Przepis na ciasto z dżemem jest prosty i łatwy. Ciasto z dżemem

28.12.2021

Każda gospodyni domowa czasami zastanawia się, co ugotować na podwieczorek w domu.

Odpowiedź jest prosta: ciasto. Tak, nie najzwyklejszy, ale z dżemem.

Chciałbym przedstawić Państwu niezwykłe możliwości przygotowania tego ciasta.

Jestem pewien, że na pewno znajdziesz ciasto, które spełni wszystkie Twoje wymagania, zarówno pod względem smaku, jak i sposobu przygotowania.

Zacznijmy gotować!

Biszkopt z dżemem

Aby przygotować otwarty biszkopt, należy przygotować następujące produkty: mąka pszenna - 0,600 kg; dżem – 0,250 l; masło – 0,210 kg; cukier – 0,190 kg; dwa jajka; proszek do pieczenia; sól.

Pyszne otwarte placki wyglądają bardzo efektownie po podaniu, dlatego warto użyć też jasnego dżemu. Na przykład ciasto z powidłami śliwkowymi okaże się bardzo świąteczne.

Ale z jabłkiem będzie smaczniejsze, ale zbyt proste na każdą świąteczną okazję. Lepiej przygotować go do herbaty, to trochę jak babciny szybki przepis na proste ciasto.

Teraz przygotujmy najsmaczniejsze ciasto z powidłami śliwkowymi. Okaże się prosto i bardzo szybko, co nazywa się szybką naprawą.

Przepis na ciasto z konfiturą śliwkową ze zdjęciem:

Za pomocą blendera ubijaj jajka z cukrem i szczyptą soli, aż się spienią.
Mąkę przesiewam i mieszam z proszkiem do pieczenia.
Masło (można zastąpić margaryną) roztopić w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej (nie do momentu aż będzie gorące).
Do masy jajeczno-cukrowej wlać schłodzone masło.
Do mąki dodaję małymi porcjami.
Całą objętość powstałego ciasta dzielę na cztery części. Jedną sztukę włożyłam do zamrażarki.
Resztę ciasta rozwałkowuję na wielkość nieco większą niż forma do pieczenia.
Na natłuszczoną patelnię nakładam warstwę ciasta i formuję małe boki.
Na cieście rozsmarowałam dżem.
Zamrożone ciasto ścieram na grubej tarce i dekoruję nim wierzch otwartego ciasta.
W podgrzanym do 190 gr. Włożyłam ciasto do piekarnika. Czas pieczenia to około 40 minut.
Ciasto musi ostygnąć przed podaniem. Smacznego!

Jak widać, przepisy na otwarte ciasta są bardzo proste i szybkie. Ale najważniejsze jest to, że świetnie prezentują się na świątecznym stole do herbaty, nawet w warunkach ciągłego braku czasu.

Ciasto drożdżowe otwarte z dżemem

Kolejna babcia, powiedziałbym, domowy, dość szybki i prosty przepis na smaczne, ale jednocześnie łatwe w przygotowaniu ciasto, tyle że z ciasta drożdżowego.

Co może być lepszego niż wspólne spędzanie czasu przy stole z pięknym wykrochmalonym obrusem i ciastem z konfiturą porzeczkową na podwieczorek. Nie ma prawie żadnego porównania.

Teraz chcę zrobić to ciasto z konfiturą porzeczkową.

Aby przygotować pyszne otwarte ciasto z ciastem drożdżowym, musisz wziąć następujące produkty:

mąka pszenna – 0,320 kg; dżem bezpestkowy – 0,250 kg; mleko – 1/2 szklanki; cukier – 1,5 łyżki; jajka – 2 szt.; odpływ masło – 55 g; drożdże suszone – 1 saszetka; wanilina lub cukier waniliowy; sól.

A więc ciasto z dżemem porzeczkowym, przepis jest następujący:

Do ciepłego mleka wsyp drożdże, cukier granulowany i wanilinę. Dodaję trochę soli.
Podgrzane jajko ubijam widelcem i dodaję do mleka.
Przesiewam mąkę i dodaję trochę. Zaczynam wyrabiać ciasto drożdżowe (10-15 minut).
Do ciasta dodaję roztopione masło (można zastąpić margaryną). Ugniatam ponownie.
Zostawiam ciepłe. Po godzinie ciasto zwiększy swoją objętość. Zagniatam ponownie i czekam, aż będzie pasować.
Powstałe ciasto dzielę na kawałki. Odłożyłem 1/4 z tego. Resztę rozwałkowuję na grubość 1,5 cm.
Ciasto wykładamy do natłuszczonej formy i formujemy niskie boki.
Rozdaję dżem. Ciasto będzie dobrze wyglądać z konfiturą śliwkową i porzeczkową.
Z pozostałego kawałka ciasta drożdżowego robię dekorację wierzchu wypieków. Możesz zwinąć małe wici i zrobić z nich rodzaj siatki.
Teraz udekorowane otwarte ciasto powinno stać przez chwilę (20 minut).
Brzegi ciasta smaruję roztrzepanym jajkiem i wstawiam ciasto do nagrzanego piekarnika na 20 minut w temperaturze 210 stopni.

To cały prosty przepis babci. Jestem pewna, że Wasi rodzice również będą mieli kilka propozycji na pyszne i szybkie domowe wypieki z dżemem do herbaty. Zrób zdjęcie i wrzuć w komentarzu chociaż jeden z ulubionych przepisów Twojej Babci. Będę bardzo wdzięczny.

Ciasto drożdżowe zamknięte z nadzieniem dżemowym

Klasyczny, a zarazem prosty, szybki i bardzo łatwy w przygotowaniu przepis na zamknięty placek z ciasta drożdżowego powinien znaleźć się w książce kucharskiej każdej gospodyni domowej.

Takie wypieki ze słodkim nadzieniem w domu są dobre, bo wymagają trochę wysiłku i niewielkiej ilości składników, można je przygotować w pośpiechu.

Prawie każdy dżem nadaje się jako nadzienie. Z konfiturą jabłkową i dodatkiem cynamonu ciasto będzie trochę przypominało Charlotte, z porzeczkami lub powidłami śliwkowymi będzie miało piękny niebiesko-fioletowy odcień, a z wiśniami, malinami i truskawkami będzie miało czerwono-rubinowy odcień. Polecam zrobić z dżemem jabłkowym.

Jakiego nadzienia użyjesz do wypieków, będziesz potrzebować: 0,5 litra mleka; 0,5 litra dżemu; 0,2 kg cukru granulowanego; mąka pszenna – 7 łyżek; margaryna – 0,250 g; jajka – 5 szt.; świeże drożdże – 50 g; sól.

Przepis na ciasto z dżemem jabłkowym ze zdjęciem. Szybki i łatwy przepis to:

Drożdże umieścić w podgrzanym mleku (pół szklanki).
Margarynę topię w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej.
Jajka wymieszaj z cukrem i ubijaj blenderem, aż powstanie stabilna piana.
Do masy jajecznej dodać bazę drożdżową i margarynę.
Mąkę przesiewam i stopniowo dodaję. Zagniatam ciasto, które ma konsystencję zbliżoną do domowej śmietany. Zostawiam ciepłe. Powinien pasować i zwiększać objętość.
Ciasto dzielę na części. Zostawię jeden mały kawałek do dekoracji. Resztę podzielę na pół.
Jeden kawałek ciasta rozwałkowuję na warstwę średniej grubości i wkładam do formy.
Na to nakładam dżem.
Drugą część ciasta rozwałkowuję cieńszą i pokrywam nią nadzienie. Ściskam brzegi ciasta.
Z pozostałego kawałka ciasta robię fantazyjne kwiaty i listki, które układam na wierzchu wypieków.
Ciasto zostawiam na 30 minut.
Smaruję roztrzepanym jajkiem i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. piekarnik.

