Każdego roku zainteresowanie krajami europejskimi ze strony obcokrajowców rośnie w ogromnym tempie. W większości przypadków atrakcja ta ma charakter turystyczny. Zdobywanie niedostępnych górskich szczytów, wygrzewanie się w promieniach słońca na kurortowych plażach, zanurzanie się w błękitne otchłanie mórz i oceanów, oglądanie piękna majestatycznych budowli architektonicznych czy po prostu relaks w luksusowych apartamentach – to główne cele, do których dążą turyści z całego świata świat. Mimowolnie pojawia się pytanie: „A co z poznawaniem tradycji kulturowych krajów europejskich?” Przecież stanowią warstwę kulturową narodów Europy. Przyjrzyjmy się najpopularniejszym z nich.
Pojawienie się tradycji i zwyczajów narodów Europy. Etykieta europejska
Zasady i normy zachowania istniały od czasów starożytnych, ale samo słowo „etykieta” pojawiło się we Francji i rozprzestrzeniło się w całej Europie, a następnie na całym świecie dopiero w XVII wieku. Wszystko zaczęło się od przyjęć na dworach królewskich, którym towarzyszyło rozdawanie tzw. „naklejek”, czyli kart z określonymi zasadami zachowania się gości.
Na współczesną etykietę krajów Europy Zachodniej duży wpływ mają utrwalone tradycje ludowe i zwyczaje przekazywane z pokolenia na pokolenie. Należą do nich różnego rodzaju tradycje, legendy, rytuały kultowe i wierzenia. Porozumiewanie się między sobą w celach politycznych, handlowych lub innych doprowadziło do wymieszania się tradycji kulturowych w krajach europejskich, co z kolei umożliwiło identyfikację podstawowych zasad dobrych manier narodów Europy. Należą do nich wrażliwa postawa i szacunek dla zwyczajów i tradycji każdego kraju bez porównań i krytyki z Twojej strony, znajomość i umiejętne posługiwanie się tytułami rozmówców, zwracanie się po imieniu do osób biorących udział w rozmowie z Tobą i innych. Najpopularniejszymi dziś europejskimi tradycjami kulturowymi są zwyczaje weselne i sztuka kulinarna.
Europejskie tradycje weselne
Większość zwyczajów związanych z przygotowaniem i organizacją uroczystości weselnej jest nam doskonale znana, ale są i takie, które mogą okazać się dla Państwa prawdziwym odkryciem.
Na przykład w Portugalii i na Węgrzech obowiązuje pewna zasada zapraszania panny młodej do tańca. Każdy, kto chce zatańczyć z panną młodą, musi uderzyć monetą w jeden z jej butów, który wcześniej stał na środku sali weselnej.
Zwyczaj posypywania nowożeńców płatkami róż, będącym symbolem łatwego i szczęśliwego życia, pojawił się w Wielkiej Brytanii i na stałe wpisał się w kulturę ślubną niemal wszystkich krajów świata. Próbując uczynić tę tradycję bardziej wyjątkową, każdy kraj dodał do niej swój własny „zapał”. Zatem w rumuńskich ceremoniach ślubnych obok płatków róż obecne jest także proso i orzechy.
W Republice Słowackiej istnieje tradycja wymiany prezentów pomiędzy przyszłymi małżonkami. Panna młoda daje kochankowi pierścionek i jedwabną koszulę haftowaną złotymi nićmi. Odpowiedzią pana młodego powinien być srebrny pierścionek, futrzana czapka, różaniec i pas cnoty z trzema kluczami.
Na weselach w Norwegii i Szwajcarii obowiązkowym zwyczajem jest sadzenie drzew: odpowiednio dwóch świerków i jednej sosny.
Rozpoczęciu ceremonii w Niemczech towarzyszy rozbijanie naczyń przez przyjaciół i krewnych panny młodej w jej domu, w Holandii uroczysty bankiet, a we Francji nowożeńcy piją wino z pucharów, symbolizujące szczęście i miłość.
Oprócz tradycji bezpośrednio związanych z ceremonią ślubną, dużą uwagę przywiązuje się do uzupełnienia ślubnego wizerunku przyszłych małżonków. Dlatego dla angielskich narzeczonych bardzo ważne jest posiadanie na sukni ślubnej podkowy lub szpilki, która jest oznaką szczęśliwego małżeństwa, a na głowach fińskich narzeczonych powinna znajdować się korona.
Specyfika tradycji ślubnych społeczeństwa europejskiego polega na wyjątkowości każdego z nich, a także na ich popularności wśród współczesnych Europejczyków.
Europejskie tradycje kulinarne
Tradycyjna kuchnia europejska zebrana jest z niesamowitych receptur kulinarnych dań narodowych narodów Europy. Jednocześnie każde państwo europejskie może pochwalić się indywidualnymi arcydziełami kulinarnymi.
W Europie Środkowej najpopularniejszymi daniami są kuchnia polska i węgierska, której sztandarowymi przepisami są gulasz, strudel i zupa jarzynowa z koperkiem.
Na kuchnię wschodnioeuropejską wpłynęły zwyczaje kulinarne ludów koczowniczych zamieszkujących w przeszłości te tereny. Najbardziej znane dania kulinarne Europy Wschodniej to barszcz, knedle i paszteciki.
Kuchnia francuska zajmuje szczególne miejsce na arenie kulinarnej Europy Zachodniej, będąc przykładem do naśladowania dla wielu krajów na całym świecie. Cechą francuskich arcydzieł kulinarnych jest użycie win i przypraw w niemal każdym daniu. W odróżnieniu od Francuzów ich sąsiedzi – Niemcy – wolą jeść ziemniaki, mięso i piwo.
Tradycje kulinarne Europy Północnej są niezwykle różnorodne. Najpopularniejszymi daniami kuchni europejskich mieszkańców północy są creme brulee, fondant czekoladowy, kaczka w sosie pomarańczowym i kurczak jäger.
Kuchnia południowoeuropejska jest pod wieloma względami podobna do kuchni zachodnioeuropejskiej, zwłaszcza francuskiej. Popularne jest tu także dodawanie wina do większości potraw, ale jednocześnie musi ono być podawane osobno na stole przed rozpoczęciem posiłku.
Wprowadzenie do współczesnej kultury europejskiej
Oprócz zwyczajów weselnych i kulinarnych współczesna kultura europejska zawiera ogromną liczbę różnorodnych tradycji związanych ze wszystkimi sferami ludzkiej działalności. Każdy cudzoziemiec, który otrzymał paszport Unii Europejskiej, może je bliżej poznać, dołączyć do nich, a nawet stać się ich integralną częścią. Rumunia ma największe zapotrzebowanie na obywatelstwo europejskie. Uzyskanie obywatelstwa rumuńskiego jest obecnie najszybszym i najtańszym sposobem na integrację ze społeczeństwem europejskim.
gospodarstwa domowe, mieszkania, żywność, życie, moralność
Adnotacja:W artykule zbadano cechy Europy jako kontynentu, który dzięki swoim uwarunkowaniom geograficznym i gospodarczym wytworzył wiele typów kultury życia codziennego, odmiennych w każdym konkretnym kraju.
Tekst artykułu:
Europa- jedna z sześciu części świata, tworząca kontynent Eurazji z Azją, o powierzchni około 10,5 mln km² i liczbie ludności wynoszącej 830,4 mln osób. Europa została nazwana na cześć bohaterki mitologii greckiej, Europy, fenickiej księżniczki porwanej przez Zeusa i zabranej na Kretę (epitet Europa może być również kojarzony z Herą i Demeter).
Pochodzenie samej nazwy, jak konkluduje francuski językoznawca P. Chantrain, jest nieznane. Najpopularniejsze hipotezy etymologiczne we współczesnej literaturze zostały zaproponowane już w starożytności (wraz z wieloma innymi), ale budzą kontrowersje:
- Jedna etymologia interpretuje to na podstawie greckich korzeni eury- I op- Jak " szeroko otwartymi oczami».
- Według leksykografa Hesychiusa nazwa Europa oznacza „ kraj o zachodzie słońca lub ciemno”, który późniejsi lingwiści porównali z zachodnim Seminalem. „rb„zachód słońca” lub akad. erebu z tym samym znaczeniem. M. West ocenia tę etymologię jako bardzo słabą.
