เกษตรโดยย่อคืออะไร? ความไร้ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ? มันเป็นตำนาน! แนวโน้มการพัฒนาเศรษฐกิจเกษตรกรรมของรัสเซีย

บทนำ 3

1. องค์ประกอบ ความสำคัญ ลักษณะที่ตั้งของภาคเกษตรกรรม 4

2. พื้นที่หลักในการผลิตพืชผลและปศุสัตว์ 9

2.1. การระบุพลวัตของการพัฒนาอุตสาหกรรมในช่วงปี พ.ศ. 2543-2549 14

2.2. ปัญหาและแนวโน้มการพัฒนา 15

บทสรุปที่ 21

อ้างอิง 22

การแนะนำ

เกษตรกรรมเป็นอุตสาหกรรมที่อยู่ในกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตรของสหพันธรัฐรัสเซีย (AIC) กลุ่มอุตสาหกรรมเกษตรประกอบด้วยอุตสาหกรรมที่มีความสัมพันธ์ทางเศรษฐกิจและการผลิตอย่างใกล้ชิดโดยมีความเชี่ยวชาญในการผลิตสินค้าเกษตรการแปรรูปและการเก็บรักษาตลอดจนการจัดหาการเกษตรและอุตสาหกรรมแปรรูปด้วยปัจจัยการผลิต

เกษตรกรรมเป็นหนึ่งในภาคส่วนที่สำคัญที่สุดของศูนย์เศรษฐกิจแห่งชาติ เนื่องจากผลิตภัณฑ์เป็นแหล่งอาหารที่ขาดไม่ได้สำหรับประชากรโลก บทบาทของการเกษตรยังมีความสำคัญอย่างมากในการเพาะปลูกวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมเบา สิ่งทอ และอาหาร

ในช่วงระยะเวลาของการสร้างความสัมพันธ์ทางการตลาด เกษตรกรรมตกต่ำลง โดยเห็นได้จากปริมาณการนำเข้าสินค้าเกษตรจากประเทศอื่นๆ นอกจากนี้ในช่วงเวลานี้มีการเปลี่ยนแปลงการถือครองที่ดิน: ที่ดินจากที่ดินของรัฐกลายเป็นที่ดินชาวนาและสวนส่วนตัว นอกจากการเปลี่ยนแปลงกรรมสิทธิ์ที่ดินแล้ว การจัดหาเงินทุนของวิสาหกิจการเกษตรก็มีการเปลี่ยนแปลงด้วย การลดหย่อนภาษีและเงินอุดหนุนจากงบประมาณมีขนาดเล็กและไม่ครอบคลุมการสูญเสียของวิสาหกิจทางการเกษตรจนถึงปี 2543-2544 ด้วยการนำกฎหมายและโครงการใหม่ๆ มาใช้ในการพัฒนาการเกษตร ทำให้เกิดการปรับปรุงที่เห็นได้ชัดเจน เกษตรกรรมเริ่มฟื้นคืนชีพ และมีการสรุปการเปลี่ยนแปลงให้ดีขึ้น

ความเกี่ยวข้องของหัวข้อนี้ในปัจจุบันนั้นดีมากเนื่องจากความเป็นอยู่ที่ดีของประเทศขึ้นอยู่กับตัวชี้วัดการผลิตของอุตสาหกรรมนี้โดยเฉพาะ ดังนั้นการรักษาการปฏิรูปที่กำลังดำเนินการอยู่จึงมีความจำเป็นมากเพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมและเศรษฐกิจโดยรวม

บทที่ 1 ลักษณะและความสำคัญของภาคเกษตรกรรมต่อเศรษฐกิจของประเทศ

1.1. องค์ประกอบ ความสำคัญ และลักษณะของภาคเกษตรกรรมในศูนย์เคมีแห่งชาติของประเทศ

กลุ่มอุตสาหกรรมเกษตรเป็นกลุ่มของอุตสาหกรรมที่เชื่อมโยงกันทางเศรษฐกิจซึ่งเชี่ยวชาญในการผลิตสินค้าเกษตร การแปรรูปทางอุตสาหกรรม การจัดเก็บและการขาย รวมถึงอุตสาหกรรมที่ให้การเกษตรและอุตสาหกรรมแปรรูปด้วยปัจจัยการผลิตและการเกษตรพร้อมบริการการผลิต

ในช่วงหลายปีที่เกิดวิกฤติ ภาคแรกของกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตรซึ่งจัดหาปัจจัยการผลิตและบริการทางอุตสาหกรรมด้านการเกษตร พบว่าตนเองตกต่ำลงโดยสิ้นเชิง และองค์กรส่วนใหญ่ก็หยุดกิจกรรมของตน การผลิตรถแทรกเตอร์ลดลง 12.5 เท่า รถเกี่ยวข้าว 24 เท่า และไถ 68 เท่า ระดับการใช้กำลังการผลิตเครื่องจักรกลการเกษตรอยู่ที่ 8-12% การจัดหาเครื่องเกี่ยวนวดต่อหน่วยพื้นที่เพาะปลูกในรัสเซียนั้นน้อยกว่าในประเทศในยุโรปถึง 4-5 เท่า ค่าเสื่อมราคาของสินทรัพย์ถาวรคือ 70% หากสถานการณ์ไม่เปลี่ยนแปลงในปีต่อๆ ไป จะมีเครื่องจักรเพาะปลูกเพียง 30% ของที่ดิน ปัจจุบันเนื่องจากการขาดแคลนปุ๋ยทำให้ผลผลิตทางการเกษตรสูญหายปีละ 30 ล้านตัน เพื่อฟื้นฟูภาคแรกของ ก่อนอื่นเลยคอมเพล็กซ์อุตสาหกรรมเกษตรจำเป็นต้องเพิ่มความสามารถในการละลายของวิสาหกิจทางการเกษตร ราคาที่แตกต่างกันมาก ไม่อนุญาตให้ผู้ประกอบการทางการเกษตรซื้ออุปกรณ์และปุ๋ย ในช่วงปีที่เกิดวิกฤติราคาผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเพิ่มขึ้น 9.4 พัน และสำหรับสินค้าเกษตร - 1.7 พันเท่า แม้จะมีส่วนลด 40% เมื่อซื้อปุ๋ย แต่ผู้ประกอบการทางการเกษตรก็ไม่สามารถซื้อได้ในขณะนี้

การผลิตทางการเกษตรเป็นจุดเชื่อมโยงศูนย์กลางของกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตรของประเทศ เกษตรกรรมเป็นหนึ่งในภาคส่วนที่สำคัญที่สุดของเศรษฐกิจของรัฐใดๆ โดยจัดหาผลิตภัณฑ์ที่สำคัญสำหรับมนุษย์ ได้แก่ ผลิตภัณฑ์อาหารขั้นพื้นฐานและวัตถุดิบสำหรับการผลิตสินค้าอุปโภคบริโภค รูปแบบหลักของการจัดการในด้านเศรษฐกิจนี้คือ: สหกรณ์การผลิตทางการเกษตร (SPK), บริษัทร่วมหุ้น (JSC), บริษัทจำกัด (LLC), ฟาร์ม

เกษตรกรรมเป็นพื้นที่พิเศษของเศรษฐกิจ แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากพื้นที่อื่นๆ เนื่องจากปัจจัยการผลิตหลักในการเกษตรคือที่ดิน ด้วยการใช้อย่างมีเหตุผล ที่ดินไม่เพียงไม่สูญเสียคุณภาพหลักและมีคุณค่าที่สุด - ความอุดมสมบูรณ์ แต่ยังสามารถเพิ่มได้ในขณะที่วิธีการผลิตอื่น ๆ ทั้งหมดจะค่อยๆล้าสมัยทั้งทางศีลธรรมและทางร่างกายและถูกแทนที่ด้วยสิ่งอื่น ที่ดินเป็นทั้งปัจจัยการผลิตและเป็นเรื่องของแรงงาน พืชและสัตว์ยังทำหน้าที่เป็นปัจจัยการผลิตอีกด้วย ลักษณะสำคัญอีกประการหนึ่งของการผลิตทางการเกษตรคือฤดูกาล ซึ่งทำให้เกิดความไม่สม่ำเสมอในการผลิต การใช้แรงงาน การบริโภค และการใช้วัสดุและทรัพยากรทางการเงินตลอดทั้งปี เกษตรกรรมต่างจากพื้นที่อื่นตรงที่ขึ้นอยู่กับปัจจัยทางธรรมชาติเป็นอย่างมาก สิ่งเหล่านี้มีอิทธิพลต่อสถานที่ตั้งของการผลิตทางการเกษตร โครงสร้างภาคส่วน ทำให้เกิดความแตกต่างในดินแดนและความไม่แน่นอนของปริมาณการผลิตในช่วงหลายปีที่ผ่านมา พืชผลทางการเกษตรมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในช่วงระยะเวลาของฤดูปลูก ในปริมาณความร้อน แสงสว่าง ความชื้นที่ต้องการ และมีข้อกำหนดด้านคุณภาพดินเป็นของตัวเอง นอกจากนี้ยังกำหนดลักษณะของการจัดวางไม่เพียงแต่ข้ามภูมิภาคเท่านั้น แต่ยังรวมถึงภายในฟาร์มแต่ละแห่งด้วย ปัจจัยทางธรรมชาติยังมีอิทธิพลต่อการกระจายตัวของปศุสัตว์ผ่านแหล่งอาหารอีกด้วย การพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีทำให้อิทธิพลของสภาพธรรมชาติอ่อนแอลงได้ แต่ถึงขีดจำกัดบางอย่าง [

ปัจจัยทางธรรมชาติที่สำคัญที่สุดสำหรับที่ตั้งและความเชี่ยวชาญด้านการเกษตรคือ:

 คุณภาพดิน

Ø ระยะเวลาของช่วงที่ไม่มีน้ำค้างแข็ง

Ø ผลรวมของอุณหภูมิที่ใช้งาน (แหล่งจ่ายความร้อน)

 การแผ่รังสีแสงอาทิตย์ทั้งหมด (การให้แสงสว่าง)

 สภาพความชื้น ปริมาณฝน

 ความน่าจะเป็นที่สภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยจะเกิดขึ้นซ้ำ (ความแห้งแล้ง น้ำค้างแข็ง ลม และน้ำ)

 ความพร้อมของแหล่งน้ำ

 สภาพภูมิประเทศของพื้นที่ ฯลฯ

ในระดับที่มากขึ้น ปัจจัยทางธรรมชาติมีอิทธิพลต่อการกระจายสาขาการผลิตพืชผล และในขอบเขตที่ไม่เท่ากันในการกำหนดพื้นที่การเพาะปลูกพืชผล สำหรับพืชผลหลายชนิด (ส่วนใหญ่เป็นพืชที่ชอบความร้อน) พื้นที่เหล่านี้มีพื้นที่จำกัดอย่างยิ่ง เช่น องุ่น ชา ผลไม้รสเปรี้ยว ฯลฯ สำหรับพืชชนิดอื่น พื้นที่กว้างกว่ามาก (ข้าวบาร์เลย์ ข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิ มันฝรั่ง ฯลฯ) ปัจจัยทางธรรมชาติมีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญน้อยกว่าต่อสถานที่ผลิตปศุสัตว์ โดยแสดงออกมาผ่านทางแหล่งอาหาร สิ่งที่ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและธรรมชาติมากที่สุดคือการเลี้ยงสัตว์ในทุ่งหญ้า (บางพื้นที่ของการเลี้ยงแกะ การเลี้ยงโค การเลี้ยงกวางเรนเดียร์ การเลี้ยงม้า ฯลฯ) ที่นี่เราสามารถเน้นปัจจัยต่างๆ เช่น การมีทุ่งหญ้า ขนาด องค์ประกอบของพืชพรรณ และระยะเวลาการใช้งาน

ปัจจัยทางสังคมและประชากรก็มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสถานที่ตั้งทางการเกษตรเช่นกัน ประชากรเป็นผู้บริโภคหลักของสินค้าเกษตร โครงสร้างการบริโภคผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีลักษณะเฉพาะในระดับภูมิภาค ความเชี่ยวชาญด้านการเกษตรได้รับอิทธิพลจากอัตราส่วนระหว่างประชากรในเมืองและในชนบท นอกจากนี้ประชากรยังรับประกันการทำซ้ำทรัพยากรแรงงานสำหรับอุตสาหกรรม ขึ้นอยู่กับความพร้อมของทรัพยากรแรงงาน (โดยคำนึงถึงทักษะแรงงานของประชากร) การผลิตสินค้าเกษตรนี้หรือที่มีลักษณะความเข้มข้นของแรงงานไม่เท่ากันพัฒนาขึ้น การผลิตผัก มันฝรั่ง หัวบีท และพืชอุตสาหกรรมอื่นๆ และภาคปศุสัตว์บางส่วนถือเป็นภาคที่ใช้แรงงานเข้มข้นที่สุด การใช้บุคลากรที่มีคุณสมบัติเฉพาะทางจะช่วยเพิ่มผลิตภาพแรงงานและลดต้นทุนแรงงานในการผลิตผลิตภัณฑ์เหล่านี้ การย้ายถิ่นของประชากรที่เพิ่มขึ้นในหลายภูมิภาคกำลังจำกัดการผลิตผลิตภัณฑ์ที่ใช้แรงงานเข้มข้น ปัจจัยสำคัญในการจัดตำแหน่งและความเชี่ยวชาญก็เป็นผลประโยชน์ของประชากรในท้องถิ่นซึ่งในอดีตไม่ได้นำมาพิจารณาอย่างเพียงพอ ในหลายกรณี พวกเขาจำกัดความเป็นไปได้อย่างมากในการผลิตเพื่อส่งออกผลิตภัณฑ์หลายประเภทซึ่งก่อนหน้านี้กำหนดโดยปริมาณการจัดหาที่วางแผนไว้ให้กับกองทุน All-Union

ปัจจัยทางเศรษฐกิจที่สำคัญที่สุดของที่ตั้งและความเชี่ยวชาญทางการเกษตร ได้แก่ ที่ตั้งของฟาร์มที่เกี่ยวข้องกับผู้บริโภค การจัดหาโครงสร้างพื้นฐานการผลิตและการขนส่ง ศักยภาพการผลิตที่มีอยู่ ระดับประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่บรรลุ การจัดหาวิธีการผลิต ความสามารถในการขนส่งผลิตภัณฑ์ , การพัฒนาความสัมพันธ์ระหว่างภูมิภาค ระดับความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

สาขาวิชาเกษตรกรรมหลักแสดงโดยการปลูกพืชและการเลี้ยงปศุสัตว์ ซึ่งมีภาคส่วนย่อยที่แตกต่างกัน: การทำฟาร์มธัญพืช การผลิตอาหารสัตว์ การผลิตพืชอุตสาหกรรม (การปลูกป่าน การปลูกบีทรูท ฯลฯ) การทำสวน การปลูกผัก การเลี้ยงโค , การเลี้ยงสุกร, การเลี้ยงแกะ, การเลี้ยงสัตว์ปีก, การเลี้ยงกระต่าย, การเลี้ยงปลาในบ่อ, การเลี้ยงขนสัตว์, การเลี้ยงผึ้ง ฯลฯ

การผลิตพืชผลผลิตผลทางการเกษตร 52% ทั้งหมดในรัสเซีย อุตสาหกรรมนี้ถือได้ว่าเป็นพื้นฐานของการเกษตร เนื่องจากระดับการเลี้ยงปศุสัตว์ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการพัฒนา

การทำฟาร์มธัญพืชถือเป็นผู้นำในการผลิตพืชผล พื้นที่เพาะปลูกมากกว่าครึ่งหนึ่งมีธัญพืช ซึ่งคิดเป็นมูลค่ามากกว่าหนึ่งในสามของมูลค่าการผลิตพืชผลรวม และเกือบหนึ่งในสามของอาหารทั้งหมดในการเลี้ยงปศุสัตว์ อุตสาหกรรมนี้ยังมีความสำคัญทางสังคมอย่างมาก เนื่องจากผลิตภัณฑ์ขนมปังคิดเป็น 40% ของความต้องการอาหารประจำวันของมนุษย์ ธัญพืชเป็นแหล่งรายได้หลักของผู้ผลิตในชนบทจำนวนมาก อุตสาหกรรมเป็นส่วนสำคัญของงบประมาณของประเทศ

การเลี้ยงปศุสัตว์เป็นหนึ่งในสาขาหลักของการผลิตทางการเกษตร โดยให้ผลผลิตรวม 48% สะสม 75% ของสินทรัพย์การผลิตคงที่ และ 70% ของทรัพยากรแรงงานในการเกษตร ความสำคัญของการเลี้ยงปศุสัตว์นั้นขึ้นอยู่กับข้อเท็จจริงที่ว่ามันผลิตผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและมีคุณค่าทางชีวภาพมากที่สุดในอาหารของมนุษย์

การผลิตผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์อย่างมีประสิทธิภาพนั้นเป็นไปไม่ได้หากปราศจากการสร้างฐานอาหารสัตว์ที่แข็งแกร่ง การจัดหาอาหารคือการผลิต การจัดเก็บ และการบริโภคอาหารสัตว์และนกทุกชนิด ขึ้นอยู่กับสภาพธรรมชาติและเป็นผลให้มีอิทธิพลต่อความเชี่ยวชาญในการเลี้ยงปศุสัตว์ (การเลี้ยงปศุสัตว์ประเภทใดประเภทหนึ่ง) และที่ตั้งของสาขาแต่ละสาขา ตัวอย่างเช่น การพัฒนาพันธุ์โคเนื้อและการเลี้ยงแกะได้รับการพัฒนาและตั้งอยู่ในพื้นที่ที่มีหญ้าแห้งและทุ่งหญ้าที่สำคัญ ในขณะที่การเลี้ยงสุกรและการเลี้ยงสัตว์ปีกมุ่งเน้นไปที่การจัดหาอาหารทางการเกษตร ระยะเวลาและความเป็นไปได้ของการแทะเล็มและการเก็บรักษาสัตว์ การเลือกโครงสร้างที่สมเหตุสมผลของฝูง ปศุสัตว์ เทคโนโลยีการเลี้ยงและขุนปศุสัตว์ยังขึ้นอยู่กับสภาพธรรมชาติและการจัดหาอาหาร ซึ่งท้ายที่สุดจะส่งผลต่อประสิทธิภาพการผลิตและ ความเป็นไปได้ของมัน ความสำคัญของการจัดหาอาหารสัตว์นั้นพิจารณาจากข้อเท็จจริงที่ว่าส่วนแบ่งของอาหารสัตว์ในราคาผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ในรัสเซียอยู่ที่ 60-80% ขึ้นอยู่กับประเภทและภูมิภาคของการผลิต

ปัญหาอาหารสัตว์ในการเกษตรของรัสเซียเป็นปัญหาที่รุนแรงที่สุดปัญหาหนึ่ง ผลผลิตปศุสัตว์ต่ำเกี่ยวข้องโดยตรงกับการให้อาหารสัตว์ในระดับต่ำ (ตัวอย่างเช่น ในแง่ของแคลอรี่ต่อปีนั้นเป็นเพียง 57-61% ของระดับในสหรัฐอเมริกา) อาหารสัตว์ส่วนใหญ่มาจากการผลิตอาหารสัตว์ภาคสนาม 38% ของพื้นที่เพาะปลูกถูกครอบครองโดยพืชอาหารสัตว์ และ 3/4 ของการรวบรวมอาหารสัตว์จากพื้นที่อาหารสัตว์ทั้งหมดได้มาจากแหล่งที่มานี้ นอกจากนี้ 2/3 ของการเก็บเกี่ยวเมล็ดพืชทั้งหมดยังใช้เพื่อเป็นอาหารอีกด้วย หญ้าแห้งและทุ่งหญ้าเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญ พื้นที่ภายใต้พืชอาหารสัตว์มีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง อย่างไรก็ตาม โครงสร้างของพวกมันจำเป็นต้องได้รับการปรับปรุง เนื่องจากความถ่วงจำเพาะของเมล็ดพืชและพืชตระกูลถั่วไม่เพียงพอ ในรัสเซีย ผลผลิตของทุ่งหญ้าและทุ่งหญ้าตามธรรมชาติซึ่งจัดหาอาหารหยาบและอาหารสีเขียวราคาถูกและจำเป็นนั้นต่ำมาก ซึ่งเกี่ยวข้องกับสภาพทางวัฒนธรรมและทางเทคนิคที่ไม่น่าพอใจของที่ดินธรรมชาติและระบบการจัดการทุ่งหญ้าที่กว้างขวางในประเทศ พื้นที่ขนาดใหญ่ต้องมีการบุกเบิก

1.2. พื้นที่หลักของการผลิตพืชผลและปศุสัตว์

ธัญพืชหลักในรัสเซียคือข้าวสาลี ฤดูหนาว และฤดูใบไม้ผลิ ข้าวสาลีฤดูหนาวเป็นพืชที่ให้ผลผลิตมากกว่าข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิ แต่มีความต้องการดินมากกว่า เป็นพืชที่ชอบความร้อน พื้นที่การผลิตหลักคือคอเคซัสตอนเหนือและภูมิภาคโลกดำตอนกลาง พืชข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิกระจุกตัวอยู่ในภูมิภาคโวลก้า เทือกเขาอูราลตอนใต้ ไซบีเรีย และภูมิภาคที่ไม่ใช่โลกดำ [

พืชผลที่มีความต้องการน้อยกว่าคือข้าวไรย์ ซึ่งเป็นสาเหตุที่พืชผลส่วนใหญ่ตั้งอยู่ในภูมิภาคของเขตที่ไม่ใช่โลกดำของรัสเซีย พื้นที่ใต้ข้าวไรย์ลดลงอย่างต่อเนื่อง

ข้าวบาร์เลย์สามารถปลูกได้เกือบทุกที่ สามารถทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิในช่วงฤดูปลูกและทนแล้งได้ ภูมิภาคการผลิตหลัก ได้แก่ คอเคซัสเหนือ, ภูมิภาคดินดำตอนกลางและภูมิภาคโวลก้า ข้าวบาร์เลย์ยังปลูกในเทือกเขาอูราลและไซบีเรียด้วย

ข้าวโอ๊ตเป็นพืชที่ชอบความชื้น แต่ไม่ต้องการดิน ปลูกในเขตป่า: ในภูมิภาค Volga-Vyatka ใน Urals ในไซบีเรียตะวันตกและตะวันออก ข้าวบาร์เลย์และข้าวโอ๊ตใช้เพื่อเป็นอาหารสัตว์และในอุตสาหกรรมอาหาร

ข้าวโพดเป็นพืชที่ชอบความร้อน ปลูกเพื่อเป็นเมล็ดพืชในพื้นที่ทางตอนใต้ของประเทศ: ในคอเคซัสเหนือและในภูมิภาคดินดำตอนกลาง, ภูมิภาคโวลก้าตอนล่าง

