Ogólna charakterystyka narodu i ludności tatarskiej
Nie bez powodu lud Tatarów jest uważany za najbardziej mobilny ze wszystkich znanych ludów. Uciekając przed nieurodzajami na rodzimych ziemiach i szukając możliwości nawiązania handlu, szybko przenieśli się w centralne regiony Rosji, na Syberię, na Daleki Wschód, na Kaukaz, do Azji Środkowej i na stepy Donbasu. W czasach sowieckich ta migracja była szczególnie aktywna. Dziś Tatarzy mieszkają w Polsce i Rumunii, Chinach i Finlandii, USA i Australii, a także w Ameryce Łacińskiej i krajach arabskich. Pomimo takiego rozmieszczenia terytorialnego Tatarzy w każdym kraju starają się łączyć we wspólnoty, starannie zachowując swoje wartości kulturowe, język i tradycje. Do tej pory całkowita liczba ludności tatarskiej wynosi 6 milionów 790 tysięcy osób, z czego prawie 5,5 miliona mieszka na terytorium Federacji Rosyjskiej.
Głównym językiem grupy etnicznej jest tatarski. Wyróżnia trzy główne kierunki dialektyczne - wschodni (syberyjsko-tatarski), zachodni (miszar) i środkowy (kazańsko-tatarski). Wyróżnia się również grupy subetniczne: astrachańskie, syberyjskie, Tatarzy-Miszary, Ksimowski, Kryashens, Perm, polsko-litewski, Czepetski, Teptyars. Początkowo pismo Tatarów opierało się na grafice arabskiej. Z czasem zaczęto używać alfabetu łacińskiego, a później cyrylicy. Zdecydowana większość Tatarów wyznaje wiarę muzułmańską, nazywa się ich sunnickimi muzułmanami. Jest też niewielka liczba ortodoksów, którzy nazywają się Kryashens.
Cechy i tradycje kultury tatarskiej
Naród tatarski, jak każdy inny, ma swoje własne tradycje. I tak np. ceremonia zaślubin zakłada, że ich rodzice mają prawo uzgadniać ślub chłopców i dziewcząt, a młodzi są po prostu informowani. Przed ślubem omawiana jest wysokość kalymu, który pan młody płaci rodzinie panny młodej. Uroczystości i uczta na cześć nowożeńców z reguły odbywają się bez nich. Do dziś przyjmuje się, że niedopuszczalny jest wjazd pana młodego do domu rodziców panny młodej na pobyt stały.
Tradycje kulturowe, a zwłaszcza wychowanie młodego pokolenia od wczesnego dzieciństwa, są wśród Tatarów bardzo silne. Decydujące słowo i władza w rodzinie należy do ojca - głowy rodziny. Dlatego dziewczęta uczone są uległości wobec mężów, a chłopców umiejętności dominacji, ale jednocześnie traktowania małżonka bardzo ostrożnie i ostrożnie. Tradycje patriarchalne w rodzinach są stabilne do dziś. Kobiety z kolei bardzo lubią gotować i cenią kuchnię tatarską, słodycze i wszelkiego rodzaju wypieki. Bogato zastawiony stół dla gości jest uważany za oznakę honoru i szacunku. Tatarzy znani są z czci i ogromnego szacunku dla swoich przodków, a także osób starszych.
Znani przedstawiciele narodu tatarskiego
We współczesnym życiu jest całkiem sporo ludzi z tego wspaniałego ludu. Na przykład Rinat Achmetow jest znanym ukraińskim biznesmenem, najbogatszym obywatelem Ukrainy. W świecie show-biznesu legendarny producent Bari Alibasov, rosyjscy aktorzy Renata Litvinova, Chulpan Khamatova i Marat Basharov, piosenkarz Alsou, zasłynęli. Słynna poetka Bella Achmadulina i gimnastyczka rytmiczna Alina Kabajewa również mają tatarskie korzenie ze strony ojca i są zasłużonymi postaciami Federacji Rosyjskiej. Nie sposób nie wspomnieć pierwszej rakiety świata - Marata Safina.
Tatarzy to naród o własnych tradycjach, języku narodowym i wartościach kulturowych, które są ściśle związane z historią innych i nie tylko. To naród o szczególnym charakterze i tolerancji, który nigdy nie inicjował konfliktów na tle etnicznym, religijnym czy politycznym.
Uczennice: Polina Bolszakowa, Olga Żuk, Jelena Manyszkina
Praca została wykonana dla udziału w KTD. Zawiera materiał o przesiedleniu Tatarów w rejon Samary, o życiu i tradycjach ludu.
Pobierać:
Zapowiedź:
Tatarzy z regionu Wołgi.
Drugim co do wielkości ludem w regionie są Tatarzy (127 931 osób (3,949% ludności). Tatarskie osady wiejskie położone są w szerokim pasie na północy, północnym wschodzie i wschodzie regionu, na granicy z Republiką Tatarstanu, Uljanowsk i Orenburg regiony w Kamyshlinsky, Pokhvistnevsky, Elkhovsky, Krasnojarsk, Shetalinsky, Koshkinsky, Chelnovershinsky powiat oraz w mieście Samara. Pierwsze osady tatarskie w regionie Samara Trans-Wołga pojawiły się w XVI wieku. Tatarzy dzielą się na cztery grupy etnoterytorialne: Wołga-Ural, Syberia, Astrachań i Krym. Każda grupa etniczno-terytorialna Tatarów ma swój własny język oraz cechy kulturowe i codzienne. Tatarzy należą do grup etnicznych wyznających islam (wyjątkiem są Kryasheni - ochrzczeni Tatarzy). Na terytorium regionu Samara w osadach tatarskich znajduje się wiele meczetów.
Tradycyjna działalność gospodarcza Tatarów samarskich byłauprawa roli połączona z hodowlą zwierząt. Wraz z rolnictwem rozwijało się rzemiosło:biżuteria, skóra, filc.
mieszkanie wcześniej budowano go głównie z drewna, dziś w budownictwie często używa się cegły. Wewnątrz mieszkania były wbudowane ławki, półki, krzesła. Szerokie prycze pod ścianą frontową były niegdyś uniwersalnymi meblami – pełniły funkcję łóżek i siedzisk. Pościel przechowywano w szafach lub skrzyniach.
A dzisiaj wystrój domu tatarskiego zachował wiele cech etnicznych. Jasna kolorystyka okładzin, ażurowe rzeźbienia opasek okiennych, kolorowe tkaniny w różnych odcieniach - wszystko to tworzy niepowtarzalny wygląd tatarskiego mieszkania. Ściany często zdobią haftowane obrusy, dywaniki modlitewne, samodziałowe ręczniki, a pod szkłem na frontowej ścianie wisi barwnie zaprojektowane powiedzenie z Koranu.
