Rolada z kurczaka faszerowana orzechami włoskimi. Rolada z mielonego kurczaka z serem i warzywami. W kremowym sosie

Lubisz dania niestandardowe ze zwykłych produktów? Przygotuj pyszną i elegancką roladę z mięsa mielonego lub ryby z różnymi nadzieniami.

Rolada z mielonego kurczaka z serem i suszonymi śliwkami firmy IRRA

Muszę od razu powiedzieć - rolka dla amatora. Dlatego jeśli zdecydujesz się go zrobić, zrób najpierw małą rolkę do przetestowania. Jeśli ci się spodoba, będziesz to robić dalej, nie, to nie wstyd dla zużytych produktów. Uwielbiam suszone śliwki, więc dodaję je gdzie tylko mogę.

• Mięso mielone z kurczaka,
• Chleb pszenny,
• mleko,
• jajko,
• ser (mam ruskie brücke),
• śliwki.

Chleb bez skórki namoczyć w mleku, pozostawić do namoczenia, następnie odcisnąć, dodać do mielonego mięsa i przekręcić. Sól, dodaj białko (ja oddzieliłam żółtko i odstawiłam). Do mielonego mięsa dodałam trochę papryki. Dobrze ubij mielone. Mięso mielone nie powinno być płynne.
Na folii ułożyła mięso mielone w kształcie prostokąta, utarty ser i posiekane suszone śliwki. Następnie zaczyna się najbardziej zasadzka część pracy - zwiń rolkę. Toczę nożem, szpatułką i tą samą matką. Wreszcie rolada jest gotowa! Można na wierzchu zrobić rysunek nożem i posypać sezamem, ale mi go zabrakło, więc po prostu zawinęłam w folię i położyłam bułkę na blasze do pieczenia.

Roladka z mielonego kurczaka z jajecznicą i ziołami firmy IRRA

• Mięso mielone z kurczaka,
• jajko,
• mleko,
• zieleń,
• Papryka.

Farsz ułożyłam na arkuszu folii. Wstępnie ugotuj omlet z jajka z mlekiem i pozwól mu ostygnąć. na mięso mielone położyła omlet, posypała ziołami i rozłożyła kawałki słodkiej papryki. Do tej bułki bardzo dobrze będą pasować pieczarki smażone lub solone (nie mam). Rolkę zawinięto w folię i ułożono w formie.
Roladę umieszczono w piekarniku, temperatura wynosi 180 stopni przez 40 minut.
Pozostałe żółtko zmieszano ze śmietaną, solą, papryką i drobno startym serem. To będzie pędzel na wierzchu rolki.
Minęło 40 minut, wyjmuję rolkę i bardzo ostrożnie zaczynam się rozwijać (nie poparzyć się - gorąca para będzie aktywnie wydobywać się podczas rozkładania). Bułka jest cała, upieczona! Nasmaruj przygotowanego mówcę i wyślij go z powrotem do piekarnika na złoty kolor.

Kotlet mielony z jajkami i słodką papryką od Copoka81

• mięso mielone (wieprzowina, wołowina, kurczak, indyk) 700-1000g
• jajka 4 szt.
• słodka papryka 3-4 szt.
• bułka tarta
• sól, pieprz do smaku

Zaczynamy gotować pieczeń z pieprzem. Pieczona lub pieczona papryka.
Piekłam w piekarniku 10-15 minut. Następnie zdjęłam skórkę z papryki najlepiej jak umiałam).
Gotowanie mięsa mielonego. No właśnie kupiłem w sklepie. Dodałam 1 jajko, posolone i popieprzone, nie włożyłam cebuli. Tutaj na twoją prośbę.
Jajka ugotowałam, na jednym się pomyliłam, w końcu powinny być 3.
Blachę do pieczenia przykrywamy folią spożywczą, rozkładamy mięso mielone i wyrównujemy na całej blasze do pieczenia o grubości 1-1,5 cm.
Na środku przyszłego klopsa ułóż przygotowaną paprykę i jajka przekrojone na pół wraz z pokrojonymi.

Za pomocą folii zwijamy rolkę i kładziemy na blasze do pieczenia nasmarowanej olejem roślinnym lub tłuszczem, zszywając w dół.
Bułkę panierować w bułce tartej, wierzch posypać roztopionym masłem.
Piecz kotlet mielony z papryką i jajkiem w piekarniku nagrzanym do 200 st. C przez około 25-30 minut.Nie zdejmując gotowej bułki z blachy, przykryj folią i odstaw na około 15 minut.
Pokrój schłodzony kotlet mielony z nadzieniem i podawaj.
Możesz dodać ser do nadzienia do papryki i jajek, ale to też Twój wybór. Do mielonego mięsa można również dodać zieleninę, ale dziecko i ja tego nie lubimy, więc nie mam zieleni.

Kotlet mielony z grzybami od na$tenki

Pieczarki (mam pieczarki) rozgotowane z cebulą, solone.
Mięso mielone posoliłam, posypałam pieprzem, dodałam cebulę, chleb (namoczony w mleku), jajko i odrobinę majonezu.
Pieczarki ułożyłam na mielonym mięsie i posypałam obficie startym serem, uformowałam bułkę.
W temperaturze 180 C piekłam około godziny, okresowo polewając rosołem bułkę, która wyróżniała się na tle mielonego mięsa. Wyszło bardzo smaczne i soczyste.

