Kiedyś, kilka lat temu, w zimie, moja córka zachorowała, miała kaszel, bolało ją gardło. Zadzwoniłam więc do pielęgniarki pediatrycznej i zapytałam, jak można leczyć kaszel u dziecka. Powiedziała mi, że najlepszym lekarstwem jest mleko z miodem i masłem kakaowym. Piliśmy ciepłe mleko z masłem kakaowym i miodem i leczenie kaszlu naprawdę zadziałało. Dziecko poczuło się lepiej.
Masło kakaowe ma bardzo przyjemny smak, pachnie czekoladą. Dobrze zmiękcza i „natłuszcza” bolące gardło. Tak więc podczas kaszlu masło kakaowe najlepiej nadaje się do leczenia. Ale poza tym masło kakaowe ma wiele właściwości leczniczych i szeroki zakres zastosowań, i chcę o tym wszystkim porozmawiać bardziej szczegółowo.
Masło kakaowe pozyskiwane jest z nasion owoców drzewa czekoladowego. Masło kakaowe ma twardą i kruchą konsystencję, o mocnym czekoladowym smaku. Kolor oleju jest kremowy do jasnożółtego. Temperatura topnienia masła kakaowego wynosi od 33-37 stopni. W temperaturze pokojowej olej jest stały. Ale olej topi się w kontakcie ze skórą.
Masło kakaowe ma szerokie zastosowanie w kosmetologii, ponieważ doskonale odżywia, zmiękcza skórę, jednym słowem jest doskonałym narzędziem w pielęgnacji skóry. Masło kakaowe jest również wykorzystywane w perfumerii i medycynie.
Masło kakaowe jest podstawą niektórych maści i czopków, wchodzi też w skład drogich mydeł. Masło kakaowe jest wykorzystywane jako baza tłuszczowa w produkcji wyrobów cukierniczych.
Skład chemiczny masła kakaowego. Kwas oleinowy, garbniki, kofeina, kwas palmowy i laurynowy, trójglicerydy, minerały i garbniki, witaminy A, E, C.
Masło kakaowe. Właściwości lecznicze
- Masło kakaowe ma właściwości przeciwzapalne.
- Również masło kakaowe doskonale leczy rany, rany, pęknięcia. Posiada właściwości regenerujące masło kakaowe.
- Masło kakaowe ma właściwości otulające i przeciwkaszlowe.
- Masło kakaowe ma właściwości przeciwbólowe i lecznicze.
Masło kakaowe wspomaga gojenie się ran, pęknięć, usuwa drobne zmarszczki, kurze łapki i skutki trądziku. Masło kakaowe można stosować do smarowania spierzchniętych ust, nadaje się do pielęgnacji ust zarówno zimą w chłodne dni, jak i latem w czasie upałów.
Jak przechowywać masło kakaowe.
Zwykle przechowuję masło kakaowe na drzwiach lodówki. Olejek przechowuje się w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w chłodnym miejscu. Masło kakaowe można przechowywać od 3 do 5 lat, ponieważ zawiera przeciwutleniacze, które zapobiegają jełczeniu oleju.
Na oleju może pojawić się biały nalot, jak na czekoladzie, jest to dozwolone, ponieważ olej nie traci swoich właściwości. Ale najlepiej przechowywać go w lodówce. I pamiętaj, kupując masło kakaowe, zwróć uwagę na datę jego produkcji. A także sprawdź, czy masło kakaowe jest kosmetyczne, ponieważ nie można go jeść. Zwykle jest to napisane na pudełku.
Gdzie kupić masło kakaowe.
Kupuję masło kakaowe w aptece, sprzedajemy je w prawie każdej aptece. Kupiliśmy też trochę masła kakaowego, kiedy byliśmy na wystawie kwiatów. Olej sprzedawano w kafelkach. Sprzedawano tam wiele towarów i różnych kolorów, w tym masło kakaowe. Widziałam go też w sprzedaży w sklepie z kosmetykami i różnymi produktami do pielęgnacji ciała i twarzy. Ale najprawdopodobniej będzie to kosmetyka. Olej sprzedawany jest w pudełkach, słoiczkach, w kafelkach, nawet w formie szminki.
Ostatnio kupiłam sobie olejek migdałowy, jestem z niego bardzo zadowolona, przyjemny, lekki, nie zostawia tłustych śladów na skórze. Napisałam artykuł na blogu bardziej szczegółowo o olejku migdałowym, opis, zastosowanie i moje wrażenia można przeczytać w artykule „”. Podobnie jak masło kakaowe, jest to jeden z moich ulubionych olejów.
Masło kakaowe. Aplikacja. Leczenie
Zakres zastosowania masła kakaowego jest naprawdę szeroki, znajduje zastosowanie w kosmetyce, ginekologii, medycynie tradycyjnej.
Masło kakaowe stosuje się przy przeziębieniach, zapaleniu oskrzeli, hemoroidach, popękanych ustach, piętach. Masło kakaowe ma właściwości zmiękczające i otulające; możesz smarować błonę śluzową nosa przed wyjściem z domu podczas grypy i przeziębienia, aby uchronić się przed infekcją w organizmie.
Masło kakaowe na kaszel. Przepisy
Masło kakaowe stosuje się w leczeniu kaszlu, zapalenia oskrzeli, przeziębienia. Ponieważ masło kakaowe praktycznie nie ma przeciwwskazań i ograniczeń wiekowych, można je stosować u małych dzieci.
Przy suchym kaszlu, bólu gardła masło kakaowe należy wchłaniać w jamie ustnej około 6 razy dziennie w kawałkach. Mniej więcej wielkości grochu. Masło kakaowe dobrze otula gardło, zmiękcza, łagodzi stany zapalne. Sam wypróbowałem ten środek na sobie, a także mleko z miodem i masło kakaowe.
