Jak długo gotować całe grzyby w piekarniku. Całe pieczarki w piekarniku: proste przepisy na pyszne przekąski

21.10.2019

Krok 1: przygotuj grzyby.

Włóż pieczarki do głębokiej miski i napełnij zwykłą chłodną wodą, aby płyn całkowicie pokrył element. Pozostaw grzyby do zaparzenia 5 minut.

Po wyznaczonym czasie dokładnie myjemy każdego grzyba pod bieżącą wodą i kładziemy na desce do krojenia. Za pomocą noża oczyszczamy pieczarki z zgrubiałych miejsc na czapkach i nogach. Pieczarki przenosimy do innej, czystej, głębokiej miski i zostawiamy na chwilę w spokoju.

Krok 2: Przygotuj czosnek.

Połóż czosnek na desce do krojenia i lekko dociśnij czubkiem noża. Następnie czystymi rękami usuń łuskę z goździków i spłucz pod bieżącą wodą.

Za pomocą prasy do czosnku zmiel składnik bezpośrednio na desce do krojenia, a następnie natychmiast wlej czosnek na wolny spodek.

Krok 3: przygotuj pietruszkę.

Natkę pietruszki myjemy pod bieżącą wodą, otrząsamy z nadmiaru płynu i rozprowadzamy na desce do krojenia. Uwaga: do grzybów, których zwykle używam 1/2 częściśredni promień, wtedy danie ma ciekawy aromat i własną skórkę, przypominającą wczesne lato. Za pomocą noża drobno posiekaj warzywa i wlej je do czystego spodka. Ważny: Natkę pietruszki można dodawać zarówno w trakcie pieczenia grzybów, jak i już po ugotowaniu. Ćwiczę obie opcje.

Krok 4: przygotuj marynatę.

Do głębokiej miski wlać majonez, dodać także sól i czarny pieprz do smaku wraz z przyprawą do grzybów. Wkładamy tu również czosnek i, w razie potrzeby, drobno posiekane warzywa. Za pomocą łyżki wszystko dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednorodna masa. Wszystko, marynata jest gotowa!

Krok 5: Marynuj grzyby.

Marynatę wlać do miski z pieczarkami i wszystko dobrze wymieszać czystymi rękami. Uwaga: do tej akcji lepiej nie używać łyżki stołowej, ponieważ możesz uszkodzić kapelusze grzybów. Jedyną rzeczą jest to, że drewniana szpatułka jest nadal odpowiednia, ponieważ ma tępe zaokrąglone krawędzie. Teraz przykrywamy pojemnik pokrywką z patelni (po przekątnej, powinna być prawie taka sama jak brzeg miski) i wstawiamy do lodówki do zaparzenia 2–3 godziny. Zasadniczo czas marynowania można skrócić do 30–60 minut, ale wtedy pieczarki okażą się nie tak soczyste i smaczne.

Krok 6: ugotuj grzyby z majonezem w piekarniku.

Marynowane pieczarki włóż łyżką do rękawa i szczelnie zamknij specjalną nitką. W międzyczasie włącz piekarnik i rozgrzej go do temp 200°С. Następnie połóż rękaw szwem do góry na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika na środkowy poziom. Przybliżony czas pieczenia 30–40 minut, ale wszystko jest względne, ponieważ piekarnik każdej gospodyni domowej gotuje potrawy inaczej, więc czas trwania samego procesu jest różny. Po upływie wyznaczonego czasu za pomocą pinezek kuchennych wyjmujemy pojemnik i ostrożnie otwieramy rękaw. Włóż grzyby z powrotem do piekarnika i piecz, aż uzyskają złoty kolor. Na koniec wyłącz piekarnik, wyjmij blachę do pieczenia i odłóż ją na bok, naczynie lekko ostygnie.

Krok 7: podawaj grzyby z majonezem w piekarniku.

Za pomocą drewnianej szpatułki połóż grzyby na specjalnym talerzu i podawaj na stół. Uwaga: jeśli do marynaty nie dodałeś posiekanej natki pietruszki, to czas posypać grzyby ziołami, aby nasyciły się aromatem świeżości. Jako dodatek do tego dania nadaje się gotowany makaron, puree ziemniaczane, sałatka ze świeżych warzyw, a także kasza ryżowa lub gryczana. Zaletą takich grzybów jest to, że są bardzo sycące, dlatego można się nimi delektować nawet bez mięsa.
Ciesz się posiłkiem!

Jeśli użyjesz tłustego majonezu, zostanie on całkowicie wchłonięty przez grzyby. W przypadku gdy sos jest płynny, to po upieczeniu na dnie rękawa pozostanie mieszanka soku z pieczarek i tego dressingu. W takim przypadku tę płynną mieszaninę można polać podczas serwowania dań głównych, okazuje się ona jeszcze smaczniejsza;

Grzyby można smażyć na grillu. W tej wersji należy marynować grzyby w pobliżu ognia, aby szybko nasyciły się majonezem i smażyć na rozżarzonych węglach, wcześniej naciągając składnik na szaszłyki. Czas gotowania nie ulegnie zmianie;

Oprócz majonezu do marynaty można dodać kilka łyżek kwaśnej śmietany, wtedy grzyby okażą się jeszcze smaczniejsze i mają pikantną kwaskowatość.

Być może każdy z nas chociaż raz w życiu próbował pieczonych grzybów. Większość ludzi po prostu je uwielbia. Pieczarki pieczone w piekarniku wyróżniają się prostotą i szybkością przygotowania. Dlatego hostessy tak je uwielbiają. To proste danie, które może stanowić uzupełnienie zarówno świątecznej uczty, jak i zwykłego obiadu. Jeśli więc jesteś koneserem takiego przysmaku, zdecydowanie powinieneś nauczyć się piec całe pieczarki w piekarniku i dlatego zapoznać się z kilkoma prostymi, ale nietypowymi przepisami na gotowanie pieczarek.

Grzyby w piekarniku

Według tego przepisu otrzymasz bardzo soczyste i jednocześnie smaczne pieczarki, które zachwycą wszystkich członków Twojej rodziny.

Jak gotować? Przede wszystkim należy usunąć nogi z grzybów i położyć je czapkami na blasze do pieczenia nasmarowanej olejem roślinnym. Należy pamiętać, że nóg nie należy wyrzucać, ponieważ należy je bardzo drobno posiekać i smażyć na patelni aż do całkowitego ugotowania, dodać tam sól i pieprz. Czapki grzybowe należy wypełnić mielonymi grzybami.

Na wierzch każdego grzyba należy położyć jedną łyżeczkę kwaśnej śmietany. Następnym krokiem jest posypanie wszystkich odwróconych grzybów startym serem, a następnie wysłanie ich do piekarnika i pieczenie w temperaturze 180 stopni przez 20 minut. W tym czasie danie będzie całkowicie ugotowane i będzie gotowe do podania!

Ziemniaki z grzybami w piekarniku

To bardzo proste i łatwe w przygotowaniu danie, które smakuje pikantnie!

Aby przygotować to kulinarne arcydzieło, będziesz potrzebować:

800 gramów ziemniaków;
300 gramów pieczarek;
jedna papryka;
dwie ul. l. olej słonecznikowy;
1 łyżeczka sól;
pół łyżeczki mielona kolendra;
pół łyżeczki czarnego mielonego pieprzu;
trzy ząbki czosnku;
kilka łyżek wody;
ulubione przyprawy do wyboru.