พืชธัญพืชหลัก: ข้าวฟ่าง บัควีท ข้าว ข้าวฟ่างปลูกส่วนใหญ่ในเขตบริภาษ: ในภูมิภาคดินดำตอนกลาง, ภูมิภาคโวลก้า, คอเคซัสเหนือและเทือกเขาอูราล บัควีทให้ความต้องการความชื้นเพิ่มขึ้นและไม่ทนต่ออุณหภูมิอากาศที่สูงขึ้นได้ดี พื้นที่การผลิตหลัก: ภูมิภาคดินดำตอนกลาง, อูราล ข้าวปลูกในรัสเซียในคอเคซัสตอนเหนือ ในบริเวณตอนล่างของแม่น้ำโวลก้า และในดินแดนปรีมอร์สกี (ตะวันออกไกล) บนพื้นที่ชลประทาน

พืชตระกูลถั่ว (ถั่วลันเตา ถั่วเลนทิล ถั่วเหลือง ฯลฯ) มีความสำคัญอย่างยิ่งทั้งในฐานะพืชอาหารและเพื่อเป็นอาหารสัตว์ ซึ่งครอบคลุมความต้องการโปรตีนของสัตว์

เมล็ดพืชน้ำมันในรัสเซียเป็นแหล่งหลักของน้ำมันพืชที่บริโภคได้และทางเทคนิค พืชน้ำมันหลักคือดอกทานตะวัน ปลูกเพื่อใช้เป็นธัญพืชในคอเคซัสตอนเหนือ ภูมิภาคโวลก้า และภูมิภาคดินดำตอนกลาง ในบรรดาเมล็ดพืชน้ำมันอื่นๆ ที่สำคัญที่สุดคือถั่วเหลือง แฟลกซ์หยิก มัสตาร์ด และถั่วละหุ่ง กัญชงเป็นเครื่องเทศที่สำคัญและในขณะเดียวกันก็เป็นพืชที่มีเมล็ดพืชน้ำมัน ส่วนหลักของกัญชาผลิตในคอเคซัสเหนือและภูมิภาคที่ไม่ใช่โลกดำ

พืชผลทางเทคนิคชั้นนำในรัสเซียคือแฟลกซ์ไฟเบอร์ ปลูกในพื้นที่เศรษฐกิจภาคกลาง ภาคเหนือ และตะวันตกเฉียงเหนือของยุโรป

รัสเซียใช้หัวบีทเพื่อผลิตน้ำตาล ยอดและของเสียจากการแปรรูปเป็นอาหารสัตว์ที่มีคุณค่า ภูมิภาคที่ปลูกบีทหลักคือ Chernozems ตอนกลางและคอเคซัสเหนือ

มันฝรั่งปลูกได้เกือบทุกที่ในประเทศ แต่การปลูกมันฝรั่งเป็นอุตสาหกรรมเชิงพาณิชย์ในภาคกลางและภูมิภาคโวลโก-เวียตกา ภูมิภาคดินดำตอนกลางและไซบีเรียตะวันตก พืชผักหลักอยู่ในคอเคซัสเหนือ ภูมิภาคโวลก้า ภูมิภาคดินดำตอนกลาง และภูมิภาคอื่น ๆ ผลไม้และผลเบอร์รี่ปลูกในภาคใต้

สาขาการเลี้ยงปศุสัตว์ชั้นนำคือการเพาะพันธุ์โค ตั้งแต่วันที่ 1 มกราคม พ.ศ. 2549 จำนวนวัวในรัสเซียมีจำนวน 27.2 ล้านตัว รวมทั้งวัว 12.7 ล้านตัวด้วย ปศุสัตว์ 37.4% ตกอยู่ในฟาร์มในครัวเรือน เทือกเขาอูราลกลางและใต้, ภูมิภาคโวลก้า, ไซบีเรียตะวันตกและคอเคซัสเหนือมีปศุสัตว์จำนวนมาก

การเลี้ยงโคนมและโคนมส่วนใหญ่ตั้งอยู่ในพื้นที่ชานเมือง โดยคำนึงถึงความใกล้ชิดกับผู้บริโภคและความพร้อมของทรัพยากรแรงงาน เนื่องจากอุตสาหกรรมนี้ใช้แรงงานเข้มข้นมาก สำหรับการพัฒนาพันธุ์โคนมนั้น จำเป็นต้องมีอาหารฉ่ำจำนวนมาก โดยส่วนใหญ่มาจากการผลิตอาหารในไร่ เช่นเดียวกับทุ่งหญ้าที่ปกติจะชุบในฤดูร้อน ซึ่งมีส่วนทำให้ผลผลิตน้ำนมเพิ่มขึ้น ตามเนื้อผ้า การเพาะพันธุ์โคนมจะเน้นไปที่พื้นที่เกษตรกรรมแบบเข้มข้น พื้นที่หลักของการเลี้ยงโคนมและโคเนื้อ: ป่า (ภูมิภาคที่ไม่ใช่โลกดำ), ภูมิภาคป่าบริภาษและที่ราบกว้างใหญ่ (ภูมิภาคโวลก้ากลาง, เทือกเขาอูราลกลาง, ไซบีเรีย)

การเพาะพันธุ์เนื้อสัตว์และเนื้อและโคนมในรูปแบบที่กว้างขวางส่วนใหญ่ได้รับการพัฒนาในพื้นที่บริภาษที่แห้งแล้งและกึ่งทะเลทราย: ในภูมิภาคโวลก้าตอนล่าง คอเคซัสตอนเหนือ เทือกเขาอูราลตอนใต้ และไซบีเรียตอนใต้ ที่นี่ ในพื้นที่ให้อาหารตามธรรมชาติซึ่งมีต้นทุนค่าแรงน้อยที่สุด คุณจะได้เนื้อวัวที่ถูกที่สุด การพัฒนาพันธุ์โคเนื้อแบบเข้มข้นเป็นเรื่องปกติสำหรับพื้นที่เกษตรกรรมที่พัฒนาแล้วและเกษตรกรรมชานเมือง การเลี้ยงสัตว์จะดำเนินการกับผลิตภัณฑ์จากการผลิตอาหารสัตว์ ของเสียจากการแปรรูปพืชอุตสาหกรรมโดยใช้เทคโนโลยีอุตสาหกรรมในศูนย์ปศุสัตว์ขนาดใหญ่ คอเคซัสเหนือและไซบีเรียมีความโดดเด่นด้วยการเลี้ยงโคเนื้อประเภทนี้

การเลี้ยงแกะและแพะเป็นผลผลิตที่มีคุณค่าและยังช่วยเพิ่มการใช้พื้นที่เพาะปลูกเนื่องจากใช้ทุ่งหญ้าที่ไม่เหมาะสมกับปศุสัตว์ประเภทอื่น การเลี้ยงแกะมีราคาถูกกว่าสัตว์ชนิดอื่น ประชากรแกะในรัสเซียมีทั้งหมด 14.4 ล้านตัว ครัวเรือนคิดเป็น 63.3% ปศุสัตว์ส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในคอเคซัสเหนือ, ภูมิภาคโวลก้า, ไซบีเรียตะวันออกและเทือกเขาอูราล พื้นที่เพาะพันธุ์แกะขึ้นอยู่กับแหล่งอาหาร: ขนแกะเนื้อดี (สเตปป์ของคอเคซัสเหนือ, ภูมิภาคโวลก้าตอนล่าง, ไซบีเรีย), ขนแกะกึ่งละเอียด (กลาง, ภูมิภาคโวลก้ากลาง), เสื้อคลุมขนสัตว์ (ทางเหนือและตะวันตกเฉียงเหนือของ ภูมิภาคที่ไม่ใช่โลกสีดำ)

การเพาะพันธุ์แพะมีความสำคัญทางการค้าในพื้นที่ทางตะวันออกเฉียงใต้ของยุโรปในประเทศและในภูมิภาคที่ราบสูงบนภูเขาของไซบีเรีย

สาขาการเลี้ยงปศุสัตว์ที่มีประสิทธิผลมากที่สุดคือการเลี้ยงสุกร ประชากรหมูในรัสเซียอยู่ที่ 16.4 ล้านตัว การเลี้ยงสุกรได้รับการฝึกฝนในทุกภูมิภาคเศรษฐกิจของประเทศ แต่ได้รับการพัฒนาที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในด้านการเพาะปลูกธัญพืชและการปลูกมันฝรั่ง: ในคอเคซัสเหนือ ภูมิภาคโวลก้า และภูมิภาคโลกดำตอนกลาง การเลี้ยงสุกรกำลังมีการพัฒนาอย่างเข้มข้นในพื้นที่ชานเมือง โดยมีการใช้ขยะจากอุตสาหกรรมอาหารและโรงอาหารสาธารณะอย่างกว้างขวาง

การเลี้ยงสัตว์ปีกเป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมที่เติบโตเร็วที่สุดในการเลี้ยงปศุสัตว์ ซึ่งตั้งอยู่ทุกหนทุกแห่ง แต่ส่วนใหญ่จะกระจุกตัวอยู่ในพื้นที่ทางตอนใต้ของการทำฟาร์มธัญพืชขนาดใหญ่ การเลี้ยงปศุสัตว์ยังรวมถึงอุตสาหกรรมดังต่อไปนี้: การเลี้ยงม้า การเลี้ยงกวาง การเลี้ยงกวาง การเลี้ยงกระต่าย การเลี้ยงไหม การเลี้ยงผึ้ง ฯลฯ ในอนาคต มีความจำเป็นต้องเพิ่มการผลิตผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์โดยเพิ่มความเชี่ยวชาญให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้นและถ่ายโอนอุตสาหกรรมไปสู่แบบเข้มข้น เส้นทางการพัฒนา

ในโครงสร้างอาณาเขตสมัยใหม่ของการผลิตทางการเกษตร เขตสหพันธรัฐกลาง โวลก้า ทางใต้ และไซบีเรียมีความโดดเด่น ตามการคาดการณ์สำหรับการพัฒนาการเกษตรของสหพันธรัฐรัสเซียในเขตสหพันธรัฐกลาง การเติบโตของการผลิตจะได้รับการรับรองเป็นหลักเนื่องจากภูมิภาคมอสโก Tula และ Belgorod ในภูมิภาคโวลก้า - เนื่องจากสาธารณรัฐ Mari El และ ภูมิภาคคิรอฟ สาธารณรัฐตาตาร์สถานครอบครองสถานที่พิเศษโดยที่โครงการระดับภูมิภาค "การพัฒนาศูนย์อุตสาหกรรมเกษตรแห่งตาตาร์สถานในปี 2543-2553" กำลังดำเนินการได้สำเร็จ ในภูมิภาค Samara และ Saratov คาดว่าจะมีการผลิตเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเนื่องจากผลผลิตเพิ่มขึ้น 2 เท่า สถานที่ชั้นนำในประเทศในด้านการผลิตทางการเกษตรถูกครอบครองโดยภูมิภาคครัสโนดาร์ตามด้วยภูมิภาครอสตอฟ คาดว่าจะมีอัตราการเติบโตสูงในดินแดน Stavropol ในเขตโวลก้าสหพันธ์พื้นที่การผลิตทางการเกษตรที่ทรงพลังที่สุดคือสาธารณรัฐบัชคอร์โตสถาน ตัวชี้วัดที่คล้ายกันอยู่ในภูมิภาค Orenburg ในไซบีเรียพื้นที่การผลิตทางการเกษตรที่ใหญ่ที่สุดคือดินแดนอัลไต ในตะวันออกไกลปริมาณการผลิตทางการเกษตรหลักเกิดขึ้นในเขต Khabarovsk และภูมิภาคอามูร์

บทที่ 2 การวิเคราะห์ตัวชี้วัดอุตสาหกรรม ปัญหาและแนวโน้มการพัฒนาในอนาคต

2.1. การระบุพลวัตของการพัฒนาอุตสาหกรรมในช่วงปี พ.ศ. 2543-2549

ในช่วงหลายปีที่เกิดวิกฤติทางการเกษตร พื้นที่เพาะปลูกมากกว่า 30 ล้านเฮกตาร์ถูกนำออกจากการหมุนเวียน พื้นที่เพาะปลูกลดลง 17.5 ล้านเฮกตาร์ และพื้นที่ชลประทานและการระบายน้ำลดลง 1.5 ล้านเฮกตาร์ การผลิตธัญพืชลดลงเหลือระดับในปี 1950 ในการเลี้ยงปศุสัตว์การผลิตเนื้อสัตว์ลดลง 2 เท่า จำนวนวัวลดลง 28.4 ล้านตัว ลดลงเหลือระดับปี 1949 หมู 22 ล้านตัว แกะและแพะ 42 ล้านตัว ผลผลิตน้ำนมต่อวัวอยู่ที่ 2,233 ลิตรต่อปี แม้ว่าในประเทศที่พัฒนาแล้วทางเศรษฐกิจ ฟาร์มชั้นนำผลิตนมได้มากถึง 12,000 ลิตรต่อปีจากวัวตัวเดียว การลงทุนด้านการเกษตรในปี 2543 เทียบกับปี 2533 ลดลงเกือบ 25 เท่า

ในเวลานี้ในปี 2549 เกษตรกรรมของรัสเซียมีลักษณะการผลิตขนาดใหญ่ ปริมาณการผลิตทางการเกษตรในปี 2549 มีจำนวน 844.9 ล้านรูเบิล

รัสเซียอยู่ในอันดับที่ 2 ของโลกในด้านการผลิตมันฝรั่งและนม อันดับที่ 6 ในด้านการผลิตเนื้อสัตว์ และอันดับที่ 7 ในด้านพืชธัญพืช

ในปี 2543 การเก็บเกี่ยวรวมของเมล็ดพืชมีจำนวน 63.4 ล้านตัน (ตามน้ำหนักหลังการแปรรูป) หัวบีทน้ำตาล - 14 ล้านตัน ทานตะวัน - 3.9 ล้านตัน มันฝรั่ง - 33.7 ล้านตัน ผัก - 12 .3 ล้านตัน พื้นที่เพาะปลูก - 88,329,000 เฮกตาร์ รวมถึงพืชธัญพืช - 46,555,000 เฮกตาร์ พืชอุตสาหกรรม - 7,505,000 เฮกตาร์ การผลิตปศุสัตว์และสัตว์ปีกเพื่อฆ่า (ตามน้ำหนักสด) มีจำนวน 7 ล้านตัน นม 31.9 ล้านตัน ไข่ 33.9 พันล้าน มีการบริโภคอาหาร 108.2 ล้านตันในการเลี้ยงปศุสัตว์ รวมถึงอาหารเข้มข้น 39.1 ล้านตัน

การผลิตเนื้อสัตว์เพิ่มขึ้น 5% ในปี 2549 เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว การผลิตไข่ของแม่ไก่ไข่เพิ่มขึ้นเป็น 302 ฟองต่อปี ผลผลิตน้ำนมเฉลี่ยต่อวัวอยู่ที่ 3,574 กิโลกรัม ซึ่งมากกว่าปี 2548 ถึง 282 กิโลกรัม

ในรัสเซียระดับผลผลิตของพืชผลทางการเกษตรต่ำมาก: ผลผลิตเมล็ดพืชในปี 2543 อยู่ที่ 15.6 เซ็นต์ต่อ 1 เฮกตาร์, หัวบีทน้ำตาล - 18.8, ทานตะวัน - 9.0, มันฝรั่ง - 104, ผัก - 145 เซ็นต์ต่อ 1 เฮกตาร์ . ซึ่งต่ำกว่าในประเทศที่พัฒนาแล้วถึง 2-3 เท่า แม้ว่าจะมีสภาพทางธรรมชาติและภูมิอากาศที่คล้ายคลึงกันก็ตาม ในด้านผลิตภาพแรงงานในภาคเกษตรกรรม ประเทศของเราตามหลังประเทศที่พัฒนาแล้วถึง 3-4 เท่า

ในปี 2549 การเก็บเกี่ยวเมล็ดพืชขั้นต้นมีจำนวน 78.6 ล้านตัน ผลผลิตอยู่ที่ 18.9 เซ็นต์ต่อพื้นที่เก็บเกี่ยว 1 เฮกตาร์ ผู้ผลิตธัญพืชหลักคือวิสาหกิจทางการเกษตรซึ่งผลิตธัญพืชมากกว่า 90% ของทั้งหมด

2.2. ปัญหาและแนวโน้มการพัฒนาอุตสาหกรรมนี้

กระทรวงเกษตรของสหพันธรัฐรัสเซียได้จัดทำโครงการ "ธัญพืช" สำหรับช่วงปี 2544-2548 และจนถึงปี 2010 เป้าหมายหลักของโครงการคือเพื่อให้แน่ใจว่าการผลิตและการพัฒนาที่ยั่งยืนของตลาดธัญพืช จากการแนะนำระบบการผลิตใหม่ รวมถึงเทคโนโลยีล่าสุดสำหรับการผลิตเมล็ดพืช ปุ๋ย อุปกรณ์ป้องกัน และอุปกรณ์ คาดว่าการเก็บเกี่ยวรวมจะเพิ่มขึ้นเป็น 90-92 ล้านตันภายในปี 2550 และเพิ่มเป็น 120 ล้านตันภายในปี 2553 . 140 ล้านตัน ตามข้อมูลการคาดการณ์ระบบการผลิตใหม่สามารถรับประกันได้ว่าผลผลิตธัญพืชจะเพิ่มขึ้นเป็น 20-24 c ต่อ 1 เฮกตาร์โดยเฉลี่ยทั่วประเทศ เพื่อให้บรรลุผลดังกล่าว จำเป็นต้องปรับปรุงระบบภาษี อุตสาหกรรมจะต้องสะสมอย่างน้อย 20 พันล้านรูเบิลต่อปีเพื่อความทันสมัย

กฎระเบียบของรัฐควรมุ่งเป้าไปที่การทำให้ตลาดธัญพืชถูกกฎหมาย การออกใบอนุญาตกิจกรรมของลิฟต์ การสร้างระบบการแลกเปลี่ยนธัญพืช การจัดหาโครงสร้างพื้นฐานที่ทันสมัยสำหรับการผลิตและจำหน่ายธัญพืช ควบคุมความผันผวนของราคาตามฤดูกาล ปรับปรุงการหมุนเวียนและการบัญชีทรัพยากรที่ดิน โปรแกรมนี้จัดให้มีการจัดหาเงินทุนจากแหล่งงบประมาณพิเศษตามเงื่อนไขของการกู้ยืมระยะสั้นและระยะยาวและกองทุนงบประมาณสำหรับการปรับอุปกรณ์ใหม่ของฟาร์มขั้นพื้นฐานในภูมิภาคการผลิตธัญพืชหลัก ในปี 2550 มีการวางแผนที่จะเพิ่มจำนวนฟาร์มดังกล่าวเป็น 70 แห่ง ด้วยการดำเนินโครงการที่ประสบความสำเร็จ รัสเซียจะสามารถรับประกันไม่เพียงแต่ความเป็นอิสระด้านอาหารเท่านั้น แต่ยังเข้าสู่ตลาดต่างประเทศด้วย

ปัญหาสังคมในพื้นที่ชนบทมีความร้ายแรงเป็นพิเศษ โดยตัวชี้วัดทั้งหมดพบว่ามาตรฐานการครองชีพในพื้นที่ชนบทด้อยกว่าในเมืองอย่างมาก การจัดหาสถาบันวัฒนธรรม การดูแลสุขภาพ การศึกษาสาธารณะ และผู้เชี่ยวชาญในพื้นที่เหล่านี้ยังอยู่ในระดับต่ำ อาหารของชาวชนบทยากจนและมีสมดุลน้อยกว่า ค่าจ้างต่ำกว่ามาก แต่ราคาก็สูงกว่า ฯลฯ ทั้งหมดนี้นำไปสู่การอพยพของประชากรจากหมู่บ้านหนึ่งไปอีกเมืองหนึ่ง โดยมีประชากรคนหนุ่มสาวออกไป กระบวนการชราภาพของประชากร และการสูญพันธุ์ของหมู่บ้านรัสเซีย

ศักยภาพด้านทรัพยากรธรรมชาติของรัสเซียช่วยให้สามารถผลิตสินค้าเกษตรได้เกือบทุกประเภท มีเพียงบางส่วนเท่านั้นที่ถูกจำกัดด้วยสภาพธรรมชาติ (ผักและผลไม้ที่ชอบความร้อน ฯลฯ) อย่างไรก็ตามประเทศของเราเป็นหนึ่งในประเทศผู้นำเข้าอาหารหลัก สาเหตุหลักคือการผลิตที่ไม่มีประสิทธิภาพ การสูญเสียจำนวนมาก และผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ

รัสเซียมีที่ดินเพื่อเกษตรกรรมค่อนข้างดี แต่ขนาดของมันลดลงอย่างต่อเนื่อง ซึ่งเกี่ยวข้องกับการยึดที่ดินเพื่ออุตสาหกรรม การขนส่ง ที่อยู่อาศัย และการก่อสร้างชุมชน และในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การผลิตทางการเกษตรที่ไม่ได้ผลกำไร ขนาดของพื้นที่เกษตรกรรมและที่ดินทำกินต่อหัวก็ค่อยๆลดลงเช่นกัน ดังนั้นทิศทางหลักในการพัฒนาการเกษตรต่อไปคือการเข้มข้นขึ้นอย่างรอบด้าน การทำให้เข้มข้นขึ้นหมายถึงการเพิ่มต้นทุนวัสดุและแรงงานต่อหน่วยพื้นที่เพื่อเพิ่มผลผลิตของสินค้าเกษตรต่อเฮกตาร์ ปรับปรุงคุณภาพ เพิ่มผลผลิตแรงงาน และลดต้นทุนของหน่วยการผลิต เป็นวิธีการพัฒนาการผลิตที่มีประสิทธิภาพที่สุด ทิศทางหลักของการทำให้เข้มข้นขึ้นคือการใช้เครื่องจักรที่ครอบคลุม, การทำเคมีเกษตรกรรม, การบุกเบิกที่ดิน, การเพิ่มแหล่งจ่ายไฟของแรงงานในการเกษตร, การปรับปรุงเทคโนโลยีการผลิตที่ใช้, การทำให้เข้มข้นขึ้นนั้นดำเนินการบนพื้นฐานของความเชี่ยวชาญเฉพาะทางของการผลิตทางการเกษตรที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น บูรณาการทางอุตสาหกรรม

วิทยาศาสตร์และการปฏิบัติได้ตระหนักว่าการเปลี่ยนแปลงทางสถาบันในภาคเกษตรกรรมของประเทศได้บรรลุถึงจุดสุดยอดในการสร้างเศรษฐกิจแบบหลายโครงสร้างในฐานะระบบของวิสาหกิจและองค์กรทางการเกษตร ชาวนา (เกษตรกร) และแปลงย่อยส่วนบุคคลของประชากร และความเชื่อมโยงกับสิ่งเหล่านี้ รูปแบบการเป็นเจ้าของ ในเวลาเดียวกัน การก่อตัวและการพัฒนารูปแบบการเป็นเจ้าของและการจัดการที่หลากหลายไม่ได้กลายเป็นปัจจัยกระตุ้นในการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและความสามารถในการแข่งขันทางการเกษตร

สถานการณ์ด้านอาหารสัตว์มีความซับซ้อนเนื่องจากอาหารสัตว์ที่เก็บเกี่ยวได้ถึง 30% สูญเสียมูลค่าอาหารเนื่องจากการละเมิดเทคโนโลยีการจัดหาและการจัดเก็บ ไม่ต้องพูดถึงการสูญเสียทางกายภาพ เนื่องจากขาดปริมาณและเทคโนโลยีการให้อาหารที่ไม่ถูกต้อง อาหารส่วนสำคัญจึงไม่ได้ถูกใช้ไปเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ แต่เพื่อรักษาชีวิตของสัตว์ ซึ่งส่งผลเสียต่อประสิทธิภาพการผลิตและเพิ่มกำลังการผลิตอาหารสัตว์ของผลิตภัณฑ์ ในแง่ของตัวบ่งชี้นี้ เราไม่มีการเปรียบเทียบในประเทศที่พัฒนาแล้ว แม้ว่าเราจะประสบปัญหาการขาดแคลนอาหารสัตว์เป็นจำนวนมากก็ตาม

ทิศทางหลักในการแก้ปัญหาอาหารสัตว์คือการเพิ่มความเข้มข้นของการผลิตอาหารสัตว์ รวมถึงมาตรการในการปรับปรุงโครงสร้างของพื้นที่อาหารสัตว์ เพิ่มผลผลิตของพืชอาหารสัตว์ ผลผลิตของหญ้าแห้งและทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ การบุกเบิกและการทำให้เป็นสารเคมีของฐานอาหารสัตว์ ปรับปรุงการผลิตเมล็ดพันธุ์ ของพืชอาหารสัตว์, เสริมสร้างวัสดุและฐานทางเทคนิคของพืชอาหารสัตว์, การผลิต, การแนะนำองค์กรแรงงานรูปแบบใหม่ ฯลฯ

วิธีการและวิธีการสร้างเศรษฐกิจแบบหลายโครงสร้าง เช่น การยกเลิกรูปแบบการถือครองที่ดินของชาติ การปฏิรูป การแยกฟาร์มส่วนรวมและฟาร์มของรัฐ การเพิกเฉยต่อประสบการณ์ระดับชาติในการทำงานของวิสาหกิจขนาดใหญ่ การพัฒนาลำดับความสำคัญของกิจกรรมทางเศรษฐกิจรูปแบบเล็ก ๆ นำไปสู่การลดลงอย่างรวดเร็วในการผลิตทางการเกษตร การทำลายระบบความสัมพันธ์ทางอุตสาหกรรม ความร่วมมือและความสัมพันธ์บูรณาการ ดังนั้นในช่วงระยะเวลาการปฏิรูป การล่มสลายของการผลิตทางการเกษตรจึงเทียบได้กับการสูญเสียในช่วงมหาสงครามแห่งความรักชาติ (เช่น 2 ครั้ง) และการนำเข้าอาหารในปี 2549 มีจำนวนมากกว่า 40% ของการบริโภค โดยมีเกณฑ์ความมั่นคงทางอาหารอยู่ที่ 25% . ขอบเขตของความยากจนในชนบทขยายออกไปหลายครั้งเนื่องจากการทำลายสถานประกอบการทางการเกษตรทำให้เกิดการสูญเสียงาน การว่างงานเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว (เกือบ 11%) และค่าจ้างที่ลดลง (39% ของค่าจ้างเฉลี่ยในประเทศ) .

