มาร์ซิปันเป็นขนมประเภทหนึ่งที่ทำจากอัลมอนด์และน้ำตาล ไม่มีใครรู้แน่ชัดว่ามาร์ซิปันถูกเตรียมที่ไหนในตอนแรก แต่ในฮังการีพวกเขาชอบมาร์ซิปัน! และไม่เพียงกินในรูปแบบของเค้กและขนมหวานเท่านั้น แต่ยังได้ชมผลงานชิ้นเอกที่ทำจากขนมหวานอีกด้วย ยืนยันเรื่องนี้ พิพิธภัณฑ์มาร์ซิปัน 5 แห่ง!

ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ พิพิธภัณฑ์มาร์ซิปันใน Szentendreแต่ไม่มีพิพิธภัณฑ์ที่น่าสนใจไม่น้อยในเมืองอื่น ๆ ของฮังการี

พิพิธภัณฑ์มาร์ซิปันในฮังการี

เปิดทุกวัน เวลา 10.00 – 18.00 น

ตั๋วผู้ใหญ่ 350 Ft สำหรับนักเรียนและผู้รับบำนาญ 200 Ft

พิพิธภัณฑ์มาร์ซิปันในตั้งอยู่ติดกับพระราชวัง Festetics เปิดในปี 1996

พิพิธภัณฑ์แห่งนี้จัดแสดงนิทรรศการประมาณ 100 ชิ้น เกือบทั้งหมดเป็นผลงานของ Simonfai Jenő และÁgnes ภรรยาของเขา นิทรรศการที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ Festetics Palace ซึ่งใช้เวลาดำเนินการ 2 เดือนจึงเสร็จสมบูรณ์ นอกจากนี้คุณยังสามารถชมสถานที่สำคัญของมาร์ซิปันและตุ๊กตาฮีโร่จากเทพนิยายสำหรับเด็กได้อีกด้วย มีร้านขนมอบที่พิพิธภัณฑ์ซึ่งคุณสามารถลองเค้กมาร์ซิปันหลากหลายชนิดได้

เปิดทุกวันอังคาร-อาทิตย์ เวลา 10.00 – 18.00 น

ตั๋วผู้ใหญ่ 180 Ft เด็กอายุต่ำกว่า 14 ปี 120 Ft

ในฮังการี มาร์ซิปันเป็นที่ชื่นชอบของคนในท้องถิ่นเป็นพิเศษ มาร์ซิปันเป็นอาหารอันโอชะที่ทำจากอัลมอนด์สับและน้ำเชื่อม (หรือน้ำตาลผง) ในประเทศนี้มีพิพิธภัณฑ์หลายแห่งที่จัดแสดงผลิตภัณฑ์ขนมหวานโดยเฉพาะ สถาบันที่คล้ายกันสามารถพบได้ในเมืองของฮังการีเช่นบูดาเปสต์, Szentendre, Pecs, Eger, Keszthely

คอลเล็กชันนิทรรศการที่จัดแสดงในพิพิธภัณฑ์ Marzipan ในเมือง Szentendre นั้นน่าประทับใจเป็นอย่างยิ่ง สถาบันนี้ก่อตั้งขึ้นในปี 1994 โดยKároly Szabó ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารฮังการีที่มีชื่อเสียง ความสำคัญของเขาต่อผู้คนในฮังการีสะท้อนให้เห็นในชื่อเล่นที่น่าเคารพซึ่งมอบให้กับชายคนนี้: กษัตริย์มาร์ซิปันและลุงซาโบ

