Najbardziej niezwykłe święta i tradycje w Hiszpanii. Najbardziej niezwykłe tradycje w Hiszpanii

09.04.2019

Chodzić

„Yadseo”, czyli wieczorny spacer po mieście w celu spotkania się z przyjaciółmi, to stara hiszpańska tradycja, a także jej nieuniknione następstwo, „osio”, czyli bezczynna rozmowa. Hiszpanie robią to zawsze i wszędzie.

I choć klasa średnia zna już uroki życia na wsi, z dala od hałasu i zanieczyszczonego powietrza miast, to nienasycona chęć spotykania się z przyjaciółmi i spacerowania po ulicach ramię w ramię z małżonkiem lub żoną, poznawania innych par, które również spacerują ulice ramię w ramię, nie pozwala im oddalić się od centrum.

Wielu z tych, którzy próbowali żyć na łonie natury, wraca do zgiełku miasta, bo życie na przedmieściach wydaje im się nieznośnie nudne.

Hiszpanie żyją w ciągłej obawie, że mieszkając poza miastem, przegapią coś ciekawego.

Imiona i nazwiska

Tradycyjnie Hiszpanie noszą podwójne nazwiska i ich rozróżnienie wymaga pewnego wysiłku.

Wychodząc za mąż, kobiety nie przyjmują nazwiska męża, lecz zachowują swoje. Ale dzieci otrzymują pierwsze nazwisko ojca, a następnie pierwsze nazwisko matki. Na przykład:
- Pilar Gomez Diaz, która poślubia Felipe Rodrigueza Fernandeza, pozostanie Pilar Gomez Diaz.
- ale jeśli będą mieli córkę, która będzie nazywać się Mercedes, to zostanie Mercedes Rodriguez Gomez.
- jeśli Mercedes Rodriguez Gomez poślubi Juana Garcię Martineza, wówczas pozostanie Mercedes Rodriguez Gomez, ale pełne imię jej syna Pedro będzie brzmiało Pedro Garcia Rodriguez, a jego siostra Carmen będzie Carmen Garcia Rodriguez.

Na szczęście w komunikacji biznesowej używa się tylko pierwszego nazwiska. Zatem Felipe Rodriguez Fernandez będzie prawdopodobnie znany jako Señor Rodriguez. W niektórych dokumentach biznesowych, aby uniknąć błędu, żona przyjmuje imię męża, uznając w ten sposób, że należy do niego. Zatem Pilar Gomez Diaz, żona Felipe Rodrigueza Fernandeza, może podpisać kontrakt jako Pilar Gomez Diaz de Rodriguez.

Kiedy biedny Felipe umrze, Pilar będzie mogła zacząć podpisywać kontrakty jako Pilar Gomez Diaz, voida de Rodriguez (wdowa po Rodriguezie).

Łącznik nigdy nie jest używany w tych podwójnych nazwach, z wyjątkiem prawdziwych podwójnych imion, takich jak te w Anglii. Ale w tym przypadku nosiciel takiego imienia będzie miał aż trzy nazwiska, na przykład: Fernando Gonzalez Molina-Torres, gdzie Molina-Torres jest nazwiskiem podwójnym, podobnie jak angielskie.

A jeśli zdarzy się, że oboje małżonkowie będą nosić nazwisko podwójne (z łącznikiem), to ich potomstwo będzie nosiło aż cztery nazwiska, jak Javier Aguilar-Pascual Lopez-Matias.

Aby ułatwić Ci życie, Hiszpanie tradycyjnie często nadają synom imię ojca, a córkom imię matki. Tak więc w jednej rodzinie można spotkać jednocześnie kilku Eduardów i kilka Margarit, ale będą oni nazywani pseudonimem. Na przykład: Francisco = Paco, Jose = Pepe, Manuel = Manolo, Enrique = Quique; Maria Isabel = Maribel, Providencia = Provi, Inmaculada = Inma, Remedios = Remy, Dolores = Loli i tak dalej.

Należy również zauważyć, że często chłopcy nazywają się José Maria, a dziewczęta – Maria José. Jeśli więc wśród Twoich znajomych jest rodzina, w której ojciec i syn nazywają się Jose Maria, a matka i córka to Maria Jose, to na Twoim miejscu nie zapraszałbym ich zbyt często na herbatę, aby uniknąć niepotrzebnego zamieszania.

Ale to wszystko jest dziecinnie proste w porównaniu z hiszpańską książką telefoniczną. Numery są tutaj wymienione w kolejności imion szczęśliwych posiadaczy urządzenia.

Felipe Rodriguez Fernandez wystąpi tutaj jako Rodriguez Fernandez, F.

Ale ponieważ ma całą masę krewnych o podobnym nazwisku, w książce telefonicznej znajdziesz wielu Rodrigueza Fernandeza F. Jeśli więc nie dostałeś wcześniej jego adresu, najprawdopodobniej będziesz musiał zrezygnować z zamiar do niego zadzwonić. Nie jest to jednak straszne, bo i tak najprawdopodobniej gdzieś pije kawę.

Jeśli musisz zadzwonić, powiedzmy, do apteki, hydraulika lub serwisu samochodowego i jesteś na tyle ostrożny, że znasz z góry nazwę apteki - „Pharlmsia Pintada” („Pintada” - ponieważ znajduje się ona na Pintada), i że hydraulik pracuje z bratem pod szyldem „Hermanos Moreno” („Bracia Moreno”), a serwis nazywa się „Garaż Renault”, to nie pochlebiaj sobie - pod tymi nazwami ich nie znajdziesz i tak w książce telefonicznej, ponieważ numery telefonów przedsiębiorstw są zapisane na nazwisko tego, kto płaci rachunki, a w naszym konkretnym przypadku może to być równie dobrze matka aptekarza, ciotka brata hydraulika, lub pierwotny właściciel teren, na którym dziesięć lat temu powstał Garaż Renault.

Narodziny, małżeństwo i śmierć

Za południowoamerykańskimi serialami telewizyjnymi, które zawładnęły umysłami i sercami matek, babć i prababć, czyli tych, które zwykle śledzą w rodzinie narodziny, śluby i śmierć, dzieci, śluby i pogrzeby, jakoś cicho schodziły na dalszy plan.

Hiszpanie są teraz tak zajęci tym, czy Manuela i siostrzenica jej przyrodniej siostry są w ciąży z tym samym przystojnym, ale wrednym młodym mężczyzną, że nawet nieco zapomnieli o tak upragnionych spotkaniach rodzinnych w przeszłości. A mimo to nadal wydają szalone ilości czasu i energii, a jeszcze więcej pieniędzy na ubranka dla dzieci, łóżeczka, wózki i zabawki dla noworodka, nie mówiąc już o fortunach, które trafiają na ślub córki czy kunsztowną trumnę dla zmarłego krewnego.

Hiszpanie rodzą się w podobny sposób, jak inne narody. Tyle że mama jest zwykle wysyłana do szpitala położniczego o dwunastej, a nie o jedenastej, ponieważ początek skurczów rozpoznaje dopiero po wielokrotnym wzruszaniu ramionami - jest pewna, że rozrywka, która czeka ją w szpitalu położniczym, nie jest bardzo przyjemne i dlatego być może opóźnia to tak szybko, jak to możliwe.

Ani jeden Hiszpan nie urodził się nie w sali szpitalnej, ale w samochodzie ojca lub w taksówce pędzącej zadymionymi ulicami miasta do szpitala położniczego; a nawet więcej - w autobusie, bo przyszłego tatusia po prostu nie można było znaleźć, bo w tym momencie pił właśnie kawę z taksówkarzem.

Urodziny obchodzone są dwa razy w roku. Pierwsze to prawdziwe urodziny, a drugie (o wiele ważniejsze) to imieniny, bo nie ma w Hiszpanii osoby, która nie nosiłaby imienia jakiegoś świętego. To, jak rozumiesz, daje rodzicom prawo do zapraszania dziadków, babć, ciotek, wujków, kuzynów, kuzynów i sióstr drugiego stopnia, kuzynów i sióstr czwartych oraz ich bezpośrednich i nie bezpośrednich krewnych dwa razy, a nie tylko raz.

Wesela są tu takie same, jak w całym chrześcijańskim świecie, czyli razem z nowożeńcą i wujkiem z kamerą krzątającymi się przy ołtarzu, poświęca się tu więcej uwagi niż samej ceremonii religijnej. Panna młoda ma grupę świadków i dziewczyn, konfetti i ryż są rozrzucane w ogromnych ilościach, a przez ramię przelatują bukiety na korzyść kolejnej ofiary.

Jednak pogrzeby w Hiszpanii różnią się od pogrzebów w innych krajach i są bardzo szybkie. Jeśli nie ma pod ręką zimnej kostnicy, zmarłego należy „pochować” w ciągu siedemdziesięciu dwóch godzin. Jeśli istnieje kostnica, nie ma żadnych ograniczeń.

Ludzie nie są chowani, ale umieszczani w „niszach”, ponieważ granit znacznie komplikuje pracę grabarza. Całe ciało wpycha się do otworu w ceglanej lub betonowej ścianie i uszczelnia tą samą cegłą lub betonem. Nisz zwykle nie kupuje się, lecz wynajmuje od gminy, która jest właścicielem cmentarza. Jeżeli czynsz nie zostanie opłacony w terminie, trumnę ze szczątkami wyciąga się z niszy i zakopuje na wspólnym cmentarzu, a wnęka czeka na kolejnego mieszkańca, którego bliscy będą mogli opłacić jego „nocleg”.

Tradycja noszenia szat żałobnych szybko odchodzi w przeszłość. I jeśli w przeszłości żona, córka lub siostra zmarłego nosiła czerń przez wiele lat, a czasem i całe życie, jeśli spotkał ich nieszczęsny los utraty jednego po drugim męża, ojca i brata, dziś są pogodni wdowy w jaskrawych kolorowych ubraniach lub efektowny dres do aerobiku – zjawisko dość powszechne.

Nie oznacza to jednak, że Hiszpanie stali się szorstcy; Każdy chce po prostu żyć, a żałoba jest nudna.

Rozwód

Od 1980 roku rozwody w Hiszpanii to drobnostka.

Za obopólną zgodą stron rozwód można uzyskać w ciągu dwóch lat. Jeśli jedna ze stron nie chce rozwodu, druga musi zastosować twarde środki – opuścić dom lub otwarcie zdradzać współmałżonka, aby zalegalizować związek. I dopiero po pięciu latach możesz uzyskać rozwód.