ในเวลาเดียวกัน เจ้าหน้าที่ระบุว่าการเติบโตทางเศรษฐกิจในภาคเกษตรกรรมยังคงดำเนินต่อไปเป็นเวลา 8 ปีติดต่อกัน และในช่วงปี 2542 ถึง 2549 ปริมาณผลผลิตรวมทางการเกษตรเพิ่มขึ้น 34.4% อย่างไรก็ตาม นี่เป็นข้อมูลที่มีอคติและเป็นภาพลวงตาหากทำการวิเคราะห์เปรียบเทียบตั้งแต่ปี 1999 และไม่ใช่จากปี 1990 เนื่องจากการเติบโตดังกล่าวต่ำกว่าอัตราการเติบโตของผลผลิตรวมทางการเกษตรหลายเท่าในช่วงเริ่มต้นของการปฏิรูปเกษตรกรรม ขณะเดียวกันตั้งแต่ปี 2545 เป็นต้นมา มีแนวโน้มที่อัตราการพัฒนาการเกษตรจะชะลอตัวและล้าหลังอัตราการเติบโตของเศรษฐกิจโดยรวม ถ้าในปี 2542-2545 อัตราการเติบโตทางการเกษตรเฉลี่ยต่อปีอยู่ที่ 6.4% จากนั้นในปี 2545-2549 - เพียง 2% แนวโน้มนี้ยังเห็นได้จากตัวชี้วัดทางเศรษฐกิจในปี 2549 ซึ่งยืนยันว่าการปรับปรุงที่เกิดขึ้นใหม่ไม่ได้มีส่วนทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงขั้นพื้นฐานในภาคเกษตรกรรม แม้จะมีการเติบโตของผลผลิตทางการเกษตรขั้นต้นในช่วงสองถึงสามปีที่ผ่านมา แต่ปริมาณของมันในราคาที่เทียบเคียงได้ในปี 2549 อยู่ที่ประมาณ 75% ของปี 1990 (เพียง 53.3% ในปศุสัตว์และสูงขึ้นเล็กน้อยในการผลิตพืชผล)

การวิเคราะห์ผลผลิตทางการเกษตรย้อนหลังของประเทศ พ.ศ. 2533-2549 บ่งชี้ว่าในช่วงสามปีที่ผ่านมาการผลิตธัญพืชยังคงอยู่ที่ระดับ 78 ล้านตัน แม้ว่าจะมากกว่าในปี 1995 และ 2000 แต่ต่ำกว่าปี 1990 ถึง 20% (ในปี 2550 คาดว่าจะมีประมาณ 75 ล้านตัน) การเติบโตของการรวมกันของรูปแบบการจัดการในเงื่อนไขของเศรษฐกิจแบบผสมและความสัมพันธ์ทางการตลาดซึ่งควรดำเนินการผ่านการมีปฏิสัมพันธ์ที่มีประสิทธิภาพและไม่ใช่หลักการของการต่อต้านนั้นได้ชะลอตัวลงในทางปฏิบัติ ในช่วงเศรษฐกิจเปลี่ยนผ่านจำเป็นต้องคำนึงถึงคุณลักษณะเฉพาะของการจัดการเศรษฐกิจทุกรูปแบบโดยรักษาสถานะของรัฐในขณะที่คำนึงถึงความสามารถในการดำเนินการผลิตที่มีประสิทธิภาพ

เพื่อพัฒนาวิธีปรับปรุงการจัดการรูปแบบทางเศรษฐกิจเราจะวิเคราะห์ผลของการปฏิรูปกำหนดสถานที่และบทบาทในภาคเกษตรกรรมของเศรษฐกิจ ก่อนอื่นเรามาดูพลวัตของการพัฒนารูปแบบธุรกิจกันก่อน ตามที่คณะกรรมการสถิติแห่งรัฐของ RSFSR ณ วันที่ 1 มกราคม 2534 มีวิสาหกิจการเกษตรที่ดำเนินงานในประเทศ 29,385 แห่ง รวมถึงฟาร์มรวม 12,790 แห่ง ฟาร์มของรัฐ 13,048 แห่ง วิสาหกิจการเกษตรระหว่างฟาร์ม 1,498 แห่ง รวมถึงฟาร์มรวมประมงและ ฟาร์มในเครือของวิสาหกิจนอกภาคเกษตรและเฉพาะในพื้นที่ชนบท - มากกว่า 14 ล้านแปลงย่อยส่วนบุคคล เป็นครั้งแรกที่มีการก่อตั้งฟาร์มชาวนา (ฟาร์ม) จำนวน 21,000 แห่ง

ในระหว่างการปฏิรูปภาคเกษตรกรรม รูปแบบการจัดการที่มีอยู่ก่อนหน้านี้ได้รับการจัดโครงสร้างใหม่ โดยคำนึงถึงการพัฒนารูปแบบต่างๆ ของการเป็นเจ้าของ เชื่อกันว่าการปรับโครงสร้างองค์กรเกษตรกรรมแล้วเสร็จภายในปี 2540 และเศรษฐกิจแบบหลายโครงสร้างได้เกิดขึ้น โดยมีรูปแบบการจัดการใหม่มากกว่า 31,000 รูปแบบที่สร้างขึ้น โครงสร้างของวิสาหกิจทางการเกษตรเกิดขึ้นซึ่งเกือบ 46% ถูกครอบครองโดยสหกรณ์การเกษตร จำนวนบริษัทร่วมหุ้นที่ปิดและเปิดมีเสถียรภาพโดยทั่วไป (รวม 16%) รัฐวิสาหกิจคิดเป็น 4% ฟาร์มส่วนรวม - 5 ห้างหุ้นส่วนจำกัดความรับผิด (บริษัท) - 20.5% ห้างหุ้นส่วนจำกัดและสมาคมครัวเรือนชาวนา (เกษตรกร) กำลังพัฒนาไม่ดี

เป็นส่วนหนึ่งของการสนับสนุนของรัฐสำหรับศูนย์อุตสาหกรรมเกษตรที่นำมาใช้ในปี 2550 สำหรับการพัฒนาโครงสร้างพื้นฐานทางสังคมและวิศวกรรมในหมู่บ้านตั้งแต่ปี 2551 ถึง 2555 มีการวางแผนที่จะจัดสรรเงินสนับสนุนของรัฐจำนวน 107.6 พันล้านรูเบิล เพื่อสนับสนุนการพัฒนาขนาดกะทัดรัดที่ครอบคลุมและปรับปรุงการตั้งถิ่นฐานในชนบทภายใต้กรอบของโครงการนำร่อง - 112.4 พันล้านรูเบิล การดำเนินโครงการจะช่วยเพิ่มระดับความสะดวกสบายและความน่าดึงดูดใจของการใช้ชีวิตในพื้นที่ชนบท และรับประกันกิจกรรมการลงทุนที่เพิ่มขึ้นในการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมในพื้นที่ชนบท ประเด็นสำคัญที่นี่คือการจ้างงานและการเพิ่มรายได้ของชาวชนบท

ภารกิจหลักของการเปลี่ยนแปลงพื้นที่ชนบทคือการตอบสนองความต้องการขั้นพื้นฐานของมนุษย์ สร้างรากฐานทางเศรษฐกิจที่มั่นคงสำหรับการปกครองตนเองในท้องถิ่น และทำให้การพัฒนาศักยภาพทางเศรษฐกิจและสังคมของหมู่บ้านยั่งยืนและไม่สามารถย้อนกลับได้

บทสรุป

ในประเทศของเราซึ่งได้เริ่มดำเนินการตามเส้นทางแห่งการปฏิรูป การปฏิรูปการเกษตรที่แท้จริงได้มาถึงแล้ว ต้องขอบคุณกฎหมายใหม่ที่ทำให้อุตสาหกรรมนี้หลุดพ้นจากภาวะล้มละลายได้ แม้ว่าจะต้องใช้ความพยายามและการลงทุนอย่างมากก็ตาม มีการปรับปรุงที่เห็นได้ชัดเจนในอุตสาหกรรมนี้ตามตัวบ่งชี้สำหรับปี 2545-2549 สิ่งนี้แสดงให้เห็นการลดลงของปริมาณปศุสัตว์และผลิตภัณฑ์พืชผลที่นำเข้าจากต่างประเทศลดลง นอกจากนี้นโยบายกีดกันทางการค้ายังอนุญาตให้ผู้ประกอบการขายสินค้ารัสเซียได้และการอุดหนุนจากงบประมาณและความช่วยเหลือแก่ผู้ผลิตสินค้าเกษตรหลักมีบทบาทในการทำให้ผู้บริโภคเป็นอิสระจากสินค้าจากต่างประเทศมากขึ้น ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ได้อย่างมีนัยสำคัญโดยมีราคาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย การเปิดร้านขายผลิตภัณฑ์ที่มีตราสินค้าก็ส่งผลดีต่อการพัฒนาของอุตสาหกรรมเช่นกัน

ตามการคาดการณ์ของนักเศรษฐศาสตร์ หากอุตสาหกรรมมีการพัฒนาไปในทิศทางเดียวกัน ภายในปี 2558 อุตสาหกรรมจะสามารถแข่งขันในตลาดต่างประเทศได้

บรรณานุกรม

1. กฎหมายของรัฐบาลกลางลงวันที่ 2 ธันวาคม 2537 ฉบับที่ 53-FZ (แก้ไขเพิ่มเติมเมื่อวันที่ 2 กุมภาพันธ์ 2549) “ว่าด้วยการซื้อและจัดหาสินค้าเกษตร วัตถุดิบ และอาหารเพื่อความต้องการของรัฐ”

2. กฎหมายของรัฐบาลกลางวันที่ 07/07/2546 หมายเลข 112-FZ “ ในแปลงย่อยส่วนบุคคล”

3. กฎหมายของรัฐบาลกลางหมายเลข 4-FZ ลงวันที่ 10 มกราคม 2539 (แก้ไขเพิ่มเติมเมื่อวันที่ 26 มิถุนายน 2550) “ เรื่องการบุกเบิกที่ดิน”

4. กฎหมายของรัฐบาลกลาง 08/03/1995 ฉบับที่ 123-FZ (แก้ไขเพิ่มเติมเมื่อ 26/06/2550) “ การปรับปรุงพันธุ์ปศุสัตว์”

5. กฎหมายของรัฐบาลกลางวันที่ 29 ธันวาคม 2549 ฉบับที่ 264-FZ “ด้านการพัฒนาการเกษตร”

6. กฎหมายของรัฐบาลกลางลงวันที่ 21 กรกฎาคม 2548 ฉบับที่ 108-FZ "ในการสำรวจสำมะโนเกษตรกรรมของรัสเซียทั้งหมด"

7. กฎหมายของรัฐบาลกลางวันที่ 19 ธันวาคม 2549 ฉบับที่ 238-FZ (แก้ไขเพิ่มเติมเมื่อวันที่ 7 มิถุนายน 2550) “ในงบประมาณของรัฐบาลกลางปี ​​2550”

8. Gladkiy Yu.N., Dobroskok V.A., Semenov S.P. ภูมิศาสตร์เศรษฐกิจของรัสเซีย – ม.: การ์ดาริกา. – 2003. – 752 น.

9. เศรษฐศาสตร์ภูมิภาค / เอ็ด. โมโรโซวา ที.จี. ม.: 2004. - ความสามัคคี - 2547. - 446 น.

10. Toropov D. ยุทธศาสตร์เพื่อการพัฒนาพื้นที่ชนบท // นักเศรษฐศาสตร์ – 2550 – ฉบับที่ 10. – หน้า. 77-81

11. Ushachev I. เกษตรกรรม: หลักการการพัฒนาตามลำดับความสำคัญ // นักเศรษฐศาสตร์ – 2550 – ฉบับที่ 9. – หน้า. 18-25.

12. Chezhegov E. การปฏิวัติทางเทคโนโลยีในกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตร - ทางเลือกเชิงกลยุทธ์สำหรับรัสเซีย // อิซเวสเทีย - 22/04/2546 - กับ. 9-11.

14. กระทรวงเกษตรและอาหารแห่งสหพันธรัฐรัสเซีย โครงการสนับสนุนการดำเนินการปฏิรูปการเกษตร ข้อมูลสำหรับ

เกษตรกรรมเป็นกิจกรรมพิเศษที่มุ่งเป้าไปที่การปลูก แปรรูป และผลิตผลิตภัณฑ์ ตลอดจนการให้บริการที่เกี่ยวข้อง อุตสาหกรรมหลักคือการเลี้ยงสัตว์และการผลิตพืชผล ความเป็นอยู่ที่ดีของประชาชนส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับว่าเกษตรกรรมที่พัฒนาแล้วจะเป็นสาขาการผลิตในประเทศใดประเทศหนึ่งได้อย่างไร

ลักษณะเฉพาะของการผลิตพืชผลในรัสเซีย

ในประเทศของเรามีที่ดินมากมายและดูเหมือนว่ามีข้อกำหนดเบื้องต้นทั้งหมดสำหรับการพัฒนาที่ประสบความสำเร็จในด้านเกษตรกรรมนี้ อย่างไรก็ตามน่าเสียดายที่รัสเซียตั้งอยู่ในพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ในลักษณะที่สภาพภูมิอากาศและปัจจัยทางธรรมชาติต่างๆจำกัดความเป็นไปได้ในเรื่องนี้ค่อนข้างจริงจัง การผลิตพืชผลในฐานะสาขาเกษตรกรรมในประเทศของเราเป็นพื้นที่ที่มีแนวโน้มค่อนข้างดี แต่ก็ต่อเมื่อมีการใช้เทคโนโลยีใหม่ ๆ และ

ดินแดนรัสเซียเพียง 35% ตั้งอยู่ในสภาพอากาศอบอุ่น ซึ่งค่อนข้างเหมาะสำหรับการปลูกพืช เช่น ข้าวไรย์ ข้าวสาลี ข้าวโอ๊ต บักวีต ฯลฯ พื้นที่อันกว้างใหญ่ที่อยู่นอกเส้นอาร์กติกเซอร์เคิลนั้นไม่เหมาะสมสำหรับการผลิตพืชผลโดยสิ้นเชิง นอกจากนี้พื้นที่ขนาดใหญ่ในประเทศของเรายังถูกครอบครองโดยไทกาซึ่งการเพาะปลูกที่ดินเป็นกระบวนการที่เกี่ยวข้องกับความยากลำบากมากมาย

การผลิตพืชเป็นสาขาเกษตรกรรม: ทิศทางหลัก

ในขณะนี้ พื้นที่เกษตรกรรมหลักในรัสเซีย ได้แก่:

• ภาคธัญพืชมีความสำคัญสูงสุดต่อประชากรของรัฐใดๆ ในโลก รวมถึงประเทศของเราด้วย ขนมปังถือได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหารหลักของมนุษย์ อาหารที่มีคุณค่าที่สุดสำหรับสัตว์เลี้ยงในฟาร์มก็ผลิตจาก
• การผลิตอาหารสัตว์ เป็นชื่อที่ตั้งให้กับระบบกิจกรรมต่างๆ ที่มุ่งเป้าไปที่การผลิต การจัดหา และการแปรรูปอาหารสัตว์ ในกรณีนี้ ที่ดินนี้ใช้สำหรับการปลูกพืชทุ่งหญ้าเป็นหลัก พืชหัว หัว แตง ฯลฯ
• การปลูกพืชอุตสาหกรรม ซึ่งรวมถึงฝ้าย ลินิน ทานตะวัน ชูการ์บีท ยาสูบ ฯลฯ
• การปลูกผักและมันฝรั่ง
• การปลูกองุ่นและการทำสวน

ภูมิศาสตร์การผลิตพืชผลในรัสเซีย

ดังนั้นอุตสาหกรรมเกษตรกรรมหลักในประเทศของเราคือการเลี้ยงปศุสัตว์และการทำฟาร์ม ในทางภูมิศาสตร์ รัสเซียตั้งอยู่ในเขตภูมิอากาศหลายแห่ง เหตุผลนี้มีอิทธิพลต่อการผลิตพืชเป็นหลัก และโดยเฉพาะอย่างยิ่งความหลากหลายขององค์ประกอบของพืชที่ปลูก

ดังนั้นข้าวสาลีซึ่งต้องการสภาวะความร้อนจึงชอบดินร่วนที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นพืชที่ค่อนข้างทนแล้งจึงปลูกส่วนใหญ่ในพื้นที่บริภาษและเขตป่าที่ราบกว้างใหญ่ พื้นที่ปลูกข้าวไรย์ที่พิถีพิถันน้อยกว่านั้นมีขอบเขตที่กว้างกว่า ข้าวบาร์เลย์กระจายไปทั่วพื้นที่เกษตรกรรมเกือบทั้งหมดของประเทศตั้งแต่พื้นที่ทางตอนเหนือที่หนาวเย็นไปจนถึงพื้นที่ทางตอนใต้ที่แห้งแล้ง

พืชอุตสาหกรรมประเภทต่างๆ ก็พบเห็นได้ทั่วไปในโซนต่างๆ ตัวอย่างเช่น ดอกทานตะวันเจริญเติบโตได้ดีมากในพื้นที่แห้งแล้ง สิ่งเดียวก็คือเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีพืชผลนี้ควรปลูกบนดินที่อุดมสมบูรณ์เพียงพอเท่านั้น ดอกทานตะวันปลูกส่วนใหญ่ในพื้นที่บริภาษและป่าบริภาษในส่วนของยุโรปในประเทศ ในทางกลับกัน ชูการ์บีทมีความต้องการความชื้นอย่างมาก ดังนั้นจึงแพร่หลายเฉพาะในพื้นที่ภาคกลางและตะวันตกของเขตป่าบริภาษเท่านั้น

การปลูกผักประกอบด้วยพืชผลจำนวนมากที่อยู่ในสายพันธุ์ทางชีวภาพต่างๆ ดังนั้นจึงได้รับการพัฒนาอย่างดีทั่วทั้งพื้นที่เกษตรกรรมเกือบทั้งหมดของรัสเซีย พืชเกษตรกรรมแบบเปิดที่พบมากที่สุด ได้แก่ กะหล่ำปลี มะเขือเทศ ฟักทอง หัวหอม หัวบีท และแครอท พวกมันเติบโตในระดับอุตสาหกรรมส่วนใหญ่มักอยู่ในสถานที่ที่มีน้ำเข้าถึง - ริมฝั่งทะเลสาบแม่น้ำและอ่างเก็บน้ำ ศูนย์กลางการปลูกผักที่ใหญ่ที่สุดได้รับการพัฒนาในบริเวณตอนล่างของแม่น้ำโวลก้าและดอนและในคอเคซัสตอนเหนือ

พืชสวนยังเป็นพื้นที่สำคัญในด้านการเกษตรอีกด้วย ภาคเกษตรกรรมที่เกี่ยวข้องกับการเพาะปลูกพืชผลไม้และผลเบอร์รี่ก็เริ่มแพร่หลายในรัสเซียโดยเฉพาะในส่วนของยุโรป (ภูมิภาคโวลก้า, ภูมิภาคครัสโนดาร์) พืชผลไม้มีความหลากหลายมากที่สุดพบได้ในคอเคซัสตอนเหนือ มีการปลูกสวนจำนวนมากใน Bashkiria และ Altai

ลักษณะการเลี้ยงปศุสัตว์

อุตสาหกรรมนี้มีแนวโน้มที่ดีต่อประเทศของเราด้วย พึงระลึกไว้ว่าก่อนที่วิกฤตการณ์จะเริ่มขึ้นในช่วงปลายศตวรรษที่ผ่านมา วิกฤตการณ์ครั้งนี้เป็นหนึ่งในวิกฤตการณ์ชั้นนำ ลักษณะของภาคเกษตรกรรมในกรณีนี้จะไม่สมบูรณ์หากไม่ได้ศึกษาประวัติศาสตร์ในระยะสั้น ในสหภาพโซเวียต การเลี้ยงปศุสัตว์และโดยเฉพาะอย่างยิ่งการเลี้ยงโคได้รับการพัฒนาเป็นอย่างดี อย่างไรก็ตามวิกฤตเศรษฐกิจในปีต่อ ๆ มามีผลกระทบเชิงลบต่อพื้นที่นี้มากกว่า ตั้งแต่ปี 1991 ถึง 2005 เพียงปีเดียว ประชากรโคลดลงจาก 54.7 เป็น 21.4 ล้านตัน จากผลของปี 2548 เดียวกัน การเลี้ยงปศุสัตว์ในประเทศของเราถือว่าไม่ได้ผลกำไร จึงมีการนำเข้าสินค้านี้เพิ่มขึ้น