Gotuj razem!

Przede wszystkim ziemniaki należy dokładnie umyć za pomocą szczotki, a następnie pokroić w plasterki. Należy pamiętać, że w tym przypadku nie jest konieczne obieranie ziemniaków.

Warto również zaznaczyć, że jeśli podczas gotowania wykorzystamy odpowiednio duże grzyby, należy je przeciąć na pół, aby dobrze się upiekły. Jeśli grzyby są średniej wielkości, nie jest to konieczne.

Następnym krokiem w głębokim rondlu lub innym naczyniu jest wymieszanie grzybów, ziemniaków, papryki, oleju słonecznikowego, soli, czarnego pieprzu, kolendry i przypraw. Nie zapomnij wcześniej pokroić papryki w małe plasterki.

Następnie wszystko to należy dokładnie wymieszać i ułożyć na blasze do pieczenia, a następnie przykryć folią i upiec w piekarniku. Zazwyczaj czas pieczenia zmienia się w ciągu 30 minut, ale warto zauważyć, że zależy to bezpośrednio od rodzaju ziemniaka. Uważaj przy otwieraniu folii i sprawdzaniu, czy ziemniaki są gotowe, bo możesz się poparzyć!

Zapiekanka z grzybami w chlebie pita

To danie to wykwintne arcydzieło kulinarne, które przygotowuje się bardzo szybko, a smak jest po prostu niesamowity. Aby przygotować to kulinarne dzieło, będziesz potrzebować: małego, cienkiego chleba pita, 300 gramów pieczarek, 150 gramów mięsa z kurczaka, 150 gramów ziemniaków, małej cebuli, dwóch kurzych jaj, 4 łyżki. l. kwaśna śmietana, 50 mililitrów mleka, dwie łyżki oleju słonecznikowego, 50 gramów twardego sera, sól, pieprz, zioła i ulubione przyprawy według uznania.

proces gotowania

Najpierw należy drobno posiekać cebulę i mięso z kurczaka, które należy najpierw ugotować. Grzyby należy przetrzeć wilgotną szmatką i pokroić w małe plasterki, ziemniaki jednocześnie ugotować i pokroić w kostkę.

Wlej wystarczającą ilość oleju roślinnego na patelnię i podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta. Kolejnym krokiem jest dodanie pieczarek i smażenie ich, nie zapominając o ciągłym mieszaniu, przez 7-10 minut. Teraz dodajemy ziemniaki i kurczaka, sól, dodajemy pieprz, smażymy kolejne 10 minut, dodajemy zioła, dokładnie mieszamy i zdejmujemy z ognia.

Oddzielnie ubij śmietanę z jajkami, dodaj mleko, sól i pieprz. Na grubej tarce należy zetrzeć ser, a w tym czasie średniej wielkości formy przykryć chlebem pita, wypełnić farszem i posypać wszystko serem. Na koniec naczynie należy polać sosem i wstawić do piekarnika na 30 minut w temperaturze pieczenia 200 stopni. Gotowe danie należy posypać ziołami i podać. Smacznego!

Dowiedziawszy się o różnorodnych przydatnych właściwościach pieczarek, miło byłoby teraz zapoznać się z kilkoma zaleceniami, które pomogą Ci przygotować pieczarki smacznie i łatwo w piekarniku:

Wybierając grzyby do pieczenia, bardzo ważne jest, aby zwracać uwagę na ich wygląd. Nie powinno to budzić podejrzeń. Grzyb powinien być wystarczająco odporny i pozbawiony plam.
Do pieczenia w piekarniku najlepiej wybierać już dojrzałe grzyby, gdyż będą smaczniejsze i pachnące.
Duże okazy nadają się do przepisu na farsz. Ważne jest tylko, aby wybrać pieczarki mniej więcej tej samej wielkości.
Małe są bardziej przydatne do gotowania julienne, zapiekanek lub pieczenia na szaszłyku.
Jeśli przed nadzieniem do każdej czapki grzybowej włożymy kawałek masła, to podczas pieczenia w piekarniku ich skórka nie będzie się marszczyć.
Jeśli chcesz pozbyć się nóg grzyba, najlepszym pomocnikiem będzie łyżeczka, która nie uszkodzi samego grzyba, w przeciwieństwie do noża. Za jego pomocą łatwo i prosto wyjmiesz także miąższ z wieczka, dzięki czemu zyskasz więcej miejsca na farsz.
Udek grzybowych nie trzeba wyrzucać, nawet jeśli trzeba je usunąć zgodnie z przepisem, ponieważ można je wykorzystać w innym, nie mniej smacznym daniu lub po prostu zamrozić.
Należy go ciąć dopiero przed obróbką cieplną grzybów, ponieważ w przeciwnym razie natychmiast ściemnieją.
Grzyby dobrze komponują się z czarnym pieprzem, przyprawami chmielowo-suneli, gałką muszkatołową, papryką, czosnkiem, cebulą, a nawet śmietaną z kwaśną śmietaną. Wszystkie te składniki będą doskonałym wzmacniaczem smaku pieczarek.
Jeśli chcesz zmniejszyć kaloryczność nadziewanych pieczarek pieczonych w piekarniku, powinieneś zastąpić produkty o większej zawartości tłuszczu produktami bardziej dietetycznymi (na przykład majonez z niskotłuszczową śmietaną lub śmietaną).

Ile czasu zajmuje pieczenie całych grzybów w piekarniku?

Jak długo piec grzyby? W jakiej temperaturze się je gotuje? Wszystkie te pytania z reguły są bardzo niepokojące dla każdego, kto decyduje się na gotowanie pieczarek.

Czas pieczenia zależy bezpośrednio od wielkości grzybów i ich nadzienia. Piecze się je średnio od 15 minut do pół godziny w temperaturze co najmniej 180 stopni.

Różnorodne przepisy na grzyby w piekarniku

W tej chwili istnieje niezwykle wiele sposobów gotowania pieczarek: z różnymi sosami, z farszem, zapiekanką z warzywami, a nawet kebabem z pieczonych grzybów. Różnorodność potraw nie zna granic. Teraz przedstawimy 5 przepisów na pieczarki w piekarniku:

Klasyczny przepis na całe pieczone pieczarki.
Z serem w piekarniku.
Przepis na pieczarki nadziewane (nadziewane).
Z sosem sojowym.
Przepis na pieczarki pieczone w całości na szaszłykach (szaszłyki pieczarkowe).

Klasyczny przepis na całe pieczarki krok po kroku

Ten przepis można nazwać „szybkim”, ponieważ wymaga minimum czasu, wysiłku i składników.

Będziesz potrzebować:

Grzyby (duże) - 10 szt.
Masło - 50 gramów.
Sól, pieprz - do smaku.