Károly Szabó เกิดและเชี่ยวชาญศิลปะการทำขนมในทรานซิลเวเนีย ต่อจากนั้น เพื่อให้สถานะทางการเงินของเขาดีขึ้น เขาและสมาชิกคนอื่นๆ ในครอบครัวย้ายไปออสเตรียก่อนแล้วจึงย้ายไปเลบานอน ที่นี่ Karoly Szabo ได้เรียนรู้งานฝีมือการทำมาร์ซิปัน โดยใช้เวลาเจ็ดปีในเบรุต หลังจากได้รับทุนเริ่มต้นแล้ว เขาจึงกลับไปออสเตรียและเปิดร้านขนมที่นี่ ซึ่งทำหน้าที่เป็นแหล่งรายได้สำหรับเขาและครอบครัวมาระยะหนึ่งแล้ว การพัฒนาเพิ่มเติมของสถานประกอบการได้รับความช่วยเหลือจากแนวคิดที่เคยเข้ามาในหัวของ Szabo ในเวลานั้นการ์ตูนชื่อดังฉายทางโทรทัศน์และเจ้าของร้านขนมตัดสินใจสร้างตัวละครจากงานนี้จากมวลมาร์ซิปัน ดังนั้นตัวการ์ตูนจึงถูกแกะสลักให้เต็มความสูงและเข้ามาแทนที่ร้านขายขนม ทำให้สถานประกอบการแห่งนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่คนในท้องถิ่น

ซาโบจดสิทธิบัตรสำหรับการผลิตตัวการ์ตูนตัวอื่น ๆ ซึ่งเริ่มปรากฏตัวทีละตัวในสถานที่แห่งนี้ ร้านขนมประสบความสำเร็จมากขึ้นเรื่อยๆ มีหอพักและห้องแยกปรากฏอยู่ข้างๆ ซึ่งกลายเป็นพิพิธภัณฑ์มาร์ซิปัน อย่างไรก็ตาม โชคร้ายเกิดขึ้นในชีวิตส่วนตัวของเชฟทำขนม ภรรยาของเขาเสียชีวิตในปี 2528 ตั้งแต่นั้นมา เขาเริ่มคิดที่จะย้ายไปฮังการี ความสัมพันธ์กับคนในท้องถิ่นที่อิจฉาเชฟทำขนมที่ประสบความสำเร็จนั้นเป็นเรื่องยาก สิ่งนี้ทำให้ Szabo ตัดสินใจย้ายธุรกิจของเขาไปที่บูดาเปสต์ไปยังเกาะ Csepel ซึ่งเป็นที่อยู่อาศัยของภรรยาคนที่สองของเขา เรื่องนี้เกิดขึ้นในปี 1990 ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารอาศัยอยู่ในสองประเทศเป็นเวลาหลายปี - ออสเตรียและฮังการี แต่ในที่สุดในปี 1994 เขาก็ย้ายไปบูดาเปสต์ ตอนนั้นเองที่พิพิธภัณฑ์อันโด่งดังของเขาเปิดขึ้น ต่อมาในวันเกิดปีที่แปดสิบของเขา Szabo ได้ย้ายผู้บริหารของพิพิธภัณฑ์ไปเป็นอีกมือหนึ่ง

ในพิพิธภัณฑ์ บุคคลสำคัญทางประวัติศาสตร์ที่สร้างขึ้นจากมวลมาร์ซิปันนั้นน่าทึ่งมาก ได้แก่ กษัตริย์แมทเธียสกับพระมเหสีเบียทริกซ์แห่งอารากอน กษัตริย์แห่งออสเตรีย-ฮังการี ฟรานซ์โจเซฟ และพระมเหสีเอลิซาเบธ กษัตริย์แห่งอาณาจักรฮังการี นักบุญสตีเฟนที่ 1 การยกย่องเชิดชูประวัติศาสตร์ของรัฐรวมอยู่ในนิทรรศการอื่นๆ เช่น การสร้างรัฐสภาฮังการี มงกุฎศักดิ์สิทธิ์ของฮังการี แผนที่ของอาณาจักรออสโตร-ฮังการี ที่น่าสนใจคือแผนที่นี้บันทึกช่วงเวลาทางประวัติศาสตร์ที่เฉพาะเจาะจง: การล่มสลายของจักรวรรดิออสโตร - ฮังการีที่เป็นเอกภาพอันเป็นผลมาจากการที่รัฐใหม่ปรากฏขึ้นในยุโรป จักรพรรดินีมาเรีย เทเรซา ซึ่งเป็นของราชวงศ์ฮับส์บูร์ก ดูเหมือนจะมองการ์ดใบนี้ด้วยความตำหนิที่ทำจากวัสดุชนิดเดียวกัน ภาพนี้แสดงให้เธอเห็นพร้อมกับลูก ๆ มากมาย