Przy zapaleniu oskrzeli i kaszlu można pić ciepłe mleko z masłem kakaowym i miodem. O ile oczywiście nie jesteś uczulony na miód. Zwykle gotuję mleko, nalewam sobie lub córce kubek mleka, tylko ciepłego, dodaję kawałek masła, około pół łyżeczki i kilka łyżeczek miodu. Wszystko mieszam i piję na ciepło. Bardzo dobrze zmiękcza gardło, likwiduje kaszel, wspomaga regenerację.
Dla dzieci możesz wziąć ćwiartkę tabliczki czekolady, łyżeczkę masła kakaowego i rozpuścić w kąpieli wodnej, połączyć z 0,5 litra ciepłego przegotowanego mleka. A takie mleko dzieciom można podawać w 1/4 szklanki.
Masło kakaowe w ginekologii.
Najczęściej masło kakaowe stosuje się przy nadżerkach szyjki macicy, ale tylko po konsultacji z lekarzem. Rozpuść łyżkę masła kakaowego w kąpieli wodnej, dodaj łyżeczkę oleju z rokitnika, wszystko wymieszaj. Olej ten nasącza się tamponami i wkłada na noc do pochwy. Procedurę powtarza się codziennie przez 10 dni.
Masło kakaowe smaruje pęknięcia w sutkach matek karmiących. Masło kakaowe zmiękcza, przyspiesza gojenie się ran. Ponadto masło kakaowe jest bezpieczne zarówno dla mamy, jak i dziecka.
Olejek stosuje się na rozstępy na skórze, rozstępy po porodzie. Olejek służy do masażu.
Masło kakaowe na hemoroidy i szczeliny odbytu.
W przypadku hemoroidów można robić lewatywy z wywaru z rumianku i masła kakaowego. Na 0,5 litra wody jedną łyżkę rumianku gotować 10 minut, przecedzić. Rozpuść łyżeczkę masła kakaowego, wymieszaj z wywarem z rumianku i zrób lewatywę.
Masło kakaowe na suche usta, dłonie, popękane dłonie.
Jeśli twoje usta są spierzchnięte od wiatru lub mrozu, kilka razy dziennie smaruj je masłem kakaowym. Smaruj usta również na noc. Masło kakaowe odżywia, nawilża, leczy. Usta można smarować przed wyjściem, a ja smaruję usta zarówno dzieciom jak i dorosłym. Masło kakaowe ochroni skórę ust przed pękaniem, odmrożeniami. Masło kakaowe można smarować dżemem.
Masło kakaowe stosuje się do suchych dłoni, z pęknięciami w palcach. Masło kakaowe stosuje się na szorstką skórę na łokciach i kolanach. Możesz po prostu nasmarować łokcie, kolana, dłonie, palce stopionym masłem.
Możesz użyć masła kakaowego, mieszając je z oliwą z oliwek. Masło kakaowe należy najpierw stopić w kąpieli wodnej. Smaruję ręce tą mieszanką olejków, pęknięcia na palcach.
Masło kakaowe do pielęgnacji skóry wokół oczu.
Masło kakaowe stosuje się do pielęgnacji skóry wokół oczu. Masło kakaowe odżywia, nawilża, zmiękcza i pomaga wygładzić zmarszczki. Masło kakaowe nie powoduje zaczerwienienia i obrzęku, dlatego można je stosować w czystej postaci. Lub zmieszany z innymi olejami. Dobrze nadaje się olej brzoskwiniowy, migdałowy, rokitnikowy. Masło kakaowe należy najpierw stopić i wymieszać z innym masłem w stosunku 1:2.
Masło kakaowe. Przeciwwskazania
W rzeczywistości olejek jest produktem bezpiecznym i naturalnym. Nadaje się do użytku zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Alergia na masło kakaowe jest niezwykle rzadka. Olej jest przeciwwskazany w przypadku alergii lub indywidualnej nietolerancji produktu.
Bardzo lubię masło kakaowe, odkryłam je całkiem niedawno i używam w razie potrzeby. Zawsze dobra pomoc. Ponadto właściwości lecznicze oleju są imponujące. Przede wszystkim lubię używać masła kakaowego na kaszel.
Zimą smaruję nim usta, olejek zmiękcza i bardzo dobrze goi. To prawda, teraz nie miałem go w lodówce, to się skończyło i nie miałem jeszcze czasu go kupić, po prostu jeszcze go nie potrzebowałem. Na pewno kupię masło kakaowe. Zawsze kupuję w aptece. Mam nadzieję, że ten olejek stanie się Waszym ulubionym.
Ten, kto wynalazł czekoladę, nie wyobrażał sobie, jakim narkotykiem stanie się dla wielu. Do tego stopnia, że nawet gospodynie domowe decydują się na gotowanie, jednak zakup dla nich wszystkich składników może być trudny, zwłaszcza jeśli chodzi o masło kakaowe. Z czym to jest związane, trudno powiedzieć. Ale nie ma problemów nie do rozwiązania. Zawsze możesz znaleźć miejsce, w którym kupisz masło kakaowe do użytku domowego. Pozostaje tylko nie popełnić błędu w wyborze i kupić produkt naprawdę wysokiej jakości.
Co to jest masło kakaowe?
Przede wszystkim pożądane jest zrozumienie, czym jest ten składnik i jak jest uzyskiwany. Masło kakaowe to gęsta masa o jasnokremowym kolorze, która łatwo kruszy się w temperaturze pokojowej. Ale w temperaturze 35-40 stopni topi się doskonale, a dzięki tej właściwości może być stosowany w kuchni, farmacji i kosmetologii. Warto zaznaczyć, że kiepskiej jakości masło kakaowe ma biały kolor, zjełczały zapach i mocno się kruszy. Lepiej odmówić jego użycia.
Jednak wielu nie tyle interesuje to, gdzie kupić masło kakaowe, ile jak jest produkowane. W rzeczywistości wszystko jest proste. drzewa są poddawane presji, a pod presją ten sam olej zaczyna się z nich wyróżniać. Jest zbierany w pudełkach i pozostawiany do całkowitego ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Wszystko już można wykorzystać np. do produkcji słodyczy. Dlaczego, gdy ziarna kakaowe są brązowe? Po prostu dlatego, że to olej.