Rolada z mięsa mielonego z białą fasolą od Crystal

Pożywny:

• Gotowana fasola 300-400 g, możesz wziąć puszkę w sosie pomidorowym.
• Marchew 2-3 szt
• Cebula 1-2 szt
• Czosnek 1-2 ząbki
• papryka bułgarska 1szt
• Olej do smażenia warzyw
• Pasta pomidorowa 1 łyżka

Mięso mielone:

• Mięso mielone 400-500 g
• Jajko 2 szt.
• kasza manna 2 łyżki
• Przyprawy
• Wypełnić:
• Śmietana 150-200 g, im grubsza, tym lepiej.
• Twardy ser
• Musztarda 2 łyżki
• Bułka tarta

Fasolę wcześniej namoczyć i ugotować. Albo weź puszkę. gotowałem.
Gotowanie mięsa mielonego: wymieszaj składniki, dokładnie wymieszaj i ubij. Odstawić, aby semolina trochę spuchła.
Trzy marchewki na grubej tarce, średniej wielkości paprykę i pokrojoną cebulę. Lekko podsmaż marchewki, dodaj cebulę, trochę podsmaż, dodaj pieprz, zmniejsz ogień, przykryj, gotuj przez 5-7 minut do miękkości. Jeśli fasola była gotowana przez nas samych, to dodajemy pastę pomidorową, jeśli fasola jest z puszki, to wystarczy pasta pomidorowa, która została wchłonięta przez fasolę. Mieszamy duszone warzywa i fasolę, doprawiamy solą, wyciskamy czosnek, dodajemy przyprawy, zioła itp., mieszamy. Odstawić do zastygnięcia nadzienia.
Na stole rozkładamy ręcznik, matę, matę silikonową - coś, na czym wygodnie będzie rolować rolkę. Mam mały ręcznik frotte. Na ręczniku rozkładam foliową torebkę przeciętą z obu stron.
W misce wymieszaj śmietanę, tarty ser i musztardę - to jest nadzienie.
Rozłóż mięso mielone równą warstwą na torbie. Do farszu - farszu. Ważne żeby nie przesadzić z nadzieniem, lepiej tego nie zgłaszać. Przekręcamy rolkę, ostrożnie przesuwamy ją do naczynia do pieczenia, wyjmujemy opakowanie. Nasmarować farszem, posypać bułką tartą. Mam domowe krakersy, więc pojawiają się duże okruchy. W trakcie gotowania te okruchy nasycają się nadzieniem, stają się miękkie w środku, chrupiące na zewnątrz - bardzo smaczne.
Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 170 stopni na 25 minut, następnie zwiększamy temperaturę do 200 i trzymamy jeszcze 15 minut.

Dwie bułki: z papryką i serem, marchewką i szpinakiem od Yvette

• 1 kg mielonego,
• 5 łyżek płatków owsianych,
• 2 jajka,
• sól,
• pieprz.

Pożywny:

• szpinak,
• gotowana marchewka,
• ser,
• słodka papryka (najlepiej długa, cienka do nadziewania serem i układania w całości w rulonik, nie znalazłam, wzięłam dużą, przekroiłam wzdłuż),
• bułka tarta,
• Zioła prowansalskie.

Formuję bułki na papierze do pieczenia. Przed ułożeniem mięsa mielonego na bułkę z serem i pieprzem dokładnie posypuję papier bułką tartą wymieszaną z ziołami prowansalskimi. Piekę 25 minut w tempie 180 gr, a potem kolejne 15 minut w 200 gr. Przesadziłam z farszem serowo-pieprzowym, naprawdę lepiej tego nie zgłaszać, ale bułka się nie rozpadła, kawałki zachowały swój kształt i jak pachną zioła!!!

Roladki mięsne z pieczarkami i warzywami w panierce z ivanovana

Mam bułkę z kurczaka, zajęło to około 1 kg. Do farszu dodałam 2 jajka, sól i pieprz, wycisnęłam 4 ząbki czosnku. Dobrze wymieszać i ubić.
Smażone cebule, marchewki i pieczarki na patelni
Na filmie ułożono cienką warstwę mielonego mięsa
Przygotowany farsz nakładamy na farsz
I zrolowałem rolkę. Wkładam do zamrażarki na 4 godziny. Konieczne jest, aby rolka była dobrze zamrożona, aby można ją było łatwo pokroić.
Ciasto do gotowania
2 jajka + szklanka mleka + szklanka mąki, może trochę więcej, ciasto powinno być mniej więcej jak naleśniki, jak gęsta śmietana.
Rolka jest zamrożona, tryb. Tutaj pierwsze kawałki poszły skośnie i grubo, ale generalnie kroiliśmy je na grubość około 1-1,5 cm.
Zanurzać w cieście i smażyć na gorącym oleju roślinnym.
Smaż dobrze, możesz trzymać na małym ogniu pod pokrywką przez 5-6 minut.

Pieczeń mielona z indyka ze śliwkami i orzechami przez mentol

• Mielony indyk (kupiony)
• pieprz
• namoczona bułka

Pożywny:

• Orzech włoski,
• suszone śliwki,
• ser (z tego co było)

Ładnie się zrolowało i nie rozpadło podczas pieczenia.

Kotlet mielony nadziewany jajkiem i serem od Lizhen

Mięso mielone na bułkę: zmiksować mięso mielone wieprzowe i wołowe (po 0,5 kg), dodać 1 średnią drobno posiekaną cebulę, 200 g chleba lub bochenka namoczonego w mleku (0,5 szklanki), sól i pieprz do smaku. Dobrze wymieszaj powstałą masę.
Nadzienie: 5-6 jajek na twardo i 200g kiełbasy lub twardego sera (wg uznania). Myjemy jajka, kroimy ser w kostkę około 1 cm na 1 cm.

Następnie tworzymy samą rolkę. Procedura jest standardowa: na arkuszu folii lub folii rozłożyć mięso mielone w równej warstwie o grubości około 1,5 - 2 cm w kształcie prostokąta. Na której centralnej części kładziemy nadzienie i zwijamy roladę. Zawiń w folię. W nagrzanym piekarniku do 180-200 stopni piec około 40-50 minut. Następnie rozwałkuj, posyp tartym serem i wstaw do piekarnika na kilka minut, aż powstanie złota skorupa.