อย่างไรก็ตาม ในขณะนี้ เกษตรกรรม (รวมถึงการเลี้ยงปศุสัตว์) ในประเทศของเราถือได้ว่าทำกำไรได้ไม่มากก็น้อย ส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากการพัฒนาการทำฟาร์มส่วนตัว

อุตสาหกรรมหลัก

แล้วพื้นที่เกษตรกรรมหลักในกรณีนี้คืออะไร? สาขาเกษตรกรรมในการผลิตปศุสัตว์มีดังนี้:

• การเพาะพันธุ์โค การเลี้ยงโคควบคู่ไปกับการปลูกธัญพืชถือเป็นพื้นที่หลักประการหนึ่งของการผลิตทางการเกษตร
• การเลี้ยงหมู. นี่เป็นสาขาที่สำคัญที่สุดเป็นอันดับสอง ความสำคัญของมันก็ยากที่จะประเมินสูงเกินไป ทิศทางนี้แบ่งออกเป็นเนื้อสัตว์ไขมันครึ่งหนึ่งและเบคอน
• การเพาะพันธุ์แพะและแกะ ทิศทางเหล่านี้แพร่หลายมากที่สุดในเขตบริภาษและในพื้นที่ภูเขา
• การเพาะพันธุ์ม้า อุตสาหกรรมนี้ได้รับการออกแบบเพื่อให้เศรษฐกิจของประเทศมีการเพาะพันธุ์สัตว์พันธุ์แท้ การกีฬา และการผลิต
• การผสมพันธุ์อูฐ ทิศทางนี้ได้รับการพัฒนาอย่างกว้างขวางในทะเลทรายและกึ่งทะเลทรายของรัสเซีย นอกจากนี้ยังได้ขนแกะและนมคุณภาพสูงจากสัตว์เหล่านี้
• การเลี้ยงกวางเรนเดียร์. อุตสาหกรรมนี้เป็นความเชี่ยวชาญเฉพาะด้านในพื้นที่ที่ตั้งอยู่ในทุ่งทุนดรา (ภูมิภาคมากาดาน ภูมิภาค Arkhangelsk ฯลฯ )
• การเลี้ยงสัตว์ปีก. อีกหนึ่งสาขาที่สำคัญของการเลี้ยงปศุสัตว์
• การทำฟาร์มขนสัตว์ วัตถุประสงค์หลักของทิศทางนี้คือเพื่อให้เศรษฐกิจของประเทศมีผิวหนังของสัตว์ขนขนาดเล็ก
• การเลี้ยงผึ้ง. อุตสาหกรรมนี้มีหน้าที่รับผิดชอบในการผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามากมาย เช่น น้ำผึ้ง ขี้ผึ้ง นมผึ้ง พิษผึ้ง ฯลฯ

และเกษตรกรรมมีความเกี่ยวข้องกันโดยตรง แน่นอนว่าสิ่งนี้ใช้ได้กับการเลี้ยงปศุสัตว์ด้วย ตัวอย่างเช่น หากปราศจากการเลี้ยงสุกรและปศุสัตว์ที่ได้รับการพัฒนาอย่างดี อุตสาหกรรมอาหารก็ไม่น่าจะทำกำไรได้มากนัก หากรัฐไม่ใส่ใจกับอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น การทำฟาร์มขนสัตว์และการเลี้ยงแกะ ประชากรของรัสเซียก็จะไม่มีเสื้อผ้าที่อบอุ่นเป็นของตัวเอง

ภูมิศาสตร์การเลี้ยงปศุสัตว์ในรัสเซีย

ตำแหน่งและความเชี่ยวชาญของพื้นที่นี้พิจารณาจากความพร้อมในการจัดหาอาหารสำหรับสัตว์กลุ่มใดกลุ่มหนึ่งเป็นหลัก กล่าวคือ การเลี้ยงปศุสัตว์ในฐานะสาขาหนึ่งของการเกษตร แม้ว่าจะมีขอบเขตน้อยกว่าการผลิตพืชผล แต่ก็ขึ้นอยู่กับปัจจัยทางธรรมชาติและภูมิอากาศด้วย

การพัฒนาอย่างเข้มข้นในประเทศของเราส่วนใหญ่อยู่ในส่วนของยุโรป - ทางตอนบนของแม่น้ำโวลก้าและนีเปอร์ เหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นภูมิภาคมอสโกและยาโรสลาฟล์ ทิศทางเดียวกันนี้เป็นเรื่องปกติสำหรับทางใต้ของภูมิภาคเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก พวกเขามีส่วนร่วมในการเลี้ยงโคในภูมิภาคอื่น ๆ ของยุโรปรวมถึงในพื้นที่ทางตอนใต้ของไซบีเรียและเทือกเขาอูราล อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ เรากำลังพูดถึงทิศทางการเลี้ยงโคด้วยเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมเป็นหลัก นอกจากนี้ยังแพร่หลายไปทางเหนือ - ในไซบีเรียส่วนใหญ่ แต่ในพื้นที่เหล่านี้ส่วนใหญ่จะกว้างขวาง ในภูมิภาคเซอร์คัมโพลาร์ การเลี้ยงกวางเรนเดียร์ได้รับการพัฒนาอย่างมาก วัวส่วนใหญ่ได้รับการอบรมในเทือกเขาอูราล โวลก้า และภาคกลาง รวมถึงในคอเคซัสตอนเหนือ

การเพาะปลูกในประเทศของเราแพร่หลายมากในภูมิภาคโวลก้า คอเคซัสเหนือ เทือกเขาอูราล และไซบีเรียตะวันออก การผลิตขนหนังแกะยังได้รับการพัฒนาอย่างดีในพื้นที่ตอนกลางของยุโรปในรัสเซีย การเลี้ยงสุกรมีการปฏิบัติกันเกือบทั่วประเทศ ทิศทางนี้มีการพัฒนาค่อนข้างน้อยในตะวันออกไกล

สิ่งที่มีอิทธิพลต่อการพัฒนาการเกษตร

นอกเหนือจากสภาพภูมิอากาศและสภาพอากาศแล้ว การพัฒนาการผลิตปศุสัตว์และพืชผลในรัฐใดๆ อาจได้รับอิทธิพลจากปัจจัยต่อไปนี้:

• ระดับการสนับสนุนจากรัฐ ยิ่งมีเงินลงทุนในเทคโนโลยีใหม่ๆ มากเท่าไร เกษตรกรรมก็จะยิ่งมีกำไรมากขึ้นเท่านั้น ภาคเกษตรกรรมในทุกทิศทางขึ้นอยู่กับปริมาณเงินอุดหนุนเป็นอย่างมาก เงินทุนเหล่านี้ส่วนใหญ่ใช้เพื่อการพัฒนาการผลิตเชิงนวัตกรรม การซื้ออุปกรณ์ และการพัฒนาเทคโนโลยีใหม่
• ดำเนินมาตรการเพื่อฟื้นฟูดินที่เสื่อมโทรมในพื้นที่ที่มีการผลิตพืชผลอย่างเข้มข้น เพื่อให้ประเทศสามารถแข่งขันกับรัฐอื่น ๆ ในตลาดเกษตรกรรมโลกได้ อาณาเขตของตนจะต้องมีที่ดินที่อุดมสมบูรณ์มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
• อีกปัจจัยที่สำคัญมากในการพัฒนาเศรษฐกิจของประเทศที่กำหนดในสภาพแวดล้อมของตลาดคือการมีสภาพแวดล้อมการแข่งขันที่ดี สาขาเกษตรกรรมหลักก็ไม่มีข้อยกเว้นในเรื่องนี้
• สถานะของวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ยิ่งมีการนำเสนอนวัตกรรมมากขึ้นเท่าใด การผลิตปศุสัตว์และพืชผลก็จะมีกำไรมากขึ้นเท่านั้น ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์เป็นหนึ่งในปัจจัยหลักในการลดต้นทุนอาหาร

ปัญหาการจัดการสิ่งแวดล้อม

นอกเหนือจากปัจจัยข้างต้นแล้ว ภาคเกษตรกรรมของรัสเซียทุกภาคส่วนยังขึ้นอยู่กับสถานการณ์ด้านสิ่งแวดล้อมโดยตรง น่าเสียดายที่ในประเทศของเราทัศนคติที่กินสัตว์อื่นต่อทรัพยากรธรรมชาติและการจัดการที่ผิดพลาดทำให้สถานการณ์แย่ลงอย่างมากในเรื่องนี้

ในเขตที่ราบกว้างใหญ่และป่าที่ราบกว้างใหญ่ถูกรบกวนอย่างรุนแรงส่วนใหญ่เกิดจากการกัดเซาะของลมและน้ำ ในขณะเดียวกัน ประสบการณ์ในการสร้างภูมิทัศน์ที่ยั่งยืนต่อสิ่งแวดล้อมได้รับการวางลงเมื่อปลายศตวรรษที่ 19 โดย V.V. Dokuchaev ในภูมิภาค Voronezh ในบริเวณ Kamennaya Steppe ปัจจุบันมีสถาบันวิจัยการเกษตรตั้งอยู่ที่นี่ ประสบการณ์นี้คุ้มค่าที่จะใช้วันนี้อย่างแน่นอน

การหยุดชะงักของความสมดุลทางนิเวศวิทยาในเขตป่าผลัดใบและป่าไทกามักเกี่ยวข้องกับการระบายน้ำในหนองน้ำและการตัดไม้ทำลายป่าที่ไม่สามารถควบคุมได้

ปัญหาสิ่งแวดล้อมจะแก้ไขได้ในรัสเซียยุคใหม่ได้อย่างไร?

โชคดีที่ในขณะนี้สถานการณ์ในประเทศของเราในเรื่องนี้เริ่มมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมาก งานที่สำคัญที่สุดของวิทยาศาสตร์ที่สร้างขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้ - เศรษฐศาสตร์สิ่งแวดล้อม - ไม่เพียง แต่จะประเมินสถานะของสภาพแวดล้อมในแง่ของความเป็นไปได้ในการใช้งานเท่านั้น แต่ยังเพื่อทำนายการพัฒนาระบบนิเวศอีกด้วย ความพยายามที่จะคาดการณ์อนาคตและ ความสามารถในการจัดการพวกเขาในวันนี้ แน่นอนว่าแนวทางดังกล่าวจะมีประโยชน์มากกว่าภาคส่วนหลักของการเกษตร

วิธีการหลักในการทำให้การใช้ที่ดินสมัยใหม่เป็นสีเขียวในขณะนี้คือการอนุรักษ์สิ่งมีชีวิตทางชีวภาพและการสร้างปุ๋ยที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมตามธรรมชาติโดยใช้เชื้อราแบคทีเรียและสาหร่าย วิทยาศาสตร์ที่เกี่ยวข้องกับชีววิทยาของฮิวมัสคืออนาคตของการเกษตร

การพัฒนาล่าสุดในพื้นที่นี้กำลังถูกนำมาใช้ในทุกภาคส่วนของการเกษตรของรัสเซียในปัจจุบัน ตัวอย่างเช่น ในดินแดนครัสโนดาร์ มีการใช้เทคโนโลยีปลอดสารกำจัดวัชพืชสำหรับการผลิตข้าวและข้าวโพด ในฟาร์มบางแห่งในภูมิภาค Omsk การละทิ้งการใช้ยาฆ่าแมลงและการใช้เทคโนโลยีการเกษตรแบบใหม่ทำให้ผลผลิตเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

วิธีการใหม่ๆ ได้แก่:

• การชลประทานแบบหยดไม่เพียงนำมาใช้ในฟาร์มขนาดใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเจ้าของที่ดินส่วนตัวจำนวนมากด้วย
• ไม่มีการไถแบบหล่อ
• การปลูกพืชหมุนเวียนตามฤดูกาลทางชีวภาพตามธรรมชาติ

แผนงานที่รอการดำเนินการในอนาคตอันใกล้ ได้แก่ การแนะนำการติดตามสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติแบบบูรณาการและครอบคลุม นั่นคือการสังเกตปฏิกิริยาต่อกิจกรรมทางเศรษฐกิจของมนุษย์และดำเนินมาตรการที่เหมาะสมล่วงหน้า แน่นอนว่าสิ่งนี้จะส่งผลดีต่อภาคเกษตรกรรม ภาคเกษตรกรรม - การผลิตปศุสัตว์และพืชผล - จะกลายเป็นผลกำไรและผลกำไร

เกษตรกรรมในประเทศเยอรมนี

เมื่อฟื้นฟูการผลิตปศุสัตว์และพืชผลในรัสเซีย แน่นอนว่าควรคำนึงถึงประสบการณ์ของประเทศเหล่านั้นที่อุตสาหกรรมเหล่านี้ได้รับการพัฒนาเป็นอย่างดี เยอรมนีมักถูกอ้างถึงเป็นตัวอย่าง ในขณะนี้มีการให้ความสนใจอย่างมากกับการพัฒนาการเกษตรในประเทศนี้ ความสามารถในการทำกำไรของโครงสร้างทั้งหมดได้รับอิทธิพลอย่างมากจากองค์กรที่ไร้ที่ติและมีความคิดที่ดี รวมถึงการใช้ทรัพยากรธรรมชาติอย่างมีเหตุผลและระมัดระวัง

ในพื้นที่ภาคกลางของเยอรมนีและทางตอนใต้ของประเทศนี้ การผลิตทางการเกษตรส่วนใหญ่ดำเนินการโดยเจ้าของฟาร์มขนาดเล็ก สถานการณ์นี้กลายเป็นสาเหตุของการแข่งขันที่ดีและเป็นแรงจูงใจอันทรงพลังในการแนะนำเทคนิคใหม่ล่าสุด ภาคเกษตรกรรมของเยอรมนี - การผลิตปศุสัตว์และพืชผล - นำผลกำไรมหาศาลมาสู่ประเทศนี้

ในประเทศของเรา ความเป็นไปได้ในการดำเนินโครงการส่วนใหญ่และพัฒนาเทคโนโลยีใหม่ในการเลี้ยงสัตว์และการเกษตรจะขึ้นอยู่กับความสมบูรณ์แบบของกรอบกฎหมายในอนาคตอันใกล้นี้ การจัดการเศรษฐกิจและการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติอย่างสมเหตุสมผลควรเป็นภารกิจสำคัญของรัฐ บางทีในอนาคตโครงสร้างของภาคเกษตรกรรมของรัสเซียจะมีลักษณะคล้ายกับของเยอรมัน อย่างไรก็ตาม ในขณะนี้ อาหารส่วนใหญ่ในประเทศของเราผลิตโดยองค์กรเกษตรกรรมขนาดใหญ่พอสมควร

เกษตรกรรม -สาขาเศรษฐกิจของประเทศที่มีส่วนร่วมในการเพาะปลูกพืช (การผลิตพืช) และการเพาะพันธุ์สัตว์ (การเลี้ยงสัตว์)

เกษตรกรรมมีความเกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมหลายประเภท (อาหารเคมี ฯลฯ ) ซึ่งก่อตัวเป็นศูนย์อุตสาหกรรมเกษตรซึ่งภารกิจหลักคือการจัดหาอาหารและวัตถุดิบทางการเกษตรให้กับประเทศอย่างน่าเชื่อถือ

การผลิตทางการเกษตรต่างจากอุตสาหกรรมตรงที่ดำเนินการในพื้นที่กว้างใหญ่ซึ่งมีภูมิประเทศ ภูมิอากาศ และดินแตกต่างกัน ในการเกษตร กระบวนการผลิตหลายอย่างมีลักษณะตามฤดูกาล เนื่องจากเกี่ยวข้องกับสภาพธรรมชาติของการเจริญเติบโตของพืชและการพัฒนาของสัตว์ สภาพธรรมชาติมีอิทธิพลต่อกระบวนการและผลของแรงงานภาคเกษตรกรรมมากกว่าแรงงานอุตสาหกรรม ไม่ว่าสภาพธรรมชาติจะเป็นอย่างไร ระดับการพัฒนาการเกษตรจะพิจารณาจากปริมาณและคุณภาพของแรงงานที่ใช้ไป ระดับการใช้เครื่องจักรและปุ๋ย

พื้นฐานทางธรรมชาติของการเกษตรคือที่ดินเพื่อเกษตรกรรม - ที่ดินที่ใช้ในการผลิตทางการเกษตร เนื้อที่ 17.1 ล้านตร.ว. กม. ของดินแดนทั้งหมดของรัสเซีย พื้นที่เกษตรกรรมมีพื้นที่เพียง 2.22 ล้านตารางเมตร กม. หรือ 222.1 ล้านเฮกตาร์ - 13% ของพื้นที่ทั้งหมด (ไม่มีทุ่งหญ้ากวางเรนเดียร์ ซึ่งรวมถึงส่วนสำคัญของเขตทุนดรา)

ที่ดินเพื่อเกษตรกรรมเป็นประเภทต่อไปนี้: ที่ดินทำกิน, หญ้าแห้ง, ทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ พื้นที่ขนาดเล็กมากถูกครอบครองโดยการปลูกไม้ยืนต้น (สวนผลไม้, ไร่องุ่น) จากพื้นที่เกษตรกรรม 222 ล้านเฮกตาร์ ที่ดินทำกินคิดเป็น 132 ล้านเฮกตาร์ (ประมาณ 60%) หญ้าแห้ง - 23 ล้านเฮกตาร์ (10%) และทุ่งหญ้า - 65 ล้านเฮกตาร์ (ประมาณ 30%)

การพัฒนาทางการเกษตรของดินแดนเปลี่ยนแปลงไปตามธรรมชาติจากเหนือจรดใต้ ในเขตทุนดราดังที่ได้กล่าวไปแล้วในพื้นที่เพาะปลูกทั้งหมดมีเพียงทุ่งหญ้ากวางเรนเดียร์ที่ปกคลุมไปด้วยมอส ในพื้นที่ทางตอนเหนือของเขตป่าไม้ มีศูนย์กลางการเกษตรแยกจากกันปรากฏขึ้นตามหุบเขาแม่น้ำ (ซึ่งดินมีความอุดมสมบูรณ์มากกว่าและมีการระบายน้ำได้ดีกว่า) แต่พื้นที่ของพวกเขามีขนาดเล็กมาก ตัวอย่างเช่นในภูมิภาค Arkhangelsk ส่วนแบ่งของพื้นที่เพาะปลูกในพื้นที่ทั้งหมดมีเพียง 1.5% และที่ดินทำกิน - 0.5% เช่น 2/3 ของพื้นที่เกษตรกรรมเป็นหญ้าแห้งและทุ่งหญ้า ในภูมิภาค Vologda ส่วนแบ่งของพื้นที่เพาะปลูกเพิ่มขึ้นเป็น 10% (และที่ดินทำกิน - เป็น 6%) และในภูมิภาค Yaroslavl - แล้ว 32% และ 22% การพัฒนาทางการเกษตรที่นี่ไม่ได้มุ่งเน้น (เช่นภาคเหนือ) แต่ เลือกสรร

ในเขตป่าบริภาษส่วนแบ่งพื้นที่เพาะปลูกเพิ่มขึ้นเป็น 50 - 60% และพื้นที่เพาะปลูก - เป็น 35 - 45% (ภูมิภาค Bryansk, Ryazan)

การไถสูงสุดเกิดขึ้นในภูมิภาคบริภาษ: Kurgan, Lipetsk, Saratov, Rostov และภูมิภาคอื่น ๆ มีส่วนแบ่งพื้นที่เพาะปลูกมากกว่า 80% และที่ดินทำกิน - มากกว่า 60% ภาระทางการเกษตรที่สูงเช่นนี้ในภูมิประเทศโดยเฉพาะอย่างยิ่งในภูมิประเทศที่ขรุขระ (เช่นเดียวกับสภาพของที่ราบสูงรัสเซียตอนกลาง) มีมากเกินไปเนื่องจากนำไปสู่การพังทลายของดิน (น้ำและลม) และความอุดมสมบูรณ์ลดลง

ในพื้นที่ทางตอนใต้มากขึ้น ส่วนแบ่งของที่ดินทำกินลดลง: ในบางกรณีเนื่องจากสภาพอากาศแห้งแล้ง (ตัวอย่างเช่นใน Kalmykia ในเขตสเตปป์แห้งและกึ่งทะเลทราย ที่ดินทำกินคิดเป็นเพียง 13% ของพื้นที่ แต่ ทุ่งหญ้า - 73%) ในส่วนอื่น ๆ - เนื่องจากภูมิประเทศเป็นภูเขา ( ตัวอย่างเช่นในดาเกสถาน พื้นที่เพาะปลูกคิดเป็นเพียง 10% ของพื้นที่)

เกษตรกรรมประกอบด้วยสองภาคส่วนหลัก - การผลิตพืชผลและ การเลี้ยงปศุสัตว์

สาขาเกษตร

เกษตรกรรมเป็นภาคส่วนที่สำคัญที่สุดของกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตร โดยมีคนงาน 2/3 ของกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตรและสินทรัพย์ถาวรและผลิตผลิตภัณฑ์ได้ครึ่งหนึ่ง เป็นการเกษตรที่มีบทบาทสำคัญในการผลิตอาหารและวัตถุดิบสำหรับการผลิตสินค้าอุปโภคบริโภค (เสื้อผ้า รองเท้า)

สภาพธรรมชาติทำหน้าที่เป็นปัจจัยปฏิบัติการอย่างต่อเนื่องในการสร้างความแตกต่างด้านการผลิตทางการเกษตรในดินแดน

อย่างไรก็ตามความเป็นไปได้ของการใช้ศักยภาพตามธรรมชาติของดินแดนนั้นขึ้นอยู่กับทั้งระดับการพัฒนากำลังการผลิตซึ่งกำหนดอุปกรณ์ทางเทคนิคของการเกษตรและลักษณะของความสัมพันธ์ทางการผลิตกับประเภทของการใช้ที่ดิน เศรษฐกิจสังคมและเศรษฐกิจจำนวนมาก และคุณสมบัติอื่น ๆ ขององค์กรการผลิตที่เกี่ยวข้อง

สภาพธรรมชาติที่เป็นปัจจัยในการสร้างความแตกต่างของดินแดนทางการเกษตรมีความสำคัญมากสำหรับการพัฒนาและการก่อตัวของความแตกต่างในระดับภูมิภาค เนื่องจากที่ดินที่นี่ทำหน้าที่เป็นวิธีการผลิตที่สำคัญที่สุด

ความแตกต่างที่สำคัญประเภทของสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติเพื่อการเกษตรไม่เพียงเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงตามธรรมชาติของเขตละติจูดตามธรรมชาติและแถบแนวตั้งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปัจจัยทางธรรมชาติของอะโซนในการก่อตัวของภูมิประเทศประเภทต่างๆ หุบเขาแม่น้ำ เช่น ในเขตไทกาหรือเขตทะเลทรายที่มีประเภทที่ดินที่มีประสิทธิผลมากกว่า จะสร้างโอกาสที่ดีกว่าในการพัฒนาการเกษตร

