พริกหวานจำนวนมากสำหรับทำหน้าหนาว พริกเขียว: การเตรียมดั้งเดิมสำหรับฤดูหนาว

พริกดองสำหรับฤดูหนาวสามารถเปรียบเทียบได้เฉพาะกับแตงกวาดองและมะเขือเทศเท่านั้น ความลับของการเตรียมนี้ไม่เพียง แต่ในกลิ่นหอมที่น่าทึ่งและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งยังคงรักษาไว้ได้แม้ในพริกดอง เรากำลังพูดถึงวิตามินซี - มีวิตามินซีมากมายในผักนี้ซึ่งทั้งแบล็คเคอแรนท์และมะนาวไม่สามารถเทียบเคียงได้

เห็นด้วยว่าพริกฉ่ำหลากสีที่ปลูกในสวนของคุณเองนั้นดีกว่าพริกที่ซื้อจากร้านค้ามาก ไม่มีสวนของคุณเองเหรอ? อย่าสิ้นหวัง เลือกผลไม้สด หนาแน่น โดยเฉพาะผลไม้ที่มีขนาดเท่ากันที่ตลาด ตรวจสอบแต่ละผลไม้อย่างรอบคอบเพื่อไม่ให้มีจุดที่ไม่น่ากินที่ไม่เพียงแต่ทำให้รูปลักษณ์ภายนอก แต่ยังรวมถึงการเก็บเกี่ยวในภายหลังด้วย

พริกดองสำหรับฤดูหนาวเป็นอาหารที่ค่อนข้างง่ายและรวดเร็วในการเตรียม กระบวนการสามารถแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอน: ขั้นแรก พริกจะถูกจัดเรียง ก้านและเมล็ดจะถูกเอาออก จากนั้นจึงถูกตัดเป็นเส้น แหวน หรือแม้แต่ใส่ทั้งขวดลงในขวดดิบหรือลวกและเต็มไปด้วยน้ำดอง สูตรของ ซึ่งมีความแตกต่างกันเมื่อมีส่วนผสมใหม่หนึ่งหรือสองชนิด

พริกหวานดองสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:
พริกหยวกหวาน,
ใบกระวาน
เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง,
น้ำมันพืช.
สำหรับน้ำดอง:
น้ำ 850 มล.
เกลือ 25 กรัม
น้ำส้มสายชู 125 มล. 9%

การตระเตรียม:
ในการเตรียมการเตรียมนี้ อย่านำผลไม้ที่มีผนังแข็ง แต่เลือกพริกเขียวและแดงที่มีผนังเนื้อนุ่ม ตัดก้านของพริกที่เลือกเอาเมล็ดออกแล้วล้างให้สะอาดอีกครั้ง จากนั้นลวกในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 12 นาที โดยคุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งลงไปได้ วางใบกระวานและเครื่องเทศทุกชนิดไว้ที่ด้านล่างของขวดโหลที่เตรียมไว้ (ปริมาณตามชอบ) จากนั้นบรรจุพริกไทยให้แน่นที่สุดแล้วเทลงในน้ำดองที่เดือด เทน้ำมันพืชที่ผ่านการเผาแล้วเล็กน้อยจนอุณหภูมิ 70°C ลงบนทุกอย่าง ปิดฝาขวดและฆ่าเชื้อ: ขวด 0.5 ลิตร - 30 นาที, ขวด 1 ลิตร - 40 นาที จากนั้นม้วนขึ้น

พริกดอง "หนึ่ง สอง - เสร็จแล้ว!"

วัตถุดิบ:
พริกหยวก 5 กก.
สำหรับน้ำดอง (ต่อน้ำ 1 ลิตร):
1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
1.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
½ ช้อนโต๊ะ เกลือ,
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชู 70%
ผักชีฝรั่งกระเทียม – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
เตรียมน้ำดองโดยผสมน้ำกับน้ำมันพืช ใส่น้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชู แล้วปล่อยให้เดือด ใส่พริกไทย ผ่าครึ่ง ปอกเปลือกเมล็ดและก้าน ลงในน้ำดองที่เดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 2-3 นาที จากนั้นใส่ผักชีฝรั่งสับหยาบ กระเทียมสับ (ปริมาณตามชอบ) แล้วนำไปต้ม จากนั้นค่อยๆ เอาพริกไทยออกด้วยช้อนมีรู ใส่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปล่อยให้น้ำดองเดือดอีกครั้ง จากนั้นเทลงบนพริกไทยในขวด ม้วนขวดโหลที่มีฝาปิดฆ่าเชื้อ คว่ำขวดลง ห่อไว้ในผ้าห่ม แล้วปล่อยให้เย็น

เมื่อเติมขวดโหล ระวังอย่าให้เหลือพื้นที่หมักดองระหว่างพริกไทย ไม่เช่นนั้นขวดอาจระเบิดได้

ใช้พริกที่มีสีต่างกันในการดองจานของคุณจะดูน่ารับประทานและสดใสอย่างไม่น่าเชื่อเนื่องจากมีดอกไม้ที่สดใสและชุ่มฉ่ำที่เราพลาดมากในฤดูหนาว

พริกหยวกดองสำหรับฤดูหนาว “ไฟจราจรครึกครื้น”

วัตถุดิบ:
พริกหยวกหลากสี 3 กิโลกรัม
กระเทียม,
ผักชีฝรั่งแห้ง
สำหรับน้ำดอง (ต่อน้ำ 1 ลิตร):
½ ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
2 ช้อนโต๊ะ. ล. เกลือ,
½ ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
3/4 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%

การตระเตรียม:
ล้างพริกไทย เอาเมล็ดและก้านออก แล้วหั่นเป็นเส้นเรียบร้อย ต้มน้ำในกระทะ ใส่น้ำตาล เกลือ น้ำมันพืช น้ำส้มสายชู ปล่อยให้เดือดอีกครั้ง จากนั้นใส่พริกไทยลงไปแล้วปรุงเป็นเวลา 15-20 นาที จากนั้นนำพริกไทยออกด้วยช้อน slotted ลงในภาชนะแยกต่างหากและเมื่อเย็นแล้วให้ใส่ในขวดขนาด 0.5 ลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วโรยพริกไทยด้วยกระเทียมผ่านการกดและผักชีฝรั่งแห้ง เติมน้ำดองที่พริกสุกในขวดที่เติมแล้วปิดฝาขวดแล้วฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10-15 นาที ม้วนขึ้น พลิกกลับด้าน ห่ออย่างอบอุ่น - และปล่อยให้ตั้งไว้เช่นนั้นจนกว่าจะเย็นสนิท

พริกไทยหมักด้วยสมุนไพรสดสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:
พริกหวาน 1 กิโลกรัม
½ ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
ผักชี 1 พวง
มาจอแรม 1 พวง
กระเทียม 1 หัว
สำหรับน้ำดอง (ต่อน้ำ 1 ลิตร):
1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ,
1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 9%

การตระเตรียม:
ทอดพริกที่ล้างและเมล็ดอย่างละเอียดทั้งสองด้านในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่ให้แน่นในขวดขนาดครึ่งลิตรหรือลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วสลับกับชั้นสมุนไพรสับ ใช้เฉพาะใบสีเขียวในการเก็บเกี่ยวโดยไม่มีก้าน เทน้ำดองร้อนลงบนทุกสิ่งปิดฝาขวดโลหะต้มแล้วฆ่าเชื้อ: ขวด 0.5 ลิตร - 5 นาที, 1 ลิตร - 10 นาที จากนั้นม้วนขึ้น พลิกกลับ ห่อ ปล่อยให้เย็นและเก็บ

พริกดองไม่เพียงแต่ทำหน้าที่เป็นของว่างเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนผสมในการเตรียมสลัด เครื่องเคียง และแม้แต่ซุปอีกด้วย

พริกดอง “ใหม่แห่งฤดูกาล”

วัตถุดิบ:
พริกหยวกหวาน 1.5 กก.
สำหรับน้ำดอง (ต่อน้ำ 0.5 ลิตร):
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 500 มล.
3 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศเคบับ,
¼ ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช (โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก)
1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ.