Z tego wynika, że mąż, chcąc rozstać się ze swoją znudzoną połówką, musi sięgnąć po młotki lub pozbierać rzeczy i wrócić do mamusi.

Jeśli chodzi o kobietę, która chce się pozbyć równie nudnego męża, to musi mu dać solidnego kopniaka w najbardziej bolesne miejsce, zebrać rzeczy i zamieszkać z mleczarzem. Nie ma tu tylko mleczarza w angielskim znaczeniu tego słowa, ponieważ mleka w Hiszpanii nie zostawia się pod drzwiami domu. Podobnie jak gazety. Nie ma więc sensu szukać tutaj ich handlarzy. Najpewniejszy wybór to szlifierz, który w środowe poranki jeździ na rowerze z kamieniem szlifierskim.

Różne regiony Hiszpanii, a nawet poszczególne osady mają swoje własne symbole i heraldykę. I dotyczy to nie tylko herbów czy symboli, takich jak niedźwiedź i drzewo truskawkowe w Madrycie, ale także najbogatszej lokalnej tradycji folklorystycznej, która często jest ściśle związana z konkretnym miejscem. Tutaj odbyła się najsłynniejsza bitwa z Maurami, tam zginął słynny bohater (pojmany, poślubiony, wstąpił na tron - do smaku), a tutaj znajdował się najstarszy klasztor lub pałac - znajdują się tam dosłownie tysiące obiektów legend i symbole, a miejscowi są z nich bardzo dumni. Stopniowo przechodzą do herbów, flag, znaków towarowych, znaczków i kopert, stając się integralną częścią lokalnej kultury i życia. Do charakterystycznych symboli, które szanuje cały kraj, należą liczni święci, byk i cały zespół tradycji związanych z walkami byków (jednak, co dziwne, stosunek do walk byków jest tutaj daleki od jednoznaczności), postacie bojowników o wiarę – Cid Campeador, Król Ferdynand i nie tylko, a także bohaterowie literaccy jak Don Kichot i Sancho Pansa z powieści Miguela Cervantesa.

Jednocześnie każdy taki element ma jasne znaczenie praktyczne - na przykład kolory flagi narodowej (żółty i czerwony) pojawiły się w 1785 r. tylko dlatego, że panele o takiej kolorystyce są wyraźnie rozróżnialne na morzu (Hiszpania był jednym z przywódców epoki Wielkich Odkryć Geograficznych). A takich przykładów są setki w każdym regionie kraju – historia Hiszpanii jest bardzo bogata, a powodów tak wyraźnej personifikacji jest wiele – niemal każdy lokalny symbol ma swoje wyjaśnienie. Ale hiszpańska monarchia i król to symbole takie same dla całego narodu. Szacunek do domu królewskiego jest tu bardzo wysoki, a sam hiszpański monarcha jest jednym z najbardziej wykształconych i postępowych polityków na kontynencie. W niektórych przypadkach użycie przymiotnika „królewski” ma pierwszeństwo przed określeniem „narodowy”, a hymn narodowy nazywa się Marcha real („Marsz Królewski”) i nie ma tekstu!

Osady

Hiszpanię charakteryzuje bardzo gęste zgrupowanie domów w osiedlach, co nadaje nawet małym wioskom cechy miast. Tradycyjne słowo pueblo, często tłumaczone po prostu jako „wieś”, w rzeczywistości ma znacznie szersze znaczenie – „ludzie”, „ludzie”, „miejsce”, „posiadłość”, a nawet „narodowość”. Rozmiar jest oczywiście drugorzędny w stosunku do faktu, że ludzie są skoncentrowani w jakimś miejscu - najprawdopodobniej najważniejsze jest właśnie to, że mieszkają razem na określonym obszarze. W większości osiedli, i to nie tylko wiejskich, domy mieszkalne, szopy, magazyny, sklepy, szkoły, ratusze i kościoły budowane są bardzo blisko siebie. Jednocześnie pola, ogrody, łąki i pastwiska leżą poza granicami skupiska ludności i określane są odrębnym słowem campo („środowisko”, „miejsce otwarte”, „region”, „obóz”). Wielu przypisuje to wpływom arabskim z charakterystycznymi „medinami”, ale raczej oczywistą wygodą tego typu zabudowy w dość trudnych warunkach lokalnych.

Bardzo rzadko w Hiszpanii można spotkać osadnictwo typu rolniczego, lub rozproszenie zabudowy mieszkalnej na terenach otwartych (czasami można to spotkać tylko w regionach atlantyckich). Nawet rozległe latyfundia (latifundios) w południowych regionach mają zwarty, zamieszkały rdzeń z otaczającymi je budynkami gospodarczymi (cortijos) i gruntami rolnymi. Jest to tak charakterystyczne dla Półwyspu Iberyjskiego, że wielu Hiszpanów odczuwa coś w rodzaju litości dla mieszkańców odległych wiosek (nie zapominając jednocześnie o karaniu zatłoczonych miast). Ktoś kojarzy to z wrodzonym pragnieniem komunikacji Hiszpanów i tradycyjnym wieczornym „paseo” („spacer”, „promenada”), ktoś - z możliwością znalezienia bardziej godnej pracy w mieście, ale niech tak będzie, faktem pozostaje – osad hiszpańskich, nawet tych najnowocześniejszych, nawet na pierwszy rzut oka trudno pomylić z francuskimi czy brytyjskimi. Sprzyja temu także charakterystyczny lokalny styl budownictwa z grubymi (do 1 metra!) kamiennymi ścianami domów i gęstymi okiennicami (słońce tu mocno grzeje, a w gęstej zabudowie nie jest łatwo zapewnić prywatność bez okiennic i żaluzji) ), malownicze patio i charakterystyczny lokalny wystrój. Nieodzownym elementem każdej osady jest także plac centralny (ciekawe, że nazwy tych w całej Hiszpanii są prawie takie same – Plaza Mayor), kościół i ratusz.

Sposób rodzinny

Dzieci w Hiszpanii są dosłownie centrum rodziny, a często nawet elementem łączącym przedstawicieli różnych pokoleń. Co ciekawe, urodziny obchodzone są dwukrotnie: pierwsza to zwyczajowa data urodzenia, druga to imieniny. Co więcej, drugie święto jest często znacznie bardziej kolorowe i „ważniejsze” niż pierwsze, ponieważ prawie wszyscy Hiszpanie otrzymują swoje imiona na cześć jakiegoś świętego. Ponieważ nawet w tej samej rodzinie może być wielu imienników, imieniny stają się wspólnym „wydarzeniem” dla prawie wszystkich, a nie tylko dla „bohatera okazji”.

W Hiszpanii rola kobiet jest tradycyjnie wysoka zarówno w gospodarstwie domowym, jak i w życiu publicznym i codziennym. Z prawnego punktu widzenia małżonkowie mają absolutnie równe prawa i ma to mocne podstawy historyczne - od średniowiecza, zgodnie z prawem kastylijskim, kobiety miały równe z mężczyznami prawa do dziedziczenia i majątku. Mogły swobodnie zarządzać swoim majątkiem niezależnie od mężów i równie swobodnie je przekazywać lub podarować. W małżeństwie majątek kobiety był tradycyjnie przekazywany mężowi, ale niezamężne kobiety lub wdowy mogły posiadać swój majątek całkowicie niezależnie. Stąd bierze się wiele dobrze zaznaczonych cech relacji między płciami. Hiszpanki trudno uznać za najbardziej wyemancypowane w Europie, jednak gołym okiem widać, że w niczym nie ustępują mężczyznom ani w polityce, ani w biznesie. Co więcej, wiele dziedzin, takich jak edukacja i media, a także samorząd miejski, jest praktycznie „na łasce” płci pięknej, a sami Hiszpanie tylko to wspierają.

Uderzającą cechą wysokiego statusu kobiety może być także tradycja niezmieniania nazwiska w małżeństwie. System ten może być jednak trudny do zrozumienia ze względu na wszechobecność nazwisk podwójnych i złożonych, tak charakterystycznych dla Hiszpanów. Dzieci najczęściej otrzymują pierwsze nazwisko ojca, do którego dodawane jest pierwsze nazwisko matki. Obraz pogarszają te same skomplikowane imiona, często złożone z imion, które obcokrajowcowi wydają się niemożliwe – np. imię Jose Maria występuje zarówno u mężczyzn, jak i u kobiet (w tym ostatnim jednak znacznie rzadziej – są w tym przypadku zwykle nazywana Marią Jose). W różnych dokumentach wspólnych dla całej rodziny kobieta często podpisuje się nazwiskiem męża (najczęściej z przedimkiem „de”). A po śmierci współmałżonka często całkowicie rezygnuje z nazwiska męża (dodając przed nazwiskiem męża „viuda de” – „wdowa po takim a takim”), co czasami tworzy w efekcie zupełnie niewyobrażalne konstrukcje 2-3 imion i 2-4 nazwiska, co również nie przyczynia się do łatwości percepcji. Jednak w codziennym adresie i etykiecie biznesowej używa się zwykle tylko pierwszego nazwiska. Cechą charakterystyczną, która nieco ułatwia zrozumienie całej tej różnorodności, jest tradycja nadawania pierwszemu synowi imienia ojca, a córce – imienia matki. Aby już nie pogubić się w tej monotonii, Hiszpanie posługują się licznymi odmianami przezwisk, które często „przyklejają się” do danej osoby na całe życie (Pepe, Ronaldinho, Manolo – wszyscy z tej serii).

Łatwo się domyślić, że tak zagmatwany system imion i nazwisk wprowadza prawdziwy chaos w poszukiwaniu osoby, zwłaszcza w referencji lub, co gorsza, w książce telefonicznej. Wszystkich abonentów identyfikuje się nie tylko po pierwszym nazwisku, którego „zakres” jest na ogół niewielki, ale potem następuje drugie nazwisko i imię, przy czym to drugie często sprowadza się do pierwszej litery. W rezultacie całe strony katalogu są wypełnione dokładnie tymi samymi „rekwizytami”, wśród których po prostu nie da się znaleźć odpowiedniego subskrybenta. Jednak problem ze znalezieniem organizacji jest jeszcze trudniejszy, gdyż często są one rejestrowane nie pod nazwą czy znakiem towarowym, ale pod nazwiskiem właściciela.

Wesela w Hiszpanii organizowane są według takich samych zasad, jak we wszystkich innych krajach Europy. Ale rozwód jest bardziej skomplikowaną procedurą. Albo obie strony się na to zgadzają, a wtedy rejestracja jest opóźniona „tylko” o kilka lat, albo rozwód jest niepożądany dla jednej z nich i wówczas stosuje się różne chwyty. Ale nawet wtedy, wcześniej niż po 5 latach, nie warto czekać na sformalizowanie zerwania stosunków - w końcu kraj katolicki.