ลักษณะทางนิเวศวิทยาของพืชที่ปลูกและสัตว์เลี้ยงบางชนิดเป็นตัวกำหนดการแพร่กระจายในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติประเภทต่างๆ ตัวอย่างเช่น ที่ดินบริเวณที่ราบตีนเขาหรือพื้นที่สามเหลี่ยมปากแม่น้ำตอนล่างที่มีน้ำใต้ดินอยู่ใกล้ผิวดินไม่เหมาะสำหรับการปลูกพืชหลายชนิด แต่สำหรับการปลูกข้าว สิ่งเหล่านี้เป็นดินแดนที่ดีที่สุด: พืชพรรณซีโรไฟติกของกึ่งทะเลทรายและทะเลทรายไม่เหมาะสำหรับการเลี้ยงปศุสัตว์ในทุ่งเลี้ยงสัตว์ แต่เอื้ออำนวย สำหรับแกะ ในขณะที่ทุ่งหญ้าสูงเปียกอยู่ตรงกันข้าม

สภาพแวดล้อมทางธรรมชาติทำหน้าที่เป็นปัจจัยสำคัญในการสร้างความแตกต่างของอาณาเขตของระบบการเกษตรและการเลี้ยงสัตว์ ความซับซ้อนของมาตรการทางการเกษตรและการบุกเบิก ระบบเครื่องจักร และคุณลักษณะอื่น ๆ ขององค์กรเกษตรกรรมในดินแดน

จากมุมมองของการประเมินทางการเกษตรของสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ งานเกี่ยวกับการศึกษาทรัพยากรธรรมชาติบางประเภท (ภูมิอากาศ ดิน พืช ฯลฯ ) เป็นสิ่งสำคัญ ขั้นตอนการวิจัยเชิงวิเคราะห์นี้ช่วยให้เราสามารถระบุทรัพยากรที่เป็นไปได้ของสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติประเภทต่างๆ ได้ครบถ้วนยิ่งขึ้น (โซน โซนย่อย ภูมิภาคทางกายภาพ-ทางภูมิศาสตร์ ทิวทัศน์ ประเภทที่ดิน) เพื่อวัตถุประสงค์ในการใช้ประโยชน์ทางการเกษตรอย่างมีเหตุผล

ในการศึกษาทางเศรษฐกิจและภูมิศาสตร์ของการเกษตร มีความสำคัญอย่างยิ่งกับวิธีการประเมินสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติทางการเกษตรจากมุมมองของการใช้ที่ดินอย่างมีเหตุผล ประสิทธิภาพเชิงเปรียบเทียบของภาคพืชผลและปศุสัตว์ และการจัดระเบียบอาณาเขตการผลิตอย่างมีเหตุผล

สภาพธรรมชาติสร้างข้อกำหนดเบื้องต้นที่ไม่เท่ากันสำหรับการใช้ที่ดินบางประเภทและการผลิตผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและปศุสัตว์บางชนิด ภาคพืชผลและเกษตรกรรมส่วนใหญ่มักจะครอบครองพื้นที่เพียงส่วนหนึ่งของดินแดนที่สภาพธรรมชาติเอื้ออำนวยต่อการพัฒนา นี่เป็นเพราะสภาวะทางเศรษฐกิจที่ไม่เอื้ออำนวยเพียงพอสำหรับการจัดวางหรือประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจในการผลิตต่ำเมื่อเปรียบเทียบกับสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติประเภทอื่น

การประเมินสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติประเภทต่างๆ จากมุมมองของการเกษตรหมายถึงการระบุประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของการใช้งานอย่างใดอย่างหนึ่งในเงื่อนไขของการจัดระเบียบการผลิตที่มีเหตุผลและระดับความก้าวหน้าทางเทคนิคที่บรรลุผล เป็นลักษณะเฉพาะที่สภาพแวดล้อมทางธรรมชาติบางประเภทสามารถนำมาใช้ได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วยการลงทุนด้านแรงงานและเงินทุนที่ค่อนข้างน้อยต่อหน่วยพื้นที่เกษตรกรรม เช่น ภูมิทัศน์ของสเตปป์แห้งและเขตกึ่งทะเลทราย ในทางตรงกันข้าม ปัจจัยอื่นๆ ก่อให้เกิดผลกระทบทางเศรษฐกิจอย่างมากเฉพาะในระดับแรงงานและปริมาณเงินที่ค่อนข้างสูงเท่านั้น ซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับภูมิประเทศหลายแห่งในเขตดังกล่าว

ดังนั้น การประเมินทางการเกษตรเชิงเปรียบเทียบสำหรับที่ดินประเภทต่างๆ สามารถทำได้โดยการเปรียบเทียบผลผลิตและระดับปัจจัยการผลิตที่ต้องการเท่านั้น และในขณะที่รากฐานทางวิทยาศาสตร์และทางเทคนิคของการเกษตรได้รับการปรับปรุง แนวคิดเกี่ยวกับมูลค่าทางการเกษตรสัมพัทธ์ของภูมิประเทศเดียวกันก็เปลี่ยนไป

เพื่อระบุอิทธิพลของสภาพธรรมชาติที่มีต่อการจัดอาณาเขตเกษตรกรรม สิ่งที่สำคัญที่สุดคือต้องเชื่อมโยงลักษณะทางกายภาพและทางภูมิศาสตร์ของที่ดินกับการผลิตและลักษณะทางการเกษตร และบนพื้นฐานนี้เท่านั้นจึงจะเข้าถึงการประเมินทางเศรษฐกิจได้

เมื่อศึกษาปัญหาอิทธิพลของสภาพธรรมชาติต่อที่ตั้งเกษตรกรรม สิ่งสำคัญคือต้องประเมินที่ดินประเภทต่างๆ จากมุมมองของ: ก) การผลิตสินค้าเกษตรแต่ละประเภท และ ข) สินค้าเกษตรรวม

ปัจจัยทางเศรษฐกิจและสังคมของการแบ่งแยกดินแดนเกษตรกรรมอัตราการเติบโตที่เพิ่มขึ้นของประชากรในเมืองทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างต่อเนื่องในการจัดองค์กรเกษตรกรรมในเขตพื้นที่นี้ การเติบโตต่อไปของเมืองใหญ่ที่มีประชากรมากกว่า 250,000 คนและโดยเฉพาะอย่างยิ่งมีประชากรมากกว่า 500,000 คนเป็นปัจจัยทางเศรษฐกิจที่สำคัญในการจัดองค์กรเกษตรกรรมในอาณาเขต

ปัจจัยหนึ่งในการจัดระเบียบอาณาเขตของการเกษตรคือตำแหน่งทางเศรษฐกิจและภูมิศาสตร์ที่ไม่เท่าเทียมกันของพื้นที่ชนบทที่เกี่ยวข้องกับสถานที่บริโภคและการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

ในที่สุด ปัจจัยขององค์กรในอาณาเขตคือการขนส่งและที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ของวิสาหกิจทางการเกษตร (โดยเฉพาะผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ประเภทที่สามารถขนส่งได้ต่ำ) ระดับความสามารถในการขนส่งของผลิตภัณฑ์พืชผลและปศุสัตว์มีการเปลี่ยนแปลงอันเป็นผลมาจากการปรับปรุงยานพาหนะและการสร้างการขนส่งประเภทพิเศษ รวมถึงการทำความเย็นและการติดตั้งอื่นๆ

การขนส่งผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรจากสถานที่ผลิตไปยังจุดจัดเก็บ การแปรรูป และการบริโภคผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ดำเนินการโดยการขนส่งทางถนน

การแปลทรัพยากรแรงงานเชิงพื้นที่ที่เกี่ยวข้องกับลักษณะเฉพาะของการตั้งถิ่นฐานในชนบทในพื้นที่ชนบทประเภทต่างๆก็มีความสำคัญเช่นกัน

การประเมินเชิงปริมาณของทรัพยากรแรงงานเกิดจากการที่ความเข้มข้นของแรงงานไม่เท่ากันในภาคส่วนต่างๆ ของการผลิตพืชผลและปศุสัตว์ด้วยการใช้เครื่องจักรในกระบวนการผลิตในระดับหนึ่ง

ด้วยการพัฒนาของกระบวนการทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีและอุตสาหกรรม (เครื่องจักรที่ครอบคลุม) ของการเกษตร ผลิตภาพแรงงานเพิ่มขึ้นในทุกภาคส่วนของการผลิตพืชผลและปศุสัตว์ แม้ว่าความแตกต่างในต้นทุนค่าครองชีพยังคงอยู่ระหว่างพืชที่ใช้แรงงานเข้มข้นมากขึ้น (ผลเบอร์รี่ ผลไม้ ผัก) และที่ใช้แรงงานน้อยกว่า (ธัญพืช) )

ดังนั้นการรวมกันของปัจจัยทางธรรมชาติและเศรษฐกิจจะกำหนดความเชี่ยวชาญเฉพาะทางของการเกษตร เช่นเดียวกับวิธีในการจัดการเกษตรกรรมและการเลี้ยงปศุสัตว์ ซึ่งนำไปสู่ความแตกต่างของระดับความเข้มข้นของการผลิตในดินแดน

ภูมิศาสตร์ของอุตสาหกรรมการผลิตพืชผล

ธรรมชาติของการกระจายตัวของพืชที่ปลูกทั่วประเทศนั้นถูกกำหนดโดยทั้งลักษณะทางสิ่งแวดล้อมและปัจจัยทางเศรษฐกิจและสังคมของการผลิต ระดับความสอดคล้องของลักษณะทางนิเวศวิทยาของพืชที่ปลูกกับสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติประเภทใดประเภทหนึ่งจะต้องได้รับการพิจารณาโดยเชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับระบบการเกษตรสมัยใหม่และประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจของการผลิต ทำให้สามารถอธิบายความแตกต่างระหว่างการกระจายพันธุ์พืชในปัจจุบันและพื้นที่เพาะปลูกที่เป็นไปได้

ลักษณะทางเศรษฐกิจของพืชที่ปลูกถูกกำหนดโดยวัตถุประสงค์ของผลิตภัณฑ์ที่ผลิต ได้แก่ อาหาร อาหารสัตว์ สำหรับการแปรรูปทางเทคนิค และการใช้ยาและยาเสพติด ลักษณะทางเศรษฐกิจเหล่านี้โดยคำนึงถึงวิธีการปลูกพืชที่ปลูกซึ่งกำหนดโดยลักษณะสิ่งแวดล้อมของพืชนั้นใช้เป็นพื้นฐานในการจำแนกสาขาการผลิตพืชผล

การทำนาข้าว

การทำฟาร์มธัญพืชเป็นหนึ่งในสาขาหลักของการผลิตพืชผล การกระจายตัวของพืชธัญพืชอย่างกว้างขวางทั่วดินแดนที่พัฒนาแล้วทางการเกษตรของรัสเซียนั้นเนื่องมาจากความหลากหลายที่สำคัญของลักษณะทางนิเวศวิทยาความหลากหลายของประเภทและพันธุ์ของมัน เมล็ดธัญพืชมีคุณค่าทางอาหารที่สำคัญและเป็นอาหารสัตว์ที่มีคุณค่าด้วย

การเก็บเกี่ยวเมล็ดพืชขั้นต้นในรัสเซียเป็นรายปี

ข้าวสาลีเนื่องจากเป็นพืชอาหารที่สำคัญที่สุดในรัสเซีย จึงต้องการทรัพยากรความร้อนและความอุดมสมบูรณ์ของดินมากกว่า และไม่สามารถทนต่อปฏิกิริยาของกรดได้ดี ลักษณะทางนิเวศวิทยาของข้าวสาลีเป็นตัวกำหนดการกระจายตัวที่ใหญ่ที่สุดในเขตป่าที่ราบกว้างใหญ่และที่ราบกว้างใหญ่ สภาพทางเกษตรกรรม โดยเฉพาะอย่างยิ่งความรุนแรงของฤดูหนาวและความลึกของหิมะปกคลุม จำกัดพื้นที่เพาะปลูกข้าวสาลีฤดูหนาวเมื่อเปรียบเทียบกับข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิ

ข้าวสาลีฤดูหนาวได้รับการปลูกฝังส่วนใหญ่ในยุโรปส่วนหนึ่งของรัสเซีย เมื่อเราย้ายไปยังพื้นที่ที่มีสภาพอากาศอบอุ่นกว่าในจังหวัดทางตะวันตกและตอนกลางของเขตธรรมชาติหลัก ส่วนแบ่งของพืชข้าวสาลีฤดูหนาวจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าข้าวสาลีฤดูหนาวใช้การตกตะกอนของช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิอย่างเต็มที่มากขึ้นซึ่งทำให้ผลผลิตสูงขึ้น

พืชข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิมีอิทธิพลเริ่มต้นจากสเตปป์ทรานส์โวลก้า ในพื้นที่พัฒนาทางการเกษตรของไซบีเรีย พื้นที่ที่มีสภาพอากาศแบบทวีปและแห้งแล้งมากขึ้นเอื้ออำนวยต่อการปลูกข้าวสาลีดูรัมพันธุ์ที่ผลิตเมล็ดพืชที่มีมูลค่าสูง "คล้ายแก้ว" ซึ่งชดเชยผลผลิตที่ลดลงได้ในระดับหนึ่งเมื่อเปรียบเทียบกับพื้นที่ที่มีความชื้นดีกว่า

พื้นที่ที่มีสภาพการ overwintering ที่ดีที่สุดสำหรับข้าวสาลีฤดูหนาวนั้นรวมถึงส่วนสำคัญของอาณาเขตของเทือกเขาคอเคซัสเหนือและศูนย์กลางโลกดำซึ่งได้รับผลผลิตสูงสุดและมีเสถียรภาพมากที่สุด เมื่อความรุนแรงของฤดูหนาวเพิ่มขึ้น ผลผลิตของข้าวสาลีฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิจะมีเสถียรภาพน้อยลง และสัมพันธ์กับการระบุอัตราส่วนผลผลิตของพืชเหล่านี้

ข้าวไรย์ข้าวไรย์ต่างจากข้าวสาลีตรงที่มีความต้องการความร้อนและความอุดมสมบูรณ์ของดินน้อยกว่า ข้าวไรย์ฤดูหนาวซึ่งมีคุณลักษณะเด่นคือมีความแข็งแกร่งในฤดูหนาวมากกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับธัญพืชฤดูหนาวอื่นๆ ได้ถูกนำเข้ามาในพืชผล

ความไม่โอ้อวดของข้าวไรย์ในฤดูหนาวต่อสภาพแวดล้อมทำให้มีข้อได้เปรียบเหนือข้าวสาลีหลายประการในพื้นที่ที่มีแหล่งความร้อนน้อยกว่า ดินที่ด้อยกว่าซึ่งมีปฏิกิริยาเป็นกรด ดังนั้นพื้นที่หลักสำหรับการเพาะปลูกไรย์ฤดูหนาวจึงถูกจำกัดอยู่ในเขตดินสด-พอซโซลิกของส่วนยุโรปของรัสเซีย

บาร์เล่ย์.วัฒนธรรมข้าวบาร์เลย์ก็เหมือนกับข้าวสาลี แพร่หลายในพื้นที่เกษตรกรรมโบราณในเขตอบอุ่น นี่เป็นหนึ่งในพืชเมล็ดพืชที่สุกเร็วที่สุด ทนต่อน้ำค้างแข็ง และทนแล้ง ดินร่วนเหมาะสำหรับข้าวบาร์เลย์มากกว่า ปัจจุบันข้าวบาร์เลย์ปลูกเพื่อใช้เป็นอาหารเป็นหลัก แม้ว่าจะมีคุณค่าทางอาหารด้วยก็ตาม และใช้เมล็ดแตกหน่อ (มอลต์) ในการผลิตเบียร์ ลักษณะทางนิเวศน์ของข้าวบาร์เลย์ทำให้สามารถปลูกในพื้นที่สำคัญของพื้นที่เกษตรกรรมได้ ในเวลาเดียวกัน ข้าวบาร์เลย์มีคู่แข่งเพียงไม่กี่รายในพื้นที่ที่มีทรัพยากรความร้อนจำกัดทางตอนเหนือของพื้นที่เกษตรกรรม ในพื้นที่ภูเขา และพื้นที่แห้งแล้ง

ข้าวโอ้ต.ข้าวโอ๊ตต่างจากข้าวบาร์เลย์ตรงที่ต้องการความร้อนสำรองและสภาวะความชื้นมากกว่า และทนทานต่อความแห้งแล้งในฤดูร้อนได้น้อยกว่า ในเวลาเดียวกันข้าวโอ๊ตมีความต้องการความอุดมสมบูรณ์ของดินน้อยกว่าและทนต่อปฏิกิริยาของดินที่เป็นกรด กระจายพันธุ์ในเขตป่าในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศอบอุ่น มักอยู่บนดินร่วนปนทรายที่ไม่ดี เมื่อย้ายไปยังเขตป่าที่ราบกว้างใหญ่และที่ราบกว้างใหญ่ความสำคัญของข้าวโอ๊ตในองค์ประกอบของพืชธัญพืชจะลดลง

ข้าวโพด.เมล็ดข้าวโพดมีคุณค่าทางอาหารและใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร ข้าวโพดเริ่มพัฒนาที่อุณหภูมิค่อนข้างสูง มีฤดูปลูกที่ยาวนาน ไม่ทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดี ต้องการความร้อนสำรองจำนวนมาก และทนแล้งได้

ในพื้นที่ภายในพื้นที่บริภาษ ป่าบริภาษ และเขตป่าบางส่วน ข้าวโพดได้รับการปลูกฝังโดยส่วนใหญ่จนถึงขั้นสุกของไขสีน้ำนมเพื่อวัตถุประสงค์ในการเป็นอาหาร โดยส่วนใหญ่ใช้เพื่อหญ้าหมัก

พืชตระกูลถั่วเมล็ดพืช(ถั่วลันเตา ถั่วเลนทิล ถั่ว ถั่วเหลือง ฯลฯ) มีลักษณะพิเศษคือมีโปรตีนสูง ซึ่งมีคุณค่าทั้งในด้านอาหารสัตว์และอาหาร พื้นที่ที่ใหญ่ที่สุดในหมู่พวกเขาถูกครอบครองโดยพืชถั่วซึ่งต้องการความชื้นและความอุดมสมบูรณ์ของดินและต้องการความร้อนสำรองปานกลางสำหรับฤดูปลูก

เมล็ดถั่วปลูกส่วนใหญ่อยู่ในป่าและเขตป่าที่ราบกว้างใหญ่ ถั่วส่วนใหญ่ปลูกในพื้นที่ภาคตะวันตกและภาคกลางของเขตป่าบริภาษ ถั่วและ ถั่วเหลืองวิธีปลูกพืชที่มีต้นกำเนิดในเขตร้อนทางตอนใต้ของรัสเซีย

ถั่วเหลืองเป็นพืชที่ชอบความชื้นมากกว่า พื้นที่สำคัญกระจุกตัวอยู่ในตะวันออกไกล

พืชธัญพืช(ลูกเดือย, บัควีท, ข้าว) ครอบครองประมาณ 5% ของพืชผลธัญพืชทั้งหมด มีพื้นที่จำหน่ายที่แตกต่างกันเนื่องจากลักษณะสิ่งแวดล้อม

ข้าวฟ่างปลูกส่วนใหญ่ในเขตบริภาษและเขตบริภาษแห้งโดยเฉพาะในพื้นที่ที่มีดินเบากว่าในส่วนของยุโรปของรัสเซีย โดยมีความสำคัญน้อยกว่าพืชผลของพืชชนิดนี้ในเขตป่าบริภาษและเขตป่าไม้

บัควีทต่างจากลูกเดือยตรงที่ไม่สามารถทนต่อความแห้งแล้งได้ดีและมีความต้องการความชื้นและความอุดมสมบูรณ์ของดินเป็นอย่างมาก

ลักษณะทางนิเวศน์ของบัควีทเป็นตัวกำหนดที่ตั้งส่วนใหญ่อยู่ในพื้นที่ทางตะวันตกและตอนกลางของป่าที่ราบกว้างใหญ่ ป่าผลัดใบ และเขตไทกาตอนใต้ โดยมีสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย ผลผลิตบัควีทเพิ่มขึ้นเนื่องจากการพัฒนาของการเลี้ยงผึ้งในพื้นที่เพาะปลูกเนื่องจากการผสมเกสรดอกไม้ที่ดีขึ้นซึ่งเป็นพืชน้ำผึ้งที่มีคุณค่า

ข้าว.พืชข้าวในรัสเซียส่วนใหญ่ตั้งอยู่บนพื้นที่ชลประทานลุ่มน้ำในบริเวณตอนล่างของแม่น้ำสายใหญ่ในส่วนของยุโรปและตะวันออกไกล

การผลิตธัญพืชโดยหน่วยงานที่เป็นส่วนประกอบของสหพันธรัฐรัสเซียในปี 2540

พันตัน (ตามน้ำหนักภายหลังการปรับปรุง)

	ภูมิภาคครัสโนดาร์			ตูลา			ยาโรสลาฟสกายา
				สเวียร์ดลอฟสกายา			นอร์ทออสซีเชีย
	ซาราตอฟสกายา			อุดมูรเทีย			โคสตรอมสกายา
	บาชคีเรีย			ชูวัช			ปรีมอร์สกี้ ไคร
	โอเรนบูร์กสกายา			มอร์โดเวีย			ปัสคอฟสกายา
	รอสตอฟสกายา			เคเมโรโว			แอสตราคาน
	ภูมิภาคสตาฟโรปอล			ดัดผม			คาราชัย-เชอร์เกสเซีย
	โวลโกกราดสกายา			อีร์คุตสค์			เลนินกราดสกายา
	โวโรเนจ			ไบรอันสค์			โนฟโกรอดสกายา
	ซามารา						อินกูเชเตีย
				มอสโก
	ภูมิภาคครัสโนยาสค์			คาลมิเกีย			อาร์คันเกลสกายา
	คูร์แกนสกายา			สโมเลนสกายา
	โนโวซีบีสค์			คาบาดิโน-บัลคาเรีย			เขตปกครองตนเองชาวยิว
	เชเลียบินสค์			ตเวียร์สกายา			ภูมิภาคคาบารอฟสค์
	ภูมิภาคอัลไต						อัลไต (สาธารณรัฐ)
	ทัมบอฟสกายา			ชิตินสกายา
	เพนซ่า			วลาดิเมียร์สกายา
				อามูร์สกายา			คัมชัตสกายา
	นิจนี นอฟโกรอด			คาลุซสกายา			มอสโก
	อุลยานอฟสกายา			อิวานอฟสกายา			มากาดาน
	เบลโกรอดสกายา						มูร์มันสค์
	ลีเปตสกายา			ดาเกสถาน			เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก
	ตูย์เมน			โวลอกดา			ซาคาลินสกายา
	ออร์ลอฟสกายา						เขตปกครองตนเองชูคอตกา
	คิรอฟสกายา
	ไรซาน			คาลินินกราดสกายา			รัสเซีย ล้านตัน

