วิธีทำอาหารเย็นแสนอร่อยที่บ้าน อาหารเย็นแบบง่าย ๆ : สูตรอาหาร

บางครั้งสถานการณ์ก็เกิดขึ้นจนไม่มีเวลาเตรียมงานฉลองที่อร่อยและเข้มข้น และวันหยุดก็ใกล้เข้ามาแล้ว และแขกก็ “อยู่ใกล้แค่หน้าประตู” จริงๆ จะทำอย่างไร? ประการแรกไม่จำเป็นต้องตื่นตระหนก ท้ายที่สุดสิ่งสำคัญคือความอบอุ่นที่คุณทักทายแขก เตรียมความบันเทิงและไอเดียสำหรับการใช้เวลาร่วมกัน ประการที่สอง ตุนสูตรอาหารสำหรับมื้ออาหารที่ง่ายและรวดเร็ว พวกเขาจะช่วยสถานการณ์ได้มากกว่าหนึ่งครั้งเมื่อต้องเตรียมอาหารเย็นตามเทศกาลโดยเร็วที่สุด

สูตรอาหารดั้งเดิมและรวดเร็วสำหรับของว่างบนโต๊ะวันหยุด

ของว่างควรอยู่บนโต๊ะทุกวันหยุด พวกเขาไม่ได้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์อาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นของตกแต่งที่สวยงามอีกด้วย แม่บ้านที่เก่งจะสามารถเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ อย่างมีสไตล์ได้

• สแน็ค - คานาเป้ ไม้คานาเป้จะเป็นการตกแต่งโต๊ะที่ยอดเยี่ยม ข้อดีอีกอย่างคือของว่างมาในปริมาณที่พอเหมาะและง่ายต่อการรับประทาน ผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิดสามารถนำมาใช้ในการเตรียมคานาเป้ได้ อาหารเรียกน้ำย่อยบางอย่าง ได้แก่ คานาเป้: ชีส, มะกอก, กุ้งปอกเปลือก; ไส้กรอกก้อน, ชีสก้อน, เนื้อรมควันก้อน; แครกเกอร์ ครีมชีส มะกอก คานาเป้อาจเป็นของหวานก็ได้ ในกรณีนี้สามารถเสิร์ฟขณะดื่มชาหรือดื่มไวน์ได้ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถทำคานาเป้จากองุ่น สับปะรด และกล้วย โรยกล้วยด้วยน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีดำ สำหรับคานาเป้ คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่ยืดหยุ่นและแข็งซึ่งสามารถเกาะอยู่บนไม้เสียบได้
• ไข่ยัดไส้. อีกวิธีที่ง่ายและราคาถูกในการเตรียมของว่าง สามารถยัดไส้ไข่ด้วยชีสแปรรูปและมายองเนส ตับปลา และคาเวียร์ปลา นอกจากนี้ขนมจากไข่ยังสามารถเปลี่ยนเป็นรูปตลก ๆ ที่จะประดับโต๊ะได้อย่างง่ายดาย
• ลาวาชโรล ซื้อขนมปังพิต้าแผ่นบางจากแผงขายขนมปัง ใส่ไส้ลงไปเหมือนชาวาร์มา และหั่นเป็นชิ้นๆ ไส้อาจเป็นผัก: กะหล่ำปลี, แครอท, หัวหอม นอกจากนี้ ให้ใส่เนื้อสัตว์หรือปูอัด ชีส และซอสด้วย อาหารเรียกน้ำย่อยนี้อิ่มมากและเตรียมง่าย
• อาหารว่างมะเขือเทศเบา ๆ ทุกคนรู้จักขนมนี้มาตั้งแต่เด็ก มะเขือเทศหั่นเป็นวงบาง ๆ ทาด้วยซอสกระเทียมแล้วโรยด้วยชีส จากนั้นตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ
• ชิ้นเนื้อและชีส หากคุณไม่มีเวลาเตรียมจริงๆ ให้ทำชิ้นเนื้อและชีส แสดงจินตนาการของคุณเมื่อตกแต่งจานของคุณ
• นอกจากนี้เห็ดดองปลาเฮอริ่งและอาหารรสเค็มสำเร็จรูปอื่น ๆ สามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้

วิธีเตรียมสลัดสำหรับมื้อเย็นวันหยุดอย่างรวดเร็ว?

เพื่อหลีกเลี่ยงความล่าช้าในการเตรียมอาหารมื้อเย็น ให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดไว้ล่วงหน้า ต้มผักและไข่แล้วแช่เย็นทิ้งไว้ในตู้เย็น ในวันอาหารค่ำตามเทศกาล สิ่งที่คุณต้องทำคือหั่นทุกอย่างแล้วเติมซอส

• สลัดปูอัด. เราต้องการ: ข้าว, ไข่, ปูอัด, ข้าวโพดกระป๋อง, หัวหอมดอง, มายองเนส, เกลือ หุงข้าวไว้ก่อนแล้วพักไว้ให้เย็น หั่นปูอัด ไข่ต้ม และหัวหอมดองเป็นก้อนเล็กๆ จากนั้นผสมกับข้าว ข้าวโพด และปรุงรสด้วยมายองเนส เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ตกแต่งสลัดก่อนเสิร์ฟ
• สลัดบีทรูท สลัดนี้ไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย เราต้องการ: บีทรูทต้ม, วอลนัท, กระเทียม, มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว, เกลือ ต้มหัวบีทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ผสมหัวบีทกับมายองเนส, ถั่วบด, บีบกระเทียมลงในสลัด, ใส่เกลือและผสมให้เข้ากัน พร้อม
• สลัดกับขนมปังกรอบ เราต้องการ: ครูตงสีขาวไม่ใส่เกลือในรูปของลูกบาศก์, แฮมรมควัน, ข้าวโพดกระป๋อง, ผักกาดขาวปลี คุณสามารถเลือกใช้มายองเนสหรือน้ำมันมะกอกเป็นน้ำสลัดก็ได้ ส่วนผสมทั้งหมดต้องผสมและปรุงรสด้วยซอส ความสนใจ! แครกเกอร์จะเปียกอย่างรวดเร็ว ต้องเพิ่มก่อนเสิร์ฟ

สูตรเค้กด่วนพร้อมนมข้นสำหรับมื้อเย็นตามเทศกาล

• เพื่อเตรียมเค้กที่เร็วเป็นพิเศษ คุณต้องเตรียมชั้นเค้กที่ซื้อจากร้านค้า สิ่งที่เหลืออยู่คือการตัดสินใจเลือกครีม
• ครีมที่ง่ายและอร่อยที่สุดนั้นมีพื้นฐานมาจากนมข้น มีหลายสูตรที่ใช้นมข้นต้มและนมข้นธรรมดา
• สูตร 1. นำเนยและนมข้น (50 ถึง 50) ทำให้เนยนิ่มลงและผสมให้เข้ากันกับนมข้นด้วยเครื่องผสม เนื้อครีมออกมาเข้มข้นและเข้มข้น
• สูตรที่ 2 สำหรับครีมนี้เราต้องการ: นมข้น, ครีมเปรี้ยว, เนยเล็กน้อย, น้ำตาลวานิลลา ส่วนผสมทั้งหมดต้องผสมให้เข้ากันจนเนียน

วิธีทำเค้กด่วนในไมโครเวฟ?

ไมโครเวฟเป็นผู้ช่วยชีวิตสำหรับแม่บ้านทุกคน หากคุณมีมัน การทำเค้กด่วนด้วยความช่วยเหลือก็ไม่ใช่เรื่องยาก

• สูตรเค้กชื่อ Quick Chocolate Cake สามารถปรับเปลี่ยนสูตรได้อย่างง่ายดายเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมส่วนตัวของคุณ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับครีม
• สำหรับแป้งเราจะต้องมี: น้ำตาลหนึ่งแก้ว, ไข่ 2 ฟอง, เนย 50 กรัม, ผงฟูหรือโซดา, นม 1 แก้ว, น้ำตาล, โกโก้ 2 ช้อนโต๊ะและแป้ง (ประมาณ 2 ถ้วย)
• การเตรียมแป้งเป็นเรื่องง่าย ผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน จากนั้นเทแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันในไมโครเวฟได้ แบบฟอร์มกระจกทนความร้อนเหมาะอย่างยิ่ง นำเค้กเข้าไมโครเวฟที่ 900 W เป็นเวลา 7 นาที
• ทำให้เค้กเย็นลงเล็กน้อยแล้วนำออกจากพิมพ์ เรารอให้เย็นสนิท ในเวลานี้เราเตรียมครีม
• เราต้องการครีมเปรี้ยว ดาร์กช็อกโกแลตแท่ง สารเพิ่มความข้นของครีมเปรี้ยว และน้ำตาลผง ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำแล้วตีส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม
• ตัดเค้กครึ่งหนึ่ง ค่อยๆ ทาครีมระหว่างส่วนต่างๆ ของแป้งกับด้านบนของเค้ก คุณสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูด ถั่ว หรือโกโก้ ทิ้งเค้กไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้สองสามชั่วโมง

สูตรสำหรับเค้กนโปเลียนที่รวดเร็วและอร่อยที่ทำจากขนมพัฟ

สูตรนโปเลียนคลาสสิกนั้นยาวและน่าเบื่อ แขกจะไม่สงสัยว่ามีสิ่งทดแทนหากคุณเตรียมเค้กนี้โดยใช้สูตรที่แตกต่างและง่ายกว่า