Przez długi czas Europa pozostawała niezamieszkana przez ludzi. Skąd ludzie przybyli do Europy, jest kwestią dyskusyjną. Wiadomo tylko, że Europa nie była kolebką ludzkości. Niemniej jednak człowiek pojawił się tu bardzo dawno temu: już w dolnym paleolicie (starożytna epoka kamienia), najwyraźniej nie później niż 1 milion lat temu. Pierwotnie zamieszkana była południowa i środkowa część Europy. Szczególnie wiele znalezisk narzędzi kamiennych z okresu starożytnego dokonano w jaskiniach w południowo-zachodniej Francji. W okresie górnego paleolitu (40-13 tys. lat p.n.e.) w Europie żyli już ludzie należący do współczesnego gatunku ludzkiego – Homo sapiens. W tej epoce ludzie osiedlili prawie całą Europę, z wyjątkiem jej najbardziej wysuniętej na północ części. Wreszcie w okresie mezolitu (13-5 tys. lat p.n.e.) rozwinęła się także Europa Północna. Jednocześnie pojawiły się różnice w działalności gospodarczej ludności zamieszkującej różne regiony Europy: mieszkańcy wybrzeży Morza Bałtyckiego i Śródziemnomorskiego zaczęli zajmować się rybołówstwem, na wybrzeżu Morza Północnego – gromadzeniem morskim, w regionach wewnętrznych - łowiectwo i zbieractwo. Dość wcześnie ludność niektórych regionów Europy zaczęła przechodzić na gospodarkę produktywną, wówczas niektórym grupom rybaków udało się oswoić psy i świnie. Na terytorium północnej Grecji osady rolnicze i pasterskie powstały wcześniej niż na innych obszarach - już około 9 tysięcy lat temu. W VI lub V tysiącleciu p.n.e. ludność Europy umiała już wytapiać metale, a już w I tysiącleciu p.n.e. W Europie rozpoczęła się tak zwana epoka żelaza.
Nie wiadomo, jakimi językami mówili starożytni mieszkańcy Europy. Od III – IX wieku. Już przed naszą erą w Europie miały miejsce masowe migracje plemion germańskich, słowiańskich, tureckich, irańskich i innych plemion oraz stowarzyszeń plemiennych, które później stały się znane jako Wielka Migracja.
We współczesnej Europie żyje kilkadziesiąt różnych narodów, ale skład etniczny jej populacji jest mniej złożony niż w innych dużych regionach świata, ponieważ prawie wszystkie narody europejskie należą do tej samej grupy indoeuropejskiej - rodziny językowej. Największe gałęzie tej rodziny w Europie to romańskie, germańskie i słowiańskie. W Europie istnieją także dwie niezależne gałęzie rodziny języków indoeuropejskich, do których zaliczają się języki Greków i Albańczyków. Przedstawicielami gałęzi indoirańskiej są Cyganie.
Trzy grupy etniczne Europy - Węgrzy (13 milionów), Finowie (5 milionów) i małe ludy Samów (Lapończycy) - należą do ugrofińskiej gałęzi rodziny języków uralskich. Samowie osiedlili się na dalekiej północy Europy: w arktycznych regionach Norwegii, Szwecji i Finlandii.
Maltańczycy (populacja wyspiarskiego państwa Malta) należą do rodziny języków afroazjatyckich (semicko-chamickich). Język maltański jest w rzeczywistości dialektem języka arabskiego, chociaż używa się w nim pisma łacińskiego. Obecnie większość Maltańczyków oprócz maltańskiego mówi po angielsku i włosku.
Jeden z rdzennych mieszkańców Europy, Baskowie, zajmuje odizolowaną językowo pozycję. Języka baskijskiego nie można było zaliczyć do żadnej rodziny językowej. Baskowie zamieszkują północną Hiszpanię i Pireneje Zachodnie, po obu stronach granicy hiszpańsko-francuskiej.
Ponadto w Europie żyją obecnie dość duże grupy imigrantów (Arabowie, Berberowie, Turcy, Kurdowie, Hindusi, Pakistańczycy itp.) Arabowie i Berberowie częściej osiedlają się w dużych miastach Francji, zdecydowana większość Turków i Kurdów osiedla się w Niemcy, imigranci z Indii i Pakistańczycy jadą do Wielkiej Brytanii. W dużych miastach pojawili się także osadnicy z byłych kolonii angielskich w Indiach Zachodnich i Czarnej Afryce.
Oprócz migracji z innych części świata Europę charakteryzują migracje wewnątrzregionalne i międzypaństwowe, które również powodują większe zróżnicowanie składu etnicznego.
Rasowo współczesna populacja Europy (nie licząc stopniowo rosnącej grupy imigrantów z krajów pozaeuropejskich) jest mniej więcej jednorodna: z wyjątkiem Samów, którzy pod względem wyglądu zajmują pozycję pośrednią między rasy kaukaskiej i mongoloidalnej, główna populacja Europy należy do rasy kaukaskiej. Niemniej jednak wśród rasy kaukaskiej można wyróżnić trzy grupy typów antropologicznych: północną, południową i przejściową.
Dominującą religią narodów Europy jest chrześcijaństwo, reprezentowane tutaj przez wszystkie trzy jego główne kierunki: katolicyzm, protestantyzm różnych ruchów i prawosławie. Katolicyzm wyznaje tu większość ludności wielu krajów Europy Południowej i Zachodniej: Włoch, Hiszpanii, Portugalii, Francji, Belgii, Austrii, Węgier, Irlandii i kilku innych.
Największe ruchy protestantyzmu w Europie to luteranizm, anglikanizm i kalwinizm. Większość mieszkańców wyznaje luteranizm
Niemcy oraz zdecydowana większość ludności krajów skandynawskich i Finlandii. Anglikanie stanowią ponad połowę populacji Wielkiej Brytanii. Kalwinizm wyznaje znaczna część ludności Szwajcarii, Holandii i Szkocji. Kraje Europy Środkowej i Północnej charakteryzują się rozprzestrzenianiem się protestantyzmu.
Prawosławie jest praktykowane przez Greków, Rumunów i niektórych Albańczyków.
Jest też jeden kraj w Europie, Albania, gdzie największą grupę religijną stanowią muzułmanie. Z powodu imigracji pozaeuropejskiej w wielu krajach europejskich pojawiły się znaczące grupy muzułmańskie.
Społeczności żydowskie istnieją także w dużych miastach europejskich.
Tradycyjna działalność gospodarcza ludności Europy Zachodniej, Północnej, Środkowej i Południowej
Zagraniczna Europa jest regionem wysoko rozwiniętym. Dlatego tradycyjne formy gospodarowania tam prawie się nie zachowały. W przeszłości głównymi zajęciami Europejczyków było rolnictwo i hodowla zwierząt. Jednak to drugie występuje wszędzie, z wyjątkiem kilku obszarów (Islandia, Alpy, Wyspy Owcze). Gorzej z rolnictwem.
W Europie bardzo wcześnie – już w II-I tysiącleciu p.n.e. - uprawa pługowa. Rolnicy używali dwóch rodzajów narzędzi rolniczych: ral (który nie posiadał lemiesza i kolczastego pługa) oraz pług (wyposażony w odkładnicę i kołowy pług). Ralo było powszechne w regionach południowych i północnych, pług - w regionach centralnych. Jako zwierzęta pociągowe wykorzystywano woły, na północy konie. Zboża zbierano za pomocą sierpów i kos. Chleb młócono cepami, a na południu czasami poganiano woły po zebranych kłosach. Zboże młócono w wodzie i wiatrakach. Obecnie te stare narzędzia rolnicze i metody przetwarzania plonów należą już w dużej mierze do przeszłości. Stosowane są najnowsze metody rolnicze.
Najważniejszymi uprawami rolnymi w północnych regionach Europy są jęczmień, żyto, owies, a w regionach centralnych - pszenica, żyto i buraki cukrowe. Na południu Europy oprócz pszenicy i żyta uprawia się importowaną z Ameryki kukurydzę, a na niektórych obszarach uprawia się także ryż. Ta kultura pochodzenia amerykańskiego rozprzestrzeniła się również szeroko w Europie. Jak ziemniaki. Ogrodnictwo i ogrodnictwo są w Europie od dawna bardzo rozwinięte. Uprawa drzew owocowych i cytrusowych oraz uprawa winorośli są powszechne w regionie Morza Śródziemnego. Winnice. Większość zbiorów wykorzystywanych do produkcji wina występuje również na północy – wzdłuż dolin Loary i Renu. Do upraw przemysłowych w Europie Północnej zalicza się len i konopie, a w Europie Południowej uprawia się bawełnę i tytoń. W wielu krajach europejskich, zwłaszcza w Holandii, Danii, Niemczech i Anglii, rozwija się ogrodnictwo.
Hodowla zwierząt odgrywa dość ważną rolę w gospodarce większości narodów Europy. Hoduje się głównie bydło. Zwierzęta trzymane są w oborach. Hodowla zwierząt ukierunkowana jest zarówno na produkcję mleka i jego przetworów, jak i na produkcję mięsa i przetworów mięsnych. W wielu rejonach Europy hoduje się także owce (głównie dla wełny) i świnie.
Na obszarach przybrzeżnych bardzo rozwinięte jest rybołówstwo w połączeniu z produkcją innych owoców morza: krewetek, ostryg, małży. Jest to szczególnie ważne wśród Norwegów i Islandczyków.
Od średniowiecza w Europie istniał bardzo rozwinięty przemysł rzemieślniczy, na bazie którego później powstał różnorodny przemysł. Później rzemiosło zostało w znacznym stopniu wyparte przez przemysł, ale niektóre jego typy, przede wszystkim o znaczeniu artystycznym, przetrwały do dziś. Obejmuje to koronkarstwo, haftowanie, tworzenie biżuterii, produkcję wyrobów ceramicznych i szklanych oraz niektórych instrumentów muzycznych.
