุณเลือก

ไก่งวงเม็กซิกันกับผัก

ปัจจุบันซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งขายไก่งวงสำเร็จรูป คุณจะต้องใช้สเต็กอกเพื่อเตรียมอาหารจานนี้ มันจะต้องถูกตัดเป็นชิ้นเล็กๆ คุณจะต้องมีพริกหยวก มะเขือเทศ หัวหอม กระเทียม มะเขือเทศบด ข้าวโพดกระป๋อง และเครื่องเทศ ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน สับหัวหอมและกระเทียมเป็นชิ้นใหญ่แล้วเคี่ยวในน้ำมันจนนิ่ม จากนั้นวางไก่งวงลงในกระทะแล้วทอดจนเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาว ปอกพริกหยวกออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เปิดไฟให้สูงและทอดเนื้อและพริกไทยจนเป็นสีน้ำตาล ปอกเปลือกมะเขือเทศ ลวกด้วยน้ำเดือด แล้วขูด ในส่วนผสมนี้ ให้เจือจางมะเขือเทศบดหนึ่งช้อนโต๊ะและของเหลวที่ใช้ดองข้าวโพด เทสิ่งที่คุณได้ลงในกระทะ เติมน้ำหากจำเป็นเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อทั้งหมด เติมข้าวโพดและเครื่องเทศตามชอบ ถ้าคุณชอบเผ็ดกว่านี้ก็ใส่พริกป่นแดงเล็กน้อย หลนเป็นเวลา 10 นาทีจนสุก จากนั้นใส่สมุนไพรสับแล้วนำออกจากเตา คุณจะได้ซอสที่มีกลิ่นหอมและอร่อยมากมายซึ่งน่ารับประทานมากเมื่อนำไปจุ่มขนมปัง อย่าลืมลองสูตรนี้

ปลาสำหรับมื้อเย็น

อะไรจะดีไปกว่าปลาเนื้อนุ่มที่อร่อยและเนื้อเบาสำหรับมื้อเย็น? โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นปลาทะเลเนื่องจากมีองค์ประกอบย่อยที่มีประโยชน์มากมาย แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยสำหรับผู้อยู่อาศัยในเขตตรงกลาง แต่ปลาเกือบทุกชนิดตั้งแต่ปลาเทราท์ไปจนถึงปลาพอลลอคสามารถแช่แข็งได้

สเต็กปลาแซลมอน

ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่คุณจะต้องซื้อนั้นเรียกว่าอะไรกันแน่ มันง่ายและรวดเร็วในการเตรียม และชุดเครื่องเทศก็มีน้อย คุณสามารถปรุงในกระทะหรืออบในกระดาษฟอยล์ก็ได้ ไม่ว่าคุณจะได้อาหารจานเด็ดแบบไหนก็ตาม ในการอบ ก่อนอื่นคุณต้องหมักสเต็กเบา ๆ โดยเทมะนาวหรือน้ำมะนาวเล็กน้อยลงไป โรยด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 185 องศา ซอสครีมกระเทียมเหมาะสำหรับอาหารจานนี้โดยคุณจะต้องเคี่ยวกระเทียมสับในน้ำมันมะกอกจากนั้นเทลงในครีมแล้วรอให้ระเหยและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ปลาในแป้ง

หากคุณสงสัยว่าจะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็นในราคาไม่แพงแล้วล่ะก็พอลลอคหรือปลากะพงขาว -

ทางเลือกที่ดีที่สุดคือราคาถูกกว่าไก่และปรุงอาหารได้เร็วยิ่งขึ้น คุณสามารถหั่นปลาแล้วทอดหรือจะจุ่มในแป้งก่อนก็ได้ อย่างหลังเตรียมจากไข่ แป้ง และน้ำ ผสมทุกอย่างจนได้ครีมเปรี้ยวข้น คุณสามารถเสิร์ฟปลาพร้อมข้าวหรือสลัดได้

เครื่องเคียงและสลัด

นอกจากเนื้อสัตว์แล้ว ควรเสิร์ฟผักหรือธัญพืชในมื้อเย็นด้วย สำหรับผัก บวบ ถั่วเขียว และพริกหยวกจะเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยม เพื่อประหยัดเวลาในการปรุงอาหารคุณสามารถซื้อส่วนผสมผักสำเร็จรูปซึ่งขายแช่แข็งหลากหลายชนิด สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่ทอดพวกมันเบา ๆ ในกระทะโดยเติมมะเขือเทศบดลงไป และคุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง

ข้าวกับผัก

หากคุณกำลังเตรียมอาหารเย็นจานด่วนสูตรนี้จะมีประโยชน์ คุณสามารถเลือกผักอะไรก็ได้ยกเว้นมันฝรั่ง แต่การผสมผสานที่ได้เปรียบที่สุดคือ มักประกอบด้วยข้าวโพด, ถั่ว, หัวหอม, แครอท, ถั่วเขียวและพริก ผัดส่วนผสมในน้ำมันพืชจนนิ่มแล้วใส่ข้าวหนึ่งแก้วลงไปผัดข้าวจะใสแล้วเทน้ำหนึ่งแก้วให้ทั่ว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยคุณสามารถเพิ่มซีอิ๊วปิดฝาแล้วปรุงประมาณ 15-20 นาทีจนนุ่ม นี่เป็นกับข้าวที่ค่อนข้างมีคุณค่าทางโภชนาการ ดังนั้นจึงควรเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อเบา เช่น ไก่หรือปลา

มันฝรั่งอบกับเครื่องเทศ

มันฝรั่งเป็นกับข้าวยอดนิยมทั่วโลกและสามารถนำมาใช้เตรียมอาหารได้หลายพันรายการ แต่ส่วนใหญ่แล้วอาหารมักจะเตรียมยากหรือใช้เวลานานมาก แต่คุณต้องการเลือกสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับมื้อเย็น วิธีที่ดีที่สุดคือการอบมันฝรั่งด้วยเครื่องเทศ โดยจะใช้เวลาประมาณ 30 นาที แต่การเตรียมจะใช้เวลาเพียง 5 นาทีเท่านั้น หากคุณมีโอกาสซื้อมันเหมาะที่สุด คุณต้องปอกเปลือกและหั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงในจานที่คุณจะอบ เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงไปทุกอย่าง โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือแล้วคนให้เข้ากัน ในบรรดาเครื่องเทศควรเลือกใบโหระพาและโรสแมรี่ซึ่งเหมาะสำหรับมันฝรั่ง วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา

พาสต้ากับชีส

นี่ไม่ใช่กับข้าวอีกต่อไป แต่เป็นอาหารจานอิสระ มันจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ต้มพาสต้าตามปกติ สิ่งที่สำคัญที่สุดในสูตรนี้คือซอส ปรุงโดยใช้ซอสเบชาเมลฝรั่งเศสคลาสสิก อุ่นนมสองแก้วด้วยใบกระวาน หัวหอม และกระเทียมสองกลีบ ละลายเนยหนึ่งช้อนโต๊ะในกระทะ

และเพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะคนให้เข้ากันและเทนมลงไป ปรุงจนส่วนผสมเริ่มข้น จากนั้นยกลงจากเตา แล้วเติมเกลือ พริกไทย ออริกาโน และชีสขูด คุณสามารถใส่ชีสได้ไม่จำกัดจำนวน มากเท่าที่คุณต้องการ วางพาสต้าลงในจานอบแล้วเติมส่วนผสมโดยคุณสามารถโรยชีสและสมุนไพรเพิ่มเติมด้านบนได้ เอาเข้าเตาอบประมาณ 10-15 นาที ก็เป็นอันเสร็จ นี่เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังมองหาบางสิ่งบางอย่างที่เร็วกว่าและง่ายกว่าในการเตรียมอาหารเย็น

สลัดกรีก

บางทีสลัดที่อร่อยที่สุด แต่ก็เรียบง่ายจนเป็นไปไม่ได้ สูตรคลาสสิกประกอบด้วยชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: พริกหยวก (สุกและฉ่ำ) มะเขือเทศเนื้อ แตงกวากรอบสองสามลูก มะกอกหลุม และแน่นอน เฟต้าชีสซึ่งทำให้สลัดนี้เป็นสไตล์กรีก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มใบผักกาดเช่นโรเมนหรือภูเขาน้ำแข็งซึ่งแทบไม่มีรสชาติเป็นของตัวเอง แต่มีรสฉ่ำมาก สับผักทั้งหมดอย่างหยาบแล้วผสมกับมะกอก หั่นชีสเป็นก้อนแล้ววางด้านบน จุดสำคัญอีกประการหนึ่งคือเครื่องเทศต้องแน่ใจว่าได้เพิ่มใบโหระพาและออริกาโนซึ่งจะช่วยเติมเต็มรสชาติของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ใช้น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และน้ำมะนาวเป็นน้ำสลัด

สำหรับมื้อเย็นของลูก

เด็กก็เหมือนกับผู้ใหญ่ที่ชอบกินอาหารอร่อย แต่ก็ควรพิจารณาถึงความแตกต่างในการรับประทานอาหารด้วย อาหารเย็นสำหรับเด็กเป็นวิธีหนึ่งในการคืนพลังงานที่ใช้ไปในระหว่างวัน ดังนั้นจึงควรมีคุณค่าทางโภชนาการที่แสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เมื่อเลือกอาหารควร จำกัด ตัวเองให้อยู่แค่ผักคอทเทจชีสหรือผลไม้คุณสามารถเสนอผลไม้แห้งหรือถั่วให้ลูกได้ นอกจากนี้ยังมีรายการอาหารที่ห้ามใช้กับเด็กในตอนเย็น เช่น เนื้อรมควัน มายองเนส อาหารที่มีรสเค็มหรือมันเกินไป นอกจากนี้ เนื้อวัวหรือเนื้อหมูในมื้อเย็นเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งสำหรับเด็ก

ชีสเค้กกับซอสเบอร์รี่

นี่เป็นตัวเลือกที่ให้ผลกำไรมากที่สุดสำหรับมื้อเย็นสำหรับเด็กและเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว นำคอตเทจชีสไขมันต่ำหนึ่งห่อใส่ไข่ไก่หนึ่งฟองแล้วบดให้เข้ากัน เพิ่มแป้งสองช้อนโต๊ะน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน สำหรับการปรุงแต่งคุณสามารถใช้วานิลลินผลไม้แห้งหรือผลเบอร์รี่เล็กน้อย ทำชีสเค้กจากส่วนผสมที่ได้ ม้วนเป็นแป้งแล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อยทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ซอสเบอร์รี่สามารถทำจากผลเบอร์รี่ใดก็ได้ และเนื่องจากมีอาหารแช่แข็งอยู่ คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับซอสนี้ได้แม้ในฤดูหนาว สิ่งที่คุณต้องทำคือเคี่ยวผลไม้ที่เลือกจำนวนเล็กน้อยในน้ำกับน้ำตาล เทซอสลงบนชีสเค้กที่ทำเสร็จแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

มันฝรั่งทอด

ต้มมันฝรั่งแจ็คเก็ตสองหรือสามชิ้นจนนุ่มและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ลอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มไข่ที่ตีไว้ล่วงหน้า, แป้งสามช้อนโต๊ะ, ชีสขูด, สมุนไพร, เกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงในมวลที่ได้ ผสมส่วนผสมมันฝรั่งที่ได้ให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมครีมและสมุนไพร

ตัวอย่างอาหารทั้งหมดที่ระบุไว้ในบทความค่อนข้างง่ายและไม่ต้องการทักษะเพิ่มเติมหรือความสามารถพิเศษนอกจากนี้จะใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 30-40 นาที ตอนนี้คุณรู้วิธีและสิ่งที่จะปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อยสำหรับมื้อเย็นแล้ว

วันศุกร์ที่ 04 ตุลาคม 2013 เวลา 12:22 น. + ถึงใบเสนอราคาหนังสือ

ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -

คนที่คุณรักกำลังจะกลับจากทำงาน แต่คุณไม่รู้ว่าจะทำอะไรที่อร่อยและแปลกตาให้เขาทำ? อย่ารีบตื่นตระหนก: เรานำคำตอบที่เป็นไปได้มากมายมาสู่ความสนใจของคุณสำหรับคำถามที่กดดันสำหรับหลาย ๆ คน:“ จะทำอาหารเย็นอะไรให้สามีที่รักของคุณ” ปรนเปรอคนหาเลี้ยงครอบครัวของคุณด้วยอาหารเย็นแสนอร่อยที่เตรียมตามสูตรใดสูตรหนึ่งด้านล่าง แล้วเขาจะรักคุณมากยิ่งขึ้น ดังนั้นจะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็นให้คนที่คุณรัก - อ่านและจดบันทึก!

อาหารมื้อเย็นสำหรับคนที่คุณรัก

มันฝรั่งสไตล์อารามเป็นอาหารสำหรับวันอดอาหาร เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ - และอาหารจานธรรมดาที่ดูเหมือนธรรมดาจะเปล่งประกายด้วยรสชาติใหม่ ฉันจะบอกวิธีปรุงมันฝรั่งแบบอาราม!