• เราจะต้องมี: พัฟเพสตรี้ไร้ยีสต์, แป้ง, เนย, ไข่, นมหนึ่งแก้ว, น้ำมะนาว
• เตรียม "ชั้นเค้ก" สำหรับเค้ก ตัดแป้งเป็นชิ้นแล้วอบในเตาอบตามสูตรและบรรจุภัณฑ์ ไม่ต้องกังวลหากเค้กแตกนิดหน่อย
• ในเวลานี้เตรียมคัสตาร์ด: ตีไข่ใส่แป้ง 1 แก้วและแป้ง 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลเพื่อลิ้มรส วางไฟและคนอย่างต่อเนื่อง รอให้ครีมข้นแล้วปิด ใส่น้ำมะนาวลงไป
• บดพัฟเพสตรี้ที่อบด้วยมือของคุณจนได้เกล็ดเพสตรี้พัฟขนาดใหญ่
• ผสมแป้งกับครีม ปิดแม่พิมพ์ด้วยฟิล์มแล้ววางเค้กลงไป ทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืน
• ในตอนเช้า นำเค้กออกมา นำออกจากฟิล์ม แล้วตกแต่งด้วยพัฟเพสตรี้ที่เหลือ นโปเลียนพร้อมแล้ว

แซนวิชแสนอร่อยและรวดเร็วสำหรับโต๊ะวันหยุด

• แซนวิชกับปลาเทราท์รมควัน สำหรับแซนวิชเหล่านี้ คุณต้องมีปลาเทราต์รมควัน บาแกตต์แป้งข้าวไรย์ เนย แตงกวาสด และสมุนไพร แซนวิชจะอร่อยมีกลิ่นหอมและสดใสราวกับฤดูใบไม้ผลิ
• แซนวิชกับชีส เราต้องการ: บาแก็ตขาว ชีส มะเขือเทศ และผักกาดหอม ต้องตัดใบผักกาดหอมเพื่อให้พอดีกับขนาดของชิ้นบาแกตต์
• แซนวิชกับอาหารเรียกน้ำย่อยชีสแปรรูป เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย: ชีสละลายสามฟองและไข่ผสมกับมายองเนสและกระเทียม ทาอาหารเรียกน้ำย่อยให้ทั่วขนมปังขาวแต่ละชิ้น
• แซนวิชกับครีมชีสและแฮม แฮมถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางบนขนมปังที่เคลือบด้วยครีมชีส แซนวิชสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรได้
• แซนวิชกับตับปลา ตับปลาคลุกด้วยส้อมผสมกับไข่และมายองเนส แซนวิชเหล่านี้ตกแต่งด้วยมะเขือเทศฝาน

สูตรอาหารร้อนอร่อยและรวดเร็วสำหรับมื้อเย็นตามเทศกาล

มีหลักสูตรหลักง่ายๆ หลายหลักสูตรที่สามารถตอบสนองทุกบริษัทได้ สูตรสำหรับหลายสูตรนั้นรวดเร็วมากจนใช้เวลาน้อยที่สุด

• มันฝรั่งกับเห็ดในไมโครเวฟ คุณชอบมันฝรั่งสไตล์ฝรั่งเศสแต่ใช้เวลาปรุงนานไหม? ลองปรับเปลี่ยนสูตรโดยเปลี่ยนเนื้อสัตว์เป็นเห็ด หั่นหัวหอมเป็นวง เห็ดเป็นชิ้นแล้ววางที่ด้านล่างของถาดอบ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางด้านบนเกลือและพริกไทย เทมายองเนสลงบนจานแล้วโรยด้วยชีส อบจานเป็นเวลา 30 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมง ขึ้นอยู่กับกำลังไฟของไมโครเวฟ
• หม้อพาสต้า จานนี้จะมาแทนที่ลาซานญ่าซึ่งใช้เวลาปรุงนานมาก ต้มพาสต้าแล้วทอดเนื้อสับในกระทะจนสุก เตรียมซอสมะเขือเทศจากน้ำซุป, วางมะเขือเทศ, แป้งและเครื่องเทศสองสามช้อนโต๊ะ วางพาสต้าบางส่วนลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันแล้วราดซอสลงไป วางเนื้อสับไว้ด้านบนแล้วราดซอสลงไป ชั้นสุดท้ายคือพาสต้า อาจมีเลเยอร์เพิ่มเติมได้ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ เทซอสลงบนชั้นบนสุด วางเนยลงไปแล้วโรยด้วยชีสให้ทั่ว อบจานในเตาอบจนเปลือกชีสกรอบ
• มันฝรั่งพัดลม สำหรับอาหารจานนี้คุณจะต้องมีมันฝรั่ง แฮม และชีสแข็งที่ไม่ได้ปอกเปลือก เราทำการตัดมันฝรั่งตามขวางลึกหลายครั้ง ใส่ชีสหรือแฮมลงไปในแต่ละชิ้น อบจานในเตาอบจนกระทั่งมันฝรั่งพร้อม เสิร์ฟจานตกแต่งด้วยสมุนไพร

จานเนื้อวันหยุดด่วน

และแน่นอนว่างานเลี้ยงฉลองจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีอาหารจานเนื้อ เรามาดูสูตรอาหารง่ายๆ กัน

• ไก่อบ. ปรุงไก่อย่างรวดเร็วโดยส่วนใหญ่จะใช้เวลาในการอบ ข้ามคืนฉันหมักไก่ด้วยเกลือ เครื่องเทศ และกระเทียม ใส่ไว้ในตู้เย็น ก่อนอบ ให้ทาไก่ด้วยส่วนผสมของมายองเนสและมัสตาร์ด ใส่ในเตาอบโดยใช้ไฟปานกลาง อบประมาณหนึ่งชั่วโมงกว่าๆ จนไม่มีน้ำสีชมพูออกมาเมื่อเจาะ
• ปีกไก่ในซีอิ๊ว จานนี้เป็นแบบดั้งเดิมและอร่อยมากมาจากอาหารเอเชีย เราต้องการ: ปีกไก่ รากขิงสด กระเทียม ซีอิ๊ว เครื่องเทศ และเกลือเล็กน้อย หมักปีกไก่ในซีอิ๊ว ใส่ขิงขูดและกระเทียมสับละเอียด ปีกที่หมักด้วยวิธีนี้สามารถอบหรือตุ๋นได้
• เนื้อส่วนอบในกระดาษฟอยล์ การปรุงหมูเป็นชิ้นใหญ่ใช้เวลานานมาก แต่คุณสามารถอบหมูที่แบ่งส่วนได้อย่างรวดเร็วด้วยการตกแต่งและเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม วางหมูสับลงบนแผ่นฟอยล์โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ จากนั้นใส่แชมปิญองสด มะเขือเทศฝานเป็นชิ้นๆ แล้วโรยด้วยชีส ห่อชิ้นส่วนอย่างระมัดระวัง เราทำสิ่งนี้กับแต่ละส่วนที่แบ่งส่วน วางบนถาดอบแล้วอบประมาณ 1 ชั่วโมง

• หากต้องการทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว ให้เตรียมส่วนผสมไว้ล่วงหน้า
• อย่าทดลองกับอาหารจานใหม่ก่อนที่แขกจะมาถึง หากคุณล้มเหลว ทุกคนจะยังคงหิวโหย และพนักงานต้อนรับจะเสียใจ
• ให้ความสำคัญกับการตกแต่งจาน ผู้เข้าพักให้ความสำคัญกับรูปลักษณ์ของโต๊ะมากขึ้น
• ทำ “อาหารจานเด่น” หนึ่งจานที่คุณรู้วิธีปรุงและนำเสนอในสภาพแสงที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
• อย่าปรุงอาหารมากเกินไป สิ่งนี้จะใช้ความพยายามและทรัพยากรเพิ่มเติมเท่านั้น
• เตรียมเครื่องดื่มและค็อกเทลแสนอร่อย อย่าลืมตุนน้ำดื่มเป็นประจำ
• พักระหว่างหลักสูตรเพื่อสร้างความบันเทิงให้แขกของคุณ ด้วยวิธีนี้อาหารจะนั่งสบายและแขกจะได้ลิ้มรสชาติของรสชาติทั้งหมด
• โปรดจำไว้ว่าสิ่งสำคัญคือบรรยากาศที่อบอุ่นที่โต๊ะ

วิดีโอ: วิธีตกแต่งจานวันหยุด

วิดีโอ: วิธีทำอาหารเย็นวันหยุด

วัตถุดิบ:

• ข้าว - ครึ่งแก้ว
• 1 แตงกวาสดขนาดกลาง
• ไข่ต้ม 2 ฟอง;
• ปูอัด - 200 กรัม;
• ข้าวโพดในกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• มายองเนส;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

ต้มข้าวให้เย็นแล้ววางลงบนจาน หั่นแตงกวา ไข่ ปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ข้าวลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่เกลือเติมมายองเนสผสมให้เข้ากันอีกครั้ง

สิ่งที่ต้องปรุงจากเนื้อสับ - หม้อปรุงอาหารเนื้อ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - ครึ่งกิโลกรัม
• เนื้อสับ (มี) - ครึ่งกิโลกรัม
• มะเขือเทศลูกเล็ก 2 ลูก
• 2 หัวหอม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• ชีสแปรรูป (หรือ 2);

การตระเตรียม:

มันฝรั่งต้องต้มและบดจนละเอียด ทอดเนื้อสับด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและหัวหอม เย็น เทเนยเล็กน้อยลงในกระทะหรือถาดอบแล้ววางมันฝรั่งบดครึ่งหนึ่งลงไป วางเนื้อสับลงบนน้ำซุปข้น และมะเขือเทศสับละเอียดลงไป เพิ่มน้ำซุปข้นที่เหลือและกระจายอย่างเท่าเทียมกัน โรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูดแล้วอบในเตาอบที่ 180-200 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สิ่งที่ต้องปรุงจากพาสต้าและไส้กรอก - หม้อปรุงอาหาร

