Hodowla przepiórek jako firma - korzyści są oczywiste. Jak rozpocząć działalność związaną z hodowlą przepiórek

15.10.2019

Wśród wielu pomysłów biznesowych warto wyróżnić biznes przepiórczy. Charakteryzuje się wysoką rentownością, nie wymaga specjalnej wiedzy i kosztów finansowych, a ponadto konkurencja na rynku przepiórek jest bardzo niska, co czyni tego typu biznes bardzo atrakcyjnym.

Co to jest biznes przepiórczy

Działalność przepiórcza polega na hodowli przepiórek i sprzedaży ich na rynku. Jednocześnie możesz zarabiać nie tylko sprzedając dorosłe ptaki, ale także ich tusze, jaja, a nawet śmieci.

Głównymi punktami sprzedaży towarów są restauracje, sieci supermarketów, fermy drobiu i gospodarstwa rolne. Biorąc pod uwagę, że mięso przepiórcze i jaja są nadal w pewnym stopniu uważane w naszym kraju za przysmak, biznes ten koncentruje się na ponadmilionowych miastach. W małych miejscowościach nie przyniesie oczekiwanych dochodów.

Popularne u nas są dwa rodzaje przepiórek – zwykła, japońska kura nioska oraz faraon, czyli brojler.

przepiórka zwyczajna ma wagę 100 - 120 gr. i przynosi do 300 jaj rocznie. Brojlery ważyć 250 - 300 gr. i składają do 200 jaj rocznie. Od razu zauważamy, że tusze brojlerów cieszą się mniejszym zainteresowaniem. Ma to związek z wielkością porcji. Na jedno danie taka tusza jest za duża, ale przecięcie jej na dwie części oznacza zepsucie wyglądu potrawy.

Przepiórki zaczynają spieszyć się w wieku 30–40 dni, ale z roku na rok ich produktywność spada, a ptaki wymagają aktualizacji. Jajka przechowuje się do 60 dni w lodówce i nie dłużej niż 30 w temperaturze pokojowej.

Ptaki można ubijać na mięso od 2 do 3 miesięcy i przy odpowiedniej obróbce przechowywać w zamrażarce od sześciu do 9 miesięcy.

pokój

Zanim otworzysz farmę przepiórek, musisz znaleźć pokój. Jedną z zalet przepiórek jest to, że nie zajmują dużo miejsca. Tak więc, aby hodować 100 ptaków, potrzebujesz tylko 0,5 metra kwadratowego. M.

Pomieszczenie, w którym będą trzymane ptaki, musi być dobrze wentylowane, ponieważ ptaki potrzebują świeżego powietrza. Jednocześnie należy zwrócić uwagę na brak przeciągu.

W pomieszczeniu powinna być stała temperatura około 18 stopni i wilgotność 70%. Oświetlenie nie powinno być jasne. Wystarczy żarówka o mocy 40 W. Wynika to z faktu, że w jasnym świetle ptaki zaczynają dziobać się nawzajem.

Jeśli te warunki zostaną naruszone, ptak zacznie chorować.

Do urządzenia kurnika nadaje się zarówno stara stodoła, jak i garaż. Przepiórki można hodować nawet na balkonie, jeśli jest on dobrze izolowany i wystarczająco wygłuszony. (aby nie sprawiać kłopotów Tobie ani Twoim sąsiadom).

Klatki ustawione są na nachyleniu 10 – 15 stopni i wyposażone są w burtę do zbierania jaj. Gdy tylko przepiórka złoży jajko, natychmiast stacza się ono na bok. Dzięki temu montaż jest znacznie łatwiejszy.

Materiałem na klatkę jest siatka ocynkowana lub metalowa, blacha, okucia, sklejka.

Potrzebny jest także inkubator, najlepiej z automatycznym obracaniem jaj. Możesz kupić specjalny inkubator do przepiórek lub użyć do tego celu kurczaka, a nawet samodzielnie go złożyć.

Kiedy w kurnikach będzie więcej niż 500 przepiórek, zaczynasz uzyskiwać nadwyżkę produkcji. Oczywiste jest, że część jaj przepiórczych jest sprzedawana przyjaciołom, krewnym i sąsiadom, możliwe jest nawet, że Twoi klienci wysyłają do Ciebie swoich znajomych. Jednak zdarzają się sytuacje, w których gromadzą się zapasy. Co robić?

Wpadliśmy na „Przepiórczą imprezę” w Chersoniu!

Impreza Przepiórcza (Partia Perepel)- To szczególny format imprezy, na którą zaproszeni są wszyscy. Można go spędzić zarówno w domu, jak i w pobliskiej kawiarni. Wystarczy kupić kilka różnych produktów, na przykład: warzywa, przyprawy, zioła i ugotować je w określonej kolejności. Jeśli na imprezie zbierze się 20-25 osób, to bez problemu można sprzedać od 500 jaj przepiórczych i do 10 kg mięsa.

Wstęp na imprezę przepiórczą jest płatny, koszt wejścia ustalasz samodzielnie, na podstawie ilości zaproszonych osób oraz kosztu wyżywienia.

Organizuj takie wydarzenie regularnie, a zapewnisz sobie stałą sprzedaż produktów z hodowli przepiórek!

A więc instrukcja fotograficzna pomysłu na biznes:

Najpierw potrzebujemy kawiarni i szefa kuchni

Przygotuj stoły i przybory kuchenne

Sortowanie gotowych produktów

Łączymy przenośne kuchenki.

Wszystko gotowe, możesz zaczynać!

Szef kuchni przygotowuje, po drodze komentuje swoje działania kulinarne

Goście kosztują danie za daniem, zadają pytania

Wszystko to dzieje się w lekkiej i miłej atmosferze, przy przyjemnej muzyce i bez alkoholu. Wielu przyznaje, że po raz pierwszy w życiu próbuje dań z przepiórek i jajek. Dań powinno być 5-7, jest to optymalna ilość, aby goście mogli zaspokoić swój apetyt, a jednocześnie spróbować wielu różnych kulinarnych arcydzieł.

Na przykład:

Gorąca tajska sałatka z krewetek

Frytki przepiórcze z serem i ziołami

Pieczarki zapiekane z jajami przepiórczymi

Rosół przepiórczy z grzybami

Czas trwania przyjęcia przepiórczego jest krótki, tylko 1-2 godziny, biorąc pod uwagę przygotowanie potraw. Szef kuchni powinien mieć pomocnika kelnera, który dzieli dania na porcje i podaje gościom dania jednorazowe.

Po przyjęciu przepiórczym goście chętnie kupują jaja przepiórcze, aby powtórzyć wykwintną kulinarną ucztę w domu. Najważniejsze jest, aby umieścić produkty w widocznym miejscu, tak aby było je widać od chwili wejścia na wydarzenie.

Przepiórki wyróżniają się nie tylko pachnącym i pysznym mięsem, ale także jajami bogatymi w wszelkiego rodzaju składniki odżywcze. Dlatego ten ptak jest dziś dość interesującą alternatywą dla kurczaków, gęsi i kaczek. Nie każdy jednak wie, że taki biznes często przynosi straty właścicielom i nie zawsze pozwala na pełne spłatę na starcie. Artykuł odzwierciedla główne subtelności uprawy przepiórek w domu, a także przedstawia biznesplan z obliczeniami dochodów i rentowności.

Czy opłaca się hodować przepiórki w domu

Często miłośnicy ciekawego i rozrywkowego rodzaju zajęć pędzą na oślep do hodowli przepiórek, ale taki biznes ma wiele pułapek. Przepiórki do konserwacji i efektywnej produktywności wymagają od człowieka specjalnych warunków.

Dlatego taki biznes nie zawsze przynosi pożądany zysk. Dlatego konieczne jest rozważenie wszystkich zalet i wad hodowli takiego bydła.

Profesjonaliści biznesowi

Każdy rolnik liczy na korzyści płynące z wyboru firmy zajmującej się przepiórkami.

Korzyść ta jest następująca:
wymaga na początku niewielkich inwestycji finansowych;
ma wysoki zwrot;
przynosi pierwszy zysk po 2-3 miesiącach;
nie wymaga wynajmu dużych powierzchni;
daje możliwość zdobycia 3 różnych produktów (mięsa, jaj i żywego drobiu);
utrzymując małe stado nie ma potrzeby zwiększania obsady.

Ważny!Ferma przepiórek będzie opłacalna tylko wtedy, gdy stworzą się ptakowi dogodne warunki do trzymania (m.in. odpowiednia dieta i higiena).

Wady biznesowe

Pomimo tego, że utrzymanie hodowli przepiórek odpowiada wielu rolnikom, taki biznes ma swoje wady:
gospodarstwo będzie wymagało dobrze ogrzewanego pomieszczenia i specjalnego mikroklimatu, szczególnie w okresie linienia ptaka;
przepiórki nie mają dobrej odporności, dlatego często zarażają się wszelkiego rodzaju infekcjami ptaków;
na farmie przepiórek zawsze panuje hałas, ponieważ ten ptak jest jednym z najbardziej śpiewających w rodzinie;
młode kobiety spieszą się nie dłużej niż 8-9 miesięcy, następnie ich produktywność gwałtownie spada;
produkty przepiórcze nie są szczególnie popularne, więc poszukiwanie rynków może zająć dużo czasu.

