ผู้เข้าร่วมนิทรรศการ:

เรชาโปวา กูซาลิยา คามิลอฟนา

ครู

โรงเรียนอนุบาล MADO Chikchinsky "ยิ้ม"

อำเภอ Tyumen หมู่บ้าน Chikcha

สรุปโดยย่อของคู่มือระเบียบวิธี

"ที่อยู่อาศัยและชีวิตของชาวตาตาร์"

“ความเป็นมิตรและความเคารพต่อผู้คนจากหลากหลายเชื้อชาตินั้นไม่ได้รับการสืบทอด พวกเขาจะต้องได้รับการเลี้ยงดูครั้งแล้วครั้งเล่าในแต่ละรุ่น และยิ่งการก่อตัวของคุณสมบัติเหล่านี้เร็วเท่าไร พวกเขาก็จะยิ่งมีความมั่นคงมากขึ้นเท่านั้น”.

เอ.เค. ซูสโลวา

ศักยภาพของเด็กก่อนวัยเรียนนั้นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ในยุคนี้เองที่เด็กก่อนวัยเรียนจะรับรู้ถึงความเป็นจริงรอบตัวเขาอย่างมีอารมณ์ รู้สึกผูกพันกับสถานที่เกิดและอาศัยอยู่ ความรู้สึกชื่นชมวัฒนธรรมของผู้คน และ ความภาคภูมิใจในประเทศของเขา การแนะนำเด็กๆ ให้รู้จักประวัติศาสตร์และชีวิตของชาวรัสเซียที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดเกิดขึ้นในรูปแบบที่สนุกสนานของ "การดื่มด่ำกับวัฒนธรรม" โดยที่เด็กๆ จะต้องใช้ชีวิตผ่านสถานการณ์ทางประวัติศาสตร์ ศึกษาชีวิตประจำวัน วิถีชีวิต งานฝีมือ และศิลปะพื้นบ้าน เกมเป็นกุญแจสำคัญในชีวิตจิตใจของเด็กที่สมบูรณ์ในอนาคต ด้วยการสร้างทัศนคติที่มั่นคงต่อวัฒนธรรมพื้นเมืองของพวกเขา การสร้างพื้นฐานเชิงบวกทางอารมณ์สำหรับการพัฒนาความรู้สึกรักชาติ เกมการสอนช่วยส่งเสริมวินัยที่มีสติ มีความตั้งใจ ความอุตสาหะในการเอาชนะความยากลำบาก และสอนเด็ก ๆ ให้ซื่อสัตย์และจริงใจ

เพื่อให้ทำงานร่วมกับเด็กๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ฉันจึงพัฒนาโมเดลขนาดเล็ก "Tatar Hut" ฉันใช้เลย์เอาต์สำหรับเกมการสอนและเกมเล่นตามบทบาทตามเรื่องราว

เป้าหมายหลักคือเพื่อกระตุ้นความสนใจในชีวิตสมัยโบราณเพื่อแนะนำเด็ก ๆ ให้รู้จักกับลักษณะของบ้านตาตาร์ทั้งในอดีตและปัจจุบัน โปรดทราบว่าของใช้ในครัวเรือนและเฟอร์นิเจอร์มีฟังก์ชั่นต่างๆ มากมาย (เตา ตู้ ฯลฯ) เสริมสร้างคำศัพท์สำหรับเด็ก: กระท่อม เตียง เตา เครื่องใช้ต่างๆ พัฒนาการรับรู้จินตนาการ

เพื่อส่งเสริมการพัฒนาความสามารถของเด็กในการสะท้อนประเพณีของครอบครัวและครัวเรือนในกิจกรรมสำหรับเด็กต่างๆอย่างสร้างสรรค์และเป็นอิสระ

ส่งเสริมความสนใจในด้านวัตถุและวัฒนธรรมครอบครัวของชาวตาตาร์

เกมระดับชาติที่หลากหลายซึ่งใช้เมื่อทำงานกับเลย์เอาต์

"เตาพยาบาล"

ให้เด็ก ๆ รู้จักโครงสร้างของกระท่อมต่อไปโดยมีสิ่งดึงดูดหลักคือเตา เพื่อให้แนวคิดที่ว่าเตาในกระท่อมทำหน้าที่หลายอย่าง: พวกเขาปรุงบนนั้นและในนั้นเก็บอาหารสำหรับฤดูหนาว - ผลเบอร์รี่แห้ง, เห็ด, ขนมปังอบ, นอน, รักษาตัวเอง, แม้แต่อบไอน้ำ, อุ่นเครื่องตัวเอง ; เรื่องการสร้างเตาและความลับของคนทำเตา เกมประจำชาติตาตาร์: "Bush Uryn"

"หน้าอกของคุณยาย"

แนะนำหัตถกรรมสตรี ผ้าเช็ดปากปัก ผ้าเช็ดตัว เครื่องแต่งกายพื้นบ้าน และของตกแต่งบ้าน จำไว้ว่าผ้าโพกศีรษะและรองเท้าประจำชาติตาตาร์เรียกว่าอะไร ขยายขอบเขตอันไกลโพ้นของเด็ก ๆ เพื่อรวบรวมความรู้เกี่ยวกับงานฝีมือพื้นบ้านตาตาร์และการนำไปใช้ในการตกแต่งชีวิตมนุษย์ ส่งเสริมความเคารพและการดูแลโบราณวัตถุ เกม: "Tyubetey"

“นั่งข้างกาโลหะกันเถอะ”

แนะนำเด็กให้รู้จักกับเครื่องใช้ในครัวเรือนต่อไป ให้แนวคิดว่าน้ำถูกต้มในกาโลหะอย่างไร เสริมสร้างคำศัพท์สำหรับเด็ก: กาโลหะ, ถ่านหิน เล่นเกมตาตาร์ "Samovar" กับเด็ก ๆ พัฒนาจินตนาการ ปลูกฝังทัศนคติอันอบอุ่นต่อกัน

“ผู้ช่วยนายหญิง”

แนะนำให้เด็ก ๆ รวมตัวกันในกระท่อมของหมู่บ้าน ให้แนวคิดในการเตรียมตัวสำหรับการชุมนุม (การทำความสะอาดและการตกแต่งกระท่อมตามเทศกาล) แนะนำให้เด็ก ๆ รู้จักงานของผู้หญิงและผู้ชายในที่ชุมนุม: ผู้หญิงปัก, ทอ, ถัก, ลูกไม้ปั่น, ผู้ชายทอรองเท้าบาสจากบาส, ตะกร้าจากกิ่งวิลโลว์ และจานแกะสลักจากไม้ งานคำศัพท์: แกนหมุน, วงล้อหมุน, ลูกบอล, ปลอกนิ้ว แนะนำเด็กให้รู้จักกับนิทานพื้นบ้านและปลูกฝังความสนใจในประวัติศาสตร์ต่อไป เกม: “ใครสามารถหมุนลูกบอลได้เร็วกว่า”, “หยด”

"ตุ๊กตาพื้นบ้านตาตาร์"

ตุ๊กตาตาตาร์แบบดั้งเดิมทำจากด้ายทำด้วยผ้าขนสัตว์ ตุ๊กตาตัวเมียจะได้รับชุดตามข้อกำหนดของศาสนาอิสลาม ซึ่งตามที่อัลกุรอานกล่าวไว้ว่า “ปกปิดทุกสิ่ง ยกเว้นสิ่งที่ชัดเจน” พวกตาตาร์และบาชเคอร์ไม่ให้ชื่อตุ๊กตา ของเล่นเหล่านี้มีลักษณะที่ไม่มีลักษณะใบหน้าซึ่งเกี่ยวข้องกับประเพณีพื้นบ้านโบราณ
“ ตุ๊กตาพื้นบ้านตาตาร์ - บัชคีร์ทั้งหมดถูกสร้างขึ้นเพื่อให้เด็ก ๆ ได้ใช้จินตนาการของเขาและเติมเต็มของเล่นตามจินตนาการของเขา ในหมู่บ้านรัสเซีย พวกเขาทำตุ๊กตาบิดคล้าย ๆ กัน แต่ไม่มีหน้าด้วย

ในขอบเขตของโครงการ « เราทุกคนแตกต่างกัน แต่เป็นมิตร” ขณะนี้ฉันกำลังออกแบบคู่มือ: "Russian Hut", "Mini Museum of Fairy Tales of Gabdulla Tukay" เนื่องในโอกาสครบรอบ 130 ปีของกวีผู้ยิ่งใหญ่

ความสำเร็จที่สร้างสรรค์สำหรับคุณเพื่อนร่วมงานที่รัก!

นักเรียน: Polina Bolshakova, Olga Zhuk, Elena Manyshkina

งานนี้เสร็จสิ้นสำหรับการเข้าร่วม KTD มีเนื้อหาเกี่ยวกับการตั้งถิ่นฐานของชาวตาตาร์ในภูมิภาค Samara เกี่ยวกับชีวิตและประเพณีของผู้คน

ดาวน์โหลด:

ดูตัวอย่าง:

พวกตาตาร์แห่งภูมิภาคโวลก้า

ผู้คนที่ใหญ่เป็นอันดับสองในภูมิภาคนี้คือพวกตาตาร์ (127,931 คน (3.949% ของประชากรทั้งหมด) การตั้งถิ่นฐานในชนบทของตาตาร์ตั้งอยู่ในแถบกว้างทางภาคเหนือตะวันออกเฉียงเหนือและตะวันออกของภูมิภาคบริเวณชายแดนกับสาธารณรัฐตาตาร์สถาน ภูมิภาค Ulyanovsk และ Orenburg ใน Kamyshlinsky, Pokhvistnevsky, Elkhovsky, Krasnoyarsk, Shentalinsky, Koshkinsky, เขต Chelnovershinsky และในเมือง Samara การตั้งถิ่นฐานของชาวตาตาร์ครั้งแรกในภูมิภาค Samara Trans-Volga ปรากฏในศตวรรษที่ 16 พวกตาตาร์แบ่งออกเป็นสี่ชาติพันธุ์ -กลุ่มดินแดน: โวลก้า - อูราล, ไซบีเรีย, แอสตราคานและไครเมีย กลุ่มตาตาร์แต่ละกลุ่มชาติพันธุ์และดินแดนมีลักษณะทางภาษาและวัฒนธรรมและชีวิตประจำวันของตนเอง ตาตาร์อยู่ในกลุ่มชาติพันธุ์ที่นับถือศาสนาอิสลาม (ยกเว้น Kryashens - ตาตาร์ที่รับบัพติศมา) . ในอาณาเขตของภูมิภาค Samara มีมัสยิดหลายแห่งที่ตั้งอยู่ในชุมชนตาตาร์