Tradycyjny kompleks strojów(męski i damski) składał się z koszuli, spodni z szerokim krokiem, dopasowanej aksamitnej kamizelki, biszmetu. Koszula damska była ozdobiona falbankami, część piersiowa była łukowatą aplikacją lub specjalnym śliniakiem - izu. Na stanik mężczyźni zakładali obszerną szatę z szalowym kołnierzem, a zimą futra i kożuchy. Męskie nakrycie głowy to haftowana jarmułka z płaskim czubkiem, na którą w chłodne dni nosili futrzaną lub pikowaną czapkę. Nakrycia głowy kobiet różniły się oryginalnością wśród różnych grup Tatarów. Kałfak, haftowany perłami i haftowaną złotem gładkością, rozpowszechnił się wśród wielu grup Tatarów; były też tastary w kształcie ręczników, wśród Tatarów Kazańskich - narzuty erpek haftowane tamburą. Takya nakrycia głowy dziewczynki była czapką z półsztywną opaską i miękkim płaskim topem. Został uszyty z niebieskiego, zielonego, bordowego aksamitu i ozdobiony haftem, koralikami i monetami.
Ponieważ gospodarka Tatarów łączyła tradycje rolnicze i hodowlane,Kuchnia narodowaReprezentują ją różne potrawy z mąki, mleka i mięsa. Z mąki wypiekano chleb i placki, placki i placki robiono z drożdży, ciasta przaśnego i tłustego (belasz, echpochmak) nadziewanego ziemniakami, mięsem, marchewką, burakami itp. Z baraniny, wołowiny i drobiu przyrządzano zupy, buliony i drugie dania; konina była solona i przetwarzana na kiełbasę. Ulubionym napojem Tatarów jest herbata, którą pija się na gorąco, doprawiając mlekiem lub kwaśną śmietaną. Ulubione słodkie wypieki -czak - czak , chelpaek itp.
W największym stopniu kulturę tatarską reprezentuje święto pługa na cześć zakończenia siewu wiosennych zbóż - Sabantuj , który nie miał dokładnej daty kalendarzowej, ale był obchodzony w zależności od gotowości ziemi do siewu. Teraz Sabantuy jest zwykle obchodzony w czerwcu w Samarze, Tolyatti i niektórych innych osadach regionu. W czasie wakacji organizowane są zawody sportowe: keresz – zapasy szarfą, biegi krótkodystansowe itp. Występują zarówno popowe, jak i amatorskie zespoły tatarskie, prezentowane są dźwięki muzyki narodowej oraz tradycyjne i nowoczesne tańce. Uczestnicy wydarzeń noszą tradycyjnie stylizowane stroje, a dzięki jarmarkowi widzowie mają okazję skosztować kuchni narodowej.
Wśród osad tatarskich odnotowujemy Staroye Ermakovo w rejonie Kamyshlinsky i Alkino w rejonie Pokhvistnevsky - w tych osadach żywo reprezentowana jest dekoracyjna sztuka ludowa, cechy kultury duchowej i życie ludności tatarskiej regionu.
Zwyczaje gościnności Tatarów
Zwyczaj przyjmowania i przyjmowania gości jest charakterystyczny dla ludzi każdej narodowości. Krążą legendy o gościnności Tatarów.
Rodzina tatarska widzi dobrą wróżbę w samym przybyciu gościa do domu, jest to osoba honorowa, szanowana, droga. Tatarzy od dawna są bardzo uważni, troskliwi i uprzejmi w stosunku do gości. Starają się nakryć do stołu ze smakiem, obficie częstują różnymi potrawami.
„Jeśli nie ma poczęstunku, pogłaskaj gościa słowem” i „Jeśli cię poczęstują, napij się choćby wody” – uczą tatarskie przysłowia ludowe.
Gościnność Tatarów Zgodnie ze starożytnym zwyczajem tatarskim na cześć gościa nakryto uroczysty obrus, a na stole postawiono najlepsze smakołyki - słodką chak-chak, sorbet, miód lipowy i oczywiście aromatyczną herbatę.
„Człowiek niegościnny jest gorszy” uważali muzułmanie.
Zwyczajem było nie tylko traktowanie gości, ale także dawanie prezentów. Jak zwykle gość odpowiedział w naturze.
Dawne potrawy tatarskie
Tatarzy od dawna mieszkają w różnych regionach o różnych warunkach naturalnych. Dlatego jedzenie Tatarów syberyjskich, astrachańskich, kazańskich, krymskich i innych ma swoje własne cechy. Na przykład jeden podróżnik prawie 400 lat temu napisał, że Astrachańscy Tatarzy jedzą vobla „zamiast chleba”, gotują pilaw z jesiotra, jedzą dużo warzyw, kochają arbuzy. Dla Tatarów syberyjskich polowanie na zwierzęta z tajgi miało ogromne znaczenie. Tatarzy z Wołgi wydobywali dużo miodu z dzikich pszczół i wytwarzali wiele produktów z mleka krowiego - mają nawet przysłowie: „Kto ma krowę, ma ucztę”.
A jednak wszyscy Tatarzy mają wspólne narodowe potrawy, wspólne tradycje kulinarne. Dlatego patrząc na świąteczny stół, możesz od razu powiedzieć: to jest stół tatarski!
Od czasów starożytnych aż do dziś Tatarzy uważają chleb za pokarm święty. W dawnych czasach najczęściej jedli chleb żytni - ikmyok (tylko bogaci jedli pszenicę, a nawet wtedy nie zawsze). Istniał nawet zwyczaj składania przysięgi chlebem – ipiderem. Dzieci od najmłodszych lat uczono zbierać każdy okruszek. Podczas posiłku najstarszy członek rodziny kroił chleb.
Szczególnie znane potrawy tatarskie z mięsem:
Bishbarmak - gotowane mięso, pokrojone na małe płaskie kawałki, które są lekko duszone na oleju z cebulą, marchewką i papryką. Grubo posiekany makaron służy jako dodatek do mięsa. Wcześniej bishbarmak jadano rękami, dlatego otrzymał drugie imię - kullama od kul - ręka.
Suszona końska i gęsina, kiełbasa z koniny - kazylyk.
Pelmeni-it pilmene z młodego baranka lub źrebaka; są spożywane z bulionem.
Peremyachi-pyoryomoch - bardzo soczyste okrągłe placki pieczone w piekarniku z drobno posiekanym mięsem; ochpochmak-їchpochmak - trójkąty nadziewane tłustą jagnięciną, cebulą i kawałkami ziemniaków.
Byalish-balesh - wysoki placek z dużym spodem i małą wierzchnią skórką.
Ubadiya-gubadiya - okrągłe ciasto z nadzieniem „wielopiętrowym”: mięso mielone, ryż, siekane jajka na twardo, rodzynki. Taki placek to jeden z obowiązkowych poczęstunków na uroczystościach.
Chakchak (chekchek): posiłek, który możesz sam stworzyć
Oczywiście lepiej, jeśli pomagają ci dorośli. Wszystko jednak zależy od tego, czy masz doświadczenie w gotowaniu.
Więc bierzemy pięć jajek, ćwierć szklanki mleka, trochę cukru, soli, sody, mąki. Robimy miękkie ciasto, a z niego małe i koniecznie identyczne kulki - jak orzeszki piniowe. Tutaj prosimy o cierpliwość i pracowitość! A następnie wlej trochę oleju roślinnego na patelnię i usmaż „orzechy”.