Do gotowania potrzebujesz:

Nastaw piekarnik na 180 stopni i poczekaj, aż się nagrzeje.
Umyć pod bieżącą wodą i osuszyć grzyby.
Pozbądź się górnej skóry grzybów za pomocą noża.
Grzyby ułożyć w naczyniu, kapeluszami skierowanymi w dół i luźno przylegającymi do siebie.
Na nóżkę każdego grzyba połóż mały kawałek masła, dodaj sól i pieprz do smaku.
Włóż blachę do pieczenia do piekarnika na 20 minut (aż będą miękkie).
Wyjmij z piekarnika i podawaj.

Pieczone pieczarki z serem w piekarniku

Do przygotowania tego dania wykorzystuje się prawie wszystkie rodzaje serów. Ponadto ser jest pierwszym dodatkiem, pierwszym składnikiem, który przychodzi na myśl, gdy myślimy o pieczonych pieczarkach. Będziesz potrzebować:

10-15 sztuk grzybów;
50 gramów pieczonego mleka;
120 gramów masła;
250 gramów sera (suluguni).

Metoda gotowania:

Umyj i osusz grzyby.
Zdobądź łodygi grzybów.
Zetrzeć wstępnie schłodzone masło i ser suluguni. Wymieszaj te dwa składniki razem.
Mieszanką napełnij kapelusze grzybów.
Blachę do pieczenia wyłóż jedną warstwą folii.
Na wierzch folii rozsmaruj roztopione masło.
Ułóż grzyby na blasze do pieczenia, zachowując między nimi niewielkie odstępy.
Piec 15 minut w temperaturze 180°C, aż będą miękkie, a ser się roztopi.
Zdobądź grzyby, rozłóż je, możesz podawać.

Przepis krok po kroku na pieczarki z farszem (z farszem)

Być może w tym przypadku można wędrować, ponieważ dzięki dobrej kompatybilności pieczarek z innymi produktami nadzienie używane do nadziewania tych grzybów może być różnorodne i zaskakiwać.

Może to być cebula, indyk, kurczak, bakłażan, mięso mielone, ryż, szynka, bekon, owoce morza, paluszki krabowe, jajka, tłuczone ziemniaki, płatki zbożowe, wędzone mięso i tak dalej. Składniki potrzebne do gotowania pieczonych pieczarek z farszem:

8-10 szt. - Pieczarki;
1 szt. - cebula;
80 gr. - szynka;
20 gr. - musztarda;
3 ząbki - czosnek;
1-2 szt. - cukinia;
1 pęczek - pietruszka;
80-90 gr. - twardy ser;
2 łyżki - wino wytrawne (białe);
2 łyżki - oliwa z oliwek;
2,5 łyżki - olej słonecznikowy;
sól, pieprz - do smaku.

Przepis na gotowanie krok po kroku:

Grzyby umyć i osuszyć.
Pozbądź się grzybowych nóżek nożem.
Posiekaj czosnek, pietruszkę. Wymieszaj i dodaj oliwę z oliwek, sól i pieprz.
Powstałą mieszanką zetrzyj czapki grzybów.
Szynkę pokroić w kostkę.
Posiekaj wcześniej usunięte nóżki grzybów, cebulę i cukinię.
Wymieszaj posiekane nogi grzybów z cebulą, dodaj białe wino i wyślij na patelnię. Lekko smaż, aż cała wilgoć odparuje.
Dodać cukinię i smażyć jeszcze 3 minuty.
Następnie, nie zdejmując z kuchenki, dodajemy na patelnię kostkę szynki, musztardę, doprawiamy solą i pieprzem. Zdjąć z ognia.
Doprawić posiekaną natką pietruszki i czosnkiem.
Farszem nafaszeruj kapelusze pieczarek.
Nasmaruj blachę do pieczenia, rozłóż grzyby kapeluszami do dołu i w niewielkiej odległości od siebie. Na wierzch zetrzeć twardy ser.
Wyślij do piekarnika. Piec w temperaturze 200°C przez 17 minut.
Zdobądź powstałe pieczone grzyby.

Przepis krok po kroku na pieczarki z sosem sojowym

Ten przepis na całe pieczone pieczarki z pewnością zadowoli wszystkich Twoich gości i stanie się swoistym przysmakiem, gdyż sos sojowy w połączeniu ze specjalną kompozycją przypraw nada pieczarkom niezwykle nietypowy smak.

Ponadto według tego przepisu latem można gotować grzyby zarówno w piekarniku, jak i na grillu. Więc ten przepis można nazwać całorocznym.

Lista niezbędnych produktów do gotowania:

500 gramów grzybów;
300-350 gramów masła;
40-50 mililitrów oliwy z oliwek;
120 mililitrów sosu sojowego;
55 gramów musztardy zbożowej;
przyprawy - według własnego uznania.

Metoda krok po kroku gotowania pieczonych pieczarek z sosem sojowym:

Umyj i osusz grzyby.
Rozpuść masło i wymieszaj trzepaczką z oliwą.
Ciągle mieszając, stopniowo dodajemy musztardę, przyprawy i zalewamy sosem sojowym.
W powstałej marynacie musisz trzymać grzyby przez półtorej godziny.
Rozsmarować luźno na przygotowanej wcześniej blasze do pieczenia (naoliwionej) marynowane pieczarki.
Rozgrzej piekarnik do 200°C i piecz przez 20 minut.
Wyjmij naczynie z piekarnika, jest całkowicie gotowe do spożycia.

Przepis krok po kroku na całe grzyby na szaszłykach (szaszłyki z pieczarek)

Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości na wakacje, zdecydowanie musisz ugotować szaszłyki grzybowe. Smak tego dania nie pozostawi nikogo obojętnym. Poza tym jest bardzo wygodny w jedzeniu. W razie potrzeby możesz na przemian grzyby na szaszłykach z warzywami. To nada temu daniu jeszcze więcej oryginalności.

Jakie składniki są potrzebne do ugotowania szaszłyków grzybowych:

grzyby - 500 gramów;
sos sojowy - dwie i pół łyżki. łyżki;
sól i pieprz do smaku;
majonez - 45-50 gramów;
czerwony mielony pieprz - kilka szczypt;
przyprawy chmielowo-suneli - 14 łyżeczek;
imbir (najlepiej mielony) - 2-3 szczypty.

Metoda krok po kroku gotowania pieczonych grzybów na szaszłykach:

Pieczarki opłukać i osuszyć papierowymi ręcznikami.
W głębokim pojemniku wymieszaj majonez z sosem sojowym. Następnie dodaj przyprawy.
Wszystkie składniki wymieszać i pozostawić marynatę do zaparzenia (15 minut).
Po nalaniu marynaty należy umieścić w niej grzyby, dobrze wymieszać.
Pozostawić w sosie na co najmniej godzinę.
Po dobrym zamarynowaniu grzybów należy je nawlec na szaszłyki i ułożyć na przygotowanej wcześniej blasze.
Rozgrzej piekarnik do 200°C i piecz nie dłużej niż 20-25 minut.
Wyjmując go z piekarnika, połóż powstałe szaszłyki z pieczarek na wygodnym naczyniu i podawaj na świąteczny stół.

Wszystkie powyższe przepisy to tylko niewielka część ich całkowitej liczby. Możesz być pewien, że jeśli masz w domowej lodówce pieczarki, zawsze będziesz w stanie „trafić w dziesiątkę” i podbić wszystkich swoich gości nie tylko smacznym, ale i co do zasady bardzo zdrowym daniem z grzybów takie jak pieczarki.