Różowa rolada z łososiem z ryżem i jajkami od p_tasha

Wykonywany bez recepty. w lodówce był łosoś. zakręcony na mięso mielone. dodałam bułkę namoczoną w mleku, jajko, skrobię, sól.
nadzienie: jajko gotowane, ryż. pomieszane. Dodałam trochę twarogu, sól, pieprz.
Zwinęłam roladę, posmarowałam oliwą z oliwek i włożyłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.

AAN Rolada z Mięsa Mielonego I Sera

• ser - 100g
• jajko - 2 szt
• mięso mielone - 400 g
• sól, przyprawy

Dla wygody zawijania przygotowujemy omlet serowo-jajeczny: trzy sery na tarce, dodajemy dwa jajka, mieloną paprykę, sól według uznania.
Piec w piekarniku przez 15 minut w temperaturze 200 stopni.
Układamy mięso mielone, posypujemy ulubionymi przyprawami, zwijamy w rulon. Zawiń w folię.
Pieczemy 40 minut w 180 stopniach.

Rolada z jajkiem, serem i ziołami od ATLANTIDA

Pożywny. Jajko ugotować, obrać i pokroić w kostkę. Zetrzyj ser. Zieloni (koperek, pietruszka) pokroić. Wymieszać, dodając trochę majonezu (można bez niego, jeśli ser jest tłusty)
Umieść mięso mielone w łódce na blasze do pieczenia, napełnij ją farszem (ważne, aby nie przeładować go tutaj, w przeciwnym razie bułka się rozproszy) i zamknij brzegi łódki. Wyrabiamy rękoma zwilżonymi w wodzie, cały czas klepiąc bułkę.
Wstawiamy do piekarnika i zapiekamy, aż mięso mielone będzie gotowe (nadzienie mamy gotowe), nie ma potrzeby brązowienia! Dajemy bułkę, smarujemy ogórkiem i rumienimy. Rolada jest gotowa!

Rolada Z Ogórkiem Kiszonym, Serem I Pomidorem Z Dżemu Malinowego

• Domowe mięso mielone (wieprzowina, wołowina) - około 1 kg
• jajko - 1 szt.
• biała bułka - 1 lub połowa saika
• mleko - 100 ml
• cebula - mała cebula
• czosnek - 2 duże ząbki
• przyprawa do mięsa mielonego Camis
• ser - około 50-100g
• ogórki kiszone, najlepiej korniszony
• pomidor - 1 średni szt.
• suszona bazylia
• czerwone wino
• sól.

Mięso mielone posoliłam, dodałam bułkę namoczoną w mleku, jajko, cebulę, startą na drobnej tarce (bardzo lubię, bo smakuje, ale grudek cebuli nie ma), czosnek, przyprawę do mielonego mięso.
Dobrze wymieszać, ubić.
Mięso mielone ułożyłam na folii spożywczej warstwą około 2 cm, wierzch grubo posypałam startym serem na drobnej tarce, ułożyłam ogórki na całej długości (3 sztuki na „wysokość” z ostrosłupem), ułożyłam drobno posiekane pomidory, solone i posypane bazylią.
Obróciła bułkę, ułożyła ją na szklanej blasze do pieczenia, wlała czerwone wino i włożyła do piekarnika nagrzanego do 200 stopni przez 15 minut. Następnie przykryj folią i pozostaw w piekarniku na kolejne 30 minut. Po zdjęciu folii i kolejnych 15-20 minutach w piekarniku.
Okresowo podlewane przydzielonym sokiem, a na koniec ponownie winem. Przed podaniem bułka odpoczywała przez 5 minut, a także była podlewana bulionem z blachy do pieczenia.
Soczyste i bardzo smaczne!!

Rolada rybna na parze od AAN

• filet z czerwonej ryby - 500g
• filet z białej ryby - 250g
• Lub odwrotnie
• jajko - 2 szt
• sól, przyprawy.

Ugotuj mieloną czerwoną rybę, dodaj ubite żółtka, sól, przyprawy.
Przygotowujemy mieloną białą rybę, dodajemy ubite białka, sól, przyprawy.
Mięso mielone można ubić blenderem, uzyskamy konsystencję sufletu.
Zwilż folię spożywczą wodą.
Rozsmarowujemy czerwone mięso mielone (tego, którego jest więcej),
ułożyć na nim białe mięso mielone (to mniejsze).
Możesz dodać kolejną warstwę szpinaku.
Za pomocą folii zwiń w rolkę. Zawijamy w ten sam film.
Gotuję kilka 40 minut.

Rolada z mięsa mielonego z kurczaka z jajkiem, serem i ziołami od Za-za-za

Mięso mielone zrobiłam z fileta z kurczaka (nie dodawałam nic oprócz soli). A potem wszystko jest jak zwykle: za pomocą folii spożywczej zwinąłem bułkę, jedyne, co trochę zrumieniałem na patelni, a następnie upiekłem w folii
Sprawił, że jest mały, więc łatwo go zjeść.
Dla urody przydałoby się dodać marchewkę, ale niestety mam tylko zamrożoną - startą marchewkę, a byłam zbyt leniwa, żeby iść.

Rolada z jajkiem i ogórkiem kiszonym od Crystal

• Mięso mielone,
• 1 cebula
• 2 łyżki stołowe wabiki,
• sól, pieprz do smaku.
• Pożywny:
• gotowane jajka,
• ogórki konserwowe.