Gdzie jest stosowany?
Oczywiście stosowany jest przede wszystkim w przemyśle cukierniczym. Bez masła kakaowego nie da się ugotować wszystkiego i słodyczy. Chociaż w celu obniżenia kosztów gotowego produktu wielu producentów zaczęło stosować odpowiednik masła kakaowego. W końcu dla nich ważne jest też pytanie „gdzie kupić masło kakaowe?”, a do tego jest tańsze. A jeśli jest to niemożliwe lub trudne, to dlaczego nie zastąpić tego czymś innym?
Drugą najpopularniejszą branżą, w której wykorzystuje się masło kakaowe, jest farmaceutyka. Ponieważ już w 36 stopniach dobrze się topi, stosuje się go w czopkach i kremach. Ponadto masło kakaowe ma właściwości gojące rany, dlatego stosuje się je w leczeniu oparzeń, wysypek skórnych oraz gojeniu drobnych ran (np. na ustach). Ze względu na zawarte w nim kwasy stearynowy i oleinowy jest stosowany w lekach obniżających i kontrolujących poziom cholesterolu we krwi.
I oczywiście nie zapominaj, że masło kakaowe ma doskonałe właściwości kosmetyczne. Przygotowane na jego bazie mydło ma delikatniejszą konsystencję i doskonale oczyszcza oraz zmiękcza problematyczną skórę. Dlatego domowi mydlarze, podobnie jak cukiernicy, szukają gdzie kupić masło kakaowe. W przemyśle kosmetycznym wykorzystywany jest również do produkcji kremów, szamponów, żeli pod prysznic itp. Wszystkie mają przyjemny czekoladowy smak jako bonus.
Szukasz sklepu...
Wszystko to oczywiście jest cudowne, ale czy można kupić masło kakaowe w Kijowie, Moskwie i innych miastach bez wstępnego zamówienia? Czy są sklepy, w których jest sprzedawany nie tylko luzem, ale także w małych partiach? Oczywiście ze względu na mały popyt nie będzie można go znaleźć w zwykłym supermarkecie. Jednak nie rozpaczaj od razu.
Po pierwsze, masło kakaowe można kupić w diecie zdrowej lub wegetariańskiej. Ich klienci często wolą gotować nawet te produkty, które łatwo znaleźć na ladzie. Dzięki temu mogą być pewni jakości tego, co jedzą. A czekolada nie jest wyjątkiem. Ponadto inne dania wegetariańskie przygotowywane są z dodatkiem masła kakaowego.
Po drugie, jest sprzedawany w sklepach z kosmetykami naturalnymi. Konieczne jest jednak wyjaśnienie, czy to masło kakaowe można jeść. Wynika to z faktu, że można było już do niego dodawać substancje zapachowe. Często odbywa się to w celu nadania produktom prezentacji i smaku. Ale nie ma już takiego oleju, można się po prostu zatruć. Być może są to wszystkie opcje, w których można kupić masło kakaowe bez wcześniejszego zamówienia.
W Internecie
Jednak najczęstszym sposobem na zdobycie upragnionego słoika jest wizyta w specjalistycznym sklepie internetowym. U nas kupisz wszystko, co potrzebne do domowej roboty czekolady - a nawet naturalne ziarna kakaowca. Ponadto zamówienie można składać zarówno indywidualnie, jak i hurtowo.
Należy jednak od razu zwrócić uwagę na minimalną kwotę przesyłki, sposób dokonania płatności oraz miejsce wydania. Większość sklepów internetowych wysyła masło kakaowe pocztą za pobraniem. Lepiej jednak kupować tam, gdzie pojawiają się własne punkty sporne. W ten sposób możesz mieć pewność, że masło kakaowe nie straci swoich właściwości po drodze. Ponadto należy zwrócić uwagę na koszt i warunki dostawy. Może to być np. zrealizowane przez kuriera do Twojego domu za dodatkową opłatą.
Popularni producenci
Kolejne pytanie, które dręczy wszystkich domowych czekoladników brzmi: „Który producent robi najlepsze masło kakaowe?”. "Kargil Gerkens" (Holandia) to jeden z liderów rynku oferujący wszystko co potrzebne do domowej produkcji słodyczy. Ponadto pod względem stosunku „cena - jakość” ich produkty można zaliczyć do jednych z najlepszych. Chociaż wielu odstrasza pozornie wysoka cena.
Ci, którzy dopiero planują zrobić swoją pierwszą tabliczkę czekolady, mogą wybierać spośród innych, bardziej ekonomicznych propozycji. kakao produkowane jest również w fabrykach w Ameryce Południowej i Afryce. Ponieważ większość dostaw odbywa się bezpośrednio, koszt produktów będzie nieco tańszy. Chociaż najlepsi czekoladiarze wolą używać produktów europejskich producentów.
Wreszcie
Masło kakaowe to wyjątkowy produkt, który poprawia samopoczucie nie szkodząc sylwetce. Dlatego tabliczka ciemnej czekolady wchodzi w skład diety pilotów i astronautów. Aby jednak tak było musi być wyłącznie z naturalnych składników. I to niestety nie dotyczy większości nowoczesnych wyrobów cukierniczych. Dlatego podlega zakazowi dietetyków.
Aksamitna konsystencja, przyjemny czekoladowy aromat i lecznicze właściwości masła kakaowego sprawiły, że stało się ono popularnym produktem do pielęgnacji skóry i zdrowia. Omówione zostaną zalety i zastosowania tej aromatycznej substancji, która jest również często wykorzystywana w kuchni.
Olej pozyskiwany jest z nasion owoców drzewa kakaowego: są one poddawane fermentacji i suszeniu, a następnie rozdrabniane, a produkt jest przygotowywany przez tłoczenie na gorąco. Tłuszcz roślinny ma żółtą barwę, aromat i charakterystyczny czekoladowy smak. Czasami jest dezodoryzowana w celu wyeliminowania silnego i nieprzyjemnego posmaku.