Gdy ciasto się zrumieni, możesz je zjeść. Smacznego!

Ciasto piaskowe z dżemem

Kruche ciasto kruche doskonale komponuje się z lekko kwaśną porzeczką lub powidłami śliwkowymi. Odpowiednie są również wiśnie i jabłka z kwaśnych odmian jabłek. Najważniejsze jest to, że zastosowany dżem jest wystarczająco gęsty.

Aby zrobić domowe wypieki z dżemem, będziesz potrzebować:

mąka – 0,700 kg; dżem – 0,500 l; margaryna – 0,250 kg; cukier – 2/3 łyżki; jajka – 3 szt.; Soda; sól.

Szybki przepis na ciasto kruche z dżemem:

Białka ubić blenderem z granulowanym cukrem, aż dobrze się spienią.
Roztapiam margarynę.
Żółtka ubijam i mieszam z roztopioną margaryną, sodą gaszoną i doprawiam solą.
Obie masy jajeczne wymieszać.
Mąkę przesiewam i dodaję małymi porcjami.
Zamrażam jedną czwartą ciasta. Resztę dzielę na dwie części.
Na natłuszczoną formę wykładamy jeden kawałek ciasta i rozciągamy go rękami do wielkości formy. Robię małe boki.
Posmarowałam połową porcji dżemu.
Drugą połowę ciasta rozwałkować na średnią grubość. I przykryłam nadzieniem na wierzchu. Tworzę małe boki.
Pozostały dżem rozprowadzam.
Ciasto z zamrażarki utrzeć na średniej tarce bezpośrednio na warstwę z dżemem.
W podgrzanym do 180 gr. Wstawiam ciasto kruche z dżemem do piekarnika na czterdzieści minut.

Wspaniały i bardzo smaczny placek z dżemem wyszedł rewelacyjnie. Jestem pewien, że te przepisy pomogą Ci pokonać strach przed pieczeniem. Upieczony pyszny placek z dżemem sprawi Ci ogromną przyjemność.

Ciasto z dżemem

Tak, tak, przepis na to ciasto zakłada, że konfitura (szczególnie sprawdza się ze śliwkami i porzeczkami) jest wykorzystywana podczas wyrabiania ciasta, a nie jako nadzienie. Zaintrygowany? Spróbujmy razem upiec to ciasto.

Do jego przygotowania będziemy potrzebować:

mąka – 0,300 kg; dżem – 0,200 kg; 1/2 łyżki cukier granulowany; 1/2 łyżki kawa czy herbata; podnosi olej – 1 łyżka; jajko; Soda.

Przepis na szybkie ciasto do herbaty z dżemem:

Do jajka dodaję łyżeczkę sody i granulowanego cukru. Smaruję dżemem i mieszam.
Napój wylewam, gdy ostygnie.
Dodać olej i wymieszać.
Przesiewam mąkę i dodaję trochę.
Napełniam formę ciastem i wstawiam do piekarnika. Piekę w temperaturze 180 stopni.

Smacznego i pysznej herbaty!

Dziś są to najciekawsze przepisy na robienie ciasta z dżemem jagodowym. Na zakończenie jak zawsze kilka moich rad na niezwykłe wypieki.

Nie zapomnij opublikować zdjęć i przepisów na swoje kulinarne arcydzieła. Zawsze jesteś mile widziany, Iwanie Rogalu.

Stopień gotowości zamkniętych ciast sprawdza się za pomocą zapałki lub wykałaczki. Jeśli pozostanie czyste, ciasto jest upieczone;
ciasta z dżemem formuje się na nieogrzewanej blasze do pieczenia;
do ciasta z konfiturą jabłkową można dodać trochę mielonego cynamonu;
ciasta z dżemem na bazie ciasta drożdżowego muszą stać na blasze do pieczenia przez co najmniej dwadzieścia minut przed pieczeniem;
placki z ciasta z dodatkiem dżemu można przeciąć wzdłuż i posmarować kremem, zamieniając w ten sposób placek w placek.

Mój przepis wideo

Placuszki z dżemem to proste ciasto herbaciane na każdy dzień. Są szybkie w przygotowaniu, a koszt deseru jest minimalny. Oferujemy proste przepisy na pyszne ciasta.

Ciasto piaskowe z dżemem

Ciasto z dżemem jest pyszne, proste i domowe. Ciasto kruche nadaje się do pieczenia. Przygotuj poczęstunek z dżemem truskawkowym i twarogiem.

Przepis jest następujący:

margaryna - 200 g;
jajka - 5 szt .;
cukier waniliowy - 1 łyżeczka;
cukier - 175 g;
mąka - 400 g;
soda - 0,5 łyżeczki;
twarożek - 250 g;
dżem truskawkowy - 300 g.

Aby przygotować ciasto kruche, postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami:

Rozpuść margarynę i rozpuść w niej 100 g cukru. Ostudzić masę, dodać 2 jajka i cukier waniliowy. Dokładnie wymieszać.
Sodę oczyszczoną zalej octem i wlej do pozostałych składników. Dodać mąkę i zagnieść ciasto.
Ciasto na pierogi dzielimy na trzy części. Dwie kulki włóż do zamrażarki na 30 minut.
Zmieszaj trzy jajka i 75 g cukru z twarogiem.
Formę nasmaruj olejem roślinnym lub wyłóż pergaminem i połóż na niej niezamrożoną część ciasta.
Na całej powierzchni rozsmaruj konfiturę truskawkową, posyp tartym ciastem (jedna część z zamrażarki).
Nałożyć nadzienie twarogowe i przykryć drugą, schłodzoną częścią ciasta.
Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na około pół godziny.

Cała rodzina pokocha to pyszne ciasto. Częściej rozpieszczaj swój dom pysznymi wypiekami.

Tarte ciasto z dżemem

Ciasto Tarte to klasyczne ciasto wyrabiane z ciasta kruchego. Nadaje się do tego każdy dżem.

Przedstawiamy przepis na proste ciasto z konfiturą śliwkową. Będziesz potrzebować następujących produktów:

200 g masła;
200 g cukru;
2 jajka;
450 g mąki;
1 łyżeczka. proszek do pieczenia;
500 g dżemu śliwkowego.

Postępuj zgodnie z algorytmem działań:

Roztopione masło, cukier i jajka ubić mikserem.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do masy, wymieszać.
Ciasto podzielić na pół. Jedną część włóż do zamrażarki na 30 minut.
Na patelnię rozsmaruj resztę ciasta, a na wierzch połóż dżem.
Po upływie tego czasu szybkie ciasto przykryj ciastem z zamrażarki i włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C.
Piecz deser przez około pół godziny. Upewnij się, że ciasto nie wysycha.

Zdjęcie: coocook.me

Wyjmij zrumienione ciastka i posyp je cukrem pudrem. Ciesz się herbatą!

Szybkie ciasto kefirowe z dżemem

Przygotuj słodkie ciasto z kefirem. Użyj dowolnego dżemu, w naszym przepisie jest to dżem porzeczkowy. Ciasto składa się z następujących składników:

jajka - 2 szt .;
cukier - 100 g;
kefir - 200 g;
mąka - 450–500 g;
dżem - 250 g;
soda - 1 łyżeczka;
ocet - 1 łyżeczka.

Jest to bardzo proste:

Sodę ugasić octem i wymieszać z dżemem.
Dodać jajka i cukier, ubić masę.
Wlać kefir do zawartości i dodać mąkę. Dokładnie wymieszaj, rozbij ewentualne grudki.
Przygotuj blachę wysmarowaną olejem roślinnym lub wyłożoną papierem pergaminowym i rozgrzej piekarnik do 190°C.
Włóż ciasto do formy i piecz przez 45 minut.