Podstawy udanej hodowli przepiórek

Często na pierwszych etapach działalności przedsiębiorczej wielu rolnikom trudno jest utrzymać przepiórki. Istnieje wiele powodów. Dlatego przepiórka staje się jedynie ozdobną pierzastą.

Aby tego uniknąć, powinieneś:

zapewnij ptakowi optymalny reżim świetlny (zajmie to co najmniej 17-godzinny dzień). Kurnik musi być oświetlony;
nie oszczędzaj na paszy (przepiórki powinny jeść wystarczająco dużo i tylko z wysokiej jakości żywnością);
zapewnić dobrą wentylację w domu;
zwiększyć opłacalność produkcji o 2 mkw. m obszar powinien zawierać co najmniej 400 osobników;
ściśle przestrzegać harmonogramu szczepień;
wpuść ptaka na rzeź już w wieku 8-9 miesięcy, ponieważ w tym czasie przestają składać jaja, a ich mięso zaczyna tracić smak.

Jak napisać biznesplan z obliczeniami

Mały dom przepiórczy może w pełni zapewnić nawet największej rodzinie wysokiej jakości produkty mięsne i jajeczne. Jednak pytanie, czy opłaca się hodować drób do celów przemysłowych, w małych kurnikach, pozostaje dziś otwarte.

Sytuacja jest szczególnie dotkliwa w regionach o niskim wskaźniku ekonomicznym, gdzie nie jest łatwo znaleźć konsumentów na produkty przepiórcze.

Sporządzenie biznesplanu dla przyszłej hodowli ptaków nie jest trudne. Przede wszystkim musisz dowiedzieć się, co jest potrzebne do założenia firmy.
Do hodowli przepiórek będziesz potrzebować:

komórki;
pomieszczenia ogrzewane i zelektryfikowane;
inkubator;
dodatkowy system ogrzewania (promienniki UV);
wylęgarnia;
młoda przepiórka.

Następnie musisz obliczyć ilość paszy, która będzie potrzebna do utrzymania ptaków przez miesiąc, a także wydatki na media (prąd, ogrzewanie). Ważne jest, aby wybrać pokój dla ptaka. Idealną opcją jest oddzielne specjalistyczne gospodarstwo, oddalone od dzielnicy mieszkalnej.

Aby zaoszczędzić pieniądze na pierwszych etapach, ptak jest hodowany bezpośrednio w mieszkaniu, w oddzielnym pokoju (pomaga to uniknąć niepotrzebnych wydatków na wynajem).

Ważny!Przy obliczaniu średnie wartości niezbędnych materiałów i sprzętu należy wyprowadzić na podstawie ich rzeczywistej wartości rynkowej. Wielkość małego gospodarstwa może nie wystarczyć na zakup ich po korzystnych cenach hurtowych.

Jeśli nie jesteś specjalistą w dziedzinie hodowli drobiu, będziesz potrzebować specjalisty od hodowli zwierząt. Pomoże kompetentnie dostosować produktywność fermy i zapewni niezbędną opiekę przepiórkom, w tym prawidłową dietę i higienę w kurniku, co jest szczególnie ważne w kurnikach liczących ponad 1000 ptaków.

Do jego zadań należeć będzie także zwiększanie produktywności gospodarstwa. Taki pracownik będzie jednak wymagał odpowiedniego wynagrodzenia.
Następnie musisz dowiedzieć się, po ile i w jakich ilościach kurnik da pierwszą produkcję. Kurczaki przepiórcze zaczynają przynosić zyski nie wcześniej niż 3 miesiące, dlatego należy pamiętać, że ten okres będzie szczególnie kosztowny.

Znajdź średnią wielkość produkcji i jej cenę, na podstawie której będzie można określić opłacalność produkcji jako różnicę między całkowitymi średniomiesięcznymi kosztami a zyskiem.

Rejestracja firmy jest wymagana, jeśli oprócz przyjaciół i znajomych dostarczasz innym konsumentom mięso przepiórcze i jajka. W tym celu należy skontaktować się z właściwymi organami zajmującymi się rejestracją podmiotów gospodarczych na wszystkich poziomach (jest to służba podatkowa).

Dziś fermę drobiu można stworzyć zarówno w indywidualnym środowisku biznesowym, jak i w oparciu o spółkę z ograniczoną odpowiedzialnością.

Aby móc bezproblemowo handlować przetworami mięsnymi i jajecznymi należy przeprowadzić badania i uzyskać atesty bezpieczeństwa od służby sanitarno-weterynaryjnej. Mając taki pakiet dokumentów, możesz legalnie sprzedać swój produkt nie tylko użytkownikom końcowym, ale także dużym dostawcom hurtowym.

Ważny!Ostateczną kwotę kosztów należy pomnożyć przez 10-15%. Pomoże to przewidzieć nieoczekiwane koszty.

Stwórz własne specyfikacje techniczne produktów lub dostosuj produkcję do istniejących standardów – to kolejny z warunków.

Jak rozpocząć hodowlę

Po uzgodnieniu wszystkich niuansów i ustaleniu wykonalności przyszłej farmy, możesz rozpocząć hodowlę przepiórek. Procedura jest przeprowadzana w dwóch etapach. W pierwszym etapie rolnik nabywa pomieszczenie i wszystko, co jest dla niego niezbędne, a w drugim etapie bezpośrednio obsadza kurczęta w przygotowanych warunkach.

Komórki

Odpowiednio dobrana klatka dla ptaka rozwiązuje wiele problemów, z jakimi borykają się hodowcy drobiu podczas hodowli przepiórek, dlatego do jej wyboru należy podchodzić ostrożnie.

Najbardziej wskazane jest hodowanie ptaków w małych klatkach wykonanych z tworzywa sztucznego lub siatki metalowej o drobnych oczkach. Optymalne wymiary takiej konstrukcji to 500 x 650 x 200 mm (szer. x wys. x gł.).

Oddzielne bloki są zbierane w małych poziomach (baterie), w tym 5-6 ogniw. W jednej klatce trzyma się nie więcej niż 45 ptaków (w jednej baterii zmieści się więc do 270 osobników).

Wielu rolników korzysta z modeli fabrycznych. Są dość wygodne, ale wymagają znacznych kosztów (około 150 dolarów za jedną baterię). Aby zaoszczędzić pieniądze, bloki można wykonać własnymi rękami - z resztek metalowej siatki lub starych plastikowych pojemników na warzywa i owoce.

Czy wiedziałeś?Podczas udomowienia przepiórki całkowicie utraciły instynkt wysiadywania jaj, dlatego ich rozmnażanie kulturowe bez inkubatora jest niemożliwe.

Elektryfikacja lokalu

Elektryfikacja pomieszczeń jest jednym z głównych warunków rentowności gospodarstwa, ponieważ bez prądu nie można uruchomić sprzętu zapewniającego życie ptaków.
Farma powinna mieć niezależne zasilanie z oddzielną podstacją (jest to idealne rozwiązanie), ale często oddzielne odgałęzienie o mocy 3–10 kW staje się więcej niż wystarczające. Oprócz zasilania z gniazdka, do lamp sufitowych należy podłączyć prąd.

Ważny!Aby zapewnić bezpieczeństwo wszystkich urządzeń w sieci elektrycznej, należy zastosować stabilizator napięcia, który zapobiegnie nagłym spadkom napięcia w sieci.

Nasiadka

Wylęg jest niezbędny dla młodych. Urządzenie to pomaga ogrzać niedojrzałe pisklęta w ciągu pierwszych kilku tygodni po wykluciu się z jaja. Można powiedzieć, że urządzenie pełni rolę nieśnej matki, która opiekuje się potomstwem. Dzięki temu zwiększa się nie tylko odporność ptaka, ale także znacznie wzrasta jego przeżywalność (do 90-95%).

Urządzenie to niewielkie pudełko z wbudowaną lampą na podczerwień. Ten projekt działa płynnie, dopóki kurczaki nie staną się silniejsze. Dzisiejszy rynek jest wypełniony wszelkiego rodzaju modelami wylęgaczy, ale aby zaoszczędzić pieniądze, możesz zrobić to sam z dowolnego pudełka lub pudełka, w którym zamontowana jest lampa na podczerwień.

Ogrzewanie

+ 19-22 ° С uważa się za optymalną temperaturę do trzymania drobiu, dlatego zimą kurnik przepiórczy powinien być ogrzewany do tej temperatury. Najbardziej opłacalną opcją są indywidualne systemy ogrzewania wodnego, które pozwalają zapewnić optymalną temperaturę bez ostrych wahań.

Jeśli Twój pokój jest podłączony do centralnego ogrzewania, nie możesz obejść się bez grzejników elektrycznych, aby zapobiec zamarznięciu przepiórek.