Gospodarka Samów zamieszkujących regiony arktyczne znacznie różni się od zawodów innych ludów Europy. Mają najbardziej rozwiniętą hodowlę reniferów tundrowych i rybołówstwo.
Osady i typy domów wiejskich
Obecnie większość krajów europejskich ma populację zdecydowanie miejską. W wielu krajach mieszkańcy miast stanowią ponad trzy czwarte ogółu ludności, a w Wielkiej Brytanii i Irlandii Północnej nawet ponad 90%.
Europę charakteryzuje duża koncentracja ludności w największych miastach, a dokładniej w aglomeracjach miejskich, do których zaliczają się także osiedla przyległe do miasta. Populacja takich miast jest szczególnie zróżnicowana, ponieważ To stąd płyną główne strumienie migrantów. W dużych miastach komunikacja i wzajemne oddziaływanie przedstawicieli różnych narodowości jest szczególnie intensywne, co wraz z innymi czynnikami prowadzi do powstania szczególnej subkultury miejskiej.
Jednak pomimo wcześniejszego rozwoju industrializacji, nadal dominowała w nim ludność wiejska. W niektórych krajach (np. w Portugalii, Albanii) jest ona nadal liczna. Wśród osiedli wiejskich występują zarówno osiedla wielopodwórkowe, jak i jednopodwórkowe. Osady jednopodwórkowe - gospodarstwa rolne - najczęściej spotyka się w górzystych regionach Francji, północnej Hiszpanii, północnych Włoch, północno-zachodnich Niemiec, zachodniej Anglii i Norwegii. Osady wielopodwórkowe – wsie – dominują w nizinnych częściach Europy Środkowej, Francji, Włoch i Hiszpanii, a także na Bałkanach. Wielopodwórkowe osady wiejskie różnią się znacznie pod względem rozwoju. W Europie Środkowej i Południowej dominują wioski cumulusowe, gdy domy i przyległe osiedla są porzucone, ulice są kręte i zagmatwane. We wschodnich Niemczech istnieją również wioski okrągłe. Domy w takich wioskach budowane są wokół placu i zwrócone do niego fasadami. W niektórych miejscach Europy Zachodniej znajdują się wioski uliczne, choć ten typ osadnictwa jest bardziej typowy dla ludów Europy Wschodniej. Wsie uliczne budowano zwykle wzdłuż dróg. W Europie można spotkać także wioski rozproszone, czyli rozproszone, będące czymś pomiędzy grupami gospodarstw jednopodwórkowych a wioskami wielopodwórkowymi. Są powszechne w Europie Zachodniej.
Domy wiejskie spotykane w Europie również dzielą się na kilka typów. Tak zwany dom śródziemnomorski jest szczególnie charakterystyczny dla południa Europy. Jest to budowla kamienna dwukondygnacyjna, rzadziej trzykondygnacyjna, z pomieszczeniami gospodarczymi na dole i pomieszczeniami mieszkalnymi na górze. Dach domu śródziemnomorskiego jest dwuspadowy i pokryty dachówką. W takich domach mieszkają Hiszpanie, południowi Francuzi, południowi Włosi.
W północnych Włoszech, w górzystych regionach Szwajcarii i Austrii oraz w południowych Niemczech najczęściej spotykany jest tzw. dom alpejski. Jest także dwukondygnacyjna, dolna część jest kamienna, górna drewniana, zrębowa, z emporą. Dach takiego domu jest również dwuspadowy, wsparty na belkach podłużnych. Lokale mieszkalne zlokalizowane są na obu kondygnacjach, pomieszczenia gospodarcze znajdują się tylko na pierwszej. Dom baskijski jest podobny do domu alpejskiego, ale w przeciwieństwie do domu alpejskiego, drugie piętro domu baskijskiego jest szkieletowe.
W większości Francji i Holandii, w Belgii, Wielkiej Brytanii, środkowych Niemczech oraz nizinnych regionach Austrii i Szwajcarii powszechne są domy typu zachodnio-środkowoeuropejskiego. Jedną z opcji jest dom wysokoniemiecki (frankoński). Jest to budynek o jednym lub dwóch piętrach - ceglany lub z ramą z drewnianych krzyżujących się belek, których przestrzenie są wypełnione różnymi materiałami (glina, gruz, cegła itp.). Pomieszczenia mieszkalne i gospodarcze zamykają otwarty dziedziniec z trzech i czterech stron. Dach opiera się na krokwiach.
Dom północno-francuski to kamienny lub szkieletowy budynek mieszkalny rozciągnięty wzdłuż ulicy, z przylegającymi do niego pomieszczeniami gospodarczymi. Dom nie jest ogrodzony. Natomiast powszechny w Belgii dom z południowej Limburgii (również parterowy, kamienny lub szkieletowy) jest otoczony wysokim murem. Pomieszczenia gospodarcze są czasem swobodnie rozproszone po podwórzu, czasem rozmieszczone wzdłuż jego obwodu. Wejście do domu znajduje się pod łukiem.
W północnych regionach Niemiec i Holandii, a także w Danii powszechne są domy typu północnoeuropejskiego. Szczególnie charakterystyczną odmianą tego typu jest dom dolnoniemiecki (lub saski). Jest to rozbudowany parterowy budynek - szkieletowy lub po prostu ceglany (bez szkieletu). W jego środkowej części znajduje się klepisko (pomieszczenie, w którym przechowuje się i młóci skompresowany chleb) lub zadaszony dziedziniec, po obu stronach którego znajdują się pomieszczenia mieszkalne, stajnie i stodoły (zagrody dla bydła). Masywny dach takiego domu nie opiera się na ścianach, ale na grubych filarach stojących wewnątrz domu wzdłuż ścian.
Dom panoński, powszechny na Węgrzech, to parterowa konstrukcja z cegły pokryta strzechą. Wzdłuż domu znajduje się galeria na słupach.
W Skandynawii i Finlandii powszechne są domy parterowe o konstrukcji zrębowej. Dom północno-skandynawski składa się z ogrzewanej przestrzeni mieszkalnej, nieogrzewanego przedpokoju i pokoju. W domu w stylu południowo-skandynawskim zimne przedsionki łączą się po obu stronach z ogrzewaną przestrzenią mieszkalną.
Tradycje budowy domów wiejskich miały w przeszłości znaczący wpływ na architekturę miejską. Obecnie architekturę miejską charakteryzuje coraz większe ujednolicenie i wygładzenie tradycyjnej specyfiki. Podobną tendencję można zaobserwować na terenach wiejskich.
Tradycyjne jedzenie
Tradycyjne potrawy różnią się znacznie w różnych częściach Europy. Na południu Europy je się chleb pszenny, na północy obok pszenicy rozpowszechniony jest chleb żytni. Na północy używa się głównie oleju zwierzęcego, na południu oleju roślinnego. Wśród napojów w Wielkiej Brytanii, Irlandii i Holandii preferuje się herbatę, w innych krajach kawę, w Europie Środkowej pije się ją najczęściej z mlekiem lub śmietanką, a w Europie Południowej jest czarna. W krajach południowych je się bardzo mało rano, w krajach północnych jedzą większe śniadanie. Na południu naturalnie jedzą więcej owoców. Na obszarach przybrzeżnych ryby i inne owoce morza z oczywistych powodów zajmują znaczące miejsce w diecie.
Jednocześnie, wraz z regionalną oryginalnością, charakterystyczne cechy są nieodłącznym elementem żywności każdego narodu. Dlatego Francuzi, w porównaniu do innych narodów europejskich, jedzą dużą ilość wypieków. Do przygotowania przystawek, pierwszego i drugiego dania Francuzi wykorzystują dużo warzyw, korzeni i bulw: ziemniaki, różne odmiany cebuli (zwłaszcza pory i szalotki), kapustę i sałatki, fasolkę szparagową, szpinak, pomidory, bakłażany. Dużą popularnością cieszą się szparagi i karczochy. W porównaniu do innych krajów Europy Zachodniej zużywają mniej mleka i jego przetworów, z wyjątkiem serów. Istnieją setki odmian serów francuskich, wśród których dużą popularnością cieszą się sery miękkie z zieloną pleśnią wewnętrzną – Roquefort i sery miękkie z białą pleśnią zewnętrzną – Camembert. Ulubione tradycyjne dania Francuzów to stek z ziemniakami smażonymi w głębokim tłuszczu, gulasz z białym sosem beszamelowym. Francuzi powszechnie stosują różnorodne sosy podczas przygotowywania mięsnych dań głównych i sałatek. Wśród pierwszych dań francuskich szczególnie popularna jest zupa cebulowa z serem. Ostrygi, ślimaki i smażone tylne udka dużych żab uważane są za przysmaki kuchni francuskiej. Francuzi zajmują pierwsze miejsce na świecie pod względem spożycia win gronowych. Wino serwowane jest dwa razy dziennie – do lunchu i kolacji.
