Turški običaji žensk. Tradicije in običaji Turkov. Porodne tradicije

Turškim prebivalcem družinske vezi pomenijo neverjetno veliko. Vsaka družina ima jasno hierarhijo. Celotna družina mora torej ubogati glavo družine – seveda očeta. Mlajši bratje morajo slediti ukazom starejšega, mlajše sestre pa morajo ubogati starejšo sestro ali svoje brate. Lastnik mora biti vedno moški - v kateri koli starosti. Zato lahko mlajši brat ukazuje sestri, ki je starejša od njega. In matere z veliko otroki so deležne časti in spoštovanja ter ljubezni vseh družinskih članov.

nasvet

Ni pomembno, kdo kaj dela, mladi bi morali spoštovati starejšo generacijo. Če vstopi starejša oseba, naj vsi vstanejo in se mu po potrebi umaknejo. Ni priporočljivo piti alkoholnih pijač, kaditi v prisotnosti starejše generacije, saj velja za nespodobno.

Torej, če nenadoma srečate moškega, ki je star že 30 let ali celo več, in kadi in se skriva pred starši, potem ne bodite presenečeni. Prav tako ni običajno govoriti o nespodobnih temah pred starejšo generacijo. Tudi način, kako oseba sedi, bo nespoštljiv izraz do starejših. Na primer, ne morete sedeti s prekrižanimi nogami ali se nasloniti na stol.

Turki so zelo skrbni do svoje družine in sosedov. Ti jim niso tujci. Če kdo od sorodnikov ali sosedov zboli, potem vsi obiščejo bolnega. Začnejo pripravljati juho ali drugo hrano in gredo z njo k bolniku. Dejstvo je, da ni navada iti praznih rok.

Kaj storiti, če nimate možnosti ali želje kuhati?

Lahko samo kupite nekaj sladkega in greste na obisk - glavna stvar ni praznih rok.

Nekaj ​​dejstev o življenju Turkov

nasvet

Ko pridete k bolnemu v hišo, ga morate zdraviti, mu zaželeti okrevanje in komunicirati.

V Turčiji je veliko praznikov in vsak praznik se praznuje hrupno in veselo. Vsi si čestitajo in želijo vse dobro. Toda tudi tukaj obstajajo tradicije in ukazi, ki jih je treba upoštevati.

• Rojstvo otroka
• Poroka

Porodne tradicije

Ko se otrok rodi, vsi pridejo k njemu z zlatniki ali figurami, zlat nakit pa podarijo tudi materi. Ko je otroku izbrano ime, mu morate šepetati molitev na uho in večkrat izgovoriti njegovo ime. Ko je otrok star 40 dni, ga natremo s soljo in okopamo. Na ta dan se izvajajo tudi molitve. Ko otroku izraste prvi zobek, mati skuha koruzo s prosom in pokliče sosede. Poskušajo uganiti njegovo prihodnost tako, da pred njega postavijo nekaj predmetov. In fantje opravijo obred obrezovanja, ki ga spremlja tudi pomp - oblečen je v kostum padišaha, spremljajo ga povorka in glasbeniki.

Poročne tradicije

Poročni običaji med turškim ljudstvom

Poročne tradicije so prav tako svetle in bujne. Na začetku je treba opraviti rituale ujemanja in zaroke. Praviloma se vse začne v četrtek in traja več dni. Nekateri obredi izvirajo iz pradavnine in veljajo že več stoletij. In vse zato, ker so zelo lepi. Na primer, noč kane. Nevestine roke so poslikane z osupljivimi vzorci. Običajno je, da prijatelji in sorodniki mladoporočencem podarijo nakit. V Turčiji je tudi navada podarjati vence za vsako priložnost, pri nas pa jih podarjajo le za pogrebe. V Turčiji nobena poroka ni popolna brez plesa. V vaseh je muslimanska poroka pomembnejša od civilne. Mladoporočenca mora po opravljenih določenih obredih poročiti imam. Toda le takšna poroka ni zakonita in je država ne priznava. Če torej mladoporočenca želita, da je njuna zakonska zveza zakonita, je treba poleg poroke z imamom registrirati civilno poroko.

Zaključek:

Za turško tradicijo in običaje je značilna pompoznost in živahnost praznikov. Vsak dogodek mora zagotovo spremljati tradicija in običaji, v njem pa ne sodelujejo vsi sorodniki in prijatelji. Hkrati pa ne moremo opozoriti na poseben odnos do starejših. Obravnavani so s spoštovanjem in spoštovanjem, moški pa je v kateri koli starosti glava družine.