วัตถุดิบ:

• พาสต้า - 400 กรัม;
• ไส้กรอก - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น (ไม่จำเป็น)
• ชีส - 100 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• มายองเนส;

การตระเตรียม:

ต้มพาสต้าให้เย็น วางไว้บนกระทะ เพิ่มไส้กรอกสับและมะเขือเทศลงไป ตีไข่กับมายองเนส สามารถใส่ไส้กรอกและมะเขือเทศลงบนพาสต้าหรือผสมกับพาสต้าได้ เทส่วนผสมไข่มายองเนสลงไปทุกอย่าง ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วกระจายให้ทั่วพาสต้า ใส่ในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ซุปกะหล่ำปลีไก่

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีดอง - 1 ถ้วย;
• มันฝรั่ง - 2 ใหญ่ ข้าวบาร์เลย์ - 1 กำมือ;
• น่องไก่ 1 อัน

การตระเตรียม:

วางต้นขาในน้ำเย็นแล้วปรุงจนนุ่ม อย่าลืมใส่เกลือ เพิ่มกะหล่ำปลีลงไป หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเติมน้ำหลังจากกะหล่ำปลี 15 นาที อย่าลืมเอาโฟมออกจากน้ำซุปด้วย หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ใส่ข้าวบาร์เลย์ปลายข้าวลงในซุปแล้วปรุงจนนุ่ม ซุปสามารถเสิร์ฟพร้อมครีม

ซุปกับเนื้อสับและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศลูกเล็กสองสามลูก (5-6);
• มันฝรั่ง - 3 อันเล็ก;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ข้าว 3 ช้อนโต๊ะ
• หลอดไฟ;
• เนื้อสับหรือเนื้อ - ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน

การตระเตรียม:

ใส่เนื้อสับหรือเนื้อลงในน้ำเค็มแล้วปรุงจนเกือบจะสุกเป็นน้ำซุป หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมและแครอทแล้วทอดให้เข้ากันในน้ำมัน เพิ่มผักและข้าวลงในซุป หั่นมะเขือเทศออกเป็น 4 ส่วน (หากมีขนาดใหญ่ก็ให้แบ่งเป็นหลายๆ ส่วน) แล้วใส่ในซุป 10 นาทีก่อนที่จะสุก

ซุปบัควีท

วัตถุดิบ:

• บัควีท - 2 กำมือ;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หลอดไฟ;
• มันฝรั่ง - 2 ใหญ่;
• เขียวขจี

การตระเตรียม:

ต้มน้ำใส่เกลือลงไป ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วทอดในน้ำมันพร้อมหัวหอมสับ หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน เพิ่มผักและมันฝรั่งทั้งหมดลงในซุป ปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีแล้วเติมบัควีทลงในซุป ปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที สำหรับผู้ที่รู้สึกว่าซุปเบาเกินไป คุณสามารถปรุงน้ำซุปในเนื้อก่อนได้

ทำอาหารจากไข่ราคาไม่แพง - ไข่เจียวใส่ชีส

วัตถุดิบ:

• 2 ไข่;
• นม - ครึ่งแก้ว;
• ชีส - 50 กรัม;
• เขียวขจี;
• เนย;

การตระเตรียม:

ละลายเนยในกระทะ ตีไข่และนมให้เข้ากัน ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วเติมส่วนผสมนมไข่ ตีดีอีกแล้ว เทส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะร้อนแล้วทอดไข่เจียวทั้งสองด้าน วางบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพร หรือคุณสามารถตกแต่งไข่เจียวด้วยซอสมะเขือเทศได้

ตับด่วนในครีม

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ครึ่งกิโลกรัม
• ครีม (ครีม) - 500 กรัม;
• 1 หัวหอม;
• เกลือ, เครื่องเทศ;
• เนย

การตระเตรียม:

ละลายเนยในกระทะ ทำความสะอาดตับและล้างออกด้วยน้ำเย็น สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในเนยใส่ตับสับ หลังจากผ่านไปห้านาที ให้เติมครีมลงไป หลนตับในครีมอีกประมาณ 7-8 นาที ใส่เครื่องเทศทั้งหมด ยกลงจากเตา

สตูว์ผักแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - กะหล่ำปลีครึ่งหัว;
• มันฝรั่ง - 3 ใหญ่;
• บวบขนาดกลางครึ่งลูก
• 3 มะเขือเทศ
• หัวหอมใหญ่;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือกานพลู

การตระเตรียม:

ปอกผักทั้งหมดแล้วล้างในน้ำเย็น ฉีกกะหล่ำปลีและหั่นผักที่เหลือเป็นก้อน ผัดหัวหอมกับมะเขือเทศในน้ำมัน ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะ เติมน้ำมันและน้ำเล็กน้อย (เพื่อไม่ให้ผักอยู่เหนือผัก) ใส่เกลือ กานพลู และเครื่องปรุงรสอื่นๆ ลงในกระทะ ปิดฝาเคี่ยวประมาณ 40 นาที สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารจานเนื้อคุณสามารถเพิ่มเนื้อสับลงในสตูว์โดยเริ่มแรกทอดในกระทะที่มีเนย

บวบฟริตเตอร์

วัตถุดิบ:

• บวบขนาดกลาง 1 อัน;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 4-5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

ปอกบวบล้างและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ตอกไข่ทั้งหมดลงในส่วนผสมของบวบและผสมให้เข้ากัน ใส่เกลือและแป้งลงไปแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้งจนเนียน ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใส่ส่วนผสมไข่บวบหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้าน คุณจะได้แพนเค้กที่อร่อยมากถ้าคุณกินมันด้วยครีมเปรี้ยว

อย่างที่คุณเห็นมันไม่ยากที่จะรู้ว่าจะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็นอย่างรวดเร็วอร่อยและไม่แพง สิ่งสำคัญคือเพียงแค่แสดงจินตนาการของคุณ คุณสามารถเปิดตู้เย็นแล้วคิดส่วนผสมใหม่ขึ้นมา

เคบับอร่อยมากในเตาอบ - สูตรที่ผ่านการทดสอบหลายครั้ง! เนื้อก็แยกไม่ออกจากเนื้อย่าง! แขกมักจะถามว่าฉันย่างบาร์บีคิวที่ไหนเพราะเราอาศัยอยู่ในอพาร์ตเมนต์)) การเตรียมการนั้นง่ายดาย และเคบับในเตาอบจะออกมานุ่ม ชุ่มฉ่ำ และปิ้งเล็กน้อย อร่อย! ลองมัน! ฉันแนะนำ!

หมู หัวหอม น้ำส้มสายชู น้ำตาล น้ำมะนาว เครื่องเทศ เกลือ พริกไทย

ม้วนไก่ฝรั่งเศสกับเห็ดและชีสเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยจานร้อนที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด

เนื้อไก่, เห็ดแชมปิญอง, ชีส, น้ำมันดอกทานตะวัน, นม, เครื่องปรุงรส, มายองเนส, มะนาว, น้ำมันพืช, เกลือ, ออลสไปซ์, ใบกระวาน, ขมิ้น

สูตรพิซซ่าที่ยอดเยี่ยม ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง คุณจะมีพิซซ่าสองถาด ไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ เงื่อนไขเดียวคือต้องพร้อม พิซซ่าอบเร็วมาก! :)

แป้ง นม เกลือ น้ำตาล ยีสต์แห้ง น้ำมันพืช พริกหยวก ไส้กรอก เนื้อรมควัน มะเขือเทศ ชีสแข็ง ซอสมะเขือเทศ มายองเนส

หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับและเห็ด โรยหน้าด้วยใบกะหล่ำปลี

เห็ดสด เนย เครื่องปรุงรส นม แป้ง แอมเบอร์ชีส หัวหอม แครอท ชีสรมควัน ชีสแข็ง เนื้อสับ มะเขือเทศบด ซอสมะเขือเทศ น้ำมันพืช เกลือ...

Lavash เป็นเพียงปาฏิหาริย์ในการทำอาหาร คุณสามารถทำอะไรอร่อยๆ ได้มากมายด้วย! และที่สำคัญด่วนถ้าคุณมีไก่ต้มหรือไก่ทอดอยู่ในตู้เย็น ฉันแนะนำอาหารเย็นด่วน - ขนมปังพิต้าพร้อมไก่และผัก

ลาวาช ขาไก่ เนื้อไก่ ผักกาดขาว แครอทเกาหลี แครอท มายองเนส ซอสมะเขือเทศ เนย เกลือ พริกไทย

เป็นสูตร "พื้นบ้าน" ที่ได้รับการยอมรับในระดับสากลมานานแล้ว พาสต้ากองทัพเรือไม่ได้สูญเสียความนิยมในช่วงหลายปีที่ผ่านมา สูตรง่าย ๆ - พาสต้าสไตล์น้ำเงินปรุงจากส่วนผสมในปริมาณขั้นต่ำคุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใดก็ได้ (หรือเนื้อสับผสม) แถมยังเป็นสูตรที่อิ่มอร่อยอีกด้วย พาสต้ากองทัพเรือสามารถรวบรวมแฟน ๆ ได้ทั้งกองทัพ

พาสต้า เนื้อ มาการีน หัวหอม น้ำซุป เกลือ พริกไทย สมุนไพร

คุณยายทำอาหารเย็นอะไรให้ลูกหลาน? ถูกต้องสารพัดที่แตกต่างกันทุกประเภท คุณย่าตาตาร์ทำอาหารเย็นอะไรให้หลานๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าข้างนอกหนาวจัด แน่นอนว่าพื้นฐานในภาษาตาตาร์!