เนื้อในหม้อด้วยครีมเป็นอาหารจานอร่อย ใช้เวลาในการปรุงเพียงเล็กน้อยและเนื้อสัตว์ทุกชนิดจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ

ตามตำนาน Alexander Sergeevich ชอบอาหารจานนี้มากซึ่งต่อมาได้รับการตั้งชื่อตามเขา - มันฝรั่งสไตล์พุชกิน เอาล่ะ เรามาจับคลื่นที่ถูกต้องแล้วเตรียมจานบทกวีกันเถอะ! :)

ลูกชิ้นในซอสนมเป็นอาหารที่ดีสำหรับทั้งครอบครัว! เมนูที่อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และเตรียมง่ายมาก คุณจะปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและสามารถเลี้ยงกองทัพผู้หิวโหยได้!

ฉันจึงตัดสินใจตั้งชื่อสลัดนี้ด้วยวิธีง่ายๆ จานนี้เรียบง่ายมาก จึงไม่มีประโยชน์ที่จะตั้งชื่อให้หรูหราขึ้นมา เอาล่ะ สูตรทำสลัดข้าวโพด ชีส มะเขือเทศ!

เนื้อในหม้อกับแชมปิญองเป็นอาหารที่อร่อยมาก เสน่ห์พิเศษของมันคือการเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดายและไม่ต้องการความสนใจจากพนักงานต้อนรับอย่างต่อเนื่อง

คื่นฉ่ายมีรสชาติเฉพาะที่ทุกคนไม่ชอบ แต่แม้แต่ฝ่ายตรงข้ามที่กระตือรือร้นที่สุดของผักนี้ก็ควรจะชอบสูตรการทำสลัดกับกุ้งและขึ้นฉ่าย - มันอร่อยมากจนไม่อาจต้านทานได้!

ฉันลองเนื้อวัวสโตรกานอฟกับเห็ดในงานปาร์ตี้และจำอาหารจานโปรดของฉันไม่ได้ตั้งแต่วัยเด็ก เห็ดให้กลิ่นหอมและรสชาติอันประณีต แต่เห็ดก็มีสีขาว ฉันรู้วิธีทำอาหารแล้ว นี่คือสูตร!

ไก่ห่อเบคอนมีความชุ่มฉ่ำ นุ่ม และเผ็ด เบคอนช่วยเพิ่มรสชาติและช่วยให้ไก่ไม่แห้ง จานนี้อบในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถเสิร์ฟผักเป็นกับข้าวไก่ในเบคอนได้

มันฝรั่งอบในเตาอบพร้อมสมุนไพรเป็นอาหารจานอเนกประสงค์และเตรียมง่าย พวกเขาสามารถเลี้ยงคนกลุ่มใหญ่ที่ยังคงอิ่มได้อย่างแน่นอน มันยังไปเป็นกับข้าว

สลัด "โอลิเวียร์" กับไส้กรอก

สลัดโอลิเวียร์กับไส้กรอกเป็นหนึ่งในสลัดวันหยุดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดโดยที่ไม่ยากที่จะจินตนาการถึงงานฉลองใด ๆ สำหรับปีใหม่ วันเกิด วันครบรอบ - มีที่สำหรับสลัดนี้เสมอ

ซี่โครงทอดในกระทะไม่เพียงแต่อร่อยมากเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์หลากหลายอีกด้วยเพราะสามารถเสิร์ฟเป็นของว่างสำหรับเบียร์หรือเป็นมื้อที่สองสำหรับมื้อกลางวันได้!

ซี่โครงหมูอบอร่อยมาก สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นในวันธรรมดาหรือในวันหยุดได้ ผู้ชาย(เป็นนักล่าของเรา)ชอบเป็นพิเศษ :)

กะหล่ำปลีตุ๋นกับซี่โครงเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมซึ่งเตรียมได้ไม่ยากเลย ฉันให้สูตรอาหารจานนี้แก่คุณ

มันฝรั่งตุ๋นกับซี่โครงเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ใช้เวลา ความพยายาม หรืออาหารไม่มากนักในการเตรียมอาหาร

เมื่อคุณมีเวลาทำอาหารน้อยมาก แต่อยากทำอาหารแปลกใหม่ ให้ทำลาซานญ่าโดยใช้สูตรนี้ แปลกตา อร่อย และที่สำคัญที่สุด - รวดเร็ว!

Borscht กับเนื้อวัวเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่คิดค้นในอาหารสลาฟ ทุกคนรัก Borscht ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สูตร Borscht พร้อมเนื้อวัวสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นในครอบครัว ฉันกำลังแบ่งปันของฉัน!

ซุปกะหล่ำปลีอูราลแตกต่างอย่างมากจากซุปกะหล่ำปลีแบบดั้งเดิม ซุปกะหล่ำปลีสไตล์อูราลมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวทั้งในด้านส่วนผสม รส และแม้กระทั่งสี ฉันกำลังแบ่งปันสูตร

ฉันกินเนื้อไก่เนื้อนุ่มในงานวันเกิดเด็กๆ ซึ่งฉันกับหลานสาวได้รับเชิญ สำหรับเด็กก็ชิ้นเล็ก ส่วนผู้ใหญ่ก็ชิ้นใหญ่ ทุกคนได้กินด้วยความยินดีและชื่นชม!

แพนเค้กมันฝรั่งกับเนื้ออร่อยมาก! จานฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยม แคลอรี่สูง อุ่นร้อนได้ในทุกน้ำค้างแข็ง การทำแพนเค้กมันฝรั่งกับเนื้อไม่ใช่เรื่องยาก - นี่คือสูตรของฉัน!

ลูกชิ้นกับมันฝรั่งเป็นอาหารโฮมเมด จานนี้เป็นต้นฉบับและน่าทึ่ง แนะนำให้เตรียมสำหรับเด็กและผู้ชาย จะไม่มีใครเหลือความเฉยเมย

ลูกชิ้นเป็นอาหารโฮมเมดยอดนิยมที่สามารถเตรียมได้หลายวิธี สามารถตุ๋น ทอด อบ นึ่ง ได้ ฉันขอแนะนำลูกชิ้นในซอสมะเขือเทศและซอสครีมเปรี้ยว

บัควีทกับแชมปิญองสามารถเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์หรืออาหารเพียงอย่างเดียว ไม่ว่าในกรณีใดรสชาติของอาหารจานนี้จะไม่ทำให้คุณเฉย!

สำหรับคนรักมะเขือยาว - สูตรใหม่ที่น่าสนใจ ใครๆ ก็ต้องชอบเรือมะเขือยาวพร้อมผัก!