Teraz dodaj cukier do miodu (proporcjonalnie do jednego kilograma miodu 200 gramów cukru) i zagotuj. Otrzymasz bardzo lepką masę. Mieszamy z orzechami. Na koniec z tego "materiału budowlanego" konstruujemy ściętą piramidę. Wszystko! Cud się dokonał. Ty sam oczywiście nie możesz tego znieść i oblizać palców, ponieważ są lepkie i słodkie, słodkie. Ale każdy, kogo poczęstujesz pokrojonymi kawałkami czaczaka, również palce lizać - wyszedł taki pyszny posiłek!
Co piją Tatarzy
Najpopularniejszym tatarskim napojem jest herbata: indyjska i cejlońska - kupcy od starożytności sprowadzali ją ze wschodu. Oprócz cukru do gorącej i mocnej herbaty dodaje się mleko lub roztopioną śmietanę lub masło. A Astrachańscy Tatarzy uwielbiają ceglaną herbatę sypką. Wlewa się go do wody gotowanej w kotle, wlewa mleko i gotuje przez 5-10 minut. Pić na gorąco, dodając sól, olej i czasem mielony czarny pieprz. Często taką herbatkę pije się z peremyachami.
Oprócz ajranu (katyk rozcieńczany zimną wodą) Tatarzy zgodnie ze starym zwyczajem piją sorbet – wodę słodzoną miodem. Wcześniej na święta pili buzę - słodkawy napój odurzający. Lekko odurzający kwaśny kumys - powstaje z kobylego mleka, yoche ball i kerchemyo - miodowych napojów. Pijaństwo było przez wieki pogardzane przez Tatarów.
Co jest niemożliwe
Oprócz alkoholu tatarska tradycja ludowa zabraniała jedzenia miętusa, ponieważ ryba ta była uważana za podobną do węża. Nie można było jeść raków, mięsa zwierząt drapieżnych. Łabędzie i gołębie uważano za święte i też ich nie jedzono. Nie zbierali ani nie jedli grzybów. Muzułmanie nie powinni jeść wieprzowiny: zabrania tego Koran.
Jak bogaty...
Jak wszystkie narody na świecie, Tatarzy żyli i żyją inaczej: jedni są bogaci, inni biedni. Oni też jedli i jedzą inaczej: jeden to „supermarket”, a drugi to to, co wyhodowali w swoim ogrodzie.
Oto menu jednej rodziny:
Rano - herbata z Perm.
Na obiad - pierogi z katykiem.
Na drugi obiad - bialisz z herbatą.
Na popołudniową przekąskę - herbata z morelami lub chakchakami.
Na obiad - smażony kaz (gęś) lub gotowane mięso i herbata.
A w innej rodzinie jedzenie wygląda tak:
Rano - talkan (owsianka z mąki na wodzie) i dobry jest katyk lub herbata.
Na obiad - salma (zupa z kawałkami ciasta), a latem - kasza gryczana i katyk.
Wieczorem - znowu zacier z mąki i herbaty.
Ale zarówno biedni, jak i bogaci Tatarzy są zawsze gościnni. To prawda, że przysłowie tatarskie mówi: „Gdy gość przychodzi - mięso jest smażone, nie ma mięsa - rzuca się w upał”. A jednak gość nigdy nie wychodzi z tatarskiego domu bez poczęstunku - przynajmniej filiżanki herbaty z domowymi piankami.
Starożytne instrukcje
O mój synu, jeśli chcesz być zaszczycony, bądź gościnny, przyjacielski, hojny. Wasza dobroć nie zmniejszy się z tego powodu, a może jeszcze się zwiększy.
Picie herbaty tatarskiej to coś więcej niż tradycja
„Stolik herbaciany jest duszą rodziny” – mówią Tatarzy, podkreślając w ten sposób nie tylko swoje zamiłowanie do herbaty jako napoju, ale także jej znaczenie w rytuale picia. To cecha charakterystyczna kuchni tatarskiej. Rytuał picia herbaty - „którego echa” - tak bardzo wkroczył w życie Tatarów, że nie można sobie wyobrazić bez niego ani jednego święta: ślubów, swatania, Sabantuy, narodzin dziecka… Herbatę pije się mocną, gorącą, często rozcieńczany mlekiem lub śmietaną. Na przyjęciach na życzenie gości do herbaty dodaje się suszone morele, suszone morele, rodzynki, plastry świeżych jabłek. Zasadniczo żadna uczta nie może obejść się bez herbaty, a każda - z zaproszonymi lub nieproszonymi gośćmi.
Dla niektórych grup Tatarów rytuał traktowania gości rozpoczyna się herbatą z licznymi wypiekami, a dopiero potem podaje się pierwsze i drugie danie. Dla innych wręcz przeciwnie, stolik do herbaty uzupełnia ucztę. I ta kolejność jest stabilną tradycją etniczną, chociaż zestaw naczyń jest w dużej mierze taki sam.
Lubią pić herbatę z małych filiżanek-miseczek, aby się nie ochłodziły. A jeśli w trakcie ciekawej rozmowy gość zaczął rozmawiać z właścicielką domu, gospodyni zawsze podawała mu nową miskę ze świeżo zaparzoną herbatą.
Obowiązkowymi przedmiotami do serwowania stołu herbacianego, oprócz filiżanek, są pojedyncze talerze, cukiernice, mleczniki, łyżeczki. Wypolerowany samowar z czajnikiem na palniku do połysku powinien nadawać ton przyjemnej rozmowie, tworzyć nastrój, dekorować stół w święta i dni powszednie.
Już w czasach nadwołżańskiej Bułgarii i Złotej Ordy kultura biesiadowania, przyrządzania napoi z różnych ziół była typowa dla tych miejsc. W trakcie były miski, miski, dzbanki wykonane ze specjalnej kompozycji "kashin", pokryte szkliwem z malowaniem. Nowy napój - herbata - organicznie wpisał się w życie miejscowej ludności.
W XIX wieku picie herbaty weszło do każdego domu w wielonarodowym Kazaniu. K. Fuchs, pierwszy badacz życia Tatarów Kazańskich, pisał: „... zastawiony stół z porcelanowymi filiżankami i samowar przy piecu były typowe dla domu tatarskiego kupca tamtych lat”.
Parzenie herbaty tatarskiej
Do małego rondelka wlej i zagotuj 3 litry wody. Po zagotowaniu wody dodać liście herbaty, gotować przez pięć minut, a następnie wzbogacić herbatę tlenem (nabieramy chochlą i małym strumieniem wlewamy liście herbaty z powrotem do rondla - i zgodnie z zaleceniami Minem Apa 100 razy ). Następnie dodaj około 1 litra mleka. Możesz dodać masło. Nalegamy na około 5-7 minut. Wlej herbatę do miseczek. Miska to obowiązkowy atrybut każdego tea party.
Do herbaty dobrze nadają się bajgle i dania narodowej kuchni tatarskiej: kystyby, pәrәmәch, өchpochmak.
Gościnność
Kochamy dom
Gdzie nas kochają.
