W tym materiale opowiemy o tradycjach we Włoszech. To kraj o długiej historii, który zawsze czcił pamięć swoich przodków. Istnieje wiele ciekawych i niepowtarzalnych tradycji, które mogą wydawać się niektórym dziwne, ale to one sprawiają, że Włochy są tak kolorowym i różnorodnym krajem. W Nowy Rok zwyczajowo zaczyna się wszystko od zera i pozbywa się wszystkiego, co stare i niepotrzebne: nawyków, kompleksów i rzeczy. We Włoszech to drugie traktuje się dosłownie, dlatego w nocy 1 stycznia wszystkie niepotrzebne śmieci wyrzucane są prosto przez okna.
Trzeba powiedzieć, że to świetny sposób na oczyszczenie domu z czegoś nowego i niezbędnego. Boże Narodzenie we Włoszech to święto czysto rodzinne. Zwykle Włosi zbierają się z kimś ze starszego pokolenia w rodzinie przy jednym dużym stole. Nie ma zwyczaju jedzenia mięsa w Wigilię, dlatego na stole podaje się makaron z owocami morza, pieczonego węgorza z kawiorem lub inne dania rybne. Na same Święta Bożego Narodzenia można już gotować mięso, dlatego zwykle przygotowuje się pieczonego indyka, a soczewica jest również integralną częścią stołu. Mieszkańcy Apeninów są pewni, że im więcej zjesz soczewicy, tym bogatszy będziesz w przyszłym roku.
To dość stara legenda, ale miejmy nadzieję, że pomogła komuś w życiu. A tradycyjnym włoskim deserem tego dnia jest panettone. To okrągłe ciasto wypełnione kandyzowanymi owocami i rodzynkami. Główną ozdobą świąt jest szopka bożonarodzeniowa. Jest to model Groty Betlejemskiej z figurkami przedstawiającymi noc narodzin Jezusa Chrystusa. We Włoszech uważa się, że w maju lepiej nie brać ślubu, gdyż według legendy to zły znak. A najkorzystniejszą porą roku jest jesień.
Panna młoda wychodząca za mąż musi mieć przy sobie zielone lub czerwone kwiaty. W starożytności wierzono, że jeśli panna młoda wchodząc do nowego domu potknie się o próg, sprowadzi to na nowożeńców nieszczęście. Tak więc we Włoszech narodziła się tradycja niesienia ukochanego na rękach przez próg domu. W dniu ślubu lepiej, aby panna młoda nie podziwiała swojego odbicia w sukni ślubnej, ponieważ jest to również uważane za zły znak. Na zakończenie ceremonii ślubnej nowożeńcy obsypani są ryżem, słodyczami i monetami. Tradycją, że w pierwszych dniach po ślubie nowożeńcy wysyłają lub przynoszą swoim bliskim i przyjaciołom drażetki migdałowe w porcelanowych pudełkach.
Karnawał w Wenecji
Przypomnijmy, że coroczny karnawał w Wenecji przyciąga ponad pół miliona ludzi, a tradycja ta we Włoszech sięga wieków. Odbyło się także święto ku czci boga płodności Saturna - Saturnalia. Wtedy zarówno niewolnik, jak i pan mogli bez skrępowania zjeść obiad przy tym samym stole, gdyż twarze wszystkich obecnych były zakryte maskami i wszyscy pozostawali w trybie incognito. Data karnawału jest co roku inna, ponieważ zależy od daty Wielkiego Postu. Karnawał odbywa się na dwa tygodnie przed nim, a ostatni dzień święta nazywany jest Tłustym Wtorkiem – jest to ostatni dzień, w którym przed postem można zjeść do syta.
Zdjęcie: pxhere.com Tradycje kulinarne
Cechą kuchni włoskiej jest użycie dużej liczby przypraw: bazylii, pieprzu, tymianku, szafranu. Oliwa z oliwek jest tu bardzo ceniona i obficie doprawia się nią sałatki.Jeśli chodzi o majonez, to w ogóle nie jest to temat włoski, bo w tym kraju preferuje się naturalną i zdrową żywność. Mogą używać sosu do makaronu, ale w lokalnej kuchni rzadko można znaleźć majonez. Wino we Włoszech jest skarbem kultury i ludzie mogą tu wypić kieliszek wina do lunchu lub kolacji. Otóż szczególne miejsce zajmuje słynna włoska pizza, która jest znana i kochana na całym świecie.
Zdjęcie: pxhere.com Wielkanoc
Jest to największe katolickie święto i zwyczajem jest dawanie jajek w prezencie. Rytuał ten sięga czasów starożytnych, kiedy Grecy obdarowywali się nawzajem jajkami symbolizującymi przebudzenie natury. Nieco później tradycję tę przejęli Żydzi. Uważa się, że tydzień poprzedzający Wielkanoc jest święty i nazywany jest „Settimana Santa”. Główną ozdobą stołu jest ciasto Colombe. To tradycyjny placek z ciasta drożdżowego z kandyzowanymi owocami, rodzynkami i migdałami, pokryty polewą migdałową. Również w Wielkanoc istnieje tradycja dokładnego sprzątania mieszkań i robienia tego w całości.
Święto Świętego Jana Chrzciciela
Popularnym letnim świętem jest dzień San Giovanni, który obchodzony jest 24 czerwca i jest szczególnie popularny. W tym dniu zwyczajem było rozpalanie ognisk i rozpalanie ognisk na placach. Teraz uroczystość ogranicza się jedynie do uroczystej procesji. Również w tym dniu tradycyjnie odbywa się „Calcio”, czyli historyczny futbol. Jest to gra rozgrywana na piaskowym polu, podczas której gracze ubierają się według zasad obowiązujących w XVI wieku. Zadaniem graczy jest zdobycie jak największej liczby bramek przeciwnikowi. Jednocześnie zabawa rękami nie jest zabroniona, można także stosować walkę na pięści i inne techniki, które mogą dać pewną przewagę.
Kawowe tradycje
Włosi są wielkimi miłośnikami kawy i mogą pić około dziesięciu filiżanek espresso dziennie. Typowy dzień przedstawiciela tego słonecznego kraju zwykle zaczyna się w ten sposób, od filiżanki espresso nad gazetą w kawiarni. Przypomnijmy, że to właśnie we Włoszech wynaleziono przepis na znane „cappuccino”. Włosi bez przerwy piją kawę podczas przerw na lunch ze znajomymi i jest to swego rodzaju integralny rytuał, który pozwala im odpocząć w ciągu dnia. Jeśli mówimy o kawie rozpuszczalnej, to tutaj uważa się ją za złą formę. Są to tradycje Włoch, które można znaleźć tylko w tym kraju. W następnym artykule podpowiemy Ci, gdzie dowiesz się, czym lokalni mieszkańcy różnią się od narodów innych stanów.
Włosi zdecydowanie wolą blondynki. To prawda, że interpretują tę koncepcję szeroko: każda dziewczyna o kolorze nieco jaśniejszym niż skrzydło kruka ma szansę stać się celem ataku, a im dalej na południe, tym większe prawdopodobieństwo. Włosi też kochają wysokich ludzi (dziewczęta z regionu Morza Śródziemnego są niskie). Ale maksyma o drodze do serca przez żołądek nie ma zastosowania w Apeninach: szanujący się Włoch jest głęboko przekonany, że bezpiecznie jest pozwolić przy piecu dokładnie jednej kobiecie - własnej matce.
2
Swoją drogą, blondynki (i blondynki!) we Włoszech nie są aż tak rzadkim zjawiskiem: normańscy zdobywcy pozostawili po sobie dziedzictwo nie tylko na wybrzeżach (gdzie zbudowali kilka zamków), ale także w puli genów. Szczególnie imponująco wyglądają potomkowie Wikingów na Sycylii.
3
Są ludzie, którzy we Włoszech nie piją, choć są to rzadkości (w zasadzie nie ma prawie powodu, żeby nie pić: opróżniona przy obiedzie butelka nigdy nikomu nie przeszkodziła wsiąść za kierownicę i przejechać dziesiątki kilometrów we mgle) lub wzdłuż serpentyn). Wśród Włochów w ogóle nie ma ludzi, którzy nie piją kawy. Ofiary ograniczeń zdrowotnych, aby nie poczuć się wyrzutkami, rozpoczynają dzień od bezkofeinowego cappuccino. Herbatę do śniadania może zażądać jedynie turysta; Cappuccino po obiedzie piją także tylko ci, którzy przybyli licznie.
4
Włoch nie zna słowa „espresso”. To, co nieświadomi mieszkańcy północy nazywają to w ten sposób, to dla niego po prostu kawa, un caffè, półtora łyka czystej kofeiny. Zwykły barman, nawet jeśli jest zaawansowanym czarnym mężczyzną, robi trzy takie na minutę (i oczywiście nie ma na to „dyplomów baristy”). Ta sama ilość substancji, ale w jeszcze większym stężeniu, nazywa się „ristretto”, a w postaci rozcieńczonej – „lungo”. Turysta, któremu serce zaczyna bić już od płuca, jest skazany na Americano (w dobrych barach podają je z wrzątkiem – można je rozcieńczyć do siniaka na twarzy). Na upalne lato wymyślono zimne cappuccino (cappuccino freddo), a także mleko z kroplą kawy (latte macchiato – opcja dietetyczna) i kawę lodową (granita al caffè). A na mroźną zimę proponujemy kawę doprawioną grappą, whisky, koniakiem lub likierem – caffè corretto.
5
Tradycja pożegnania starego roku poprzez wyrzucanie przez okno zbędnych mebli z domu szczęśliwie wymarła nawet w najbardziej odległych wioskach. Zachowały się jednak pewne rytuały: każdy szanujący się Włoch wita noc 1 stycznia w czerwonej bieliźnie (na szczęście) i talerzem zupy z soczewicy (za pieniądze).
6
We Włoszech produkuje się ponad 260 rodzajów wina, ale zwyczajowo do pizzy zamawia się piwo, a nie wino. W kraju istnieją dwie główne marki piwa: jedna północna (Moretti), druga południowa (Peroni).
7
Włosi nie suszą parasoli rozłożonych: otwarty parasol w pomieszczeniu to zły znak. Wchodząc do sklepu, restauracji czy biura zwyczajowo zostawia się mokre parasole przy wejściu – w specjalnym koszu, który przy suchej pogodzie można łatwo pomylić z koszem na śmieci. Gwizdanie w mieszkaniu jest łatwo dozwolone, ale pozostawienie torby leżącej na łóżku jest zabronione. Ale jeśli trafisz na stertę psów, natychmiast powinieneś się cieszyć - to oznacza pieniądze.