Tradicije in običaji turškega ljudstva

Da bi bilo vaše bivanje v tuji državi čim bolj udobno zase in za druge, da se izognete neprijetnemu položaju in ne pokažete nespoštovanja do lokalnih prebivalcev, je priporočljivo, da se seznanite z osnovnimi turškimi tradicijami in pravili bontona, sprejetimi v ta država.

Turške tradicije: pravila pozdravljanja

Pozdrav med moškimi. Ko se moški prvič srečajo, se pozdravijo s stiskom roke in gledajo naravnost v oči. Objemi in nežni trepljaji po hrbtu so pogosti med prijatelji in družino. Možni so tudi poljubi na obe lici. Privrženci iste politične stranke se med seboj pozdravljajo z dotikanjem templja. Kolegi običajno počnejo brez poljubljanja.

Pozdrav med ženskami. Ob prvem srečanju zadostuje rahel stisk roke. Če se ženske dobro poznajo, si izmenjajo poljube na lice in rahlo objeme.

Pozdravi žensko s strani moškega. To je zelo občutljiv trenutek. Bolje je počakati na kakšen namig ali signal. Če vam ponudijo roko, odgovorite s preprostim stiskom roke, če vam ponudijo lice, pa lahko pozdravite s poljubom na obe lici. Če ne ponudijo roke ali lica, preprosto prikimajte in/ali vljudno recite Merhaba (živijo). Možno je, da jim njihova vera prepoveduje dotikanje oseb nasprotnega spola.

Pozdrav starejšim sorodnikom. Turki praviloma ob pozdravu starejše tete ali strica položijo roke na čelo in nato na ustnice. Turki pozdravljajo tudi starše.

Osebni prostor

Nekaterim tujcem se lahko turška nagnjenost k krajšanju razdalje med komunikacijo zdi neprijetna. Običajno kolegi in znanci med seboj komunicirajo na dosegu roke. Med sorodniki in prijatelji se ta razdalja bistveno zmanjša in med komunikacijo se pogosto dotikajo.

Turki obožujejo taktilni stik

Vendar obstajajo določena pravila:

• Pogosto lahko vidite ženske, ki se držijo za roke, ali moške, ki se držijo za roke.
• Včasih se ženske med hojo držijo za roke ali objemajo okoli pasu.
• Čeprav se Turški ljudje med prijateljskimi stiki pogosto dotikajo drug drugega, so vsi dotiki omejeni na nad pasom. Dotikanje nog je mogoče obravnavati kot spolne gibe.
• Na javnih mestih je malo verjetno, da boste videli osebe nasprotnega spola, da se dotikajo drug drugega.
• Če mu poslovni partner v pogovoru s tretjo osebo položi roko na ramo, se to lahko šteje za nekakšen znak zaupanja.

Očesni stik

• Poskusite pogledati sogovornika v oči.
• Ženske se pogosto izogibajo neposrednemu očesnemu stiku z moškimi.

Preidi k bistvu ...

• Način komunikacije je v veliki meri odvisen od teme in situacije.
• Če nekdo poskuša zgraditi odnos z drugo osebo, lahko uporabi posreden komunikacijski stil. Morda bo trajalo večno, preden pridete do bistva, zato bodite potrpežljivi.
• Po drugi strani pa je lahko pogovor zelo neposreden in konflikten, ko gre za teme, kot je politika.
• Nekateri ljudje brez razmišljanja povedo vse, kar jim leži na duši.
• V poslovnih pogajanjih se Turki, preden preidejo k bistvu, raje malo pogovorijo o tem in onem.

Kaj se mudi?

• Turki so običajno zelo radodarni s svojim časom.
• Tudi časovni okvir pogovora določata tema pogovora in situacija.
• Če zamujate na družabni dogodek, to ne bo veljalo za nesramno. Vendar bodite pripravljeni na dejstvo, da točnost ni najmočnejša lastnost Turkov.
• Vlaki in avtobusi običajno pridejo pravočasno ... skoraj. Vendar pa, ko gre za dostavo, običajno ne prispejo na dan, ko pričakujete, da bodo prispele.
• V poslu je cenjena točnost.

Osnovne kretnje

• Prsti, združeni v krog, s palcem in roko, ki se premika navzdol in navzgor, pomenijo, da je nekaj dobro, okusno ali lepo. Pogosto to gesto spremlja zvok "Umum".
• Dvignjena brada in klikanje z jezikom pomenita "ne".
• Ko jih povabijo, da vstopijo, običajno pokličejo osebo tako, da iztegnejo roko z dlanjo navzdol in praskajo s prsti proti sebi.
• Za zavrnitev ponudbe ljudje navadno preprosto položijo roko na srce.
• Premikanje roke ob glavi, ki posnema privijanje žarnice, pomeni, da je nekdo zmešan (precej zgovorno in mednarodno).