Wiesz już, jakie mają przydatne właściwości i witaminy, a także jak gotować pieczone pieczarki z serem w piekarniku i inne odmiany tego dania. Wszystko, czego teraz potrzeba, to nie bać się próbować, a nawet eksperymentować, łącząc grzyby z szeroką gamą składników. Wszystko się ułoży, jeśli zastosujesz się do przepisu na pieczarki w piekarniku, więc smacznego!

Grzyby w piekarniku to jeden z popularnych sposobów gotowania tych grzybów, znanych ze swoich korzystnych właściwości i doskonałego smaku. Produkt ten zawiera nie tylko kompletny zestaw niezbędnych dla organizmu aminokwasów i mikroelementów, ale także wiele witamin stymulujących pracę mózgu. Jednocześnie pieczarki są uważane za produkt niskokaloryczny: 100 g grzybów zawiera tylko 30 kcal.

Istnieje wiele sposobów gotowania grzybów w piekarniku. Świetną opcją jest nadziewanie kapeluszy różnymi nadzieniami i pieczenie z wszelkiego rodzaju sosami. To danie będzie dobrą przekąską na każdej świątecznej imprezie. Jeśli w planach jest uroczysta uczta i stoisz przed zadaniem zaskoczenia gości, ugotuj julienne z serem lub przygotuj efektowną zapiekankę z grzybów i warzyw. Na romantyczną kolację nadają się pachnące szaszłyki z pieczarek nawleczone na szaszłyki. Bliskim z pewnością spodoba się pieczeń duszona gotowana z grzybami, warzywami i przyprawami.

Jak widać, istnieje wiele sposobów na pyszne pieczenie pieczarek w piekarniku. Szeroka gama przepisów kulinarnych z tych grzybów wynika przede wszystkim z idealnej kompatybilności pieczarek z wieloma produktami: serem, śmietaną, śmietaną, kurczakiem, majonezem, różnymi warzywami, przyprawami i przyprawami.

Lepiej gotować dojrzałe pieczarki w piekarniku. Są dość pachnące i smaczne. Duże grzyby nadają się do pieczenia, natomiast małe lub średnie grzyby można pokroić i ugotować z kwaśną śmietaną, majonezem lub innymi sosami.

Doskonała przystawka na świąteczny stół i dobry dodatek do codziennego obiadu. Ugotowane danie można wykorzystać jako pyszną gorącą przekąskę, jeśli położysz grzyby na wspólnym naczyniu. Jeśli podasz go z puree ziemniaczanym lub warzywami jako dodatek, otrzymasz doskonałe drugie danie. Im mniejsze grzyby wybierzesz, tym smaczniejsze i bardziej wyrafinowane będzie jedzenie.

Składniki:

pieczarki - 12 szt .;
majonez - 2 łyżki. l.;
cebula - 1 szt .;
ser - 100 g;
olej roślinny - 1 łyżka. l.;
sól pieprz;
warzywa - opcjonalne.

Metoda gotowania:

Oczyszczamy pieczarki, oddzielamy nóżki grzybów od czapek. Obcinamy nogi.
Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę.
Gotuj kapelusze grzybów w osolonej wodzie przez 5 minut.
Smaż cebulę, aż będzie w połowie ugotowana na oleju roślinnym.
Dodajemy posiekane nóżki grzybowe, sól, pieprz, mieszamy masę, smażymy do momentu całkowitego ugotowania składników.
Ugotowane grzyby odchylamy na sicie, aby w szklance było nadmiar płynu.
Ser ucieramy na grubej tarce.
Posiekane pieczarki połączyć z serem, dodać majonez, wymieszać. To jest farsz do grzybów.
Farszem napełnij kapelusze pieczarek.
Na blasze do pieczenia ułóż faszerowane grzyby. Piec w piekarniku (200°C) przez 15 minut.

Ciekawe z sieci

Jeśli chcesz rozpieszczać swoich bliskich czymś wyjątkowym, przygotuj to bardzo proste danie, które ma wyraźny kremowy smak i pikantną grzybową nutę. Śmietana sprawia, że jedzenie jest delikatniejsze, a ziemniaki - obfite. Takie danie będzie dobrą alternatywą dla zwykłego dodatku z gotowanych ziemniaków lub puree ziemniaczanego. Możesz wybrać dowolne grzyby. Wzięliśmy świeże grzyby.

Składniki:

ziemniaki - 1 kg;
pieczarki - 500 g;
śmietana - 250 ml;
mleko - 250 ml;
cebula - 2 szt .;
sól pieprz;
papryka, gałka muszkatołowa - do smaku;
czosnek - 4 ząbki;
masło - 50 g;
świeże warzywa.

Metoda gotowania:

Obierz cebulę, pokrój w półpierścienie, smaż na maśle do miękkości.
Pieczarki pokroić w plasterki, dodać do cebuli, smażyć razem 10 minut. Sól, pieprz, dodaj paprykę, gałkę muszkatołową, posiekany czosnek. Mieszamy składniki.
W osobnej misce połącz śmietanę z mlekiem, wymieszaj na gładką masę. Powstały sos wlać na patelnię z grzybami. Dusimy kilka minut.
Oczyszczamy ziemniaki, myjemy je, kroimy w koła.
Smarujemy formę masłem, układamy ziemniaki w gęstym rzędzie, trochę solimy.
Na wierzch ziemniaki z masą grzybową. Przykryj formę arkuszem folii.
Piec w piekarniku (200°C) przez 30 minut. Następnie zdejmij folię i piecz przez kolejne 15 minut.
Podawać jako samodzielne danie lub dodatek. Udekorować ziołami, podawać ze świeżymi lub marynowanymi warzywami, np. pomidorami.

Pomimo prostego procesu gotowania, który nie wymaga specjalnej wiedzy ani dużego doświadczenia kulinarnego, taka przystawka będzie dobrze wyglądać na świątecznym stole i niewątpliwie zachwyci gości. Do dania wybieramy całe, piękne i dość duże grzyby. W razie potrzeby zastąp majonez kwaśną śmietaną. Podawać przystawkę na liściach sałaty, dekorować ziołami i świeżymi warzywami.

Składniki:

pieczarki - 1,5 kg;
majonez - 5 łyżek. l.;
przyprawy (wybieramy do smaku, możesz wziąć przyprawę do kurczaka);
gałka muszkatołowa, pieprz, sól.

Metoda gotowania:

Myjemy grzyby pod zimną wodą, kładziemy na ręczniku, pozwalamy im trochę wyschnąć.
Dodać majonez, pieprz, gałkę muszkatołową, przyprawy do smaku. Wymieszaj, pozostaw do marynowania na 3 godziny.
Marynowane pieczarki włożyć do rękawa do pieczenia, mocno spiąć końce.
Piec w piekarniku (200°C) przez 30 minut. Jeśli chcesz uzyskać złotą skórkę, piecz dłużej i pod koniec pieczenia wyjmij torebkę.

Te apetyczne pieczarki będą świetną przekąską, ponieważ połączenie grzybów i sera to zawsze bardzo smaczna i korzystna dla obu stron opcja. Aby uatrakcyjnić danie, na liście sałaty ułóż gotowe pieczarki, udekoruj ziołami i posiekanymi warzywami. Gorącą przystawkę grzybową należy podać od razu, a same grzyby zjeść bez krojenia, w całości, aby pachnący sok nie rozlał się na talerz.