8
Dla Włocha publiczne czesanie włosów jest szczytem nieprzyzwoitości, ale drapanie się po jajach przed całym światem jest rzeczą zupełnie normalną. Co więcej, powinno to chronić przed złym okiem (w Rosji w podobnych okolicznościach zwyczajowo puka się w drewno).
9
Prognozę pogody w telewizji wypowiadają nie dziewczęta, ale włoscy funkcjonariusze BBC w pełnych mundurach.
10
Powyższe nie oznacza, że dziewczyna nie ma nic do roboty w telewizji. Wcale nie: ma zabłysnąć w wieczornym programie satyrycznym Striscia la Notizia (w tłumaczeniu „Creeping News”). Zakłada się, że prezenter żartuje na temat dnia, a półnagie piękności przynoszą mu „błyskawice” od agencji informacyjnych. Chodząc tam i z powrotem po ekranie w kostiumie kąpielowym, możesz zrobić niesamowitą karierę: zostać gospodarzem konkursu piosenki w San Remo, zostać towarzyszem George'a Clooneya, ministrem lub, w najgorszym przypadku, prostym parlamentarzystą europejskim. Stają się statystami w „Creeping News” w wyniku potwornej rywalizacji kilku tysięcy kandydatów na stanowisko – ale potem wszystko idzie jak w zegarku: program jest emitowany na Channel 5, kanał należy do Berlusconiego, a upodobanie premiera do długonogich piękności jest nie do zniesienia. znany całemu światu, w tym także swojej byłej żonie: Veronice Lario, już w momencie znajomości z właścicielem fabryk, gazet i statków, pojawiała się na scenie w odkrywczych strojach. Aż dziwne, że 20 lat później zaczęli ją dziwić rekomendowani przez męża kandydaci do Parlamentu Europejskiego.
11
Parlamentarzyści, radni, ministrowie, burmistrzowie, szefowie policji i szefowie rządów we Włoszech jeżdżą w metalicznych niebieskich lunchach. Nie świecą się na nich żadne flesze, a mimo to wywołują niemałe skandale w prasie: jak wynika z oficjalnych statystyk, włoscy podatnicy utrzymują ponad 600 limuzyn państwowych – osiem razy więcej niż w Stanach i dziesięć razy więcej niż we Francji.
12
Pakiet socjalny hierarchii katolickiej wygląda bardzo kusząco: m.in. kardynałom i im podobnym przysługują kupony na specjalne watykańskie stacje benzynowe (które znajdują się nie tylko w samym Watykanie, ale także na terenie Rzymu).
13
Granice Watykanu w żadnym wypadku nie ograniczają się do muru Watykanu. Do państwa papieskiego zalicza się także wiejska rezydencja w Castel Gandolfo i budynki różnych departamentów, np. Ministerstwa Propagandy Katolickiej (Propaganda Fide) w najbardziej turystycznej dzielnicy Rzymu – obok butików przy Via Condotti.
Ponadto główne bazyliki rzymskie, w sumie siedem (w tym bazylika św. Piotra), uważane są za lenna papieskie. Teoretycznie w tych kościołach nadal można ukryć się przed prawem nie gorzej niż za czasów Caravaggia: włoska policja nie ma wstępu nawet na prowadzące do nich schody. Kieszonkowcy wykorzystują tę okoliczność w pełni, odcinając aparaty portfele czekającym w kolejce turystom i zapewniając Watykanowi niewiarygodnie wysoki (gorszy niż port w Neapolu) wskaźnik przestępczości.
14
W Rzymie, na nabrzeżu, od niemal stu lat działa Muzeum Dusz Czyśćcowych.
15
Włoskie kościoły są skarbem dla etnografa. O upłynnieniu krwi św. Januarego w Neapolu wszyscy wiedzą – ale w Ravello krew św. Panteleimona jest odbierana dokładnie w ten sam sposób (tylko przy mniejszym tłumie). Drewniane Dzieciątko Jezus w rzymskim kościele w Araceli co roku otrzymuje listy na Boże Narodzenie; w Sant'Eusebio, obok centralnego rynku stolicy, 17 stycznia poświęca się zwierzęta (kiedyś przyprowadzały krowy, teraz ciągną teriery i żółwie), a w Santa Francesca Romana, niedaleko Forum, co roku 9 marca, pojazdy (głównie taksówki i motocykle) są kropione wodą święconą. .
16
Miejsca modlitwy w kościołach rozpoznaje się po ich złocistym blasku: w podzięce za uzdrowienie (wybawienie z bankructwa, odnalezienie pana młodego, uwolnienie od ciężarów, spełnienie życzenia) pobożna publiczność wywiesza całe kaplice z medalionami, wykonane wizerunki uzdrowionych kończyn z metali szlachetnych, figurek i wstążek. Szczególnie gorliwi są na południu, w okolicach Neapolu, gdzie każdy taksówkarz, przecinając ciężarówki podwójną, solidną drogą, o wiele bardziej liczy na boskie wstawiennictwo niż na policję, uprzejmość innych i przepisy ruchu drogowego.
17
Taksówkarze we Włoszech to odrębna kasta. Nie wszyscy są oszustami, ale żaden nie przepuści okazji, aby włączyć licznik prostakowi po wiejskiej stawce, a potem usprawiedliwić swoje działania ciężkim życiem: licencje są obecnie rzadkie i drogie (na przykład w Rzymie , taksówką może jeździć tylko 1800 osób, za takie prawo trzeba zapłacić 15, a nawet 20 tys., a czasem teść i zięć muszą wspólnie kupić samochód), zasady związkowe nie pozwalają oszukiwanie (jeśli złapią Cię z pasażerem po zakończeniu zmiany, pozbawią Cię prawa do jego przewożenia), taryfy nie zmieniły się niemal od ubiegłego stulecia, a nawet zły burmistrz wprowadził stałą opłatę za pojechać na lotnisko. Jak, powiedz proszę, nie można wyregulować licznika?
18
Głównym włoskim problemem, porównywalnym skalą do głupców i dróg, są związki zawodowe. Dokładniej – strajki. Wszyscy strajkują: farmaceuci protestują przeciwko sprzedaży aspiryny w supermarketach, prawnicy przeciwko ostrzejszej konkurencji, studenci przeciwko egzaminom, profesorowie przeciwko studentom, obsługa naziemna na lotniskach przeciwko życiu w ogóle. Każdy warsztat stara się utrudnić życie jak największej liczbie osób. Kiedy kierownicy stacji są niezadowoleni, pociągi nie kursują; gdy łamane są prawa pracowników stacji benzynowych, w sklepach szybko kończy się żywność, w aptekach kończą się leki, a w bankomatach kończą się pieniądze. Trudno tych wszystkich ludzi uspokoić, zwłaszcza że nawet wiceministrowie od czasu do czasu organizują protesty, maszerują ulicami z teczkami i całymi dniami odmawiają pracy nad ustawami. Teoretycznie całą tę orgię powinna regulować specjalna komisja, a wszelkie działania powinny być ogłaszane z dwutygodniowym wyprzedzeniem. W praktyce na komisję kichnięto kontrolerów ruchu lotniczego, mechaników i asystentów pilotów: lotnictwo we Włoszech częściej protestuje niż lata, średnio ponad 400 razy w roku. To nawet zaskakujące, że przy tych wszystkich śmieciach przynajmniej czasami ktoś próbuje wystartować.
19
Do lat pięćdziesiątych XX wieku jaskiniowcy mieszkali we Włoszech: cały region miasta Matera w Bazylikacie składa się z jaskiń. Teraz apartamenty w jaskiniach stopniowo przekształcają się w butikowe hotele i muzea.
20
We Włoszech nie ma dziedzińców, po których można spacerować: dziedziniec jest prywatną sprawą każdego i musi być chroniony przed obcymi osobami murem lub przynajmniej płotem. Jest dokładnie jeden wyjątek – rzymska dzielnica Garbatella, eksperyment urbanistyczny rozpoczęty w latach dwudziestych. Podczas gdy konstruktywiści w Rosji wymyślali domy komunalne, Mussolini w bardziej żyznym klimacie zamieniał całą dzielnicę robotniczą w komunę.
21
Włosi są pewni, że w języku obcym najważniejsza jest wymowa (ponieważ ich akcent jest praktycznie niezniszczalny - Rzymianin czy Mediolanczyk, mieszkając w Rosji od kilkudziesięciu lat, nadal powie „zło”). Ale turysta, który nauczył się pisać „non parlo Italiano”, nie tracąc ani jednej samogłoski, w większości przypadków uchodzi za miejscowego – po tym zdaniu będzie się do niego zwracano szybkim włoskim bez żadnych ustępstw.
22
We Włoszech istnieje trzysta dialektów (nie wspominając o języku sardyńskim). Większość z nich już prawie wymarła, pozostawiając wspomnienie w postaci kilku dań w karcie, kilku nazw na mapie i sposobu wymowy „r” (w Rzymie to robią), „z” (w Mediolan ten dźwięk jest zastępowany, tam gdzie to możliwe, przez „s”) lub „k” (w Toskanii mówi się „hoha-hola”). Ale w niektórych miejscach dialekt zamienia się w sposób na przeciwstawienie się światu. Najbardziej wyraźnym przykładem jest Wenecja, gdzie ten sam plac można nazwać na trzy sposoby - od „San Giovanni” po „San Zan” i „San Zanipolo”.
23
Na przykład w Wenecji domy numeruje się nie ulicami, ale blokami, których w całym mieście jest tylko sześć. W rezultacie listonosze muszą radzić sobie z „San Marco 3467” i „Santa Croce 4853”, a hotele muszą wysyłać przyszłym gościom instrukcje z interpretacją adresu (nawet Google nie udało się pokonać Wenecjan – wydaje się, że udało im się zmylić satelitę w taki sam sposób jak każdy amerykański turysta). Jednak nawet w spokojnej, lądowej Florencji trzeba się zgubić: osoby prawne mają tam mieć oddzielny numer, czerwony, więc po 16 domu może nastąpić czwarty, a nawet siódmy (często nie ma podziału na parzyste i nieparzystych stronach ulicy). Pogodząc się z faktem, że drugie włoskie piętro jest naszym trzecim, a uniwersalne pierwsze piętro uważane jest za zero, czyli „ziemię” (pian terreno), po tym jest już łatwiej niż łatwo.
24
Włoska winda (wbudowana w 600-letnią klatkę schodową) może mieć pięć narożników lub nie mieć dachu i nigdy sama się nie zamknie: po wyjściu należy dokładnie zamknąć drzwi.