Etykieta

Wiele klisz i plotek powoduje zwykle pojęcie „hiszpańskiego temperamentu”, który najwyraźniej objawia się w tradycyjnym dla tego kraju sposobie mówienia na głos. Co więcej, w głośnej mowie i krzyku po prostu nie widzą ani zagrożenia, ani wyrazu emocji - tak mówią prawie zawsze i wszędzie. Jednocześnie sami Hiszpanie są bardzo przyjaźni i życzliwi, a podniesiony ton to po prostu tradycyjna metoda komunikacji. Hiszpanie nie boją się otwarcie wyrażać swoich uczuć, a ekspresja mowy i gestów odgrywa w tym procesie ważną rolę. W przeciwieństwie do wielu innych krajów europejskich, pojęcie „ty” prawie nie istnieje – nawet osoby o znacznie wyższym statusie lub wieku mogą być określane jako „ty”. Hiszpan może też całkiem swobodnie porozmawiać z nieznajomym na ulicy, a na prowincji często panuje stara tradycja witania się z każdą napotkaną osobą.

Podczas spotkań ze znanymi osobami często rozgrywa się cały spektakl – Hiszpanie mogą przez kilka minut klepać się po ramieniu, przytulać i głośno wyrażać wielką radość. Ale nie jest zwyczajowo okazywać urazę lub frustrację - jest to sprawa czysto osobista i nie powinna dotyczyć innych.

Podczas spotkania i rozstania mężczyzny i kobiety lub dwóch kobiet zwyczajowo wyznacza się pocałunek w oba policzki (mianowicie wyznaczaj, a nie całuj!) I życz miłego dnia, interesuj się swoimi sprawami i każdym możliwy sposób podkreślić radość ze spotkania. Spotykając się z gościem, mówią bienvenido a… („witaj w…”), siadając przy stole – buen Procho („buenprobcho” – dosłownie „dobry użytek”). Podczas toastu odmawiamy podbródek lub salud (to drugie – jeśli toast wymawia się na czyjąś cześć). Jednak słowo salud (salud) jest tutaj dość uniwersalne - zwyczajowo używa się go zarówno jako znaku powitania na ulicy, jak i jako życzenia zdrowia oraz w odpowiedzi na czyjś apel. W odpowiedzi na wdzięczność najczęściej używa się de nada („de nada” – za nic). Na ulicy witają się zazwyczaj tradycyjnym Hola („ola” – „cześć”), Buenos dias („buenos dias” – dzień dobry) lub Buenas tardes („buenas tardes” – „dobry wieczór”, używanym o każdej porze dnia po obiedzie). Co ciekawe, w piśmie pozdrowieniom towarzyszą aż dwa wykrzykniki – odwrócony na początku frazy i zwykły na końcu.

Komunikując się z Hiszpanami, zaleca się, aby nie poruszać niektórych tematów, takich jak śmierć czy walki byków. Pierwsza jest tematem tabu wyłącznie ze względu na religijność miejscowych, natomiast w drugiej obcokrajowiec, który nie jest obeznany z tego typu rozrywkami, łatwo „wcisnąć niewłaściwy pedał”. Nie mieszaj osobistej rozmowy i formalności - tutaj zwyczajowo wyraźnie oddziela się relacje zawodowe od przyjaźni, osobiste od publicznych. Nie pytaj o wiek nie tylko kobiet, ale także mężczyzn. Większość Hiszpanów jest bardzo dumna i łatwo się obraża, a dyskusję na temat różnicy wieku można poważnie potraktować jako oznakę nieodpowiedniości do jakiegokolwiek działania. Miejscowi mieszkańcy w zasadzie nie są zainteresowani życiem poza swoim krajem, podobnie jak obcokrajowcy jako tacy, dlatego wszystkie ich pytania należy traktować jako przejaw grzeczności i nic więcej.

Zdecydowanie odradza się krytykowanie domu królewskiego – Hiszpanie bardzo szanują panującą dynastię. Nie poruszajcie też religii, a tym bardziej piłki nożnej – tutaj miejscowi mają cały system hierarchii i preferencji, upodobań i antypatii, którego po prostu nie da się zrozumieć. Nie należy poruszać tematu pieniędzy, majątku czy poziomu dochodów – nie jest to akceptowane, podobnie jak narzekanie na swoją biedę czy wytykanie jej innym. Rozpoczęcie rozmowy o polityce jest bardzo ryzykowne – pomimo pozornego spokoju w społeczeństwie, Hiszpania jest bardzo upolityczniona, a wiele tematów albo ma dość specyficzną konotację, albo może zranić tożsamość narodową rozmówcy. Nawiasem mówiąc, wszystkie te cechy należy uznać za nadmiernie uogólnione, nie zapominając, że Hiszpania jest krajem wielonarodowym i w każdym jej zakątku zbiór zwyczajów i tradycji, a co za tym idzie, zachowania ludzi może bardzo różnić się od powyższych .

Hiszpanie to niezwykle uprzejmi ludzie, szczególnie w miejscach publicznych. Ustąpienie miejsca w transporcie publicznym traktowane jest jako grzeczność i jest niezwykle cenione, zwłaszcza w stosunku do obcych osób (w tramwaju nie widać tu starszej osoby, która stoi w tramwaju). Cechą charakterystyczną jest także chęć przytrzymania drzwi przed szlakiem lub puszczenia kobiety przodem – Hiszpanie uważają to za oczywiste. Z drugiej strony wyjście gdziekolwiek bez kolejki wcale nie jest wstydem - mówi to jedynie o statusie „gwałciciela”, choć ostentacyjnego, ale dla niego ważnego, niż o jego bezczelności.

Święta i tradycje Hiszpanii – zwyczaje Hiszpanów

Różne dialekty w różnych częściach kraju, a także bardzo szybka mowa, utrudniają komunikację z miejscowymi. Jednak wszystko to tworzy szczególny smak: emocjonalna mowa, gesty, głośność - wszystko to jest dalekie od oznak agresji.

Hiszpanów wyróżnia naturalna hałaśliwość, są otwarci i przyjacielscy, ale temperamentni. Miejscowi mogą łatwo rozpocząć rozmowę z nieznajomym i od razu na „ty” mogą cię długo i głośno pozdrawiać. Nie ukrywają swojej niechęci i frustracji. Hiszpanie potrafią być bardzo poważni, mili, uwielbiają się śmiać, ale prawie nie mogą powstrzymać się od spóźnień, co staje się denerwującym momentem podczas planowania spotkań biznesowych. Negocjacje mogą przeciągnąć się dłużej niż planowano, także dlatego, że zgnilizna z zasady jest gadatliwa i trudna do zatrzymania.

Charakter ten znajduje odzwierciedlenie także w kulturze i sztuce: muzyka jest bardzo jasna i emocjonalna, tańce są tajemniczo ekscentryczne: Sewilla, flamenco, okrągły taniec sardany, fandango oraz stukanie i stukanie kastanietów, monotonny śpiew cante Jondo.

Hiszpanie uwielbiają sjestę – dwie godziny snu po obiedzie to świętość. Nawet sklepy są tu zamknięte do 17:00. Mam wrażenie, że życie w kraju się zatrzymuje. Kolejnym zwyczajem jest paseo, czyli wieczorny spacer po mieście, którego celem jest spotkanie znajomych, którzy robią to samo. Osio - do pogawędki na ulicy po spacerze.

Wszystkie nawyki Hiszpanów są mieszaniną niestosownych. Pomimo iskrzących hiszpańskich rytmów życie na wsi toczy się miarowo i spokojnie. Hiszpanie uwielbiają wszelkie przyjemności, ale są też bardzo dociekliwi, szanują rozwinięty intelekt, są przy tym bardzo uprzejmi, ale nie potrafią oprzeć się pokusie wyskoczenia z szeregu. Jednak ustąpienie miejsca w transporcie publicznym osobie starszej jest po prostu koniecznością, Hiszpanie zawsze będą trzymać drzwi przed następną osobą, pozwolić kobiecie iść dalej.

W Hiszpanii jest wiele świąt. Oprócz ogólnie przyjętych uroczystości państwowych i religijnych, istnieją także święta prowincjonalne: święto ognia w Walencji, święto „Rzymianie i Kartagińczycy w Murcji”, „Maurowie i Chrześcijanie” oraz Alicante w Sewilli. Niektóre wsie mają swoje własne święta i często są to dni wolne. Wszystkie te święta obchodzone są pięknie i wesoło – miło byłoby trafić na któreś z nich.

Szczególne miejsce w kulturze narodu zajmują walki byków. To tradycja od niepamiętnych czasów – rytualne zabawy z bykami odbywały się wśród starożytnych Indian i na Krecie. Walki byków, jakie znamy dzisiaj, rozpoczęły się w 1775 roku w mieście Rondayu, tu też zbudowano pierwszą arenę – obecnie miasto to uważane jest za akademię walk byków. Później zbudowano areny do walk byków w Madrycie, Sewilli, Maladze i Kordobie.

W Hiszpanii tradycje monarchiczne są szanowane, należy unikać wypowiedzi krytykujących władzę królewską. Za Hiszpanów nie zaleca się też mówienia o śmierci (są zbyt religijni), walkach byków (co można o tym wiedzieć), religii, piłce nożnej, pieniądzach, bogactwie, bogactwie i biedzie, wieku i polityce.

W Hiszpanii kochają dzieci, obchodzą zarówno urodziny, jak i imieniny, a te ostatnie są jeszcze wspanialsze. Kobieta wychodząc za mąż pozostawia własne nazwisko, a dzieci dostają podwójne. Pierwszy syn z reguły nazywany jest także ojcem, a córka jest również nazywana imieniem matki. podobnie jak wszystkie wesela w Europie. Ale uzyskanie rozwodu jest dość trudne. Rozwód może nastąpić nie wcześniej niż pięć lat po ślubie.

Podobne posty

Z pewnością jest to szczególne piękno tego kraju, nieporównywalne z niczym innym!

Hiszpańskie tradycje i zwyczaje mają ogromne znaczenie dla ludzi. Jedną z najciekawszych tradycji jest popołudniowa drzemka. Hiszpanie nazywają to „sjestą”. Po południu wszystkie urzędy, banki i sklepy są zamknięte. Umawianie spotkań biznesowych w tym czasie nie jest akceptowane. Nawet w Hiszpanii uwielbiają starą tradycję – paseo. Następnie miejscowi odbywają wieczorne spacery po mieście. Wychodzą wieczorem na ulicę nie tylko tak, ale żeby spotkać się z przyjaciółmi. Osio to luźna rozmowa po spacerze po ulicy.