กิจกรรมทางเศรษฐกิจแบบดั้งเดิมของ Samara Tatars คือเกษตรกรรมผสมผสานกับการเลี้ยงปศุสัตว์. นอกจากการเกษตรแล้ว งานฝีมือยังได้พัฒนา:เครื่องประดับ เครื่องหนัง สักหลาด

ที่อยู่อาศัย ก่อนหน้านี้สร้างจากไม้เป็นหลัก ปัจจุบัน อิฐมักใช้ในการก่อสร้าง ภายในที่อยู่อาศัยมีม้านั่ง ชั้นวาง และเก้าอี้บิวท์อิน เตียงสองชั้นกว้างตามผนังด้านหน้าเป็นเฟอร์นิเจอร์สากลในอดีต - ใช้เป็นเตียงและที่นั่ง เครื่องนอนถูกเก็บไว้ในตู้เสื้อผ้าหรือหีบ

และทุกวันนี้การตกแต่งภายในของบ้านตาตาร์ยังคงรักษาลักษณะทางชาติพันธุ์ไว้มากมาย สีสันที่สดใสของแผ่นไม้, การแกะสลักฉลุของกรอบหน้าต่าง, ผ้าสีในโทนสีที่แตกต่างกัน - ทั้งหมดนี้สร้างรูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของบ้านตาตาร์ ผนังมักจะตกแต่งด้วยผ้าปูโต๊ะปัก พรมละหมาด ผ้าเช็ดตัวที่ทำเอง และสุภาษิตสีสันสดใสจากอัลกุรอานแขวนไว้ใต้กระจกบนผนังด้านหน้า

ชุดเครื่องแต่งกายแบบดั้งเดิม(ชายและหญิง) ประกอบด้วยเสื้อเชิ้ต กางเกงขากว้าง เสื้อชั้นในสตรีกำมะหยี่เข้ารูป และชุดเอี๊ยม เสื้อเชิ้ตของผู้หญิงตกแต่งด้วยผ้าฟรุ้งฟริ้ง ส่วนหน้าอกตกแต่งด้วยงานปะติดโค้งหรือเอี๊ยมแบบพิเศษ - อิซุ ผู้ชายสวมเสื้อคลุมกว้างขวางพร้อมผ้าคลุมไหล่เหนือเสื้อยกทรงและในฤดูหนาวเสื้อคลุมขนสัตว์และเสื้อคลุมหนังแกะ ผ้าโพกศีรษะของผู้ชายเป็นหมวกปักหัวกะโหลกที่มีส่วนบนแบน ซึ่งสวมหมวกขนสัตว์หรือผ้าบุนวมในสภาพอากาศหนาวเย็น ผ้าโพกศีรษะของผู้หญิงมีความแตกต่างกันในความคิดริเริ่มในกลุ่มตาตาร์กลุ่มต่างๆ หมวกคาลฟัคขนาดเล็กที่เย็บด้วยไข่มุกและงานปักสีทองกลายเป็นที่แพร่หลายในหมู่พวกตาตาร์หลายกลุ่ม นอกจากนี้ยังมีผ้าทาสตาร์รูปผ้าขนหนูและในบรรดาชาวคาซานตาตาร์ก็มีผ้าคลุมเตียง erpek ที่ปักด้วยห้องโถง ผ้าโพกศีรษะของเด็กผู้หญิง takya เป็นหมวกแก๊ปที่มีแถบกึ่งแข็งและด้านบนแบนนุ่ม เย็บจากผ้ากำมะหยี่สีน้ำเงิน เขียว เบอร์กันดี ตกแต่งด้วยงานปัก ลูกปัด และเหรียญ

เนื่องจากเศรษฐกิจของตาตาร์ผสมผสานทั้งประเพณีเกษตรกรรมและการเลี้ยงสัตว์เข้าด้วยกันอาหารประจำชาตินำเสนอด้วยอาหารต่างๆ ที่ทำจากแป้ง นม และเนื้อสัตว์ พวกเขาอบขนมปังและแฟลตเบรดจากแป้ง พายและพายที่เตรียมจากยีสต์ แป้งไร้เชื้อและเนย (เบเลช, เอคโปชมัก) ยัดไส้ด้วยมันฝรั่ง, เนื้อ, แครอท, หัวบีท ฯลฯ เนื้อแกะ เนื้อวัว และสัตว์ปีกถูกนำมาใช้ในการเตรียมซุป น้ำซุป และอาหารจานหลัก เนื้อม้าหมักเกลือแล้วแปรรูปเป็นไส้กรอก เครื่องดื่มโปรดของชาวตาตาร์คือชาซึ่งพวกเขาดื่มร้อนราดด้วยนมหรือครีมเปรี้ยว อาหารจานหวานที่ชื่นชอบ -ชัค – ชัค , ผู้ช่วย ฯลฯ

วัฒนธรรมตาตาร์เป็นตัวแทนส่วนใหญ่ด้วยเทศกาลไถเพื่อเป็นเกียรติแก่การสิ้นสุดการหว่านพืชผลในฤดูใบไม้ผลิ -ซาบานตุย ซึ่งไม่มีวันที่แน่นอนตามปฏิทิน แต่มีการเฉลิมฉลองขึ้นอยู่กับความพร้อมของที่ดินสำหรับการหว่าน ปัจจุบัน Sabantuy จะมีการเฉลิมฉลองในเดือนมิถุนายนในเมือง Samara, Togliatti และเมืองอื่นๆ ในภูมิภาค ในช่วงวันหยุดจะมีการจัดการแข่งขันกีฬา: keresh - มวยปล้ำกับผ้าคาดเอว, วิ่งระยะสั้น ฯลฯ ทั้งกลุ่มป๊อปและกลุ่มตาตาร์สมัครเล่นแสดง มีการเล่นดนตรีประจำชาติ และมีการแสดงการเต้นรำแบบดั้งเดิมและสมัยใหม่ ผู้เข้าร่วมงานสวมเสื้อผ้าสไตล์ดั้งเดิม และต้องขอบคุณงานนี้ ผู้ชมจึงมีโอกาสได้ลองชิมอาหารประจำชาติ

ในบรรดาการตั้งถิ่นฐานของชาวตาตาร์เราสังเกตเห็น Old Ermakovo ในเขต Kamyshlinsky และ Alkino ในเขต Pokhvistnevsky - ในการตั้งถิ่นฐานเหล่านี้ ศิลปะพื้นบ้านตกแต่ง ลักษณะของวัฒนธรรมทางจิตวิญญาณและชีวิตของประชากรตาตาร์ในภูมิภาคนั้นแสดงให้เห็นอย่างชัดเจน

ประเพณีการต้อนรับของชาวตาตาร์

ธรรมเนียมในการพบปะและต้อนรับแขกเป็นเรื่องปกติสำหรับคนทุกสัญชาติ มีการสร้างตำนานเกี่ยวกับการต้อนรับของชาวตาตาร์

ครอบครัวตาตาร์เห็นลางดีเมื่อแขกมาถึงบ้านเขาเป็นบุคคลที่มีเกียรติน่านับถือและเป็นที่รัก ตาตาร์มีความเอาใจใส่เอาใจใส่และสุภาพต่อแขกมายาวนาน พวกเขาพยายามจัดโต๊ะอย่างมีรสนิยมและปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยอาหารหลากหลายชนิด

“หากไม่มีขนม ให้ลูบไล้แขกด้วยคำพูด” และ “หากพวกเขาให้ขนม ดื่มน้ำด้วย” สอนสุภาษิตพื้นบ้านของชาวตาตาร์

การต้อนรับของชาวตาตาร์ ตามธรรมเนียมของชาวตาตาร์โบราณผ้าปูโต๊ะสำหรับเทศกาลถูกจัดวางเพื่อเป็นเกียรติแก่แขกและมีการปฏิบัติที่ดีที่สุดบนโต๊ะ: ชักชักหวาน, เชอร์เบท, น้ำผึ้งลินเด็นและแน่นอนชาหอม

“บุคคลที่ไม่มีอัธยาศัยดีย่อมด้อยกว่า” ถือเป็นมุสลิม

เป็นเรื่องปกติที่ไม่เพียงแต่จะปฏิบัติต่อแขกเท่านั้น แต่ยังต้องให้ของขวัญด้วย ตามธรรมเนียม แขกก็ตอบรับอย่างใจดี

อาหารตาตาร์โบราณ
พวกตาตาร์มีอายุยืนยาวในภูมิภาคต่าง ๆ ที่มีสภาพธรรมชาติต่างกัน ดังนั้นอาหารของไซบีเรีย, แอสตราคาน, คาซาน, ไครเมียและตาตาร์อื่น ๆ จึงมีลักษณะเป็นของตัวเอง ตัวอย่างเช่น นักเดินทางคนหนึ่งเขียนเมื่อเกือบ 400 ปีที่แล้วว่าชาว Astrakhan Tatars กิน vobla "แทนขนมปัง" เตรียมปลาสเตอร์เจียน pilaf กินผักเยอะๆ และชอบแตงโม สำหรับชาวตาตาร์ไซบีเรียแล้วการล่าสัตว์ไทกามีความสำคัญอย่างยิ่ง พวกตาตาร์โวลก้าสกัดน้ำผึ้งจำนวนมากจากผึ้งป่าและผลิตผลิตภัณฑ์มากมายจากนมวัว - พวกเขายังมีสุภาษิตที่ว่า "ผู้ที่มีวัวย่อมได้รับการปฏิบัติ"
ถึงกระนั้นพวกตาตาร์ทุกคนก็มีอาหารประจำชาติที่เหมือนกันและประเพณีการทำอาหารที่เหมือนกัน ดังนั้นเมื่อดูที่โต๊ะเทศกาลคุณสามารถพูดได้ทันทีว่านี่คือโต๊ะตาตาร์!
เมื่อนานมาแล้วและจนถึงทุกวันนี้พวกตาตาร์ถือว่าขนมปังเป็นอาหารศักดิ์สิทธิ์ ในสมัยก่อนพวกเขามักกินขนมปังข้าวไรย์ - ikmyok (เฉพาะคนรวยเท่านั้นที่กินขนมปังโฮลวีตและถึงแม้จะไม่เสมอไปก็ตาม) มีธรรมเนียมการสบถด้วยขนมปัง - ไอพิเดอร์ ตั้งแต่อายุยังน้อย เด็กๆ เรียนรู้ที่จะหยิบเศษขนมปังทุกชิ้น ระหว่างรับประทานอาหาร สมาชิกคนโตของครอบครัวจะตัดขนมปัง
โดยเฉพาะอาหารตาตาร์ที่มีชื่อเสียงพร้อมเนื้อสัตว์:
Bishbarmak เป็นเนื้อต้มหั่นเป็นชิ้นแบนเล็ก ๆ ซึ่งเคี่ยวในน้ำมันเล็กน้อยพร้อมหัวหอมแครอทและพริกไทย เส้นบะหมี่สับหยาบทำหน้าที่เป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ ก่อนหน้านี้ bishbarmak ถูกกินด้วยมือซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงได้รับชื่อที่สอง - kullama จาก kul - hand
เนื้อม้าและห่านแห้ง ไส้กรอกเนื้อม้า - kazylyk
Pelmeni-it pilmene ทำจากลูกแกะหรือลูกอ่อน กินกับน้ำซุป
Peremyachi-peremyoch - พายกลมฉ่ำมากอบในเตาอบพร้อมเนื้อสับละเอียด Ochpochmak-ichpochmak - สามเหลี่ยมยัดไส้ด้วยเนื้อแกะไขมันหัวหอมและมันฝรั่ง
Belish-belesh เป็นพายทรงสูงที่มีก้นใหญ่และเปลือกด้านบนเล็ก
Ubadiya-gubadiya เป็นพายทรงกลมที่มีไส้ "หลายชั้น": เนื้อสับ ข้าว ไข่ต้มสับ ลูกเกด พายนี้เป็นหนึ่งในขนมบังคับในงานเฉลิมฉลอง