Ogórki kroję.
Mięso mielone wymieszać, dodać drobno posiekaną cebulę, kaszę mannę, sól, pieprz, ubić.
Postanowiłam nie plamić blachy do pieczenia i zrobić wszystko na folii. Rozwiń 2 warstwy folii.
Mięso dzielimy na 2 części. Jedną część układamy na folii prostokątem, nakładamy nadzienie, zamykamy górę drugą częścią mielonego mięsa. Zamykamy krawędzie, tworzymy piękną kłodę. Nasmarować majonezem. Robię koryto z folii, aby sok nie wypływał. Przenieś skórkę na blachę do pieczenia.
Piec w piekarniku przez 30-35 minut. w t 170С.
Po upieczeniu nie wyjęłam go od razu z folii, dziś postanowiłam włożyć do rondelka i stwierdziłam, że folia przykleiła się do bułki. Powinienem był położyć to gorące na talerzu.

Kotleciki rybne z pieczarkami z reminy

Farsz pieczarkowy: 500g pieczarek + cebula + marchewka - wszystko smażymy
Zacząłem robić rybne mięso mielone: ​​Mięso mielone zmieliłem w kombajnie, okazało się, że jest płynne na bułkę, dodałem cebulę, jajko i kaszę manną, odstawiłem na 30 minut i zrobiłem małe bułeczki z nadzieniem grzybowym, jeśli można to tak nazwać , który usmażyłam na patelni. Pierwszy raz spróbowałam połączenia ryby z grzybami, ale jest pyszne.

Rolada z mielonego kurczaka z pieczarkami w powolnej kuchence firmy Remina

Wziąłem 800 g mielonego kurczaka + posiekaną cebulę + 1 jajko + bułkę nasączoną mlekiem, ubiłem mięso mielone, rozłożyłem na folii, położyłem nadzienie grzybowe. Zwinęła bułkę, posmarowała ją roztrzepanym jajkiem i przełożyła do rękawa do pieczenia. Bułka, dodana kolejne 30 minut, ze względu na małą objętość miski okazała się szeroka, ale nie wpłynęło to na smak.

Duża pierś z kurczaka i zestaw soczystych warzyw to okazja do kulinarnych inspiracji. Poradzisz sobie z pracami przygotowawczymi za 15-20 minut, kolejna godzina jest przeznaczona na pieczenie. Efektem starań będzie pojawienie się pysznej roladki z mielonego kurczaka z warzywami. Kruche mięso nasycone sokiem warzywnym i aromatem pikantnych przypraw. Elegancka bułka nada rodzinnemu obiadowi wyjątkowej atmosfery podniosłości, ponieważ danie ma całkowicie bankietowy wygląd. Cienkie krążki bułki można położyć na chlebie i podać na śniadanie. Świetnie sprawdzą się jako lekka przekąska na biurowy lunch.

Informacje o smaku Drugie dania z drobiu

Składniki

• pierś z kurczaka - 800 gramów,
• papryka - 2 sztuki,
• cebula - 1 sztuka,
• jajka - 2 sztuki,
• pieczywo - 2 kromki,
• oliwki - 100 gramów,
• zieleń,
• sól, suche przyprawy do mięsa.

Jak ugotować roladkę z mielonego kurczaka z warzywami

1. Pierś z kurczaka jest idealna do robienia bułek. Konieczne jest usunięcie skóry, usunięcie kości, pocięcie mięsa na duże kawałki. Obierz cebulę i pokrój w duże kawałki. Starają się nie uszkodzić skóry, nadal się przyda.


2. Mięso i cebulę sieka się blenderem. Następnie dodaje się jedno jajko, dodaje się solone i suszone mielone zioła dla poprawienia smaku mięsa. Chleb moczy się w wodzie, wyciska i wkłada do mięsa mielonego.


3. Mielony kurczak zagniata się i układa na folii spożywczej. Grubość warstwy mięsa powinna być jednolita, najlepsza opcja to 2 centymetry. Wysokość rolki zależy od grubości. Paprykę kroi się w drobną kostkę i wlewa do mielonego mięsa.


4. Rolka okaże się piękniejsza, jeśli weźmiesz pieprz w jasnych kolorach. Warzywa posypać mielonymi ziołami prowansalskimi i czarnym pieprzem.
5. Oliwki układa się w równych rzędach, kości są wcześniej usuwane. W tym celu stosuje się specjalne urządzenie, które „wybija” kości, nie uszkadzając oliwek.

6. Drobno posiekać pietruszkę i koperek, zasnąć między rzędami oliwek.


7. Folia spożywcza pozwala błyskawicznie zwinąć zgrabną rolkę. Jedna krawędź jest uniesiona, rozciągnięta w kierunku drugiej krawędzi. Mięso mielone z nadzieniem wciska się w wydłużony wałek.
8. Nasmaruj formę olejem słonecznikowym, włóż do niej rolkę. Jeśli kształt jest mały, rolkę układa się w kształcie podkowy lub po przekątnej.


9. Roladę mielonego kurczaka przykryć skórką z kurczaka, wyprostować fałdy. Skórka powinna całkowicie przykryć górę i boki, wtedy podczas pieczenia uzyskamy bardzo smaczną chrupiącą skórkę. Przed pieczeniem skórkę smaruje się olejem słonecznikowym i posypuje przyprawami.


10. Rolkę umieszcza się w piekarniku na godzinę, temperatura wynosi 220 stopni. Jajko ubić, położyć na powierzchni bułki 15 przed końcem pieczenia.


11. Roladkę z kurczaka zdobią świeże zioła i kwiaty warzyw.

Możesz ugotować mieloną bułkę z kurczaka na każdą okazję, czy to tylko obiad, czy uroczystość. Nadzienia do dania mogą być zupełnie inne: warzywne, serowe, mieszane, a nawet mięsne! Dziś podzielimy się przepisami ze zdjęciami roladek, w których bazą jest mielony kurczak. Pomimo pozornej złożoności, każda rolka jest przygotowywana w bardzo prosty sposób.