สูตรการทำลูกชิ้นนึ่งนั้นซับซ้อนกว่าสูตรปกติเล็กน้อย แต่ลูกชิ้นดังกล่าวจะให้ประโยชน์อันล้ำค่าแก่คุณ เหมาะอย่างยิ่งเมื่ออยู่ในช่วงควบคุมอาหาร เนื่องจากคุณไม่สามารถซื้อเนื้อสัตว์ได้บ่อยนัก แต่คุณสามารถซื้อเนื้อสัตว์เหล่านี้ได้

พายมะเขือเทศเป็นอาหารทางตอนใต้แบบดั้งเดิมหรืออาหารเมดิเตอร์เรเนียน เหมาะสำหรับอาหารมื้อสายหรืออาหารเย็นเบาๆ ในตอนเย็นฤดูร้อนอันอบอุ่น พายก็หายไปต่อหน้าต่อตาเรา

มันฝรั่งบดกับครีมเปรี้ยวเป็นอีกวิธีหนึ่งในการเพลิดเพลินกับผักที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง นี่เป็นอีกวิธีดั้งเดิมในการปรุงมันฝรั่ง ฉันลองทำสิ่งนี้ที่โรงเรียนตอนที่เด็กๆ ทำอาหารให้แม่กิน!

ถั่วเขียวกับเบคอน - สูตรของคุณยายเก่าซึ่งฉันปรับปรุงเล็กน้อยโดยเติมน้ำส้มสายชูบัลซามิก นี่เป็นสลัดอุ่นๆ ที่ทานคู่กับมื้อเย็นเบาๆ ได้

วันนี้ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับอาหารที่ค่อนข้างแปลกที่คุณไม่เคยลองมาก่อน - เยลลี่ปลากับน้ำมะเขือเทศ ไม่ต้องกลัวเพราะมันอร่อยจริงๆ

เป็นจานที่ยอดเยี่ยมที่เหมาะสำหรับมื้อเย็นของครอบครัวหรือมื้อกลางวันในวันหยุด เนื้อนุ่มมากและมันฝรั่งทำหน้าที่เป็นกับข้าวที่มีรสชาติ - เรียบง่ายและอร่อย

จานนี้เรียกได้ว่าทูอินวันเลยทีเดียว ฉันลองที่โรงพยาบาล แต่ฉันชอบมันมากจนตอนนี้ฉันมักจะทำมันฝรั่งกับไก่สับที่บ้าน ฉันคิดว่าคุณคงพอใจเหมือนกัน

ส่วนผสมทั้งหมดที่ฉันใช้ในจานนี้เป็นของโปรดของฉัน ฉันกำลังบอกวิธีปรุงมันฝรั่งกับเห็ดและไก่ - หนึ่งในอาหารจานโปรดของฉันซึ่งฉันปรุงแม้ในวันหยุด

ฉันใช้สูตรง่าย ๆ นี้สำหรับสลัดมะเขือยาวและมะเขือเทศในช่วงฤดูผัก - มันอร่อย สบายท้อง และเตรียมง่าย เหมาะสำหรับบาร์บีคิวและเนื้อสัตว์อื่นๆ ;)

นี่เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ฉันชอบในการทำคอทเทจชีส มันกลายเป็นสิ่งพิเศษ - อร่อยกับผัก เนื้อสัตว์ และแม้แต่ขนมปังเท่านั้น ฉันคิดว่าหลาย ๆ คนจะชอบสูตรง่ายๆ นี้เช่นกัน!

ซุปแชมปิญองสดเป็นซุปเบา ๆ บางเบาทุกประการ - เตรียมง่าย ทานง่าย และไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณเลย อะไรจะดีไปกว่านี้ในฤดูใบไม้ผลิ?

ทุกอย่างที่ชาญฉลาดนั้นเรียบง่าย แต่ในกรณีของเรามันอร่อยมาก ลองทำแชมปิญองทอดกับหัวหอม - จานที่เรียบง่ายและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ

ปลาแมคเคอเรลเป็นปลาที่มีความสุขในการปรุงอาหารอย่างแท้จริง ไมโครเวฟจะช่วยให้คุณทำอาหารเย็นได้อย่างรวดเร็วและอร่อยจากปลาชนิดนี้

หากคุณตัดสินใจที่จะอดอาหารหรือเพียงต้องการอาหารเบา ๆ และมีไขมันต่ำ คุณควรใส่ใจกับสูตรง่ายๆ สำหรับกะหล่ำปลีไร้มัน อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

ฉันรักเนื้อสัตว์มาก ฉันขาดมันไม่ได้เลย ดังนั้นฉันจึงพยายามปรุงมันบ่อยๆ ด้วยวิธีต่างๆ วันนี้ฉันตัดสินใจทำลูกชิ้น - จานนั้นง่ายรวดเร็ว แต่อร่อยที่สุด เราจะลองไหม?

กลิ่นกระเทียมและรสชาติที่ละเอียดอ่อนของไก่จะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ที่เตรียมอาหารจานนี้ ฉันกำลังบอกวิธีปรุงไก่กระเทียม - ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรนี้!

ในหม้อหุงช้าห่านไม่เหนียวตุ๋นได้ดีและอร่อย การปรุงห่านในหม้อหุงช้าเป็นเรื่องที่น่ายินดี ฉันเตรียมอาหาร ใส่ในหม้อหุงช้า ตั้งโหมดที่ต้องการ เท่านี้ก็เรียบร้อย!

เนื้อไก่งวงถือเป็นอาหาร และไก่งวงกับถั่วก็จัดเป็นอาหารได้ด้วย การปรุงไก่งวงด้วยผักและวิธีการตุ๋น เนื้อออกมาชุ่มฉ่ำอร่อยและอิ่มในจาน

ฉันขอเสนอสูตรคลาสสิกสำหรับ pilaf กับลูกเกด - อาหารอุซเบกแบบดั้งเดิมนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าทึ่งจนคุณจะต้องหลงรักอย่างแน่นอน!

ฉันขอแจ้งให้คุณทราบถึงพิลาฟกับอาหารทะเลที่มีรสชาติพิเศษและเตรียมได้ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อในหม้อหุงช้า จานนี้มีกลิ่นหอมอร่อยและมีแคลอรีต่ำ

ไม่ว่าใครจะพูดอะไร Pilaf ที่ดีที่สุดและถูกต้องที่สุดนั้นทำจากเนื้อแกะ ดังนั้นวันนี้เราจึงหันมาทานอาหารอุซเบกและเตรียมอาหารจานนี้ตามประเพณีที่ดีที่สุด

Cordon Bleu เป็นชนิทเซลชุบเกล็ดขนมปัง (มักทำจากเนื้อลูกวัว) สอดไส้ชีสและแฮม เราจะเตรียมกระเป๋าไก่ - ฉ่ำนุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ง่ายและรวดเร็ว!