Chakchak (เช็คเช็ค): อาหารอร่อยที่คุณทำเองได้
แน่นอนว่าจะดีกว่าถ้าผู้ใหญ่ช่วยคุณ อย่างไรก็ตาม ทั้งหมดขึ้นอยู่กับว่าคุณมีประสบการณ์ในการทำอาหารหรือไม่
เอาไข่ห้าฟอง นมหนึ่งในสี่แก้ว น้ำตาล เกลือ โซดา แป้งเล็กน้อย เราทำแป้งนุ่ม ๆ และจากนั้นก็มีลูกบอลขนาดเล็กและเหมือนกันเหมือนถั่วสน โปรดแสดงความอดทนและความขยันหมั่นเพียรที่นี่! จากนั้นเทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้วทอด "ถั่ว"
ตอนนี้เติมน้ำตาลลงในน้ำผึ้ง (ในสัดส่วน 200 กรัมน้ำตาลต่อน้ำผึ้งกิโลกรัม) แล้วต้มให้เดือด คุณจะได้มวลที่เหนียวมาก ผสมกับ “ถั่ว” สุดท้ายนี้ จาก "วัสดุก่อสร้าง" เราสร้างปิรามิดที่ถูกตัดทอน ทั้งหมด! ปาฏิหาริย์พร้อมแล้ว แน่นอนว่าคุณเองจะอดใจไม่ไหวและจะเลียนิ้วของคุณเพราะมันเหนียวและหวาน แต่ทุกคนที่คุณปฏิบัติต่อด้วยจักรจักที่ถูกตัดออกก็จะเลียนิ้วของพวกเขาด้วย - มันอร่อยมาก!

พวกตาตาร์ดื่มอะไร?
เครื่องดื่มตาตาร์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือชา: ชาวอินเดียและศรีลังกา - พ่อค้านำมาจากตะวันออกมาตั้งแต่สมัยโบราณ นอกจากน้ำตาลแล้ว ยังเพิ่มนมหรือครีมหรือเนยละลายลงในชาร้อนและเข้มข้นอีกด้วย และชาวตาตาร์ Astrakhan ชอบชาใบใหญ่ที่ทำจากอิฐ เทลงในน้ำต้มในหม้อเทนมลงไปต้มประมาณ 5-10 นาที พวกเขาดื่มมันร้อน โดยเติมเกลือ เนย และบางครั้งก็บดพริกไทยดำ ชานี้มักจะเมากับพริกไทย
นอกจาก ayran (katyk เจือจางด้วยน้ำเย็น) แล้วพวกตาตาร์ตามธรรมเนียมโบราณยังดื่มเชอร์เบต - น้ำหวานด้วยน้ำผึ้ง ก่อนหน้านี้ในช่วงวันหยุดพวกเขาดื่ม buza ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่มีรสหวานและมึนเมา kumiss ที่มีรสเปรี้ยวทำให้มึนเมาเล็กน้อย - ทำจากนมแม่ม้า yoche bal และ kerchemyo เป็นเครื่องดื่มน้ำผึ้ง พวกตาตาร์ดูหมิ่นความมึนเมามานานหลายศตวรรษ

อะไรไม่ควรทำ
นอกจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แล้ว ประเพณีพื้นบ้านของตาตาร์ยังห้ามไม่ให้กินเบอร์บอตเพราะปลาตัวนี้ถือว่าคล้ายกับงู ห้ามมิให้กินกั้งหรือเนื้อสัตว์ที่กินสัตว์อื่น หงส์และนกพิราบถือเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์และไม่ได้ถูกกินเช่นกัน พวกเขาไม่ได้เก็บหรือกินเห็ด มุสลิมไม่ควรรับประทานหมู: อัลกุรอานห้ามไว้

พวกเขารวยด้วยอะไร...
เช่นเดียวกับผู้คนอื่นๆ ในโลก พวกตาตาร์อาศัยและใช้ชีวิตแตกต่างออกไป บางคนรวย บางคนก็ยากจน พวกเขายังกินและกินต่างกัน บางคนกิน "ซูเปอร์มาร์เก็ต" และบางคนกินสิ่งที่พวกเขาปลูกในสวนของพวกเขา
นี่คือเมนูของครอบครัวหนึ่ง:
ในตอนเช้า - ชากับพริกไทย
สำหรับมื้อกลางวัน - เกี๊ยวกับ Katyk
สำหรับมื้อกลางวันที่สอง - รับประทานกับชา
สำหรับของว่างยามบ่าย - ชากับแอปริคอตหรือจักจัก
สำหรับมื้อเย็น - คาซทอด (ห่าน) หรือเนื้อต้มและชา
และในอีกครอบครัวหนึ่งอาหารก็เป็นดังนี้:
ในตอนเช้า - talkan (โจ๊กที่ทำจากแป้งและน้ำ) และจะดีถ้าคุณมี katyk หรือชา
สำหรับมื้อกลางวัน - Salma (ซุปกับแป้ง) และในฤดูร้อน - โจ๊กบัควีทและ Katyk
ในตอนเย็น - ผสมแป้งและชาอีกครั้ง
แต่ตาตาร์ทั้งยากจนและรวยก็มีอัธยาศัยดีเสมอ จริงอยู่สุภาษิตตาตาร์กล่าวว่า: “เมื่อแขกมาถึงเนื้อจะถูกทอด แต่ถ้าไม่มีเนื้อสัตว์ก็จะทำให้คุณเป็นไข้” ถึงกระนั้นแขกก็ไม่เคยออกจากบ้านตาตาร์โดยไม่ได้รับของว่าง - อย่างน้อยก็ชาสักแก้วพร้อมมาร์ชเมลโลว์โฮมเมด

คำแนะนำโบราณ
โอ ลูกเอ๋ย ถ้าท่านต้องการได้รับความเคารพ จงมีอัธยาศัยดี เป็นมิตร มีน้ำใจ ความดีของคุณจะไม่ลดลงไปจากนี้และอาจจะเพิ่มมากขึ้น

การดื่มชาตาตาร์ - มากกว่าประเพณี

“ โต๊ะน้ำชาคือจิตวิญญาณของครอบครัว” พวกตาตาร์กล่าวซึ่งไม่เพียงเน้นย้ำถึงความรักในการดื่มชาเท่านั้น แต่ยังมีความสำคัญในพิธีกรรมบนโต๊ะด้วย นี่เป็นลักษณะเฉพาะของอาหารตาตาร์ พิธีกรรมการดื่มชา - "เอชาของใคร" - ได้รวมเข้ากับชีวิตของชาวตาตาร์จนเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงวันหยุดเดียวหากไม่มีมัน: งานแต่งงาน, การจับคู่, ซาบันตุย, การเกิดของเด็ก... ชาเมาแรงร้อน มักเจือจางด้วยนมหรือครีม ในงานเลี้ยงอาหารค่ำ จะมีการเติมแอปริคอตแห้ง แอปริคอต ลูกเกด และแอปเปิ้ลสดชิ้นลงในชาตามคำขอของแขก โดยพื้นฐานแล้ว งานฉลองจะไม่สมบูรณ์แบบหากไม่มีชา ไม่ว่าจะแขกที่ได้รับเชิญหรือไม่ได้รับเชิญก็ตาม

พวกตาตาร์บางกลุ่มเริ่มทำพิธีเลี้ยงแขกด้วยชาและขนมอบมากมาย จากนั้นจึงเสิร์ฟอาหารจานแรกและจานที่สองเท่านั้น ในทางกลับกัน โต๊ะน้ำชาจะช่วยเติมเต็มมื้ออาหาร และคำสั่งนี้เป็นประเพณีทางชาติพันธุ์ที่มั่นคงแม้ว่าชุดอาหารจะเหมือนกันเป็นส่วนใหญ่ก็ตาม

พวกเขาชอบดื่มชาจากชามเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้เย็น และหากในระหว่างการสนทนาที่น่าสนใจแขกได้พูดคุยกับเจ้าของบ้านพนักงานต้อนรับจะเสิร์ฟชาชงสดใหม่ให้เขาเสมอ

สิ่งของที่จำเป็นสำหรับการเสิร์ฟโต๊ะน้ำชานอกเหนือจากถ้วย ได้แก่ จาน ชามน้ำตาล เหยือกนม และช้อนชา กาโลหะขัดเงาอย่างดีพร้อมกาน้ำชาบนเตาควรสร้างบรรยากาศสำหรับการสนทนาที่น่ารื่นรมย์ สร้างอารมณ์ และตกแต่งโต๊ะในวันหยุดและวันธรรมดา

แม้ในช่วงเวลาของโวลก้าบัลแกเรียและ Golden Horde วัฒนธรรมการเลี้ยงและเตรียมเครื่องดื่มจากสมุนไพรต่าง ๆ ก็เป็นลักษณะของสถานที่เหล่านี้ มีการใช้ชามและเหยือกที่ทำจากองค์ประกอบพิเศษ "คาชิน" เคลือบด้วยสีเคลือบ เครื่องดื่มใหม่ - ชา - ลงตัวกับชีวิตของประชากรในท้องถิ่น

ในศตวรรษที่ 19 การดื่มชาเข้ามาทุกบ้านในคาซานซึ่งเป็นบริษัทข้ามชาติ K. Fuchs นักวิจัยคนแรกเกี่ยวกับชีวิตของ Kazan Tatars เขียนว่า: "... โต๊ะวางที่มีถ้วยพอร์ซเลนและกาโลหะข้างเตาเป็นเรื่องปกติในบ้านของพ่อค้าชาวตาตาร์ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา"

การชงชาตาตาร์

เทน้ำ 3 ลิตรลงในหม้อขนาดเล็กแล้วต้ม หลังจากที่น้ำเดือด ให้เติมใบชา ต้มเป็นเวลาห้านาที จากนั้นเติมออกซิเจนให้กับชา (ตักด้วยทัพพีแล้วเทใบชากลับเข้าไปในกระทะในลำธารเล็ก ๆ - และตามที่ Minem Apa แนะนำ 100 ครั้ง) . จากนั้นเติมนมประมาณ 1 ลิตร คุณสามารถเพิ่มเนย ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที เราเทชาลงในชาม ชามเป็นคุณลักษณะบังคับของงานเลี้ยงน้ำชาทุกครั้ง

เบเกิลและอาหารประจำชาติตาตาร์เข้ากันได้ดีกับชา: kystyby, pҙrљmљch, ҩchpochmak

การต้อนรับขับสู้

เรารักบ้าน
ที่พวกเขารักเรา
ปล่อยให้มันเป็นชีสปล่อยให้มันอับ
แต่เป็นเพียงการต้อนรับที่อบอุ่น
มันเบ่งบานในหน้าต่างดวงตาของเจ้าของ

และตามแผนที่ยุ่งยากใดๆ
เราจะพบบ้านแปลกหลังนี้ -
ชายาวอยู่ไหน?
ผ้ากันเปื้อนขี้อายอยู่ที่ไหน
จะเท่ากันที่ไหน - ในเดือนธันวาคมและมีนาคม -
พบปะ
หน้าแดด!