เนื้อ เนื้อแกะ มันฝรั่ง หัวหอม แตงกวาดอง มะเขือเทศ มะเขือเทศกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง วางมะเขือเทศ เนยใส น้ำซุปเนื้อ...

คุณได้รับแขกที่ไม่คาดคิดแล้วหรือยัง? ปล่อยพวกเขาไปเรายินดีเสมอที่มีแขก :) สลัดปูกับขนมปังกรอบ "ทันที" ขึ้น! และอยู่บนโต๊ะแล้ว!

ปูอัด, กรูตอง, ข้าวโพดกระป๋อง, ผักกาดขาวปลี, ชีสแข็ง, มายองเนส, กระเทียม, เกลือ, พริกไทยดำป่น

ฉันมักจะปรุงเนื้อสไตล์ฝรั่งเศสกับเห็ดสำหรับวันหยุด ข้อดีคือไม่ต้องมีเครื่องเคียง เตรียมและเลือกส่วนผสมง่ายๆ แต่อร่อยมาก

หมู เนื้อวัว เห็ดแชมปิญอง มะเขือเทศ พริกหวาน หัวหอม ชีส กระเทียม มายองเนส เกลือ พริกไทย เนย สมุนไพร

ไก่ช่วยฉันเสมอ เตรียมเร็วและอร่อย อืม! ฉันนำเสนอสูตรอกไก่สโตรกานอฟฉันคิดว่าคุณจะชอบ ด้วยดีไซน์ที่สวยงาม สามารถใช้เป็นอาหารจานร้อนต้อนรับปีใหม่ 2559 ได้ด้วย

เนื้อไก่, หัวหอม, แป้ง, ครีม, น้ำมะเขือเทศ, มัสตาร์ด, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช

ฉันอยากจะแสดงวิธีการปรุงชาโคบิลี และสูตรของฉันนี้เป็นการผสมผสานสูตรอาหารจากผู้อยู่อาศัยในภูมิภาคคอเคซัสเหนืออย่างน้อยสามคน - แม่ของฉันแม่ของพ่อและชาว Tuapse Georgian คนหนึ่งที่เตรียม chakhokhbili เผ็ดมากจนตะกั่วหลอมละลายดูเหมือนน้ำเย็นเมื่อเปรียบเทียบ

ไก่, หัวหอม, มะเขือเทศ, พริกแดง, พริกแดง, พริกหวาน, เมล็ดผักชี, ยี่หร่า, ผักชี, เกลือ

มันฝรั่งสไตล์ฝรั่งเศสอบในเตาอบพร้อมเนื้อและหัวหอม สูตรง่ายๆ แต่มันฝรั่งสไตล์ฝรั่งเศสมักจะอร่อยและน่ารับประทานอยู่เสมอ และมันก็ดูดีทีเดียว - ทำไมไม่ทำอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ 2559 ล่ะ?

มันฝรั่ง เนย เนื้อหมู หัวหอม มายองเนส ชีสแข็ง เกลือ พริกไทย

สลัดทันที! เมื่อถึงเวลาที่แขกที่คาดไม่ถึงจะถอดเสื้อคลุมและนั่งลงที่โต๊ะ คุณก็จะได้อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยแสนอร่อยพร้อมแล้ว และถ้าแขกไม่มาก็เตรียมสลัดปลาทะเลชนิดหนึ่งไว้เอง;)

ปลาทะเลชนิดหนึ่งกระป๋อง ข้าวโพดกระป๋อง ถั่วกระป๋อง ชีสแข็ง กระเทียม กรูตอง สมุนไพร มายองเนส

การเตรียมมันฝรั่งอบกับผักเป็นเรื่องง่ายและสะดวก ใส่ผักทั้งหมดลงในซองใส่เครื่องเทศและ... พักจนสุก เพราะคุณไม่จำเป็นต้องยืนบนกระทะแล้วคน คุณสามารถสนใจธุรกิจของคุณเองได้

มันฝรั่ง แครอท มะเขือเทศ เห็ด หัวหอม กระเทียม น้ำมันพืช เกลือ เครื่องเทศ

คุณสามารถเตรียมพายกับกะหล่ำปลีได้อย่างรวดเร็วโดยใช้สูตรนี้โดยไม่ต้องใช้ยีสต์และเชื่อฉันเถอะว่ามันจะอร่อยมาก! การเตรียมแป้งยีสต์ต้องใช้เวลาและทักษะ แต่แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถเตรียมพายโดยไม่ต้องใช้ยีสต์ได้

ไข่, เคเฟอร์, แป้ง, โซดา, เกลือ, กะหล่ำปลี, หัวหอม, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย, ไข่, ไข่, มายองเนส, ชีส

ฉันพบสิ่งเหล่านี้บนอินเทอร์เน็ต ไม่ว่าจะเป็นพายพัฟกับเนื้อสับ หรือลูกชิ้นสับในแป้ง... แต่อร่อย! ไม่ว่าคุณจะเรียกมันว่าอะไรก็ตาม)

อาหารเย็นมักจะเป็นมื้อสุดท้ายของวัน แต่ก็มักจะเป็นมื้อที่เพลิดเพลินที่สุดเพราะคุณสามารถผ่อนคลายและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารโดยไม่ต้องเร่งรีบ นอกจากนี้ในเวลานี้ทั้งครอบครัวมารวมตัวกันที่โต๊ะเดียวและแบ่งปันข่าวสารประจำวัน แน่นอนว่าสถานที่พิเศษถูกครอบครองโดย

จำเป็นต้องมีแนวทางพิเศษ ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดก็ตาม มันเป็นอาหารที่สำคัญ และตรงกันข้ามกับสุภาษิตที่ว่าควรให้แก่ศัตรู เราต้องการให้อาหารเย็นของเรามีความหลากหลายและอร่อยโดยไม่ต้องใช้เวลาเตรียมการมากนัก

ปัญหาอาหารเย็นด่วน

โชคดีที่เป็นครอบครัวที่มีคนอยู่ที่บ้านเสมอซึ่งสามารถมาพบคุณจากที่ทำงานและเลี้ยงดูคุณได้ดี น่าเสียดายที่ความเป็นจริงของโลกสมัยใหม่แนะนำว่าสมาชิกในครอบครัวทุกคนทำงานหรือเรียนหนังสือและรวมตัวกันในตอนเย็นเท่านั้นและตามกฎแล้วอยู่ที่โต๊ะ เป็นแม่บ้านที่ต้องทำอาหารไม่ว่าจะเหนื่อยแค่ไหนหลังเลิกงาน ดังนั้นแม่บ้านทั่วโลกจึงกำลังคิดหาวิธีเลี้ยงดูครอบครัวอย่างเหมาะสมอย่างรวดเร็วและง่ายดายและไม่ตกอยู่ภายใต้อำนาจ มื้อสุดท้ายควรเป็นที่น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการก่อนอื่น แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่มีไขมันส่วนเกินและเป็นอันตรายและคาร์โบไฮเดรตเร็วเพราะกระเพาะของเราทำงานตลอดทั้งคืนและไม่ควรบรรทุกมากเกินไป

ปัญหาหลักของอาหารเย็นคือเวลาในการเตรียมอาหาร อาหารส่วนใหญ่ต้องใช้เวลาในการตัดอาหารเป็นเวลานาน และมันก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาถึงขั้นตอนการทำอาหารด้วย ไม่อยากเสียเวลาอันมีค่าหลังเลิกงานยืนเตาไฟเลยต้องหาสูตรที่ใช้เวลาไม่นานแต่ก็ยังกินได้จุใจ

ช่องว่าง

หากคุณเป็นคนรอบคอบ คุณคงรู้ล่วงหน้าแล้วว่าต้องทำอะไรง่ายๆ เป็นมื้อเย็นอยู่แล้ว กลยุทธ์ที่ทำกำไรได้มากคือการเตรียมการเตรียมการที่สามารถแช่แข็งหรือเก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะถึงเวลาที่ต้องการ ตัวอย่างเช่น ถ้าคุณชอบมันฝรั่งอบ คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นๆ ล่วงหน้าได้ เมื่อคุณมีเวลา ใส่มันลงในถุงอบ แล้วเทน้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อย

น้ำมันใส่เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นจนถึงอาหารเย็น เมื่อคุณกลับถึงบ้านจากที่ทำงาน สิ่งที่คุณต้องทำคือใส่มันฝรั่งดองในเตาอบและไปทำธุระของคุณ จากนั้นอาหารเย็นก็จะพร้อมภายใน 30 นาที อะไรจะง่ายกว่านี้? และในกรณีส่วนใหญ่สามารถทำได้และสูตรใดก็ได้สามารถลดลงเหลือ 15 นาที ดีมากถ้าคุณกำลังเตรียมอาหารเย็นประจำสัปดาห์ จากนั้นทุกอย่างก็จะง่ายขึ้นไปอีก ใช้เวลาสามชั่วโมงในช่วงสุดสัปดาห์ในการเตรียมการ และหลังเลิกงาน คุณจะไม่ต้องเข้าเตาหรือคิดว่าจะทำอาหารอะไรในวันนี้