ผู้เยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์แห่งนี้อาจสนใจที่จะชมห้องโถงที่อุทิศให้กับออสเตรีย เนื่องจากเป็นประเทศที่เชื่อมโยงกับฮังการีในยุคประวัติศาสตร์ทั่วไป ภาพเหมือนของนักแต่งเพลงผู้ยิ่งใหญ่ Wolfgang Amadeus Mozart ดึงดูดความสนใจ ถัดจากนั้นคุณสามารถเห็นไวโอลินโบราณของเขา องค์ประกอบอื่นๆ ของนิทรรศการยังทำให้เรานึกถึงออสเตรียในห้องนี้อีกด้วย ที่นี่คุณสามารถเห็นลูกไม้เวียนนาอันโด่งดัง แขนเสื้อของออสเตรียทำในรูปแบบของการปักที่ผิดปกติบนเบาะเก้าอี้ ผ้าปูโต๊ะที่มีลวดลายดอกไม้ดั้งเดิมอยู่บนโต๊ะเล็ก

นิทรรศการอื่นๆ ในพิพิธภัณฑ์แห่งนี้ซึ่งทำในรูปแบบของผลิตภัณฑ์ขนมก็ทำให้จินตนาการตื่นตาตื่นใจเช่นกัน คุณจะพบร่างเต็มตัวของ Michael Jackson ได้ที่นี่ เค้กแต่งงานสีขาวขนาดใหญ่ที่มีดอกไม้สวยงามดูมีสีสันมาก ตัวละครในเทพนิยายและการ์ตูนที่หลากหลายสามารถดึงดูดผู้เข้าชมเข้าสู่โลกแห่งวัยเด็ก: ธัมเบลินา หมูน้อยสามตัวจากวรรณกรรมชื่อเดียวกัน สุนัขจิ้งจอกวุค มิกกี้เมาส์

นอกจากการชมการจัดแสดงที่พิพิธภัณฑ์ Marzipan ใน Szentendre แล้ว คุณยังสามารถเยี่ยมชมเวิร์กช็อปได้อีกด้วย ที่นี่คุณจะเห็นด้วยตาของคุณเองว่านักทำขนมสร้างผลิตภัณฑ์และส่วนประกอบจากมวลมาร์ซิปันได้อย่างไร นอกจากนี้ ที่พิพิธภัณฑ์แห่งนี้ยังมีร้านขนมที่ใครๆ ก็สามารถเลือกซื้อขนมหวานสุดโปรดได้

ขนมหวานมาร์ซิปัน: โมซาร์ทคูเกลซึ่งฉันพูดถึงเป็นระยะๆ ในนิตยสารของฉัน (ออสเตรีย-เยอรมนี ดูแท็ก "มาร์ซิปัน"); ฟรุตต้า ดิ มาร์โตรานา หรือ ฟรุตต้า มาร์ทูรานา(ความหวานในรูปแบบของผักและผลไม้, อิตาลี, ซิซิลี); มาซาปัน เด โตเลโด(สเปน; ชื่อทางภูมิศาสตร์ที่ได้รับการคุ้มครอง; มาร์ซิปันที่มีน้ำตาลธรรมชาติและอัลมอนด์อย่างน้อย 50%); ลูเบค มาร์ซิปันซึ่งผลิตโดยผู้ผลิตหลายราย (Lubeck ประเทศเยอรมนี); เคอนิกส์เบิร์ก มาร์ซิปัน จาก Cafe Schwermerซึ่งแตกต่างจากLübeckตรงที่มีปริมาณน้ำตาลต่ำ แฟรงก์เฟิร์ต เบธมันน์เชน- คุกกี้จากแฟรงค์เฟิร์ตอัมไมน์ซึ่งอบจากมวลมาร์ซิปัน มาร์ซิปันสโตเลน- หนึ่งในตัวเลือกสำหรับขนมอบคริสต์มาสแบบเยอรมันดั้งเดิม มาร์ซิปันจากร้านขายยาศาลาว่าการทาลลินน์ (Raeapteek)ปัจจุบันเป็นหนึ่งในผู้ผลิตมาร์ซิปันเอสโตเนียที่มีชื่อเสียงคือ คาเลฟ; ซามอส มาร์ซิปัน และ ซาโบ มาร์ซิปัน- แบรนด์ฮังการี