Inkubator

Inkubator jest potrzebny, aby zapewnić zapłodnionym jajom przepiórczym nie tylko maksymalny wskaźnik urodzeń piskląt, ale także ich dalszy pomyślny rozwój. Urządzenie pozwala na stworzenie najbardziej optymalnych warunków rozwoju zarodka wewnątrz komórki jajowej w trybie automatycznym.

Inkubatory wybierają kierując się własnymi preferencjami, a także liczbą zwierząt gospodarskich, którym będą one służyć.

Obecnie na rynku dostępne są następujące typy inkubatorów:

gospodarstwo domowe - może pomieścić do 1 tysiąca jaj;
ferma - polega na złożeniu do 3 tys. jaj;
przemysłowe - mogą zapewnić rozwój do 50 tysięcy jaj.

Aby zapewnić inkubatorom jaja, w gospodarstwie trzymane są pojedyncze ptaki lęgowe. Jeśli nie są one dostępne, zapłodnione jaja można kupić osobno.

W takich przypadkach muszą spełniać następujące wymagania:

musi być czysty, bez śladów kału i innych zabrudzeń;
dostępność dokumentacji potwierdzającej jakość produktów;
materiał nie starszy niż 7 dni nadaje się do układania w inkubatorze;
do hodowli ras mięsnych wybiera się jaja o masie 12-16 g, jajo - około 9-11 g.

Zakup ptaków

Jeśli nie ma wolnego czasu na wyhodowanie ptaka z jajka, młode przepiórki można kupić samodzielnie. Drób najlepiej kupować od dużych producentów lub bezpośrednio z gospodarstw hodowlanych.

Wtedy prawie całkowicie unika się prawdopodobieństwa pozyskania nieproduktywnych lub chorych osób.

Ważny!U młodych ptaków upierzenie jest zawsze gładkie i miękkie, równomiernie pokrywa całe ciało. Wszelkie inne cechy osłony z piór wskazują na chorego lub starego ptaka.

Główne cechy zdrowej i produktywnej młodej przepiórki:

ptak musi mieć około 50 dni;
odpowiednie są tylko te osobniki, które złożyły co najmniej 1 jajo;
nogi przepiórcze powinny być błyszczące i nie mieć narośli ani odcisków;
u zdrowej kobiety jajowód musi koniecznie wypaść;
Do selekcji nadają się tylko osobniki aktywne i wesołe.

Karmienie

Hodowla przepiórek polega na podziale całej populacji na tzw. grupy mięsne i jajeczne. Pomimo tego, że każdy z nich daje ten sam produkt, to rozdzielenie pozwala na poprawę jakości i objętości produktu w każdym indywidualnym przypadku. Osiąga się to poprzez złożoną i specjalistyczną dietę.

Do celów marketingowych jaj

Kury nioski na jaja często karmione są różnego rodzaju zacierami na bazie zbóż. Głównym wymogiem jest zwiększona zawartość surowego białka w paszy, ponieważ bez tego produkcja jaj zostaje znacznie zmniejszona.

Kury nioski powinny zawierać w paszy rozdrobnione skorupki jaj, pokruszoną kredę lub muszle (do 10% całkowitej paszy i nie więcej niż 2 razy w tygodniu). Unikaj przejadania się ptaka (ilość paszy dziennie dla przepiórek jajowych nie powinna przekraczać 20-30 g / sztukę).

Tucz na mięso

Tuczu na mięso poddawane są samce lub nieprodukcyjne samice. Osoby takie przechodzą na dietę wysokokaloryczną stopniowo, w ciągu kilku tygodni. Dieta przepiórek mięsnych często opiera się na zbożach, mokrych zacierach z gotowanym groszkiem, a także specjalistycznych mieszankach paszowych z dodatkiem 5% tłuszczu paszowego.

Głównym wskaźnikiem wysokiej jakości tuczu ptaka jest niewielka warstwa tłuszczu na klatce piersiowej, która jest wyraźnie wyczuwalna podczas badania palpacyjnego. Aby przybrać na wadze, należy również stworzyć optymalny reżim oświetlenia w domu.
Wskaźnik ten jest najaktywniej obserwowany u ptaków w miękkim, rozproszonym świetle. Dzień świetlny u przepiórek mięsnych również wymaga zmian do 8-10 godzin dziennie.

Czy wiedziałeś?W starożytnym Egipcie obrazem przepiórek używano w piśmie do oznaczenia dźwięków „y” i „v”.

Kanały sprzedaży i dystrybucji produktów

Przepiórki nadal uważane są za ptaka egzotycznego, dlatego też ich produkty nie cieszą się szczególną popularnością. Dlatego już na etapie odchowu pierwszych kurcząt należy zadbać o kanały dystrybucji mięsa przepiórczego i jaj.

Najczęściej sprzedawane produkty to:

na spontanicznych targowiskach, w dziale mięsnym lub w specjalnie wyznaczonym miejscu;
w małych, lokalnych sklepach, w tym za pośrednictwem sieci spożywczych;
poprzez restauracje i kawiarnie specjalizujące się w daniach z drobiu;
poprzez reklamę w mediach i Internecie;
na własnej stronie internetowej (wymaga dodatkowej inwestycji);
stosując metodę szeptaną wśród przyjaciół i znajomych.

Dodatkową uwagę należy zwrócić na puch i pióra przepiórcze. Do niedawna ten produkt uboczny hodowli drobiu był przez wielu rolników wyrzucany lub utylizowany. Dziś z powodzeniem sprzedawany jest w przemyśle lekkim oraz jako surowiec do różnych wyrobów dekoracyjnych.
Nie zapominajmy, że faszerowane przepiórki są szczególnie cenione w kręgach myśliwskich jako idealny dodatek do wnętrza domku myśliwskiego i trofeum. Zatem nieprzetworzona tusza przepiórcza może przynieść znacznie większy zysk niż produkcja kilku osobników jednocześnie.

Kalkulacja przychodów i rentowności

Wysokość inwestycji kapitałowych wymaganych w przypadku hodowli przepiórek zależy od zasobów początkowych. Najczęściej profesjonalni rolnicy radzą zacząć od 400-500 ptaków, które w ciągu zaledwie roku mogą wzrosnąć do stada liczącego 5 tysięcy sztuk.

Aby farma jak najszybciej przynosiła zyski, warto zacząć od co najmniej 1000 kurczaków.

Zakup młodych zwierząt będzie wymagał około 1000 dolarów. Aby utrzymać takie potomstwo, potrzebnych będzie 12 specjalnych baterii ogniw, które zajmą około 15 metrów kwadratowych. m obszar. Ta pozycja wydatków będzie wymagała od hodowcy drobiu około 2200 dolarów. Kolejną grupą wydatków jest sprzęt specjalistyczny.

W przypadku małej farmy liczącej 1000 ptaków musisz zaopatrzyć się w lampy na podczerwień i inkubator, w którym będzie się rozwijać potomstwo. Często będzie to wymagało od rolnika zainwestowania 230–250 dolarów. Możesz zaoszczędzić na wylęgu (patrz sekcja „Bruder”).

Czy wiedziałeś?Okresowe spożywanie jaj przepiórczych pomaga wyeliminować z organizmu cząsteczki radioaktywne, a także łagodzi objawy narażenia na promieniowanie. Dlatego też produkt ten masowo został wprowadzony do menu wielu instytucji edukacyjnych w Japonii po wybuchu nuklearnym w miastach Hiroszima i Nagasaki.

Do efektywnego odchowu ptaka potrzebne będzie około 20-40 g paszy na głowę dziennie. Aby to zrobić, musisz zdobyć specjalne mieszanki wiekowe. Ta pozycja wydatków będzie wynosić około 200 dolarów miesięcznie.
Należy również wziąć pod uwagę koszty oświetlenia i ogrzewania, które wyniosą około 90-100 dolarów miesięcznie oraz usługi weterynaryjne (wymagane będzie około 50 dolarów miesięcznie).

Aby obliczyć możliwy zysk, należy obliczyć ilość produktów, które gospodarstwo może przynieść. Średnia masa jednej tuszy, która w ciągu całego okresu produkcyjnego jest w stanie wyprodukować około 200-300 jaj dziennie, wynosi około 250 g.

Cena takich produktów jest ściśle uzależniona od regionu, dlatego aby określić średnie wartości, od ceny rynkowej przyjętej za jednostkę należy odjąć około 35-50%. Kwota ta jest pobierana przez odbiorcę hurtowego w celu dalszej odsprzedaży mięsa i jaj.

W optymalnych warunkach dochód ze sprzedaży produktów mięsnych i jajecznych wynosi 1100 dolarów miesięcznie, zysk netto wynosi 850 dolarów miesięcznie (wycofanie opłat za ogrzewanie, paszę itp.). Zatem produktywne gospodarstwo rolne w pełni zwraca się w ciągu 5-6 miesięcy.