ลูกชิ้นในสวีเดนไม่ได้เป็นเพียงอาหารประจำชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารอันโอชะยอดนิยมอีกด้วย แม่บ้านชาวสวีเดนทุกคนมีสูตรลูกชิ้นสวีเดนอันเป็นเอกลักษณ์ของเธอเอง ฉันจะบอกวิธีทำอาหาร!

ลูกชิ้นที่มีกะหล่ำปลีในเตาอบจะมีความฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก ฉันยินดีต้อนรับทุกจานที่มีผักจำนวนมากในครัว โดยเฉพาะผักที่อบในเตาอบ จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็ก

ดอกกะหล่ำกับชีสในเตาอบเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่เตรียมได้ง่าย ดอกกะหล่ำมีจำหน่ายในร้านค้าตลอดทั้งปีทั้งแบบดิบและแช่แข็ง จึงมีราคาไม่แพง

หากคุณต้องการของว่างระหว่างลดน้ำหนักหรือในช่วงเข้าพรรษา ฉันขอแนะนำให้คุณเรียนรู้วิธีทำลูกชิ้นบัควีท ซึ่งเป็นเครื่องเคียงที่นุ่มชุ่มฉ่ำโดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายทางการเงินเพิ่มเติมหรือใช้เวลาปรุงอาหารนาน! เราจะลองไหม?

ลูกชิ้นปลานึ่งเป็นอาหาร ฉันใช้สูตรลูกชิ้นปลาสูตรนี้กับลูกๆ ของฉัน แต่มันอร่อยมากจนฉันยังคงปรุงมันอยู่และทุกคนก็กินมันอย่างมีความสุข

พวกเราคนใดเคยกินแพนเค้กมันฝรั่งอย่างน้อยหนึ่งครั้ง เผ็ดร้อน กลมกล่อม พร้อมซาวครีม! อืม... และถ้ามีเนื้อสับด้วยก็สวยจริงๆ วิธีการปรุงแพนเค้กมันฝรั่งกับเนื้อสับ? อ่านต่อ.

อาจเป็นว่าแชมปิญองในครีมเปรี้ยวเป็นอาหารที่ง่ายที่สุดในโลก แต่ไม่มี! เพิ่มลูกเล่นและคุณจะได้รับรสชาติใหม่ที่น่าสนใจโดยสิ้นเชิง อ่านสูตรแบบบิดๆ ;)

มันฝรั่งสไตล์ซาวอยมีรสชาติอร่อยมาก เนื้อนุ่ม นุ่ม สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือเป็นจานอิสระได้ ฉันกำลังบอกวิธีปรุงมันฝรั่งสไตล์ซาวอย!

สูตรการทำพิลาฟผลไม้จะมีประโยชน์ในช่วงเข้าพรรษา จานนี้ออกจะเผ็ดแต่ไม่เผ็ดนะ ผู้ทานมังสวิรัติจะชอบมัน

นี่คือสตูว์ฉ่ำที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมฟักทองและเนื้อสัตว์ซึ่งฉันแน่ใจว่าจะต้องโดนที่โต๊ะของคุณ เมื่อปรุงในหม้อจะได้รสชาติและกลิ่นหอมอ่อนๆ เหมือนการปรุงอาหารที่บ้านอย่างแท้จริง

การให้อาหารเย็นแก่ศัตรูเพื่อลดน้ำหนักไม่ใช่ความคิดที่ดี ในตอนเย็นร่างกายจะต้องพอใจกับอาหารที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ แต่ไม่หนักจนเกินไป วันนี้เราขอเชิญคุณมาหารือเกี่ยวกับสูตรอาหารมื้อเย็นแบบเบา ๆ

ความสุขของนักชิม

สูตรอาหารเย็นที่ง่ายและเร็วที่สุดนั้นง่าย หั่นองุ่นลูกใหญ่ (เขียวหรือเข้ม) เป็นชิ้น ในขณะเดียวกัน สับผักร็อกเก็ต ½ พวง สับอะโวคาโด ชีส 100 กรัม แล้วผสมให้เข้ากัน แต่งสลัดด้วยซอสน้ำมันมะกอก 60 มล. 1 ช้อนชา น้ำมะนาว. โรยสลัดด้วยเมล็ดงา อาหารเย็นแสนอร่อยดั้งเดิมและง่ายพร้อมแล้ว

ความเบาของกะหล่ำปลี

คุณกินอะไรเป็นมื้อเย็นระหว่างลดน้ำหนักได้ นอกจากสลัด? กะหล่ำดอกเป็นทางเลือกที่ยอมรับได้อย่างสมบูรณ์แบบ ต้มช่อดอกกะหล่ำปลี 600 กรัมในน้ำเค็มแล้ววางไว้ในรูปแบบที่ทนความร้อนทาด้วยน้ำมัน ตีไข่ 2 ฟองกับนม 100 มล. ชีสขูด 80 กรัม และกระเทียม 1 กลีบ เกลือและพริกไทยส่วนผสมตามชอบ เทลงบนกะหล่ำปลีแล้วนำเข้าไมโครเวฟอย่างเต็มกำลังเป็นเวลา 10 นาที สมุนไพรสดจะช่วยเสริมหม้อปรุงอาหารแบบออร์แกนิก

ทอดในบอร์โดซ์

ผักทอดเป็นอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมเมื่ออยู่ในช่วงลดน้ำหนัก สูตรสำหรับบีทรูททอดยืนยันสิ่งนี้ ผัดหัวหอมกับกระเทียม 2 กลีบในน้ำมันใส่หัวบีทขูดต้ม 3 อันลงไป เพิ่มสมุนไพรเพื่อลิ้มรสโรยด้วย 3 ช้อนโต๊ะ ล. เซโมลินาผสมและรอประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้แช่ จากนั้นเราก็ปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนเป็นเซโมลินาแล้วเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 6 นาทีในแต่ละด้าน บีทรูททอดสำหรับมื้อเย็น - อร่อยและดีต่อสุขภาพ เพื่อความเผ็ดร้อนคุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ ลงในชิ้นเนื้อเหล่านี้ได้

พริกเสน่ห์

ตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็นเพื่อลดน้ำหนักคือพริกยัดไส้ ต้มข้าวกล้อง 80 กรัมแล้วผสมกับมะเขือเทศสับละเอียด แครอท ผักชีฝรั่ง และมะกอกไร้เมล็ด 7 ผล เติมพริกหวาน 4 เม็ดด้วยเนื้อสับ ใส่ลงในจานอบทรงลึกแล้วเติมน้ำลงไปตรงกลาง ปรุงพริกในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีที่อุณหภูมิ 200°C คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ มื้อเย็นนี้ตอบโจทย์ความหิวถึงเช้าแน่นอน!