Česa ne storiti

• Kazanje na nekoga velja za nesramno.
• V javnosti ni običajno pokazati "francoskega" poljuba.
• Na javnih mestih ni običajno glasno vihati nos.
• Ob vstopu v hišo je običajno sezuti čevlje. Če sedite v položaju lotosa, pazite, da podplati vaših stopal niso obrnjeni proti sosedu.
• Ni običajno šepetati v majhnih skupinah, na primer za mizo.

Muslimani med ramazanom med sončnim vzhodom in zahodom ne smejo jesti, piti ali kaditi. V konzervativnih krajih, kot je Fatih, je bolje, da se vzdržite hrane, pijače in kajenja zunaj iz spoštovanja.

Kultura in običaji v Turčiji so se skozi tisočletja razvijali iz tradicij različnih ver in ljudstev od turških držav do sodobne turške republike. Deli vsakega od njih so bili prepleteni v enotno celoto, ki je bila podlaga za ustvarjalna iskanja umetnikov, pesnikov, glasbenikov - tako starih kot sodobnih. Kultura v Turčiji ni pogosto predmet preučevanja Rusov in drugih tujih turistov, a že ob prvem obisku te države takoj postane jasno, da ima globoke korenine in je precej edinstvena. Popotnike pritegne in preseneti iskrena gostoljubnost Turkov, ki pa se včasih zdi vsiljiva. Lokalni prebivalci so nagnjeni k spoštovanju družinskih vezi, zato se pogosto obiskujejo, pomagajo mlajšim družinskim članom in podpirajo starejšo generacijo. Veliko vlogo igra bonton, zato sta posebnosti turške kulture vljudnost in točnost. Hkrati turški prebivalci vodijo odmerjen življenjski slog in ne marajo hitenja. Kultura v Turčiji je v veliki meri sestavljena iz verskih običajev, od tod tudi korenine komunikacije, pozdravov in toplih želja ob srečanjih. V velikih in predvsem letoviških mestih pa je družba že po evropski sekularna. Kultura v Turčiji je tesno povezana z družinskimi odnosi in tradicijami. Družina ima v življenju Turkov najpomembnejšo vlogo. Tukaj je navada, da se poročijo precej zgodaj. Hkrati pa bodoči mož ne more zmanjšati dohodka in varnosti svoje žene, zato redko pride do porok med predstavniki različnih družbenih slojev. In ne glede na evropske trende, ki jih prinaša sodobnost, ljudje spoštujejo in ohranjajo tradicijo in običaje svojih prednikov - to je tisto, kar sestavlja kultura v Turčiji.

99% prebivalstva izpoveduje islam, zato verske norme in pravila vplivajo na skoraj vsa področja življenja. Molitve (namaz) se opravljajo 5-krat na dan ob določeni uri, prihod tega časa naznanijo mujezini z minaretov mošej. Pred vstopom v mošejo se opravi obredno umivanje obraza, rok in nog, na pragu pa je treba sezuti čevlje. (!) Mošeje so skoraj vedno odprte, zato jih lahko turisti obiščejo kadar koli. Vendar je bolje, da tega ne počnete med molitvijo (v 20 minutah po klicu mujezina), pa tudi v petek (sveti dan), zlasti zjutraj. V mošejo je prepovedan vstop v neurejenih oblačilih, kratkih hlačah, mini krilih ali kratkih majicah. Ženska mora nositi krilo in pokrivati ​​glavo. Ko ste v templju, morate ohraniti tišino. Turki pripisujejo velik pomen bontonu, zato so vljudni in vljudni ter bodo z veseljem pomagali tujcu. Kot vsi vzhodni ljudje ne marajo hitenja, niso zelo točni in ne začnejo pogovora (tudi poslovnega!) Brez splošnih uvodnih stavkov. Zelo spoštujejo ljudi, ki poznajo njihovo tradicijo, še posebej tiste, ki znajo spregovoriti nekaj fraz v turščini. Takšni osebi so pripravljeni zagotoviti kakršno koli storitev. (!) V letoviščih v hotelih, restavracijah in trgovinah lahko govorite angleško, nemško, francosko ali rusko - natakarji, hotelski uslužbenci in prodajalci te jezike praviloma razumejo. Ker islam prepoveduje podobo osebe, se lokalni prebivalci neradi pustijo fotografirati, še posebej, če jih ne vprašajo za dovoljenje. A v večini primerov za dovoljenje za streljanje zadostuje prijazen pogled, gesta ali vprašanje.