การเลือกผลิตภัณฑ์

ดังที่คุณทราบอาหารเย็นไม่ควรหนักและมีไขมันไม่เช่นนั้นคุณจะนอนไม่หลับและในตอนเช้าคุณจะรู้สึกไม่สบาย ดังนั้นจุดสำคัญมากคือการเลือกใช้ผลิตภัณฑ์และวิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์ นี่ไม่ได้หมายความว่าในตอนเย็นคุณสามารถกินได้เฉพาะสลัดหรือปลาเท่านั้น ไม่เลย เพียงแค่ลดปริมาณน้ำมันเมื่อทอดและแทนที่อาหารที่ย่อยยากด้วยอาหารที่เบากว่า ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นคือปลาหรือไก่ซึ่งเป็นเนื้อสีขาวนวลที่ย่อยเร็วและให้สารที่จำเป็นทั้งหมดแก่ร่างกาย และมีวิธีทำอาหารที่มีประโยชน์มากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีหม้อต้มสองชั้นหรือหม้อหุงข้าวหลายเมนูที่บ้าน สิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่ต้องจำไว้ว่าคุณควรทานอาหารจากพืชในมื้อเย็นด้วย อย่าลืมเพิ่มสลัดในมื้ออาหารของคุณแล้วคุณจะไม่รู้สึกหนักท้อง และอีกประเด็นหนึ่งที่ควรค่าแก่การเอาใจใส่เป็นพิเศษคือการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ หากคุณกำลังปรุงเนื้อสัตว์คุณไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟมันฝรั่งหรือพาสต้าเป็นกับข้าวการผสมผสานนี้ถึงแม้จะอร่อย แต่ก็ไม่ดีต่อสุขภาพเลยและไม่เหมาะสำหรับมื้อเย็นเลย อย่าลืมเกี่ยวกับซุปซึ่งอาจทำจากเนื้อสัตว์ ผัก และเห็ด และเพื่อเพิ่มไส้ให้เติมเมล็ดพืชเล็กน้อย

เนื้อสำหรับมื้อเย็น

หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่พบมากที่สุดและได้รับความนิยมคือเนื้อวัว ได้แก่ เนื้อวัว จากนั้นคุณสามารถเตรียมอาหารได้มากมายทั้งจานแรกและจานที่สอง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับอะไร

ส่วนหนึ่งของมาสคาร่าที่คุณใช้เฉพาะกรณี ถ้าเป็นเนื้อติดกระดูก คุณก็สามารถเตรียมน้ำซุปเข้มข้นได้ และถ้าเป็นซี่โครง ก็ทำมาเพื่อการอบ แต่ส่วนที่ดีที่สุดคือเนื้อสันนอก คุณสามารถทำอะไรกับมันได้ เรามาดูตัวอย่างบางส่วนของสิ่งที่ควรทำสำหรับมื้อเย็นอย่างรวดเร็วและง่ายดายจากผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้

เนื้อสโตรกานอฟ

เมนูขึ้นชื่อและเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายๆคน คุณจะต้องใช้เนื้อวัว, หัวหอม, กระเทียม (2-3 กลีบ), พริกไทย, เกลือ, เนยเล็กน้อยและครีม (20%) ชุดส่วนผสมมีขนาดเล็ก แต่จานนี้อร่อยและนุ่มนวลมาก ล้างเนื้อใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะแล้วใส่เนื้อลงไป ทอดด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีเหลืองทอง สับหัวหอมและกระเทียมแล้วใส่เนื้อใส่เกลือและพริกไทย เมื่อหัวหอมนิ่มลง ให้เทครีมลงไปทุกอย่างแล้วเติมเนย 1 ช้อนโต๊ะเพื่อไม่ให้ส่วนผสมแยกออกจากกัน สิ่งที่คุณต้องทำคือรอจนกว่าคุณจะได้เนื้อในซอสครีมข้น คุณสามารถเปลี่ยนสูตรเล็กน้อยและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้ตลอดเวลา

สตูว์เนื้อวัว

เนื้อวัวสำหรับมื้อเย็นเข้ากันได้ดีกับผัก ดังนั้นสตูว์เนื้อวัวจึงเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม เนื้อจะนุ่มและละลายในปากของคุณ การปรุงอาหารจะใช้เวลาสูงสุด 35 นาที และการเตรียมผลิตภัณฑ์จะใช้เวลาเพียง 5 นาที หั่นเนื้อวัวเป็นก้อน สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต จุ่มมะเขือเทศลงในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที เอาเปลือกออกแล้วสับละเอียด หั่นพริกหยวกเป็นชิ้นเล็ก ๆ นั่นคือการเตรียมทั้งหมด ที่เหลือก็แค่ทอดเนื้อกับผักทั้งหมด เทน้ำเดือดลงไปแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 20-30 นาที แนะนำให้ปรุงในกระทะหรือกระทะ อย่าลืมเกลือพริกไทยและใบกระวานด้วย โดยใช้หลักการเดียวกันนี้ คุณสามารถเตรียมสตูว์ จากนั้นเพิ่มบวบ และใช้เนื้อสัตว์น้อยลง คุณจะได้รับทางเลือกในการบริโภคอาหารมากขึ้น

หมูสำหรับมื้อเย็น

สินค้ายอดนิยมรองลงมาคือเนื้อหมู ถือว่าอ้วนมาก

เนื้อ. อย่างไรก็ตาม หากคุณทำมุมที่เรียกว่ามุม คุณจะไม่เห็นรอยไขมันตรงนั้นเลย วิธีที่ดีที่สุดในการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้คือการอบหรือตุ๋น จากนั้นเนื้อจะนุ่มและนุ่ม อย่าลืมว่าสูตรทั้งหมดสามารถปรับเปลี่ยนได้ โดยคำนึงถึงความจริงที่ว่าคุณสามารถเตรียมการบางอย่างล่วงหน้าเพื่อประหยัดเวลา ต่อไปนี้คือวิธีทำอาหารมื้อเย็นจานด่วน

เนื้อในภาษาฝรั่งเศส

นี่เป็นสูตรที่ง่ายมากและเกือบทุกคนจะชอบมัน คุณจะต้องใช้เนื้อหมู คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นแล้วตีหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้ทันที เตรียมถาดอบและทาด้วยน้ำมันพืช เปิดเตาอบที่ 180-200 องศา ดังนั้นวางเนื้อที่เตรียมไว้ในชั้นเดียวบนถาดอบใส่เกลือและพริกไทย ถัดไปคือการหมุนหัวหอมและเห็ดทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนสุกครึ่งแล้วเทครีมเปรี้ยวเคี่ยวประมาณ 5 นาที (ไม่เกิน) จากนั้นเทส่วนผสมเห็ดลงบนหมูแล้วปิดทุกอย่างด้วยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัวและอาจโรยด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีลาวก็ได้ ใส่ในเตาอบและอบประมาณ 25-30 นาที คุณสามารถเตรียมทุกอย่างล่วงหน้า ใส่ลงในจานอบแล้วแช่แข็ง เมื่อถึงเวลาอาหารเย็นเพียงเอากระทะไปเข้าเตาอบประมาณ 25-30 นาที

หมูในแขนเสื้อ

คุณยังคงสงสัยว่าจะทำอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและง่ายดายอะไร? ถุงอบขนมและปลอกแขนจะช่วยคุณได้ การทำอาหารในนั้นง่าย รวดเร็ว และอร่อย เตรียมการสำหรับหนึ่งสัปดาห์ล่วงหน้าและแช่แข็ง อะไรจะง่ายกว่านี้? หั่นหมูเป็นชิ้นๆ แล้วหมักกับเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ รวมถึงน้ำมัน kefir หรือน้ำส้มที่คุณเลือก สิ่งที่เหลืออยู่คือเจาะถุงเพื่อให้อากาศร้อนออกไปแล้วนำไปเข้าเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศา คุณสามารถเตรียมอาหารจานหลักและเครื่องเคียงได้ในแพ็คเกจเดียว เพียงใส่ผักทั้งหมดที่คุณต้องการพร้อมกับเนื้อสัตว์ นี่อาจเป็นพริกหยวก บวบ มะเขือยาว บรอกโคลี หรือดอกกะหล่ำ

ไก่และไก่งวงสำหรับมื้อเย็น

ดังที่ได้กล่าวไปแล้วข้างต้นว่าคุณควรกินอาหารมื้อเย็นที่จะไม่ทำให้ท้องอืดและไม่รบกวนการนอนหลับที่ดีต่อสุขภาพ ดังนั้นไก่หรือไก่งวงจึงเป็นตัวเลือกในอุดมคติ ข้อดีอีกประการของสัตว์ปีกคือเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมด ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องเปลืองสมองเป็นเวลานานในการเลือกกับข้าว ในส่วนของเวลา เกือบทุกจานที่มีส่วนผสมนี้สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็ว

ไก่เสียบไม้กับสับปะรด

เพื่อเตรียมอาหารจานแปลกใหม่นี้คุณจะต้องมีไก่

เต้านมคือเนื้อในอัตราหนึ่งเนื้อต่อคน นอกจากนี้คุณจะต้องมีสับปะรดคุณสามารถใช้ทั้งสดหรือกระป๋องก็ได้ หั่นเนื้อเป็นก้อนใส่ในชามแล้วเทซีอิ๊วใส่พริกไทยดำกระเทียมขูดและถ้าคุณชอบกลิ่นหอมของแกงอินเดียก็ให้ใช้เครื่องเทศที่ยอดเยี่ยมนี้ครึ่งช้อนชา หมักทิ้งไว้ 10-15 นาที ไม่ต้องหมักอีกต่อไป ควรหั่นสับปะรดเป็นก้อนด้วย แช่ไม้เสียบไม้ในน้ำเพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้ในเตาอบ ร้อยไก่และสับปะรดสลับกัน แล้ววางเคบับที่เสร็จแล้วบนถาดอบ เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางแผ่นอบที่นั่นเป็นเวลา 20 นาที คุณสามารถเสิร์ฟข้าวหรือมันฝรั่งบดเป็นกับข้าวได้ จานนี้สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้ไม้เสียบ แต่เพียงอบทุกอย่างด้วยกระดาษฟอยล์ สูตรนี้จะมีประโยชน์หากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็นในวันหยุด เคบับขนาดเล็กที่มีรสชาติแปลกใหม่จะทำให้แขกของคุณพอใจอย่างแน่นอน