Gotowe ciasto udekoruj cukrem pudrem lub jagodami, jeśli chcesz.

Wiele gospodyń domowych lubi szybkie ciasta: są łatwe w przygotowaniu, nie trzeba wydawać dużo pieniędzy, a wypieki smakują wyśmienicie. Podobny deser można podać gościom.

Ciasto zostało wynalezione dawno, dawno temu. Jeśli wierzyć informacjom historycznym, można dowiedzieć się, że deser ten pochodzi ze starożytnego Egiptu i nazywa się „Fytyr”. Piekli go tam z nadzieniem z orzechów i rodzynek.

Na Rusi ciasta pełniły rolę zaproszeń – wysyłano je do gości, zapraszając w ten sposób gości na święta. Podczas samej uroczystości dla każdego gościa przygotowano ciasta. Szczególną uwagę zwrócono na rodziców chrzestnych – serwowano im ciasta z dżemem, które uważano za jeden z najsmaczniejszych rodzajów tego ciasta.

Ciasto z dżemem (klasyczne)

To najłatwiejszy przepis na zrobienie ciasta z dżemem w piekarniku. Pokrój masło lub margarynę i rozpuść je w małym rondlu. Dodać do niej jajka i cukier, ubić lub zmiksować wszystko na gładką masę.

Następnie należy wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia lub sodą gaszoną, a następnie zacząć dodawać ją do mieszanki jajek i masła.

Mąkę należy podsypywać po trochu, natychmiast mieszając ją z masą jajeczno-maślaną, dzięki czemu ciasto podczas pieczenia będzie mniej strome i bardziej miękkie. Powstałe ciasto należy zagnieść, aż stanie się elastyczne i miękkie.

Następnie ciasto należy podzielić na dwie części, tak aby jedna była nieco większa, a druga oczywiście mniejsza. Mniejszą porcję należy włożyć na godzinę do zamrażalnika. Następnie należy nasmarować naczynie do pieczenia i posypać mąką, a następnie ułożyć ciasto.

Następnie musisz wziąć dżem i równomiernie rozprowadzić go na cieście w formie. Następnie wyjmujemy ciasto, które było w zamrażarce i zecieramy je na grubej tarce. Powstałe okruszki równomiernie posypać dżemem.

Ciasto należy piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez pół godziny.

Ciasto z dżemem kefirowym

Czas gotowania – 50 minut. Zawartość kalorii – 220 kcal.

Musisz rozbić jajka do głębokiej miski i ubić je mikserem. Następnie dodać cukier i sól i ponownie ubijać do uzyskania gęstej białej masy. Kontynuując ubijanie mieszaniny, powoli wlewaj olej roślinny. Wlej do niego kefir, wcześniej schłodzony w lodówce i ubijaj, aż będzie gładki.

Po tych manipulacjach należy dodać proszek do pieczenia i ponownie ubić mikserem. Podczas ubijania nie daj się ponieść emocjom - ciasto szybko zgęstnieje. Powstała masa powinna być lepka i gęsta. Powinien płynąć, ale nie być zbyt płynny.

Następnie możesz nasmarować formę. Następnie należy wlać do niego ciasto i wygładzić łyżką. Dżem umieszcza się na łyżce, którą również należy wypoziomować. Następnie należy ponownie ułożyć ciasto i wygładzić.

Następnie należy rozgrzać piekarnik do 180 stopni, włożyć tam ciasto i obniżyć temperaturę do 160. Przybliżony czas pieczenia wynosi 50 minut.

Szybkie ciasto kruche z dżemem

Czas gotowania – 25-30 minut. Zawartość kalorii – 351 kcal.

Trzeba zetrzeć masło i wymieszać z połową mąki. Następnie należy dodać cukier waniliowy, zwykły cukier i sól. Następnie należy osobno ubić jajko, dodać je do mąki i mieszać, aż masa będzie gładka. Następnie należy dodać resztę mąki i proszku do pieczenia, następnie ponownie wymieszać i zagnieść powstałe ciasto.

Ciasto powinno być elastyczne i miękkie, ale nie rozpływające się. Nie należy go dzielić na dwie części, tak aby jedna stała się większa, a druga mniejsza. Mniejszą część należy włożyć do zamrażarki na pół godziny.

Następnie należy natłuścić formę i równomiernie ułożyć na dnie większy kawałek ciasta. Na wierzch wylewamy lub układamy dżem i wygładzamy łyżką.

Następnie należy zetrzeć mniejszy kawałek ciasta na grubej tarce i posypać powstałe kawałki dżemem.

Piekarnik należy rozgrzać do 180 stopni i włożyć do niego ciasto na 25-30 minut.

Ciasto drożdżowe z dżemem w piekarniku

Czas pieczenia – 30 minut pieczenia + 1 godzina 20 minut. przygotowanie. Zawartość kalorii – 280 kcal.

Najpierw musisz trochę podgrzać mleko, aby miało temperaturę w przybliżeniu pokojową. Następnie musisz dodać drożdże i mieszać, aż będą gładkie. Następnie do powstałej masy dodać sól i cukier i ponownie wymieszać. Teraz odkładamy to wszystko na bok, aby umożliwić aktywację drożdży.

Po pewnym czasie dodajemy tam jajko i dokładnie mieszamy. Następnie, nie przestając mieszać, dodawaj po trochu mąkę. Następnie weź powstałe ciasto i ugniataj je na stole, którego powierzchnię wcześniej posypujemy mąką, w przeciwnym razie ciasto będzie się sklejać.

Po tych wszystkich krokach należy włożyć ciasto do głębokiej, szerokiej miski i przykryć czymś. Ciasto powinno odpocząć około 40 minut, w tym czasie ciasto wyrośnie, po czym trzeba je ponownie zagnieść i odstawić na ten sam czas w to samo miejsce.

Następnie oddziel czwartą część od ciasta i odłóż na bok. Pozostałą część ciasta wyłożyć na natłuszczoną blachę i dokładnie wyrównać. Następnie na wierzch wyłóż dżem i wyrównaj. Odkładamy odłożoną część ciasta i robimy z niej podłużne, płaskie linie, za pomocą których musimy ułożyć siatkę na dżemie.

Po udekorowaniu ciasta włóż je do piekarnika nagrzanego do 190-200 stopni. Piec ciasto drożdżowe z dżemem w piekarniku przez około pół godziny.

Fytyr po egipsku

Czas gotowania – 30 minut. Zawartość kalorii – 265 kcal.

Najpierw musisz podgrzać mleko do temperatury pokojowej, następnie dodać do niego drożdże i poczekać, aż drożdże się aktywują.

Do powstałej masy dodaj jajko i sól.

Mieszaj wszystko, aż będzie gładkie i nie przestając mieszać, dodaj mąkę.

Zagnieść powstałe ciasto. Okaże się, że nie jest lepki i chłodny.

Ciasto podzielić na dwie części i rozwałkować je cienko, ale nie za bardzo – ciasto nie powinno się rozrywać.

Następnie posmaruj warstwy ciasta masłem i zwiń oba placki w rulon.

Sama bułka musi być owinięta ślimakiem.

Powstałe ślimaki należy umieścić pojedynczo w plastikowych torebkach i przechowywać w lodówce przez 2 godziny.

Gdy ciasto jest w lodówce, musisz przygotować krem. Jajko rozbij do głębokiej miski i wymieszaj z nim zwykły cukier, wanilię, skrobię i pół szklanki mleka. Wszystko to należy wymieszać, aż będzie gładkie.