Produkt wykorzystywany jest do produkcji czekolady, maści, przyborów toaletowych, farmaceutyków (olej pozostaje twardy w temperaturze pokojowej, ale w kontakcie z ludzkim ciałem topi się, dlatego robi się z niego np. czopki).
Masło ma żółtą barwę i charakterystyczny aromat ziarna kakaowego.
Masło kakaowe ma następujące właściwości:
- leczy skórę, zwalcza jej suchość i uelastycznia;
- leczy wysypki skórne i oparzenia;
- wygładza rozstępy, likwiduje pęknięcia i blizny;
- pomaga przy przeziębieniach;
- stosowany w profilaktyce zawału serca i żylaków;
- łagodzi wrzody żołądka;
- walczy z miażdżycą;
- łagodzi owrzodzenia w jamie ustnej;
- pomaga przy hemoroidach;
- leczy erozję szyjki macicy;
- wzmacnia układ odpornościowy
- leczy włosy;
- wspomaga wzrost i poprawę kondycji rzęs;
- zwalcza cellulit;
- sprawia, że piersi stają się jędrniejsze i bardziej elastyczne.
Istnieją dwa rodzaje produktu:
- rafinowany (przeszedł przez kilka stopni oczyszczenia);
- nierafinowany (poddany wstępnej filtracji mechanicznej), zwany także olejem tłoczonym na zimno.
W kosmetologii preferują pierwszy rodzaj produktu, ponieważ jest lżejszy, bezwonny i starcza na dłużej. Olejek ten jest idealny dla osób wrażliwych na zapachy, kobiet w ciąży i karmiących, a także dzieci w wieku 2-3 lat oraz osób o wrażliwej skórze. Olej nierafinowany zawiera więcej witamin, dlatego jest uważany za zdrowszy. Ale ma zapach, a trwałość jest znacznie krótsza.
Niektórzy producenci zastępują masło kakaowe tańszymi olejami roślinnymi. Nienaturalny produkt ma zbyt jasny kolor. W przeciwieństwie do oryginału, substytut ma tendencję do spływania i jest trudny do zmycia.
Tabela: Skład chemiczny (na 100 g) i kalorie
Zabiegi kosmetyczne z produktem w domu
Stosowanie na twarz
Przeciw zmarszczkom
Pastę przygotowuje się z 1 łyżki masła kakaowego, 1 żółtka, 1 łyżeczki miodu, 5 kropli soku z cytryny i nakłada na twarz na 20 minut. Spłucz ciepłą wodą. Maskę można stosować regularnie.
Wideo: Krem do twarzy z masłem kakaowym
Dla starzejącej się skóry
Do 1 łyżki natki pietruszki dodać 1 łyżeczkę stopionego masła kakaowego. Nakładać masującymi ruchami i zmyć po pół godzinie chłodną wodą. Maskę stosujemy 3-4 razy w tygodniu. Po 2 tygodniach możesz powtórzyć kurs.
Na trądzik
Wymieszaj 1 łyżeczkę masła kakaowego z 1 łyżeczką oleju z kiełków pszenicy i 1 łyżką świeżego awokado. Zastosuj kompozycję na trądzik i przytrzymaj przez 30 minut, następnie spłucz ciepłą wodą. Maskę należy stosować przez tydzień, następnie zrobić sobie taką samą przerwę iw razie potrzeby powtórzyć kurs.
Zabiegi na rzęsy
- Wzrost i wzmocnienie rzęs ułatwi nałożenie na nie masła kakaowego na 15-20 minut. Procedura może być przeprowadzana w sposób ciągły.
- Można też zmieszać 1 łyżeczkę rumu z 1 łyżeczką masła kakaowego i posmarować rzęsy gotową masą przed pójściem spać (rano należy dokładnie umyć ciepłą wodą).
Maska do ust
Do 1 łyżeczki masła kakaowego wlej 1 łyżeczkę witaminy E i 1 kroplę naturalnego olejku różanego. Pojemnik z produktem wstawiamy na 10 minut do lodówki - balsam gotowy. Zaleca się stosować go przy spierzchniętych ustach, aż nabiorą zdrowego wyglądu.
Pielęgnacja ciała
Do nawilżania
Aby odżywić i nawilżyć skórę należy połączyć 1 łyżkę masła kakaowego, 1 łyżeczkę oleju kokosowego, dodać 3-4 krople olejku lawendowego i tak otrzymany produkt nakładać codziennie do smarowania ciała po prysznicu.
Aby zachować młodość skóry ciała pomoże pachnąca mieszanka masła kakaowego i kokosa Z cellulitu
- Masaż mieszanką 1 łyżki zmielonych ziaren kakaowych i masła pomaga. Zabieg wykonuje się 1-2 razy w tygodniu do uzyskania pozytywnego wyniku.
- Do roztopionego masła (w ilości 2 łyżek) dodać miód (1 łyżka stołowa) i dokładnie wymieszać. Nałóż pastę na problematyczne miejsca, owiń folią spożywczą i ręcznikiem frotte. Trzymaj przez pół godziny, a następnie zmyj ciepłą wodą. Musisz przeprowadzić procedurę 2 razy w tygodniu, aż do widocznego rezultatu.
Na rozstępy (z innymi olejkami, w tym olejkami eterycznymi)
- Aby pozbyć się rozstępów, należy nałożyć na nie grubą warstwę masła kakaowego i owinąć problematyczne miejsca folią spożywczą. Po 30 minutach zmyć produkt ciepłą wodą. Do osiągnięcia pożądanego rezultatu wystarczy 10-15 zabiegów. Po takim kursie zrób sobie tygodniową przerwę i w razie potrzeby wznów pielęgnację.
- Połącz 30 gramów płynnego masła kakaowego, 10 gramów oleju rycynowego i 5 gramów oleju jojoba. Gotową mieszankę należy przelać do pojemnika z ciemnego szkła i stosować do pielęgnacji problematycznych miejsc codziennie rano i wieczorem po wzięciu prysznica.