Rolada z nadzieniem jajecznym

Jest to prawdopodobnie najłatwiejsza opcja gotowania mielonej bułki z kurczaka w piekarniku. Mimo prostoty składników i przygotowania danie zasługuje na miejsce na świątecznym stole. Taką bułkę możesz podawać zarówno na ciepło, jak i jako przekąskę - na zimno.

Ze składników będziesz potrzebować:

• 0,7 kg fileta z kurczaka;
• dwie kromki białego chleba;
• 7 jaj kurzych;
• duży pęczek zielonej cebuli, trochę koperku i bazylii;
• ząbek czosnku;
• żarówka;
• 50 gramów masła;
• sól i pieprz.

Przygotowanie bułki jajecznej

1. Przede wszystkim przygotujmy „ciasto” z kurczaka na naszą bułkę. Jeśli jest skóra i tłuszcz, to wszystko to należy usunąć, te składniki nie będą nam przydatne w rolce!
2. Obierz cebulę i czosnek. Przewiń filet z kurczaka, cebulę i czosnek przez maszynkę do mięsa. Jeśli ruszt jest duży, będziesz musiał ponownie obrócić mięso mielone.
3. Dodaj jedno jajko, sól i czarny pieprz do mielonego mięsa. Dobrze wymieszaj i wstaw do lodówki na 20 minut.
4. Jajka ugotować, wstawić pod zimną wodę do ostygnięcia.
5. posiekać zieleninę. Rozpuść masło na patelni, włóż warzywa. Smażyć na małym ogniu, lekko, aż zielenie opadnie.
6. Jajka posiekać lub zetrzeć na grubej tarce. Mieszamy z ziołami, solą i dodajemy trochę pieprzu.
7. Połóż folię spożywczą na stole, obok postaw talerz z wodą - zwilż ręce. Rozłóż mielonego kurczaka na folii w równej warstwie.
8. Umieść nadzienie na mielonym mięsie, ale tak, aby od wszystkich krawędzi pozostała odległość 2 centymetrów. Jeśli nie wyjdziesz, wypełnienie wyjdzie podczas składania.
9. Przekręć rolkę, delikatnie podnosząc folię ze stołu. Oderwij farsz z folii, zwilżając ręce.
10. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć na niej rulon.

W piekarniku mielona bułka z kurczaka gotuje się przez około 40 minut. Przed podaniem udekoruj gałązkami koperku i pietruszki.

„Delikatna” rolada

Zgodnie z tym przepisem mielona rolada z kurczaka okazuje się wyjątkowa. Jest delikatny, miękki, ciekawy w smaku. Jeśli nie wiesz, jakie składniki znajdują się w nadzieniu, nie zgadniesz ich wszystkich! Niech ten przepis stanie się Twoją osobistą tajemnicą!

Do gotowania potrzebne będą:

• 700 gramów mięsa z kurczaka;
• dwa kawałki białego chleba;
• 200-250 gramów twardego sera;
• kilka jajek;
• dwie żarówki;
• marchewka;
• dwa ząbki czosnku;
• dwie łyżki musztardy;
• pół szklanki kwaśnej śmietany;
• szklanka orzechów włoskich;
• sól i pieprz.

Gotowanie nie wymaga dużo czasu ani pieniędzy! Danie można postawić na stole na uroczystość w formie zimnej przystawki lub gorącego dania!

Przygotowanie „Delikatnej” rolady

Pieczona w piekarniku rolada z mielonego kurczaka ma wyborny smak, a wszystko za sprawą sosu zawartego w nadzieniu! Spróbuj tego dania, na pewno Ci się spodoba!

1. Zrób mięso mielone z mięsa kurczaka z dodatkiem jednej cebuli. Przewiń mięso bez skóry!
2. Marchewki należy zetrzeć na drobnej tarce, a ser na grubej tarce.
3. Do mielonego mięsa wbij dwa jajka, dodaj chleb namoczony w mleku lub wodzie, sól i pieprz. Wymieszaj, włóż do lodówki, aby „odpoczęło”.
4. Drugą cebulę pokroić w półpierścienie, połączyć z marchewką, podsmażyć na oleju słonecznikowym. Na minutę przed wyłączeniem ognia dodać zmiażdżony czosnek. Sól.
5. Rozłóż folię spożywczą na stole, obok postaw talerz z wodą, abyś nie musiał biec do zlewu, aby zamoczyć ręce.
6. Połóż mięso mielone na folii, na nim starty ser, smażone warzywa na wierzchu. Złóż nadzienie, cofając się od krawędzi podstawy o dwa centymetry.
7. A teraz sos: orzechy włoskie trzeba uprażyć i posiekać, wymieszać z musztardą i kwaśną śmietaną. Wlej ten sos na nadzienie.
8. Zroluj roladkę z mielonego kurczaka z farszem, jak opisano w poprzednim przepisie.
9. Nasmaruj blachę do pieczenia lub przykryj papierem, ułóż rolkę.

Dla większej wygody pieczenia możesz umieścić przygotowaną bułkę w folii. Jedyną wadą tego preparatu jest to, że można się poparzyć podczas wyjmowania rolki folii. Aby gorąca para się nie paliła, musisz poczekać, aż naczynie nieco ostygnie.

Pieczemy około 40 minut w 180 stopniach.

„Soczysta” rolada

Przygotowaliśmy bułkę "Delikatną", teraz proponujemy upiec mega soczystą! To niesamowicie smaczne danie, które po prostu znika ze stołu, zanim się pojawi! Każdy, kto kocha pomidory, polubi tę roladę, ale bardzo trudno jest znaleźć osoby, które nie są miłośnikami! Jak wszystkie poprzednie bułki, tak i tę śmiało przygotujcie na uroczystość – nawet na gorąco, nawet na zimno.