Składniki:

pieczarki - 1 kg;
ser - 300 gramów;
śmietana - 6 łyżek. l.;
olej roślinny - do smażenia;
koperek - pęczek;
sól pieprz.

Metoda gotowania:

Grzyby myjemy, usuwamy wszelkie zanieczyszczenia, suszymy. Oddziel nogi od czapek i pokrój na małe kawałki.
Drobno posiekaj koperek.
Przesuwamy posiekane grzyby do osobnego pojemnika, dodajemy posiekany koperek, śmietanę, sól, pieprz. Mieszamy składniki. Powstałą masą nafaszeruj kapelusze grzybów.
Ser ścieramy na tarce.
Blachę do pieczenia smarujemy olejem, rozkładamy nadziewane grzyby, posypujemy serem.
Piec w piekarniku (180°C) przez 30 minut.

Teraz wiesz, jak gotować pieczarki w piekarniku zgodnie z przepisem ze zdjęciem. Smacznego!

Pieczarki to grzyby uniwersalne, popularne na całym świecie, występują w kuchniach narodowych wielu narodów. Nie jest to zaskakujące, ponieważ grzyby są po prostu uprawiane i łatwe w przygotowaniu. Z proponowanych przepisów nie będzie trudno zrobić pyszną przekąskę lub pełnowartościowe danie, a nawet początkująca gospodyni poradzi sobie z takim zadaniem. Doświadczeni szefowie kuchni powiedzą Ci, jak pysznie ugotować pieczarki w piekarniku:
Smak grzybów można podkreślić dodając do potrawy takie składniki jak tymianek, gałka muszkatołowa, czosnek, pieprz czarny, papryka, cebula, śmietana, śmietana czy majonez.

Grzyby są trudne do strawienia przez organizm, dlatego nie należy przesadzać z pokarmami z tego produktu. Szczególnie niepożądane jest oferowanie potraw z pieczarek małym dzieciom.

Grzyby po przekrojeniu bardzo szybko ciemnieją, dlatego należy je wykorzystać natychmiast.

Pieczarki faszerowane można gotować z różnymi nadzieniami. Spróbuj użyć gotowanego filetu z kurczaka i sera jako mięsa mielonego; smażona marchewka i cebula; drobno posiekany boczek i ser; czosnek, zioła, śmietana i ser.

Wybierz odpowiedni produkt. Do gotowania odpowiednie są tylko świeże, elastyczne grzyby. Zwykle są białe lub lekko różowawe. Obecność różnego rodzaju ciemnych plam na kapeluszach pieczarek świadczy o czerstwień produktu. Lepiej odmówić zakupu takich grzybów.

Świeże pieczarki mają zapach grzybowy, a te, które zalegają na półkach sklepowych od dłuższego czasu, nie mają aromatu lub ich zapach jest mało przyjemny. Kupowanie takich grzybów jest niebezpieczne: mogą rozwijać się w nich szkodliwe bakterie.

Jeśli jesteś na diecie, zamień majonez w przepisach na kwaśną śmietanę lub śmietanę.

Dania z pieczonymi grzybami.

Grzyby są doskonałym dodatkiem do wielu przekąsek. W tym artykule dowiesz się, jak ugotować niesamowite dania z grzybami.

Jak smacznie upiec całe grzyby w piekarniku?

Grzyby są pyszne jako dodatek do przekąsek lub jako samodzielny element. Całe pieczone grzyby są bardzo smaczne i proste, do gotowania lepiej jest używać pieczarek.
Do przygotowania pieczonych grzybów wystarczą same grzyby i ulubione przyprawy. Wybierz duże grzyby, bez plam i wgnieceń, aby gotowe danie pięknie wyglądało na stole. Poniżej przedstawiono proces gotowania:

Grzyby namoczyć na 20 minut w zimnej wodzie
Opłucz grzyby i, jeśli to konieczne, oczyść je
Rozłóż grzyby na bawełnianym ręczniku, aby odsączyć nadmiar wilgoci.
Grzyby wsypać do miski, lekko posolić i dodać ulubione przyprawy
Smacznym dodatkiem będzie oliwa z oliwek, należy ją posypać grzybami i dobrze wymieszać. Dzięki temu pieczarki nabiorą delikatnego smaku i przyjemnego aromatu.
Złóż grzyby w rękaw do pieczenia i zawiąż go po obu stronach, spuszczając powietrze
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C i piecz grzyby przez 30 minut
Podczas gotowania zobaczysz, że w rękawie pojawiło się dużo wody. Nie martw się, tak właśnie powinno być. Grzyby duszone są niejako we własnym soku
Następnie ostrożnie otwórz rękaw i pozostaw grzyby do zaparzenia
Gdy pieczarki trochę przestygną, ułóż je na talerzu.

Grzyby te są pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno. A jeśli udekorujesz pieczarki ziołami i posmarujesz serem na wierzchu, będzie to prawdziwie świąteczna przystawka.

Pieczarki pieczarki pieczone w piekarniku

Danie, które Państwu proponujemy do przyrządzenia jest fantastycznie pyszne. Przyjrzyjmy się możliwości szybkiego przygotowania przekąski, która będzie smakować całej rodzinie.
Do ich przygotowania potrzebne będzie 10 dużych pieczarek i 50 g masła. Przepis jest następujący:

Oczyść grzyby, aby były bardziej soczyste i nie wchłaniały zbyt dużo wody podczas mycia.
Włącz piekarnik i rozgrzej go do 180°C
Rozłóż grzyby na blasze do pieczenia kapeluszami do dołu i dodaj kawałek masła do każdej nóżki grzyba.
Bardzo ciekawą opcją do pieczenia będą grzyby z dynią. Aby to zrobić, najpierw połóż kawałki dyni na blasze do pieczenia, a na wierzchu grzyby. Ale możesz to zrobić, jak chcesz.
Takie pieczarki gotuje się w ciągu 25 minut.

To wszystko, rozłóż grzyby do misek i podawaj z dodatkiem lub samodzielnie. Chociaż znasz już tak ciekawy przepis, nie spiesz się, aby go ugotować, wtedy jest jeszcze więcej pysznych opcji.

Pieczarki z bakłażanem zapiekane w piekarniku

Latem nie brakuje bakłażanów i grzybów. Dlaczego więc nie ugotować tego wspaniałego tandemu. Składnikami takiego dania, oprócz 500 g bakłażana i 200 g grzybów, będą następujące produkty:

Pomidory - 5 szt
Ser - 150 g
Bułka tarta - 100 g
Sól i przyprawy do smaku

Gotowanie bakłażana z grzybami nie zajmie dużo czasu. Ale warto przygotować danie, ponieważ jest bardzo smaczne:

Umyj i pokrój bakłażana, kręgi warzywne nie powinny być większe niż 1 cm
Posolić bakłażana, aby usunąć gorycz
Grzyby i pomidory również myjemy i kroimy
Ser drobno posiekany lub starty
Rozgrzej piekarnik do 180°C
Na blachę do pieczenia wlać odrobinę oleju i posypać bułką tartą
Na wierzchu rozłóż część bakłażana i pomidora, posyp czosnkiem, następnie częścią pieczarek i sera
Powtórzyć kolejną warstwę z pozostałymi składnikami, ale nie przykrywać serem
Pieczarki przykryj folią i piecz przez 15 minut
Jeśli bakłażan jest już wystarczająco miękki, zdejmij folię i posyp naczynie pozostałym serem.
Zapiekaj ponownie w piekarniku, aż ser będzie złocistobrązowy

Bakłażan zapiekany z grzybami

Aby bakłażany były bardziej miękkie, można polać je śmietaną. Ale nawet bez nich danie okaże się bardzo soczyste i smaczne.