Na kontynencie europejskim Hiszpania zajmuje szczególne położenie geograficzne, które wpłynęło na jej kulturę. Na kulturę hiszpańską wpływa wiele innych kultur. Wywodzi się od Greków, Rzymian i muzułmanów.

Po ślubie Hiszpanki nie przyjmują nazwiska męża, lecz pozostają samodzielne. Dlatego dzieci noszą podwójne nazwisko – pierwsze od ojca, drugie od matki. W Hiszpanii pierwszemu synowi tradycyjnie nadawane jest imię ojca, a córce imię matki.

Ceremonię ślubną organizuje się tutaj według tej samej zasady, co w innych krajach, choć bardzo trudno jest uzyskać rozwód. Te rodziny, które decydują się na oficjalną separację, muszą czekać całe pięć lat.

W Hiszpanii chuje się ludzi zupełnie inaczej niż w innych krajach. Pogrzeby przebiegają dość szybko. Ciała zmarłego nie chowa się, lecz wykorzystuje się „nisze”, które są wynajmowane. Oznacza to, że trumna z ciałem trafia do celi, gdzie będzie przebywać do czasu, aż krewni zapłacą czynsz. Jeżeli opłata nie zostanie uiszczona w terminie, trumna opuszcza celę i jest przewożona na wspólny cmentarz w celu pochówku. Zwolnione miejsce zajmie inny zmarły, którego bliscy będą mogli opłacić jego „przechowywanie”.

Hiszpania wyznaje głównie wiarę chrześcijańską, prawie 77% ludności to katolicy, a tylko 1% to protestanci. W Hiszpanii istnieją inne religie, w większości przypadków - islam.

Trzy filary hiszpańskiej kultury: walki byków, flamenco i piłka nożna

Walki byków i Ensierro

Pierwszym skojarzeniem, które przychodzi na myśl na myśl o Hiszpanii, są oczywiście walki byków. Walka byków to walka byków i najpopularniejsza ze wszystkich istniejących tradycji w Hiszpanii. To ona łączy kulturę wielu krajów. Korridę sprowadzili tu Grecy i Fenicjanie. Można to porównać do sportu. Ewoluował na przestrzeni wieków i obecnie ma długą historię.

Ta prawdziwie hiszpańska rozrywka przeraża wielu obcokrajowców swoim okrucieństwem i tylko Hiszpanie rozumieją jej głębokie znaczenie. Spektakl swoim temperamentem i pięknem nie ustępuje flamenco, a pod względem emocji przewyższa nawet najbardziej emocjonujący i intensywny mecz piłki nożnej. Walkę byków można porównać do teatru, w którym każdy odgrywa swoją rolę.

Hiszpanie mają we krwi miłość do silnych uczuć i to właśnie ta miłość przyciąga ich do walk byków, ale nie do okrucieństwa. Gdzie indziej, jeśli nie w walce byków, szaleje tak wiele sprzecznych namiętności? Torero, namiętnie kochając i szanując byka, musi go zabić, aby zapobiec samobójstwu byka. To dramatyczne, a w istocie niejednoznaczne widowisko od wieków stanowi źródło inspiracji dla artystów i muzyków, pisarzy i reżyserów. Ta niezwykła akcja odzwierciedla wyjątkowego hiszpańskiego ducha. Walki byków są integralną częścią hiszpańskiej kultury.

Dziś walki byków są częścią kultury Hiszpanów. Początkowo była to walka byka z mężczyzną siedzącym na koniu, lecz dopiero wtedy mężczyzna sam ruszył do byka. Matadora nazywa się teraz osobę, która walczy z bykiem na polu. Obecnie walki byków są szczególną tradycją i całym rytuałem w kulturze hiszpańskiej.

encierro

Walki byków to nie jedyna rozrywka z udziałem byków. Na przykład w stolicy autonomicznego regionu Nawarra - mieście Pampeluna, co roku w lipcu odbywa się festiwal encierro. Podczas tego święta każdy może przejść swego rodzaju próbę odwagi. Święto to wygląda jak masowa ucieczka męskiej populacji miasta przed stadem dzikich byków. Długość niebezpiecznej trasy wynosi 1 km. Sami Hiszpanie uważają encierro za święto inicjacji młodych mężczyzn w mężczyzn, dlatego w tej akcji biorą udział głównie młodzi mężczyźni. Według Pamplończyków wyprzedzenie byków wymaga dużej odwagi i to właśnie w trakcie tego nieprzewidywalnego wyścigu młodzi ludzie przezwyciężają swoje tchórzostwo i stają się prawdziwymi mężczyznami.

Flamenco

Kultura hiszpańska to taniec flamenco zarówno zapalający, jak i namiętny. Pierwotnie wywodzi się z Andaluzji. Większość ludzi wierzy, że tańczyli ją Cyganie. Od momentu powstania do dnia dzisiejszego ten gorący i jasny taniec wykonywany jest przy serdecznej melodii gitary. Taniec flamenco stał się prawdziwą manifestacją kultury narodu hiszpańskiego, która jest powiązana z kulturą światową. Flamenco to dusza Hiszpanii.

W tych namiętnych tańcach i pieśniach radość przeplata się z rozpaczą, a miłość graniczy z nienawiścią. Każdy jest w stanie to wszystko poczuć i znać język hiszpański, choć wcale nie jest to konieczne. Muzyczny i taneczny styl flamenco swoje pochodzenie zawdzięcza Cyganom.

W XV wieku przybyli na ziemie hiszpańskie ze Wschodu, przywożąc ze sobą tańce i muzykę, która łączyła w sobie motywy żydowskie, bizantyjskie i arabskie. Flamenco to sposób na życie i sposób wyrażania pozytywnych i negatywnych emocji. Istotą flamenco są pieśni przy akompaniamencie gitar, które wyrażają głębokie ludzkie emocje – miłość i cierpienie. Wokalny występ ilustrują namiętne tańce flamenco – za pomocą ruchów wykonawca jeszcze wyraziście przekazuje znaczenie utworu.

Współczesna sztuka flamenco została w znaczący sposób uzupełniona o główne tematy, obecnie jest to barwne widowisko teatralne, w którym biorą udział dobrzy tancerze i śpiewacy. Pod względem widowiskowości i intensywności namiętności to flamenco uważane jest za najbliższe walkom byków.

Piłka nożna

Kolejną integralną częścią kultury narodowej Hiszpanii jest piłka nożna. Pomimo tego, że sport ten wywodzi się z Anglii, to jednak Hiszpanie sprawili, że był on pasjonujący, artystyczny i kolorowy. Piłka nożna to w Hiszpanii kultowa rozrywka. Napięcie podekscytowania, zachwyt, napady radości zastąpione rozczarowanymi westchnieniami – tego wszystkiego doświadcza każdy Hiszpan na widok swojego ulubionego występu sportowego. Wszyscy hiszpańscy chłopcy grają w piłkę nożną od wczesnego dzieciństwa. Zawodnicy reprezentacji Hiszpanii uważani są za bohaterów narodowych, a o każdym z nich wiedzą wszyscy, łącznie z imionami członków ich rodzin, a nawet zwierząt domowych. Hiszpańscy piłkarze na każdy mecz chodzą tak, jakby szli na ostatnią walkę na śmierć i życie, z błyszczącymi oczami i niezwyciężoną wolą zwycięstwa. Jednym z najważniejszych elementów hiszpańskiej piłki nożnej jest kunszt.

Strzelając gole, podając, odbierając piłki i wykonując inne czynności na boisku, każdy zawodnik w każdej sekundzie pamięta, że jest także aktorem, a widzowie oczekują od niego wykazania się umiejętnościami aktorskimi na równi z umiejętnościami aktorskimi. Wyrazem twarzy, wdzięcznymi upadkami i sposobem radości ze zdobytej bramki wszyscy hiszpańscy piłkarze zamieniają mecz sportowy w barwny spektakl teatralny. Zawodnicy ligi hiszpańskiej starają się, aby najprostsze elementy gry były piękne, techniczne, subtelne i wyluzowane. Większość stadionów w kraju nosi imiona piłkarzy, a hiszpańska drużyna piłkarska jest dumą narodową.

Innymi równie ważnymi cechami Hiszpanii są fiesty i festiwale, które odgrywają szczególną rolę w życiu Hiszpanów. Co roku w tym kraju odbywa się ponad 3000 różnych fiest i festiwali. Każde wydarzenie ma szczególne znaczenie dla życia społecznego Hiszpanów. W Hiszpanii żyją pogodni ludzie, którzy kochają zarówno festiwale, jak i fiesty. Każde miasto lub wieś ma swój własny festiwal. Może to zająć więcej niż tydzień. Jakie stroje zakłada się na fiestę? Jakie spektakle można tam zobaczyć? Wspaniała muzyka i zapalające tańce, bogata kuchnia hiszpańska! Na największych festiwalach można zobaczyć taniec flamenco, sztuczne ognie, walki byków, konkursy muzyczne i wiele innych emocjonujących widowisk.

Sposób rodzinny

Dzieci w Hiszpanii są dosłownie centrum rodziny, a często nawet elementem łączącym przedstawicieli różnych pokoleń. Co ciekawe, urodziny obchodzone są dwukrotnie: pierwsza to zwyczajowa data urodzenia, druga to imieniny. Co więcej, drugie święto jest często znacznie bardziej kolorowe i „ważniejsze” niż pierwsze, ponieważ prawie wszyscy Hiszpanie otrzymują swoje imiona na cześć jakiegoś świętego. Ponieważ nawet w tej samej rodzinie imienników może być wielu, imieniny stają się wspólnym „wydarzeniem” prawie wszystkich, a nie tylko „bohatera okazji”.

W Hiszpanii rola kobiet jest tradycyjnie wysoka zarówno w gospodarstwie domowym, jak i w życiu publicznym i codziennym. Z prawnego punktu widzenia małżonkowie mają absolutnie równe prawa i ma to mocne podstawy historyczne - od średniowiecza, zgodnie z prawem kastylijskim, kobiety miały równe z mężczyznami prawa do dziedziczenia i majątku. Mogły swobodnie zarządzać swoim majątkiem niezależnie od mężów i równie swobodnie je przekazywać lub podarować. W małżeństwie majątek kobiety był tradycyjnie przekazywany mężowi, ale niezamężne kobiety lub wdowy mogły posiadać swój majątek całkowicie niezależnie. Stąd bierze się wiele dobrze zaznaczonych cech relacji między płciami. Hiszpanki trudno uznać za najbardziej wyemancypowane w Europie, jednak gołym okiem widać, że w niczym nie ustępują mężczyznom ani w polityce, ani w biznesie. Co więcej, wiele dziedzin, takich jak edukacja i media, a także samorząd miejski, jest praktycznie „wyhodowanych” na rzecz płci pięknej, a sami Hiszpanie tylko to wspierają.