Musisz przygotować następujące składniki:

• 0,7 kg mięsa z kurczaka;
• żarówka;
• 2 pomidory;
• dwa kawałki białego chleba;
• papryka;
• marchew + więcej cebuli;
• dwie łyżki koncentratu pomidorowego;
• łyżka majonezu - opcjonalnie;
• 300 gramów twardego sera;
• sól i przyprawy.

Jak ugotować „Soczystą” bułkę?

Gotowanie mielonej bułki z kurczaka w piekarniku jest bardzo łatwe, wystarczy nauczyć się umiejętności przekręcania tego dania bez jego łamania! Ale wszystkie te umiejętności przychodzą z doświadczeniem. więc nie odkładaj gotowania bułki, zacznij uczyć się już dziś!

1. Mięso kurczaka obrócić z cebulą, dodać namoczony chleb, sól i pieprz. Zagnieść, wyjąć do zaparzenia w lodówce na czas przygotowywania nadzienia.
2. Zetrzyj marchewki, obierz cebulę i pieprz, pokrój w paski.
3. Na patelni rozgrzej olej słonecznikowy. podsmażamy na nim cebulę, marchewkę i paprykę, doprawiając solą i przyprawami. Dodaj koncentrat pomidorowy i majonez, smaż przez kolejne dwie minuty.
4. Rozłóż folię spożywczą na stole lub powierzchni roboczej, nie zapomnij o talerzu z wodą. Rozłóż mięso mielone równą warstwą na folii.
5. Pokrój pomidory w koła, połóż je na mielonym mięsie w jednej warstwie.
6. Na wierzchu pomidorów należy ułożyć smażone warzywa i pomidory.
7. Na wierzchu smażenia - tarty ser.
8. Zwinąć roladę, ułożyć na natłuszczonej lub wyłożonej papierem blasze. Bułkę można zawinąć w folię, więc na pewno pozostanie nienaruszona do końca pieczenia.

Umieść blachę do pieczenia w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, piecz przez około 40 minut.

Rolada z ziemniakami, pieczarkami i kiełbasą

Oczywiście żadna osoba nie odmówi takiej uczty, jeśli nie odmówi jedzenia mięsa! Proponujemy ugotować bardzo smaczny i satysfakcjonujący obiad - bułkę z mielonym kurczakiem. W artykule jest zdjęcie potrawy i możesz docenić, jak apetycznie wygląda!

Składniki do gotowania:

• 700 gramów mięsa z kurczaka;
• pół kilograma ziemniaków;
• 200 gramów dowolnych grzybów;
• 400 gramów salami, szynki lub serwetki;
• 200 gramów twardego sera;
• dwa ząbki czosnku;
• żarówka;
• dwa kawałki białego chleba;
• sól i pieprz;
• kurze jajo;
• 50 gramów masła.

Gotowanie bułki z ziemniakami, pieczarkami i kiełbasą

1. Przygotować mięso mielone: ​​mięso z kurczaka bez skóry i tłuszczu obtoczyć z cebulą, dodać jajko, zwilżony chleb, sól i trochę pieprzu.
2. Ziemniaki ugotować i ugotować.
3. Pieczarki podsmażamy na maśle z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Mieszamy z ziemniakami, solą i pieprzem.
4. Mięso mielone układamy na folii spożywczej, na puree ziemniaczanym z pieczarkami, na wierzchu układamy warstwę cienkich plasterków kiełbasy i startego sera.
5. Zwiń rolkę, zawiń w folię, jeśli wygodniej jest piec, połóż na blasze do pieczenia.

Pieczemy tak jak w poprzednich wersjach w 180 stopniach przez około 40 minut.

Przedstawione w artykule przepisy pomogą urozmaicić rodzinne obiady i mile zaskoczyć gości ciekawymi i pysznymi daniami!

Rolada z kurczaka w piekarniku jest najczęściej przygotowywana na świąteczny stół, ponieważ świetnie prezentuje się wśród innych potraw, jest smaczną i oryginalną przekąską. W tym samym czasie możesz zrobić kilka odmian tego dania jednocześnie, zmieniając tylko trochę nadzienie. Z takiej różnorodności zarówno goście, jak i domownicy będą zachwyceni! Patrząc na pieczoną w piekarniku roladkę z kurczaka, może się wydawać, że jest to bardzo złożony i czasochłonny przysmak. W rzeczywistości wszystkie procesy niezbędne do jego przygotowania są niezwykle proste i poradzą sobie z nimi nawet początkujący kucharze.

Aby ugotować bułkę z kurczaka w piekarniku, użyj fileta drobiowego lub gotowego mięsa mielonego. Z tych produktów tworzy się podstawa naczynia, na które nakłada się wybrane nadzienie. Następnie po prostu zwiń mięso w rolkę, przymocuj wykałaczkami i wyślij do piekarnika.

Jako nadzienie do bułek z kurczaka w piekarniku można użyć różnych składników. Najczęściej spotykane są twarde i topione sery, świeże warzywa, grzyby, czosnek, jajka na twardo i świeże zioła. Bardziej pikantny smak uzyskuje się z dodatkiem suszonych owoców: suszonych śliwek, rodzynek, suszonych moreli, a także świeżych owoców: ananasów, pomarańczy. Danie można uzupełnić orzechami, zielonym groszkiem i kukurydzą, a także składnikami mięsnymi takimi jak szynka, boczek czy gotowany ozór.

Farsz w bułce z kurczaka jest już gotowy, więc czas gotowania w piekarniku nie zmienia się od tego. Roladę podaje się w całości lub od razu pokrojoną w piękne porcjowane kawałki - na przekroju smakołyk wygląda po prostu pysznie!