Następnie wyjmujemy z lodówki hodowane na drożdżach ślimaki i formujemy z nich okrągłe placki, tak aby zmieściły się w naczyniu do pieczenia. Pierwsze ciasto włóż do formy tak, aby boki były wysokie, w przeciwnym razie krem się przeleje.

Następnie wylać na wierzch ostudzony krem i przykryć drugim podpłomykiem, zakładając brzegi pod pierwszy arkusz. Następnie należy przekłuć górną warstwę widelcem, aby podczas pieczenia mogło uciec powietrze.

Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez pół godziny.

Placki należy podawać schłodzone – wtedy smakują lepiej. Jest jednak wyjątek – placek Fytyr najlepiej jeść na ciepło;
Ciasta są najczęściej robione w okrągłym kształcie - uważa się to za tradycyjną formę tego dania, ale nikt nie stoi na przeszkodzie improwizacji;
Piec w piekarniku na najniższym lub średnim poziomie w odpowiedniej temperaturze;
Jeżeli nadzienie do ciasta jest mokre, należy je piec nieco dłużej i na niższym poziomie, aby deser na pewno się upieczył;
Zawsze postępuj zgodnie z przepisem.

Rozkoszuj się herbatą i pachnącymi domowymi ciastami!

Szybkie, bardzo smaczne i łatwe do zrobienia ciasto z dżemem w piekarniku, wybierz z naszej oferty najlepszy przepis dla siebie!

Do przygotowania tego przepisu na ciasto używamy ciasta drożdżowego.

kefir - 350 ml;
jajko - 2 szt. (w cieście) + 1 szt. (do smarowania ciasta);
masło - 40 g;
cukier - 100 g;
suche drożdże - 10 g;
cynamon - 10 g;
sól - 1 szczypta;
mąka - 700 g;
gęsty dżem lub dżem (ja zrobiłam z konfiturą winogronową) - 150 g;
olej roślinny do smarowania formy.

Całą masę wymieszaj, przykryj ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce do aktywacji drożdży (zajmie to 15-20 minut). W tym czasie na powierzchni ciasta pojawi się bujna „czapka”.

Gdy ciasto będzie już dojrzałe (to znaczy na powierzchni ciasta pojawi się „czapka”), dodaj je do słodkiej mieszanki masła jajecznego i wymieszaj.

Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Ciasto podzielić na 2 nierówne części. Większą część ciasta rozwałkowujemy na średnicę formy i wykładamy nim dno. Każdy dostosowuje grubość ciasta do własnego gustu: jeśli wolisz więcej ciasta, rozwałkuj ciasto na grubość 6-7 mm.

Przepis 2: Szybkie ciasto z konfiturą wiśniową w piekarniku

jajko - 3 szt
olej roślinny - 90 ml
cukier - 200 gr
sól - 0,5 łyżeczki.
mleko - 200 ml
mąka - 400 gr
proszek do pieczenia - 1,5-2 łyżeczki.
wanilina - do smaku
gęsty dżem wiśniowy - 1 szklanka

Włącz piekarnik i ustaw temperaturę na 180 stopni Celsjusza. Jajko użyte do pieczenia jest schłodzone. Weź głęboką miskę, aby przygotować ciasto. Najlepsze są naczynia ceramiczne.

Wbij do niego jajko i lekko ubijaj, aż masa będzie gładka. Kontynuuj ubijanie, dodając po łyżce cukru, aż ziarna całkowicie się rozpuszczą. W tym czasie masa zmieni kolor na biały i znacznie zwiększy swoją objętość.

Posolić ciasto do smaku i dodać wanilinę. Wlewaj olej roślinny małymi porcjami, stopniowo mieszając go z masą jajeczną. Ciasto rozcieńczyć mlekiem i lekko wymieszać. Masa stanie się płynna i bąbelkowa, ale taka właśnie powinna być. Do ciasta dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Ostrożnie rozbij wszystkie grudki. Masa powinna stać się jednorodna i nieco gęstsza niż ciasto biszkoptowe. W razie potrzeby dodać mąkę.

Ciasto zbyt płynne nie nadaje się do wypieków z nadzieniem. Dżem po prostu się w nim utopi, a ciasto po pokrojeniu będzie nieapetyczne. Wlać naczynie do pieczenia olejem roślinnym i przykryć papierem, który jest pokryty olejem i posypany mąką. Połowę ciasta rozsmaruj na przygotowanej formie. Umieść nadzienie w przyszłym cieście. Powstały wcześniej płynny dżem umieścić na sicie. Po kilku minutach nadmiar syropu odcieknie, a dżem zrobi się gęsty.

Nadzienie przykryj pozostałym ciastem, równomiernie rozprowadź je łyżką i wygładź na powierzchni do pieczenia.

Włóż szybkie ciasto do nagrzanego piekarnika na 7 minut. Następnie należy obniżyć temperaturę do 160 stopni i piec produkt przez kolejne 40-45 minut. Gotowe ciasto powinno się równomiernie piec i dobrze wyrastać, mieć lekką skórkę i apetyczny kolor. Wyjmij ciasto z piekarnika i posyp cukrem pudrem według uznania.

Podawaj ciasto z konfiturą wiśniową, dobrze wystudzone, pokrój na małe porcje.

Przepis 3, krok po kroku: ciasto margarynowe z dżemem w piekarniku

Ciasto z dżemem to szybka opcja wypieku, gdy masz ochotę na coś smacznego.
Gotowanie nie będzie trudne. Szybkie, proste i smaczne.

mąka - 300 gr
jaja kurze - 2 szt
margaryna – 150 gr
cukier - 70 gr
sól - szczypta
wanilina - szczypta
dżem - 300 gr
cukier puder - 10 g

Rozpuść margarynę, aż będzie płynna.

Mąkę wymieszać z suchymi składnikami, rozbić jaja kurze. Mieszać.

Wlać gorącą margarynę i szybko wymieszać. Konsystencja ciasta powinna być bardzo podobna do ptysiów.

Na blasze do pieczenia rozłóż papier pergaminowy i ułóż ciasto.

Ciasto smarujemy dżemem.

Z pozostałego ciasta formujemy wici. Dekorowanie ciasta.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, piecz przez 25 minut.

Gotowe ciasto wyjmujemy z piekarnika. Pokrój na kawałki i udekoruj cukrem pudrem.

Przepis 4: bujne ciasto kefirowe z dżemem w piekarniku

Ciasto wychodzi bardzo puszyste, kruche i pachnące.

Kefir – 200 ml. (nie pełna szklanka)
Mąka – 450 gramów (około 3 szklanek)
Cukier – 200 gramów (nie pełna szklanka)
Jajko – 3 szt.
Olej roślinny – 100 ml. (trochę więcej niż pół szklanki)
Proszek do pieczenia – 1,5 łyżeczki.
Sól - szczypta
Skrobia - 1 łyżka.
Dżem do nadzienia – 1 szklanka

Jajka ubić z solą i cukrem mikserem na puszystą pianę.

Wlać olej roślinny i wymieszać.

Dolałam kefir i ponownie zamieszałam.

Dosypałam mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszałam nie mikserem, a zwykłą trzepaczką, ciasto wyszło tak puszyste, że się nie osiadało.

Konsystencja ciasta nie powinna być szczególnie gęsta, ale nie płynna, aby rozlewała się po formie. Do formy wlałam połowę ciasta.

Na wierzch położyłam dżem, u mnie były plasterki moreli i niezbyt grube. Nie nakładam dżemu na brzegi, aby wierzchnia warstwa ciasta zabezpieczyła brzegi, a dżem pozostał wewnątrz ciasta.