Kalkulacje te nie uwzględniają jednak wynagrodzeń specjalisty ds. hodowli zwierząt. Średnio wynagrodzenie takiego specjalisty waha się od 300 dolarów miesięcznie. Przy gwałtownym wzroście populacji zwierząt gospodarskich może być potrzebna pomoc złotej rączki w karmieniu i sprzątaniu ptaka.

A to dodatkowo pociągnie za sobą co najmniej 100-150 dolarów miesięcznie dodatkowych kosztów, co zwiększy zwrot z przedsiębiorstwa do 9 miesięcy, a w niektórych przypadkach nawet więcej.

Aby uprościć pracę początkującym rolnikom, hodując przepiórki, powinieneś:

chronić ptaka przed stresem i hałasem, ponieważ drastycznie zmniejszają one jego produktywność;
unikaj gazet jako wypełniacza komórek. Powodują ześlizgiwanie się łap i dalsze obrażenia ptaków;
wstępnie rozdzielić stado na osobniki mięsne i jajeczne, zwiększy to produktywność całej produkcji;
ściśle przestrzegaj diety (w zależności od kierunku produkcyjnego);
przenieś zbyt agresywne i hałaśliwe osoby w osobne miejsce;
ubić kury nioski nie później niż 12 miesięcy po urodzeniu, ponieważ ich dalsze utrzymanie staje się niewłaściwe;
przestrzegać higieny trzymania drobiu;
unikaj przeciągów w domu, który jest obarczony długim przeziębieniem;
klatki należy układać w pionowe kaskady po 6 sztuk każda (pomaga to bardziej racjonalnie wykorzystać powierzchnię domu);
nie później niż 2-3 tygodnie przed ubojem zaprzestań karmienia przepiórek jakimikolwiek lekami, ponieważ ich pozostałości nie będą miały czasu na usunięcie z mięsa.

Farma przepiórek jest dziś uważana za jedno z najbardziej dochodowych przedsiębiorstw rolniczych. W ciągu zaledwie 6 miesięcy taki biznes może nie tylko się zwrócić, ale także dać pierwszy zauważalny zysk.

Aby to zrobić, należy nie tylko ustalić funkcjonowanie produkcji, ale także zadbać o kanały dystrybucji produktów przepiórczych, w przeciwnym razie hodowla przepiórek doprowadzi do strat.

Być może każdy słyszał o zaletach jaj przepiórczych i mięsa. Popyt na te produkty oraz niska konkurencja sprawiają, że wielu początkujących przedsiębiorców myśli o tego typu działalności jak o biznesie. Kiedy ludzie spróbują hodować ptaki na własne potrzeby, zaczynają uważać hodowlę przepiórek za swój główny zawód. Oczywiście w niestabilnej sytuacji gospodarczej rozpoczęcie jakiejkolwiek działalności gospodarczej nie jest łatwe. Ale jeśli weźmiemy pod uwagę wszystkie wady i zalety tego pomysłu, wówczas farma przepiórek może być najlepszą inwestycją.

Rozważając każdy projekt biznesowy, należy od razu zwrócić uwagę na jego trafność i perspektywy. W końcu od tych wskaźników zależy dalszy sukces.

Ten rodzaj działalności przedsiębiorczej charakteryzuje się szybkim zwrotem kosztów i wysoką rentownością. Ponadto niewielkie inwestycje początkowe pozwalają początkującym biznesmenom zwrócić uwagę na ten projekt.

Pomysł na biznes dotyczący hodowli przepiórek można zrealizować na dwa sposoby:

produkcja jaj i hodowla kur niosek;
ptaki hodowlane jako źródło mięsa.

O wyborze kierunku w dużej mierze decyduje otoczenie konkurencyjne i skala prowadzonego biznesu. Dlatego najważniejszym punktem realizacji tego projektu będzie analiza otoczenia konkurencyjnego i rynku.

Najlepszą opcją jest połączenie tych dwóch obszarów w ramach jednego gospodarstwa.

Mięso przepiórcze ma wyjątkowy delikatny smak i jest cenione na całym świecie dzięki bogatemu zestawowi pierwiastków śladowych. Mięso tego ptaka od dawna ceniono na Rusi, wcześniej jednak preferowano zdobywanie go podczas polowań. Później hodowla przepiórek stała się jedną z dziedzin przemysłu rolniczego.

Dietetyczne mięso drobiowe uważane jest za jedno z najłatwiej przyswajalnych i zawiera aż 22% białka w postaci oczyszczonej. Wysoka zawartość przydatnych witamin (A, H, K) oraz niska kaloryczność sprawiają, że produkt ten jest częstym elementem diety dzieci, sportowców i osób dbających o swoją sylwetkę.

Jednak pomimo oczywistych zalet produktu, konkurencja na rynku nie jest wystarczająco duża, co otwiera ogromne możliwości początkującym przedsiębiorcom.

Wady i zalety projektu

Hodowla ptaków ma wiele zalet i wad, ale każdy z nich może mieć swoje własne różnice regionalne. Staraliśmy się uśrednić wskaźniki procesu hodowli ptaków i wykazać standardowe zalety i wady.

dobry zwrot;
niskie koszty;
szybki rozwój;
niska koncentracja konkurentów;
duży popyt na produkty.

Być może niska konkurencja jest jednym z kluczowych punktów wskazujących na świetne perspektywy. Biorąc pod uwagę rosnącą popularność produktów naturalnych i ogólne zorientowanie całego świata na prawidłowe odżywianie, zapotrzebowanie na jaja przepiórcze i mięso znacznie wzrosło. Jednocześnie nie jest w stanie w pełni wykorzystać potencjału rynkowego, jaki jest dziś obecny na rynku.

Biznes przepiórczy

Pod tym względem pomysł hodowli przepiórek jest bardzo obiecujący. W niektórych regionach naszego kraju zupełnie trudno jest znaleźć gospodarstwa zajmujące się profesjonalną hodowlą ptaków.

krótka oczekiwana długość życia;
choroby ptaków (grypa, salmonelloza, pulloroza itp.).

W produkcji na dużą skalę kury nioski trzymane są z reguły do 11-12 miesięcy wyłącznie w celu produkcji jaj na sprzedaż. Ich jaja nie nadają się już do inkubacji. W warunkach małego gospodarstwa, na 250-300 sztuk, bardzo nieopłacalne jest trzymanie stada rodzicielskiego osobno, wyłącznie w celu produkcji jaj. Dlatego eksperci zalecają wymianę ptaków co 8-9 miesięcy. Do tego czasu powinno już dorosnąć następne pokolenie, gotowe do produkcji jaj na sprzedaż i do inkubacji.

Jeśli chodzi o choroby drobiu, rolnicy przy najmniejszej dolegliwości pozbywają się słabego osobnika, aby nie zarażał on reszty stada.

Technologia hodowli

Hodowla przepiórek na sprzedaż mięsa i jaj jest doskonałą alternatywą dla tradycyjnych produktów z kurczaka. W przeciwieństwie do kurczaków, przepiórki nie muszą budować dużego kurnika. Dla nich konieczne jest wyposażenie klatek.

Na podstawie obliczeń 1 metr kwadratowy na 50 przepiórek.

Jednym z kluczowych wymagań dotyczących trzymania ptaków jest zapewnienie optymalnego reżimu temperaturowego i standardów sanitarnych pomieszczeń (klatek). Dla wysokiej płodności konieczne jest utrzymanie stałej temperatury w granicach 18-20°C.

Przy silnym spadku temperatury (do 15 ° C) ptak może znacznie zmniejszyć produktywność i całkowicie zaprzestać składania jaj. Jeśli pozwolisz na krytyczny spadek temperatury do 7-8 ° C, może całkowicie umrzeć.

W upalne dni zaczyna tracić upierzenie, a także zmniejsza produktywność. Dlatego utrzymanie stałej temperatury w ogniwach jest jednym z podstawowych zadań. Aby zapewnić normalne warunki przetrzymywania, konieczne jest również zapewnienie systemu wentylacji i chłodzenia. Zimą - ogrzewanie stojaków-klatek.

Wybór komórek

Następnym krokiem jest wybranie właściwej komórki. Idealnie byłoby oczywiście kupić specjalistyczny sprzęt do gospodarstwa, ale przy minimalnych nakładach inwestycyjnych możesz samodzielnie wykonać klatkę.

Jak wybrać odpowiednią komórkę? Przede wszystkim musi być wykonany z ocynkowanej siatki lub metalu. Urządzenia uniwersalne nie będą tutaj działać, ponieważ odległość między prętami musi być wyraźnie obliczona dla wielkości głowy przepiórki. Ptaki powinny swobodnie wsuwać głowę między kraty, aby zdobyć pożywienie lub sięgnąć po wodę, ale jednocześnie nie opuszczać klatki, nie utknąć.

Wysokość ich „domu” nie powinna przekraczać 20 cm, należy tutaj wziąć pod uwagę czynniki behawioralne. Przepiórki są podatne na skoki, a wysoki sufit może spowodować obrażenia głowy.