Ulubionym jedzeniem Włochów jest makaron, od którego wszystkie potrawy nazywane są makaronami. Makaron przygotowywany jest z sosem pomidorowym, masłem i serem lub mięsem. Z makaronem często podaje się fasolę, groszek i kalafior. Sery zajmują ważne miejsce w włoskiej diecie. Jego tradycyjne odmiany to Parmezan (twardy, suszony ser), mozzarella (ser z mleka bawolego), Pecorino (solony suszony ser z mleka owczego). Włosi jedzą także risotto – pilaw z szynką, tartym serem, cebulą, krewetkami i grzybami, polenta – gęstą owsiankę kukurydzianą, którą przed podaniem kroi się na kawałki. Wśród przypraw i przypraw Włosi preferują oliwki, kapary (pąki rośliny o tej samej nazwie), cykorię i gałkę muszkatołową.
Brytyjczycy jedzą dość dużo mięsa (wołowina, cielęcina, jagnięcina, chuda wieprzowina). Najpopularniejsze dania mięsne to rostbef i stek. Mięso podawane jest najczęściej z sosem pomidorowym, piklami (drobnymi marynowanymi warzywami), ziemniakami i warzywami. Tradycyjnym pożywieniem Brytyjczyków są także różnorodne budynie: mięsne, zbożowe, warzywne (podawane jako dania główne), a także słodkie owoce (deser). Rano Brytyjczycy lubią jeść cienkie płatki owsiane (owsianka) lub pszenne (kukurydziane) z mlekiem. Na pierwsze dania wolą buliony i zupy puree. Na wakacjach w Anglii starają się przygotowywać tradycyjne dania. Ulubionym wśród nich jest bożonarodzeniowy budyń śliwkowy przyrządzany ze smalcu, bułki tartej, mąki, rodzynek, cukru, jajek i różnych przypraw. Polewane jest rumem, podpalane i podawane płonące.
Tradycyjne szkockie jedzenie jest pod wieloma względami podobne do angielskiego, ale ma też swoje własne cechy. Kaszanka i budyń biały (z mieszanki płatków owsianych, smalcu i cebuli) są bardzo charakterystyczne dla Szkotów. Szkoci do przygotowywania różnych potraw częściej niż Anglicy używają zbóż. Tradycyjną szkocką potrawą są flaki jagnięce lub cielęce z płatkami owsianymi, obficie doprawione cebulą i papryką.
Niemców charakteryzuje powszechne spożycie wszelkiego rodzaju kiełbas, frankfurterek i małych kiełbasek. Bardzo popularnym daniem są kiełbaski z duszoną kapustą kiszoną. Popularna jest także zupa ziemniaczana z kiełbaskami i grochówka z kiełbasą. Niemcy przygotowują także różnorodne dania z wieprzowiny i drobiu. Warzywa jada się zazwyczaj w formie gotowanej (szczególnie popularne są kalafior i czerwona kapusta, fasolka szparagowa i marchewka). Popularny jest groszek gotowany. fasola i ziemniaki. Niemcy przygotowują z jaj wiele potraw: jajka faszerowane, jajka pieczone, jajecznicę, omlet. Niemcy też uwielbiają różne kanapki. Tradycyjnym napojem Niemców jest piwo. Podstawą kuchni narodów skandynawskich są ryby i inne owoce morza. Dania rybne niemal codziennie pojawiają się na stołach Duńczyków, Szwedów, Norwegów i Islandczyków. Duńczycy uwielbiają śledzie, makrele, węgorze, flądry i łososie, gotowane lub solone. Rzadziej spotykane są ryby wędzone i suszone. Popularną norweską potrawą jest śledź z ziemniakami. Jedzą także smażonego dorsza, flądrę i halibuta. Ich ulubioną potrawą jest Clipfix – bezgłowy dorsz suszony na skałach. Kanapki są bardzo popularne wśród narodów skandynawskich. W Danii kanapkę nazywa się nawet królem kuchni. Znajdziemy tu aż siedemset różnych rodzajów kanapek: od prostej kromki chleba z masłem po tzw. kanapkę wielopiętrową, zwaną „ulubioną kanapką Hansa Christiana Andersena”. Kanapka składa się z kilku kromek chleba przełożonych kilkoma warstwami boczku, pomidorów, pasztetu z wątróbki, galaretki i białej rzodkiewki. Zjadają to, usuwając warstwę po warstwie. Z różnych owoców morza przygotowywane są także kanapki wielopoziomowe. Mleko odgrywa znaczącą rolę w kuchni skandynawskiej. Skandynawowie uwielbiają pić świeże mleko, z mleka przygotowuje się różne kaszki i zupy, popija się nim dania ziemniaczane i przygotowuje się z niego różne fermentowane produkty mleczne.
Tradycyjny strój narodów Europy Zachodniej, Środkowej, Północnej i Południowej
We współczesnym stroju narodów europejskich zachowało się sporo cech narodowych. Powszechny jest tam tzw. europejski garnitur miejski, którego ojczyzną jest Wielka Brytania. Dla mężczyzn ten garnitur składa się ze spodni, koszuli z długim rękawem i marynarki, dla kobiet - spódnicy, bluzki z rękawami i marynarki. Pod koniec XIX w. strój taki rozpowszechnił się wśród mieszkańców miast, a później wśród mieszkańców wsi, niemal wszędzie zastępując narodowe kompleksy odzieżowe. Stroje narodowe noszone są obecnie jedynie podczas festynów ludowych, koncertów zespołów ludowych itp.
Niemniej jednak pewne elementy tradycyjnego ubioru nadal istnieją nie tylko na obszarach wiejskich, ale także w miastach. Dlatego w Edynburgu i innych miastach Szkocji mężczyźni często noszą narodowe spódnice w kratę (kilty). Notabene spódnica jako typowy element ubioru męskiego była powszechna także wśród Irlandczyków, Greków i Albańczyków.
W przeszłości najczęstszym elementem europejskiej odzieży męskiej były spodnie nieco poniżej kolan. Noszono je z krótkimi pończochami lub legginsami. Mężczyźni również nosili koszulę z długim rękawem i narzuconą na nią kamizelkę lub kurtkę. Francuzi, Hiszpanie i inne ludy romańskie zawiązywały na szyi kolorową chustę. Typowym nakryciem głowy był filcowy lub filcowy kapelusz. Tradycyjne baskijskie nakrycie głowy – beret z tkaniny – zostało później zapożyczone przez inne narody Europy. W szczególności stał się później popularnym nakryciem głowy Francuzów.
Tradycyjny ubiór damski różnych narodów był bardzo różnorodny. Wśród większości ludów romańskich kobiety nosiły długie, szerokie spódnice z falbankami lub lamówkami. Niemki nosiły krótkie, szerokie plisowane spódnice. Czasami noszono kilka spódnic o różnych długościach jednocześnie. W innych rejonach, np. w Holandii i Flandrii (północno-zachodnia Belgia), zwyczajem było noszenie kilku spódnic obszytych koronką na raz (przy czym górna spódnica była ciemniejsza). Greczynki nosiły także sukienkę z paskiem. W niektórych miejscach, zwłaszcza na obszarach górskich, kobiety nosiły długie spodnie. W całej Europie zwyczajem było noszenie jasnego fartucha. Typowe były także białe swetry z długimi rękawami; na kurtkę noszono obcisły stanik ze sznurowadłami lub guzikami. Na głowach nosili szaliki, czapki i kapelusze.
W wielu częściach Europy buty drewniane były powszechne obok skórzanych.
Tradycyjny ubiór Samów bardzo różni się od strojów wszystkich innych narodów Europy. Dla mężczyzn składał się z koszuli do kolan i obcisłych spodni materiałowych, dla kobiet składała się z długiej białej koszuli i zakładanej na nią sukienki (w ciepłe dni - bawełna, w chłodne dni - materiał). Zimą zarówno mężczyźni, jak i kobiety nosili ubrania i buty wykonane ze skór reniferów.
Rodzina i życie rodzinne
Obecnie wśród wszystkich narodów dominuje tzw. mała rodzina, składająca się z małżeństwa z dziećmi. W przeszłości powszechna była rodzina duża, czyli wielopokoleniowa, która wspólnie zarządzała gospodarstwem domowym, a na jej czele stał najstarszy członek rodziny. Pozostałości dużej rodziny patriarchalnej zachowały się wśród wielu ludów już w XIX wieku, a w niektórych miejscach (na przykład w Albanii) nie zniknęły nawet teraz. Narody Europy charakteryzują się obecnie stosunkowo późnym zawieraniem małżeństw i niskim wskaźnikiem urodzeń, co w pewnym stopniu wynika z przewagi małych rodzin.
Faktem jest, że w dużej rodzinie patriarchalnej pytanie nie jest szczególnie dotkliwe, czy młodzi rodzice będą w stanie sami utrzymać swoje dzieci i kto się nimi zajmie. We współczesnych warunkach młodzi ludzie często odkładają zawarcie związku małżeńskiego i posiadanie dzieci do czasu ukończenia studiów i zdobycia silnej pozycji ekonomicznej. Najwyższy wskaźnik urodzeń w Europie obserwuje się obecnie wśród Albańczyków. Irlandczycy mają także znacznie wyższy wskaźnik urodzeń niż inne narody europejskie, mimo że zawierają małżeństwa znacznie później. Ponieważ większość krajów europejskich charakteryzuje się niskim wskaźnikiem urodzeń, a wzrost liczby ludności następuje głównie za sprawą imigrantów, wiele krajów europejskich prowadzi ukierunkowaną politykę społeczno-demograficzną, której celem jest zwiększenie liczby dzieci w rodzinach. Polityka ta obejmuje środki takie jak płatny urlop macierzyński i urlop rodzicielski. Dopłaty dla rodzin z dziećmi, w tym dopłaty mieszkaniowe itp.