Roladę z kurczaka w piekarniku najlepiej zapiekać w folii z dwóch powodów. Po pierwsze lepiej się piecze w środku i na zewnątrz, dzięki czemu można uniknąć sytuacji z surowym nadzieniem i przypalonym blatem. Po drugie, ta metoda pieczenia pozwala zachować maksymalny sok mięsny w bułce z kurczaka, dzięki czemu przysmak okaże się delikatny i nie wyschnie. Mięso mielone oczywiście lepiej gotować w domu ze świeżego mięsa i nie ufać gotowemu produktowi z supermarketu.

Składniki:

• 500 g mielonego kurczaka;
• 2 cebule;
• 2 pomidory;
• 3 ząbki czosnku;
• 100 g sera suluguni;
• 1 marchewka;
• Sól pieprz.

Metoda gotowania:

1. Cebulę pokroić w drobną kostkę i wymieszać z mielonym kurczakiem.
2. Zmiel czosnek w prasie czosnkowej, wymieszaj również z mięsem.
3. Rozłóż duży arkusz folii na blasze do pieczenia i ułóż na nim mięso mielone, tworząc płaski, równy prostokąt.
4. Pokrój pomidory w kostkę i połóż je na mielonym mięsie.
5. Do następnej warstwy dodać startą na grubej tarce marchewkę.
6. Zetrzyj ser suluguni i posyp nim nadzienie warzywne.
7. Podnosząc folię ostrożnie zwiń farsz w rulon.
8. Roladę z kurczaka zawinąć w folię, skleić brzegi.
9. Rozgrzej piekarnik do 100 stopni i piecz bułkę z kurczakiem przez 50 minut.

Ciekawe z sieci

Dzięki nadzieniu z sera i grzybów rolada z kurczaka w piekarniku zamienia się w bardzo satysfakcjonujące danie. Nadaje się nie tylko na przekąskę, ale także do roli głównego przysmaku, zwłaszcza jeśli wybierzesz pożywny dodatek. Pikantnym akcentem tego dania będzie również omlet z jajek, mleka i świeżych ziół. Przy wskazanej ilości produktów bułka z kurczaka w piekarniku okaże się mała, wystarczy na około 4 porcje. W przypadku dużej liczby gości lepiej jest zrobić kilka takich smakołyków. Nawiasem mówiąc, można je upiec natychmiast na jednym blasze do pieczenia.

Składniki:

• 350 g filetu z kurczaka;
• 200 g pieczarek;
• 100 g twardego sera;
• ½ szklanki mleka;
• 1 cebula;
• 1 jajko;
• 20 gramów masła;
• Zieleń;
• Sól pieprz.

Metoda gotowania:

1. Wlej mleko do głębokiej miski i ubij jajko, dodaj sól i mielony pieprz, dobrze ubij.
2. Wlej posiekane warzywa do tej samej miski. Mieszać.
3. Wlej powstałe ciasto do rozgrzanej patelni i upiecz omlet (płaski naleśnik).
4. Opłucz grzyby i pokrój je w cienkie talerze, cebulę pokrój w kostkę.
5. Smaż pieczarki z cebulą przez 7-10 minut na roztopionym maśle.
6. Kurczaka również opłucz, osusz ręcznikiem papierowym.
7. Mięso ubić na grubość 1 cm, zetrzeć na tarce z solą, pieprzem i ulubionymi przyprawami.
8. Schłodzony omlet ułożyć na filecie z kurczaka, następnie pieczarki z cebulą.
9. Zetrzyj ser na grubej tarce, zwiń filet w ciasną rolkę.
10. Zawiń gotową bułkę w folię i wyślij do piekarnika.
11. Piecz bułkę z kurczakiem w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez pół godziny.

Połączenie suszonych śliwek i mięsa z kurczaka od dawna podbija serca i żołądki wielu smakoszy. Ma różnorodne smaki, idealne na świąteczną przekąskę. Suszone śliwki namoczone w koniaku są idealne do tego dania. Dzięki temu rolada z kurczaka nabierze pikantnego wędzonego smaku. Marchewki w tym przepisie są bardziej dekoracją niż przyprawą. Można go również zastąpić innym jasnym składnikiem, takim jak mandarynki lub suszone morele. Ponieważ do bułki używa się całej tuszy, danie ozdobi również pyszna złotobrązowa skórka.

Składniki:

• 1,5 kg kurczaka;
• 100 g suszonych śliwek;
• 1 marchewka;
• 40 gramów orzechów włoskich;
• 1 st. l. majonez;
• 10 g żelatyny;
• 1 łyżeczka adjika;
• Sól pieprz.

Metoda gotowania:

1. Pokrój tuszę kurczaka wzdłuż grzbietu, ostrożnie usuń grzbiet i wszystkie kości.
2. Śliwki pokroić na mniejsze kawałki, orzechy również połamać na mniejsze kawałki, ale nie rozgniatać.
3. Ułóż suszone śliwki i orzechy na wierzchu pokrojonego kurczaka.
4. Marchewki ścieramy na drobnej tarce i posypujemy suszonymi śliwkami, doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
5. Rozprowadź równomiernie suchą żelatynę na nadzieniu.
6. Zwiń kurczaka w rulon, przymocuj nitkami lub wiciami.
7. Wymieszaj majonez z adjika i natrzyj bułkę z kurczaka powstałym sosem ze wszystkich stron.
8. Przełożyć roladę do formy i piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 50 minut.

Teraz wiesz, jak gotować bułkę z kurczaka pieczoną w piekarniku zgodnie z przepisem ze zdjęciem. Smacznego!