Uderzającą cechą wysokiego statusu kobiety może być także tradycja niezmieniania nazwiska w małżeństwie. System ten może być jednak trudny do zrozumienia ze względu na wszechobecność nazwisk podwójnych i złożonych, tak charakterystycznych dla Hiszpanów. Dzieci najczęściej otrzymują pierwsze nazwisko ojca, do którego dodawane jest pierwsze nazwisko matki. Obraz pogarszają te same skomplikowane imiona, często złożone z imion, które obcokrajowcowi wydają się niemożliwe – np. imię José Maria występuje zarówno u mężczyzn, jak i u kobiet (w tym ostatnim jednak znacznie rzadziej – są to w tym przypadku zwykle nazywana Marią José). W różnych dokumentach wspólnych dla całej rodziny kobieta często podpisuje się nazwiskiem męża (najczęściej z przedimkiem „de”). A po śmierci współmałżonka często całkowicie rezygnuje z nazwiska męża (dodając przed nazwiskiem męża „viuda de” – „wdowa po takim a takim”), co czasami tworzy w efekcie zupełnie niewyobrażalne konstrukcje 2-3. imiona i 2-4 nazwiska, co również nie sprzyja percepcji. Jednak w codziennym adresie i etykiecie biznesowej używa się zwykle tylko pierwszego nazwiska. Cechą charakterystyczną, która nieco ułatwia zrozumienie całej tej różnorodności, jest tradycja nadawania pierwszemu synowi imienia ojca, a córce – imienia matki. Aby nie pomylić się już w tej monotonii, Hiszpanie używają licznych odmian pseudonimów, które często „przyklejają się” do osoby na całe życie (Pepe, Ronaldinho, Manolo - wszyscy z tej serii).

Łatwo się domyślić, że tak zagmatwany system imion i nazwisk wprowadza prawdziwy chaos w poszukiwaniu osoby, zwłaszcza w referencji lub, co gorsza, w książce telefonicznej. Wszystkich abonentów identyfikuje się nie tylko po pierwszym nazwisku, którego „zakres” jest na ogół niewielki, ale potem następuje drugie nazwisko i imię, często sprowadzone do pierwszej litery. W rezultacie całe strony katalogu są wypełnione dokładnie tymi samymi „rekwizytami”, wśród których po prostu nie da się znaleźć odpowiedniego subskrybenta. Jednak problem ze znalezieniem organizacji jest jeszcze trudniejszy, gdyż często są one rejestrowane nie pod nazwą czy znakiem towarowym, ale pod nazwiskiem właściciela.

Wesela w Hiszpanii organizowane są według takich samych zasad, jak we wszystkich innych krajach Europy. Ale rozwód jest bardziej skomplikowaną procedurą. Albo obie strony się na to zgadzają, a wtedy rejestracja jest opóźniona „tylko” o kilka lat, albo rozwód jest niepożądany dla jednej z nich i wtedy stosuje się różne sztuczki. Ale nawet wtedy, wcześniej niż po 5 latach, nie warto czekać na sformalizowanie zerwania stosunków - w końcu kraj katolicki.

Etykieta w Hiszpanii

Wiele klisz i plotek powoduje zwykle pojęcie „hiszpańskiego temperamentu”, który najwyraźniej objawia się w tradycyjnym dla tego kraju sposobie mówienia na głos. Co więcej, w głośnej mowie i krzyku po prostu nie widzą ani zagrożenia, ani wyrazu emocji - tak mówią prawie zawsze i wszędzie. Jednocześnie sami Hiszpanie są bardzo przyjaźni i życzliwi, a podniesiony ton to po prostu tradycyjna metoda komunikacji. Hiszpanie nie boją się otwarcie wyrażać swoich uczuć, a ekspresja mowy i gestów odgrywa w tym procesie ważną rolę. W przeciwieństwie do wielu innych krajów europejskich, pojęcie „ty” prawie nie istnieje – nawet w przypadku osób o znacznie wyższym statusie lub wieku całkiem możliwe jest odniesienie się do „ty”. Hiszpan może też całkiem swobodnie porozmawiać z nieznajomym na ulicy, a na prowincji często panuje stara tradycja witania się z każdą napotkaną osobą.

Podczas spotkań ze znanymi osobami często rozgrywa się całe widowisko – Hiszpanie mogą przez kilka minut klepać się po ramieniu, przytulać i głośno wyrażać wielką radość. Ale nie jest zwyczajowo okazywać urazę lub frustrację - jest to sprawa czysto osobista i nie powinna dotyczyć innych.

Podczas spotkania i rozstania mężczyzny i kobiety lub dwóch kobiet zwyczajowo wyznacza się pocałunek w oba policzki (mianowicie wyznaczaj, a nie całuj!) I życz miłego dnia, interesuj się swoimi sprawami i każdym możliwy sposób podkreślić radość ze spotkania. Spotykając gościa, mówią bienvenido a.... („witamy w…”), siadając przy stole – buen Procho („buenprobcho” – dosłownie „dobry użytek”). Podczas toastu odmawiamy podbródek lub salud (to drugie – jeśli toast wymawia się na czyjąś cześć). Jednak słowo salud (salud) jest tutaj dość uniwersalne - zwyczajowo używa się go zarówno jako znaku powitania na ulicy, jak i jako życzenia zdrowia oraz w odpowiedzi na czyjś apel. W odpowiedzi na wdzięczność najczęściej używa się de nada („de nada” – za nic). Na ulicy witają się zazwyczaj tradycyjnymi słowami Hola („ola” – „cześć”), Buenos dias („buenos dias” – dzień dobry) lub Buenas tardes („buenas tardes” – „dobry wieczór”, używane o każdej porze dnia po obiedzie). Co ciekawe, w piśmie pozdrowieniom towarzyszą aż dwa wykrzykniki – na początku frazy odwrócone, na końcu – zwykłe.

Komunikując się z Hiszpanami, zaleca się, aby nie poruszać niektórych tematów, takich jak śmierć czy walki byków. Pierwsza jest tematem tabu wyłącznie ze względu na religijność miejscowych, natomiast w drugiej obcokrajowiec, który nie jest obeznany z tego typu rozrywkami, łatwo „wcisnąć niewłaściwy pedał”. Nie należy mieszać osobistych rozmów i formalności - tutaj zwyczajowo wyraźnie oddziela się relacje zawodowe od przyjaźni, osobiste od publicznych. Nie pytaj o wiek nie tylko kobiet, ale także mężczyzn. Większość Hiszpanów jest bardzo dumna i łatwo się obraża, a dyskusję na temat różnicy wieku można poważnie potraktować jako oznakę nieodpowiedniości do jakiegokolwiek działania. Miejscowi mieszkańcy w zasadzie nie są zainteresowani życiem poza swoim krajem, podobnie jak obcokrajowcy jako tacy, dlatego wszystkie ich pytania należy traktować jako przejaw grzeczności i nic więcej.

Hiszpanie to niezwykle uprzejmi ludzie, szczególnie w miejscach publicznych. Ustąpienie miejsca w transporcie publicznym traktowane jest jako grzeczność i jest niezwykle cenione, zwłaszcza w stosunku do obcych osób (w tramwaju nie widać tu starszej osoby, która stoi w tramwaju). Cechą charakterystyczną jest także chęć przytrzymania drzwi przed szlakiem lub puszczenia kobiety przodem – Hiszpanie uważają to za oczywiste. Ale wcale nie jest wstydem wykroczenie gdziekolwiek poza linię - mówi to tylko o statusie „gwałciciela”, choć ostentacyjnego, ale dla niego ważnego, niż o jego bezczelności.

Jaka jest kuchnia Hiszpanów?

Być może niewiele osób wie, że dania hiszpańskie nie zawierają wielu przypraw, a mimo to nie są pozbawione smaku i nieapetyczne. Na turystów pragnących spróbować kuchni hiszpańskiej czekają wyśmienite dania rybne, mięsne i drobiowe. Paella jest uważana za popularne danie. Jest wytwarzany z ryżu barwionego szafranem i oliwą z oliwek. Ponadto dodaje się warzywa. W Hiszpanii na deser podawana jest gorąca czekolada. Jest bardzo lubiany w kraju. Pyszne wina hiszpańskie znane są w wielu krajach. Do ich przygotowania używa się specjalnych odmian winogron.

1 stycznia Nowy Rok
W Hiszpanii jest to środek okresu świętego, czyli jak to nazywają Hiszpanie, świętych dwunastu dni, rozpoczynających się 25 grudnia Bożym Narodzeniem i kończących się 6 stycznia Dniem Trzech Króli.

W tym okresie przypada kilka innych świąt religijnych, jak np. 28 grudnia, Dzień Świętych Niewinnych Dzieci, podobny do Prima Aprilis w wielu innych krajach, czy Dzień Św. Sylwestra w Sylwestra, kiedy nie należy pracować, aby nie zapraszać kłopotów.

Hiszpanie świętują sylwestra nie w domu, ale najczęściej na wypełnionych celebracją ulicach, w barach i restauracjach, na dyskotekach i festynach. Po uroczystym rodzinnym obiedzie Hiszpanie udają się na główny plac miasta, w Madrycie – to Brama Słońca, gdzie zgodnie z niemal stuletnią tradycją zjada się w rytm zegara 12 winogron, każde co symbolizuje pomyślny nadchodzący miesiąc. Po wybiciu zegara co trzy sekundy musisz zjeść winogrono. Jednocześnie nadal musisz mieć czas na wyplucie kości, zanim skończy się zegar. Niestety w Hiszpanii nie ma rodzynek i za każdym razem ktoś dławi się kośćmi. Uważa się, że noworoczne winogrona przynoszą szczęście i odpędzają złe duchy. Bicie zegara i widoki na świąteczny plac transmitowane są w telewizji, a ci, którzy nie mogli lub nie chcieli przyjść na plac, zajadali się winogronami po prowadzącym świąteczną transmisję przy stole.