Pieczarki z kurczakiem zapiekane w piekarniku

Grzyby z kurczakiem to danie bardzo bogate, a jednocześnie niskokaloryczne. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

Cebula - 2 szt
Grzyby - 300 g
Filet z kurczaka lub udka -700 g
Ser - 150 g
Majonez - 100 g
Przyprawy

Na gotowanie spędzisz nie więcej niż 60 minut. Postępuj zgodnie z tymi wskazówkami:

Cebulę i grzyby pokroić w półpierścienie
Smaż wskazane składniki przez 15 minut w oleju roślinnym
Kurczaka pokroić na małe kawałki, posolić i dodać przyprawy
Natrzyj kurczaka czosnkiem
Połóż kurczaka na blasze do pieczenia, posyp pieczarkami i cebulą, majonezem i startym serem
Rozgrzej piekarnik do 200°C i piecz naczynie przez 40 minut

Danie to świetnie komponuje się z młodymi ziemniakami oraz sałatką i świeżymi warzywami. Smacznego!

Pieczarki pieczone w piekarniku z serem i śmietaną, przepis ze zdjęciem

Połączenie sera i grzybów już brzmi szykownie, jest tak pyszne, że po prostu nie można oderwać się od talerza. Na 500 g pieczarek potrzeba takiej samej ilości kwaśnej śmietany, o połowę mniej sera, a także 50 g mąki i szczypty soli. Proces gotowania jest bardzo prosty:

Na blasze do pieczenia ułóż pokrojone w plasterki solone grzyby.
Rozgrzej piekarnik do 220°C i włóż do niego grzyby na 15 minut
W tym czasie zetrzeć ser i wymieszać ze śmietaną i mąką
Po upieczeniu pieczarek przez określony czas należy je wyjąć z piekarnika i posmarować serem i śmietaną. Piec 10 min

Podawaj danie na gorąco, a szczególnie smaczny będzie przyjemnie pachnący ser i pachnące grzyby.

Ziemniaki z grzybami zapiekane w piekarniku

Ten przepis będzie miał wyraźny smak grzybowy, który uzyskuje się dzięki temu, że grzyby nie muszą być smażone, są duszone we własnym soku. Do przygotowania tego dania będziesz potrzebować:

400 g pieczarek
5 ziemniaków
2 cebule
150 g sera
Zieleń
Przyprawy

Jeśli skorzystasz z tego przepisu, otrzymasz fantastyczne danie:

Warzywa i grzyby obieramy, kroimy, solimy i dodajemy ulubione przyprawy
Posiekaj warzywa i zetrzyj ser
Rozgrzej piekarnik do 180°C
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem i rozłóż ziemniaki
Następnie grzyby i cebula
Po ułożeniu wszystkiego posyp naczynie ziołami i włóż do piekarnika na 30 minut
Po upływie określonego czasu posyp cebulę startym serem i piecz przez kolejne 10 minut.

Ziemniaki z grzybami - ulubione danie całej rodziny

Soczyste ziemniaki z grzybami i cebulą są gotowe. Na jego przygotowanie nie poświęcisz dużo czasu, ale wynik z pewnością Cię zadowoli.

Pieczarki faszerowane pieczone w piekarniku

Pieczarki faszerowane to świetny pomysł na świąteczny stół. Upewnij się, że Twoi goście będą zachwyceni tą przystawką.
Nadziewamy grzyby jajkiem, papryką i cebulą. Aby to zrobić, weź:

500 g pieczarek
2 jajka
1 papryka
1 cebula
50 g sera
Przyprawy

Gotowanie nadziewanych grzybów składa się z następujących kroków:

Zagotuj i drobno posiekaj jajka
Na patelni podsmaż posiekaną paprykę i cebulę. Cebula powinna zmienić kolor na złoty
Do warzyw dodajemy jajka i również smażymy około minuty.
Pieczarki umyj, odetnij łodygę i wykonaj dziury w kapeluszu grzyba
Łodygi grzybów pokroić w plasterki i wymieszać z podpieczonym nadzieniem
Napełnij grzyby i ułóż na blasze do pieczenia.
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C i wyślij tam grzyby na 30 minut
Następnie wyjmij blachę do pieczenia i posyp grzyby startym serem, piecz ponownie przez 3-5 minut

Nadziewane grzyby są gotowe. To danie okaże się nie tylko piękne, ale także niezwykle smaczne.

Cukinia faszerowana grzybami zapiekana w piekarniku

Z nadzienia cukiniowo-grzybowego można zrobić wspaniałe łódeczki, które z łatwością mogą stać się ozdobą świątecznego stołu. Weź cukinię z grzybami w stosunku 1: 2, a także:

2 cebule
0,5 cytryny
50 g sera
50 g kwaśnej śmietany
Zieleń
Przyprawy

Aby przygotować łodzie, należy postępować zgodnie z następującymi zaleceniami:

Cukinię myjemy i przekrawamy na pół, usuwamy nasiona i miąższ
Cukinię podsmaż na patelni na złoty kolor
Na patelni podsmaż posiekane grzyby i cebulę ze śmietaną i sokiem z cytryny
Wymieszaj drobno posiekane warzywa ze smażonymi grzybami
Na blasze do pieczenia rozłóż cukinię, posmaruj szczelnie nadzieniem i posyp startym serem
Cukinię pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20 minut

"Łódeczki z cukinii"

Jest bez wątpienia bardzo smaczny, warto spróbować. Smacznego!

Cukinia zapiekana w piekarniku z mięsem mielonym i grzybami

Wczesna delikatna cukinia z nadzieniem grzybowym nie pozostawi obojętnej Twojej rodziny. Wystarczy zaopatrzyć się w te:

2 cukinie
300 g grzybów
350 g mięsa mielonego
50 g kremu
150 g sera
Zieleń
Przyprawy

Cukinię można przeciąć na pół lub nadziewać beczkami. Spójrzmy na drugi sposób:

Młode cukinie myjemy i kroimy w beczki o wysokości około 5 cm, usuwamy miąższ
Posiekane grzyby wymieszać z mięsem mielonym, miąższem cukinii i śmietaną
Ułóż nadzienie w beczkach i połóż cukinię na blasze do pieczenia.
Posypujemy startym serem na wierzchu każdej miski.
Cukinię pieczemy przez 40 minut w nagrzanym piekarniku
Posyp zieleniną na wierzchu i podawaj

To tylko jedna z wielu opcji. Składniki przepisu możesz zmieniać według własnej wyobraźni.