Niech będzie ser, niech będzie duszno.
Ale jeśli tylko ciepłe powitanie
Rozkwitła w oknie oczu mistrza.
I na każdej trudnej mapie
Znajdziemy ten dziwny dom -
Gdzie jest długa herbata
Gdzie jest nieśmiały fartuch
Gdzie to jest - w grudniu i marcu -
Poznać
Słoneczna twarz!
Józef Utkin
Zwyczaje gościnności przekazywane są z pokolenia na pokolenie. Tak mocno zakorzeniły się w naszym życiu, że w umysłach różnych narodów są postrzegane jako coś należnego, jako integralna część kultury. Czasy są teraz trudne, a tak czy inaczej - jedźcie się odwiedzać, bądźcie otwarci, życzliwi, życzliwi. W końcu najważniejsze na przyjęciu nie jest uczta, ale radość z komunikowania się z drogimi ludźmi, na których, jak wiadomo, świat jest utrzymany.
Narodzinom dziecka towarzyszył szereg obowiązkowych obrzędy mający zarówno znaczenie czysto rytualne, jak i praktyczne. Pod koniec XIX - początek XX wieku. w większości przypadków porodów dokonywały położne - ebi (dosł. babcia), bala ebise (położna), kendek ebi (dosł. babcia pępowinowa). Przypadki narodzin dzieci w domu z pomocą położnej były jeszcze dość częste w latach 40-50 XX wieku. Zawód położnej nazywano ebilek. Ale w razie pilnej potrzeby i braku ebi, poród mogli odebrać także kolejni starsi krewni rodzącej.
Gdy tylko dziecko się urodziło, położna odcięła i zawiązała pępowinę, umyła dziecko i zawinęła w ojcowski podkoszulek. Uważano, że pomaga to nawiązać silny związek wzajemnego szacunku i miłości między ojcem a dzieckiem. Następnie wykonywano rytuał avyzlandyru (czyli dać smak). Noworodkowi zrobili coś na kształt smoczka - przeżutą z masłem i miodem kromkę chleba zawinięto w cienką szmatkę i pozostawiono do ssania. Czasami po prostu smarowali buzię dziecka olejem i miodem lub roztworem miodu – zemzem su. obrzęd towarzyszyły tradycyjne życzenia szczęścia, zdrowia, zdolności, pomyślności dla noworodka.
Następnego dnia urządzili baby munchas (dosłownie – kąpiel dla dzieci). Po wizycie w łaźni przy gospodarstwie domowym, gdy nie było upału, położna pomagała młodej matce umyć i wykąpać dziecko.
Kilka dni później w domu, w którym urodziło się dziecko, odbyła się ceremonia baby tue and isem kushu (biesiada z okazji narodzin dziecka i nadania mu imienia). Zaprosili mułłę i gości - mężczyzn spośród krewnych i znajomych rodziny. Mułła rozpoczął ceremonię tradycyjną modlitwą, po czym przyniesiono mu dziecko na poduszce, a on zwrócił się do Wszechmogącego, prosząc go, by wziął noworodka pod swoją opiekę. Następnie szepnął dziecku do ucha azan (wezwanie do modlitwy dla pobożnych muzułmanów) i wymówił imię noworodka. Imiona dla dzieci wybierali z reguły mułłowie, którzy mieli specjalne kalendarze imion. Od czasów starożytnych dominowały w nich imiona z kanonicznych legend religijnych. Uważano, że od imienia zależała dalsza przyszłość dziecka i jego los. Wybór zależał od wielu powodów. W biednych rodzinach starali się wybrać imię symbolizujące bogactwo i dobrobyt, jeśli dziecko wyglądało na słabe, wybierali imię odzwierciedlające siłę ducha i ciała itp.
Rytuał leczenia dziecięcego popiołu należy do starożytnych tradycji gminnych Tatarów. Przez kilka dni odwiedzali ją przyjaciele, sąsiedzi i krewni młodej matki, przynosząc ze sobą smakołyki, a czasem prezenty. Mały Ashy nadal istnieje.
Tradycyjne święta i obrzędy
Znaczna część tradycyjne święta ludowe Tatarzy kojarzą się z etapami rocznego cyklu działalności gospodarczej i stosunkami wspólnotowymi, jakie istniały w przeszłości. Obejmują one Sabantuj(święto pługa), zhyen(spotkanie, uroczystości), urac este(zbiór), kaz emese,
mała emotka, głupia emotka(pomoc w zdobyciu drobiu, mięsa, szyciu sukna).
Wraz z otwarciem rzek rozpoczął się pierwszy etap wiosennych uroczystości. Zwykle wszyscy mieszkańcy wioski wychodzili, żeby popatrzeć na dryfujący lód. W rzeczywistości był to pierwszy masowy wyjazd współmieszkańców po zimie. Początek dryfu lodowego oznaczał dla wielu koniec najtrudniejszego okresu rocznego i wiązał się w świadomości ludzi z odrodzeniem nowych nadziei na lepszą przyszłość. W związku z dryfem lodu zorganizowano rytualny akt przepędzania zimy. Zapaloną słomę rzucono po wodzie na kry. W niektórych przypadkach zrobiono stracha na wróble ze słomy, którą zainstalowano na jednej z ostatnich kry, podpalono i spuszczono w dół rzeki. Akt ten symbolizował afirmację wiosny i ciepła.
W czasach wiosennej powodzi na brzegu rzeki odbywał się festiwal jimchechek (święto soków kwiatowych). Wieczorami bystrzy i weseli młodzi ludzie organizowali gry, tańczyli okrągłe tańce i śpiewali piosenki. Wspólne zabawy chłopców i dziewcząt to stosunkowo nowe zjawisko w kulturze tatarskiej. Pojawiły się dopiero na początku XX wieku. Być może przed tym okresem jedyną okazją dla młodych chłopców i dziewcząt do otwartego kontaktu było święto państwowe zhyen.
Kolejnym ważnym ludowym świętem wiosny wśród Tatarów było wiedźma butkasy. Ta nazwa święta jest ustalona głównie wśród Tatarów Uralu (w tym w Baszkirii), w przeciwieństwie do regionu Pre-Kama, gdzie miała nazwę prezenty (tara) butkasy. Podobnie jak ich sąsiedzi, Baszkirowie, Tatarzy z Baszkirii spędzali wiedźmy butki na łonie natury, niedaleko wsi, na pagórku, wzgórzu lub górze, jednym słowem wybrali miejsce wyższe, „bliższe nieba”.
Tuż przed Sabantuy zorganizowali zbiórkę pieniędzy publicznych - upominków dla zwycięzców konkursów - bulek zhyu, birne zhyu, sabantuy buleklere, am ayagi kyzdyru. Nazwisko (dosłownie – rozgrzewka końskich nóg) wynika z faktu, że młodzi chłopcy jeździli konno po wsi i zbierali dary. W innych przypadkach zrobiło to kilku starszych mężczyzn. Za najcenniejsze prezenty uważano ręczniki, które zostały utkane na święto dziewczynki. Nagrodami były kawałki sukna, samodziałowe obrusy, chusteczki do nosa, woreczki, koszule itp. Przy zbieraniu prezentów brane były pod uwagę życzenia. Darczyńca mógł przypisać swój prezent zwycięzcy w wyścigach (chabyshta zhinuchege) lub wręcz przeciwnie, ostatniemu (azakkyga, w arttan kiluchege), zwycięzcy w zapasach - batyrga, keresh batyrina.