พืชอุตสาหกรรม

พืชอุตสาหกรรม ได้แก่ พืชเส้นใย เมล็ดพืชน้ำมัน และพืชที่ให้น้ำตาล ซึ่งใช้ในการผลิตวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมเบาและอาหาร ได้แก่ สิ่งทอ โรงงานน้ำมัน และน้ำตาล ดังนั้นเหตุผลของวิธีการรวมพืชผลทางอุตสาหกรรมจึงเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับการพัฒนาโซนวัตถุดิบที่เหมาะสมที่สุดสำหรับที่ตั้งของสถานประกอบการแปรรูปในระบบของคอมเพล็กซ์อุตสาหกรรมเกษตร

พืชเส้นใยปลูกในรัสเซียมีพืชหลายชนิดที่พบได้ทั่วไปในเขตธรรมชาติที่แตกต่างกัน

ผ้าลินินลักษณะทางการเกษตรของเส้นใยแฟลกซ์กำหนดการกระจายตัวที่กว้างที่สุดในพื้นที่ตะวันตกและตอนกลางของเขตป่าไม้ด้วย เปียกและสภาพอากาศที่ไม่รุนแรงบนดินร่วนดินร่วนสด-พอซโซลิกที่อุดมสมบูรณ์มากกว่าซึ่งก่อตัวบนหินที่อยู่ด้านล่างซึ่งอุดมด้วยสารอาหาร (บนดินร่วนปกคลุม จารคาร์บอเนต) ที่ตั้งของพืชลินินยังได้รับอิทธิพลจากภาวะเศรษฐกิจ โดยเฉพาะระยะทางจากโรงงานและความพร้อมของทรัพยากรแรงงาน

กัญชา.ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเส้นใยป่านสามารถถูกแทนที่ด้วยเส้นใยประดิษฐ์ในระดับที่สูงกว่ามาก ซึ่งนำไปสู่การลดลงอย่างมากในการเพาะปลูกพืชผลนี้ในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา

ป่านมีลักษณะเฉพาะด้านสิ่งแวดล้อม: มีความต้องการสูงสำหรับเนื้อหาของสารอาหารในดินพร้อมกับการใช้ความชื้นและความร้อนจำนวนมากในช่วงระยะเวลาของการเจริญเติบโตอย่างเข้มข้น ทั้งหมดนี้กำหนดการกระจายทางประวัติศาสตร์ของป่านในรูปแบบของ "จุดโฟกัส" ที่จำกัดอยู่ในดินที่ได้รับการเพาะปลูกอย่างดีทางตะวันตกเฉียงใต้ของเขตป่าไม้ (ในภูมิภาค Bryansk, Oryol) ตามแนวหุบเขาแม่น้ำบนเนินเขาทางตะวันตกของรัสเซียตอนกลาง และที่ราบสูงโวลก้าในเขตป่าที่ราบกว้างใหญ่และที่ราบกว้างใหญ่ ป่านใต้พันธุ์ที่รักความร้อนและมีคุณค่านั้นมีอยู่ทั่วไปในบางพื้นที่ของเทือกเขาคอเคซัสเหนือ

เมล็ดพืชน้ำมันพืชทานตะวันมีความสำคัญทางเศรษฐกิจมากที่สุดโดยเป็นส่วนหลักในการผลิตน้ำมันพืชในรัสเซีย ในกระบวนการสกัดน้ำมันจากเมล็ดพืชน้ำมัน จะเกิดของเสียจากการผลิต (เค้กและอาหาร) ซึ่งมีคุณค่าทางอาหารเนื่องจากมีปริมาณโปรตีนและไขมันสูง

ทานตะวัน.ลักษณะทางนิเวศน์ของดอกทานตะวันเป็นตัวกำหนดการกระจายตัวที่กว้างขวางในพื้นที่ตะวันตกและตอนกลางของเขตบริภาษ เมื่อเราย้ายไปยังภูมิภาคตะวันออกของดินแดนยุโรปอย่างรัสเซีย พืชผลจะพบได้ในเขตป่าบริภาษซึ่งมีสภาพความชื้นดีกว่า พืชทานตะวันจำนวนมากตั้งอยู่ใน Ciscaucasia ที่ราบกว้างใหญ่ทางตะวันตก ภายในไซบีเรียตะวันตก พืชทานตะวันพบได้ในเชิงเขาบริภาษทางตะวันตกเฉียงเหนือของอัลไต ที่ซึ่งความร้อนสำรองที่จำเป็นจะรวมกับสภาพความชื้นที่ดีขึ้น

การเก็บเกี่ยวทานตะวันโดยรวมแยกตามเขตเศรษฐกิจ

น้ำตาลบีทต้องการความร้อนสำรองจำนวนมาก มีฤดูปลูกที่ยาวนาน ต้องการความชื้น และมีวันที่มีแดดจัดเป็นจำนวนมาก ซึ่งทำให้ปริมาณน้ำตาลในพืชรากเพิ่มขึ้น ต้องการความอุดมสมบูรณ์ของดินและความสามารถในการความชื้น

ที่ตั้งของพืชผลนี้ยังได้รับอิทธิพลจากปัจจัยทางเศรษฐกิจ เช่น อุปทานทรัพยากรแรงงาน ตำแหน่งทางเศรษฐกิจและการขนส่งของพื้นที่ โดยคำนึงถึงความเข้มของแรงงานสูงและความสามารถในการขนส่งต่ำ

พื้นที่หลักสำหรับการเพาะปลูกหัวบีทนั้นถูก จำกัด ไว้ที่พื้นที่ตะวันตกและตอนกลางของป่าที่ราบกว้างใหญ่ซึ่งเป็นเขตที่ราบกว้างใหญ่บางส่วนซึ่งมีเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการจัดหาความร้อนและความชื้นร่วมกับดินเชอร์โนเซมที่อุดมสมบูรณ์และที่ที่มีโรงงานน้ำตาลจำนวนมาก ตั้งอยู่. พื้นที่เหล่านี้มีลักษณะพิเศษคือมีประชากรในชนบทหนาแน่นและมีเครือข่ายถนนและทางรถไฟที่ได้รับการพัฒนาอย่างดี

ศูนย์กลางการเพาะปลูกชูการ์บีทรูททางตะวันออกสุดในรัสเซียนั้นถูกจำกัดอยู่ที่เชิงเขาที่ราบกว้างใหญ่ของอัลไตซึ่งมีการผสมผสานระหว่างความร้อนและความชื้นที่ดีกว่า ซึ่งเป็นที่เพาะปลูกซูการ์บีทพันธุ์แรกๆ

ยาสูบ- พืชที่ชอบความร้อนซึ่งต้องการความชื้นและสารอาหารในดิน การปลูกยาสูบมีความเกี่ยวข้องกับค่าแรงที่สูง พืชยาสูบมักถูกจำกัดอยู่บริเวณเชิงเขาและบริเวณภูเขาของเทือกเขาคอเคซัสเหนือ ซึ่งมีดินที่ถูกชะล้างปกคลุมอยู่มาก

การเก็บเกี่ยวรวม (เฉลี่ยต่อปี พ.ศ. 2534-2536)

คุณสมบัติด้านสิ่งแวดล้อม มันฝรั่งปล่อยให้มีการเพาะปลูกในพื้นที่ขนาดใหญ่ อย่างไรก็ตาม อาณาเขตของป่าไม้และเขตป่าบริภาษเอื้ออำนวยต่อการเพาะปลูกมากกว่า โดยเฉพาะในพื้นที่ทางตะวันตกและภาคกลางที่มีสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยและมีความชื้นดีกว่า การวางตำแหน่งมันฝรั่งเป็นพืชที่ใช้แรงงานเข้มข้นยังได้รับอิทธิพลจากปัจจัยทางเศรษฐกิจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งทรัพยากรแรงงานไม่มากก็น้อย

การเก็บเกี่ยวมันฝรั่งรวมปี 2541

การปลูกผลไม้และการปลูกองุ่น

พืชผล.รวมถึงต้นไม้และพุ่มไม้จำนวนมาก ในสวนในประเทศของเรา สิ่งที่สำคัญที่สุดคือต้นปอม (ต้นแอปเปิ้ล ลูกแพร์ ฯลฯ) และพืชผลหิน (เชอร์รี่ พลัม แอปริคอต ฯลฯ) ซึ่งคิดเป็นประมาณ 9/10 ของพื้นที่ การปลูกผลไม้ทั้งหมด

การปลูกองุ่นวัฒนธรรมองุ่นได้รับการปรับให้เข้ากับสภาพอากาศอบอุ่นในเขตอบอุ่นและกึ่งเขตร้อน ลักษณะเฉพาะของการจัดวางการปลูกองุ่นนั้นเกิดจากการที่พืชผลนี้ประสบความสำเร็จในการปลูกบนพื้นที่ที่มีแสง, มีขนดก, กรวด, ดินที่มีความอบอุ่นและมีอากาศถ่ายเทได้ดีบนเนินเขาและภูเขา ต้องขอบคุณระบบรากที่ได้รับการพัฒนาอย่างดีซึ่งสามารถเจาะลึกเข้าไปในดินโครงกระดูก เถาองุ่นจึงสามารถดึงน้ำจากระดับความลึกได้มาก ดังนั้นสำหรับการเพาะปลูกพืชไร่และพืชผลไม้อื่นๆ

การเจริญเติบโตของแตงในบรรดาพืชตระกูลแตงที่ปลูกในรัสเซีย พืชที่สำคัญที่สุดคือแตงโมและแตง ซึ่งใช้เป็นอาหารสดเป็นหลัก

ลักษณะทางนิเวศวิทยาของพืชแตงหลักกำหนดตำแหน่งในพื้นที่ที่ไม่มีน้ำค้างแข็งเป็นเวลานานซึ่งมีอากาศร้อนและมีแดดจัด: ในพื้นที่แห้งแล้งของภูมิภาคโวลก้าตอนล่าง

การปลูกผักรวมถึงพืชพรรณนานาพันธุ์ที่มีให้เลือกมากมาย ล้วนต้องการสภาพความชื้นและปริมาณสารอาหารในดิน ดังนั้น พืชผักจึงได้รับการปลูกฝังโดยใช้ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยแร่ธาตุในปริมาณสูง ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการปลูกพืชหมุนเวียนแบบพิเศษ ซึ่งส่วนใหญ่มักจัดสรรให้กับพื้นที่ที่ต่ำกว่า อุดมไปด้วยอินทรียวัตถุและมวลดินชื้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหุบเขาแม่น้ำ ในแอ่งทะเลสาบ ในพื้นที่ถมทะเล โดยมีแหล่งน้ำเพื่อการชลประทาน

พื้นที่หลักของอุตสาหกรรมการปลูกผักและบรรจุกระป๋องผักที่ได้รับการพัฒนาอย่างสูงนั้นตั้งอยู่บริเวณตอนล่างของแม่น้ำโวลก้าในคอเคซัสตอนเหนือ

ผลผลิตรวมพันตัน

ภูมิศาสตร์ปศุสัตว์

การเลี้ยงปศุสัตว์ในรัสเซียนั้นมีพื้นฐานมาจากอาหารที่ได้รับจากพื้นที่ให้อาหารตามธรรมชาติ - ทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ที่ปศุสัตว์ถูกเล็มหญ้าในช่วงแทะเล็มหญ้า (เช่น ที่ไม่มีหิมะ) และทุ่งหญ้าแห้งที่เก็บหญ้าแห้งในฤดูร้อนสำหรับฤดูหนาว (และ “การให้อาหารหญ้าแห้งชนิดฤดูหนาว” เด่น) .

อย่างไรก็ตาม จำนวนปศุสัตว์ที่เพิ่มขึ้นทำให้ไม่สามารถให้อาหารแก่พวกมันได้เฉพาะในทุ่งหญ้าและทุ่งหญ้าเท่านั้น สิ่งนี้นำไปสู่ความจำเป็นในการผลิตอาหารบนพื้นที่เพาะปลูก ดังนั้นจึงมีการใช้ส่วนแบ่งที่สำคัญของการผลิตพืชผล (ไม่เพียงแต่พืชอาหารสัตว์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงธัญพืชด้วย) เพื่อเลี้ยงปศุสัตว์

จุดเด่นของการพัฒนาการเลี้ยงปศุสัตว์ในช่วงสองทศวรรษที่ผ่านมาคือการก่อสร้างศูนย์ปศุสัตว์ขนาดใหญ่ ส่งผลให้จำนวนปศุสัตว์ที่ไม่ได้จัดหาอาหารในท้องถิ่นเพิ่มขึ้น การลดลงของจำนวนปศุสัตว์ที่เกิดขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาทำให้การผลิตปศุสัตว์สอดคล้องกับอุปทานอาหารสัตว์ของรัสเซีย

การเพาะพันธุ์โคมีทิศทางที่แตกต่างกัน - นม, ผลิตภัณฑ์จากนม, เนื้อสัตว์ - ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของแหล่งอาหารและสายพันธุ์ของสัตว์ สำหรับโคนมทุ่งหญ้าสีเขียวที่มีหญ้าหลากหลายชนิดเหมาะสมที่สุดและในองค์ประกอบของอาหารแผงลอยอาหารที่มีความเข้มข้นและฉ่ำที่จำเป็นจะรวมกับอาหารที่มีความเข้มข้น ทุ่งหญ้าแห้งยังเหมาะสำหรับโคเนื้อ แต่ทุ่งหญ้าที่ชุ่มฉ่ำอาจไม่รวมอยู่ในอาหารสัตว์แผง ดังนั้นการเลี้ยงโคนมจึงเป็นเรื่องปกติในเขตป่าชื้นมากกว่า และการเลี้ยงโคเนื้อจึงเป็นเรื่องปกติในเขตบริภาษและเขตบริภาษแห้ง

จำนวนวัวในรัสเซีย

การเลี้ยงหมูขึ้นอยู่กับอาหารภาคสนาม พบมากที่สุดในพื้นที่เกษตรกรรมที่มีการพัฒนาอย่างมากโดยมีการผลิตข้าวโพด หัวบีท และดอกทานตะวัน ดังนั้นการเลี้ยงสุกรที่มีความเข้มข้นสูงสุดในรัสเซียจึงอยู่ในดินแดนครัสโนดาร์และในพื้นที่ทางตอนเหนือก็กำลังลดลง นอกจากนี้ การเลี้ยงสุกรยังได้รับการพัฒนาใกล้กับเมืองใหญ่ซึ่งใช้อาหารเข้มข้นนำเข้า

จำนวนสุกรแยกตามภาคเศรษฐกิจ พ.ศ. 2541 พันหัว

การเพาะพันธุ์แกะมุ่งเน้นไปที่การเลี้ยงสัตว์ในทุ่งหญ้าในเขตบริภาษและเขตบริภาษแห้งเป็นหลัก ความเข้มข้นสูงสุดของพวกเขาอยู่ที่ทางตะวันออกของคอเคซัสเหนือ ในภูมิภาคโวลก้า ซึ่งเป็นพื้นที่บริภาษของภูมิภาคชิตา ซึ่งมีหิมะปกคลุมเล็กน้อยทำให้สามารถเลี้ยงแกะในทุ่งหญ้าได้ตลอดทั้งปี การเลี้ยงแกะมีลักษณะพิเศษคือฝูงสัตว์จะเคลื่อนตัวตามฤดูกาล ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่ามากที่สุดจากการเลี้ยงแกะคือขนแกะ

จำนวนแกะและแพะ จำแนกตามเขตเศรษฐกิจ พ.ศ. 2541

การผลิตทางการเกษตรในภูมิภาคเคิร์สต์ (1999)

ผลกระทบของการเกษตรที่มีต่อสิ่งแวดล้อมทางธรรมชาติ

คุณลักษณะของกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตรคือความโดดเด่นของผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมในพื้นที่ มลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมทางธรรมชาติเกิดขึ้นเนื่องจากการละเมิดเทคโนโลยีในการใช้ปุ๋ยและยาฆ่าแมลง ส่งผลให้สารอันตรายเข้าสู่น้ำใต้ดินและน้ำผิวดินและสะสมในดิน การเสื่อมคุณภาพที่ดินเพื่อเกษตรกรรมเป็นผลมาจากการใช้ประโยชน์อย่างไม่รอบคอบ รถแทรกเตอร์ที่หนักเกินไปบดอัดดิน การไถแบบเข้มข้นจะทำลายโครงสร้างและส่งเสริมการพังทลาย การปลูกพืชหมุนเวียนที่ไม่เหมาะสมและการไม่ปฏิบัติตามมาตรฐานทางการเกษตรส่งผลให้ความอุดมสมบูรณ์ของดินลดลง ปศุสัตว์ที่มากเกินไปนำไปสู่การเสื่อมโทรมของหญ้าปกคลุม และบางครั้งก็นำไปสู่การกลายเป็นทะเลทรายโดยมนุษย์

วิธีแก้ไขปัญหาเหล่านี้ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการปฏิบัติตามเทคโนโลยีการเกษตร

เพื่อบรรลุเป้าหมายนี้ คนงานในภาคเกษตรกรรมจะต้องมีคุณสมบัติสูง และที่สำคัญที่สุดคือต้องปฏิบัติตามวินัยทางเทคโนโลยีอย่างเคร่งครัด

ผู้ผลิตสินค้าเกษตรรายใหญ่และการขนส่งสินค้า

ข้าวสาลีปลูกในเกือบ 70 ประเทศ แต่ผลผลิตรวมส่วนใหญ่มาจากเพียงไม่กี่ประเทศ ในสหรัฐอเมริกา แคนาดา ออสเตรเลีย จีน ฝรั่งเศส รวมถึงในรัสเซียและยูเครน ยุ้งฉางหลักของโลกซึ่งเป็นพื้นที่เฉพาะในการทำฟาร์มข้าวสาลีได้ก่อตัวขึ้น สินค้าหลักไหลผ่านทางทะเล: จากอเมริกาเหนือ - ไปยังยุโรป, เอเชียตะวันตก, บราซิล, ญี่ปุ่นและจีน, จากออสเตรเลีย - ไปยังจีนและเอเชียตะวันตกเฉียงใต้, จากอาร์เจนตินา - ไปยังบราซิลและยุโรป

ข้าวปลูกในเกือบร้อยประเทศ 9/10 ของการเก็บเกี่ยวทั่วโลกมาจากประเทศ “ข้าว” ในเอเชีย ในโลกนี้ 2/3 ของพื้นที่ชลประทานทั้งหมดเป็นพื้นที่ปลูกข้าว กระแสการขนส่งสินค้าหลัก: จากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และจีนไปยังยุโรป แอฟริกาเส้นศูนย์สูตร อินโดนีเซีย ญี่ปุ่นและเกาหลี จากสหรัฐอเมริกาไปยังยุโรปและญี่ปุ่น

ข้าวโพด.ผู้ผลิตข้าวโพดหลัก ได้แก่ สหรัฐอเมริกา จีน และบราซิล

มันฝรั่ง.สถานที่แรกในโลกในการเก็บเกี่ยวมันฝรั่งถูกครอบครองโดยจีน รัสเซีย สหรัฐอเมริกา และโปแลนด์

ประเทศผู้ผลิตหลัก อ้อยได้แก่ บราซิล อินเดีย และคิวบา กระแสการขนส่งสินค้าหลักมาจากบราซิลไปยังสหรัฐอเมริกาและยุโรป จากคิวบาและออสเตรเลียไปยังยุโรป ญี่ปุ่น และเอเชียตะวันตกเฉียงใต้

ผู้นำด้านปศุสัตว์ วัวได้แก่ อินเดีย บราซิล จีน สหรัฐอเมริกา และอาร์เจนตินา ปศุสัตว์เกือบครึ่งหนึ่งของโลก หมูตกอยู่ที่เอเชียโดยเฉพาะจีน การเพาะพันธุ์แกะ(มากกว่า 1 พันล้านหัว) ของทิศทางของเนื้อและขนสัตว์เป็นเรื่องปกติสำหรับพื้นที่ที่มีความชื้นเพียงพอและมีสภาพอากาศที่ค่อนข้างเย็น ทิศทางของขนแกะละเอียดและกึ่งละเอียด - สำหรับพื้นที่แห้ง ออสเตรเลียเป็นผู้นำในด้านประชากรแกะ

เกษตรกรรมเป็นภาคส่วนของเศรษฐกิจของประเทศซึ่งไม่เพียงแต่ผลิตผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นที่สุดสำหรับมนุษย์เท่านั้น แต่ยังเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาที่บ่งบอกถึงการพัฒนาเศรษฐกิจของรัฐอีกด้วย ส่วนแบ่งที่สูงของภาคเกษตรกรรมใน GDP ของประเทศมักเป็นลักษณะเฉพาะของประเทศกำลังพัฒนาและประเทศที่ล้าหลังทางอุตสาหกรรม ส่วนแบ่งการเกษตรใน GDP ของไลบีเรียคือ 76.9% ในเอธิโอเปีย - 44.9% ในกินี-บิสเซา - 62%

ในประเทศที่พัฒนาแล้วทางเศรษฐกิจ ส่วนแบ่งของอุตสาหกรรมเกษตรใน GDP อยู่ที่หลายเปอร์เซ็นต์ แต่ไม่ได้หมายความว่าประเทศเหล่านี้กำลังประสบปัญหาด้านอาหาร ในทางตรงกันข้าม เทคโนโลยีสมัยใหม่ที่ใช้ในการเกษตรโดยประเทศที่พัฒนาแล้วทำให้สามารถได้รับผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมด้วยการลงทุนที่ค่อนข้างน้อย

ในสหพันธรัฐรัสเซีย เกษตรกรรมคิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 4% ในโครงสร้างของมูลค่าเพิ่มรวม ณ สิ้นปี 2557 ปริมาณการผลิตทางการเกษตรมีจำนวน 4,225.6 พันล้านรูเบิล ปัจจุบันมีผู้คนมากกว่า 4.54 ล้านคนทำงานในศูนย์เกษตรกรรมของประเทศ ซึ่งคิดเป็น 6.7% ของคนงานชาวรัสเซียทั้งหมด

ปี 2014 เป็นหนึ่งในปีที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในประวัติศาสตร์สำหรับเกษตรกรชาวรัสเซีย ได้รับการเก็บเกี่ยวผักเป็นประวัติการณ์ - 15.5 ล้านตัน นอกจากนี้ เป็นครั้งที่สองหลังจากการล่มสลายของสหภาพโซเวียต สามารถเก็บเกี่ยวพืชผลธัญพืชได้มากกว่า 100 ล้านตัน ปีที่แล้วตัวเลขนี้เท่ากับ 105.3 ล้านตันซึ่งมากกว่าปี 2556 เกือบ 14% และมากกว่าเป้าหมายของโครงการของรัฐเพื่อการพัฒนาการเกษตรและการควบคุมตลาดสำหรับสินค้าเกษตรวัตถุดิบและอาหาร 9% 2556 - 2563 "

โครงสร้างการเกษตรของรัสเซียประกอบด้วยสองส่วนหลัก: การผลิตพืชผลและการผลิตปศุสัตว์ นอกจากนี้ส่วนแบ่งการหมุนเวียนเงินสดของพวกเขาเกือบจะเท่ากัน - ผลิตภัณฑ์พืชผลคิดเป็น 51% ผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ - 49% นอกจากนี้ ฟาร์มยังมีสามประเภทหลัก:

• องค์กรเกษตรกรรม
• ครัวเรือน;
• ฟาร์ม.