Aby zapobiec wyciekaniu dżemu z ciasta podczas pieczenia, posypałam je skrobią dla bezpieczeństwa. W rezultacie płynny dżem pod wpływem wysokiej temperatury zamieni się w galaretę i nic nie będzie wypływać.

Na wierzch wylałam drugą połowę ciasta.

Wstawiłam blachę do nagrzanego piekarnika i piekłam placek kefirowy z dżemem w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut, aż się zarumieni i zarumieni.

Ciasto ostudzić, pokroić na kawałki i posypać cukrem pudrem. Pyszne z mlekiem!

Przepis 5: Szybkie ciasto z dżemu porzeczkowego w piekarniku

Dżem (pół półlitrowego słoika, wziąłem czerwone porzeczki i maliny) - 250 ml
Olej słonecznikowy - 0,5 szklanki.
Mleko (zamiast mleka można wziąć dowolny płyn: wodę, kefir, serwatkę) - 1/3 szklanki.
Śmietana (opcjonalnie. Świetnie sprawdza się bez niej) - 2 łyżki. l.
Mąka pszenna (przesiana) - 1,5 szklanki.
Wanilina (około 1 grama w naszej zwykłej torbie) - 1 torebka.
Soda (niehartowana, ponieważ dżem zwykle ma kwaśne środowisko) - 1,5 łyżeczki.

Włącz piekarnik na 200 stopni, poczekaj, aż się rozgrzeje, a my przygotujemy ciasto. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem.

Wszystkie płynne składniki wymieszać: dżem, masło, płyn, śmietanę. Do ugniatania wystarczą mi 2-litrowa miska i łyżka.

Następnie bezpośrednio do miski przesiewam suche składniki: mąkę, sodę, wanilinę.

Możesz wybrać dowolne dodatki według własnego gustu: rodzynki, orzechy, cynamon, płatki owsiane.
Głównymi składnikami są: dżem, masło, mąka i soda.

Rzecz, na którą chcę zwrócić Państwa uwagę. Po dodaniu sody wymieszaj bardzo szybko, nie dłużej niż minutę. Natychmiast przelać do formy i wstawić do nagrzanego piekarnika.

Piec, w zależności od kształtu i piekarnika, przez 20-30 minut.
Wierzch możesz udekorować według własnego uznania: cukrem pudrem, lukrem, kompozycjami owocowymi, konfiturą jagodową.
Miłej zabawy, zdrowego i szybkiego gotowania!

Przepis 6: proste ciasto kruche z dżemem w piekarniku

Masło - 200 gramów
Jajko - 1 sztuka
Cukier - 2 łyżki. łyżki
Dżem - 4 łyżki. łyżki
Sól - 1 szczypta
Cukier waniliowy - 10 gramów
Proszek do pieczenia - 10 gramów
Mąka - 3 szklanki

Masło utrzeć z połową mąki. Dodaj zwykły cukier i wanilię, sól. Następnie wbij jajko i wymieszaj. Ostrożnie dodaj pozostałą mąkę i proszek do pieczenia. Zagnieść ciasto.

Nie powinien się rozprzestrzeniać i być chłodny. Podziel na dwie części, zrób jedną większą. Włożyć do zamrażarki na 30 minut.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Umieść papier pergaminowy w formie do pieczenia. Większą część ciasta wylej na patelnię. Na dolną warstwę wylewamy dżem.

Drugą część ciasta zetrzyj na grubej tarce. Posyp nim ciasto. Wstawić do piekarnika na 25 minut.

Przepis 7, krok po kroku: szybkie ciasto kruche w piekarniku

Aby przygotować przepis na ciasto kruche z dżemem w piekarniku, nie zajmie to dużo czasu, bierzemy najprostsze składniki:

Mąka - 490 g
Cukier - 160 g
Jajko - 2 szt.
Masło - 200 g
Proszek do pieczenia - 6 g
Wanilina - mała szczypta
Gęsty dżem rabarbarowy - 540 g

Zetrzeć schłodzone masło.

Do miski z cukrem dodać jajka, proszek do pieczenia i wanilinę, dobrze wymieszać trzepaczką.

Połączyć z startym masłem.

Częściami dodawaj mąkę (może to zająć więcej lub mniej) i zagniataj ciasto.

Ciasto nie jest lepkie i dość gęste.

Przygotowujemy formę do pieczenia o średnicy 28 lub 30 cm, dno formy wykładamy papierem do pieczenia. Oddziel 1/3 ciasta i odłóż na bok. Pozostałą (większość) porcję ciasta rozwałkować na okrąg o średnicy formy. Za pomocą wałka do ciasta przenieś ciasto do formy. Tworzymy niskie boki.

Równomiernie rozprowadzamy konfiturę (ja użyłam konfitury rabarbarowej i pomarańczowej).

Teraz odłożony kawałek ciasta rozwałkowujemy na cienką warstwę i kroimy w paski, które następnie układamy w formie kratki na wierzchu konfitury.

Krawędzie boków można również ozdobić paskami. Blaszkę z ciastem wstawiamy na drugi poziom od dołu do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Piec 30-40 minut (w zależności od piekarnika).

Wyciągamy z piekarnika proste, ale bardzo smaczne i piękne kruche ciasto z dżemem, zostawiamy do ostygnięcia. Wyjąć z formy i pokroić na porcje.

Kruche ciasto kruche z dżemem jest gotowe w mgnieniu oka. Ciesz się herbatą!

Przepis 8: Ciasto twarogowe z dżemem w piekarniku (krok po kroku ze zdjęciem)

mąka - 3 szklanki
masło - 180 gr
jajo kurze - 2 szt
cukier - 4 łyżki.
twarożek - 400 gr
soda - 0,5 łyżeczki.
skrobia - 2 łyżki.
dżem - 250 gr

Twarożek (200 g) zmiel z cukrem (2 łyżki) i 1 jajkiem.

Jeśli twarożek pozostanie ziarnami, tym lepiej.

Rozpuść masło i dodaj do masy twarogowej. Dodaj sodę.

Dodać mąkę i zagnieść ciasto.

Włóż ciasto do lodówki na pół godziny. Przykryj filmem.

Po pół godzinie ciasto podzielić na dwie części – dużą i małą. Rozwałkuj duży kawałek i włóż do formy.

Z mniejszego kawałka ciasta uformuj bok przyszłego ciasta.

Zmiel 200 g twarogu z jednym jajkiem, 1 łyżką. skrobia i 2 łyżki. Sahara.

Na spód posypany skrobią nałóż masę twarogową.

Wymieszaj dżem z 1 łyżką. skrobia.

Połóż go na masie twarogowej.

Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 40-45 minut.

Przepis 9: Ciasto w piekarniku z dżemem porzeczkowym (zdjęcia krok po kroku)

kefir – 220 ml
jajko – 3 szt.
olej roślinny – 100 g
cukier – 220 g
mąka – 420 g
proszek do pieczenia – 1,5 łyżeczki.
sól dla smaku
wanilina - do smaku
dżem - 220 g

Ciasto z dżemem przygotowuje się w pośpiechu i cieszy wszystkich domowników. Prostota składników i szybkość przygotowania sprawiły, że stało się to ulubionym daniem z serii „Goście na wyciągnięcie ręki”. Istnieje wiele odmian gotowania. Przedstawiamy sprawdzone przepisy na domowe wypieki.

Ciasto można zrobić z dowolnego dżemu, jednak połączenie delikatnego, kruchego ciasta kruchego i słodko-kwaśnego nadzienia uważane jest za klasyczne. Ciasto nie będzie mdłe i pozostawi przyjemny posmak. Jabłko, morela, śliwka, wiśnia bez pestek, a nawet porzeczka nadają się do przepisu, jeśli lubisz pikantne i kwaśne nuty. Dżem możesz zastąpić dowolnym dżemem lub konfiturą: ciasto na tym tylko skorzysta.