จนถึงตอนนี้ ฉันไม่สามารถพูดอะไรเกี่ยวกับมาร์ซิปันชาวดัตช์ นอร์เวย์ และมาร์ซิปันอื่นๆ ในยุโรปได้ แต่ฉันหวังว่าจะได้ทราบข้อมูลเพิ่มเติมสักวันหนึ่ง ฉันพูดถึง "มาร์ซิปัน" ของโซเวียตในตอนที่ 1

การกล่าวถึงมาร์ซิปันครั้งแรกในฮังการีเกิดขึ้นในปี 1544 คำว่า "marczapan" มาจาก "marzapane" ของอิตาลี และเกี่ยวข้องกับการมาถึงของนักทำขนมชาวอิตาลีในดินแดนฮังการี สูตรแรกของฮังการี (ทรานซิลวาเนียที่แม่นยำยิ่งขึ้น) สำหรับมาร์ซิปันได้รับการตีพิมพ์ในตำราอาหารในปี 1695: บดอัลมอนด์ปอกเปลือก 2 ปอนด์กับน้ำตาล 1-1.5 ปอนด์ในครก ใช้เวลานานในการบดประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นโรยด้วยน้ำกุหลาบ ผสมกับทรากาแคนท์ และเคี่ยวบนไฟอ่อน เมื่อสุกแล้วจึงเคลือบด้วยไข่ขาว

ในศตวรรษที่ 19 และระหว่างสงครามโลกครั้งที่สอง มาร์ซิปันผลิตโดยร้านขายขนมเล็กๆ ไม่กี่แห่ง แต่ฮังการีมีชื่อเสียงในเรื่องมาร์ซิปันเท่านั้นในช่วงสองทศวรรษที่ผ่านมา ต้องขอบคุณชายคนหนึ่งชื่อ คาโรลี สซาโบ (Szabó Károly;1926-2009)

พิพิธภัณฑ์ซามอส คูคราสดา, เซนเทนเดร

คาโรลี สซาโบเกิดในทรานซิลเวเนีย (จนถึงปี 1921 ดินแดนนี้เป็นส่วนหนึ่งของฮังการี) จากนั้นเขาก็ย้ายไปออสเตรีย แต่เนื่องจากการทะเลาะวิวาททางการเมืองในไม่ช้าเขาก็จากไปเลบานอน ที่นั่นเขาได้เรียนรู้ทักษะการทำขนมรวมถึง ฉันได้เรียนรู้ว่ามาร์ซิปันคืออะไร เขาใช้เวลา 7 ปีในเลบานอนกับครอบครัว และเมื่อกลับมาที่ออสเตรีย เขาได้ก่อตั้งร้านขนมของตัวเอง พวกเขาบอกว่าสิ่งต่าง ๆ ไม่เป็นไปด้วยดีสำหรับเขาจนกระทั่งเขาเกิดความคิดที่จะแกะสลักตัวการ์ตูนยอดนิยมจากมาร์ซิปันแล้ววางไว้ที่หน้าต่างร้านขายขนมของเขา ดังนั้นในปี 1985 พิพิธภัณฑ์มาร์ซิปันแห่งแรกในยุโรปจึงปรากฏตัวในเมือง Puchberg am Schneeberg