การเปลี่ยนแปลงของตุรกี

ลูกชิ้นไก่งวงจะเข้ากันได้ดีกับเมนูอาหารมื้อเย็นของคุณ ผัดหัวหอมสับ กระเทียม และคื่นฉ่าย 3 ก้านในน้ำมัน ขูดบวบขนาดกลางแล้วบีบของเหลวออก ส่งเนื้อไก่งวง 600 กรัมผ่านเครื่องบดเนื้อรวมกับส่วนผสมที่เหลือ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโอ๊ตใส่เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส ขูดแครอทขนาดกลาง 1 หัว สับหัวหอม 1 หัวอย่างประณีต แล้วทอด เราทำลูกชิ้นจากเนื้อสับแล้วเคี่ยวในน้ำทอดปิดฝาเป็นเวลา 30 นาที เสิร์ฟพร้อมกับโยเกิร์ตขาวหรือซอสมะเขือเทศ - จะอร่อยแบบไหนก็ได้

พร้อมทิวทัศน์ทะเล

แพนเค้กที่มีสารอาหารเป็นสูตรอาหารที่ดีสำหรับมื้อเย็นเบาๆ ที่ทำจากส่วนผสมง่ายๆ บดกล้วย 2 ลูกด้วยส้อมแล้วเทน้ำเดือด 250 มล. เทข้าวโอ๊ตบด 150 กรัม, เซโมลินา 100 กรัม, 1 ช้อนชา อบเชยและ½ช้อนชา ผงฟู. ใส่ลงไป 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช, น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรสและตีแป้งเหลวด้วยเครื่องผสม ทอดแพนเค้กในกระทะร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง เติมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือน้ำผึ้งและรับประกันว่าอาหารเย็นจะน่าพึงพอใจ

ผลไม้ในแรงโน้มถ่วงเป็นศูนย์

คุณชอบคอทเทจชีสไหม? จากนั้นเตรียมหม้อตุ๋นเนื้อนุ่มใส่ผลไม้ ใช้เครื่องผสมตีคอทเทจชีสไขมันต่ำ 250 กรัม ไข่ขาว 2 ฟอง และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผงน้ำตาล. หั่นสับปะรด ส้ม และมะม่วงเป็นก้อน คุณสามารถนำผลไม้และผลเบอร์รี่ที่คุณมีอยู่ ลูกเกด หรือผลไม้แห้งอื่น ๆ ก็ได้ ผสมกับมวลนมเปรี้ยว วางไว้ในรูปแบบทนความร้อน แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 20 นาที อาหารอันโอชะสำหรับมื้อเย็นนี้จะทำให้ทั้งคุณและคนที่คุณรักพอใจอย่างแน่นอน

สีหวานๆ

สมูทตี้นมหมักเข้มข้นจะเป็นการปิดท้ายวันอย่างอร่อยและดีต่อสุขภาพ ปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ล กล้วย และกีวี 3 ผล ตีแอปเปิ้ลและกล้วยในเครื่องปั่นด้วย kefir 50 มล., กีวี, โยเกิร์ต 120 มล., ผักขม 1/2 พวง และ 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง เทส่วนผสมลงในแก้วทรงสูงอย่างระมัดระวัง สมูทตี้นี้จะช่วยบำรุงสายตาและเติมพลังให้ร่างกายด้วยวิตามิน

ค้นหาสูตรอาหารมื้อเย็นเบาๆ พร้อมรูปถ่ายจากผู้อ่านของเราได้ที่เว็บไซต์ “Eat at Home!” เราหวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะได้สร้างสูตรอาหารค่ำที่อร่อยและดีต่อสุขภาพของคุณเองซึ่งจะช่วยให้คุณมีรูปร่างสมส่วนได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องง่ายมากในการเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยและเบา ๆ ด้วยส่วนผสมผักและผลไม้แช่แข็ง "Eat at Home" สตูว์ ผักอบ ซุป แคสเซอรอลผัก รวมถึงของหวานเบาๆ และอร่อยพร้อมผลเบอร์รี่และผลไม้: ปรุงอย่างเอร็ดอร่อย!

มื้อเย็นเป็นช่วงเวลาที่สมาชิกทุกคนในครอบครัวมารวมตัวกันที่โต๊ะเดียวกัน พูดคุยถึงเหตุการณ์ในวันที่ผ่านมาและแบ่งปันความประทับใจให้กันและกัน นั่นคือเหตุผลที่แม่บ้านทุกคนพยายามเอาใจคนที่เธอรักด้วยอาหารจานอร่อยที่จะยกระดับจิตใจและช่วยสร้างสภาพแวดล้อมที่ดีในบ้าน ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยจากส่วนผสมง่ายๆ อย่างรวดเร็ว

อาหารเย็นที่เหมาะสม

หลายๆ คนเชื่อว่าการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพหมายถึงการอดอาหารอย่างต่อเนื่อง และไม่รับประทานอาหารหลัง 18.00 น. โชคดีสำหรับเรา ข้อความนี้เป็นเท็จโดยสิ้นเชิง แพทย์และนักโภชนาการสมัยใหม่มีความเห็นเป็นเอกฉันท์ว่าการรับประทานอาหารในตอนเย็นเป็นไปได้และจำเป็น แต่เพื่อรักษารูปร่างที่ดีและฟื้นฟูความแข็งแรงหลังจากวันที่ยากลำบากคุณต้องพัฒนาเมนูมื้อเย็นที่เหมาะสมโดยปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• มื้อสุดท้ายไม่ควรช้ากว่าสี่ชั่วโมงก่อนนอน
• คุณควรกำจัดคาร์โบไฮเดรตออกจากอาหารในตอนเย็น ซึ่งหมายความว่าอาหารเย็นที่ทำจากมันฝรั่งนั้นดีที่สุดในอดีตอันไกลโพ้น
• อาหารเย็นต้องมีจานโปรตีน
• สำหรับการตกแต่งคุณต้องเตรียมความสดหรือ
• ปรุงอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลาด้วยหม้อทอดไร้อากาศ ในหม้อต้มสองชั้น และในเตาอบ ถ้าเป็นไปได้ ให้แยกทุกอย่างที่ทอดและรมควันออก

บางทีคุณอาจคิดว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยจากส่วนผสมง่ายๆ หากคุณปฏิบัติตามกฎข้างต้น ในกรณีนี้เราจะพยายามโน้มน้าวคุณด้วยการนำเสนอสูตรอาหารง่าย ๆ หลายสูตรที่คุณสามารถเตรียมได้ในเวลาอันสั้น