การตระเตรียม:
อบพริกที่เตรียมไว้โดยตรงกับกิ่งในเตาอบ ปอกเปลือกแล้วใส่ในขวดฆ่าเชื้อขนาด 1 ลิตร คุณควรมีพริกทั้งหมดบนกิ่ง ในการเตรียมน้ำดองให้เติมซอสมะเขือเทศ, เกลือ, น้ำมันพืชลงในน้ำเดือด, ต้มทุกอย่างเป็นเวลา 7 นาทีนับจากเวลาที่เดือด, เทน้ำส้มสายชูลงไปอย่างระมัดระวัง, ปล่อยให้น้ำดองเดือดอีกครั้งแล้วนำออกจากเตา เทน้ำดองที่เดือดลงในขวดที่เติมแล้วปิดฝาแล้วฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นม้วนขึ้น

พริกแดงซันเซ็ทดอง

วัตถุดิบ:
พริกหวาน 5 กก.
รากมะรุม 50 กรัม
กระเทียม 100 กรัม
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
สำหรับน้ำดอง:
น้ำมะเขือเทศ 1 ลูก
1.5 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ.

การตระเตรียม:
ล้างพริกหยวกแดง เอาเมล็ดออก แล้วนำไปแช่ในน้ำเดือดประมาณ 2-5 นาที จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นทันที ปอกรากมะรุม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกกลีบกระเทียม และสับสมุนไพร วางเครื่องปรุงรสบางส่วนไว้ที่ด้านล่างของขวดโหลที่เตรียมไว้ จากนั้นวางพริกให้แน่น โดยวางผลไม้หนึ่งผลไว้ข้างในอีกขวดหนึ่ง และวางผักใบเขียวไว้บนพริกอีกครั้ง เทเนื้อหาของขวดด้วยน้ำดองมะเขือเทศเดือดปิดฝาขวดที่ต้มไว้ล่วงหน้าแล้วฆ่าเชื้อ: ขวด 0.5 ลิตร - 30 นาที, 1 ลิตร - 40 นาที, 2 ลิตร - 50 นาที หลังจากขั้นตอนนี้ ให้ม้วนขวดที่มีฝาปิดขึ้น

ในฤดูหนาวคุณคงอยากกินพริกยัดไส้มาก ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารดีๆ ที่จะช่วยสนองความต้องการของคุณได้ 100%

พริกดองสำหรับบรรจุ

ส่วนผสม (สำหรับโถขนาด 3 ลิตร):
พริกหวาน 1.5 กก.
ใบกระวาน 3-4 ใบ
6 ถั่วออลสไปซ์
6 ถั่วออลสไปซ์
ก้านผักชีฝรั่ง,
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
สำหรับน้ำดอง (ต่อน้ำ 1.5 ลิตร):
1 ช้อนโต๊ะ ล. (ไม่มีสไลด์) เกลือ
น้ำตาลของหวาน 1 ช้อน
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำส้มสายชู 9%

การตระเตรียม:
ล้างพริกขนาดกลางให้สะอาด ตัดก้านออกแล้วเอาเมล็ดออก เทน้ำลงในกระทะ เติมเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วนำไปต้ม ขณะที่ยังร้อนอยู่ ให้หยอดพริกทีละสองสามหยดลงในกระทะแล้วลวกเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นนำพริกไทยออกมาทีละอัน เทน้ำออก แล้วใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ในการเตรียมน้ำดอง ให้ต้มน้ำ ใส่เกลือ น้ำตาล ถั่วดำและออลสไปซ์ ก้านผักชีฝรั่งเล็กน้อย แล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 3-5 นาที เติมน้ำส้มสายชูลงในขวดพริกไทย ตามด้วยน้ำดองร้อนๆ ม้วนขวดที่มีฝาปิดฆ่าเชื้อ พลิกคว่ำ ห่อไว้ในผ้าห่มอุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท
ในขวดขนาด 3 ลิตรหากบรรจุแน่นสามารถใส่พริกขนาดกลางได้ประมาณ 20 เม็ด ปริมาณนี้จะเพียงพอสำหรับครอบครัวสามคน

พริกดอง “ส่งตรงจากสวน”

ส่วนผสม (ต่อขวด 1 ลิตร):
พริกหวาน (เท่าที่จะรวม)
1 กานพลู
2 ถั่วออลสไปซ์
3 พริกไทยดำ
ใบและก้านคื่นฉ่าย
สำหรับน้ำดอง (ต่อน้ำ 1 ลิตร):
1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ,
1 ช้อนชา ซาฮารา
⅓ ช้อนชา กรดมะนาว.

การตระเตรียม:
ปอกพริกหวานออกจากก้านและเมล็ด แล้วล้าง ใส่ในกระชอนและใส่ในน้ำร้อนประมาณ 1 นาที จากนั้นนำออกมาพักให้สะเด็ดน้ำ ใส่กานพลู ดอกตูมสีดำและออลสไปซ์ ใบขึ้นฉ่าย และก้านลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ วางพริกไทยให้แน่นด้านบน แล้วเทน้ำเกลือเดือด เกลือ น้ำตาล และกรดซิตริกลงไปทุกอย่าง ปิดฝาขวดที่บรรจุไว้แล้วทันทีด้วยฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ตัวขวดไม่จำเป็นต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

พริกดอง “สำหรับผู้แสวงหาความตื่นเต้น”

วัตถุดิบ:
พริกขี้หนูเขียว 500 กรัม
พริกขี้หนูแดง 500 กรัม
กระเทียม 1 หัว
2 แครอท
น้ำมันพืช.
สำหรับน้ำดอง:
น้ำ 500 มล.
น้ำส้มสายชู 0.5 ลิตร 9%
1.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
½ ช้อนโต๊ะ เกลือ.

การตระเตรียม:
คุณสามารถดองพริกแดงและเขียวได้ สิ่งสำคัญคือการเลือกฝักเล็ก ๆ ซึ่งเหมาะสำหรับการดองมีความหนาแน่นและไม่มีความเสียหาย คุณสามารถใส่ทั้งพริกแดงและพริกเขียวลงในขวดผสมเข้าด้วยกัน - วิธีนี้จะทำให้การเก็บรักษาน่ารับประทานยิ่งขึ้น ปอกพริกไทยหั่นห่างจากฐาน 1 ซม. แล้วทอดเบา ๆ ทั้งสองด้านในน้ำมันพืช ปล่อยให้พริกไทยเย็นเติมเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ (พยายามผสมพริกแดงและเขียวซึ่งจะทำให้การเตรียมของคุณดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น) อย่าลืมจัดเรียงชั้นของพริกไทยกับกระเทียมที่ผ่านการกดและ แครอทขูดละเอียด เทเนื้อหาของขวดด้วยน้ำหมักร้อนที่เตรียมจากน้ำ น้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ แล้วนำไปต้มและปิดผนึกด้วยฝาโลหะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

พริกขี้หนูดองสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม (ต่อขวด 0.5 ลิตร):
ฝักพริกไทยแดงร้อน 200-300 กรัม
7 ถั่วออลสไปซ์
กานพลู 4 ตา
รากมะรุม 2 ซม.
ใบเชอร์รี่ 2 ใบ
เมล็ดผักชีฝรั่ง 1 หยิบมือ
กระเทียม 2 กลีบ
สำหรับน้ำดอง:
น้ำ 1 ลิตร
4 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ (ไม่มีด้านบน)
2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา
1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 9% ต่อขวด 0.5 ลิตร