Małżeństwom wśród wszystkich narodów Europy towarzyszy zwykle uroczysta ceremonia, a w rytuale weselnym, choć w zmodyfikowanej formie, zachowało się wiele tradycyjnych cech. Wiele narodów zachowało rytualną imitację porwania panny młodej, rytualnego okupu. W przeszłości szereg rytuałów miało symbolizować przejście panny młodej w szeregi zamężnych kobiet. W przeddzień ślubu pan młody wydawał przyjęcie pożegnalne dla przyjaciół, a panna młoda dla swoich dziewczyn. Na terenach wiejskich w uroczystościach weselnych uczestniczyli wszyscy mieszkańcy wsi. W niektórych krajach europejskich (Hiszpania, Portugalia, Grecja) za ważne uważa się wyłącznie małżeństwo kościelne, w innych (np. Wielka Brytania i Szwecja) uznawane są zarówno małżeństwa kościelne, jak i cywilne; Są też kraje (Francja, Szwajcaria), w których rejestracja małżeństwa z pewnością musi odbywać się w urzędach cywilnych (choć i tam ceremonia cywilna często uzupełniana jest ślubem kościelnym).
Najczęstsze święta i życie towarzyskie
Najbardziej obchodzonymi świętami wśród Europejczyków są Boże Narodzenie i Wielkanoc, przy czym katolicy i protestanci uważają Boże Narodzenie za najważniejsze, a prawosławni uważają Wielkanoc. Wśród ludów prawosławnych – Greków, Rumunów i części Albańczyków – kościół przyjął kalendarz gregoriański (a nie juliański, jak w rosyjskiej Cerkwi prawosławnej). I obchodzą te święta w tym samym czasie co katolicy i protestanci. Nawiasem mówiąc, Boże Narodzenie i Wielkanoc są tradycyjnie obchodzone nawet przez osoby, które odeszły od religii. Na Boże Narodzenie zwyczajem jest dekorowanie choinki. Zwyczaj ten pojawił się w drugiej połowie XVIII wieku. w Alzacji, a następnie zakorzenił się wśród innych narodów Europy. Wśród ludów Wielkiej Brytanii do tradycyjnych ozdób bożonarodzeniowych zaliczają się także gałązki ostrokrzewu (zimozielonego krzewu o jasnoczerwonych i pomarańczowych jagodach) czy jemioły (roślina o białych jagodach, uważana przez starożytnych Celtów za świętą). W Boże Narodzenie zwyczajem jest dawanie sobie nawzajem prezentów. W przypadku dzieci prezenty umieszcza się w butach pod łóżeczkiem. Albo w specjalnej pończosze i uważa się, że przyniósł je Święty Mikołaj (Anglik i Niemcy nazywają go Świętym Mikołajem, Francuzi Pierre-Noel, Włosi Bobbo Natale). Święta Bożego Narodzenia obchodzone są zazwyczaj w gronie rodziny. Natomiast Nowy Rok często obchodzony jest w kawiarniach, w to święto odbywają się także festyny uliczne.
Maslenitsa to wiosenne święto, któremu w wielu krajach towarzyszą masowe uroczystości. Włosi, Francuzi i niektóre inne narody organizują karnawały dla Maslenicy. Wiele osób zawsze bierze udział w karnawałach: organizowane są wesołe procesje ludzi w specjalnych strojach, wystawiane są przedstawienia o tematyce historycznej.
Tradycyjne święto letnie – Bazylika Św. Jana (podobny do dnia Iwana Kupały). Jest szczególnie popularny w krajach północnych: Finlandii, Szwecji i innych. W te święta rozpalane są duże ogniska. Śpiewać piosenki. Pływają w rzekach i jeziorach i przepowiadają przyszłość. Dzień Świętego Jana jest przykładem nałożenia święta chrześcijańskiego na starsze pogańskie, kojarzone z kalendarzem gospodarczym i rolniczym. Elementy starożytnych rytuałów kalendarzowych widoczne są także w obchodach dni innych świętych.
Pierwszego listopada w wielu krajach Europy obchodzi się Dzień Wszystkich Świętych. W tym dniu upamiętniają zmarłych, odwiedzają groby bliskich zmarłych i oddają cześć tym, którzy zginęli w wojsku. Tradycyjne rytuały i ceremonie w niektórych krajach towarzyszą pracy agencji rządowych. I tak w Anglii co roku w dzień otwarcia parlamentu specjalna procesja w średniowiecznych strojach obchodzi wszystkie piwnice budynku, a następnie melduje mówcy, że w budynku nie ma spiskowców. Ten osobliwy zwyczaj rozwinął się po odkryciu w 1605 roku spisku Guya Fawkesa, który miał na celu wysadzić parlament w czasie jego obrad.
Niektóre z istniejących form organizacji społecznych (związki zawodowe, kluby, różne stowarzyszenia i koła, stowarzyszenia studenckie, sportowe, łowieckie, śpiewacze i inne) powstały na bazie związków cechowych, które rozwinęły się w średniowieczu w Europie.
Podstawowa bibliografia
1. Georgieva T.S., Kultura życia codziennego. W 3 książkach M., Szkoła Wyższa, 2006
2. Kozyakov M.I., Historia. Kultura. Życie codzienne. Europa Zachodnia: od starożytności do XX wieku M.: Ves Mir, 2002
3. Etnologia. wyd. Miskova E.V., Mekhedova N.P., Pilinova V.V., M., 2005
4. Jastrebitskaja a. L. Dialog interdyscyplinarny a badanie historii życia codziennego i kultury materialnej Europy Środkowej // Dialog międzykulturowy w kontekście historycznym. M., 2003
Starają się, aby wesele było wspaniałe, ale eleganckie, bez wulgaryzmów i niepotrzebnego zamieszania. Wiele europejskich tradycji weselnych jest przejmowanych przez inne kraje, aby uroczystość była równie elegancka i stylowa.
Wiele pięknych tradycji weselnych zapożyczono z krajów europejskich. Dla ludzi w Anglii, Niemczech, Francji, Hiszpanii i innych krajach małżeństwo jest pełnym czci i romantycznym wydarzeniem, które przeplata się z wieloma zwyczajami i niezapomnianymi chwilami.
Istota rytuałów
Narody o bogatej historii zgromadziły cały magazyn różnych tradycji, znaków i przesądów, z których niektóre dotyczą konkretnie ślubów. Niezależnie od kultury kraju małżeństwo odgrywa szczególną rolę i od czasów starożytnych istniały specjalne procedury jego przygotowania i przebiegu.
Wiele tradycji weselnych w Europie zostało zapomnianych, inne uległy modyfikacjom i tylko niewielka ich część przetrwała do dziś w pierwotnym stanie. Wraz z nadejściem chrześcijaństwa zaczęto zapominać o izolowanych cechach narodów, a w zwyczajach różnych kultur zaczęły pojawiać się ogólne wzorce. Nie oznacza to, że ludzie zatracili swoją indywidualność – jedynie interpretowali tę samą wiarę.
Teraz nawet te rytuały ślubne w Europie, które zachowały się od czasów starożytnych, rzadko można zobaczyć na wakacjach. Konserwatywni Europejczycy również zaczęli preferować organizowanie uroczystości.
Stare zwyczaje można spotkać jedynie w przypadkach, gdy państwo młodzi chcą oddać hołd swoim przodkom i nawet wtedy takie rytuały są jedynie formalnością i nie niosą ze sobą żadnego sakralnego znaczenia.
Najczęściej o przestrzeganiu tradycji weselnych można się przekonać, jeśli przyszli nowożeńcy zdecydują się na zorganizowanie swojego ślubu w określonym stylu. Na przykład francuski i są popularne. 
Które z nich istnieją i gdzie?
Spośród wszystkich krajów europejskich najbogatsze w zwyczaje związane z małżeństwem są Anglia, Grecja, Niemcy, Francja, Włochy, Hiszpania, Irlandia i Szwecja. Najczęściej stylizowane wesela organizowane są zgodnie z tymi koncepcjami.
W Anglii na przykład panna młoda musi założyć na swój ślub cztery obowiązkowe rzeczy - coś nowego (sama sukienka, bielizna), coś starego (biżuteria rodzinna, buty), coś pożyczonego od przyjaciółki lub krewnego (kopertówka, bransoletka) i coś niebieski (podwiązka, spinka do włosów). Uważa się, że w tym przypadku dziewczyna przyciągnie szczęście i przychylność sił wyższych. Według innej angielskiej tradycji, mała dziewczynka spośród zaproszonych na wesele idzie przed panną młodą i obsypuje jej drogę płatkami róż.