พิพิธภัณฑ์ Szabó Marcipan, บูดาเปสต์

Károly Szabó ตัดสินใจย้ายการผลิตไปยังฮังการีหลังจากภรรยาคนแรกของเขาเสียชีวิต ในปี 1994 เขาเปิดพิพิธภัณฑ์มาร์ซิปันในเมือง Szentendre เมืองเล็กๆ ที่สวยงามริมฝั่งแม่น้ำดานูบตั้งอยู่ไม่ไกลจากบูดาเปสต์ มีรถไฟขบวนพิเศษวิ่งที่นั่นจากเมืองหลวง (ระยะเวลาเดินทางจากอาคารผู้โดยสารหนึ่งไปยังอีกอาคารหนึ่งประมาณ 40-45 นาที) คุณสามารถไปถึงที่นั่นทางน้ำได้เช่นกัน แต่ใช้เวลานานกว่ามาก ที่อยู่ที่แน่นอน - Szentendre, Dumtsa Jenő utca 12.

นักเดินทางบางคนไม่ทราบว่าบูดาเปสต์ก็มีพิพิธภัณฑ์มาร์ซิปันด้วย หนึ่งใน Szentendre เรียกว่า พิพิธภัณฑ์ซามอส คูคราสดาและอันหนึ่งในบูดาเปสต์ - พิพิธภัณฑ์ Szabó Marcipán. ชื่อต่างกันแต่มีผู้ก่อตั้งคนเดียวกัน

พิพิธภัณฑ์ Szabó Marcipan, บูดาเปสต์

ประวัติความเป็นมาของร้านขนม Szamos เริ่มต้นจากช่วงเวลาที่เชฟทำขนมสาวชื่อ Mladen Savitch (Szavits Mladen) แต่งงานกับหญิงสาวที่มีนามสกุล Samos พิพิธภัณฑ์ใน Szentendre เปลี่ยนชื่อเมื่อKároly Szabó ตัดสินใจเกษียณ แต่เขาก็ยังทนอยู่ได้ไม่นานและสร้างพิพิธภัณฑ์แห่งที่สองขึ้นตามชื่อของเขา

อาคารรัฐสภาฮังการี พิพิธภัณฑ์ Szabó Marcipan, บูดาเปสต์

พิพิธภัณฑ์แห่งนี้ตั้งอยู่ในกรุงบูดาเปสต์ ติดกับป้อมชาวประมง ในอาคารของโรงแรมฮิลตัน ด้านหลังมีโบสถ์ Buda Castle Church of Our Lady ที่มีชื่อเสียง ซึ่งรู้จักกันในชื่อ Matthias Church (นักท่องเที่ยวส่วนใหญ่และแม้แต่ไกด์บางคนเรียกโบสถ์ St. Matthias อย่างไม่ถูกต้อง)

ป้อมชาวประมง. พิพิธภัณฑ์ Szabó Marcipan, บูดาเปสต์

การจัดแสดงจำนวนมากในพิพิธภัณฑ์ทั้งสองแห่งทำด้วยมือของKároly Szabó บ้างก็ทำซ้ำ - ไม่เหมือนกันทุกประการ แต่คล้ายกันมาก การจัดแสดงมีความแตกต่างกันมาก: วีรบุรุษและสัญลักษณ์ประจำชาติ, การ์ตูน, รูปภาพในเทพนิยาย, บุคลิกยอดนิยม (เช่นใน Sentendra มีร่าง Michael Jackson เต็มตัว) รวมถึงดอกไม้และเครื่องดนตรี