การตระเตรียม:
ล้างฝักพริกไทยแดงให้สะอาด ตัดหางออกเล็กน้อย แต่อย่าเปิดฝักเอง ปล่อยให้พริกไทยทั้งฝัก วิธีนี้การเตรียมของคุณจะเผ็ดยิ่งขึ้นเนื่องจากมีแคปไซซินในเมล็ดมากกว่าในเมล็ดมาก ผนังพริกไทย เตรียมเครื่องเทศสำหรับการหมัก ล้างใบเชอร์รี่ ปอกเปลือกและล้างรากมะรุม ตรวจสอบอย่างระมัดระวังเพื่อสังเกตจุดและความเสียหายทั้งหมดที่ต้องตัดออกทันที หั่นรากมะรุมที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นเล็กๆ ปอกกลีบกระเทียม วางเครื่องเทศที่ด้านล่างของขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและแห้งแต่ละขวด: กานพลู พริกไทย รากมะรุม ใบเชอร์รี่ และเมล็ดผักชีฝรั่ง วางพริกในแนวตั้งจากด้านบนถึงไหล่ขวด อย่าให้สูงขึ้น คุณถามนี้มีไว้เพื่ออะไร? เพียงว่าน้ำดองเมื่อเย็นลงปริมาณจะลดลงซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมถ้าคุณตั้งพริกไว้ที่ด้านบนสุดพวกมันจะยื่นออกมาจากน้ำดองระหว่างการเก็บรักษาและการเก็บรักษาดังกล่าวจะอยู่ได้ไม่นาน สำหรับน้ำดองให้ต้มน้ำตามจำนวนที่ต้องการ (คำนวณล่วงหน้าว่าคุณต้องการเท่าไรโดยคำนึงถึงจำนวนขวดแล้วเติม 1 แก้วเพราะน้ำบางส่วนจะระเหยไประหว่างการต้ม) ละลายน้ำตาลและเกลือในน้ำ ลอกโฟมออก เทน้ำดองที่เดือดลงในขวดพริกไทย ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นเทน้ำดองกลับลงในกระทะนำไปต้มอีกครั้งแล้วเทลงบนพริกไทยทิ้งขวดที่มีฝาปิดไว้ประมาณ 5 นาที เทน้ำดองลงในกระทะอย่างระมัดระวังอีกครั้งต้มให้เทน้ำส้มสายชูโดยตรง ลงในขวดด้วยพริกไทยและในที่สุดก็เทน้ำดองที่เดือดจนหมด ม้วนขวดที่มีฝาปิด ห่อไว้แล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิทประมาณ 10-12 ชั่วโมง จากนั้นเก็บในที่มืดและเย็น

ปิดการเก็บรักษาประเภทถัดไปในขวดครึ่งลิตรเพราะพริกไทยจะมีรสเผ็ดและคุณไม่สามารถกินได้มาก

พริกขี้หนูในน้ำดองน้ำมัน

วัตถุดิบ:
พริกไทยร้อน (ปริมาณขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ)
เครื่องเทศและสมุนไพร, กระเทียม, รากมะรุม, พริกไทย, ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส
สำหรับน้ำดอง (ต่อขวดขนาด 1 ลิตร):
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 0.5 ลิตร
น้ำมันพืช 0.5 ลิตร (โดยเฉพาะน้ำมันมะกอก)
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง.

การตระเตรียม:
คัดแยกพริก ตรวจดูอย่างละเอียด ล้างพริกที่เลือกไว้สำหรับดองให้สะอาดและแห้งเล็กน้อย อย่าลืมทิ้งหางไว้บนพริกไทยเพื่อให้จับได้ง่ายขึ้นขณะรับประทานอาหาร ใส่พริกร้อนลงในขวดฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ให้แน่น โรยหน้าด้วยสมุนไพรและกระเทียม ใส่ใบกระวาน พริกไทยดำ และรากมะรุมหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ในการเตรียมน้ำดอง ให้ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำมัน ใส่น้ำผึ้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เติมน้ำดองที่เตรียมไว้ลงในขวดแล้วปิดด้วยฝาไนลอน วางพริกไทยไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 3 สัปดาห์ เมื่อครบเวลาพริกไทยก็พร้อมรับประทาน

หากคุณเป็นศัตรูตัวฉกาจในการเติมน้ำส้มสายชูลงในแยม ให้แทนที่ด้วยน้ำมะนาว จากนั้นจึงใส่มะรุมลงในขวดโหล

เตรียมดีใจ!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวไม่สามารถทำได้หากไม่มี พริกหยวกที่เก็บรักษาไว้. คุณสามารถทำสลัด เลโช น้ำสลัด พริกดอง และพริกหยวกยัดไส้ได้

พริกหยวกเป็นของว่างฤดูหนาวที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก

เรานำเสนอให้กับคุณ สูตรการเก็บรักษาพริกหยวกสำหรับฤดูหนาวพร้อมผักและเครื่องเทศนานาชนิด

สูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วในการเตรียมพริกไทยจะเป็นประโยชน์กับแม่บ้านทุกคน

พริกหยวกดองสำหรับฤดูหนาว

คุณต้องการปรุงอาหารที่แปลกใหม่อยู่เสมอ - เช่นพริกดองสำหรับฤดูหนาว สูตรง่ายๆในการเตรียมพริกหยวกที่บ้าน ส่วนผสมจำนวนนี้จะได้พริกไทยแสนอร่อยขนาด 5 ลิตร

วัตถุดิบ:พริกหยวก – 4 กก.

หมัก:น้ำ – 1 ลิตร, น้ำส้มสายชู 9% – 200 กรัม, น้ำมันดอกทานตะวัน – 200 กรัม, น้ำตาล – 200 กรัม, เกลือ – 2 ช้อนโต๊ะ l., ใบกระวาน - 2 ชิ้น, พริกไทยดำ - 5-6 ชิ้น, ออลสไปซ์ - 2 ถั่ว, กานพลู - 2 ตา

สูตรอาหาร

ล้างพริกไทยและเอาเมล็ดออก หั่นพริกไทยแต่ละอันออกเป็น 4 ส่วน

เตรียมน้ำดอง: เททุกอย่างลงในกระทะด้วยน้ำ 1 ลิตร ยกเว้นน้ำส้มสายชู ต้มประมาณ 5 นาที เติมน้ำส้มสายชูในตอนท้าย

ใส่พริกไทยในน้ำเดือดและลวกเป็นเวลา 2 นาที

เอาพริกออกด้วยช้อนมีรูแล้วหย่อนลงในน้ำดองที่เดือดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 5 นาที

ฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด ใส่พริกไทยลงในขวดที่ปลอดเชื้อ เทน้ำดองที่ร้อนแล้วม้วนฝา ควรหมักพริกไทยในขวดไว้ ดังนั้นอย่าแพ็คแน่นเกินไป

ของอร่อยในฤดูหนาว!

พริกหยวก lecho กับมะเขือเทศ

การเตรียมมะเขือเทศและพริกหวานที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:พริกหยวก – 5 กก., มะเขือเทศ – 5 กก., น้ำมันดอกทานตะวัน – 0.5 ลิตร, น้ำตาล – 0.5 กก., เกลือ – 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9% - 150 มล.

สูตรอาหาร

ล้างพริกหยวก เอาเมล็ดออก ตัดพริกไทยเป็นเส้น

ล้างมะเขือเทศเอาก้านออก หั่นเป็นชิ้นแล้วบดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ

ใส่พริกและมะเขือเทศลงในกระทะ ใส่น้ำมัน น้ำตาล เกลือ และน้ำส้มสายชู

นำไปต้มปรุงเป็นเวลา 20 นาทีด้วยไฟปานกลาง

วาง lecho ที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนฝาขึ้น

ของอร่อยในฤดูหนาว!

พริกหยวกกระป๋องสำหรับบรรจุ

พริกขนาดเล็กและหนาแน่นเหมาะสำหรับการเก็บรักษา ในฤดูหนาวพริกดังกล่าวสามารถนำไปใช้บรรจุหรือสลัดได้ วัตถุดิบ:พริกหยวก – 1.5 กก., น้ำ – 3 ลิตร, น้ำตาล – 150 กรัม, เกลือ – 100 กรัม, พริกไทยดำ – 10 ชิ้น, ออลสไปซ์ – 10 ถั่ว, น้ำส้มสายชู 9% – 60 มล.

สูตรอาหาร

ล้างพริกไทย เอาก้านออก และเอาเมล็ดออก

นำน้ำไปต้มในกระทะขนาดใหญ่แล้วใส่พริกหยวกลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที หลังจากนั้นทันที ให้นำพริกไปแช่ในน้ำเย็น

เรานำพริกออกจากน้ำ ปล่อยให้สะเด็ดน้ำ แล้วใส่ขวดโหลที่ปลอดเชื้อให้แน่น

เตรียมน้ำดองโดยใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำส้มสายชู เติมหลังจากที่น้ำดองเดือดแล้ว

เทน้ำดองที่เดือดลงในขวดพริกไทยปิดฝาแล้วปล่อยให้ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 30 นาที

นำขวดพริกไทยออกมา ม้วนฝาขึ้น พลิกคว่ำลง ทิ้งไว้จนเย็นสนิท

พริกพร้อมสำหรับการบรรจุ ของอร่อยในฤดูหนาว!