Pieczona ryba z grzybami

Aby przygotować to danie, zaleca się wzięcie filetu z pangi, wtedy ryba z grzybami okaże się nie tylko bardzo smaczna, ale także bardzo, bardzo smaczna. Jeśli wziąłeś 1 kg filetu i 0,3 kg pieczarek, będziesz także potrzebował:

2 cebule
2 pomidory
150 g sera
50 g majonezu
Zieleń
Przyprawy

Metoda gotowania to:

Rybę pokroić na porcje i po dodaniu przypraw pozostawić do marynowania na 30 minut
Po panierowaniu ryby w mące i usmażeniu na patelni
Połóż smażoną rybę na blasze do pieczenia.
Cebulę i grzyby pokroić, smażyć 5-10 minut
W tym daniu będziesz musiał przygotować sos z majonezu i ziół. Najlepiej wybrać koperek, w razie potrzeby można dodać do niego trochę czosnku
Posmaruj rybę sosem
Z pomidorów obierz skórkę i ułóż na rybie.
Rozłóż grzyby równomiernie na pomidorach.
Posypujemy wierzch tartym serem
Ponieważ prawie wszystkie składniki zostały już wcześniej usmażone, ich ugotowanie zajmie nie więcej niż 20 minut.

Zaskocz swoich bliskich tak pysznym daniem, a usłyszysz wiele pochwał i słów wdzięczności.

Pierogi zapiekane z grzybami

Jeśli często gotujesz domowe pierogi, radzimy urozmaicić zwykłe danie. Ugotujmy pieczone pierogi z grzybami.
Możesz ugotować pierogi według swojego ulubionego przepisu lub kupić gotowe produkty mięsne. Oprócz pierogów będziesz potrzebować kolejnych 300 g grzybów, 100 g sera i kwaśnej śmietany, 2 cebuli, zieleniny, przypraw.
Sekwencja działań jest następująca:

Pieczarki i cebulę pokroić w półpierścienie i smażyć na złoty kolor
Dodaj śmietanę, zioła i przyprawy, gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut
Gdy masa ostygnie, dodać pokruszony ser i ponownie wymieszać
Ugotuj knedle i ułóż je na blasze do pieczenia
Na wierzchu ułóż grzyby i piecz w piekarniku przez 15 minut

Bardzo ciekawe podejście do dania. Bądź pewien, że goście przez długi czas będą zgadywać, co im podałeś.

Wieprzowina zapiekana z grzybami i serem

Niezależnie od tego, jakie rozkosze wymyślisz, ale pysznie ugotowane mięso, a nawet z grzybami, będzie doskonałym obiadem dla Twojego mężczyzny. Weź 500 g wieprzowiny, taką samą ilość sera i grzybów, a także 200 g śmietany, ziół i przypraw. Aby przygotować pyszne danie, postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami:

Umyj i pokrój na średnie kawałki
Połóż kawałek masła na blasze do pieczenia i szczelnie ułóż mięso w jednej warstwie, posyp przyprawami
Pieczarki pokroić w półpierścienie i wymieszać ze śmietaną
Na wierzchu mięsa rozłóż grzyby i posyp startym serem
Piecz mięso przez 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C

Gotowe danie będzie szczelnie pokryte serem, ale zapach będzie niezwykły. Warto spróbować.
To tylko niewielka część przepisów z grzybami, które istnieją we współczesnej kuchni. Dania są stale aktualizowane i udoskonalane. Mamy nadzieję, że już niedługo będziecie mogli poznać dla siebie wiele nowych przepisów i udoskonalić swoje umiejętności kulinarne.

Wideo: Pyszne nadziewane pieczarki

Piec całe grzyby w piekarniku z serem i przyprawami. Co może być smaczniejszego i bardziej apetycznego? Można jednak również użyć posiekanych produktów, ugotować julienne, a także zastąpić śmietanę majonezem. W każdym razie pieczone grzyby to nie tylko danie, można je również podać na świątecznym stole, nie wstydząc się ich wyglądu.

Prosta opcja z pieczarkami

Zapiekane w piekarniku, a masło gotuje się w zaledwie czterdzieści minut. Wyglądają bardzo efektownie. Można je także podawać schłodzone jako przekąskę.

Co będzie potrzebne? Lista składników jest krótka:

Grzyby - około pół kilograma.
Sto gramów sera.
160 gramów masła.
Opcjonalnie warzywa i czarny pieprz.

Najpierw przygotuj grzyby. Ich nogi są ostrożnie usuwane z kapelusza. W przyszłości możesz ugotować z nich pachnącą zupę grzybową. Teraz wszystko, co Ci się nie podoba, jest usuwane z zewnętrznej części kapelusza. Niektóre ciemne miejsca, film. Rezultatem są po prostu puste w środku kapelusze.

Gotowanie grzybów. Pieczemy pyszne

Teraz, gdy główny składnik jest gotowy, możesz przejść do reszty. Zapiekane z serem przygotowuje się błyskawicznie. Najpierw naczynie do pieczenia smaruje się kawałkiem masła, około jedna czwarta ugotowanego kawałka zniknie. Połóż czapki pustą stroną do góry. Pozostałą część oleju kroimy na kawałki i umieszczamy w każdej nakrętce.

Teraz taki przedmiot można włożyć do piekarnika. Powinien być podgrzany do stu osiemdziesięciu stopni. O grzybach możesz zapomnieć na dwadzieścia minut.

W tym czasie musisz zetrzeć. Gdy czas minie, należy wyjąć grzyby z piekarnika. Delikatnie włóż odrobinę sera do każdego kapelusza. Najważniejsze, żeby nie poparzyć palców! Możesz wysłać grzyby z powrotem do piekarnika. Pieczarki pieczone w piekarniku z serem będą gotowe za dwadzieścia minut.

Podczas serwowania można posypać danie drobno posiekanymi ziołami, np. koperkiem. A także dopraw czarnym pieprzem. Miłośnicy bardziej słonych potraw mogą wstępnie posolić grzyby (przed wlaniem do nich oleju).

Alternatywa: nadziewane

Do tej opcji gotowania pieczonych grzybów z serem w piekarniku potrzebna będzie również główka cebuli, a także dodatkowy mały kawałek masła.

Kiedy grzyby zostaną wysłane wraz z olejem do piekarnika, należy ugotować mielone nogi grzybów. Aby to zrobić, drobno posiekaj cebulę i grzyby. Kawałek masła rozpuszcza się na patelni, cebulę wysyła się do smażenia. Gdy zmieni kolor, dodajemy grzyby i smażymy je prawie do ugotowania.

W przeciwnym razie wszystko pokrywa się z przepisem na pieczone grzyby w piekarniku z serem, który był powyżej. Zaraz po wyjęciu pieczarek z piekarnika najpierw kładzie się mieszankę grzybów i cebuli, a na niej jest już ser. Wszystko też jest wypiekane na czas.

Julienne z grzybami

Pieczarki pieczone w piekarniku można ugotować z serem w całości lub wykorzystać te składniki w naczyniu z wieloma składnikami. Porozmawiajmy o Julienie. Wielu boi się go ugotować, ale nie ma w tym nic skomplikowanego.