อบด้วยกระเทียม

นำน่องไก่มาหมักใน kefir กับเครื่องเทศเป็นเวลา 30 นาทีวางไว้บนถาดอบหรือในจานอบแล้วปรุงในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที จานนี้ง่ายมากและไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษใด ๆ คุณสามารถเพิ่มกระเทียม หัวหอม และใบกระวาน 2-3 กลีบเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับน้ำหมักเคเฟอร์ รวมถึงเครื่องเทศที่คุณเลือก

ไก่งวงเม็กซิกันกับผัก

ปัจจุบันซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งขายไก่งวงสำเร็จรูป คุณจะต้องใช้สเต็กอกเพื่อเตรียมอาหารจานนี้ มันจะต้องถูกตัดเป็นชิ้นเล็กๆ คุณจะต้องมีพริกหยวก มะเขือเทศ หัวหอม กระเทียม มะเขือเทศบด ข้าวโพดกระป๋อง และเครื่องเทศ ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน สับหัวหอมและกระเทียมเป็นชิ้นใหญ่แล้วเคี่ยวในน้ำมันจนนิ่ม จากนั้นวางไก่งวงลงในกระทะแล้วทอดจนเนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาว ปอกพริกหยวกออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ เปิดไฟให้สูงและทอดเนื้อและพริกไทยจนเป็นสีน้ำตาล ปอกเปลือกมะเขือเทศ ลวกด้วยน้ำเดือด แล้วขูด ในส่วนผสมนี้ ให้เจือจางมะเขือเทศบดหนึ่งช้อนโต๊ะและของเหลวที่ใช้ดองข้าวโพด เทสิ่งที่คุณได้ลงในกระทะ เติมน้ำหากจำเป็นเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อทั้งหมด เติมข้าวโพดและเครื่องเทศตามชอบ ถ้าคุณชอบเผ็ดกว่านี้ก็ใส่พริกป่นแดงเล็กน้อย หลนเป็นเวลา 10 นาทีจนสุก จากนั้นใส่สมุนไพรสับแล้วนำออกจากเตา คุณจะได้ซอสที่มีกลิ่นหอมและอร่อยมากมายซึ่งน่ารับประทานมากเมื่อนำไปจุ่มขนมปัง อย่าลืมลองสูตรนี้

ปลาสำหรับมื้อเย็น

อะไรจะดีไปกว่าปลาเนื้อนุ่มที่อร่อยและเนื้อเบาสำหรับมื้อเย็น? โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นปลาทะเลเนื่องจากมีองค์ประกอบย่อยที่มีประโยชน์มากมาย แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยสำหรับผู้อยู่อาศัยในเขตตรงกลาง แต่ปลาเกือบทุกชนิดตั้งแต่ปลาเทราท์ไปจนถึงปลาพอลลอคสามารถแช่แข็งได้

สเต็กปลาแซลมอน

ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่คุณจะต้องซื้อนั้นเรียกว่าอะไรกันแน่ มันง่ายและรวดเร็วในการเตรียม และชุดเครื่องเทศก็มีน้อย คุณสามารถปรุงในกระทะหรืออบในกระดาษฟอยล์ก็ได้ ไม่ว่าคุณจะได้อาหารจานเด็ดแบบไหนก็ตาม ในการอบ ก่อนอื่นคุณต้องหมักสเต็กเบา ๆ โดยเทมะนาวหรือน้ำมะนาวเล็กน้อยลงไป โรยด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 15-20 นาทีที่ 185 องศา ซอสครีมกระเทียมเหมาะสำหรับอาหารจานนี้โดยคุณจะต้องเคี่ยวกระเทียมสับในน้ำมันมะกอกจากนั้นเทลงในครีมแล้วรอให้ระเหยและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ปลาในแป้ง

หากคุณสงสัยว่าจะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็นในราคาไม่แพงแล้วล่ะก็พอลลอคหรือปลากะพงขาว -

ทางเลือกที่ดีที่สุดคือราคาถูกกว่าไก่และปรุงอาหารได้เร็วยิ่งขึ้น คุณสามารถหั่นปลาแล้วทอดหรือจะจุ่มในแป้งก่อนก็ได้ อย่างหลังเตรียมจากไข่ แป้ง และน้ำ ผสมทุกอย่างจนได้ครีมเปรี้ยวข้น คุณสามารถเสิร์ฟปลาพร้อมข้าวหรือสลัดได้

เครื่องเคียงและสลัด

นอกจากเนื้อสัตว์แล้ว ควรเสิร์ฟผักหรือธัญพืชในมื้อเย็นด้วย สำหรับผัก บวบ ถั่วเขียว และพริกหยวกจะเป็นกับข้าวที่ยอดเยี่ยม เพื่อประหยัดเวลาในการปรุงอาหารคุณสามารถซื้อส่วนผสมผักสำเร็จรูปซึ่งขายแช่แข็งหลากหลายชนิด สิ่งที่คุณต้องทำก็แค่ทอดพวกมันเบา ๆ ในกระทะโดยเติมมะเขือเทศบดลงไป และคุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็ง

ข้าวกับผัก

หากคุณกำลังเตรียมอาหารเย็นจานด่วนสูตรนี้จะมีประโยชน์ คุณสามารถเลือกผักอะไรก็ได้ยกเว้นมันฝรั่ง แต่การผสมผสานที่ได้เปรียบที่สุดคือ มักประกอบด้วยข้าวโพด, ถั่ว, หัวหอม, แครอท, ถั่วเขียวและพริก ผัดส่วนผสมในน้ำมันพืชจนนิ่มแล้วใส่ข้าวหนึ่งแก้วลงไปผัดข้าวจะใสแล้วเทน้ำหนึ่งแก้วให้ทั่ว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยคุณสามารถเพิ่มซีอิ๊วปิดฝาแล้วปรุงประมาณ 15-20 นาทีจนนุ่ม นี่เป็นกับข้าวที่ค่อนข้างมีคุณค่าทางโภชนาการ ดังนั้นจึงควรเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อเบา เช่น ไก่หรือปลา

มันฝรั่งอบกับเครื่องเทศ

มันฝรั่งเป็นกับข้าวยอดนิยมทั่วโลกและสามารถนำมาใช้เตรียมอาหารได้หลายพันรายการ แต่ส่วนใหญ่แล้วอาหารมักจะเตรียมยากหรือใช้เวลานานมาก แต่คุณต้องการเลือกสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับมื้อเย็น วิธีที่ดีที่สุดคือการอบมันฝรั่งด้วยเครื่องเทศ โดยจะใช้เวลาประมาณ 30 นาที แต่การเตรียมจะใช้เวลาเพียง 5 นาทีเท่านั้น หากคุณมีโอกาสซื้อมันเหมาะที่สุด คุณต้องปอกเปลือกและหั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงในจานที่คุณจะอบ เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงไปทุกอย่าง โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือแล้วคนให้เข้ากัน ในบรรดาเครื่องเทศควรเลือกใบโหระพาและโรสแมรี่ซึ่งเหมาะสำหรับมันฝรั่ง วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา

พาสต้ากับชีส

นี่ไม่ใช่กับข้าวอีกต่อไป แต่เป็นอาหารจานอิสระ มันจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ต้มพาสต้าตามปกติ สิ่งที่สำคัญที่สุดในสูตรนี้คือซอส ปรุงโดยใช้ซอสเบชาเมลฝรั่งเศสคลาสสิก อุ่นนมสองแก้วด้วยใบกระวาน หัวหอม และกระเทียมสองกลีบ ละลายเนยหนึ่งช้อนโต๊ะในกระทะ

และเพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะคนให้เข้ากันและเทนมลงไป ปรุงจนส่วนผสมเริ่มข้น จากนั้นยกลงจากเตา แล้วเติมเกลือ พริกไทย ออริกาโน และชีสขูด คุณสามารถใส่ชีสได้ไม่จำกัดจำนวน มากเท่าที่คุณต้องการ วางพาสต้าลงในจานอบแล้วเติมส่วนผสมโดยคุณสามารถโรยชีสและสมุนไพรเพิ่มเติมด้านบนได้ เอาเข้าเตาอบประมาณ 10-15 นาที ก็เป็นอันเสร็จ นี่เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังมองหาบางสิ่งบางอย่างที่เร็วกว่าและง่ายกว่าในการเตรียมอาหารเย็น

สลัดกรีก

บางทีสลัดที่อร่อยที่สุด แต่ก็เรียบง่ายจนเป็นไปไม่ได้ สูตรคลาสสิกประกอบด้วยชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: พริกหยวก (สุกและฉ่ำ) มะเขือเทศเนื้อ แตงกวากรอบสองสามลูก มะกอกหลุม และแน่นอน เฟต้าชีสซึ่งทำให้สลัดนี้เป็นสไตล์กรีก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มใบผักกาดเช่นโรเมนหรือภูเขาน้ำแข็งซึ่งแทบไม่มีรสชาติเป็นของตัวเอง แต่มีรสฉ่ำมาก สับผักทั้งหมดอย่างหยาบแล้วผสมกับมะกอก หั่นชีสเป็นก้อนแล้ววางด้านบน จุดสำคัญอีกประการหนึ่งคือเครื่องเทศต้องแน่ใจว่าได้เพิ่มใบโหระพาและออริกาโนซึ่งจะช่วยเติมเต็มรสชาติของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนนี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ ใช้น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และน้ำมะนาวเป็นน้ำสลัด