Tradycja wywodzi się z miasta Alicante, skąd następnie rozprzestrzeniła się na cały kraj. Historia Hiszpanii pamięta rok 1909, kiedy zbiory winogron były tak duże, że kupcy, nawet obniżając ceny, nie mogli całkowicie opróżnić swoich piwnic zapchanych koszami winogron. Aby nie stracić potencjalnych zysków, handlarze rozpoczęli swego rodzaju akcję PR, w myśl której każdy, kto zje jedno winogrono za każdym uderzeniem zegara, zapewni sobie szczęście w nadchodzącym roku.

Inną dość młodą tradycją jest ubieranie na święto czerwonej bielizny (majtek, skarpetek, podwiązek).

Kolacja sylwestrowa Hiszpanów, czyli dania serwowane w sylwestrową noc w barach i restauracjach, zależą przede wszystkim od regionu. W Segowii na przykład świąteczny domowy obiad składa się najpierw z zupy, a następnie specjalnie karmionego w tym celu kurczaka, a bogatsze rodziny zamiast kurczaka pieczą indyka. W Madrycie podstawą noworocznego stołu są różnorodne owoce morza, a zwieńczeniem obiadu jest pieczona jagnięcina. Jednak tego wieczoru w żadnej restauracji w Hiszpanii nie będzie można spróbować zupy czosnkowej, mimo ogromnej miłości Hiszpanów do tego dania. Uważa się, że zapach czosnku może odstraszyć nadchodzący rok. Ale wszędzie serwowana jest hiszpańska chałwa turron z rodzynkami, czekoladą lub orzechami, a także polvorones, marcepanem i innymi słodkościami. Oprócz tego, że mają niesamowity smak, według legendy przynoszą także dobrobyt.

Kolejnym wszechobecnym daniem, bez którego prawdopodobnie nie obejdzie się żadne hiszpańskie święto, jest jamon. Jamon to suszona szynka hiszpańska, nasza szynka to naszym zdaniem podstawa kuchni iberyjskiej. Szynka wieprzowa jest długo solona, suszona przez około rok, a następnie suszona przez kolejny rok w ściśle określonych warunkach, co prowadzi do powstania jednego z najczęściej spożywanych przysmaków mięsnych w Hiszpanii i najsłynniejszego przysmaku na świecie.

I oczywiście w kraju wina w sylwestra wino jest najczęściej spożywanym napojem. O ile na początku ubiegłego wieku niezbyt zamożne rodziny piły w sylwestrową noc wino lub likiery, a na butelkę wina cava stać było jedynie Katalończyków lub zamożnych ludzi, o tyle dziś tradycja odkorkowania butelki hiszpańskiego szampana mocno wpisała się w modę wśród wszystkie segmenty populacji.

Czy warto wspominać o fajerwerkach, fajerwerkach, petardach i petardach, skoro coroczny festiwal Fallas, odbywający się w Walencji, podczas którego miasto żyje dokładnie na wulkanie, lepiej niż jakiekolwiek słowa mówi o miłości Hiszpanów do świątecznego ryku? W sylwestra cała Hiszpania rozświetla się licznymi fajerwerkami, girlandami świateł i uśmiechami świętujących.

6 stycznia to w Hiszpanii Dzień Królów Magii
To święto ma inną (międzynarodową) nazwę - Objawienie Pańskie. Jest to grecka nazwa święta Chrztu Pańskiego (Kościół zachodni nazywa je Objawieniem Pańskim), poświęconego chrztowi Jezusa Chrystusa w rzece Jordan przez Jana Chrzciciela. Święto to nazywane jest Objawieniem Pańskim, ponieważ podczas chrztu objawiły się trzy Osoby Boże: Bóg Ojciec złożył świadectwo o chrzcie Syna Bożego, a Duch Święty w postaci gołębicy zstąpił na Jezusa, potwierdzając wolę Ojca. Święto Trzech Króli weszło do kalendarza kościelnego w połowie II wieku. i po raz pierwszy obchodzony był wraz z Bożym Narodzeniem, a w IV wieku obchody Bożego Narodzenia przeniesiono na 25 grudnia. Na święto Trzech Króli zachowano poprzednią datę – 6 stycznia.

W Hiszpanii święto to nazywane jest dniem królów magów. Imię to kojarzone jest z trzema pogańskimi królami magami, Kacparem, Melchiorem i Belszazarem, którzy przybyli z darami, aby pokłonić się nowo narodzonemu Jezusowi w Betlejem. To właśnie te postacie stają się głównymi bohaterami obchodów Objawienia Pańskiego.

5 stycznia, w przeddzień Trzech Króli, przez miasta i duże wioski Hiszpanii przechodzą wspaniałe świąteczne procesje, których długość może sięgać kilku kilometrów. Na czele parady idą dzieci z bębnami, za nimi w ogromnych powozach idą dorośli z dziećmi, a za nimi orkiestra dęta. Procesję tę zamyka powóz z trzema królami magami. Hojnie rozdają słodycze i zabawki biegnącym za nimi dzieciom. W różnych regionach Hiszpanii parada odbywa się na różne sposoby: gdzieś królom towarzyszy eskorta wojskowa i orkiestra wojskowa, gdzieś wjeżdżają do miasta na wielbłądach. Jedno pozostaje niezmienne we wszystkich miejscach obchodów Dnia Trzech Króli – jest to dziecięca radość, zabawa i oczekiwanie na prezenty, bo w Hiszpanii są jak Święty Mikołaj w Rosji.

Po uroczystym korodzie dzieci wraz z rodzicami nakrywają do wieczornego stołu, do którego w nocy z 5 na 6 stycznia przychodzą jeść królowie magowie. Dzieci polerują na połysk buty wypchane słomą i wystawiają je za drzwi na znak stołu zastawionego dla królów. Po skosztowaniu smakołyków królowie zostawiają prezenty w butach i wyruszają w drogę. Jeśli zachowanie dziecka w tym roku nie było zadowalające, dosypują do niego węgiel. Nawiasem mówiąc, są to także słodycze, na zewnątrz prawie nie do odróżnienia od kawałków prawdziwego węgla. W tej chwili są sprzedawane wszędzie w Hiszpanii.

Tradycyjnym przysmakiem jest bajgiel królewski. Wypiekane są w różnych rozmiarach, czasem bardzo dużych. Bajgiel, który w zasadzie w tej formie może być ciastem, jest krojony na kawałki i rozdawany członkom rodziny. Kawałek, w którym będzie chip, jest szczęśliwy. Zwykle rodzice z wyprzedzeniem dbają o to, aby taki egzemplarz trafił do dziecka.

Ponadto dzieci muszą napisać list do królów w przeddzień święta.

Zgodnie z tradycją, w dzień Trzech Króli Hiszpanie oświetlają wodę, kadzidło i kredę, którymi zapisują na drzwiach swojego domu pierwsze litery imion królów magów: „K + M + V”. Według legendy wypędza to złe siły i złe myśli z domu i zapewnia dobrobyt rodzinie. Kreda ta jest przechowywana przez cały rok. Do dziś zachowała się tradycja palenia ognisk - „ognisk Epifanu”, oświetlających „ścieżkę Trzech Króli”. Według legendy królowie magowie udają się pieszo przez kraj i udają się do Betlejem. Dzień Trzech Króli oznacza koniec świąt Bożego Narodzenia w Hiszpanii.

2 lutego Matka Boża z Candelarii
Dzień Matki Bożej z Candelarii rozpoczyna swoją historię na Teneryfie.

Jeszcze przed podbojem Wysp Kanaryjskich przez Hiszpanów Guanczowie znaleźli na oceanie posąg pięknej kobiety. Stała się ich sanktuarium. Hiszpańscy konkwistadorzy, przełamując opór Guanczów, zdecydowali, że figura Matki Bożej, choć czarna, jest sanktuarium Guanczów.

W miejscowości Candelaria Hiszpanie zbudowali dla posągu kaplicę, która stała tam przez wiele lat – dopóki burza nie zrzuciła go wraz z posągiem do morza. Ponieważ do tego czasu pielgrzymki stały się tradycją, wykonano kopię posągu i zbudowano dla niej świątynię. Wzdłuż promenady obok świątyni znajduje się 9 brązowych posągów przedstawiających przywódców Guanczów, którzy rządzili Teneryfą przed podbojem Hiszpanii.

Świątynie Madonny z Candelarii znajdują się w wielu miastach świata, na przykład w Rio de Janeiro.

15 marca Fallas w Hiszpanii
Fallas to nazwa wiosennego festiwalu w Walencji. Oczywiście koniec zimy obchodzony jest nie tylko w Walencji, ale w całej Hiszpanii, jednak w Fallas jest coś, co znacząco odróżnia je od innych podobnych świąt. Coś, co przyciąga do miasta w okresie od 15 do 20 marca licznych turystów (w 2004 r. było to około 2 milionów ludzi, przy populacji Walencji wynoszącej 800 000).

Fallas to uroczyste, a raczej świąteczne spalenie ogromnych lalek w nocy z 19 na 20 marca (19 marca to dzień św. Józefa, patrona Walencji). Spalenie lalek jest zwieńczeniem święta, które rozpoczyna się 1 marca paradą pirotechniki. W pierwszych dniach marca niebo Walencji wygląda jak choinka, pirotechniczne fajerwerki są tak liczne i piękne. Oprócz profesjonalnych ekip pirotechnicznych, rywalizujących między sobą o najbardziej ogłuszające i spektakularne fajerwerki, po mieście spacerują także specjalne drużyny ubrane w czarne koszule i szaliki w kratkę na szyi. Rzucają pod nogi wszystkich przechodniów drobne bomby, petardy i petardy i – podobnie jak w przypadku Tomatiny – brak wiedzy przechodniów czy turystów o tradycji obchodzenia Fallas nie uchroni ich przed niespodziewanymi eksplozjami pod ich stopami. Jednak ryk nad i pod nogami wydaje się Hiszpanom niewystarczający, a sami mieszkańcy również biorą czynny udział w przemianie miasta w mały wulkan na te kilka dni. Petardy rzucają wszyscy, bez względu na wiek i pozycję w społeczeństwie: dorośli, dzieci, starcy, studenci i pracownicy banków, a wszystko to trwa dłużej niż jeden dzień!