Będziesz potrzebował następującego zestawu produktów:

300 gramów pieczarek;
jedna żarówka;
szklanka mleka;
sto gramów sera;
łyżka mąki;
sól i pieprz do smaku;
dwie łyżki masła;
łyżeczka ulubionych suszonych ziół

W razie potrzeby możesz wziąć dowolne grzyby. Możesz także zastąpić mleko śmietaną, wtedy danie wyjdzie bardziej tłuste, ale w tym przypadku należy zrezygnować z mąki. Z suszonych ziół doskonale sprawdzi się majeranek, pietruszka czy seler.

Grzyby zapiekane z serem w piekarniku: zdjęcie i opis

Na początek grzyby są dokładnie myte, a następnie krojone na małe kawałki. Cebule są obrane, pokrojone w najcieńsze półpierścienie. Masło topi się na patelni. Cebula jest na nim smażona, powinna stać się rumiana.

Teraz możesz dodać przyprawy, czyli sól, pieprz i zioła według uznania. Dodaje się tu również grzyby i smaży przez kilka minut, posyp wszystko mąką. Teraz warto delikatnie wlewać mleko cienkim strumieniem, cały czas miksując wszystkie składniki. Na końcu nie powinno być żadnych grudek. Gdy wszystko się wymiesza, a mleko odparuje, półfabrykaty na pieczarki pieczone w piekarniku z serem można przenieść do foremek.

Ser wciera się na tarce, ułożonej na wierzchu każdej formy. Teraz możesz piec julienne przez około trzydzieści minut w temperaturze 200 stopni.

Pieczarki z marynatą

Takie danie świetnie sprawdza się na grillu, ale w piekarniku wychodzi nie mniej pachnące i soczyste. Będziesz potrzebować następujących składników:

1,5 kilograma grzybów;
dwie łyżki kwaśnej śmietany;
ta sama ilość majonezu;
duża pęczek pietruszki;
kilka ząbków czosnku;
zioła i przyprawy według uznania, np. suszona bazylia, seler, pietruszka i mieszanka papryki
twardy ser - sto gramów;
sól dla smaku.

Do tego dania nie wystarczy również blacha do pieczenia, potrzebny jest również rękaw do pieczenia. Grzyby należy parzyć w marynacie przez co najmniej dwie godziny, dlatego lepiej uzbroić się w cierpliwość.

Gotowanie grzybów zapiekanych z serem i śmietaną w piekarniku

Najpierw przygotuj grzyby. Najlepiej jest brać pieczarki. Są wypełnione wodą tak, że są całkowicie przykryte. Pozostaw na pięć minut. Następnie wilgoć jest odprowadzana, a grzyby myje się pod bieżącą wodą, ostrożnie odcinając brzydkie kawałki. Wysłane w suchej misce.

Teraz przygotuj marynatę. Aby to zrobić, miesza się śmietanę i majonez, wysyła się tam również mieszankę przypraw i soli. Ponieważ przepis zawiera majonez, trzeba go trochę posolić. Pół pęczka natki pietruszki drobno posiekać i dodać do marynaty. Teraz czosnek jest obrany, drobno posiekany i dodany do mieszanki śmietany i majonezu. Wszystko jest zmieszane.

Sosem polej grzyby. Lepiej mieszać rękami, aby nie uszkodzić delikatnych składników. Mieszając łyżką, krawędzie grzybów kruszą się. Teraz musisz przykryć miską i włożyć przedmiot do lodówki na dwie godziny.

Gdy wszystko zostanie podane w lodówce, możesz rozpocząć pieczenie. Piekarnik nagrzewa się do 180 stopni. W tym czasie na blasze do pieczenia ostrożnie umieszcza się rękaw do pieczenia. Za pomocą łyżki grzyby są wysyłane do środka. Kiedy już wszystko zostanie przesunięte, należy zapiąć koniec rękawa tak, aby był szczelnie zamknięty. Ale możesz zrobić jedno nakłucie w samym rękawie.

Po trzydziestu minutach możesz zdobyć grzyby. Należy je ostrożnie usunąć, przenosząc do innego pojemnika. Gdy grzyby są gorące, posypuje się je serem startym na drobnej tarce. Podczas serwowania warto udekorować również resztkami natki pietruszki.

Prosta zapiekanka grzybowa

Ten przepis nie wymaga wielu składników, ale wynik zadowoli całą rodzinę. Musisz przygotować następujące produkty:

Bierze się 500 gramów grzybów, zwykle pieczarek;
pół szklanki kwaśnej śmietany;
łyżeczka mąki;
dwie łyżki masła;
przyprawy do smaku;
kawałek sera, około 25 gramów.

Do dekoracji zapiekanki przed podaniem można także użyć dowolnej zieleniny. Pietruszka jest dobra.

Przepis ze zdjęciem: pieczarki pieczone w piekarniku z serem i kwaśną śmietaną

Piekarnik należy nagrzać do 200 stopni. Warto przygotować także grzyby. Są dokładnie myte, a następnie parzone wrzącą wodą. Teraz lepiej zostawić je na chwilę w durszlaku, aby płyn zniknął.

Olej topi się na patelni. Grzyby pokroić w cienkie plasterki i zacząć smażyć. Dopraw solą i dodaj odrobinę czarnego pieprzu. Ponadto, jeśli są jakieś ulubione przyprawy, takie jak suszony czosnek czy kolendra, lepiej dodać je od razu. Gdy grzyby się zaczerwienią, dodaj do nich mąkę, dokładnie wymieszaj. Teraz możesz wlać śmietanę. Wyłącz, gdy mieszanina zacznie wrzeć.

Teraz możesz wziąć naczynie do pieczenia, posmarować je olejem, a następnie włożyć grzyby. Posyp tartym serem. Wysyłane są do piekarnika na około dziesięć minut, ten czas wystarczy, aby ser się stopił i upieczył z pyszną skórką. Teraz możesz pozwolić naczyniu trochę ostygnąć i posypać ziołami.

Kapelusze ze śmietaną

Inną opcją gotowania pieczarek jest pieczenie kapeluszy ze śmietaną. Do tego potrzebujesz:

pół kilograma grzybów z dużymi czapkami;
150 gramów sera;
dwie łyżki kwaśnej śmietany;
warzywa do dekoracji;
sól i pieprz do smaku.

Najpierw umyj grzyby i ostrożnie oddziel kapelusze od nóg. Kapelusze są suszone, a następnie układane na natłuszczonej formie do pieczenia.

W tym czasie nogi są krojone w kostkę, nie są szczególnie małe. Smażyć na patelni na złoty kolor, dodać sól i pieprz, dodać śmietanę i gotować na wolnym ogniu przez kolejne pięć minut. Teraz możesz włożyć do kapeluszy nogi grzybów ze śmietaną. Posypać z wierzchu serem.

Danie piecze się w piekarniku w temperaturze 200 stopni. Wystarczy piętnaście minut. Podczas serwowania posyp posiekanymi ziołami.

Grzyby są smaczną alternatywą dla dań mięsnych. Świetnie komponują się z serami i kwaśną śmietaną, a także kremowymi sosami. Ich przygotowanie jest również dość proste i szybkie. Pieczarki pieczone w całości stanowią doskonałą dekorację świątecznego stołu. A zapiekanki będą smakować jako lekki i ciekawy obiad.