Należy również zapewnić obecność tacy do zwijania jaj. W przeciwieństwie do kurczaków ptaki te pędzą prosto na podłogę.

Aby zachować czystość sanitarną należy umieścić w klatce pojemnik na śmieci.

Jeśli chodzi o wielkość obszaru siedlisk przepiórek, są tu wyraźne liczby, których nie należy naruszać. Na każde 10 głów należy zapewnić 20 centymetrów kwadratowych przestrzeni. Co ciekawe, w przypadku kurcząt zmniejszenie wolnej przestrzeni nie tylko nie wpływa na produkcję jaj, ale wręcz przeciwnie, prowadzi do wzrostu. A w przypadku przepiórek można uzyskać odwrotny efekt.

Wymagania paszowe

Dla normalnego rozwoju i efektywnej produktywności samic konieczne jest kupowanie wysokiej jakości paszy od zaufanych dostawców.

Najłatwiej jest kupić gotową karmę. W przypadku piskląt brojlerów odpowiednia jest mieszanka paszowa oznaczona jako PK-5-2, PK-1, PK-6. Zawiera niezbędną ilość białka, która wpływa na składanie jaj przez samicę.

Karmienie powinno odbywać się ściśle przez całą dobę - trzy razy dziennie. W zależności od rasy dzienne spożycie paszy wynosi 22-30 gramów.

Aby zwiększyć produktywność i przyrost masy ciała, zaleca się dodawanie do paszy głównej suplementów diety. Mogą to być warzywa, świeże zioła, witaminy.

Jeśli dokładnie rozumiesz rolnictwo, możesz przeanalizować, że prawie wszystkie mieszanki paszowe dla ptaków mają podobny skład. Różnica polega na mieleniu zbóż i dodatków do żywności. Różnica polega także na okresach wprowadzania danej paszy.

Biorąc pod uwagę wczesność przepiórek, ogromne znaczenie ma zakup paszy startowej bogatej w składniki odżywcze. Dzięki temu małe pisklę może zwiększyć swoje rozmiary prawie 15 razy w ciągu 30 dni.

Początkujący hodowcy drobiu muszą dowiedzieć się, jak zorganizować karmienie piskląt. Możesz uzyskać zdrowy potomstwo, jeśli zastosujesz zbilansowaną dietę. Zwraca się także uwagę na warunki przetrzymywania. Czym karmić przepiórki w pierwszych dniach życia, dowiesz się czytając ten artykuł.

Kiedy pojawiają się małe pisklęta, rolnik ma nowy problem – specjalne żywienie dla niemowląt. Karmienie jest bardzo podobne do karmienia kurczaków. Na początku możesz podać jajko na twardo, które należy ostrożnie posiekać, aby pisklę się nie zakrztusiło. Po 12-14 dniach można je przenieść na pełnoprawną dietę dla dorosłych, biorąc pod uwagę cechy rasy.

Zestaw startowy zawiera:

zboża (pszenica, kukurydza, jęczmień);
ciasto;
drożdże;
rozbita skorupa, sól;
mączka mięsno-kostna lub ryba.

Obowiązkowe wymagania dotyczące paszy to wartość odżywcza, równowaga, drobne rozdrobnienie.

Nowo wyklutym pisklętom należy dostarczać paszę zawierającą do 25% białka przez 30 dni. Począwszy od drugiego miesiąca odsetek ten spada do 16%. W przypadku kur niosek jest to około 20%.

Jeśli chodzi o proces karmienia, ważny jest wybór odpowiednich poideł i karmników dla małych ptaków. Ze względu na ich niewielką wagę krawędzie powinny być niskie.

Aby zminimalizować koszty, możesz zaoszczędzić na przygotowaniu mieszanek paszowych własnymi rękami. Może to prawie potroić koszt diety. Dodatkową zaletą będzie to, że samodzielnie dodasz niezbędne mikroelementy i dodatki, w zależności od stanu zdrowia ptaków i warunków, w jakich są trzymane.

Pokarm dla przepiórek można przygotować fabrycznie i samodzielnie ugotować, ważne jest jednak jedno – odpowiedni skład. W naszym artykule znajdziesz przepisy na mieszanki paszowe, odmiany gotowych mieszanek paszowych. A także dowiedz się, która mieszanka paszowa jest lepsza: kupna w sklepie czy przygotowana samodzielnie?

Wybór rasy

Początkowo ptak ten był dziki, jednak w wyniku długotrwałej selekcji stopniowo uzyskał status ptaka domowego. Obecnie eksperci mają około 40 różnych typów, z których każdy ma swoją własną charakterystykę pod względem treści i produktywności.

Eksperci klasyfikują przepiórki do hodowli według następujących kryteriów:

rasy mięsne;
mięso i jajko;
jajko.

Niezależnie od tego, którą opcję wybierzesz, wszystkie są produktywne i i tak dobrze się przenoszą. Inną rzeczą jest to, że do sprzedaży mięsa lepiej jest wybierać rasy specjalne, takie jak faraon, które szybko przybierają na wadze.

Wybór rasy przepiórek jest najważniejszym krokiem w planowaniu, ponieważ od tego będzie zależeć cały dalszy sukces i zysk.

Patrząc w przyszłość, należy zwrócić uwagę na najczęstsze rasy w Rosji:

Marmurowa skała;
Smoking;
Przepiórka estońska.

Japoński jest szczególnie lubiany wśród krajowych rolników, ponieważ jest najmniej kapryśny w stosunku do warunków przetrzymywania i charakteryzuje się zwiększoną odpornością.

rasy mięsne

Cechą tego gatunku jest szybki przyrost masy ciała. Przy odpowiedniej pielęgnacji i zbilansowanej diecie, w której muszą być obecne przydatne pierwiastki śladowe i witaminy, ptaki tego typu przybierają na wadze do 300-500 gramów.

Jest to jeden z najpopularniejszych rodzajów mięsa. Jest mało produktywna i znosi około 180-200 jaj rocznie. Dorosłe osobniki osiągają wagę do 300-330 gramów, co tłumaczy ich dużą popularność nie tylko w Rosji, ale także za granicą.

Teksas (amerykański)

Ze względu na białe upierzenie ptak ten nazywany jest często albinosem teksańskim. Rasa ta jest jedną z najlepszych do hodowli jako źródło mięsa, ponieważ dorosłe osobniki osiągają wagę 400 gramów. Jeśli chodzi o produktywność, samice nie różnią się jednak dużą produkcją jaj, jak wszystkie brojlery. Rocznie składają do 200 jaj.

Wadą jest duże zużycie paszy, co znacznie zmniejsza opłacalność.

rasy jaj

Jeśli w biznesie główny nacisk kładziony jest na sprzedaż jaj, to oczywiście lepiej jest preferować zakup ptaków tego gatunku. Są bardzo produktywne i pozwalają uzyskać do 300-350 sztuk rocznie.

Jednocześnie kobiety zaczynają się spieszyć od najmłodszych lat, od 1-1,5 miesiąca, co zwiększa produktywność procesu biznesowego.

Najpopularniejsze rasy w tej formie to:

Estoński;

Rasy mięsne i jajeczne

Jak sama nazwa wskazuje, jest to dość wszechstronna odmiana, często kupowana do użytku domowego. Jeśli planujesz rozpocząć bardziej wyspecjalizowaną produkcję, eksperci nadal zalecają osobny zakup ras jajecznych i mięsnych.

Najpopularniejsze w tej formie to Angielska Biała Przepiórka, Angielska Czarna, Tuxedo. Z reguły nazwa rasy określa kolor upierzenia.

Jajka czy mięso?

Mięso tych ptaków jest uważane za dietetyczne i jedno z najbardziej przydatnych, ponieważ zawiera dużą ilość białka i niski procent tłuszczu. Ponadto praktycznie nie zawiera cholesterolu, co czyni go niezastąpionym w menu kobiet w ciąży, dzieci, osób cierpiących na nadciśnienie, cukrzycę itp.

Codzienne spożycie mięsa przepiórczego normalizuje cholesterol, wzmacnia układ odpornościowy.

Jeśli chodzi o jajka, to z ich powodu rolnicy często zaczynają hodować przepiórki. W przeciwieństwie do innych ptaków domowych, jaja przepiórcze można spożywać na surowo, bez obawy zarażenia się chorobami zakaźnymi. Dzieje się tak za sprawą wysokiej temperatury ciała samic (ok. 42°C), która eliminuje możliwość zatrucia i rozmnażania się bakterii.

Cechą ptaków jest szybkie dojrzewanie i wczesne składanie jaj. Na przykład, jeśli wiek nieśności kurczaka zaczyna się od 8 miesięcy, wówczas tutaj zostaje on skrócony do 1-1,5 miesiąca.

Ciekawy! O zaletach jaj przepiórczych świadczy fakt, że np. w Japonii pediatrzy zalecają każdemu uczniowi zjedzenie 2 jajek przed zajęciami. Wpływa to korzystnie na układ nerwowy i poprawia postrzeganie informacji.