Če ste povabljeni na obisk Turčije, ne bi bilo odveč, če vnaprej poskrbite za darila za gostitelje in jim morda celo pripravite nacionalni spominek vaše države. Oduj se. Ob vstopu v turška stanovanja je običajno sezuvati čevlje, ne da bi vstopili v hišo. To je starodavna navada, ki se v večini primerov še vedno drži. Čeprav v velikih mestih v bogatih hišah, katerih lastniki vse bolj prevzemajo zahodni način življenja, te tradicije morda ne bodo upoštevali. Če pa pridete na obisk k turški družini, ki živi v majhnem mestu, ali samo lokalnim prebivalcem s konzervativnimi pogledi, potem morate ob vstopu v hišo sezuti čevlje. Turki doma običajno nosijo copate. Skoraj vsaka turška hiša ima poseben par copat za goste, ki so na voljo samo obiskovalcem, a če vam ni všeč, da bi obuli tuje copate, vzemite s seboj svoje, da se preobujete. Takšno dejanje bo povsem običajno - ne bo zaznano kot nekaj izjemnega ali nespoštljivega do lastnikov. Pozdravljeni Turki se pozdravijo s poljubom na obe lici. Poljubi imajo v turški kulturi poseben pomen, Evropejcem pa kultura teh poljubov ni vedno jasna. V Turčiji je običaj, da starejšim izkažete spoštovanje tako, da jim poljubite roko in jo dvignete na čelo. A tujcu tega ni treba narediti. Dovolj je le beseda pozdrava.

V nekaterih konzervativnih družinah mlajši družinski člani ne smejo kaditi v prisotnosti starejših. Prav tako ni v navadi sedeti s prekrižanimi nogami ali celo sedeti s prekrižanimi nogami v prisotnosti starejših – to velja za nespoštljivo, čeprav je včasih v naprednejših turških družinah danes to dovoljeno. Poljubljanje ženskih rok (kot je običajno v Franciji) v Turčiji ni običajno. Pri mizi. Ob obisku Turkov bodite še posebej pozorni na svoje obnašanje za mizo. Vsak obrok v Turčiji je poseben ritual, zato bo povabljeni gost v turški hiši zagotovo sedel za mizo, polno številnih jedi nacionalne turške kuhinje. Turki so na splošno zelo gostoljubni in prijazni, včasih pa znajo prav zaradi svoje gostoljubnosti biti ne le vztrajni, ampak celo vsiljivi in ​​vam na mizo ponudijo točno določeno jed. Ne razočarajte jih: če vam ponujajo različne jedi, je najbolje, da poskusite vse, tudi če niste lačni. Če zavrnete, se ne morete izogniti vprašanjem: "Ali vam ni všeč? Ali je brez okusa? Ali vam ni všeč?" in tako naprej. Zavrnitev poskusa jedi lahko celo užali gostitelje. Najbolje je, da se jim z nasmehom zahvalite in poskusite vse, kar se vam ponudi, šele ko ste res siti, lahko dodatek zavrnete. Hkrati pa ni treba pojesti vsega, kar se vam je naložilo na krožnik, do zadnjega kosa - če ste pojedli že precej, vam bo odpuščeno, da ste pojedli premalo. Če pridete na obisk v turško hišo, ne pozabite: tudi z veliko željo, da bi zadovoljili lastnike, ne smete izgubiti lastnega dostojanstva in na splošno spremeniti svojih navad in pogleda na življenje - ohranite svojo edinstvenost.

V Turčiji je navada, da se moški pozdravljajo s poljubi. To je za Evropejce seveda videti nekoliko nenavadno, a ko ostaneš v Turčiji vsaj za kratek čas, se začneš navajati na dejstvo, da se moški v turški kulturi držijo zelo oddaljene od žensk in se hkrati pozdravljajo. prav ganljivo. Poljub kot pozdrav lahko uporabljajo samo osebe istega spola. Prijatelji ali ožji sorodniki istega spola so čisto v redu, če se držijo za roke ali se pozdravljajo s poljubi na lice ali objemi – sicer to ni dovoljeno. Moški se ob srečanju rokujejo na povsem evropski način, nikoli pa se ne rokujejo z žensko, razen če sama tega jasno sprejme. Mimogrede, zadnja točka je povezana s številnimi incidenti s tujimi turisti, ki prvi podajo roko ob srečanju z lokalnim prebivalcem, za katerega je to jasno povabilo, da se bolje spoznajo. Seveda se turška družba skozi čas spreminja in danes se stare navade vse bolj umikajo novim načinom obnašanja. Turško ljudstvo sprejema in goji vse več skupnih evropskih norm obnašanja in vse pogosteje je videti moške in ženske, ki se pozdravljajo s poljubi na obe lici.