W Grecji istnieje wspaniały zwyczaj obdarowywania gości prezentami, które kupuje się za pieniądze rodziny pana młodego. Kolejną tradycją weselną w Europie jest wesele, które odbywa się w niedzielę, a w piątek wypiekają chleb, posypując mąką każdego, kto chce zaznać odrobiny szczęścia i powodzenia. Dzieciom zaproszonym na uroczystość przypisuje się szczególną rolę – mogą wskakiwać na łóżko nowożeńców, aby mieć dużo silnych i zdrowych dzieci.
W Niemczech panuje wspaniały zwyczaj: kiedy nowożeńcy pobierają się, piją razem kieliszek wina. Najpierw pije pan młody, potem panna młoda, po czym rzuca za nią szklankę. Jeśli się zepsuje, małżonkowie będą mieli długie i szczęśliwe życie. Według innej tradycji, podczas bankietu każdy z gości płci męskiej może próbować „ukraść” bohatera tej okazji. Jeśli mu się to uda, będzie miał aż trzy tańce z panną młodą.
Organizator ślubu
Aby stworzyć niezwykłą i jasną atmosferę na weselu, oprócz zewnętrznego podobieństwa do stylu, można również przyjąć niektóre tradycje ślubne krajów europejskich.
Elena Sokołowa
Czytelnik
Większość tradycji europejskich ma na celu wniesienie szczęścia, powodzenia, dobrobytu finansowego i zdrowych dzieci do życia małżeńskiego młodych ludzi.
Karina
We Francji są bardzo wyczuleni na przygotowania przedślubne. Dosłownie każdy szczegół stroju Młodej Pary, łącznie z paskiem czy krawatem, jest szyty ręcznie na indywidualny wymiar, a salonów ślubnych w tym kraju praktycznie nie ma. Całe wesele francuskie podzielone jest na trzy etapy: wesele w kościele, przyjęcie koktajlowe i bankiet główny. Nie wszyscy goście są zapraszani na każde z tych wydarzeń – instrukcja w tym zakresie znajduje się w kopercie zaproszenia.
Do dziś przestrzega się wielu włoskich zwyczajów. Z tego kraju wywodzi się na przykład zwyczaj noszenia na rękach panny młodej przez próg domu rodzinnego. Włosi wymyślili także nazwę miesiąca miodowego – już w starożytnym Rzymie nowożeńcy pili miód przez 30 dni po ślubie, aby ich wspólne życie było słodkie i przyjemne.
Ciekawy! Włoski pan młody prosi ukochaną o rękę jej matkę, a nie ojca. Jeśli planujesz europejski ślub, możesz kierować się tradycją.
W Hiszpanii, pomimo żarliwej natury jej mieszkańców, młodzi ludzie decydujący się na zawarcie związku małżeńskiego byli traktowani rygorystycznie. Po zaręczynach państwo młodzi byli pod stałą obserwacją, pozwolono im jedynie trzymać się za ręce i to nie w miejscach publicznych.
Hiszpanie stworzyli własne wspólnoty męskie i żeńskie, można powiedzieć, zgodnie ze swoimi zainteresowaniami. Następnie takie grupy krzyżowały się ze sobą, a dziewczyny mogły spotykać się z chłopcami, a głównym kryterium wyboru drugiej połowy po obu stronach była oszczędność.
Irlandczycy są przyzwyczajeni do celebrowania wesel na królewską skalę. Warto zauważyć, że swatanie w większości przypadków odbywa się na początku stycznia, ponieważ kochankowie starają się pobrać przed Maslenicą. Następnie rozpoczyna się Wielki Post i zgodnie z prawem obowiązującym w tym kraju ślub nie jest możliwy.
Ciekawą tradycją w Irlandii jest rytuał „Aitin Gander”. W wyznaczonym dniu pan młody przychodzi do domu rodziców panny młodej, gdzie młody człowiek zostaje poczęstowany pieczoną gęsią. Na przyjęcie zapraszani są wszyscy, którzy zajmują się organizacją ślubu, aż do księdza, i wszyscy wspólnie omawiają palące kwestie związane z przygotowaniem uroczystości.
Szwecja ma dość luźne tradycje ślubne. Dziewczęta i chłopcy spotykali się w weekendy na tańcach, po czym ci drudzy towarzyszyli wybranym w domu i nie wahali się zostać na noc. Z tego powodu śluby często odbywały się, gdy panna młoda była już w ciąży lub nawet po urodzeniu dziecka. Ciekawe, że społeczeństwo tego nie potępiło, a wręcz przeciwnie, wspierało, bo stanowiło to dowód na to, że dziewczyna jest zdrowa i zdolna do dania mężowi spadkobierców.
Ciekawy! Dowiedz się, czym one są. To może być koszmar...
Inne kraje
Nie mniej ciekawe i zabawne tradycje istnieją w innych krajach Europy. Jeśli chcesz, takie zwyczaje możesz zachować na własnym weselu, aby zaskoczyć gości i nadać uroczystości indywidualny charakter.
Na przykład istnieją następujące tradycje związane z małżeństwem.
Takie zwyczaje nie przynoszą nic złego, więc jeśli chcesz je ożywić, możesz spokojnie poeksperymentować.
Skrzyżowania z rosyjskimi zwyczajami
W każdej kulturze ślub nabierze nowych szczegółów i zwyczajów zapożyczonych od innych narodów. Najbardziej uderzającym potwierdzeniem tego jest przekonanie, że niezamężna dziewczyna, która go złapie, jako następna wyjdzie za mąż.
Wcześniej na Rusi nie było takiej tradycji, chociaż miała ona podobne znaczenie. Wszystkie dziewczyny, które nie założyły jeszcze rodziny, tańczyły wokół nowożeńców, a ona zamknęła oczy i odwróciła się w przeciwnym kierunku. Kogokolwiek wskaże, gdy się zatrzyma, będzie tym, kogo jako następnego poślubi. A tak przy okazji, Rosjanki nigdy nikomu nie dały bukietu, trzymając go w rodzinie na szczęście.
Co ciekawe, w wielu krajach Europy i w Rosji jest podobnie Rodzice nowożeńców przynoszą ogień ze swojego domu, aby pomóc nowożeńcom zapalić własny. We współczesnej interpretacji palenisko zastępuje się zwykłymi świecami, ponieważ nie każdy ma nawet kominek.
Jeśli organizowane jest wesele europejskie, tradycje i zwyczaje pozwalają uczynić uroczystość elegancką i romantyczną. Wiele par stara się zaplanować swój ślub w stylu zachodnim, unikając wulgarnych okupów, wulgarnych konkursów i innych niestosownych wydarzeń. Takie zwyczaje nie tylko urozmaicą uroczystość, ale także sprawią, że zapadnie ona w pamięć gościom.
W wyniku badań ustalono, że w tym czasie na terytorium współczesnej Europy żyje 87 narodów, z czego 33 to naród główny dla swoich państw, 54 to mniejszość etniczna w krajach, w których żyją, ich liczba to 106 milionów ludzi.
Ogółem w Europie żyje około 827 milionów ludzi, liczba ta z roku na rok stale rośnie za sprawą emigrantów z krajów Bliskiego Wschodu oraz dużej liczby osób przyjeżdżających tu do pracy i nauki z całej naszej planety. Za najliczniejsze narody europejskie uważa się naród rosyjski (130 mln osób), niemiecki (82 mln), francuski (65 mln), brytyjski (58 mln), włoski (59 mln), hiszpański (46 mln), polski ( 47 mln), ukraiński (45 mln). W Europie żyją także takie grupy żydowskie, jak Karaimi, Aszkenazyjczycy, Rominiotowie, Mizrahimowie, Sefardyjczycy, ich łączna liczba wynosi około 2 milionów osób, Cyganie - 5 milionów osób, Yenish („biali Cyganie”) – 2,5 tysiąca osób.
Pomimo tego, że kraje Europy charakteryzują się zróżnicowanym składem etnicznym, można powiedzieć, że w zasadzie podążały one jedną drogą rozwoju historycznego, a ich tradycje i zwyczaje ukształtowały się w jednej przestrzeni kulturowej. Większość krajów powstała z ruin niegdyś wielkiego Cesarstwa Rzymskiego, rozciągającego się od posiadłości plemion germańskich na zachodzie, aż do granic na wschodzie, gdzie żyli Galowie, od wybrzeży Wielkiej Brytanii na północy i południowych granic w Północna Afryka.