Po paradzie pirotechnicznej rozpoczyna się kolejny etap obchodów Fallas – złożenie kwiatów w darze Świętej Patronce wszystkich bezbronnych. Przez trzy dni mieszkańcy miasta przynoszą kwiaty na plac Najświętszej Marii Panny, gdzie ustawiona jest ogromna figura Matki Boskiej z Dzieciątkiem na rękach. Przestrzeń przed figurą i samą figurę kobiety ozdabiają kwiatami, układając piękne wzory na ubraniach, rękach, twarzy Najświętszej Maryi Panny i Jej Dzieciątka mieczykami, goździkami, cyklamenami, liliami i innymi rodzajami kwiatów. Podczas tej ofiary mieszkańcy zakładają stroje narodowe, a kobiety ubierają się w jasne, kolorowe, ręcznie robione stroje ozdobione koralikami, perłami lub koralami. Jeśli główną ozdobą i bohaterką ofiarowania kwiatów są kobiety, to mężczyznom przypisuje się w tych trzech dniach rolę pomocników. Pomagają nieść i uroczyście ustawiać na placu wielkie kompozycje kwiatowe, które przybyły do Walencji z regionów i regionów, a także zajmują się organizacją orkiestr.

Na zakończenie tych trzech dni na wielkim stadionie przygotowywana jest dla całego miasta ogromna paella. Generalnie podczas Fallas głównym daniem kulinarnym są pączki z czekoladą, które sprzedawane są przez całą dobę w całej Walencji. Pomiędzy tymi dwoma pierwszymi etapami obchodów Fallas, a także w ich trakcie, odbywają się rozmaite karnawały, maskarady i konkursy. Na przykład wybierają królową i księżniczkę wakacji odpowiednio spośród najpiękniejszych dziewcząt i dziewcząt. Następnie te piękności, zwane fajerwerkami, wydają rozkaz rozpoczęcia głównego wydarzenia Fallas.

Główne wydarzenie, zwane La Crema, odbędzie się w nocy 19 marca, a od 15 marca trwają przygotowania do niego. Na ulicach Walencji układane są kompozycje z ogromnych postaci, fallów, od których wzięła się nazwa święta. Te postacie, czyli lalki, przedstawiane są w satyrycznym duchu przez znanych polityków i aktorów, prezenterów telewizyjnych i torreadorów. Czasami naśmiewają się z wszelkich ludzkich przywar lub wydarzeń w mieście lub kraju. Kompozycje te mogą osiągać wysokość nawet do 20 metrów i są tworzone przez profesjonalne zespoły projektantów, artystów i stolarzy. Co więcej, dziś w Walencji są nawet specjalne fabryki, w których tworzą te lalki. Lalki wykonane są z materiałów łatwopalnych: kartonu, papieru, sklejki, papier-mache, a prace nad nimi rozpoczynają się natychmiast po zakończeniu wakacji.

Te ogromne lalki są instalowane w całym mieście, na każdej ulicy. Za pomocą dźwigów układane są kompozycje z dużych figurek, a małe układane są obok siebie ręcznie. Figurki te są kolorowe, ze wstążkami, we wspaniałych strojach, a ich liczba na przykład w 2004 roku osiągnęła 800 sztuk. Łatwo sobie wyobrazić, jak wygląda Walencja, gdy wszystkie figury są ustawione, a kolorowe wstążki błyszczą w oczach! Naturalnie od 15 do 20 marca wszystkie drogi w Walencji są zablokowane, a poruszanie się po mieście samochodem jest po prostu niemożliwe. Figurki będą stać pod pełnymi podziwu spojrzeniami mieszkańców i turystów przez trzy dni, podczas których wybrana zostanie jedna duża i jedna mała lalka, które pozwolą uniknąć losu pozostałych i zostaną umieszczone w Muzeum Fallas, ponadto ich autorzy otrzyma nagrodę od Urzędu Miejskiego.

O godzinie 22.00 na rozkaz Królowej święta zaczynają palić się małe postacie, a o północy palą się także duże. Na te trzy, cztery godziny Walencja zamienia się w ogromny płonący ogień. Blask setek lalek rozmieszczonych równomiernie w całym mieście można zobaczyć z daleka od samej Walencji. Roczna praca kilkudziesięciu osób wypala się w ciągu kilku godzin. Ale jest to tak piękny i ekscytujący widok, że żaden mistrz nie żałuje czasu spędzonego na robieniu fallas. Gdy spali się ostatnia lalka, słychać kolejną, ostatni salut. Wspaniałe, imponujące fajerwerki, które ratusz chronił przez cały rok, trwają godzinę.

W tym miejscu kończą się Fallas, ale gdy tylko usunie się popiół z ulic, rozpoczną się przygotowania do kolejnych obchodów tego tętniącego życiem, wiosennego święta.

Dobry piątek
Wielki Piątek obchodzony jest w czwartek przed Wielkanocą. Jest to jedno z najważniejszych świąt chrześcijańskich, które jest poświęcone pamięci śmierci Jezusa Chrystusa na krzyżu, zdjęciu Jego ciała z krzyża i pochówku.
Wielki Piątek i Sobota to jedyne dwa dni w kalendarzu liturgii katolickiej, w których nie ma Mszy św., gdyż te dni są żałobą po śmierci Chrystusa.
Święto to jest powszechnie obchodzone w całej Hiszpanii. Każdy region ma w sobie coś innego, ale wszędzie charakteryzują go liczne procesje, z których część ma charakter teatralny. Niektóre przedstawiają pełną historię Chrystusa (na przykład Główna Procesja Męki Zbawiciela w Valladolid.
Oczywiście ten dzień jest oficjalnym świętem państwowym w całym kraju.

23 kwietnia Światowy Dzień Książki i Praw Autorskich w Hiszpanii
Tego dnia, w dniu śmierci wielkiego hiszpańskiego pisarza Miguela de Cervantesa Saavedry, w Hiszpanii obchodzony jest Dzień Książki. Okazuje się, że powieść „Przebiegły Hidalgo Don Kichot z La Manczy” jest po Biblii najczęściej czytaną książką na świecie. Jury składające się ze 100 pisarzy z 54 krajów, w tym kilku laureatów Nagrody Nobla, postawiło go przed dziełami Homera, Tołstoja, Dostojewskiego, Kafki, Faulknera.

Zgodnie z długą tradycją w przeddzień w Sali Kolumnowej Klubu Sztuk Pięknych w Madrycie rozpoczynają się zbiorowe czytania Don Kichota. Czytania rozpoczyna zwykle zdobywca najbardziej prestiżowej Nagrody Cervantesa w świecie hiszpańskojęzycznym. Przez dwa dni kilka osób bez przerwy zastępuje się nawzajem, czytając na głos nieśmiertelne dzieło Cervantesa. W ceremonii tej biorą udział czołowe osobistości kultury, mężowie stanu i zwykli obywatele.

Dosłownie na każdym kroku można spotkać namioty sprzedające książki legendarnego Cervantesa.

San Jordi (Dzień Świętego Jerzego) w Hiszpanii
To kolorowy hiszpański odpowiednik Walentynek. Tego dnia świąteczna Barcelona jest dosłownie usiana bukietami czerwonych róż. Zgodnie z tradycją młodzi mężczyźni dają swoim dziewczynom czerwone róże, a dziewczynki książeczki chłopcom.

Ze świętem związana jest legenda o tym, jak św. Jerzy zabił smoka i podarował księżniczce czerwoną różę, która wyrosła z kropli smoczej krwi.

Tego samego dnia organizowana jest „Bitwa ze Smokiem”. Na placu przed katedrą w Barcelonie przez cały dzień spokojnie przesiaduje stado smoków, pozwalając spacerowiczom robić sobie zdjęcia w objęciach, a dzieciom ciągnąć za ogony i zęby. A o północy zaczynają czołgać się w ciemnościach na środek placu, tłocząc publiczność. Potem zaczynają syczeć, wciągać dym i ogień, zasypując publiczność płonącą mgłą… Wtedy św. Jerzy ich pokona, a na znak porażki z paszczy smoków wyrośnie bukiet róż.

1 maja Święto Pracy
Hiszpania, podobnie jak wiele innych krajów, obchodzi Międzynarodowy Dzień Pracy, Międzynarodowy Dzień Pracy lub po prostu pierwszy maja.

Obchody pierwszego maja, w zasadzie podobne na całym świecie, sprowadzają się do demonstracji i wieców klasy robotniczej.

Pracownicy świętują przyjęcie przepisów regulujących prawa pracodawców.

W 1956 roku papież Pio XII poparł to święto, ogłaszając ten dzień świętem ku pamięci San Jose Obrero (San José Robotnika).

6 lipca Św. Fermin w Pampelunie
Od 6 do 14 lipca w Pampelunie obchodzone jest święto poświęcone św. Ferminowi, biskupowi żyjącemu w XIII wieku, który niegdyś ocalił Pampelunę przed zarazą. Święto, początkowo czysto religijne, z czasem przekształciło się w barwny festiwal folklorystyczny.

Mieszkańcy ubrani w baskijskie stroje narodowe – białe spodnie i koszule, przepasani czerwonymi szalikami, w czerwonych beretach i z czerwonymi chustami na szyi, o poranku wypełniają plac przed gminą. 6 lipca w południe, kiedy z balkonu ratusza wystrzelono flarę, rozpoczyna się huczne świętowanie. „Chwała świętemu Ferminowi!” – głosi doradca po hiszpańsku i baskijsku. Tłum go powtarza. Następnie publiczność otwiera przyniesione przez siebie butelki szampana i zaczyna polewać się nawzajem gazowanym napojem podgrzewanym w czterdziestostopniowym upale.

Tego dnia w całym mieście odbywają się koncerty i występy muzyczne, występy „peñas” (zespołów muzycznych grających na starożytnych instrumentach), pokazy sztucznych ogni i parady masek; całe miasto jest wypełnione zabawą przez kilka dni. Celebrantów jest tak wielu, że ze względu na przepełnione hotele muszą spać na ulicach.

Następnego dnia, 7-go, odbywa się uroczysta procesja z figurą św.Fermina i odprawiana jest msza religijna na jego cześć. Chociaż wszystkie wydarzenia świąteczne i religijne są imponujące i piękne, najbardziej imponującym widokiem tego święta jest wyścig byków.

Encierro (od słowa „zamknięty”) – tak nazywają się masowe wyścigi byków, które odbywają się codziennie na ulicach Pampeluny podczas święta Świętego Fermina. Każdego ranka o 6.30 mieszkańcy miasta budzą się przy muzyce orkiestr. I dokładnie o ósmej z zagrody zorganizowanej w jednej z dzielnic miasta zostają wypuszczone dzień wcześniej byki dostarczone do miasta, które wezmą udział w wieczornej walce byków. Dawno, dawno temu ta niebezpieczna gra była po prostu pędem walczących byków na arenę walk byków. Dziś byki po prostu wypuszcza się z zagród na wąskie uliczki ogrodzone specjalnymi płotami, którymi pędzą na arenę. A przed nimi setki mieszkańców miasta i turystów, którzy w tak niebezpieczny sposób postanowili sprawdzić swoją odwagę i sprawność fizyczną, a jednocześnie zwiększyć poziom adrenaliny we krwi.