โจเซฟ อุตคิน

ประเพณีการต้อนรับได้รับการสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น พวกเขาได้ก่อตั้งขึ้นอย่างมั่นคงในชีวิตของเราจนในความคิดของชนชาติต่างๆ พวกเขาถูกมองว่าเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรม เวลานี้ช่างยากลำบาก แต่ยังคงพบปะกัน เปิดกว้าง ให้การต้อนรับ และเป็นมิตร ท้ายที่สุดแล้วสิ่งสำคัญเมื่อเยี่ยมชมไม่ใช่งานฉลอง แต่เป็นความสุขในการสื่อสารกับคนที่รักซึ่งอย่างที่เรารู้กันว่าโลกกำลังพักผ่อนอยู่

เราสื่อสารกับตัวแทนของประเทศต่าง ๆ อย่างต่อเนื่อง รับรู้วัฒนธรรมของพวกเขา เนื่องจากมีมากกว่า 150 สัญชาติอาศัยอยู่ในภูมิภาคซามารา และกลุ่มชาติพันธุ์ที่ใหญ่เป็นอันดับสองในภูมิภาค Samara คือพวกตาตาร์ (126,124 คนหรือคิดเป็น 4.1% ของประชากรทั้งหมด) คุณรู้อะไรเกี่ยวกับประเพณีและขนบธรรมเนียมของพวกเขาบ้างไหม?

ในอดีต ปฏิทินศาสนาของชาวมุสลิมมีบทบาทสำคัญในชีวิตพิธีกรรมของชาวตาตาร์ในภูมิภาค Samara Volga และวันหยุดที่สำคัญที่สุดในปฏิทินนี้คือ Eid al-Adha ซึ่งเกี่ยวข้องกับการสิ้นสุดการถือศีลอดของชาวมุสลิม 30 วัน ซึ่งเป็นช่วงที่งดเว้นจากการรับประทานอาหารและดื่มน้ำตั้งแต่พระอาทิตย์ขึ้นจนถึงพระอาทิตย์ตก วันที่ถือศีลอด เช่นเดียวกับวันหยุดนั้น มีความยืดหยุ่นและมา (ตามปฏิทินเกรกอเรียน) เร็วขึ้น 11 วันทุกปี

พวกเราหลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับวันหยุดตาตาร์ที่มีชื่อเสียงเช่น Sabantuy ซึ่งไม่มีวันและวันในปฏิทินที่แน่นอน แต่มีการเฉลิมฉลองขึ้นอยู่กับความพร้อมของที่ดินสำหรับการหว่าน ในขั้นต้น จุดประสงค์ของพิธีกรรมวันหยุดคือการเอาใจวิญญาณแห่งความอุดมสมบูรณ์ และส่งเสริมการเก็บเกี่ยวที่ดี แต่เมื่อเวลาผ่านไปพิธีกรรมเวทย์มนตร์ก็สูญเสียความหมายและ Sabantuy ก็กลายเป็นเทศกาลพื้นบ้านที่ร่าเริงซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของงานภาคสนาม ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะเชิญแขกจากหมู่บ้านอื่นมาที่ Sabantuy - พวกเขาค่อยๆมาถึงด้วยตัวเองซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไม วันหยุดยาวหลายวัน การเตรียมการสำหรับวันหยุดเริ่มต้นล่วงหน้าประกอบด้วยการทำความสะอาดบ้าน สนามหญ้า และถนน ตลอดจนเตรียมอาหารที่เหมาะสม สำหรับการเฉลิมฉลองพวกเขาพบ meydan - โพรงแบน ๆ โล่งที่ล้อมรอบด้วยต้นไม้และ
พุ่มไม้ซึ่งมีการแข่งขันกีฬา: keresh - มวยปล้ำด้วยผ้าคาดเอวผู้ชนะได้รับผ้าเช็ดตัวที่ดีที่สุดผืนหนึ่ง วิ่งระยะสั้น (สูงสุด 1-2 กม.) โดยจบที่ Maidan การแข่งขันระยะทาง 5-8 กม. และเข้าเส้นชัยที่ Maidan ด้วย การเข้าร่วมในช่วงหลังถือเป็นเกียรติ ดังนั้นทุกคนที่สามารถจัดแสดงม้าได้ นักปั่นเป็นวัยรุ่นอายุ 8-12 ปี ผู้เข้าร่วมการแข่งขันทุกคนได้รับรางวัล: ผู้ชนะยังได้รับผ้าเช็ดตัวที่ดีที่สุดผืนหนึ่ง เจ้าของม้าที่ชนะได้รับสบันและคราด แม้แต่ม้าตัวสุดท้ายที่มาถึงก็ยังผูกติดกับผ้าเช็ดตัวที่ผู้บริจาคระบุเป็นพิเศษ เพื่อเป็นรางวัล "ปลอบใจ" การแข่งขันเยาวชนในช่วงเย็นเป็นองค์ประกอบบังคับของ Sabantuy จัดขึ้นที่ Maidan หรือในสนามเด็กเล่นแบบดั้งเดิม - ในทุ่งหญ้าหรือในที่โล่ง

พิธีกรรมของครอบครัวก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน โดยที่งานแต่งงานเป็นศูนย์กลาง พิธีแต่งงานหลักคือ Nikah Tui ซึ่งจัดขึ้นในบ้านเจ้าสาว พ่อแม่เจ้าบ่าวและแขกอีก 3-5 คู่นำราคาเจ้าสาวและเครื่องดื่มมาด้วย งานแต่งงานเริ่มต้นด้วยพิธีทางศาสนาของ nikah (keben) มัลลาห์ได้เขียนเงื่อนไขการจำคุกของเขา จากนั้นจึงขอความยินยอมจากทั้งคู่ในการแต่งงาน พ่อของเขามีหน้าที่ดูแลเจ้าบ่าว โดยมีพยานสองคนของเจ้าสาว (ในเวลานั้นเธอถูกซ่อนอยู่หลังม่าน) หลังจากนั้นมุลลาห์ก็อ่านข้อความที่ตัดตอนมาจากอัลกุรอาน จากนั้น เมื่อเอาน้ำผึ้งและเนยออกแล้ว งานฉลองก็เริ่มต้นขึ้น ในบางลำดับ แขกจะได้รับการปฏิบัติต่ออาหารแต่งงานตามที่กำหนด งานแต่งงานจัดขึ้นที่บ้านเจ้าสาวประมาณ 2-3 วัน หลังจากนั้นก็ไปต่อกับญาติๆ

พิธีศพและอนุสรณ์ครอบครองสถานที่พิเศษในครอบครัวและพิธีกรรมประจำวันของชาวตาตาร์ ตามประเพณีผู้สูงอายุจะเตรียมตัวตายล่วงหน้า ผู้หญิงแต่ละคนรวบรวมสิ่งของที่จำเป็นสำหรับการฝังศพสำหรับตัวเองและสามี วัสดุสำหรับผ้าห่อศพ - kefenlek และผ้าเช็ดตัว รวมถึงสิ่งของสำหรับแจกจ่ายในรูปแบบของของขวัญ - sadaqa: ชิ้นผ้า เสื้อเชิ้ต ผ้าพันคอ ผ้าเช็ดตัว ฯลฯ พวกเขาพยายามจัดงานศพให้เร็วที่สุด โดยปกติจะเป็นวันหลังความตาย

แน่นอนว่าในโลกสมัยใหม่มีการพังทลายของลักษณะประจำชาติแบบดั้งเดิม แต่โดยทั่วไปแล้วชาวตาตาร์ Samara ยังคงรักษาลักษณะภาษาและวัฒนธรรมของกลุ่มชาติพันธุ์ของตนไว้

เนื้อหานี้จัดทำโดยนักเรียนของ School of Interethnic Journalism ใน Samara

ข้อความ: รูฟิยา คุตเลียวา

รูปถ่าย: Rufia Kutlyaeva, Valeria Kutsenko

1 จาก 15

การนำเสนอในหัวข้อ:ประเพณีและขนบธรรมเนียมของชาวตาตาร์

สไลด์หมายเลข 1

คำอธิบายสไลด์:

สไลด์หมายเลข 2

คำอธิบายสไลด์:

พวกตาตาร์ (ชื่อตัวเอง - Tat. Tatars, Tatar, พหูพจน์ Tatarlar, Tatarlar) - ชาวเตอร์กที่อาศัยอยู่ในภูมิภาคกลางของยุโรปส่วนหนึ่งของรัสเซียในภูมิภาคโวลก้า, เทือกเขาอูราลในไซบีเรีย, คาซัคสถาน, เอเชียกลาง, ซินเจียง ,อัฟกานิสถานและตะวันออกไกล ประชากรในรัสเซียคือ 5,310.6 พันคน (การสำรวจสำมะโนประชากรปี 2010) - 3.72% ของประชากรรัสเซีย พวกเขาเป็นกลุ่มคนที่ใหญ่เป็นอันดับสองในสหพันธรัฐรัสเซีย รองจากชาวรัสเซีย พวกเขาแบ่งออกเป็นสามกลุ่มชาติพันธุ์ - ดินแดนหลัก: โวลก้า - อูราล, ไซบีเรียนและตาตาร์แอสตราคานบางครั้งตาตาร์โปแลนด์ - ลิทัวเนียก็มีความโดดเด่นเช่นกัน พวกตาตาร์คิดเป็นมากกว่าครึ่งหนึ่งของประชากรของสาธารณรัฐตาตาร์สถาน (53.15% ตามการสำรวจสำมะโนประชากรปี 2010) ภาษาตาตาร์เป็นของกลุ่มย่อย Kipchak ของกลุ่มภาษาเตอร์กของตระกูลภาษาอัลไตและแบ่งออกเป็นสามภาษา: ตะวันตก (มิชาร์) กลาง (คาซาน - ตาตาร์) และตะวันออก (ไซบีเรีย - ตาตาร์) ผู้ศรัทธาชาวตาตาร์ (ยกเว้น Kryashens กลุ่มเล็กๆ ที่นับถือนิกายออร์โธดอกซ์) เป็นชาวมุสลิมสุหนี่