พิพิธภัณฑ์ Szabó Marcipan, บูดาเปสต์

พิพิธภัณฑ์ซามอส คูคราสดา, เซนเทนเดร

โปรดักชั่นทั้งสอง - Szamos และ Szabó - ปัจจุบันมีอยู่ในฮังการีควบคู่กัน แต่ Szamos นั้น "ได้รับการส่งเสริม" มากกว่าและมีการขยายตัวอย่างต่อเนื่อง ในปี 2011 ในบูดาเปสต์บนจัตุรัส Wörsmarty ซึ่งเป็นที่ตลาดคริสต์มาสเปิดทำการด้วย เขาได้เปิด Gourmet House (Hungarian Gourmet Ház / English Szamos Gourmet Palace) ไม่เพียงแต่มีร้านขนมอบและร้านกาแฟเท่านั้น แต่ยังมีเวิร์กช็อปช็อกโกแลตอีกด้วย คุณยังสามารถลงทะเบียนเรียนหลักสูตรช็อกโกแลตได้อีกด้วย

พิพิธภัณฑ์ทั้งสองแห่งมีร้านค้าเล็กๆ และใน Szentendre คุณสามารถชมช่างฝีมือสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกของตนเองได้

พิพิธภัณฑ์ซามอส คูคราสดา, เซนเทนเดร

ในพิพิธภัณฑ์เหล่านี้ คุณสามารถดูนิทรรศการที่ไม่เพียงแต่ทำจากมาร์ซิปันเท่านั้น แต่ยังมาจากช็อกโกแลต น้ำตาล-เจลาติน และยังมีการเติมส่วนผสมอื่นๆ ด้วย

พิพิธภัณฑ์ซามอส คูคราสดา, เซนเทนเดร

ฉันจะแสดงนิทรรศการอีกสองสามอย่างที่ฉันชอบที่สุดให้คุณดู

"หัตถกรรม" จากSzabó Marcipán Múzeum บูดาเปสต์

คุณเห็นสิ่งผิดปกติในการติดตั้งนี้หรือไม่? :)

พิพิธภัณฑ์ซามอส คูคราสดา, เซนเทนเดร

“ปู่ปลูกหัวผักกาด หัวผักกาดโตขึ้น!” ในภาษาฮังการี "หัวผักกาด, หัวผักกาด" (คำเต็มคือ "shargarepa") - นี่คือแครอท :)

ผู้หญิงทุกคนใฝ่ฝันที่จะเป็นเจ้าหญิงอย่างน้อยสักนาที :)

พิพิธภัณฑ์ Szabó Marcipan, บูดาเปสต์

และนี่คือเหล้าแบบเดียวกับที่ไม่มีมาร์ซิปัน

นี่คือสิ่งที่นักท่องเที่ยวไม่ควรพลาด:) ลูกอมแต่ละชิ้นมีราคาประมาณ 1 ยูโร ดังนั้นคุณก็ไม่รังเกียจที่จะใช้เงินกับมัน (รูปถ่ายเก่าราคาแน่นอนมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย) ในร้านขนมแต่ละแห่ง คุณสามารถซื้อขนมได้หนึ่งชิ้นพร้อมสารปรุงแต่งต่างๆ เพื่อที่คุณจะได้ตัดสินใจด้วยตัวเองว่าชื่อแบรนด์ไหนจะคงอยู่ในความทรงจำของคุณได้นานที่สุด

โดยส่วนตัวแล้วฉันไม่เคยเห็นผลิตภัณฑ์Szabóในร้านค้าฮังการีทั่วไปเลยเห็นได้ชัดว่าสามารถซื้อได้เฉพาะในสถานที่เฉพาะเท่านั้น และมาร์ซิปันจาก "Szamos" สามารถพบได้เกือบทุกที่ตั้งแต่ศูนย์การค้าขนาดใหญ่ไปจนถึงร้านปั๊มน้ำมัน

บทความนี้จัดทำขึ้นตามเนื้อหาจากทริปของฉันเองรวมถึงการใช้เว็บไซต์ www.szamosmarcipan.hu, www.szabomarcipan.hu