Po rozważeniu wszystkich zalet i wad każdej rasy ważne jest, aby jasno określić, w jakim celu planujesz hodować ptaki. Przecież to wybór formatu i sposobu sprzedaży będzie determinował zakup określonego gatunku ptaka.

Jeśli chodzi o wyliczenie korzyści ze sprzedaży jaj i mięsa, to już na etapie planowania trzeba jasno obliczyć dochód.

Jeśli handlujesz tylko jajami, kurnik raczej nie zwróci się szybko.

Policzmy. Przeciętna przepiórka składa około 20 jaj miesięcznie. Jedno jajko na rynku kosztuje 5 rubli. Miesięczny dochód od jednego ptaka wyniesie 100 rubli. Przy inwentarzu liczącym 500 sztuk dochód z gospodarstwa wyłącznie ze sprzedaży jaj wyniesie 50 tysięcy rubli. Ale to tylko dochód, a nie zysk netto. Odejmij stąd koszty transportu, rachunki za media i pensje personelu, a otrzymasz niezbyt dużą kwotę.

A jeśli do tego dodamy wszelkiego rodzaju zagrożenia w postaci infekcji kur niosek, stres negatywnie wpływający na produktywność, to dochód ten można nawet zmniejszyć o połowę.

Inną formą prowadzenia działalności jest sprzedaż jaj do inkubacji.

Z reguły rolnicy przekazują jedynie odstrzelone przepiórki lub nadmiar samców. Hodowla piskląt w celu sprzedaży mięsa jest nieopłacalna, ponieważ mięso nie jest bardzo drogie. A biorąc pod uwagę niewielką wagę osoby dorosłej, dość trudno jest na tym zarobić.

Ponadto konieczne jest utrzymanie osobnego specjalisty, który będzie wyrywał pióra i tuszki rzeźnicze. Nie da się samodzielnie poradzić sobie z taką liczbą tusz.

Sprzedaż żywego drobiu

Ta opcja jest bardzo powszechna w kurniku. Przepiórki można sprzedawać w każdym wieku. A ptak kosztuje tyle samo, co gotowa tusza. W rezultacie, przy niższych kosztach pracy, możesz uzyskać większy zysk.

Biznesplan: od czego zacząć?

Jak w przypadku każdego innego rodzaju działalności gospodarczej, nie należy od razu inwestować wszystkich pieniędzy w zakup żywych głów. Eksperci zalecają rozpoczęcie od 300-500 przepiórek i stopniowe zwiększanie gospodarstwa w przyszłości.

Zakup określonej liczby głów znacząco wpływa na pozycję wydatków, co zmieni okres zwrotu. Podajemy średnie wartości 500 głów.

Ważne jest również na tym etapie prawidłowe określenie formatu prowadzonej działalności, gdyż można hodować ptaki z przeznaczeniem na sprzedaż żywych głów, jaj czy gotowanego mięsa. Ponadto należy od razu podjąć decyzję, czy kupimy osobniki dorosłe, czy też sami zajmiemy się wylęgiem piskląt za pomocą inkubatora.

planu organizacyjnego

W tej części dokumentu możesz krok po kroku zaplanować działania. Tym samym dokument staje się narzędziem komputerowym, które pozwala na terminową realizację zadań i kalkulację ryzyka.

Rejestracji działalności gospodarczej

Pierwszym krokiem w prowadzeniu działalności gospodarczej jest oczywiście część rejestracyjna. Niezbędne jest uzyskanie zezwolenia na prowadzenie działalności oraz licencji na sprzedaż produktów.

Wybierz samodzielnie najbardziej odpowiednią dla siebie formę prowadzenia działalności - LLC lub IP i prześlij dokumenty do rejestracji.

Przy niewielkich obrotach wystarczy zarejestrować adres IP i formę płatności dla jednolitego podatku. Rejestracja nie potrwa długo.

Do sprzedaży produktów konieczne jest wystawienie certyfikatów w służbie weterynaryjnej. Bez tego nie będzie można zawierać umów z dużymi dostawcami i sprzedawać produktów do restauracji, kawiarni i sklepów.

Wymagane pomieszczenia

Jak wspomniano powyżej, pod względem treści ptaki te nie są zbyt kapryśne. Dlatego wybór odpowiedniego pokoju nie jest trudny.

Tutaj przede wszystkim należy skupić się na wielkości zwierząt gospodarskich i niuansach technicznych, które pozwolą na utrzymanie optymalnego reżimu temperaturowego.

Wymagania dotyczące treści:

temperatura - od 18 do 25 ° C;
wilgotność - w granicach 68-70%.

Jaki personel jest potrzebny do hodowli przepiórek?

Sukces każdego biznesu zależy nie tylko od właściwej organizacji lokalu, ale także od doboru dobrych specjalistów. Aby hodować ptaki, musisz zatrudnić kilka osób do pracy.

Oczywiście na pierwszym etapie, aby zminimalizować koszty, możesz samodzielnie wykonywać wszystkie obowiązki związane z opieką nad ptakami. Ale w przypadku rolnictwa na dużą skalę nie można obejść się bez asystentów.

Trzeba zabrać osobę, która posprząta klatki, wyniesie śmieci, naleje karmę i naleje wodę.

Ważne jest również ciągłe monitorowanie stanu zdrowia ptaków, procesu inkubacji. Dodatkowo powinna być osoba odpowiedzialna za marketing produktów, negocjacje z dostawcami itp.

W przypadku fermy liczącej 400–500 ptaków wystarczą dwie osoby.

Przybliżony personel wygląda następująco:

specjalista opieki nad ptakami;
kierowca/kurier.

Sprzęt do hodowli przepiórek

Natychmiast rozważ system wentylacji, który będzie odprowadzał świeże powietrze z ulicy. W żadnym wypadku w pomieszczeniu nie powinny być przeciągi, dlatego należy natychmiast wykluczyć opcję naturalnej wentylacji.

Podstawowe wymagania

Kolejną cechą treści tych ptaków jest tworzenie stonowanego światła. Zarówno na wolności, jak i w domu ptaki nie lubią jasnego światła. Dlatego zrezygnuj z mocnych lamp, preferuj ekonomiczne lampy z abażurami.

Nawiasem mówiąc, jest to kolejny plus, który mówi o rentowności biznesu. W końcu trzymanie kurczaków lub kaczek wymaga jasnego oświetlenia, co znacznie zwiększa koszt energii elektrycznej.

Przy liczbie zwierząt gospodarskich wynoszącej 500 sztuk, zimą należy rozważyć system ogrzewania. Ten moment można pominąć tylko wtedy, gdy farma jest zaprojektowana na tysiąc lub więcej sztuk. Wtedy ptak sam się nagrzewa i nie ma potrzeby sztucznego ogrzewania fermy. Trzeba tylko zadbać o wysokiej jakości izolację ścian i dachów.

Głównymi elementami sprzętu rolniczego są akumulatory ogniwowe.

Jeden akumulator składa się z 5 ogniw i zawiera autonomiczny podajnik, poidło, tackę na jajka, które wysuwają się.

Komórki ułożone są pod niewielkim kątem, co zapewnia szybki zbiór jaj.

Jedna bateria może pomieścić do 250 osób. Można je zamówić w postaci gotowej lub zaoszczędzić pieniądze i wykonać je samodzielnie z metalowych okuć, siatki i sklejki.

Inkubator do hodowli piskląt

Kolejnym punktem zakupu sprzętu będzie inkubator do hodowli piskląt. Obecnie na rynku prezentowana jest duża liczba różnych modeli producentów krajowych i zagranicznych. Do użytku domowego nadaje się oczywiście również najprostszy model, w którym mechanicznie ustawiasz temperaturę, wilgotność i obracasz jajka.

Hodowcy coraz częściej myślą o hodowli przepiórek. A pierwszym krokiem do sukcesu jest hodowla pełnoprawnych kurczaków w domowych inkubatorach. Możesz kupić inkubator przepiórek lub zrobić własny. Porozmawiamy o tym w tym artykule.

W przypadku produkcji na dużą skalę lepiej jest preferować nowoczesne modele z automatycznym obracaniem jaj, utrzymywaniem temperatury, wilgotności i możliwością pracy na autonomicznym akumulatorze podczas przerwy w dostawie prądu.

Aby więc zorganizować średniej wielkości hodowlę przepiórek, będziesz potrzebować:

inkubator - 10 tysięcy rubli
bateria ogniwowa - 10 tysięcy rubli.
wylęg (przedszkole dla piskląt) - 2 tysiące rubli.

Obecność wylęgacza pozwala znacznie uprościć opiekę nad pisklętami i zwiększyć produktywność w stadzie. W naszym artykule znajdziesz podstawowe wymagania dotyczące „żłobka” dla piskląt i samodzielnego wykonania wylęgu.

Jeśli w przyszłości planujesz poszerzać skalę i usługę, możesz od razu zakupić:

młyn zbożowy do własnej produkcji pasz;
automatyczna maszyna do wyrywania piór;
odkurzacz (wydłuża okres sprzedaży mięsa);
lodówka i zamrażarka.