Sabantuy to jedno z nielicznych masowych świąt ludowych, które przetrwało do dziś. Rytuały jest dobrze znany. Jednak, podobnie jak w inne święta, pojawiło się w nim wiele nowego czasu, a niektóre cechy tradycyjne w przeszłości zostały całkowicie zapomniane. Sabantuj był ostatnim etapem wiosennych świąt państwowych i poprzedzał dzień rozpoczęcia siewu. Jeszcze w latach 20. XX wieku. to święto w niektórych regionach Baszkirii Tatarzy nazywali - suka zhyena lub suka beireme - świętem pługa.
Sabantuyowi towarzyszył szereg rytuałów i działań magicznych, w tym składanie ofiar. W północno-zachodnich regionach Baszkirii odbywał się obrzęd saban syzu - rytualne wyznaczenie miejsca święta za pomocą pługa (saban). W dni Sabantuy odbywał się obrzęd egzorcyzmów - oddymianie lub zraszanie wodą domów i miejsc celebracji (meidan). Akty ofiarne łączyły starożytne tradycje koczowniczych Turków z rytuałami islamu. Na przykład zwierzę ofiarne nazywano korban am, korban kozły (koń ofiarny, gęś), czyli tak samo jak w czasach muzułmańskiego święta korban berem. Często w dni Sabantuy ludzie ślubowali w przypadku dobrych zbiorów poświęcić krowę, barana lub inne zwierzę domowe, co jest również związane z tradycją korbańską muzułmańskich Tatarów z regionu Wołgi i Uralu Południowego.
Do wiosennych zasiewów Kryashen Tatarzy obchodzili święto shiylyk, które łączyło zwyczaje butkasa karga, tatarskie Sabantuy, telek (dosł. (chrześcijańskie) „czerwone wzgórze”. Latem, po zakończeniu siewu, Kryasheni odprawiali rytuał składania ofiary panu niebios – kormanowi. Ofiara została złożona w intencji zdrowia ludzi i zwierząt gospodarskich.
W okresie letnim we wsiach tatarskich organizowano zhyen (dosłownie – zebrania, zebrania). Obecnie to masowe święto jest często utożsamiane z Sabantuy. Jednak to nieprawda. W starożytności u Tatarów zhyen było wspólnym świętem spotkania. Prawdopodobnie można je również uznać za święto „narzeczonych”, gdyż było to jedno z niewielu masowych festynów, na których młodzi mężczyźni i kobiety swobodnie komunikowali się ze sobą we wspólnych zabawach, okrągłych tańcach i wybierali swoich przyszłych narzeczonych. Często rodzice lub starsi krewni opiekowali się dobrą partią dla swoich dzieci. I oczywiście była to okazja dla „profesjonalnych” swatów.
Ogólnie rzecz biorąc, jiens (zhyen) przechodziły przez Baszkirię od końca maja i przez cały czerwiec. Każda z nich obejmowała zwykle kilka sąsiednich wiosek, zjednoczonych w „okręgach jien”.
Obrzęd przywoływania deszczu wywodzi się z najstarszych pogańskich tradycji Tatarów, który w różnych regionach Baszkirii ma różne nazwy: yangyr teleu – życzenie deszczu, yangyr butkasy – kasza deszczowa (w dosłownym tłumaczeniu). lat, zwykle jakiś czas po wiosennym siewie. W XX wieku. wśród Tatarów Baszkirii ten obrzęd wykonywały kobiety. Zbierając się w wyznaczonym dniu w wyznaczonym miejscu, za wszelką cenę w pobliżu źródła wody, zwracając się do Allaha, śpiewali odpowiednie sury Koranu, do których dodali swoje życzenia - prośby o deszcz, o dobre zbiory. Ceremonii towarzyszył wspólny rytualny posiłek i niekiedy symboliczne składanie ofiar starożytnym bóstwom natury (np. su iyase). Akt rytualny polegał na polaniu się wodą. Często ceremonia ta odbywała się bezpośrednio we wsi lub na jej obrzeżach. W takich przypadkach pieszych i jeźdźców oblewano wodą.
obrzęd wywoływanie deszczu i łagodzenie sił natury wśród Tatarów-Kryashenów (Nagaybaków) istniało w nieco innej formie i nosiło nazwę chuk.
Ze żniwami związany jest obrzęd agrarny - urak este (żniwa). Zmiana warunków ekonomicznych, społecznych i ideowych w latach transformacji socjalistycznej przyczyniła się do zapomnienia tego rytuału. Urak este zostało zastąpione świętem hodowcy zboża.
Do dziś zachowała się we wsiach tatarskich tradycja niesienia pomocy – eme. Organizowano je podczas wszystkich większych prac: przy układaniu i budowie nowego domu, naprawie budynków gospodarczych, budowie budynków użyteczności publicznej. Często w takich wydarzeniach uczestniczyli wszyscy współmieszkańcy wsi, aw dużych osadach - sąsiedzi z tej samej ulicy. Wspólna praca zakończyła się rytualnym posiłkiem i uroczystościami. Dziś taka pomoc organizowana jest rzadziej i obejmuje mniej osób. Tego nie można powiedzieć o jesiennych kazemach i malemach (pomoc przy przyrządzaniu drobiu i wołowiny), które istnieją do dziś.
W dniach przesilenia zimowego we wsiach tatarskich odbywały się ceremonie narduganów (lub nardawanów). Z natury ten starożytny zwyczaj przypomina rosyjskie święta Bożego Narodzenia, z tradycyjnymi obchodami domowymi, przebraniami, spotkaniami i wróżbami. Grupowemu zwiedzaniu podwórek za czasów Narduganu towarzyszyło kolędowanie - Nauruz eytuler. Kolędnicy zwracali się do właścicieli z życzeniami bogactwa i zdrowia, a następnie prosili o nagrody - upominki.
obrzęd nardugan jest ściśle powiązany ze świętem Nauruz (nowy dzień, czyli nowy rok), które Tatarzy obchodzili w dniach równonocy wiosennej (marzec). Możliwe, że Nardugan i Nauruz były kiedyś częścią tego samego święta. Nie bez powodu wiele identycznych rzeczy znajduje się w ich obrzędach i rytuałach, przenoszeniu nazw aktów rytualnych z jednego święta na drugie.
Obchody Nauruz (Nowego Roku) w marcu są związane ze starożytnym systemem chronologicznym wśród Tatarów. Był to cykl dwunastoletni, w którym każdy rok nosił imię zwierzęcia.
Tatarzy posiadają własną, niepowtarzalną kulturę i wiele ciekawych tradycji, które często zadziwiają autentycznością, niepowtarzalnością i nie pokrywają się z obrzędami innych ludów. Niektóre święta są wspólne z innymi narodami muzułmańskimi.