สไลด์หมายเลข 3

คำอธิบายสไลด์:

ในชีวิตและวัฒนธรรมของประเทศใดก็ตาม มีปรากฏการณ์มากมายที่ซับซ้อนในต้นกำเนิดและหน้าที่ทางประวัติศาสตร์ของพวกเขา ปรากฏการณ์ที่โดดเด่นและเปิดเผยที่สุดอย่างหนึ่งในประเภทนี้คือขนบธรรมเนียมและประเพณีพื้นบ้าน เพื่อที่จะเข้าใจต้นกำเนิดของพวกเขา ก่อนอื่นจำเป็นต้องศึกษาประวัติศาสตร์ของผู้คน วัฒนธรรมของพวกเขา สัมผัสกับชีวิตและวิถีชีวิตของพวกเขา และพยายามเข้าใจจิตวิญญาณและอุปนิสัยของพวกเขา ขนบธรรมเนียมและประเพณีใด ๆ สะท้อนให้เห็นถึงชีวิตของคนกลุ่มหนึ่งโดยพื้นฐานและเกิดขึ้นจากความรู้เชิงประจักษ์และจิตวิญญาณของความเป็นจริงโดยรอบ กล่าวอีกนัยหนึ่ง ขนบธรรมเนียมและประเพณีคือไข่มุกล้ำค่าในมหาสมุทรแห่งชีวิตของผู้คนที่พวกเขาสะสมมานานหลายศตวรรษอันเป็นผลมาจากความเข้าใจในโลกแห่งความเป็นจริงและในทางปฏิบัติ ไม่ว่าประเพณีหรือประเพณีใดก็ตามที่เรายึดถือ เมื่อได้ตรวจสอบรากเหง้าของมันแล้ว ตามกฎแล้ว เราก็ได้ข้อสรุปว่ามันเป็นสิ่งที่สมเหตุสมผลอย่างยิ่ง และเบื้องหลังรูปแบบซึ่งบางครั้งดูเหมือนอวดดีและคร่ำครึสำหรับเรานั้น ยังมีเมล็ดพืชที่มีเหตุผลที่มีชีวิตอยู่ ประเพณีและประเพณีของใครก็ตามถือเป็น "สินสอด" ของพวกเขาเมื่อเข้าร่วมครอบครัวใหญ่ของมนุษยชาติที่อาศัยอยู่บนโลก วัฒนธรรมประจำชาติคือความทรงจำระดับชาติของผู้คน สิ่งที่ทำให้ผู้คนได้รับจากผู้อื่น ปกป้องบุคคลจากการลดบุคลิกภาพ ทำให้เขารู้สึกถึงความเชื่อมโยงของกาลเวลาและรุ่น รับการสนับสนุนทางจิตวิญญาณและการสนับสนุนในชีวิต

สไลด์หมายเลข 4

คำอธิบายสไลด์:

แต่ละประเทศมีประเพณีและขนบธรรมเนียมของตนเองซึ่งมีรากฐานมาจากอดีตอันไกลโพ้นและตอนนี้ได้ฟื้นคืนชีพขึ้นมาในรูปแบบของวันหยุดประจำชาติ พวกตาตาร์มีสองคำที่หมายถึงวันหยุด วันหยุดทางศาสนาของชาวมุสลิมเรียกว่าคำว่า gaet (ayet) (Uraza gaete - วันหยุดของการถือศีลอดและ Korban gaete - วันหยุดของการเสียสละ) และวันหยุดพื้นบ้านที่ไม่ใช่ศาสนาทั้งหมดเรียกว่า beyram ในภาษาตาตาร์ “ความงามในฤดูใบไม้ผลิ” “การเฉลิมฉลองในฤดูใบไม้ผลิ” หมายความว่าอย่างไร

สไลด์หมายเลข 5

คำอธิบายสไลด์:

ประเพณีและประเพณีของชาวตาตาร์ เอกลักษณ์ของสถานการณ์ในอดีตและสมัยใหม่ของตาตาร์สถานสะท้อนให้เห็นในเนื้อหาของวันหยุดที่เฉลิมฉลองที่นี่ ตาตาร์สถานมีปฏิทินวันหยุดที่เกิดในเวลาต่างกันและมีประเพณีที่แตกต่างกัน: 31 ธันวาคม, 1 มกราคม, 2 วันปีใหม่ 8 มีนาคม วันสตรีสากล 9 พฤษภาคม วันแห่งชัยชนะ 12 มิถุนายน วันอธิปไตยของรัสเซีย 30 สิงหาคม วันอธิปไตยของสาธารณรัฐตาตาร์สถาน 6 พฤศจิกายน วันรัฐธรรมนูญของสาธารณรัฐตาตาร์สถาน 7 พฤศจิกายน วันครบรอบการปฏิวัติเดือนตุลาคมที่ยิ่งใหญ่ วันแห่งความสามัคคีและการปรองดองในสหพันธรัฐรัสเซีย 12 ธันวาคม วันรัฐธรรมนูญของสหพันธรัฐรัสเซีย กุมภาพันธ์ Maslenitsa ลาก่อนฤดูหนาว มีนาคม Navruz วันวสันตวิษุวัต การเฉลิมฉลองการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิ จูน สบานตุย

สไลด์หมายเลข 6

คำอธิบายสไลด์:

สไลด์หมายเลข 7

คำอธิบายสไลด์:

เช่นเดียวกับชนชาติอื่น ๆ พิธีกรรมและวันหยุดของชาวตาตาร์ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับวงจรเกษตรกรรม แม้แต่ชื่อของฤดูกาลก็ถูกกำหนดโดยแนวคิดที่เกี่ยวข้องกับงานเฉพาะ: saban ҩste - ฤดูใบไม้ผลิ จุดเริ่มต้นของฤดูใบไม้ผลิ; pechen ĩste - ฤดูร้อน เวลาทำหญ้าแห้ง นักชาติพันธุ์วิทยา R. G. Urazmanova ตามเนื้อหาทางชาติพันธุ์วิทยาที่กว้างขวางแบ่งพิธีกรรมของพวกตาตาร์ออกเป็นสองกลุ่มที่ไม่เท่ากัน: รอบฤดูใบไม้ผลิ - ฤดูร้อนและฤดูหนาว - ฤดูใบไม้ร่วง

สไลด์หมายเลข 8

คำอธิบายสไลด์:

สไลด์หมายเลข 9

คำอธิบายสไลด์:

วงจรฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว ต่างจากฤดูใบไม้ผลิ-ฤดูร้อน ตรงที่ไม่มีการแบ่งแยกที่ชัดเจน เนื่องจากไม่ได้เชื่อมโยงกับปฏิทินพื้นบ้านหรือเกี่ยวข้องกับชีวิตเกษตรกรรม R. G. Urazmanova เน้นย้ำถึงคุณสมบัติต่อไปนี้ของฤดูกาลนี้: ช่วยด้วย ความช่วยเหลือในระหว่างการทำงานที่ยากลำบากเป็นพิเศษ สิ่งนี้สังเกตได้ชัดเจนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อแปรรูปห่านที่ถูกเชือด - kaz эmљseซึ่งผู้คนได้รับเชิญแม้ว่าจะไม่จำเป็นก็ตาม เวลาคริสต์มาส ช่วงครีษมายัน นาร์ดูกัน. พบได้ทุกที่ในภูมิภาคโวลก้า ในหมู่พวกตาตาร์พบได้ทั่วไปในหมู่ Kryashens และ Mishars การทำนายดวงชะตาเป็นองค์ประกอบพิเศษของวันหยุดเหล่านี้ วันที่ 1 มกราคม ปีใหม่. วันหยุดนี้เกิดขึ้นเป็นระยะๆ เท่านั้น มาสเลนิทซา. หนึ่งในวันหยุดที่พบบ่อยที่สุดในหมู่ Kryashens

สไลด์หมายเลข 10

คำอธิบายสไลด์:

ในสังคมมุสลิม การแต่งงานพร้อมกับการเกิดของบุตรถือเป็นข้อผูกพันทางศาสนา และการถือโสดถือเป็นเงื่อนไขที่น่าเสียใจ อัลกุรอานอนุญาตให้ผู้ศรัทธามีภรรยาสี่คนในเวลาเดียวกัน ในสุระของอัลกุรอานซึ่งเรียกว่า "ผู้หญิง" ว่ากันว่า: "แต่งงานกับผู้หญิงที่ถูกใจคุณ - สองสามและสี่" และถ้ากลัวว่าจะไม่ยุติธรรมล่ะก็...” ความต้องการทางเศรษฐกิจและสังคมเป็นศูนย์กลางในบรรทัดฐานทางกฎหมายของอิสลามที่เกี่ยวข้องกับการแต่งงานและความสัมพันธ์ในครอบครัว

สไลด์หมายเลข 11

คำอธิบายสไลด์:

ภรรยามีหน้าที่: อาศัยอยู่ในบ้านสามี เชื่อฟังคำสั่งของเขา เว้นแต่คำสั่งนั้นไม่สมเหตุสมผล ห้ามปรากฏตัวในที่สาธารณะโดยไม่มีเหตุผลอันสมควร หากไม่ได้รับอนุญาตจากสามี ภรรยาไม่มีสิทธิที่จะได้มาซึ่งทรัพย์สินหรือจ้างคนรับใช้ ควรสังเกตว่าภรรยาที่ไม่เชื่อฟังไม่สามารถอ้างว่าได้รับการดูแลจากสามีของเธอตลอดระยะเวลาจนกว่าเธอจะยอมทำตามความประสงค์ของเขา หากภรรยาไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดเหล่านี้ สามีอาจหย่าร้างและปฏิเสธการเลี้ยงดูของเธอได้ สามีมีสิทธิที่จะลิดรอนเสรีภาพของภรรยาที่ไม่เชื่อฟัง และหลังจากได้รับคำเตือนแล้ว ก็ให้ลงโทษเธอด้วยการลงโทษทางร่างกายเล็กน้อย