สำหรับมื้อเย็นของลูก

เด็กก็เหมือนกับผู้ใหญ่ที่ชอบกินอาหารอร่อย แต่ก็ควรพิจารณาถึงความแตกต่างในการรับประทานอาหารด้วย อาหารเย็นสำหรับเด็กเป็นวิธีหนึ่งในการคืนพลังงานที่ใช้ไปในระหว่างวัน ดังนั้นจึงควรมีคุณค่าทางโภชนาการที่แสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เมื่อเลือกอาหารควร จำกัด ตัวเองให้อยู่แค่ผักคอทเทจชีสหรือผลไม้คุณสามารถเสนอผลไม้แห้งหรือถั่วให้ลูกได้ นอกจากนี้ยังมีรายการอาหารที่ห้ามใช้กับเด็กในตอนเย็น เช่น เนื้อรมควัน มายองเนส อาหารที่มีรสเค็มหรือมันเกินไป นอกจากนี้ เนื้อวัวหรือเนื้อหมูในมื้อเย็นเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งสำหรับเด็ก

ชีสเค้กกับซอสเบอร์รี่

นี่เป็นตัวเลือกที่ให้ผลกำไรมากที่สุดสำหรับมื้อเย็นสำหรับเด็กและเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว นำคอตเทจชีสไขมันต่ำหนึ่งห่อใส่ไข่ไก่หนึ่งฟองแล้วบดให้เข้ากัน เพิ่มแป้งสองช้อนโต๊ะน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน สำหรับการปรุงแต่งคุณสามารถใช้วานิลลินผลไม้แห้งหรือผลเบอร์รี่เล็กน้อย ทำชีสเค้กจากส่วนผสมที่ได้ ม้วนเป็นแป้งแล้วทอดในน้ำมันเล็กน้อยทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ซอสเบอร์รี่สามารถทำจากผลเบอร์รี่ใดก็ได้ และเนื่องจากมีอาหารแช่แข็งอยู่ คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับซอสนี้ได้แม้ในฤดูหนาว สิ่งที่คุณต้องทำคือเคี่ยวผลไม้ที่เลือกจำนวนเล็กน้อยในน้ำกับน้ำตาล เทซอสลงบนชีสเค้กที่ทำเสร็จแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

มันฝรั่งทอด

ต้มมันฝรั่งแจ็คเก็ตสองหรือสามชิ้นจนนุ่มและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ลอกเปลือกและเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มไข่ที่ตีไว้ล่วงหน้า, แป้งสามช้อนโต๊ะ, ชีสขูด, สมุนไพร, เกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงในมวลที่ได้ ผสมส่วนผสมมันฝรั่งที่ได้ให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมครีมและสมุนไพร

ตัวอย่างอาหารทั้งหมดที่ระบุไว้ในบทความค่อนข้างง่ายและไม่ต้องการทักษะเพิ่มเติมหรือความสามารถพิเศษนอกจากนี้จะใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 30-40 นาที ตอนนี้คุณรู้วิธีและสิ่งที่จะปรุงอย่างรวดเร็วและอร่อยสำหรับมื้อเย็นแล้ว

กฎสำหรับมื้อเย็นเพื่อสุขภาพ อาหารอะไรที่สามารถรับประทานได้เมื่อใดและในปริมาณเท่าใด อาหารเย็นที่เหมาะสมสำหรับการลดน้ำหนัก. สูตรอาหาร

การปฏิเสธอาหารเย็นเป็นหนึ่งในข้อผิดพลาดทั่วไปที่ผู้คนทำ โดยได้รับคำแนะนำจากความปรารถนาที่จะลดน้ำหนักส่วนเกินอย่างรวดเร็ว นักโภชนาการและแพทย์ระบบทางเดินอาหารมีมติเป็นเอกฉันท์: จำเป็นต้องรับประทานอาหารเย็น สิ่งสำคัญคือต้องทำอย่างชาญฉลาด มื้อเย็นที่ผิดนั้นแย่กว่าการไม่ได้ทานอาหารเย็นเลย

สำหรับมื้อเย็นควรใช้อาหารที่ปรุงจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติซึ่งอุดมไปด้วยโปรตีนเอนไซม์และไฟเบอร์ที่ย่อยง่ายไม่ใส่เครื่องเทศมากเกินไปหากเป็นของหวานก็แสดงว่ามีรสหวานปานกลาง หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับมื้อเย็นที่ควรรับประทาน ปริมาณที่ควรรับประทาน เมื่อใด และควรอ่านอะไร โปรดอ่านบทความของเรา

กฎสำหรับมื้อเย็นเพื่อสุขภาพ

1. ขนาดเสิร์ฟและอัตราส่วนอาหาร

การเสิร์ฟหนึ่งกำมือหรือขนาดที่พอดีสองฝ่ามือถือเป็นการเสิร์ฟมาตรฐานของคุณ โดยเฉลี่ยจะอยู่ที่ประมาณ 350 กรัมสำหรับผู้ชายและ 250 กรัมสำหรับผู้หญิง กฎสำคัญ: ในจานควรมีผักและสมุนไพรมากกว่าโปรตีนถึง 2 เท่า

2. ปริมาณแคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของมื้อเย็นอยู่ที่ 400 กิโลแคลอรี (สำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก - 300-350 กิโลแคลอรี) อาหารเย็นที่เหมาะสมควรมีความสมดุล แต่ไม่มีแคลอรี่สูง โดยหลักการแล้วหากมื้อสุดท้ายคิดเป็น 20-25% ของปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดของอาหารในแต่ละวัน

3. เวลาอาหารเย็น

เวลาของการรับประทานอาหารมื้อสุดท้ายขึ้นอยู่กับกิจวัตรประจำวันเป็นอันดับแรก ดังนั้นจึงเป็นเรื่องของแต่ละคนในแต่ละคน เงื่อนไขหลักคือการทานอาหารเย็นไม่ช้ากว่า 3-4 ชั่วโมงก่อนนอน เช่น หากเข้านอนเวลา 21.00 น. แนะนำให้ทานอาหารมื้อสุดท้ายเวลา 17.00 น. แต่ถ้าใกล้เที่ยงคืนก็สามารถรับประทานอาหารเย็นได้เวลา 19.00-20.00 น.

หากอาหารเย็นมีมันฝรั่งทอดส่วนหนึ่งซึ่งวางอยู่ข้างๆ หมูทอดฉ่ำๆ บนจาน เสริมด้วยสลัดมายองเนสและเค้ก ก็เป็นการดีกว่าที่จะมอบอาหารเย็นให้กับศัตรูตามที่ภูมิปัญญายอดนิยมสอนไว้ เมนูดังกล่าวทำให้รูปร่างของคุณเสียและเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ รายการอาหารต้องห้ามสำหรับมื้อเย็นประกอบด้วยโจ๊กทั้งหมด ยกเว้นบัควีท คอร์นเฟลก ถั่วเค็ม เนื้อทอด มันฝรั่ง พืชตระกูลถั่ว ซอสมะเขือเทศ และมายองเนส ไม่แนะนำให้ใช้พาสต้า เกี๊ยว เกี๊ยว ขนมอบ รวมถึงขนมปังขาว ช็อคโกแลต และขนมหวานอื่นๆ สำหรับมื้อเย็น

5. ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ

1. เนื้อไม่ติดมัน: ไก่, ไก่งวง, กระต่าย, เนื้อวัว;
2. อาหารทะเล: หอยแมลงภู่ กุ้ง หอยเชลล์ ปู ปลาหมึก
3. ปลาที่มีไขมันต่ำและมีไขมันปานกลาง: ปลาลิ้นหมา ปลาค็อด ปลาไวทิงสีน้ำเงิน หอก ปลากะพงขาวแม่น้ำและปลากะพง ปลาไพค์คอน ปลาทูน่า ปลาแซลมอนสีชมพู ปลาเทราท์ ปลาคาร์พ ปลาแซลมอน ปลาคาร์พ crucian ฯลฯ
4. ผักสด: กะหล่ำปลีทุกชนิด, พริกหยวก, แตงกวา, หัวไชเท้า, มะเขือเทศ, สีน้ำตาล, ผักโขม, ผักกาดหอม, คื่นฉ่าย, กระเทียมหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและผักใบเขียวอื่น ๆ
5. ผักตุ๋น ต้ม อบ และนึ่ง: แครอท, หัวบีท, บวบ, มะเขือยาว, ฟักทอง, พริกหยวก, ข้าวโพด, กะหล่ำปลีทุกประเภท;
6. ไข่ลวก ไข่เจียวสมุนไพรสด ผัก คอทเทจชีสหรือชีสไขมันต่ำ (เต้าหู้ เฟต้าชีส ริคอตต้า)
7. ผลิตภัณฑ์นมหมักธรรมชาติ (ไขมันต่ำหรือมีปริมาณไขมันน้อยที่สุด) ที่มีวัฒนธรรมโปรไบโอติกที่มีชีวิต: kefir, นมอบหมัก, นมเปรี้ยว, โยเกิร์ต, คอทเทจชีส;
8. ผลเบอร์รี่และผลไม้ทั้งหมด ยกเว้นกล้วยและองุ่น: แอปเปิ้ล พีช ลูกพลับ ผลไม้รสเปรี้ยว กีวี สับปะรด ราสเบอร์รี่ เชอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ฯลฯ
9. อัลมอนด์ วอลนัท ผลไม้แห้ง เห็ด ขนมปังไร้ยีสต์ทั้งเมล็ด (แต่ไม่เกิน 40 กรัม)
10. นมอุ่นโดยต้องบริโภคแยกจากอาหารอื่น