Aby poznać oryginalne tradycje Tatarów, co roku do Tatarstanu przyjeżdżają miliony turystów. Widząc raz sposób życia miejscowej ludności, zasady ich wychowania, szacunek dla starszych w rodzinie, ludzie z innych krajów na zawsze niosą ze sobą urok i szacunek dla kultury tego ludu, która wielokrotnie wpływała na historię i życia całych kontynentów.
Rodzinny sposób
Podobnie jak w wielu narodach i krajach, tradycje są silniej zachowane we wsiach i małych miasteczkach Tatarstanu, mieszkańcy miast coraz bardziej oddalają się od nich z każdą dekadą. Choć ostatnio pojawiła się tendencja do powrotu do swoich korzeni, to jednak tradycje są coraz częściej odnawiane nawet wśród najbardziej „zaawansowanej” młodzieży.
Domy tatarskie niewiele różniły się od zwykłych rosyjskich. Ale była jedna cecha, której nie ma wśród prawosławnych - podział domu na dwie części. Jeden z nich jest uważany za mężczyznę, a drugi za kobietę. Aby rozgraniczyć te terytoria, użyli specjalnej kurtyny - „charshau”, aw rzadkich przypadkach - drewnianej przegrody.
W każdym domu można było zobaczyć jasne skrzynie w kolorze czerwonym lub zielonym. Były one niezbędne do zebrania posagu dla przyszłej panny młodej. Im więcej dziewcząt dorastało w rodzinie, tym więcej takich skrzyń powstawało, co było powodem do dumy. W widocznym miejscu znajdował się „szamail” – talizman z życzeniami szczęścia i pomyślności. Był to fragment tekstu ze świętej księgi Koranu, która jest przedmiotem czci dla Tatarów.
Robótki
Jasne kolory zajmują ważne miejsce w tradycjach tatarskich. Służą do dekoracji domu i podwórka. Najczęściej można spotkać kolorowe hafty. Islam nie pozwala na wykonywanie wizerunków ludzi i zwierząt, dlatego umiejętność haftowania wzorów geometrycznych, które można znaleźć na ręcznikach, narzutach, kocach, ścieżkach itp., W pełni rozwinęła się do niespotykanych dotąd wysokości.
Obfitość haftowanych produktów można łatwo wytłumaczyć: przez wiele stuleci z rzędu kobiety tego ludu prowadziły raczej samotny tryb życia, więc zainwestowały cały swój potencjał w robótki ręczne.
Z tego powodu Tatarzy byli światowej sławy hafciarzami, a ich wyroby były wysoko cenione.
Głowa rodziny
Tradycje tatarskie oparte są na patriarchacie. Bezwarunkową głową rodziny jest ojciec. Podejmuje najważniejsze decyzje, ma ostatnie słowo w każdej sytuacji. Matka jest również bardzo ważnym członkiem rodziny, jest traktowana z wielkim szacunkiem. Wychowanie Tatarów koncentruje się na okazywaniu wdzięczności starszym, pomaganiu młodszym i tym, którzy potrzebują pomocy lub wsparcia.
Gościnność Tatarów znana jest turystom na całym świecie. Uważają za swój obowiązek zaprosić gościa do domu, nakarmić go i wypić, jeśli to konieczne, zostawić go na noc. Obrażenie gościa w tatarskiej tradycji utożsamiane jest niemal z grzechem. Głowa rodziny musi być obecna przy stole z gośćmi, w przeciwnym razie jest to traktowane jako brak szacunku.
W języku tatarskim istnieje osobne określenie świąt religijnych - „gaet”. Jak wszyscy muzułmanie, Tatarzy bardzo skrupulatnie podchodzą do swojej religii, dlatego też ściśle przestrzegają tradycji związanych z islamem. Zaszczepiając je od dzieciństwa, ci ludzie zachowują je w swoich duszach przez całe życie, jako rdzeń swojego ludu i kultury.
Rano w święta religijne Tatarów obowiązuje modlitwa, którą cała męska populacja musi odprawiać przy grobach zmarłych krewnych. Taka modlitwa ma na celu przypomnienie sobie pochodzenia i zapewnienie bardzo czczonych w islamie przodków dobrego życia pozagrobowego.
To święto w języku tureckim nazywa się „Uraza”. Przypada na dziewiąty miesiąc zgodnie z kalendarzem muzułmańskim. W tym miesiącu prorokowi Mahometowi ukazał się anioł, który dał mu objawienie od Boga. Objawienie to stało się częścią Korna – świętej księgi Turków.
W tym okresie przypada post, który muszą znosić prawdziwi muzułmanie. Powoduje to wzmocnienie ich ducha i miłosierdzie Allaha. Tradycja postu tego ludu znacznie różni się od świata prawosławnego. Nie można jeść, pić napojów i oddawać się przyjemnościom w ciągu dnia, od wschodu do zachodu słońca. W tym czasie trzeba szczerze się modlić, kontynuować pracę i pomyśleć o samodyscyplinie. We współczesnym Tatarstanie wielu w tym czasie woli pracować charytatywnie.
Id al-Adha
Dzień ten poświęcony jest świątecznej ofierze z okazji zakończenia pielgrzymki do Mekki. Święto przypada na dziesiąty dzień dwunastego miesiąca księżycowego.
Pismo Święte mówi, że we śnie prorok Ibrahim otrzymał rozkaz Allaha, aby poświęcić życie swojego ukochanego pierworodnego. Pomimo silnej miłości do potomstwa, Ibrahim zachowywał się jak prawdziwy muzułmanin i rozpoczął przygotowania do złożenia ofiary. Jednak w ostatniej chwili Allah zatrzymał Tatara. Takie zadanie było dla Ibrahima próbą siły wiary, którą zdał z honorem, więc pozwolono zastąpić ofiarę barankiem. Eid al-Adha służy jako przypomnienie dla wierzących o miłosierdziu Allaha, Jego wielkim miłosierdziu i znaczeniu niezłomnej wiary.
Tradycją tego dnia jest ofiarny ubój barana. Dawniej byki lub wielbłądy często stawały się zwierzętami ofiarnymi, ale w ciągu ostatniego stulecia zwyczaj ten został porzucony.
Znaczenie Eid al-Adha nie polega na zabijaniu zwierząt, gotowaniu i jedzeniu w swojej rodzinie. Tradycyjnie tuszę należy podzielić na trzy równe części. Możesz zatrzymać jedną dla siebie i swojej rodziny, drugą dać tym, którzy żyją gorzej, a trzecią rozdać tym, którzy proszą o jałmużnę. To napełnia duszę wierzących łaską i dobrocią.
Święta ludowe
Dla Tatarów święta niezmiennie kojarzą się z wiosenną radością i duchowym przebudzeniem, dlatego w językach tureckich istnieje dla nich ciekawe, pojemne słowo - „beyrem”, które tłumaczy się jako „wiosenne piękno” lub „wiosenny podziw”.