25
Każde włoskie miasto ma swój własny harmonogram. We Florencji restauracje są zamknięte w niedziele, a lodziarnie w poniedziałki. W Bolonii nie znajdziesz sklepu spożywczego otwartego w środowy wieczór. Mieszkańcy Ferrary jedzą w domu w czwartek – restauracje są tego dnia zamknięte (można jednak spieszyć się do Modeny – tam szefowie kuchni mają przerwę w poniedziałki). Jest tylko jeden powszechny problem: w poniedziałek rano – brak zakupów. Do godziny 15:30 pieniądze można wydać wyłącznie na jedzenie.
26
Pierwszy poniedziałek po Wielkanocy to święto narodowe, kiedy należy zabrać koszyk i wybrać się na piknik. W tym dniu nie będzie można kupić biletów na pociąg, nie będzie można znaleźć wolnego miejsca w parku, nie będzie można podróżować wzdłuż drogi. Gorsza od tego jest tylko 15 sierpnia (Wniebowzięcie), który w miastach obchodzony jest wyłącznie przez turystów i kompletnych frajerów.
27
Hrabia komunistyczny to we Włoszech powszechna rzecz. Nawiasem mówiąc, komunistyczny milioner też. W Emilii-Romanii, gdzie Partia Komunistyczna ma prawie tyle samo głosów, co w Moskwie w czasach Związku Radzieckiego, a święta gazety Unita przyciągają więcej ludzi niż koncert odwiedzającej gwiazdy rocka, wyborcy przyjeżdżają do lokali wyborczych kolekcjonerskimi Lamborghini.
28
W języku włoskim nie ma pojęcia sumienia.
29
Dyrektorowi muzeum, jeśli jest spoza miasta, przysługuje mieszkanie służbowe (w myśl zasady „co chronisz, to masz”). Kilka lat temu wybuchł wielki skandal: dyrektorka Zamku Świętego Anioła zbudowała sobie doskonałe dwupokojowe mieszkanie dokładnie tam, gdzie kiedyś mieszkali papieże. Z niezrównanym widokiem na rzekę. Właściwie tę panią ukarano nie za nadużycie widoku, ale za nieuprawnioną przebudowę zabytku (bez przesuwania ścian nie można było odpowiednio zorganizować kuchni). Dyrektor Palatyńskiego Zgromadzenia Archeologicznego zachowuje się skromniej – dlatego od wielu lat wieczorami zostaje sam na sam z duchami cesarzy. Inni muzealnicy najwyraźniej boją się duchów – ten człowiek nie może znaleźć zastępstwa.
30
Włosi śpią w szczelnie zamkniętych pokojach – z zewnątrz nie powinien wyciekać ani jeden promień światła, nie mówiąc już o wietrze.
31
Obiad weselny składa się z ponad dwudziestu zmian – mniej znaczy nieprzyzwoicie. Na środku podaje się sorbet cytrynowy, który podobno wspomaga trawienie. Ale do ciasta jeszcze daleko - po sorbecie najprawdopodobniej przyniosą królika lub perliczkę.
32
Nie każdy związek jest w stanie wytrzymać włoskie wesele – dlatego każdy stara się zawrzeć związek małżeński możliwie najpóźniej. Każda uczennica w wieku 12 lat zaczyna wybierać świątynię na swój ślub na wypadek spotkania księcia. Popularne miejsca trzeba rezerwować z rocznym wyprzedzeniem (a na maj nawet z dwukrotnym wyprzedzeniem). Na liście zaproszonych z pewnością nie może zabraknąć kuzynów w drugiej linii, towarzyszy dziadka w polowaniu oraz kolegów pana młodego z pierwszej pracy. Po uwzględnieniu wszystkich dziwactw, alergii, harmonogramów i nieprzewidzianych okoliczności, znalezieniu restauracji, zabezpieczeniu fotografów i odbyciu obowiązkowego toku rozmów z księdzem, pozostaje jeszcze przełożyć samą ceremonię i przeżyć do momentu, w którym będzie można zamknąć drzwi apartamentu dla nowożeńców za sobą i zasypiam.
33
Kuchnia włoska nie ogranicza się bynajmniej do szlachetnych składników, takich jak trufle, mozzarella bawola czy ocet balsamiczny: w niektórych Apulii daniem głównym są warzywa lokalnej odmiany brukwi (cime di rapa), a jako dodatek podaje się duszoną cykorię. południe.
34
Smalec włoski wpisany jest do unijnego rejestru produktów regionalnych, których produkcja wiąże się z naruszeniem norm sanitarnych. Smalec robią mniej więcej w tym samym miejscu co marmur - w okolicach Carrary (a przy okazji leżakują przez kilka miesięcy w marmurowych kadziach).
35
We Włoszech je się jaja muli (coglioni di mulo) i kiełbasę z kotów (felino). Tak naprawdę oba są oczywiście zrobione z wieprzowiny, tyle że w pierwszym przypadku jelito, w które wkłada się mięso mielone z przyprawami, jest przewiązane na pół, a w drugim nazwie nie bierze się od oryginalnego składnika, ale według miejsca - miasteczko Felino koło Parmy.
36
Nazwiska żydowskie we Włoszech to nazwy miast. Nie ma wątpliwości co do narodowości mężczyzny, który nazywa się Mario Ancona lub Alessio Bergamo.
37
W Rzymie można i należy pić wodę z kranu, a także z fontann: pochodzi ona z górskich źródeł poprzez akwedukty sięgające czasów cesarskich. Historia rzymskiego dobrobytu to historia kanałów: pierwsze dreny wykopano w VII wieku p.n.e., pierwsze rury ułożono w drugim, a barbarzyńcom udało się ostatecznie wykończyć stolicę świata jedynie poprzez przecięcie rur wodociągowych . Po zwróceniu miastu rur i fontann papieże ogłosili przywrócenie imperium; w innych częściach Europy woda była wówczas na wagę złota.
38
Moda na picie wermutu przed obiadem rozpoczęła się w Turynie; Moda na robienie z niego koktajli zapoczątkowana została we Florencji, a konkretnie w lokalu Casoni przy Via Tornabuoni. A moda na organizowanie mikrobiesiad z przekąskami przyszła z Mediolanu. Gatunek ten nazywa się „aperitif” i jest obecnie szeroko rozpowszechniony w całych Włoszech, z wyjątkiem samego południa.
39
We Włoszech każdy, kto posiada dyplom, nazywany jest lekarzem: aby zostać lekarzem, nie trzeba nawet ukończyć szkoły wyższej. Do parlamentarzystów, nawet byłych, przez całe życie zwraca się uwagę, że są „najbardziej szanowani” (onorevole), do nauczycieli (począwszy od szkoły średniej) mówi się profesorami (lub profesoresami), a do nazwiska prawnika dodaje się pełne szacunku avvocato. Południowa, wystawna włoska uprzejmość tkwi w szczegółach.
40
Seniorzy, którzy dużo myślą o swoim wyglądzie, kupują krawaty dokładnie w jednym miejscu – w neapolitańskiej pracowni E. Marinella na nabrzeżu Chiaia. Lub w ostateczności w oddziale w Mediolanie przy Via Santa Maria alla Porta. Przedwyborcze debaty telewizyjne bez „Marinelli” są po prostu niemożliwe; Wydaje się, że także wizyty państwowe (Berlusconi powiązał już sprawę z trzema amerykańskimi prezydentami).
41
Najwyższy szyk garnituru to marka Caraceni. W tej rodzinie krawców panuje zamieszanie. W latach dwudziestych XX wieku było dwóch braci: Domenico przyjął święcenia w Rzymie, Augusto próbował zamieszkać w Paryżu, a po wojnie uciekł do Mediolanu. Syn Augusta, Mario, nadal pracuje w pracowni A. Caraceni. Signor Mario nie uznaje postępu – niechętnie oddał telefon, ale Internet uważa za marność nad marnościami, dlatego pracownia nie posiada strony internetowej. Synowie Domenico, Tommy i Giulio również są przeciwni reklamie w Internecie - pracują w dzielnicy ambasad stolicy i osobiście opowiadają klientom o tym, jak ich ojciec ubierał Clarka Gable'a i Humphreya Bogarta. Markę Domenico Caraceni kupił od nich były uczeń jego ojca i zaciągnął do Mediolanu. Ale tylko Mario pamięta czasy, kiedy brązowe buty uważano za szczyt skandalu, a paląc trzeba było założyć specjalną aksamitną marynarkę. Ale najważniejsze jest to, że wie, jak uszyć marynarkę tak, aby poły płaszcza nie poruszały się, gdy porusza rękami (co, zdaniem Signor Caraceni, należy uznać za szczyt umiejętności).
42
Szaty kościelne muszą być umiejętnie skrojone. Za papieża Wojtyły zamawiano sutanny u Gammarelliego, za Panteonem. niski i szeroki Benedykt XVI, jak mówią, nie zmieścił się w szaty. Teraz ubiera się w miejscu z pozbawionym wyobraźni napisem „Euroclear” i nosi okulary Prady (co rodzi żarty na temat związku marki z diabłem).
43
Nie każdą mafię nazywa się mafią: kalabryjska odmiana (najbardziej mściwa) nazywa się „Ndrangheta”, a neapolitańska (ta, która rządzi wywozem śmieci) nazywa się Camorra. Właściwie mafia występuje na Sycylii, gdzie dba o to, aby każdy biznesmen, od bogatego winiarza po ostatniego właściciela kiosku tytoniowego, regularnie składał hołd „dachowi” za patronat (pizzo). Mafiosi nie pozwalają sobie na błyskotliwe życie: ostatni wielki capo Bernardo Provenzano spędził trzydzieści lat swojego życia ukrywając się w stodole godzinę drogi od swojej rodzinnej wioski Corleone, uprawiając ogródek warzywny, ponownie czytając Biblię i wysyłając zaszyfrowane notatki - pizzini - z zaufanymi ludźmi. Złapali go dopiero na starość.
44
Sądząc po tempie dojrzewania, Włosi reprezentują odrębny gatunek biologiczny. Do czwartego roku życia dzieci poruszają się po ulicach w wózkach, a nawet bili smoczki. Do trzydziestego czwartego roku życia mieszkają wygodnie z rodzicami – po części dlatego, że tak jest wygodniej, po części dlatego, że nauka na początku jest bolesna (do niedawna studia na włoskim uniwersytecie nie miały limitu czasowego, a od przyjęcia do dyplomu mogło minąć siedem lat) ), a potem jeszcze boleśniej szukają pracy. Uzyskanie stałego wynagrodzenia we Włoszech nie jest łatwe; Problemu nie da się rozwiązać zwykłym kumoterstwem. W rezultacie ludność nieustannie przemieszcza się tam i z powrotem: wyrafinowani Rzymianie jeżdżą dwa razy w tygodniu, aby wygłaszać wykłady w zapomnianych przez Boga dziurach, rodowici Milanesi, zaciskając zęby, znoszą służbę w Neapolu, a szczególnie szczęśliwi kandydaci pędzą między Padwą, Florencją i Kalabrią, czekając aż Przynajmniej będzie gdzieś trochę wolnego miejsca. W wieku czterdziestu pięciu lat w końcu zawierają rozsądną umowę i przechodzą do kategorii „obiecujących młodych specjalistów”, a jeśli szczęście się na tym nie skończy, to po sześćdziesiątce, jak widzisz, będzie można nawet porozmawiać o niektórych rodzaj kariery. Oczywiście, zdobywszy w końcu pieniądze i wpływy, siwowłosy robotnik nie będzie spieszył się z przejściem na emeryturę - a nowe pokolenia absolwentów będą siedzieć na karkach rodziców, przeklinając gerontokrację.