V Turčiji je običaj, da starejšim izkažete spoštovanje tako, da jim poljubite roko in jo dvignete na čelo. Ob bajramu (verskih praznikih) je obvezno poljubljanje rok starejših družinskih članov. Običajno se na ta praznik vsi sorodniki zberejo na domu najstarejših družinskih članov na posebnem prazničnem zajtrku, kosilu ali večerji. Mlajši s spoštovanjem in spoštovanjem poljubljajo hrbet najstarejših. Pogosto tak poljub spremlja polaganje poljubljene dlani na čelo tistega, ki se poljublja. V zameno starejši obdarijo mlajše - sladkarije ali žepnino. Če se je tujka poročila s Turkom in sta skupaj prišla obiskat njegove turške sorodnike, potem se pričakuje, da bo žena sledila možu in poljubljala roke starejšim. Nekaterim se to morda zdi kot ostanki starih običajev, drugi pa razumejo in sprejemajo tovrstne malenkosti. Vsekakor pa morate biti pri poroki s predstavnikom drugega naroda ali kulture pripravljeni na prej nenavadne stvari.

Turčija praznuje državne in verske praznike. Med državnimi prazniki so najpomembnejši: novo leto - 1. januar; Dan neodvisnosti in dan otroka - 23. april; Dan mladih in športa – 19. maj; Dan zmage nad grško vojsko - 30. avgust; Dan razglasitve republike - 29. oktober; Dan spomina na Ataturka, prvega predsednika turške republike - 10. november. Na današnji dan zjutraj ob 9.05 vsa država za minuto zamrzne v tišini, mimoidoči se ustavljajo, sirene zavijajo, avtomobili trobijo. Verski prazniki se praznujejo po luninem koledarju, zato se njihovi datumi vsako leto spreminjajo. Najpomembnejši med njimi: Ramadan je sveti mesec, v katerem vsi muslimani sveta ne jedo in ne pijejo od zore do večerne molitve. V tem času so nekatere restavracije zaprte do sončnega zahoda; Kurban Bayram (praznik žrtvovanja), glavni verski praznik v letu, in Sheker Bayram (praznik sladkarij, ki označuje konec ramazanskega posta). Praznujejo se 3-4 dni, banke pa so lahko zaprte cel teden, hoteli in prevozi so lahko prenatrpani.

Kurban bajram (praznik žrtvovanja) je glavni verski praznik v letu in Šeker bajram (praznik sladkarij, ki označuje konec ramazanskega posta). Praznujejo se 3-4 dni, banke pa so lahko zaprte cel teden, hoteli in prevozi so lahko prenatrpani.

Sodobna turška kultura je tako večplastna, da jo je težko umestiti v kakšno posebno definicijo. Na navade v Turčiji, ki so se oblikovale skozi stoletja, so vplivale kulture različnih držav. Običaji in morala v Turčiji so strogi in zanimivi na svoj način, na primer, kljub enakim pravicam moških in žensk so v nekaterih podeželskih provincah ženske še vedno omejene v svojih pravicah. Turki imajo zelo strog odnos do odprtih oblačil med ženskami. Druga zelo zanimiva tradicija je obrezovanje dečka, starega od 7 do 12 let. Ta družinski praznik spremlja cel obred. Zanimivi in ​​izvirni običaji v Turčiji

Turška kuhinja preseneča s svojo raznolikostjo. Od antičnih časov so si turška nomadska plemena na težkem in dolgem potovanju v Malo Azijo izposodila recepte in metode priprave jedi iz različnih regij Srednje Azije in celo Sibirije (zlasti Zahodnega Altaja). Danes velja turška kuhinja za eno najbolj pisanih na svetu. Združuje grško, čerkeško, arabsko kuhinjo in starodavne tradicije turških ljudstev. Od tod tako številčnost in raznolikost. Glavni mesni izdelki so teletina in jagnjetina, ki se kuhata z začimbami in oljčnim oljem. Jedi se izkažejo za mastne, a neverjetno okusne. Ena najpogostejših in najbolj znanih mesnih jedi je kebab. Poleg tega imajo Turki več vrst. Poleg mesa imata pomembno vlogo riž in zelenjava. Turška kuhinja je posebna ne le po številu jedi, ampak tudi po različicah njihove priprave. Odvisno je od regije ali celo od posamezne družine in njenih tradicij. Večinoma prebivalci radi obedujejo na prostem. Velja prepričanje, da so Evropejci kavarne na prostem prevzeli od Turkov med vojnami. Turška kuhinja razkriva svoje okusne značilnosti ne v hotelski restavraciji, saj je meni tukaj prilagojen evropskim okusom, temveč v majhnih zasebnih kavarnah. Veliko jih ima celo menije v ruščini, kar našim turistom olajša izbiro. Kebab