Na tarty placek przygotuj:

opakowanie masła – 200 g;
cukier granulowany - szklanka bez szkiełka;
mąka – 3-4 szklanki;
2 jajka;
szklanka dżemu lub dżemu;
paczka waniliny;
łyżeczka proszek do pieczenia;
szczypta soli.

Masło powinno być miękkie i giętkie – ucieramy je z cukrem, aż uzyska gładką, kremową konsystencję. Następnie do kremu maślanego dodać wanilię i jajka, wcześniej ubite na lekką piankę. Wsypać mąkę, można ją przesiać przez sito – ciasto będzie nasycone powietrzem, stanie się kruche i puszyste. Nie zapomnij dodać do mąki proszku do pieczenia. Zagniataj ciasto, aż zmieni się w gładką, elastyczną kulę o błyszczącym połysku. Ciasto podzielić na 2 nierówne części.

Rozwałkuj jeden i włóż do formy. Dłońmi formujemy boki na wysokość 1-2 cm, do mniejszej części ciasta dodajemy więcej mąki - powinna powstać solidna grudka, którą rozcieramy. Na rozwałkowane ciasto wylewamy dżem i rozprowadzamy go równomiernie po całej powierzchni. Weź tarkę i potrzyj drugą grudkę bezpośrednio o dżem. Okruchy powinny równomiernie przykryć dżem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec 15-20 minut, aż wierzch ciasta będzie złocisty.

Gotowe ciasto musi trochę „złapać oddech”, a następnie pokroić w schludne diamenty lub kwadraty. Podawać posypane cukrem pudrem. Idealnym dodatkiem do ciasta jest napój owocowy, zimne mleko lub ciepła herbata z imbirem lub oregano.

Wykonane z ciasta kruchego z kruszonką na wierzchu

Gotowe ciasto kruche można łatwo kupić. Doskonale przechowuje się w lodówce, nie tracąc przy tym smaku. Jeśli otrzymasz telefon i nie będziesz miał czym cię poczęstować, natychmiast rozmroź ciasto i upiecz ciasto.

Będziemy potrzebować:

kawałek masła do smarowania formy;
szklanka dowolnego dżemu.

Ciasto podzielić na dwie części. Większą rozwałkowujemy, układamy na dnie formy (wcześniej wysmarowanej masłem), palcami wycinamy boki na wysokość 1-2 cm, na ciasto wylewamy dżem, wyrównujemy go do zgrabnej warstwy. Drugą część ciasta zetrzeć na grubej tarce bezpośrednio na konfiturę. Nie jest konieczne robienie gęstej czapki z okruchów: pozwól, aby dżem lekko prześwitował. Dzięki temu ciasto będzie piękniejsze i bardziej soczyste.

Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni, aż okruchy się zarumienią (zwykle wystarczy 15 minut). Podawać z lodami waniliowymi. Gościom częstujemy herbatą, kompotem z suszonych owoców lub musem jagodowym.

Szybkie ciasto z dżemem

Nawet w pół godziny można przygotować najdelikatniejsze ciasto, które w smaku przypomina biszkopt. Przepis wymaga minimalnego wkładu, ale efektem końcowym jest pyszny przysmak ze słodko-kwaśnym nadzieniem.

Przygotujmy:

szklanka mleka;
3 jajka;
50 ml oleju roślinnego;
szklanka cukru;
2-3 szklanki mąki;
wanilina - saszetka;
szczypta soli;
proszek do pieczenia – 1 łyżeczka.

Jajka ubić z cukrem na puszystą pianę. Ziarna powinny całkowicie się rozpuścić, masa powinna stać się biała i puszysta. Do jajek dodać wanilinę i olej roślinny, dodając go cienkim strumieniem. Teraz nadszedł czas, aby ostrożnie wlać szklankę ciepłego mleka. Otrzymasz mieszankę z bąbelkami w środku, do której dodamy mąkę i proszek do pieczenia. Dodajemy tylko tyle mąki, żeby ciasto było trochę gęstsze od śmietany, ale nie da się jej zagęścić.

Odcedź płynny dżem przez durszlak, aby odsączyć nadmiar syropu.

Połowę ciasta wylać na natłuszczony papier do pieczenia i wypełnić szklanką dżemu. Dodaj resztę ciasta. Powinien całkowicie zakrywać nadzienie. Ciasto będzie dość gęste, dlatego można je ostrożnie wyrównać łyżką na całej powierzchni. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i piec 7 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 160 stopni i gotuj przez kolejne 40 minut.

Gotowe ciasto posypać cukrem pudrem i podawać, krojąc na równe kawałki ala cake. Jesteśmy pewni, że przepis stanie się Twoim ulubionym – ciasto można łatwo pomylić z wykwintnym ciastem z lekką, pikantną śmietaną.

Przepis na bazie kefiru

Na bazie kefiru uzyskuje się udane ciasto, które nie rozpływa się i dobrze komponuje się z nawet najbardziej soczystym nadzieniem. Jest zbilansowany i piecze się w kilka minut. Jako nadzienie proponujemy użyć dżemu z czerwonych porzeczek lub dżemu morelowego.

Przygotujmy:

szklanka kefiru;
3 jajka;
napój gazowany - deser l.;
szklanka cukru;
szczypta soli;
szklanka dżemu lub marmolady;
90 ml oleju roślinnego;
400 g mąki.

Piękno ciasta kefirowego polega na szybkości przygotowania. Wystarczy: jajka, kefir, sodę, mąkę, masło, proszek do pieczenia ubić zwykłą trzepaczką, posłodzić i lekko doprawić. Sól w tym przypadku pełni rolę wzmacniacza smaku, nadając ciastu bogactwo. Powinniśmy otrzymać dość gęstą masę – ilość mąki dostosuj do swoich upodobań.

Do formy wlać połowę ciasta. Smarujemy na nim konfiturę lub konfitury, całość wypełniamy drugą częścią ciasta. Wstawić do piekarnika na 6 minut (należy go nagrzać do 220 stopni), następnie nastawić na 160 stopni i piec przez 35-40 minut. Gotowość ciasta łatwo sprawdzić – wystarczy przekłuć je zapałką i sprawdzić, czy ciasto jest suche. Ciasto pokroić na kawałki i udekorować kawałkami pianek marshmallow.

Ciasto z dżemem jabłkowym

Placki z konfiturą jabłkową można uznać za międzynarodowe arcydzieło sztuki cukierniczej. Austriackie strudle, niemieckie bajgle z jabłkami – wypieki z jabłkami uwielbiane są w każdym zakątku świata ze względu na swój aromat i delikatność. Zimą, gdy pragniesz przytulności, czas przygotować szarlotkę z ciasta kruchego. Nazywano go „Cwietajewskim”. Mówią, że wielka poetka uwielbiała tę wersję szarlotki.

Przygotujmy:

500 g gotowego ciasta kruchego;
dżem jabłkowy;
olej do wysmarowania formy.

Wanilinę można polać bezpośrednio na konfiturę jabłkową, nadzienie będzie bardzo aromatyczne.

Ciasto kruche podzielić na 2 równe „kulki”. Pierwsze trzy ścieramy bezpośrednio na formę wysmarowaną olejem roślinnym. Wlać dżem i ostrożnie rozprowadzić go po całej powierzchni. Pozostałą część połóż bezpośrednio na cieście, upewniając się, że okruchy całkowicie zakrywają nadzienie. Wstawić do piekarnika nagrzanego na 200 stopni. Piec, aż pojawi się piękny złoty kolor. Ciepłe ciasto pokroić w prostokąty.