Rolada z kurczaka w piekarniku to jedna z najlepszych przekąsek na ucztę na dużą skalę, którą możesz zrobić w domu bez dodatkowego czasu i pieniędzy. Każda gościnna gospodyni zdecydowanie musi znać kilka przepisów na to danie i kilka subtelności, jak gotować bułkę z kurczaka w piekarniku:

• Jeśli filet z kurczaka nie trzyma dobrze kształtu po zawinięciu w rulon, wystarczy spiąć jego brzegi wykałaczkami. Po upieczeniu rolada z kurczaka nie będzie się już rozwijać, a szaszłyki można wyjąć. Wszelkie liny, wici, nici itp .;
• Spróbuj wybrać jasne nadzienia do bułki z kurczaka w piekarniku i pokrój składniki na kawałki o różnych rozmiarach. Tak więc po krojeniu przekąska będzie wyglądać jeszcze bardziej atrakcyjnie i świątecznie;
• Przed ubiciem mięsa na rolkę przykryj je folią spożywczą lub plastikową torbą, aby nie pobrudzić kuchni. W takim przypadku lepiej jest użyć płaskiej strony pobijaka, aby nie naruszyć struktury polędwicy. Spraw, aby podstawa rolki nie była zbyt cienka;
• Jeśli gotujesz bułkę z kurczaka w piekarniku z mięsem mielonym, koniecznie sprawdź jakość produktu. Nie powinien zawierać żadnych dodatkowych zanieczyszczeń, w przeciwnym razie smak potrawy zostanie zepsuty. Lepiej kupić filet z kurczaka i posiekać go samodzielnie w blenderze lub maszynce do mięsa.

Rolada z mielonego kurczaka to oryginalna i pyszna przystawka, która z łatwością stanie się godną ozdobą każdego stołu!

Rolada z kurczaka z jajkiem i serem

Składniki:

Na mięso mielone:

• filet z kurczaka - 1 kg;
• jajko - 3 szt .;
• bułka tarta - 3 łyżki. łyżki;
• przyprawy.

Do wypełnienia:

• świeże zioła - 50 gramów;
• jajko - 4 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• ser - 200 gramów;
• przyprawy;
• olej roślinny.

Gotowanie

Przekręcamy więc maszynkę do mięsa, doprawiamy przyprawami, dodajemy jajka i dobrze zagniatamy masę. Następnie odstaw na 30 minut, a my sami przystąpimy do przygotowania nadzienia. Cebulę myjemy, kroimy i smażymy na niewielkiej ilości oleju. Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić w kostkę.

Wszystkie składniki nadzienia wymieszać w misce, posolić do smaku. Teraz bierzemy kawałek papieru do pieczenia, smarujemy go olejem, równomiernie rozkładamy mięso mielone i delikatnie rozprowadzamy na nim nadzienie jajeczne. Następnie posypać startym serem i lekko docisnąć. Zwijamy rolkę, delikatnie podnosząc papier z jednej strony, przenosimy na blachę do pieczenia ze szwem w dół, przebijamy kilka otworów nożem i pieczemy bułkę z mielonym kurczakiem w nagrzanym piekarniku, aż się ugotuje.

Rolada z mielonego kurczaka z pieczarkami

Składniki:

• mielony kurczak - 500 g;
• cebula - 1 szt .;
• papryka - 1 szt .;
• jajko - 1 szt .;
• świeże grzyby - 300 g;
• bułka tarta;
• przyprawy;
• olej roślinny.

Gotowanie

Grzyby są myte, przetwarzane i drobno siekane. Czyścimy cebulę, kroimy na pół pierścienia. Paprykę myjemy, osuszamy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w długie paski. Na patelni rozgrzać olej roślinny, rozłożyć pieczarki i cebulę, smażyć na złoty kolor. Następnie dodać bułgarską paprykę i mieszając smażyć warzywa do miękkości.

Mielonego kurczaka wkładamy do miski, solimy, pieprzymy do smaku, dobrze mieszamy i kładziemy na stole przykrytym folią spożywczą. Za pomocą mokrego wałka rozwałkować mięso mielone na cienki placek, ułożyć równomiernie pieczeń, delikatnie unieść brzeg folii i uformować zwarty rulon.

W małej misce lekko roztrzepać jajko widelcem, natłuścić bułkę tą mieszanką i posypać bułką tartą. Zawiń w folię, połóż na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku przez około 30 minut, aż się ugotuje. Przed podaniem kroimy roladę na małe porcje, układamy na pięknym półmisku, dekorujemy świeżymi warzywami i gałązkami ziół.

Rolada z mięsa mielonego z kurczaka w piekarniku

Składniki:

• piersi z kurczaka - 3 szt .;
• fasolka szparagowa - 150 gramów;
• papryka - 0,5 szt .;
• ser - 50 gramów;
• przyprawy;
• cebula - 0,5 szt.

Gotowanie

Rolada z mielonego kurczaka z nadzieniem warzywnym okazuje się pysznie smaczna i soczysta. Przekonaj się, stosując poniższy przepis. Więc najpierw przygotujmy filet z piersi kurczaka, cebulę, fasolkę szparagową, słodką paprykę, przyprawy i ser. Piersi dzielimy na dwie części: z jednej przygotowujemy mięso mielone z dodatkiem cebuli, soli i przypraw. A drugą część pozostawiamy w całości i posypujemy przyprawami. Przetwarzamy pieprz, usuwamy nasiona i siekamy słomę.

Teraz układamy mielonego kurczaka w równej warstwie na folii, na środku kładziemy nadzienie z zielonej fasolki, słodkiej papryki, tartego sera i drugiego fileta z przyprawami. Następnie zwiń ciasny rulon, sklej go folią i piecz w temperaturze 200 stopni przez około 30 minut. Następnie ostrożnie otwórz folię, ponownie włóż naczynie do piekarnika i pozwól mu się zarumienić przez kilka minut.