Storitev trenutno ni na voljo

Turčija je država z bogato kulturo, na katero po eni strani vpliva islam, po drugi pa starodavne tradicije nomadov. Kljub vsesplošni modernizaciji in gojenju zahodnega načina življenja se tradicije dosledno spoštujejo.

Ramadan, sveti mesec (post). V tem času verni muslimani ne jedo in ne pijejo od zore do večerne molitve. V tem času so nekatere restavracije zaprte do sončnega zahoda, v konzervativnih provincialnih mestih pa velja za slabo (tudi za nemuslimana) jesti, piti in kaditi v javnosti do večerne molitve (ko muezin vzklikne klic k molitvi iz minaret).

Veliki prazniki imajo versko osnovo:

Šeker bajram (Eid al-Fitr), ki konča sveti mesec ramadan (deveti mesec muslimanskega luninega koledarja) in Kurban bajram, ko se opravijo daritve (v dvanajstem mesecu muslimanskega luninega koledarja). Dopust traja 4 dni.

Obrezovanje dečkov je eden najpomembnejših družinskih praznikov, primerljiv le s prvim obhajilom v Evropi. V razkošni uniformi s perjem in trakom se bodoči »moški« odpravi na konjsko jažo skozi mesto ali vas, preden ga obrezujejo.

Štiri velike državne praznike spremljajo vojaške parade in plesi. Ob dnevu samostojnosti (23. april) in dnevu mladosti (19. maj) skoraj vse vasi organizirajo predstave, na katerih otroci v pisanih narodnih nošah uprizorijo ljudske plese.

Družabni prazniki v Turčiji:

Dan Ataturkove smrti (10. november) Na ta dan ob 9.05 vsa država utihne, mimoidoči se za minuto ustavijo (in to boste morali tudi vi), zatrubijo sirene in zatrubijo avtomobili. Na predvečer tega dne so televizijski in radijski programi polni dejstev in spominov o življenju Ataturka.

ples

Na sredozemski obali so razširjeni tako imenovani plesi zeybek, podobni grškim okroglim plesom, in plesi oyun, na primer kilich kalkan oyunu ("ples s sabljami in ščiti") ali kashik oyunlari ("ples z žlicami"). Najbolj poznan pa je trebušni ples, ki izvira iz Egipta, danes pa ga izvajajo v hotelih za turiste. Najpogostejši ljudski glasbili sta veliki boben davul in zurna, ki dajeta ton na porokah in obrezovanju.

Tradicije Turčije

Islam v vseh svojih pojavnih oblikah določa številna področja zasebnega in javnega življenja.

Islam pripisuje izjemen pomen ritualni strani: pet dnevnih molitev, post in hadž so med osnovnimi načeli, »petimi stebri« islama. Ti vključujejo glavno dogmo vere v enega Alaha in dobrodelno miloščino - "zekyat". Toda Turčija je izjemna država – nikjer v islamskem svetu ni takšne sekularne zakonodaje – vera je v Turčiji ločena od države.

Sedaj se dosledno upoštevata samo dva predpisa - prepoved uživanja svinjine in obred obrezovanja. Turki najpogosteje obrezujejo dečka v starosti 7-12 let. Običajno se to naredi avgusta ali v začetku septembra. Pred obrezovanjem sledi rezanje glave in preverjanje znanja osnovnih molitev. Dečka oblečejo v čudovito obleko s trakom čez ramo, na katerem je napisan arabski rek »mashalla« - »Bog blagoslovi!«, ga posadijo na konja, kamelo ali voz in ga slovesno odpeljejo k sunnetchiju - specialistu, ki izvaja postopek obrezovanja.

Obrezovanje je velik družinski praznik. Starši in gostje podarijo darila junaku priložnosti. Pri Turkih pri obredu obrezovanja vedno sodeluje naslednik (»kivre«), odrasel moški, podoben botru kristjanov.

Družinske vezi so za Turke zelo pomembne. V kmečkih in mnogih mestnih družinah vlada stroga in jasna hierarhija: otroci in mati brezpogojno ubogajo glavo družine - očeta, mlajši bratje - starejšega in sestre - starejšo sestro in vse brate. Toda lastnik hiše je vedno moški. In ne glede na to, kako velika je moč starejše sestre, ima najmlajši od bratov pravico, da ji ukazuje.