สลัดพริกหยวกและแครอทสำหรับฤดูหนาว

สลัดพริกไทยและแครอทที่อร่อยและสดใสสำหรับฤดูหนาว

วัตถุดิบ:พริกหยวก – 600 กรัม, หัวหอม – 4 ชิ้น, แครอท – 400 กรัม, มะเขือเทศสีเขียว – 5 ชิ้น, น้ำมันพืช – 100 มล., เกลือ – 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล – 2 ช้อนชา พริกไทยดำป่น – 1-2 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 6% – 100 มล.

สูตรอาหาร

ล้างพริกไทยเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้น

สับมะเขือเทศอย่างประณีต ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ใส่พริก มะเขือเทศ แครอท และหัวหอมลงในกระทะ เกลือ และพริกไทย ใส่น้ำตาล

ใส่ไฟเมื่อเดือดเคี่ยวประมาณ 10 นาทีใส่น้ำมันพืชและเคี่ยวต่ออีก 7 นาทีเทน้ำส้มสายชู ผสมและวางในขวดที่ปลอดเชื้อ

ปิดฝาและตั้งให้ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที นำออกและม้วนฝาทันที

สลัดกับพริกหยวกและแครอทพร้อม ของอร่อยในฤดูหนาว!

การแต่งกาย Borscht สำหรับฤดูหนาวด้วยพริกหยวก

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการแต่งกาย Borscht สำหรับฤดูหนาวด้วยพริกหยวก ด้วยการเตรียมนี้ Borscht จะเตรียมภายใน 15 นาที

วัตถุดิบ:พริกหยวก – 0.5 กก., หัวบีท – 1 กก., แครอท – 1 กก., หัวหอม – 1 กก., มะเขือเทศ – 1 กก., น้ำมันพืช – 200 มล., น้ำตาล – 75 กรัม, เกลือ – 70 กรัม ., น้ำ - 60 มล., น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล. ใบกระวาน - 3 ชิ้น ออลสไปซ์ - 10 ถั่ว

สูตรอาหาร

ปอกเปลือกหัวบีท หัวหอม แครอท และสับในเครื่องเตรียมอาหารหรือเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ

เทน้ำลงในกระทะ ใส่แครอท หัวบีท หัวหอม น้ำมันครึ่งหนึ่ง น้ำส้มสายชูหนึ่งในสาม เกลือเล็กน้อย

ผัดและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน เมื่อของเหลวเพิ่มขึ้น (ผักจะปล่อยน้ำออกมา) ความร้อนก็จะเพิ่มขึ้นและนำไปต้มได้ ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟปานกลาง

บดมะเขือเทศในเครื่องปั่น หั่นพริกหวานเป็นเส้น

หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ใส่พริกหยวก น้ำตาล เกลือ เนยครึ่งหลัง ออลสไปซ์ และใบกระวานลงในผัก

เทมะเขือเทศสับลงไปแล้วนำเนื้อหาในกระทะไปต้ม ปิดฝาแล้วเคี่ยวผักเป็นเวลา 30 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว

ใส่น้ำสลัดบอร์ชท์ที่เตรียมไว้ลงในขวดโหลที่ปลอดเชื้อโดยใช้ช้อนขนาดใหญ่ ม้วนฝา พลิกกลับ และปล่อยให้เย็นสนิท

น้ำสลัด Borscht กับพริกหยวกพร้อม คุณจะได้ 4.5 ลิตร

ของอร่อยในฤดูหนาว!

วิดีโอ - การแต่งตัวสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาว

8 กรกฎาคม 2017

เพื่อเตรียมพริกหยวกสำหรับฤดูหนาว คุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมมากเกินไปเพราะทำง่ายและสะดวกมาก พริกเตรียมไว้สำหรับอาหารต่างๆ คุณสามารถเตรียมพริกเพื่อว่าในฤดูหนาวคุณสามารถหยิบขวดออกมาและเตรียมพริกยัดไส้ได้ หรือเตรียมพริกหยวกเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารจานอื่นๆ หรือคุณสามารถเตรียมพริกยัดไส้แล้วก็ได้ นอกจากนี้หลายคนไม่เพียงเตรียมพริกหวานเท่านั้น แต่ยังเตรียมพริกเผ็ดด้วย

บ่อยครั้งที่พริกถูกปิดผนึกในขวดพร้อมกับมะเขือเทศ ด้วยวิธีนี้คุณจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์สองอย่างในขวดเดียว โดยพื้นฐานแล้วสำหรับการเตรียมพริกไทยจะใช้น้ำดองที่มีน้ำส้มสายชูเกลือเครื่องเทศและน้ำมันพืช

พริกสามารถม้วนทั้งหมดหรือสับก็ได้ สามารถรีดดิบหรือทอดได้ โดยทั่วไปมีสูตรอาหารสำหรับทุกรสนิยม และนี่คือตัวอย่างเล็กๆ น้อยๆ ของวิธีการเตรียมพริกสำหรับฤดูหนาวในขวดและอื่นๆ

พริกไทยแช่แข็งสำหรับฤดูหนาวเป็นวิธีการรักษาสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดในพริกได้ปรากฏขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้ วิธีการนี้เกิดขึ้นได้พร้อมกับการกำเนิดของตู้เย็นแบบแช่แข็งแบบแห้งรุ่นใหม่ โดยคุณสามารถแช่แข็งอาหารได้โดยไม่ทำอันตรายต่ออาหาร

ดังนั้นวิธีการแช่แข็งพริกอย่างถูกต้อง? ก่อนที่จะแช่แข็ง คุณต้องตัดสินใจว่าคุณต้องการแช่แข็งพริกไทยจานใด หากคุณต้องการปรุงพริกยัดไส้ในฤดูหนาว ให้ทำเช่นนี้

เราเลือกพริกไทยที่มีขนาดเท่ากันไม่มากก็น้อย ตัดก้านออกแล้วเอาเมล็ดออก ใส่พริกไทยที่เตรียมไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 20 วินาที ซึ่งจะทำให้พริกไทยนิ่มขึ้นและไม่แตกหรือแตกเมื่อแช่แข็ง

และเราใส่ชิ้นส่วนเข้าด้วยกัน 5-6 ชิ้นเหมือนปิรามิด

เราใส่ปิรามิดที่เสร็จแล้วลงในถุงแล้วห่ออย่างระมัดระวัง ถุงที่เหลือสามารถพันรอบช่องว่างของพริกไทยชิ้นสุดท้ายได้

ต่อไปนี้เป็นวิธีง่ายๆ ในการเตรียมพริกสำหรับบรรจุในอนาคต

คุณยังสามารถเตรียมพริกเพื่อเพิ่มในอาหารบางจานได้

จัดเรียงพริกหยวก ล้างและทำให้แห้ง

ตัดหางทิ้งเมล็ดทิ้งไป ตัดเป็นเส้นบาง ๆ

ใส่หลอดลงในถุงแล้วใส่ถุงในช่องแช่แข็ง

พริกหยวกดองสำหรับฤดูหนาว

การเตรียมการไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสดใสอีกด้วย เพราะสำหรับสูตรนี้ขอแนะนำให้ใช้พริกหลายสี

วัตถุดิบ:

• พริกไทยที่เตรียมไว้ 3 กิโลกรัม
• กระเทียม 100 กรัม
• 150 น้ำมันพืช
• น้ำ 0.5 ลิตร
• น้ำตาล 300.
• เกลือ 100.
• 300 น้ำส้มสายชู 9%

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นพริกไทยเป็นลิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะเทน้ำเดือดปิดฝา

2.หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้สะเด็ดน้ำลงในกระทะ แล้วใช้น้ำนี้เพื่อเตรียมน้ำดอง

3.ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำมันพืช วางบนไฟแล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที

ก่อนความพร้อม 4.2-3 นาที ใส่กระเทียมลงในน้ำดอง ต้มสักครู่แล้วเติมน้ำส้มสายชู ปิดฝาแล้วปรุงต่ออีก 2 นาที

5. จัดเรียงพริกไทยในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อให้แน่นที่สุด