Sycylia znalazła swoją Susan Boyle – nazywa się Angela Troina i ma sześćdziesiąt sześć lat. Ona jednak nie śpiewa, tylko tańczy - głównie progresywny house („Po rozwodzie z drugim mężem zaczęłam z wnukiem chodzić na dyskoteki. Najpierw grało techno, potem zaczął się house. I tak mi się ten dom spodobał bardzo – wchodzę w to, po prostu wariuję”. Angela bawiła się przez chwilę, po czym nagrała film, wysłała go do włoskiego programu Mam Talent i stworzyła społeczność na Facebooku, gdzie zgromadziła 400 tysięcy fanów.
Angela publikuje w Internecie zdjęcia z imprez (nawet w skórzanych bikini), a w telewizyjnym wywiadzie nawoływała koleżanki i kolegów-tancerzy: „Łatwo jest mieć pozytywne nastawienie do życia – do tego nie potrzeba ani alkoholu, ani narkotyków!”
48
Włosi bardzo poważnie traktują wszelkiego rodzaju gry kostiumowe. We Florencji, na Piazza Santa Croce, gra się w renesansową piłkę nożną; w Sienie dzielą miasto na kontrady i obstawiają zakłady na konie na oklep; w Viareggio toczą po nabrzeżu wozy z mamutami i za każdym razem, gdy wzbierają w tym potworne namiętności - Szekspirowi nawet to się nie śniło.
49
Głównym problemem Wenecji nie są powodzie, ale śmieci. Nie ma wystarczająco dużo miejsca na wywóz śmieci, a jeśli wyrzucisz gdziekolwiek resztki, szczury mogą stać się całkowicie bezczelne. Śmieci wyrzucone w niewłaściwym miejscu lub w niewłaściwym czasie będą skutkować karą grzywny do 500 euro. W ogóle organizowanie codziennego życia na wodzie kosztuje nieprzyzwoite sumy, a populacja miasta zmniejsza się rocznie o kilka tysięcy, którzy chcą zaoszczędzić na usługach.
50
Jeśli reprezentacja narodowa wygra Puchar Świata, na jednej hulajnodze może pomieścić się maksymalnie ośmiu pasażerów.
Włochy to kraj jasnego słońca, czystego morza i przyjaznych ludzi. Które czasem zaskakują turystów swoimi niezwykłymi tradycjami. Już teraz powiemy Ci, które z nich.
Żywność
Nasze mamy zawsze powtarzają: „Śniadanie powinno być obfite”. Ale zaczynamy! To samo obfite śniadanie nie jest dla Włochów. Od owsianki wolą kawę z bułką lub lekki deser. Ale kolacja we Włoszech powinna być obfita. Przyzwyczaić się do tego. Tutaj wszystko jest na odwrót!
W kraju rozruchowym obowiązują inne zasady, które wydają nam się niezwykłe. Oto kilka z nich:
- Nie ma zwyczaju umieszczania sałatki na tym samym talerzu, co danie główne.
- Ryb nie należy jeść z serem.
- Nieważne jak długi jest makaron, je się go wyłącznie widelcem, bez użycia noża i łyżki.
Poza tym w tym kraju nikt nie mówi tostów. Z reguły zastępuje się je prostym wyrażeniem „podbródek”.
Przepraszamy, zamknięte
Włosi uwielbiają relaks. I to jest fakt. Znalezienie sklepu lub supermarketu otwartego po ósmej wieczorem w dzień powszedni jest bardzo rzadkie. W niedziele w ciągu dnia jest ono całkowicie zamknięte.
Tradycyjna przerwa na lunch we Włoszech rozpoczyna się o godzinie 13.00 i trwa do godziny 16.00. W tym czasie wszystkie instytucje, banki i wiele sklepów jest zamkniętych. Ale trattorie i restauracje są pełne hałaśliwych gości. Włosi poświęcają ten czas relaksowi i komunikacji. Żaden z nich nie będzie odbywał spotkań biznesowych ani negocjował.
Wakacje
Nowy Rok ma najciekawsze tradycje. Jego przybycie świętuje się na ulicy, gdzie odbywają się festyny ludowe z grami, piosenkami i tańcami. Tego dnia mieszkańcy Włoch pozbywają się niepotrzebnych rzeczy wyrzucając je... przez okno!
Inną typową włoską tradycją jest rozbijanie naczyń. Pomaga to pozbyć się negatywnej energii i skarg, które narosły w ciągu ostatniego roku.
Niektóre włoskie miasta również mają swoje własne zwyczaje. Na przykład Rzymianie wierzą, że kto w sylwestra skacze z mostu do Tybru, w przyszłym roku na pewno będzie szczęśliwy. A mieszkańcy Neapolu nie mogą żyć bez fajerwerków. Wierzą, że jasne światła i głośny dźwięk petard odstraszają złe duchy.
Przesądy
Włosi są bardzo przesądni. Boją się przedmiotów, wydarzeń i ludzi, którzy ich zdaniem mogą przynieść nieszczęście. Wielu chroni się przed złym okiem za pomocą modlitw i amuletów. Poza tym Włosi wydają dużo pieniędzy na astrologów, wróżbitów i innych szarlatanów – także jako zabezpieczenie przed złym okiem.
Wiele osób uważnie monitoruje cykl księżycowy. Wiedzieć, kiedy siać, kiedy zbierać plony, jak przechowywać żywność i napoje. Na przykład wino można butelkować tylko podczas pełni księżyca. Można ją jednak pić niezależnie od cyklu księżycowego.
Romans
Włochy to raj dla kobiecych uszu. Tutaj każdy może usłyszeć komplement na temat jakiejś atrakcyjnej części jej ciała. Ale często wszystko kończy się komplementem. Dzieje się tak dlatego, że Włoch nie może przejść obojętnie obok piękna, nie opowiadając jej o swoich emocjach.
Ślub
We Włoszech ślub jest raz na zawsze. Kraj jest katolicki, rozwody nie są zachęcane i są drogie. Do połowy lat 70. były one powszechnie zakazane. Dlatego rodziny kochanków przygotowują się do ślubu niemal od chwili narodzin przyszłych małżonków. A jeśli wesele jest obchodzone, to powinno tak być, żeby było o czym opowiadać wnukom.
Strój panny młodej również otoczony jest tradycjami. Na przykład sukienka dziewczęca powinna mieć kolory czerwony i zielony. Współczesne panny młode najczęściej używają tych odcieni w bieliźnie, biżuterii i dodatkach.
Z Włoch wywodzi się także znana tradycja rzucania bukietu panny młodej w tłum niezamężnych dziewcząt. Wcześniej bukiet składał się z kwiatów drzewa pomarańczowego, symbolizujących rychłe małżeństwo, dobrobyt i radość.
Rodzina
Rodzina jest dla Włocha największą wartością. Za jego główny skarb uważa się dzieci. Tutaj są podziwiane, dumne, rozpieszczane za bardzo i... nie spieszy się z posyłaniem ich do przedszkola. Zamiast tego dziecko zostaje wysłane do dziadków. Posyłają dziecko do przedszkola tylko dlatego, że nie ma z kim zostawić dziecka w domu.
Prawie każdy Włoch i Włoszka nosi przy sobie zdjęcia wszystkich swoich bliskich. Mała rada: jeśli chcesz pozyskać swojego rozmówcę, poproś o obejrzenie jego zdjęć rodzinnych.
Prezent za usługę
Włosi uwielbiają dawać prezenty. Ale z jakiegoś powodu. Po przyjęciu prezentu lub pomocy nie powinieneś zbytnio się relaksować. Prędzej czy później będziesz musiał spłacić dług lub zrobić coś, by służyć hojnemu darczyńcy.
Film
Przyszedłeś do kina? Uwaga: podczas oglądania filmu w kulminacyjnym momencie włączają się światła i następuje obowiązkowa pięciominutowa pauza.
Ser i inne ciekawostki
We Włoszech panuje bardzo pełen szacunku stosunek do producentów sera i sera w ogóle. Dlatego w kraju obowiązuje prawo - kobietom, które zachowują się źle, nie wolno zbliżać się do fabryk sera. A pracownicy fabryki serów mogą łatwo wylądować w celi więziennej, jeśli odważą się… zasnąć w pracy.
Oto kilka bardziej niezwykłych praw:
Zabrania się budowania zamków z piasku na plażach Eraclei. I to wcale nie dlatego, że na plaży nie ma wystarczającej ilości piasku. Wręcz przeciwnie – to po prostu takie dziwne prawo.
Mieszkańcy Turynu mają obowiązek wyprowadzać psy co najmniej trzy razy dziennie. W przeciwnym razie zostaną ukarani grzywną.
W Lerici mieszkańcom i turystom zabrania się wieszania ręczników przez okna w celu wyschnięcia. W Mediolanie prawo zobowiązuje wszystkich do uśmiechania się w miejscu publicznym.
Wyślij swoją dobrą pracę do bazy wiedzy jest prosta. Skorzystaj z poniższego formularza
Studenci, doktoranci, młodzi naukowcy, którzy wykorzystują bazę wiedzy w swoich studiach i pracy, będą Państwu bardzo wdzięczni.
Opublikowano na http://www.allbest.ru/
Tradycje kulturowe Włoch
Wstęp
Włochy, zwane „żywą galerią sztuki”, są domem dla wielu skarbów kultury. Niezależnie od tego, czy jest to pęknięta kolumna, czy barokowy kościół z widokiem na popękaną, zabytkową podstawę forum, wszędzie jesteś otoczony historią. We Włoszech na ulicy można zobaczyć etruskie groby, greckie świątynie czy rzymskie ruiny zamieszkałe przez koty. Architektura mauretańska kontrastuje z barokowymi fontannami ozdobionymi rzeźbami; Włochy dadzą Ci możliwość podziwiania rzymskich rzeźb, bizantyjskich mozaik, urokliwych Madonn Giotta i Tycjana, gigantycznych barokowych krypt i innych arcydzieł.