Res je, da je starejša mati z veliko otroki obdana s spoštovanjem in ljubeznijo vseh družinskih članov. Po kemalistični revoluciji je bila poligamija v Turčiji uradno prepovedana z zakonom. Vendar pa med premožnimi sloji prebivalstva še vedno vztraja. Še več, poligamijo dopušča – če že ne spodbuja – muslimanska duhovščina, ki bolj spoštuje kanone preroka Mohameda kot zakone ustanovitelja turške republike Kemala Ataturka.

V vaseh in pokrajinskih mestih civilni poroki ne pripisujejo velikega pomena. Tukaj ima večjo težo muslimanska poroka, ki jo opravi imam. Samo poroka z imamom posvečuje ustvarjanje družine, verjamejo ljubitelji tradicije. Toda turška država takšne poroke ne priznava, ni zakonita. Zato je Kemal Ataturk v Turčiji spoštovan. Navsezadnje so se zahvaljujoč njegovim reformam zgodile velike spremembe v usodi turških žensk. V svojih pravicah je bila enaka moškemu. Med Turkinjami so poslanke, univerzitetne profesorice, pisateljice, novinarke, sodnice, odvetnice in zdravnice; Med njimi so pevke, balerine in dramske igralke. Čeprav pred kratkim, konec 19. - začetek 20. stoletja. O vsem tem si Turkinje niso mogle niti sanjati - koliko njihovih ruskih sester je jokalo nad trpljenjem nesrečne Feride iz turške uspešnice Korolek - ptica pevka - razmere v njej pa opisujejo kot povsem običajne za tisti čas.

Turkinja je še vedno delno omejena z islamskimi navadami. V vsakdanjem življenju, v vsakdanjem življenju, jo zavezuje nešteto tradicionalnih pravil obnašanja: moškemu je dolžna dati prednost, nima ga pravice prehiteti.

Nacionalna turška kuhinja

Eden od užitkov obiska Turčije je priložnost, da poskusite številne zanimive in edinstvene nacionalne jedi. Tu se vsakdo odloči zase - nekateri bodo raje uživali v raznolikosti in obilici bifeja v all-inclusive hotelih, drugi pa bodo bolj zainteresirani za vsakodnevni obisk nove restavracije in odkrivanje eksotičnih lokalnih jedi.

Nacionalna kuhinja Turčije je kot del kulture absorbirala jedi številnih ljudstev, ki so živela v državi v starih časih. V bistvu in izvoru je »mednarodna«.

Prvič, ko so predniki sodobnih Turkov v te dežele prinesli predstave o tradicionalni prehrani nomadov, obogatene z izkušnjami tistih ljudstev, s katerimi so prišli v stik na poti, so prišli pod vpliv tradicije lokalnih Armenov in grške populacije.

Kasneje, v času vladavine Otomanskega cesarstva, so dvorni kuharji palače Topkapi predstavili turške jedi zahodnemu svetu. Večina izdelkov prihaja iz sredozemske regije, Azije in Evrope.

Danes lahko turisti v skoraj kateri koli restavraciji v državi poskusijo katero koli jed iz sorte, ki je bila predstavljena Turčiji skozi zgodovino nacionalne kuhinje. Toda nedvomno ima vsaka regija svoje značilnosti, katerih poznavanje lahko turistom naredi seznanitev s turškimi jedmi zanimivo ne le z gastronomskega, ampak tudi s kulturnega vidika.

Tako so za vzhodni del države najbolj priljubljeni izdelki maslo, jogurt, sir, med in meso. Tukajšnji ljudje obožujejo jogurtovo juho in kotlete, katerih meso je polnjeno z aromatičnimi zelišči, nabranimi v gorah. Domačini v dolgih zimskih mesecih radi pijejo čaj z gorskimi zelišči.

V osrednji Anatoliji so ohranjene tradicije iz časa seldžuškega osvajanja in sultana Keykubada. Meso, kuhano na posebnem ognjišču, izkopanem v zemljo - tandoorju - je osnova lokalne kuhinje. Najbolj priljubljena sladica tukaj je halva iz Konye. Na egejski obali kraljujejo morske in zelenjavne jedi. Pijejo čaj s kandiranim kostanjem, obrok pa zaključijo z veliko sadja.

Obala Črnega morja je dežela ribičev. Več kot štirideset jedi iz najbolj priljubljene ribe, sardona, lahko pripravijo domači kuharski mojstri, vključno s sladico.