6. เทน้ำเกลือลงในขวดอย่างระมัดระวังปิดฝาแล้วบิดพริกไทย

7. พลิกขวดโหลแล้วห่อไว้ ทิ้งไว้จนเย็นสนิท จากนั้นย้ายไปที่ตู้กับข้าว

8. นั่นคือสูตรทั้งหมดสำหรับพริกดองสำหรับฤดูหนาว มีสูตรอาหารอีกหลายสูตรในบล็อกเกี่ยวกับวิธีเตรียมพริกดองสำหรับฤดูหนาว

พริกไทยในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

ด้วยการเตรียมการนี้ คุณจะได้สองผลิตภัณฑ์ในขวดเดียว: พริกไทยและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• พริกหยวก 2.5 กก.
• 2.5 น้ำมะเขือเทศสด
• หัวหอม 1 กิโลกรัม
• กระเทียม 1 หัว
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• เกลือ 0.5 ถ้วย
• ใบกระวาน.
• พริกไทยดำ 7-8 เม็ด
• น้ำส้มสายชู 0.5 ถ้วย
• 250 น้ำมันพืช

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างพริกไทย เอาก้านออก แล้วหั่นเมล็ดตามยาวออกเป็น 3-5 ชิ้น

2. ตัดก้นมะเขือเทศออกแล้วบดในเครื่องบดเนื้อ

3. ผ่านกระเทียมผ่านการกด

4. หั่นหัวหอมเป็นก้อน

5. เทน้ำมะเขือเทศลงในกระทะก้นลึก วางบนเตาแล้วปรุงประมาณ 5-10 นาที

6. ใช้กระทะขนาดใหญ่ขึ้นเพื่อให้ยังใส่พริกและหัวหอมได้

7. ใส่หัวหอม, พริกไทย, เกลือ, น้ำตาล, กระเทียม, เครื่องเทศ, น้ำมันลงในมะเขือเทศที่กำลังเดือด ปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที

8.เทน้ำส้มสายชูลงไปประมาณ 2-3 นาทีแล้วปรุงต่อโดยใช้ฝาปิด อย่าลืมคนเป็นระยะๆจะได้ไม่ไหม้ทั้งเรื่อง

9.เทใส่ขวดฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา

10.ปิดฝาให้แน่น พลิกขวดโหลแล้วห่อไว้

11.หลังจากเย็นสนิทแล้ว ให้พลิกขวดโหลกลับสู่สภาพปกติและเฝ้าดูไว้ 2-3 วัน หากฝาไม่บวม คุณสามารถย้ายพริกไทยไปยังที่สำหรับเก็บไว้ระยะยาวได้

สูตรพริกเผ็ดสำหรับหน้าหนาว

มันกลายเป็นอาหารจานดั้งเดิมมาก ต้องขอบคุณหัวบีทที่ทำให้สีดูผิดปกติ

วัตถุดิบ:

• พริกหวาน 1 กก.
• แครอท 300 หัว.
• 1 หัวหอม
• บีทรูทขนาดกลาง 1 อัน
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย 5-6 เม็ด
• น้ำตาล 0.5 ช้อนโต๊ะ
• กรดซิตริก 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. ปอกแครอทและหัวบีทแล้วเสียดสี

2.สับหัวหอมให้ละเอียด

3. ลอกพริกไทยออกจากหางและเมล็ด

4. ผสมแครอท หัวบีท หัวหอม ใส่เกลือและผสม

5. ยัดไส้พริกไทยแต่ละอันด้วยผัก วางในขวดอย่างสวยงาม

6. เตรียมน้ำเกลือ เติมเกลือ น้ำตาล และพริกไทยลงในน้ำ 1.5 ลิตร ต้มน้ำเกลือประมาณ 10-15 นาที

7. เทน้ำเกลือที่เสร็จแล้วลงในขวดแล้วปิดฝา

8. วางขวดพริกไทยลงในกระทะ เทน้ำลงไปที่ไม้แขวนขวด และต้มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นขันฝาปิดให้แน่นโดยใช้กุญแจพิเศษ

9. พลิกขวดโหลแล้วห่อไว้ ทิ้งไว้จนเย็นสนิท

วิธีเตรียมพริกเผ็ดสำหรับหน้าหนาว

คุณสามารถและควรเตรียมไม่เพียง แต่พริกหวานเท่านั้น แต่ยังเตรียมพริกเผ็ดด้วย และด้วยเหตุนี้ นี่คือสูตรสำหรับพริกขี้หนูบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสมสำหรับขวดครึ่งลิตร:

• พริกไทยร้อน 300 กรัม
• น้ำ150.
• น้ำส้มสายชู 150 โต๊ะ
• เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เมื่อเตรียมพริกร้อนหางจะไม่ถูกตัดออกและจะไม่เอาเมล็ดออกเนื่องจากความเผ็ดหลักจะเข้มข้นอยู่ในเมล็ด หางถูกตัดตามวัฒนธรรมเท่านั้นเอง

2. ใส่พริกเผ็ดลงในขวดที่ล้างสะอาด

3.เตรียมน้ำเกลือ ต้มน้ำ เติมเกลือและน้ำส้มสายชู ปรุงน้ำเกลือเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นพักให้เย็น

4.เทน้ำเกลือเย็นลงในขวดพริกไทย ปิดฝาขวดด้วย วางไว้ในกระทะที่มีน้ำเพื่อฆ่าเชื้อ ฆ่าเชื้อพริกร้อนประมาณ 5-7 นาที จากนั้นม้วนฝาให้แน่น

5.พริกร้อนพร้อมสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาวแล้ว

พริกหยวกไม่เพียง แต่เป็นผักที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งของวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารที่ไม่เพียงแต่มีประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ยังช่วยรักษาได้อีกด้วย

หากต้องการเพลิดเพลินกับผักแสนอร่อยนี้ตลอดทั้งปีมีสูตรอาหารมากมายในการเตรียมพริกสำหรับฤดูหนาวพร้อมรูปถ่ายที่จะทำให้คุณเลียนิ้ว

บรรพบุรุษของเราใช้พริกหยวกในการรักษาโรคโลหิตจาง หอบหืด และเวียนศีรษะ นอกจากนี้ผักชนิดนี้ยังมีกรดแอสคอร์บิกจำนวนมากซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพต่อร่างกาย

วิตามินกลุ่ม P ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและช่วยให้ผนังหลอดเลือดมีความยืดหยุ่นมากขึ้น พริกหยวกช่วยต่อสู้กับเนื้องอกที่เกิดขึ้นในร่างกาย นอกจากนี้ สภาพของเหงือกจะดีขึ้น และความเสี่ยงต่อการเกิดลิ่มเลือดก็ลดลง พริกหยวกยังส่งผลต่อการเผาผลาญอีกด้วย ในขณะที่กินผักก็เร่งขึ้น

พริกหยวกสามารถรับประทานเป็นอาหารจานเดียวหรือใช้ร่วมกับผักหรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่น ๆ ได้ ผักนี้ได้รับการเสริมอย่างสมบูรณ์แบบด้วยมะเขือเทศ แตงกวา มะเขือยาว ฟักทอง กะหล่ำปลี แครอท และสมุนไพร

นอกจากนี้ ผักชนิดนี้ยังเข้ากันได้ดีกับอัลมอนด์ ถั่วลันเตา ถั่ว สับปะรด แอปเปิ้ล วอลนัท และน้ำผึ้ง

วิธีการเลือกพริกหยวก

ไม่ว่าพริกหยวกจะมีสีอะไรก็ตาม คุณควรเลือกผลไม้ที่เนื้อแน่นและสดใส หากจะไม่รับประทานผักทันทีก็ควรซื้อผลิตภัณฑ์ที่ไม่สุกเล็กน้อย พื้นผิวของผักควรจะเรียบ ก้านควรเป็นสีเขียว พื้นผิวควรแห้งโดยไม่มีร่องรอยเน่าและการล้างผัก

หากผักมีจุดสีดำบนพื้นผิวก็ควรปฏิเสธที่จะซื้อจะดีกว่า ไม่ควรมีเน่าแห้งเช่นกัน

ถ้าพริกไทยย่นแล้วจะไม่ฉ่ำ หากความแวววาวของผักดูไม่เป็นธรรมชาติ แสดงว่าผักนั้นอาจได้รับการบำบัดด้วยยาฆ่าแมลงแล้ว เป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธที่จะซื้อผักชนิดนี้