- Pomaga również masaż mieszanką 2 łyżek masła kakaowego, takiej samej ilości oliwy z oliwek i oleju kokosowego oraz 7-10 kropli olejku eterycznego z pomarańczy. Procedurę należy przeprowadzać 2 razy w tygodniu.
Aby wzmocnić biust
Za pomocą masła kakaowego można nadać piersiom jędrność i elastyczność, ale jest mało prawdopodobne, aby istniejący rozmiar piersi został powiększony. Konieczne jest nałożenie produktu na okolice pod pachami oraz okolice gruczołów piersiowych i intensywny masaż. Równolegle z takim zabiegiem wystarczy wykonać co najmniej 1 ćwiczenie 3 razy w tygodniu, aby osiągnąć cel: połączyć dłonie naprzeciwko klatki piersiowej, docisnąć je do siebie i wytrzymać w tej pozycji przez 10 sekund, a następnie zrelaksować się. Czynności powtarza się trzykrotnie.
Produkty do włosów
Do odżywiania
Masę z 1 łyżeczki deserowej masła kakaowego, taką samą ilość oleju z pestek winogron i 1 łyżkę roztopionego miodu nałożyć na włosy. Po godzinie maskę należy zmyć wodą i szamponem. Produkt możesz stosować 2-3 razy w tygodniu.
Od wypadnięcia
1 łyżeczkę masła kakaowego, taką samą ilość oleju łopianowego i 1 żółtko jaja rozcieńcza się w 0,5 szklanki kefiru. Mieszankę nakładamy na włosy, owijamy folią i ręcznikiem frotte. Trzymaj maskę przez 1,5-2 godziny, następnie spłucz wodą i szamponem. Kurs trwa 1 miesiąc, po czym musisz zrobić sobie tydzień przerwy.
Wzmocnić
Wzmocnienie włosów jest możliwe dzięki masłu kakaowemu Rozpuść 2-3 łyżki masła kakaowego w wywaru z rozmarynu, nałóż na włosy na 15 minut, powtarzaj czynność 2 razy w tygodniu przez miesiąc (maskę należy zmyć wodą i szamponem). Po 30 dniach procedurę można wznowić.
Zastosowanie w medycynie tradycyjnej
Kaszel (z mlekiem)
Za dobry środek przeciwkaszlowy uważa się rozcieńczenie 1-1,5 łyżeczki masła kakaowego w szklance gorącego mleka. Zaleca się picie tej mieszanki co najmniej 3-4 razy dziennie w połączeniu z masażem klatki piersiowej masłem kakaowym aż do całkowitego wyleczenia.
Przeciw hemoroidom
W przypadku hemoroidów zanurz wacik w oleju i umieść go w odbytnicy jako czopek (wyciągnij przed opróżnieniem). Lub weź niestopiony kawałek produktu i umieść go w środku. Wskazane jest wykonywanie zabiegu w nocy, aż do ustąpienia dolegliwości.
Z erozją szyjki macicy
Konieczne jest zwilżenie wacika w 1 łyżeczce masła kakaowego i 10 kroplach rokitnika i włożenie go głębiej do pochwy. Zabieg przeprowadza się codziennie przez 2–2,5 tygodnia (przed pójściem spać). Następnie zrób miesięczną przerwę.
Aby pozbyć się oparzeń
W przypadku oparzeń domowych lub wynikających z długotrwałej ekspozycji na słońce, regularne smarowanie całego ciała lub określonej okolicy masłem kakaowym pomaga skórze powrócić do poprzedniego stanu.
Aby zapobiec przeziębieniom i katarowi
Aby uniknąć infekcji w sezonie przeziębień, można smarować wnętrze nozdrzy masłem kakaowym. Wystarczy stosować produkt raz dziennie podczas przeziębienia lub już przy katarze.
masło kakaowe w przemyśle spożywczym
Dziecku na pewno spodoba się owsianka o smaku kawałka masła kakaowego Masło kakaowe wykorzystywane jest również w przemyśle spożywczym – najczęściej do produkcji czekolady. Ale ten produkt jest często dodawany do różnych wyrobów cukierniczych, aby nadać mu charakterystyczny smak.
Dzieciom spodoba się owsianka z dodatkiem 0,5 łyżki masła. Nie zaleca się smażenia na nim, ponieważ substancja traci wszystkie użyteczne właściwości.
Przeciwwskazania i możliwe szkody
- zaburzenia snu;
- zwiększona pobudliwość;
- indywidualna nietolerancja składników;
- cukrzyca: ponieważ produkt zawiera wysoki procent tłuszczu, jego stosowanie może prowadzić do zwiększenia masy ciała, co spowoduje wzrost poziomu glukozy i cholesterolu we krwi oraz niekorzystnie wpłynie na samopoczucie pacjenta.
Niepożądane jest częste stosowanie oleju przez osoby zdrowe ze względu na wysoką zawartość kalorii.
Europejczycy poznali ziarna kakaowca dzięki Krzysztofowi Kolumbowi. W 1828 roku Holender Van Heyten wynalazł prasę, za pomocą której z fasoli otrzymywano proszek kakaowy i masło (naturalny tłuszcz roślinny). Masło kakaowe ma jasnożółtą lub kremową barwę, twardą lub kruchą konsystencję. Pachnie palonymi ziarnami kakaowca, szybko rozpływa się w ustach i nie ma posmaku tłuszczu. Istnieją dwa rodzaje masła kakaowego - naturalne i dezodoryzowane.
W przeszłości produkt ten uzyskiwano w następujący sposób: gotowano zmielone ziarna kakaowe i zbierano pływający tłuszcz. Ale już w połowie XIX wieku za pomocą prasy wyciskano olej z ziaren kakaowych. W związku z rozwojem produkcji czekolady zwrócono większą uwagę na jakość masła kakaowego. Umieszczano go w specjalnych naczyniach, sedymentowano, filtrowano, a następnie wykorzystywano w przemyśle cukierniczym.