Kultura i tradycje narodów Europy Północnej
Według ONZ do krajów Europy Północnej zaliczają się takie państwa, jak Wielka Brytania, Irlandia, Islandia, Dania, Litwa, Łotwa, Estonia, Norwegia, Finlandia i Szwecja. Najliczniejszą ludność zamieszkującą te kraje, stanowiącą ponad 90% populacji, są Brytyjczycy, Irlandczycy, Duńczycy, Szwedzi, Norwegowie i Finowie. Większość narodów Europy Północnej to przedstawiciele północnej grupy rasy kaukaskiej. Są to osoby o jasnej karnacji i włosach, ich oczy są najczęściej szare lub niebieskie. Religia - protestantyzm. Mieszkańcy regionu północnoeuropejskiego należą do dwóch grup językowych: indoeuropejskiej i uralskiej (grupa ugrofińska i germańska)
(Uczniowie szkół podstawowych z języka angielskiego)
Brytyjczycy mieszkają w kraju zwanym Wielką Brytanią lub, jak nazywa się go również Mglistym Albionem, ich kultura i tradycje mają długą historię. Uważani są za nieco prymitywnych, powściągliwych i zimnokrwistych, ale w rzeczywistości są bardzo przyjacielscy i wyluzowani, po prostu bardzo cenią swoją przestrzeń osobistą i dla nich całusy i uściski podczas spotkań, jak na przykład Francuzi , są niedopuszczalne. Darzą wielkim szacunkiem sport (piłka nożna, golf, krykiet, tenis), w sposób święty szanują „zegar piąty” (godzina piąta do szóstej wieczorem - czas na wypicie tradycyjnej angielskiej herbaty, najlepiej z mlekiem), wolą płatki owsiane śniadanie i powiedzenie „mój dom jest mój”. Twierdza” to po prostu opowieść o „zdesperowanych” domatorach, którymi są. Brytyjczycy są bardzo konserwatywni i niezbyt chętnie przyjmują zmiany, dlatego darzą wielkim szacunkiem panującą królową Elżbietę II i innych członków rodziny królewskiej.
(Irlandczyk ze swoją zabawką)
Irlandczycy są znani opinii publicznej ze swoich rudych włosów i brody, szmaragdowozielonego koloru narodowego, obchodów Dnia Świętego Patryka, wiary w mitycznego krasnoludka spełniającego życzenia, ognistego temperamentu i hipnotyzującego piękna irlandzkiego ludu tańce wykonywane przy akompaniamencie jig, reel i tuby.
(Książę Federick i księżna Mary, Dania)
Duńczyków wyróżnia szczególna gościnność i wierność starożytnym zwyczajom i tradycjom. Główną cechą ich mentalności jest umiejętność zdystansowania się od zewnętrznych problemów i zmartwień i całkowitego zanurzenia się w zaciszu i spokoju domu. Od innych ludów północy, które mają spokojne i melancholijne usposobienie, odróżniają się wielkim temperamentem. Cenią wolność i prawa jednostki jak nikt inny. Jednym z najpopularniejszych świąt jest Dzień Św. Hansa (mamy Iwana Kupałę), a na wyspie Zelandia co roku odbywa się popularny Festiwal Wikingów.
(Urodzinowy bufet)
Szwedzi z natury są ludźmi powściągliwymi, milczącymi, bardzo przestrzegającymi prawa, skromnymi, oszczędnymi i powściągliwymi. Bardzo kochają przyrodę, wyróżniają się gościnnością i tolerancją. Większość ich zwyczajów związana jest ze zmianą pór roku: zimą spotykają Świętą Łucję, latem obchodzą Midsommar (pogańskie święto przesilenia) na świeżym powietrzu.
(Przedstawiciel rdzennych Samów w Norwegii)
Przodkami Norwegów byli odważni i dumni Wikingowie, których ciężkie życie było całkowicie poświęcone walce o przetrwanie w trudnych warunkach północnego klimatu i otoczone przez inne dzikie plemiona. Dlatego norweska kultura przepojona jest duchem zdrowego stylu życia, chętnie uprawia sport na łonie natury, ceni ciężką pracę, uczciwość, prostotę w życiu codziennym i przyzwoitość w relacjach międzyludzkich. Ich ulubione święta to Boże Narodzenie, Dzień Świętego Kanuta i Przesilenie Letnie.
(Finowie i ich duma – renifery)
Finowie mają bardzo konserwatywne poglądy i bardzo szanują swoje tradycje i zwyczaje; uchodzą za bardzo powściągliwych, całkowicie pozbawionych emocji i bardzo powolnych, a dla nich cisza i dokładność są oznaką arystokracji i dobrego smaku. Są bardzo uprzejmi, poprawni i cenią punktualność, kochają przyrodę i psy, wędkarstwo, jazdę na nartach i kąpiele w saunach fińskich, gdzie przywracają siły fizyczne i moralne.
Kultura i tradycje narodów Europy Zachodniej
W krajach Europy Zachodniej najliczniej zamieszkujące tu narodowości to Niemcy, Francuzi, Włosi i Hiszpanie.
(We francuskiej kawiarni)
Francuzów wyróżnia powściągliwość i uprzejme traktowanie, są bardzo kulturalni, a zasady etykiety nie są dla nich pustym frazesem. Spóźnianie się jest dla nich normą życia, Francuzi to świetni smakosze i koneserzy dobrych win, które piją tam nawet dzieci.
(Niemcy na festiwalu)
Niemcy są szczególnie punktualni, schludni i pedantyczni, rzadko w miejscach publicznych wyrażają gwałtownie emocje i uczucia, ale w głębi duszy są bardzo sentymentalni i romantyczni. Większość Niemców to pobożni katolicy i obchodzą święto Pierwszej Komunii, które ma dla nich ogromne znaczenie. Niemcy słyną z festiwali piwa, takich jak monachijski Oktoberfest, podczas którego turyści co roku wypijają miliony galonów słynnego piwa i zjadają tysiące smażonych kiełbasek.
Włosi i powściągliwość to dwa pojęcia niezgodne, są emocjonalni, pogodni i otwarci, uwielbiają burzliwe namiętności miłosne, żarliwe zaloty, serenady pod oknami i wspaniałe uroczystości weselne (po włosku matrimogno). Włosi wyznają katolicyzm, prawie każde miasto i wieś ma swojego patrona, a domy mają obowiązek mieć krucyfiks.
(Tętniący życiem hiszpański bufet uliczny)
Rdzenni Hiszpanie nieustannie mówią głośno i szybko, gestykulują i okazują gwałtowne emocje. Mają gorący temperament, wszędzie jest ich „dużo”, są hałaśliwe, przyjazne i otwarte na komunikację. Ich kultura jest przesiąknięta uczuciami i emocjami, tańce i muzyka są namiętne i zmysłowe. Hiszpanie uwielbiają spacerować, odpoczywać podczas letniej dwugodzinnej sjesty, kibicować torreadorom podczas walk byków i delektować się pomidorami podczas corocznej Bitwy Pomidorów na festiwalu Tomatina. Hiszpanie są bardzo religijni i ich święta religijne obchodzone są z wielką pompą.
Kultura i tradycje narodów Europy Wschodniej
Przodkowie Słowian wschodnich zamieszkują Europę Wschodnią, najliczniejszymi grupami etnicznymi są Rosjanie, Ukraińcy i Białorusini.
Naród rosyjski wyróżnia się szerokością i głębią duszy, hojnością, gościnnością i szacunkiem dla rodzimej kultury, która ma wielowiekowe korzenie. Jej święta, zwyczaje i tradycje są ściśle związane zarówno z prawosławiem, jak i pogaństwem. Jego głównymi świętami są Boże Narodzenie, Trzech Króli, Maslenica, Wielkanoc, Trójca Święta, Iwan Kupała, wstawiennictwo itp.
(Ukraiński chłopiec z dziewczyną)
Ukraińcy cenią wartości rodzinne, honorują i szanują zwyczaje i tradycje swoich przodków, które są bardzo kolorowe i żywe, wierzą w znaczenie i moc amuletów (specjalnie wykonanych przedmiotów chroniących przed złymi duchami) i wykorzystują je w różnych obszarach swojego życia . To pracowity naród o charakterystycznej kulturze, ich zwyczaje są mieszanką prawosławia i pogaństwa, co czyni je bardzo ciekawymi i kolorowymi.
Białorusini są narodem gościnnym i otwartym, kochającym swoją niepowtarzalną przyrodę i szanującym swoje tradycje, ważny jest dla nich kulturalny stosunek do ludzi i szacunek do starszych. W tradycjach i zwyczajach Białorusinów, podobnie jak wszystkich potomków Słowian Wschodnich, istnieje mieszanka prawosławia i chrześcijaństwa, z których najbardziej znane to Kalyady, Dedy, Dozhinki, Gukanne Viasny.
Kultura i tradycje narodów Europy Środkowej
Do ludów zamieszkujących Europę Środkową zaliczają się Polacy, Czesi, Węgrzy, Słowacy, Mołdawianie, Rumuni, Serbowie, Chorwaci itp.
(Polacy na święcie narodowym)
Polacy są bardzo religijni i konserwatywni, ale jednocześnie otwarci na komunikację i gościnni. Wyróżniają się pogodnym usposobieniem, życzliwością i mają własny punkt widzenia na każdą kwestię. Wszystkie kategorie wiekowe Polaków na co dzień odwiedzają ten kościół i oddają cześć Najświętszej Maryi Pannie ponad wszystko. Święta religijne obchodzone są ze szczególnym zakresem i powagą.
(Festiwal Pięciopłatkowej Róży w Czechach)
Czesi są gościnni i życzliwi, zawsze mili, uśmiechnięci i uprzejmi, szanują swoje tradycje i zwyczaje, pielęgnują i kochają folklor, kochają tańce i muzykę narodową. Narodowym czeskim napojem jest piwo, któremu poświęcone są liczne tradycje i rytuały.