ฤดูพริกไทยนั้นสั้น แม่บ้านจำนวนมากจึงพยายามเตรียมสำหรับฤดูหนาว ผักสามารถนำไปทอด ตุ๋น ดอง หมัก หรือแช่แข็งสำหรับฤดูหนาวได้

วิธีแช่แข็งพริก

หากต้องการเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมของผักสดในฤดูหนาว คุณสามารถแช่แข็งไว้สำหรับฤดูหนาวได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องตัดส่วนบนของผักออกทำความสะอาดเมล็ดและเยื่อหุ้มเซลล์แล้วใส่พริกทีละอัน การออกแบบนี้ควรใส่ในถุงพลาสติกและแช่แข็ง ผักที่เตรียมตามสูตรนี้สามารถยัดไส้ ทอด อบในเตาอบ หรือใช้สำหรับอาหารจานแรกได้

นอกจากนี้สำหรับหลักสูตรที่หนึ่งและสองคุณสามารถแช่แข็งพริกที่หั่นเป็นก้อนได้ สิ่งที่คุณต้องทำคือเติมผักที่เตรียมไว้ลงในจานที่คุณกำลังเตรียมทันที ขั้นตอนนี้ใช้เวลาไม่นานนัก เนื่องจากผักหั่นเป็นชิ้นๆ แล้ว

พริกสำหรับบรรจุในขวด

สูตรที่ 1

ผักล้างเมล็ดและก้านออก ล้างและวางในน้ำเกลือเป็นเวลา 3 นาที พริกไทยไม่ควรสูญเสียความแข็ง หลังจากนั้นผักจะถูกแยกออกเป็นขวดและเติมน้ำเค็มที่ต้มไว้ ถัดไปจากขวดขนาด 2 ลิตรคุณต้องเติมน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะลงในขวดโดยตรง หากเตรียมผักในขวดขนาด 3 ลิตรก็ให้น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ หลังจากนี้ธนาคารจะถูกสะสม

สูตรที่ 2

ผักที่ล้างเมล็ด เยื่อหุ้ม และล้างแล้ว ควรแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นจึงนำไปแช่ในน้ำเย็นทันที

ขวดที่เต็มไปเต็มไปด้วยน้ำดองที่เตรียมไว้ซึ่งประกอบด้วย:

• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำตาล 70 กรัม
• เกลือ 35 กรัม
• กรดซิตริก 8 กรัม

น้ำดองควรต้มหลังจากนั้นเทลงในขวดเท่านั้น ต่อไปจะต้องพาสเจอร์ไรส์ขวด สำหรับขวดลิตรจะใช้เวลา 15 นาที สำหรับลิตรสองลิตรคุณต้องใช้เวลา 20 นาที และสำหรับลิตรสามลิตรใช้เวลา 25 นาที หลังจากนั้นขวดจะถูกปิดผนึก ผักนี้อร่อยมาก เหมาะสำหรับการบรรจุ

สูตรพริกหวานฮังการี

การปรุงผักแบบนี้ใช้เวลาไม่นานและรสชาติของมันก็อร่อยจนคุณอยากเลียนิ้ว สูตรนี้เรียกว่าเลโช ควรมีส่วนประกอบสามส่วน ได้แก่ มะเขือเทศ หัวหอม และพริกหยวกนั่นเอง

สูตรนี้ได้รับความนิยมและชื่นชอบในหมู่ผู้คนจนแม่บ้านแต่ละคนปรับปรุงสูตรในแบบของเธอเองและมีเคล็ดลับในการเตรียมเล็กน้อย อาหารจานนี้แตกต่างกันไปสำหรับทุกคน เนื่องจากปริมาณส่วนผสมและน้ำหมักนั้นแตกต่างกันสำหรับทุกคน คุณต้องลองหลายสูตรเพื่อหาสูตรที่เหมาะกับรสนิยมของครอบครัวคุณ เพิ่มเนื้อสัตว์ แครอท และเครื่องเทศต่างๆ ลงในเลโช

สูตรอาหารฮังการีคลาสสิก

• พริกหยวก 2 กก.
• มะเขือเทศ 2 กิโลกรัม
• หัวหอม 1 กิโลกรัม
• น้ำมันพืช 150 กรัม
• น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 2 ช้อนชา
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน 3 ชิ้น;
• ออลสไปซ์ 6 ถั่ว;
• พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา

และมะเขือเทศก็ต้องทำมะเขือเทศ ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ เครื่องขูด หรือเครื่องบดเนื้อ หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงและพริกไทยเป็นก้อนใหญ่ ผักทั้งหมดรวมกันและเทลงในชามลึกพร้อมน้ำมัน เกลือ น้ำตาล และเครื่องเทศ ส่วนผสมที่ได้จะต้องผสมและตั้งไฟเพื่อปรุงอาหาร จานนี้ใช้เวลาเตรียมอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณต้องเติมน้ำส้มสายชูและเทส่วนผสมลงในขวดที่สะอาดและฆ่าเชื้อแล้ว ถัดไปม้วนขวดพลิกคว่ำและทำให้เย็นลง

สูตรฤดูหนาวพร้อมแล้ว จานนี้เข้ากันได้ดีกับโจ๊ก มันฝรั่ง และเนื้อสัตว์

กลิ่นหอมของเลโช่

• มะเขือเทศ 5 กิโลกรัม
• พริกหวาน 4 กิโลกรัม
• น้ำตาล 250 กรัม
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะที่ขอบ
• น้ำส้มสายชู 50 มก.

ผักทั้งหมดถูกล้างและก้าน พริกไทยต้องหั่นเป็น 6 ส่วน เตรียมน้ำมะเขือเทศจากมะเขือเทศ คุณสามารถทำได้ด้วยวิธีที่สะดวก

น้ำมะเขือเทศเค็มแล้วจุดไฟ หลังจากที่เดือดแล้วคุณจะต้องเทน้ำมันพืชและน้ำตาลลงไป

เพิ่มพริกไทยลงในน้ำมะเขือเทศและเคี่ยวต่อไปด้วยไฟอ่อน ขั้นตอนนี้จะใช้เวลา 30 นาที ผักจะทิ้งน้ำไว้ด้วยดังนั้นมันจึงถูกปกคลุมด้วยน้ำผลไม้อย่างสมบูรณ์นอกจากนี้มวลทั้งหมดก็จะดับลง ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณต้องเติมน้ำส้มสายชูเทจานลงในขวดแล้วม้วนขึ้น

อัตราผลตอบแทน: ขวด 6 ลิตร

สูตรเลโช่แบบโฮมเมด

สำหรับขวดห้าลิตรคุณจะต้อง:

• มะเขือเทศ 5 กก.
• แครอท 2 กก.
• พริกหวาน 3 กิโลกรัม
• น้ำมันพืช 200 กรัม
• เกลือ 100 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม

ผักล้างและปอกเปลือก แครอทจะต้องปอกเปลือกและขูดหรือสับ น้ำผลไม้ทำจากมะเขือเทศ

วางมะเขือเทศและแครอทลงในกระทะแล้วนำไปตั้งไฟเพื่อปรุง ในเวลาที่เหมาะสมควรปรุงส่วนผสมนี้เป็นเวลา 20 นาทีหลังจากนั้นจึงใส่พริกหยวกหั่นเป็นชิ้นลงไป ควรต้มมะเขือเทศกับพริกไทยและแครอทต่ออีก 15 นาที chela ควรต้มต่ออีก 10 นาทีหลังจากนั้นคุณต้องเติมเกลือน้ำตาลน้ำมันและน้ำส้มสายชู Lecho เทลงในขวดและปิดผนึก หลังจากนั้นขวดจะถูกห่อและทำให้เย็นลง

สูตรพริกไทย adjika

Adjika สามารถเติมเต็มรสชาติของอาหารจานใดก็ได้ ตอนนี้สูตร adjika มีความหลากหลายมากจนประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้เพิ่มเข้าไปเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา ปัจจุบัน adjika ที่ทำจากพริกไทยเป็นที่นิยม รสชาติของมันเข้มข้นและเข้มข้นมาก และกลิ่นหอมก็ยอดเยี่ยมมาก

• มะเขือเทศ 5 กก.
• พริกไทย 1.5 กก.
• แครอท 1 กก.
• กระเทียม 350 กรัม
• น้ำตาล 300 กรัม
• เกลือ 100 กรัม
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 250 กรัม
• น้ำมันพืช 250 กรัม