สไลด์หมายเลข 12

คำอธิบายสไลด์:

สามีมีหน้าที่: เลี้ยงดูภรรยาที่เป็นผู้ใหญ่ตามเงื่อนไขของเขาและเธอ และหากเงื่อนไขไม่เท่ากัน - ตามการคำนวณโดยเฉลี่ย สามีสนับสนุนภรรยาของเขาในการสมรสถาวร หลังจากหย่าตามคำขอของสามี ในกรณีที่หย่าร้างหากภรรยาตั้งครรภ์ การที่สามีไม่อยู่บ้านเป็นเวลา 6 เดือนและการปฏิเสธที่จะเลี้ยงดูภรรยาในช่วงเวลาเดียวกันถือเป็นเหตุให้หย่าร้าง หากสามีมีภรรยามากกว่าหนึ่งคน เขาจะต้องแยกห้องนอนให้แต่ละห้องซึ่งมีทางออกไปยังลานบ้านแยกกัน และถ้าเป็นไปได้ ให้แบ่งทรัพย์สินของเขาระหว่างกันเท่า ๆ กัน โดยปฏิบัติต่อพวกเขาอย่างเท่าเทียมกันในด้านอื่น ๆ หากสามีปฏิเสธการอยู่ร่วมกันภรรยาสามารถหันไปหาผู้พิพากษาของประชาชนซึ่งจะทำหน้าที่กับคู่สมรสด้วยการตักเตือนเท่านั้น สามีมีหน้าที่ต้องอนุญาตให้ภรรยาของเขาไปเยี่ยมพ่อแม่สัปดาห์ละครั้งลูก ๆ จากการแต่งงานครั้งก่อน - ไปเยี่ยมพวกเขาค่อนข้างบ่อยและยังอนุญาตให้เธอไปเยี่ยมและรับญาติที่เป็นญาติพี่น้องของตัวเองด้วย สามีไม่ต้องรับโทษ (ทั้งทางแพ่งและทางอาญา) สำหรับการไม่ปฏิบัติตามความจงรักภักดีในการสมรส ยกเว้นกรณีเก็บนางสนมนอกรีตไว้ในบ้านหลังเดียวกันกับภรรยาของเขา อาจถือเป็นการดูหมิ่นความรู้สึกทางศาสนาของภรรยา ถือเป็นการกระทำ "ทารุณกรรม" ในความหมายกว้าง ๆ โดยให้เหตุผลว่าภรรยาไม่ต้องการอยู่ร่วมกับสามีและให้สิทธิเธอเรียกร้องค่าเลี้ยงดูจากเขา แม้ว่าสามีจะไม่ยอมอยู่ด้วยก็ตามสามีต้องปฏิบัติต่อภรรยาอย่างดีและพูดกับเธอตามธรรมเนียม สามีจำเป็นต้องซื้อเสื้อผ้าให้ภรรยาหลายแบบสำหรับฤดูร้อนและฤดูหนาว ใส่ทั้งกลางวันและกลางคืน รวมถึงผ้าปูที่นอน ผ้าห่ม หมอน พรม ฯลฯ ที่จำเป็นทั้งหมด

สไลด์หมายเลข 13

คำอธิบายสไลด์:

วันหยุดประจำชาติ ฤดูใบไม้ผลิเป็นช่วงเวลาแห่งการตื่นขึ้นของธรรมชาติ ช่วงเวลาแห่งการฟื้นฟู และความคาดหวัง ฤดูใบไม้ผลิที่ดีหมายถึงการเก็บเกี่ยวที่ดีและชีวิตที่เจริญรุ่งเรืองด้วย Boz karau ตามวัฒนธรรมและประเพณีของทุกชนชาติ หมู่บ้านตาตาร์ตั้งอยู่ริมฝั่งแม่น้ำ ดังนั้น “การเฉลิมฉลองฤดูใบไม้ผลิ” ครั้งแรก (เบย์แรม) จึงเกี่ยวข้องกับการล่องลอยของน้ำแข็ง วันหยุดนี้เรียกว่า boz karau, boz bagu - "ดูน้ำแข็ง", boz ozatma - มองจากน้ำแข็ง, zin kitu - ล่องลอยน้ำแข็ง ชาวบ้านทุกคนออกมาที่ริมฝั่งแม่น้ำเพื่อชมธารน้ำแข็ง คนหนุ่มสาวแต่งตัวและเล่นหีบเพลง วางฟางแล้วจุดไฟบนน้ำแข็งที่ลอยอยู่ ประเพณีอีกประการหนึ่งคือเมื่อต้นฤดูใบไม้ผลิเด็กๆ กลับบ้านที่หมู่บ้านเพื่อเก็บธัญพืช เนย และไข่ จากอาหารที่พวกเขาเก็บได้ตามท้องถนน เด็ก ๆ ปรุงโจ๊กในหม้อขนาดใหญ่แล้วกินเข้าไปด้วยความช่วยเหลือจากแม่ครัวที่มีอายุมากกว่า Kyzyl yomorka ต่อมาอีกหน่อยวันเก็บไข่สีก็มาถึง แม่บ้านทาสีไข่ในตอนเย็น - ส่วนใหญ่มักจะอยู่ในยาต้มเปลือกหัวหอมและยาต้มใบเบิร์ช - และขนมปังอบและเพรทเซล ในตอนเช้าเด็ก ๆ เริ่มเดินไปรอบ ๆ บ้านโดยนำเศษไม้เข้ามาในบ้านแล้วโปรยลงบนพื้นเพื่อที่ "สนามหญ้าจะได้ไม่ว่างเปล่า" และตะโกนบทสวดเช่น "Kyt-kytyk, kyt" -kytyk ปู่ย่าตายายอยู่ที่บ้านหรือเปล่า?” พวกเขาจะให้ฉันไข่? ให้ไก่ได้เยอะ ให้ไก่เหยียบย่ำ ถ้าคุณไม่ให้ไข่ฉัน มีทะเลสาบอยู่หน้าบ้านคุณ และคุณจะจมน้ำตายที่นั่น!”

สไลด์หมายเลข 14

คำอธิบายสไลด์:

สไลด์หมายเลข 15

คำอธิบายสไลด์:

Sabantuy บางทีอาจเป็นวันหยุดที่แพร่หลายและได้รับความนิยมมากที่สุดในขณะนี้ ซึ่งรวมถึงงานเฉลิมฉลองพื้นบ้าน พิธีกรรม และเกมต่างๆ แท้จริงแล้ว “สะบันตุย” แปลว่า “เทศกาลไถนา” (สบัน - ไถและทุย - วันหยุด) ก่อนหน้านี้มีการเฉลิมฉลองก่อนที่จะเริ่มงานทุ่งฤดูใบไม้ผลิในเดือนเมษายน แต่ตอนนี้มีการเฉลิมฉลอง Sabantuy ในเดือนมิถุนายน - หลังจากสิ้นสุดการหว่าน Sabantuy เริ่มต้นในตอนเช้า ผู้หญิงสวมเครื่องประดับที่สวยงามที่สุด ถักริบบิ้นไว้ที่แผงคอม้า และแขวนระฆังจากคันธนู ทุกคนแต่งตัวและรวมตัวกันบน Maidan ซึ่งเป็นทุ่งหญ้าขนาดใหญ่ มีความบันเทิงมากมายบน Sabantui สิ่งสำคัญคือการต่อสู้ระดับชาติ - คุเรช การจะชนะมันต้องใช้ความแข็งแกร่ง ไหวพริบ และความชำนาญ มีกฎที่เข้มงวด: ฝ่ายตรงข้ามพันกันด้วยเข็มขัดกว้าง - ผ้าคาดเอว ภารกิจคือการแขวนคู่ต่อสู้ไว้บนเข็มขัดของคุณในอากาศแล้ววางเขาไว้บนสะบัก ผู้ชนะ (batyr) จะได้รับแกะสดเป็นรางวัล (ตามประเพณี แต่ตอนนี้มักถูกแทนที่ด้วยของขวัญล้ำค่าอื่น ๆ ) คุณสามารถเข้าร่วมและแสดงให้เห็นถึงความแข็งแกร่ง ความคล่องตัว และความกล้าหาญของคุณได้ ไม่เพียงแต่ในมวยปล้ำ Kuresh เท่านั้น

โพสเมื่อวันศุกร์ 06/04/2012 - 08:15 โดย Cap

พวกตาตาร์ (ชื่อตัวเอง - ตาตาร์ตาตาร์, ตาตาร์, พหูพจน์ตาตาร์ลาร์, ตาตาร์ลาร์) - ชาวเตอร์กที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ตอนกลางของยุโรปส่วนหนึ่งของรัสเซียในภูมิภาคโวลก้า, เทือกเขาอูราล, ไซบีเรีย, คาซัคสถาน, เอเชียกลาง, ซินเจียง, อัฟกานิสถานและตะวันออกไกล

ประชากรในรัสเซียคือ 5,310.6 พันคน (การสำรวจสำมะโนประชากรปี 2010) - 3.72% ของประชากรรัสเซีย พวกเขาเป็นกลุ่มคนที่ใหญ่เป็นอันดับสองในสหพันธรัฐรัสเซีย รองจากชาวรัสเซีย พวกเขาแบ่งออกเป็นสามกลุ่มชาติพันธุ์ - ดินแดนหลัก: โวลก้า - อูราล, ไซบีเรียนและตาตาร์แอสตราคานบางครั้งตาตาร์โปแลนด์ - ลิทัวเนียก็มีความโดดเด่นเช่นกัน พวกตาตาร์คิดเป็นมากกว่าครึ่งหนึ่งของประชากรของสาธารณรัฐตาตาร์สถาน (53.15% ตามการสำรวจสำมะโนประชากรปี 2010) ภาษาตาตาร์เป็นของกลุ่มย่อย Kipchak ของกลุ่มภาษาเตอร์กของตระกูลภาษาอัลไตและแบ่งออกเป็นสามภาษา: ตะวันตก (มิชาร์) กลาง (คาซาน - ตาตาร์) และตะวันออก (ไซบีเรีย - ตาตาร์) ผู้ศรัทธาชาวตาตาร์ (ยกเว้น Kryashens กลุ่มเล็กๆ ที่นับถือนิกายออร์โธดอกซ์) เป็นชาวมุสลิมสุหนี่

รายชื่อวัตถุท่องเที่ยว อนุสรณ์สถานทางประวัติศาสตร์ และสถานที่เด่นๆ ในคาซานและรอบเมืองเพื่อการทัศนศึกษาและการเยี่ยมชม รวมถึงบทความเกี่ยวกับชาวตาตาร์:

นักรบบัลแกเรีย

วีรบุรุษแห่งสหภาพโซเวียตและกวีตาตาร์ - Musa Jalil

ประวัติความเป็นมาของชาติพันธุ์

อันดับแรก มีชื่อชาติพันธุ์ว่า "ตาตาร์" ปรากฏขึ้นท่ามกลางชนเผ่าเตอร์กที่เร่ร่อนในศตวรรษที่ 6-9 ไปทางตะวันออกเฉียงใต้ของทะเลสาบไบคาล ในศตวรรษที่ 13 เมื่อมีการรุกรานมองโกล-ตาตาร์ ชื่อ "ตาตาร์" จึงกลายเป็นที่รู้จักในยุโรป ในศตวรรษที่ 13-14 ได้มีการขยายไปยังชนชาติยูเรเซียบางกลุ่มที่เป็นส่วนหนึ่งของ Golden Horde

พิพิธภัณฑ์ TUKAY ในหมู่บ้าน KOSHLAUCH - ในบ้านเกิดของกวีผู้ยิ่งใหญ่

ประวัติศาสตร์ยุคแรก

จุดเริ่มต้นของการรุกของชนเผ่าที่พูดภาษาเตอร์กเข้าสู่ภูมิภาคอูราลและโวลก้ามีอายุย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 3-4 จ. และเกี่ยวข้องกับยุคของการรุกรานยุโรปตะวันออกโดยชาวฮั่นและชนเผ่าเร่ร่อนอื่นๆ ตั้งถิ่นฐานในภูมิภาคอูราลและโวลก้า พวกเขารับรู้ถึงองค์ประกอบของวัฒนธรรมของชาวฟินโน-อูกริกในท้องถิ่น และผสมกับพวกเขาบางส่วน ในศตวรรษที่ 5-7 มีความก้าวหน้าระลอกที่สองของชนเผ่าที่พูดภาษาเตอร์กเข้าไปในป่าและบริเวณที่ราบกว้างใหญ่ของไซบีเรียตะวันตก เทือกเขาอูราล และภูมิภาคโวลก้า ซึ่งเกี่ยวข้องกับการขยายตัวของเตอร์กคากานาเตะ ในศตวรรษที่ 7-8 ชนเผ่าบัลแกเรียเดินทางมายังภูมิภาคโวลก้าจากภูมิภาค Azov ซึ่งพิชิตชนเผ่าที่พูดภาษา Finno-Ugric และพูดภาษาเตอร์กที่อยู่ที่นั่น (รวมถึงอาจเป็นบรรพบุรุษของ Bashkirs) และในวันที่ 9 -ศตวรรษที่ 10 พวกเขาสร้างรัฐ - โวลก้า-คามา บัลแกเรีย หลังจากการพ่ายแพ้ของแม่น้ำโวลก้าบัลแกเรียในปี 1236 และการลุกฮือหลายครั้ง (การลุกฮือของบายันและจิคู การจลาจลของบาคมัน) ในที่สุดแม่น้ำโวลก้าบัลแกเรียก็ถูกชาวมองโกลยึดครองในที่สุด ประชากรบัลแกเรียถูกบังคับให้ออกไปทางเหนือ (ตาตาร์สถานสมัยใหม่) เข้ามาแทนที่และหลอมรวมบางส่วน

ในศตวรรษที่ 13-15 เมื่อชนเผ่าที่พูดภาษาเตอร์กส่วนใหญ่เป็นส่วนหนึ่งของ Golden Horde การเปลี่ยนแปลงทางภาษาและวัฒนธรรมของ Bulgars บางอย่างเกิดขึ้น

รูปแบบ

ในศตวรรษที่ XV-XVI การก่อตัวของกลุ่มตาตาร์ที่แยกจากกันเกิดขึ้น - ภูมิภาคโวลก้ากลางและเทือกเขาอูราล (Kazan Tatars, Mishars, Kasimov Tatars รวมถึงชุมชนย่อยสารภาพบาปของ Kryashens (ตาตาร์ที่รับบัพติศมา), Astrakhan ไซบีเรียน ไครเมีย และอื่นๆ) พวกตาตาร์แห่งโวลก้าตอนกลางและอูราลซึ่งมีจำนวนมากที่สุดและมีเศรษฐกิจและวัฒนธรรมที่พัฒนาแล้วมากขึ้น ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 ได้พัฒนาเป็นประเทศชนชั้นกลาง พวกตาตาร์ส่วนใหญ่ประกอบอาชีพเกษตรกรรมในเศรษฐกิจของ Astrakhan Tatars การเลี้ยงโคและการประมงมีบทบาทสำคัญ พวกตาตาร์ส่วนสำคัญถูกใช้ในอุตสาหกรรมหัตถกรรมต่างๆ วัฒนธรรมทางวัตถุของพวกตาตาร์ซึ่งก่อตั้งขึ้นมาเป็นเวลานานจากองค์ประกอบของวัฒนธรรมของชนเผ่าเตอร์กและชนเผ่าท้องถิ่นจำนวนหนึ่งก็ได้รับอิทธิพลจากวัฒนธรรมของประชาชนในเอเชียกลางและภูมิภาคอื่น ๆ และจากจุดสิ้นสุด ของศตวรรษที่ 16 - โดยวัฒนธรรมรัสเซีย

กายาซ อิชากิ

ชาติพันธุ์วิทยาของพวกตาตาร์

มีหลายทฤษฎีเกี่ยวกับชาติพันธุ์ของพวกตาตาร์ มีสามข้อที่อธิบายไว้ในรายละเอียดมากที่สุดในวรรณกรรมทางวิทยาศาสตร์:

ทฤษฎีบุลกาโร-ตาตาร์

ทฤษฎีตาตาร์-มองโกล

ทฤษฎีเตอร์ก-ตาตาร์

เป็นเวลานานที่ทฤษฎี Bulgaro-Tatar ได้รับการยอมรับมากที่สุด

ปัจจุบันทฤษฎีเตอร์ก-ตาตาร์กำลังได้รับการยอมรับมากขึ้น

ประธาน RF MEDVEDEV และประธาน RT MINNIKHANOV

I. SHARIPOVA - เป็นตัวแทนของรัสเซียใน Miss WORLD - 2010

กลุ่มย่อย

พวกตาตาร์ประกอบด้วยกลุ่มย่อยหลายกลุ่ม - กลุ่มที่ใหญ่ที่สุดคือ:

Kazan Tatars (Tat. Kazanly) เป็นหนึ่งในกลุ่มหลักของพวกตาตาร์ซึ่งมีการเชื่อมโยงชาติพันธุ์กับดินแดนของ Kazan Khanate อย่างแยกไม่ออก พวกเขาพูดภาษากลางของภาษาตาตาร์

(บทความทั่วไปเกี่ยวกับ KAZAN - ที่นี่).

Mishari Tatars (Tat. Mishar) เป็นหนึ่งในกลุ่มหลักของพวกตาตาร์ซึ่งมีการกำเนิดชาติพันธุ์ในดินแดนของแม่น้ำโวลก้ากลางทุ่งป่าและเทือกเขาอูราล พวกเขาพูดภาษาถิ่นตะวันตกของภาษาตาตาร์

Kasimov Tatars (ททท. K̙chim) เป็นหนึ่งในกลุ่มตาตาร์ซึ่งมีการเชื่อมโยงชาติพันธุ์กับดินแดนของ Kasimov Khanate อย่างแยกไม่ออก พวกเขาพูดภาษากลางของภาษาตาตาร์

ตาตาร์ไซบีเรีย (ทัต. เซเบอร์) เป็นหนึ่งในกลุ่มตาตาร์ซึ่งมีการเชื่อมโยงชาติพันธุ์กับดินแดนของไซบีเรียคานาเตะอย่างแยกไม่ออก พวกเขาพูดภาษาถิ่นตะวันออกของภาษาตาตาร์

Astrakhan Tatars (ทท. geststerkhan) เป็นกลุ่มชาติพันธุ์ของพวกตาตาร์ซึ่งชาติพันธุ์มีความเชื่อมโยงอย่างแยกไม่ออกกับดินแดนของ Astrakhan Khanate

Teptyari Tatars (Tat. Tiptar) เป็นกลุ่มชาติพันธุ์ของพวกตาตาร์ซึ่งเป็นที่รู้จักใน Bashkortostan

เสื้อผ้าของสาวบัลแกเรีย

วัฒนธรรมและชีวิต

พวกตาตาร์พูดภาษาตาตาร์ของกลุ่มย่อย Kipchak ของกลุ่มเตอร์กแห่งตระกูลอัลไต ภาษา (ภาษาถิ่น) ของพวกตาตาร์ไซบีเรียแสดงความใกล้ชิดกับภาษาของพวกตาตาร์แห่งภูมิภาคโวลก้าและเทือกเขาอูราล ภาษาวรรณกรรมของพวกตาตาร์ถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของภาษากลาง (คาซาน - ตาตาร์) งานเขียนที่เก่าแก่ที่สุดคืออักษรรูนเตอร์ก ตั้งแต่ศตวรรษที่ 10 ถึงปี 1927 มีการเขียนโดยใช้สคริปต์ภาษาอาหรับ ตั้งแต่ปี 1928 ถึง 1936 มีการใช้อักษรละติน (Yanalif) ตั้งแต่ปี 1936 ถึงปัจจุบันมีการใช้การเขียนบนพื้นฐานกราฟิกซีริลลิกแม้ว่าจะมีแผนที่จะโอนตาตาร์ไปแล้วก็ตาม เขียนเป็นภาษาละติน

ที่อยู่อาศัยดั้งเดิมของพวกตาตาร์แห่งโวลก้าตอนกลางและอูราลเป็นกระท่อมไม้ซุงซึ่งแยกออกจากถนนด้วยรั้ว ภายนอกอาคารตกแต่งด้วยภาพวาดหลากสี ชาว Astrakhan Tatars ซึ่งยังคงรักษาประเพณีการเลี้ยงโคบริภาษไว้ได้ใช้กระโจมเป็นบ้านพักฤดูร้อน

ทุกประเทศมีวันหยุดประจำชาติของตัวเอง วันหยุดของชาวตาตาร์ทำให้ผู้คนรู้สึกซาบซึ้งและเคารพธรรมชาติตามประเพณีของบรรพบุรุษและซึ่งกันและกัน

วันหยุดทางศาสนาของชาวมุสลิมเรียกว่าคำว่า gaet (ayet) (Uraza gaete เป็นวันหยุดของการถือศีลอด และ Korban gaete เป็นวันหยุดแห่งการเสียสละ) และวันหยุดพื้นบ้านที่ไม่ใช่ศาสนาทั้งหมดเรียกว่า beyram ในภาษาตาตาร์ นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าคำนี้หมายถึง "ความงามในฤดูใบไม้ผลิ" "การเฉลิมฉลองในฤดูใบไม้ผลิ"