Włochy słyną z najbogatszych tradycji kulturowych na świecie. Osiągnięcia Włochów w sztuce, architekturze, literaturze, muzyce i nauce wywarły ogromny wpływ na rozwój kultury w wielu innych krajach.
Wizerunek kraju
Włochy - kraina oliwy z oliwek, mafii, spaghetti, wina, rzymskich ruin i renesansowych pałaców.
Włochy słyną z najbogatszych tradycji kulturowych na świecie. Osiągnięcia Włochów w sztuce, architekturze, literaturze, muzyce i nauce wywarły ogromny wpływ na rozwój kultury w wielu innych krajach. Na długo przed pojawieniem się cywilizacji starożytnego Rzymu rozwinęła się kultura Etrusków w Toskanii i Greków w południowych Włoszech. Po upadku Cesarstwa Rzymskiego we Włoszech kultura podupadła i to dopiero w XI wieku. pojawiły się pierwsze oznaki jego ożywienia. Osiągnął swój nowy szczyt w XIV wieku. W okresie renesansu Włosi odegrali wiodącą rolę w europejskiej nauce i sztuce. W tym czasie pracowali tak wybitni artyści i rzeźbiarze jak Leonardo da Vinci, Rafael i Michał Anioł, pisarze Dante, Petrarka i Boccaccio.
Kultura
Złożony proces formowania się narodu włoskiego i wielowiekowy rozłam polityczny poszczególnych części kraju doprowadził do powstania wielu grup etnograficznych narodu włoskiego, takich jak Piemonci, Kampańczycy, Wenecjanie, Sycylijczycy itp. Jednakże stopniowo, zwłaszcza po zjednoczeniu Włoch, różnice w życiu i kulturze ludności poszczególnych jej obszarów uległy w dużej mierze wygładzeniu. Mniejszości narodowe Włoch, zwłaszcza Friuli i Sardyńczycy, do dziś zachowują największą oryginalność w życiu, tradycjach i zwyczajach, jednak ich kultura po zjednoczeniu kraju w jedno państwo zaczęła zbliżać się do powszechnej kultury włoskiej jeden i do chwili obecnej utracił wiele ze swoich pierwotnych cech. W architekturze wiejskiej do dziś zachowały się wielowiekowe tradycje. W szeregu obszarów kraju od średniowiecza aż do drugiej wojny światowej bardzo powszechne były domy tzw. typu włoskiego lub łacińskiego. Obecnie domy o podobnym układzie nadal często można spotkać w centralnych regionach kraju. Podobny typ budownictwa, znany poza Włochami jako „śródziemnomorski”, istnieje także w innych krajach Europy Południowej. Na północy kraju do dziś zachował się inny tradycyjny typ budownictwa – domy tzw. typu alpejskiego. Pod względem układu wewnętrznego i rozmieszczenia pomieszczeń mieszkalnych i gospodarczych zbliżone są do śródziemnomorskich, różnią się jednak od nich dużymi rozmiarami i obecnością elementów drewnianych. Na wielu obszarach wiejskich Włoch, zwłaszcza w regionach centralnych, osiedla są powszechne, których budynki mieszkalne i gospodarcze są rozmieszczone tak, że tworzą zamknięty czworobok. W centrum każdej takiej posiadłości, zwanej dziedzińcem, znajduje się klepisko zboża. Obecnie kortis (podwórza) to często duże kapitalistyczne gospodarstwa hodowlane. Zwykle właściciele je wynajmują, korti jest rezydencją rodziny dzierżawcy i wszystkich pracowników rolnych zatrudnionych w tym gospodarstwie.
Ubrania narodowe
W przeciwieństwie do architektury wiejskiej, która do dziś zachowała tradycyjne cechy, tradycyjny ubiór chłopski zaczął stopniowo wychodzić z użytku pod koniec XIX wieku. Najdłużej tradycyjny strój nosili mieszkańcy południowych regionów i wysp. W górzystych regionach Sycylii i Sardynii nadal można spotkać chłopów w tradycyjnych strojach. W innych rejonach kraju stroje ludowe można oglądać jedynie podczas festiwali pieśni i tańca lub podczas ważnych świąt, którym towarzyszą procesje, przedstawienia teatralne lub zawody w jakimś lokalnym sporcie. W przeszłości tradycyjne stroje wszystkich regionów Włoch wyróżniały się jasnością i różnorodnością. Jednak pomimo różnic w kolorystyce, dekoracji i dekoracji, podstawowe elementy włoskiego stroju ludowego i ich krój były wspólne dla wszystkich regionów kraju. W garniturze damskim jest to długa, szeroka spódnica z szerokimi rękawami i tzw. stanikiem – krótką, ściśle przylegającą do sylwetki bluzką. Integralną częścią kobiecego stroju ludowego był fartuch, najczęściej długi, wykonany z jasnej tkaniny. Tradycyjny strój męski składał się z krótkich spodni, białej, często haftowanej koszuli i krótkiej marynarki lub kamizelki bez rękawów. Najbardziej charakterystycznymi nakryciami głowy męskimi są kapelusz (w różnych stylach w różnych obszarach) oraz beretto, które kształtem przypomina pończochę. Nadal jest noszony przez chłopów w większości południowych regionów i wysp. Obecnie Włosi noszą ubrania o typowym europejskim kroju. Chłopi ubierają się teraz tak samo jak mieszkańcy miast.
Spotykać się z kimś Włochy mają wysokie wyczucie stylu. Prawie wszyscy tutaj kochają modę i dlatego ubierają się ze smakiem. A same Włochy mają ogromne poczucie wartości i znaczenia. Włosi zawsze zauważają, jak inni są ubrani, zwłaszcza obcokrajowcy (ich zdaniem wszyscy są źle ubrani).
Jednak podejście do ubioru jest tutaj dość specyficzne. Z jednej strony Włochy są krajem surowo katolickim, a w Rzymie zbyt frywolny ubiór nie jest mile widziany. Jeśli założysz szorty i T-shirt, możesz nawet nie zostać wpuszczony do sklepu czy hotelu, a tym bardziej na teren muzeów czy katedr, a tym bardziej. Odwiedzając świątynie, minispódniczki i otwarty dekolt wywołają silną wrogość. Tego typu ubrania spowodują oczywiste odrzucenie na południu, zwłaszcza na wyspach. Dres jest uważany za atrybut tylko stadionów i aren, a nie ulic i placów. Nieporządne lub po prostu niewyprasowane ubrania również powodują szczere zaskoczenie. Nawet portierzy, policja i personel wojskowy wyglądają jak z magazynu o modzie – ich mundury są zwykle projektowane przez najlepszych krawców w kraju. Włochy to chyba jedyny kraj w Europie, w którym kobiety wolą spódnice od spodni, a mężczyźni noszą krawat bez narzekania na jego niedogodności.
Z drugiej strony ulice Włoch są pełne ludzi ubranych w ubrania o najbardziej niewyobrażalnych stylach, począwszy od produktów od najlepszych domów haute couture po przeróżne etniczne kostiumy, i nikomu to nie przeszkadza. W barach i restauracjach można spotkać zarówno panów w surowych „trzyczęściowych garniturach”, jak i ludzi w skórzanych „motocyklowych kurtkach” lub niewyobrażalnie podartych dżinsach, za kierownicą drogiego „Bugatti” może zasiąść dama ledwo zakryta paskami tkaniny, oraz ze zniszczonego życia i Włocha. Mężczyzna w garniturze Versace z łatwością wyjedzie na drogi Fiata. Wiele tutaj zależy od statusu okolicy i nastawienia osoby noszącej kostium do życia, więc w zasadzie we Włoszech nie trzeba się martwić o ubranie - najważniejsze, że jest przyzwoite z punktu widzenia widok samego właściciela. I oczywiście nie naruszyła norm miejsc, które zamierzał odwiedzić.