Tradycyjnie osady tatarskie znajdowały się wzdłuż brzegów rzek, ponieważ ludzie byli przywiązani do źródeł wody w celu pożywienia i nawadniania. Dlatego naturalne procesy zachodzące na rzekach znalazły odpowiedź w ciekawych tradycjach i obrzędach tego ludu.
Pierwsze wiosenne święto zbiegło się w czasie z topnieniem lodu, który wiązał zimą powierzchnię wody. „Boz carau” w tłumaczeniu oznacza „patrzeć na lód”. W momencie, gdy lód zaczął dryfować po rzece, cała miejscowa ludność przestała robić interesy i zeszła na brzeg, aby na własne oczy zobaczyć, jak wiosna pokonuje zimę.
Aby wiosna mogła w końcu nadejść, chłopcy i dziewczęta musieli mieć czas, aby położyć słomę na przechodzącej kry i podpalić ją. Wszystkim towarzyszyła gra na akordeonie, śpiewy i tańce. Ludzie przychodzili na tę akcję w eleganckich strojach, przyozdabiali się koralikami, dziewczyny tkały warkocze. Zabawa trwała do zachodu słońca.
Jomorka Kyzył
Działanie to jest bardzo podobne do rytuałów innych krajów i religii. Kobiety dzień wcześniej farbowały jaja kurze. W tym celu używali łusek z cebuli lub liści brzozy. Specjalnie pieczone babeczki: precle i bułki.
Rano dzieci obchodziły wszystkie sąsiednie ulice i rozrzucały po domach wióry, aby mieszkanie nie było puste, ale wypełnione dobrymi plonami i bogactwem. Wierzono, że w domu, w którym właściciele dadzą dzieciom dużo jajek i ciastek, będą doskonałe zbiory, więc nikt nie skąpi prezentów.
Sabantuj
Długo i starannie przygotowywaliśmy się do tego dnia. Do dziś pozostaje ulubionym świętem Tatarów. Masowe festyny, ciekawe gry, zabawy - wszystko to towarzyszyło Sabantuy. Radość ludu wynikała z faktu, że ludzie zaczęli siać pracę. Z czasem Sabantuy przesunęło się ku końcowi tych prac, więc teraz zabawa łączy się z zakończeniem pracowitego okresu, od którego zależą nie tylko zbiory, ale także samopoczucie na cały następny rok. Tatarzy obchodzą je w czerwcu.
Tego dnia mężczyźni i kobiety nosili fantazyjne stroje. Tradycja nakazywała dekorować nie tylko siebie i swoje dzieci, ale także konie. W ich grzywy wpleciono jasne wstążki, łuk, w który zaprzęgnięto zwierzę, nawleczono dzwonki. Ludzie gromadzili się na otwartym terenie (najczęściej na łące) i zaczynała się ogólna zabawa, której głównym tematem była walka narodowa. Tatarzy nazywają te zawody „kuresh”.
To ciekawa i ekscytująca męska rozrywka, podczas której ujawniono najbardziej zręcznych i silnych. Uczestnikami byli młodzi mężczyźni, którzy związali się szarfami. Zwycięzca musi podnieść przeciwnika na pasie w powietrze, a następnie położyć pokłon na ziemi. Najsilniejszy zapaśnik został nagrodzony żywym baranem. Teraz w większości przypadków ta wygrana jest zastępowana gotówką.
Oprócz tego było wiele innych ciekawych konkursów i konkursów. Ci, którzy je wygrali, stali się godnymi pozazdroszczenia zalotnikami. Organizowano także konkursy dla dziewcząt, w których mogły sprawdzić się jako dobre gospodynie domowe lub szwaczki.
Ważnym elementem Sabantuy były potrawy przygotowywane na tej samej polanie. A teraz wielu turystów stara się dostać do Tatarstanu na Sabantuy, aby skosztować różnorodnych narodowych marynat i potraw, które tradycyjnie przygotowywali Tatarzy.
Uroczystości i rytuały rodzinne
Tradycje Tatarów na szczególne miejsce wysunęły obrzędy rodzinne. Osoby te były wrażliwe na ważne wydarzenia w życiu każdego człowieka, takie jak ślub i narodziny dziecka.
Ślub
Tradycje weselne Tatarów były bardzo ciekawe i piękne. Ślub był starannie przygotowany, więc było to wielkie wydarzenie nie tylko dla młodej pary, ale dla wszystkich bliskich. Ślub poprzedziła „zmowa” – tak nazywano swatanie. Na nim dyskutowali o wielkości kalym, posagu, czasie ślubu i wszystkich innych niuansach.
Wszystkie główne wydarzenia odbyły się w domu rodziców dziewczynki, a sama panna młoda i jej przyjaciele rano zajmowali się wróżeniem i przebieraniem. Ceremonii nad nowożeńcami dokonywał mułła. Po przeczytaniu specjalnej modlitwy rodzina została uznana za kompletną.
Ciekawy zwyczaj dotyczy łoża nowożeńców, na którym muszą spędzić noc poślubną. Goście ze strony panny młodej dotykali łóżka i zostawiali pieniądze na spodeczku obok łóżka. Pan młody został wpuszczony do loży rodzinnej dopiero po zapłaceniu okupu.
Narodziny dziecka
To ekscytujące wydarzenie dla Tatarów było nie mniej znaczące i ważne niż ślub. Aby pomóc kobiecie rodzącej, do domu zaproszono „ebise” - położną. Zwykle to doświadczona kobieta w tym wieku przyjmowała dziecko, przecinała mu pępowinę, w razie potrzeby pomagała matce i dziecku.
Aby nawiązać więź między dzieckiem a ojcem, noworodka owinięto w koszulę ojca. Pamiętaj, aby wykonać rytuał „avyzlandyru”. Polegało to na tym, że kromkę chleba rozpuszczano w oliwie i miodzie, nasączano tym roztworem ściereczkę, którą składano w rożek i pozwalano ssać niemowlę.
Następnego dnia odbyła się pierwsza kąpiel dziecka, po której w obecności mułły i gości nadano mu imię. Następnie tradycja nakazywała Tatarom leczyć każdego, kto był obecny na tym ciekawym rytuale. Tatarzy przywiązywali wielką wagę do wybranego imienia. Uważano, że jeśli nazwa zostanie wybrana poprawnie, zapewni to noworodkowi zdrowie i szczęśliwe życie.
Pierwszy tydzień po porodzie był przeznaczony na to, aby wszyscy przyjaciele matki mogli ją odwiedzić, odwiedzić dziecko i przynieść mu prezenty. Najczęściej były to stroje ręcznie haftowane, zdobione rysunkami i wzorami, które pełniły rolę amuletów dla drobnej osoby.
Tatarzy to starożytny lud o ciekawej wielowiekowej historii. Dzięki ścisłemu przestrzeganiu wszystkich kanonów i rytuałów udało mu się zachować swoje korzenie i kulturę. Odzwierciedla to subtelną cechę narodu tatarskiego - szacunek dla przodków, zwyczajów i narodowych świątyń.