Rozpoczęcie zakupu ptaków

Po wybraniu lokalu, przeprowadzeniu wszelkich prac remontowo-budowlanych, dobraniu personelu i zakupie sprzętu rozpoczyna się etap zakupu ptaków.

Decydując się na liczbę zwierząt gospodarskich i rasę ptaków, ważne jest, aby znaleźć dobrego i zaufanego dostawcę. Eksperci nie zalecają jednoczesnego odbierania całego inwentarza żywego od jednego sprzedawcy. Lepiej podzielić zakup na 2 części i zobaczyć, który z ptaków będzie najsilniejszy i najbardziej płodny. W razie potrzeby zawsze możesz kupić potrzebną liczbę sztuk.

Odpowiedni wiek przepiórek do zakupu nie jest starszy niż 12-18 miesięcy. W tym wieku młoda samica osiąga dojrzałość płciową, co oznacza, że jest gotowa do złożenia jaj.

Jeśli przy zakupie kurczaków, kaczątek i innych ptaków istnieją zalecenia dotyczące sezonu zakupu, z przepiórkami jest łatwiej. Produktywność samic nie zależy od pory roku, a rolnik sam stwarza warunki niezbędne do inkubacji jaj.

Przepiórka w gnieździe

Ważna kwestia: przed zakupem żywca sprzedawca musi zdecydowanie skonsultować się z rodzajem pokarmu, którym wcześniej karmiono ptaki, i starać się go nie zmieniać. Zmiana miejsca zamieszkania, a tym bardziej diety, może drastycznie wpłynąć na zdrowie i zmniejszyć produktywność kobiet.

Jeśli planujesz przenieść ptaki na własne pożywienie, należy to robić stopniowo, nie wcześniej niż miesiąc po przesiedleniu.

Plan marketingowy

Ta sekcja jest najważniejszym etapem planowania. To on pozwala odpowiednio ocenić pozycję na rynku, przeanalizować otoczenie konkurencyjne i prawidłowo ustalić cenę.

Kanały sprzedaży

Już na etapie poszukiwania lokalu i zakupu wyposażenia ważne jest określenie kanałów dystrybucji. W zależności od modelu biznesowego (sprzedaż mięsa, jaj, piskląt) należy rozważyć, kto będzie kupował produkty hurtowo.

Biorąc pod uwagę aktywne działanie przepiórek i krótki okres przydatności do spożycia, musisz mieć pewność, że rynek jest ugruntowany.

Jak szukać klientów?

Przeanalizuj rynek i zidentyfikuj głównych konkurentów w swoim regionie.
Zapoznaj się z ich produktami, cenami, formą sprzedaży.
Stwórz ofertę handlową i wyślij (lub osobiście rozdaj) szefom kawiarni, restauracji, supermarketów, sklepów. Odwiedzaj targi, rynki itp.

Plan finansowy

To jedna z najbardziej czasochłonnych sekcji dokumentów, która odzwierciedla całą finansową istotę projektu. Tutaj konieczna jest prawidłowa ocena ryzyka, obliczenie wydatków i przychodów, określenie progu rentowności, zwrotu i rentowności projektu.

Opisując szczegółowo koszty, należy zrozumieć, że większość spadnie na zakup materiałów do budowy gospodarstwa, naprawy (w przypadku zakupu gotowego lokalu).

Powinno to obejmować również zakup ptaków, paszy, wynagrodzenia personelu i koszty rejestracji firmy.

Obliczając zysk, należy poprawnie określić koszt produkcji. Nie zapominaj, że obejmuje to nie tylko zakup samego ptaka, ale także jego utrzymanie, wyżywienie, koszty mediów, transportu, płace specjalistów itp.

Podobnie jest z rentownością. Ważne jest, aby wyodrębnić koszty jednorazowe, do których zalicza się zakup sprzętu, budowę czy remont gospodarstwa. Istnieją również koszty stałe w postaci wynagrodzeń, mediów, reklam itp.

Wydatki

Wszystkie koszty utrzymania gospodarstwa można podzielić na dwa rodzaje:

kapitał (jednorazowy);
miesięczny.

Na tej podstawie dokonujemy wyceny.

Wydatki inwestycyjne

Miesięczne wydatki

Obliczanie rentowności i rentowności

Przychody ze sprzedaży jaj uwzględniamy:

Powyżej, uzasadniając pomysł hodowli przepiórek w celu sprzedaży jaj, powiedzieliśmy, że jeden ptak przenosi około 20 jaj miesięcznie. Ale nie wszystkie jaja od samic zostaną sprzedane. Aby powiększyć fermę, należy przeznaczyć około 1/3 hodowli na inkubację.

Zatem dochód ze sprzedaży jaj wyniesie 200 przepiórek * 20 jaj * 5 rubli = 20 tysięcy rubli.

Samica zjada 900 gramów paszy miesięcznie za 20 rubli. Na paszę trafi 500 kobiet * 20 r = 10 tysięcy rubli.

Dochody z handlu mięsem rozważamy:

1 tusza o wadze 250 gramów kosztuje 100 rubli.

Sprzedawanych jest 100 tusz miesięcznie.

100 * 100r = 10 tysięcy rubli.

Wniosek: Na podstawie przygotowanego dokumentu i wyliczenia części finansowej średni okres zwrotu wyniesie 5 miesięcy. Kurnik przyniesie dochód w wysokości 35-40 tysięcy rubli.

Aby zwiększyć wolumen i poszerzyć produkcję, można inwestować w nowy sprzęt i poszerzać usługi, rynek zbytu.

Nie należy od razu inwestować wszystkich pieniędzy w zakup młodych zwierząt.
Kupuj jaja do inkubacji, a młode zwierzęta powinny pochodzić od zaufanych dostawców, najlepiej dwóch lub trzech.
Hodując przepiórki nie należy stawiać wyłącznie na sprzedaż jaj czy mięsa. Uniwersalne podejście zwiększy rentowność.
Aby zminimalizować koszty personelu, w razie potrzeby można zaprosić niektórych specjalistów z zewnątrz. Zasadniczą część pracy trzeba będzie przejąć na pierwszym etapie.
Wybór odpowiedniego sprzętu. Biorąc pod uwagę miniaturowe rozmiary ptaków, klatki nie powinny być wysokie.
Utrzymywanie stałego reżimu temperaturowego w granicach 18-25°C.
Gospodarstwo nie wymaga dużych gabarytów i bez problemu zmieści się w oborze, pokoju. Jedyne zastrzeżenie - musisz zapewnić wentylację i świeże powietrze, ale unikać przeciągów.

Podsumowując: czy opłaca się hodować przepiórki?

Podsumowując, należy stwierdzić, że hodowla przepiórek jest dość dochodowym biznesem. Ptaki nie wymagają szczególnej opieki, nie zajmują dużo miejsca, a jednocześnie są bardzo produktywne.

Biznes można budować w kilku kierunkach, a z biegiem czasu istnieją możliwości rozszerzenia działalności o utrzymanie dużych inkubatorów, własnej wędzarni itp.

Średni okres zwrotu inwestycji wynosi do sześciu miesięcy.

Sfera rolnictwa dla przedsiębiorców stała się w ostatnich latach istotna i obiecująca. Profil kierunków jest na tyle rozbudowany, że początkującemu przedsiębiorcy trudno dokonać wyboru na korzyść sektora rolnego, hodowli zwierząt czy hodowli drobiu. Przede wszystkim musisz ocenić swoje możliwości - wiedzę finansową, fizyczną i osobistą w specyfice sprawy. Oferujemy do ogólnego zapoznania się z biznesplanem dotyczącym hodowli przepiórek, jeśli myślisz o inwestowaniu w hodowlę drobiu.

Streszczenie

Sektor hodowli przepiórek w naszym kraju nie ma takiej skali jak hodowla kur, indyków, kaczek czy gęsi. Sieci handlowe zazwyczaj obejmują w swoim asortymencie jaja przepiórcze. Prezentowane mięso przepiórcze jest rzadkością. Tuszę możesz kupić na rynku lub w sklepie mięsnym, jeśli w regionie znajdują się hodowle przepiórek.

Niski popyt wśród konsumentów wynika z wysokiego kosztu produktu oraz braku listy dań, które można uwzględnić w codziennym menu. Przepiórka to danie świąteczne. Niektóre restauracje oferują gościom dania z mięsa przepiórczego.

Przed przystąpieniem do realizacji pomysłu hodowli przepiórek należy znaleźć klienta i określić wielkość zamówień na mięso i jaja, tak aby nie uzyskać hodowli przynoszącej straty ze względu na brak możliwości marketingu.

Hodowlę przepiórek można prowadzić w ramach gospodarstwa chłopskiego lub prywatnej działki przydomowej i zwiększać wolumeny w miarę poszerzania się bazy klientów.

Nasz biznesplan dotyczący hodowli przepiórek wraz z obliczeniami koncentruje się na firmach rodzinnych, w których przepiórki nie są głównym rodzajem stada handlowego.