Kuchnia narodowa
Włosi, łatwo rozstając się ze strojem ludowym, wręcz przeciwnie, gorliwie wspierają swoją tradycyjną kuchnię, która wyróżnia się dużą różnorodnością. Prawie każdy region słynie z jakiegoś dania. Piemonczycy np. na święta przygotowują tzw. agnellotti („anioły”) – kwadratowe kluski nadziewane mieloną cielęciną i warzywami. Liguria słynie ze smaku potraw i dużych naleśników z mąki soczewicowej zwanej farinianem. W miastach tego obszaru są sprzedawane bezpośrednio na ulicy. Emilia-Romagna zasłynęła w całych Włoszech dzięki tłustym potrawom i dużej liczbie odmian kiełbasy. Tradycyjnym daniem toskańskim jest bistecca alla fvorentina (stek florencki). Rzymianie słyną z umiejętności pieczenia prosiąt. Pizza, która obecnie jest powszechna w wielu innych miastach Włoch, a nawet poza jej granicami, uważana jest za danie pochodzenia neapolitańskiego. To coś w rodzaju otwartego ciasta, najczęściej z serem i sosem pomidorowym. W Neapolu jest wiele pizzerii, gdzie pizze przygotowywane są w obecności gości w dużych okrągłych piecach bezpośrednio na palenisku. Potraw tradycyjnych dla poszczególnych regionów czy poszczególnych miast Włoch można wymieniać znacznie więcej, jednak przy całej tej różnorodności w diecie i asortymencie potraw wszystkich mieszkańców Włoch, również wiele je łączy. Nieodzowną częścią włoskich obiadów jest wino gronowe, najczęściej wytrawne. Prawie każdy region historyczny, a nawet poszczególne prowincje słyną w kraju z jakiejś marki wina, na przykład Toskania-Chianti, Lazio-Vini d'en Costelli, Sardynia Nuragus itp. W miastach najpopularniejsze są dania z makaronu. Ich popularna nazwa to pasta. Jednak same produkty makaronowe we Włoszech są bardzo zróżnicowane. Ich zbiorcza nazwa to maccheroni, od której pochodzi rosyjskie słowo „pasta”. Różne rodzaje makaronów mają w kraju swoje własne nazwy. Makaron najczęściej podaje się z sosem pomidorowym, masłem i tartym serem. Włoscy chłopi spożywają znacznie mniej makaronu niż mieszkańcy miast. Makaron to dla nich danie niedzielne lub świąteczne. W dni powszednie mieszkańcy wsi jedzą najczęściej bardzo gęstą zupę z fasoli, fasoli, ziemniaków lub innych warzyw. Zupa chłopska, często jedyne gorące danie obiadowe, podawana jest najczęściej z namoczonym w niej chlebem. Nazywa się to zappa, co dosłownie oznacza „namoczony chleb”. We Włoszech zwyczajowo kończy się lunch i kolację serem, czasem w połączeniu z owocami. Ser jest ogólnie bardzo popularny w kraju, a w sklepach można spotkać wiele jego odmian: ser risotto niesolony, ser miękki z mleka bawolego – Mazzorella, ser suszony solony z mleka owczego – Pecorino itp. Najczęściej wypiekanym chlebem jest pszenny, w miastach sprzedaje się wiele rodzajów pieczywa. Na północy powszechne jest również spożywanie chleba z mąki kukurydzianej. Z tej samej mąki przygotowuje się tu tzw. polentę – gęsto ugotowaną kaszę kukurydzianą, którą podaje się w plastrach. W wielu rejonach kraju, zwłaszcza w Kampanii, na Sycylii i Sardynii, na stole często pojawiają się frutti di more – owoce morza (krewetki, różne skorupiaki itp.). Wykorzystuje się je do przygotowania różnych potraw, głównie jako sosów i słońc, a także dodaje się je do głównego dania obiadowego, czyli makaronu. włoskie spaghetti rzymskie
Maniery i etykieta
Włosi to bardzo dobrze wychowani ludzie, którzy mają dobre maniery. Przywiązują dużą wagę do pozdrowień, którym zawsze towarzyszą uściski dłoni i pocałunki. W ten sposób wyrażają intensywną radość podczas poznawania znajomych, nawet jeśli rozstali się z nimi dopiero niedawno. Włoch z pewnością pocałuje Cię w oba policzki, co jest powszechne również wśród mężczyzn. A uścisk dłoni niesie ze sobą pewien symbol: pokazuje, że wyciągające się do siebie ręce są nieuzbrojone. Włosi są bardzo przyjacielscy, często zwracają się do siebie „caro, cara” („kochanie, kochanie”) i „bello, bella” („kochanie, kochanie”), nawet gdy spotykają się swobodnie. Ale zanim przekroczą próg, z pewnością zapytają: „Permesso?” („Czy mogę wejść?”) „Ciao” to nieformalna forma powitania i pożegnania. Mówią „Buongiorno” („dzień dobry”) do około trzeciej, po czym natychmiast przechodzą na „Buonasera” („dobry wieczór”). Włosi mają wyraźniejszą granicę między wieczorem a nocą niż Brytyjczycy, dlatego normalne pytanie dla osoby mówiącej po angielsku brzmi: „Jak spędziłeś noc?” - Włoch uzna to za nieskromne. Musisz zapytać: „Jak ci minął wieczór?” Włosi mają w obiegu trzy formy: „tu”, „voi” i „Lei”. Formularza „tu” używa się wśród krewnych, przyjaciół i oczywiście wśród młodych ludzi. W grzecznościowej formie „Lei” jest dziś preferowana zamiast „voi”. Nieznajomych nazywa się „seniorem” i „signorą”. Kobieta nazywana jest „signora”, nawet jeśli w rzeczywistości jest „signoriną” (niezamężną). Bardzo często – znacznie częściej niż w Anglii i Ameryce – posługują się tytułami zawodowymi. „Lekarz” to niekoniecznie lekarz, ale każda osoba posiadająca wyższe wykształcenie; „profesorowie” odnoszą się do wszystkich nauczycieli, nie tylko nauczycieli akademickich; „maestro” to tytuł nadawany nie tylko dyrygentom i kompozytorom, ale także osobom innych specjalności, choćby trenerom judo; „Inżynier” to tytuł bardzo zaszczytny, odzwierciedlający wysoki status osób z wykształceniem inżynierskim. Często tytuły zawodowe lub honorowe są niezasłużenie przypisywane sławnym osobom: na przykład Giovanni Agnelli nazywany jest „prawnikiem”, a Silvio Berlusconi nazywany jest „kawalerem”. Jeśli tytuł brzmi honorowo, nikt nie obrazi się na jego nieadekwatność do zawodu. „Grazie” („dziękuję”) i „prego” (proszę) słychać we Włoszech na każdym kroku, ale wcale nie jest wstydem wejść do baru i głośno zamówić: „Kawa!” Tak długo jak płacisz za usługi, nadmierna uprzejmość jest uważana za niewłaściwą, a nawet obraźliwą. Włosi, w przeciwieństwie do Brytyjczyków, nie mówią zbyt często „przepraszam”: jeśli nie czują się winni, to nie ma nic do powiedzenia; skruchę najlepiej pozostawić do spowiedzi.
Święta i tradycje
We Włoszech archaiczne jest nie tylko prawo małżeńskie, ale także wiele tradycji rodzinnych. Szczególnie mocno zachowane są zwyczaje związane ze ślubami. W dalszym ciągu podążają za nimi mieszkańcy obszarów wiejskich na południu kraju oraz na Sycylii i Sardynii. Włosi to bardzo żywy i towarzyski naród. Jest to szczególnie widoczne w ich wakacjach, rozrywce i zajęciach rekreacyjnych. Obecnie we Włoszech obchodzonych jest kilka świeckich świąt - Nowy Rok (1 stycznia), Dzień Wyzwolenia (25 kwietnia), Dzień Republiki (2 czerwca), Święto Pracy (1 maja) i Dzień Pojednania (4 listopada), a także wiele religijny. Niektórym z nich towarzyszą wspaniałe przedstawienia teatralne, rozgrywki sportowe i wspaniałe procesje głównymi ulicami miast. Pół wieku temu włoskie dzieci nie znały Świętego Mikołaja. Ten noworoczny charakter został stosunkowo niedawno zapożyczony przez Włochów od Niemców i Brytyjczyków. Początkowo zachował swoje obce imię dla Włoch – Święty Mikołaj. Później pojawiła się jego włoska nazwa – Babbo Natale, co dosłownie oznacza „świąteczny tata”. Włosi świętują Nowy Rok z wielką radością. Od godziny 12 w nocy rozpoczyna się hałaśliwa uroczystość, która może trwać aż do świtu. Wcześniej o tej porze w miastach z niesamowitym hukiem wyrzucano na chodniki bezużyteczną porcelanę i szkło, połamane meble i inne śmieci. To bardzo starożytny zwyczaj, w którym Włosi symbolicznie wyrażali swoje wyzwolenie od wszystkiego, co stare i złe. Karnawał uważany jest za największe wiosenne święto we Włoszech. Ponieważ słowo „karnawał” oznaczało dzień, w którym rozpoczął się okres postu, wielu uczonych uważa, że włoskie słowo „karnawał” pochodzi od łacińskiego wyrażenia „carne levare”, co oznacza „opuścić mięso”. Istnieją inne interpretacje: ponieważ starożytni Rzymianie oddawali się podczas tego święta niepohamowanej radości, wielu tłumaczy łacińskie słowo „canenvale” jako „niech żyje ciało!” Nieodzownym dodatkiem karnawału są maski. Najczęściej są to Harlequin, Pulcinella, Doctor i kilka innych. Głównym bohaterem świątecznej zabawy jest tzw. Król Karnawału lub po prostu Karnawału. Festyny i parady karnawałowe odbywają się zwykle w lutym-marcu. Dawno, dawno temu w prawie wszystkich miastach Włoch temu świętu towarzyszyły przedstawienia teatralne. Obecnie na ulicach włoskich miast można spotkać jedynie dzieci przebrane w karnawałowe stroje. Dorośli (głównie młodzież) mogą uczestniczyć w wieczornych balach kostiumowych. Drugim wielkim wiosennym świętem we Włoszech jest Wielkanoc. W tym dniu Włosi zawsze starają się być z rodziną i przyjaciółmi. Wiele wieków temu jajka na twardo stały się tradycyjnym wielkanocnym jedzeniem Włochów, podobnie jak innych narodów Europy. Wcześniej w całym kraju panował zwyczaj malowania jajek, najlepiej na czerwono, i obdarowywania nimi przyjaciół i znajomych. Obecnie prezentami wielkanocnymi, szczególnie w miastach, nie są jajka na twardo, ale wyroby cukiernicze w kształcie jajek różnej wielkości. Wśród letnich wakacji we Włoszech, zwłaszcza na obszarach wiejskich, dużym zainteresowaniem cieszy się Dzień Som Giovanni (odpowiadający słowiańskiemu Iwanowi Kupale), obchodzony 24 czerwca. Z pochodzenia kojarzy się z przesileniem letnim, co znajduje odzwierciedlenie w wielu jego rytuałach. Każde włoskie miasto i wieś ma swoje święta związane z jakimś lokalnym wydarzeniem.
Religia
Włosi to bardzo pobożny naród. Włochy to kraj katolicki. Według statystyk 99% wierzących we Włoszech wyznaje katolicyzm. Ponadto oficjalny spis ludności zalicza do katolików wszystkich tych, którzy zostali ochrzczeni w kościele katolickim. Prawie niemożliwa jest zmiana wiary lub po prostu opuszczenie Kościoła we Włoszech. Ponadto każdy wierzący jest zobowiązany do płacenia papieżowi tzw. „8% podatku”, który w razie potrzeby może zostać przesłany do skarbu państwa. Generalnie o takich zasadach religijnych w dużej mierze decyduje ścisłe powiązanie z Watykanem – państwem-miastem na terytorium współczesnej stolicy Włoch – Rzymem, a także liczne porozumienia między Kościołem a państwem. Zgodnie z nowym konkordatem małżeństwa zawarte w Kościele uznawane są za prawnie prawomocne z punktu widzenia prawa cywilnego. A same małżeństwa są dozwolone dla mężczyzn od 16 lat i kobiet od 14 lat. Jeśli chodzi o rozwód, sytuacja tutaj jest co najmniej interesująca. Do niedawna we Włoszech było to właściwie zakazane. Artykuły te ostatecznie zniesiono dopiero po powszechnym głosowaniu w połowie lat 70.
Tradycje i zwyczaje
Włosi są hałaśliwi, ekspresyjni i pełni pasji. Zupełnie nieistotne drobnostki potrafią rozzłościć Włocha, który zacznie krzyczeć, machać rękami, grozić śmiercią, ale nigdy nie uderzy sprawcy. Włoskie emocje są bardziej przeznaczone do oceny zewnętrznej. Gestykulacja to specyficzny język. Każdy ruch ciała ma nie tylko swoje znaczenie, ale także znaczenie ukryte.
Swoboda w ubiorze, swoisty stosunek do polityki i prawa, swoboda w stosunku do innych ludzi – to wzorowy wizerunek dorosłego Włocha. Włosi wyróżniają się umiejętnością ubioru, co jest przedmiotem dumy narodowej.
Rzadko piją mocne napoje. Tradycyjni Włosi najczęściej piją lokalne wino, które jest nieodzownym atrybutem każdego obiadu. Długie toasty nie są akceptowane, a przed wypiciem mówi się „podbródek”.