ส่วนแบ่งการผลิตหลักตกอยู่ที่องค์กรเกษตรกรรมและครัวเรือน แต่เมื่อเร็วๆ นี้ฟาร์มมีการเติบโตอย่างรวดเร็ว เมื่อเทียบกับปี 2000 มูลค่าการซื้อขายของฟาร์มในสหพันธรัฐรัสเซียเพิ่มขึ้นเกือบ 20 เท่า และในปี 2557 มีจำนวน 422.7 พันล้านรูเบิล

ในด้านการผลิตพืชผล องค์กรเกษตรกรรมและครัวเรือนมีตัวบ่งชี้การหมุนเวียนของเงินสดเท่ากัน แต่ในการเลี้ยงปศุสัตว์ องค์กรเกษตรกรรมมีข้อได้เปรียบ ซึ่งทำได้โดยการลดส่วนแบ่งของฟาร์ม

ณ สิ้นปี 2557 วิสาหกิจการเกษตรมีผลประกอบการทางการเงินที่ดี จากวิสาหกิจในภาคเกษตรกรรม 4,800 แห่ง มีองค์กร 3,800 แห่งที่สิ้นสุดปีที่รายงานด้วยผลกำไร ในแง่เปอร์เซ็นต์คิดเป็น 80.7% กำไรรวมที่ได้รับมีจำนวน 249.7 พันล้านรูเบิล จำนวนนี้เกือบสองเท่าของในปี 2013

หากเราประเมินกิจกรรมของวิสาหกิจทางการเกษตรโดยใช้สัมประสิทธิ์ความยั่งยืน เราก็จะเห็นภาพที่ใกล้เคียงกับอุดมคติเช่นกัน ดังนั้นอัตราส่วนสภาพคล่องในปัจจุบันซึ่งเป็นอัตราส่วนของมูลค่าที่แท้จริงของสินทรัพย์หมุนเวียนที่องค์กรถือครองต่อหนี้สินเร่งด่วนที่สุดขององค์กรโดยเฉลี่ยสำหรับอุตสาหกรรมคือ 180.1 โดยมีมูลค่าในอุดมคติคือ 200 ค่าสัมประสิทธิ์อิสระซึ่งระบุส่วนแบ่ง ของเงินทุนของตัวเองในมูลค่ารวมแหล่งที่มาของเงินทุนขององค์กรคือ 44.2% โดยมีมูลค่าในอุดมคติ 50%

การผลิตพืชผล

ปัจจุบัน สหพันธรัฐรัสเซียมีพื้นที่เพาะปลูกประมาณ 10% ของโลก พื้นที่เพาะปลูกทั้งหมดในรัสเซียอยู่ที่ 78,525,000 เฮกตาร์ ในเวลาเดียวกันเมื่อเทียบกับปี 1992 พื้นที่เพาะปลูกทั้งหมดในรัสเซียลดลง 32%

70.4% ของที่ดินทำกินทั้งหมดเป็นขององค์กรเกษตรกรรม ในเชิงตัวเลขจะเท่ากับ 55,285,000 เฮกตาร์ ฟาร์มมีพื้นที่ 19,727,000 เฮกตาร์ซึ่งคิดเป็น 25.1% ของทั้งหมด ฟาร์มแห่งชาติเป็นเจ้าของพื้นที่เพียง 3,513,000 เฮกตาร์ ซึ่งคิดเป็นเปอร์เซ็นต์เท่ากับ 4.5%

พืชผลทางการเกษตรทั้งหมดที่ปลูกในรัสเซียแบ่งออกเป็นประเภทต่อไปนี้:

• ธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว (ข้าวสาลี ข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ต ข้าวโพด ข้าวฟ่าง บัควีต ข้าว ข้าวฟ่าง ทริติเคลี);
• พืชอุตสาหกรรม (แฟลกซ์ไฟเบอร์ ชูการ์บีท);
• เมล็ดพืชน้ำมัน (ทานตะวัน, ถั่วเหลือง, มัสตาร์ด, เรพซีด);
• ผัก (กะหล่ำปลี, แตงกวา, มะเขือเทศ, หัวบีท, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, บวบ, มะเขือยาว ฯลฯ );
• มันฝรั่ง
• พืชอาหารสัตว์ (พืชรากอาหารสัตว์ ข้าวโพดเป็นอาหารสัตว์ หญ้าประจำปีและไม้ยืนต้น)

พื้นที่หว่านที่ใหญ่ที่สุดในปี 2014 ได้รับการจัดสรรให้กับพืชธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว ในแง่เปอร์เซ็นต์ พื้นที่หว่านพืชผลเหล่านี้คือ 58.8% อันดับที่สองในแง่ของพื้นที่เพาะปลูกคือพืชอาหารสัตว์ - 21.8% และอันดับที่สามถูกปิดโดยเมล็ดพืชน้ำมันโดยมีส่วนแบ่งทั้งหมด 14.2%

หากเราพิจารณาสถิติตามหมวดหมู่ของฟาร์ม แนวโน้มนี้ยังคงมีอยู่เฉพาะสำหรับองค์กรเกษตรกรรมและฟาร์มเท่านั้น ส่วนแบ่งของเมล็ดหว่านและพืชตระกูลถั่วอยู่ที่ 58.18% และ 66% ตามลำดับ ในเศรษฐกิจของประเทศ พืชธัญพืชคิดเป็นเพียง 16.6% ของพื้นที่หว่าน และผู้นำในการหว่านคือมันฝรั่งซึ่งคิดเป็นมากกว่า 71% ของพื้นที่เพาะปลูกทั้งหมดในเศรษฐกิจของประเทศ

พื้นที่หลักในการผลิตพืชผลในรัสเซีย ได้แก่ ภูมิภาคโวลก้า คอเคซัสเหนือ เทือกเขาอูราล และไซบีเรียตะวันตก ประมาณ 4/5 ของพื้นที่เพาะปลูกทั้งหมดในประเทศตั้งอยู่ที่นี่ หากเราพิจารณาเปอร์เซ็นต์ขององค์กรที่มีส่วนร่วมในด้านการผลิตพืชผลต่อจำนวนวิสาหกิจทางการเกษตรทั้งหมดแล้วสำหรับเขตของรัฐบาลกลางจะมีข้อมูลต่อไปนี้:

• เขตสหพันธรัฐตอนใต้ - 67.1%
• เขตสหพันธรัฐฟาร์อีสเทิร์น - 61.9%
• เขตสหพันธ์คอเคซัสเหนือ - 53.2%
• เขตสหพันธรัฐกลาง - 50.7%
• เขตสหพันธรัฐโวลก้า - 48.3%
• เขตสหพันธรัฐไครเมีย - 45.9%
• เขตสหพันธรัฐไซบีเรีย - 42.7%
• เขตสหพันธรัฐอูราล - 41.5%
• เขตสหพันธรัฐตะวันตกเฉียงเหนือ - 37.4%

ในบรรดาภูมิภาค เปอร์เซ็นต์สูงสุดของวิสาหกิจปลูกพืชต่อจำนวนทั้งหมดอยู่ในเขตปกครองตนเองของชาวยิว - 80.2% ในขณะที่ภูมิภาคหลักสำหรับการปลูกพืชมีอัตราส่วนเฉลี่ย 70%

• ภูมิภาคครัสโนดาร์ - 71.9%
• ภูมิภาคอามูร์ - 71.7%
• พรีมอร์สกี้ ไกร - 71.5%
• ดินแดนสตาฟโรปอล - 69%
• ภูมิภาคโวลโกกราด - 68.6%
• ภูมิภาครอสตอฟ - 68.4%

การปลูกธัญพืชและพืชตระกูลถั่วมีบทบาทนำไม่เพียงแต่ในการผลิตพืชผลในสหพันธรัฐรัสเซียเท่านั้น แต่ยังรวมถึงศูนย์อุตสาหกรรมเกษตรทั้งหมดของประเทศด้วย ข้าวสาลีและเมสลิน (ส่วนผสมของข้าวสาลีและข้าวไรย์ในสัดส่วน 2 ต่อ 1) เป็นสินค้าเกษตรหลักที่รัสเซียส่งออก นอกจากนี้ พืชธัญพืช เช่น ข้าวสาลี ข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโพด และข้าว ยังเป็นสินค้าโภคภัณฑ์และมีการซื้อขายผ่านการแลกเปลี่ยนสินค้าโภคภัณฑ์

ณ สิ้นปี 2557 มีการหว่านเมล็ดพืชและพืชตระกูลถั่วบนพื้นที่รวม 46,220,000 เฮกตาร์ การเก็บเกี่ยวทั้งหมดมีจำนวน 105,315,000 ตัน ผลผลิตเฉลี่ยต่อเฮกตาร์อยู่ที่ 24.1 เซ็นต์

พืชผลที่สำคัญที่สุดคือข้าวสาลี ทุกปีโลกบริโภคข้าวสาลีประมาณ 700 ล้านตัน ประเทศในสหภาพยุโรปบริโภคข้าวสาลีมากที่สุด - ประมาณ 120 ล้านตัน จีนอยู่ในอันดับที่สอง - ประมาณ 100 ล้านตัน และอินเดียอยู่ในอันดับที่สาม - ประมาณ 75 ล้านตัน

รัสเซียเป็นหนึ่งในห้าผู้ผลิตข้าวสาลีรายใหญ่ของโลก ในปี 2014 มีการปลูกธัญพืชนี้จำนวน 59,711,000 ตันในรัสเซีย นี่เป็นตัวบ่งชี้ที่สามในโลกรองจากจีนและอินเดีย ผลผลิตข้าวสาลีเฉลี่ยในปี 2557 อยู่ที่ 25 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ นี่คือตัวเลขสูงสุดในประวัติศาสตร์ล่าสุด แม้แต่ในปี 2008 เมื่อมีการเก็บเกี่ยวผลผลิตสูงสุดเป็นประวัติการณ์ ผลผลิตต่อเฮกตาร์อยู่ที่ 24.5 เซ็นต์เนอร์

ธัญพืชที่สำคัญที่สุดอันดับสองสำหรับสหพันธรัฐรัสเซียคือข้าวบาร์เลย์ มันถูกใช้ในปริมาณมากในอุตสาหกรรมการผลิตเบียร์และในการผลิตข้าวบาร์เลย์มุกและข้าวบาร์เลย์ ข้าวบาร์เลย์มากกว่า 70% ถูกใช้เป็นอาหารสัตว์

ในปี 2014 มีการปลูกข้าวบาร์เลย์ 20,444 พันตันในสหพันธรัฐรัสเซีย ผลผลิตเฉลี่ยต่อเฮกตาร์อยู่ที่ 22.7 เซ็นต์เนอร์

ข้าวโพดเป็นธัญพืชที่มีการบริโภคมากที่สุดในโลก ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ทั่วโลกมีการใช้ข้าวโพดประมาณ 950 ล้านตัน ผู้ผลิตหลักคือสหรัฐอเมริกา ซึ่งคิดเป็นประมาณ 1/3 ของข้าวโพดทั่วโลก พืชนี้มีทั้งหมด 6 สายพันธุ์ แต่ปลูกได้เพียงชนิดเดียวเท่านั้นคือข้าวโพดหวาน

ณ สิ้นปี 2557 รัสเซียรวบรวมข้าวโพดสำหรับเมล็ดพืชได้ 11,332,000 ตันและ 21,600,000 ตันเพื่อใช้เป็นอาหารสัตว์ ผลผลิตของธัญพืชนี้คือ 43.6 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์

ข้าวเป็นเมล็ดพืชที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด ผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 60 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ โลกบริโภคข้าวประมาณ 480 ล้านตันต่อปี และผู้บริโภคหลักคือประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ จีนเป็นผู้นำ จีนบริโภคข้าวประมาณ 220 ล้านตันต่อปี อินเดียอยู่ในอันดับที่สองโดยมีอัตรากำไรขั้นต้นที่สำคัญประมาณ 140 ล้านตัน และอินโดนีเซียอยู่ในอันดับที่สาม ประมาณ 70 ล้านตัน

ในปี 2014 ผลผลิตข้าวต่ำกว่าค่าเฉลี่ยของโลก แต่สำหรับรัสเซีย ตัวเลข 53.6 เซ็นต์เนอร์ต่อเฮกตาร์ถือเป็นหนึ่งในผลผลิตที่ดีที่สุดในประวัติศาสตร์หลังโซเวียต ปีที่แล้วสามารถเก็บเกี่ยวข้าวได้ทั้งหมด 1,049 พันตัน

ณ สิ้นปีเกษตรกรรม 2557 ธัญพืชอื่นๆ มีตัวชี้วัดดังนี้

• ข้าวไรย์ - รวบรวมได้ 3,281,000 ตันด้วยผลผลิต 17.7 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์
• ข้าวโอ๊ต - เก็บได้ 5,274,000 ตันด้วยผลผลิต 17.1 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์
• ข้าวฟ่าง - เก็บได้ 493,000 ตันด้วยผลผลิต 12.3 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์
• บัควีท - เก็บได้ 662,000 ตันด้วยผลผลิต 9.3 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์
• ข้าวฟ่าง - รวบรวมได้ 220,000 ตันด้วยผลผลิต 12.4 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์
• Triticale (ลูกผสมของข้าวสาลีและข้าวไรย์) - รวบรวมได้ 654,000 ตันด้วยผลผลิต 26.4 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์

ผู้นำในการเก็บเกี่ยวเมล็ดพืชในปี 2014 คือพื้นที่ทางใต้ของประเทศ: ดินแดนครัสโนดาร์ - 13,161,000 ตัน, ภูมิภาครอสตอฟ - 9,363,000 ตันและดินแดนสตาฟโรปอล - 8,746,000 ตัน

เมล็ดพืชน้ำมัน - ตามชื่อหมายถึงใช้เพื่อให้ได้น้ำมันพืชหลายชนิด รัสเซียปลูกพืชน้ำมันสามชนิด ได้แก่ ทานตะวัน ถั่วเหลือง และมัสตาร์ด นอกจากนี้ พืชเมล็ดพืชน้ำมันยังรวมถึงเรพซีดซึ่งใช้ในการผลิตไบโอดีเซล

ในปี 2014 มีการหว่านเมล็ดพืชน้ำมันในรัสเซียบนพื้นที่ 11,204,000 เฮกตาร์ การเก็บเกี่ยวพืชผลทั้งหมดมีจำนวน 13,839,000 ตันผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ 13.4 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ ดอกทานตะวันส่วนใหญ่ถูกหว่านและเก็บเกี่ยวแล้ว มีการจัดสรรพื้นที่ 6,907,000 เฮกตาร์สำหรับการเพาะปลูกนี้และการเก็บเกี่ยวมีจำนวน 9,034,000 ตัน

เมล็ดพืชน้ำมันหรือดอกทานตะวันประจำปีเป็นดอกทานตะวันชนิดหนึ่งที่ปลูกเพื่อผลิตน้ำมันพืช น้ำมันดอกทานตะวันเป็นน้ำมันพืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในรัสเซียและยูเครน ทั้งสองประเทศนี้เป็นผู้นำระดับโลกในการผลิตผลิตภัณฑ์นี้ โดยรวมแล้วมีการผลิตน้ำมันดอกทานตะวันประมาณ 12 ล้านตันต่อปีในโลก และมากกว่า 60% ของจำนวนนี้มาจากทั้งสองประเทศนี้ น้ำมันดอกทานตะวันอยู่ในอันดับที่สี่ในการบริโภคทั่วโลก คิดเป็น 8.7% ของการผลิตน้ำมันพืชทั่วโลก

น้ำมันถั่วเหลืองมีปริมาณการผลิตเป็นอันดับสองของโลก และในรัสเซียพืชผลนี้เป็นพืชเมล็ดพืชน้ำมันที่สำคัญที่สุดเป็นอันดับสองรองจากดอกทานตะวัน ในบรรดาน้ำมันพืชทั้งหมดที่ผลิตในโลก น้ำมันถั่วเหลืองคิดเป็น 27.7% ในปี 2014 มีการปลูกถั่วเหลือง 2,597,000 ตันในสหพันธรัฐรัสเซีย ผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ 13.6 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ เมื่อ 10 ปีที่แล้ว ปริมาณการปลูกถั่วเหลืองต่ำกว่าปัจจุบันถึง 8 เท่า และผลผลิตโดยเฉลี่ยลดลง 25-30%

ในปี 2014 มีการเก็บเกี่ยวมัสตาร์ดที่ใหญ่ที่สุดในรัสเซีย - 103,000 ตัน วัฒนธรรมนี้ใช้ในการเตรียมน้ำมันมัสตาร์ด ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในทางการแพทย์ การปรุงอาหาร และน้ำหอม เมื่อเปรียบเทียบกับเมล็ดพืชน้ำมันชนิดอื่น มัสตาร์ดให้ผลผลิตต่ำ ในปี 2014 มีจำนวน 6.6 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์

เรพซีดเป็นไม้ล้มลุกในตระกูลกะหล่ำ ได้รับความนิยมอย่างมากหลังจากการประดิษฐ์เชื้อเพลิงชีวภาพ น้ำมันเรพซีดใช้ในการผลิตตัวพาพลังงานนี้ ในรัสเซียปริมาณเรพซีดที่ปลูกในช่วง 10 ปีที่ผ่านมาเพิ่มขึ้นมากกว่า 10 เท่าจาก 135,000 ตันในปี 2542 เป็น 1,464,000 ตันในปี 2557 ผลผลิตของพืชผลในปีที่แล้วอยู่ที่ 17.6 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ของเรพซีดฤดูหนาวและ 12.5 เซ็นต์เนอร์ ต่อเฮกตาร์ของเรพซีดฤดูหนาว เฮกตาร์ - ฤดูใบไม้ผลิ

ปี 2014 เป็นปีที่มีผลผลิตผักมากที่สุด โดยสามารถเก็บเกี่ยวพืชผักได้ทั้งหมด 15,458,000 ตัน นอกจากนี้ในปีนี้ ยังสามารถเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลี มะเขือเทศ แครอท กระเทียม และฟักทองได้สูงเป็นประวัติการณ์ จำนวนผักรวมที่เก็บได้ในแต่ละประเภท:

• กะหล่ำปลี - 3,499,000 ตัน
• มะเขือเทศ - 2,300,000 ตัน
• หัวหอม - 1,994,000 ตัน
• แครอท - 1,662,000 ตัน
• แตงกวา - 1,111,000 ตัน
• หัวบีทแบบโต๊ะ - 1,070,000 ตัน
• ฟักทองโต๊ะ - 713,000 ตัน
• บวบ - 519,000 ตัน
• กระเทียม - 256,000 ตัน
• ผักอื่น ๆ - 979,000 ตัน

โดยเฉลี่ยแล้วผลผลิตพืชผักในปี 2557 อยู่ที่ 218 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์

พืชอาหารสัตว์มีการปลูกเพื่อตอบสนองความต้องการในการเลี้ยงปศุสัตว์และในสหพันธรัฐรัสเซียพืชชนิดนี้มีการหว่านในปริมาณมาก ในปี 2014 มีการจัดสรรพื้นที่ 17,127,000 เฮกตาร์สำหรับพืชอาหารสัตว์ นี่เป็นตัวบ่งชี้ที่สองรองจากพืชธัญพืช ในปีที่ผ่านมามีการรวบรวมฟีดต่าง ๆ ประมาณ 62,000,000 ตัน

พื้นที่เกษตรกรรมส่วนใหญ่อุทิศให้กับหญ้ายืนต้น ในปี 2014 มีการหว่านพื้นที่ 10-80,000 เฮกตาร์ ผลการเก็บเกี่ยว - 39,133,000 ตัน - ถูกใช้เป็นอาหารสัตว์สีเขียว - 30,388,000 ตัน (77.6%) และ 8,745,000 ตัน (22.4%) ถูกเก็บเกี่ยวเป็นหญ้าแห้ง

หญ้าประจำปีถูกหว่านบนพื้นที่ 4,582,000 เฮกตาร์ การเก็บเกี่ยวปี 2557 - 21,650,000 ตันมีการกระจายดังนี้: 10.6% ใช้สำหรับหญ้าแห้งและส่วนที่เหลือ 89.4% นั่นคือ 19,356 ตันถูกใช้สำหรับการผลิตหญ้าแห้ง - หญ้าแห้งให้มีความชื้น 50% เก็บรักษาไว้ใน ภาชนะบรรจุสุญญากาศพิเศษ

ชูการ์บีตเป็นพืชอุตสาหกรรมที่สำคัญที่สุดสำหรับรัสเซีย เป็นหนึ่งในสองพืชหลักของโลกที่ใช้ในการผลิตน้ำตาล โดยเฉลี่ยแล้ว โลกผลิตน้ำตาลได้ประมาณ 170 ล้านตันต่อปี ยิ่งไปกว่านั้น ประมาณ 37% ของน้ำตาลทั้งหมดผลิตจากหัวบีท ผู้นำในการปลูกพืชชนิดนี้ ได้แก่ จีน ยูเครน รัสเซีย และฝรั่งเศส

เพื่อผลิตได้ 1 กก. ต้องใช้น้ำตาลน้อยกว่า 5 กิโลกรัมเล็กน้อย หัวบีทน้ำตาล ในปี 2014 มีการเก็บเกี่ยวหัวผักกาด 33,513,000 ตันในรัสเซีย ผลผลิตอยู่ที่ 370 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ ควรสังเกตว่าตัวเลขนี้ต่ำกว่าปีที่แล้ว 16.2% เมื่อมีการบันทึกอัตราผลตอบแทนสูงสุด

พืชอุตสาหกรรมอีกประเภทหนึ่งคือ แฟลกซ์เส้นใย ถูกนำมาใช้เพื่อผลิตเส้นใยธรรมชาติ เส้นใยแฟลกซ์มีความแข็งแรงกว่าผ้าฝ้ายถึง 2 เท่าและเป็นพื้นฐานของอุตสาหกรรมสิ่งทอของรัสเซีย นอกจากนี้เมล็ดแฟลกซ์ยังใช้ในการผลิตน้ำมันเมล็ดแฟลกซ์อีกด้วย ในปี 2014 มีการรวบรวมเส้นใยปอ 37,000 ตันและเมล็ดของพืชชนิดนี้ 7,000 ตันในสหพันธรัฐรัสเซีย

มันฝรั่งเป็นผักรากที่กินได้มากที่สุดในโลก มีการปลูกมันฝรั่งมากกว่า 350 ล้านตันต่อปีในทุกประเทศ ผู้นำในการผลิตมันฝรั่ง ได้แก่ จีน อินเดีย รัสเซีย ยูเครน และสหรัฐอเมริกา โดยเฉลี่ยทุกปีจะมีประมาณ 50 กิโลกรัมต่อประชากรโลก ผลิตภัณฑ์นี้. และผู้นำในการบริโภคมันฝรั่งคือเบลารุส - 181 กก. ต่อปีต่อหัว