วันหยุดทางศาสนาเรียกตามคำว่า Gayt หรือ Bayram (Eid al-Fitr (Ramazan) - วันหยุดแห่งการถือศีลอดและ Korban Bayram - วันหยุดแห่งการเสียสละ) วันหยุดของชาวมุสลิมในหมู่พวกตาตาร์ - ชาวมุสลิมรวมถึงการสวดมนต์ตอนเช้าโดยรวมซึ่งผู้ชายและเด็กชายทุกคนมีส่วนร่วม จากนั้นคุณควรไปที่สุสานและสวดมนต์ใกล้หลุมศพของคนที่คุณรัก และพวกผู้หญิงและเด็กผู้หญิงก็ช่วยพวกเขาเตรียมขนมที่บ้านในเวลานี้ ในวันหยุด (และวันหยุดทางศาสนาแต่ละวันจะกินเวลาหลายวัน) ผู้คนจะเดินไปรอบ ๆ บ้านญาติและเพื่อนบ้านเพื่อแสดงความยินดี สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือการไปเยี่ยมบ้านพ่อแม่ของฉัน ในช่วงวัน Korban Bayram - วันหยุดแห่งการเสียสละพวกเขาพยายามปฏิบัติต่อผู้คนให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ด้วยเนื้อสัตว์ โต๊ะยังคงจัดไว้สองหรือสามวันติดต่อกัน และทุกคนที่เข้ามาในบ้านไม่ว่าเขาจะเป็นใครก็ตาม สิทธิที่จะปฏิบัติต่อตนเอง

วันหยุดของตาตาร์

โบซ คาเรา

ตามประเพณีเก่าแก่หมู่บ้านตาตาร์ตั้งอยู่ริมฝั่งแม่น้ำ ดังนั้น beyram แรก - "การเฉลิมฉลองฤดูใบไม้ผลิ" สำหรับพวกตาตาร์จึงเกี่ยวข้องกับการล่องลอยของน้ำแข็ง วันหยุดนี้เรียกว่า boz karau, boz bagu - "ดูน้ำแข็ง", boz ozatma - มองจากน้ำแข็ง, zin kitu - ล่องลอยน้ำแข็ง

ชาวบ้านทุกคนตั้งแต่คนชราจนถึงเด็กต่างมาที่ริมฝั่งแม่น้ำเพื่อชมธารน้ำแข็ง ชายหนุ่มเดินแต่งตัวพร้อมนักเล่นหีบเพลง วางฟางแล้วจุดไฟบนน้ำแข็งที่ลอยอยู่ ในยามพลบค่ำของฤดูใบไม้ผลิสีน้ำเงิน คบเพลิงลอยน้ำเหล่านี้มองเห็นได้แต่ไกล และมีเพลงติดตามมา

อายุน้อยกว่านะ

วันหนึ่งในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ เด็กๆ กลับบ้านไปเก็บซีเรียล เนย และไข่ ด้วยการโทร พวกเขาแสดงความปรารถนาดีต่อเจ้าของ และ... ต้องการเครื่องดื่มสดชื่น!

จากผลิตภัณฑ์ที่รวบรวมได้ตามท้องถนนหรือในบ้าน ด้วยความช่วยเหลือของหญิงสูงอายุหนึ่งหรือสองคน เด็กๆ ปรุงโจ๊กในหม้อขนาดใหญ่ ทุกคนนำจานและช้อนมาด้วย และหลังจากงานเลี้ยงดังกล่าว เด็กๆ ก็เล่นกันและราดด้วยน้ำ

คิซิล โยมอร์ก้า

ผ่านไปสักพักก็ถึงวันเก็บไข่สี ชาวบ้านได้รับคำเตือนล่วงหน้าถึงวันดังกล่าว และแม่บ้านก็ทาสีไข่ในตอนเย็น ซึ่งส่วนใหญ่มักเป็นยาต้มจากเปลือกหัวหอม ไข่กลายเป็นหลายสี - จากสีเหลืองทองไปจนถึงสีน้ำตาลเข้มและในยาต้มใบเบิร์ช - สีเขียวหลากหลายเฉด นอกจากนี้ในแต่ละบ้านพวกเขาอบลูกบอลแป้งพิเศษ - ขนมปังชิ้นเล็กเพรทเซลและซื้อขนมด้วย

เด็กๆ ตั้งตารอวันนี้เป็นพิเศษ คุณแม่เย็บถุงจากผ้าเช็ดตัวเพื่อเก็บไข่ให้พวกเขา ผู้ชายบางคนเข้านอนโดยแต่งตัวและสวมรองเท้าเพื่อไม่ให้เสียเวลาเตรียมตัวในตอนเช้าโดยเอาท่อนซุงไว้ใต้หมอนเพื่อไม่ให้นอนเลยเวลาที่กำหนด เช้าตรู่ เด็กชายและเด็กหญิงเริ่มเดินไปรอบๆ บ้าน ผู้ที่เข้ามาเป็นคนแรกที่นำเศษไม้มาโปรยลงบนพื้น - เพื่อที่ "ลานจะไม่ว่างเปล่า" นั่นคือเพื่อให้มีสิ่งมีชีวิตมากมายอยู่บนนั้น

ความปรารถนาอันน่าขบขันของเด็ก ๆ ที่มีต่อเจ้าของนั้นแสดงออกมาในสมัยโบราณ - เช่นเดียวกับในสมัยของปู่ทวดและปู่ทวด ตัวอย่างเช่น: “Kyt-kytyk, kyt-kytyk ปู่ย่าตายายอยู่ที่บ้านหรือเปล่า? พวกเขาจะให้ฉันไข่? ให้ไก่ได้เยอะ ให้ไก่เหยียบย่ำ ถ้าคุณไม่ให้ไข่ฉัน มีทะเลสาบอยู่หน้าบ้านคุณ และคุณจะจมน้ำตายที่นั่น!” การเก็บไข่ใช้เวลาสองถึงสามชั่วโมงและสนุกมาก จากนั้นเด็กๆ ก็มารวมตัวกันที่แห่งเดียวบนถนนและเล่นเกมต่างๆ กับไข่ที่เก็บมา

แต่วันหยุดฤดูใบไม้ผลิของชาวตาตาร์ Sabantuy กำลังแพร่หลายและเป็นที่รักอีกครั้ง นี่เป็นวันหยุดที่สวยงาม ใจดี และฉลาดมาก รวมถึงพิธีกรรมและเกมต่างๆ

แท้จริงแล้ว “สะบันตุย” แปลว่า “เทศกาลไถนา” (สบัน - ไถและทุย - วันหยุด) ก่อนหน้านี้มีการเฉลิมฉลองก่อนที่จะเริ่มงานภาคสนามในฤดูใบไม้ผลิในเดือนเมษายน แต่ตอนนี้มีการเฉลิมฉลอง Sabantuy ในเดือนมิถุนายน - หลังจากสิ้นสุดการหว่าน

ในสมัยก่อนพวกเขาเตรียม Sabantui มาเป็นเวลานานและระมัดระวัง - เด็กผู้หญิงทอเย็บปักผ้าพันคอผ้าเช็ดตัวและเสื้อเชิ้ตที่มีลวดลายประจำชาติ ทุกคนต้องการให้ผลงานของเธอกลายเป็นรางวัลสำหรับนักขี่ม้าที่แข็งแกร่งที่สุด - ผู้ชนะในมวยปล้ำระดับชาติหรือการแข่งม้า และคนหนุ่มสาวจากบ้านหนึ่งไปอีกบ้านหนึ่งและรวบรวมของขวัญ ร้องเพลง และพูดตลก ของขวัญถูกผูกไว้กับเสายาว บางครั้งทหารม้าก็ผูกผ้าเช็ดตัวที่รวบรวมไว้รอบตัวเองและไม่ได้เอาออกจนกว่าจะสิ้นสุดพิธี

ในช่วง Sabantuy มีการเลือกตั้งสภาผู้อาวุโสที่น่านับถือ - อำนาจทั้งหมดในหมู่บ้านส่งต่อไปยังพวกเขา พวกเขาแต่งตั้งคณะลูกขุนเพื่อมอบรางวัลให้กับผู้ชนะ และรักษาความสงบเรียบร้อยในระหว่างการแข่งขัน

ความเคลื่อนไหวทางสังคมและการเมืองในช่วงทศวรรษปี 1980-1990

ปลายทศวรรษที่ 80 ของศตวรรษที่ 20 เป็นช่วงเวลาแห่งการเคลื่อนไหวทางสังคมและการเมืองที่เข้มข้นขึ้นในตาตาร์สถาน สังเกตได้จากการสร้างศูนย์สาธารณะ All-Tatar (VTOC) ประธานาธิบดีคนแรก M. Mulyukov ซึ่งเป็นสาขาของพรรค Ittifak ซึ่งเป็นพรรคแรกที่ไม่ใช่คอมมิวนิสต์ในตาตาร์สถานนำโดย F. Bayramova

วี.วี. ปูตินยังอ้างว่ามีพวกตาตาร์ในครอบครัวของเขา!!!

แหล่งที่มาของข้อมูลและรูปถ่าย:

http://www.photosight.ru/photos/

http://www.ethnomuseum.ru/glossary/

http://www.liveinternet.ru/

http://i48.servimg.com/

วิกิพีเดีย

ซาเกียฟ เอ็ม.ซี. ส่วนที่ 2 บทที่ 1 ประวัติความเป็นมาของการศึกษาชาติพันธุ์วิทยาของพวกตาตาร์ // ต้นกำเนิดของชาวเติร์กและตาตาร์ - ม.: อินซัน, 2545.

สารานุกรมตาตาร์

อาร์.เค. อูราซมาโนวา พิธีกรรมและวันหยุดของชาวตาตาร์แห่งภูมิภาคโวลก้าและเทือกเขาอูราล แผนที่ประวัติศาสตร์และชาติพันธุ์วิทยาของชาวตาตาร์ คาซาน สำนักพิมพ์ 2544

Trofimova T. A. การสร้างชาติพันธุ์ของ Volga Tatars ในแง่ของข้อมูลทางมานุษยวิทยา - M. , Leningrad: สำนักพิมพ์ของ USSR Academy of Sciences, 1949, P.145

ตาตาร์ (ซีรีส์ "ผู้คนและวัฒนธรรม" ของ Russian Academy of Sciences) อ.: Nauka, 2544. - หน้า 36.

http://firo04.firo.ru/

http://img-fotki.yandex.ru/

http://www.ljplus.ru/img4/s/a/safiullin/

http://volga.lentaregion.ru/wp-content/

• จำนวนการดู 233463 ครั้ง