Jak wiecie, Tatarzy słyną z gościnności. Tatarzy mówią nawet, że „człowiek niegościnny to człowiek gorszy”. Ale to nie jedyna cecha Tatarów, o której warto wspomnieć. Oprócz szacunku dla gości, Tatarzy są bardzo uprzejmi, etyczni i emocjonalni w swoich dialogach, a kultura tatarska bogata jest nie tylko w zwyczaje i tradycje, ale także w specjalne potrawy lokalnej kuchni.
Tatarska etykieta mowy
Tatarska etykieta mowy charakteryzuje się szacunkiem dla rozmówcy, taktem, pozytywnością i emocjonalnością dzięki licznym wtrąceniom w mowie.
Zasadniczo Tatarzy witają się słowem „ Isyanmesez!”, co odpowiada rosyjskiemu „Cześć”. Jeśli chcesz brzmieć mniej banalnie, możesz powiedzieć „ Hyaerle irtya/kon/kich”(Dzień dobry / popołudnie / wieczór), ale zwykle te słowa są używane w oficjalnej sferze komunikacji. Istnieją również prostsze, nieformalne sposoby przywitania się: Syalam!" (Cześć!), " Saumy?"(Jesteś zdrowy?)," Nihal" (Jak się masz?).
Ciekawostką jest, że podczas powitania Tatarzy zwyczajowo podają sobie obie ręce. Powitanie jedną ręką, zwłaszcza w przypadku osób starszych, jest oznaką braku szacunku.
Kiedy zwraca się do tubylców, Tatarzy używają, można powiedzieć, „słów pokrewnych”: „ apa" (siostra), " życie" (wujek), " łysy"(szwagierka). Użycie takich słów jest cechą mowy tatarskiej.
Rozmowa Tatarów odbywa się przy stole. Gospodarz częstuje gościa herbatą, okazując szacunek rozmówcy. Po krótkiej, przyjacielskiej rozmowie gość informuje o celu wizyty i przechodzi do rzeczy. Na koniec dialogu gość dziękuje gospodarzowi za poczęstunek i życzy pomyślności słowami „Syegyzga ryakhmyat” (dzięki za twój poczęstunek) lub „hormyategezgya ryakhmyat” (dzięki za szacunek).
Żegnając się, Tatarzy mówią: chuj» (« chuszigyz"") - dowidzenia dowidzenia), " sau bule» (« sau bulygyz”) - bądź zdrowy (bądź zdrowy).
Biorąc pod uwagę powyższe przykłady mowy tatarskiej, możemy stwierdzić, że zachowanie mowy tatarskiej jest emocjonalne, kulturalne i uprzejme w stosunku do rozmówcy.
Etykieta narodu tatarskiego
Oprócz przyjaznych dialogów etykieta Tatarów jest wyczuwalna w ich gratulacjach: „ beyaryam belyan"(Wesołych Świąt)," Tugan konen belyan" (Wszystkiego najlepszego z okazji urodzin), " Yana zjadła Belyana" (Szczęśliwego nowego roku).
Obiad, życzą sobie Tatarzy” smaczne jedzenie”, jako odpowiednik „bon appetit” w języku rosyjskim: „ ashlargyz tyamle bulsyn(niech twoje jedzenie będzie pyszne).
Tatarzy są szczególnie etyczni na weselu, życząc nowożeńcom szczęśliwego ślubu („ kotły tuylarygyz bulsyn”), jedzenie miodu („ aszaganyn bulsyn"") i olej do picia (" Czumergyanen May Bulsyn»)
Ale nawet sympatyczni Tatarzy mają swoje „złe” życzenia: „kulyn korygyry” (niech ręka uschnie), „suksyn kopnie” (cholera).
Tatarska etykieta gościnności
Gościnność jest jedną z głównych cech narodu tatarskiego. Tatarzy są gościnni, ponieważ:
- Mówią " ryahmyat toshkere, maktap yorisen ikyan„(niech będziesz błogosławiony) ludziom widzianym w czasie obiadu;
- Tatarzy proszeni są o zajęcie miejsca przy stole z napisem „ utyrygyz, ashtan oly tugelsezder bit„(Usiądź, nie jesteś ponad jedzeniem), a podczas jedzenia mówią” avyz itegez"(smak)," Zweryfikowano"(Mieć czas);
- ich prośby są dość wyraziste, na przykład: „ idya, kittek"(dalej, chodźmy)," barabyz!" (chodźmy do!);
- rozmówcę można przywitać skinieniem głowy i podniesieniem rąk: Tatarzy nadal robią to z szacunkiem;
- Tatarzy dziękują za zaproszenie słowami " warczeć" (Dziękuję), " jazda na rowerze(chętnie);
- starsze pokolenie jest traktowane z wielkim szacunkiem.
Dziedzictwo kulturowe i wartości rodzinne
Ogólnie rzecz biorąc, prawdziwą wartością dla Tatarów jest wychowanie u dzieci dobrych cech - moralnych i moralnych. Tatarscy ojcowie wychowują synów, przyzwyczajając ich do pracy, a matki więcej czasu poświęcają córkom, ucząc je prowadzenia domu.
Zwracając się do swoich bliskich, Tatarzy nie szczędzą emocji, mówiąc: kaderlem" (Moja droga), akkoszym"mój łabędź" zhankisyagem”(cząstka mojej duszy), Tatarzy tak bardzo cenią swoją rodzinę.
W rodzinie tatarskiej głową rodziny jest ojciec. Jego opinia jest zawsze słuchana, jest odpowiedzialny za dobro rodziny. W rodzinie ważna jest także matka, jest ukochanym członkiem rodziny. Tatarskie dzieci od najmłodszych lat uczone są dobrych manier, szacunku do starszych i nie obrażania bezbronnych.
Dziewczęta w domu tatarskim uczą się więcej niż chłopcy, ponieważ są przygotowane do przyszłego życia ze współmałżonkiem. Już od dzieciństwa uczeni są oszczędności, skromności i narzekania.
Zwyczaje tatarskie są bardzo różnorodne: od corocznego zasiewu zboża po obrzędy przy narodzinach dzieci.
Na przykład podczas ślubu odbywa się specjalna ceremonia - nikah. Aby małżeństwo było ważne, podczas nikah należy wykonać kilka zadań.
W urodziny dziecka goście przychodzą do noworodka iz. Oprócz nich przychodzi także islamski ksiądz – mułła, który wypędza z dziecka złe duchy.
Pozycje siedzące można również przypisać tradycjom tatarskim: mężczyźni siedzą z podciągniętymi obiema nogami, a kobiety zginają jedną nogę pod sobą, drugą przyciskają do piersi. Siedzenie inaczej jest uważane za trochę nieprzyzwoite.
Podczas święta obowiązuje również zwyczaj. Ta tradycja nakazuje, aby najstarsi brali jedzenie jako pierwsi, a potem młodsi sięgają po jedzenie.
Tatarzy to nie tylko gościnni, uprzejmi i dobrze wychowani ludzie. Staraliśmy się poszerzyć te skojarzenia, pokazując, że Tatarzy mają też poczucie humoru, emocjonalność i etykę. Przestrzega tradycji, kocha swoją rodzinę i szanuje bliskich. Nic dziwnego, że Tatarzy to szczęśliwy naród!