Zbiór i przechowywanie masła kakaowego
Masło kakaowe jest dostarczane do Rosji z zagranicy. Obecnie w Rosji istnieje 14 przedsiębiorstw, które produkują ten tłuszcz roślinny dla fabryk cukierniczych. Może być przechowywany przez długi czas bez utraty swoich właściwości. Znakiem jakości produktu jest kremowy lub jasnobrązowy kolor. Jeśli olej jest biały i zjełczały, oznacza to, że jest substytutem lub produktem przeterminowanym. Przechowuj masło kakaowe w chłodnym miejscu, w którym temperatura nie jest wyższa niż temperatura pokojowa. W temperaturze + 40-50ºС traci swoje użyteczne właściwości.
Zastosowanie w życiu codziennym
Ten tłuszcz roślinny jest używany do przygotowania wyrobów cukierniczych. Jest jednym z głównych składników czekolady. Masło kakaowe jest również wykorzystywane w kosmetologii, ponieważ może działać odmładzająco, gojąco i tonizująco. Zmiękcza skórę, wygładza zmarszczki, wzmacnia włosy, regeneruje spierzchnięte usta. Masło kakaowe stosuje się do maseczek kosmetycznych, masaży, kąpieli, ze względu na zawartość w nim metyloksantyny, kofeiny, garbników.
Skład i właściwości lecznicze masła kakaowego
- Masło kakaowe jest bogate w cały kompleks witamin. Zawiera wiele pierwiastków śladowych, są białka, fitosterole, polifenole, polisacharydy, monosacharydy i inne przydatne substancje.
- Utrzymuje optymalny poziom cholesterolu u człowieka, a zawarte w nim witaminy wzmacniają układ odpornościowy, wspomagają gojenie się ran, działają przeciwzapalnie i leczniczo.
- Leczy kaszel, działa wykrztuśnie w zapaleniu oskrzeli, SARS. Dobrze leczy zapalenie płuc i gruźlicę.
- W ginekologii stosuje się go w leczeniu nadżerek szyjki macicy.
- Dobrze leczy drogi żółciowe, zapalenie pęcherzyka żółciowego, oparzenia, egzemę, grzybicę, popękane sutki u kobiet karmiących.
Zastosowanie masła kakaowego w medycynie tradycyjnej
Masło kakaowe na kaszel
Podczas kaszlu (zapalenie oskrzeli, zapalenie płuc, grypa) do szklanki gorącego mleka dodaje się pół łyżeczki masła kakaowego. Pij szklankę 3 razy dziennie.
Masło kakaowe na zaparcia
Dla tych, którzy cierpią na zaparcia, pomocne będą następujące porady. Weź 1 łyżeczkę przed snem przez 3 tygodnie.
Leczenie hemoroidów masłem kakaowym
W przypadku hemoroidów przed opróżnieniem wstrzyknąć do odbytu kawałek masła kakaowego.
Tampony do erozji szyjki macicy
Leczenie w ten sposób: 10 kropli olejku z rokitnika dodaje się do masła kakaowego roztopionego w kąpieli wodnej (1 łyżeczka), miesza, nasącza tampon i stosuje go dopochwowo przed pójściem spać - przez 2-3 tygodnie.
Masło kakaowe do leczenia przewlekłego zapalenia pęcherzyka żółciowego, jako środek żółciopędny
A także przy ślepym sondowaniu, weź 1 łyżkę stołową masła kakaowego, stopioną w kąpieli wodnej, na pusty żołądek. Następnie połóż się na prawym boku, podkładając pod niego poduszkę grzewczą. Po dwóch godzinach zakończ zabieg (wykonywany raz w tygodniu).
Do leczenia anginy
Na ból gardła produkt przyjmuje się 1/2 łyżki stołowej trzy razy dziennie, po posiłkach.
Oczyszczanie naczyń krwionośnych przy codziennym spożywaniu masła kakaowego
W leczeniu miażdżycy tętnic lek przyjmuje się przed śniadaniem i kolacją, pół łyżeczki.
Nakładanie masła kakaowego na skórę
To narzędzie daje dobre rezultaty, jeśli smarujesz spierzchnięte usta, brwi i rzęsy, zrogowaciałe stopy.
Przeciwwskazania
Źródłem masła kakaowego są owoce drzew z rodzaju Theobroma. Do niedawna drzewo to należało do rodziny Sterculia, dziś jest przedstawicielem Malvaceae. Miejscem narodzin drzewa czekoladowego są amerykańskie tropiki, jego dary docenili już Aztekowie. Obecnie drzewo to jest uprawiane we wszystkich stanach o klimacie tropikalnym, gdzie może owocować dwa razy w roku.
Tworząc klasyfikację roślin w XVIII wieku, przyrodnik Karol Linneusz nadał drzewu, z którego owoców pozyskuje się masło kakaowe, nazwę „pokarm bogów”.
Kakaowiec ma dość wysoki pień (6-12 metrów), przez jego korę przebijają się biało-różowe kwiaty. Po pewnym czasie kwiaty przekształcają się w lekko wydłużone owoce o wielkości od 25 do 30 centymetrów. Owoce w kształcie melona pokryte są skórzastą skorupą, pomalowaną na żółto-czerwone odcienie. W miąższu owocu znajdują się nasiona w kształcie migdałów, których długość nie przekracza 2,5 centymetra - mają one szczególną wartość. Owoce dojrzewają od 30 do 50 nasion. Składają się z łuski, kiełka i jądra. Smak nasion jest cierpki i gorzki, a aromat nie różni się wcale czymś zauważalnym. Ziarna kakaowe nabierają pożądanych właściwości dopiero po przetworzeniu.
Owoce są ostrożnie usuwane z drzewa, dzielone na części i umieszczane w specjalnych pojemnikach. Po 2-3 dniach rozpoczyna się fermentacja lub fermentacja: miąższ zawiera dużą ilość cukru, rozkłada się na składniki - alkohol etylowy i dwutlenek węgla. W tym momencie temperatura masy fermentacyjnej wzrasta do 50°C. W wyniku tego procesu, który trwa do dziesięciu dni, nasiona tracą gorycz, nabierając ciemnego odcienia i czekoladowego smaku. Następnie ziarna są suszone i pakowane w worki. Ziarna kakaowe to prawie 50% tłuszczu, ekstrahowane z rozgniecionych i startych nasion przez prasowanie na gorąco. Masło kakaowe przepuszcza się przez podgrzewane filtry, które nie pozwalają na zestalenie produktu, a następnie wlewa się do foremek.