Na jugovzhodu Anatolije je priljubljena hrana kebab različnih vrst, pri pripravi pa se uporablja veliko začimb. Regija Marmara slovi po raznolikosti svoje kuhinje in prefinjenosti jedi. Istanbulske restavracije so znane po jedeh iz jagnjetine. V mestih, ki se nahajajo neposredno ob morju, morate poskusiti školjke. V ribjih restavracijah in gostilnah pripravljajo dolmo in pilaf s školjkami.

Sladica

Vredno je poskusiti neverjetno okusno turško sadje - breskev in figo. Na splošno, ko govorimo o sladicah, velja omeniti, da je sadje, ki raste na obalah Marmarskega in Egejskega morja, že samo po sebi odlična sladica. To niso samo sheftali breskve in fige, ampak tudi hruške, češnje in marelice. Ne smemo pozabiti na jagode - jagode in grozdje. Med sladice seveda sodijo tudi melone in lubenice.

Običaji, tradicije in prazniki Turčije

Popotniki v številnih turških letoviščih morda niti ne vedo, kakšno je življenje zunaj luksuznih hotelov. Tisti, ki jih zanima, bodo radovedni opazovali življenje, zgrajeno na starodavnih tradicijah. in Turčija se nahajata v bližini, vendar je tukaj zelo malo skupnega, čeprav lahko še vedno najdete nekaj podobnega. Tako kot v Rusiji so običaje te države oblikovale mešanice različnih etničnih skupin, verstev in običajev. Tu je še marsikaj, kar nas spominja na način življenja starih nomadov, na katerega so nanesene velike poteze islamske kulture.

Muslimani predstavljajo več kot 80% lokalnih prebivalcev in to se čuti dobesedno v vsem. Religioznost se kaže v načinu komuniciranja in v lastnostih Turkov. Lokalne tradicije so prav tako vpletene v islam in so zakoreninjene v zgodovini Otomanskega cesarstva. To velja na primer za namerno vljudnost v komunikaciji. Danes Turčija velja za sekularno državo, vendar je tradicija vljudnega ravnanja in vljudnosti tamkajšnjim prebivalcem v krvi. Pri tem naj vas ne preseneti, da lahko komplimenti dežujejo na vas z vseh strani, bolje je imeti v mislih, da bi bilo dobro takšno pozornost povrniti.

Tujce praviloma zanimajo poročni obredi, ki so običajno razkošni in zelo simbolični. Najprej naj bi poslali svate, nato pa razglasili zaroko. Poročna slavja se običajno začnejo v četrtek in lahko trajajo več dni. Številne tradicije so se ohranile do danes izključno zaradi svoje lepote in izvirnosti. Tako so na "Noč kane" nevestine roke poslikane z zapletenimi vzorci. Zanimiva tradicija je "pas nedolžnosti", ko nevestin oče čez snežno belo obleko zaveže škrlatni trak.

Tradicije so še posebej spoštovane na podeželju, vendar se tudi v velemestih strogo upošteva ritual obrezovanja. Tu tudi ni običajno jesti svinjine, vendar se družinska hierarhija strogo upošteva. Glava družine je vedno moški, a ženska vedno uživa spoštovanje svojih najdražjih, po zakonu pa imata moški in ženska enake pravice.

Najbolj priljubljeni tradicionalni prazniki v Turčiji so še vedno Ramadan, Sheker in Eid al-Adha- To so veliki prazniki na državni ravni. Te dni je na ulicah veliko ljudi in igra glasba. Poleg teh praznikov Turčija praznuje številne lokalne in družinske praznike, ki odražajo navade in tradicije tega ljudstva.

Gostoljubnost je v Turčiji zelo cenjena. Tukaj pogosto obiščejo prijatelji in sorodniki. Povabilo vedno spremlja veliko spoštljivih izgovorov, zato je obisk zelo težko zavrniti, ne da bi gostitelja užalili. Mimogrede, včasih ni potrebno povabilo na obisk, od gostov se pričakuje le dobro razpoloženje in zanimiva družba. Mimogrede, če res nimate časa za obisk, je priporočljivo, da ga zavrnete, saj bo tudi najkrajši med njimi trajal vsaj dve uri, saj se ne omejujejo le na skodelico kave oz. čaj ob sprejemu gostov. V nobenem primeru ne poskušajte plačati računa, če ste povabljeni v restavracijo, ali plačati denarja lastniku hiše - to je strašno nevljudno. Vaše fotografije, ki jih pošljete po obisku, ali majhna darila »za to priložnost« pa bodo zagotovo razveselili vaše turške prijatelje.