(Tańce węgierskie)
Charakter Węgrów wyróżnia się znaczną dozą praktyczności i umiłowania życia, połączonej z głęboką duchowością i romantycznymi impulsami. Bardzo lubią taniec i muzykę, organizują bujne festiwale ludowe i jarmarki z bogatymi pamiątkami, starannie pielęgnują swoje tradycje, zwyczaje i święta (Boże Narodzenie, Wielkanoc, Dzień Świętego Szczepana i Dzień Rewolucji Węgierskiej).
Jak każdy inny kontynent, Europa ma swoje tradycje i zwyczaje. Niektóre z nich mogą być dość niezwykłe dla tych, którzy mieszkają w innych częściach świata. Nawet mieszkańcy Europy mogą nie wiedzieć o innych, jeśli zwyczaj ten jest powszechny tylko w jednym kraju. Wszystko to jest niezwykle interesujące i czasami przydatne; na przykład tradycja zwana hygge z pewnością przydałaby się każdemu. Spójrz na tę listę i zastanów się, jakie tradycje chciałbyś kultywować?
Smarowanie pary młodej czymś lepkim, a następnie przykrywanie ich piórami
Tradycja ta została prawie zapomniana, ale w zadziwiający sposób powróciła i ponownie rozprzestrzeniła się w Szkocji. Istotą tego zwyczaju jest porwanie pary młodej przez swoich przyjaciół, po czym obsypanie ich substancjami takimi jak mąka, budyń czy sadza, a następnie obsypanie piórami. Uważa się, że ta niezwykła procedura przyniesie parze szczęście. Tak, rytuał może wydawać się dość surowy, jednak Państwo Młodzi jedynie wzmacniają swoją relację poprzez wspólne przeżycie takiej przygody. Suknia ślubna nie ulega przy tym zniszczeniu, gdyż wszystko dzieje się nie w dniu ślubu, a kilka dni wcześniej.
Nie spiesz się z byciem topless
W większości krajów świata, nawet jeśli społeczeństwo jest dość kochające wolność, kobietom zabrania się rozbierania się w miejscach publicznych. Na przykład w Ameryce karmienie piersią jest w ogóle wstydliwe, a chodzenie topless na ulicy jest po prostu niedopuszczalne. Jednak dla niektórych Europejczyków nie stanowi to żadnego problemu. W Niemczech wolno przebywać nago w saunie, na basenie, w parku i na plaży. Jest to również normą w Finlandii, gdzie ludzie mogą przebywać nago w publicznych saunach. W tych krajach ludzie są bardziej zrelaksowani w kwestii nagości, podczas gdy na innych kontynentach zwyczajem jest pozostawanie w ręczniku lub kostiumie kąpielowym nawet w łaźni.
Szwedzka tradycja sprzątania przed śmiercią
Może to zabrzmieć ponuro, ale Szwedzi mają naprawdę praktyczne podejście. Aby uchronić swoich bliskich przed trudnymi doświadczeniami po śmierci, osoby starsze w ostatnich latach życia segregują swój dobytek. Nie oznacza to, że planują śmierć. Po prostu przeglądają wszystkie swoje rzeczy i pozbywają się niepotrzebnych drobiazgów, aby nie zmuszać bliskich lub przyjaciół do sprzątania w trudnym czasie. Trend ten nie występuje w innych krajach, jednak stopniowo zaczyna zyskiwać na popularności. Nie trzeba nawet kojarzyć tego konkretnie ze śmiercią – pozbycie się niepotrzebnych rzeczy jest ważne w każdym wieku. Dzięki temu poczujesz się spokojniej w domu, nie rozpraszając się bałaganem i niepotrzebnymi drobiazgami.
Rozrywka dla uczniów w ciągu miesiąca w Norwegii
W Norwegii bardzo poważnie podchodzi się do obchodów ukończenia szkoły – ich tradycja obejmuje obchody trwające przez cały miesiąc. Młodzi ludzie piją dowolną ilość alkoholu i ciągle imprezują. Nie ma nic podobnego na świecie. Czasami prowadzi to do negatywnych konsekwencji, takich jak kontuzje, jednak z reguły wszystko jest w porządku. Starsze pokolenia podtrzymały tę tradycję, bo istnieje ona już ponad sto lat. Uważa się, że jest to dopuszczalne, bo taka zabawa zdarza się tylko raz w życiu. W innych przypadkach takie zachowanie byłoby zabronione.
Przytulny duński sekret szczęścia
Hygge to nie tylko tradycja, to sposób na życie mieszkańców krajów skandynawskich. Według Meika Vikinga, który napisał książkę o tej tradycji, hygge istnieje od wieków. To centralny element duńskiej kultury, znany każdemu mieszkańcowi kraju. Opisuje, jak należy żyć i odnosić się do rzeczy. Ta koncepcja może być sekretem szczęścia. Musisz zrozumieć, że jest to szczególne podejście do życia. Niektórzy uważają, że hygge to po prostu przytulność i ciepło, ale nie chodzi tylko o estetykę. Chodzi o to, aby odpuścić irytujące rzeczy, które są dla ciebie zbyt stresujące emocjonalnie i nadać priorytet rzeczom, które naprawdę mają znaczenie. Dzięki temu możesz czuć się komfortowo we własnym domu i cieszyć się prostymi chwilami życia.
Skoki nad dziećmi w Hiszpanii
Skakanie nad dziećmi to najbardziej niezwykła wersja żaby przeskakującej, jaką można sobie wyobrazić. Hiszpańską tradycję kultywuje się co roku od setek lat w wiosce Castrillo de Murcia. Podczas festiwalu niektórzy ludzie przebierają się za diabły wypędzane przez księży. Przeskakują dzieci urodzone w poprzednim roku, aby uchronić je przed chorobami i nieszczęściami. Może się to wydawać niebezpieczne, ale na szczęście nie ma doniesień o wypadkach. Mimo braku kontuzji niektórzy chcą odwołać to religijne święto. Nawet papież zalecił hiszpańskim księżom porzucenie tej praktyki. Niemniej jednak jest mało prawdopodobne, aby istniejąca od kilku stuleci tradycja szybko znikła – lokalni mieszkańcy bardzo ją kochają.
Niebezpieczna tradycja serowa
Co roku w Gloucestershire w Anglii ludzie biorą udział w wyścigu, w którym można wygrać koło sera. Uczestnicy gonią dużą główkę sera Gloucester, która stacza się po zboczu wzgórza, ryzykując obrażeniami i upadkiem. Tradycja zapoczątkowana została w XIX wieku, choć istnieją opinie, że istnieje znacznie dłużej. W 2009 roku wydarzenie zostało oficjalnie odwołane, ponieważ przyciągało zbyt wielu uczestników i widzów, co budziło obawy dotyczące bezpieczeństwa. Okazało się jednak, że jest to zbyt popularna tradycja – nadal odbywają się nieoficjalne wydarzenia. Co ciekawe, w innych regionach Anglii ludziom nie spieszy się z ryzykowaniem dla sera. Tak czy inaczej mieszkańcy Gloucester nie mają zamiaru rezygnować ze swojego zwyczaju.
Cyrkonie w oczach w Holandii
Jeśli kiedykolwiek marzyłeś o tym, aby Twoje oczy świeciły jaśniej, możesz to dosłownie osiągnąć. W Holandii istnieje zabieg pozwalający na wszczepienie biżuterii w oczy. Poinformowano, że ta dekoracja nie powoduje żadnych skutków ubocznych. W innych krajach lekarze zazwyczaj nie mają odwagi podjąć takich kroków. Najprawdopodobniej trend się nie rozprzestrzeni, ponieważ niektórzy lekarze są pewni, że jest to niebezpieczne.
Niesamowita nuda, żeby szybko zasnąć w Norwegii
W Norwegii istnieje niesamowity sposób na szybsze zasypianie. Ludzie w tym kraju uwielbiają oglądać niesamowicie nudne programy telewizyjne. Gatunek ten nazywany jest „wolną telewizją” i jest odpowiednikiem neutralnej muzyki w tle. Widzowie włączają takie programy, gdy chcą tła, które nie przyciąga całej uwagi. Na ekranie przez kilka godzin widać ludzi robiących na drutach lub płonący ogień. Gatunek ten rozprzestrzenia się nawet na inne kraje – każdy może sprawdzić, czy potrafi zachować czujność podczas oglądania czegoś podobnego. Jednym z najpopularniejszych programów jest filmowanie podróży pociągiem, trwające siedem godzin i zawierające wyłącznie krajobrazy za oknem.
Regaty w łaźniach
Ten wyjątkowy wyścig odbywa się w Belgii i ma niezwykłą historię. Według BBC pierwszy wyścig odbył się w 1982 roku, kiedy Alberto Serpagli znalazł czterdzieści używanych wanien. Na lokalnym rynku sprzedawano je za grosze. Wanny zamieniły się w domowe środki transportu wodnego. Tak zaczęła się historia regat, podczas których ludzie schodzą w dół rzeki, siedząc w wannie lub stworzonej na jej podstawie łódce. To bardzo popularna impreza, organizowana co roku. Kto by pomyślał, że wannę można wykorzystać jako łódź?