Masło charakteryzuje się zapachem czekolady, do +25°C jest w stanie stałym, a topi się w +33-36°C. Kolor oleju może być jasnobrązowy, kremowy lub mieć jasnożółty odcień. Znajduje zastosowanie w kosmetyce i medycynie, w przemyśle spożywczym i cukierniczym. Często w perfumerii drogie mydła są wytwarzane z dezodoryzowanego masła kakaowego.
Jak wybrać
Przede wszystkim należy pamiętać, że dla lepszej konserwacji świeże masło kakaowe w większości przypadków jest dodatkowo przetwarzane, uzyskując produkt dezodoryzowany. Olej ten, mimo że posiada wszystkie oryginalne kwasy tłuszczowe, traci jednak cudowny zapach kakao. W rzeczywistości jest to tłuszcz roślinny. Ten dezodorowany produkt jest najczęściej używany do produkcji popularnej białej czekolady.
Ale jeszcze częściej nierafinowane masło kakaowe zastępowane jest margaryną – sztucznie zagęszczoną mieszanką oleju sojowego, rzepakowego lub palmowego w różnych konsystencjach. Smak i wygląd konsumenta może nie rozpoznać podróbki, ale w „zamienniku” jest całkiem sporo szkodliwych tłuszczów trans.
Dlatego, aby wybrać odpowiedni naturalny olej, skorzystaj z poniższych zaleceń:
- Nie zapisuj
Jest mało prawdopodobne, aby naturalny, niedezodoryzowany produkt kosztował mniej niż 2 podobne porcje margaryny. - Sprawdź kolor
Dobry olej powinien być żółtawy, rzadziej kremowy lub jasnobrązowy. Ale biel może być albo zjełczałym olejem, albo substytutem. - Naturalnego oleju nie trzeba przechowywać w lodówce
Masło kakaowe w temperaturze pokojowej powinno pozostać stałe, przypominając białą czekoladę. A jeśli przy 20 stopniach jest miękki, jak kremowy, lepiej powstrzymać się od zakupu. - Jeśli produkt nie pachnie kakao, jest przetworzony lub po prostu fałszywy
Kiedy poczujesz zapach oleju, powinieneś poczuć aromat napoju. I pamiętaj - masło kakaowe nie powstaje z ziaren, ale z owoców. A kiedy słyszysz, że olejek jest zrobiony z „ekskluzywnych ziaren”, powinieneś pomyśleć o uczciwości takiego sprzedawcy.
Jak przechowywać
Przechowuj masło kakaowe w chłodnym, ciemnym miejscu. Jednocześnie pojemnik powinien być dobrze uszczelniony, temperatura nie powinna spaść ani wzrosnąć powyżej +18 ° C, a wilgotność nie powinna przekraczać 75%. Jeśli pojemnik jest szczelnie zamknięty, olej można przechowywać do 3 lat.
w gotowaniu
Oczywiście do produkcji czekolady używa się przede wszystkim masła kakaowego. Aby to uzyskać, produkt rozpuszcza się w kąpieli wodnej, karob lub kakao i dodaje się cukier lub miód w stosunku 1:1 do smaku. Ponadto różni producenci dodają inne składniki - orzechy, przyprawy, kokos, kandyzowane owoce, suszone owoce, jagody itp.
Na bazie masła kakaowego wykonuje się również lukier do pokrywania różnorodnych wyrobów cukierniczych - herbatników, ciast, muffinek i innych wypieków.
kalorie
Oczywiście masło kakaowe i jego produkty są bardzo kaloryczne. Dlatego osoby z nadwagą oraz przestrzegające diety niskokalorycznej powinny ograniczyć stosowanie tych produktów.
Wartość odżywcza na 100 gramów:
Przydatne właściwości masła kakaowego
Skład i obecność składników odżywczych
Jeśli weźmiemy pod uwagę zawartość składników odżywczych w maśle kakaowym, to przede wszystkim możemy zauważyć niewielką ilość witamin. Tutaj są praktycznie nieobecne: wspólne dla olejów witaminy D, A i E występują tylko w śladowych ilościach. Oczywiście te witaminy nie mają szczególnie korzystnego działania w tak małych ilościach. W maśle kakaowym nie ma szkodliwych tłuszczów trans. Ten olej roślinny wypada korzystnie w porównaniu z resztą.
Bazę masła kakaowego stanowią kwasy tłuszczowe – stearynowy, oleinowy, a także palmitynowy i linolowy. Spośród nich olein jest zawarty w największej ilości (prawie połowa masy) i jest przydatny, ponieważ może obniżać poziom cholesterolu.
Już tylko te właściwości sprawiają, że masło kakaowe można uznać za jeden z najbardziej użytecznych produktów – gdy zastępuje ono niektóre inne tłuszcze w diecie, znacznie zmniejsza się ryzyko dorobienia się udaru mózgu czy miażdżycy.
Ale oprócz kwasów tłuszczowych masło kakaowe zawiera dużą ilość garbników, kofeiny i ksantyny. Te dobroczynne substancje bardzo korzystnie wpływają na stan skóry przy stosowaniu olejku w kosmetyce do twarzy, włosów i ciała.
Przydatne i lecznicze właściwości
Dzięki zawartym w nim kwasom tłuszczowym olejek ma wyraźne działanie regenerujące na skórę i nadaje się do absolutnie każdego rodzaju skóry - nawet skóra dziecka nie wywoła reakcji alergicznych. Olejek wyrównuje i leczy praktycznie defekty - ślady po bliznach, oparzeniach i szorstkości, likwiduje ciemne plamy i rozstępy. Ten produkt doskonale nadaje się do leczenia egzemy, zapalenia skóry i innych problemów skórnych.