ต้องสับผักโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นแล้วส่งไปที่กองไฟ ผักเหล่านี้ต้องเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากผ่านไปตามกำหนดเวลาสำหรับการดำเนินการนี้แล้วคุณจะต้องใส่เนยพร้อมเกลือและน้ำตาลแล้วเคี่ยวต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้เติมน้ำส้มสายชูและหลังจากนั้นอีก 10 นาทีคุณจะต้องใส่กระเทียมลงไปบิดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น

เมื่อ adjika ต้มส่วนผสมทั้งหมดต่อไปอีกประมาณ 5-10 นาที ควรใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่สะอาดและปิดผนึกด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

Adjika จากพริกหวาน

• พริกหยวก - 3 กก.
• พริกขี้หนู – 3 ชิ้น;
• กระเทียม – 4 ชิ้น;
• น้ำตาล 250 กรัม
• น้ำส้มสายชู 250 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

ผักจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือสับด้วยเครื่องปั่นแล้วส่งไปตั้งไฟจนเดือด หลังจากที่จานต้มแล้วคุณต้องต้มส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาที

กระเทียมก็ผ่านการกดหรือเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่น

เติมน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาลลงในพริก ต้มต่ออีก 3 นาที หลังจากผ่านไป 3 นาที ให้ใส่กระเทียม ต้มต่ออีก 3 นาที

มวลที่ได้จะถูกเทลงในขวดที่สะอาดและผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกด้วยฝาปิด

Adjika สำหรับผู้ชายที่มีประกายไฟ

สำหรับพริกหยวกหวาน 2 กิโลกรัมตามสูตรคุณต้องใส่พริกขี้หนู 6 ฝัก, กระเทียม 150 กรัม, เกลือ 2 ช้อนโต๊ะและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

เมล็ดจะถูกเอาออกจากผักที่มีรสหวาน เมล็ดควรจะคงอยู่ในที่มีรสขม ผักสับโดยใช้เครื่องปั่น ถัดไปคุณต้องเติมเกลือหากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลและน้ำส้มสายชูได้ ทุกอย่างผสมกันดีใส่ในขวดที่สะอาดปิดด้วยฝาไนลอนแล้วส่งไปเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

ส่วนผสมนี้เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์และเสริมกับข้าว นอกจากนี้คุณยังสามารถทานคู่กับขนมปังได้อีกด้วย กล่าวอีกนัยหนึ่ง adjika มีไว้สำหรับผู้ชายที่แท้จริง

พริกหยวกดองสำหรับฤดูหนาว

แม่บ้านหลายคนชอบดองผักด้วยวิธีนี้ สูตรดังกล่าวเป็นเรื่องธรรมดามากและแม่บ้านเกือบทุกคนสามารถพบขวดพริกดองในถังขยะของเธอ

สำหรับพริกหยวก 8 กิโลกรัม คุณจะต้อง:

• เกลือ 400 กรัม
• น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 400 กรัม
• เนย 400 กรัม
• น้ำ 2 ลิตร
• 5 ชิ้น. ใบกระวาน;
• 5 ชิ้น. เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง;
• 15 ชิ้น พริกไทย

ผักล้างปอกเปลือกและหั่นเป็นขนาดที่ต้องการ

น้ำดองเตรียมจากเกลือ น้ำตาล น้ำ เครื่องเทศ และน้ำมันพืช ทั้งหมดนี้ควรต้มประมาณ 5 นาที หลังจากนั้นจึงเติมน้ำส้มสายชูลงในน้ำ

พริกไทยจะต้องลวกในน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาทีจากนั้นจึงนำไปหมัก ผักควรต้มในน้ำดองประมาณห้านาทีหลังจากนั้นจึงใส่ในขวดเทน้ำดองแล้วม้วนด้วยฝาปิด

สูตรนี้สามารถปรับปรุงรสชาติได้หากคุณเติมน้ำผึ้งแทนน้ำตาล เพื่อให้จานมีกลิ่นหอมมากขึ้นและปรับปรุงรสชาติคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศต่างๆเพื่อลิ้มรส โรสแมรี่ ออริกาโน ใบโหระพา ผักชี และพาร์สลีย์ ให้กลิ่นหอมดีเยี่ยม สูตรจะไม่ล้มเหลวหากคุณใส่หัวหอมหรือแครอทลงไป ในกรณีนี้จะต้องต้มนานกว่าพริกเล็กน้อย

พริกไทยและถั่วสำหรับฤดูหนาว

• มะเขือเทศ 3 กิโลกรัม
• พริกหยวก 2 กิโลกรัม
• ถั่วขาว 500 กรัม
• น้ำตาล 250 กรัม
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 250 กรัม
• น้ำส้มสายชู 150 กรัม 9%

ก่อนอื่นจะต้องต้มถั่วและนำไปให้พร้อมเต็มที่ คุณสามารถแช่ถั่วข้ามคืนเพื่อช่วยให้สุกเร็วขึ้น คุณยังสามารถใส่เกลือเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเพื่อทำให้นุ่มขึ้นได้

พริกสามารถหั่นได้ด้วยวิธีที่สะดวก คุณยังสามารถเลือกขนาดได้ตามต้องการ

คุณต้องทำน้ำจากมะเขือเทศ

น้ำมะเขือเทศควรใส่ไฟแล้วนำไปต้ม จากนั้นใส่พริกสับลงในน้ำมะเขือเทศเดือดเป็นเวลา 15 นาที เมื่อผ่านช่วงเวลานี้ไปก็ควรเพิ่มถั่วลงในส่วนผสมที่เดือดแล้ว ต้มถั่วกับผักและมะเขือเทศเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นให้เติมเกลือน้ำตาลและน้ำมันพืชลงในมวล ต้มต่ออีก 10 นาที แล้วเทน้ำส้มสายชูตามปริมาณที่วัดได้ มวลเดือดและเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที

พริกและแครอทสำหรับฤดูหนาว

สำหรับพริกไทย 4 กิโลกรัมที่คุณต้องการ

• หัวหอม 1.5 กก
• แครอท 1 กก
• น้ำมะเขือเทศ 5 ลิตร
• น้ำส้มสายชู 200 กรัม
• น้ำมันพืช 100 มก.
• เกลือ 100 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม

น้ำมะเขือเทศต้มกับเนย เกลือ และน้ำตาลเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากเดือด

ผักถูกตัดตามดุลยพินิจของคุณและต้มในน้ำผลไม้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สลัดใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้และปิดผนึกด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

พริกไทยในซอสน้ำผึ้ง

สำหรับน้ำ 1 ลิตร

• น้ำผึ้ง 200 กรัม
• น้ำส้มสายชู 100 กรัม
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

ไส้ควรเดือดและเคี่ยวประมาณห้านาที หลังจากนั้นเธอจะต้องเทพริกที่สับแล้วใส่ในขวด หลังจากนั้นก็ม้วนขึ้นด้วยฝาปิด ควรปิดผนึกผักนี้ในขวดลิตรหรือครึ่งลิตร

พริกอบในเตาอบพร้อมผัก

• พริกไทย;
• มะเขือเทศ;
• หัวหอม;
• แครอท;
• เขียวขจี

• น้ำมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

พริกต้องล้างเอาก้านออกแล้วผ่าครึ่ง วางแผ่นฟอยล์บนถาดอบแล้วทาด้วยน้ำมัน วางผักบนถาดอบแล้วทาน้ำมันพืชด้านในด้วยแปรง คุณต้องเทไส้ที่เตรียมไว้ลงในพริกไทยแต่ละอัน

วางมะเขือเทศ หัวหอม และแครอทขูดเป็นชิ้น เครื่องเทศและสมุนไพรสามารถใช้เพื่อลิ้มรส พริกไทยอบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที

ผักเป็นอาหารฤดูร้อนที่ปรุงตามสูตรนี้ สามารถเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง, เนื้อสัตว์หรือแยกจานได้

พริกยัดไส้ชีส

ผักนี้ดูอ่อนโยนมาก มันทำให้เป็นของว่างที่ดี

• พริกหยวก 10 เม็ด
• กระเทียม 2 กลีบ
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• กรีนเนอรี่;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