Gospodarstwo będzie mogło pracować jako ferma przepiórek dopiero po osiągnięciu obrotów, których nie da się zrealizować u siebie w prywatnym gospodarstwie.

Opcje projektu

Rodzaj działalności: hodowla drobiu; hodowla przepiórek do celów handlowych na mięso i jaja.

OKVED: 01.47 „Hodowla drobiu”.

Forma działalności: KFH.

Opodatkowanie: ESHN.

Lokalizacja obiektu: osada o charakterze wiejskim, oddalona 50 km od centrum regionalnego. W pobliżu osiedla przebiega autostrada, która umożliwia bezproblemowy transport produktów do klientów. Jest miejsce dla bydła. Musi być wyposażony zgodnie z warunkami życia przepiórek.

Sposób działania gospodarki jest nieregularny. Utrzymaniem kurnika zajmują się członkowie rodziny mieszkający w kurniku na tym samym terytorium, co gospodarstwo zależne.

Lista usług:

Produkcja jaj przepiórczych na rynek detaliczny i drobna sprzedaż hurtowa.
Odchów potomstwa hodowlanego na potrzeby własnej hodowli i sprzedaż innym rolnikom.
Realizacja wyrobów mięsnych na rynek i klientów prywatnych.

Inwestycje w gospodarce

Główne koszty właściciela kurnika przepiórczego to zagospodarowanie przestrzeni, zakup pierwszej partii piskląt i niezbędnego sprzętu. Pomieszczenie przeznaczone dla ptaka należy zaizolować, wprowadzić do niego światło i rozważyć możliwość ogrzewania domu w okresie zimowym.

Przepiórki mają mniejszą masę ciała niż inny drób. Na małym obszarze można umieścić dużą liczbę piskląt, biorąc pod uwagę, że przepiórki trzymane są w klatkach. Za 1 mkw. m może dorastać do 120 osobników, jeśli jest odpowiednio zorganizowana opieka nad ptakami. Klatki można wykonać ręcznie, ale dla początkującego rolnika bardziej opłaca się kupić gotowe domy przepiórcze. W sprzęcie do trzymania przepiórek należy dodać karmniki, poidła i przegródki do zbierania jaj. W przeciwnym razie wymagana jest cisza i komfortowy klimat, aby zapobiec ryzyku śmierci ptaków. Przepiórka nie lubi hałasu i może wpaść w panikę przy każdym nagłym dźwięku lub ruchu. Izolacja akustyczna konstrukcji zmniejszy niepokój zwierząt i zapobiegnie zmiażdżeniu. Wszystkie wydatki na etapie przygotowań do uruchomienia kurnika zostaną odnotowane w tabeli:

Aby założyć przedsiębiorcę w dziedzinie hodowli przepiórek w domu, potrzebujesz kwoty około 200 tysięcy rubli. Główne inwestycje będą dopiero na etapie aranżacji. Klatki i inne atrybuty kurnika można kupować stopniowo, jeśli wzrasta zapotrzebowanie na produkty. W przyszłości wydatki będą bieżące - na zakup paszy, opłacenie mediów, zwiększenie liczby młodych zwierząt. Wskazane jest posiadanie co najmniej 50 tysięcy rubli w rezerwie na wypadek trudności ze sprzedażą.

Kwota inwestycji może się różnić, jeśli koszt komórek, potomstwa, paszy zostanie obliczony dla konkretnego gospodarstwa.

Plan kalendarza

Miłośnicy jaj przepiórczych czy dań z mięsa przepiórczego kupują produkty o każdej porze roku. Dlatego nie ma sezonowego punktu odniesienia dla terminu uruchomienia kurnika. Dla właściciela ciepła pora roku jest korzystna, aby zmniejszyć koszty wydłużenia godzin dziennych i ogrzewania pomieszczenia. Pisklęta szybko rosną i po 2 miesiącach mogą zacząć składać jaja. Tusze przepiórcze nie powinny być cięższe niż 300 gramów, aby nie leżały na blacie. Głównym punktem na etapie przygotowawczym jest aranżacja kurnika i zakup sprzętu, piskląt. Część prac można połączyć z procesem rejestracji gospodarstwa chłopskiego.

Jeśli nie będzie problemów z finansowaniem, do otwarcia można przygotować się już za 2 miesiące. Kolejność działań i termin ich realizacji podano w tabeli:

Procedura
Procedura	02	03	04	05–07
Przygotowanie dokumentów, rejestracja KFH. Szukaj partnerów	+
Poszukaj klatek przepiórczych, ferm drobiu w celu zakupu piskląt przepiórczych. Formularz zgłoszeniowy	+	+
Aranżacja kurnika		+
Zakup piskląt, paszy, umieszczenie w kurniku		+
Opieka nad ptakami. Przejście procedury certyfikacyjnej		+	+
Odbiór pierwszej partii jaj, sprzedaż				+

Jeśli nie będzie opóźnień w realizacji części dokumentacyjnej projektu, to już pod koniec maja gospodarstwo zacznie przynosić pierwsze zyski ze sprzedaży jaj przepiórczych. Tusze ptasie można sprzedać w wieku 4-6 miesięcy. Jeśli kupisz inkubator lub wybierzesz opcję uzupełnienia stada jednodniowymi pisklętami z innych gospodarstw, nie musisz trzymać dorosłych dla potomstwa.

Duży personel nie jest wymagany

Przepiórkami może opiekować się jedna lub dwie osoby. Główną pracą jest terminowe karmienie, pakowanie jaj, czyszczenie palet klatek.

Ubój ptaka będzie stopniowy, aby nie gromadzić się w lodówce. Do wyrywania długopisu dostępna jest maszyna. Biorąc pod uwagę specyfikę opieki nad przepiórkami i ich strachliwość, nie ma potrzeby zatrudniania dodatkowych osób do pracy. Zmniejsza to wysokość kosztów eksploatacji.

Przedsiębiorca dokonuje potrąceń tylko dla siebie, gdyż nie zawiera się umów o pracę.

W pierwszym etapie jajka i mięso będą sprzedawane na rynku i znajomym. Możesz osobiście zająć się handlem lub przekazać produkty działowi innej gospodarki prywatnej.

Jaki wynik uzyskamy

Aby ocenić opłacalność hodowli przepiórek w domu, należy obliczyć opłacalność imprezy na rok. Uprawa przepiórek do dużej wagi jest nieopłacalna. Główny przyrost masy ciała występuje w ciągu pierwszych 3-4 miesięcy. W dużej mierze zależy to od rasy ptaka. Przepiórka nie jest dzielona na porcje do żadnego rodzaju sprzedaży (hurtowa, detaliczna). Cena za 1 kg jest dla wielu konsumentów wysoka. Wolą małą tuszę. Dlatego nie ma sensu karmić ptaka przez długi czas, aby osiągnąć duży zysk.

Zwykle samice pozostawiane są na fermie przez długi czas, który może złożyć do 250 jaj na osobnika rocznie. Weźmy pod uwagę fakt, że przedsiębiorca część jaj do hodowli piskląt pozostawi w inkubatorze, a część wyśle na sprzedaż. W gospodarstwie można hodować do 500 przepiórek rocznie, jeśli istnieją kanały dystrybucji.

W tabeli zapisujemy ilość sprzedanych produktów, cenę jednostkową oraz całkowitą rentowność gospodarstwa:

Produkt	Cena za sztukę, pocierać.	Ilość rocznie	Wysokość dochodu, rub.
sprzedam jajko	4	40 tys	160 tys
jajo wylęgowe	30	2 tysiące	60 tys
Codzienne pisklęta	60	3 tys	180 tys
Tusza o masie do 300 g	350	400	140 tys
Roczny dochód gospodarstwa	–	–	540 tys

Roczne wpływy ze sprzedaży mięsa, jaj i piskląt mogą przekroczyć 500 tysięcy rubli. Ustalmy zysk netto, biorąc pod uwagę bieżące koszty przedsiębiorcy na utrzymanie gospodarki oraz podatki. Wszystkie parametry wprowadzimy do tabeli:

Zysk z hodowli przepiórek w ciągu roku wyniesie 250 tysięcy rubli. Na początkowym etapie w projekt zainwestowano 160 tysięcy rubli. W ciągu 7 miesięcy gospodarstwo chłopskie osiągnęło samowystarczalność i uzyskało dochód netto do budżetu rodzinnego w wysokości 90 tysięcy rubli. Nie jest to oczywiście bardzo duża kwota, ale drugi i kolejne lata przyniosą przedsiębiorcy większą rentowność.

W końcu

Rozważany przykład biznesplanu hodowli przepiórek potwierdza, że ta nisza ma wysoką stopę rentowności, jeśli firma jest odpowiednio zorganizowana. Jedynym powodem wątpliwości jest poszukiwanie klientów. Jaja i tusze przepiórcze nie należą do produktów masowej konsumpcji, co może znacznie skomplikować proces. Dlatego nie należy zaczynać od dużych wolumenów, dopóki nie zostanie stworzona solidna baza klientów.