Nadzienie jabłkowo-bursztynowe, świeże, kruche ciasto, które w ustach kruszy się na ziarenka. Gorąca herbata z miodem i cytryną – czy można wyobrazić sobie lepszy scenariusz na długi zimowy wieczór?

Deser z preparatem truskawkowym

W sezonie jagodowym wiele gospodyń domowych uciera truskawki z cukrem, a następnie zamraża mieszaninę. Nawet mrożone truskawki są zaskakująco pachnące. Czas upiec z nim pyszne ciasto jagodowe. Ciasto kruche nie nadaje się do nadzienia – truskawki są zbyt soczyste. Ale drożdże są idealne.

Wymagane komponenty:

500 g ciasta drożdżowego;
mrożone truskawki z cukrem – 300 g;
Sztuka. l. skrobia ziemniaczana;
białko z jednego jajka;
olej roślinny do smarowania patelni.

Ciasto drożdżowe rozwałkować na grubość 1 cm, do preparatu truskawkowego dodać skrobię ziemniaczaną – dzięki temu nadzienie nie będzie się rozpadało. Wierzch przykryć cienką siateczką wici, którą najpierw rozwałkowujemy z resztek ciasta. Wstawić do piekarnika nagrzanego na 200 stopni. Piec 30-40 minut.

Gotowy deser musi zostać wyrośnięty: ciasto powinno odpocząć i stać się puszyste. Dopiero wtedy kroimy go na kawałki. Cienkie ciasto z soczystym nadzieniem jagodowym pachnącym latem, szklanka zimnego mleka – wspaniałe niedzielne śniadanie dla całej rodziny.

Z dżemem malinowym

Można ugotować ciasto malinowe. Rezultatem jest zaskakująco lekki przysmak, wcale nie mdły i zwiewny. Zaletą przepisu jest to, że nadają się tutaj nawet lekko sfermentowane maliny z cukrem lub dżem, który zaczął cukrować i mocno zgęstniał.

Przygotujmy:

kefir – szklanka;
dżem malinowy – 250 ml;
jajko;
400 g mąki;
szczypta kwasu cytrynowego;
łyżka deserowa sody;
cukier puder – 30 g.

Zamiast kefiru można wziąć dowolny sfermentowany produkt mleczny: Varenets, sfermentowane mleko pieczone, jogurt, matsoni.

Wylej dżem, dodaj do niego sodę i kwas cytrynowy. Wymieszaj i pozostaw na kilka minut. Wlać kefir, dodać cukier i jajko ubić na puszystą pianę. Stopniowo przesiać mąkę do masy, dokładnie wymieszać. Ciasto wlać do naczynia do pieczenia i piec ciasto przez 30 minut w temperaturze 200 stopni.

Nie otwieraj piekarnika, aby ciasto nie osiadło!

Rezultatem jest lekki, puszysty deser przypominający biszkopt. Malinowy smak i zwiewna konsystencja ciasta są godne świątecznego stołu i z pewnością jest to najlepsze danie do rodzinnego picia herbaty.

Przepis na słodki wielkopostny

Ciasto wielkopostne z dżemem to tradycyjny deser dla osób szanujących tradycje religijne. Wypieki bez mleka i jajek mogą okazać się niezwykle smaczne i bardzo zdrowe, jeśli dodamy do nich kilka łyżek nasion lnu. Jako nadzienie proponujemy użyć mrożonej żurawiny z cukrem.

Będziemy potrzebować:

olej roślinny 200 g;
3 szklanki mąki (lub trochę więcej, w zależności od ilości ciasta);
2 łyżki stołowe. skrobia;
hojna szczypta nasion lnu;
pół szklanki cukru;
łyżeczka proszku do pieczenia;
1,5 szklanki żurawiny z cukrem;
szczypta soli.

Zamiast jajek w przepisie do wiązania wykorzystuje się len, który skleja ciasto.

Nasiona lnu muszą spęcznieć. Aby to zrobić, napełnij je wrzącą wodą (100 ml) i pozostaw na 2 godziny. Zmiel żurawinę na puree za pomocą blendera, dodaj skrobię. Mielimy również nasiona lnu w blenderze, aby uzyskać szarawą lepką masę, dodajemy do niej cukier. Stopniowo dodawać do mąki.

Naszym zadaniem jest zagnieść elastyczne, delikatne ciasto, które łatwo będzie rozwałkować. Z ciasta rozwałkuj cienkie placki i piecz je na okrągło w temperaturze 200 stopni. Ponieważ są cienkie, pieczą się niemal natychmiast - w 3-5 minut. Ciepłe ciasteczka smarujemy kremem żurawinowym i układamy jeden na drugim.

Rezultatem jest oryginalne ciasto: chude, lekkie, smaczne. Należy pozwolić mu się namoczyć. Najlepiej upiec dzień wcześniej i podawać rano. Zostanie namoczone, żurawiny nadadzą cieście swój pikantny aromat, a ciasto wyjdzie przepyszne!

Szybkie ciasto herbaciane z dżemem

Ciasto herbaciane pomaga, gdy masz ochotę na coś słodkiego do podania na stół, ale nie masz ochoty na skomplikowane desery. Smakuje nawet jak ciastka czekoladowe, ale koszt ciasta jest bardzo niski. W razie potrzeby można go łatwo uzupełnić suszonymi owocami, makiem, orzechami i płatkami kokosa.

Na ciasto przygotujemy:

szklanka mocnego naparu (niesłodzonego);
200 g cukru;
4 łyżki dowolny dżem;
2 szklanki mąki;
proszek do pieczenia – 1 łyżeczka. ze zjeżdżalnią;
2 jajka;
cukier puder do posypania.

Wszystkie składniki wymieszaj w szklanym pojemniku, uzyskując gładką konsystencję bez grudek. Wlać do naczynia do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec do zarumienienia. Rezultatem będzie jasne ciasto w kolorze czekolady, lekko wilgotne w środku dzięki dżemowi.

Przysmak z ciasta francuskiego

Chrupiące ptysie ze słodkim nadzieniem uwielbiają dzieci i dorośli. Ale najlepsze jest to, że z deserem nie ma żadnych problemów. Zwłaszcza jeśli gospodyni ma na stanie paczkę dowolnego ciasta francuskiego z drożdżami lub bez.

Skład produktu:

dżem morelowy - szklanka;
paczka ciasta – 500 g;
masło - kostka.

Ciasto rozwałkować na dwie cienkie warstwy. Rozłóż dżem morelowy i rozprowadź go na całej powierzchni przyszłego ciasta. Przykryj drugą częścią ciasta francuskiego. Robimy nakłucia w kilku miejscach ciasta – dzięki temu ciasto upiecze się szybciej i równomiernie wyrośnie. Deser piecze się szybko – w 15 minut. Pamiętaj tylko, aby posmarować gotowe ciasto olejem - nasyci to ciasto, sprawi, że będzie bardziej soczyste, a w połączeniu z kwaśnym nadzieniem otrzymasz zaskakująco smaczne danie.

Gotowanie w powolnej kuchence

„Wymieszane, nalane, pieczone!” Pod tym hasłem proponujemy upiec w powolnym naczyniu proste ciasto dla całej rodziny z dżemem. Urządzenie nie wymaga od gospodyń domowych monitorowania go co sekundę i przygotowuje wszystko samodzielnie.

Przygotujmy:

szklanka Varents (kefir, sfermentowane mleko pieczone);
3 jajka;
2 łyżki stołowe. mąka;
łyżeczka proszek do pieczenia;
dowolny gęsty dżem.

Naszym zdaniem nadzienie truskawkowe w tym przepisie jest zaskakująco smaczne: w wilgotnym cieście znajdują się kawałki jagód, a ich drobne pestki nadają przyjemną, subtelną chrupkość.