ตัวเลือกอาหารค่ำเพื่อสุขภาพ

ชุดค่าผสมที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับมื้อเย็น:

1. เนื้อสัตว์ปีกย่าง (ไก่หรือไก่งวง) พร้อมสลัดผักที่ด้านข้าง
2. ข้าวต้ม (ไม่ปอกเปลือก) พร้อมอาหารทะเล (หอยแมลงภู่ กุ้ง ปลาหมึก หรือหอยเชลล์)
3. สตูว์ผัก (จากบวบ, แครอท, หัวหอม, กะหล่ำปลีและพริกหยวก);
4. โจ๊กบัควีทกับมะเขือเทศสด หัวไชเท้า หรือแตงกวา
5. สลัดทะเลกับผัก
6. คอทเทจชีสกับน้ำผึ้งและผลเบอร์รี่
7. ปลาอบในเตาอบ ย่างหรือนึ่ง พร้อมผักสดเป็นเครื่องเคียง
8. เนื้อกระต่ายอบในกระดาษฟอยล์พร้อมสลัดมะเขือเทศ
9. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมสมุนไพรและผัก
10. ซุปผักกับเนื้อขาวหรืออาหารทะเล
11. ไข่เจียวกับเห็ด ถั่วลันเตา หรือผักตุ๋น (พริกหยวก หัวหอม และมะเขือเทศ)
12. สลัดฟักทองกับแครอทหรือหม้อปรุงอาหารฟักทองกับคอทเทจชีส

อาหารเย็นที่เหมาะสมสำหรับการลดน้ำหนัก

หากคุณต้องการแยกทางกับเซนติเมตรที่เกลียดชังบนเอวของคุณอย่าละทิ้งอาหารเย็นไม่ว่าในกรณีใด ๆ การอดอาหารเย็นคุณสามารถลดน้ำหนักได้สองสามกิโลกรัม แต่จะเพียงพอในช่วงเวลาสั้น ๆ เท่านั้น: ร่างกายที่คาดว่าจะขาดอาหารจะถือว่าสิ่งนี้เป็นความหิวและเริ่มสะสมไว้

อาหารเย็นสำหรับการลดน้ำหนักควรเป็นอาหารมื้อเบา แต่ไม่สามารถจำกัดแค่แอปเปิ้ลหรือเคเฟอร์หนึ่งแก้ว เลือกอาหารประเภทโปรตีนและผักแสนอร่อย กินผักสดและผลเบอร์รี่ กะหล่ำปลีทุกประเภทมีประโยชน์อย่างมากในการลดน้ำหนัก: กะหล่ำปลีขาว, กะหล่ำปลีปักกิ่ง, ดอกกะหล่ำ, กะหล่ำปลีซาวอย, กะหล่ำดาว สาหร่ายสำหรับมื้อเย็นจะทำให้คุณรู้สึกอิ่ม และสาหร่ายดองจะช่วยป้องกันปัญหาทางเดินอาหาร

อาหารเย็นมีประโยชน์ในการเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศร้อนปานกลาง (หากไม่มีข้อห้าม): ขิง, กระวาน, ผักชี, กระเทียม, มะรุมและมัสตาร์ด พวกเขาปรับปรุงการย่อยอาหารกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญเนื่องจากไขมันส่วนเกินและโคเลสเตอรอลสำรองจะถูกกำจัดออกจากร่างกายเร็วขึ้น

และเคล็ดลับเพิ่มเติมสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก คือ รับประทานช้าๆ เคี้ยวอาหารให้ละเอียด บอกลานิสัยการดูทีวีขณะทานอาหาร ใช้จานสีน้ำเงินหรือสีดำ เพิ่มเครื่องปรุงรสจากธรรมชาติที่เรียบง่ายลงในอาหารจานโปรดของคุณ แต่งตัวสลัดด้วยน้ำมันมะกอกหรือโยเกิร์ตไขมันต่ำ หากคุณต้องการอะไรหวานๆ หลังอาหารเย็น ให้ดื่มชาสมุนไพร (มิ้นต์ ลินเด็น คาโมมายล์) กับน้ำผึ้ง หรือเตรียมยาต้มโรสฮิป

สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับมื้อเย็น: สูตรอาหาร

สูตรที่ 1

คุณจะต้อง (สำหรับ 1 มื้อ): ไก่ต้มหรือเนื้อไก่งวง 100 กรัม, แตงกวา 1 ลูก, ไข่นกกระทา 2 ฟอง, ผักกาดหอม, แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานครึ่งลูก, เกลือและน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำส้มสายชูบัลซามิกเล็กน้อย (ไม่จำเป็น)

ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำมัน. ตัดเนื้อและแตงกวาเป็นเส้น ตัดแอปเปิ้ลและไข่เป็นก้อน รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่เกลือและน้ำสลัด ผสมและวางบนจานที่ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม

สูตรที่ 2

คุณจะต้อง (สำหรับ 2 เสิร์ฟ): เนื้อกระต่าย 400 กรัม, กระเทียม 4 กลีบ, ใบกระวาน, ก้านคื่นฉ่าย, แครอท 1 ลูก, มะเขือเทศ 2 ลูก, หัวหอม 1 หัว, พริกไทยดำหลายลูก, ครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือ รสชาติ.

หั่นหัวหอม แครอท และขึ้นฉ่ายเป็นวง มะเขือเทศเป็นชิ้น หั่นเนื้อกระต่ายเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่กระเทียม เกลือ ทาด้วยซอสมะเขือเทศผสมครีมเปรี้ยว วางที่ก้นหม้อ ใส่ใบกระวาน พริกไทย วางผักไว้ด้านบน เติม 2/3 ของปริมาตรด้วย น้ำแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 45 นาที

สูตรที่ 3

คุณจะต้อง: (สำหรับ 1 ที่): ไข่ไก่ 2 ฟอง มะเขือเทศ 1 ลูก หัวหอมเล็ก 1 หัว พริกหยวก 1 เม็ด น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ สมุนไพรสับบางส่วน

ล้างผัก. สับหัวหอมหั่นมะเขือเทศและพริกไทยเมล็ดเป็นก้อน ขั้นแรกใส่หัวหอมลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน ทอดจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย จากนั้นจึงใส่พริกและมะเขือเทศลงไป เคี่ยวผักเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้ฝาปิด ในตอนท้ายใส่ไข่ที่ตีแล้ว เกลือ และเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อลิ้มรส และปรุงอาหารภายใต้ฝาปิดโดยใช้ไฟอ่อนมากเป็นเวลา 3-4 นาที เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด

สูตรที่ 4

คุณจะต้อง (สำหรับ 6 เสิร์ฟ): เนื้อปลาไม่ติดมัน 1 กิโลกรัม, ไข่ 2-3 ฟอง, พริกหยวกหวานและต้นหอมอย่างละ 200 กรัม, ผักชีฝรั่งครึ่งพวง, น้ำมันพืช, พริกไทยหยาบ, เกลือและน้ำคั้นครึ่ง มะนาว.

ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือ โรยพริกไทยแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ล้างผัก. สับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต แล้วหั่นพริกไทยเป็นครึ่งวงบาง ๆ ตีไข่และผสมกับหัวหอมสับ ทาน้ำมันบนถาดอบ วางส่วนผสมไข่ครึ่งหนึ่ง ตามด้วยชิ้นปลา โรยเนื้อด้วยผักชีลาว คลุมด้วยพริกหวาน แล้วเทส่วนผสมไข่หัวหอมที่เหลือลงไป ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบในเตาอบจนสุก (ประมาณ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 200-220 องศา)

สูตรที่ 5 ของหวานนมเปรี้ยวกับผลเบอร์รี่

คุณจะต้อง (สำหรับการเสิร์ฟ 1 ครั้ง): คอทเทจชีสไขมันต่ำ 150 กรัม, น้ำผึ้งแสงธรรมชาติ 1 ช้อนขนมหวาน, ผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบ 100 กรัม - บลูเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่, เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่หรือแบล็กเบอร์รี่

บดคอทเทจชีสกับน้ำผึ้ง ล้างผลเบอร์รี่ เอาก้านออกแล้วตากให้แห้ง คุณสามารถตกแต่งของหวานกับพวกเขาหรือหั่นผลเบอร์รี่เป็นก้อนแล้วผสมกับมวลนมเปรี้ยว ของหวานนี้ทำให้จิตใจสดชื่น เติมเต็มคุณอย่างสมบูรณ์แบบ และมีพลังงานเพียง 250 กิโลแคลอรีต่อมื้อเท่านั้น หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มถั่วสักสองสามลูกลงในอาหารอันโอชะที่มีรสหวานและเป็นมิตรกับรูปร่างนี้ และแทนที่ผลเบอร์รี่ด้วยกีวี แอปเปิ้ล พลัม และแอปริคอต

อาหารเย็นเบา ๆ สมดุลและทันเวลา คือกุญแจสำคัญสู่การนอนหลับที่ดีต่อสุขภาพ สุขภาพที่ดีและความเป็นอยู่ที่ดี โปรดจำไว้ว่า: สิ่งสำคัญไม่เพียงแต่สิ่งที่คุณกินเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอารมณ์ที่คุณทำด้วย เพราะแม้แต่อาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดก็อาจเป็นอันตรายได้หากคุณทานอาหารเหล่านั้นโดยรู้สึกรำคาญโดยได้รับแคลอรี่เพิ่มอีกห้าสิบแคลอรี่ เลือกอาหารที่อร่อย น่าพึงพอใจ มีรูปร่างสมส่วนและเตรียมง่ายสำหรับมื้อเย็น กินอย่างมีความสุขพบกับความผอมที่ต้องการและมีสุขภาพดี!