มาร์ซิปัน - ของขวัญแสนหวานจากฮังการี

ฉันกล่าวถึงหัวข้อของขวัญและของที่ระลึกก่อนหน้านี้ในบทความ: ฮังการิคัม ของที่ระลึกและของขวัญที่มีประโยชน์จากฮังการีวันนี้ฉันจะดำเนินการต่อหัวข้อนี้ คุณสามารถนำของขวัญและของที่ระลึกที่เป็นประโยชน์และน่าสนใจอะไรอีกบ้างจากฮังการี? แน่นอนว่านี่คือมาร์ซิปันที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย มาร์ซิปันในรูปของอัลมอนด์บดในฮังการีเริ่มผลิตในศตวรรษที่ 15 ในรัชสมัยของพระเจ้ามัทธีอัส (Mátyás király) ในฮังการี มาร์ซิปันได้รับการปฏิบัติด้วยความรักและความเคารพเป็นพิเศษ แน่นอนว่าฮังการีไม่ได้อ้างว่าเป็นแหล่งกำเนิดของมาร์ซิปัน แต่เป็นที่นิยมอย่างมากที่นี่

มาร์ซิปันแท้ๆ ควรมีน้ำตาลผงหรือน้ำเชื่อม และส่วนผสมของอัลมอนด์สับละเอียด มีเวอร์ชันแพร่หลายที่มาร์ซิปันช่วยในเรื่องความผิดปกติทางจิต ความตึงเครียดทางประสาท และช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าอัลมอนด์มีสารอาหารที่เป็นประโยชน์มากมาย ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและป้องกันการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ อัลมอนด์ยังเป็นแหล่งโปรตีนจากพืช วิตามินอี และกรดโฟลิก เสริมสร้างการมองเห็นและช่วยในเรื่องโรคหอบหืดและเยื่อหุ้มปอดอักเสบ ของหวานเพื่อสุขภาพใช่หรือไม่?

มาร์ซิปันแท้ๆ จำเป็นต้องทำจากเมล็ดอัลมอนด์หวาน โดยเติมอัลมอนด์ที่มีรสขมลงไปจำนวนหนึ่ง หากไม่มีสารเติมแต่งที่มีรสขม มาร์ซิปันจะไม่เปิดเผยรสชาติและกลิ่นที่แท้จริงทั้งหมดมีสูตรการทำขนมมาร์ซิปันมากมาย แต่มีเพียงเชฟตัวจริงที่เชี่ยวชาญฝีมือเท่านั้นที่รู้สัดส่วนที่ถูกต้องของอัลมอนด์ที่มีรสหวานและขม

ในฮังการี ในช่วงวันหยุดตามประเพณี ความสนใจในผลิตภัณฑ์มาร์ซิปันมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นในวันอีสเตอร์ วันวาเลนไทน์ วันฮาโลวีน คริสต์มาส ปีใหม่ และวันหยุดอื่นๆ ยอดขายอาหารอันโอชะที่คุณชื่นชอบเพิ่มขึ้นอย่างมาก

ขนมหวานแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพเหล่านี้สามารถพบได้ในร้านขายของที่ระลึกและร้านขนมที่เปิดในพิพิธภัณฑ์มาร์ซิปัน หากเราพูดถึงภูมิภาค Zala ของเรา ในเมือง Keszthely จะมีพิพิธภัณฑ์เล็กๆ แต่น่าสนใจมาก พิพิธภัณฑ์ขนมมาร์ซิปันตั้งอยู่ใกล้กับพระราชวังและสวนสาธารณะของ Count Festetics มาก ที่ Katona József utca, 19 พิพิธภัณฑ์เปิดทุกวันตั้งแต่ 00.00 น. ถึง 06.00 น. ในตอนเย็น ยกเว้นวันจันทร์ ตั๋วราคาเพียง 180 ฟอรินต์และถูกกว่าสำหรับเด็กอีกด้วย

เมื่อวันก่อนเราแวะมาถ่ายรูปที่ร้านขนมของพิพิธภัณฑ์ให้คุณดูสักครู่ มันเป็นสวรรค์สำหรับเด็กที่นี่