มื้อเย็นง่ายๆ ด้วยปีกไก่อบและผักนึ่ง

คุณสามารถเตรียมมื้อเย็นเวอร์ชันนี้ซึ่งประกอบด้วยสองคอร์สได้อย่างรวดเร็วอย่างน่าประหลาดใจ:

• (สองสามหรือสี่สำหรับสมาชิกในครอบครัวแต่ละคน) ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วหมักทิ้งไว้ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มหัวหอมลงในน้ำดองหรือใช้เครื่องเทศอื่น ๆ ได้
• ในเวลานี้ดูแลผัก: ปอกเปลือกและหั่นมะเขือยาว (เล็กสองหรือใหญ่หนึ่งอัน) หั่นเป็นก้อน, หัวหอม (หัวเดียว) และพริกหยวก (ควรใช้สีที่ต่างกันดีกว่า) หั่นเป็นก้อนด้วย ผัดผักด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาว เกลือ และพริกไทยลงในกระทะ ก่อนเสิร์ฟโรยจานด้วยงา
• วางปีกบนกระดาษ parchment (ไม่มีน้ำมัน) แล้วอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

อาหารเย็นแสนอร่อยที่ทำจากส่วนผสมง่ายๆ พร้อมแล้ว!

อกไก่กับสลัด

คุณจะประหลาดใจ แต่อาหารไก่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการอาจไม่เพียงดึงดูดผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและควบคุมอาหารอยู่ตลอดเวลา เตรียมอาหารเย็นด่วน (พร้อมรูปถ่าย) ดังนี้:

อย่างที่คุณเห็น เมนูอาหารเย็นง่ายๆ สามารถสร้างได้ภายในห้านาที เนื้อสับที่หั่นเสร็จแล้วมีความโดดเด่นด้วยความชุ่มฉ่ำและสลัดมีความเผ็ดร้อนและความขมเล็กน้อย

กับกระเทียม

เพื่อเตรียมอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย โปรดปฏิบัติตามคำแนะนำของเรา:

• หั่นเนื้อหมู (ไหล่หรือเนื้อสันใน) เป็นส่วนๆ ตีด้วยค้อน และถูด้วยเกลือและพริกไทย
• ทอดมันฝรั่งทอดทั้งสองด้านอย่างรวดเร็วในกระทะร้อน จากนั้นนำเข้าเตาอบและอบจนสุก
• เราแนะนำให้คุณเสิร์ฟกะหล่ำปลีดองกับผักใบเขียวหรือหัวหอม ถั่วลันเตาและน้ำมันพืชเป็นกับข้าว

แซลมอนสีชมพูอบในซอสมัสตาร์ด

จานนี้จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับคนรักปลาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ที่ชอบทานเนื้อสัตว์ในมื้อเย็นด้วย วิธีเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยจากส่วนผสมง่ายๆ:

อาหารเย็น "ง่ายและรวดเร็ว"

หากคุณไม่มีเวลาเตรียมอาหารจานที่ซับซ้อน ปลารมควันจะช่วยคุณได้ ซึ่งคุณสามารถซื้อล่วงหน้าได้ที่ร้านค้าใกล้บ้านคุณ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเลือกปลาแมคเคอเรลหรือปลาเฮอริ่งฉ่ำ ๆ หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟเป็นมื้อเย็นพร้อมกับกับข้าวกับผักสดหรือตุ๋น หากครอบครัวของคุณเป็นส่วนหนึ่งของปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยให้เลี้ยงพวกเขาด้วยปลาหัวหอมดองและมันฝรั่งต้ม (บางครั้งคุณสามารถเบี่ยงเบนจากกฎที่เข้มงวดของอาหารมื้อเย็นได้)

อกไก่สไตล์ตะวันออกพร้อมผัก

หากคุณต้องการทำอาหารเย็นแสนอร่อยในราคาไม่แพงให้ใส่ใจกับสูตรนี้:

ดังที่คุณอาจสังเกตเห็นแล้วว่าสูตรอาหารมื้อเย็นสามารถทำได้ง่ายและไม่จำเป็นต้องซื้อของชำมากเกินไป

ลูกชิ้นกะหล่ำปลีในซอสมะเขือเทศ

คุณสามารถทำอาหารที่แสนอร่อยและมีไขมันต่ำนี้ให้กับคนที่คุณรักได้ แม้ว่าคุณจะไม่คิดว่าตัวเองเป็นพ่อครัวที่มีประสบการณ์ก็ตาม วิธีเตรียมอาหารเย็นที่อร่อยและราคาไม่แพง:

• สับกะหล่ำปลีขาว 500 กรัมอย่างประณีตแล้วขูดแครอทขนาดใหญ่หนึ่งอัน เคี่ยวผักในกระทะจนสุกครึ่ง
• ผสมเนื้อสับและหมูสับ 1 กิโลกรัมกับไข่ไก่ เกลือ ลูกจันทน์เทศ และพริกไทยป่น
• รวมเนื้อกับผักผสมและสร้างลูกบอลเล็ก ๆ จากมวลที่เกิดขึ้น
• ทอดลูกชิ้นในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองแล้วปิดด้วยน้ำ เมื่อของเหลวเดือด ให้เติมเกลือ ใส่มะเขือเทศบด 2 ช้อนโต๊ะ ไธม์ และเครื่องเทศอื่นๆ
• หลังจากผ่านไป 30 นาทีคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวลงในซอสและเคี่ยวต่ออีกสักพัก
• บรอกโคลีผัดกระเทียมและแชมปิญองจะทำหน้าที่เป็นกับข้าวที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารจานนี้

คุณสามารถสลับสูตรอาหารที่คล้ายกันสำหรับมื้อเย็น (ธรรมดา) หรือคิดซอสหรือเครื่องเคียงใหม่สำหรับอาหารที่คุ้นเคย ในกรณีนี้ ครอบครัวของคุณจะไม่บ่นเกี่ยวกับเมนูที่ซ้ำซากจำเจหรือการรับประทานอาหารน้อย

หมูอบมัสตาร์ดน่ารับประทาน

แม้แต่แม่บ้านที่เริ่มเรียนรู้เทคนิคการทำอาหารก็สามารถรับมือกับการเตรียมอาหารจานหอมนี้:

• ถูเนื้อหมู (500 กรัม) ด้วยเกลือ พริกไทย กระเทียม แล้วทาด้วยมัสตาร์ด ทิ้งเนื้อไว้หมักในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
• ก่อนอาหารเย็นหนึ่งชั่วโมง ให้ห่อแล้วส่งไปปรุงในเตาอบที่อุ่นไว้
• ก่อนปรุงอาหารสิบนาที ให้แกะเนื้อออกอย่างระมัดระวังและเร่งไฟ วิธีนี้จะทำให้ได้เปลือกที่น่ารับประทานและจะดูดีขึ้นอีกด้วย
• ตอนนี้คุณสามารถหั่นหมูเป็นส่วนกว้างสองเซนติเมตรแล้วเสิร์ฟมื้อเย็นพร้อมสลัดผักสด

ไก่อบในเตาอบกับมะเขือเทศและชีส

หากคุณต้องการทำอาหารเย็นราคาไม่แพง สูตรนี้จะช่วยคุณ:

• นำอกไก่ 2 ชิ้นแล้วผ่าตามยาวแต่ละอัน เป็นผลให้คุณควรได้ชิ้นส่วนบาง ๆ สี่ชิ้นที่ต้องทุบด้วยค้อนเบา ๆ
• ปรุงรสไก่ด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ วางลงในจานอบ (ไม่ต้องเติมน้ำมัน) กระจายชิ้นส่วนด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสโฮมเมดบาง ๆ
• วางหัวหอม หั่นเป็นครึ่งวง และมะเขือเทศฝานเป็นชิ้นด้านบน เกลือผักและโรยด้วยเครื่องเทศ
• วางกระทะที่มีไก่อยู่ในเตาอบเพื่ออบ
• ก่อนปรุงอาหารสิบนาทีโรยผักด้วยชีสขูดแล้วนำจานกลับเข้าไปในเตาอบ

ไก่ที่ทำเสร็จแล้วจะชุ่มฉ่ำและมีรสชาติดี ควรเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดหรือข้าวกล้อง

ในกระดาษฟอยล์

ปลากับผักเป็นอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมและเรียบง่ายที่แม่บ้านทุกคนสามารถทำได้ภายใน 30-40 นาที ปลาแมคเคอเรลจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อถ้าคุณอบในกระดาษฟอยล์ด้วยซอสสมุนไพรและเครื่องเทศ:

ปลาที่เตรียมตามสูตรนี้จะอร่อยไม่แพ้กันทั้งร้อนและเย็น สำหรับกับข้าวคุณสามารถเตรียมส่วนผสมผักสำเร็จรูปซึ่งมีขายในซูเปอร์มาร์เก็ตใดก็ได้

พริกยัดไส้

จานนี้เป็นที่นิยมมากในหมู่ชาวเมืองของเรา นั่นคือเหตุผลที่คนรักการทำอาหารทุกคนมีความลับในการเตรียมไส้เนื้อสัตว์ แม่บ้านหลายคนได้เรียนรู้ที่จะเตรียมพริกยัดไส้สำหรับใช้ในอนาคต เพื่อที่จะสามารถนำออกจากช่องแช่แข็งเพื่อเตรียมและเสิร์ฟเป็นของว่างได้หากจำเป็น เราขอแนะนำให้คุณทำตามตัวอย่างของพวกเขาและต้องการเสนอตัวเลือกไส้ต่างๆ สำหรับอาหารจานพิเศษนี้:

• หั่นพริกหยวกออกเป็นซีกเท่าๆ กันแล้วเติมเนื้อสับลงไป (ซึ่งควรใส่เกลือและพริกไทยก่อน) วางของที่เตรียมไว้ในช่องแช่แข็งและเมื่อถึงเวลาให้นำออกมาใส่มะเขือเทศในแต่ละชิ้นแล้วอบในเตาอบ ก่อนเสิร์ฟโรยจานที่เสร็จแล้วด้วยชีสขูด
• ขูดแครอทขนาดใหญ่หนึ่งอันสำหรับเนื้อสับแล้วสับหัวหอมสองอันอย่างประณีต ทอดผักจนเป็นสีเหลืองทอง ต้มข้าวกล้องหนึ่งแก้วจนสุกครึ่งหนึ่ง สะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น รวมไก่สับ 600 กรัมกับส่วนผสมที่เตรียมไว้ เกลือ ใส่เครื่องปรุงรสและพริกไทยดำผสมกับไข่ไก่ 1 ฟอง ตัดยอดของพริกออก เติมไส้แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง เมื่อถึงเวลาก็นำออกมาต้มจนนิ่มในน้ำผสมกับมะเขือเทศบด
• สับแครอท (สองชิ้น) หัวหอม (สองหัว) เห็ดแชมปิญอง (200 กรัม) อย่างประณีต แล้วทอดในกระทะจนนุ่ม ผสมหมูสับและเนื้อวัว (500 กรัม) กับเนื้อสับต้ม (400 กรัม) เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยใบโหระพา เรารวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกันและเติมพริกด้วยไส้ที่เสร็จแล้ว หากต้องการเพิ่มรสชาติให้กับอาหารจานนี้ ให้วางมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งลูกไว้ตรงกลางพริกไทยแต่ละลูก ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำเร็จรูปควรแช่แข็งในช่องแช่แข็งและนำออกมาตามต้องการ
• สับหัวหอม (สี่หัว) กระเทียม (หกหรือเจ็ดกลีบ) ด้วยมีด และขูดแครอทหนึ่งอัน รวมข้าวดิบ (หนึ่งแก้ว) กับเนื้อสับ (หนึ่งกิโลกรัม) และผัก ผสมไส้ให้เข้ากันปรุงรสพริกไทยใส่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในถุงแล้วแช่แข็ง เมื่อถึงเวลา ให้เตรียมพริกยัดไส้แช่แข็งเช่นเดียวกับที่คุณทำเป็นประจำ อย่าลืมปล่อยให้พวกเขานั่งหลังจากเสร็จแล้วและปิดเตา
• ไส้มังสวิรัติสามารถทำมาจากข้าว หัวหอม แครอท และมะเขือเทศ ต้มซีเรียลจนสุกครึ่งทอดผักสับแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเกลือพริกไทยและน้ำตาล เติมพริกที่เตรียมไว้ด้วยเนื้อสับแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง

ด้วยการเรียนรู้การทำอาหารเย็นแสนอร่อยจากวัตถุดิบง่ายๆ คุณจะเริ่มประหยัดเวลาและความพยายามได้มาก นอกจากนี้ครอบครัวของคุณจะไม่สามารถบ่นเกี่ยวกับความซ้ำซากจำเจของอาหารหรือรสนิยมที่ซ้ำซากจำเจได้ สูตรอาหารเย็นทั้งหมดที่เรานำเสนอนั้นเรียบง่าย แต่ก็ห่างไกลจากสูตรเดียวเท่านั้น อย่ากลัวที่จะทดลองและคิดเมนูอาหารของคุณเอง