มันฝรั่งเป็นพืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดที่ปลูกในครัวเรือน ในปี 2014 มีการรวบรวม 31,501,000 ตันในสหพันธรัฐรัสเซียในขณะที่ 80.3% - 25,300,000 ตันปลูกในฟาร์มครัวเรือน ปีที่แล้วยังถูกทำเครื่องหมายด้วยผลผลิตมันฝรั่งที่สูงที่สุดโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 150 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์

ปศุสัตว์

การเลี้ยงปศุสัตว์เป็นสาขาหนึ่งของการเกษตรที่จัดหาวัตถุดิบให้กับอาหารและอุตสาหกรรมเบาของประเทศ กิจกรรมหลักของการเลี้ยงปศุสัตว์คือการเลี้ยงปศุสัตว์เพื่อฆ่า มีการบริโภคเนื้อสัตว์ประมาณ 260,000 พันตันต่อปีในโลก ในประเทศที่พัฒนาแล้วการบริโภคเฉลี่ย 70 - 90 กก. เนื้อสัตว์ต่อคนต่อปี และในประเทศกำลังพัฒนาตัวเลขนี้แทบจะไม่ถึง 40 กิโลกรัม ในปี ผู้นำในการบริโภคเนื้อสัตว์คือสหรัฐอเมริกา - ประมาณ 120 กก. ต่อคนต่อปี

ในรัสเซีย การบริโภคเนื้อสัตว์เฉลี่ยประมาณ 70 กิโลกรัม ต่อคนต่อปี แม้ว่าชาวรัสเซียจะชอบเนื้อหมูทุกประเภท แต่เนื้อสัตว์ที่บริโภคมากที่สุดคือสัตว์ปีก (ไก่เป็นหลัก) สาเหตุหลักมาจากราคาเนื้อหมูที่สูง

เมื่อพูดถึงการบริโภคไข่ รัสเซียอยู่ในระดับเดียวกับประเทศต่างๆ เช่น เยอรมนี และอิตาลี โดยเฉลี่ยแล้วผู้ที่อาศัยอยู่ในประเทศเหล่านี้บริโภคไข่ประมาณ 220-230 ฟองต่อปี แต่ในแง่ของการบริโภคนมและผลิตภัณฑ์จากนม ชาวรัสเซียมีความด้อยกว่าผู้ที่อาศัยอยู่ในประเทศในยุโรปและสหรัฐอเมริกาอย่างมาก ในสหพันธรัฐรัสเซียการบริโภคผลิตภัณฑ์เหล่านี้ต่อปีอยู่ที่ประมาณ 220 กิโลกรัม ต่อปี ขณะที่ฝรั่งเศสและเยอรมนีซึ่งครองอันดับหนึ่งของรายการ มีการบริโภคผลิตภัณฑ์นมอยู่ที่ระดับ 425 กิโลกรัม ต่อคนต่อปี

การเลี้ยงปศุสัตว์ในรัสเซียประกอบด้วย 4 ภาคส่วนหลัก:

• การเลี้ยงโค - การเลี้ยงโคเพื่อผลิตเนื้อสัตว์และนม
• การเลี้ยงแกะ - การเลี้ยงปศุสัตว์เพื่อเนื้อสัตว์และขนสัตว์
• การเลี้ยงสุกร
• การเลี้ยงสัตว์ปีกคือการเลี้ยงสัตว์ปีกเพื่อใช้เป็นเนื้อและไข่

ปศุสัตว์จำนวนมากได้รับการเลี้ยงในองค์กรเกษตรกรรมขนาดใหญ่ ความเท่าเทียมกันจะคงอยู่เฉพาะในการเลี้ยงโคเท่านั้น จำนวนหัวโคในครัวเรือนและองค์กรเกษตรกรรมมีค่าเท่ากัน - 8,672 และ 8,521,000 ตัวตามลำดับ ในเวลาเดียวกันมีวัวในฟาร์มครัวเรือนมากขึ้น - 4,026,000 ตัวในขณะที่องค์กรเกษตรกรรมมีปศุสัตว์ 3,431,000 ตัว ในการเลี้ยงสัตว์ปีก องค์กรเกษตรกรรมคิดเป็น 81% ของการเลี้ยงปศุสัตว์ และในการเลี้ยงสุกร - 79.9%

การเลี้ยงโคเป็นสาขาที่สำคัญที่สุดของการเลี้ยงปศุสัตว์ของรัสเซีย ซึ่งคิดเป็น 60% ของมูลค่าการซื้อขายรวม ผลิตภัณฑ์นม เนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์และโคนมมีการเพาะพันธุ์ทั่วประเทศ การผสมพันธุ์บางสายพันธุ์ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขการให้อาหารดังนั้นในภูมิภาคต่าง ๆ ของสหพันธรัฐรัสเซียสัตว์จึงถูกเลี้ยงให้ปรับให้เข้ากับสภาพท้องถิ่นมากที่สุด

โคนมได้รับการผสมพันธุ์ในพื้นที่ที่ตั้งอยู่ในป่าและเขตป่าที่ราบกว้างใหญ่ ก่อนอื่นเหล่านี้คือภูมิภาคทางตอนเหนือ, ทางตะวันตกเฉียงเหนือ, Volga-Vyatka และ Ural ภูมิภาค Vologda เป็นภูมิภาคที่มีการพัฒนาพันธุ์โคนมมากที่สุดโดยไม่มีเหตุผลเลยที่ภูมิภาคนี้มีชื่อเสียงไปทั่วรัสเซียในด้านผลิตภัณฑ์นม การเลี้ยงโคนมมีสัดส่วนมากกว่า 70% ของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรทั้งหมดในภูมิภาค

เนื้อวัวและเนื้อวัวและโคนมได้รับการผสมพันธุ์ในภูมิภาคบริภาษและกึ่งทะเลทรายที่อยู่ติดกัน ศูนย์เพาะพันธุ์หลักคือภูมิภาคดินดำตอนกลาง, ภูมิภาคคอเคซัสเหนือ, ทางตอนใต้ของเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย

จำนวนวัวทั้งหมด ณ สิ้นปี 2557 มีจำนวน 19,293,000 ตัว ซึ่งน้อยกว่าในปี 2556 2.2% และน้อยกว่าปี 2555 3.3% ตั้งแต่ปี 1990 จำนวนวัวในรัสเซียลดลง ตลอด 25 ปีที่ผ่านมาจำนวนหัวลดลง 2.5 เท่า สาเหตุหลักมาจากความไม่เต็มใจที่จะลงทุนในอุตสาหกรรมนี้ เนื่องจากพวกเขาจะจ่ายผลตอบแทนใน 8-10 ปี สำหรับการเปรียบเทียบ การลงทุนในการเลี้ยงสัตว์ปีกให้ผลตอบแทนใน 1-2 ปี และในการเลี้ยงสุกรใน 3-4 ปี

แม้ว่าปศุสัตว์จะลดลง แต่รัสเซียก็ยังคงเป็นหนึ่งในประเทศชั้นนำตามตัวบ่งชี้นี้ จริงอยู่ที่ประชากรวัวของรัสเซียมีเพียง 5.91% ของประชากรวัวอินเดีย

การเลี้ยงแกะเป็นสาขาหนึ่งของการทำฟาร์มปศุสัตว์ที่แพร่หลายในพื้นที่ภูเขาและแห้งแล้งของสหพันธรัฐรัสเซีย ศูนย์กลางของการเพาะพันธุ์แกะคือเทือกเขาคอเคซัสเหนือและบริเวณกึ่งทะเลทรายของเทือกเขาอูราลตอนใต้

ซึ่งแตกต่างจากการเลี้ยงโค การเพาะพันธุ์สัตว์เคี้ยวเอื้องขนาดเล็กในรัสเซียกำลังค่อยๆ ได้รับแรงผลักดัน เมื่อเทียบกับปี 2543 จำนวนแกะเพิ่มขึ้น 10 ล้านตัว และ ณ สิ้นปี 2557 มีจำนวน 22.246 ล้านตัว

การเลี้ยงสุกรแพร่หลายมากที่สุดในภูมิภาค Black Earth ตอนกลาง, Volga-Vyatka และ Volga ของประเทศ นั่นคือในพื้นที่ที่มีการพัฒนาการผลิตพืชธัญญาหารและการเพาะปลูกพืชอาหารสัตว์ ผู้นำในการผลิตเนื้อหมูในสหพันธรัฐรัสเซียคือภูมิภาคเบลโกรอด - ประมาณ 26% ของปริมาณรัสเซียทั้งหมดผลิตที่นี่ หมูพันธุ์ในรัสเซียมี 4 ประเภท:

• ไขมัน;
• เนื้อ;
• เเฮม;
• เบคอน.

จำนวนสุกรทั้งหมดในสหพันธรัฐรัสเซีย ณ สิ้นปี 2557 มีจำนวน 19,575,000 ตัว โดยรวมแล้วประชากรสุกรทั่วโลกมีจำนวนมากกว่า 2 พันล้านตัว ปศุสัตว์ประมาณครึ่งหนึ่งอยู่ในประเทศเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (จีน เกาหลีใต้ ญี่ปุ่น เวียดนาม ลาว เมียนมาร์) ประมาณ 1/3 อยู่ในประเทศสหภาพยุโรปและ CIS และสหรัฐอเมริกาคิดเป็นประมาณ 10%

การเลี้ยงสัตว์ปีกเป็นสาขาที่มีการพัฒนาแบบไดนามิกมากที่สุดของการเลี้ยงปศุสัตว์ของรัสเซีย จำนวนปศุสัตว์ที่เพิ่มขึ้นเริ่มขึ้นเมื่อต้นทศวรรษ 2000 และในช่วง 14 ปีที่ผ่านมาก็เพิ่มขึ้น 1.5 เท่า ปัจจุบันเนื้อสัตว์ปีกเป็นที่นิยมมากที่สุดในรัสเซีย และปศุสัตว์มีจำนวนถึง 529 ล้านตัว

แต่นอกเหนือจากรัสเซียแล้ว เนื้อสัตว์ปีกยังเป็นอาหารที่มีการบริโภคมากที่สุดในออสเตรเลีย อเมริกาเหนือ และอเมริกาใต้ ตัวอย่างเช่น ในสหรัฐอเมริกา ระดับการบริโภคเนื้อสัตว์ปีกอยู่ที่เกือบ 55 กิโลกรัม ต่อปีต่อคน - มากกว่า 3.5 เท่าของการบริโภคเฉลี่ยทั่วโลก

นอกจากเนื้อสัตว์แล้ว การเลี้ยงสัตว์ปีกยังช่วยให้ประชากรมีไข่อีกด้วย ผลผลิตเฉลี่ยของไก่ไข่หนึ่งตัวในปี 2557 คือ 308 ฟองต่อปี โดยทั่วไปแล้ว รัสเซียผลิตไข่ได้ 41.8 พันล้านฟองในปีที่ผ่านมา ประสิทธิภาพนี้ได้รับการบำรุงรักษามาหลายปีแล้ว

ส่งออกและนำเข้าสินค้าเกษตร

เมื่อเทียบกับปี 2013 การส่งออกสินค้าเกษตรของรัสเซียเพิ่มขึ้น 14% และมีมูลค่า 19.1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ แต่ถึงแม้จะมีการเติบโตอย่างมีนัยสำคัญ แต่ปริมาณการนำเข้าในภาคเศรษฐกิจนี้ก็ยังเกินระดับการส่งออกมากกว่า 2 เท่า ณ สิ้นปี 2557 การส่งออกสินค้าเกษตรมีมูลค่า 40.9 พันล้านดอลลาร์ ซึ่งน้อยกว่าปีก่อนหน้า 9.1%

ส่วนแบ่งหลักของการส่งออกของรัสเซียประกอบด้วยผลิตภัณฑ์พืชผล ประมาณ 2/3 ของการส่งออกมาจากพืชธัญพืช ในปี 2014 รัสเซียส่งออกข้าวสาลีมากกว่า 22 ล้านตัน นี่เป็นตัวบ่งชี้โลกที่สามรองจากสหรัฐอเมริกาและสหภาพยุโรป

การส่งออกข้าวสาลีโดยรวมที่เพิ่มขึ้นจากรัสเซียเมื่อเทียบกับปี 2556 เพิ่มขึ้น 60% การส่งมอบธัญพืชหลักดำเนินการทางทะเลและอันดับของผู้ส่งออกธัญพืชของรัสเซียมีดังนี้:

• LLC "บริษัท ธัญพืชนานาชาติ" ส่วนแบ่งในการส่งออกคือ 12.79% ท่าเรือขนส่งคือเต็มริว
• บ้านซื้อขาย "RIF" ส่วนแบ่งในการส่งออก - 7.78%, ท่าเรือขนส่ง - Azov (61.33%), Rostov-on-Don (38.67%)
• เอาท์สแปน อินเตอร์เนชั่นแนล ส่วนแบ่งในการส่งออก - 7.24%, ท่าเรือขนส่ง - Novorossiysk (51.58%), Azov (26.26%), Rostov-on-Don (13.96%)
• คาร์กิลล์. ส่วนแบ่งในการส่งออก - 6.96%, ท่าเรือขนส่ง - Novorossiysk (66.71%), Rostov-on-Don (21.91%), Tuapse (11.28%)
• บริษัทแอสตัน. ส่วนแบ่งในการส่งออก - 5.46%, ท่าเรือขนส่ง - Rostov-on-Don (76.38%), Novorossiysk (16.26%)

นอกจากธัญพืชแล้ว รัสเซียยังส่งออกน้ำมันดอกทานตะวันเป็นจำนวนมาก สินค้าที่ผลิตประมาณ 25% ถูกส่งออกนั่นคือประมาณ 1 ล้านตัน รัสเซียยังส่งออกสินค้าพิเศษ ได้แก่ คาเวียร์สีดำและสีแดง น้ำผึ้ง เห็ด และผลเบอร์รี่

สินค้าอาหารนำเข้าส่วนใหญ่ได้แก่ เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ผลไม้ ผัก ปลา และผลิตภัณฑ์ปลา การนำเข้าที่ลดลงในปี 2557 เกิดจากการคว่ำบาตรและโครงการทดแทนการนำเข้า จริงอยู่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะแทนที่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยผลิตภัณฑ์ในประเทศเนื่องจากเนื่องจากสภาพภูมิอากาศจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะปลูกในรัสเซีย โดยพื้นฐานแล้วการทดแทนการนำเข้าส่งผลกระทบต่อผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ โดยทั่วไปการนำเข้าสำหรับอุตสาหกรรมนี้ลดลง 10%

ในปี 2558 มีการวางแผนที่จะลดการนำเข้าอาหารเพิ่มเติม เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้รัฐได้มอบหมายให้โรงงานผลิตที่เชี่ยวชาญด้านการผลิตผลิตภัณฑ์ที่ไม่ปกติในรัสเซีย ตอนนี้ในตาตาร์สถานพวกเขาผลิตพาร์เมซานชีสในอัลไตพวกเขาผลิตชีส Camembert และมาสคาร์โปเน่และในภูมิภาค Sverdlovsk พวกเขาได้เปิดตัวการผลิตเนื้ออันละเอียดอ่อน - Jamon

แนวโน้มการพัฒนาอุตสาหกรรม

แม้จะมีการเก็บเกี่ยวที่ยอดเยี่ยมในปี 2014 แต่เกษตรกรชาวรัสเซียก็ไม่ควรหลอกตัวเอง ภาคเกษตรกรรมเป็นหนึ่งในภาคเกษตรกรรมที่ยากที่สุดในการพัฒนามาโดยตลอด และด้วยอาณาเขตอันกว้างใหญ่และสภาพภูมิอากาศที่แตกต่างกัน ยังคงต้องใช้ความพยายามอย่างมากในการปรับปรุงภาคเกษตรกรรมในรัสเซีย

ก่อนอื่นเราต้องดึงดูดการลงทุนในภาคเกษตรกรรมก่อน ขณะนี้เนื่องจากขาดอุปกรณ์จึงไม่ได้เพาะปลูกพื้นที่เพาะปลูกส่วนสำคัญ ในบางภูมิภาคมีรถแทรกเตอร์เพียง 2 คันต่อพื้นที่เพาะปลูก 100 เฮกตาร์ เนื่องจากความสามารถในการทำกำไรต่ำ ผู้เลี้ยงปศุสัตว์จึงถูกบังคับให้ลดจำนวนโคลง ซึ่งนำไปสู่การนำเข้าเนื้อสัตว์เพิ่มขึ้น

อีกปัจจัยหนึ่งที่ชะลอการเติบโตของกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตรของรัสเซียคือราคาเชื้อเพลิงและน้ำมันหล่อลื่นที่สูง และปัญหาในการขนส่ง ท้ายที่สุดแล้วพืชผลจะต้องไม่เพียงแต่ปลูกเท่านั้น แต่ยังรวบรวมส่งไปยังสถานที่จัดเก็บและจัดเก็บด้วย ผลิตภัณฑ์มากกว่า 40% เน่าเสียระหว่างการขนส่งและการเก็บรักษา ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของพืชผล

นอกจากนี้เนื่องจากอาณาเขตที่กว้างใหญ่ของรัสเซียจึงมักเกิดปัญหากับการกระจายสินค้าเกษตรบ่อยครั้ง ตัวอย่างเช่น ในตะวันออกไกลในปี 2014 มีการเก็บเกี่ยวถั่วเหลืองจำนวนมาก แต่ยังไม่ชัดเจนว่าจะทำอย่างไร ท้ายที่สุดมีโรงงานแปรรูปขนาดใหญ่เพียงสองแห่งในภูมิภาคนี้และการขนส่งผลิตภัณฑ์ไปยังส่วนยุโรปของประเทศไม่ได้ผลกำไรเนื่องจากการนำถั่วเหลืองจากบราซิลมาที่นี่มีราคาถูกกว่า

ปัญหาของบุคลากรที่มีคุณสมบัติสูงยังมีความเกี่ยวข้อง ค่าแรงต่ำและสภาพการทำงานที่ยากลำบากทำให้คนงานหลั่งไหลออกจากอุตสาหกรรมนี้ ยังขาดการสนับสนุนทางวิทยาศาสตร์สำหรับเศรษฐกิจส่วนนี้

แต่ถึงแม้จะมีความยากลำบากทั้งหมด แต่รัฐบาลสหพันธรัฐรัสเซียก็ได้มอบหมายงานให้กับเกษตรกรในปี 2558 เพื่อปรับปรุงผลลัพธ์ของปี 2557 เพื่อให้ประเทศมีผลิตผลทางการเกษตรของตนเอง จำเป็นต้องเพิ่มจำนวนวัว 2.3 ล้านตัว สัตว์ปีก 11 ล้านตัว และเก็บเมล็ดพืชได้ 3 ล้านตันมากกว่าที่รวบรวมได้ในปี 2557

อ่านสั้น ๆ และตรงประเด็นเกี่ยวกับตลาดเกษตรในคำตอบ

ติดตามข่าวสารล่าสุดเกี่ยวกับกิจกรรมสำคัญทั้งหมดของ United Traders - สมัครสมาชิกของเรา

เราแต่ละคนกินผลิตภัณฑ์จากพืชหรือสัตว์เป็นจำนวนมากทุกวัน ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมีประโยชน์อย่างยิ่งในการรับประทานอาหารของทุกคนอย่างแท้จริงช่วยให้ร่างกายของเราทำงานได้อย่างถูกต้องและรักษาสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของเรา มีความคิดคร่าว ๆ เกี่ยวกับการผลิตแล้ว ไม่คิดว่าภาคส่วนใดที่ประกอบเป็นเกษตรกรรม?

สาขาเกษตร

มีการเขียนมากมายและพูดถึงความสำคัญของการบริโภคผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ โภชนาการเป็นส่วนสำคัญของชีวิตของสิ่งมีชีวิตทุกชนิดอย่างแท้จริง แต่ไม่ใช่เราทุกคนที่จะมีโอกาสเริ่มต้นและดูแลสวนและปศุสัตว์ของเราเอง ทั้งหมดนี้จะต้องมีการเป็นเจ้าของอาณาเขตส่วนบุคคลจำนวนมากและต้องเสียเวลาและเงินเป็นจำนวนมาก ข้อเท็จจริงนี้นำไปสู่ความจริงที่ว่าพวกเราส่วนใหญ่เพียงแค่ซื้อผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการจากร้านค้าหรือตลาดท้องถิ่น แต่การที่จะไปถึงที่นั่นได้นั้น ต้องมีคนผลิต บรรจุ และส่งไปที่ชั้นวาง ซึ่งเป็นสิ่งที่สาขาหนึ่งของเศรษฐกิจอย่างเกษตรกรรมทำ ในทางกลับกันสามารถแบ่งออกเป็นสองกลุ่มหลัก - การเลี้ยงปศุสัตว์และการทำฟาร์มพืช ในความคิดของฉันอย่างหลังมีความเกี่ยวข้องมากกว่าและตอนนี้ฉันจะสังเกตว่าพืชชนิดใดที่เกี่ยวข้องกับการปลูกมากที่สุด

• ธัญพืช ได้แก่ บักวีต ข้าวสาลี ข้าว ข้าวไรย์ ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโพด และอื่นๆ
• ในบรรดาพืชผลไม้ ฉันอยากจะพูดถึงแตงกวา ฟักทอง มะเขือเทศ พริกไทย บวบ และมะเขือยาว
• พืชตระกูลถั่ว ได้แก่ ถั่ว ถั่วเหลือง ถั่วเลนทิล และถั่วลันเตา
• ผักชีฝรั่ง ผักกาดหอม ผักโขม ผักชีฝรั่ง และกะหล่ำปลี
• ผักที่เป็นราก ได้แก่ คื่นฉ่าย หัวผักกาด หัวไชเท้า แครอท หัวไชเท้า หัวบีท และพาร์สนิป

พืชเหล่านี้มีความสำคัญต่ออุตสาหกรรมนี้อย่างไม่ต้องสงสัย เหล่านี้เป็นพืชผลที่พลเมืองรัสเซียโดยเฉลี่ยมักกินบ่อยที่สุด ด้านล่างนี้ฉันจะให้ข้อโต้แย้งเพิ่มเติมเกี่ยวกับความสำคัญของการเลี้ยงสัตว์

ความสำคัญของปศุสัตว์ในด้านการเกษตร

ฉันได้บอกคุณไปแล้วว่าพืชประเภทใดที่อุตสาหกรรมนี้มีส่วนร่วมตอนนี้มันก็คุ้มค่าที่จะสังเกตสัตว์โดยที่มันคงเป็นเรื่องยากที่จะทำ ซึ่งรวมถึงวัว แพะ หมู ม้า นก ผึ้ง และอื่นๆ อีกมากมาย บางคนผลิตนมซึ่งนำไปใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมาย บางชนิดใช้สำหรับฆ่าและรับเนื้อ หนัง และขนสัตว์จากพวกมัน เรายังกินไข่ของพวกมันเป็นประจำอีกด้วย ผึ้งมอบน้ำผึ้งอันเป็นที่รักแก่ผู้คน