Wszystkie składniki wymieszać, dodać mąkę tak, aby ciasto było gęste jak Charlotte. Wylać na dno multicookera wysmarowane olejem. Włącz tryb pieczenia. Czekamy na sygnał zakończenia gotowania i voila, nasz poczęstunek jest gotowy! Posyp ciasto startą czekoladą, posyp kakao i zaproś wszystkich na herbatę.

Deser z konfiturą morelową

Wyobraźmy sobie, że planujesz w swoim domu wielkie święto, a na deser trzeba będzie podać coś bardzo lekkiego i równie niezwykłego. Proponujemy spróbować smakołyku z kremu i dżemu morelowego z cienką skórką z ciasteczka.

Przygotujmy:

śmietanka ciężka – 500 ml;
waniliowy – 2 torebki;
dżem morelowy – 200 ml;
liście mięty - do dekoracji;
Ciasteczka "rocznicowe" - paczka.

Ciasteczka zmiel na okruchy, umieść je w jednej przezroczystej misce, wypełniając je do jednej trzeciej. Ubij śmietanę do stabilnych szczytów. Na ciasteczka nakładamy konfiturę morelową, a na wierzch bitą śmietanę. Każdą porcję posyp wanilią i udekoruj miętą. Deser można przygotować na kilka godzin przed podaniem – kawałki ciasteczek namoczą się w dżemie i staną się soczyste. Pamiętaj tylko, żeby podawać je schłodzone.

Kręcone ciasto z dżemem

Ciasto nazywane jest kręconym ze względu na losowo ułożone wióry. Efektem jest efekt uroczych loków, pięknych i złocistych po upieczeniu.

Na kręcone ciasto przygotujemy:

paczka dobrej margaryny lub masła;
cukier granulowany - pół szklanki;
mąka - 3-4 szklanki;
3 jajka;
szklanka dżemu śliwkowego;
paczka waniliny;
łyżeczka proszek do pieczenia;
szczypta soli.

Margarynę pokroić w kostkę i zmielić z cukrem i mąką. Dodaj wanilinę. Na dno formy wyłóż trochę bułki tartej (lepiej przykryj ją pergaminem do pieczenia), połóż na wierzchu dżem. Posyp pozostałą bułką tartą i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piecze się zaskakująco szybko – w 15-20 minut. Wszystko, co musisz zrobić, to upewnić się, że góra się nie pali. Kawałek ciepłego ciasta kręconego z filiżanką cappuccino to najlepszy początek tygodnia w pracy.

Będziemy potrzebować:

mąka – 200 ml;
cukier - szkło;
paczka masła - 180 g;
szklanka dżemu wiśniowego (bez pestek!);
twarożek o zawartości tłuszczu od 5% do 9% - 500 g;
2-3 jaja kurze;
wanilina, saszetka;
szczypta soli i sody.

Trzy masło na grubej tarce. Dodać mąkę, cukier, sól i sodę. Szybko zmiel wszystko na okruchy, aż masło się rozpuści. Do natłuszczonej formy wlać część bułki tartej. Twaróg wymieszaj z połową szklanki cukru i jajkami. Posypać okruchami. Na wierzch połóż dżem i przykryj nadzienie resztą bułki tartej.

Ciasto piecze się w temperaturze 200 stopni przez 30-40 minut. Delikatność okazuje się zrównoważona, wcale nie mdła, a przyjemna wiśniowa kwaskowatość doskonale komponuje się z twarożkiem.

Otwórz ciasto

W Rosji zwyczajowo piecze się otwarte ciasta drożdżowe. Ale oferujemy ciasto w stylu europejskim zwane tartą jagodową. Nawet baletnice delektują się tym lekkim deserem. Oczywiście tylko w święta.

Skład produktu:

mąka – 200 ml;
cukier - szkło;
paczka masła – 180 g;
szklanka dżemu truskawkowego (bez pestek!);
śmietana 35% tłuszczu – 200 g;
2-3 jaja kurze;
szklanka groszku (fasoli);
wanilina, saszetka;
szczypta soli i sody.

W sezonie do tarty można wykorzystać dowolne świeże owoce i jagody, układając ich kawałki w okrąg.

Ciasto kruche wymieszać z masłem, mąką, cukrem i proszkiem do pieczenia. Rozwałkować i włożyć do formy, formując boki. Posyp ciasto groszkiem - będą działać jak rodzaj ciężaru i nie pozwolą, aby ciasto „wyrosło” w samym środku. Piec do końca przez 15-20 minut. Na gotowe ciasto nakładamy dowolny dżem (my użyliśmy truskawkowego) i bitą śmietanę. Piecz tartę przez kolejne 7 minut. Tartę zjadamy na ciepło, popijając młodym winem musującym.

Z przygotowaniem porzeczek

Pieczenie z porzeczkami okazuje się bardzo pachnące. Jagody wydają się otwierać w piekarniku, nasycając ciasto letnimi aromatami. Jeśli masz w zamrażarce torebkę mrożonych jagód, szybko ją wyjmij i upiecz ciasto.

Będziemy potrzebować:

200 ml kefiru;
3 jajka;
porzeczki starte z cukrem - 1 szklanka;
napój gazowany - deser l;
szklanka cukru;
szczypta soli;
70 ml oleju roślinnego;
2 szklanki mąki.

Mąkę i jajka wymieszać na ciasto na bazie kefiru. Dodać cukier, mieszać aż się rozpuści. Na dno formy wylewamy część ciasta, na wierzch układamy porzeczki i cukier. Wypełnij drugą częścią i wyślij szarlotkę porzeczkową do pieczenia w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez 40 minut. Gotowe ciasto posypujemy startą czekoladą i popijamy gorącą latte.

Ciasto z galaretką

Ciasto z galaretką okaże się wilgotne, kruche i delikatne, jeśli zagnieść ciasto ze śmietaną i dodać semolinę zamiast mąki. Lepiej jest brać dżem bez kwaśności. Idealny będzie dżem truskawkowy, który upodobni delikatność do tak lubianych na Wschodzie deserów.

Przygotujmy:

200 ml kwaśnej śmietany;
100 g semoliny;
3 jajka;
dżem truskawkowy – 1 szklanka;
proszek do pieczenia - łyżka deserowa;
pół szklanki cukru;
szczypta soli.

Wymieszaj semolinę z cukrem i kwaśną śmietaną, pozostaw na kilka godzin do spęcznienia. W osobnej misce ubić jajka i stopniowo dodawać je do ciasta z semoliny. Doprawić wanilią. Do formy wlać połowę ciasta i posmarować dżemem truskawkowym. Staraj się robić wszystko ostrożnie, ponieważ masa okazuje się dość płynna. Wypełnij resztą ciasta i włóż do piekarnika. Piec 35 minut w temperaturze 200 stopni.

Gotowe ciasto w galaretce można dodatkowo namoczyć w syropie: łyżeczkę miodu wymieszać z wodą (150 ml) i polać nim ciepłe ciasto. Przysmak okazuje się aromatyczny, satysfakcjonujący i niezbyt mdły. Do ciasta polecamy przygotować koktajl mleczny i cieszyć się przyjemnym posiłkiem w gronie całej rodziny.

Podaliśmy przepisy na ciasta z dżemem, które zwykle przygotowują prawie wszystkie gospodynie domowe. Ale są też ciekawe przetwory - konfitura z płatków róż, dżem z zielonych orzechów włoskich, śliwki wiśniowe i wiśnie. Możesz stworzyć wyjątkowe ciasta, dodając różne nadzienia. Przepisy są absolutnie uniwersalne, proste w wykonaniu, ale zaskakująco smaczne. Eksperymentuj, gotuj z przyjemnością!