ที่นี่พวกเขาจะพบกับขนมมาร์ซิปันหลากหลายชนิดในห่อที่สวยงาม โดยพวกเขาจะสามารถเลือกแท่ง เหรียญ ลูกอมทรงกลมและสี่เหลี่ยมในรูปแบบของอิฐ รูปแกะสลักสัตว์ และตัวละครในเทพนิยายและการ์ตูนที่ยอดเยี่ยมเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของพวกเขา

และผู้ใหญ่ที่นี่จะพอใจกับกาแฟชั้นยอดและเค้กแสนอร่อยซึ่งมีราคาไม่ถึงสามร้อยฟอรินต์

ราคาสำหรับตัวเลขมาร์ซิปัน (Marcipán figurák) อยู่ระหว่าง 490 ถึง 720 ฟอรินต์ สำหรับขนมหวาน 210 ฟอรินต์ สำหรับดอกไม้ - 390 ฟอรินต์ คุณสามารถซื้อดอกกุหลาบหรูหรา (มีก้าน) ที่ทำจากมาร์ซิปันเป็นของที่ระลึกจากฮังการีได้ที่นี่ บรรจุในหลอดพลาสติกสะดวกเพื่อการเก็บรักษาที่ดียิ่งขึ้น

อย่าลืมเข้าไปดูที่พิพิธภัณฑ์ ซึ่งคุณสามารถชมนิทรรศการที่เรียบง่ายซึ่งทำจากมาร์ซิปันอันมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ตัวอย่างเช่น พระราชวังมาร์ซิปันของ Count Festetics ที่มีความรุ่งโรจน์ พร้อมด้วยพื้นที่สวนสาธารณะ น้ำพุ แปลงดอกไม้ สระน้ำ และแม้แต่ปลา

และข้อมูลที่เป็นประโยชน์เพิ่มเติมสำหรับคุณเกี่ยวกับสินค้าลดราคาเมื่อเราดูร้านขายขนม อย่างไรก็ตาม สำหรับผู้ที่เรียนภาษาฮังการี การเขียนชื่อขนมหวานเป็นภาษาฮังการีจะมีประโยชน์มาก

มาร์ชีปัน เดสเซิร์ต โกยอค(ลูกขนมมาร์ซิปัน) - 210 ฟุต

มาพร้อมกับสารเติมแต่งต่างๆ:

Földi Mogyorós (กับเฮเซลนัท);

นารานซอส (สีส้ม);

Konyak - Meggyes (คอนญัก - เชอร์รี่);

Rumos diós (วอลนัท-รัม);

Kókuszos (พร้อมมะพร้าว)

ชุดขนมสำเร็จรูปในกล่อง:

Gyümölcsös - likőrős marcipán desszert

(ของหวานผลไม้เหล้า) - 1370 Ft.

และยังมีมวลมาร์ซิปันหลายสี (ดินน้ำมันชนิดหนึ่งที่กินได้) ซึ่งคุณสามารถปั้นสิ่งที่คุณต้องการได้ด้วยตัวเอง

หากต้องการคุณสามารถเยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์มาร์ซิปันอื่น ๆ ซึ่งอยู่ในบูดาเปสต์, เอเกอร์, Szentendre, Esztergom และเมือง Pecs

พิพิธภัณฑ์ที่น่าสนใจที่สุด -พิพิธภัณฑ์ซามอส มาร์ซิปัน ตั้งอยู่ในเมือง Szentendre ของฮังการี

ม.นี้ ร้านอาหารนี้เปิดในปี 1994 โดยเชฟชาวฮังการีชื่อดังชื่อ Károly Szabó ชื่อของเขาเป็นที่รู้จักไปทั่วยุโรป ชาวฮังกาเรียนเรียกเขาด้วยความเคารพว่ากษัตริย์แห่งมาร์ซิปัน หรือเรียกอย่างเสน่หาว่า Szabó bácsi ซึ่งแปลว่าลุงซาโบ

พิพิธภัณฑ์ใน Szentendre ตั้งอยู่ที่: เซนเทนเดร, ดัมซา เจนเนอ อู. 12.ตั๋วไม่แพงเลยประมาณห้าร้อยฟอรินต์