Kultura
Literatura włoska
Literatura włoska pojawiła się na scenie europejskiej późno. Łacina była językiem literackim aż do XIII wieku. i zachował swoje znaczenie aż do XVI wieku. Mówiony język włoski powoli umacniał swoją pozycję w literaturze. Początki literatury włoskiej sięgają tradycji dworskiej liryki miłosnej, ustanowionej przez szkołę sycylijską na wzór prowansalskich wzorców. Poezja ta rozkwitła na dworze Fryderyka II w Palermo na początku XIII wieku. Mniej więcej w tym samym czasie w Umbrii, pod wpływem pism św. Franciszek z Asyżu pisał wiersze o tematyce religijnej.
Jednak dopiero w Toskanii położono podwaliny literackiego języka włoskiego. Najwybitniejszym poetą toskańskim był urodzony we Florencji Dante Alighieri, autor Boskiej Komedii – jednego z największych arcydzieł literatury światowej. Odegrał wybitną rolę w rozwoju literatury późnego średniowiecza, co w ogromnym stopniu przyczyniło się do przekształcenia gwary toskańskiej w ogólnowłoski język literacki. Po Dantem pojawili się kolejni pisarze wczesnego renesansu - Francesca Petrarca, autorka liryków i sonetów oraz Giovanni Boccaccio, który światową sławę zdobył zbiorem opowiadań Dekameron.
Poezja włoska, podobnie jak sztuka włoska, początku XX wieku. doświadczył wpływu futuryzmu - ruchu, który starał się odzwierciedlić nowe realia współczesnego życia. U jego początków (1909) był poeta Filippo Tommaso Marinetti. Futuryzm przyciągnął niewielu wybitnych włoskich poetów, ale miał głęboki wpływ na życie duchowe kraju. Jednak wybitny poeta Włoch XX wieku. Salvatore Quasimodo nie miał nic wspólnego z futuryzmem. Jego „hermetyczna” poezja ucieleśniała głęboko indywidualną zasadę i wyróżniała się wysokim kunsztem i eleganckim stylem, odzwierciedlającym liryzm poetyckiej inspiracji. Innymi uznanymi przedstawicielami hermetyzmu w poezji są Giuseppe Ungaretti i Eugenio Montale. Quasimodo otrzymał literacką Nagrodę Nobla w 1959 r., a Montale w 1975 r. Do młodszych poetów, którzy zdobyli uznanie po II wojnie światowej, należą Pier Paolo Pasolini, Franco Fortini, Margherita Guidacci, Rocco Scotellaro, Andrea Zanotto, Antonio Rinaldi i Michele Pierri.
Sztuka włoska
Początki artystycznej świetności Włoch sięgają XIV wieku, aż do dzieł malarstwa szkoły florenckiej, której najwybitniejszym przedstawicielem był Giotto di Bondone. Giotto zerwał z bizantyjskim stylem malarstwa, który dominował we włoskiej sztuce średniowiecznej i wniósł naturalne ciepło i emocje postaciom przedstawionym na jego dużych freskach we Florencji, Asyżu i Rawennie. Naturalistyczne zasady Giotta i jego zwolenników kontynuował Masaccio, tworząc majestatyczne realistyczne freski z mistrzowskim oddaniem światłocienia. Innymi wybitnymi przedstawicielami szkoły florenckiej wczesnego renesansu są malarz Fra Angelico oraz rzeźbiarz i jubiler Lorenzo Ghiberti.
Na początku XV wieku. Florencja stała się głównym ośrodkiem sztuki włoskiej. Paolo Uccello osiągnął wysoki poziom umiejętności przekazywania perspektywy linearnej. Donatello, uczeń Ghibertiego, stworzył pierwszą od czasów rzymskich wolnostojącą rzeźbę nagości i posąg konny. Filippo Brunelleschi przeniósł styl renesansowy do architektury, a Fra Filippo Lippi i jego syn Filippino malowali eleganckie obrazy o tematyce religijnej. Umiejętności graficzne florenckiej szkoły malarstwa rozwinęli tacy XV-wieczni artyści, jak Domenico Ghirlandaio i Sandro Botticelli.
Pod koniec XV - na początku XVI wieku. W sztuce włoskiej wyróżniło się trzech wybitnych mistrzów. Michelangelo Buonarotti, największa postać renesansu, zasłynął jako rzeźbiarz (Pieta, Dawid, Mojżesz), malarz, który namalował strop Kaplicy Sykstyńskiej i architekt, który zaprojektował kopułę Bazyliki św. Piotra w Rzymie. Obrazy Leonarda da Vinci „Ostatnia wieczerza” i „Mona Lisa” należą do arcydzieł malarstwa światowego. Raphael Santi na swoich płótnach (Madonna Sykstyńska, Św. Jerzy i smok itp.) Ucieleśniał afirmujące życie ideały renesansu.
Rozkwit sztuki w Wenecji nastąpił później niż we Florencji i trwał znacznie dłużej. Artyści weneccy, w porównaniu do florenckich, w mniejszym stopniu byli związani z konkretnym ruchem, jednak na ich płótnach widać wigor życia, intensywność emocjonalną i burzę barw, co zapewniło im niesłabnącą sławę. Tycjan, największy z weneckich artystów, znacząco wzbogacił malarstwo, stosując swobodne, otwarte kreski i najdoskonalszą chromatyzm barwną. W XVI wieku Obok Tycjana w malarstwie weneckim dominowali Giorgione, Palma Vecchio, Tintoretto i Paolo Veronese.
Czołowy włoski mistrz XVII wieku. był rzeźbiarz i architekt Giovanni Lorenzo Bernini, który stworzył projekt kolumnady na placu przed katedrą św. Piotra, a także wiele monumentalnych rzeźb w Rzymie. Caravaggio i Carracci stworzyli ważne nowe kierunki w malarstwie. Malarstwo weneckie przeżyło krótki okres rozwoju w XVIII wieku, kiedy działał pejzażysta Canaletto oraz twórca malarstwa dekoracyjnego i fresków Giovanni Battista Tiepolo. Wśród artystów włoskich XVIII i XIX wieku. wyróżnia się rytownik Giovanni Battista Piranesi, który zasłynął dzięki obrazom przedstawiającym ruiny starożytnego Rzymu; rzeźbiarz Antonio Canova, który tworzył w stylu neoklasycystycznym; grupa malarzy florenckich, przedstawicieli nurtu demokratycznego w malarstwie włoskim lat 60.-80. XIX w. – Macchiaioli.
Włochy dały światu wielu utalentowanych malarzy, a w XX wieku. Amedeo Modigliani zasłynął dzięki melancholijnym nagim postaciom o charakterystycznych wydłużonych owalnych twarzach i oczach w kształcie migdałów. Giorgio de Chirico i Filippo de Pisis rozwinęli metafizyczne i surrealistyczne ruchy w malarstwie, które zyskały popularność po I wojnie światowej. Wielu włoskich artystów, m.in. Umberto Boccioni, Carlo Carra, Luigi Russolo, Giacomo Balla i Gino Cerverini, należało do modnego w latach 1910-1930 ruchu futurystycznego. Przedstawiciele tego ruchu częściowo odziedziczyli technikę kubistyczną i szeroko stosowane regularne kształty geometryczne.
Po II wojnie światowej młodsze pokolenie artystów zwróciło się w stronę sztuki abstrakcyjnej w poszukiwaniu nowych ścieżek. Lucio Fontana, Alberto Burri i Emilio Vedova odegrali kluczową rolę w powojennym odrodzeniu malarstwa włoskiego. Położyli podwaliny pod to, co później nazwano „sztuką ubóstwa” (arte povere). W ostatnim czasie międzynarodowe uznanie zdobyli Sandro Chia, Mimmo Paladino, Enzo Cucchi i Francesco Clemente.
Do wybitnych współczesnych rzeźbiarzy włoskich należą urodzony w Szwajcarii Alberto Giacometti, znany ze swoich wyszukanych dzieł z brązu i terakoty, Mirco Basaldella, który tworzy monumentalne abstrakcyjne kompozycje w metalu, Giacomo Manzu i Marino Marini. W architekturze Pier Luigi Nervi był najbardziej znany ze stosowania nowych zasad inżynierii przy budowie stadionów, hangarów lotniczych i fabryk.
Kino włoskie
Filmy włoskie zyskały światowe uznanie w okresie po zakończeniu II wojny światowej, co przyczyniło się do stabilnego rozwoju przemysłu filmowego. W tym czasie narodził się cały kierunek we włoskiej kinematografii – neorealizm.
Do pierwszych przykładów filmów neorealistycznych można zaliczyć twórczość reżyserów: Roberto Rosselliniego Rzym – Miasto otwarte (1945), Cud (1948); Vittorio de Sica Shusha (1946), Złodzieje rowerów (1949); Gorzki ryż Dino de Laurenti (1950). Inne filmy tego gatunku to: Umberto (1952); Dach (1956) i Dwie kobiety (1961) Vittorio de Sica, a także Droga Federico Felliniego (1954). Następnie włoscy reżyserzy byli pod wpływem francuskiego kina nowej fali. Przypomnijmy tu filmy Rosselliniego General della Rovere (1959), La Dolce Vita Felliniego (1960) i L'Adventure Michelangelo Antonioniego (1961).
O różnorodności tematycznej filmów włoskich lat 60. świadczy satyryczna komedia Pietro Germiego „Rozwód po włosku” (1962) i realistyczny film Piera Paolo Pasoliniego „Ewangelia Mateusza” (1966). Fellini coraz bardziej wycofywał się w świat fantasy w filmach takich jak Osiem i pół (1963), Julia i perfumy (1965) i Satyricon Felliniego (1970). W latach 70. włoscy mistrzowie filmowi zaczęli wykazywać większe zainteresowanie tematyką historyczną. Wydarzenia okresu faszystowskiego ukazane są w filmach Konformista (1970) Bernardo Bertolucciego, Ogród Finziego Continiego (1971) Vittorio de Sica, w budzącym duże kontrowersje filmie Salo, czyli 120 dni Sodomy (1976) oraz Siedem piękności (1976) Liny Wertmüller. Do wybitnych filmów lat 80. i wczesnych 90. należą Tożsamość kobiety Michelangelo Antonioniego (1982), Traviata i Otello (1984) Franco Zeffirellego (1984), Federico Fellini i statek odpływa (1983) oraz Ginger i Fred (1986), Ironia losu Liny Wertmüller (1984), Cinema Paradise Giuseppe Tornatore’a (1989), Drzwi otwarte Gianniego Amelio (1990), Opowieść o chłopcach i dziewczętach Pupi Avati (1991) oraz Piękni dla wszystkich Tornatore’a (1991).