พริกไทยต้องผ่าครึ่งแล้วเตรียมบรรจุ

ชีสขูดและผสมกับกระเทียมผ่านการกด ถัดไปคุณต้องเพิ่มสมุนไพรที่ต้องการลงในมวลที่ได้และเติมเกลือเพื่อลิ้มรสโดยคำนึงถึงว่าชีสนั้นมีรสเค็ม

ผักยัดไส้ด้วยส่วนผสมที่ได้และส่งไปที่เตาอบเพื่ออบ อุณหภูมิเตาอบควรอยู่ที่ 170 องศา

พริกถูกอบด้วยกระดาษฟอยล์ในช่วง 10 นาทีแรก

ในช่วง 10 นาทีที่สองผักจะอบโดยไม่มีกระดาษฟอยล์

ในบรรดาผักและผลไม้ฤดูร้อนที่หลากหลาย พริกหยวกหวาน เข้ามาแทนที่ สถานที่แห่งนี้พูดตามตรงว่าเป็นสถานที่ที่มีเกียรติ ของขบเคี้ยวและสลัดผักหลายชนิดสำหรับฤดูหนาวไม่สามารถทำได้หากไม่มีผักที่สดใสสวยงามอร่อยและดีต่อสุขภาพ พริกหยวกเป็นสิ่งที่ดีทั้งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารหลายอย่างและแยกจากกันอย่างสวยงาม ดังนั้นแม่บ้านหลายคนจึงชอบดองพริกหวานสำหรับฤดูหนาว พริกหยวกดองมีสูตรมากมายโดยหมักในน้ำมะเขือเทศกับน้ำผึ้งพริกไทยร้อนพร้อมกับแตงกวาและบวบ เราเสนอสูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับพริกหวานดองเปรี้ยวหวานในน้ำดองน้ำส้มสายชู

ข้อมูลรสชาติ ช่องว่างอื่นๆ

ส่วนผสมสำหรับการเย็บ

• พริกหวาน – 1.5 กก.
• น้ำ – 300 มล.
• น้ำมันพืช – 1 ถ้วย
• น้ำตาล – 0.5 ถ้วย
• กระเทียม – 5 กลีบ
• น้ำส้มสายชู – 200 มล.
• ใบกระวาน – 3 ชิ้น,
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทย – 8-10 ชิ้น

วิธีเตรียมพริกหวานดองสำหรับฤดูหนาว

คุณสามารถหมักพริกหยวกทั้งพันธุ์เดียวกันและพันธุ์ต่างกันได้ในขวดเดียว สิ่งเดียวกันอาจกล่าวได้เกี่ยวกับสี: คุณสามารถรักษาผักด้วยสีเดียว (ควรเป็นสีแดง) หรือคุณสามารถสร้างจานสีทั้งหมดก็ได้ ฉันชอบตัวเลือกที่สองมากกว่า ดังนั้นสำหรับสูตรนี้ ฉันจึงรวบรวมพริกต่างๆ
มาเตรียมพริกกัน


เอาแกนที่มีเมล็ดออกจากผักแล้วหั่นผลไม้เป็นเส้นเล็ก ๆ
ส่วนขนาดของเส้นเราเน้นให้พริกไทยกินได้สะดวก


สำหรับน้ำดองเราจะต้องมี: น้ำตาล, เกลือ, น้ำมันพืช (ทานตะวัน), น้ำส้มสายชู, พริกไทยดำ คุณสามารถเพิ่มกระเทียมได้ แต่ไม่ใช่ส่วนผสมที่จำเป็น


เทน้ำลงในชามหรือกระทะ เติมน้ำมันพืช น้ำตาล และส่วนผสมอื่นๆ

ใส่พริกไทยลงไปด้วย วางบนไฟและลวกพริกไทยในน้ำเดือดประมาณ 5-6 นาที


พริกไทยจะเหี่ยวเฉาและอยู่ในตำแหน่งที่กะทัดรัดมากขึ้นในชาม


นึ่งขวดโหลแล้วต้มฝาให้เดือด


ใส่พริกหยวกลงในขวดแล้วเทน้ำดองที่เหลืออยู่ในชาม


ปิดฝาขวดแล้วนำไปฆ่าเชื้อในอ่างน้ำ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้กระทะที่มีความจุขนาดใหญ่ซึ่งด้านล่างปิดด้วยผ้าเช็ดปากผ้าลินิน


ฆ่าเชื้อขวดขนาดครึ่งลิตรในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใช้กุญแจปิดฝา พลิกขวดโหลแล้วปล่อยทิ้งไว้แบบนี้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง


เราก็ได้พริกดองแบบนี้ค่ะ จานนี้ทำง่าย พริกมีรสหวานอมเปรี้ยวกำลังดี

เครือข่ายทีเซอร์

สูตรที่ 2 พริกหวานดองสำหรับฤดูหนาว “สัญญาณไฟจราจร”

ชื่อตลกนี้มีคำอธิบายง่ายๆ: สูตรนี้ใช้พริกที่มี "สัญญาณไฟจราจร" สามสี ได้แก่ แดง เหลือง และเขียว ด้วยเหตุนี้ขวดสลัดสำเร็จรูปจึงดูหรูหราเป็นพิเศษ แน่นอนคุณสามารถใช้ผลไม้ธรรมดาก็ได้ แต่การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวนี้จะกลายเป็นรูปลักษณ์ที่ธรรมดาที่สุด และจากพริกต่างๆ (และถ้าคุณใช้จินตนาการด้วยและไม่ใช่แค่โยนผักลงในขวด แต่จัดเรียงเป็นชั้นสี) คุณจะได้รับอาหารที่เก็บรักษาไว้ซึ่งจะไม่เขินอายที่จะวางบนโต๊ะวันหยุดที่หรูหราที่สุด . นอกจากนี้สลัดหน้าหนาวนี้ยังอร่อยมากอีกด้วย ลองมัน!

สำหรับขวดขนาด 2 ลิตรครึ่ง:

• พริกหวาน 500-700 กรัม (ประมาณ 20 ชิ้นหากผักมีขนาดเล็ก)
• น้ำตาล 60 กรัม (หนึ่งในสี่ถ้วยหรือ 6 ช้อนโต๊ะระดับ)
• น้ำส้มสายชู 60 กรัม (9%)
• เกลือครึ่งช้อนชา
• น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเย็น 150 มล.
• ใบกระวานขนาดใหญ่ 1 ใบ
• ออลสไปซ์ 4 ถั่ว

สูตรพริกหยวกดองทีละขั้นตอน

ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องล้างพริกไทยโดยแบ่งผักแต่ละส่วนออกเป็น 4 ส่วน (ถ้าผักมีขนาดใหญ่ก็ทำได้ 6 ส่วน) คุณต้องเอาเมล็ดออกจากแต่ละไตรมาส


ในกระทะขนาดเล็ก นำน้ำดอง (น้ำ เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู และน้ำมันพืช) ไปตั้งไฟให้เดือด ในสองวิธี ให้ใส่พริกไทยลงไปแล้วปล่อยให้สุกไม่เกิน
4-5 นาที (เพื่อไม่ให้มีเวลานุ่มจนเกินไปจนกลายเป็นโจ๊ก)


ย้ายชิ้นพริกไทยลงในขวดโหลที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง (วางใบกระวานครึ่งใบและถั่วออลสไปซ์ 2 อันที่ด้านล่างของแต่ละขวด) เทน้ำดองร้อนทุกอย่าง ม้วนฝา พลิกกลับและห่อข้ามคืน


นั่นคือทั้งหมด! โดยส่วนตัวแล้วได้ 2 กระปุกพอดีจากสูตรนี้

ทันทีที่ฉันหยิบม้วนออกมาจากใต้ "เสื้อคลุมขนสัตว์" ญาติของฉันก็มองดูสลัดที่สวยงามอย่างใกล้ชิด แต่ก็อดไม่ได้ - พวกเขาเปิดขวดหนึ่งใบ ฉันจะว่าอย่างไรได้ - ฉันเสียใจทันทีที่ไม่ได้เตรียมอะไรมากกว่านี้เพราะจริงๆ แล้วพริกดองอร่อยมาก


อย่าลืมลองงานศิลปะผักเล็กๆ น้อยๆ นี้ดู คุณจะไม่เฉยเมยและครอบครัวของคุณจะยินดี!