Bogaty skład mineralny – magnez, chrom, żelazo, wapń, jod – pozwala na stosowanie oleju jako środka zapobiegawczego i leczniczego na wiele dolegliwości. Wzmocni więc ściany naczyń krwionośnych, zapobiegnie rozwojowi żylaków, miażdżycy itp. Przy regularnym stosowaniu tego produktu można poprawić krążenie krwi w mózgu, znacznie zmniejszyć ryzyko alergii, zawałów serca, wrzodów i onkologia.
Badania wykazały, że masło kakaowe może piętnastokrotnie zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka - w tym celu należy je spożywać regularnie przez 5-10 lat.
Naukowcy udowodnili również, że olejek jest skuteczniejszy w leczeniu kaszlu niż wiele leków: zawiera teobrominę, dzięki czemu działa dość łagodnie, ale jednocześnie szybko, nie powodując skutków ubocznych, jak ma to miejsce w przypadku leków syntetycznych.
Możesz przygotować lek na kaszel w bardzo prosty sposób: 1,5 łyżeczki. masło kakaowe dodaje się do jednej szklanki ciepłego mleka, miesza i pije 3-4 razy dziennie. Taki środek jest doskonały na zapalenie oskrzeli i ostre infekcje wirusowe dróg oddechowych, a także na astmę lub zapalenie płuc. W przypadku zapalenia oskrzeli, oprócz połknięcia, można wykonać masaż klatki piersiowej olejem, co przyspieszy proces gojenia.
Podczas epidemii ostrych infekcji wirusowych dróg oddechowych zaleca się smarowanie błony śluzowej nosa masłem kakaowym: ochroni ją i zmiękczy, stwarzając przeszkody dla wirusów - ponieważ infekcja przenoszona jest drogą kropelkową.
Ponadto olejek ma dobroczynny wpływ na włosy, odbudowuje ich strukturę i odżywia zniszczone, suche i łamliwe włosy. Można go wcierać w korzenie, podgrzewając w łaźni wodnej. Aby wzmocnić efekt, do masła kakaowego można dodać inne składniki, na przykład witaminy, olej łopianowy i inne.
Dla każdego rodzaju skóry, oprócz tłustej i problematycznej, odpowiedni jest peeling z masłem kakaowym. 2 łyżki stołowe. l. do kąpieli wodnej włożyć masło stałe i dodać łyżkę miodu, wymieszać, wyjąć i dodać po łyżce płatków owsianych i mielonych orzechów (orzechy włoskie, laskowe, migdały, nerkowce). Całość mieszamy i pozostawiamy do ostygnięcia, a następnie nakładamy na wilgotną skórę twarzy, masując okrężnymi ruchami przez 2-3 minuty. Z powstałej masy możesz uformować kulki i nakładać je kilka razy – łatwo będzie je rozpuścić w dłoniach i nałożyć na skórę. Przy łuszczącej się i suchej skórze twarzy taki peeling jest szczególnie pomocny – sprawi, że będzie miękka i gładka.
Zwiędłej cerze mieszanej pomoże ożywić maskę z masłem kakaowym, pestkami winogron i miąższem z aloesu. Do łyżki oleju winogronowego dodaj łyżeczkę roztopionego masła kakaowego i łyżkę posiekanego aloesu, wymieszaj i nałóż na twarz. Trzymaj tę maskę przez 15-20 minut i zmyj najpierw ciepłą, a następnie zimną wodą. To narzędzie ma działanie witaminizujące, nawilżające, lekkie odmładzające i ściągające.
W przypadku cery tłustej odpowiedni jest domowy krem z masłem kakaowym (1 łyżka), olejem migdałowym lub rzepakowym (45 ml), olejkiem lawendowym (2 krople) i herbatą rozmarynową lub bazyliową (2 łyżki). Składniki miesza się, układa w szklanym słoju i przechowuje w lodówce.
Przygotowano również krem do cery wrażliwej: masło kakaowe (1 łyżka), olejek z drzewa sandałowego (3 krople), olej słonecznikowy (45 ml), napar z herbaty różanej (2 łyżki).
Włosy „lubią” też masło kakaowe: wzmacnia je i nawilża, zapobiega wypadaniu i przywraca blask. Możesz przygotować ujędrniającą maskę z masłem kakaowym i wywarem z rozmarynu - 10-12 razy, 2 razy w tygodniu. Roztopione masło należy wymieszać z ciepłym bulionem, wcierać mieszaninę w korzenie i rozprowadzić je na całej długości. Następnie włosy są przykryte folią i trzymane przez dwie do trzech godzin. Maskę można zmyć szamponem.
Aby zapobiec wypadaniu włosów, musisz robić maski z masłem kakaowym, kefirem, olejem łopianowym (po 1 łyżce) i żółtkiem dwa lub trzy razy w tygodniu. Łopian dodaje się do podgrzanego masła kakaowego, następnie żółtka i kefir, miesza i nakłada na cebulki włosów i skórę. Głowę przykrywa się folią i ręcznikiem, trzyma przez dwie godziny i zmywa szamponem. W sumie zaleca się wykonanie 12-16 takich zabiegów.
Masło kakaowe dobrze chroni skórę przed wiatrem i mrozem – zimą można nakładać je na twarz przed każdym wyjściem na ulicę. Może też chronić przed promieniami UV i upałami – przed opalaniem warto nałożyć olejek na ciało.
Masło kakaowe doskonale pielęgnuje skórę ust i powiek – można je po prostu nakładać w czystej postaci lub zmieszać z innymi olejami – np. migdałowym czy sezamowym.
Rzęsy i brwi przy ciągłym stosowaniu tego olejku również są wzmocnione: stają się zdrowe, równe i gęste.
Niebezpieczne właściwości masła kakaowego
Nie można używać masła kakaowego wewnątrz i na zewnątrz tylko z indywidualną nietolerancją. Ponadto warto wiedzieć, że przy stosowaniu oleju w środku możliwa jest zwiększona pobudliwość i bezsenność, dlatego lepiej odmówić tego produktu wieczorem.