Wniosek
Podsumowując, możemy powiedzieć, że Włochy są krajem wysoko rozwiniętym, mającym swoje własne cechy. Chwałę współczesnych Włoch tworzą nie tylko piękne śródziemnomorskie krajobrazy, śnieżnobiałe szczyty Alp, gaje pomarańczowe Sycylii, winnice Toskanii i Lacjum, nie tylko złoża złota niezliczonych zabytków wielowiekowej kultury włoskiej, ale także samochody produkowane w kraju, produkty chemiczne, modne ubrania i buty, popularne filmy na całym świecie.
Opublikowano na Allbest.ru
Podobne dokumenty
Gruzińska gościnność jako jedna z tradycji kraju. Najbardziej znanym, romantycznym i znanym zwyczajem ślubnym jest porwanie panny młodej. Techniki i cechy tańca męskiego i żeńskiego. Stroje narodowe i kuchnia Gruzji. Analiza znaczenia muzyki w życiu Gruzinów.
praca praktyczna, dodano 19.01.2015
Renesans jako rozkwit kulturowy Włoch w XIV-XVI wieku. Kultura kraju, rozwój literatury, myśli humanistycznej i przedstawiciele renesansu. Rodzaje i przeznaczenie prywatnych i publicznych bibliotek włoskich. Budowa i wnętrze czytelni.
praca na kursie, dodano 24.11.2010
Tradycje i święta Ukrainy. Religia, stroje narodowe. Tradycje kulturowe Rusi Kijowskiej. Edukacja, literatura i sztuka. Różnice między strojami w różnych częściach kraju. Wykorzystanie motywów strojów narodowych w ubiorze codziennym.
prezentacja, dodano 11.07.2013
Uwzględnienie historii pojawienia się symboli państwowych niepodległej Grecji - herbu i flagi; opis ich głównych elementów. Zapoznanie z warunkami klimatycznymi i ludnością kraju. Kuchnia narodowa, kultura i tradycje Grecji.
streszczenie, dodano 02.02.2012
Zwyczaje i obrzędy Kirgizów, tradycyjne stroje, domy narodowe. Tradycje narodów kraju; wakacje, kreatywność, rozrywka, folklor Kirgistanu. Kuchnia narodowa, przepisy na najpopularniejsze dania kuchni kirgiskiej.
praca twórcza, dodano 20.12.2009
Studium osobliwości rozwoju mody włoskiej, której głównym ustawodawcą była Florencja w XV i XVI wieku. - Wenecja. Charakterystyczną cechą odzieży renesansowej są malownicze, bogate, jasne kombinacje kolorystyczne tkanin. Garnitur męski i damski.
streszczenie, dodano 22.01.2011
Studium sztuki renesansu, w tym rozwoju architektury, którego pionierem był Filippo Brunelleschi. Cechy szkół toskańskich, lombardzkich i weneckich, w stylu których trendy renesansowe łączono z lokalnymi tradycjami.
streszczenie, dodano 01.05.2011
Cechy etykiety Włoch - kraju kontrastów i sprzeczności, który przyciąga swoją ekspansywnością, którą można prześledzić we wszystkich sferach zachowań publicznych. Sposób porozumiewania się, tradycje i zwyczaje Włochów. Święta narodowe, etykieta biznesowa.
streszczenie, dodano 15.05.2014
Położenie Hiszpanii. San Andre de Teixido – początek pielgrzymki. Święta i tradycje kulturalne Galicji, Asturii, Kantabrii, Guerniki, Kraju Basków. Festiwale, tradycje folklorystyczne, wydarzenia kulturalne i przedstawienia teatralne prowincji Hiszpanii.
streszczenie, dodano 24.10.2008
Historia pojawienia się biżuterii. Produkty do celów świeckich. Sztuka emaliowanych miniatur portretowych. Tradycje jubilerskie renesansu. Umiejętność jubilerów z XIV wieku. Zastosowanie stylu renesansowego we współczesnej biżuterii.
Cechy charakteru narodowego szczególnie wyraźnie przejawiają się w tradycjach i zwyczajach, które w sposób święty przestrzegają Włosi, miłośnicy rytuałów. W każdej dziedzinie życia można znaleźć coś charakterystycznego dla tego szczególnego temperamentu narodu. Nazwijmy te nawyki „przykazaniami Włochów” i zobaczmy, jak wyglądają włoskie tradycje i zwyczaje w oczach turisti (turystów – „turystów”).
Włosi i emocje
Freud we Włoszech umarłby z głodu: zagłębianie się w podświadomość lokalnych mieszkańców to przywilej sąsiadów i spowiadających się księży. Żadna tajemnicza myśl nie umknie ich uwadze, a same ofiary ciekawości nie są przyzwyczajone do zachowywania swoich sentymentów (sentimenti - „uczuć”) dla siebie. Powściągliwość dotyczy innych osób. Ale potrafią się tu bawić w taki sposób, że warto pozazdrościć. Co więcej, wcale nie trzeba czekać na liczne święta, szczęście i radość można znaleźć nawet w dobrym obiedzie i odpowiednio zaparzonej kawie. A na szczególną uwagę zasługują włoskie namiętności miłosne i burzliwe zaloty, których zwieńczeniem jest wspaniały ślub. Aktorstwo i zamiłowanie do uwagi opinii publicznej mają Włochów we krwi.
Włosi i krewni
Włoska mafia jest, szczerze mówiąc, zjawiskiem notorycznym. Ale opiera się na całkiem atrakcyjnych zasadach: szacunku dla starszych i poczuciu pokrewieństwa krwi. To bardzo dobrze charakteryzuje naród włoski, który w sposób święty czci tradycje swoich przodków. Na przykład zaloty poprzedzające ślub kończą się tradycyjnym kojarzeniem. Swatacze proszą dziewczynę o rękę matki. Oczywiście, teraz jest to formalność, ale zaniedbanie tego to złe maniery. Niezaproszenie na wesele nawet siódmej galaretki jest śmiertelną zniewagą. Sąsiedzi również balansują gdzieś na granicy pokrewieństwa. Być może nie darzą ich tak czułymi uczuciami, ale uważają swoje problemy za własne i zdecydowanie nie grozi im niebezpieczeństwo samotności. Nawiasem mówiąc, jest to dość opłacalne: więcej gości na weselu oznacza więcej pieniędzy w ślubnej borsie (borsa - „torebka”) na prezenty.
Włosi i religia
Powiedzieć, że Włochy są krajem katolickim, to nic nie powiedzieć. Każda szanująca się wioska ma swojego świętego patrona (patrona - „patrona”), na którego cześć organizowane są świąteczne procesje. Wybierając się na wycieczkę turystyczną, podróżni powinni zapytać o termin uroczystości - jest to nieporównywalna darmowa rozrywka. Cudzoziemcom łatwo jest wtopić się w tłum i dobrze się bawić. Ponadto w takie dni w miastach zwykle odbywają się festiwale muzyki ulicznej. Obfitość kościołów i krucyfiks w każdym domu to norma dla Włochów, nawet tych niezbyt przywiązanych do religii. To nie przypadek, że papa (pápa – „papież Rzymu”), choć formalnie mieszka w innym państwie, znajduje się w centrum stolicy kraju. Z drugiej strony wielu obcokrajowców zauważa, że Włosi dystansują się od księży, gdy spotykają ich na ulicy. Miejscowi tłumaczą to tym, że to jest rząd i lepiej trzymać się od niego z daleka.
Włosi i praca
Rosyjskie przysłowie jest idealne dla Włochów: „Praca jest pracą, a lunch zgodnie z harmonogramem”. Pracują nie gorzej niż inni, w przeciwnym razie Włochy nie byłyby wśród światowych liderów przemysłowych, ale dobre jedzenie i wakacje, z których ulubionym jest matrimonio (matrimonio - „wesele”), zawsze są na pierwszym miejscu. Podczas wesela każdy z radością wypełnia przydzieloną mu rolę: obsypuje nowożeńców ryżem, prowadzi ucztę, organizuje spacer.
Włosi i moda
Włoski przemysł modowy podtrzymuje zwyczaje ludowe, według których najpiękniejsza sposa (sposa – „panna młoda”) jest oczywiście włoska. Nie pobiegnie w dżinsach na studia magisterskie, żeby szybko podpisać i zapomnieć o ceremonii. Nikt już nie nosi stroju ludowego z jasną spódnicą i gorsetem, ale śnieżnobiałe koronki z najlepszych włoskich fabryk służą dziewczętom. Sposo (sposo - „pan młody”) ubiera się skromniej, w formalnym ciemnym garniturze.
Włosi i jedzenie
Uczta weselna to dla szefa kuchni okazja do pokazania swoich najlepszych umiejętności. Nikt nie odwołał podziału regionalnego, dlatego oferta dań jest wszędzie inna. Jeśli Rosjanie zdecydują się na świętowanie swojego ślubu we Włoszech, to jest szansa, aby lepiej poznać osiągnięcia gastronomiczne. Lunch będzie mocny - wszystko zaczyna się od szampana, a potem następuje: przystawki, pierwsze danie (makaron lub risotto), drugie danie (mięso, ryba z warzywami) i obowiązkowy torta nuziale (torta nuziale - „tort weselny”) z kawą na deser.
Włosi i wesela
Rytuał weselny bezpośrednio wynika z włoskiego podejścia do religii i pokrewieństwa. W miastach północnej części kraju młodzi ludzie często odmawiają małżeństw kościelnych na rzecz skromnej rejestracji stanu cywilnego, a nawet po prostu współżyją bez formalizowania związku, ale taka swoboda moralności nie stała się jeszcze powszechna. Ogólnie rzecz biorąc, zasada znów ma charakter geograficzny – im dalej na południe, tym bardziej tradycyjna.
Kiedy odbywa się włoski ślub, zwyczaje dyktują zasady postępowania pary młodej. Zwykle wychodzą w niedziele - to dobry znak. Przy wejściu do kościoła przewiązana jest wstążka – symbol silnej unii. Chodzenie do kościoła nie różni się zbytnio od tego, do czego jesteśmy przyzwyczajeni w filmach: panna młoda jest prowadzona do ołtarza przez ojca i przekazywana panu młodemu. Jedyną interesującą różnicą jest zwyczaj posypywania pary ryżem jako szczęśliwy omen. Następnie młodzi ludzie udają się na fotograficzną wycieczkę po pięknych zakątkach miasta. To prawda, że \u200b\u200bnie są to pomniki mężów stanu, ale piękne obiekty historyczne lub atrakcje przyrodnicze - brzegi morza lub jeziora.
Włosi to naród otwarty. Jeśli nie uda Ci się dostać zaproszenia na prawdziwy włoski ślub, nikt nie będzie miał nic przeciwko, gdy turyści dyskretnie robią zdjęcia młodej parze podczas ślubu lub miesiąca miodowego. A wszyscy goście w kraju mogą wziąć udział w innych świętach - jeśli chcą.