Na jakiś czas przed startem widzowie zajmują bezpieczne miejsca na dachach domów i werandach, na kioskach i latarniach. Miejsca na balkonach wzdłuż trasy wyścigu kosztują olbrzymią sumę i są wyprzedane z wyprzedzeniem. Uczestnicy wyścigu, którymi może być każdy, ubierają się w białe koszulki i czerwone opaski na szyję, a w rękach trzymają jedyną broń – gazetę. Dzięki tej gazecie doświadczeni biegacze odwracają uwagę wściekłego byka, który celuje w ich towarzyszy. A kiedy byk zwraca się do nich, ich towarzysze oddają im tę samą przysługę. Dokładnie o ósmej rano bramy zagród otwiera rakieta sygnalizacyjna, wypuszczając stado sześciokilogramowych byków, zrozpaczonych hałasem i migotaniem. Drugi strzał oznacza, że wszystkie zwierzęta opuściły zagrodę.

Hiszpański byk bojowy nie jest zwykłą krową ani samcem hodowlanym. To szczególna rasa, hodowana przez kilka stuleci, charakteryzująca się niesamowitą agresywnością, śpiesząca się do każdego irytującego ruchu. Zwierzęta te nigdy się nie wycofują i zawsze atakują, niezależnie od tego, kogo uważają za wroga. Po otwarciu zagrody byki widzą przed sobą chaotyczny tłum, co doprowadza je do stanu skrajnego szału, a całą swoją ogromną masą i ostrymi rogami dążą do zniszczenia tego drażniącego. To naprawdę bardzo niebezpieczna gra, w której praktycznie nie ma nic, co mogłoby się przeciwstawić bykowi, a biorąc pod uwagę, że wielu turystów nie tylko nie zna ulic, którymi muszą biegać, ale także bierze udział w wyścigu po pijanemu , staje się jasne, dlaczego ani jeden Encierro nie obejdzie się bez ofiar.

Władze miasta wielokrotnie próbowały zakazać tej imprezy, jednak w 1867 roku pod naciskiem społeczeństwa zmuszone zostały do wprowadzenia biegu byka jako oficjalnej części obchodów święta św.Fermina. Aby jednak uniknąć ofiar, przyjęto i opublikowano następujące zasady udziału w encierro:

1. W biegu mogą brać udział wyłącznie osoby, które ukończyły 18 rok życia.

2. Dostęp uczestników do konkursu kończy się o godz. 7-30.

3. Jeśli nie biegasz, nie blokuj przedniego płotu zagrody.

4. Nie przekraczaj granic policyjnych płotów i stosuj się do wszystkich poleceń policji.

5. Nie spodziewaj się byków w drzwiach, na rogach, w sklepach i barach.

6. Nie biegaj, jeśli źle się czujesz.

7. Biegając, nie trzymaj niczego w rękach. Jedynym wyjątkiem jest gazeta.

8. Pamiętaj, że nie da się przebiec całego dystansu, maksymalny dystans, jaki możesz przebiec to 50 metrów.

9. Nie zatrzymuj się przed innymi biegaczami i nie przechodź im przez drogę.

10. Nie drażnij, nie dotykaj ani w żaden inny sposób nie przyciągaj uwagi byków.

11. Nie pchaj i nie popychaj innych biegaczy.

12. Jeśli upadniesz w biegu, staraj się chronić głowę rękami i leżeć nieruchomo, aż byki przebiegną. Byk będzie próbował przeskoczyć nieruchomą barierę, a nie ją zdeptać.

13. Gdy dotrzesz do areny byków, jak najszybciej odsuń się w bok i przejdź za barierki.

14. Nie dotykaj rannych biegaczy – zajmą się nimi lekarze.

Niestety nawet przestrzeganie tych zasad nie gwarantuje bezpieczeństwa biegaczy. Wyraźnym tego przykładem jest rok 1924, kiedy od byków zginęło 13 osób, a kolejnych 200 zostało ciężko rannych. Ale pomimo okrucieństwa encierro, co roku gromadzi on w Pampelunie ponad sto tysięcy turystów, a liczba uczestników wyścigów wcale nie maleje. Co więcej, nawet ci, którzy choć raz ucierpieli w tym wyścigu, wracają tu ponownie, aby ponownie rzucić wyzwanie bykom i sobie. Hiszpanie nazywają ich „aficionado” – chory encierro.

Gdy wszystkie byki dotrą na arenę, zostaną zapędzone do zagród, a wieczorem o wpół do szóstej te byki wezmą udział w walce byków, gdzie będą musiały walczyć z zawodowymi torreadorami. Walka byków trwa kilka godzin. Festyny ludowe trwają do późnych godzin nocnych. Następnego dnia wszystko się powtarza, łącznie z wyścigiem z bykami. I tak przez całe dziewięć dni wakacji.

Do dyspozycji mieszkańców miasta są liczne kioski z żywnością i towarami. Przecież święto św. Fermina to także tradycyjny jarmark. W obiektach plenerowych odbywają się koncerty i przedstawienia teatralne. Przewidziano różnorodne atrakcje dla dzieci i dorosłych. Odbywają się festiwale folklorystyczne, święta sportowe. Wieczorem organizowane są fajerwerki.

Uroczystość św. Fermina kończy się uroczystą mszą w głównej katedrze Pampeluny i odśpiewaniem starożytnego hymnu tysięcy tłumów na ulicach miasta w ostatni dzień wakacji.

Tomatina w Hiszpanii – 27 sierpnia
Inna nazwa święta to Bitwa o Pomidory (La Batalle del Tomate).

W ostatnim tygodniu sierpnia w mieście Bunyol we wschodniej Hiszpanii rozpoczyna się coroczny „Festiwal Pomidorów”, poświęcony odchodzącemu lecie. Jak wszystkie hiszpańskie festiwale, i ten obfituje w świąteczne fajerwerki, muzykę, tańce i darmowe jedzenie. Ale festiwal pomidorów ma jedną charakterystyczną cechę, która przyciąga do Bunyol tłumy turystów, jest to kulminacja święta - bitwa pomidorowa pod Tomatiną, która odbywa się na placu miejskim.

Sygnałem do rozpoczęcia bitwy jest specjalna petarda wystrzelona w środę o godzinie 11 z ratusza. Na ten sygnał na ulicach miasta pojawia się kilka ciężarówek wyładowanych głównymi bohaterami święta, dojrzałymi pomidorami, którymi są pociski. Uczestnicy święta, a to całe miasto Bunol, podbiegając do samochodów pod gradem pomidorów, łapią muszle i ochoczo mszczą się na tych, którzy pierwsi podbiegli do ciężarówek.

Jednak celem może być każdy, kto jest w zasięgu, głównym zadaniem uczestników, za którego zresztą uważa się każdego, jest bombardowanie sąsiada pomidorami, a to, kto się nimi okaże, nie jest aż tak istotne . Biorąc pod uwagę, że w tej zabawie bierze udział około czterdziestu tysięcy osób, a liczbę muszli szacuje się na sto ton pomidorów, łatwo sobie wyobrazić, w co zamienia się rynek i mieszkańcy miasta zaledwie kilka minut po starcie strzelaniny w pomidorach.

Podczas walk, które trwają dwie godziny, prawie wszystkie bary, kawiarnie, restauracje i wszelkie miejsca publiczne są zamknięte, a na oknach i drzwiach zawieszane są specjalne plastikowe panele. Sami uczestnicy Tomatiny preferują rozsądny minimalizm w ubiorach, gdyż w tym dniu trudno zachować czystość nawet poza miejskim rynkiem. Wyrażenie „rzeki pomidorów”, często używane do opisania szaleństwa pomidorów, wcale nie jest czerwonym słowem.

Historyczne korzenie tego niezwykłego święta sięgają czasów dyktatorskich rządów Franco. Według jednej wersji obrzucanie się pomidorami było symbolicznym protestem przeciwko jego reżimowi. Ale najprawdopodobniej podobne znaczenie nadano bitwom pomidorowym później, kiedy lokalne święto stało się już sławne w całej Hiszpanii. Pierwszą masakrę pomidorową odnotowano w 1945 r., kiedy podczas obchodów zakończenia lata w Bunyolu grupa młodych ludzi przez zaniedbanie lub chcąc się zabawić, upuściła do środka dużą figurę jednego z uczestników parady. którym był sam uczestnik. Wstając, nie spodobał mu się żart i wszczął bójkę, do której szybko dołączyli jego przyjaciele. Do potyczki doszło w pobliżu sklepów warzywnych, a pomidory natychmiast zamieniły się w pociski. Na ratunek przybyła policja, rozpędziła bojowników i zmusiła ich do płacenia za zepsute warzywa, ale dokładnie rok później zebrali się w tym samym miejscu i już z pomidorami.

Stopniowo strzelaniny pomidorów rozprzestrzeniły się na całe miasto i pomimo niezadowolenia policji, brało w nich udział coraz więcej osób. W 1950 roku władze lokalne nie ingerowały już w posiadanie Tomatiny, jak zaczęto nazywać ten dzień. Ale temperamentni Hiszpanie nie zawsze ograniczali się do rzucania w siebie pomidorami, czasem wpływowi ludzie również ulegali dystrybucji warzyw, co doprowadziło do zakazu święta w 1957 roku. Sfrustrowani tym Hiszpanie zorganizowali dla Tomatiny tłumny pogrzeb, podczas którego ulicami miasta niesiono ogromną trumnę z pomidorem, a konduktowi pogrzebowemu, zgodnie ze wszystkimi zasadami, towarzyszyła orkiestra i żałobnicy. Pod naciskiem mieszczan w 1959 roku władze lokalne zostały zmuszone do zniesienia zakazu i uznania Tomatiny za oficjalne święto Bunyola.

Jednocześnie przyjęto zasady obchodzenia tego święta, które obowiązują do dziś. Są tylko cztery zakazy: początek i koniec bitwy ściśle wyznacza petarda sygnałowa z ratusza; nie możesz rzucać niczym innym niż pomidorami, a same pomidory należy zmiażdżyć przed rzuceniem, aby uniknąć obrażeń; zabrania się wzajemnego rozdzierania ubrań; nie można zakłócać ruchu ciężarówek z pomidorami. Dzięki tym prostym zasadom ani jedno świętowanie Tomatiny nie doprowadziło do poważnych incydentów.

Miłego wypoczynku i dobrej zabawy!